Wołowina w piekarniku prawidłowe odżywianie. Mięso dietetyczne - odmiany niskotłuszczowe i niskokaloryczne, przepisy kulinarne ze zdjęciami. Dieta mięsna na odchudzanie - menu

Nie można oszacować roli matki w rodzinie. Gotuje, sprząta, prasuje, robi pranie, opiekuje się dziećmi. A wiele kobiet zmuszonych jest m.in. łączyć życie domowe z pracą. Wszystkie te czynności są niesamowicie wyczerpujące i ograniczają przepływ energii. Wieczorem gospodyni idzie spać i zasypia wyczerpana. Często dzieci są zaniepokojone pytaniem, jak obudzić matkę. Istnieje 10 sprawdzonych metod.

Metoda numer 1 - „Droga matko, dzwonią do ciebie”

Idź do sypialni, w której tak słodko śpi twoja matka. Sprawdź, czy gdzieś w pobliżu łóżka jest telefon komórkowy. Jeśli go brakuje, pamiętaj, aby umieścić go w pobliżu poduszki. Teraz wybierz jej numer z dowolnego innego telefonu. Ważny telefon na pewno Cię obudzi.

Jeśli w domu nie ma drugiego urządzenia mobilnego, możesz przejść do funkcji „budzik” i ustawić żądany tryb czasu. Najprawdopodobniej mama nie będzie zadowolona, ​​że ​​jej sen został zakłócony. Jeśli zacznie przeklinać, możesz pomyśleć, że numer został wybrany przypadkowo lub powiedzieć, że nie rozumiesz, dlaczego nagle zadzwonił alarm.

Metoda numer 2 - „Sleepy dance”

Jak obudzić mamę? Najskuteczniejszym sposobem jest sprawienie, by tańczyła w łóżku. Równomiernie podnosić i opuszczać rękę lub nogę, przesuwać ciałem z boku na bok, obracać szczotką. Jeśli ta technika nie przyniosła pożądanego rezultatu, użyj akompaniamentu muzycznego lub zacznij głośno śpiewać samodzielnie.

Być może pierwszą rzeczą, jaką zrobi mama, jest odwrócenie się od ciebie, owinięcie się kocem i kontynuowanie rozważania swoich marzeń. Bądź wytrwały i kontynuuj ten poranny taniec. W końcu będziesz mógł ją zmusić do przebudzenia.

Metoda numer 3 - „Lekki dotyk”

Poranny sen jest powierzchowny. W tym czasie rodzic miał w pełni czas na odpoczynek i wszedł w stan pobudliwości. Czas więc pomyśleć o tym, jak obudzić mamę, jeśli śpi. Dotknij jej twarzy opuszkami palców, lekko pociągnij jej nos, połaskocz jej policzki. Takie manipulacje przyczyniają się do szybkiego przebudzenia. Jeśli nie pomogły, możesz zastosować skrajne środki - na przykład lekko pociągnij śpiącą kobietę za włosy lub spróbuj trochę otworzyć oczy.

Metoda numer 4 - „Sygnały dźwiękowe”

Psychologowie od dawna opracowali skuteczną metodę budzenia mamy i taty. Opiera się na sygnałach dźwiękowych.

Prawie każdy współczesny ojciec ma samochód. Może szybko się obudzić, jeśli usłyszy syrenę. Aby to zrobić, wcale nie trzeba wybiegać na podwórko i pukać w maskę rodzinnego pojazdu. Wystarczy, jeśli znajdziesz w Internecie odpowiednią ścieżkę dźwiękową. Matki ostro reagują na płacz dzieci. Tutaj niczego nie trzeba szukać. Możesz po prostu głośno płakać i robić to tak wiarygodnie, jak to tylko możliwe.

Metoda numer 5 - „Kontrast temperaturowy”

Czym jest łóżko? To miękkie i ciepłe miejsce, w którym tak przyjemnie jest wygrzewać się rano. Stąd łatwo zgadnąć, jak obudzić mamę, gdy śpi? Po prostu wyprowadź ją z jej strefy komfortu. Na przykład możesz ostro zdjąć z niej koc i zabrać go. Niestety, jeśli pomieszczenie jest ciepłe, ta metoda raczej nie przyniesie pozytywnego rezultatu.

Możesz lekko spryskać rodzica zimną wodą twarz. Wystarczy zwilżyć dłoń w płynącym płynie i strzepnąć na poziomie twarzy. Zaleca się masowanie policzków kostką lodu.

Metoda numer 6 - „Jasny manewr”

W czasach starożytnych nie było budzików ani innych urządzeń, które mogłyby budzić człowieka. Otworzył oczy, gdy tylko pojawiły się pierwsze promienie palącego słońca. W związku z tym, jeśli pytanie, jak obudzić matkę, jest nadal aktualne, konieczne jest wpuszczenie trochę jasnego światła do ciemnego pokoju. Aby to zrobić, wystarczy otworzyć wszystkie zasłony.

Jeśli ta metoda nie działa, ukochany rodzic nadal śpi, wówczas strumień światła powinien znajdować się jak najbliżej twarzy matki. Aby to zrobić, konieczne jest załamanie przychodzącego strumienia światła za pomocą lupy lub lustra. Siatkówka ludzka jest bardzo pobudliwa. Czy na zewnątrz jest pochmurno bez cienia słońca? Następnie znajdź latarkę i skieruj ją w oczy matki.

Metoda numer 7 - „Ostry atak”

Każdy ostry sygnał lub gest przyczynia się do szybkiego przebudzenia. Aby obudzić śpiącą matkę, wystarczy stanąć przy jej łóżku i ostro krzyczeć. Możesz go zalać zimną wodą. Psychologowie twierdzą, że tej metody nie należy lekceważyć. Jeśli zmusisz osobę do codziennego budzenia się w ten sposób, psychika może zostać poważnie zaburzona. Spróbuj lekko pociągnąć jej nogi, jakby próbowała przenieść ją z łóżka na podłogę.

Metoda numer 8 - „Powtórzenie”

Długie i monotonne frazy są bardzo irytujące. Jeśli chcesz szybko wyciągnąć osobę z łóżka, powinieneś stanąć obok niego i ostro powtórzyć ten sam sygnał dźwiękowy: słowo, frazę lub zdanie. Po kilku minutach takiej manipulacji osoba nagle przestanie chcieć spać.

Metoda numer 9 - „Przyjemny szmer”

Psychologowie twierdzą, że szum wody ma pozytywny wpływ na ludzką psychikę, ale nie rano. Na przykład kran, który nie jest całkowicie zamknięty, nie pozwoli osobie oglądać jego snu i sprawić, że wstanie z łóżka. Zwróć na to uwagę, jeśli musisz obudzić matkę. Możesz całkowicie odkręcić kran, odgłos przepływającej wody również będzie skuteczny. Wykonując tę ​​metodę, nie zapomnij o środkach ostrożności: upewnij się, że woda trafia do rury kanalizacyjnej. Jest jeszcze jedna alternatywna metoda: weź dwie szklanki i ostrożnie przelej wodę z jednego pojemnika do drugiego.

Metoda numer 10 - „Łasica”

Nie wiesz, jak obudzić mamę? Połóż się obok niej i pogłaszcz ją po głowie. Pieszczoty ukochanej, najsłodszej i najbardziej ukochanej osoby nie tylko obudzą rodzica, ale także zapewnią mu dobry nastrój na cały dzień.

Czy udało Ci się odnieść pierwsze sukcesy? Ukochana i ukochana mama przestała słodko wąchać, zaczęła się budzić, a nawet otworzyła oczy? Nie spiesz się z wyjściem z pokoju. Przyjemne i wygodne środowisko może przywrócić sen.

Jeśli poranek nadszedł dawno temu i nadszedł czas, aby ugotować owsiankę, a mama nie myśli o przebudzeniu, warto przejść do ekstremalnych środków. W tym celu warto zastosować w praktyce jedną z 10 wymienionych skutecznych metod.

Bycie mamą nie jest łatwym zadaniem. Na barkach mamy spoczywa opieka nad dziećmi, dom, przy tym wszystkim nie wolno zapominać o obowiązkach zawodowych. Mama musi się wyspać w weekendy - żeby odzyskać siły na następny tydzień. Ale w przypadku dzieci jest to prawie niemożliwe. W końcu pierwszą rzeczą, która przychodzi im do głowy po przebudzeniu, jest to, jak obudzić matkę. W tym celu wykorzystuje się wszystko, co jest pod ręką, w tym same ręce. Ale możesz uczyć dzieci od dzieciństwa, aby nie budziły rodziców. A jeśli się obudzisz, to w tak przyjemny sposób, jak na przykład śniadanie do łóżka.

Aby rano choć trochę się przespać, trzeba odpowiednio zorganizować poranną zabawę dla dzieci. Oczywiście to nie zadziała, jeśli rodzina ma małe dziecko. Następnie musisz dostosować się do jego reżimu. W takiej sytuacji należy próbować spać w okresie, w którym dziecko śpi. Istnieje wiele sposobów na obudzenie noworodka: przyczyną może być najmniejszy hałas. Ale wszystkie noworodki w końcu dorastają. Starsze dzieci mogą już brać udział w gotowaniu. Najprostsze to śniadanie.

Dzieci mogą samodzielnie przygotować śniadanie. To odwróci uwagę dziecka od tego, jak obudzić mamę i tatę w dzień wolny. Jakie dziecko odmówiłoby tak odpowiedzialnej i ekscytującej aktywności! Aby to zrobić, musisz ugotować wszystko wieczorem. Możesz zacząć od kanapek, które łatwo podgrzać w kuchence mikrofalowej. I oczywiście herbata: lepiej zaparzyć ją w termosie. W razie potrzeby możesz urozmaicić dietę dziecka. Pozwól mu zrobić własne płatki z mlekiem lub zrobić własną kanapkę. Lepiej wcześniej pokroić wszystkie niezbędne składniki. Najważniejsze, że po samodzielnym śniadaniu maluch przyniesie rodzicom w łóżku pyszne jedzenie.

Możesz również nauczyć dziecko, jak robić koktajle mleczne, w tym celu musisz wcześniej nauczyć dziecko obsługi blendera. Wtedy urozmaicone i zdrowe śniadanie w weekend będzie nie tylko dla dziecka, ale także dla jego rodziców. Nie będziesz musiała myśleć, jak obudzić męża. On sam będzie chciał się obudzić i wziąć udział w posiłku. Tak więc rano dzieci będą zajęte, a mama będzie miała trochę czasu na sen. Samo robienie śniadania rozwija u dzieci poczucie odpowiedzialności. Na początku oczywiście trudno będzie samemu umyć naczynia, ale z czasem dzieci zaczynają to robić same. Pewnego pięknego dnia sami będą mogli zorganizować mamie śniadanie do łóżka. Wtedy poranek na pewno będzie dobry.

Aby mieć pewność, że rano prześpisz się, najlepiej wcześniej wyłączyć telefon. W końcu weekend to nie czas na niepotrzebne telefony. Nie ma nic gorszego niż budzenie osoby przez telefon w dzień wolny. To nie tylko nieprzyjemne, ale też nie jedna z zasad dobrego smaku. Pyszne śniadanie do łóżka, nawet w weekendy, może podnieść każdego z łóżka. Jedzenie przygotowywane przez dzieci staje się podwójnie smaczne. Nie ma znaczenia, co zostanie podane na takie śniadanie. Co najważniejsze, jest zrobiony z miłością. Obudzenie się z takiej niespodzianki (nawet jeśli składniki wcześniej przygotowała moja mama) to prawdziwe szczęście.

Istnieje kilka sposobów na gotowanie wołowiny dietetycznej, aby była delikatna. Na przykład, jeśli wołowina jest przeznaczona do pieczenia, należy ją wcześniej marynować. W tym celu produkty takie jak:

• Ocet jabłkowy,
• sok cytrynowy,
• wino białe lub czerwone,
• sok z granata,
• Oliwa z oliwek.

Marynowana wołowina w musztardzie

Kilogram polędwicy wołowej dokładnie myje się zimną wodą, w razie potrzeby z mięsa usuwa się nadmiar folii i żył. Mięso umieszcza się w głębokim pojemniku, a następnie obficie oblewa się stugramową musztardą. Pojemnik przykrywa się folią spożywczą i pozostawia na stole na dwie godziny. Po upływie czasu mięso wołowe myje się wodą, kroi i gotuje według własnego uznania (pieczone, smażone). Ta opcja jest najbardziej odpowiednia do gotowania starych lub bardzo twardych mięs.

Marynata wołowa z kiwi

Pół kilograma umytej i suszonej wołowiny kroi się na proporcjonalne kawałki. Dwa kiwi są obrane, owoce pokrojone w cienkie półpierścienie. W osobnym pojemniku wymieszaj plastry kiwi i kawałki mięsa, wymieszaj masę rękami. Pozostaw pojemnik odsłonięty na piętnaście minut.

Marynowana wołowina w kefirze

Do głębokiego pojemnika wlewa się szklankę kefiru, do sfermentowanego produktu mlecznego dodaje się przyprawy do mięsa. Kilogram wołowiny umieszcza się w płynie i pozostawia na noc. Rano mięso można upiec lub usmażyć. Zamiast kefiru można użyć wody mineralnej. Czas marynowania wyniesie dwie do trzech godzin. Dwa ostatnie sposoby gotowania wołowiny są najbardziej odpowiednie dla średnio twardej wołowiny.

Przepisy na dietę wołową

Wołowina gotowana dietetyczna

Mięso wołowe jest bogate w białko, żelazo i witaminy, a jednocześnie zawiera mało tłuszczu i węglowodanów. Zawartość kalorii w wołowinie na sto gramów to tylko 120 kalorii.

Składniki:

• Marchewki - 1 szt.,
• Wołowina - 500 g.,
• Por i cebula - 1 szt.,
• Seler (łodyga) - 1 szt.,
• Tymianek - 2 gałązki.,
• liść laurowy - 1 szt.,
• Pieprz czarny - 5 groszków.

Proces gotowania:

Włóż wołowinę do dużego garnka z wodą. Na dużym ogniu zagotuj mięso, a następnie zmniejsz gaz. Do pojemnika dodaj całe marchewki i cebulę, seler. Po dwóch minutach dodaje się przyprawy: liść laurowy, pieprz czarny, tymianek.
Gotuj mięso przez dwie godziny, okresowo usuwaj piankę z powierzchni patelni. Mięso powinno być zawsze w bulionie. Jeśli woda się zagotowała, należy dodać trochę gorącej wody.
Pod koniec gotowania bardzo łatwo sprawdzić gotowość mięsa: bardzo łatwo będzie je przebić nożem. Gotowana wołowina podawana jest na gorąco jako samodzielne danie z sosem warzywnym lub jako dodatek, przekąski lub kromka pełnoziarnistego chleba.

Duszona wołowina dietetyczna

Podczas smażenia wołowiny na patelni naczynia nie są przykrywane pokrywką, a samo mięso jest kilkakrotnie przewracane. Do przygotowania dietetycznej smażonej polędwicy wołowej na kilogram mięsa stosuje się tylko dwie łyżki oliwy lub roztopionego masła. To wyjątkowe jedzenie smakowicie łączy się z wieloma składnikami, dlatego jednym z czołowych miejsc w 10 przepisach na wołowinę jest gulasz z warzywami.

Składniki:

• Łodyga selera - 1 szt.,
• Marchewki (małe) - 1 szt.,
• Pomidory w puszkach - 2-3 szt.,
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki. ja.,
• Wołowina - 500-700 g.,
• Ziemniaki - 2 szt.,
• Fasolka szparagowa - 200 g.,
• Dynia - 150 g.,
• Pikantne zioła - do smaku,
• Skrobia kukurydziana - 1 łyżka. l.

Proces gotowania:

Umyte mięso wołowe kroi się ostrym nożem na kilka kawałków. Smażyć kawałki wołowiny na oliwie na patelni na złoty kolor. W rondelku ugotować posiekanego selera, marchewki pokroić w półpierścienie do miękkości. Gdy warzywa zmiękną, dodaj do nich kawałki mięsa wołowego.
Wlej przyprawy i posiekane drobno konserwowe pomidory. Masę warzywno-mięsną dusić na umiarkowanym ogniu przez godzinę. Następnie do naczyń wlewamy ziemniaki, dynię i pokrojoną w kostkę fasolę. Dusić danie przez kolejne piętnaście minut. Aby zagęścić, rozpuść skrobię kukurydzianą w 2 łyżkach wody w małej misce. Polej sosem mięso i warzywa i trzymaj patelnię przez kolejne pięć minut, aż będzie całkowicie ugotowana.

Pieczona wołowina dietetyczna

Podczas pieczenia całkiem możliwe jest zachowanie soczystości mięsa w środku i uzyskanie chrupiącej skórki na zewnątrz, jeśli ustawisz wysoki stopień w piekarniku przez pierwsze piętnaście minut pieczenia, a następnie zredukujesz gaz do średniej temperatury.

• Wołowina - 600 g.,
• Tłuszcz wieprzowy - 1 sztuka.

Przed rozpoczęciem procesu kulinarnego przygotowuje się wołowinę: mięso myje się wodą, oczyszcza z nadmiaru tłustych żył. Oderwij kawałek folii i posmaruj go kawałkiem smalcu. Zamiast tłuszczu możesz użyć wody lub innego tłuszczu. Dzięki temu polędwica wołowa nie przyklei się do folii. Mięso jest opcjonalnie posypane suchymi przyprawami, a następnie pokryte folią ze wszystkich stron, w razie potrzeby w dwóch warstwach. Umieść go na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika na trzy godziny. Gotowe mięso jest schładzane, krojone w plastry i podawane z ryżem lub kaszą gryczaną, świeżymi warzywami lub ziołami.

Zapiekanka wołowa z pieczarkami

Korzyści z wołowiny dla organizmu będą spowodowane użyciem świeżego mięsa do zapiekanek. Po procesie zamrażania i rozmrażania wołowina straci większość swoich naturalnych właściwości.

Składniki:

• Polędwica wołowa - 700 g.,
• Cukinia - 1 szt.,
• Płatki owsiane - 2 sekundy. ja.,
• Pieczarki (lub boczniaki) - 350 g.,
• Przyprawy - do smaku
• Jajko kurze - 1 szt.,
• Cebula - 2 szt.

Proces gotowania:

Grzyby kroi się w plasterki. Cebulę i cukinię wciera się na grubej tarce. Mięso jest skręcane przez maszynkę do mięsa. W głębokim pojemniku połącz wszystkie składniki naczynia, wymieszaj. Wbij jajko do przygotowanej mieszanki, dodaj płatki owsiane, ponownie wymieszaj. Masę wlać do formy do pieczenia. Wysłać do piekarnika na czterdzieści pięć minut w 180C.

Dietetyczne posiłki mogą być również smaczne i ciekawe, nie tylko zdrowe. I to jest dokładnie znane osobom, które z pierwszej ręki znają prawidłowe odżywianie. Weźmy tylko na przykład dietetyczny suflet wołowy, którego recepturę przedstawiono w naszym artykule. To danie z pewnością można nazwać wykwintnym, podczas gdy jest przygotowywane prawie bez tłuszczu, ale okazuje się tak delikatne, że można je podawać nawet dzieciom. Nasz artykuł przedstawia inne przepisy na dania dietetyczne, które są nie mniej smaczne i zdrowe.

Dietetyczna gotowana wołowina

Zgodnie z poniższym przepisem można ugotować bardzo soczysty, delikatny, który zachowuje większość składników odżywczych znajdujących się w mięsie. Odpowiednie mięso każdego zwierzęcia, ale z minimalną ilością tłuszczu. Tylko w tym przypadku to naprawdę zadziała dieta wołowa.

Przepis na gotowanie jest następujący:

1. Wołowinę naciera się solą, pieprzem i wkłada do torebki do pieczenia (nie zwykłej plastikowej, ale specjalnie przeznaczonej do wysokich temperatur). Do mięsa dodaje się grubo pokrojone kawałki marchewki, cebulę i kilka ząbków czosnku. Następnie paczka jest starannie wiązana.
2. Następnie worek do pieczenia należy przywiązać nitką do uchwytów szerokiej patelni, po nalaniu do niej wody. Dzięki temu mięso powinno znajdować się w wodzie, ale nie dotykać dna ani ścianek patelni.
3. Mięso gotuje się na małym ogniu przez około trzy godziny. W razie potrzeby można dodać gorącą wodę. Okazuje się bardzo soczysty i miękki, ponieważ cały sok, który zwykle dostaje się do bulionu, pozostaje w torebce, a mięso jest nim moczone.

Suflet wołowy

Suflet powietrzny będzie doskonałą opcją do jedzenia dla niemowląt. Przygotowuje się go z dowolnej wołowiny, ale jest bardziej delikatny z chudego młodego cielęciny. W przepisie wymieniono składniki potrzebne do przygotowania jednej porcji sufletu wołowego (dietetyczny).

Przepis na danie jest następujący:

1. Chudą wołowinę kroi się na małe kawałki, zanurza w zimnej wodzie i gotuje na małym ogniu przez 50 minut.
2. Mięso mielone jest w blenderze z niewielką ilością bulionu do stanu puree.
3. Do posiekanej wołowiny dodaje się żółtko jajka, 20 g masła, łyżeczkę śmietany i 1/3 łyżeczki soli. Masa jest dokładnie wymieszana.
4. Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni.
5. W osobnej misce ubij białko mikserem do stanu gęstej piany.
6. Za pomocą szpatułki masa białkowa delikatnie ingeruje w mięso mielone.
7. Naczynie do pieczenia smaruje się masłem, po czym układa się w nim mięso mielone.
8. Suflet piecze się 45 minut.

w sosie śmietanowym

Aby ugotować wołowinę według tego przepisu, najpierw cebulę lekko dusimy na patelni z grubym dnem, a następnie mięso (0,5 kg) kroimy na małe kawałki. Do smaku dodaje się sól i pieprz. Wołowinę smaży się na dużym ogniu przez 2-3 minuty, następnie zalewa wodą i dusi na małym ogniu przez 1,5 godziny.

Kilka minut przed zakończeniem gotowania przygotowuje się sos ze śmietany (200 ml), wody (50 ml) i łyżeczki mąki. Gotowe mięso polać przygotowanym dressingiem, przykryć pokrywką i gotować jeszcze przez 15 minut.

Przedstawiony powyżej przepis doskonale współgra w smaku z puree ziemniaczanym, ryżem i różnymi zbożami. Danie nadaje się na stół dla dzieci i dorosłych.

przepis na wołowinę

Soczyste i smaczne kotlety z minimalną ilością tłuszczu uzyskuje się gotując je w piekarniku według tego przepisu. Dzięki dodatkowi ziemniaków do mięsa mielonego produkty wychodzą miękkie, a kasza manna pozwala im zachować kształt i nie rozpadać się. Rezultatem są prawie idealne kotlety wołowe (dietetyczne).

Przepis jest następujący:

1. Chuda wołowina (1 kg), cebula i czosnek (2 ząbki) rozdrabnia się w maszynce do mięsa.
2. Do mielonego mięsa dodaje się surowe ziemniaki starte na drobnej tarce (300 g), jajko, ¼ szklanki śmietany i łyżkę kaszy manny.
3. Na koniec do mielonej wołowiny dodaje się sól, pieprz do smaku i pietruszkę lub koperek.
4. Mięso mielone jest dobrze zagniatane i ubijane w misce przez 2-3 minuty. Następnie musisz go zostawić na 10-15 minut.
5. Następnie piekarnik nagrzewa się do 220 stopni. Naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia należy przykryć folią, a następnie posypać olejem roślinnym z butelki z rozpylaczem.
6. Kotlety są formowane z mięsa mielonego, układane w formie i wysyłane do piekarnika na 25 minut. Jeśli chcesz, aby na wierzchu okazały się równie różowe, jak na dole, 3 minuty zanim będą gotowe, musisz włączyć wentylator (górną dmuchawę).

Wołowina w piekarniku: zdrowe przepisy dietetyczne

Soczysta, delikatna i pachnąca, w dużej mierze dzięki czosnkowi, wołowina jest idealna do codziennej diety. Podczas pieczenia w folii mięso wydziela dość dużo soku, który pod koniec gotowania można polać wołowiną, aby nabrała złotej skórki. Mięso można podawać jako samodzielne danie lub wykorzystać do robienia kanapek.

1. Aby przygotować wołowinę według pierwszego przepisu, potrzebujesz kawałka łopatki o wadze 1,2-1,5 kg. Trzeba go opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie należy zrobić w mięsie głębokie „kieszenie” i włożyć do nich pół ząbka czosnku. W sumie potrzebujesz 5-8 ząbków czosnku. Następnie mięso naciera się solą, pieprzem i smaruje olejem roślinnym i sokiem z cytryny (½ cytryny). Teraz wołowina jest zawijana w folię spożywczą i wysyłana do lodówki na 2 godziny. Po określonym czasie mięso przekłada się do folii, owija i wysyła do piekarnika na 2 godziny w temperaturze 230 stopni.
2. Drugim przepisem na gotowanie dietetycznej wołowiny jest pieczenie małych lub porcjowanych kawałków polędwicy w piekarniku. Mięso przed gotowaniem należy natrzeć wyciśniętą przez prasę mieszanką soli, pieprzu i czosnku. Następnie kawałki układa się szczelnie na folii, owija i wysyła do piekarnika na 1 godzinę 40 minut w temperaturze 200 stopni.

Dietetyczna wołowina z dodatkami ziemniaczanymi

Zaletą tego dietetycznego dania jest to, że jest przygotowywany jednocześnie z przystawką. Przed gotowaniem wołowinę dobrze naciera się przyprawami i musztardą, co przy ścisłym przestrzeganiu diety można pominąć. Rezultatem jest prawdziwa dietetyczna wołowina.

Przepis obejmuje następujące etapowe przygotowanie:

1. Duży kawałek (co najmniej 1 kg) wołowiny myje się pod zimną bieżącą wodą, naciera solą, pieprzem i drobno posiekanym czosnkiem oraz smaruje musztardą francuską.
2. Zrób głębokie „kieszenie” w mięsie i wepchnij w nie paski marchewki.
3. Pokrój 2-3 cebule na półpierścienie. Rozłóż połowę cebuli na dnie żaroodpornej patelni, połóż na niej kawałek wołowiny i posyp pozostałe krążki cebuli na wierzchu. Odbywa się to tak, aby mięso nigdzie się nie paliło, ani na górze, ani na dole. Obrane ziemniaki układa się wzdłuż krawędzi formy żaroodpornej (nie ciąć).
4. Patelnię przykrywa się pokrywką i wysyła do piekarnika, aby piec przez 40 minut w 200 stopniach (aż uwolniony sok mięsny się zagotuje), a następnie przez kolejne 1,5 godziny w 150 stopniach.

Dietetyczne kotlety wołowe według Dukana

Każdy, kto chce schudnąć, powinien poważnie przyjrzeć się poniższemu przepisowi na kotlety na diecie Dukana. Gotuje się je w podwójnym kotle przez około 40 minut.

Kolejność gotowania dietetycznych kotletów wołowych:

1. W mielonej wołowinie (0,5 kg) dodaj drobno posiekaną cebulę i 1 jajko.
2. Mięso mielone z solą i pieprzem do smaku. Jeśli chcesz, możesz dodać świeże lub suszone zioła.
3. Uformuj kotlety i włóż je do podwójnego kotła.
4. Ustaw żądany tryb. Czas gotowania kotletów w podwójnym bojlerze wynosi 40 minut.

W razie potrzeby zamiast podwójnego kotła można użyć powolnej kuchenki lub patelni z kratką do gotowania na parze.

Wołowina w powolnej kuchence: przepisy dietetyczne

Jeśli nie możesz w żaden sposób ugotować soczystego mięsa, zdobądź powolną kuchenkę. Dzięki tej technice możesz ugotować idealne dania dietetyczne z wołowiny. Poniżej przedstawiamy przepisy na ich przygotowanie.

1. Pierwszy przepis obejmuje gotowanie wołowiny z przystawką. Na początek cebula i marchewka, grubo posiekane, smażone na łyżce oleju roślinnego. Następnie dodaje się posiekane mięso i smaży przez kolejne 10 minut. Następnie tryb multicooker należy zmienić z programu „Pieczenie” na „Gulasz”. Do wołowiny z warzywami dodaje się sól, pieprz, gorącą wodę (2 łyżki stołowe), śmietanę 50 ml. Czas gotowania mięsa jest ustawiony na 50 minut. Podczas gdy mięso się gotuje, na misce umieszcza się podwójny bojler z kawałkami ziemniaków (wcześniej sól i pieprz).
2. Zgodnie z drugim przepisem można gotować, w tym celu mięso naciera się solą, pieprzem i ostrymi przyprawami do smaku. Następnie podudzie smaży się w misce w trybie „Frying” przez około pół godziny. Następnie mięso zalewa się wodą i dusi przez około 3 godziny w programie „Gulasz”. Jeśli wołowina jest młoda, czas gotowania można skrócić.

Wołowina dietetyczna, której receptura polega na wykorzystaniu w przygotowaniu wolnowaru, zawsze okazuje się bardzo soczysta. W razie potrzeby do mięsa można dodać dowolne warzywa, a nie tylko cebulę i marchew.

Różnorodna i smaczna, a co najważniejsze z korzyścią dla sylwetki i zdrowia!

Nie wiesz, co ugotować z wołowiną?!

Zapisz na swojej ścianie!📌

1. Chuda wołowina w sosie sojowym
na 100 gramów - 127,05 kcal, B / F / U - 9,98 / 7,11 / 5,86

Składniki:
Chuda wołowina 400 g
Czosnek 3 ząbki
Sos sojowy 3 łyżki
Papryczka chili 1 sztuka
Imbir 1 głowa
Fasolka szparagowa (można zamrozić) 300 g
Sól, pieprz do smaku do smaku
Oliwa z oliwek

Gotowanie:
1. Pokrój wołowinę na cienkie kawałki. Aby sobie ułatwić, możesz na chwilę włożyć mięso do zamrażarki. Gdy stanie się trochę twardy, znacznie łatwiej będzie go ciąć.
2. Napełnij rondel do połowy wodą, solą. Poczekaj, aż się zagotuje. Wrzuć posiekaną fasolę do wrzącej wody. Gotuj przez 3 minuty. Odcedź i umieść fasolę w zimnej wodzie.
3. Umieść głęboką patelnię na średnim ogniu. Dodaj imbir i czosnek. Gdy poczujesz zapach czosnku, włóż mięso. Piecz przez kilka minut, aż mięso będzie gotowe. Dodaj papryczki chili, fasolę. Zwolnij trochę. Dodaj sos sojowy. Gotuj jeszcze przez kilka minut. Usuń z ognia i podawaj.

2. Pachnąca wołowina w sosie pomidorowym curry
na 100 gramów - 184,9 kcal, B / F / U - 14,48 / 11,87 / 5,1

Składniki:
Wołowina 500 g
Cebula 1 głowa
Czosnek 3 ząbki
Oliwa z oliwek 2 łyżki
Sól dla smaku
Pasta pomidorowa 3 łyżki
Pieprz czarny mielony do smaku
Suszony czosnek mielony 1 łyżeczka
Curry 1 łyżka stołowa

Gotowanie:
1. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Rozłóż grubo pokrojone kawałki mięsa i usmaż je z obu stron.
2. Do mięsa dodaj drobno posiekaną cebulę, czosnek oraz sól i pieprz do smaku.
3. Dusić przez 30 minut z dodatkiem oliwy i koncentratu pomidorowego.
4. 5 minut przed gotowaniem dodaj zmielony czosnek i curry w proszku.

3. Wołowina z brokułami
na 100 gramów - 111,3 kcal. Czarno-biały - 9,57/7,35/2,91

Składniki:
150 g wołowiny
200 g brokułów
1 łyżeczka Oliwa z oliwek
sos sojowy lub sól i pieprz

Gotowanie:
Mięso nacieramy solą i przyprawami, zawijamy w folię i pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez 40 minut. Zagotuj brokuły w osolonej wodzie, a następnie lekko usmaż na patelni z 1 łyżeczką. obrazy olejne. Pokrój mięso, połóż je na talerzu, a obok połóż brokuły.

4. Wołowina Azu
na 100 gramów - 97,06 kcal, B / F / U - 9,13 / 5,43 / 3,21

Składniki:
Wołowina 400 gr.
Ogórek kiszony 150 gr.,
Marchewka 100 gr.,
Pomidor 150 gr.,
Cebula 100 gr.,
Czosnek 10 gr.,
Sól, pieprz, przyprawy - do smaku

Gotowanie:
Mięso pokroić na kawałki wzdłużnie, wrzucić na rozgrzaną patelnię i usmażyć. Czyste warzywa. Zmiel cebulę i ogórek w blenderze. Otrzymaną mieszankę dodaj do zarumienionego mięsa, a następnie posiekanej marchewki i pomidorów. Zmniejsz ogień i gotuj jeszcze trochę. Gdy azu jest już prawie gotowe, dopraw czosnkiem, pieprzem, liściem laurowym, przyprawami do smaku.

5. Delikatna wołowina z sosem i grzybami
na 100 gramów - 106,42 kcal, B / F / U - 9,77 / 5,83 / 3,53

Składniki:
Chuda wołowina 600 g
Pieczarki 300 g (mamy pieczarki)
Cebula 2 szt.
Pasta pomidorowa 1 łyżka. l.
Jogurt naturalny 2 łyżki. l.
Odtłuszczone mleko 200 ml
Tymianek 2 gałązki
Musztarda 1 łyżka. l.

Gotowanie:
1. Na patelni z wysokimi bokami smażymy cebulę i pieczarki przez 7 minut.
2. Dodaj pokrojone w kostkę mięso.
3. Całość smażyć jeszcze 10 minut, dodać musztardę, koncentrat pomidorowy i liście tymianku. Wymieszać, wlać pół szklanki wody i dusić do miękkości (około 30 minut).
4. Dodaj jogurt, mleko, zagotuj, dopraw do smaku i gotuj jeszcze przez 5 minut.
5. Podawać z dowolnym dodatkiem.

6. Stroganow wołowy
na 100 gramów - 175,03 kcal, B / F / U - 11,38 / 12,51 / 4,42

Składniki:
Wołowina - 600 g
Cebula cebulowa (100g) - 2 szt.
Pieprz czarny mielony - 1/2 łyżeczki
Pietruszka - 20 g
Śmietana - 250 g
Oliwa z oliwek - 40 ml
Sól - 1/2 łyżeczki
Mąka pszenna - 30 g
Koperek - 20 g