Kasza gryczana po kupiecku z mięsem mielonym. Kasza gryczana po kupieckim z mięsem mielonym i warzywami Kasza gryczana moczona po kupieckim z mięsem mielonym przepis
Chcesz ugotować na lunch coś nowego, smacznego i niezwykłego? Następnie możesz skorzystać z przepisu krok po kroku na apetyczne, pożywne, soczyste i zdrowe danie, czyli kaszę gryczaną z mięsem mielonym po kupiecku. Proces gotowania jest bardzo prosty i bezpretensjonalny. Stary rosyjski przepis na owsiankę będzie zrozumiały nawet dla debiutującego kucharza.
Należy pamiętać, że gryka jest jednym z najzdrowszych zbóż, które zawiera witaminy, minerały, aminokwasy i inne substancje. Ponadto jest poszukiwany wśród osób preferujących zdrową, zbilansowaną dietę.
| Gryka | 1 szklanka |
| Mięso z kurczaka | 400 gramów |
| koncentrat pomidorowy | 2 łyżki stołowe |
| Masło | 50 gramów |
| Cebula | 1 głowa |
| Marchewka | 1 kawałek |
| Sól, cukier puder | smak |
| Zioła prowansalskie, mielony czarny pieprz | smak |
Proponowany przepis jest bardzo prosty, ale oryginalny. Owsianka okazuje się delikatna, aromatyczna, zdrowa, soczysta i smaczna. Nawet początkujący poradzi sobie z przygotowaniem dania, dlatego zachęcamy do zapoznania się z przepisem krok po kroku.
Przygotowanie
1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki wskazane w przepisie. Jeśli chcesz, możesz zmienić ich proporcje i dodać do przepisu dodatkowe składniki.
2. Weź patelnię lub patelnię wykonaną z nieprzywierającego materiału. Włóż do niego masło, aby rozpuściło się nad ogniem. Następnie dodać mielonego kurczaka. Można użyć mięsa mielonego kupionego w sklepie, ale lepiej przygotować je samodzielnie. Smaż mięso na małym ogniu przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając. Posolić mięso mielone i dodać przyprawy.
3. Obierz cebulę i marchewkę, opłucz je w wodzie. Marchewkę pokroić w cienkie, długie paski lub zetrzeć na grubej tarce. Jeśli chodzi o cebulę, należy ją pokroić w cienkie półpierścienie. Do smażonego mięsa mielonego dodać warzywa, dokładnie wymieszać. Kiedy będą lekko podsmażone, poczujesz niesamowicie pyszny aromat.
4. W międzyczasie możesz zacząć przygotowywać kaszę gryczaną. Wybór kaszy gryczanej jest bardzo ważnym aspektem, dlatego należy zwrócić na niego maksymalną uwagę. Płatki muszą być całe i czyste, dlatego preferuj najwyższą jakość. Jest to niezwykle ważne, ponieważ jakość kaszy gryczanej odgrywa decydującą rolę w smaku potrawy. Odmierz szklankę kaszy gryczanej, dokładnie opłucz ją w ciepłej, bieżącej wodzie, a następnie dodaj do warzyw i mięsa.
5. Dodaj niewielką ilość koncentratu pomidorowego. Aby zneutralizować nadmiar kwasu obecnego w pomidorach, dodaj odrobinę drobno zmielonego cukru pudru.
6. Wlać powstałą mieszaninę pewną ilością wody, aby płatki przykryły dwa centymetry. Kaszę gryczaną z mięsem mielonym i warzywami zagotować, następnie zmniejszyć ogień i przykryć pokrywką. Czas gotowania wynosi około 25-30 minut. Nie otwieraj pokrywki ani nie mieszaj zawartości, w przeciwnym razie zepsujesz wygląd gotowego dania. Ważne jest, aby cały płyn całkowicie odparował, będzie to wskazywać na gotowość kaszy gryczanej.
7. Na kilka minut przed przygotowaniem owsianki dodaj do niej posiekany czosnek. Dzięki temu danie nabierze pikanterii. Następnie zdejmij patelnię z pieca, zawiń ją w ręcznik i pozostaw na 15 minut. Przed podaniem wymieszaj naczynie i ułóż na talerzach. Udekoruj drobno posiekanymi ziołami i warzywami.
Przepis wideo
Technologia gotowania
Kasza gryczana jest bardzo zdrowa, stanowi cenną skarbnicę witamin, aminokwasów, mikro- i makroelementów oraz minerałów. Można na jego bazie przygotować wiele potraw. Jeśli chodzi o kaszę gryczaną po kupiecku z mięsem mielonym, jej przepis jest niezwykle prosty, a użyte składniki można znaleźć w każdej lodówce.
Aby przygotować kaszę gryczaną po kupiecku, można użyć nie tylko mielonego mięsa wołowego, ale także kurczaka, wieprzowiny lub mieszanki. Aby dodać dodatkowego smaku, możesz dodać do przepisu różne warzywa (paprykę, pomidory, cukinię i inne).
Kasza gryczana przygotowana według starej rosyjskiej receptury okazuje się apetyczna, delikatna, soczysta i przyjemna w smaku. Nie zapomnij zwrócić uwagi na przepis sugerowany na zdjęciu!
Kasza kupiecka z mięsem mielonym to wybawienie zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. To jedno z tych wspaniałych, niedrogich, satysfakcjonujących i łatwych dań codziennego użytku, które pomimo swojej prostoty niezmiennie zachwycają smakiem i pomagają przez cały rok. Uzupełniona apetycznymi dodatkami mięsa mielonego, zamoczona w soczystym, pikantnym sosie pomidorowym, kasza gryczana przygotowana według tego przepisu okazuje się krucha, pikantna i bardzo kusząca w smaku. Świetna opcja na szybki lunch lub kolację. Spróbuj!
Aby przygotować kupiecką owsiankę gryczaną z mięsem mielonym, potrzebne będą składniki wskazane na liście.
Przygotuj warzywa. Cebulę pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć na tarce lub pokroić w paski, ząbki czosnku posiekać nożem, obrać i pokroić w paski słodką paprykę.
Słodka papryka w tym daniu jest składnikiem opcjonalnym, jednak jej dodatek pozwala nadać potrawie bardzo apetyczny smak. W tym samym celu zamiast słodkiej papryki można dodać do potrawy grzyby (250-300 g).
Smaż cebulę przez 5-6 minut, aż lekko się zarumieni.
Następnie dodaj marchewkę i paprykę i smaż przez kolejne 5-7 minut.
Dodać mięso mielone i smażyć jeszcze kilka minut, aż uwolniony sok prawie całkowicie odparuje. Mięso mielone zmieni kolor i stanie się kruche.
Dodajemy drobno posiekany czosnek, sól, suszone zioła i zmielony czarny pieprz do smaku (ja dodaję mieszankę suszonych ziół włoskich). Gotuj mieszaninę na średnim ogniu przez kolejne 1-2 minuty.
Dodaj koncentrat pomidorowy i mieszając smaż przez kolejne 1-2 minuty. Posmakuj mieszaninę i jeśli to konieczne, dodaj więcej przypraw i ziół do smaku. Jeśli chcesz, dodaj 1 małą szczyptę cukru.
Następnie dodać kaszę gryczaną i cały czas mieszając, smażyć masę kolejne 2-3 minuty, aby płatki ujawniły swój aromat.
Zalać wodą i doprowadzić do wrzenia. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień, aby woda stale się gotowała, przykryj patelnię pokrywką i gotuj naczynie przez kolejne 15-20 minut, aż płyn całkowicie się wchłonie.
Następnie wyłącz ogień, dodaj szczyptę posiekanych świeżych ziół i odstaw naczynie pod przykryciem na 5-7 minut przed podaniem.
Kasza kupiecka z mięsem mielonym jest gotowa. Smacznego.
Chcesz ugotować na lunch coś nowego, smacznego i niezwykłego? Następnie możesz skorzystać z przepisu krok po kroku na apetyczne, pożywne, soczyste i zdrowe danie, czyli kaszę gryczaną z mięsem mielonym po kupiecku. Pomimo jasnej nazwy proces gotowania jest bardzo prosty i bezpretensjonalny, co jest dobrą wiadomością. Stary rosyjski przepis na owsiankę będzie zrozumiały nawet dla debiutującego kucharza. Warto pamiętać, że kasza gryczana to zboże uwielbiane przez dzieci i dorosłych. Ponadto jest poszukiwany wśród osób preferujących zdrową, zbilansowaną dietę, ponieważ kasza gryczana jest niezwykle korzystna dla zdrowia, co zostało udowodnione przez dietetyków i lekarzy.
Składniki
Proponowany przepis jest bardzo prosty, ale oryginalny i danie przypadnie do gustu nawet małym dzieciom. Owsianka okazuje się delikatna, aromatyczna, zdrowa, soczysta i smaczna. Nawet początkujący poradzi sobie z przygotowaniem dania, dlatego zachęcamy do zapoznania się z przepisem krok po kroku.
Przygotowanie
1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki wskazane w przepisie. W razie potrzeby możesz je trochę zmienić, użyć więcej lub mniej, wszystko zależy od Twojego gustu i preferencji.
2. Weź patelnię lub rondelek wykonany z nieprzywierającego materiału. Włóż do niego masło, aby rozpuściło się nad ogniem. Następnie możesz dodać mielonego kurczaka. Możesz użyć kupionego w sklepie mięsa mielonego, ale lepiej, jeśli ugotujesz je samodzielnie, okaże się znacznie smaczniejsze. Przez 5-7 minut należy smażyć mięso na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Jest to konieczne, aby proces smażenia przebiegał równomiernie, a mięso mielone nie tworzyło się w grudki. Na tym etapie należy dodać niewielką ilość przypraw i soli.
3. Wstępnie oczyść cebulę i marchewkę, opłucz je w wodzie. Marchewkę pokroić w cienkie, długie paski, ale lepiej będzie, jeśli ją zetrzemy. Jeśli chodzi o cebulę, należy ją pokroić w cienkie półpierścienie. Warzywa należy dodać do smażonego mięsa mielonego i dokładnie wymieszać. Gdy się lekko podsmażą, poczujesz niesamowicie pyszny aromat, czyli połączenie mielonego kurczaka i warzyw. Wskazane jest, aby najpierw dodać cebulę, a gdy nabierze atrakcyjnego złotego koloru, na patelnię można dodać marchewkę.
4. W międzyczasie możesz zacząć przygotowywać kaszę gryczaną. Wybór kaszy gryczanej jest bardzo ważnym aspektem, dlatego należy zwrócić na niego maksymalną uwagę. Zboża muszą być całe, czyste i wolne od zanieczyszczeń, dlatego preferuj najwyższą jakość. Jest to niezwykle ważne, ponieważ jakość kaszy gryczanej odgrywa decydującą rolę w smaku potrawy. Odmierz szklankę kaszy gryczanej, dokładnie opłucz ją w ciepłej, bieżącej wodzie, a następnie dodaj do warzyw i mięsa.
5. Następnym krokiem jest dodanie odrobiny koncentratu pomidorowego. W takiej sytuacji nie można obejść się bez drobno zmielonego cukru pudru, ponieważ potrafi on zneutralizować nadmiar kwasu obecnego w pomidorach.
6. Powstałą mieszaninę zalewa się pewną ilością wody, tak aby zboże przykryło dwa centymetry. Kaszę gryczaną z mięsem mielonym i warzywami zagotuj, po czym możesz zmniejszyć ogień i przykryć pokrywką. Czas gotowania wynosi około 25-30 minut. Nie otwieraj pokrywki ani nie mieszaj zawartości, w przeciwnym razie zepsujesz wygląd gotowego dania. Ważne jest, aby cały płyn całkowicie odparował, będzie to wskazywać na gotowość kaszy gryczanej.
7. Gdy owsianka będzie już całkowicie gotowa, można dodać do niej kilka ząbków czosnku, co doda potrawie uroku, tajemniczości i pikanterii. Następnie możesz wyjąć patelnię z pieca i owinąć ją ręcznikiem, aby ziarna mogły trochę złapać. Zajmie to 15 minut. Następnie wymieszać, podawać porcjami, udekorowanymi ziołami i warzywami.
Technologia gotowania
Kasza gryczana jest bardzo zdrowa, stanowi cenną skarbnicę witamin, aminokwasów, mikro i makroelementów oraz minerałów. Poza tym jest dość smaczna i aromatyczna, można na jej bazie przygotować wiele potraw. Jeśli chodzi o kaszę gryczaną kupiecką z mięsem mielonym, jej przepis jest niezwykle prosty, zrozumiały, a użyte składniki można znaleźć w każdej lodówce.
Aby przygotować kaszę gryczaną po kupiecku z mięsem mielonym, potrzebny będzie rondel lub patelnia z grubym dnem i ściankami. Głównymi produktami, na które warto zwrócić uwagę, są: mięso mielone, kasza gryczana, przyprawy i olej, a także ulubione warzywa (marchew, cebula i pomidory, papryka). Proponowane składniki można zmieniać niezależnie, więc mięso mielone może być kurczakiem, wieprzowiną lub wołowiną, mieszane. Jeśli chodzi o tak cenny i przydatny składnik, jak cebula, zamiast tego możesz użyć dowolnej innej odmiany, na przykład czerwonej lub białej.
Kasza gryczana po kupiecku z mielonym kurczakiem jest gotowa. Jak widać, gotowanie jest niezwykle proste i szybkie, a efekt końcowy zachwyca swoim aromatem, smakiem i zaletami.
Tak więc kasza gryczana przygotowana według starej rosyjskiej receptury okazuje się apetyczna, delikatna, soczysta i przyjemna w smaku. Do jego przygotowania potrzebne będą dostępne składniki i trochę wolnego czasu. Dlatego możemy stwierdzić, że to danie jest ekonomiczne, tanie, zdrowe i niezwykle smaczne. Nie zapomnij zwrócić uwagi na przepis sugerowany na zdjęciu!
Wystarczy posłuchać nazwy przepisu! To brzmi jak kupiec! Od razu pojawia się jasne pomieszczenie, stół zastawiony jest daniami, piklami i daniem głównym - kaszą gryczaną. Tak duży rdzeń, obficie polany sosem mięsnym, aromat zapiera dech w piersiach. Gdzie jest moja duża łyżka? To oczywiście moje fantazje, ale tak naprawdę preferowałem zboża, zboża i warzywa. Takich rozkoszy i przysmaków nie było, ale było prosto i satysfakcjonująco. Spróbuj zaoszczędzić siły, jedząc liść sałaty lub jabłko. A zboża są bogate w witaminy i mikroelementy. Przydatność tego rdzenia była zawsze znana. Dlatego cieszyła się dużym szacunkiem. A jako drugie danie kasza gryczana jest jednym z trzech najlepszych. Najważniejsze jest, aby połączyć warzywa i różne dodatki, mięso i grzyby, przyprawy, aby urozmaicić danie. Dla Twojej uwagi istnieje kilka opcji przepisów na grykę handlową, wszystkie ze szczegółowymi zdjęciami krok po kroku, dzięki czemu każdy początkujący może poradzić sobie z przygotowaniem.
Przed wydarzeniami i pytaniami chcę trochę wyjaśnić, czym moim zdaniem różni się kasza gryczana po kupiecku od gryki z mięsem. Nasz przepis będzie obejmował jeden etap, w którym będziemy prażyć płatki na suchej patelni. Ta procedura wysuszy rdzeń, stwardnieje, a następnie w naczyniu zobaczysz, jak okazuje się kruchy, schludny, a jednocześnie delikatny i miękki.
Kasza gryczana po kupiecku z wieprzowiną: przepis ze zdjęciami
W dzieciństwie tych płatków brakowało, rozdawali je tylko osobom posiadającym kupony i diabetykom. A kiedy mieliśmy kaszę gryczaną, mama zawsze przygotowywała pyszną, kruchą owsiankę z mięsem. „A co w tym pysznego? ty pytasz. Nic specjalnego." A ja ci odpowiem - po prostu nigdy nie przygotowałeś tego jak kupiec. Zrób to chociaż raz i sprawdź.
Składniki:
- wieprzowina – 400g;
- kasza gryczana – 250g;
- koncentrat pomidorowy – 1 łyżka;
- cebula – 1 szt.;
- marchewki – 1 szt.;
- olej roślinny – 2 łyżki;
- świeże zioła (pietruszka, koperek) – opcjonalnie;
- sól, mielony czarny pieprz - do smaku.
Jak gotować kaszę gryczaną z wieprzowiną
Ogórki kiszone są idealne do tego dania. Ogórki i pomidory, kapusta, a nawet grzyby. Będzie bardzo kupiecko!
Kasza gryczana po kupiecku z kurczakiem
Lekkie, nie ciężkie danie. Kurczak gotuje się szybko i jest jeszcze szybciej zjedzony. Odżywcze, ale nie obciążające żołądka. Do gotowania możesz używać ud, ale filet z kurczaka jest po prostu idealny.
Czego potrzebujemy:
- kurczak (można filetować, można mieć udka) – 250-300g;
- kasza gryczana – 200g;
- marchewki – 1 szt.;
- cebula – 1 szt.;
- olej słonecznikowy – 2-3 łyżki;
- sól i przyprawy - do smaku;
- koncentrat pomidorowy – 1 łyżeczka.
Jak gotować kaszę gryczaną po kupiecku z kurczakiem
Kasza gryczana po kupiecku: przepis z mięsem mielonym
Jeśli w poprzednich przepisach używaliśmy całego mięsa, to w tym przepisie ułatwimy sobie życie i wykorzystamy mięso mielone. Kiedy zdecydowałam się ugotować tę wersję kaszy gryczanej po kupiecku, ogarnęły mnie wątpliwości, co wyjdzie z eksperymentu. Co ciekawe, wszystko nam smakowało, a danie z mięsem mielonym na stałe zagościło w naszym rodzinnym menu. Można wziąć gotowe, kupione w sklepie, ale ja zawsze mam w zamrażarce domowe, przeróżne. Nie jest mi trudno włączyć maszynę do mięsa i uzyskać gotowe mięso mielone. Pozostaje tylko rozmrozić i posortować płatki.
Lista zakupów:
- mięso mielone (wieprzowina, wołowina, mieszane) – 400g;
- kasza gryczana – 200g;
- marchew i cebula – 1 szt.;
- pomidory – 1-2 szt.;
- czosnek – 1 ząbek;
- sól dla smaku;
- przyprawy - do wyboru;
- sos pomidorowy (ketchup) – 1 łyżka;
- olej roślinny – 3 łyżki.
Jak zrobić kaszę gryczaną z mięsem mielonym
Kasza gryczana po kupiecku z wołowiną i grzybami
Z wołowiną i grzybami - danie idealne na niedzielny rodzinny obiad. Będzie przygotowywany w kilku etapach, ponieważ będziemy dodawać składniki jeden po drugim. Wołowina gotuje się najdłużej, dlatego od razu ją smażymy. Następnie weźmiemy grzyby (pieczarki) i wreszcie naszą bohaterkę dzisiejszego wyboru przepisów - kaszę gryczaną. Kasza gryczana gotuje się szybko, więc na tym etapie możesz zacząć nakrywać do stołu. Tymczasem obejrzyjcie wszystko krok po kroku i ze zdjęciami.
Lista składników:
- wołowina – 300 gr;
- kasza gryczana – 300 gr;
- pieczarki – 200 gr;
- cebula – 100 g;
- marchewka – 100 g;
- olej roślinny – 40 g;
- woda – 600 g;
- sól i czarny pieprz - do smaku.
Proces gotowania
Podawaj na stół gorącą kaszę gryczaną po kupsku. Uważamy, że nikt nie będzie głodny.
Sposobów na przygotowanie takiej owsianki jest niezliczona ilość. Różne dodatki, świeże warzywa lub marynowane, grillowane, tylko dodadzą pikanterii temu daniu. Jeśli nie lubisz makaronu, zastąp go sokiem pomidorowym. Danie zyska tylko na takiej wymianie. A z grzybami, zarówno świeżymi, jak i solonymi, zapomnisz, że nie lubisz kaszy gryczanej. Oprócz patelni można gotować po kupieckim stylu w kotle, garnkach w piekarniku lub w powolnej kuchence. A ze śmietaną i królikiem, z boczkiem...co ja wam mówię. Przygotuj i ciesz się!