Kasza gryczana z jajkiem i cebulą. Kasza gryczana z cebulą i jajkiem Smażona kasza gryczana z jajkiem
Kasza gryczana z jajkiem jest daleka od know-how w kuchni rosyjskiej. Najciekawsze jest to, że każda gospodyni domowa ma swoje unikalne sposoby przygotowania tej owsianki, ale wszystkie opinie sprowadzają się do tego wniosku:
- Kompatybilność produktów jest idealna
- pyszną przystawkę można przygotować w zaledwie kwadrans
- Korzyści z kaszy gryczanej i jajek dla organizmu są legendarne.
Czas więc wybrać i uzupełnić swoją skarbonkę o kolejne kulinarne arcydzieło.
Metody gotowania zbóż
Wszystkie przepisy na kaszę gryczaną z jajkami zaczynają się od tego, że trzeba ugotować płatki. Proces musi przejść przez dwa niezbędne etapy:
- czyszczenie ziaren z ewentualnych plam
- Dokładne płukanie w kilku wodach.
Wtedy zaczyna się kreatywność. Niektóre gospodynie domowe suszą kaszę gryczaną i smażą ją na patelni przez 5-7 minut. Jednocześnie na minutę przed zdjęciem z kuchenki dodaj kawałek masła. Inni po prostu suszą, inni w ogóle nie uciekają się do tego etapu, wolą polewać umyte płatki zimną wodą, podpalać i gotować do miękkości.
Pamiętać! Powszechny stosunek ziarna do wody wynosi 1:2.
Nie ma znaczenia, czy kaszę gryczaną zalewa się zimną wodą, czy wlewa do wrzącej wody. Wynik końcowy jest taki sam. Gotuj płatki na małym ogniu, zawsze pod zamkniętą pokrywką. Nie trzeba go mieszać, aby nie uszkodzić ziaren. Najważniejsze, aby nie przegapić, gdy woda zostanie całkowicie wchłonięta, wrzuć 50 gramów masła do rondla i wyłącz kuchenkę. W przeciwnym razie dno może się spalić. Problem oleju nie dotyczy każdego. Jednak wszystkie gospodynie domowe wiedzą, że dodaje szczególnego aromatu i smaku każdemu daniu. Prawidłowo ugotowana owsianka okazuje się krucha, a ziarna pozostają nienaruszone.
Jeśli chodzi o sól, to także kwestia gustu. Najlepszą opcją jest 0,5 łyżeczki. na 2 szklanki wody, a następnie - według uznania kucharza. Tak więc w każdym z poniższych przepisów użyjemy dokładnie tej „pięknej” i właściwej owsianki.
Kasza gryczana z siekanym jajkiem i cebulą
Owsianka jest gotowa, ugotowana jak opisano powyżej. Pozostają udary. Smażona cebula nada potrawie niezwykle apetyczny smak. Głowę należy pokroić w paski lub posiekać w zwykły sposób i usmażyć na rafinowanym oleju. Stopień smażenia może być różny, najlepiej do złotego koloru. Nawet dziecko może posiekać dwa jajka na twardo na duże kawałki. Do kaszy gryczanej dodać pokruszone składniki. Teraz wszystko dobrze wymieszaj. Smacznego!Notatka! Jeśli do tego dania dodamy drobno posiekaną na tarce i usmażoną na oleju roślinnym marchewkę, kasza gryczana z jajkiem i cebulą nabierze nowych, złotych barw.
Różnorodność smaków - ciekawe dodatki
Opisany powyżej przepis jest uniwersalny. W ten sposób przygotowuje się na przykład tradycyjną kaszę gryczaną z cebulą i jajkami. Ale! Różnorodne dodatki i przyprawy dodadzą potrawie niesamowicie nowego smaku.
Przepis na kaszę gryczaną z czosnkiem i jajkiem
Owsianka jest gotowana zgodnie z opisem wcześniej. Dodatkowe składniki:
- 1/3 szklanki mleka
- 4 jajka
- 4 ząbki czosnku
- sól i sos sojowy do smaku.
Jajka ubić z mlekiem (można użyć blendera), dodać sól, smażyć jak omlet i pokroić na drobne kawałki. W tym samym czasie czosnek jest obrany, posiekany i smażony. Jeśli w Twoim gospodarstwie domowym uwielbiasz cebulę, nie stanowi to problemu. Tyle że lepiej smażyć go oddzielnie od innych produktów. Do owsianki dodaje się posiekany omlet i czosnek. Gotowe danie lekko posypujemy sosem sojowym. Możesz zaprosić gości na lunch.
Kasza gryczana z jajkiem sadzonym, cebulą, marchewką
Ten prosty przepis został już dawno przetestowany. Znajome składniki nie znudzą Ci się, jeśli połączysz produkty w różnych wariacjach. Składniki:
- gotowana kasza gryczana
- żarówka
- marchewka
- olej do smażenia.
Owsianka jest ugotowana. Główka cebuli jest drobno posiekana. Marchew sieka się na grubej tarce. Warzywa smażymy, aż olej zmieni kolor na złoty (dzięki marchewce). Następnie na patelnię wsypuje się kaszę gryczaną lub jej część i dosłownie gotuje przez minutę wraz ze smażeniem. Czas zrobić dziurę w środku owsianki, w którą można wbić jajko. Musi być posolony i przykryty pokrywką. Lekki obiad w postaci kaszy gryczanej z marchewką, jajkami i cebulą jest gotowy.
Przepis na gotowanie owsianki w powolnej kuchence
Produkty:
- gotowa gotowana kasza gryczana
- 2 jajka
- 4 kiełbaski bez celofanu
- szczypta soli
- zmielony czarny pieprz
- inne przyprawy do smaku.
Produkty towarzyszące
Praktyka pokazuje, że owsianka ta dobrze komponuje się z następującymi dodatkami:
- pieczarki i inne grzyby
- twardy ser
- mleko
- kolendra
- pietruszka
- koperek
- kiełbaski
- gulasz.
Za każdym razem otrzymujesz nowe pyszne danie. Zasada gotowania jest zawsze taka sama. Owsiankę gotuje się osobno, dodaje się do niej smażoną lub duszoną cebulę, marchewkę, cukinię, grzyby i kiełbaski. W surowej postaci dodaj warzywa i tarty ser. Lepiej podgrzać gulasz. I na koniec kolejny niesamowity przepis na kaszę gryczaną z warzywami:
Smacznego wszystkim.
Wszelkie materiały znajdujące się w serwisie prezentowane są wyłącznie w celach informacyjnych. Przed użyciem jakiegokolwiek produktu konsultacja z lekarzem jest OBOWIĄZKOWA!
Podziel się z przyjaciółmi.
A jako dodatek do dania podałam kaszę gryczaną. Szczerze mówiąc, lubię, gdy płatki są dobrze ugotowane i miękkie. Mój mąż natomiast uwielbia smażoną kaszę gryczaną.
Tym razem przygotowałam kaszę gryczaną w zupełnie wyjątkowy sposób. Przeczytałam ten przepis w ponad stuletniej książce kucharskiej. Publikacja jest oczywiście przedrukowana, ale istota się nie zmienia.
Pewnego razu na Rusi, chcąc zdobyć kruchą kaszę gryczaną, zrobili coś zupełnie nieoczekiwanego!
Do miski wsypałam suchą, sortowaną kaszę gryczaną.
I tam rozbiła surowe jajka.
Całość dobrze wymieszałam łyżką tak, aby utworzyła się niewielka pianka.
Kaszę gryczaną ułożyłam na blasze do pieczenia i postawiłam na oknie do wyschnięcia.
Przez około pół godziny. W tym czasie płatki związały się tak mocno, że utworzyły jedną ciągłą warstwę.
Następnie nalałem do kociołka wrzącej wody.
Dodałam łyżkę masła. Dosypałam kaszę gryczaną, którą wcześniej rozdrobniłam tak, że stała się kruszonka. Stał się tak lepki, jakby został zmieszany z miodem!
Dodałem sól. Wymieszaj i postaw na średnim ogniu, przykrywając pokrywką.
Po 5 minutach ponownie zamieszaj i zmniejsz ogień do małego. Gotowano jeszcze około 25 minut.
Patelnię wysmaruj obficie olejem i posyp lekko zmieloną bułką tartą.
Wyłożyłem kaszę gryczaną. W zasadzie była prawie gotowa. Na wierzchu ułóż kilka kawałków masła. Choć zgodnie z przepisem nie było potrzeby dodawania wody, to i tak zalałam dwie łyżki gorącej wody, bo wydawało mi się, że owsianka jest trochę za sucha.
Przykryłam patelnię folią i włożyłam do piekarnika nagrzanego do 200°, w którym zrazy piekły się przez pół godziny.
Po 20 minutach otrzymałam taką kaszę gryczaną.
Rozgruchotałem widelcem i oto co się stało.
Ziarno na ziarno! Rzeczywiście owsianka okazuje się bardzo krucha. Ale tak jak pisałem na początku, nie jest to gust nabyty. Miłośnicy kruchej kaszy gryczanej będą zachwyceni.
Czas gotowania: PT01H30M 1 godz. 30 min.
Sama kasza gryczana jest bardzo wartościowym produktem. Jeśli znudziła Ci się zwykła kasza gryczana, spróbuj ugotować kaszę gryczaną z jajkami. Osobiście staram się codziennie rano jeść kaszę gryczaną i nigdy mi się to nie znudzi. To danie jest niskokaloryczne i zawiera tylko 85 kcal w 100 gramach. Zatem przejdźmy do przepisu.
Składniki na kaszę gryczaną z jajkiem:
- 1 szklanka kaszy gryczanej
- 2 szklanki wody (wrzącej)
- Pół łyżeczki soli
- 2 jaja kurze
- 15 gramów masła
- 50 gramów świeżej pietruszki lub ziół według własnego uznania
- 1 średnia cebula
- 50 ml oleju słonecznikowego (można dodać oliwę z oliwek)
Gotowanie kaszy gryczanej z jajkiem:
Kaszę gryczaną dobrze myjemy i pozostawiamy do wyschnięcia przed wilgocią. Rozgrzej patelnię i smaż kaszę gryczaną przez 5-10 minut, pozwól jej lekko się zarumienić.
Dodać masło i bardzo dokładnie wymieszać. Zdejmij z ognia i włóż do rondla, następnie dodaj wodę i od razu dodaj sól. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 15-20 minut.
Cebulę pokroić według upodobań lub w paski. Smażymy na oleju.
Ponownie kroimy jajka i warzywa, według własnego uznania, niektórzy lubią je większe, inne mniejsze.
Ostatnim etapem jest wymieszanie powstałych mas, dodanie kaszy gryczanej, ziół, jajek, cebuli i wszystko wymieszanie.
Kasza gryczana z jajkiem gotowa - smacznego.
Krok 1: Krok 1: Gotowanie płatków.
Wylali to na stół i poszli. Wszystkie śmieci są z boku. Sami to zjadamy! Lepiej pozbyć się pyłu mącznego. Można to zrobić przez sito lub po prostu umyć. Nawiasem mówiąc, starożytni kucharze często zalecali nie myć się, po prostu przesiewając kurz. Mówią, że tak smakuje lepiej. Ale każdy decyduje sam. Umyte płatki można smażyć na patelni, aż będą chrupiące. Owsianka będzie bardziej krucha. Tylko nie rozgotuj go zbyt mocno, może się spalić.Krok 2: Krok 2: Ugotuj.
Nalali wody, posolili ją i podpalili. Gotuj 15 - 20 minut pod przykryciem na małym ogniu. Pozwól mu wchłonąć wilgoć i odparować. Możesz dodać odrobinę oleju roślinnego bezpośrednio na patelnię. Niektórzy ludzie dodają także kawałki papryki dla smaku. Dopiero po zakończeniu gotowania lepiej go wyrzucić. Krok 3: Krok 3: Ugotuj cebulę i jajka.
Czy płakałeś przez długi czas? To zajmie trochę. Cebule obierz i drobno posiekaj. A następnie włóż go na patelnię. Niech się piecze. Możesz także wziąć zieloną cebulę. Ale nie należy go smażyć za dużo. Wystarczy lekko podsmażyć na oleju. Cóż, wystarczy ugotować jajko, obrać je i dobrze posiekać. Niech poczeka na skrzydłach. Krok 4: Krok 4: I na koniec samo danie.
Gotowe płatki wsypujemy na patelnię z cebulą i dodajemy tutaj drobno posiekane jajko. Pozostaje tylko dobrze wszystko wymieszać i przykryć pokrywką. Niech zniknie. Możesz nawet postawić patelnię na ogniu na kilka minut. A niektóre dodatkowo posypujemy tartym serem. W ten sposób smakuje jeszcze lepiej. Smacznego! Kasza gryczana z cebulą i jajkiem sprawdza się nie tylko jako samodzielne danie, ale także jako dodatek do mięs.
Warto spróbować oleju nierafinowanego. Doda potrawie własnego smaku.
Producenci rolni uprawiają grykę bez nawozów mineralnych i pestycydów. Nie musisz się więc martwić o przyjazność dla środowiska tego produktu.
Kasza gryczana z jajkiem i cebulą to proste, lekkie i smaczne, pożywne danie, które każdy kucharz powinien mieć w swoim arsenale.
Krucha owsianka gryczana, przygotowana z dodatkiem niewielkiej ilości świeżych ziół, jajek gotowanych i smażonej cebuli na karmelowo-złoty kolor, jest prosta w przygotowaniu, a smakuje bardzo apetycznie. Doskonała propozycja na niskokaloryczny, zdrowy, szybki i smaczny lunch lub kolację, którą można przygotować w 20-25 minut. Spróbuj!
Do przygotowania kaszy gryczanej z jajkiem i cebulą potrzebne będą następujące składniki.
Jajka zalewamy zimną wodą, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy 7-8 minut. Następnie ostudź jajka, wkładając je do zimnej wody, a następnie obierz.
Kaszę gryczaną dokładnie opłucz i odcedź.
Przygotowane ziarno gryki wsypujemy do kotła/patelni lub rondla z grubym dnem i stale mieszając smażymy na średnim ogniu przez 4-5 minut, aż cała wilgoć odparuje, a ziarna zaczną wydzielać apetyczny aromat i nabiorą złocistego koloru. odcień.
Następnie wyłącz ogień i dodaj masło na patelnię. Kaszę gryczaną wymieszaj jeszcze kilka razy, aż masło się rozpuści i pokryje ziarna.
Do garnka wlewamy gorącą wodę w proporcjach 1:2 tj. Na 1 szklankę kaszy gryczanej powinny przypadać 2 szklanki wrzącej wody. Dla wygody odmierz wodę za pomocą tego samego kubka/pojemnika, w którym odmierzono kaszę gryczaną.
Zagotuj wodę z kaszą gryczaną. Gdy woda się zagotuje, dodajemy sól, przykrywamy patelnię pokrywką, zmniejszamy ogień do małego (woda powinna się bardzo delikatnie zagotować) i gotujemy kaszę gryczaną przez 15 minut, aż cała woda odparuje.
Podczas gdy kasza gryczana się gotuje, przygotuj pozostałe składniki. Jajka pokroić na duże kawałki, posiekać warzywa.
Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i umieścić na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym. Cebulę posyp szczyptą soli i mieszając smaż przez 6-7 minut, aż będzie miękka i złocistobrązowa.
Gdy kasza gryczana będzie już gotowa, na patelnię wrzucamy przygotowane składniki: podsmażoną cebulę, jajka na twardo i zioła.
Wszystko dokładnie wymieszaj, posmakuj potrawy i jeśli to konieczne, dodaj trochę więcej soli do smaku.
Kasza gryczana z jajkiem i cebulą jest gotowa.
Najlepiej podawać danie od razu, gdy owsianka jest gorąca. Smacznego!
