Od dawna marzyłeś o multicookerze? Aż pewnego dnia spełniły się twoje życzenia! Cieszysz się z tego upragnionego zakupu, bo masz pewność, że z takim asystentem będziesz w stanie gotować zdrowe posiłki i zachwycać nimi domowników. Zacznij opanować multicooker Redmond lub innego producenta, gotując kaszę gryczaną, zdziwisz się, jak smaczna może być z niej owsianka. Ugotowany na powolnej kuchence okaże się delikatniejszy, kruchy i smaczny w porównaniu do gotowania na gazie. Jak gotować kaszę gryczaną w wolnowarze w wodzie, mleku i w torebkach?

Skład i kaloryczność gryki

Do uprawy gryki nie stosuje się nawozów, dzięki czemu jej ziarna są przyjazne dla środowiska. Kasza gryczana jest pożywna, więc jedząc ją zapewnisz sobie energię na długi czas. Dobroczynne właściwości ziaren gryki pozwalają na wykorzystanie ich do żywienia w leczeniu różnych chorób i gotowania. 100 g tego produktu zawiera około 307 kcal. Kasza gryczana zawiera więcej minerałów i witamin niż inne zboża. Składa się ona z:

• łatwo przyswajalne białka - 16%;
• węglowodany - 30%;
• tłuszcze -3%;
• minerały - fosfor, miedź, żelazo, cynk, wapń, potas, jod, nikiel, magnez, kobalt, bor;
• witaminy - PP, grupa B, rutyna;
• błonnik - 1,3%;
• skrobia - 70%;
• cukier - 2,5%;
• kwasy - szczawiowy, jabłkowy, cytrynowy.

Jak gotować pyszną kaszę gryczaną w powolnej kuchence: przepis ze zdjęciem

Powolna kuchenka pomoże gospodyniom domowym ugotować smaczne, kruche lub lepkie danie z kaszy gryczanej. Do przygotowania ziaren gryki używa się wody lub mleka. Owsianka okaże się szczególnie smaczna, jeśli ugotujesz ją z mięsem, grzybami. Przed użyciem kaszy gryczanej do przygotowania przystawki, jest ona sortowana, usuwając małe kamyki, a następnie kilkakrotnie myta zimną wodą. Rozważ główne przepisy na dania z kaszą gryczaną na powolną kuchenkę:

Kasza gryczana w wolnym naczyniu na wodzie

Jeśli konieczne jest, aby owsianka okazała się krucha, to do jej gotowania pobierają 2 razy więcej wody niż liczba ziaren gryki. A do przygotowania lepkiego dania używa się jeszcze większej ilości płynu. Aby owsianka była smaczniejsza, krucha, kasza jest podgrzewana przez kilka minut na suchej, rozgrzanej patelni. Aby ugotować płatki zbożowe za pomocą wolnej kuchenki, musisz spędzić do 35-40 minut. Podczas tego procesu nie otwieraj pokrywy multicookera, aby nie poparzyć się parą.

Składniki:

• kasza gryczana - 210 g (1 szklanka);
• woda - 400 ml;
• trochę kremowy;
• Sól.

Gotowanie:

• Posortowane ziarna gryki wypłucz 3 razy.
• Wlej płatki do wolnowaru.

• Napełnij produkt wodą, dodaj olej.
• Sól.
• Ustaw program „Owsianka na wodzie” lub „Kasza gryczana” na panelu sterowania multicookera.
• Połóż gotowy produkt na talerzach, zjedz.

Przepis na kaszę gryczaną z mlekiem

Dla dzieci, dorosłych, kasza gryczana z mlekiem będzie doskonałą opcją. To zdrowe i dietetyczne danie nasyci organizm wapniem i innymi przydatnymi składnikami odżywczymi. Spróbuj ugotować owsiankę z kaszy gryczanej za pomocą wolnej kuchenki. Ugotowany w ten sposób ma delikatny, niepowtarzalny smak i aromat, dzięki czemu spodoba się nawet wybrednym smakoszom.

Składniki:

• kasza gryczana - 210 g (1 szklanka);
• mleko - 500 ml;
• cukier - 50 g;
• masło - mały kawałek;
• Sól;
• woda - 250 ml.

Gotowanie:

• Posortuj i umyj ziarna.
• Wlej je do miski multicooker, wlej wodę, mleko.
• Do pojemnika zużytego sprzętu AGD dodaj olej, cukier, sól.
• Ustaw tryb „Owsianka mleczna” na panelu multicooker.

• Po sygnale dźwiękowym informującym o zakończeniu gotowania pozostaw owsiankę w multicookerze na kolejne 5 minut.

Jak gotować kaszę gryczaną w workach parowych

Na półkach sklepów ziarna gryki sprzedawane są w małych torebkach do gotowania. Zapakowany w nie produkt jest już umyty i oczyszczony z kamyków i gruzu. Aby go przygotować, najpierw zagotuj wodę w wolnym naczyniu, a następnie wrzuć zapakowane płatki zbożowe, 1 łyżeczkę, do wrzącej wody. Sól. Następnie wybierz program „Gotowanie na parze” na panelu tego urządzenia gospodarstwa domowego i czas 25 minut. Po ugotowaniu ostrożnie wyjmij torbę z multicookera, pokrój widelcem, zjedz.

Jak zmienia się objętość gryki podczas gotowania?

Podczas gotowania gryki jej objętość wzrasta 2 razy, więc 600 g gotowego dania wychodzi z 200 g gryki po ugotowaniu. Aby ugotować kaszę gryczaną dla 4 osób, musisz wziąć 1,5-2 szklanki płatków zbożowych, a jeśli chcesz ugotować obiad dla rodziny składającej się z 2 rodziców i 2 dzieci, wystarczy 1 szklanka ziaren gryki.

Wideo: w jakiej proporcji i ile gotować kaszę gryczaną w powolnej kuchence

Nie ma nic prostszego niż ugotowanie pysznego dania z kaszy gryczanej na powolnej kuchence. Aby to zrobić, wystarczy wlać wszystkie składniki do miski tego urządzenia gospodarstwa domowego i wybrać żądany tryb na jego panelu sterowania. Po tym nie musisz monitorować procesu gotowania, więc możesz odpocząć, robić inne rzeczy. Obejrzyj film, aby zobaczyć, jak powolna kuchenka pomaga łatwo i szybko ugotować kaszę gryczaną. Ta metoda gotowania zachowuje przydatne substancje produktu i sprawia, że ​​jest smaczny, delikatny.

Czas: 60 min.

Porcje: 6-8

Trudność: 1 na 5

Jak szybko i smacznie ugotować kruchą kaszę gryczaną w powolnej kuchence

Dla wielu osób kasza gryczana jest ulubionym zbożem. I nie jest to zaskakujące, ponieważ jest całkiem satysfakcjonujące, smaczne, pożywne i zdrowe dla organizmu.

Po prawidłowym przygotowaniu takiego dania będziesz mile zaskoczony wynikiem - delikatna, krucha kasza gryczana gotowana w powolnej kuchence okaże się szczególnie smaczna i zdrowa.

Warto zauważyć, że niewiele gospodyń domowych wie, jak gotować kaszę gryczaną luzem, choć w rzeczywistości danie jest przygotowywane tak prosto i szybko, jak to możliwe. Pomogą Ci w tym nowoczesne urządzenia kuchenne, które szybko przygotują danie i sprawią, że będzie ono jak najbardziej zdrowe.

Luźna kasza gryczana wykonana w powolnej kuchence podawana jest na dowolny stół, ponieważ można ją urozmaicić dowolnymi składnikami.

Krucha kasza gryczana gotowana w powolnym naczyniu to najprostszy i najłatwiejszy przepis, który można zaoferować tylko obecnym gospodyniom domowym. W końcu gotowanie wymaga minimum składników, ale w końcu dostaniesz pachnącą i smaczną owsiankę, której nie wstydzisz się podawać przy stole.

Należy pamiętać, że krucha kasza gryczana przygotowana w powolnym naczyniu może być podawana zarówno na zimno, jak i na gorąco. Zależy to głównie od dodania potrawy. Zimna owsianka nie skleja się, ale dobrze zachowuje swój kształt nawet po całkowitym ostygnięciu.

Taki przepis można bezpiecznie podawać na świątecznym stole z dowolnym dodatkiem, ponieważ niewielu jest w stanie ugotować kruchą, pachnącą i niesamowicie smaczną kaszę gryczaną.

Odbywa się to za pomocą powolnej kuchenki, która jest w stanie ugotować doskonałe danie. A to z kolei z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto tego spróbuje.

Luźna kasza gryczana gotowana w powolnym naczyniu to tanie danie. Dlatego jeśli masz problemy finansowe, ten przepis może Cię uratować.

Wolnowar to nowoczesne urządzenie kuchenne, które w krótkim czasie może ugotować dowolne danie. Luźna kasza gryczana nie jest wyjątkiem.

Dzięki tej technice kasza gryczana okaże się szczególnie smaczna i zdrowa.

• Owsianka jest przygotowywana we właściwym trybie, który pozwala jednocześnie na kruszenie płatków bez gotowania.
• Ze względu na szczelność i optymalną temperaturę owsianka okaże się nie tylko gęsta, ale także umiarkowanie sucha.
• Gotując w sprzętach kuchennych nie można się obawiać, że owsianka ucieknie lub przyklei się do dna.
• Możesz ugotować ten przepis w dowolnym momencie - rano włóż kaszę gryczaną do miski i zalej wodą, a wieczorem ustaw urządzenie w pożądanym trybie i poczekaj, aż danie się ugotuje.
• Jeśli ustawisz tryb „Ogrzewanie”, zawsze będzie ciepło, a Ty możesz wrócić do domu i od razu zjeść pyszny, pożywny i satysfakcjonujący obiad.

Z czym podawane jest danie

Kasza gryczana przygotowana w powolnym naczyniu to uniwersalne danie, które dobrze komponuje się z wieloma składnikami. Na przykład możesz podać taki przepis do stołu z:

• mleko
• Masło
• cukier
• Duszone warzywa
• Zimowe lub świeże sałatki
• grzyby
• marynowane warzywa
• kurczak
• kotlety
• sos, gulasz
• Kotlety, Pieczeń
• ryba
• gulasz

Jak widać, istnieje wiele sposobów serwowania kaszy gryczanej. Dlatego podczas przygotowań możesz od razu zaplanować opcję lunchu lub kolacji. Warto zauważyć, że ten przepis dobrze komponuje się z dowolnymi produktami, dzięki czemu możesz bezpiecznie podawać go ze wszystkim, co lubi Twoja rodzina.

Ważny: możesz ugotować pilaw z kaszy gryczanej, która obejmuje mięso i pieczone warzywa. Dlatego przygotowując danie, możesz łatwo eksperymentować z opcjami podania tego przepisu.

• Przed gotowaniem płatki należy usmażyć na oleju, aby dobrze zachowało swój kształt i nie rozpadło się.
• Grykę należy myć wodą, jeśli ma biały nalot.
• Cukier dodawany jest do przepisu dowolnie - jeśli zdecydujesz się podawać kaszę gryczaną z mięsem lub warzywami, nie musisz dodawać go do miski przed gotowaniem.
• W razie potrzeby można zwiększyć liczbę produktów.
• Masło można zastąpić margaryną lub olejem roślinnym.

Postępując zgodnie z przepisem, możesz samodzielnie ugotować pyszny obiad, który z pewnością doceni każdy.

Metoda gotowania

Produkty zawarte w tym przepisie należy przygotować wcześniej.

Składniki:

Ten przepis jest przygotowywany krok po kroku.

Krok 1

Przygotowujemy wszystkie produkty, które wchodzą w skład dania.

Krok 2

Włączamy program „Pieczenie” i roztapiamy na nim odpowiednią ilość masła.

Krok 3

Do miski wrzuć kaszę gryczaną i smaż przez co najmniej 10 minut. W takim przypadku płatki zbożowe muszą być stale mieszane.

Krok 4

Wyłącz wcześniej wybrany tryb i wlej wodę do miski multicooker. Solimy składniki i ustawiamy program „Kasza gryczana” lub „Pilaf”.

Podczas gotowania możesz dodać trochę oleju do miski multicooker. Jak widać, krucha kasza gryczana przygotowana w powolnej kuchence jest przygotowywana szybko i łatwo, a rezultat jest pachnący, bogaty i niezwykle smaczny.

Podczas gotowania kaszę gryczaną można układać na talerzach i podawać na stół z wybranym dodatkiem. Spróbuj sam ugotować taki przepis, a zrozumiesz, że smaczne i zdrowe jedzenie można przygotować szybko i łatwo.

Zobacz inną wersję tego dania na poniższym filmie:

Kupując sprzęt AGD marki Redmond lub Polaris, z różnymi funkcjami i trybami, gospodynie domowe prędzej czy później zastanawiają się, jak ugotować grykę w powolnym naczyniu tego typu. Nie jest to zaskakujące, ponieważ podczas przetwarzania zbóż w podobnym urządzeniu lub nowoczesnym podwójnym kotle, wszystkie przydatne substancje są zachowane w gotowym produkcie. Samo danie okazuje się delikatne, kruche, o apetycznym aromacie i bez nieprzyjemnego posmaku. Nie trzeba dodawać, o ile łatwiejsze i szybsze jest to podejście. Ogólnie rzecz biorąc, wszystko sprowadza się do obróbki produktu, umieszczenia go w misce osprzętu i ustawienia pożądanego trybu.

Jak gotować płatki zbożowe w wolnej kuchence w specjalnym trybie?

Pracując z tak znanymi producentami multicookerów, jak Redmond, Tefal i Polaris, nie musisz nawet zastanawiać się, jaki rodzaj przetwarzania wybrać, aby osiągnąć najlepszy wynik. Jeśli urządzenie ma tryb „Kasza gryczana”, „Owsianka” lub „Kasza”, urządzenie nawet samodzielnie zdecyduje, ile ugotować składnik. Najłatwiejszy sposób na ugotowanie kaszy gryczanej jest następujący:

• Na szklankę płatków zbożowych bierzemy 2 szklanki wody, łyżeczkę soli i trochę masła do zaprawiania gotowego dania.
• Podczas pomiaru kaszy gryczanej i wody należy używać wyłącznie suchego produktu (nie mytego). Szklanki muszą mieć tę samą objętość, w przeciwnym razie ugotowanie czegoś naprawdę wartościowego nie zadziała.
• Przed wsypaniem płatków do miski urządzenia należy je dokładnie wypłukać, kilkakrotnie zmieniając wodę, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
• Następnie wlej masę do pojemnika multicookera, napełnij wodą, dodaj trochę soli. Zamknij pokrywę, ustaw żądany tryb i rozpocznij proces. Czekamy na dźwięk minutnika, który poinformuje Cię, że danie jest gotowe.

Produkty marek Redmond, Polaris i wielu innych samodzielnie doprowadzają płyn do wrzenia, na odpowiednim etapie zaczynają suszyć płatki i wyłączają się, gdy produkt jest gotowy. Dlatego surowo zabrania się otwierania pokrywy, ingerowania w kompozycję, sprawdzania jej gotowości, dodawania wody lub zgłaszania składników (chyba że jest to przewidziane w przepisie). Gotową kaszę gryczaną dopraw masłem i podawaj.

Co zrobić, jeśli w multicookerze nie ma trybu profilu?

W przeciwieństwie do multicookerów Redmond, Philips, Polaris i niektórych innych wyposażonych w tryb profilu, nie jest on dostępny na wielu urządzeniach. Tłumaczy się to tym, że w wielu krajach kasza gryczana po prostu nie jest popularnym produktem, a producenci nie uważają za stosowne przeznaczać na nią całej funkcji. Ale nawet w tym przypadku możesz znaleźć wyjście z sytuacji, wystarczy wiedzieć, ile zagotować składnik.

W tym przypadku istnieją tylko dwie opcje przetwarzania gryki:

• Wybieramy tryb „Multi-cook”, „Pieczenie”, „Para”, „Dowolny” lub zgodny z proponowanymi. Dodatkowo zaleca się ustawienie temperatury na ok. 100-110ºС w celu doprowadzenia wody do wrzenia. Czas w tym przypadku jest ustawiany ręcznie. Aby nie tylko ugotować produkt, ale także doprowadzić go do gotowości, zajmie to od 40 do 60 minut.

Wskazówka: Jeśli w podwójnym kotle lub powolnej kuchence (Redmond i inne) chcesz ugotować nie tylko owsiankę, ale pełnowartościowe danie wieloskładnikowe, zaleca się oddzielne przetwarzanie składników. Po doprowadzeniu do gotowości należy je wymieszać i podgrzewać przez 5 minut.

• Jak w parowcu. Ta opcja jest możliwa, gdy do multicookera dołączony jest specjalny kosz, który pozwala gotować dla pary. Rozprowadzamy w nim wstępnie umyte płatki zbożowe, wlewamy kilka szklanek wody do miski multicooker. Ustawiamy tryb „Na parze” i przetwarzamy kompozycję przez 1,5 godziny. Sprawdzamy gotowość dania, w razie potrzeby gotujemy na parze jeszcze przez kilka minut.

Warto wziąć pod uwagę, że konsystencja potrawy zależy od tego, ile wody zużywa się podczas gotowania gryki. Fani bardziej kruchych produktów powinni zmniejszyć zalecane proporcje wody. Nie zapominaj, że element jest wielokrotnie myty i podczas takiego przetwarzania stopniowo wchłania płyn. Ogólnie rzecz biorąc, lepiej jest samodzielnie debugować wszystkie proporcje, próbując różnych opcji. Ale nie powinieneś próbować po prostu dłużej gotować owsiankę (nawet w podwójnym kotle) ​​- jej ziarna stracą elastyczność pod wpływem takiego uderzenia i staną się zbyt wodniste.

Jak ugotować grykę w podwójnym kotle?

Takie podejście pozwala na uzyskanie produktu w jak największym stopniu wypełnionego przydatnymi komponentami. Ma jeszcze jeden niepodważalny plus - trudno jest wziąć za dużo wody lub przetrawić kompozycję, więc konsystencja i tak będzie optymalna.

A jednak, robiąc kaszę gryczaną w podwójnym kotle, należy przestrzegać następującej techniki pracy:

• Umyte i lekko wysuszone płatki rozprowadzamy na suchej patelni, smażymy na małym ogniu przez kilka minut, aż pojawi się cienka złota skorupa.
• Obrabiany przedmiot układamy w specjalnym pojemniku na zboża, który należy przymocować do podwójnego kotła. Napełnij masę wodą w stosunku 1 do 1.
• Napełniamy zbiornik urządzenia wodą, zamykamy masę pokrywką, ustawiamy minutnik na 40 minut. Gdyby ten czas nie wystarczył na odparowanie wody, uruchamiamy urządzenie na kolejne 5 minut.
• Lekko naciśnij powstałą owsiankę widelcem, aby ją poluzować. Posolić, wymieszać, doprawić masłem i podawać.

W podobny sposób można również ugotować pokruszoną kaszę gryczaną. Tylko woda będzie musiała zostać zużyta nieco mniej niż zwykle, a z czasem przetwarzanie komponentu zajmie nie więcej niż 30 minut.

Jak gotować kaszę gryczaną w powolnej kuchence to niezwykle proste pytanie. Cud technologii w kuchni pozwala gotować pyszne dania przy minimalnym nakładzie czasu i wysiłku. Tak więc kasza gryczana w wolnej kuchence okazuje się kruchą, dobrze się gotuje i zachowuje maksymalną korzyść. To prawda, że ​​gotowanie zbóż zajmuje trochę więcej czasu niż gotowanie na kuchence. Ale jest też o wiele więcej korzyści. W misce multicooker kasza gryczana nigdy się nie przypali, a Ty nie musisz podążać za przygotowaniem - asystent kuchenny multicooker zrobi wszystko za Ciebie. Ponadto do przygotowania potrawy stosuje się optymalny reżim temperaturowy, dzięki czemu przystawka zachowuje maksimum przydatnych substancji. Gryka sama w sobie jest dobra, ale może być podstawą wielu oryginalnych dań. Jednym z nich jest kasza gryczana z kurczakiem: niezwykle satysfakcjonujące i apetyczne rozwiązanie na rodzinny obiad. Przepis można znaleźć pod linkiem. Ponadto kasza gryczana to doskonały, smaczny i zdrowy dodatek do wszelkich dań mięsnych z sosem, czy to klopsiki, gołąbki, faszerowana papryka czy mięso pod futrem. Zobacz więcej przepisów na mięso.

"Schi i owsianka to nasze jedzenie." Chodzi o kaszę gryczaną, o której mówi to przysłowie. Kasha ma bogatą historię. To narodowe rosyjskie danie było niedrogie, łatwe w przygotowaniu i pożywne. Ludzie zgromadzili wiele przepisów opartych na kaszy gryczanej: oto zupy, naleśniki i kotlety. Kasza gryczana często kojarzy się z polową kuchnią wojskową, wspierała wojska żołnierzy Wielkiej Wojny Ojczyźnianej wraz z kaszą jęczmienną i pszenną. Nawiasem mówiąc, kasza gryczana jest reprezentowana w kuchniach narodowych Ukrainy, Białorusi i Polski.

Jak gotować kaszę gryczaną w powolnej kuchence, aby była bardzo smaczna? Chociaż jest to prosty proces, wciąż istnieje kilka niuansów. Na paczce płatków zbożowych czasami jest napisane „umyte, posortowane”. I tak kilka razy wypłucz grykę. Jak mówią: ufaj, ale sprawdzaj. I jeszcze jedno: lepiej wziąć miękką wodę na owsiankę, najlepiej przefiltrowaną, aby nie dawała dziwnego posmaku. Zjedz owsiankę na gorąco, zaraz po ugotowaniu. Zapoznajmy się z przepisem ze zdjęciem. Po ugotowaniu raz na całe życie zapamiętasz, jak to się robi. Przepis jest przedstawiany krok po kroku, aby nawet uczeń poradził sobie z gotowaniem owsianki. Z proponowanej ilości produktów uzyskuje się 4 porcje.

Do przygotowania kaszy gryczanej potrzebne będą:

• 300 g kaszy gryczanej;
• 600 ml wody;
• kilka szczypty soli;
• 50 g masła (opcjonalnie)

Jak gotować kaszę gryczaną w powolnej kuchence

1. Gotowanie kaszy gryczanej w powolnej kuchence nie sprowadza się do zanurzania płatków w wodzie i gotowania. Oczywiście potrzebne jest trochę przygotowania, ale nie zajmie to dużo czasu. Wystarczy wypłukać zboże z gruzu, kilkakrotnie zmieniając wodę. Usuwamy również czarne ziarna (to też gryka, tylko przypalona). Nie ma potrzeby moczenia płatków. To pierwszy sekret pysznej owsianki.

2. Wlej czystą kaszę gryczaną do miski multicooker. Dodajemy trochę soli. Kasza dobrze wchłania sól, nie przesalać. Możesz dodać sól przed podaniem.

3. Proporcje gryki i wody - 1:2. To jest druga i ostatnia tajemnica. Cała woda wyparuje, a otrzymasz umiarkowanie przegotowaną, ale nie płynną owsiankę. Kasza gryczana w powolnej kuchence jest bardzo łatwa w przygotowaniu!

Kasza gryczana jest produktem dietetycznym. Przydaje się przy otyłości, problemach żołądkowo-jelitowych. Chociaż kaloryczność gryki na 100 g wynosi 329 kcal, wszystkie zawarte w niej substancje są dobrze przyswajalne przez organizm. Witaminy z grup B, E, C, minerały, a także białko pomagają osobom, które potrzebują satysfakcjonującej diety, ale zmuszone są ograniczać się w ilości pożywienia. Kasza gryczana nadaje się również do jedzenia dla niemowląt. Kasza sypka przygotowywana jest z rdzenia - obranych ziaren, a lepka - z prodel (zgnieciony rdzeń). Prodel nadaje się dla osób z ostrymi chorobami żołądka i jelit, do przyrządzania zup i placków. Co jeszcze jest ciekawego w kaszy gryczanej? Zawartość miedzi w rdzeniu pomaga zachować kobiece piękno, zachować zdrowe włosy i paznokcie.

4. Wybierz program „płatki zbożowe” lub „owsianka”, gotuj przez 25-30 minut. Jeśli nie ma takich trybów, wystarczy funkcja „pilaw”. Kasza gryczana powinna być dobrze ugotowana na parze, aby w misce nie pozostała woda. Dodaj olej, gdy tylko się skończy. Możesz nim posmarować miskę lub podać gotową owsiankę z masłem - wybierz metodę według własnego gustu. Nawiasem mówiąc, podczas gotowania gryki nie trzeba mieszać. Jeśli chcesz sprawdzić pozostałą wodę, to za pomocą drewnianej szpatułki grys na środku miski jest lekko odsuwany na bok i oglądany. Jeśli jest trochę wody, to dalej gotujemy, jeśli wyparuje, kasza gryczana jest gotowa.

5. Luźna, pachnąca i bardzo zdrowa ugotowana kasza gryczana. Oprócz masła można dodać do talerza trochę ciepłego mleka, świeże zioła, słodkości - łyżkę cukru lub miodu. Smacznego!

To zboże stało się dla wielu symbolem codzienności. I rzeczywiście, ze względu na to, że jest zawsze dostępna i szybko przygotowana, gospodynie domowe włączają ją do diety. Zwłaszcza teraz, gdy powolna kuchenka zadomowiła się w wielu kuchniach. Dzisiaj HozOboz opowie Ci, jak ugotować tradycyjne rosyjskie danie z pomocą tego asystenta hostess - Kasza gryczana.

Uważa się, że każdy może ugotować kaszę gryczaną - prawie niemożliwe jest jej zepsucie. Najważniejsze jest zachowanie proporcji: słynny Pokhlebkin niejednokrotnie powtarzał na kartach swoich książek, że płatki zbożowe należy brać o połowę mniej wody. Co więcej, musisz mierzyć ze szczególną skrupulatnością - prawie ją uzupełniasz, a owsianka okaże się sucha, a jeśli ją wylejesz - wyjdzie nieapetyczny nieład. Współczesne gospodynie domowe nie muszą już oznaczać ilości pobranych składników na fasetowanym kieliszku, ponieważ jest multikieliszek! A to tylko pierwszy powód, dla którego łatwiej jest ugotować kaszę gryczaną w powolnej kuchence niż w rondlu. Drugi jest jeszcze przyjemniejszy – wybrałem odpowiedni program, włączyłem timer i możesz robić, co chcesz! Nie musisz się wtrącać (chociaż nie można tego zrobić przy zwykłej metodzie gotowania w rondlu), pomyśl, że woda może się wygotować (większość wolnych kuchenek wyłącza się sama, jeśli woda wyparuje). Jest jeszcze jeden powód - opóźniony start, czyli możesz zaprogramować maszynę tak, aby w pewnym momencie gotowała owsiankę dla całej rodziny, na przykład na śniadanie.

Historia kaszy gryczanej

W starożytnej Rosji dania z kaszy gryczanej uważano za pokarm bohaterów, co po raz kolejny potwierdza właściwości odżywcze owsianki. I choć przez wiele lat Słowianie mówili „owsianka”, tak naprawdę mieli na myśli kaszę gryczaną przez to danie. Fakt ten spowodował zamieszanie: ponieważ kasza gryczana jest pierwotnie rosyjskim daniem, oznacza to, że po raz pierwszy zaczęli uprawiać grykę w Rosji (na terytorium Ałtaju). W rzeczywistości Himalaje były miejscem narodzin gryki, gdzie ludność Nepalu i północnych Indii zajmowała się uprawą rośliny zielnej o niesympatycznych kwiatach. A Bułgarzy Wołgi przynieśli nasiona gryki do Ałtaju w czasie migracji ludów.

Od tego czasu kasza gryczana zawsze była na stole. Początkowo gotowano go w piekarniku, chociaż zajęło to 3-4 godziny. Potem piec ustąpił miejsca kuchence gazowej: czas gotowania został znacznie skrócony, ale ludzie chcieli zaoszczędzić więcej czasu i wymyślili natychmiastową kaszę gryczaną. Nie wiadomo, czy w parzonym ziarnie pozostało coś pożytecznego, ale producenci są pewni, że wszystkie witaminy i minerały są zachowane podczas gotowania zbóż w powolnym naczyniu. Jeśli nadal nie wiesz, jak gotować grykę w powolnej kuchence, zacznij od zapoznania się z zasadami wyboru wysokiej jakości i zdrowego produktu. Z dobrego ziarna wyjdzie owsianka o doskonałych właściwościach smakowych.

• W sklepach wolą płatki w plastikowej torbie niż w papierowym pudełku. W ten sposób uchronisz się przed kupowaniem mokrych zbóż.
• Zwróć uwagę na kolor płatków zbożowych: jeśli ma kremowy odcień, to nie było gotowane na parze i pozostały z nim wszystkie przydatne mikroelementy. Ciemnobrązowy odcień oznacza powrót.
• Do owsianki wybierz odmianę gryki zwanej „rdzeniem”: całe, nieparowane ziarno.

Składniki na kaszę gryczaną w wolnym naczyniu

• Woda - 3 szklanki.
• Kasza gryczana niemielona - 1,5 szklanki.
• Sól - pół łyżeczki.
• Masło - 20-30 gramów.

Krok po kroku gotowanie kaszy gryczanej w wolnym naczyniu

1. Odmierzamy odpowiednią ilość gryki za pomocą kilku szklanek.
2. Sortujemy jąderka, usuwając wadliwe i nieoczyszczone, wyrzucając drobne szczątki i gałązki. Przygotowane płatki myjemy w kilku wodach (lub pod bieżącą wodą), aż woda będzie krystalicznie czysta.

   

3. Przesuwamy płatki do miski multicookera.

   

4. Dodać sól.

   

5. Napełnij wodą podaną powyżej.

   

6. Połóż kawałek masła na wierzchu płatków zbożowych.

   

7. Zamknij pokrywę multicookera. Wybierz odpowiedni tryb gotowania. Może to być tryb „Kasza gryczana” lub tryb „Owsianka mleczna \ Zboża”. Gotowa kasza gryczana w powolnej kuchence, według przepisu z KhozOboz, będzie za około 30 minut, więc ten czas ustawiamy na minutniku. Multicooker zasygnalizuje koniec gotowania. Jak tylko to usłyszysz, możesz otworzyć pokrywkę i wyłączyć cudowny rondel.

   

8. Luźna kasza gryczana w wolnej kuchence jest gotowa. Przekładamy to na porcje i wzywamy wszystkich do stołu.

   

Prawie nie będziesz musiał dzwonić dwa razy (zwłaszcza jeśli znasz kilka sekretów, jak gotować grykę w powolnej kuchence w specjalny sposób), ale jeśli ktoś się spóźni, po prostu przełącz wolną kuchenkę w tryb ogrzewania. Luźną kaszę gryczaną można uzyskać w inny sposób - przed gotowaniem smażyć rdzeń w trybie „Pieczenie” przez 2-3 minuty. Kasza powinna nabrać złotego odcienia. Niewiele trudniej jest ugotować kaszę gryczaną z mięsem w powolnej kuchence i kaszę gryczaną z grzybami.

Korzyści z gotowanej gryki

Kasza gryczana w powolnej kuchence to rodzaj domowej apteczki, ponieważ po zjedzeniu przynajmniej jednej miski owsianki można:

• uzupełnić niedobór żelaza w organizmie (choć w zbożach nie ma go dużo, nadal przyczynia się do przyspieszonego tworzenia czerwonych krwinek);
• wzmocnić zęby i paznokcie (jest to w mocy wapnia zawartego w naczyniu);
• pozbyć się złego cholesterolu i metali ciężkich;
• poprawić funkcjonowanie przewodu pokarmowego (do tego zdolne są kwasy maleinowy, szczawiowy, linolenowy i cytrynowy);
• zmniejszają przepuszczalność naczyń krwionośnych i skracają czas krzepnięcia krwi (ze względu na rekordową zawartość rutyny).

Nie wystarczy wiedzieć, jak gotować grykę w powolnej kuchence. Ważne jest również, aby wiedzieć, jak sprawić, by był jak najbardziej użyteczny. Tak więc KhozOboz odradza wydłużanie czasu gotowania zbóż. Jest to konieczne w celu zachowania wartości odżywczych gryki. Swoją drogą jest tak świetny, że może zastąpić mięso w diecie. Ponadto nie dodawaj cukru do owsianki - może zneutralizować wszystkie dobre rzeczy zawarte w kaszy gryczanej. I ostatnia rzecz: łączenie kaszy gryczanej z mięsem nie jest zabronione, więc kasza gryczana z kurczakiem w powolnej kuchence to świetna opcja na obiad.