Solone mleko z piersi to klasyczny przepis. Solenie grzybów mlecznych w domu na różne sposoby. Gotowane marynowane grzyby mleczne

Grzyby mleczne są najcenniejszymi z grzybów warunkowo jadalnych dla miłośników „cichego polowania”. Najpopularniejszą wersję przygotowania ich na zimę można nazwać gotowaniem na gorąco. Grzyby te są soczyste i mięsiste, a ponadto mają niesamowity aromat. Istnieje wiele różnych przepisów na przygotowanie tych grzybów, które pomogą Ci zrozumieć, jak marynować grzyby mleczne w domu.

Solenie na gorąco

Jest to jedna z najpopularniejszych metod. Jest prosty w wykonaniu i ma wiele zalet. W szczególności, metoda ta ma następujące zalety:

w solonych grzybach mlecznych nie ma specyficznego zapachu;
podczas gotowania grzyby zostaną usunięte z naturalnej goryczy;
grzyby będą miały niepowtarzalny smak, który zadowoli smakoszy.

Metoda na gorąco uznawana jest za najbezpieczniejszą w przypadku grzybów warunkowo jadalnych. Do solenia grzybów mlecznych metodą na gorąco będziesz potrzebować następujących składników:

grzyby - 1 kg;
sól kuchenna - 60 g;
duży czosnek - 4 ząbki;
ziarna pieprzu - 10 sztuk;
liście porzeczki - 10 sztuk;
koper (kwiatostany) - 2-3 sztuki.

Samo solenie polega na zastosowaniu prostego algorytmu. Za jego pomocą z łatwością przygotujesz danie. Poniższy przepis pomoże Ci marynować białe grzyby mleczne:

Grzybowymi przysmakami możesz urozmaicić swój stół o każdej porze roku. Korzystając z procedury solenia grzybów mlecznych, możesz przygotować niezwykle smaczne i pożywne konserwy. Wszystkie dostępne metody solenia grzybów mlecznych zostały opisane na tej stronie. Są to najbardziej akceptowalne i sprawdzone w praktyce przepisy na marynowanie grzybów mlecznych, które gwarantują wysoką jakość i bezpieczeństwo produktów. Do marynowania grzybów mlecznych można używać różnych pojemników: szklanych słoików, szerokich emaliowanych patelni, dębowych beczek itp. Solenie grzybów mlecznych w domu należy przeprowadzać zgodnie z określoną technologią, aby wyeliminować ryzyko zakażenia zatruciem jadem kiełbasianym.

Na 1 kg grzybów - 2 łyżki. l. sól, 1 liść laurowy, 3 ziarna czarnego pieprzu, 3 szt. goździki, 5 g koperku, 2 liście czarnej porzeczki.

Aby marynować gotowane grzyby mleczne, obierz i posortuj grzyby. Przygotowane grzyby opłucz zimną wodą. Wlać 1/2 łyżki na patelnię. wodę (na 1 kg grzybów), posolić i podpalić. Gdy woda się zagotuje, dodajemy grzyby, ostrożnie usuwamy pianę, następnie dodajemy pieprz, liść laurowy i pozostałe przyprawy i gotujemy delikatnie mieszając, zaczynając od momentu zagotowania. Grzyby są gotowe, gdy zaczną osiadać na dnie, a solanka stanie się przejrzysta. Ostrożnie przełóż ugotowane grzyby do szerokiej miski, aby szybko ostygły. Wystudzone grzyby wraz z zalewą przełożyć do beczek lub słoików i zamknąć. Solanka nie powinna przekraczać jednej piątej masy grzybów. Grzyby są gotowe do spożycia po 40–45 dniach.

Podstawowy przepis na marynowanie grzybów mlecznych

Zgodnie z podstawowym przepisem na marynowanie grzybów mlecznych należy stosować 50 g soli na 1 kg grzybów mlecznych

Grzyby mleczne należy umieścić w zimnej wodzie na 5–6 godzin.

Przygotowane grzyby układamy rzędami w beczkach lub szklanych słoikach i posypujemy solą. Po posoleniu grzyby przykryj drewnianym kółkiem, które swobodnie mieści się w beczce lub słoiku i połóż na nim ciężarek. Gdy grzyby opadną, dodajemy nowe tak, aby zapełniły miskę. Po napełnieniu naczyń, po około 5-6 dniach sprawdź, czy w grzybach znajduje się solanka. Jeśli nie ma wystarczającej ilości solanki, należy zwiększyć obciążenie. Zanim grzyby będą gotowe, powinno minąć 1–1,5 miesiąca.

Na 1 kg grzybów - 50 g soli

Inny sposób marynowania grzybów mlecznych

Sugerujemy rozważenie innego sposobu solenia grzybów mlecznych, które będą gotowe do spożycia po 30 dniach.

10 kg grzybów, 500 g soli, 35–40 ziaren pieprzu czarnego, pieprz czarny, liść laurowy, goździki.

Grzyby umyć kilka razy zimną wodą. Wlej wodę na patelnię w ilości 1 łyżki. na 1 kg grzybów dodać sól i po ugotowaniu - grzyby. W trakcie gotowania mieszając dodać przyprawy i usunąć pianę. Jeśli grzyby są grubo posiekane, należy je gotować nieco dłużej niż 30 minut, jeśli są drobno posiekane - 15–20 minut. Gotowe grzyby opadają na dno patelni. Po ostygnięciu grzyby włóż do beczki, posyp przyprawami i zamknij kółkiem z lekkim dociskiem.

Możesz spróbować solonych grzybów nie wcześniej niż miesiąc później.

Pyszny przepis na marynowanie grzybów mlecznych

Aby wypróbować w praktyce ten pyszny przepis na marynowanie grzybów mlecznych, należy wziąć: 10 kg grzybów, 400 g soli, ziele angielskie, liść laurowy, koperek, czosnek.

Napełnij wszystkie grzyby zimną wodą i umieść je w zimnym miejscu na jeden dzień. Następnie odlewamy wodę, przygotowane grzyby płuczemy czystą wodą i układamy w wannie warstwami, posypując każdą warstwę solą i przyprawami. Grzyby również podlegają uciskowi. Grzyby można jeść po 1,5 miesiąca.

Solenie grzybów mlecznych w domu

1 kg grzybów, 40–45 g soli.

Solenie grzybów mlecznych w domu należy rozpocząć od namoczenia ich w zimnej, osolonej wodzie (980 ml wody, 20 g soli) na 1–2 dni w chłodnym pomieszczeniu, zmieniając wodę co najmniej 2 razy dziennie. Na dnie pojemnika (beczki, patelnie, słoiki) układamy warstwę soli, następnie grzyby, zakrętki w dół, grubość warstwy nie większej niż 6 cm. Każdą warstwę grzybów posypujemy solą i przyprawami. Po napełnieniu pojemnika wierzchnią warstwę przykrywamy ściereczką, kładziemy drewniany okrąg i dociskamy go (dobrze umyty kamień granitowy). Po kilku dniach grzyby się uspokoją. Wypełnij wolną objętość świeżymi grzybami. Po drugim napełnieniu odstawiamy na 5-6 dni i sprawdzamy czy w pieczarkach jest wystarczająca ilość solanki. Jeśli to nie wystarczy, należy zwiększyć obciążenie. Konieczne jest namoczenie grzybów, aż gorycz całkowicie zniknie.

Przepis na marynowanie grzybów mlecznych w domu

1 kg gotowanych grzybów, 45–50 g soli, przyprawy do smaku.

Zgodnie z tym przepisem na solenie grzybów mlecznych w domu, przygotowane grzyby namoczyć na 24 godziny w zimnej, osolonej wodzie (970 ml wody, 30 g soli), zmieniając ją dwukrotnie. Następnie opłukać grzyby, gotować przez 5 minut, odcedzić na durszlaku i ostudzić. Umieszczając w pojemnikach, posyp je solą. Na dnie pojemnika i na grzybach ułóż liście porzeczki i przyprawy.

Marynowanie grzybów mlecznych w słoikach

Aby marynować grzyby mleczne w słoikach, posortowane grzyby należy namoczyć przez 2–3 dni w zimnej wodzie, wielokrotnie ją zmieniając, aby usunąć mleczny sok. W tym czasie grzyby należy przechowywać tylko w chłodnym pomieszczeniu, ponieważ w cieple mogą fermentować i kwaśnieć. Namoczone grzyby układamy po brzegi w przygotowanych słoikach nóżkami do góry, posypujemy solą w ilości 3 - 4% wag. grzybów tj. o 10 kg. grzyby 300 - 400 g.

Przyprawy i przyprawy: czosnek, pieprz, koper, liść chrzanu, liść czarnej porzeczki, liść laurowy, ziele angielskie, goździki i wyłóż na dno słoika, na górę, a także połóż grzyby na środku.

Musisz położyć drewniany okrąg i ciężarek na górze. Gdy grzyby osiądą w słoiku, można dodać ich nową porcję, posypać solą i tak dalej, aż pojemnik się zapełni. Następnie grzyby należy wyjąć w zimne miejsce.

Jak pysznie marynować grzyby mleczne w beczce

Sposobów na pyszne marynowanie gruzińskich grzybów jest wiele, a pierwsze skrzypce pełni w tym procesie pojemnik. Na przykład grzyby w dębowej beczce zawsze okazują się soczyste, chrupiące i aromatyczne. Grzyby dokładnie umyć i namoczyć w zimnej, najlepiej bieżącej wodzie. Okres moczenia grzybów mlecznych wynosi 2–3 dni.

Do czystych, wyparzonych beczek na dnie włóż sól i przyprawy, a następnie ułóż grzyby w rzędach, kapeluszami do dołu, posyp solą i przyprawami.

Zamknij napełnioną beczkę kółkiem pod ciśnieniem. Po 2-3 dniach, gdy grzyby dadzą sok i opadną, odsuń przyprawy i w tej samej kolejności dodawaj do beczki nową partię grzybów, aż do jej zapełnienia. Odcedź nadmiar solanki, ale górna warstwa grzybów powinna znajdować się pod solanką.

Jak prawidłowo i smacznie marynować grzyby mleczne

Na 10 kg surowych grzybów 450 do 600 g soli (2-3 szklanki).

Cóż, teraz są instrukcje, jak prawidłowo i smacznie marynować grzyby mleczne: szczegółowo opisano, co należy w tym celu zrobić. Obierz grzyby zebrane przy suchej pogodzie, usuń wszystkie uszkodzone części i opłucz. Pozwól wodzie spłynąć i ułóż warstwy, posypując każdą warstwę solą i umieszczaj w dużych słoikach lub beczkach. Spód posypać solą, ułożyć grzyby (czapkami w dół) warstwą o grubości 5–6 cm i ponownie posypać solą. Posyp wierzchnią warstwę większą ilością soli, przykryj czystą serwetką i umieść na niej drewniany okrąg, dociskając go. Po kilku dniach grzyby się uspokoją. Dodaj nową porcję grzybów lub w innej małej misce wypełnij wcześniej solonymi grzybami. Powstałej solanki nie wyrzucaj, ale używaj jej razem z grzybami lub nawet bez nich – nadaje przyjemnego smaku zupom i sosom. Tak solone grzyby są solone i po upływie jednego lub dwóch miesięcy nadają się do spożycia.

Przepis na marynowanie grzybów mlecznych w słoikach

Na 10 kg gotowanych grzybów 450–600 g soli (łodygi czosnku, cebuli, chrzanu, estragonu lub koperku).

Ten przepis na marynowanie grzybów mlecznych w słoikach pozwala wykorzystać je do jedzenia już po tygodniu. Ugotuj czyste i umyte grzyby w lekko osolonej wodzie. Schłodzić w zimnej wodzie. Pozwól wodzie spłynąć na sicie. Następnie włóż grzyby do słoika, wymieszaj z solą, przykryj ściereczką i pokrywką pod ciśnieniem. Po kilku dniach grzyby się uspokoją i trzeba dodać więcej grzybów z odpowiednią ilością soli. Ilość soli zależy od miejsca jej przechowywania: w wilgotnym i ciepłym pomieszczeniu jest jej więcej, w dobrze wentylowanym - mniej. Na dnie naczynia ułóż przyprawy lub wymieszaj z grzybami. Za tydzień grzyby będą nadawać się do spożycia.

Solanka musi całkowicie przykrywać grzyby przez cały okres przechowywania, aby uniknąć pleśni. Jeśli solanki jest za mało i nie przykrywa ona grzybów, należy dodać przegotowaną, schłodzoną, osoloną wodę (50 g, czyli 2 łyżki soli na 1 litr wody). Podczas przechowywania należy okresowo sprawdzać grzyby i usuwać pleśń. Pokrywę, kamień uciskowy i tkaninę myje się z pleśni w wodzie sodowej i gotuje, wewnętrzną krawędź naczynia wyciera się serwetką zwilżoną roztworem soli lub octu.

Solenie krok po kroku grzybów mlecznych

Na 10 kg surowych grzybów 400–500 g soli (2–2,5 szklanki) (czosnku, pietruszki, chrzanu, koperku lub łodygi selera).

Przyjrzyjmy się krok po kroku soleniu grzybów mlecznych, aby nawet niedoświadczone gospodynie domowe mogły przygotować tę niesamowitą pożywną przekąskę. Obrane i umyte grzyby mleczne zblanszuj: ułóż na sicie, zalej dużą ilością wrzącej wody, gotuj na parze lub zanurz na chwilę we wrzącej wodzie, aby grzyby stały się elastyczne. Następnie szybko ostudź, zalej zimną wodą lub trzymaj w przeciągu.

Pieczarki ułożyć na dnie beczki, zakryć do dołu, wymieszać z solą i wszystkimi przyprawami. Przykryj ręcznikiem i nałóż na niego pokrywkę pod naciskiem. Po kilku dniach grzyby się uspokoją i trzeba dodać więcej grzybów z odpowiednią ilością soli. Po 7 dniach pieczarki blanszowane są gotowe do spożycia.

Jak szybko i smacznie marynować grzyby mleczne

Czy wiesz, jak szybko i łatwo marynować grzyby mleczne, korzystając wyłącznie z najprostszych składników? Sekret jest bardzo prosty. Grzyby namoczyć na 24 godziny w zimnej, osolonej wodzie (1 łyżka stołowa na 1 litr wody). W tym czasie dwukrotnie podmieniaj wodę. Następnie umyj grzyby i gotuj przez 5 minut. Po ugotowaniu ostudź grzyby i włóż do miski, posypując solą w ilości 45–50 g na 1 kg grzybów. Na dnie naczynia i na grzybach ułóż liście czarnej porzeczki i przyprawy.

Solenie grzybów mlecznych w słoikach

Do marynowania grzybów mlecznych w słoikach należy wziąć: 1 kg gotowanych grzybów mlecznych, 50 g soli, przyprawy do smaku.

1. Oczyszczone z ziemi, liści i igieł namoczyć grzyby na 24 godziny w osolonej wodzie (30–35 g soli na 1 litr wody), zmieniając ją dwukrotnie. Następnie umyj je pod bieżącą wodą, zanurz we wrzącej wodzie i gotuj przez 5 minut. Odcedzić na durszlaku i ostudzić. Ułożyć warstwami w słoikach, posypać solą i ułożyć z przyprawami, chrzanem i liśćmi czarnej porzeczki.

2. Połóż także liście na grzybach. Przykryć gazą i umieścić pod lekkim naciskiem, aby w ciągu jednego dnia grzyby zanurzyły się w solance. Jeśli nie ma zanurzenia, należy zwiększyć obciążenie.

7 przepisów: „Jak pysznie marynować grzyby mleczne w słoikach”

Oferujemy 7 kolejnych przepisów „Jak pysznie marynować grzyby mleczne w słoikach”: wszystkie są łatwe w użyciu w domu.

Pierwszy przepis.

1 kg grzybów, 200 g soli, czosnek, pietruszka, chrzan, koperek lub łodygi selera.

Obrane i umyte grzyby zblanszuj: ułóż je na sicie, zalej dużą ilością wrzącej wody, ugotuj na parze lub włóż na chwilę do wrzącej wody, aby grzyby stały się elastyczne i nie łamliwe. Następnie szybko ostudź, zalej zimną wodą lub trzymaj w przeciągu. Umieścić sól, przyprawy i grzyby, zakrętkami do góry, na dnie słoików. Przykryj gazą i nałóż na nią pokrywkę pod ciśnieniem. Po 3-4 dniach blanszowane grzyby są solone i gotowe do spożycia.

Drugi przepis.

Składniki:

1 kg grzybów mlecznych,
5 liści laurowych,
3 ząbki czosnku,
15 g nasion kopru,
5-6 ziaren czarnego pieprzu,
60 g soli.

Metoda gotowania. Przygotowane, namoczone i obrane grzyby mleczne zanurzamy na 5 minut we wrzącej, osolonej wodzie z dodatkiem kwasku cytrynowego (20 g soli i ½ łyżeczki kwasku cytrynowego na 1 litr wody). Grzyby mleczne wyjmij łyżką cedzakową, przełóż do emaliowanego pojemnika i odstaw do ostygnięcia.

Na dno przygotowanego do kiszenia słoika ułożyć kilka liści laurowych, kilka ziaren czarnego pieprzu, nasiona kopru i ząbek czosnku, posolić, na wierzch położyć grzyby, każdą warstwę solić i na zmianę z pozostałymi składnikami. Wierzchnią warstwę posyp solą i przykryj gazą, przykryj kółkiem z ciężarkiem. Po tygodniu zamknij słoik pokrywką i odstaw w chłodne miejsce.

Trzeci przepis.
1 kg grzybów mlecznych, 25 g nasion kopru, 40 g soli.

Metoda gotowania. Grzyby mleczne namoczyć przez 2 dni w zimnej, osolonej wodzie (20 g soli i 1 łyżeczka kwasku cytrynowego na 1 litr wody). Podczas namaczania wodę należy wymieniać cztery do pięciu razy. Posyp warstwę soli na dnie słoika, a następnie ułóż przygotowane grzyby kapeluszami do dołu. Każdą warstwę grzybów (nie więcej niż 5 cm) należy posypać solą i nasionami kopru. Wierzchnią warstwę przykryj gazą złożoną w 2-3 warstwach, ułóż okrąg z ciężarkiem i pozostaw w temperaturze pokojowej na 2-3 dni. Po tym czasie grzyby opadną i na wierzch można położyć nowe, również posypując je solą warstwa po warstwie. Grzyby pozostają w ciepłym pomieszczeniu przez kolejne 5 dni; jeśli po tym czasie w słoiku nie będzie wystarczającej ilości solanki, należy zwiększyć ciśnienie. Grzyby należy przechowywać w chłodnym miejscu, po 1–1,5 miesiąca będą gotowe do spożycia.

Czwarty przepis.

Na dnie naczynia układamy przyprawy - liście czarnej porzeczki lub liście laurowe, czosnek, koper, liście chrzanu, a także wedle uznania ziele angielskie, goździki itp. Na przyprawach układamy łodygami do góry, w 5-8 warstwach cm grubości, każdą warstwę posypać solą.

Pieczarki przykrywamy na wierzch czystą lnianą ściereczką, a następnie swobodnie przylegającą pokrywką (drewniane kółko, emaliowana pokrywka z rączką do dołu itp.), na którą należy wywrzeć nacisk - kamień, uprzednio dokładnie umyty i zalać wrzącą wodą lub ugotować. Lepiej owinąć kamień czystą gazą. Przedmioty metalowe, cegły, wapień i łatwo zapadające się kamienie nie powinny być wykorzystywane do ucisku.

Po 2-3 dniach odcedź nadmiar solanki i dodaj nową porcję grzybów. Czynność tę powtarzaj do momentu, aż grzyby przestaną się osiadać i pojemnik zostanie maksymalnie napełniony. Jeśli po 3-4 dniach nad grzybami nie pojawi się solanka, zwiększ ciśnienie. Pieczarki marynowane przechowujemy w chłodnym miejscu, okresowo (przynajmniej raz na dwa tygodnie) myjąc drewniany ciężarek i zmieniając serwetkę.

Piąty przepis.
Na 1 kg przygotowanych grzybów użyj:

2 łyżki soli,
2–3 liście laurowe,
2–3 liście czarnej porzeczki,
4–5 liści wiśni, 3 ziarna czarnego pieprzu,
3 pąki goździków i 5 g koperku.

Gotuj grzyby przez około 5-10 minut. Grzyby są gotowe, gdy zaczną osiadać na dnie, a solanka stanie się przejrzysta. Ugotowane grzyby ostrożnie przekładamy do szerokiej miski, aby szybko ostygły, a następnie wraz z zalewą przekładamy do beczek lub słoików i zamykamy. Solanka nie powinna przekraczać 1/5 masy grzybów.

Grzyby są gotowe do spożycia po 40–45 dniach.

Szósty przepis.

Na 1 wiadro grzybów mlecznych weź 1,5 szklanki soli.

Umyte grzyby mleczne namoczyć przez 2 dni w zimnej wodzie, codziennie zmieniając wodę. Następnie umieść je w rzędach w drewnianej misce bez żywicy, posypując solą. Można posypać je posiekaną białą cebulą. W ten sposób grzyby mleczne będą gotowe za 40 dni.

Siódmy przepis.

10 kg grzybów, 400 g soli, 35 g kopru (warzywa), 18 g chrzanu (korzeń), 40 g czosnku, 35–40 groszku ziela angielskiego, 10 liści laurowych.

Grzyby sortuje się i oczyszcza, łodygę odcina się i moczy w zimnej wodzie przez 2-3 dni. Wodę zmienia się przynajmniej raz dziennie. Po namoczeniu przesypuje się je na sito i umieszcza w beczce, posypanej przyprawami i solą. Grzyby przykrywa się serwetką, umieszcza się koło dociskowe i ciężarek.

Możesz wypełnić beczkę nowymi grzybami, ponieważ po posoleniu ich objętość zmniejszy się o około jedną trzecią.

Nad okręgiem powinna pojawić się solanka. Jeśli solanka nie pojawi się w ciągu dwóch dni, należy zwiększyć obciążenie. Po 30–40 dniach od zamarynowania grzyby są gotowe do spożycia.

Przepis na marynowanie grzybów „Kudłate grzyby mleczne”

1 kg gotowanych grzybów mlecznych
50 g soli
liście chrzanu
liście czarnej porzeczki
przyprawy do smaku

Ten przepis na marynowanie grzybów zwanych „kudłatymi grzybami mlecznymi” wyróżnia się oryginalnym wyglądem gotowego dania. Zalecamy spróbować.

Obrane grzyby namoczyć na 24 godziny w osolonej wodzie (30–35 g soli na 1 litr wody), zmieniając ją dwukrotnie.

Następnie umyj je pod bieżącą wodą, zanurz we wrzącej wodzie i gotuj przez 5 minut. Odcedzić na durszlaku i ostudzić.

Ułożyć w pojemniku warstwami, posypać solą i ułożyć z przyprawami, chrzanem i liśćmi czarnej porzeczki.

Połóż także liście na grzybach. Przykryć gazą i lekko docisnąć, aby po jednym dniu grzyby zanurzyły się w solance.

Jak pysznie marynować grzyby mleczne

Grzyby mleczne namoczyć w osolonej wodzie przez 3 dni.

Gotuj przez 5 minut. Namoczone i ugotowane grzyby układamy w misce warstwami, zakrywając pokrywkami do dołu, posypując każdą warstwę solą i przyprawami.

Warstwa ułożonych grzybów nie powinna być grubsza niż 6 cm.

Zobacz, jak smaczne jest marynowanie grzybów mlecznych na filmie, który pokazuje krok po kroku całą technologię konserwowania tego produktu w domu.

Pod koniec lata i jesienią w lasach pojawiają się różnego rodzaju grzyby, a wszyscy zbieracze grzybów spieszą się na swoje ulubione „ciche polowanie”. Do koszyka umieszcza się przedstawicieli królestwa grzybów, takich jak borowik, borowik biały, mlecznik szafranowy i inne. Za szczególnie eleganckie uważa się znalezienie polany mocnych białych grzybów mlecznych. Grzyby te są uważane za jedne z najlepszych do przygotowywania marynat na zimę. Dowiedz się, jak marynować białe grzyby mleczne w domu na dwa główne sposoby: na gorąco i na zimno.

Zanim zaczniesz solić grzyby mleczne, musisz je zebrać i odpowiednio przygotować. Jednocześnie należy je zbierać tylko w tych pasach leśnych, które znajdują się w pewnej odległości od terenów przemysłowych i autostrad. Faktem jest, że wszelkie owocniki grzybów są rodzajem gąbki na toksyny, pochłaniającej różne substancje toksyczne.

Solić można wszelkiego rodzaju grzyby mleczne – doskonałe przetwory przyrządza się z grzybów czarnych, suszonych, dębowych, osikowych i prawdziwych białych. Najważniejsze jest, aby wybrać spośród nich te, które nie są zepsute ani robaki. Najlepiej używać małych pieczarek, ale duże też się sprawdzą, jeśli nie są stare.

Przygotowanie grzybów do marynowania

Bez względu na to, jak czyste i piękne są grzyby zebrane w lesie, grzyby mleczne można marynować dopiero po ich dokładnym przygotowaniu. Wszystkie procedury najlepiej przeprowadzić natychmiast po pobraniu. Wszystkie liście i igły są usuwane z grzybów, usuwane są resztki ziemi, po czym są dokładnie myte czystą wodą. Można użyć miękkiej szczoteczki lub gąbki lub noża – przyspieszy to proces oczyszczania. Zgniłe lub zjedzone przez robaki obszary są odcinane. Część płytowa jest myta pod ciśnieniem bieżącej wody.

Należy pamiętać, że nie zawsze konieczne jest namoczenie grzybów mlecznych przed soleniem (zwłaszcza białych), ale tylko wtedy, gdy proces ten zachodzi bez uprzedniego gotowania owocników. Ale możesz także namoczyć grzyby, aby pozbyć się zaschniętych plam.

Ile namoczenia zależy bezpośrednio od celu, dla którego przeprowadzana jest ta procedura. Na przykład, aby usunąć zanieczyszczenia wystarczy kilka godzin, ale przygotowanie do marynowania białych grzybów mlecznych w domu bez gotowania wiąże się z długim procesem utrzymywania ich w wodzie, którą w trakcie procesu należy stale uzupełniać świeżą wodą. Następnie należy je spłukać.

Ponadto przed soleniem sortuje się białe grzyby mleczne: małe są solone w całości, duże są krojone na kilka części. Łodygi owocników są zwykle odcinane, pozostawiając tylko centymetr.

Przygotowanie potraw

Grzyby mleczne można solić na zimę tylko w niektórych pojemnikach. Powinien to być pojemnik szklany lub emaliowany, ale musi być pozbawiony odprysków emalii. Ponadto, w staromodny sposób, niektórzy nadal używają drewnianych wanien. Najczęściej grzyby przechowuje się na zimę w słoikach.

Nie używaj naczyń ceramicznych – zniszczą się pod wpływem roztworu soli. Powłoka takich naczyń może zawierać ołów, który w wyniku działania agresywnego środowiska rozpuszcza się w solance i wnika w grzyby. Nie używaj także naczyń z ocynkowanej blachy.

Wszelkie naczynia powinny być starannie przygotowane: zwyczajowo moczy się drewniany pojemnik, aby pęczniał i przestał przeciekać. Nowe dębowe wanny przechowuje się w wodzie przez co najmniej 10-12 dni, okresowo wymieniając płyn - jest to konieczne, aby usunąć garbniki z drewna. W przeciwnym razie grzyby, a nawet solanka, w której pływają, staną się czarne.

Następnie każdą wannę spłukuje się wodą i czyści szczotką, a następnie paruje wrzącym roztworem sody kaustycznej (roztwór przygotowuje się w ilości 50 g na 10 litrów wody). Zwyczajowo tak potraktowane pojemniki poddaje się fumigacji siarkową bombą dymną – dzięki temu w drewnie nie pozostaną patogenne mikroorganizmy, ani substancje, które mogłyby zepsuć wszystkie preparaty.

Pojemniki szklane lub pojemniki emaliowane są dobrze myte mydłem, a następnie suszone w piekarniku - przeprowadzana jest sterylizacja. Czyste naczynia nie powinny mieć żadnych zapachów.

Metoda solenia na zimno

Najczęściej zbieracze grzybów stosują tę metodę przygotowania. Solenie na zimno grzybów mlecznych odbywa się bez procesu gotowania i nadaje powstałemu produktowi niepowtarzalny smak. Jednak czas gotowania grzybów według tego przepisu jest długi, około 30-40 dni.

Najpierw należy namoczyć owocniki. Aby to zrobić, przygotowane i oczyszczone z białych grzybów mlecznych wlewa się do dużej emaliowanej miski lub wiadra, a następnie napełnia wodą. Na wierzchu umieszcza się duże szklane naczynie, na którym umieszcza się niewielki ciężarek. Konieczne jest zanurzenie wszystkich owocników w wodzie, ale na tym etapie nie należy ich zbyt mocno dociskać.

Grzyby utrzymuje się w tym stanie przez około 3-5 dni, a całkowita podmiana wody konieczna jest co najmniej 2 razy dziennie.

Należy pamiętać, że kwaśnych grzybów nie można używać do marynowania - stają się niebezpieczne dla zdrowia.

Na dno przygotowanego pojemnika układamy przyprawy, liście porzeczki i chrzanu, posypujemy solą, następnie namoczone grzyby układamy warstwami kapeluszami do dołu (niektóre układamy talerzami do dołu). Każdą warstwę grzybów mlecznych posypujemy solą, ziarnami pieprzu, posiekanym czosnkiem, parasolkami koperkowymi i liśćmi porzeczki. W tym przypadku spożycie soli jest następujące: na 1 kg grzybów - 35-40 g. Ostatnia warstwa białych grzybów mlecznych jest również pokryta liśćmi porzeczki i chrzanu.

Na wszystkich grzybach umieszcza się talerz o rozmiarze nieco mniejszym niż średnica wybranego pojemnika (jeśli stosuje się drewniane koło, to jest ono owinięte czystą gazą), na nim wywiera się nacisk - coś ciężkiego , zwykle kamień (cegły, dolomit, wapień, wyroby metalowe) lub można umieścić szklany słoik z wodą. W tym stanie grzyby pozostają przez 30-40 dni w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, w którym temperatura powietrza nie jest wyższa niż 6 ° C, ale nie niższa niż 0 ° C. Wskazane jest pokrycie całej konstrukcji szmatką od góry, aby chronić grzyby przed kurzem.

Możesz także dodać do pojemnika świeżo zebrane białe grzyby mleczne, gdy stare opadną.

Grzyby mleczne można solić na zimno w nieco inny sposób. Oznacza to, że są moczone w ten sam sposób, trzymane pod ciśnieniem, ale tym razem nie na długo. Dosłownie po 3 dniach białe grzyby mleczne zaczynają być bardzo ciasno układane w sterylizowanych słoikach i wypełniane powstałą solanką. Na powierzchnię kładzie się liść porzeczki lub chrzanu, na wierzch wlewa się odrobinę oleju roślinnego, po czym słoik przykrywa się plastikową pokrywką.

Na smak solonych grzybów mlecznych duży wpływ może mieć zestaw przypraw użytych do przygotowania preparatu. Ogólnie stosuje się ziarna czarnego pieprzu, koper, chrzan (liście i korzenie), goździki, liście czarnej porzeczki lub wiśni, czosnek, kminek. Pamiętaj jednak, że zbyt duża ilość przypraw może zagłuszyć prawdziwy smak i aromat białych grzybów mlecznych. Najbardziej naturalny smak uzyskamy stosując wyłącznie sól.

Metoda solenia na gorąco

Istnieje przepis na solenie grzybów mlecznych i wstępne gotowanie grzybów. Wiele osób woli go używać, ponieważ jest szybszy (grzyby będą gotowe do spożycia za 15 dni) i jest bardziej prawdopodobne, że wszystkie toksyny nagromadzone w powietrzu podczas wzrostu zostaną uwolnione z owocników.

Solenie grzybów mlecznych metodą na gorąco przebiega w następujący sposób: grzyby przygotowane i moczone przez 6-12 godzin umieszcza się w rondlu (emaliowanym), napełnia się wodą, do której dodaje się 3 liście laurowe i doprowadza do wrzenia, następnie gotuje przez 15 -20 minut na małym ogniu. Piankę usuwa się łyżką cedzakową.

Po schłodzeniu we własnym bulionie gotowane grzyby przenosi się na durszlak. Następnie białe grzyby mleczne umieszcza się w przygotowanych pojemnikach warstwami, które posypuje się solą. Spożycie soli – 30-40 g/kg. Na dnie pojemnika i na grzybach układamy warstwę przypraw, blanszowane liście porzeczki i chrzanu oraz kwiatostany kopru. Następnie na wierzch kładzie się nacisk (talerz o mniejszej średnicy pojemnika i szklany słoiczek z płynem).

Ilość soli często zależy od planów - jak długo będą przechowywane białe grzyby mleczne. Jeśli na przykład planujesz je zjeść w najbliższej przyszłości, możesz dodać ich mniej. Przez dłuższy czas białe grzyby mleczne trzymane są w bardziej skoncentrowanym środowisku. Solanka pojawi się za kilka godzin, a po 3-6 dniach przedmiot można włożyć do słoików i przykryć nylonowymi pokrywkami.

Jednocześnie ważne jest również prawidłowe umieszczanie grzybów w słoikach. Pojemnik należy wysterylizować. Grzyby umieszcza się w słoiku zakrętką skierowaną w dół i zalewa solanką tak, aby całkowicie je przykryła. Liście porzeczki lub chrzanu umieszcza się na wierzchu i dopiero wtedy przykrywa gotowanymi nylonowymi pokrywkami.

Solenie grzybów mlecznych na gorąco jest dość proste i dla wielu jeszcze częstsze niż na zimno. Ponadto ta opcja przygotowywania przetworów pozwala najszybciej uzyskać pachnący i smaczny przysmak i już wkrótce uwolni Twój dom od obecności dużych pojemników z marynowanymi białymi grzybami mlecznymi.

Warto zauważyć, że przed jedzeniem zaleca się przepłukanie białych grzybów mlecznych zimną wodą, aby usunąć sól. Dotyczy to szczególnie owocników zbieranych w solance o wysokim stężeniu soli. Generalnie przygotowane w ten sposób białe grzyby mleczne przechowuje się przez około 6 miesięcy w temperaturze 5-6 stopni. Słoiki najlepiej umieścić w lodówce lub piwnicy. Nawiasem mówiąc, białe grzyby mleczne powinny zawsze znajdować się w solance - jeśli odparuje, do pojemnika dodaje się przegotowaną wodę.

To Ty decydujesz, który przepis na marynowanie białych grzybów mlecznych należy do Ciebie. Wypróbuj obie metody i wybierz najbardziej optymalną i odpowiednią dla siebie opcję.

Grzyby mleczne od dawna uważane są za jedne z najlepszych wśród grzybów warunkowo jadalnych. Ich nazwa pochodzi od starosłowiańskiego „gruzdie”, co oznacza „kupa”, ze względu na charakterystyczny wzrost grzybów mlecznych w dużych skupiskach w jednym miejscu. Ze względu na swoje odżywcze i dobroczynne właściwości cieszą się dużą popularnością wśród szefów kuchni. Grzyby mleczne najlepiej solić na zimno, ponieważ w ten sposób nie tylko zachowają swoje dobroczynne substancje, ale także staną się bardzo soczyste i aromatyczne. Goście z pewnością docenią taką przystawkę na świątecznym stole.

Solone grzyby mleczne mają przyjemną, elastyczną konsystencję, szczególnie dobrze sprawdzają się jako pikantna przekąska, doprawiona cebulą, kwaśną śmietaną i ziołami (jak na zdjęciu)

Cechy marynowania

Przed soleniem grzybów należy je dokładnie posortować i odciąć wszelkie uszkodzone, zgniłe lub zjedzone przez robaki miejsca. Konieczne jest również oczyszczenie grzybów z gruzu, a jeśli brud nie zejdzie, moczyć je przez 1 godzinę w zimnej wodzie.

Same grzyby mleczne mają gorzki smak i aby się go pozbyć, należy je namoczyć w zimnej wodzie. Aby to zrobić, umieść grzyby w odpowiednim pojemniku i zalej wodą tak, aby całkowicie je zakryła. Aby grzyby mleczne nie wypłynęły na powierzchnię, należy je docisnąć talerzem odpowiedniej wielkości, z niewielkim obciążeniem na wierzchu. Następnie należy pozostawić grzyby do namoczenia na 2-3 dni, zmieniając wodę 3 razy dziennie.

Nie wszystkie naczynia nadają się do marynowania grzybów mlecznych, ale tylko emalia, drewno lub szkło.

Przepisy na marynowanie na zimno grzybów mlecznych

Sugerujemy zapoznanie się z kilkoma przepisami na marynowanie grzybów mlecznych i wybranie tego, który najbardziej Ci odpowiada.

Dzięki temu soleniu grzyby będą bardzo miękkie i smaczne.

Tom: 5 l

Składniki:

świeże białe grzyby mleczne – 5,5 kg;
sól kamienna – 300 g;
pieprz czarny, groszek słodki – 2 łyżki. l.;
czosnek – 15 ząbków.

Przygotowanie:

Przygotuj pojemnik do marynowania. Może to być drewniana beczka lub zwykła emaliowana patelnia. Posiekaj i połóż na dnie naczynia 3 ząbki czosnku i 10 ziarenek pieprzu, posyp wszystko dużą garścią soli. Zacznij układać namoczone grzyby warstwami, czapkami w dół. Należy pamiętać, że grubość warstw nie powinna przekraczać 5 cm. Na każdą warstwę położyć posiekany czosnek, kilka ziarenek pieprzu i posypać solą. Nie oszczędzaj na czosnku, nadaje on grzybom bogaty aromat i zapobiega tworzeniu się pleśni. Po ułożeniu wszystkich grzybów konieczne jest zbudowanie ucisku. Weź naczynie odpowiedniej wielkości, dociśnij do niego grzyby i połóż na nim ciężarek. Umieść obrabiany przedmiot w chłodnym miejscu, w którym temperatura nie przekracza 10 ℃. Po 2 miesiącach tego solenia możesz rozpocząć degustację.

Więcej informacji na temat tej metody można znaleźć w filmie:

Chociaż według wielu zagranicznych klasyfikacji grzyb czarny mleczny zaliczany jest do niejadalnej odmiany grzybów, w Rosji od dawna jest szanowany i uważany za jeden z najlepszych do marynowania. Oferujemy jeden ze sposobów marynowania aromatycznych i bardzo smacznych grzybów mlecznych na zimę.

Tom: 5 l

Składniki:

świeże czarne grzyby mleczne – 5,5 kg;
sól kamienna – 300 g;
czosnek – 10-15 ząbków;
liść winogronowy – 10 szt.;
liść czarnej porzeczki – 10 szt.;
liść wiśni – 10-15 szt.;
liść chrzanu – 10 szt.

Przygotowanie:

Na dnie szklanego słoika ułóż 1-2 liście porzeczek, winogron, wiśni i chrzanu. Na wierzchu ułóż grzyby, czapkami do góry, w jednej warstwie. Posiekaj 2 ząbki czosnku i dodaj do słoika, całą warstwę zasyp solą. Dodaj liście, czosnek, a następnie ponownie grzyby, dodaj sól. Postępuj w ten sam sposób, aż słoik będzie pełny. Grzyby muszą być szczelnie zapakowane. Ostatnia warstwa powinna być wykonana wyłącznie z liści chrzanu, gdyż ma on właściwości bakteriobójcze. Następnym etapem jest instalacja ucisku. Należy dobrać ciężarek odpowiedni do szyjki puszki. Wiele osób używa mniejszego słoika wypełnionego wodą. Pieczarki marynowane należy umieścić w chłodnym miejscu, a po miesiącu można pobrać próbkę.

Jest to standardowa metoda solenia grzybów mlecznych. Jeśli nigdy wcześniej nie spotkałeś się z marynowaniem takich grzybów, to ta metoda jest dla Ciebie idealna.

Tom: 5 l

Składniki:

świeże białe grzyby mleczne – 5,5 kg;
sól kamienna – 300 g;
suchy koperek – 10 parasolek;
chrzan, korzeń – 5 szt.;
chrzan, liście – 10 szt.;
czosnek – 10 ząbków;
liść czarnej porzeczki – 10 szt.

Przygotowanie:

Najpierw należy namoczyć grzyby w zimnej wodzie przez 2-3 dni, zmieniając wodę 3 razy dziennie. Następnie usuń nadmiar wilgoci z grzybów mlecznych, układając je na ręcznikach papierowych. Teraz posyp każdy grzyb solą, a następnie ułóż go warstwami w pojemniku do marynowania. Pomiędzy warstwy grzybów włóż obrane ząbki czosnku i kawałki korzenia chrzanu. Po napełnieniu pojemnika przykryj grzyby liśćmi chrzanu, a następnie czystą gazą złożoną na pół. Na koniec wywieramy nacisk na taki ciężarek, aby po wypuszczeniu soku grzyby mleczne były nim całkowicie pokryte. Grzyby zabieramy w chłodne miejsce na 1 miesiąc. Ważne jest, aby upewnić się, że grzyby na wierzchu nie pozostają suche, w przeciwnym razie powstanie pleśń. Po posoleniu grzyby przenosimy do wysterylizowanych słoików, ale nie zakręcamy pokrywek, a jedynie szczelnie je zamykamy. Zostawiamy go do przechowywania na zimno. Dzięki temu soleniu grzyby pozostaną śnieżnobiałe i czyste.

Smacznego!

Grzyb mleczny od dawna uważany jest za najlepszy grzyb do marynowania. Następnie powiemy Ci, jak gotować soczyste, chrupiące grzyby mleczne w stylu Ałtaju.

Tom: 10 l

Składniki:

świeże białe grzyby mleczne – 11 kg;
sól kamienna – 0,5-0,6 kg;
suchy koperek – 15-20 parasoli;
czosnek – 5 głów;
pieprz czarny, groszek – 5 łyżek. l.;
suszone goździki – 15-20 szt.

Przygotowanie:

Grzyby mleczne napełnij zimną wodą i pozostaw do namoczenia na 2-3 dni, zmieniając wodę 3 razy dziennie. Następnie ułóż grzyby w przygotowanym pojemniku warstwami. Każdą warstwę posypać solą i przygotowanymi przyprawami do smaku. Po napełnieniu pojemnika wierzchnią warstwę przykryj czystą gazą lub bawełnianym ręcznikiem. Następnie zainstaluj ciśnienie (słoik z wodą, kamień). Następnie grzyby należy umieścić w chłodnym miejscu. Jeśli po kilku dniach ucisk nie zostanie pokryty solanką, należy zwiększyć ciężar ucisku. Za około miesiąc aromatyczne grzyby w stylu Ałtaju będą gotowe.

Jak widać, marynowanie grzybów mlecznych na zimno jest bardzo proste. A co najważniejsze, dzięki temu soleniu nie zostają utracone ich korzystne właściwości. Solone grzyby mleczne będą doskonałą przystawką na świątecznym stole lub wartościowym składnikiem różnorodnych dań codziennego użytku.

Wideo

Kilka przepisów na marynowanie grzybów mlecznych na zimno można znaleźć w następujących filmach:

Tekst: Anna Smirnova

Znalazłeś błąd? Zaznacz tekst myszką i kliknij:

Ctrl + Enter

Wiesz to:

W małej Danii każdy kawałek ziemi jest bardzo kosztowną przyjemnością. Dlatego lokalni ogrodnicy przystosowali się do uprawy świeżych warzyw w wiadrach, dużych workach i piankowych pudełkach wypełnionych specjalną glinianą mieszanką. Takie metody agrotechniczne umożliwiają uzyskanie zbiorów nawet w domu.

Uważa się, że niektóre warzywa i owoce (ogórki, seler łodygowy, wszystkie odmiany kapusty, papryka, jabłka) mają „ujemną zawartość kalorii”, co oznacza, że podczas trawienia zużywa się więcej kalorii niż zawiera. W rzeczywistości tylko 10-20% kalorii otrzymanych z pożywienia jest zużywanych w procesie trawienia.

Ojczyzną pieprzu jest Ameryka, jednak główne prace hodowlane nad rozwojem odmian słodkich prowadził w szczególności Ferenc Horvath (Węgry) w latach dwudziestych XX wieku. XX w. w Europie, głównie na Bałkanach. Pieprz przybył do Rosji z Bułgarii, dlatego otrzymał swoją zwyczajową nazwę - „bułgarski”.

W Australii naukowcy rozpoczęli eksperymenty z klonowaniem kilku odmian winogron uprawianych w zimnych regionach. Ocieplenie klimatu, które prognozuje się na najbliższe 50 lat, doprowadzi do ich zaniku. Odmiany australijskie mają doskonałe właściwości winiarskie i nie są podatne na choroby powszechne w Europie i Ameryce.

„Mrozoodporne” odmiany truskawek ogrodowych (częściej po prostu „truskawki”) potrzebują schronienia tak samo jak zwykłe odmiany (szczególnie w tych regionach, gdzie zimy są bezśnieżne lub przymrozki na przemian z odwilżami). Wszystkie truskawki mają powierzchowne korzenie. Oznacza to, że bez schronienia zamarzną na śmierć. Zapewnienia sprzedawców, że truskawki są „mrozoodporne”, „zimotrwałe”, „wytrzymują przymrozki do -35 ℃” itp. są oszustwem. Ogrodnicy muszą pamiętać, że nikomu jeszcze nie udało się zmienić systemu korzeniowego truskawek.

Nowością od amerykańskich deweloperów jest robot Tertill, który odchwaszcza chwasty w ogrodzie. Urządzenie zostało wynalezione pod kierownictwem Johna Downesa (twórcy robota odkurzającego) i działa autonomicznie w każdych warunkach pogodowych, poruszając się po nierównych powierzchniach na kółkach. Jednocześnie przy pomocy wbudowanego trymera przycina wszystkie rośliny poniżej 3 cm.

Kwiaty i kwiatostany lecznicze należy zbierać na samym początku okresu kwitnienia, kiedy zawartość w nich składników odżywczych jest najwyższa. Kwiaty należy zbierać ręcznie, odrywając szorstkie łodygi. Zebrane kwiaty i zioła, rozsypane cienką warstwą, suszymy w chłodnym pomieszczeniu o naturalnej temperaturze, bez dostępu bezpośredniego światła słonecznego.

Aby pomóc ogrodnikom i ogrodnikom, opracowano wygodne aplikacje na Androida. Przede wszystkim są to kalendarze siewne (księżycowe, kwiatowe itp.), magazyny tematyczne i zbiory przydatnych porad. Za ich pomocą możesz wybrać dzień sprzyjający posadzeniu każdego rodzaju roślin, określić termin ich dojrzewania i terminowe zbiory.

Jedną z najwygodniejszych metod przygotowania zbiorów warzyw, owoców i jagód jest zamrażanie. Niektórzy uważają, że zamrażanie powoduje utratę wartości odżywczych i zdrowotnych produktów roślinnych. W wyniku badań naukowcy odkryli, że po zamrożeniu praktycznie nie następuje spadek wartości odżywczych.

Do marynowania najlepiej nadają się grzyby mleczne. Nie tylko wyglądają atrakcyjnie, ale także smakują wyśmienicie. Istnieje kilka odmian takich półfabrykatów. Jeszcze przed soleniem grzybów mlecznych musisz zapoznać się ze wszystkimi przepisami i wybrać najbardziej odpowiedni. Trzymając się dokładnie przepisu, będziesz w stanie przygotować chrupiące i aromatyczne grzyby, które ozdobią każdy stół.

Do marynowania najlepiej nadają się grzyby mleczne

Grzyby mleczne, podobnie jak większość innych grzybów, można marynować nie tylko na gorąco, ale także na zimno. Jeśli pierwsza opcja pozwala przyspieszyć proces solenia, to w drugim przypadku grzyby pozostają tak chrupiące, jak to możliwe, co również jest ważne.

Ta metoda gotowania zapewnia bezpieczeństwo produktu nawet w temperaturze pokojowej. Dlatego gospodynie domowe, pomimo pewnych trudności, często uciekają się do korzystania z tego przepisu.

Wymagane produkty:

2 kg grzybów mlecznych;
80 g soli;
2 litry wody;
50 g czosnku;
10 g ziela angielskiego;
5 g goździków;
5 g liści laurowych.

Ta metoda gotowania zapewnia bezpieczeństwo produktu nawet w temperaturze pokojowej.

Etapy gotowania:

Wodę należy wlać do rondla, dodać sól i przyprawy i podgrzać na kuchence.
Grzyby należy posortować, dobrze umyć, dodać do tej samej patelni i zagotować.
Po ugotowaniu należy je gotować jeszcze przez 25 minut, pamiętając o zebraniu piany.
Czosnek należy obrać, drobno posiekać i wlać na patelnię po wyjęciu z pieca.
Gotowane grzyby mleczne należy przełożyć na drugą patelnię, zalać solanką i pod ciśnieniem, przenieść w chłodne miejsce na 24 godziny.
Następnie grzyby wraz z solanką należy zagotować i umieścić w sterylnych, już suchych słoikach, napełnić do góry solanką i szczelnie zamknąć.

Grzyby zawijamy w słoiki i po ostygnięciu przechowujemy w spiżarni lub piwnicy.

Metoda solenia na zimno

Dzięki temu przepisowi możesz szybko posolić świeżo zebrane grzyby mleczne. Będą nie tylko aromatyczne, ale i chrupiące. Najtrudniej jest poczekać, aż grzyby będą gotowe, bo naprawdę chcemy szybko pobrać próbkę.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł