Historia szkła fasetowanego. Kto to wymyślił i kiedy? Objętość fasetowanego szkła, jego zastosowanie w praktyce

Od czasów sowieckich w prawie każdym domu lub mieszkaniu zachowała się legenda urządzeń pomiarowych - szkło fasetowane. Słynny rzeźbiarz ZSRR, twórca epickiego pomnika „Robotnik i kobieta ze zbiorowego gospodarstwa rolnego” - Vera Mukhina w 1943 r. Opracował projekt „mini-arcydzieła” - fasetowanego szkła. Liczba twarzy w nim była równa, wahała się od 10 do 20. Jednocześnie pojemność pozostała bez zmian.

Tradycyjnie odmierzając materiały sypkie i płyny za pomocą łyżeczek do herbaty i łyżek stołowych, nasze mamy i babcie dokładnie wiedziały, ile mililitrów znajduje się w szklance. Był trzymany jak oczko w głowie, ponieważ był najwygodniejszym i najdokładniejszym narzędziem pomiarowym.

Skok z historii do nowoczesności

W przepisach na wiele potraw wciąż znajdują się objętości odmierzonej cieczy, dokładnie wyrażone w szklankach. Pomimo szerokiej gamy różnych typów tego wyjątkowego pojemnika w sklepach szklarskich, zawsze jest to fasetowane standardowe szkło wykonane ze szkła przezroczystego. Jeśli ten wynalazek z ubiegłego wieku nie jest już używany w życiu codziennym, często jest on standardowo przechowywany w domu, aby dokładnie wiedzieć, ile mililitrów znajduje się w szklance. Jako narzędzie pomiarowe pomoże z największą dokładnością określić objętość wymaganych płynnych składników potraw.

Szkło fasetowane i objętość cieczy

Najprostszą i najbardziej dostępną metodą pomiaru objętości naczynia są manipulacje wodą. Jego stosunkowo niska gęstość ułatwia sprawdzenie, ile mililitrów znajduje się w szklance wody. Otrzymane wartości wskażą nie tylko objętość wody, ale także jej wagę. Jak wiadomo ze szkolnego programu nauczania: masa 1 ml wody to 1 gram i zajmuje 1 metr sześcienny. zobacz objętość. W apteczce każda gospodyni domowa zawsze będzie miała zwykłą strzykawkę - 5, 10 lub 20 metrów sześciennych. patrz Wlać do szklanki 200 ml na brzeg (lub innymi słowy „ryzyko”, „pas”) za pomocą dowolnego z tych medycznych narzędzi do iniekcji. Dwadzieścia cm3 strzykawek z wodą będzie wymagało 10 sztuk 10 cm3 - 20 sztuk, strzykawki 5 cm3 będą musiały być manipulowane ostrożnie, ponieważ trzeba będzie z nich wylewać wodę 40 razy.

Dwieście mililitrów - klasyczna objętość fasetowanego szkła do „ryzyka”. Po dodaniu 50 ml nad pasem do pełnego pojemnika z wodą, możesz dowiedzieć się, ile mililitrów znajduje się w fasetowanym szkle, wlanym do góry - 250 ml. W większości przepisów, jeśli nie podano liczby mililitrów w szklance, oznacza to średnią ilość płynu - 200 ml. Ta objętość jest łatwa do odmierzenia 400, 600 ml płynu bez brudzenia rąk.

Szkło fasetowane bez „paska”

Nie zawsze pod ręką jest klasyczne szkło fasetowane z obrzeżem. Przemysł radziecki produkował również inne okulary, które nie miały oprawki. Ile mililitrów znajduje się w szklance bez obręczy na górze? Ich maksymalna pojemność to tak samo ceniona 200 ml.

Cienkie szkło - czy nadaje się do pomiarów?

Jeśli fasetowane arcydzieło „Malenkovsky” z połowy ubiegłego wieku nie jest dostępne w domu, możesz użyć zwykłego cienkiego szkła.

Ile mililitrów znajduje się w szklance nowoczesnych producentów zastawy stołowej? Łączna objętość cienkiego szkła bez krawędzi, wlewanego do góry - 200 ml.

Okulary bez oprawki

Małe kieliszki z kanciastymi krawędziami, z wstawkami w kształcie rombu i innymi szklanymi wkładkami, po napełnieniu do góry, mają pojemność 200 ml. Pomimo różnej wagi samych naczyń, są one wypełnione po brzegi taką samą objętością płynu. Szklanka gruba z dolną krawędzią nie różni się od swoich odpowiedników pojemnością - jest również wypełniona 200 ml wody.

Jak obliczyć objętości części znanego naczynia?

W przypadku szkła fasetowanego o pojemności 250 ml maksymalna ilość płynu, jaką można pomieścić, wynosi 240 ml.

A co z mlekiem?

Wszystkie ciecze o gęstości zbliżonej do wody zajmują taką samą objętość jak pierwotna wartość. Pytając, ile mililitrów mleka znajduje się w szklance, zwykle mają na myśli mleko pełne.

Objętość tego produktu w szkle fasetowanym będzie odpowiadać 200 ml ryzyka i 250 ml, jeśli naczynie jest wypełnione do góry. Mleko skondensowane zajmie 200 ml, ale waży - 360 gr. Mleko w proszku (jako produkt luzem) na wadze pokaże 100 g.

Przepisy i różnica 50 ml

W niektórych przepisach ilość płynu można dowolnie interpretować, niezależnie od tego, jakiego szkła używa gospodyni, o objętości 200 lub 250 ml. Ale instrukcja przygotowania ciasta drożdżowego nie wybacza takiego swobodnego myślenia. Jeśli mówi „po jednej szklance wody i mleka”, należy wlać 250 ml płynów. Mniejsza ilość doprowadzi do zgrubienia ciasta, a większa zepsuje jego strukturę, będą trudności z krojeniem, a placki stracą lekkość.

Ameryka i Anglia...

Eksperymentując w kuchni z różnymi przepisami zagranicznych specjalistów kulinarnych, należy pamiętać, że w potrawach narodowych jednostką miary jest filiżanka. Co więcej, w Anglii i USA standardy te są różne. W Ameryce standardowa filiżanka ma 250 ml, podczas gdy w Wielkiej Brytanii 280 ml. Amerykanie uważają pół szklanki za 125 ml, ale jedna czwarta pojemności to 60 ml. Dwie trzecie filiżanki w Ameryce odpowiada 170 ml, a trzy czwarte naczynia odpowiada 190 ml.

W czasach, gdy statki kosmiczne surfują po przestrzeni Wszechświata, a nanotechnologia szybko się rozwija, wokół nas istnieją obiekty, które nie zmieniły się od czasu ich powstania. A jednak nie tracą na aktualności. Tak więc wszyscy w kuchni mają fasetowane szkło - popularną jednostkę miary. Zastanów się, ile ml znajduje się w fasetowanym szkle.

Szkło zwykłe fasetowane

Szkło z krawędziami w formie, do której jesteśmy przyzwyczajeni, narodziło się ponad 70 lat temu. Od tego czasu żadna szanująca się gospodyni domowa nie może obejść się bez tak niezbędnego i wycinanego diamentem naczynia w życiu codziennym. A zanim zorientujesz się, ile możesz do niego wlać lub wlać, porozmawiajmy krótko o przedmiocie naszego badania.

Plotka głosi, że prototyp szkła fasetowanego został przedstawiony Piotrowi I jako najsilniejszy produkt ze szkła nietłukącego. Krawędzie po prostu dawały mu fortecę. Jednak car-ojciec był silnym człowiekiem i stłukł szybę. Ale jakoś polubił ten produkt i od tego czasu rozpoczęła się historia szkła fasetowanego.

Oficjalne źródła twierdzą, że przywództwo w produkcji szkła fasetowanego należy do epoki sowieckiej. I został wyprodukowany w 43. roku XX wieku w hucie szkła w mieście Gus-Khrustalny według rysunków słynnej rzeźbiarki tamtych czasów, Very Mukhina.

Szkło zostało zaprojektowane jako uniwersalne naczynie, którym w rzeczywistości stało się. Szkło fasetowane mocno wkroczyło w życie osoby radzieckiej i było popularne we wszystkich sektorach społeczeństwa. Zaopatrzono w nie przede wszystkim wszystkie publiczne placówki gastronomiczne. Żadne biuro szanującego się szefa nie może obejść się bez karafki z wodą i stojącej obok niej fasetowanej szklanki.

Babcie na bazarze odmierzały prażone nasiona w szklankach, uliczne dystrybutory napoju wlewały do nich wodę. I nawet dzisiaj nie można sobie wyobrazić pociągów bez szklanki gorącej herbaty w pięknym szklanym uchwycie. Ponadto dzięki zastosowaniu grubego szkła udało się uzyskać względną wytrzymałość szkła fasetowanego. Teraz nie pęka, nawet jeśli spadnie na asfaltową nawierzchnię z wysokości 1 metra.

Klasyczne szkło fasetowane ma następujące cechy wymiarowe:

średnica dolna - 55 mm;
średnica wzdłuż górnej krawędzi - 73 mm;
odległość od dolnej do górnej krawędzi - 110 mm;
szerokość gładkiego obrzeża w górnej części szyby wynosi 15 mm;
liczba krawędzi-krawędzi - 16-20.

Należy pamiętać, że stosunek wysokości do średnicy dna kieliszka wynosi 2 do 1, a jego wymiary odpowiadają danym antropometrycznym ludzkiej dłoni. Być może dlatego fasetowane szkło jest tak wygodne w trzymaniu w dłoni.

Fasetowana objętość szkła

Na podstawie wymiarów, grubości szkła i prawie cylindrycznego kształtu, objętość szkła fasetowanego wynosi 200-250 cm 3 . Naturalne jest pytanie, dlaczego przy niezmienionych wymiarach naczynia zmienia się jego pojemność aż o 50 cm3. Skupia się, jak mówią, w pełni nalanego szkła. Na przykład, ile ml wody znajduje się w szklance fasetowanej? Jeśli napełnisz szklankę dokładnie wzdłuż dolnej krawędzi gładkiej krawędzi, objętość wody, jak każda inna ciecz, będzie równa 200 ml.

Ile mililitrów znajduje się w szklance wypełnionej do góry? Spójrzmy na ten przykład. Wódkę państwową w kieliszkach mierzono w szklankach napełnionych po brzegi. Od tego czasu wiadomo, że 12 szklanek odpowiada ¼ wiadra, czyli 3 litrom. Dlatego ile mililitrów znajduje się w 1 szklance? Zgadza się - 250 ml.

Szkło jako miara produktów masowych

Oprócz tego, że szkło fasetowane może mierzyć wymaganą ilość płynów, służy również do pomiaru dowolnych produktów sypkich. Ważne jest tylko, aby zrozumieć, że stwierdzenie 250 cm3 \u003d 250 ml \u003d 250 g będzie poprawne tylko dla cieczy. W przypadku wszystkich innych produktów 250 mililitrów nie zawsze wynosi 250 gramów, ponieważ każdy z nich ma inną gęstość i ciężar właściwy.

Przeczytaj także:

Ile mililitrów znajduje się w łyżce stołowej?

Na przykład, ile mąki znajduje się w szklance fasetowanej o pojemności 250 ml? Wiemy już, że 250 mililitrów w szklance może być tylko wtedy, gdy jest wypełnione po brzegi. Tak więc, jeśli mąka pszenna zostanie wlana do szklanki fasetowanej dokładnie wzdłuż górnej krawędzi obręczy, jej waga wyniesie 150 gramów. Ta sama ilość mąki żytniej waży około 130 gramów.

Jeśli za przewodnik przyjmiemy dolną część gładkiego obrzeża szkła fasetowanego, czyli objętość równą 200 mililitrom, to waga mąki pszennej, wlanej do tego poziomu, wyniesie około 120 gramów, a żyta - około 105 gramów.

Utrwalmy zdobytą wiedzę w praktyce. Na przykład do przepisu musisz wziąć 200 gramów mleka i 500 gramów mąki żytniej. W szklanym odpowiedniku będzie to wyglądało tak: jedna fasetowana szklanka mleka, wypełniona wzdłuż dolnej krawędzi gładkiej krawędzi i prawie cztery pełne szklanki mąki żytniej.

A żeby ułatwić Wam poruszanie się z wagą składników podczas przygotowywania różnych kulinarnych arcydzieł, proponujemy skorzystać z tabeli miar produktów sypkich w fasetowanym szkle i innych ekwiwalentów ich wagi.

Nazwa produktu	Waga w szklanym fasetowanym 200 ml, g	Ilość łyżek stołowych, szt.
Woda, soki, kompoty

Mleko skondensowane
Cukier
Cukier puder
Mąka pszenna
mąka żytnia

Olej roślinny
Masło ghee
Gryka
Kasza manna
Ryż biały
kakao w proszku
Dżem

MAK
płynny miód
Średnia sól

Kwas cytrynowy
płatki owsiane

Mąka kukurydziana
Kasza jęczmienna
Mleko w proszku

Ponieważ wagi nie zawsze są dostępne w domu, dawkowanie produktów podaje się w szklankach do herbaty i fasetowanych, łyżce stołowej i łyżeczce.

Ile gramów znajduje się w łyżce stołowej i łyżeczce? Ile gramów mąki znajduje się w szklance? Ile gramów soli lub cukru znajduje się w łyżce stołowej lub łyżeczce? Z tabeli dowiesz się, że w jednej łyżce stołowej znajduje się 30 gram soli i 25 gramów cukru. A w jednej fasetowanej szklance 200 gramów i 200 ml wody. A w jednej szklance - 100-130 gramów mąki i 18 gramów cukru.

Poniżej znajduje się przybliżona waga (w gramach) niektórych produktów w tych tomach.

Produkt	szklanka do herbaty (250 ml)	szkło fasetowane (200 ml, do ryzyka)	łyżka	łyżeczka do herbaty
Woda	250	200	18	5
Orzeszki ziemne, łuskane	175	140	25	8
Dżem	330	270	50	17
świeża wiśnia	190	150	30	5
Groch łuskany	230	205	25	5
Groch niełuskany	200	175	-	-
Grzyby suszone	100	80	10	4
Żelatyna w proszku	-	-	15	5
Świeże truskawki	170	140	25	5
rodzynki	190	155	25	7
kakao w proszku	-	-	12	5
Kwas cytrynowy (krystaliczny)	-	-	25	8
Świeże truskawki	150	120	25	5
mielony cynamon	-	-	20	8
Kawa mielona	-	-	20	7
Skrobia	180	150	30	10
Kasza Herkulesa	70	50	12	3
Gryka	210	165	25	7
Kasza manna	200	160	25	8
Jęczmień perłowy	230	180	25	8
Kasza jaglana	220	170	25	8
Kasza ryżowa	240	180	25	-
Kasza jęczmienna	180	145	20	5
Mąka kukurydziana	160	130	30	10
Trunek	-	-	20	7
majonez	250	210	25	10
MAK	155	135	18	5
Malina świeża	140	110	20	5
Stopiona margaryna	230	180	15	4
Stopione masło zwierzęce	240	185	17	5
Olej roślinny	230	190	17	5
Masło ghee	240	185	20	8
Miód	325	265	35	12
Migdał (jądro)	160	130	30	10
Mleko skondensowane	300	250	30	12
Mleko w proszku	120	100	20	5
Całe mleko	250	200	20	5
Mąka pszenna	160	100-130	25	8
Orzech laskowy (jądro)	170	130	30	10
zmiażdżone orzechy	170	130	30	10
pieprz mielony	-	-	18	5
Puree z owoców	350	290	50	17
Ryż	230	180	25	8
Jarzębina świeża	160	130	25	8
Sago	180	160	20	6
przetarty cukier	200	140	-	-
Cukier granulowany	200	180	25	8
Cukier puder	180	140	25	10
Krem	250	210	25	10
Kwaśna śmietana	250	210	25	10
napoje gazowane	-	-	28	12
Sól	320	220	30	10
Krakersy mielone	125	100	15	5
koncentrat pomidorowy	300	250	30	10
Ocet winny	250	200	15	5
Płatki kukurydziane	50	40	7	2
płatki owsiane	100	80	14	4
Płatki pszenne	60	50	9	2
Sucha herbata	-	-	3	-
Czarna porzeczka	180	130	30	-
Proszek jajeczny	100	80	25	10

Wskazane jest odmierzenie za pomocą wagi lub kubka pojemności szklanek i łyżek wodą. Jak widać z tabeli, w szklance do herbaty powinno być 250 g (ml) wody, w szklance fasetowanej 200 g, łyżka stołowa 18 g, łyżeczka 5 g.

Jeśli naczynia mają inną pojemność, należy spróbować wybrać naczynia o pożądanej pojemności, które będą służyć jako stała miara dla wszystkich produktów.

Produkty płynne (mleko, olej roślinny) muszą całkowicie wypełnić szklanki i łyżki.

Produkty lepkie (śmietana, mleko skondensowane, dżem) należy włożyć do szklanek i nabrać łyżką tak, aby powstał „slajd”.

To samo dotyczy produktów masowych. Mąkę należy wlewać do szklanek, ponieważ podczas nabierania jej przez zanurzenie szklanki w woreczku z mąką, w szklance wzdłuż ścian tworzą się puste przestrzenie z powodu pozostającego w niej powietrza.

Konieczne jest napełnianie naczyń produktami masowymi bez ubijania i bez wstrząsania, a także bez wstępnego poluzowania. Dotyczy to szczególnie mąki. Tak więc mąka w szklance do herbaty zwykle wypełniona „szlakiem” waży 160 g, a ubita - do 210 g, wstępnie przesiana - tylko 125 g. W rezultacie produkty luzem muszą być mierzone w celu przygotowania produktów w nieprzesianą formę, a następnie przesianą. Na rysunku pokazano naczynia wypełnione mąką.

Na notatce

W przepisach, aby zmniejszyć prezentację, nie jest napisane „szkło fasetowane”, ale „szkło”.

Gdy wilgotność i stan produktu odbiegają od normy, zmienia się jego waga w tej samej objętości. Tak więc fermentująca śmietana jest lżejsza niż świeża, nie fermentująca; cukier i sól o wysokiej wilgotności są cięższe niż normalnie.

"Na SZCZESCIE!" - tak mówią, gdy naczynia są stłuczone, przypadkowo upuszczone lub stłuczone specjalnie podczas wesel i wesołych świąt. Jednak nie wszyscy wiedzą, że ta dobra tradycja ma głębokie korzenie. Jego „założycielem” był car Piotr I, który dał życie produkcji fasetowanych okularów w Rosji. Pomimo tego, że pierwsza próbka „nietłukącego” szkła przywieziona przez włodzimierskiego szklarza Efima Smolina została rozbita podczas testów, mądry cesarz widział w nim wielką przyszłość.

Trochę historii

Niezastąpiony przedmiot gospodarstwa domowego uzyskał swój obecny wygląd w 1945 roku. Jego autorem był V. I. Mukhina, słynny architekt epoki sowieckiej, który stworzył grupę rzeźbiarską i nazywał się „Mukhinsky”.

Wyprodukowano szklanki o różnych pojemnościach - od 50 do 350 ml, ale w kuchni i życiu codziennym coraz powszechniejsze stało się 200-gramowe szkło fasetowane z gładką krawędzią. Nadawał się do obróbki w zmywarkach, stał się powszechnie akceptowany i ma wagę. Słynne „możemy myśleć za trzy” również zawdzięcza swoje pochodzenie temu konkretnemu pojemnikowi. 0,5 litra idealnie podzielone na 3 części, po wlaniu do obręczy. Jednocześnie wśród ludności nigdy nie pojawiło się pytanie: „200 ml to ile szklanek?”

Każda gospodyni domowa w dawnych czasach miała w swoim codziennym życiu dokładną wagę lub z oznaczeniami na zewnątrz poziomu produktów i odpowiadającej im objętości i wagi, co pozwalało dowiedzieć się, ile ml znajduje się w miarce mąki lub cukru. Powszechne stosowanie kieliszków fasetowanych doprowadziło do tego, że stały się one najpopularniejszym urządzeniem do pomiaru ilości składników w każdej potrawie. Po ustaleniu ilości konkretnego produktu (na przykład, ile ml mleka w szklance) można było rozpocząć gotowanie. Takie przybory pomiarowe stały się nieodzownym atrybutem przy przygotowywaniu prawie wszystkich codziennych potraw.

Od teorii do praktyki

Różne produkty luzem o tej samej objętości mają oczywiście różną wagę. Niektóre przepisy zawierają miary ludowe: 2 filiżanki, 3 łyżki stołowe, szczyptę soli, inne zawierają dokładną wagę produktów w gramach. Konieczne jest ustalenie, ile ml w fasetowanej szklance różnych zbóż, cukru, mleka, przypraw. Należy pamiętać, że wszystkie produkty są wylewane lub wlewane do szkła fasetowanego do obręczy, a nie do góry.

Początkowo pojemność dowolnego naczynia pomiarowego zależy od tego, ile ml w 1 szklance (kubeczce, stosie) wody. Stąd pochodzi jego nazwa. Szklanka 200- lub 250-gramowa, szklanka 50-gramowa itp. Waga innych produktów w tym samym pojemniku będzie się już różnić, czasami znacznie.

Na przykład wiedząc, że mąka w szklance ma 130 g, jak sprawdzić, ile ml znajduje się w 1 szklance mleka? Aby raz na zawsze rozwiązać takie problemy, stworzono specjalne tabele, które dają gospodyniom domowym pełne informacje na temat wagi i objętości głównych składników recepturowych stosowanych w gotowaniu luzem i płynów. Dokładnie wskazują ile ml jest w szklance, a ile w łyżeczce i łyżce różnych produktów.

Należy pamiętać, że waga i objętość to różne pojęcia. Ile ml w fasetowanym szkle i ile g - musisz dokładnie wiedzieć, aby nie popełnić nieodwracalnego błędu w procesie gotowania. Poniżej znajduje się tabela nośności konwencjonalnego szkła fasetowanego o wadze 200 gramów.

W fasetowanym szkle jest umieszczony

Ilość odpowiadająca wadze jest podana w celu dokładnego dodania pół szklanki, 1/4 szklanki wskazanej w przepisach. Wiedząc i gramy, za pomocą prostych obliczeń, możesz dodać odpowiednią małą ilość łyżką. W ten sam sposób możesz zwiększyć lub zmniejszyć wymaganą ilość dodatków.

Ważny punkt

Nie należy mylić samych okularów ze sobą. W zwykłym cienkim szkle, inaczej zwanym szklanką do herbaty, objętość jest większa o 50 ml.

Ta niewielka różnica w objętości może prowadzić do smutnego wyniku w tak odpowiedzialnym biznesie, jak gotowanie. Możesz otrzymać naczynie, które jest całkowicie bezużyteczne, biorąc po prostu inną szklankę jako miarka. Musisz dokładnie wiedzieć, ile ml pożądanego produktu znajduje się w szklance.

Przepisy zagraniczne

Ostatnio wzrosło zainteresowanie naszych rodaków niektórymi kuchniami narodowymi i funkcjami kulinarnymi w innych krajach.

Jeśli okresowo korzystasz z przepisów zaczerpniętych z zagranicznych magazynów lub zasobów internetowych, musisz wiedzieć, że główną miarą tam przyjmowaną jest filiżanka. Jest równoważny objętościowo cienkiemu szkłu. Ile ml w szklance, tyle w niej - 250. Miary wagi i objętości za granicą również są różne i powinny być znane.

Tabela przeliczeniowa wagi i objętości w naszych jednostkach

Produkty wlewa się do pojemnika swobodnie, bez ubijania (zarówno luzem, jak i płynem) do obrzeża, gdzie kończy się wzór krawędzi. Płyny wypełniamy łyżkami po brzegi, sypkie zbiera się „zjeżdżalnią” lub „kopcem”, w zależności od przepisu.

Domyślnie produkty płynne i luzem są podawane w ml, szklankach i łyżkach, podczas gdy tylko produkty luzem są podawane w gramach.

Gotowanie smacznej i zdrowej żywności zależy od kilku czynników.

Niezbędne warunki

Jakość produktu.
Zgodność z wybranym przepisem.
Prawidłowe dawkowanie.
Prawidłowa kolejność przygotowania i wprowadzania dodatków smakowych.
Obróbka cieplna lub chłodzenie wymagane dla tego dania.
Dobry nastrój właściciela. Może to zabrzmieć dziwnie, ale wieloletnie badania dietetyków dowiodły, że danie przenosi dobry nastrój, zamieniając je ze zwykłego zestawu tłuszczów, białek i węglowodanów w kulinarne arcydzieło.

Etymologia

Słowo „dostakan” znajduje się w liście rosyjskim z 1356 r. oraz w liście duchowym Iwana Kality (zm. 1340). Zakłada się, że jest to zapożyczenie z tureckich przyborów drewnianych - tostakan(niskie okrągłe naczynia, takie jak miski). We współczesnym języku kazachskim tostagan to kubek do picia.

Opis

Kształt szkła jest zwykle zbliżony do walca lub ściętego stożka, ale zdarzają się szkła o bardziej złożonym kształcie. Główną różnicą między szkłem a innymi rodzajami naczyń jest brak uchwytu. Okulary są również fasetowane.

Stosunek wysokości szkła do średnicy podstawy wynosi około 2:1 i jest zbliżony do wielkości ludzkiej dłoni. Objętość szkła wynosi zwykle 200-250 cm³. Mniejsze szklanki są często nazywane filiżankami, a bardzo małe nazywane są stosami. W życiu codziennym uważa się, że zwykłe szkło fasetowane, wylewane na gładką krawędź, mieści 200 ml, wylewa się „do góry nogami”, czyli po brzegi - 250 ml.

W staroruskich miarach objętości ciał płynnych (głównie wódki państwowej) 12 szklanek = 1/4 wiadra, czyli 3 litry, z czego objętość szklanki to 250 ml.

Dostępne są okulary przezroczyste (szkło, plastik) i nieprzezroczyste (papier, plastik, metal), wielokrotnego użytku i jednorazowe (wykonane z papieru lub plastiku), składane (z kilku pierścieni).

Materiał, z którego wykonane jest szkło, decyduje o tym, czy można go używać do picia gorących napojów, czy nie.

Są nawet jadalne szklanki: na przykład lody można sprzedawać w kubkach waflowych.

Szkło fasetowane

Wymiary klasycznego szkła fasetowanego to 65 mm średnicy i 90 mm wysokości. Szkło miało 16 twarzy (są też egzemplarze z 17 twarzami, ale 12, 14, 16 i 18 to najbardziej typowe liczby, ponieważ z punktu widzenia technologii łatwiej jest wyprodukować okulary o parzystej liczbie twarzy ) i zawierał 250 ml płynu (po brzegi). Na dnie kieliszka wyciskano jego cenę (zwykle 7 lub 14 kopiejek; „20 stron” kosztował 14 kopiejek).

Charakterystyka standardowego szkła fasetowanego wyprodukowanego w ZSRR:

Średnica górna: 7,2-7,3 cm;
Średnica dna: 5,5 cm;
Wysokość: 10,5 cm;
Liczba twarzy: 16, 20 (możliwe inne wartości);
Szerokość górnego obszycia: 1,4 cm, 2,1 cm (możliwe inne wartości);

Objętość kieliszków: 50, 100, 150, 200, 250, 350 mililitrów.

Szkło fasetowane ma wiele zalet w porównaniu z konwencjonalnym szkłem cylindrycznym. Dzięki swoim krawędziom takie szkło jest znacznie mocniejsze i może wytrzymać upadek na betonową podłogę z wysokości metra. Dlatego szkła fasetowane produkowane są do dziś i znajdują zastosowanie w lokalach gastronomicznych, a także w pociągach pasażerskich (najczęściej z uchwytem na kubek).

Wśród ludzi fasetowane szkło nazywano „Malenkowskim” imieniem sowieckiego męża stanu Georgy Malenkowa.

Zlewka

Okulary chemiczne (laboratoryjne)

Zlewki chemiczne (lub laboratoryjne) są bardzo ważną częścią laboratorium chemicznego lub biologicznego. Z reguły mają kształt ścisłego walca, choć czasami mogą mieć kształt ściętego stożka rozszerzającego się ku górze. Obowiązkowym atrybutem zlewki chemicznej jest dziobek do łatwego nalewania płynu. Dno dobrej zlewki powinno być płaskie, aby ułatwić korzystanie z mieszadła magnetycznego. Zwykle są wykonane ze szkła żaroodpornego, ale mogą być plastikowe. Objętość zlewek chemicznych waha się od 5 ml do kilku litrów. Do szkła można zastosować skalę objętości, ale jest ona przybliżona i służy jedynie jako wskazówka. Naczynia z precyzyjną skalą służącą do pomiaru objętości cieczy nazywane są zlewkami. Zlewki są zwykle używane do przygotowywania roztworów o złożonym składzie, gdy konieczne jest rozpuszczenie kilku stałych substancji podczas mieszania. W święta „laboratoryjne” często używa się zlewek o pojemności 50 ml jako stosów.

kubek jednorazowy

Jednorazowy kubek został stworzony w 1910 roku przez Hugh Mohra w wyniku walki z epidemiami.

składane szkło

Składany metalowy kubek

Składane szkło składa się ze stojaka i zamocowanych na nim pierścieni w formie ściętych stożków. Po złożeniu układa się je pod sobą, zamyka się pokrywką. W pozycji rozłożonej są otwierane teleskopowo. W popularnych filmach fabularnych, takich jak Danger for Life! „(), „święta moskiewskie” () itp., Jako nieodzowny atrybut pijaków użyto składanego szkła.

Szkło jako miara objętości

Szklanka jest także domowym miernikiem objętości płynów i sypkich ciał i jako taka jest wykorzystywana w przepisach kulinarnych. W takich przypadkach chodzi o objętość 200 ml. Na przykład istnieje taki przepis „Moskwa Solanka na patelni”: „2 - 3 cietrzew (lub dowolna dziczyzna), 100 g wędzonego mostka, 5 kiełbasek, 500 g kiszonej sałaty, 4 łyżki koncentratu pomidorowego, 1 cebula, 2 szklanki bulionu, 100 g dowolnych marynat, sól, pieprz do smaku, 1 /2 szklanki startego sera.

Popularne wyrażenia ze słowem „szkło”

Znajdź prawdę na dnie szklanki.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł