Jak szybko zrobić ciasto z chrupiących ciastek waflowych. Przekąski z ciast waflowych

Ciasto z gotowych chrupiących ciastek waflowych znacznie oszczędza czas gościnnej i gościnnej gospodyni. Jeśli niespodziewanie pojawią się Twoi znajomi, zawsze będziesz miał kilka minut, aby zadowolić ich prostym, ale oryginalnym deserem własnego przygotowania. Nadzienie do ciast waflowych może być dowolne, w zależności od tego, jaki produkt masz w lodówce. Możesz także eksperymentować ze składnikami i tworzyć własne, niepowtarzalne arcydzieła.

Najprostsze ciasto z gotowych ciast waflowych

Do dużego ciasta potrzebne będą dwie paczki ciast na raz. Oto pełna lista wymaganych składników:

Okrągłe ciastka waflowe - 10 sztuk.
Bank gotowanego skondensowanego mleka.
Bank mleka skondensowanego GOST.
kremowy - 200 gramów.
Śmietana 20% tłuszczu - 200 gramów.

To ciasto będzie wypełnione dwoma rodzajami dodatków na raz, więc zaopatrz się w dwie miski do ubijania. Montaż samych poziomów należy przeprowadzić na płaskiej płycie o dużej średnicy. Najważniejsze, aby dolna warstwa ciasta stała stabilnie na powierzchni, bez poślizgu. Ciasta ze skondensowanym mlekiem to opcja deserowa, w której wszyscy wygrywają. Zacznijmy przygotowywać nadzienia.

Wypełnienia dwóch typów

Masło należy wcześniej stopić do temperatury pokojowej. Składnik łączymy z gotowanym skondensowanym mlekiem i dokładnie mieszamy widelcem lub trzepaczką.

Wskazówka: krem \u200b\u200bbędzie bardziej delikatny, jeśli gotowane mleko skondensowane zostanie ugotowane w domu. Umieścić puszkę w garnku z wodą, doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na umiarkowanym ogniu przez półtorej do trzech godzin. Tak przygotowanym nadzieniem do ciast waflowych nasączymy dolną połowę ciasta. Natychmiast po wymieszaniu składników można przystąpić do układania warstw.

Jeszcze jedna mała wskazówka: aby podczas składania ciasto nie ślizgało się po powierzchni talerza, na środek naczynia nałóż odrobinę nadzienia, a dopiero potem ułóż pierwsze ciasto. W ten sposób Twoje ciasto będzie powiązane z samym daniem.

Jak można się domyślić, do drugiego rodzaju śmietany trafi śmietana i zwykłe mleko skondensowane. Lżejsze wypełnienie ma nieważką i lekką strukturę, w przeciwieństwie do wersji olejnej. Do ubicia drugiej śmietany należy użyć czystych sztućców, aby uniknąć mieszania odcieni.

Jeśli nigdy wcześniej nie składałeś ciasta z gotowych ciast waflowych, przydatne będą nasze kulinarne wskazówki. Podczas układania warstw należy zwrócić uwagę na konsystencję kremu. Pięć dolnych warstw nasączymy gęstym, oleistym nadzieniem. Dlatego rozprowadź go cienką warstwą, wkładając przy tym pewien wysiłek. Górna połowa ciasta jest utrzymywana razem przez bardziej płynne i lekkie nadzienie. Lepiej będzie, jeśli nie rozsmarujesz zbyt mocno warstwy kwaśnej śmietany na powierzchni ciastek. Dobrze się wchłania, dlatego nakładamy go grubszą warstwą.

dekoracja ciasta

Kiedy górna warstwa ciasta jest posmarowana nadzieniem ze śmietany, zwróć uwagę na końce deseru. Weź nóż z resztą kremu i potraktuj nim boczną powierzchnię. Jeśli posypiesz takie ciasto bułką tartą, wiórkami kokosowymi lub startą czekoladą, deser będzie kompletny. Ciasto można zjeść od razu, ale najlepiej, jeśli stanie w lodówce przez dwie godziny i całkowicie nasiąknie.

Nadzienie czekoladowo-orzechowe

Jak już powiedzieliśmy, nadzienie do ciast waflowych może być dowolne. Następny tort będzie miał tylko pięć warstw ciasta, więc może zniknąć z tacy podczas jednej herbatki w dużej firmie. Oto, czego potrzebujesz, aby go przygotować:

Ciasteczka waflowe - 5 sztuk (jedno opakowanie).
Masło najwyższej jakości - 200 gramów.
2 łyżki kakao w proszku.
Jedna szklanka cukru pudru.
4 łyżki miodu.
Zmiażdżone orzechy włoskie - 1,5 filiżanki.

To nadzienie będzie musiało być trochę ugotowane. Dlatego wyjmij olej z lodówki i umieść go w rondlu. Wyślij tam miód, cukier, orzechy i kakao. Wszystko dokładnie wymieszaj, zagotuj, a następnie gotuj na umiarkowanym ogniu przez trzy minuty. Nie zapomnij cały czas mieszać kompozycji. Gdy krem trochę ostygnie, nasącz nim każde ciastko.

Wierzch można również namoczyć, ale w tym przypadku lepiej, jeśli górny tort pozostanie bez dekoracji. I znowu małe sztuczki kulinarne śpieszą ci z pomocą: ciasto złożone z ciepłym nadzieniem będzie znacznie smaczniejsze, jeśli zostanie wysłane do lodówki na kilka godzin przed podaniem.

nadzienie owocowe

Do tego ciasta możesz użyć dowolnych owoców, najważniejsze jest to, że ty i twoi goście je lubicie. Zaletą przepisu jest całkowity brak cukru i skondensowanego mleka. Lista składników na ciasto:

Ciastka waflowe - 5 sztuk.
Masa twarogowa bez wypełniacza - 200 gramów.
Jagody (maliny lub truskawki) - pół szklanki.
Jeden banan.
Jedna wielka brzoskwinia.

Jak już powiedzieliśmy, do ciast waflowych może być dowolne nadzienie owocowe: mandarynki, pomarańcze, kiwi, ananasy w puszkach, pieczone jabłka i inne. Złóż ciasto w następujący sposób. Każde ciasto posmarować masą twarogową, a pożyczkę przykryć pokrojonymi owocami. Jeśli bardzo lubisz słodkie rzeczy, możesz dodać trochę cukru do masy twarogowej. Udekoruj górę ciasta według własnego uznania i wstaw do lodówki na kilka godzin, aż ciastka całkowicie nasiąkną.

z ciastkami waflowymi

Z ciast waflowych możesz ugotować nie tylko szybkie ciasto. Nasz kolejny przepis na pewno kogoś zaskoczy. Nadzienie do ciast waflowych nie jest słodkie i jest przygotowywane z wątroby. Produkt idealny do przygotowania zimnych oryginalnych przekąsek. Do sufletu z wątróbki drobiowej potrzebne będą następujące składniki:

Wątroba - 300 gramów.
Ciasteczka waflowe - 2 sztuki.
Jajko - 2 sztuki.
Tłusta śmietana - 2 łyżki.
1 szklanka mleka.
Sól.

Wątróbkę wkładamy na głęboką patelnię i gotujemy przez 10 minut, po czym dodajemy śmietanę i wszystko dokładnie mieszamy. Osobno ubić jajka z mlekiem (jak na omlet) i posolić do smaku. Nasmaruj kółko olejem lub przykryj pergaminem. Połóż pierwsze ciasto na spodzie, a następnie przykryj drugim ciastem i wypełnij formę masą jajeczną. Przykryj pojemnik folią i wstaw do średnio nagrzanego piekarnika na 40 minut. Pożądane jest, aby temperatura pieczenia nie przekraczała 160 stopni.

Ciasto okazuje się smaczniejsze, gdy nadzienie ma minimalną ilość wody, syropu, mleka lub innego płynu.

Miodowe nadzienie sprawia, że produkt jest chrupiący.

Po ułożeniu warstw deser można pokroić na porcje w kształcie geometrycznych kształtów, a dopiero potem wysłać do lodówki.

Dla najlepszego nasycenia warstw ciasto można poddać uciskowi na krótki czas. W takim przypadku należy uważać, aby krem nie spływał z boków.

Jeśli do ciasta używasz miękkich ciast waflowych, to krem maślany jest dla nich idealny.

Wniosek

Mamy nadzieję, że te małe sztuczki kulinarne pomogą Ci opanować tę umiejętność. Nie bój się eksperymentować, ponieważ ciasto z gotowych ciast waflowych jest po prostu niemożliwe do zepsucia.

Gotowe ciasta waflowe mogą szybko pomóc, jeśli goście są już na wyciągnięcie ręki. Lub jeśli po prostu chcesz mieć prosty i łatwy deser do wieczornej herbaty. Takie ciastka szybko nasiąkają, można je smarować zarówno słodkimi, jak i słonymi nadzieniami.

Ogólne zasady przygotowania

Te ciastka są zwykle sprzedawane w opakowaniach po osiem sztuk w jednym. To wystarczy, aby zrobić warstwowy deser lub przekąskę. Ciasta są zazwyczaj neutralne w smaku, czasem mogą być z dodatkiem kakao, ale to też nie wpływa w żaden sposób na smak, tylko na kolor.

Dlatego możesz bez końca eksperymentować z różnymi kremami i pastami. Można nakładać zarówno cienką, jak i grubą warstwę, zależy to tylko od konsystencji samego wypełnienia. Jeśli jednak jest go za mało, może to nie wystarczyć, aby ciasta były bardziej miękkie.

Proste ciasto waflowe ze skondensowanym mlekiem

Czas gotowania

kalorii na 100 gramów

Najprostszy przysmak, któremu nie sposób odmówić. Ciasta są średnio nasycone skondensowanym mlekiem, dzięki czemu są miękkie, ale nie rozlewają się.

Jak gotować:

Wskazówka: jeśli w trakcie ubijania krem złuszcza się, to jest w porządku. Ciastka wchłoną krem w każdej postaci: zarówno płynnej, jak i gęstej.

Domowe ciasto waflowe

Domowe ciasta waflowe są setki razy smaczniejsze niż te kupione w sklepie. Do ich wykonania potrzebna jest gofrownica. Nadaje się zarówno do radzieckiego, jak i nowoczesnego.

Ile czasu - 6 godzin.

Jaka jest zawartość kalorii - 300 kalorii.

Jak gotować:

Masło należy roztopić w kąpieli wodnej, a następnie lekko ostudzić. Wlej do głębokiej miski i dodaj jajka i cały cukier. Ubij wszystkie składniki mikserem, aż powstanie obszerna piana.
Następnie dodaj szklankę ciepłej wody i zamieszaj. Stopniowo zacznij dodawać mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Zamieszać. Powstałe ciasto będzie dość płynne.
Włącz gofrownicę, aby się nagrzała. Nasmaruj jego powierzchnię odrobiną oleju. Wygodnie jest to zrobić za pomocą pędzla.
Wlać trochę ciasta, zamknąć i upiec ciasto na złoty kolor. Czynność powtarzamy do wyczerpania ciasta.
Mleko skondensowane należy wymieszać ze śmietaną za pomocą miksera, ubijać, aż się spieni. Śmietana powinna być dość tłusta.
Podsmaż trochę orzechy na patelni, a następnie dodaj je do masy śmietanowej i wymieszaj.
Gdy ciastka waflowe ostygną, należy je posmarować ciemną śmietaną. Połóż jeden na drugim. Boki powstałego ciasta są również posmarowane kremem.
Wstawić do lodówki na kilka godzin do nasiąknięcia. Udekoruj według uznania.

Wskazówka: Jeśli śmietana okazała się płynna z powodu kwaśnej śmietany, możesz użyć odrobiny zagęszczacza do śmietany.

Ciasto waflowe „Szybki Napoleon”

Słynne ciasto w pośpiechu z dodatkiem orzechów włoskich. Okazuje się, że jest smaczny i pożywny!

Ile czasu - 1 godzina.

Jaka jest zawartość kalorii - 265 kalorii.

Jak gotować:

Wlej mleko do rondla i postaw na małym ogniu, aby się rozgrzało. Nie powinno się gotować.
W tym samym czasie musisz wziąć jajka i trochę je ubić, nie musisz uzyskiwać piany. Dodać do tego łyżkę mąki i wymieszać.
Wlej mleko cienkim strumieniem do masy jajecznej, podczas gdy mieszanina musi być stale mieszana. Wlej z powrotem do rondla i ponownie postaw na ogniu.
Gotuj, aż zgęstnieje. Ciągle mieszaj.
Następnie zdejmij z ognia i dodaj tutaj kawałki miękkiego masła, zamieszaj. Najpierw pozwól kremowi ostygnąć w temperaturze pokojowej, a następnie włóż go do lodówki na piętnaście minut.
W zimnym i gęstym kremie zacznij stopniowo, łyżka po łyżce, dodaj skondensowane mleko i dokładnie wymieszaj. Rezultatem powinien być gęsty, jednorodny krem.
Nasmaruj ciasta powstałą masą, układając je jeden na drugim. Musisz smarować obficie i równomiernie.
Drobno posiekaj orzechy i posyp nimi ciasto, które będzie na środku.
Te ciasta, które nie były używane, należy zmiażdżyć na okruchy.
Natłuść również górną warstwę ciasta, a także nałóż resztę kremu na boki. Posyp je bułką tartą i wstaw do lodówki na pół godziny, a następnie możesz podawać.

Wskazówka: aby ciasto było jeszcze smaczniejsze, lepiej zrobić domowe gotowane mleko skondensowane. Wykonanie jest dość proste, ale smak będzie zupełnie inny.

Ciasto z klasycznym kremem

Tradycyjny budyń pasuje do każdego ciasta, ale najszybciej nasiąka wafelkami.

Ile czasu - 1 godzina.

Jaka jest zawartość kalorii - 178 kalorii.

Jak gotować:

Wlej dwie trzecie mleka do garnka o grubych ściankach. Postaw na kuchence, wymieszaj z wanilią.
Ubij jedno jajko i drugie żółtko widelcem z cukrem. Dodaj tutaj skrobię kukurydzianą i mąkę, zamieszaj, a następnie wlej pozostałą jedną trzecią mleka. Znowu przeszkadzać.
Gdy mleko na kuchence zagotuje się na średnim ogniu, należy wlać do niego masę jajeczną cienkim strumieniem. Nieustannie ingeruj. Następnie gotować, aż zgęstnieje.
Pozwól kremowi ostygnąć w temperaturze pokojowej pod folią, a następnie włóż do lodówki na piętnaście minut.
Nasmaruj ciastka waflowe schłodzoną śmietaną, układając je jeden na drugim. Na wierzch posypać wiórkami czekoladowymi lub kokosowymi.

Wskazówka: Aby krem ułożył się w grubszą warstwę, możesz wymieszać z odrobiną zmiękczonego masła.

Ciasto przekąskowe ze śledziem

Świetna przystawka, która może być alternatywą dla słynnego „futra”. Jest umiarkowanie wilgotne i pięknie prezentuje się na świątecznym stole.

Ile to jest 50 minut.

Jaka jest zawartość kalorii - 177 kalorii.

Jak gotować:

Zmiel połowę cebuli w blenderze razem z filetem rybnym.
Marchewki ugotować i drobno zetrzeć bez skórki.
Grzyby pokroić w talerze lub kostki. Drugą cebulę należy drobno posiekać. Smaż oba te produkty na patelni.
Ser drobno zetrzeć.
Masę śledziową nakładamy na pierwszy placek, a następnie na wierzch polewamy odrobiną majonezu. Przykryć drugą warstwą.
Następnie ułóż masę grzybową, a także dodaj do niej biały sos.
Na trzecie ciasto połóż marchewkę i posmaruj tłuszczem.
Powtórz wszystkie ciasta, zaczynając od śledzia, a kończąc na marchewce.
Na górne ciasto nałożyć majonez i tarty ser.
Drobno posiekaj warzywa i posyp je na wierzchu.
Możesz podawać od razu lub pozostawić do namoczenia na godzinę.

Wskazówka: Aby nie gotować marchewek przez długi czas, możesz je ugotować w ciągu siedmiu minut w kuchence mikrofalowej o mocy 900 watów.

Jeśli chcesz dodać dodatkowe składniki zarówno do słodkiego, jak i pikantnego ciasta, musisz je wymieszać z samym kremem. Jeśli sam ten składnik jest mokry, np. są zmielone jagody, to można dodać całkiem sporo śmietany lub nawet pominąć jedno ciasto bez niej.

W przypadku ciast przekąskowych można upiec własne ciasta, ale nie słodkie, ale umiarkowanie słone lub nawet z przyprawami. Aby nadać ciastkom jasny kolor, możesz dodać do ciasta trochę kurkumy lub papryki. Wtedy ciasto będzie wyglądać jeszcze ciekawiej. Ponadto, dla większego kontrastu, możesz użyć składników o różnych kolorach: papryka, marchewka, dynia, pomarańcza itp.

Zrobienie ciasta z domowych lub zakupionych ciast waflowych to prosta sprawa, ale bardzo smaczna. Możesz je ugotować razem z dziećmi, bardzo im się spodoba proces składania deseru.

Produkt mączny - gofry - przybył do nas ze starożytnej Grecji. Sekret ich przygotowania przez długi czas był wielką tajemnicą. Cukiernicy z różnych krajów próbowali ożywić coś podobnego, w wyniku czego pojawiła się taka obfitość tego ciasta.

Ciasteczka waflowe można kupić w każdym sklepie spożywczym, nie są drogie, ale zrobienie ich w domu jest również łatwe.

Ciasteczka waflowe stosowane są zarówno do deserów ze słodkimi nadzieniami (mleko skondensowane, miód, dżem, budyń), jak iz innymi nadzieniami (grzyby, ryby, mięso, ser) w formie zimnych przystawek.

Najprostsze ciasto waflowe ze skondensowanym mlekiem

Podstawą tego ciasta są ciastka waflowe. Gotowanie ich jest dość łatwe i lepiej jest zrobić je w domu w kuchni niż kupować gotowe. Następnie posmaruj gotowanym skondensowanym mlekiem, pozostaw do namoczenia - i deser jest gotowy.

Łączymy rozgniecioną masę marcepanową zatapialnym blenderem i schłodzone białka, powoli miksujemy. Wlej mleko strużką i kontynuuj proces. Wszystko odbywa się w sposób ciągły, aby struktura była jednorodna. Gdy płynna masa będzie gotowa, małymi porcjami wlewamy pokruszony cukier puder i wanilię.

Ciasto powinno stać się płynne, jak naleśnik. Włączamy gofrownicę elektryczną w temperaturze 180°C. Wlewamy chochlą pierwszą porcję i smażymy kilka minut bez podnoszenia pokrywki. Podważamy ciasto waflowe silikonową lub drewnianą szpatułką, wyjmujemy i kładziemy na suchej, płaskiej powierzchni do wyschnięcia. Zgodnie z tym schematem produkujemy całe ciasto.

Jeśli nie ma takiego urządzenia elektrycznego, gofry można smażyć na żeliwnej patelni.

Przerywamy zmiękczone masło gotowanym skondensowanym mlekiem do przewiewnej masy. Obficie posmaruj ciastka waflowe masłem i śmietanką mleczną i pozostaw do namoczenia. Posyp posiekane orzechy na wierzchu.

Przepis na ciasto z gotowych ciast waflowych

Ciasto waflowe kojarzy się z dość wysokokalorycznym deserem (gotowane mleko skondensowane, budyń). Istnieją jednak dietetyczne warianty tego dania z jogurtem naturalnym, niskotłuszczowym twarogiem i świeżymi jagodami (bez skondensowanego mleka).

Składniki:

Ciasteczka waflowe - 6 szt .;
Jogurt naturalny - 500 ml;
Twaróg - 650 g;
Maliny - 200 gramów;
Jeżyna - 200 g;
Żelatyna - 1 opakowanie;
Cukier - 150 gramów;
masło - 100 gramów;
Krem o niskiej zawartości tłuszczu - 200 ml.

Czas gotowania: godz.

Zawartość kalorii: 180 Kcal / 100 g.

Kruche kruche łamiemy losowo na plasterki, rozpuszczamy masło w mikrofalówce i łączymy. Zostawiamy do namoczenia, wkładamy do formy i zanurzamy w piekarniku elektrycznym nagrzanym do 180°C na dziesięć minut.

Ubij jogurt i twarożek w robocie kuchennym, dodaj trochę cukru na raz. Gdy masa stanie się jednorodna, podzielić na pół. Jagody lekko opłucz i osusz na ręczniku. Kilka kawałków zostawiamy w całości, resztę rozgniatamy w puree ziemniaczanym, można użyć blendera, jeśli nie, użyć tłuczka. Do jednej części masy twarogowo-jogurtowej dodać masę jagodową.

Rozpuść żelatynę w zimnej wodzie, odstaw na dziesięć minut. Podgrzewamy śmietanę, wlewamy roztwór żelatyny i gotujemy przez pięć minut.

Wlać śmietanę do twarogu, wymieszać. W formie z podstawą waflową z pergaminu formujemy wysokie boki. Nadzienie układamy warstwami: najpierw z mieszanką z jagodami, potem bez jagód. Wysyłamy do ostygnięcia na dwie godziny. Wyciągamy, usuwamy papier, dekorujemy całymi jagodami na wierzchu - ciasto gotowe.

Ciasto przekąskowe z ciast waflowych

opcja 1

Oryginalna zimna przekąska „Pieneczki”, zrobiona z ciastek waflowych, młodych kiełbasek i ziemniaków, nie tylko ozdobi Twój stół bufetowy, ale także zachwyci smakiem. Wymagane są minimalne koszty żywności i przygotowania.

Składniki:

Ciasteczka waflowe - 1 opakowanie;
Jajko - 3 szt .;
Kiełbasy mleczne - 400 g;
Ziemniak - 4 szt .;
Sól dla smaku;
Pałka - 2 sztuki;
masło - 100 gramów;
Olej roślinny - 50 ml.

Myjemy ziemniaki, myjemy je dobrze, losowo kroimy w kostkę i zanurzone w wodzie gotujemy na kuchence. Usuwamy film z kiełbas. Zalewając bulionem ziemniaczanym i masłem, rozgnieść ziemniaki na puree.

Struktura nie powinna być bardzo stroma. Jedno ciasto waflowe kładziemy na płaski talerz, smarujemy dużą ilością ciepłego puree, wzdłuż krawędzi kładziemy kiełbasę i szybko zwijamy wszystko w rulon. Pod wpływem ziemniaków ciasto trochę zmięknie i nie będzie to trudne. Natychmiast pokroić w małe słupki.

Bochenek kroimy w kostkę, zanurzamy w piekarniku elektrycznym, smażymy, wyjmujemy i mielimy na bułkę tartą. Ubij jajka, wlej olej do rondla i podgrzej. Roladki maczamy w płynie jajecznym, bułce tartej i smażymy na oleju przez kilka minut. Ułożyć na talerzu wyłożonym zieloną sałatą.

Opcja 2

Przystawka w postaci małych kawałków niesłodzonego ciasta waflowego nadziewanego wątróbką z dorsza z jajkami i serem przypadnie do gustu nawet wytrawnemu smakoszowi, który niczego nie zaskoczy.

Składniki:

Ciasteczka waflowe - 5 szt .;
Jaja - 4 szt .;
Wątróbka dorsza - 1 puszka;
Majonez - 200 ml;
Zieloni - pęczek;
Ser - 200 gr.

Czas gotowania: dwadzieścia minut.

Zawartość kalorii: 240 Kcal / 100 g.

Ugotuj jajka na twardo w lekko osolonej wodzie. Pocieramy ser. Otwórz wątrobę dorsza i rozgnieć widelcem bezpośrednio w słoiku. Oczyszczamy jajka i również je nacieramy.

Ciasto rozkładamy warstwami: ciasto - na wierzchu rozsmarować wątróbkę, zieleninę, ciasto, majonez, jajka, ciasto, majonez, ser. Ostatnia warstwa to znowu ciasto.

Mocno dociskamy, wierzch dekorujemy kręconymi kwiatami wyciętymi z warzyw nożem do filetów. Pozostaw ciasto do namoczenia i pokrój na małe prostokątne kawałki, takie jak ciasta.

Opcja 3

Obfitą i smaczną przystawkę uzyskuje się z kruchych ciastek przekładanych nadzieniem mięsno-grzybowym. Przygotowując się szybko, ciasta można kupić gotowe.

Składniki:

Ciastka waflowe - 4 szt .;
pulpa wieprzowa - 250 g;
Pieczarki - 200 g;
Olej słonecznikowy - 50 ml;
Sól dla smaku;
Biała cebula - 1 szt .;
Jaja - 2 szt .;
Majonez - 100 ml.

Czas gotowania: pół godziny.

Zawartość kalorii: 520 Kcal / 100 g.

Mięso myjemy i kroimy na kawałki, przepuszczamy przez elektryczną maszynkę do mięsa. Pieczarki i cebulę kroimy w plastry i razem z przygotowanym solonym mięsem mielonym smażymy na rozgrzanym oleju.

Na koniec szczelnie przykryć pokrywką i dusić. Natrzyj ugotowane jajka. Bierzemy kruche ciasteczka waflowe, naprzemiennie nadzienia z mięsa, grzybów i jajek, formujemy placek.

Posmaruj obficie niskotłuszczowym majonezem i pozostaw do namoczenia.

mogą być również smaczne i zdrowe, jeśli dodasz do nich orzechy, suszone owoce lub inne smakołyki. Czytaj więcej pod linkiem.

Ciasto zrobione z gotowych ciast waflowych i skondensowanego mleka z dodatkiem różnych bakalii, jest bardzo smaczne i nietuzinkowe. możesz to robić codziennie - to proste, poradzi sobie z tym nawet dziecko.

Przeczytaj prosty wybór przepisów na drugie dania w powolnej kuchence Redmond. Przeczytaj, jak ułożyć pyszne menu i jakie niezwykłe rzeczy możesz ugotować. .

Tort śledziowy na ciastach waflowych

Śledź to obowiązkowa przystawka każdego bufetu, ale bardzo trudno go jakoś urozmaicić. Jedną z opcji jest ciasto waflowe pokrojone w małe kanapki.

Składniki:

Ciastka waflowe - 4 szt .;
Lekko solony śledź - 1 szt .;
masło - 100 gramów;
Jajko - 4 szt .;
Zielona cebula - pęczek;
Liście sałaty - pęczek;
Majonez - 150 ml.

Czas gotowania: godz.

Zawartość kalorii: 310 Kcal / 100 g.

Umyj rybę, wykonaj nacięcie nożem do filetowania z tyłu, wywróć na lewą stronę. W ten sposób grzbiet i wszystkie podłużne kości natychmiast odsuną się od miazgi. Usunięcie resztek kości za pomocą pęsety nie zajmie dużo czasu. Odcinamy głowę i filet rybny, kroimy w bardzo drobną kostkę.

Jajka ugotować, oddzielić żółtka i białka, pocierać. Dodaj śledzie i masło do każdej części, dobrze wymieszaj.

Dno naczynia polać odrobiną majonezu, ułożyć ciasto, posmarować białym nadzieniem śledziowym, posypać cebulą, ułożyć kolejne ciasto, posmarować żółtym nadzieniem, kolejne ciasto.

Całe ciasto smarujemy majonezem, rozgniatamy z pozostałym białkiem i zieloną cebulką. Namoczmy się. Pokroić na średnie kanapki i rozłożyć na liściach sałaty.

notatki kulinarne

Nie dodawaj żółtek do ciasta na wafle i nie przekraczaj dawki cukru, ale lepiej użyć cukru pudru. W ten sposób można uniknąć zabarwienia.

Przed pieczeniem należy nasmarować elektryczną gofrownicę i nie przesuszać ciast, wystarczą dwie do trzech minut w temperaturze 180 ° C.

Aby ciasto było porowate, dodaj specjalny proszek do pieczenia lub sodę oczyszczoną.

Aby poprawić smak, do ciasta dodaje się cynamon, kardamon, wanilię.

Smacznego!

Krok 1: przygotuj mąkę.

Aby ciasto okazało się przewiewne i bez grudek, konieczne jest przesianie mąki przez sito do średniej miski. Dlatego korzystając z tego ekwipunku, wlej składnik mąki do pojemnika i przesiej go. Dzięki temu procesowi znikną również wszelkiego rodzaju grudki, a mąka zostanie nasycona tlenem z powietrza, co przyczyni się do przygotowania bardziej przewiewnej potrawy.

Krok 2: przygotuj ciasto.

Wlej więc mąkę do miski blendera, a następnie wlej oczyszczoną wodę do tego samego pojemnika. Przy średnich obrotach mieszaj oba składniki, aż powstanie jednorodna masa bez grudek. Następnie wlej wymaganą ilość oleju roślinnego do blendera i ponownie ubij wszystko ze średnią prędkością, aż będzie gładkie. Dzięki konsystencji ciasto wychodzi jak naleśniki, ale nie dodajemy do niego jajek, ale nie wpływa to w żaden sposób na smak. Następnie wlej ciasto do czystej, suchej miski i odstaw do wyrośnięcia 1 godzina.

Krok 3: przygotuj ciastka waflowe.

Po wyznaczonym czasie na nalewkę ciasta ponownie wszystko dobrze mieszamy łyżką i rozgrzewamy gofrownicę. Gdy inwentarz się nagrzeje, wylej ciasto równomiernie na całą powierzchnię dolnego poziomu gofrownicy za pomocą małej miarki. Uwaga: jeśli masz pod ręką dużą chochlę, napełnij ją do połowy, aby ciastka waflowe okazały się cienkie i nie paliły się podczas gotowania. Po - natychmiast przykryj ciasto górnym poziomem urządzenia elektrycznego i gotuj naczynie, aż pokryje się złotą skórką. Przybliżony czas gotowania ciasta waflowego zajmie Ci 2-3 minuty. Gdy danie jest gotowe, wyjmujemy je z gofrownicy i przenosimy do płaskiego naczynia do podania. Po - ponownie powtarzamy procedurę przygotowania ciastek od początku i tak dalej, aż skończy nam się ciasto.

Krok 4: podawaj ciastka waflowe.

Bezpośrednio po przygotowaniu ciast można je podać do stołu z gorącą herbatą. Koniecznie postaw obok niego miskę z ulubionymi dżemami i skondensowanym mlekiem do wyboru. Od razu ciastka są bardzo miękkie i puszyste i wspaniale nasączone śmietaną lub skondensowanym mlekiem.

Dlatego w razie potrzeby można szybko przygotować ciasto, a następnie odstawić je do namoczenia ze wszystkich stron. W każdym razie danie jest bardzo smaczne, a co najważniejsze - szybko przygotowane. Ciesz się posiłkiem!

- - W razie potrzeby do gotowego ciasta można dodać naturalny barwnik spożywczy i zrobić wielokolorowe ciasta.

- - Gofry najlepiej robić w gofrownicy o drobnych oczkach, ale jeśli macie pod ręką zwykłą o dużych oczkach, to nie zniechęcajcie się, bo nadaje się również do przygotowania tego dania.

- - Z takich ciast waflowych można ugotować nie tylko dania na słodko, ale także słone dania mięsne. Aby to zrobić, po ugotowaniu ciast odłóż je na bok, aby ostygły do temperatury pokojowej, a następnie pokrój je na porcje. Na połowie kawałków ułóż dowolne mięso mielone z przyprawami według uznania i przykryj naczynie drugą połową ciast. Przed smażeniem zanurz każdy kotlet waflowy w cieście jajecznym i smaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego na małym ogniu z obu stron na złoty kolor.

- - Jeśli obawiasz się, że ciastka waflowe będą przyklejać się do dna gofrownicy, to przed pieczeniem pojemnik inwentarzowy można nasmarować pędzelkiem do ciasta niewielką ilością oleju roślinnego.

Przygotowanie ciasta przekąskowego z ciast waflowych nie będzie trudne i zajmie minimum czasu w świątecznym bałaganie. Jeden warunek: przed podaniem należy ugotować 2 godziny, aby warstwy ciasta nasiąkły i smaki się połączyły.
Jest to wariant pysznej sałatki ułożonej na waflowych ciastach, który dodaje bogactwa i urozmaicenia smaku. Do sałatki używamy składników w ekonomicznej kategorii cenowej, ale smak ciasta nie odbiega od sałatek haute cuisine. Wykorzystanie makreli z puszki w sałatkach to kulinarny klasyk, wykorzystujemy tę rybę również do naszego ciasta. Tarta marchewka z orzechami włoskimi dodaje wyrafinowania, a gotowane jajko i tarty ser dopełniają smaku. Przygotuj taką przystawkę, a Twoi goście będą zadowoleni.

Informacje o smaku ciastka przekąskowe

Składniki

makrela w puszce - 1 puszka (możesz wziąć saury lub sardynkę),
marchewka - 1 szt.,
jajko - 3 szt.,
orzech włoski - 50 gr.,
twardy ser-70 gr.,
majonez lub jogurt - 200 gr.,
koperek zielony - 1 pęczek,
sól.

Jak ugotować ciasto przekąskowe z ciast waflowych z konserwami

Przygotuj wszystkie składniki do ułożenia warstw na cieście. Jajka należy ugotować i ostudzić. Marchewki obrać, zetrzeć. Posiekać orzechy włoskie i dodać do marchewki, posolić, zalać majonezem i wymieszać.

Połóż arkusz waflowy na naczyniu, na którym będzie podawane ciasto. Weź naczynie nieco większe niż rozmiar arkusza, aby sałatka nie okazała się zawieść w środku.

Zrób siatkę z majonezu i ułóż makrelę, rozgniecioną widelcem. To będzie pierwsza warstwa ciasta.

Przykryć kolejnym ciastem waflowym. Druga warstwa - ułóż marchewki z orzechami włoskimi.
Trzecią i pierwszą warstwę smarujemy majonezem, nacieramy jajkiem i równomiernie układamy na cieście.

Opłucz warzywa, drobno posiekaj i włóż jajko, trochę soli.

Czwartą ostatnią warstwą będzie warstwa ciasta waflowego z majonezem i tartym serem, ser posłuży również jako dekoracja tortu.

Ciasto przekąskowe z ciast waflowych z konserwami jest gotowe. Majonez w tym przepisie można zastąpić jogurtem naturalnym, mieszając go z musztardą lub robiąc domowy majonez. Do marchewki z orzechami włoskimi można również dodać ząbek czosnku. Dla tych, którzy lubią ostrzejsze, pikanterii doda smaku całemu ciastu.
Po ugotowaniu wyślij ciasto z przekąskami do lodówki na 2 godziny, zalecamy podawanie go w małych kawałkach, ponieważ. To danie jest pożywne i pożywne.

Wskazówka: nie przesadzaj z smarowaniem ciast majonezem, może ci się wydawać, że majonezu jest za mało, a po namoczeniu zdasz sobie sprawę, że jest zbyt nasycone majonezem.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł