Jak szybko zrobić miękką i delikatną wołowinę. Jak dusić wołowinę, aby była miękka i soczysta. Moczenie w wódce i sosie sojowym
Aby dowiedzieć się, jak rozprzestrzeniają się choroby zakaźne pszczół i szybko je eliminować, zarządzeniem Głównego Wydziału Medycyny Weterynaryjnej Ministerstwa Rolnictwa wprowadzono certyfikację pasiek. Certyfikacji podlegają wszystkie pasieki kołchozów, PGR-ów i pszczelarzy amatorów.
Paszport pasieczny daje prawo do uzyskania dokumentu weterynaryjnego, który jest niezbędny do sprzedaży, transportu, wędrówek rodzin pszczelich. Prezentowana jest przy wymianie surowców woskowych na sztuczne podkłady, a także przy sprzedaży przez właścicieli miodu, wosku i propolisu.
Certyfikacji pasiek dokonują organy państwowej sieci weterynaryjnej, lekarze weterynarii kołchozów, państwowe gospodarstwa rolne oraz organizacje pszczelarskie.
W skład komisji do certyfikacji pasiek kołchozowych i PGR wchodzi lekarz weterynarii (ratownik medyczny), specjalista pszczelarski, agronom lub specjalista ds. zwierząt gospodarskich gospodarstwa oraz pszczelarz. Komisje do certyfikacji pasiek pszczelarzy amatorów składają się z pracownika weterynaryjnego państwowej sieci weterynaryjnej lub specjalisty pszczelarskiego republikańskiego, regionalnego, regionalnego departamentu rolnictwa przypisanego do powiatu oraz dwóch lub trzech doświadczonych pszczelarzy przydzielonych przez stowarzyszenie wolontariackie do ochrony przyrody, czyli dwóch lub trzech właścicieli pasiek .
Paszportyzacja odbywa się wiosną i latem. Komisja rozpoczyna pracę od kontroli rodzin pszczelich, terenu pasieki, pomieszczeń pasiecznych i budynków. Na podstawie przeprowadzonej kontroli lekarz weterynarii wydaje opinię o stanie pasieki i wpisuje ją do paszportu. Obejmuje to również informacje o badaniach laboratoryjnych, jeśli zostały przeprowadzone w bieżącym roku, oraz informacje o zabiegach terapeutycznych i profilaktycznych rodzin pszczelich i dezynfekcji. Ogólne informacje o stanie pasieki podpisuje powiatowy lekarz weterynarii lub zakład weterynaryjny i poświadcza pieczęcią.
Certyfikacja weterynaryjno-sanitarna pasiek jest ważnym środkiem w walce o poprawę stanu rodzin pszczelich.
W celu poprawy stanu sanitarnego pasiek i zapobiegania wielu chorobom pszczół Główna Dyrekcja Weterynaryjna Ministerstwa Rolnictwa ZSRR wydała Zarządzenie Nr 66 „W sprawie wprowadzenia paszportu weterynaryjno-sanitarnego dla pasiek i certyfikacji pasiek” wstecz w 1967 roku. Paszportyzacji podlegają wszystkie pasieki kołchozów, PGR-ów i innych gospodarstw rolnych, a także pasieki będące w użytku osobistym obywateli. Paszport weterynaryjno-sanitarny pasieki służy jako dokument księgowy. Posiada numer rejestracyjny i pieczęć zakładu weterynaryjnego. Bez pieczątki i podpisu powiatowego lekarza weterynarii (miasta) lub lekarza weterynarii placówki weterynaryjnej paszport jest nieważny.
Paszporty są rejestrowane w specjalnym dzienniku w stacji kontroli chorób zwierząt. Paszport weterynaryjno-sanitarny wystawiany jest dla każdej pasieki z osobna (niezależnie od liczby znajdujących się w niej rodzin) i jest prowadzony przez jej zarządcę lub właściciela. Paszport pasieczny daje prawo do uzyskania dokumentu weterynaryjnego, który jest niezbędny do sprzedaży, transportu, wędrówek rodzin pszczelich. Prezentowany jest przy wymianie surowego wosku na sztuczny podkład lub przy jego zakupie, a także gdy właściciele sprzedają na rynku miód, wosk lub propolis.
Certyfikacji pasiek dokonują organy państwowej sieci weterynaryjnej, specjaliści weterynarii państwowych gospodarstw rolnych, kołchozów wraz z organizacjami pszczelarskimi (departamenty, trusty, urzędy pszczelarskie) Ministerstwa Rolnictwa Związku i Republik Autonomicznych, a także regionalne (terytorialne) wydziały rolnictwa. W skład komisji do certyfikacji powinien wchodzić lekarz weterynarii (asystent weterynarii), specjalista pszczelarski, agronom lub specjalista ds. hodowli zwierząt gospodarstwa oraz pszczelarz. W skład komisji do certyfikacji pasiek powinien wchodzić lekarz weterynarii (asystent weterynarii), specjalista pszczelarski oraz pszczelarz. W skład komisji do certyfikacji pasiek należących do innych gospodarstw, a także pszczelarzy amatorów wchodzi weterynarz państwowej sieci weterynaryjnej lub specjalista pszczelarski republikańskiej, regionalnej (terytorialnej) administracji (urzędu, trustu) rolnictwa przydzielonego do powiatowych oraz 2-3 doświadczonych pszczelarzy przydzielonych przez dobrowolne stowarzyszenie do ochrony przyrody lub 2-3 właścicieli pasiek indywidualnych.
Certyfikacja pasiek przeprowadzana jest wiosną i latem. Wiosną, przed certyfikacją, zaleca się przeprowadzenie miesiąca sanitarnego, podczas którego pszczelarz myje i dezynfekuje gniazda pszczele, ule wolne, pomieszczenia pasieczne, przechowywanie komórek i zimowanie, sprząta pasiekę, naprawy, maluje i numeruje ule. Pszczelarz kratuje okna magazynu o strukturze plastra miodu, warsztatu, magazynu, budynku mieszkalnego z drobną siatką; przydziela miejsce do dezynfekcji z zamkniętym dołem do odprowadzania wody i zanieczyszczeń; uzupełnia apteczkę. Pszczelarz przetapia nieużyteczne grzebienie w wosk, który sprzedaje w zamian za sztuczny podkład.
Komisja rozpoczyna prace nad certyfikacją pasiek od kontroli rodzin pszczelich, terenu pasieki, pomieszczeń pasiecznych i budynków. Specjalista pszczelarski (specjalista ds. hodowli zwierząt, agronom) odnotowuje w paszporcie stan bazy pokarmowej pszczół i podaje odpowiednie zalecenia dotyczące jej poprawy. Lekarz weterynarii po zbadaniu rodzin pszczelich wydaje opinię o stanie sanitarnym pasieki i zaznacza to w paszporcie. Wpisuje się tu również wyniki badań laboratoryjnych, jeżeli zostały przeprowadzone w związku z certyfikacją, a także informacje dotyczące zabiegów terapeutycznych i profilaktycznych rodzin pszczelich oraz dezynfekcji (po przedstawieniu ustawy o takich zdarzeniach).
Przy ocenie stanu weterynaryjno-sanitarnego pasieki komisja bierze pod uwagę stopień czystości uli i całego terenu. Po zakończeniu certyfikacji pasiek komisje składają sprawozdania dotyczące liczby pasiek, które otrzymały paszporty, zidentyfikowanych chorób i innych braków. Podczas badania rodzin pszczelich w pasiece należy zachować pewne środki ostrożności, aby zapewnić bezpieczeństwo pracy.
Certyfikacja weterynaryjno-sanitarna pasiek pozwoli na: poznanie epizootycznego stanu pszczelarstwa na terenie całego kraju, a także w poszczególnych strefach klimatycznych; sporządzić epizootyczną mapę rozprzestrzeniania się chorób zakaźnych i pasożytniczych pszczół oraz opracować plan eliminacji tych chorób; organizować walkę z ćmą woskową, gryzoniami podobnymi do myszy oraz innymi szkodnikami i wrogami pszczół; poprawić stan sanitarny pasiek; poprawa usług weterynaryjnych dla pasiek; ustanowić rachunkowość i sprawozdawczość dotyczącą chorób pszczół; ustanowić kontrolę nad obrotem rodzinami pszczelimi, matkami pszczelimi oraz produktami i surowcami pszczelimi.