Przygotowaliśmy przy użyciu tej technologii. Okazało się, mmm ... bardzo smaczne! Zgadnij o czym mówię? Jeśli nie, to zdradzę sekret, dziś ugotujemy koreańską kapustę.

Sprawmy, aby było umiarkowanie ostre, a co najważniejsze, nie zajmie to zbyt wiele czasu. Wszystkie przepisy będą natychmiastowe, więc polecam wybrać dowolną opcję z tego artykułu i zadowolić swoją ukochaną rodzinę już dziś.

Nie wahaj się, okaże się piękny, jasny i co najważniejsze pyszny. W końcu wszystkie warzywa będą podawane na stole świeże, a specjalna marynata tylko wzmocni aromat przypraw i nada niezapomniany smak. Taką sałatkę można z łatwością zaprezentować na dowolnym przystawce lub mięsie, daniu rybnym.

Kapusta koreańska - najsmaczniejszy przepis błyskawiczny w 2 godziny

Istnieje kilka opcji, prawdopodobnie sam o tym wiesz. Ale mimo wszystko Koreańczycy w większości dodają sos sojowy do kapusty, to on nadaje pożądany odcień w smaku i nie można używać soli.

Oprócz tego w tym naczyniu stosuje się również imbir i goździki, a czosnek nadaje pikantny smak i pewną ostrość.

Będziemy potrzebować:

Gradacja:

1. Weź białą kapustę i zetrzyj ją na tarce do marchwi koreańskiej, a następnie w ten sposób posiekaj marchewki.

2. Obierz czosnek i pokrój go w kostkę lub okrągłe plastry.

3. Dodaj czosnek do pozostałych składników.

4. Papryczkę chili należy posiekać niezbyt drobno, ale nie za dużą. Usuń nasiona z owoców.

Teraz pozostaje najciekawsza rzecz, weź dobrą głęboką patelnię i podgrzej w niej olej roślinny. Który jest wstępnie wymieszany z sosem sojowym, startym imbirem na drobnej tarce i posiekanymi goździkami. Dodaj sól i cukier granulowany, wlej wodę i wszystko wymieszaj, a dopiero potem wyślij tę mieszaninę na patelnię, aby się rozgrzała.

5. Podczas gdy marynata się nagrzewa, mieszasz rękami kapustę z warzywami w głębokiej misce. A gdy tylko nadzienie zacznie się gotować, wlej do niego ocet jabłkowy i natychmiast go wyłącz, wow, masa syczy. Natychmiast polać przygotowaną sałatkę.

Następnie schłodź przystawkę do temperatury pokojowej i w zasadzie możesz już z niej korzystać. Lub włóż do lodówki na 1-2 godziny, a następnie zjedz. Smacznego!

Kalafior koreański: szybki i smaczny. Prawdziwy przepis

A teraz proponuję kolejną bombę, która kategorycznie nie chce jeść octu. Zamiast tego weź sok z cytryny. I jak można zauważyć po nazwie, nie bierze się tu białej kapusty, ale kalafiora. W razie potrzeby możesz wziąć dowolną inną odmianę.

Przystawka wychodzi umiarkowanie słona, pikantna, chociaż możesz to wszystko dostosować samodzielnie. Eksperymentuj i zawsze próbuj, bo wszyscy jesteśmy różni, ktoś lubi dodawać więcej ostrej papryki, a ktoś wręcz przeciwnie, ogranicza to do minimum.

Oprócz tego w tej wersji kolendra z koprem i kolendrą jest używana jako nuta estrowanty.

Będziemy potrzebować:

• Marchewki - 2 szt.
• Olej roślinny - 4 łyżki
• Kalafior - 0,4 kg
• Woda - 4 łyżki
• Ostra papryka - 1 szt.
• kolendra i koperek - pęczek
• Cebula zielona - 1 piórko
• Czosnek - 2 goździki
• Kolendra - 1 łyżeczka
• Sól - 2 łyżeczki
• Cukier - 1,5 łyżki stołowej
• Sok z cytryny - 3 łyżki

Gradacja:

1. Przede wszystkim zadbaj o kapustę, umyj ją i ostrożnie, bez pośpiechu, podziel na kwiatostany.

2. Opłucz warzywa i drobno posiekaj nożem kuchennym, a następnie pokrój gorące czerwone chili w drobną kostkę. Posiekaj marchewki na specjalnej tarce. Na tym etapie obierz czosnek.

3. Zagotuj kolorowe koloboki w osolonej wodzie, po ugotowaniu powinny gotować przez 4 minuty, już nie (jeśli kwiatostany są małe), inaczej trawić.

A jeśli kwiatostany są duże, gotuj nie dłużej niż 10 minut.

Następnie spuść wodę, będzie to znacznie łatwiejsze, jeśli weźmiesz durszlak i przecedzisz przez niego cały płyn. Jedyne, co należy zrobić, to nie spuścić całego bulionu do zlewu, wziąć 4 łyżki stołowe i włożyć je do rondla.

4. Do tego płynu dodaj sok z cytryny (można go również zastąpić octem) oraz oliwę warzywną lub z oliwek. Aby marynata miała słodko-słony smak, włóż odpowiednio składniki sypkie, sól i cukier. Zagotuj solankę, a następnie natychmiast zalej nią przygotowaną kolorową piękność.

5. Dodaj posiekane warzywa, wyciśnij teraz obrane główki czosnku przez prasę. Koniecznie posyp kolendrą i pieprzem. Zamieszaj i pozwól mu parzyć przez 2 godziny w lodówce.

6. No to weź większą łyżkę, najlepiej drewnianą i ciesz się zdrowiem! Powodzenia w gotowaniu i miłej degustacji.

Kapusta pikantna w dużych kawałkach

Cóż, znowu spieszę się zadowolić kolejną cudowną opcją, z której ślina wypływa, gdy widzisz taką przystawkę na talerzu do serwowania. Ale chodzi o to, że tym razem kapusta nie musi być posiekana, ale zrobimy ją na kawałki lub można ją pokroić na pelyus. Dla wielu ten przepis przypadnie Ci do gustu, ponieważ taką sałatkę możesz zjeść z wielką przyjemnością, a potem usiąść i polizać palce.

Najważniejsze, że można go nawet pokruszyć na małe kostki i np. dodać do vinaigrette. Więc ten sposób gotowania na pewno Ci się spodoba. Próbować.

Będziemy potrzebować:

• Kapusta pekińska - 1 szt.
• Sól - 2 łyżeczki
• Cukier - 2 łyżeczki
• Ocet 9% - 1 łyżka.
• Olej słonecznikowy - 50 ml
• Woda - 80 ml
• Ostra papryka - 2 szt.
• Czosnek - 3 goździki

Gradacja:

1. Pamiętaj, aby umyć swoją ulubioną kapustę, a następnie pokroić ją na kawałki i zapamiętać na talerzu rękami. Sól i cukier.

2. W osobnym pojemniku wymieszaj starty czosnek z octem, a następnie dodaj zmieloną ostrą paprykę i olej roślinny. Zamieszać. Zagotuj wodę i zalej nią tę mieszankę, ponownie wymieszaj.

3. Wlej warzywa tak ostrą mieszanką i pozostaw do marynowania na kilka godzin w cieple. A potem ciesz się chłodnym smakiem i przyprawami. Taki urok przechowuje się w lodówce do 1 tygodnia, a im dłużej tam stoi, tym smakuje. Szczęśliwe odkrycia.

Kimchi z kapusty pekińskiej po koreańsku - przepis w domu

Sposób jego przygotowania jest dość prosty, przekonasz się już teraz. W rzeczywistości jest to tradycyjne danie koreańskie. Bez wątpienia uwielbiany przez mieszkańców Azji, ale mamy już też Rosję, dzięki temu, że ludzie dzielą się przepisami w Internecie, nabiera ona rozpędu. Czy to nie wspaniałe? Cóż, bez wahania weź to i zrób to.

I upewnij się, że ta przystawka stanie się jedną z ulubionych na każdej uczcie lub wakacjach.

Będziemy potrzebować:

• marchewka 150 g
• rzodkiewka daikon - 150 g
• Kapusta pekińska - 2 główki ok 1,5 kg
• czosnek - 50 g
• cebula - 150 g
• imbir - 15 g
• sól - 200-250 g
• cebula zielona - 50 g
• woda 500 ml
• sos rybny - 50 ml
• cukier brązowy - 3 łyżki
• czerwone płatki chili - 4 łyżki
• szczypiorek lub szczypiorek czosnkowy - 50 g
• mąka ryżowa (lub mąka pszenna) 2-3 łyżki.

Gradacja:

1. Opłucz piękno Pekinu w wodzie. Następnie usuń wszystkie złe liście i ogon, jeśli występują. Następnie rozerwij go na dwie części i trochę rozłóż arkusze, jakby nacinając każdą część.

Po tej procedurze sól będzie teraz dobrze do niej przylegać. Podnieś każdy liść i posyp solą.

Nie pocieraj soli, tylko po prostu rozsyp ją na powierzchni liści. Odbywa się to tak, że wyróżnia się dużo soku, a liście stają się delikatne i miękkie.

Kapustę odstawić na około 4 godziny na stół w temperaturze pokojowej do posolenia. Jedyną rzeczą jest odwrócenie go w tym czasie, aby sok lepiej się wyróżniał.

Zrób tak. Zagotuj tę mieszaninę i wymieszaj trzepaczką.

Po ugotowaniu dodaj cukier brązowy lub trzcinowy i ostudź nadzienie.

2. Pokrój marchewki i rzodkiewki w kostkę, posiekaj zieloną cebulę nożem. W ten sam sposób posiekaj szczypiorek.

3. Ale umieść cebulę i imbir w robocie kuchennym lub misce blendera i ubij. A następnie połącz z marchewką, cebulą i rzodkiewką. Tutaj dodaj do smaku przygotowaną i już schłodzoną galaretkę oraz sos rybny, płatki czerwonego chili. Zamieszać.

Czy pachniesz? Tak, jest niesamowity. Odstaw opatrunek na chwilę, przykryj kubek folią spożywczą.

4. Po 4 godzinach zobaczysz dużo płynu spod kapusty. Dlatego umyj każdy liść w wodzie, a następnie ściśnij warzywa rękoma, aby nie było dużo wilgoci.

Teraz marynuj każdy liść kapusty w przygotowanym sosie, bezpośrednio połóż go pod każdym liściem.

A następnie zwiń każdą część w rulon i umieść w słoiku.

Rada! Wykonuj tę pracę w rękawiczkach, w przeciwnym razie poparzysz ręce.

5. Przygotowaną sałatkę pozostaw ciepłą przez jeden dzień. I proszę jedz kimchi dla swojego zdrowia! A jeśli trzymasz go jeszcze dłużej, to danie będzie kwaśne.

6. Podawaj w plasterkach. Chrupiąca i umiarkowanie słona i pikantna przystawka czeka na Ciebie, gotuj z radością!

Jak gotować kapustę z marchewką i burakami

A jeśli chcesz urozmaicić dania warzywne w roli, to weź je i ugotuj z dodatkiem innych składników, np. marchewki, która nie tylko ozdobi to danie, ale także odda jego smak i sok.

Ale buraki w składzie tego cudu również zmienią kolor, uczynią go fioletowym. Jest prosty i łatwy w przygotowaniu, a co najważniejsze niedrogi i niedrogi. Aby się tego upewnić, sugeruję obejrzenie filmu. Miłego oglądania.

Koreańska kapusta z papryką w słoiku: bardzo smaczna

Dotarliśmy do kolejnego kulinarnego arcydzieła. Chip tutaj to czerwona cebula, ponieważ nie jest tak gorzka jak biała cebula. I oczywiście, jak już zrozumiałeś z nazwy, do sałatki zostanie dodana bułgarska papryka. W końcu, kiedy sezon kapusty, trzeba się zgodzić, zawsze jest ten składnik, więc dlaczego nie skorzystać z tego i przywieźć go tutaj. Ogólnie rzecz biorąc, chrupanie na zdrowiu, wychodzi latające i bardzo fajne!

Będziemy potrzebować:

• kapusta - 1 kg
• marchewki - 3 szt.
• Bułgarska papryka słodka - 1 szt.
• czerwona rzepa - 2 szt.
• lawrushka - 3 liście
• groszek ziele angielskie - 10 szt.
• papryczka chili - 0,5 łyżeczki
• olej roślinny - 90 ml
• woda - 0,5 l
• ocet jabłkowy 9% - 100 ml
• cukier granulowany - 0,1 kg
• sól - 1-2 łyżeczki

Gradacja:

1. Umyj wszystkie warzywa, które widzisz w składnikach, a następnie pokrój je w duże paski. Zrób to z papryką, kapustą (po pokrojeniu szturchnij rękoma, aby dała sok) i czerwoną cebulą.

3. Teraz do małej, spartaczonej marynaty zagotuj wodę, dodaj sól i cukier, następnie gotuj wszystkie przyprawy przez 2-3 minuty, a następnie natychmiast wlej ocet i wyłącz.

4. Całą masę warzywną zalewamy gorącą solanką tak, aby pokryła całą masę. Dalej zgodnie z planem musisz dokonać ucisku. Weź słoik wody lub coś ciężkiego, przykryj sałatkę talerzem, a następnie ustaw ucisk. Przechowywać w temperaturze pokojowej przez 5 godzin. W tym czasie kapusta doskonale sfermentuje i wypuści jeszcze więcej soku.

Tuż przed podaniem dopraw przystawkę olejem roślinnym i zetrzyj czosnek na drobnej tarce, aby uzyskać bogatą i pachnącą nutę.

Cóż, dla tych, którzy wolą i kochają przede wszystkim nie Pekin i białą piękność, mogę zaproponować przepis na to samo danie, czyli analog, ale tylko z kalafiora. Aby to zrobić, kliknij przycisk przeglądania i obejrzyj ten film z kanału YouTube.

Zbiór kapusty - przepis na sałatkę bez sterylizacji na zimę

Tym, którzy wolą robić przekąski w słoikach na zimę, polecam skorzystać z kolejnej instrukcji krok po kroku, a raczej obejrzeć film. Mam nadzieję, że ci się spodoba to kimchi, no cóż, naprawdę ci się spodoba, a nawet w chłodnym okresie czasu dostaniesz je z piwnicy i będziesz mógł je posmakować.

Najciekawsze jest to, że marynata jest tutaj przygotowywana w specjalny sposób, a wszystkie składniki skręcane są w maszynce do mięsa lub blenderze. Zgadzam się, przy takich urządzeniach elektrycznych praca będzie przyjemniejsza i szybsza. Tak, a sama kapusta nie jest tutaj kruszona, ale kruszy się na 3-4 części.

Któregoś dnia opublikuję kolejną notkę, w której będą tylko przepisy na długoterminowe przechowywanie, więc wróć za dzień, będę zadowolony.

Natychmiastowy przepis na bombę koreańską z marynowaną kapustą

Przyjaciele, nie mogłem przejść przez więcej niż jedną opcję, którą powiedział mi znajomy. Powiedziała, że ​​szpiegowała go na znajomych z sieci społecznościowej. Skontaktowałem się z nią, a ona powiedziała mi całą technologię, więc zwróć uwagę na to samo.

Tutaj, jeśli spojrzysz na skład składników, zobaczysz przyprawę do koreańskiej marchewki, która nadaje temu daniu specyficzny i niepowtarzalny smak, a okazuje się - palce oblizujesz. Wystarczy już kupić takiego smakosza w sklepie, czas nauczyć się robić to samemu.

Będziemy potrzebować:

• Marchewka - 500 g
• Olej roślinny - 180 ml
• Ocet (9%) - 4 łyżki
• Kapusta - 1 kg
• Czosnek - 9 ząbków
• Ostra czerwona papryka (suszona lub świeża)
• Sól - 1,5 łyżeczki
• Mieszanka przypraw do marchwi koreańskiej - 3 łyżki. ja
• Cukier - 2,5 łyżki

Gradacja:

1. Pokrój kapustę dość cienko w postaci cienkich patyczków, lepiej użyć specjalnej tarki. Weź świeżą marchew, nie zeszłoroczną, aby była soczysta i nie miękka. Posiekaj w ten sam sposób.

2. Połącz warzywa w jednej misce. Dodaj wszystkie pozostałe produkty z listy, czyli mieloną czerwoną paprykę, wyciśnij czosnek na prasie do czosnku i oczywiście koreańską przyprawę. Sól i cukier. Załóż rękawiczki, dobrze wymieszaj masę rękami, aż do uwolnienia płynu. Dodaj więcej octu.

3. Teraz pozostaje tylko doprawić olejem roślinnym, ale nie prostym, ale wrzącym, więc podgrzej go na patelni.

4. To wszystkie tajemnice, zostaw kapustę do marynowania na kilka godzin na stole. A następnie przechowuj w lodówce i podawaj na przykład na zimno i z dowolnym dodatkiem.

Chrupiąca kiszona kapusta „Snack”

Na koniec podaję jeszcze jedną opcję, która mam nadzieję, że również Wam się przyda. Wiesz dlaczego? Faktem jest, że taka kapusta po koreańsku zniknie z twojego stołu za minutę i zostanie zjedzona jako pierwsza. Jak z tymi).

W rzeczywistości to danie jest uniwersalne i zostało wymyślone dla tych, którzy kochają musztardę, ale nie akceptują czerwonego mielonego pieprzu.

Będziemy potrzebować:

• główka kapusty - 1 szt. 2,5 kg
• ząbki czosnku - 3 szt.
• Papryka bułgarska - 2 szt.
• marchewki - 2 szt.
• cebula - 2 szt.
• woda - 1 l
• ocet jabłkowy 9% - 100 ml
• olej roślinny - 1 łyżka. ja
• musztarda sucha - 100 g
• cukier granulowany - 2 łyżki

Gradacja:

1. Weź kapustę i posiekaj na tarce w postaci słomek, zrób to samo z marchewką. Ale posiekaj paprykę na długie patyczki.

2. Cebulę kroimy na pół-pierścienie, ale nie zaleca się przepuszczania czosnku przez prasę. Pokrój go w plastry nożem. Połącz wszystkie składniki w jednej dużej misce.

3. Następnie zadbaj o marynatę, w wodzie wymieszaj cukier i sól, wlej olej roślinny i doprowadź do aktywnego bulgotania płynu. Następnie zmniejsz ogień i dodaj 1 łyżkę musztardy w proszku i oczywiście ocet. Mieszaj, gotuj przez 1-2 minuty.

4. Zalej wszystkie warzywa wrzącą marynatą, przykryj pokrywką i odstaw na jeden dzień w chłodne miejsce.

Czy wiedziałeś? Dla pikanterii możesz dodać kminek, da to niezwykłą nutę.

A potem ciesz się tym. Smacznego!

Pyszna kapusta z przyprawami do koreańskiej marchewki

Mmm... to właśnie przychodzi mi na myśl, kiedy słyszę te słowa. Rzeczywiście, możesz natychmiast stworzyć nowość dnia, jeśli dodasz koreańską przyprawę do dowolnych warzyw. W końcu wszystko, czego potrzebujesz, jest już w nim zebrane, z umiarem wprowadzane są różne przyprawy i czerwona mielona papryka.

Dzielę się moim doświadczeniem. Swoją drogą, któregoś dnia nawet marynowałem cebulę w ten sposób, czyli dodałem taką przyprawę, jak myślisz, co się stało? Niezwykłe i całkiem dobre, ogólnie zjedli moje w mgnieniu oka.

Będziemy potrzebować:

• kapusta - 800 g
• marchewka - 400 g
• Chim-chim dressing lub przyprawa do koreańskiej marchewki - do smaku

Gradacja:

1. Posiekaj kapustę i marchewkę na tarce do koreańskiej marchewki. Masę dokładnie ugniatać rękami, aż do uwolnienia soku. To w zasadzie to. Tak, ta sałatka jest lekka i łatwa w przygotowaniu, a co najważniejsze ekonomiczna.

Teraz dodaj przyprawę chim-chim lub koreański, wymieszaj. Sól według własnego uznania.

Zwróć uwagę na szybką opcję bez octu, a także bez kłopotów, gdy musisz szukać wielu dodatkowych składników, ale nie ma czasu.

2. Pozostaw na stole pod zamkniętą pokrywką na 1 godzinę, a następnie zjedz jako przekąskę. Smacznego!

Oto notatka na dziś, mam nadzieję, że spodobały Ci się wszystkie przepisy i na pewno skorzystasz ze wszystkich zaleceń i wskazówek. A także przygotuj najsmaczniejszą przekąskę, która jest tak uwielbiana nie tylko w Azji, ale także tutaj w Rosji. I zawsze będzie stać na twoim stole w czołówce, ponieważ koreańska kapusta, cóż, nie może nikogo pozostawić obojętnym, chyba że ... Ogólnie gotuj z przyjemnością!

Zobaczę was wszystkich wkrótce. Dołącz do grupy w kontakcie, pisz recenzje i sugestie. Podziel się najlepszymi praktykami i sekretami. Do widzenia.

- sałatka, którą wielu pokochało. Wykorzystywany jest zarówno jako sałatka, jak i jako przekąska.

Istnieje wiele przepisów kulinarnych. Nawet w samej Korei różne prowincje mają swój własny przepis na tę sałatkę.

Oto jeden z przepisów. Ta sałatka ozdobi każdy stół i przygotuje ją bardzo prosto i nie na długo. I możesz go przechowywać przez około miesiąc. Zgadzam się, że to bardzo wygodne!

Potrzebujemy więc:

• 3 kg kapusty
• 3 duże marchewki
• 3 średnie ząbki czosnku.

Dla solanki:

• 1 litr wody
• 3 łyżki Sól
• 2/3 szklanki cukru
• 1 szklanka oleju roślinnego
• 1 szklanka octu 9%
• 1 łyżeczka czerwona papryka

Jak przygotować kapusta po koreańsku:

1. Pokrój kapustę na duże kawałki, zetrzyj marchewki na marchewki koreańskie, pokrój czosnek na małe plasterki. Ułóż warstwami: warstwa marchewki z czosnkiem, warstwa kapusty.
2. Zalej wrzącą solankę, połóż ucisk. Kapusta będzie gotowa za 15 godzin.

Składniki

• Głowa kapusty - około 2 kilogramy
• Marchewki - 2 sztuki
• Czosnek - głowa
• Przyprawa do koreańskiej marchewki
• Olej słonecznikowy - 200 gr.,
• czerwona papryka
• Kurkuma - około 1 łyżeczki, aby uzyskać jasnożółty kolor
• Do marynaty:
• Woda - 1 litr
• Cukier - 200 g.
• Sól - 2 łyżki
• Liść laurowy - 2 szt.
• Pieprz czarny - 5 - 6 groszków
• Ocet stołowy 9% - 150 ml.

Instrukcje gotowania

Pokrój kapustę na kwadraty około 3 na 3 cm.

Pokrój marchewki w cienkie paski. Wymieszać i zalać wrzątkiem, aby zmiękczyć kapustę. Przykryj i odstaw na 20 - 30 minut. Podgrzej olej roślinny i dodaj do niego kurkumę. Upewnij się, że olej jest prawie gorący, ale nie gorący, w przeciwnym razie kurkuma się spali. Aby przygotować marynatę, zagotuj wodę w rondlu i dodaj do niej cukier, sól, czarny pieprz, liść laurowy. Gotuj roztwór przez około 5 - 7 minut, wlej ocet, zagotuj i zdejmij z ognia. Odsączyć wodę z kapusty, dodać ugotowany olej słonecznikowy z kurkumą, posiekany czosnek, pieprz, przyprawy. Wszystko dobrze wymieszaj i zalej wrzącą marynatą. Wlej marynatę do poziomu kapusty. Przykryj kapustę pokrywką i pozostaw w temperaturze pokojowej do ostygnięcia. Wyjmij kapustę z lodówki. Pozwól kapuście ostygnąć i możesz jeść.

Są chwile, kiedy chcesz czegoś smacznego i pikantnego. A w domu jest tylko biała kapusta, kilka marchewek i kilka ząbków czosnku, potem kapustę gotujemy po koreańsku. Szybko, smacznie i prosto.

Składniki:

kapusta - 2 kg

marchewki - 2 sztuki

czosnek - 1 głowa

Marynata:

woda - 1 l

sól - 2 stoliki. łyżki

cukier - 1 stół. łyżki

ocet - 2 stoliki. łyżki

goździki - 3 sztuki (całe)

sos sojowy - 2 stoliki. łyżki

mielona czerwona papryka - 1 stół. łyżka

mielona papryka - 0,5 stołu. łyżki

gałka muszkatołowa, mielona kolendra - do smaku

olej roślinny - 100 ml

Gotowanie:

Pokrój kapustę na duże kawałki - 3-4 cm (kapustę można również posiekać), marchew grubo zetrzyj, czosnek drobno posiekaj. Wszystko wymieszaj i przełóż do miski na solenie.

Wymieszaj wszystkie składniki solanki (oprócz octu) i zagotuj. Dodaj ocet, usuń goździki i zalej kapustę gorącą solanką. Pozostaw na kilka godzin, aż całkowicie ostygnie.

Przenieś do szklanych słoików lub tac i wstaw do lodówki przynajmniej na noc. Przechowywać w lodówce do 1 tygodnia.

Smacznego!

Rada.

Do tego dania można dodać przyprawy i przyprawy do smaku.

Aby nie kupować dużo przypraw, można wziąć koreańską przyprawę do marchewki, ale trzeba dostosować ilość soli, cukru i octu do smaku.

http://mamaknows.ru/byistraya-kapusta-po-koreyski/

Koreańska kapusta na zimę

Przepis na kapustę po koreańsku w domowych przetworach w naszych warunkach przygotowywany jest tylko z białej kapusty. Ale jeśli sam je uprawiasz lub mieszkasz bliżej wschodnich granic, to kapusta w stylu koreańskim na zimę jest zrobiona z oryginału. Ale będziemy nadal gotować z rodzimej kapusty, zwłaszcza że nasza własna dacza nie skąpi na niej, a smak obrabianego przedmiotu wcale nie ucierpi.

Do marynaty

• przegotowana woda - 1 litr,
• ocet winny 9% - 100 ml,
• gruba sól - 1 łyżka. łyżka (ze zjeżdżalnią),
• mielona czerwona papryka, lavrushechka i suchy koperek według uznania.

Jak gotować „kapustę po koreańsku na zimę” według przepisu

Główki kapusty (mocne i małe) kroi się na ćwiartki lub ósemki i umieszcza w nierdzewnej lub emaliowanej patelni, posypuje mieloną czerwoną papryką, pokruszonymi liśćmi laurowymi i suchym koprem z nasionami.

Następnie wlej gotujące się nadzienie do warzyw. Przykrywamy główki kapusty talerzem i kładziemy mały ładunek. Twój pyszny ekskluzywny produkt będzie gotowy dokładnie za kilka dni.

Koreańska kapusta.

Wymagane składniki:
2 średnie główki kapusty
3-4 średnie marchewki
2 główki czosnku
10 strąków ostrej papryki.

Solanka:
na 4 litry wody
8 łyżek soli
8 łyżek octu
20 łyżek cukru

Kroimy kapustę w drobną kostkę, ucieramy marchewki, czosnek i pieprz nie są zbyt drobne, wszystko układamy warstwami kapusty, marchewki, czosnku, pieprzu itp.
Zagotuj solankę i zalej kapustę.
Przez 2 dni pod presją.
Po 2 dniach jest gotowa do spożycia, wkładam kapustę do słoików, zalewam solanką i trzymam przez całą zimę. z jednej porcji wychodzi 2-3 puszki (2 l.)

http://sotkiradosti.ru/domashnie-zagotovki-na-zimu/kapusta-po-koreyski-na-zimu#ixzz27enDR41L

Kalorie: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: Nieokreślony

Nawet najzwyklejsza kapusta może być niezwykła, jeśli jest odpowiednio ugotowana. Kiszona kapusta po koreańsku z kurkumą to nie tylko smaczne i nietypowe danie, ale także bardzo przystępne cenowo.

Taką przystawkę możesz podawać nie tylko na co dzień, ale także na świątecznym stole. Kurkuma nadaje kapuście niezwykły żółty kolor, dzięki czemu danie jest jasne. Nawiasem mówiąc, okazuje się, że jest równie jasny i smaczny.

Taką kapustę możesz przygotować na kilka dni przed świętem, a zaoszczędzisz czas w dniu uroczystości. Łatwość przygotowania i dostępność tego dania bardzo mnie cieszy i dość często go gotuję. Kapustę można podawać z mięsem lub jako dodatek do puree ziemniaczanego, kaszy gryczanej lub makaronu.

Kapusta koreańska - przepis w domu.

Składniki:

- kapusta - 0,5 główki;
- marchewki - 1-2 sztuki;
- czosnek - 3-4 ząbki;
- kurkuma - 1-2 łyżeczki;
- mielona ostra papryka - do smaku.

Do marynaty:

- woda - 0,5 l.;
- cukier - 2 łyżki;
- sól - 2 łyżki stołowe;
- pieprz czarny - 5-6 szt.;
- ocet - 50 gr;
- olej roślinny - 50 ml.

Jak gotować ze zdjęciem krok po kroku

Kroimy kapustę na kwadraty, około 2x2 cm, kapustę można pokroić na duże kawałki lub po prostu posiekać, jak chcesz.

Kapustę wkładamy do miski, w której będzie gotowana i dodajemy kurkumę.

Obierz i zetrzyj marchewki na marchewki koreańskie. Jeśli nie masz takiej tarki, potrzyj marchewki na zwykłej tarce lub pokrój je cienko nożem.

Do miski z kapustą wrzuć startą marchewkę. Czosnek obrać, pokroić w cienkie plasterki i dodać do kapusty.

Gotowanie marynaty do kapusty po koreańsku. Połącz wszystkie składniki marynaty w rondlu i umieść na średnim ogniu. Zagotuj i zalej kapustę gorącą marynatą.

Przykryj pokrywką i po ostygnięciu wyślij do lodówki na dzień lub przynajmniej na noc. Im dłużej kapusta pozostanie w lodówce, tym wyraźniejszy będzie jej smak.

Dzień później okazuje się, że po koreańsku taka jasna i smaczna kapusta.

Kapusta okazuje się naprawdę bardzo smaczna i piękna. Ta przystawka ozdobi Twój stół ze względu na jasny kolor.

Nawiasem mówiąc, można go podawać z

Kuchnia koreańska wyróżnia się szczególną ostrością, którą można znaleźć w prawie wszystkich potrawach. A dziś proponuję użyć go do gotowania kapusty.

Wczesne odmiany już odeszły, ale średnio późne marynowanie jest już prawie gotowe. Kapusta okaże się po prostu cudowna o pikantnym, pikantnym smaku.

Przygotowanie tej przystawki w domu jest bardzo proste, a zgodnie z proponowanymi przepisami również szybkie. Jednocześnie okaże się, że nie jest gorszy niż to, co kupujesz na targach spożywczych.

Taka kapusta zawsze schodzi ze stołu pierwsza, bo wiele osób lubi pikantny smak.

Natychmiastowa koreańska kapusta - najsmaczniejszy przepis na przystawkę w 2 godziny

Jeśli nagle chcesz czegoś ostrego i soczystego jednocześnie, ta opcja jest prawdziwym ratunkiem. Ponadto niezbędne produkty można znaleźć w każdej lodówce.

Składniki:

• kapusta biała - 2 kg;
• marchewki - 4 szt .;
• czosnek - dwie duże głowy;
• woda - 1 l;
• 9% ocet - 1 łyżka;
• cukier granulowany - 1 łyżka. bez zjeżdżalni;
• bezwonny olej roślinny - 200 ml;
• sól - 3,5 łyżki. (bez zjeżdżalni);
• lawrushka - 3 liście;
• ostra mielona papryka - ½ łyżeczki

Postęp gotowania:

Z grubsza posiekaj kapustę. Jak to będzie wyglądać – nie ma znaczenia. Mogą to być dość duże kawałki, cienkie paski lub kwadraty.

Obierz marchewki i zetrzyj na grubszej stronie tarki.

Oczyść czosnek z łuski. Mielić.

Weź głęboki rondel i włóż do niego przygotowane warzywa.

Wlej wodę do rondla. Wsyp cukier, sól, pietruszkę, pieprz, wlej olej. Zagotuj solankę. W tym momencie wyłącz i dodaj ocet.

Zalej przygotowaną kapustę i odstaw do całkowitego ostygnięcia.

Pikantną przekąskę można podać do stołu, a resztki idealnie przechowają w słoiczku w lodówce. W razie potrzeby można w nim pokroić świeży ogórek i słodką paprykę. Wtedy będzie jeszcze lepiej.

Pyszna kapusta z przyprawami do koreańskiej marchewki

Sałatka smakuje trochę jak koreańska marchewka, ale jest inna. Przystawka przygotowywana jest bardzo szybko - od rozpoczęcia gotowania do podania potrawy mija nie więcej niż 20 minut.

Składniki:

• kapusta biała - 1 kg;
• marchewki - 450 gr;
• dezodorowany olej roślinny - 190 ml;
• ocet stołowy - 4 łyżki;
• cukier granulowany - 2,5 łyżki stołowej;
• czosnek - 8 ząbków;
• ostra czerwona papryka - do smaku;
• sól - 1,5 łyżki;
• przyprawy do marchwi koreańskiej - 3 łyżki.

Musisz spróbować pokroić kapustę na cienkie, długie paski.

Marchewki dodadzą potrawie nie tylko smaku, ale także jasności. Najlepiej zetrzeć go na specjalnej tarce, wtedy okaże się w postaci cienkiej długiej słomy.

Pożądane jest, aby marchewka była słodka i soczysta. Niezbędne cechy łączą odmiany z tępym dziobkiem.

Przygotowane warzywa przełożyć do głębokiej miski. Dodaj chili - może mieć postać proszku lub reprezentować świeże kawałki - zmiażdżony czosnek i przyprawy.

Z reguły zawierają posiekaną bazylię, goździki, kolendrę i ostrą paprykę. Dlatego z ilością pieprzu musisz uważać!

Teraz dobrze zapamiętaj mieszankę rękami, aby przekąska dawała sok. Następnie dodaj cukier granulowany i wlej ocet.

Rozgrzej olej roślinny na patelni. Aby poprawić smak, możesz włożyć do niego posiekaną cebulę, a gdy zmieni kolor na złoty, usuń go. Dodaj do sałatki i wymieszaj.

Przystawka w zasadzie jest gotowa i można ją już podawać przy stole. Ale aby kapusta była dobrze marynowana, można ją włożyć do słoika i wstawić do lodówki na dwie do trzech godzin. Dzięki temu sałatka będzie jeszcze smaczniejsza.

Koreański kalafior: szybki i smaczny

W tym przepisie białe odmiany zastępuje się bardziej delikatnymi „grzybami” kalafiora. A zamiast agresywnego octu używa się świeżego soku z cytryny.

Kapusta jest umiarkowanie ostra i umiarkowanie słona. Chociaż metodą prób i błędów możesz wybrać własne proporcje ostrego chili. Jako wzmacniacz smaku stosuje się zioła aromatyczne - kolendrę (nasiona), kolendrę i koperek.

Składniki:

• marchewki - 2 szt .;
• bezwonny olej roślinny - 4 łyżki;
• kwiatostan kalafiora - 400 g;
• woda - 4 łyżki stołowe;
• papryczka chili - 1 szt .;
• koperek i kolendra - po jednym pęczku;
• piórko z zielonej cebuli - 1 szt .;
• czosnek - 2 ząbki;
• kolendra - 1 łyżeczka;
• sól - 2 łyżeczki bez zjeżdżalni;
• cukier granulowany - 1,5 łyżki;
• sok z cytryny - 3 łyżki.

Gotowanie:

Rozłóż kwiatostan kapusty na poszczególne grzyby i opłucz je pod bieżącą wodą.

Umyj zielenie i pokrój. Wolę kroić go grubo, wtedy lepiej odda smak i aromat.

Usuń nasiona z chili, aby zmniejszyć ogień i pokrój w drobną kostkę. Lepiej pracować z pieprzem w gumowych rękawiczkach.

Usuń łuskę z ząbków czosnku.

Umieść garnek z wodą na kuchence. Posolić i ugotować kalafior. Będzie gotowy w około trzy do czterech minut po ugotowaniu. Wszystko zależy od wielkości grzybów.

Spuść wodę do osobnej miski. Do przygotowania solanki potrzebny będzie wywar. Dodaj do niego sól, cukier granulowany, olej roślinny i sok z cytryny. Doprowadź kompozycję do wrzenia i natychmiast zalej przygotowaną kapustę.

Włóż wcześniej posiekane warzywa do tej samej miski, przełóż czosnek przez prasę. Posyp przystawkę plasterkami pieprzu i kolendrą na wierzchu.

Mieszaj i wstaw do lodówki na kilka godzin. Po upływie czasu możesz pobrać próbkę.

Koreańska kapusta kimchi (kimcha, chim-chim) - przepis (metoda) jej przygotowania w domu

Przygotowanie takiej kapusty jest zaskakująco proste.

Składniki:

• marchewki - 150 g;
• Kapusta pekińska - dwie głowy;
• daikon (rzodkiewka) - 150 g;
• czosnek - 50 g;
• cebula - 160 g;
• imbir - 15 g;
• sól - 230 g;
• zielona cebula - 55 g;
• woda - 500 ml;
• sos rybny - 50 ml;
• cukier brązowy - 3 łyżki;
• płatki ostrej papryczki chili - 4 łyżki;
• cebula shnit - 50 g;
• mąka ryżowa - 2,5 łyżki.

Gotowanie:

Opłucz kapustę. Pokrój na dwie części i rozsuń liście. Zanurz warzywo w misce z wodą, a następnie złóż je na durszlak.

Teraz ostrożnie posyp powierzchnię liści solą. Pomoże to wyróżnić się sokom i sprawi, że będą bardziej miękkie. Pozostaw w tej formie na około cztery godziny i sól. Musi być okresowo obracany, aby uwolnić jak najwięcej soku.

W 500 ml wody wymieszaj mąkę ryżową trzepaczką. Umieść kompozycję na kuchence i przy minimalnym ogniu - ciągle mieszając - zagotuj. Gdy tylko pojawią się bąbelki, do mieszanki wsyp cukier granulowany. Wszystko dobrze wymieszaj, aby się rozpuściło. Wyłącz ogień i pozwól mieszaninie ostygnąć.

Pokrój marchewki, rzodkiewkę w cienkie, krótkie patyczki. Posiekaj obie odmiany zielonej cebuli.

Drobno posiekaj obraną cebulę i korzeń imbiru blenderem. Wymieszaj powstałą masę z posiekanymi warzywami. Zalej ugotowanym nadzieniem ryżowym, dodaj sos rybny i chili. Dokładnie wymieszać.

Zamknij miskę z nadzieniem z folii spożywczej i pozwól mu parzyć przez chwilę w tej formie.

Minęły już 4 godziny i kapusta jest gotowa do kiszenia. Opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć nadmiar soli. Teraz załóż gumowe rękawiczki i zabierz się do pracy. Za pomocą tego nadzienia należy dokładnie obtoczyć każdy liść kapusty.

Nie oszczędzaj mieszanki: im więcej jest ułożona między liśćmi, tym smaczniejsza będzie kapusta.

Obrobione półwidelce zwinąć w rulony i włożyć do słoika. I utrzymuj ciepło przez 24 godziny. Jeśli trzymasz go jeszcze dłużej, smakuje jeszcze bardziej kwaśno.

Podawać do stołu, pokrojone w wygodne porcje.

Najsmaczniejszy przepis na koreańską kapustę z burakami

Kapustę z burakami można przypisać pysznej przekąsce z serii koreańskich marynat. Sałatka jest nie tylko pyszna, ale także niesamowicie piękna. Możesz więc umieścić go w menu świątecznego stołu!

Składniki:

• kapusta biała - widelce średniej wielkości;
• buraki - 2 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• czosnek - 5 ząbków;
• woda - 1l;
• ocet 9% - 125 ml;
• cukier granulowany - ½ szklanki;
• sól - 2 łyżki;
• ziarna pieprzu - 12 szt .;
• liść laurowy - 3 szt .;
• olej słonecznikowy - 3 łyżki.

Gotowanie:

Z liści kapusty wyciąć grube żyłki. Pokrój warzywo na kwadraty.

Zetrzyj marchewki.

Buraki można zetrzeć lub pokroić w cienkie paski. W mojej wersji zastosowano duży bok zwykłej tarki.

Obierz ząbki czosnku i pokrój na dość duże talerze.

Wszystkie przygotowane składniki przekładamy do miski z kapustą - marchewką, czosnkiem i burakami. Wymieszaj składniki i przełóż do wysokiego rondla.

Teraz musisz przygotować marynatę. Doprowadź wodę do wrzenia i rozpocznij wszystkie składniki marynaty, z wyjątkiem octu.

Po zagotowaniu marynaty przez 10 minut wyłącz ogień i usuń wszystkie przyprawy. Wlej ocet i zalej przygotowaną kapustę. Naciśnij go talerzem, aby „utopić się” w marynacie. Nie używaj jarzma.

Pozostaw do całkowitego ostygnięcia i wstaw do lodówki na 24 godziny. Podczas serwowania można posypać dowolnymi ziołami.

Wideo: kapusta koreańska

Ugotujmy kolejną przekąskę z kapusty w koreańskim stylu - Pelyustka.

Będziesz potrzebować:

• kapusta - 2 kg;
• buraki - 300 g;
• czosnek - 1 głowa;
• woda 1,2-1,3 l;
• ocet 9% - 120 ml. (0,5 ul.);
• cukier - 120 gr. (0,5 ul.);
• sól - 50 gr. (2 łyżki stołowe);
• czerwona ostra papryka - 1 łyżeczka;
• liść laurowy - 3 szt .;
• ziele angielskie - 10 szt .;
• pieprz czarny - 10 szt .;
• goździki - 3 szt.

To wszystko na dzisiaj. Aż nowe przepisy!

Zapewne każda gospodyni przynajmniej raz w tygodniu zadaje sobie to samo pytanie: co dziś ugotować pysznie? A teraz pierwsze lub drugie danie jest gotowe, ale nadal chcę zrobić jakąś sałatkę. A co byłoby jak najmniej majonezem, czy w ogóle nie było go w naczyniu. I tu pojawia się pomysł na kapustę, ale nie prostą, ale po koreańsku!

Jak już zrozumiałeś, to o niej dzisiaj porozmawiamy. W końcu z tego warzywa można przygotować tak wiele pysznych potraw. Są to zupy, dodatki, sałatki, a nawet ciasta są dodawane jako nadzienie. Ale posunąłem się już za daleko.

Ty i ja robiliśmy sałatki w stylu koreańskim, a nawet. Ale nie robiliśmy tego jeszcze z kapustą. Ale to bardzo popularne danie, które można nawet kupić gotowe w sklepie. Ale to jest ogromne ryzyko dla naszego organizmu. Dlatego warto spróbować samemu ugotować.

Istnieje mnóstwo przepisów, a składniki są prawie wszędzie takie same. Ale wybrałem dla Ciebie te najsmaczniejsze. Różnią się od siebie. Dlatego możesz znaleźć odpowiedni dla siebie i swojej rodziny. I pomogę ci w tym. I mam nadzieję, że w jakiś sposób zajmie należne mu miejsce w Twojej księdze kulinarnych arcydzieł. A teraz zacznijmy!

Kiedyś myślałem, że przygotowanie tej przystawki zajmie sporo czasu. W końcu prawdopodobnie musisz najpierw nalegać, a dopiero potem podać go na stole. W końcu ten proces trwa zwykle około 12 godzin. Ale okazało się, że tak nie jest. W tej metodzie opiszę, jak dość szybko zrobić sałatkę i po 30 minutach można ją zjeść.

Składniki:

• Kapusta biała - 1/2 widelca;
• Marchewki - 1 szt .;
• Czosnek - 2 zęby;
• Koper - 1 pęczek;
• Mielona ostra papryka - 0,5 łyżeczki;
• Mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki;
• Kolendra mielona - 0,5 łyżeczki;
• Sól - 1/2 łyżki. l.;
• Ocet 6% - 2 łyżki. l.;
• Olej roślinny - 50 ml.

Gotowanie:

1. Kapustę pokroić na duże kawałki i zalać wrzącą wodą przez 10 minut. Następnie spuść płyn.

2. Czyścimy marchewki i ścieramy je na marchew koreańską. Wysyłamy do miski z kapustą.

3. Czosnek można przepuścić przez prasę lub wcierać w drobną tarkę. Ale lepiej ciąć nożem bardzo drobno. Ale smak będzie mocniejszy.

4. Nie powinieneś dużo mielić zieleni. Grubo krojony daje więcej smaku. Dlatego zrób to około 1 cm.

5. Do warzyw dodać sól, kolendrę i pieprz. Dodaj również ocet i dobrze wymieszaj. Następnie podgrzewamy olej, aby był ciepły lub lekko gorący i wlewamy go tam. Ponownie wymieszaj i podawaj.

Możesz jeść tę sałatkę do woli. I gotuje jak dwa razy dwa! Teraz sam to widziałeś.

Najsmaczniejszy przepis na koreańską kapustę w domu:

Chcę dodać do tej sałatki zieloną rzodkiewkę. Doda swój pikantny smak do naszej kapusty, co sprawi, że przystawka będzie jeszcze smaczniejsza. Na pewno spodoba ci się ta gra smaków. Również to danie można komuś poczęstować i na pewno zaskoczyć. Spróbuj!

Składniki:

• Kapusta biała - 0,5 kg;
• Marchewki - 2 szt .;
• Zielona rzodkiew - 1 szt .;
• Czosnek - 1 głowa;
• Sól - 3 łyżeczki;
• Cukier - 1 łyżka. l.;
• Mielona czerwona papryka - 0,5 łyżeczki;
• Kolendra mielona - 0,5 łyżeczki;
• Ocet 9% - 4 łyżki. l.;
• Olej roślinny - 100 ml.

Gotowanie:

1. Kapustę pokroić w drobną kostkę i włożyć do głębokiej miski. Napełnij wrzącą wodą i pozostaw na 10-15 minut. Dzięki temu nasza uroda stanie się bardziej miękka i nie będzie tak przewiewna.

2. W tym czasie przygotuj inne warzywa. Rzodkiewki i marchewki myjemy i kroimy w cienkie paski. I czosnek w cienkich plasterkach. W tym czasie pojawiła się nasza kapusta. Odcedź wodę i wymieszaj z resztą kawałka.

3. Wlej przyprawy. Dodaj ocet i olej. Dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na 1 dzień.

Ten przysmak zjada się bardzo szybko.

Marynowany kalafior po koreańsku:

Zawsze próbowałam taką sałatkę tylko z białą kapustą. A potem przyszła myśl, że prawdopodobnie jedzą z koloru. W końcu jest też bardzo smaczny i nie robi się z niego tak wielu potraw. Albo po prostu ich jeszcze nie znam. Ogólnie gotowałem i podobało nam się. I dzielę się z tobą wynikiem.

Składniki:

• kalafior - 1 kg;
• Ostra papryka - 2 szt .;
• papryka bułgarska - 3 szt .;
• Marchewki - 1 szt .;
• Czosnek - 1 gol;
• Pietruszka - 1 pęczek;
• Sól - 2 łyżki. l.;
• Cukier - 150 gr .;
• Ziarna kolendry - 1 łyżeczka;
• Olej roślinny - 50 ml;
• Ocet 9% - 200 gr .;
• Woda - 1 l.

Gotowanie:

1. Najpierw ugotuj kalafior do połowy ugotowanego. Aby to zrobić, dzielimy go na kwiatostany i usuwamy kikut. Po schłodzeniu.

2. Oczyszczamy bułgarską paprykę z nasion i kroimy w małe paski. Możesz zostawić gorzkie nasiona. My też to mielimy.

3. Trzy marchewki na koreańskiej tarce lub pokroić nożem w cienkie paski. I przepuszczamy czosnek przez prasę. Drobno siekamy również warzywa.

4. Wlej wodę na patelnię i wlej cukier i sól. Również natychmiast wlej do niego olej. Włóż do pieca i zagotuj.

5. Solanka jest gotowa, wlej do niej ocet. Wysyłamy tam również kolendrę i wszystkie nasze kawałki pietruszki i warzyw. Wymieszaj i dodaj kapustę. Ponownie dokładnie wymieszaj. Zamknij pokrywkę i po ostygnięciu wstaw do lodówki na 12 godzin.

Ta doskonała sałatka może być podawana do każdego posiłku.

Przepis na kapustę z przyprawą chim-chim do koreańskiej marchewki

Teraz w sklepach można kupić sporo przypraw i dressingów do dowolnych sałatek. Więc na pyszną kapustę możesz wziąć taką paczkę. Nada naszej sałatce niesamowity smak, którego nie będziesz mógł zapomnieć. I przyspieszy cały proces gotowania.

Składniki:

• Kapusta biała -400 gr.;
• papryka bułgarska - 1 szt .;
• Świeży ogórek - 1 szt .;
• Marchewki - 1 szt .;
• Koper - 1 pęczek;
• Chim-chim Koreański dressing do kapusty - 1 opakowanie.

Gotowanie:

1. Rozdrobnij kapustę na cienkie paski. Natychmiast umieścić w głębokiej misce.

2. Marchewkę, ogórek i paprykę kroimy również w cienkie paski. Wymieszaj i dodaj drobno posiekane zioła.

3. Dopraw sałatkę przyprawą chim-chim i ponownie zagnieść. Pozostaw danie przez godzinę i podawaj.

To chyba najłatwiejszy przepis. W końcu nie musisz zawracać sobie głowy przyprawami. Oni już są na tej stacji benzynowej.

Koreańska kapusta w słoikach na zimę:

Czasem jesz pyszną sałatkę, ale już nie pasuje. Żołądek jest już pełny. I chcę to zostawić na później. W tym przepisie opowiem ci szczegółowo, jak zrobić pyszne na zimę. Ale nie myśl, że nie można go wcześniej zjeść. Jest to możliwe, a nawet konieczne. Po prostu zostaw więcej witamin na okres chłodu.

Składniki:

• Kapusta biała - 1 kg;
• Czosnek - 4 zęby;
• papryka bułgarska - 3 szt .;
• Marchewki - 2 szt .;
• Cebula - 1 szt .;
• Olej roślinny - 6 łyżek. l.;
• Cukier - 5 łyżek. l.;
• Sól - 2 łyżki. l.;
• Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
• Mielona czerwona papryka - 0,5 łyżeczki.
• Ocet 70% - 1,5 łyżki stołowej. l.

Gotowanie:

1. Pokrój kapustę na małe kwadraty. Nie za duży, ale też nie za mały. Umieść go w dużym pojemniku. Tam trzy marchewki na koreańskiej tarce. Paprykę oczyszczamy z nasion i kroimy w paski, a czosnek przepuszczamy przez prasę.

Kapustę można przyjmować dowolnej odmiany. Tylko odmiany letnie nie powinny być zbytnio miażdżone.

2. Wlej sól i cukier. Dodaj również czerwony i czarny pieprz. Dokładnie wymieszaj rękami. Podczas procesu zawartość będzie dobrze siedzieć. Teraz dodaj ocet i ponownie zamieszaj.

3. Wlej olej roślinny na patelnię i dobrze podgrzej. Wlej do niej cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Smaż, aż będzie przezroczysty. Ale uważaj, aby go nie spalić. Gotową mieszankę przenosimy do mieszanki wraz z olejem i ponownie mieszamy. Wyjeżdżamy na 1 godzinę.

4. Przygotujmy słoiki. Aby to zrobić, umyj je i wysterylizuj w dowolny sposób: w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub na parze. Zagotuj również pokrywki.

5. Włóż sałatkę do pojemnika i przykryj pokrywkami. Butelki wkładamy do garnka z ciepłą wodą. Wysyłamy do ognia i gotujemy przez 30 minut. Następnie wyjmujemy słoiki i przekręcamy pokrywki.

Taka kapusta jest przechowywana w dowolnym chłodnym miejscu. Zimą możesz dostać takie pyszne na każdy lunch, aby zadowolić swoich bliskich.

Koreańska kapusta oznacza „bombę”

Wszystkie przepisy są pyszne i różnią się od siebie. Ale wielu ludzi lubi ten, dla którego nazwali go bombą. Całkiem ciekawa nazwa, ale jest całkiem uzasadniona. Tutaj będziesz potrzebować małego zestawu produktów i jest to oczywiście ważne. Ale przygotowanie go zajmie też trochę czasu. Zacznijmy!

Składniki:

• Kapusta biała - 1 głowa;
• Marchewki - 2 szt .;
• Czosnek - 2 głowy;
• Mielony czarny pieprz - 2 łyżeczki;
• Mielona czerwona papryka - 2 łyżeczki;
• Sól - 2 łyżki. l.;
• Cukier - 1/2 szklanki;
• Ocet 9% - 1/2 szklanki;
• Olej roślinny - 1/2 szklanki;
• Woda - 1 l.

Gotowanie:

1. Najpierw przygotuj wszystkie warzywa. Aby to zrobić, pokrój kapustę na kwadraty 3 x 3 cm, lepiej oddzielić każdy kawałek od siebie. Trzy marchewki na tarce do marchwi koreańskiej lub pokrojone w cienkie i długie paski. I pokrój czosnek na małe kawałki.

2. W dużym rondlu wyłożyć na dno kawałek kapusty, następnie marchewki i czosnek. posyp czerwonym i czarnym pieprzem. Następnie powtórz warstwy.

3. Robimy marynatę. Wsyp sól i cukier do 1 litra wrzącej wody. Dodaj również ocet i olej. Dokładnie wymieszaj, aby wszystko rozpuścić i wlej naszą sałatkę.

4. Z góry miażdżymy talerzem i wkładamy ładunek (słoik lub butelkę wody). Pozostawiamy go w tej formie do marynowania przez 2 dni, po czym można go zjeść lub rozłożyć w słoikach do dalszego przechowywania.

Pyszny przepis na kapustę z burakami:

Zgodnie z tą metodą sałatka okazuje się niezwykle smaczna, a jednocześnie dość ciekawa. Chodzi o to, że zamiast marchewki użyjemy buraków. Okazuje się takie piękne i dość kolorowe danie. Może służyć na każde święto i nie tylko. Świetnie nadaje się również na lunch.

Składniki:

• Kapusta biała - 500 gr .;
• Buraki - 200 gr .;
• Cebula - 1/2 głowy;
• papryka bułgarska - 1 szt .;
• Czosnek - 1 ząb;
• Koper - 1 pęczek;
• Pietruszka - 1 pęczek;
• Sól - 0,5 łyżki. l.;
• Cukier - 2 łyżki. l.;
• Ocet 6% - 2 łyżki. l.;
• Olej roślinny - 50 ml.

Gotowanie:

1. Rozdrobnij kapustę na cienkie paski nożem lub na tarce do kapusty. Umieść natychmiast w dużej misce.

2. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Paprykę również kroimy losowo. I trzy obrane buraki na tarce do koreańskiej marchewki. Dodaj warzywa do tej samej miski.

Cebulę można wziąć w kolorze niebieskim, białym lub żółtym. Nie wpłynie to na smak, ale nawet bardzo na kolorowość.

3. Wlej sól, cukier. Wyciśnij czosnek przez prasę. Tam drobno posiekaj warzywa. Nie zapomnij też o oleju i occie. Wszystko dokładnie wymieszaj i dobrze ugniataj. Dzięki temu nasze warzywa dadzą sok i staną się bardziej miękkie.

4. Przykryj pokrywką i pozostaw do zaparzenia na 30 minut.

Taką sałatkę można podać od razu na stole, a niezjedzoną włożyć do słoika i włożyć do lodówki. Ale wątpię, że cokolwiek ci zostanie!

Tak więc nasz artykuł na dziś dobiegł końca. Mam nadzieję, że przepisy Ci się spodobają, a kiedy poczęstujesz swoich bliskich sałatką, docenią Twój wysiłek. Mogą nawet zapytać, jak to zrobić. Gotuj z przyjemnością dla siebie i swojej rodziny. Do zobaczenia wkrótce!