Jak przygotować sok z dyni w domu. Jak gotować sok z dyni z sokiem jabłkowym. Czy możesz pić surowy sok z dyni?

Ludzie mówią, że dynia jest najlepszym uzdrowicielem w domu. A ile różnych smakołyków można z niego przygotować: pierwsze dania, drugie dania i oczywiście domowy sok z dyni. Bogaty i zdrowy, jasny i smaczny, a co najważniejsze naturalny, ręcznie robiony, domowy sok z dyni to wspaniała okazja, by połączyć przyjemne z pożytecznym: cieszyć się niepowtarzalnym smakiem i uzupełnić organizm w substancje mineralne i witaminowe. Co więcej, zrobienie domowego soku z dyni nie będzie dla Ciebie trudne. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednią dynię, dokładnie tę, z której domowy sok z dyni okaże się bardziej nasycony i słodki.

Dynia powinna być młoda, o wadze do 6 kg z jasnopomarańczowym miąższem. Tylko w tym przypadku będzie się różnić dużą ilością karotenu i naturalnej fruktozy. Nasz wybór to dynia piżmowa. Obierz dynię ze skóry, pokrój na małe kawałki i wyciśnij sok z maksymalną prędkością. Nie ma sokowirówki - zetrzeć miąższ i wycisnąć sok za pomocą gazy złożonej w kilka warstw. Chociaż muszę powiedzieć, że ta opcja jest znacznie bardziej kłopotliwa. Gotowy sok jest pożądany do natychmiastowego użycia, dosłownie w ciągu 10-15 minut, nie należy go przechowywać zbyt długo.

Przygotuj się na to, że przyjemny, słodki smak domowego soku z dyni może nie odpowiadać Twoim domownikom, ponieważ ma on pewne specyficzne odcienie. Ale tę sytuację można łatwo naprawić, rozcieńczając domowy sok z dyni. Dobrze komponuje się z sokiem z jabłek, gruszek, pomarańczy, marchwi, selera. Dodanie kilku kropel soku z cytryny i odrobiny cukru lub miodu tylko poprawi smak soku i sprawi, że będzie on bogatszy i gładszy.

Możesz także zaopatrzyć się w domowy sok z dyni do wykorzystania w przyszłości. Można to zrobić na dwa sposoby: z pasteryzacją i bez. Różnica polega na tym, że w pierwszym przypadku sok wlewa się do słoików i już w nich pasteryzuje, aw drugim przypadku sok gotuje się przez 5-10 minut, a następnie wlewa do słoików i zwija. Dodatkowo dynię pokrojoną na kawałki można zamrozić, a przed gotowaniem wyjąć z zamrażarki, rozmrozić, a następnie przygotować sok w dowolny sposób.

Domowy świeżo wyciskany sok z dyni

Składniki:
1 dojrzała dynia o wadze do 5 kg.

Gotowanie:
Dynię obrać, usunąć pestki i pokroić w kostkę. Przepuść je przez sokowirówkę i wyciśnij sok z maksymalną prędkością. Jasny pomarańczowy sok z dyni jest gotowy.
Jeśli chcesz uzyskać soki dyniowo-marchewkowe, dyniowo-kapustowe, dyniowo-porzeczkowe, dyniowo-jabłkowe lub inne, dodaj świeżo wyciśnięty sok z tych warzyw i owoców do soku dyniowego w stosunku 1:1 i dodaj miód lub cukier do smaku .

Sok z dyni z miąższem

Składniki:
1 litr wody
100 g cukru
500 g wytłoków z dyni,
sok z 1 cytryny,
kilka gałązek mięty.

Gotowanie:
Dodaj cukier do wody i zagotuj. Do przygotowanego syropu dodać ciasto i gotować przez 15-20 minut. Następnie przetrzyj masę przez sitko. Otrzymany sok z miąższem włożyć z powrotem do ognia, zagotować, dodać sok z cytryny i gałązki mięty. Zdejmij rondel z ognia, odstaw sok, wyjmij miętę i odstaw na bok. Aby zachować wszystkie składniki odżywcze w soku, ciasto miętowe ugotuj bez dodawania soku, ostudź i dopiero wtedy wymieszaj z sokiem. Aby zrobić sok z miąższem, użyj wytłoków z poprzedniej partii soku.

Domowy sok z dyni z cytryną na zimę

Składniki:
1 kg pulpy dyniowej
250 g cukru
2 litry wody
1 cytryna.

Gotowanie:
Zetrzyj miąższ dyni, zalej go wrzącym syropem cukrowym, wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Następnie zdejmij patelnię z ognia i pozwól jej ostygnąć. Masę zmiel blenderem lub przetrzyj przez sito i wróć na patelnię, od razu dodaj sok z cytryny, zagotuj masę i gotuj mieszając przez 10 minut. Wlej sok do wysterylizowanych słoików i zwiń.

Sok dyniowo-pomarańczowy na zimę

Składniki:
1 mała dynia
3 pomarańcze
200 g cukru
10-15 g kwasu cytrynowego,
woda.

Gotowanie:
Pokrojoną na kawałki dynię zalać wodą, aby całkowicie je przykryła i gotować przez 5 minut po ugotowaniu. Następnie ostudź i przetrzyj kawałki dyni przez sito. Włóż powstałą masę do rondla, dodaj do niej świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy, kwasek cytrynowy i cukier. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast wyłączyć ogień. Wlej sok do wysterylizowanych słoików i zwiń.

Sok z dyni z marchewką i suszonymi morelami na zimę

Składniki:
3 kg dyni,
4 marchewki
500 g suszonych moreli,
1,2 kg cukru,
3 litry wody
15 g kwasu cytrynowego.

Gotowanie:
Dynię, marchewki i suszone morele pokroić na kawałki, wszystkie składniki włożyć do rondla, zalać wodą i gotować do miękkości. Następnie ostudź i zmiksuj blenderem. Uwaga: nie wylewaj bulionu. Włóż zmiażdżoną masę do rondla, dodaj 1 szklankę bulionu, cukier, kwas cytrynowy, zagotuj i gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Natychmiast wlej sok do wstępnie wysterylizowanych słoików i zwiń.

Sok dyniowo-jabłkowy na zimę

Składniki:
1 kg dyni,
1 kg jabłek
250 g cukru
skórka z 1 cytryny.

Gotowanie:
Za pomocą sokowirówki wyciśnij sok z dyni i jabłek, wymieszaj w rondelku, dodaj cukier i skórkę z cytryny. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 5-10 minut. Następnie zostaw sok, aby trochę się spocił na kuchence, przelej do wysterylizowanych słoików i zwiń.

Sok z dyni z sokiem agrestowym

Składniki:
800 g dyni,
800 g agrestu,
300 g miodu.

Gotowanie:
Wyciśnij sok z dyni i agrestu, dobrze wymieszaj z miodem, przelej do słoików i sterylizuj przez 20 minut. Następnie zwiń słoiki z gotowanymi pokrywkami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Oczywiście wszystkie przepisy na sok z dyni na zimę można wykorzystać do codziennego użytku, omijając sterylizację i przechowywanie soku nie dłużej niż dwa dni w lodówce.

Na koniec kilka ostrzeżeń. Dynia ma potężny potencjał. Wprowadzając domowy sok z dyni do diety małych dzieci, rób to ostrożnie i stopniowo, ponieważ duża ilość keratyny może wywołać reakcję alergiczną. Osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego powinny ostrożnie stosować domowy sok z dyni.

Smak Bon i nowe odkrycia kulinarne!

Larisa Shuftaykina

Przepisy na sok

Sok z dyni

3 litry

35 minut

38 kcal

5 /5 (1 )

Wspaniały, leczniczy sok z dyni bez żadnych szkodliwych dodatków i aromatów można przygotować z wyprzedzeniem na zimę, a potem dobrze się bawić, wspominając pomarańczowe lato. Następnie opowiem Ci, jak gotować sok z dyni, zdradzę tajniki prostych przepisów na pyszny sok.

Sok z dyni: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Sok z dyni zawiera ogromną ilość minerałów, pierwiastków śladowych i rzadkich witamin, w tym T, D i K. Ten sok zawiera potas, magnez, wapń i żelazo. Zawarta w niej w nadmiarze pektyna normalizuje przemianę materii i działa przeciwutleniająco. Polisacharyd pomaga oczyścić organizm z toksyn i szkodliwych substancji, poprawia krążenie krwi. Ten pomarańczowy cud zawiera rekordową ilość karotenu – 5 razy więcej niż marchewka.

Możemy śmiało powiedzieć, że sok z dyni ma dobroczynny wpływ na pracę wszystkich naszych narządów i układów. Działa uspokajająco i wspomaga gojenie się ran. Ponadto ten niskokaloryczny produkt jest dobrym pomocnikiem dla tych, którzy chcą pozbyć się zbędnych kilogramów.

Jak pić sok z dyni?Świeży sok z dyni wytwarzany jest za pomocą sokowirówki lub tarty i przeciskany przez gazę. Pij świeżo wyciśnięty sok z dyni najlepiej na pusty żołądek, pół godziny przed śniadaniem, jednorazowo 100-150 ml. W ten sposób otrzymujesz potężny ładunek witamin, witalności i dobrego zdrowia. Aby uzyskać pełny efekt zdrowotny, a także utratę wagi, sok należy przyjmować trzy razy dziennie przed posiłkami przez 20-30 minut. Jeśli masz bezsenność, weź szklankę soku z łyżeczką miodu. Działa jak przyjemna i łagodna pigułka nasenna.

z wrzodami i zapaleniem żołądka;
z cukrzycą w ciężkich postaciach;
z niską kwasowością i zaburzeniami dwunastnicy.

Jak zrobić sok z dyni w domu - przepis

Sprzęt i przybory kuchenne:

3-litrowy rondel;
blender zanurzeniowy (wyciskarka lub sito);
chochla;

puszki na gotowy sok;
żelazne osłony;
klucz do słoika.

Główne Produkty:

Wybór składników

Najlepsze odmiany dyni na sok - „Butternut” lub „Muscat”. Dynia ta jest bardzo pachnąca, soczysta, miąższ jasnopomarańczowy, ze względu na wysoką zawartość beta-karotenu. Wygląda jak duża żółto-pomarańczowa gruszka i jest często spotykana na rynku. Również soczysty i słodki miąższ z odmiany dyni „Kherson”. Są to płaskie owoce o szarej skórce z jasnoszarymi paskami i plamami. Dobra na sok będzie odmiana dyni „Altair”. Jest też soczysty i słodki, z żółtym miąższem. Owoce takiej dyni są płaskie, skórka szara.

Im jaśniejszy miąższ, tym lepiej - taka dynia ma więcej witaminy A. Wybierz dynię, która nie jest zbyt duża (do 3 kg). Dojrzała dynia waży więcej, niż się wydaje na pierwszy rzut oka. Jej ogon powinien sam odpaść, gdy owoce całkowicie dojrzeją. Jeśli jest pokrojone, oznacza to, że warzywo zostało zebrane, gdy było jeszcze niedojrzałe. Nie powinno być żadnych uszkodzeń skóry dyni. Lepiej kupić całą dynię, bo wyciętą można zepsuć, a zgniłą część po prostu wycięto.

Przepis krok po kroku na sok z dyni bez dodatków

Przepis wideo na sok z dyni bez dodatków

Ten film to dobry i prosty przepis na sok z dyni.

Sok z dyni bez dodatków. Najlepszy przepis.

To po prostu świetny przepis, sok jest bardzo, bardzo smaczny.
NA MOIM KANALE JEST DUŻO WIĘCEJ PRZEPISÓW. SUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation=1

Proszę swoich bliskich i bliskich.
Smacznego!
****************************************
Przepis:
Dynia - 3 kg (waga obranej dyni)
Cukier - 0,5 kg
Woda - 2 litry
Kwas cytrynowy - 10 gr (2 łyżeczki)

**************** DOŁĄCZ DO SIECI SPOŁECZNOŚCIOWYCH
Moja grupa VKontakte: https://vk.com/club108702356
Moja grupa w Odnoklassnikach: https://ok.ru/interessekret

https://i.ytimg.com/vi/oGLK1EZXQbM/sddefault.jpg

https://youtu.be/oGLK1EZXQbM

2016-11-18T14:30:39.000Z

Przepis na sok z dyni z pomarańczą na zimę

Ten sok przygotowuje się bardzo szybko i prosto. Cytryna i pomarańcze nadadzą mu pikantnej kwaskowatości i przyjemnego cytrusowego smaku.

Czas na przygotowanie: 50 minut.
Porcje: 6 litrów soku.

Główne Produkty:

3 kg dyni;
3 pomarańcze;

450 gramów cukru;
3/4 cytryny.

Przepis krok po kroku

Tak jak w pierwszym przepisie, dynię należy pokroić na kawałki, zalać wodą i podpalić. Woda powinna całkowicie pokryć dynię. Doprowadzić do wrzenia i gotować, aż dynia będzie miękka.
Wyciśnij sok z cytryny i pomarańczy. Upewnij się, że w soku nie ma nasion.
Zmiel ugotowaną dynię bezpośrednio na patelni za pomocą blendera zanurzeniowego. Powinieneś otrzymać gładki sok.
Na patelnię wlej sok z pomarańczy i cytryny oraz cukier. Wymieszaj, aby rozpuścić cukier i posmakuj soku. Jeśli nie jest wystarczająco słodki, dostosuj smak.
Podpalić, doprowadzić do wrzenia i po gotowaniu gotować przez kolejne 10 minut, od czasu do czasu mieszając sok.
Gdy sok się gotuje, wysterylizuj słoiki. Można to również zrobić za pomocą kuchenki mikrofalowej. Wlej trochę wody na dno słoika i włącz go na kilka minut z pełną mocą. Zagotuj pokrywki we wrzącej wodzie.
Gdy sok zagotuje się przez 10 minut, usuń piankę, jeśli jest. Teraz sok można wlać do słoików. Gorący sok wlej do słoika, zamknij pokrywką i zwiń specjalnym kluczem. Z tej ilości produktów powinieneś otrzymać 6 litrowe słoiki soku. Odwróć słoiki do góry nogami i dobrze zawiń.
Pozostaw je do całkowitego ostygnięcia. Gdy słoiki całkowicie ostygną, przenieś je do miejsca, w którym zwykle przechowujesz konserwę. A zimą będziesz mieć smaczny i zdrowy sok dla swojej rodziny.

Przepis wideo na sok z dyni pomarańczowy

Tutaj możesz obejrzeć ciekawy przepis wideo naszego soku.

Sok z dyni z pomarańczami na zimę (bez sokowirówki) | Przepisy na dynie

Konserwowanie soku z dyni na zimę z pomarańczą w domu. Bez sokowirówki!!! Przygotowanie dyni.
Sok z dyni jest bardzo smaczny i zdrowy. Konserwując domowy sok zimą dostarczasz swojej rodzinie dodatkowe witaminy.
Zwłaszcza jeśli masz dużo dyni i nie wiesz, co z dyni ugotować? Koniecznie obejrzyj mój przepis wideo, a dowiesz się, jak zrobić sok z dyni!
Przepis jest bardzo prosty, zwłaszcza, że wszystko jest w moim przepisie krok po kroku. Więc nawet początkujący sobie z tym poradzi 🙂 Masz pytania? Zapytaj w komentarzach!
********************************
SUBSKRYBUJ NOWE FILMY na moim kanale, a zrozumiesz, że gotowanie jest łatwe:
https://www.youtube.com/channel/UCARbRepFT9dipRb4TCsF2Kw
*****************************
Będziemy potrzebować:
Na podstawie 1 kg dyni:
Dynia - 1kg
Pomarańczowy - 1 szt.
Cukier - 150g
Cytryna - 1/4 szt.
Zważ dynię (już obraną) i zwiększ ilość jedzenia tyle razy, ile masz kilograma dyni.
Dynię myjemy, kroimy na kawałki i napełniamy wodą, aby całkowicie ją przykryć. Gdy nasza dynia jest ugotowana i miękka, mielimy ją blenderem zanurzeniowym. Następnie dodaj sok pomarańczowy, sok z cytryny i cukier. Gotuj przez 10 minut i zwiń.
Gotuj z przyjemnością!!!
Smacznego!!!

#dynia #sok #pustaki na zimę #konserwacja
++++++++++++++++++++++++++++++++
MOJE PLAYLISTY:
Niesłodzone ciasta, ciasta i zapiekanki:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn2HqQlf_wGGbfqX5Fdkts

Lody w domu:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATkYDziCI2S5eLK98260iub

Domowe napoje alkoholowe:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARKX47wvfrI789CSf3ptOG5

Przepisy dietetyczne:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASQRVovMrczO-GfafB-XM16

Dania mięsne:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AR8dhOMWL0P2OH0OvSl1qEi

Ciasta. Babeczki. Herbatnik.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATcRZ17SNqoECqFf33ICKDR

Przepisy wielkopostne:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATx4iDjsWXM4UDhShMmfHS7

Przepisy na powolną kuchenkę:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATs8BmLmME7I4CMvUNYIgdL

Przepisy na sałatki:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASv02LYgRxWc1iX8TCwFNPK

Przekąski:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATobmiKpN3ix3lfq95757MP

ochrona domu. Przygotowania do zimy:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATp2PMEOaC5l4pPqAx1oO5J

Domowe ciasteczka:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARmHqDtiIi3h8i9lzUxDEXO

Przepisy noworoczne. Potrawy noworoczne:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARgzdu6OBHc7Szo3SsrHSPe

Przepisy wielkanocne:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARyLC2lXnCLao3ldJOQwofK

Ciasta i desery:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARxFSligWwuqaKdKC6s6L1F

Naleśniki i placki:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQIGKp50QTV7OFYOpOBKYzu

Zbiór soku z dyni na zimę

4,5 (90,91%) 11 głosów

Dobroczynne właściwości naturalnego soku z dyni są trudne do oceny, ponieważ jego działanie poprawia funkcjonowanie wielu narządów i układów. Lekarze zalecają codzienne picie soku jako suplementu diety. Taki napój jest bogaty w żelazo, fosfor, potas; witaminy B2, B1 itd.; sacharoza, magnez.

Codzienne przygotowywanie tego zdrowego napoju nie jest konieczne. Aby wzbogacić organizm w witaminy i składniki odżywcze zawarte w soku z dyni o każdej porze roku radzę rozwałkować go do słoików. Istnieje ogromna liczba przepisów i metod gotowania. Ważne jest, aby dobrać odpowiednie składniki i ich stężenie w napoju, a także przestrzegać zasad konserwowania soku z dyni.

Aby smak był ciekawy i intensywniejszy, w procesie gotowania można użyć owoców: pomarańczy, jabłka. Taki napój będzie nie tylko smaczny, ale także niezwykle zdrowy, bogaty w witaminy.

Sok z dyni zimą pomoże napełnić ciało siłą i zdrowiem, a także uchroni przed przeziębieniem.

Przepis wideo:

Do przygotowania tego napoju potrzebne będą następujące składniki:

2 litry wody;
dynia (1 kg);
100 g cukru pudru.

Instrukcja krok po kroku:

Obraną dynię zetrzyj na drobnej tarce.
Przygotuj syrop z wody i cukru na małym ogniu.
Tarte warzywo należy rozcieńczyć syropem i zagotować.
Na małym ogniu mieszaninę gotuje się przez 7 minut, po czym na chwilę umieszcza się w ciemnym, chłodnym miejscu.
Wymieszaj świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy z dynią i ubij powstałą mieszaninę blenderem.

Przygotowany napój najlepiej spożywać schłodzony. Aby urozmaicić smak, możesz dodać różne owoce i jagody, a podczas konserwowania soku dodać kwas cytrynowy. Ta substancja pomoże utrzymać obrabiany przedmiot tak długo, jak to możliwe.

Sok bez pasteryzacji

Warzywa należy umyć i obrać, a następnie pokroić na małe kawałki i przepuścić przez sokowirówkę. Dodaj 5 łyżek cukru do 1 litra, a następnie zagotuj na małym ogniu. W ciągu 5-6 minut sok gotuje się i wlewa do wysterylizowanych słoików.

Opcja z pasteryzacją

Świeżo wyciśnięty sok doprowadza się do wrzenia, po czym wlewa do słoików. Następnie napój należy pasteryzować przez 10 minut.

Sok z dyni jabłek

Napój dyniowo-jabłkowy zimą to doskonały środek na zapobieganie przeziębieniom, a także sposób na wzmocnienie obrony organizmu i zwiększenie odporności. Zarówno dynia, jak i jabłka utrzymują się przez długi czas, dzięki czemu w każdej chwili można zrobić sok. Ale ci, którzy chcą wcześniej przygotować taki napój, mogą skorzystać z unikalnych przepisów.

Pierwsza metoda gotowania

Wymagane składniki:

dynia (1 kg);
jabłka (1 kg);
cukier (200g);
kwas cytrynowy (10 g).

Dynia jest oczyszczana z nasion i skórki, krojona na małe kawałki i przepuszczana przez sokowirówkę. To samo należy zrobić z jabłkami. Soki z dyni i jabłka są mieszane, dodaje się trochę kwasu cytrynowego. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na małym ogniu, ciągle mieszając. Dodaj cukier według własnego uznania.

Następnie produkt należy wlać do wysterylizowanych słoików i zwinąć.

Druga metoda gotowania

Składniki:

dynia - około 150 g;
0,5 kg jabłek
1 szklanka cukru
kwas cytrynowy - 10 g;
woda - 50 ml.

Metoda gotowania:

Najpierw warzywo należy oczyścić z nasion, obrać, a następnie zetrzeć. Wskazane jest użycie drobnej tarki, aby uzyskać jednorodną masę.

Dodaj wodę do powstałej mieszaniny i zagotuj. Gotuj przez 5 minut na małym ogniu, ciągle mieszając. Następnie mieszaninę przesiewa się przez sito. Do powstałego soku dodaje się kwas cytrynowy i szklankę granulowanego cukru.

Obrane i pokrojone jabłka należy przepuścić przez sokowirówkę, a powstały sok należy dodać do napoju dyniowego i ugotować.

Gorącą mieszankę należy przelać do wysterylizowanych słoików i zwinąć. Przechowywać w ciepłym miejscu do całkowitego ostygnięcia.

Jak zrobić sok z dyni bez sokowirówki. Metoda numer 1

Obraną i obraną dynię kroi się na małe kawałki, które umieszcza się w rondlu i zalewa wodą. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu i gotować przez 5-7 minut. Następnie przecedzić dynię przez sito, dodać cukier i kwasek cytrynowy, zachowując proporcję 200 g cukru, 15 g kwasu cytrynowego na każde 6 litrów. Do mieszanki dodaje się świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy, doprowadza się do wrzenia. Następnie napój można wlać do słoików i zwinąć.

Metoda numer 2

Zalej startą dynię wodą, zagotuj. Gdy warzywo zmięknie, dodaj sok z cytryny i przepuść miksturę przez blender. Jeśli jest za gęsty, możesz dodać wodę. Podstawowym składnikiem jest cukier.

Przygotowaną mieszaninę doprowadza się do wrzenia, gotuje przez 10-12 minut i zwija w słoiki.

Sterylizowany sok z dyni

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

dynia (7 kilogramów);
syrop cukrowy (4 l);
kwas cytrynowy (1 łyżeczka)

Sposób gotowania: obraną dynię kroi się na kawałki i piecze w piekarniku. Gdy warzywo stanie się miękkie, należy je przesiać. Do przygotowanej mieszanki dodaje się syrop cukrowy, podgrzewa do 80 stopni, wlewa do słoików i sterylizuje. Sterylizuj słoiki 0,5 litra przez 20 minut, 1 litr przez pół godziny.

Sok z dyni z cukrem

Świeżo wyciśnięty sok z dyni (1 l) podgrzewa się do 90 stopni, dodaje 1 szklankę cukru, wlewa do słoików i sterylizuje.

Klasyczny sok z dyni z żurawiną

Ciekawy i jasny smak zwykłego soku z dyni dodają takie składniki jak miód i żurawina. Ponadto do napoju można dodać jagody.

Wymagane składniki do przepisu:

żurawina (2 kg);
dynia (2 kg);

Obraną dynię pokroić na małe kawałki. Za pomocą sokowirówki wyciśnij sok z warzyw i żurawiny. W zależności od osobistych preferencji dodaj do napoju miód lub cukier.

Ważny punkt: napój należy przygotować bezpośrednio przed użyciem.

Przepis „Dynia + marchewka”

Do przygotowania napoju dyniowo-marchewkowego potrzebne będą następujące składniki:

2 cytryny;
dynia (500 g);
2 litry wody;
marchewki (pół kilograma);
200 gramów cukru.

Przepis:

Obraną dynię i nasiona należy zetrzeć na drobnej tarce, ostrożnie wycisnąć sok. Te same manipulacje należy wykonać z marchewką i cytrynami. W następnym etapie musisz wszystko wymieszać, dodać cukier i gotować na małym ogniu przez 5-7 minut. Następnie napój jest filtrowany przez drobne sitko, wlewany do słoików. Stężenie cukru i soku z cytryny można zmieniać w zależności od osobistych preferencji smakowych.

Sok z dyni - przeciwwskazania

Osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego powinny ostrożnie stosować ten napój. W przypadku poważnych naruszeń przewodu pokarmowego lepiej całkowicie wykluczyć dynię z diety. Dynia jest również przeciwwskazana dla osób z indywidualną nietolerancją lub alergią na karoten.

Ciastka z wytłoczyn z wyciśniętej dyni

Do przygotowania pysznego i niezwykle zdrowego ciasteczka dyniowego potrzebne będą następujące składniki:

1 szklanka ciasta;
mąka pszenna (1,5 łyżki stołowej);
pół szklanki otrębów;
olej (1 łyżka stołowa);
pół łyżeczki sody, octu i soli;
cukier waniliowy;
orzechy, mak i inne składniki według własnego uznania.

Mąkę pszenną i otrębową miesza się, olej, makuch, przyprawy, cukier waniliowy i mak, dodaje się rodzynki, ciasto zagniata. Następnie warstwę rozwija się do pół centymetra, ciasteczka wycina się za pomocą foremek i piecze przez 20 minut w 180 stopniach.

To było dla mnie prawdziwe odkrycie, jak się okazuje, że sok z dyni można zrobić w domu na różne sposoby. Przepis, który chcę Wam zaproponować, docenią ci, którzy nie mają sokowirówki w gospodarstwie. Prosta i pomysłowa technologia jest bardzo ekonomiczna, ponieważ z dwóch i pół kilograma miąższu pozostaje tylko jedna łyżka ciasta. A nie pełny pojemnik, jak po wyciskaniu w sokowirówce elektrycznej. Zaintrygowany? Tak, sam byłem mile zaskoczony. Ale to nie wszystko! Sok jest zagęszczony. I staje się jeden do jednego jak zakupiony, jeśli zostanie dwukrotnie rozcieńczony wodą! Czyli skończyło się na 4 litrach soku z jednej średniej wielkości dyni! Mój mąż od razu trochę wypił, radośnie mówiąc: „Och, jak ze sklepu!”, udało mi się zwinąć na zimę.

Proporcje soku są następujące:

Dynia - 3,5 kg (waga nieobrana),
Woda - 1 litr,
Cukier - 12 łyżek
Sok z cytryny z 1/2 dużej cytryny
Kwas cytrynowy - 5 gramów (jeśli sok jest zbierany na zimę).

Jak zrobić sok z dyni

Dynia Mam nieznaną odmianę. Zwykle nazywa się to „ogrodem”. Ma grubą skórę, wiele dużych nasion i dużą bryłę włókien. Najpierw przeciąłem go na pół i zeskrobałem nasiona.

Następnie zebrałem wszystkie niezbędne produkty dla przejrzystości i wygody.

Dynię pokroiłam w plasterki.

Odcinam skórę z każdego plasterka. Nie trwało to tak długo, jak myślałem. Minuta siódma.

Dynię kroję na grube kawałki, wkładam na patelnię. Nalała wody. Po prostu zamknęła dno.

Postawiłem patelnię na kuchence i gotowałem dynię do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Moja dynia została całkowicie ugotowana w 40 minut. W tym czasie osiadła o jedną trzecią i udało jej się dać dużo soku.

Dodano cukier. Napisałam w składzie składników ile cukru dodaję. Ale ogólnie dobrze byłoby napisać - "do smaku", bo dynie są mniej lub bardziej słodkie. Tutaj musisz spróbować. Zaprosiłam męża, który jako jedyny w rodzinie pije ten sok. I postępowałem zgodnie z jego instrukcjami: „Jeszcze kilka łyżek, jeszcze jedna, jeszcze dwie” itd. I tak się skończyło 12.

Następnie dodałam kwasek cytrynowy (jest niezbędny jako konserwant i jeśli nie planujesz zamykać soku na zimę, to nie dodawaj go) i wlałam świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Dobrze się wyżyma, jeśli po przekrojeniu na pół wystarczy włożyć łyżkę stołową do połówek. Tylko upewnij się, że do soku nie dostały się kości. Lepiej wycisnąć sok do osobnego kubka, a następnie przecedzić na patelnię z sokiem z dyni przez sito.

Wszystko pomieszane. Mój cukier natychmiast rozproszył się w gorącym soku.

A potem ważny i niezbędny punkt - sok z dyni należy przepuścić przez drobne sito, aby usunąć z niego wszystkie cząstki stałe.

Odbywa się to prosto, a nawet przyjemnie. Przelej sok na sitko.

Trzy łyżki stołowe na sito. Stopniowo sok zamieni się w płynny puree, a następnie w gęsty.

I na koniec zostanie nam już tylko ciasto - tylko jedna łyżka stołowa z całej niemałej dyni.

Na kuchence stawiamy rondel z sokiem. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut.

Do tego czasu powinniśmy już mieć przygotowane wysterylizowane słoiki. Kładę je na ruszcie nad wrzącym garnkiem z opuszczonymi szyjami i trzymam przez 15 minut. Gotuj pokrywki przez 5 minut.

Wlej sok do słoików i zwiń lub zakręć pokrywki. Odwróć słoiki do góry nogami, ostudź i przechowuj.

Sok z dyni na zimę: przepisy kulinarne. Prawdziwy dżem!

Dynia to bardzo jasny i użyteczny produkt, który jesienią, kiedy pada deszcz i nie ma wystarczającej ilości światła słonecznego, swoją obecnością cieszy wiele domów. Dynia zawiera kompozycję witamin z więcej niż jednej grupy witamin, wzbogaconą o żelazo, potas, fosfor, magnez i błonnik. Dynia przyspiesza metabolizm, doskonale usuwa cholesterol z organizmu człowieka. Królowa ogrodów zachowuje wszystkie swoje dobroczynne właściwości nawet po obróbce cieplnej. Prawie wszystkie przydatne substancje są przechowywane zarówno w stanie zamrożonym, jak i ugotowanym.
właściwości lecznicze. Każde danie przygotowane z tego wspaniałego owocu jest przydatne w chorobach układu krążenia. Wysoka zawartość karotenu w owocach dyni pomaga przywrócić wzrok. Co dziwne, ale nałożenie kleiku dyniowego na dotknięte obszary skóry z oparzeniami lub egzemą pomaga leczyć i przywracać skórę.
Dynia jest owocem bezodpadowym, zarówno miąższ, jak i pestki dyni są używane do jedzenia, owoce można spożywać na surowo, pieczone, gotowane i mrożone, a zimą konserwowane (sok, dżem).
Dynia składa się z: 75% miąższ, 10% nasiona, 15% skórka. Łodygi i kwiaty są wykorzystywane w medycynie.
Wartość odżywcza w 100g: białko - 1g, tłuszcze - 1g, węglowodany - 4,4g, woda - 91,8g.
Kalorie na 100 g: to 22kcal.

Sok z dyni i jego zalety

Sok z dyni na zimę nie jest wyjątkiem, jest również przydatny i zawiera wszystkie dobroczynne substancje zawarte w tym produkcie. Sok z dyni pomaga osobom cierpiącym na bezsenność, a wypicie wieczorem szklanki soku z małą łyżką miodu poprawia sen i pomaga przezwyciężyć bezsenność. Sok z owoców pomarańczy usuwa prawie cały nadmiar płynów, dlatego stosuje się go w przypadku obrzęków, chorób nerek i wątroby. W medycynie ludowej powszechnie wiadomo, że sok z dyni ma właściwości antyseptyczne i przeciwzapalne.

Sok z dyni na zimę: przepisy kulinarne lizać palce!

Przepis #1

Składniki soku:

Dynie - 3 kilogramy;
Woda - 1,5 litra;
Kwas cytrynowy - 10 g;
Cukier do smaku.

Proces gotowania:

1. Dynię przekroić na pół, przed myciem usunąć włókna i nasiona dużą łyżką, zdjąć skórkę i pokroić na jeszcze mniejsze kawałki.
2. Drobno pokrojone kawałki dyni włożyć do rondla, dodać trochę wody i gotować około 20 minut, aż masa stanie się miękka.
3. Po ostygnięciu ugotowanej miazgi przepuść ją przez sokowirówkę.
4. Przesyłamy powstałą masę z miąższu dyni na powolny ogień, dodajemy resztę wody, cukier granulowany, kwas cytrynowy i doprowadzamy do wrzenia, a następnie gotujemy przez pięć minut.
5. Przygotowujemy banki; dobrze umyj, wysterylizuj. Gotowany sok z dyni wysyłany jest do słoików, skręconych sterylnymi pokrywkami. Słońce w słoikach jest gotowe. Sok okazuje się jasny i smaczny, a co najważniejsze bardzo zdrowy.

To przykład najprostszej i najbardziej klasycznej wersji soku z dyni na zimę. Ale istnieje wiele odmian soku. Przy odrobinie kreatywności możesz stworzyć jeszcze smaczniejszą i zdrowszą wersję soku z dyni. Na przykład sok z dodatkiem pomarańczy.

Składniki:

Pomarańczowy - 3 szt .;
Dynia - 3 kilogramy;
Cukier - 200 gramów;
Kwas cytrynowy - 10 gramów.

Proces gotowania:

1. Owoce dyni opłukać, obrać, pokroić w drobną kostkę. Przed pokrojeniem dyni usuń nasiona i włókna.
2. Ugotuj dynię na małym ogniu do miękkości, dodając do niej trochę wody.
3. Wyciśnij sok z trzech pomarańczy.
4. Przygotuj słoiki i pokrywki. (umyj i wysterylizuj słoiki, zagotuj pokrywki).
5. Zmiel powstałą miękką dynię przez sito i wyślij ją z powrotem do wolnego ognia.
6. Dodaj wszystkie pozostałe składniki do powstałej masy: cukier granulowany, kwas cytrynowy, sok z wyciśniętych pomarańczy.
7. Doprowadź do wrzenia, gotuj przez pięć minut i wyślij sterylne słoiki. Sok jest gotowy, zawinąć w ciepłe miejsce i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Dynia bardzo dobrze komponuje się z wieloma warzywami i owocami. Bardzo popularna opcja wśród młodych miłośników soków z dodatkiem jabłka i marchwi. Co więcej, dodanie jeszcze jednego składnika zawsze sprawia, że sok jest jeszcze bardziej użyteczny i pełen nowych walorów smakowych.

Przepis numer 3 z jabłkiem

Składniki:

Jabłka - 1 kilogram;
Dynia - 1 kilogram;
Cukier - 250 gramów;
Skórka z jednej cytryny.

Proces gotowania:

1. Dynię umyć, obrać, pokroić na 2 części, usunąć pestki i włókna. Pokrój w drobną kostkę i wyciśnij część wodną.
2. Myjemy również jabłka, usuwamy pestki i wyciskamy.
3. Wymieszaj dwie wyciśnięte części płynu w pojemniku.
4. Dodaj cukier i skórkę z cytryny do powstałej masy.
5. Wysyłamy go do ognia i doprowadzamy do temperatury 90 stopni, to wystarczy, nie zaleca się już przechowywania soku.
6. Przygotuj słoiki (umyj, wysterylizuj, zagotuj pokrywki).
7. Wlej do słoików. Sok trafia do ciemnego miejsca.

Najczęściej spotykane jest połączenie dyni i marchwi. Każdy kocha sok o smaku dzieciństwa.

Przepis numer 4 z marchewką i suszonymi morelami

Składniki:

Marchewki - 4 rzeczy;
Dynia - 3 kilogramy;
Suszone morele - 450 gramów;
Kwas cytrynowy - 15 gramów;
Cukier - 1,25 kilograma.

Proces gotowania:

1. Miąższ wyjęty z dyni pokrój w drobną kostkę.
2. Obierz i pokrój marchewki na wielkość kawałków dyni.
3. Do naczynia do gotowania wysyłamy dynię, marchew, suszone morele, trochę wody.
4. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 1,5 godziny.
5. Następnie pozostaw zawartość do ostygnięcia, a następnie spuść bulion z powstałej masy i ubij kawałki miąższu dyni, suszone morele i marchewki mikserem, a następnie wlej do rondla.
6. Wyślij do ognia i dodaj wszystkie pozostałe składniki: cukier granulowany, cytrynę, jedną szklankę bulionu.
7. Doprowadzić do temperatury dziewięćdziesięciu stopni.
8. Sok wysyłamy do przygotowanych słoików (umytych i wysterylizowanych).
9. Odkręć i odstaw w ciemne miejsce.Sok jest gęsty i bogaty w smak wszystkich głównych składników.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł