Jak ziemniaki w kuchence mikrofalowej - przepisy dla leniwych i początkujących gospodyń domowych. Jak gotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej
Ziemniaki dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć. Oczy nie trzeba usuwać. Jeśli ziemniaki mają ciemne lub zgniłe plamy, odetnij je.
Następnie każdą bulwę przekłuć widelcem 4-5 razy z każdej strony. Jeśli zignorujesz tę małą sztuczkę, skórka ziemniaka pęknie i nie będzie wyglądać zbyt ładnie.
Thekichn.com
Posmaruj bulwy odrobiną oliwy z oliwek, a następnie obficie dopraw solą i pieprzem. Umieść je na talerzu do kuchenki mikrofalowej lub naczyniu do pieczenia i mikrofaluj na 3-4 minuty z pełną mocą.
Czas gotowania zależy od wielkości bulw. Pieczenie dużych ziemniaków zajmie trochę więcej czasu. Jeśli ugotujesz kilka kawałków, spróbuj wybrać bulwy tej samej wielkości - wtedy wszystkie ziemniaki będą upieczone równomiernie.
thekichn.com Używając widelca lub szczypiec kuchennych, ostrożnie odwróć ziemniaki. Jeśli pieczesz jednego ziemniaka, wstaw go do mikrofalówki na kolejne 3 minuty. Jeśli więcej niż dwa, piecz je z drugiej strony przez kolejne 5 minut.
thekichn.com Sprawdź gotowość ziemniaków nożem lub widelcem: jeśli jest gotowy, łatwo go przebić pośrodku. W razie potrzeby mikrofaluj przez dodatkową minutę.
Jeśli chcesz uzyskać chrupiącą skórkę, włóż ziemniaki do piekarnika nagrzanego do 220°C i upiecz. Pamiętaj, aby sprawdzać danie co kilka minut, aż skórka będzie sucha.
thekichn.com Przed podaniem pozwól ziemniakom lekko ostygnąć. Można go całkowicie schłodzić, umieścić w lodówce (maksymalnie na cztery dni), a następnie po prostu podgrzać w kuchence mikrofalowej lub piekarniku.
Gotowe danie możesz podawać bezpośrednio w tej formie lub możesz nałożyć nadzienie na ziemniaki, na przykład duszone warzywa.
thekichn.com Wszyscy bez wyjątku kochają ziemniaki. Zawiera kwasy organiczne (które pomagają trawić pokarm), białko roślinne, witaminę C (w młodych ziemniakach ta witamina jest o połowę mniejsza niż w owocach cytrusowych). Ziemniaki uratowały marynarzy przed szkorbutem - jedli bulwy na surowo. Jak długo piec ziemniaki w kuchence mikrofalowej? Dowiesz się w tym artykule.
Istnieje wiele sposobów gotowania ziemniaków. Dania z niego zawsze okazują się obfite i smaczne. Najszybszym sposobem jest upieczenie ziemniaków. Pieczenie pozwoli zachować wszystkie witaminy i pierwiastki śladowe niezbędne dla ludzkiego organizmu. Jak upiec ziemniaki w kuchence mikrofalowej, aby było pyszne, czytaj dalej.
Podstawowy przepis
Potrzebne będą: kilka ziemniaków, specjalne naczynia do kuchenki mikrofalowej.
Weź wymaganą ilość ziemniaków i umyj je dobrze pod bieżącą wodą. Połóż ziemniaki na ręczniku papierowym i pozwól wodzie spłynąć. Lub osusz ręcznikiem. Weź widelec i zrób dziury w niektórych miejscach. Odbywa się to tak, aby para mogła się ulatniać podczas gotowania. Jeśli tego nie zrobisz, najprawdopodobniej skórka pęknie. Przygotowane ziemniaki umieść w misce przeznaczonej do kuchenki mikrofalowej. Uwaga! Nie jest konieczne przykrywanie pojemnika. Następnie należy ustawić kuchenkę mikrofalową na maksymalną moc i włączyć minutnik na około 4-5 minut.
Jeśli Twoja kuchenka mikrofalowa ma kilka trybów, wybierz najbardziej odpowiedni. Naciśnij Start. Gdy usłyszysz sygnał dźwiękowy timera, otwórz drzwi kuchenki mikrofalowej i ostrożnie odwróć ziemniaki widelcem lub łopatką. Tylko nie próbuj tego robić gołymi rękami, masz okazję się poparzyć. Zamknąć drzwi i ponownie ustawić minutnik na 4 lub 5 minut. Gdy minutnik ponownie zabrzmi, otwórz drzwi i użyj widelca lub noża, aby sprawdzić, czy ziemniaki są gotowe. Zwykle wystarczy 10 minut, aby było miękkie i dobrze upieczone. Gdy ziemniaki są gotowe, zalecamy zanurzenie ich na kilka minut w zimnej wodzie, aby łatwiej je obrać. Jeśli uważasz, że danie nie jest jeszcze gotowe, odwróć ziemniaki jeszcze raz, ustaw minutnik na kilka minut i włóż z powrotem do kuchenki mikrofalowej. Kontynuuj ten krok, aż będzie w pełni ugotowany. Te ziemniaki podawane są z masłem. Nie zapomnij posolić do smaku. W razie potrzeby możesz usunąć skórkę lub pokroić ziemniaki na kawałki. Czas pieczenia zależy od mocy Twojej kuchenki mikrofalowej. Ale z reguły zajmuje to nie więcej niż 15 minut. Jak widać, przepis na pieczone ziemniaki w kuchence mikrofalowej jest bardzo prosty.
Zalety tego preparatu
Pieczone ziemniaki chronią przed zapaleniem żołądka i zapaleniem okrężnicy. Gastroenterolodzy zalecają częstsze spożywanie ziemniaków osobom, które mają problemy z układem pokarmowym. Ziemniak sam w sobie pomaga usunąć nadmiar płynów z organizmu, warto o tym pamiętać dla osób cierpiących na obrzęki.
- Jeśli chcesz urozmaicić skórki, natrzyj ziemniaki oliwą z oliwek i bazylią przed włożeniem ich do kuchenki mikrofalowej.
- Jeśli Twoja kuchenka mikrofalowa ma funkcję „Pieczone Ziemniaki”, używaj jej bez wahania.
- Jeśli Twój model kuchenki mikrofalowej ma talerz obrotowy, możesz piec ziemniaki bezpośrednio na nim.
- Jeśli moc mikrofal jest niska, zwiększ czas gotowania. Jak upiec ziemniaki w kuchence mikrofalowej o mocy np. 800 watów? Wystarczy podwoić czas gotowania.
- Jeśli masz mało czasu, zaraz po wyłączeniu mikrofalówki wyjmij ziemniaki, pokrój je na pół, dodaj niezbędne nadzienie i gotuj przez kolejne 30 sekund.
Jak upiec ziemniaki w kuchence mikrofalowej ze smalcem?
Aby to zrobić, potrzebujesz: ziemniaków, smalcu, oleju roślinnego, mielonego czarnego pieprzu, soli i, jeśli to konieczne, przyborów do gotowania w kuchence mikrofalowej.
Umyte ziemniaki pokroić w kilku miejscach, tam położyć kawałek smalcu.
Warto zauważyć, że jeśli tłuszcz jest wędzony, sól i pieprz nie są konieczne.
Odbywa się to tylko wtedy, gdy tłuszcz jest świeży. Dokładnie posmaruj skórkę ziemniaczaną olejem roślinnym. Pamiętaj, aby za pomocą widelca lub noża przebić dziury w kilku miejscach. Następnie włóż ziemniaki do naczynia do gotowania i wstaw do kuchenki mikrofalowej z najwyższą mocą. Czas gotowania zależy również od wielkości ziemniaków.
Ziemniaki z czosnkiem
Jak upiec ziemniaki w kuchence mikrofalowej z czosnkiem?
Pokrój czosnek na cienkie kawałki. Weź patelnię i ostrożnie natrzyj boki czosnkiem. Następnie ułóż ziemniaki na dnie, aby kawałki nie leżały jeden na drugim. Pieprz i sól do smaku, dopraw gałką muszkatołową. Jeśli chcesz, posyp zmiażdżony czosnek. Do rondla wlać mleko, a następnie śmietanę. Ziemniaki należy całkowicie zalać płynem. Posyp tartym serem. Musisz wiedzieć, jak długo piec ziemniaki w kuchence mikrofalowej. Ustaw minutnik na 14 minut i piecz z pełną mocą. Podawać na gorąco. Teraz wiesz, jak upiec ziemniaki w kuchence mikrofalowej. Smacznego!
Jeśli gotujesz ziemniaki w mundurkach, dobrze wypłucz bulwy. W przeciwnym razie źle umyte bulwy nabiorą ziemistego smaku. A jeśli bulwy pękną podczas gotowania, brud dostanie się do środka. Więc ogólnie danie można zepsuć. Myślę, że nie spodoba ci się ostrzenie ziemniaków tą „przyprawą” 🙂
Małe bulwy gotują się znacznie szybciej niż duże. Dlatego staraj się używać warzyw tej samej wielkości.
Do gotowania nie należy również używać zielonych ziemniaków. Zawiera solaninę. Jest to substancja toksyczna, której stosowanie prowadzi do zatrucia pokarmowego. Ponadto solanina wywołuje niszczenie czerwonych krwinek i działa depresyjnie na centralny układ nerwowy. W tym może zmienić się jedzenie „zielonego” warzywa.
Przepisy na ziemniaki w kuchence mikrofalowej
Poniżej przygotowałam dla Was wybór autorskich przepisów. Każde danie przygotowywane jest szybko i prosto. Koniecznie spróbuj więc wszystkich tych potraw. A po recenzji podziel się w komentarzach tym, co najbardziej Ci się podobało.
Nawiasem mówiąc, te przepisy pomogą ci w przygotowaniu vinaigrette. A jeśli w kuchence mikrofalowej ugotujesz również marchewki i buraki, vinaigrette ugotujesz znacznie szybciej niż zwykle 🙂
Jak gotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej w skórkach
Dzięki tej opcji gotowania ziemniaki mają najniższy indeks glikemiczny. I może być spożywany, jeśli jesteś na diecie. Przede wszystkim wybierz ziemniaka średniej wielkości i dokładnie go umyj. Połóż bulwy na talerzu i wlej trochę wody do pojemnika. Dno powinno być pokryte płynem na kilka milimetrów. Naczynie przykrywamy nakrywką i wkładamy do mikry.
Czas gotowania produktu zależy od rodzaju ziemniaka, jego wielkości i ilości. Zazwyczaj zajmuje to od 8 do 12 minut. Najpierw wstaw talerz do piekarnika na 8 minut. Następnie wyjmij produkt i sprawdź jego gotowość wykałaczką lub nożem. W razie potrzeby wyślij bulwy na kolejne 3-4 minuty. To wszystko - ziemniak w mundurku jest gotowy.
Alternatywnie ziemniaki w mundurkach można również gotować w plastikowej torbie. Umieść w nim średniej wielkości bulwy i wykonaj kilka nakłuć. Przy mocy 800 W gotuj przez 8-10 minut. Może Twój mikrofon wyjdzie szybciej. Dlatego po raz pierwszy skróć czas gotowania, a następnie zobacz, jak jest gotowy.
Oto wideo, jak szybko gotować ziemniaki w skórkach
Ziemniaki w kuchence mikrofalowej w torbie
Weź 3 średniej wielkości ziemniaki i obierz je. Następnie przekroić na pół lub na 4 kawałki. Umieść w plastikowej torbie lub torbie do pieczenia. Koniecznie posolić ziemniaki, doprawić ulubionymi przyprawami i wymieszać. Zrób otwór, przez który będzie ulatniała się para, a następnie umieść torbę na talerzu.
Wyślij ziemniaki w plastikowej torbie w kuchence mikrofalowej na 10 minut. Jeśli masz mikrofon z funkcją grilla, najpierw sprawdź, czy jest wyłączony. Początkowo moc powinna być ustawiona na 800 watów. Następnie otwórz mikrofalówkę i zobacz, czy to koniec. W razie potrzeby dodaj kolejne 5 minut. Skoncentruj się na warzywach. Twoje ziemniaki powinny być lekko upieczone.
Nie gotuj jednego ziemniaka. Bo przy tak małej objętości twoje warzywo zamieni się w węgiel
Jeśli masz młode ziemniaki, gotowanie jest jeszcze łatwiejsze. Cienkiej skóry nie da się obrać, wystarczy dokładnie spłukać. Do torebki w półpierścieniach dodaj posiekaną cebulę i odrobinę oleju słonecznikowego. Możesz również doprawić to wszystko wybranymi przez siebie przyprawami. Nieznacznie skróć czas gotowania do 8 minut. Będzie też bardzo smaczny.
Frytki w kuchence mikrofalowej
Aby ugotować to pyszne w domu, potrzebujesz ziemniaków, soli, odrobiny oleju roślinnego i świeżych ziół. Obrane warzywo pokroić w paski za pomocą specjalnej tarki z wygodnymi końcówkami. Polecam używać tej tarki. Oszczędza dużo czasu, gdy chcę smażyć ziemniaki lub gotować zapiekanki.
Gdy posiekasz batony, połóż je na ręczniku papierowym - pozwól, aby nadmiar wody odpłynął. Następnie umieść „słomkę” w pojemniku mikrofalowym. Na wierzch dodajemy produkt i posypujemy olejem roślinnym.
Ustawiamy moc na 600 W na urządzeniu i gotujemy przez 15 minut. Podczas gotowania należy okresowo mieszać ziemniaki łopatką. 5 minut przed końcem gotowania posyp produkt posiekanymi ziołami i wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie połóż frytki na ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu. I zacznijmy smakować pyszne.
Ziemniaki ze smalcem
W razie potrzeby takie danie można smażyć na patelni. Tylko, że zajmie to więcej czasu, a smażone jedzenie wydaje się być szkodliwe 🙂 Dlatego wypróbuj tę nieszkodliwą i szybką opcję.
Do tego dania będziesz potrzebować:
- 3 rośliny okopowe;
- sól + pieprz;
- smalec (możliwy z warstwą mięsa);
- 1 szt. cebula;
- pęczek zielonego koperku.
Dobrze umyj ziemniaki pod bieżącą wodą. Następnie kroimy każdą bulwę na pierścienie o grubości 1,5-2 cm, wkładamy te kawałki do pojemnika mikrofalowego i wykonujemy na nich nacięcia. Ma to na celu lepsze wchłanianie tłuszczu z przyprawami. Posiekaną cebulę rozkładamy na ziemniakach z pierścieniami, a następnie pokrojony boczek w plasterki. Na wierzchu sól i pieprz.
Płytę wkładamy do piekarnika, na którym ustawiamy moc na 800 watów. Szacowany czas gotowania to 10 minut. Jednak przed wyjęciem naczynia upewnij się, że jest gotowe. Zmiel koperek i posyp ziemniaki smalcem. Wychodzi niesamowicie pysznie. już się ślinię 🙂
Jak upiec ziemniaki w kuchence mikrofalowej z serem
Do tego dania będziesz potrzebować:
- 700-800 g ziemniaków;
- Sól + przyprawy według własnego gustu;
- 3-4 jaja kurze;
- 200 ml śmietanki (do 20% tłuszczu);
- 20-30 g masła;
- 70 g startego sera;
- koperek zielony (opcjonalnie).
Obrane bulwy kroimy w cienkie kółka, układamy warstwami w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej. Każdą warstwę należy posolić i posypać przyprawami. Następnie przykryj pojemnik pokrywką i wyślij do piekarnika. Musisz ustawić maksymalną moc. Pierwszy etap gotowania trwa do 10 minut - w tym czasie ziemniaki zmiękną.
Robimy nadzienie - mieszamy jajka ze śmietaną i 50 g startego sera. Lekko dodaj tę mieszankę i dodaj tutaj posiekane warzywa. Zalej tą masą na wpół ugotowane ziemniaki. Posyp pozostałym serem i rozłóż posiekane masło na kawałki.
Ponownie wstawiamy naczynia z ziemniakami do mikrofalówki (tylko tym razem nie przykrywamy pojemnika pokrywką). Moc musi być niska. Więc gotujemy przez 10 minut. Następnie przenosimy urządzenie na 10 minut do trybu „grill”.
Cóż, będzie pysznie. Aromat jedzenia szybko wypełni mieszkanie, a Twoja rodzina natychmiast pobiegnie do kuchni.
Jak zrobić rustykalne ziemniaki
Przepis na to danie jest prosty. Będziesz potrzebować tych produktów:
- Ziemniak;
- masło;
- czosnek;
- Sól;
- przyprawa.
Obrane ziemniaki pokroić na małe kawałki. Posolić i posmarować posiekane masło na małe kawałki (nie oszczędzać z tym). Czyścimy czosnek i przepuszczamy przez prasę czosnkową, a następnie wysyłamy do pojemnika z ziemniakami. Wierzch posyp przyprawami.
Naczynia przykrywamy nakrętką i wkładamy do kuchenki mikrofalowej na 15-20 minut. Dokładny czas zależy od rodzaju ziemniaka i jego ilości. Moc musi być ustawiona na maksimum. Co 5 minut wyjmujemy jedzenie i dokładnie mieszamy. To wszystko - gotowe.
Jak gotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej, aby okazały się kruche, spędzając minimum czasu? Na to pytanie odpowiemy dalej. Szczegółowy opis technologii wykorzystującej kuchenkę mikrofalową pomoże ugotować ziemniaki, które nie są gorsze w smaku od tych gotowanych w tradycyjny sposób, a nawet uczeń poradzi sobie z tym zadaniem.
Jak ugotować cały ziemniak w kuchence mikrofalowej w wodzie?
Aby ugotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej, należy wybrać średniej wielkości bulwy mniej więcej tej samej wielkości i regularnego okrągłego kształtu. Wybrane rośliny okopowe należy obrać i dokładnie umyć.
Przygotowane bulwy połóż na dnie ceramicznej lub szklanej patelni. Ponieważ żywność w kuchence mikrofalowej nagrzewa się nierównomiernie, większe owoce powinny znajdować się na brzegach, a małe pośrodku. Warzywa zalać gorącą osoloną wodą, wystarczy 60-90 ml.
Zamknij pojemnik pokrywką i gotuj na pełnej mocy. Czas gotowania będzie zależał od tego, czy ziemniaki są młode czy stare oraz od mocy roboczej urządzenia. Przy mocy piekarnika 500-550 W młode ziemniaki będą gotować przez 8-11 minut, stare przez 9-12. W przypadku mocniejszych urządzeń (600-850 W) młode bulwy będą gotowe za 5-9 minut, stare 6-11.
Przepis na gotowanie bez wody - prosty i wygodny
Ziemniaki z kuchenki mikrofalowej bez wody bardziej przypominają pieczone bulwy, ale ugotowane ze skórką mogą być używane jako dodatek do sałatek. Zaletą tej metody jest brak konieczności używania specjalnej patelni. Możesz wziąć zwykły płaski porcelanowy talerz, ale bez złoconego obramowania.
Następnie rozłóż na płaskim naczyniu w jednej warstwie i wstaw do kuchenki mikrofalowej. Z góry talerz z ziemniakami można przykryć specjalną nakrętką, ale nie jest to konieczne. Włącz piekarnik z maksymalną mocą na 10 minut. Po sygnale sprawdź gotowość widelcem i, jeśli to konieczne, przytrzymaj przez kolejne dwie do trzech minut.
Ziemniaki gotowane w skórkach - najszybszy sposób
Ta metoda gotowania ziemniaków jest szczególnie istotna podczas przygotowywania warzyw do sałatek, ponieważ pozwala uzyskać ten składnik w zaledwie 10 minut. Warto tylko pamiętać, że gotowanie dużych bulw w kuchence mikrofalowej nie zadziała, lepiej jest brać ziemniaki średniej wielkości i nie więcej niż 6-8 na raz.
Wybrane rośliny okopowe należy dokładnie umyć z kurzu i brudu, lepiej do tego celu użyć szczotki lub twardej strony gąbki do mycia naczyń. Następnie powierzchnię każdego ziemniaka przebija się w kilku miejscach widelcem, wykałaczką lub nożem.
Jeśli ziemniaki nie są gotowane na sałatkę, ale jako osobne danie, można zrobić małe, ale głębokie nacięcia na bulwach, w które włożyć cienki plaster smalcu. Stanowi szybki i smaczny dodatek do sałatki warzywnej.
Przygotowane warzywo przełóż na talerz obrotowy kuchenki mikrofalowej, przykryj specjalną nakrywką do podgrzewania żywności na wierzchu i gotuj przez 8-12 minut. Następnie sprawdź miękkość i, jeśli to konieczne, włącz piekarnik na kolejne 2-3 minuty.
W paczce
Zaleca się gotowanie ziemniaków w kuchence mikrofalowej w specjalnym naczyniu, przykrytym nakrętką do podgrzewania potraw. Ale jeśli jest cudowny piekarnik, ale nie było specjalnych naczyń i czapki, możesz ugotować bulwy w plastikowej torbie.
Ziemniaki w kuchence mikrofalowej w torebce są przygotowywane według tego samego algorytmu, co bez wody, ale z niewielkimi poprawkami:
- Z ziemniaków zdjąć skórkę, dobrze je umyć. Jeśli korzenie są duże, należy je pokroić na kilka części.
- W małej misce wymieszaj kilka łyżek oleju roślinnego, sól i, jeśli chcesz, przyprawy do ziemniaków. Wlać przygotowany składnik uzyskaną mieszaniną i dobrze wymieszać, aby olej równomiernie pokrył bulwy. Nie można posolić ziemniaków w zwykły sposób, ponieważ mikrofale będą skoncentrowane w kryształkach soli, jak promienie światła w soczewce optycznej, a rośliny okopowe spalą się w punktach kontaktu z solą, więc rozpuszcza się ją w oleju.
- Przygotowane ziemniaki przełożyć do torby, zawiązać, wykonać małe nakłucie, aby uwolnić parę. Włóż torebkę do kuchenki mikrofalowej. Gotuj warzywa na maksymalnej mocy przez 10 minut. W zależności od wielkości bulw i mocy urządzenia może być konieczne wydłużenie czasu gotowania.
Rozdrobnione ziemniaki instant
Możesz szybko ugotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej, aby stały się pełnoprawnym drugim daniem.
Do tego będziesz potrzebować:
- 400-500 g ziemniaków (niestety, gotowanie więcej za jednym razem nie zadziała);
- 200-400 ml bulionu mięsnego;
- sól, liść laurowy, zioła i przyprawy do smaku.
Przebieg działania:
- Wlej bulion z solą i przyprawami do szklanego rondla z pokrywką, przeznaczonego do gotowania w kuchence mikrofalowej, podgrzej go z maksymalną mocą gadżetu przez 3-4 minuty. Jeśli jest gorący bulion, ten element można pominąć.
- Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w dużą kostkę. Przełóż pokrojone warzywa do bulionu i gotuj przez 6-8 minut.
- Odcedź bulion z gotowych ziemniaków i podawaj na gorąco z kawałkiem masła i ziół. Jeśli nie ma bulionu, w ten sam sposób możesz ugotować posiekane ziemniaki w wodzie.
W ciągu ostatniej dekady, jeśli nie wszystkie, to wielu nabyło kuchenki mikrofalowe.
Jest wygodny i szybki, a w miejscu pracy w zespole jest nieodzowny. Kiedyś toczyły się spory o niebezpieczeństwa związane ze stosowaniem metody podgrzewania żywności za pomocą promieniowania, podczas gdy mikrofale są popularne i tylko nieliczni z nich zrezygnowali.
Ziemniaki w kuchence mikrofalowej: korzyści i szkody
Istnieje wiele przepisów, których możesz użyć do gotowania bulw ziemniaków w kuchence mikrofalowej. Niewątpliwie jest to wygodne i szybkie, ale na ile przydatne, czy może zaszkodzić?
Tradycyjnie ziemniaki same w sobie nie są uważane za zdrową żywność, a korzystanie z kuchenki mikrofalowej nie zwiększa ilości składników odżywczych.
Jeśli chodzi o gotowanie, promieniowanie nie szkodzi produktowi, teoretycznie może zaszkodzić człowiekowi w momencie gotowania potrawy. Czas gotowania jest bardzo ograniczony, drzwiczki są szczelnie zamknięte i praktycznie nie wydostaje się promieniowanie. Szkoda z pieca zostaje zredukowana do zera.
Zaletą ziemniaków gotowanych w kuchence mikrofalowej jest to, że produkt nagrzewa się od środka, a nie na powierzchni smażenia. Nawet jeśli olej jest używany, nie pali się ani nie wydziela szkodliwych substancji.
W kuchence mikrofalowej można nawet gotować frytki i podawać je dzieciom. Jest znacznie bezpieczniejszy niż frytkownica lub kuchenka gazowa, a dzieci mogą odgrzewać lub gotować własne jedzenie. W najgorszym przypadku produkt zostanie uszkodzony.
Kolejną zaletą jest czas i ilość zabrudzonych naczyń. Jest to szczególnie ważne, gdy liczy się każda minuta.
Czas na przygotowania
Często ludzie po prostu nie mają czasu stanąć przy kuchence iw takiej sytuacji gotowanie ulubionych ziemniaków w kuchence mikrofalowej jest najlepszym rozwiązaniem. Posiłki przygotowywane są średnio od 3 do 25 minut.
Im wyższe ustawienie mocy w kuchence mikrofalowej, tym szybciej ziemniaki się ugotują. Jednak ustawiając maksymalną moc na 800-1000 W, ziemniaki mogą gotować się nierównomiernie i częściowo wysychać.
Optymalnie - ustaw średnią moc i gotuj przez 5-15 minut. Ponadto podczas gotowania musisz użyć rękawa do pieczenia lub zwykłej torby.
Możesz również gotować w plastikowym lub szklanym naczyniu z odrobiną wody, bulionu, sosu lub oleju.
Jak gotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej w torbie: bardzo szybki przepis
Prawie wszystkie potrawy gotowane w kuchence mikrofalowej wymagają torebki lub pokrywki. Bez torby na otwartym talerzu ziemniaki są suszone. Z wyjątkiem sytuacji, gdy ziemniaki gotuje się z dodatkiem wody lub bulionu.
Aby przygotować pyszne ziemniaki w torebce, ziemniaki należy obrać (0,5 kg), pokroić w małe batoniki o dowolnym kształcie i włożyć do torebki. Dodaj przyprawy do smaku, wymieszaj i zawiąż torebkę.
Na górze zrób 2-3 małe otwory, aby para mogła się wydostać. Włóż przygotowaną torebkę z ziemniakami do mikrofalówki na 5-9 minut.
Do ziemniaków można również dodać drobno posiekany czosnek lub koperek, trochę smalcu lub boczku lub inne dodatki smakowe.
Frytki w kuchence mikrofalowej
Słynne frytki lub frytki uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Tradycyjnie to danie jest uważane za bardzo szkodliwe, jeśli nie niebezpieczne. W rzeczywistości całe niebezpieczeństwo i szkoda tkwi w oleju.
W fast foodach olej jest nieznanej jakości i nie jest jasne, jak często jest wymieniany, ale gotowane ziemniaki w czystym wysokiej jakości oleju z umiarem nie szkodzą.
Frytki można zrobić w domu i nie muszą być smażone w głębokim tłuszczu ani cały garnek oleju.
Aby zrobić frytki francuskie, będziesz potrzebować:
- Świeże ziemniaki;
- Sól;
- Wszelkie przyprawy do smaku lub możesz użyć specjalnej soli z przyprawami;
- trochę oleju roślinnego;
- Torba celofanowa lub rękaw do pieczenia;
- Papierowe serwetki;
- Nóż, deska, talerz i kuchenka mikrofalowa.
Ziemniaki obiera się i kroi w kostkę, po czym należy je dokładnie umyć ze skrobi, jeśli nie zostanie to zrobione, na powierzchni pozostaną brzydkie ciemne plamy.
Umyte ziemniaki suszy się serwetkami. Na talerz należy wlać 3-5 łyżek oleju, wlać suszone ziemniaki i wymieszać. Każdy kawałek należy obficie naoliwić.
Gotowe patyczki układa się na talerzu w jednej warstwie, aby się nie stykały. Góra luźno przykryć torbą. Ziemniaki gotuje się w 2 etapach po 4 minuty każdy, jeśli ziemniaki nie są ugotowane, można je nałożyć na kolejne kilka minut.
Gotowe ziemniaki posyp solą i przyprawami. Zwykłe frytki przygotowuje się w ten sam sposób, z tą tylko różnicą, że trzeba je pokroić w cienkie krążki, a sól i przyprawy natychmiast wymieszać z olejem.
Ta metoda ma tylko jedną wadę - ziemniaki nie są tak piękne, ale smaczne, bezpieczne i stosunkowo niskokaloryczne.
Ziemniaki w skórkach, gotowane w kuchence mikrofalowej
Możesz ugotować pachnącego ziemniaka w mundurku (we własnej skórze - dla tych, którzy nie wiedzą) w kuchence mikrofalowej w ciągu zaledwie kilku minut.
Na początek bulwy ziemniaka należy umyć i wysuszyć, a następnie przetrzeć olejem roślinnym i przyprawami.
Musisz zrobić kilka nakłuć wykałaczką i włożyć ziemniaki do kuchenki mikrofalowej na 5-7 minut, a następnie sprawdzić gotowość i, jeśli to konieczne, odłożyć na chwilę. Możesz podawać ziemniaki z drobno posiekanym koperkiem, masłem lub sosem czosnkowym.
Możesz także gotować ziemniaki w kuchence mikrofalowej. Po prostu klasycznie w wodzie (kilka ziemniaków) w plastikowym lub szklanym naczyniu lub w mokrej torebce włóż kilka ziemniaków do kuchenki mikrofalowej na 3-7 minut, w zależności od ustawienia mocy.
Jeśli trzymasz ziemniaki w torebce przez minutę lub dwie dłużej, dostaniesz ciekawą przekąskę „suszone ziemniaki”, a aromat będzie jak ziemniaki pieczone w rozżarzonych węglach.
Dania z ziemniaków w mikrofalówce
Jakie ciekawe i smaczne rzeczy można ugotować w kuchence mikrofalowej z ziemniaków - to pytanie zawsze martwiło gospodynie. I to nie na próżno! Kuchenka mikrofalowa służy nie tylko do podgrzewania jedzenia.
Można w nim ugotować ciekawe i złożone dania, na przykład pachnące ziemniaki z grzybami, warzywa, a nawet mięso. Powinniśmy spróbować?
Ziemniaki z grzybami
To danie jest bardzo szybkie, smaczne, satysfakcjonujące i co najważniejsze dietetyczne.
- Świeże ziemniaki - 4-5 szt;
- Pieczarki (świeże) - 4-5 szt;
- Cebula - 1 szt .;
- Czosnek - 1 ząbek;
- Świeża marchewka - 1 szt .;
- Sól, pieprz czarny;
- Zieloni lub zielona cebula;
- Olej roślinny kilka (4-5) łyżek. łyżki.
Cebule i marchewki obiera się i kroi w paski. Pokrojone warzywa i ząbek czosnku układa się w naczyniu nadającym się do użycia w kuchence mikrofalowej, zalewa olejem i umieszcza w kuchence mikrofalowej na 4 minuty przy średniej mocy.
Grzyby i ziemniaki są obierane i krojone w kostkę lub plastry tak wygodnie, ale nie za duże.
Następnie do smażenia dodaje się grzyby i ziemniaki, sól, pieprz i odrobinę i pół szklanki wody. W razie potrzeby możesz dodać liść laurowy i paprykę.
Naczynia są zamykane pokrywką, jeśli nie ma odpowiedniej pokrywki, wystarczy plastikowa torba. Wystarczy zrobić w nim kilka otworów, aby para mogła się wydostać.
Danie gotuje się na średniej mocy przez 20-25 minut. Gotowe danie ozdobione jest ziołami.
Placek ziemniaczany z mięsem
Prawdziwe danie świąteczne, szybkie i smaczne.
Do gotowania będziesz potrzebować:
- Świeże ziemniaki - 4 szt .;
- Mięso mielone, dowolne - 400 gr;
- Marchewka - 1 szt .;
- Śmietana - 2 łyżki stołowe;
- Cebula cebulowa - 1 szt .;
- Zieloni (najlepiej świeżo zebrane);
- Ser twardy - 60 gr;
- Sól, pieprz czarny.
Do przygotowanego mięsa mielonego dodaje się śmietanę, sól, pieprz i posiekaną cebulę oraz zielenie.
Mięso mielone jest dokładnie wymieszane. Marchewki wciera się na tarce. Ziemniaki obiera się i kroi w cienkie koła o grubości pół centymetra.
Przygotowane potrawy smaruje się olejem roślinnym, po czym równomiernie układa się ziemniaki na dnie, posypuje startą marchewką i równomiernie rozprowadza się mięso mielone, po czym należy dodać kilka łyżek wody lub bulionu.
Z góry naczynia są zamykane pokrywką lub celofanem i wysyłane do kuchenki mikrofalowej o mocy 500-600 przez 15 minut.
Następnie ser posypuje się na wierzchu naczynia i gotuje przez kolejne 7-8 minut już bez pokrywki. Jeśli ser się nie zrumieni, możesz zwiększyć moc piekarnika na kilka minut.
Po upieczeniu ciasto powinno nieco ostygnąć, aby łatwiej było je zdjąć z talerza.
Ciasto można podawać na ciepło jako drugie danie lub na zimno jako przystawkę.
Gotowanie żywności w kuchence mikrofalowej ma swoje własne cechy.
Na przykład nie można używać naczyń z metalowymi elementami lub błyszczącym wystrojem. Błyszczące naczynia mienią się w kuchence mikrofalowej, połysk na naczyniach zanika, a także niszczy kuchenkę mikrofalową.
Jeśli naczynie trzeba przykryć pokrywką, to nawet szklana pokrywka obszyta metalowym rantem lub posiadająca śrubę, za pomocą której przykręcana jest rączka, nie sprawdzi się do takich celów.
Lepiej jest użyć folii spożywczej, wykonując kilka otworów.
Przybory kuchenne powinny być szklane, ceramiczne lub wykonane z dobrego żaroodpornego tworzywa sztucznego.
Czas gotowania dla każdej kuchenki mikrofalowej jest indywidualny, wskazywana moc jest bardzo dowolna, a każdy piekarnik działa na swój sposób, dlatego danie należy sprawdzać co kilka minut i w razie potrzeby nastawić na kilka minut.
Kuchenkę mikrofalową należy czyścić po każdym użyciu. Nawet jeśli wydaje się czysty. Zapobiegnie to nieprzyjemnym zapachom. Cząsteczki pary i oleju w każdym przypadku osadzają się na ścianach pieca.
Jednorazowo można gotować tylko kilka ziemniaków lub 1-3 porcje dania. Podczas gotowania frytek lub frytek kawałki nie powinny stykać się ze sobą, ponieważ sklejają się.
Smacznego!