Jak posolić lekko solone pomidory w rondlu. Błyskawiczne lekko solone pomidory. Lekko solone brązowe pomidory

Przygotuj pomidory, opłucz je pod bieżącą wodą i wytrzyj suchym ręcznikiem.

Następnie, w zależności od wielkości warzyw, pokrój je w plasterki, średnie pomidory na 4 części, większe na 6 - 8. Drobno posiekaj wybrane warzywa i czosnek.

Dodaj sól i cukier do zieleniny, wszystko dobrze wymieszaj. Jeśli chcesz uzyskać mocniejszy smak szybkich, lekko solonych pomidorów, warzywa należy lekko rozdrobnić w moździerzu, nie osiągając stanu papkowatego.

Powstałą mieszanką przykryj pomidory, które należy umieścić w rzędach w dowolnym pojemniku lub emaliowanej patelni.

Przykryj pokrywką i wstaw do lodówki na pięć godzin. Następnie pyszne, szybkie, lekko solone pomidory są gotowe w plasterkach.

szybkie lekko solone pomidory

Zimne i aromatyczne, doskonale sprawdzają się podczas letnich upałów.

Lekko solone pomidory z octem - gotowanie błyskawiczne

Wiele zależy od marynaty, w której gotowane są pomidory. Mała różnorodność składników, a smak zmienia się diametralnie.

Składniki:

• pomidory - 3-4 szt. mocny, dojrzały
• czosnek - 3-4 ząbki
• cebula - 1 szt.
• olej roślinny - 2 łyżki
• ocet - 2 łyżki
• warzywa - dowolne
• mielony czarny pieprz - do smaku
• sól - 1 łyżka stołowa
• ciepła przegotowana woda - 1 szklanka 250 ml.

Pomidory pokrojone w plasterki (na 4 części) ułożyć w emaliowanym naczyniu lub plastikowym naczyniu. W osobnej misce dodać olej roślinny, grubo posiekaną cebulę, posiekany czosnek, ocet, zioła, czarny pieprz i sól oraz wodę, lekko wymieszać marynatę i wlać do pomidorów.

Dzień dobry! 😊🙌

Miło nam powitać Cię na naszej stronie internetowej! Dzisiaj porozmawiamy o pysznych przetworach, które zamykamy na zimę. A o pomidorach porozmawiamy, oczywiście w Internecie jest wiele informacji na ten temat, ale my opowiadamy tylko o sprawdzonych przepisach.

Pragniemy zaznaczyć, że dzisiaj będziemy przygotowywać jedynie szybkie przygotowania, które zajmą niewiele czasu. Ponieważ teraz jest lato, nie chcę, żeby przeszło przez kuchnię. Musimy cieszyć się każdym ciepłym dniem, pogoda jest teraz zmienna. Ale zimą otworzysz słoik pomidorów i ziemniaków, tak, ze smażonym kurczakiem mmm..... Po prostu pyszne połączenie dań!

Możesz mieć pomidory różnych odmian i różnych rozmiarów. A jeśli będą również w różnych kolorach, będzie to wspaniałe połączenie smaku i wyglądu!

Zapoznajmy się więc z szybkimi sposobami przygotowania lekko solonych pomidorów. Do takich dań nie potrzeba wielu składników, a efekt będzie niesamowity i smaczny. Zaletą lata jest to, że nawet jeśli masz ochotę na coś prostego i smacznego, możesz wyjść do ogrodu, zerwać kilka pomidorów w szklarniach i szybko ugotować lekko solone pomidory.

A jeśli zjesz na świeżym powietrzu, apetyt pojawi się natychmiast! Zaczynajmy, inaczej już mam ochotę pobiec do mojej ulubionej daczy po świeże pomidory. Jak zawsze zapomniałam dodać, że ogórki kiszone ze sklepu to nie to samo!

Błyskawiczne lekko solone pomidory według klasycznej receptury

A zaczniemy od klasycznych przetworów, bo nie ma nic smaczniejszego niż najprostsze danie. Weź długopis i papier, aby zapisać ten pyszny przepis. Odziedziczyłem go, więc został sprawdzony na podstawie własnego doświadczenia. Rozpocznijmy proces gotowania.

Do przygotowania będziemy potrzebować:

• Jeden kilogram pomidorów;
• Jedna łyżka cukru;
• Jedna łyżka soli;
• Ziele angielskie 5 sztuk;
• 3-4; ząbek czosnku;
• jeden liść laurowy;
• wrząca woda 1 litr;
• garść zieleni.

Dobrze myjemy pomidory, pożądane jest, aby były jędrne i nie przejrzałe. Weź wykałaczkę i przebij wszystkie pomidory w miejscu, w którym znajduje się łodyga.

Następnie sterylizujemy słoiki lub słoiki, wszystko zależy od tego, jak długo będziesz zamykać. Ostrożnie umieść warzywa, czosnek, pomidory w słoiku i połóż trochę więcej zieleniny na wierzchu. Dodać sól, cukier i ziele angielskie. Całość zalewamy wrzątkiem, zamykamy nylonową pokrywką i odstawiamy na 2-3 dni. Temperatura powinna być temperaturą pokojową. Następnie przechowujemy lekko solone pomidory w zimnym miejscu.

Pomidory okazują się pyszne, a metoda gotowania jest bardzo prosta. Nawet jeśli nigdy nie solołeś pomidorów, na pewno spodoba ci się ten przepis. Przejdźmy do innej metody solenia. Ale smak pomidorów będzie inny.

Pomidory błyskawiczne z czosnkiem i ziołami

Do moich ulubionych przetworów należą takie pomidory. Gotowanie ich to przyjemność, wymagająca minimalnej ilości składników i minimalnego czasu. Może mi nie uwierzycie, ale w ogóle nie lubię gotować. Ale ku mojemu zaskoczeniu, jedzenie okazuje się niesamowicie pyszne. Więc na pewno przypadną Ci do gustu te pomidory. A jeśli zaprosisz do nich gości, obawiam się, że posprzątają Twoje mieszkanie.😁 Przejdźmy zatem do gotowania.

Będziemy potrzebować:

• 1,1 kilograma pomidorów durum;
• 1 czubata łyżka soli;
• 1,5 łyżeczki cukru;
• 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu;
• 1,5 główki czosnku;
• 1 cytryna;
• zielona cebula, kolendra i koperek według własnego uznania.

Pomidory dokładnie myjemy i usuwamy łodygi, następnie wykonujemy nacięcia jak na zdjęciu poniżej.

Weźmy pojemnik i wymieszajmy wszystkie nasze dodatki. Sól, pieprz, cukier i wszystko dokładnie i dobrze wymieszaj.

Następnie weź cytrynę, opłucz ją, pokrój i wyciśnij sok do przyprawy. Wszystko ponownie wymieszaj. Następnie dochodzimy do zieleni. Myjemy i siekamy. Kładziemy go również na talerz ze wszystkimi składnikami.

Możesz użyć dowolnej zieleniny, smak się nie zmieni!

Obieramy i wyciskamy czosnek za pomocą prasy czosnkowej, wysyłając go do zieleni. Teraz wszystko dobrze wymieszaj.

Przejdźmy teraz do pracy twórczej. Weź pomidora i napełnij go naszą przygotowaną mieszanką. Dla smaku można na wierzch dodać trochę więcej soku z cytryny. Mieszam całą mieszankę na raz, jest to dla mnie wygodne, ale zdarzają się gospodynie domowe, które najpierw nacierają przyprawą wnętrze pomidora, a dopiero potem dodają zioła.

Pomidory przykrywamy torbą i teraz należy je docisnąć pokrywką, jest to konieczne, aby były dobrze namoczone i marynowane. Pozostaw pomidory w ten sposób pod ciśnieniem na 5-6 godzin.

Już po 6 godzinach solenia przystawkę można podać na stół i zachwycić gości oraz cieszyć się pracą. To jest pyszne! Koniecznie spróbuj i nie odkładaj tego na później. Cóż, idziemy dalej...

Lekko solone pomidory w torebce w 5 minut

Moim zdaniem ta metoda gotowania jest jeszcze łatwiejsza niż wszystkie powyższe. Tak, a przy okazji chciałbym zauważyć, że jest bardzo popularny. Tutaj nie musisz umieć gotować. Tylko dla mnie.) Cóż, dla gospodyń domowych, które po prostu nie mają wystarczająco dużo czasu na gotowanie.

do przygotowania potrzebujemy:

• świeży koper;
• 5-6 dużych ząbków czosnku;
• Jedna niepełna łyżka soli;
• Jedna czubata łyżeczka cukru;
• pół łyżeczki suchej adjiki; (opcjonalny)
• 8-9 groszku czarnego ziela angielskiego;
• przyprawa ziołami prowansalskimi i mieszanką papryki. (dodaj pół łyżeczki).
• pomidor - 600-700 gramów;
• dwie ciasne torby.

Przygotujmy więc pomidory do procesu kiszenia. W tym celu myjemy je i wykonujemy nacięcia w kształcie krzyża. Ostrożnie włóż pomidory do torby.

Drobno posiekaj koperek i dodaj do pomidorów. Możesz także dodać parasole koperkowe.

Ząbki czosnku pokroić, najlepiej na średnie kawałki. Umieść czosnek w torbie z pomidorami. Następnie dodajemy wszystkie nasze składniki, przyprawy według powyższej listy.

Worek zawiązujemy luźno i wszystko dokładnie mieszamy. Aby wszystkie pomidory były dobrze marynowane z przyprawami. Następnie weź kolejną torebkę i włóż do niej pomidory. Nasze pomidory będą marynowane w dwóch workach. Pozostaw pomidory do marynowania na 24 godziny w temperaturze pokojowej. Następnie przekąskę należy przechowywać w chłodnym miejscu.

Okazuje się, że jest to bardzo smaczna i aromatyczna przekąska. Przygotowanie tak pysznego dania zajęło nam 5 minut. Dlatego nazywa się to pięciominutową przekąską. Bardzo wygodne, szybko marynuj i zajmij się swoimi sprawami. Ale jeszcze nie skończyliśmy! Ponieważ nasza recenzja dotyczy szybkiego gotowania, oferujemy kolejny smaczny i szybki sposób.

Wiśnia błyskawiczna z czosnkiem i ziołami

Nie wiem jak Wy, ale ja lubię pomidorki koktajlowe. A dzieci nie muszą nawet proponować tak smacznego poczęstunku, pożerają go w oba policzki. Wiśnie są takie małe, wygodne i słodkie. W ogrodzie zawsze są te domowe pomidory. Ale teraz rozmowa nie dotyczy tego, jak rosnąć, ale jak gotować. I przejdźmy bezpośrednio do procesu.

• wiśnia 750 gramów;
• czosnek 2-3 ząbki;
• ostra papryka 1 sztuka;
• warzywa, pietruszka;
• tymianek;
• sól 1 łyżka
• dwie łyżki cukru;
• woda 50 ml;
• olej roślinny 30 ml;
• ocet jabłkowy 30 ml.

Przygotowania zaczynamy od sosu pomidorowego. Aby to zrobić, weź pojemnik, włóż sól, cukier i dodaj wodę. Mieszaj, aż sól i cukier rozpuszczą się w wodzie.

Następnie posiekaj warzywa i przełóż czosnek przez prasę czosnkową. Wszystko wrzucamy do pojemnika, następnie kroimy paprykę i dodajemy do wszystkich składników. Rozerwij w palcach świeży tymianek, dodaj ocet jabłkowy, olej roślinny i wszystko dokładnie wymieszaj.

Pomidory dobrze umyj i przekrój na pół. Wzięłam kolory żółty i czerwony, dzięki czemu danie będzie nie tylko smaczne, ale i jasne na lato. Tak, a widok pięknego dania zawsze poprawia nastrój i apetyt.

Sosem polej pomidorki koktajlowe i delikatnie wymieszaj, aby nie przytłoczyć pomidorów. Przykryj górną część pojemnika folią spożywczą i odstaw na godzinę.

Wynik bardzo Cię zadowoli. Kup wszystkie niezbędne składniki i gotuj z przyjemnością. Opowiadam ci wszystkie najprostsze metody, abyś je polubił. Te pomidorki koktajlowe nadają się na piknik, zanim skończysz jeść przed wyznaczoną godziną, będą już nasiąknięte marynatą. I będzie to świetna przystawka z mięsem na ogniu. 👍 No cóż, przejdźmy do innego przepisu.

Lekko solone pomidory instant bez skórki

Spójrzmy na inny sposób łatwego i prostego marynowania pomidorów. Jeśli mam zamiar gotować według tego przepisu, biorę średniej wielkości pomidory. Generalnie nie lubię dużych pomidorów, nawet nie wiem dlaczego.

Tak więc do przygotowania będziemy potrzebować:

• pomidory - jeden kilogram;
• jeden - łyżka soli;
• ocet 9% - 50 gramów;
• cukier granulowany - dwie łyżki stołowe;
• słodka papryka - jeden kawałek;
• pęczek zieleniny - koperek, pietruszka;
• dwa - ząbki czosnku;
• liść laurowy - 2 sztuki;
• groszek ziele angielskie.

Przygotowujemy marynatę: w tym celu weź pojemnik, zalej 600 gramów zimnej wody, dodaj cukier, sól, ziele angielskie i liść laurowy. Następnie podpalić i doprowadzić do wrzenia, dodać ocet, wymieszać i pozostawić marynatę do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

Przejdźmy do pomidorów. Opłukujemy i robimy na górze małe nacięcia w kształcie krzyża, zalewamy wrzącą wodą i usuwamy skórkę.

Paprykę słodką pokroić w paski, czosnek i zioła.

Teraz weź głęboki pojemnik. Najlepiej wziąć słoik, składniki będziemy układać warstwami. Ostrożnie dodaj pomidory, następnie czosnek, następnie słodką paprykę i zioła. Następnie ponownie powtarzamy warstwę, pomidory, czosnek, papryka i zioła i tak dalej, aż zapełnimy słoik. Zalać przygotowaną wcześniej marynatą, zamknąć nylonową pokrywką i odstawić na jeden dzień w chłodne miejsce lub do lodówki.

To taki łatwy i elegancki sposób na przygotowanie lekko solonych pomidorów. Okazują się bardzo smaczne. Szczerze mówiąc, wszystkie przepisy, które napisano dla Ciebie dzisiaj w tej recenzji, są proste. I nie są wymagane żadne specjalne umiejętności, najważniejsze jest przestrzeganie przepisu i wszystko będzie dobrze.

Ale to nie wszystko! Istnieje inny sposób na pyszne marynowanie pomidorów. Tak naprawdę istnieje wiele przepisów i wszystkie są dobre na swój sposób. Ważne jest, abyś zdecydował, które z nich lubisz najbardziej. Gotuję oczywiście na kilka sposobów, bo sama nie potrafię zdecydować, który smakuje mi najbardziej. Gotuję w zależności od nastroju i konkretnej sytuacji.

Przepis na lekko solone pomidory w rondlu

Będziemy potrzebować małych lub średnich pomidorów. Możesz nawet wziąć pomidorki koktajlowe, wszystko zależy od twojego pragnienia i nastroju. Ta metoda jest również dość łatwa i pozwala zaoszczędzić czas na inne rzeczy.

potrzebujemy takich składników jak:

• 2 kilogramy pomidorków koktajlowych lub pomidorów średniej wielkości;
• 1,5 litra wody pitnej;
• 1,5 czubatej łyżki soli;
• 3 czubate łyżki cukru;
• 1 łyżka stołowa. 6% ocet jabłkowy;
• trzy ząbki czosnku;
• jedna pęczek i parasole koperku;
• do smaku: mielona papryczka chili i mieszanki pieprzu.

Więc weź pojemnik, zalej wodą i dodaj cukier i sól. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się rozpuszczą, a następnie dodaj ocet. Weź trzylitrowy rondel i połóż warzywa na dnie.

Dodać wszystkie pozostałe przyprawy do smaku i zalać solanką. Teraz musimy trochę nacisnąć pomidory i przykryć pokrywką. Pomidory nie powinny pływać, dzięki temu będą lepiej nasycone marynatą. Wstawić do lodówki na jeden dzień.

Po 24 godzinach przystawka jest gotowa i można ją podać. Jak widać, ta metoda solenia w rondlu również nie jest zła i okazuje się bardzo smaczna. Każdy przepis, który opisaliśmy w dzisiejszym artykule, jest dobry na swój sposób. Dzięki temu wszystkie wychodzą niesamowicie pyszne. I to prawda.

Film o tym, jak szybko ugotować lekko solone pomidory w słoiku

W ogromie naszego ukochanego Internetu znaleźliśmy dla Ciebie taki wspaniały przepis. Oglądajcie i gotujcie razem.

Składniki:

• Wiśnia - 1 kilogram;
• Koper - 200 gramów;
• Czosnek - 2 głowy;
• Sól - 2 łyżki;
• na 1 litr wody Kolendra - 1 łyżeczka;
• Pieprz - 1 łyżeczka;
• Goździki - 1 łyżeczka;
• Liść laurowy - 4 sztuki.

A co najważniejsze, zawsze kieruj się swoim gustem. A wtedy każde przygotowanie okaże się pyszne.

Tym niesamowitym i smacznym akcentem kończymy dzisiejszą recenzję lekko solonych pomidorów instant. Jeśli spróbujesz tych sposobów marynowania, przekonasz się, że wszystko jest szybkie i smaczne. Dziękujemy za przeczytanie artykułu do końca. Do zobaczenia ponownie na stronach witryny „Detland-crafts”. Podziel się swoimi kulinarnymi rozkoszami w komentarzach lub zapytaj, co Cię interesuje. Chętnie odpowiemy. Życzę dobrego nastroju i powodzenia we wszystkim!

Pyszne przepis na lekko solone pomidory dla Was, nasi drodzy czytelnicy. Lekko solone pomidory w słoiku Wyróżniają się tym, że nie zawierają konserwantów, zawierają niewielką ilość soli i są bardzo szybkie. Dodatkowo pomidory solone są w solance, co sprawia, że ​​można je przechowywać w lodówce znacznie dłużej niż te gotowane na patelni czy w torebce, które należy natychmiast zjeść.

Uwaga dla gospodyń domowych: Do marynowania pomidorów lepiej wybrać odmianę o grubej skórce i niewielkich rozmiarach. Konieczne jest zalanie pomidorów ciepłą solanką, ale nie gorącą, aby pomidory nie pękły i nie wyglądały lekko solone pomidory wyglądał pięknie, jak świeży.

Przepis na lekko solone pomidory z czosnkiem i ziołami

5 z 1 recenzji

Lekko solone pomidory w słoiku

Rodzaj potrawy: Przetwory

Kuchnia: rosyjska

Składniki

• Woda – 1 litr,
• mocne pomidory – 1 kg,
• czosnek – 5 ząbków,
• cukier granulowany – 1 łyżka. l.,
• sól – 1 łyżka. l.,
• pieprz czarny – 5-7 szt.,
• estragon (estragon) opcjonalnie – 3-4 gałązki,
• ostra papryczka,
• liść laurowy – 1 szt.,
• zieleń.

Przygotowanie

1. Najpierw umyj pomidory i usuń łodygi.
2. Następnie w każdym pomidorze, w miejscu łodygi, wykonujemy płytkie nakłucie wykałaczką.
3. Następnie na dnie czystego, wysterylizowanego słoika ułóż połowę ziół, obrany czosnek i mały kawałek ostrej papryki.
4. Następnie rozłóż na wierzchu pomidory i resztę przypraw.
5. Przygotuj solankę: w tym celu gotuj wodę z solą, cukrem granulowanym, ziarnami pieprzu i liśćmi laurowymi przez 2-3 minuty. Schłodzić, aż będzie ciepło.
6. Następnie zalej pomidory schłodzoną solanką, przykryj gazą i pozostaw w temperaturze pokojowej na dwa dni.
7. Po tym czasie przykryj słoiki nylonową pokrywką i włóż je do lodówki w celu przechowywania.
8. Lekko solone pomidory są gotowe.

Smacznego!

Czy zdecydowałeś się nie czekać, aż minie miesiąc, pomidory będą dobrze posolone? Chcesz cieszyć się świetną przekąską w zaledwie kilka godzin? Następnie musisz marynować pomidory zgodnie z natychmiastowym przepisem. Możesz wybrać swój ulubiony przepis z kilku prezentowanych i przygotować różne rodzaje solonych pomidorów. Będziesz potrzebował wrzącej solanki, trochę więcej soli, pomidorów tej samej odmiany i wielkości. Wystarczy postępować zgodnie ze wskazówkami, aby jak najszybciej uzyskać bardzo smaczne i zdrowe pomidory. Koneserzy oryginalnych smaków powinni spróbować nietypowych przepisów z dodatkiem specjalnych przypraw i warzyw. Gotuj z inspiracją i szybko marynuj pomidory!

Kilka wskazówek: prawidłowo solić pomidory
Pamiętaj o kilku niuansach, dzięki którym Twoje solone pomidory będą jeszcze smaczniejsze.

1. Wybór właściwych pomidorów. Zwróć szczególną uwagę na wybór pomidorów. Muszą być tej samej odmiany i mniej więcej tej samej wielkości. Jeśli pomidory różnią się znacznie masą, duże pozostaną niesolone.
   
2. Marynowane pomidory tego samego koloru. Pomidorów zielonych i żółtych nie należy solić także razem z czerwonymi – smaki się wymieszają i nie złapiemy pożądanego aromatu. Ponadto zielone pomidory wymagają więcej czasu na solenie.
   
3. Pomidory śliwkowe. Pomidory śliwkowe doskonale nadają się do marynowania. Nie wszystkie gospodynie zdążyły się już do nich przyzwyczaić, ale mają doskonały smak i mieszczą się nawet w małych słoiczkach. Pomidory te są krzyżówką zwykłych pomidorów i pomidorków koktajlowych.
   
4. Najmniejsi. Można także marynować pomidorki koktajlowe. Są maleńkie, mają delikatny smak i delikatną skórkę. Trzeba z tym uważać, żeby ich nie uszkodzić. W przeciwnym razie nie dostaniesz solonych pomidorów, ale koncentrat pomidorowy ze skórkami. Solanka do pomidorków koktajlowych powinna być słaba, tylko w ten sposób można uniknąć ich przesolenia. Lepiej nie dodawać żadnych przypraw.
   
5. Brak uszkodzeń skóry. Zwróć szczególną uwagę: na skórce pomidora nie powinno być żadnych wgnieceń, zadrapań ani uszkodzeń. W przeciwnym razie sok zacznie wypływać z pomidorów, a miąższ zostanie wyciśnięty. Jeśli potrzebujesz pasty, lepiej natychmiast obrać i zmiażdżyć pomidory. A solone pomidory powinny być całe. Nie trzeba ich nakłuwać, aby przyspieszyć solenie! Pomidory to nie ogórki, które można posolić, nakłuwając je najpierw widelcem.
   
6. Wszystko z umiarem. Ponieważ pomidory mają dość delikatny smak, nie należy dodawać zbyt wielu różnych ziół i przypraw. Spróbuj cieszyć się bardziej naturalnym smakiem pomidorów.
   
7. Gorąca solanka jest rozwiązaniem szybkiego solenia. Aby szybko marynować pomidory, należy je napełnić wrzącą solanką i dodać więcej soli. Wtedy w ciągu zaledwie kilku godzin możesz skosztować pysznych solonych pomidorów.
   
8. Nie ma potrzeby skręcania. Chciałbym zauważyć, że dokręcanie słoików wcale nie jest konieczne. Wystarczy użyć zwykłego słoika, plastikowej pokrywki i wrzącej solanki. Pomidory będą smaczne i nie zestarzeją się, a pomidorów solonych na gorąco nie należy w żadnym wypadku przechowywać długo.
   

Przyprawione pomidory
Przygotuj wszystkie niezbędne składniki:

• pomidory tej samej odmiany, wielkości;
  
• półtora litra wody;
  
• 2,5 łyżki grubej soli;
  
• 2 łyżki cukru;
  
• czosnek – 2 ząbki;
  
• 1 łyżeczka octu – opcjonalnie;
  
• gałązki koperku z nasionami;
  
• 2-3 liście czarnej porzeczki;
  
• cynamon - na czubku łyżeczki.
  

Zacznij marynować pomidory.

1. Umyj pomidory. Uważaj, aby nie uszkodzić ich skóry.
   
2. Obierz czosnek i pokrój go w cienkie plasterki. Dociśnij lekko nożem, ale nie rób z tego masy. Powinien pojawić się sok.
   
3. Liście czarnej porzeczki namoczyć w niewielkiej ilości ciepłej wody wraz z gałązkami kopru na około pół godziny. Trochę posolić wodę.
   
4. Umieść czosnek na dnie słoika.
   
5. Zagotuj solankę z solą, cukrem, octem, cynamonem.
   
6. Na dnie słoika ułóż liście porzeczki i koperek, a spod nich wylej pozostałą wodę. Powinno być go niewiele - 2-3 łyżki.
   
7. Ostrożnie włóż wszystkie pomidory do słoika. Nie ściskaj ich ani nie drap skóry.
   
8. Zalać solanką pomidory. Zamknij słoik pokrywką i odstaw na 3-6 godzin.
   

Już w kilka godzin możesz cieszyć się pomidorami marynowanymi według błyskawicznego przepisu!

Możesz skorzystać z różnych przepisów. Smak będzie się różnić w zależności od składników.

Pomidory z cebulą, czosnkiem i liśćmi laurowymi
Na przekąskę weź następujące składniki:

• pomidory;
  
• cebula biała i czerwona;
  
• sól gruboziarnista – 3 łyżki;
  
• cukier – 2,5 łyżki;
  
• trochę drobnej soli;
  
• gałązki koperku z nasionami;
  
• małe ząbki czosnku, najlepiej młode, 5-10 ząbków;
  
• kilka liści czarnej porzeczki;
  
• jeden mały liść laurowy;
  
• trzy ziarna pieprzu.
  

Następnie możesz zacząć przygotowywać solone pomidory.

1. Ostrożnie opłucz pomidory.
   
2. Cebulę pokroić w cienkie pierścienie.
   
3. Na dnie słoika ułóż gałązki koperku, ziarna pieprzu, liście czarnej porzeczki i liście laurowe. Tam też dodaj cebulę.
   
4. Jeśli masz malutki czosnek dziecięcy, po prostu umieść go na dnie słoika. Większy czosnek pokroić w grube plasterki i posypać drobną solą. Pozostaw tak na pół godziny, a następnie wyłóż na dno słoika.
   
5. Umieść pomidory w słoiku, po prostu ich nie ściskaj.
   
6. Zagotuj solankę z solą i cukrem.
   
7. Zalać solanką pomidory. Zamknij słoik prostą plastikową pokrywką i pozostaw pomidory na 4-6 godzin.
   

Twoje pomidory są gotowe! Wybierz czas według własnego gustu, po 4 godzinach pomidory będą już solone, ale zachowają bardziej naturalny smak i nie zostaną całkowicie zmiękczone.

Różne dodatki do marynowania pomidorów
Aby urozmaicić stół, możesz użyć różnych kompozycji do marynowania pomidorów. Co dodać do pomidorów w przepisie błyskawicznym?

1. Ostra papryczka. Trzeba wziąć tylko trochę: około 1-2 filiżanek na trzylitrowy słoik. Ale smak stanie się zauważalnie jaśniejszy!
   
2. Ocet. Miłośnicy marynowanych pomidorów z pewnością dodadzą octu. Lepiej jest przyjmować nie więcej niż 1 łyżkę stołową na trzylitrowy słoik. Oczywiście, jeśli jesteś przyzwyczajony do dbania o swoje zdrowie, powinieneś obejść się bez octu.
   
3. Musztarda. Zwykła musztarda suszona może również zauważalnie zmienić zwykły smak pomidorów. Modne jest po prostu posypanie dna słoika musztardą, używając około 1 łyżki suchej mieszanki, lub można rozpuścić musztardę w zalewie.
   
4. Papryka. Papryka doskonale nadaje się do marynowania pomidorów. Wystarczy jedna gęsta duża papryka, pokrojona w szerokie wstążki. Należy go umieścić na dnie słoika przed marynowaniem pomidorów.
   
5. Liść orzecha włoskiego. Liść orzecha dobrze uzupełni bukiet smakowy. Wystarczy umieścić 1-2 liście na dnie słoika.
   

Podejdź kreatywnie do procesu gotowania i postępuj zgodnie z zaleceniami. Dzięki specjalnym metodom możesz marynować pomidory według błyskawicznego przepisu w ciągu zaledwie kilku godzin.

Smacznego!

Lekko solona przystawka różni się od pikli tym, że proces jej przygotowania zajmuje znacznie mniej czasu. Sam proces gotowania jest podobny: w większości przepisów najpierw gotuje się solankę, a następnie zalewa się nią warzywa. Poczekaj dzień, a potem będziesz mógł zjeść pomidory. Aby przekąska była jak najbardziej smaczna, użyj następujących sztuczek:

1. Wybrane pomidory są takie same jak w przypadku pikli. Powinny mieć gęstą komorę nasienną, być umiarkowanie soczyste i niewielkich rozmiarów. Lepiej nie używać odmian mięsnych, ich miąższ szybko się rozchodzi, nadają się jedynie do produkcji past i mieszanek. Do marynowania dobrze nadają się odmiany Ivanych, Yamal, Semko, Antoshka, Alpha, Gnome.
2. Owoce muszą być zdrowe, bez oznak zgnilizny, zarazy, mączniaka prawdziwego i innych chorób.
3. Przed gotowaniem wszystkie używane przybory, w tym słoiki i patelnie, należy wysterylizować lub zalać wrzącą wodą. Jeśli wystąpi infekcja, przedmiot obrabiany może ulec zniszczeniu.
4. Gotowy produkt można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 3 dni. Pomidory szybko się psują, a ich smak zaczyna zmieniać się na kwaśny.

Najlepsze przepisy na szybkie lekko solone pomidory

Wszystkie metody są bardzo proste i nie wymagają specjalnej wyprawy do sklepu po składniki.

Metoda z pakietem

Niezwykły, ale bardzo powszechny przepis doceniło już wiele gospodyń domowych. Pozwala znacznie zaoszczędzić czas, ponieważ nie zawiera skomplikowanych manipulacji. W rezultacie otrzymujesz pyszne, lekko solone pomidory, które doceni cała rodzina. Czas gotowania – 5-10 minut, nie więcej. Dalsze solenie pomidorów zajmuje około jednego dnia.

Składniki:

• 0,5 kg czerwonych pomidorów;
• mała pęczek zieleniny (pietruszka i koperek);
• łyżeczka sól;
• 3-4 ząbki czosnku;
• ½ łyżeczki Sahara.

Wybieraj tylko gęste pomidory. Są dokładnie myte, a łodyga jest wycinana. Aby przyspieszyć marynowanie, skórę nakłuwa się igłą w 3-4 miejscach każdego warzywa.

W miejscu, w którym znajdowała się łodyga, wykonuje się płytkie nacięcia o długości nie większej niż 0,5 milimetra, w kształcie krzyża.

Świeżą pietruszkę i koperek myjemy, a następnie suszymy na ręczniku. Kiedy warzywa wyschną, siekają je.

Czosnek kroi się nożem, w tym stanie zachowuje w jak największym stopniu swoje właściwości smakowe. Można użyć wyciskarki do czosnku, ale część smaku i aromatu zostanie utracona.

Weź dowolną grubą plastikową torbę i włóż tam przygotowane pomidory.

Następnie dodaj warzywa i czosnek do zawartości, posyp składniki solą i cukrem na wierzchu.

Torba jest wiązana u góry, dzięki czemu w środku nie zostaje powietrze. Nawiasem mówiąc, lepiej jest użyć dwóch pakietów. Wstrząsaj torebką lekkimi ruchami przez kilka minut i pozostaw ją w pokoju lub lodówce na jeden dzień.

Po upływie określonego czasu torby są przecinane nożem, a ugotowane warzywa umieszczane w szklanym kubku lub słoiku. Przekąska okazuje się niezwykle smaczna, więc nie będziesz musiał jej przechowywać przez długi czas. Będzie zjedzony od razu w ciągu kilku godzin.

Czas marynowania zależy od pożądanego rezultatu. Jeśli chcesz, aby warzywa były bardziej słone, marynuj je 5-6 godzin dłużej niż wyznaczony czas.

Z chrzanem

Dla miłośników pikantnego i pikantnego smaku odpowiedni jest przepis z chrzanem. Warzywa okazują się soczyste i umiarkowanie cierpkie. Jako dodatek można ugotować ziemniaki i dusić kapustę. Lekko solone pomidory doskonale nadają się również do świeżych warzyw.

Składniki:

• pomidory – 1-1,5 kg;
• pęczek koperku;
• chrzan - 1 szt .;
• liście laurowe – 2 szt.;
• pieprz czarny – 3-4 szt.;
• 2 łyżki stołowe. l. sól;
• 2 litry wody;
• 1 łyżka. cukier granulowany.

Wszystkie składniki są myte i suszone. Do przepisu potrzebny będzie szklany słoik o pojemności 2-3 litrów. W dniu przygotowania należy go wysterylizować.

Na dnie pojemnika ułóż połowę koperku i czosnku. Liść laurowy dzieli się na 3-4 części i umieszcza na samym dnie słoika. Chrzan jest kruszony i dodawany do zawartości.

Z pomidorów wycina się łodygę, w kilku miejscach robi się nakłucia w skórze igłą i umieszcza w słoiku. Układać ostrożnie, aby nie zmiażdżyć miąższu. Ostatnią warstwę ponownie posypujemy chrzanem, czosnkiem, koperkiem i pieprzem.

Wlać wodę do rondla i doprowadzić ją do wrzenia. Do wrzącej wody dodaje się sól i cukier. Wlać gorącą mieszaninę do zawartości słoika i szybko zamknąć pokrywkę.

Pojemnik powinien chłodzić w warunkach pokojowych przez co najmniej jeden dzień. Drugiego dnia słoik można otworzyć i pobrać próbkę. Pomidory udało się tak długo solić i nie straciły smaku.

Przepis wideo

Aby ułatwić przygotowanie, poniżej znajduje się krótki film, który pokazuje, jak smacznie i prawidłowo gotować lekko solone pomidory. Wszystkie składniki zawarte w przepisie można wymieniać według preferencji smakowych i upodobań. Możesz samodzielnie regulować ilość cukru i soli. Jeśli chcesz, żeby warzywa były słodsze, użyj 1,5-2 razy więcej cukru kryształu niż wskazano.

Szybki sposób na marynowanie pomidorów w słoiku

Aby nie tracić dużo czasu, możesz szybko ugotować pomidory. Przygotowanie zajmuje nie więcej niż 20 minut, następnie pomidory muszą stać przez co najmniej 12 godzin, po czym można je spróbować.

Składniki:

• pomidory – kg;
• parasole koperkowe -2-3 szt .;
• 2-3 ząbki czosnku;
• 2-3 groszki czarnego pieprzu;
• 2 liście porzeczki;
• 1 litr wody;
• 1 łyżka. sól;
• 1/2 łyżki Sahara.

Najpierw na dnie przygotowanego słoika ułóż parasole koperkowe, a następnie liście porzeczki, pieprz i czosnek. Jeśli goździki są duże, przekrój je na pół.

Owoce przygotowuje się: wycina się łodygę i w tym miejscu wykonuje się nacięcie w kształcie krzyża, aby podczas zalewania solanką skórka nie pękała. Umieść owoce w pojemniku na samą górę. Na warzywach układa się liście porzeczki, czosnek i koperek.

W rondlu zagotuj wodę, następnie rozpuść w niej przyprawy. Wrzącą ciecz wlewa się do zawartości pojemnika i przykrywa nylonową pokrywką.

Pozostaw pojemnik do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Trzymaj słój zamknięty przez co najmniej 12 godzin. Kiedy ten czas minie, możesz otworzyć i spróbować przekąski.

Jak zmielić pomidory w rondlu

Aby nie sterylizować słoików i nie tracić na to cennego czasu, zaleca się użycie zwykłej patelni do marynowania. Powinien mieć cienkie dno i pojemność 3-5 litrów. Ta objętość wystarczy, aby przygotować w niej przyszłą przekąskę.

• pomidory -1-1,5 kg;
• 4-5 ząbków czosnku;
• 1 łyżeczka cukier granulowany;
• 2 łyżki stołowe. sól;
• 2-3 liście porzeczki;
• 2-3 parasole koperkowe;
• 5-6 ziaren czarnego pieprzu;
• 2 liście chrzanu.

Przygotowanie rozpoczyna się od umycia pomidorów. Nie musisz nacinać łodygi. Na każdym owocu skórkę nakłuwa się wykałaczką w 4-5 miejscach.

Czosnek kroi się na 3-4 kawałki, aby był bardziej aromatyczny. Umyj liście koperku i porzeczki i połóż je na dnie patelni. Wysyła się tam także kilka ziarenek pieprzu i listków chrzanu.

Na drugiej patelni przygotuj solankę: wlej 2 litry wody, rozpuść w niej sól i cukier i gotuj zawartość przez 2-3 minuty. Wlać mieszaninę do garnka z warzywami i przykryć pokrywką.

Zawartość jest przechowywana przez co najmniej 24 godziny. Następnie musisz wyjąć jednego pomidora i spróbować. Jeśli smak Ci odpowiada, preparat jest gotowy na stół. Jeśli w smaku nie ma wystarczającej ilości soli, namocz pomidory w solance jeszcze przez co najmniej 6 godzin.

Pięciominutowy przepis na lekko solone pomidory

Ta metoda jest odpowiednia dla tych, którzy nie lubią spędzać dużo czasu na gotowaniu. Pomidory marynuje się przez 5 minut, a następnie należy je pozostawić na 5-6 godzin. Do przepisu nadają się nawet duże owoce, ale z twardym miąższem.

• pomidory -1-1,5 kg;
• 3-4 ząbki czosnku;
• 2 łyżki stołowe. sól;
• 1 łyżka. cukier granulowany;
• 1 łyżeczka 6% octu;
• mała pęczek koperku i pietruszki;
• 2-3 ziarna pieprzu.

Umyte warzywa kroi się w duże plasterki i umieszcza w słoiku. Plastry należy pokroić ostrożnie, aby komora nasienna nie wypadła.

Do plasterków pomidora dodać pozostałe składniki - czosnek i zioła, posypać ziarnami pieprzu. Nie ma potrzeby mieszania ani zagęszczania zawartości. Sok pomidorowy powinien pozostać w miąższu.

Cukier granulowany, ocet i sól rozpuścić w litrze ciepłej wody, dobrze wymieszać i wlać mieszaninę do słoika. Zamknij pojemnik pokrywką i pozostaw do zaparzenia na co najmniej 2-3 godziny.

Uwaga!

W razie potrzeby ocet można pominąć.

Powstałe plastry pomidora mają przyjemny kwaśny smak dzięki dodatkowi octu. Ocet dodaje połysku farbie i wydłuża okres przechowywania w lodówce nawet o tydzień.

Jak gotować lekko solone pomidory w solance

Tradycyjna metoda gotowania polega na przygotowaniu i przechowywaniu warzyw w solance. Do przygotowania solanki należy użyć przefiltrowanej wody. Można pić wodę mineralną, ale o niskiej zawartości soli i średnim nasyceniu.

Składniki:

• pomidory – 1-1,5 kg;
• 3-4 ząbki czosnku;
• pęczek koperku;
• 1 łyżka. sól;
• 1 łyżeczka Sahara;
• liście chrzanu i czarnej porzeczki.

Umyj pomidory i odetnij łodygi. Ząbek czosnku kroi się na 3-4 części i każdy powstały ząbek wkłada się w wgłębienie wyciętej łodygi. Dzięki temu warzywa będą lepiej nasycone aromatem czosnku i będą miały charakterystyczny smak.

Pomidory umieszcza się w pojemniku, którego dno jest już wyłożone liśćmi chrzanu i porzeczki. Owoce posypujemy na wierzchu posiekanym koperkiem.

Sól i cukier wymieszać w litrze wrzącej wody i wlać mieszaninę do zawartości pojemnika. Zamknij pojemnik, pozostaw do ostygnięcia i zaparzaj przez 16-20 godzin.

Przed podaniem posmaruj pomidory odrobiną oleju roślinnego i posyp drobno posiekanym koperkiem.

Z octem

Jeśli chcesz czegoś kwaśnego, ta metoda się przyda. Kwasowość można regulować dodając ocet. Można zastosować roztwór o stężeniu 6 lub 9%. Lepiej jest wziąć ocet jabłkowy, dobrze smakuje i nie pachnie tak mocno.

Składniki:

• 1-1,5 kg pomidorów;
• 1 łyżka. sól kuchenna;
• 1 łyżeczka cukier granulowany;
• 1 łyżka. 6% octu;
• czarny pieprz - 4-5 groszków;
• koperkowe parasole.

Umyte pomidory z wyciętą łodygą układamy w rzędach w słoiku. Rozstawa rzędów jest układana za pomocą parasoli koperkowych i pieprzu.

Ocet, sól i cukier rozpuszcza się w litrze wrzącej wody. Powstałą mieszaninę natychmiast wlewa się do pojemnika i zamyka pokrywką. Zawartość powinna pozostać przynajmniej jeden dzień.

Próbkę pobiera się drugiego dnia. Przed podaniem posyp pomidory drobno posiekanymi ziołami. Lekko solona przystawka na lunch i kolację jest gotowa.

Przepis na lekko solone pomidory bez skórki

Aby zapewnić delikatny smak, a owoce po prostu rozpływały się w ustach, przed gotowaniem zaleca się zdjęcie skórki. Jednak do tego przepisu odpowiednie są pomidory o bardzo gęstym miąższu, który nie kruszy się ani nie marszczy.

Składniki:

• kg pomidorów;
• 1 łyżka. sól;
• 1 łyżeczka Sahara;
• 3-5 parasoli koperkowych;
• 4-5 ziaren pieprzu;
• 3-4 ząbki czosnku.

Z owocu pomidora wycina się łodygę i wykonuje nacięcia w kształcie krzyża. Przygotowane warzywa zalać wrzącą wodą lub namoczyć je we wrzącej wodzie na 1-2 minuty, jeśli skórka jest bardzo twarda. Następnie skórkę można łatwo zdjąć.

Koper i pieprz umieszcza się w pojemniku, a następnie same owoce. Musisz to ułożyć bardzo ostrożnie, bez skóry warzywa są bardzo łatwe do uszkodzenia.

Rozpuść cukier i sól w gorącej wodzie i wlej powstałą mieszaninę do słoika. Temperatura wody nie powinna przekraczać 60 stopni, w przeciwnym razie miazga może zostać uszkodzona. Zamknij słoik pokrywką i marynuj przez co najmniej jeden dzień.

Po upływie czasu pomidory można jeść. Owoce wyjmij z pojemnika za pomocą łyżki i połóż na talerzu. Nawet najbardziej wybredni smakosze docenią tę niezwykle delikatną przekąskę.

Szybki przepis na lekko solone pomidorki koktajlowe

Wiśnie doskonale kurczą się w krótkim czasie, ponieważ mają mały, kompaktowy rozmiar. Do wykrojów można użyć słoika o pojemności litra lub 2 litrów, nie więcej. Ta objętość wystarczy, aby na obiad skosztować pysznych, lekko solonych pomidorów.

• 1 kg wiśni;
• ½ łyżki. Sahara;
• 1 łyżka. sól;
• 2-3 ząbki czosnku;
• para liści porzeczki.

Wiśnie myje się, a skórkę nakłuwa jednym lub dwoma nakłuciami po przeciwnych stronach.

Pomidory z czosnkiem i liśćmi porzeczki umieścić w małym, czystym słoiczku o pojemności 700-1000 ml.

Podgrzej litr wody na kuchence, rozcieńcz w nim cukier i sól i zagotuj. Gorącą mieszanką zalej warzywa i przykryj pokrywką. Obrabiany przedmiot przechowuje się przez 24 godziny w ciepłym miejscu.

Pomidory są słodko-słone, smak ten nadaje się jako dodatek do dań mięsnych lub drobiowych.

Lekko solone pomidory są uważane za prostą, ale bardzo smaczną przekąskę, która jest uniwersalna i zawsze się przyda. Można go postawić na świątecznym stole lub zwykłym rodzinnym obiedzie. Preparat na pewno nie będzie stał w lodówce, gdyż przypadnie do gustu każdemu domownikowi.

Subskrybuj nasz kanał w Yandex.Zen!