Jak gotować szybkie naleśniki - proste, ale pyszne przepisy. Naleśniki na wodzie: kompletny wybór przepisów

W Rosji od dawna zwyczajem jest pieczenie naleśników z mlekiem i jajkami na Maslenicy. Pyszny i bogaty, żółty i rumiany, jak słońce. Ale nie możesz się doczekać wakacji i zadowolić rodzinę i przyjaciół pysznymi wypiekami każdego dnia. Jeśli dbasz o swoją sylwetkę lub masz reakcję alergiczną na białko, możesz gotować. Doskonale nadają się do nadziewania zarówno słodkimi, jak i nadzieniami mięsnymi lub rybnymi. a mleko wyglądem i smakiem przypominają chleb pita, nie pękają i nie zwijają się dobrze. Ich przygotowanie zajmie bardzo mało czasu, a różnorodność możliwych nadzień mile zaskoczy i zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół. Naleśniki bez mleka i jajek to doskonała baza do wielu dań. Możesz zrobić ciasto, sałatkę, lasagne, bułki lub po prostu nadziewać je różnymi nadzieniami.

Składniki potrzebne do naleśników:

mąka pszenna - 400 g (2 szklanki);
woda 2 szklanki;
olej roślinny - 50 ml;
cukier granulowany - 2-3 łyżki stołowe;
soda - 1/2 łyżeczki;
sól dla smaku.

Przepis na naleśniki bez jajek i mleka

W misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier granulowany, sodę i sól.

Rada. Przesiej mąkę przez sito do dotlenienia.

Stopniowo dodawaj wodę i dokładnie mieszaj, aby nie było grudek.

Rada. Do intensywnego mieszania użyj miksera.

Cienkim strumieniem dodaj wodę do mieszanki, cały czas mieszając.

Rada. Spróbuj dodać wodę mineralną zamiast zwykłej wody. Wtedy dzięki gazikom naleśniki okażą się bardziej ażurowe.

Dodaj olej roślinny i ponownie dokładnie wymieszaj, rozbijając grudki mąki.

Niech mieszanina stanie na 20-30 minut. W tym czasie w cieście tworzy się gluten, a naleśniki będą gęstsze. W razie potrzeby do ciasta można dodać cukier waniliowy.

Naleśniki pieczemy na bardzo dobrze rozgrzanej patelni.

Rada. Lepiej jest użyć specjalnej naleśnikarki lub patelni z nieprzywierającą powłoką.

Odwróć się i usmaż po drugiej stronie.

Z powodu braku jaj naleśniki są dość blade. Aby nadać im jaśniejszy kolor, do ciasta można dodać kurkumę, szafran lub trochę listków herbaty.

Przepis na naleśniki z drożdżami bez mleka i jajek

Aby naleśniki były soczyste i smaczne, możesz użyć w przepisie suchych drożdży. Ten przepis pozwoli Ci stworzyć danie o ciekawym i niecodziennym smaku. A dodając słodki posyp lub koktajl mleczny, otrzymujesz zdrowe danie dla niemowląt, które zachwyci najmłodszych.

Składniki potrzebne do zrobienia naleśników drożdżowych:

mąka pszenna - 200 g (1 szklanka);
woda - ok. 500 ml (2 szklanki);
cukier granulowany - 1 łyżka stołowa;
rafinowany olej roślinny - 2-3 łyżki stołowe;
drożdże suszone - 3 g,
sól dla smaku.

Czas przygotowania: 15-20 minut.

Czas gotowania: 20-30 minut.

Szacowany całkowity czas: 30-50 minut.

Ilość: 10-15 naleśników.

Przepis na puszyste naleśniki drożdżowe bez dodatku jajek i mleka

W misce wymieszaj przesianą mąkę, sól i cukier granulowany.

Rada. Nie zapomnij przesiać mąki, aby nasycić ją tlenem.

Dodaj 1 szklankę ciepłej wody.

Rada. Woda powinna mieć temperaturę pokojową.

W osobnym pojemniku wymieszaj drożdże i cukier granulowany. Całość zalać 100 g ciepłej wody, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce.

Rada. Używaj drożdży świeżych – ich fermentacja przebiega szybciej i intensywniej.

Po rozpoczęciu procesu fermentacji drożdży i pojawieniu się piany na mieszance wlewamy ciasto do ciasta i dokładnie mieszamy.
Dodaj sól i olej roślinny. Ponownie dokładnie wymieszaj.
Z tej mieszanki uzyskuje się gęste ciasto i piecze się dość grube naleśniki. Jeśli chcesz upiec cienkie naleśniki, dodaj do ciasta więcej ciepłej wody i dokładnie wymieszaj.
Nasze naleśniki pieczemy z obu stron na dobrze rozgrzanej patelni, uprzednio nasmarowanej olejem roślinnym.

Obejrzyj film o robieniu naleśników:

Kuchnia domowa obfituje w wiele ciekawych przepisów na naleśniki. Naleśniki to jedna z najbardziej lubianych kulinarnych „atrakcji” ludzi. To danie uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Naleśniki piecze się inaczej: na jajkach, ze skrobią, bez mąki, z cebulą, z kakao. W menu będą naleśniki bez mleka. Ich przepis jest dość prosty. A portfel gospodyni nie odczuje większych szkód przy zakupie odpowiednich składników. Dobrze, że każdy początkujący kucharz może opanować przygotowanie tego arcydzieła. Najważniejsze jest, aby przeczytać przepis i „wyczarować” trochę w kuchni ze składnikami.

Nie jest tajemnicą, że gorące pachnące naleśniki są najbardziej poszukiwane w zimnych miesiącach. A zapusty bez tego ciasta po prostu nie można sobie wyobrazić. Od czasów starożytnych hostessy przygotowują w to święto imponującą ilość naleśników, aby leczyć swoich sąsiadów i krewnych. Nauczywszy się gotować naleśniki na wodzie (za pomocą jajek), zawsze możesz zadowolić domowników pysznymi wypiekami. Naleśniki z wodą dobrze komponują się ze słodką herbatą, a także są świetną bazą do nadziewanych naleśników, kieszeni i woreczków. Neutralny smak pozwoli na użycie zarówno słodkich, jak i słonych nadzień.

Po prostym „czarodziejstwie” w kuchni zobaczysz, że cienkie naleśniki na wodzie okazały się pyszne. Oprócz nich możesz użyć kwaśnej śmietany, jogurtu, płynnej czekolady, słodkiego syropu lub ostrego sosu - cokolwiek lubisz najbardziej.
Co do nadzienia do naleśników - może być wszystko. Cienkie naleśniki można nadziewać smażonymi grzybami, kapustą, serem lub mielonym kurczakiem. W twojej mocy jest stworzenie prawdziwej „palety” naleśników z kilkoma rodzajami nadzienia. Członkowie Twojej rodziny z pewnością to docenią!

Innym przydatnym zastosowaniem naleśników jest zrobienie z nich półproduktu domowej roboty. W tym celu w zamrażarce umieszcza się nadziewane naleśniki. Ich podgrzanie zajmuje tylko kilka minut. Jak widać, robienie naleśników to wyjątkowa sztuka, która daje ogromne pole do popisu dla wyobraźni.

przepis na naleśniki bez mleka

Składniki:

półtorej szklanki mąki (szklanka o objętości dwustu mililitrów);
pięćset mililitrów wody (ciepłej);
trzy jaja kurze;
kilka łyżek (łyżek stołowych) oleju roślinnego;
proszek do pieczenia. Potrzebujesz nie więcej niż jedną trzecią łyżeczki;
do gaszenia sody - soku z cytryny lub octu;
dodaj cukier i sól według własnych preferencji;
jeśli naleśniki są słodkie, gram waniliny nie zaszkodzi.

Proces gotowania:

W przygotowanej misce musisz ubić jajka, dodać sól i cukier. Za pomocą trzepaczki zmiel płynną masę. Do miski wlej ciepłą wodę. Następna w kolejce jest mąka pszenna. Jest dodawany stopniowo, aby ciasto było bez grudek. I oczywiście musisz pracować z trzepaczką.

Jeśli masz słodkie naleśniki „w projekcie”, czas dodać wanilinę. Na koniec do ciasta naleśnikowego dodaje się sodę gaszoną i masło. Ciasto jest dobrze wymieszane.

Przygotowaną patelnię smarujemy olejem. Doświadczone hostessy robią to tylko w pierwszym podejściu, potem radzą sobie bez tej procedury. Naczynia powinny dobrze się nagrzać, a dopiero potem dostaje się do nich ciasto naleśnikowe. Wlej go chochlą na środek patelni. Następnie należy przechylać patelnię ruchem okrężnym w różnych kierunkach. W ten sposób ciasto równomiernie „rozprowadza się” na dnie gorącego naczynia.

Naleśnik smaży się, aż pojawi się piękny jednolity kolor. Następnie ostrożnie odwróć i smaż jeszcze przez jakiś czas. Smażone naleśniki najwygodniej układać na desce lub dużym talerzu (jeden na drugim). Niektóre gospodynie domowe lubią wkładać małe kawałki masła między naleśniki.

Cienkie rumiane naleśniki ozdobią każdą uroczystość - łatwo to zobaczyć!

Naleśniki bezmleczne są tak samo dobre jak tradycyjne naleśniki bezmleczne. Okazują się cienkie i delikatne. Łączy się z nimi różne nadzienia: słodkie, słone, owocowe, mięsne czy rybne.

Naleśniki bez mleka mogą być świetnym deserem. Można je podawać ze słodkimi sosami lub owocami. Mogą też stać się drugim daniem, nadziewanym różnymi nadzieniami. Jako nadzienie możesz wziąć solone i lekko solone ryby, mięso mielone, smażone grzyby, ser itp.

Ponieważ naleśniki mają dużą gęstość, można je bez problemu upiec. Nie rozerwą się podczas tego procesu. Aby upiec naleśniki, piekarnik należy nagrzać do 200 stopni. Będą rumiane i będą miały cienką chrupiącą skórkę.

Naleśniki bezmleczne są świetną opcją na poranny posiłek lub jako przekąskę.

Przepis na naleśniki bez mleka na majonezie

Czas gotowania - pół godziny.

Ilość porcji - 15.

Składniki na bezmleczne naleśniki z majonezem:

Woda - 5 kubków.
Majonez - 2 łyżki. l.
Olej słonecznikowy - 3 łyżki. l.
Jajka - 1 szt.
3 szklanki mąki pszennej.
Cukier - 2 łyżki. l.
Sól.
Soda.

Zimną wodę mieszamy z solą, cukrem, jajkiem i majonezem. Składniki są ubijane, aż będą gładkie. Spada na nich mąka. Wszystko musi być dobrze wymieszane, aby wyeliminować grudki. Gęstość ciasta powinna być niewielka. Dodaje się do niego sodę uwodnioną, wlewa się rafinowany olej i miesza.

Patelnia jest smarowana olejem i podgrzewana na małym ogniu. Naleśniki pieczone są z obu stron. Pojawienie się złotego odcienia staje się sygnałem gotowości.

Naleśniki mają dziury. Okazują się cienkie, rumiane i bardzo smaczne.

Zużycie czasu - 1 godzina.

Ilość porcji - 15.

Składniki na naleśniki z jagodami bez mleka:

2 kubki mąki.
Woda - 5 filiżanek.
Cukier - 6 łyżek. l.
3 art. l. oleje roślinne.
1 szklanka świeżych lub mrożonych jagód

Robienie naleśników z jagodami bez mleka

Początkowo mąkę miesza się z cukrem pudrem, solą i sodą. Następnie dodaje się do nich jagody. Składniki należy dokładnie wymieszać.

Jakie danie brzmi bardziej domowo niż naleśniki? Z mięsem, z twarogiem, z dżemem lub po prostu posmarowane masłem, tworzą atmosferę komfortu w domu. Ale co zrobić, jeśli jesteś uczulony na jajka lub po prostu nie masz ich w domu, ale naprawdę chcesz upiec pyszne naleśniki? Wtedy na ratunek przyjdą Ci nasze przepisy na naleśniki w mleku bez jajek.

Jeden z najczęstszych przepisów na naleśniki bez jajek w mleku. Takie naleśniki w niczym nie ustępują w smaku klasycznym, a może nawet w jakiś sposób przewyższają. Aby je przygotować, potrzebujesz minimum składników i wysiłku, a efekt na pewno Ci się spodoba.

Liczba składników jest podana w przybliżeniu. Gęstość ciasta można dostosować do własnego gustu i upodobań. Jeśli lubisz cienkie naleśniki, lepiej robić ciasto rzadziej, jeśli jest gęstsze, to odwrotnie - grubsze. To samo dotyczy ilości cukru.

Oto podstawowa lista składników odpowiednich do wszystkich odmian naleśników. W przyszłości dostosujemy tylko płyn, wszystko inne pozostanie bez zmian.

Mleko - 200-250 ml;
Mąka - 300 gr;
Olej słonecznikowy - 3 łyżki. l. w cieście i 1 łyżka. l. do smarowania patelni.;
Masło - 50 gr. - opcjonalny;
Cukier - 3 łyżki. l.;
Sól - szczypta;
Soda gaszona octem - na czubku noża.

Wymieszaj wszystkie suche składniki w jednej misce, a następnie stopniowo wlewaj mleko. Jednocześnie ciągle mieszaj trzepaczką lub widelcem, aby nie powstały grudki. Gdy ciasto nabierze pożądanej gęstości, dodaj do niego oliah i odstaw na 10 minut.

Ciasto wlać na rozgrzaną patelnię za pomocą chochli. Smaż przez 2 minuty z każdej strony na złoty kolor.

Gotowe naleśniki układamy na talerzu, smarując masłem (opcjonalnie). Twoje naleśniki są gotowe, smacznego.

Rada! Jeśli mleko zostanie ugotowane przed gotowaniem, naleśniki staną się bardziej delikatne i puszyste. Zgodnie z tym przepisem można również gotować naleśniki w mleku bez jajek.

Przepis na naleśniki z kwaśnym mlekiem bez jajek

Zostało trochę kwaśnego mleka i nie wiesz, co z nim zrobić? A w domu nie było jajek? Nieważne, naleśniki zawsze możesz ugotować według naszego przepisu. A kto wie, może stanie się twoim ulubionym.

Do testu potrzebny będzie podstawowy skład produktów, tylko mleko zwykłe zastępujemy mlekiem kwaśnym.

Jak zrobić:

Wszystkie suche składniki wymieszać z połową mleka. Ciasto musi być jednorodne i nie może zawierać grudek.
Drugą połowę mleka zagotować i szybko wlać do ciasta.
Dodaj olej słonecznikowy.
Podgrzewamy patelnię.
Gotową mieszankę wlać kadzią i smażyć przez 2 minuty z obu stron.
Posmaruj gotowe naleśniki masłem.
Ciesz się niezrównanym smakiem.

Naleśniki bez jajek z bitą śmietaną

Uwielbiasz naleśniki, ale wypróbowałeś wszystkie przepisy? Następnie spróbuj ugotować niezwykle lekkie i jednocześnie puszyste naleśniki z bitą śmietaną. Ich smak różni się od klasycznych receptur lekkością i delikatnością.

Do ich przygotowania potrzebujemy całej podstawowej listy produktów plus 125 ml.l. bita śmietana.

Masło natrzeć cukrem i solą. Dodaj trochę mleka i mąki do masy maślanej, cały czas mieszając. Następnie dodaj resztę produktów i ponownie wymieszaj. Ciasto powinno być gładkie i gęste, bez grudek. Ale nie musisz długo przerywać, chur.

Naleśniki należy smażyć na gorącej patelni. Smaż przez 2-3 minuty, aż powstanie piękna złota skórka.

Gotowe naleśniki można posmarować masłem, skondensowanym mlekiem lub tak po prostu zjeść.

Cienkie naleśniki bez jajek w mleku

Masz mleko i nie wiesz, co ugotować? Następnie wypróbuj ten oryginalny przepis na naleśniki bez jajek. Nie uwierzysz, że z tak prostych składników można zrobić tak pyszne danie. Można je jeść tak samo lub z dowolnym nadzieniem. Zapewnią kulinarną rozkosz w dowolnej formie.

Do takiego piękna potrzebujemy naszego podstawowego przepisu, tylko zmniejszymy ilość mąki do 200-250 gr. Dzięki temu ciasto będzie bardziej płynne, a naleśniki cienkie i ażurowe.

Mieszamy wszystkie składniki z wyjątkiem masła i 1 łyżki. słonecznik. Ten ostatni będzie nam potrzebny do nasmarowania patelni. Wszystko mieszamy, aż będzie gładka, wyczuwamy obecność grudek. Odstaw ciasto na 10 minut.

Musisz usmażyć naleśniki na gorącej i wstępnie nasmarowanej patelni. 2-3 minuty z każdej strony. Gotowe naleśniki można posmarować masłem.

Rada! Ilość cukru należy obliczyć na podstawie przyszłego nadzienia. Jeśli nadzienie ma być słone, to zamiast 3 łyżek. l. lepiej wrzucić 2, a nawet 1,5 łyżki.

Przepis bez jajek w mleku i wodzie

To jest recepta ekonomiczna. Idealnie sprawdza się, gdy masz tylko filiżankę mleka i chęć pysznie nakarmić całą rodzinę. Wypróbuj nasz przepis na naleśniki z mlekiem i wodą i przekonaj się sam.

Każda gospodyni domowa znajdzie niezbędne składniki, to nasza podstawowa lista, która stała się już tak rodzimą. To tylko płyn, który jest tutaj używany, jest mieszanką wody i mleka w równych proporcjach. Mamy szklankę mleka i szklankę wody. W związku z tym ilość mąki jest nieznacznie zwiększona. Jeśli nie potrzebujesz dużo naleśników lub chcesz zrobić pierwszą partię „do testów”, to cały płyn i mąkę można podzielić na dwie części. A sól i cukier są już w Twoim guście.

Mąka - 3-4 szklanki. Wszystko zależy od rodzaju mąki i pożądanej gęstości naleśników. Jeśli planujesz użyć nadzienia, ciasto powinno być gęste. A jeśli planujesz jeść tak po prostu naleśniki lub zanurzając je w słodyczach, czy to dżem, czy mleko skondensowane, ciasto można robić rzadziej.

Wszystkie składniki z wyjątkiem 1 łyżki. l (służy do smarowania patelni) wymieszać i doprowadzić do stanu jednorodnego, bez grudek. Lepiej wprowadzać mąkę stopniowo, możliwe jest przez sito.

Gotowe naleśniki można podawać jako samodzielny deser, można też zrobić z nich np. ciasto naleśnikowe.

Czy wiesz, jak zrobić naleśniki na jajkach bez mleka? Jeśli nigdy nie przygotowywałeś takiego deseru, nieco dalej przedstawimy jego przepis krok po kroku. Powiemy Ci również, jak zrobić naleśniki bez jajek z mlekiem.

Korzystając z tych przepisów, z pewnością otrzymasz bardzo smaczne i satysfakcjonujące produkty, które idealnie nadają się na zaprzyjaźnioną rodzinną herbatę.

Robimy naleśniki na jajkach bez mleka

Mało kto wie, ale naleśniki bez mleka okazują się nie mniej smaczne niż podobny deser, który powstał na bazie napoju mlecznego.

Tak więc, aby przygotować pyszne naleśniki, potrzebujemy:

cukier granulowany - 1,2 dużych łyżek;
zimna woda pitna - 600 ml;
biała mąka - około 1 szklanki (możesz potrzebować trochę więcej lub trochę mniej);
soda stołowa - ½ małej łyżki.

Ugniataj bazę naleśnikową

Naleśniki na jajkach bez mleka przyrządza się szybko i łatwo. Zanim zaczniesz smażyć te produkty, musisz zagnieść bazę. Aby to zrobić, lekko ubij jajka kurze, a następnie wlej do nich 450 ml wody pitnej, dodaj cukier granulowany, sodę stołową i sól morską. Wszystkie składniki miesza się do uzyskania gładkości. Następnie dodaje się do nich mąkę pszenną.

Po otrzymaniu dość lepkiego ciasta naleśnikowego należy je lekko rozcieńczyć, dodając resztki wody pitnej.

Nawiasem mówiąc, bazę można mieszać nie zwykłą łyżką, ale mikserem. Dzięki temu otrzymujesz bardziej jednorodne ciasto bez grudek.

Smażyć naleśniki na patelni

Naleśniki na jajkach bez mleka smażymy w klasyczny sposób na grubościennej patelni. Do naczyń wlewa się trochę oleju (warzywnego), a następnie mocno podgrzewa się na kuchence. Następnie weź chochlę do zupy i zbierz z nią jednorodne ciasto. Następnie wlewa się go na gorącą patelnię. W takim przypadku naczynia są natychmiast przechylane w różnych kierunkach.

Po opisanych krokach powinieneś otrzymać dość duży (wielkości rondla) i cienki naleśnik. Po odczekaniu na zrumienienie dolnej strony produkt odwraca się łopatką i smaży jeszcze przez kilka minut.

Po zrobieniu pysznego naleśnika układa się go na talerzu i smaruje na gorąco olejem spożywczym (masłem). Jeśli chodzi o patelnię, wlewa się do niej kolejną porcję ciasta i przygotowuje w ten sam sposób.

Jak iz czym zaprezentować do stołu?

Jak widać, gotowanie jest całkiem realistyczne. Po usmażeniu wszystkie produkty są pięknie układane na talerzu i podawane członkom rodziny wraz z filiżanką gorącej herbaty.

Gotowanie bez jajek

Jak zrobić pyszne i obfite domowe naleśniki? Mleko, jajka, mąka, cukier to główne składniki klasycznych produktów. Ale nie zawsze te składniki można znaleźć w twojej lodówce.

Jak gotować pyszne produkty bez mleka, opisaliśmy powyżej. Teraz chcę opowiedzieć o tym, jak zrobić obfite naleśniki bez jajek. Aby to zrobić, potrzebujemy następującego zestawu produktów:

sól morska - 2/3 małej łyżki;
olej słonecznikowy - 3 duże łyżki;
biała mąka – ok. 1 szklanki (możesz potrzebować trochę więcej lub mniej);
soda stołowa lub proszek do pieczenia - pół małej łyżki.

Ugniatamy bazę

Jak zrobić naleśniki z mlekiem? Do przygotowania klasycznych produktów potrzebne są 3 jajka. Postanowiliśmy jednak zrobić deser bez wspomnianego składnika. W tym celu rozpuść sól morską i cukier w ciepłym mleku pełnym i dodaj olej słonecznikowy oraz proszek do pieczenia (można użyć sody szybkiej).

Po otrzymaniu jednorodnej masy mlecznej stopniowo wlewa się do niej przesianą mąkę. Tworzy to dość lepkie ciasto. Dodatkowo nie należy jej rozcieńczać, ponieważ bez jajek płynna baza może przyklejać się do naczyń i pozostawać kleista.

proces smażenia

Podobnie jak w poprzednim przepisie, do robienia naleśników używa się tylko grubościennej patelni. Dobrze się rozgrzewa, a następnie dodaje trochę oleju (roślinny, około 25 ml). Następnie w gorącym naczyniu układa się trochę ciasta i równomiernie rozprowadza.

Po usmażeniu spód naleśnika odwracamy łopatką i gotujemy jeszcze kilka minut. Gdy obie strony produktu są zarumienione, wyjmuje się je i smaruje olejem spożywczym. Następnie nowa partia ciasta jest natychmiast układana na patelni i smażona w ten sam sposób.

Do stołu podajemy naleśniki

Należy zauważyć, że naleśniki bez jajek są bardziej lepkie niż te, które są przygotowywane przy użyciu wspomnianego produktu. Takie produkty możesz podawać do stołu z dowolnymi słodyczami. Najczęściej jednak naleśniki podaje się gospodarstwom domowym wraz ze świeżym miodem. Również członkowie rodziny z pewnością otrzymają filiżankę gorącej herbaty.

Robienie klasycznych naleśników

Jak powstają tradycyjne cienkie naleśniki? Głównymi składnikami takich produktów są soda, mleko, jajka, mąka i woda. Stosując je w odpowiednich proporcjach, z pewnością otrzymasz bardzo smaczny i satysfakcjonujący deser. Aby to zweryfikować, proponujemy zrobić to samemu. Do tego potrzebujemy następujących komponentów:

cukier granulowany - 1 duża łyżka;
sól morska - 2/3 małej łyżki;
jaja kurze średniej wielkości - 3 szt .;
woda pitna - 200 ml;
olej słonecznikowy - 3 duże łyżki;
ciepłe mleko pełne - 500 ml;
biała mąka – około 1,6 szklanki (możesz potrzebować trochę więcej lub mniej);
soda stołowa lub proszek do pieczenia - 2/3 małej łyżki.

Gotowanie ciasta naleśnikowego

Jak powstają tradycyjne domowe naleśniki? Mleka, jajek, mąki i sody nie miesza się od razu, ale na przemian. Przede wszystkim weź jajka i wbij je do głębokiej miski. Po lekkim ubiciu produktu widelcem, wlewa się do niego ciepło, dodaje się również sól morską, sodę stołową i cukier granulowany. Po wymieszaniu składników rozprowadzają olej słonecznikowy i białą mąkę. Po wyrobieniu lepkiej bazy, stopniowo upłynnia się ją, używając do tego wody pitnej. W wyniku takich działań uzyskuje się dość płynne ciasto bez grudek.

Aby uzyskać bardziej smaczne i cienkie klasyczne naleśniki, gotowy spód przykrywa się pokrywką i odstawia na 15-20 minut.

Jak smażyć?

Smaż klasyczne naleśniki na patelni w taki sam sposób, jak opisano w poprzednich dwóch przepisach.

Po obustronnym zarumienieniu produkty układa się naprzemiennie na płaskiej płycie i smaruje olejem.

Na rodzinny stół prezentujemy pyszne cienkie naleśniki

Jak widać, nie ma nic skomplikowanego w robieniu tradycyjnych domowych naleśników. Pożądane jest, aby postawić je na stole, gdy są jeszcze gorące. Oprócz takich produktów zaleca się podawanie filiżanki świeżo parzonej herbaty, a także wszelkich słodyczy (na przykład miód, dżem, syrop klinowy, dżem, mleko skondensowane, jagody, owoce itp.).

Jeśli masz ochotę, cienkie domowe naleśniki można nadziewać dowolnym nadzieniem. Najczęściej używa się do tego mięsa mielonego z ryżem lub słodkiego twarogu z rodzynkami. Po nadziewaniu naleśników pakuje się je w kopertę, układa w natłuszczoną formę i wysyła do piekarnika. W tej formie produkty są przechowywane przez ¼ godziny (w temperaturze 200 stopni), a następnie są wyjmowane i podawane do stołu wraz z herbatą lub innym napojem.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł