Jak gotować tłuczone ziemniaki z grzybami. Przepis na puree ziemniaczane z grzybami. Puree ziemniaczane z pieczarkami i śmietaną

Przepis na puree ziemniaczane gotowane z pieczarkami to idealne danie dla wszystkich domowników, które ma delikatny smak i aromat. Jest przygotowywany dość prosto i szybko, nawet początkujący kucharz poradzi sobie z tym procesem.

Szczególnie tłuczone ziemniaki z grzybami powinny się uczyć osoby poszczące lub będące na diecie. W takim przypadku zaleca się dodanie do puree słonecznika lub oliwy z oliwek, co nada potrawie ciekawego smaku. Jeśli chcesz bardziej satysfakcjonujący dodatek do mięsa, zastąp masło kwaśną śmietaną lub mlekiem.

Skorzystaj z przepisów krok po kroku na robienie puree grzybowego, wybierz opcję odpowiadającą Twojemu gustowi i eksperymentuj z obecnością składników. Pamiętaj: aby otrzymać tłuczone ziemniaki dobrej jakości, musisz wybrać odpowiednie ziemniaki. Musi być wysokoskrobiowy, przeznaczony specjalnie do puree ziemniaczanego. Wiele gospodyń domowych preferuje odmianę Artemis, która ma niesamowity smak i kolor.

Przygotowanie tej wersji tłuczonych ziemniaków - z pieczarkami i pieczonym czosnkiem nie zajmie dużo czasu, ale wynik przekroczy wszelkie oczekiwania. Smak i aromat potrawy nie pozostawi nikogo obojętnym – Twoja rodzina poprosi o suplementy.

• 1 kg ziemniaków;
• 400 g pieczarek;
• 1 głowa cebuli;
• 5 ząbków czosnku;
• 70 ml oleju roślinnego;
• Sól i przyprawy - do smaku.

Użyj proponowanego przepisu ze zdjęciem krok po kroku robienia tłuczonych ziemniaków z pieczarkami, aby właściwie obsłużyć proces.

Ziemniaki obrać, zmyć z brudu i pokroić na kawałki.

Zagotuj w osolonej wodzie, jak zwykle robi się tłuczone ziemniaki.

Ziemniaki gotujemy, obieramy ząbki czosnku z wierzchniej warstwy, zawijamy w folię i pieczemy w piekarniku w temperaturze 200°C przez 30 minut.

Cebulę i pieczarki obrać, pokroić w drobną kostkę i usmażyć na 2 łyżkach. l. olej roślinny przez 15 minut.

Odcedź wodę z ziemniaków, wlej olej roślinny, mieszankę cebulowo-grzybową i zacieruj na puree.

Dopraw do smaku, dodaj upieczony czosnek starty na drobnej tarce, dokładnie wymieszaj i podawaj.

Podawać z sałatką warzywną lub warzywami w puszkach.

Puree ziemniaczane z pieczarkami i śmietaną

Ten przepis na puree ziemniaczane z pieczarkami jest idealny na obfity rodzinny obiad. Krem dodany do dania sprawi, że będzie pachnące, o bogatym smaku.

• 500 g pieczarek;
• 800 g ziemniaków;
• 1 ul. mleko;
• 150 ml śmietanki;
• Sól i czarny mielony pieprz - do smaku;
• 2 główki cebuli;
• 3 art. l. oleje roślinne.

Krok po kroku puree ziemniaczane z pieczarkami.

1. Podgrzej patelnię, wlej olej roślinny, dodaj obraną i pokrojoną w kostkę cebulę.
2. Mieszaj i smaż na średnim ogniu do miękkości.
3. Obierz owocniki, pokrój na kawałki i dodaj do cebuli.
4. Mieszaj, smaż na średnim ogniu, aż lekko się zarumienią.
5. Wlej śmietanę, sól, pieprz, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
6. Ugotuj ziemniaki, tak jak w przypadku tłuczonych ziemniaków, spuść wodę.
7. Zagotować mleko, wlać do ziemniaków, posolić, dobrze ugniatać.
8. Włóż ziemniaki do każdego talerza do serwowania, zrób w nim wgłębienie i włóż 2-3 łyżki. l. pieczarki z cebulą i śmietaną.

Puree z pieczarkami i sezamem

Puree ziemniaczane gotowane z grzybami i sezamem to codzienne danie na obiad lub kolację z całą rodziną. Cudowne połączenie owocowych ciał i ziemniaków uzupełniają nasiona sezamu, które sprawią, że danie będzie jeszcze bardziej pachnące i smaczne.

• 1 kg ziemniaków;
• 400 g pieczarek;
• 1 ul. l. ziarenka sezamu;
• Sól i mieszanka mielonej papryki - do smaku;
• 1 ul. gorące mleko;
• 2 łyżki stołowe. l. masło.

1. Ziemniaki obiera się z wierzchniej warstwy, myje, kroi na małe kawałki i gotuje do miękkości w osolonej wodzie.
2. Podczas gotowania warzyw owocniki są oczyszczane z folii, drobno pokrojone w kostkę.
3. Smażyć na maśle na lekko złoty kolor.
4. Jak tylko ziemniaki są gotowe, woda jest spuszczana, wlewa się gorące mleko.
5. Solone do smaku, pieprzone, zmiażdżone kruszarką do ziemniaków.
6. Wylewa się sezam, wprowadza smażone grzyby, a całość dokładnie miesza.
7. Danie można podawać z kotletami lub kotletami, a dopełniają plasterki warzyw.

Puree ziemniaczane z pieczarkami i cebulą: prosty przepis

Pamiętaj, że ta opcja jest uważana za najprostszą, ponieważ liczba składników w przepisie jest ograniczona. Puree ziemniaczane z pieczarkami i cebulą mogą być nie tylko samodzielnym daniem, ale także nadzieniem do ciast.

• 1 kg ziemniaków;
• 500 g pieczarek;
• 5 główek cebuli;
• 100 ml oleju roślinnego;
• 4 łyżki. l. masło;
• Sól dla smaku.

Jestem pewien, że wiele gospodyń domowych prawdopodobnie słyszało o przepisie na ten puree ziemniaczane. Chciałabym jednak go jeszcze raz przypomnieć, a na pewno włączysz go do wielu najlepszych przepisów na ziemniaki. Osobiście gotuję tłuczone ziemniaki według tego przepisu, aby urozmaicić smak i zwykłe menu lunchowe. Składniki tego przepisu są niedrogie i zawsze dostępne w każdym supermarkecie, więc ten puree ziemniaczane z grzybami z pewnością można nazwać dość przystępnym i bardzo smacznym dodatkiem.

Składniki na puree ziemniaczane z grzybami.

Ziemniaki - 10 szt.
Woda - 2 l
Grzyby - 300 g
Jajka - 1 szt.
Mleko -125 ml
Cebula - 1 szt.
Czosnek - do smaku

Jak gotować tłuczone ziemniaki z grzybami.

1. Czyścimy ziemniaki, kroimy je na kilka części, aby szybciej się ugotowały, i gotujemy do pełnego ugotowania, nie zapominając o dodaniu soli do wody.
2. Następnie jak zwykle dokładnie zagnieść ziemniaki, wbić 1 jajko i wlać gorące mleko cienkim strumieniem, wszystko dokładnie wymieszać. W efekcie powinniśmy otrzymać jednorodne jedwabiste puree.
3. Następnie pokrój cebulę na półpierścienie, grubo posiekaj czosnek, grubo posiekaj grzyby, ponieważ nadal będą się smażyć podczas smażenia.
4. Wlać trochę naturalnego oleju roślinnego na dobrze rozgrzaną patelnię, wlać cebulę pokrojoną w półpierścienie, lekko podsmażyć przez kilka minut, następnie dodać czosnek, dalej smażyć cebulę i czosnek na kolejny kilka minut.
5. Następnie dodać grubo pokrojone pieczarki, smażyć nie dłużej niż 10 minut.
6. Pieczarki smażone na pachnącym oleju, wymieszać z puree ziemniaczanym lub podawać na poduszce ziemniaczanej. W razie potrzeby dodaj również drobno posiekane warzywa.

Oprócz tego tradycyjnego dania z ziemniakami i grzybami proponujemy również inne dania z tymi składnikami.

Puree ziemniaczane stosuje się w dwóch wersjach. Główny to dodatek do różnych dań mięsnych i rybnych oraz jako składnik pomocniczy do gotowania innych potraw.

Główną różnicą jest metoda gotowania. Jeśli po prostu ugotujesz ziemniaki, ugniesz je lub pocierasz, oczywiście nie odwrócisz języka, aby nazwać takie danie tłuczonymi ziemniakami. W końcu prawdziwe tłuczone ziemniaki różnią się tym, że technologia gotowania obejmuje dodatkowe produkty w postaci mleka, masła, czasami dodaje się jajka. Ale jeśli do puree ziemniaczanego dodasz inne składniki, takie jak cebula, marchewka, bekon, to jest to całkowicie niezależne danie.

Zapraszam do udziału w przygotowaniu tak niezależnego dania - puree ziemniaczanego z pieczarkami i cebulą. Używamy pieczarek jako grzybów, okazuje się po prostu, stosunkowo szybko, satysfakcjonujące, pachnące i bardzo smaczne.

CZAS: 50 min.

Światło

Porcje: 2-3

Składniki

• ziemniaki - 400 g;
• marchewki - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• pieczarki - 150 g;
• olej słonecznikowy - 30 ml;
• Mleko - 40 ml;
• sól dla smaku.

Gotowanie

Czas na główny składnik. Ziemniaki dokładnie umyć, obrać i opłukać. Jak zawsze, aby przygotować tłuczone ziemniaki, kroimy je dowolnie, według własnego uznania. Włóż do rondla.


Następnie po prostu weź i napełnij wodą. Dwa niuanse. Weź oczyszczoną wodę (nie z wodociągu) i wlej ją tak, aby ledwo przykrywała ziemniaki. Włóż do kuchenki i gotuj na średnim ogniu. Oczywiście pod własną kontrolą i nie zapominając o dodaniu soli pod koniec gotowania.


Przygotowując główny składnik przejdź do składników pomocniczych. Marchewki, jak zawsze - obierz, opłucz i zetrzyj. Włóż to na patelnię.


Cebulę przetwarzamy tak samo jak marchew, ale kroimy ją tak, jak lubisz, ale nie za dużą. Dodaj do patelni z marchewką. Wlej olej roślinny i podpal.


Podsmaż marchewki i cebulę na średnim ogniu. Warzywa powinny zmiękczyć. A łuk, jak mówią zwykli ludzie, stał się „szkłem”.

Pieczarki poddawane są tej samej obróbce. Myjemy je, czyścimy i kroimy arbitralnie, ale nie za duże.


Teraz na patelnię, na której mamy podsmażaną marchewkę i cebulę, dodajemy posiekane pieczarki.


I będziemy dalej dusić wszystko razem na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż nasze dodatkowe składniki będą gotowe.


Tymczasem ziemniaki są gotowane. Oczywiście, aby był gotowy do dalszego użycia, spuść wodę i dodaj mleko. Nigdy nie dodawaj zimnego mleka do puree ziemniaczanego, aby uniknąć zsinienia. Podgrzej to.


Następnie po prostu zetrzyj ziemniaki tłuczkiem do ziemniaków.


Następnie smażone pieczarki z cebulą i marchewką wkładamy na patelnię z puree ziemniaczanym, tzw. „smażenie”.


A teraz dobrze ubij do stanu pełnowartościowego, tłuczonego ziemniaka z pieczarkami i cebulą.


Kładziemy go na talerzu i bez dokręcania podajemy do stołu, aby nie wystygł. Kompletne, niezależne, smaczne drugie danie. Dobrze komponuje się ze świeżymi warzywami, a także z dowolnymi piklami.

O puree ziemniaczanym

Zwykłe na pierwszy rzut oka danie, które nazywa się pięknym francuskim słowem „tłuczone ziemniaki”. Ale najciekawsze jest to, że Anglia jest uważana za kraj pochodzenia. Oczywiście dotyczy to ogólnie przetwórstwa zarówno owoców i warzyw, jak i różnych roślin okopowych, a nawet ryb i mięsa. Ale ponieważ interesują nas tłuczone ziemniaki, porozmawiajmy o głównym składniku - ziemniakach. Według Międzynarodowego Centrum Ziemniaka (tak, jest jedno), które znajduje się w Peru, istnieje około 7 tysięcy odmian tego warzywa. Okazuje się, że można z niego stworzyć około dwóch tysięcy różnych naczyń.

Jednym z najczęstszych sposobów gotowania ziemniaków, być może na całym świecie, są tłuczone ziemniaki. Wcześniej gotowaliśmy - bujnie i delikatnie, a także radzimy spróbować.

Składniki

Puree z grzybami » kulinarne od nowa! nowe przepisy krok po kroku! przepisy na sałatki, przepisy na zupy, przepisy na dania, przepisy na wypieki dla yavar

Składniki:

Ziemniak - 500 gr

Grzyby - 300 gr

Cebula - 1 szt.

Sól, pieprz do smaku

Olej roślinny

Obierz ziemniaki i cebulę

Ziemniaki gotować do miękkości

Po ugotowaniu włóż ziemniaki do miski i zmiękcz do postaci puree.

Dodaj majonez

Sól, pieprz i mieszaj do uzyskania gładkości

Pokrój cebulę w drobną kostkę

Smażona cebula z posiekanymi grzybami

Następnie dodaj do niego tłuczone ziemniaki.

Mieszamy na ogniu jeszcze przez kilka minut i puree jest gotowe.

Puree z grzybów można podawać udekorowane liśćmi i ziołami.

Smacznego!

Puree ziemniaczane ze smażonymi pieczarkami, przepis ze zdjęciem.

• Dodaj do książki kucharskiej
• wersja do druku

Składniki

Pieczarki - 250 gramów;

Cebula - 1 szt .;

olej roślinny - 3 łyżki;

tłusta śmietana - 3 łyżki;

ziemniaki - 5 szt .;

mleko - 0,5 szklanki;

sól dla smaku.

• Czas gotowania: 45 min
• Kuchnia rosyjska
• Dla 3 osób
• Zawartość kalorii: 180 kcal na 100 gr.
• Jedz od razu.
• Wyświetlenia w 30 dni: 65

Proces gotowania

Przepis na puree ziemniaczane z grzybami

Smacznego!

Zapiekanka z filetem z kurczaka, pieczarkami i puree ziemniaczanym

Pomiń filet z kurczaka przez maszynkę do mięsa.

Bułkę namoczyć w mleku.

Wymieszaj mięso mielone i bułkę (wstępnie wyciśnij bułkę z mleka).

Drobno posiekaj cebulę.

Drobno posiekaj grzyby.

Cebulę podsmażyć na oleju roślinnym.

Dodaj mielone, usmaż.

Dodać pieczarki, sól, pieprz, smażyć około 20 minut.

Ziemniaki obieramy, gotujemy do miękkości.

Drobno posiekaj warzywa.

Ziemniaki obrać, dodać masło i 50-70 ml mleka, wymieszać.

Sól pieprz.

Dodaj zielenie, wymieszaj.

Ruszt serowy na drobnej tarce.

Włóż mięso mielone z grzybami do foremek.

Rozłóż tłuczone ziemniaki na mielonym mięsie.

Posyp serem.

Włóż do piekarnika.

Piec w 180 stopniach przez 15-20 minut.

Smacznego!

Puree ziemniaczane z pieczarkami

• Ziemniaki 600g,
• Pieczarki 150 g,
• nasiona sezamu 5 g,
• Sól dla smaku
• Pieprz do smaku
• Suszone zioła - do smaku.

Metoda gotowania:

• Ziemniaki umyć, obrać i opłukać pod bieżącą wodą.
• Weź garnek o objętości ponad 1,5 litra (wygodniej będzie w nim gotować), włóż do niego ziemniaki i zalej wodą, aby przykryła go około 2 cm wyżej, posyp solą.
• Gotuj, aż nóż będzie mógł swobodnie przejść przez ziemniaki.
• Gdy woda się gotuje - możesz zrobić grzyby.
• Umyj je pod bieżącą wodą, osusz i pokrój jak chcesz, ja kroję bardzo drobno.
• Rozgrzej patelnię i wrzuć do niej grzyby i od razu dodaj trochę wody, ja wziąłem wodę z ziemniaków - 4 łyżki stołowe i duszę przez około 4-5 minut.
• Aby przyspieszyć proces gotowania, ziemniaki można pokroić na 2 lub 4 części, w zależności od ich wielkości.
• Gdy ziemniaki będą gotowe, spuść wodę, pozostawiając 100-150 ml wody na dnie patelni.
• Weź tłuczek do ziemniaków i rozgnieć ziemniaki, a następnie posyp sezamem i smażonymi grzybami.
• Ponownie wymieszaj i dodaj pieprz do smaku.

Sunny House: Puree ziemniaczane z cebulą na post

Ziemniak

Pieczarki grzybowe lub inne

Żarówka

Przyprawy (do smaku)

Olej roślinny

Nie podaję proporcji, wszystkie produkty bierzesz na podstawie ilości porcji i preferencji smakowych.

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, zagotować.

Gdy ziemniaki się zagotują, dodaj sól i zmniejsz ogień. Musisz dobrze ugotować ziemniaki.

W tym czasie umyj grzyby, posiekaj. Podpal. Dodaj olej roślinny.

Cebulę obrać, pokroić.

Gdy z grzybów wystartuje pierwszy sok, od razu dodaj przyprawę warzywną, która już zawiera sól.

Smaż pieczarki, aż na dnie patelni prawie nie będzie płynu. Teraz dodaj cebulę, dodaj więcej oleju roślinnego i smaż grzyby, aż cebula się ugotuje.

Tym razem ziemniaki są ugotowane. Odcedź wodę, nie do końca, zostaw trochę i ubij ziemniaki w puree ziemniaczanym.

Teraz możesz dodać do puree gotowe grzyby z cebulą. Upewnij się, że masz wystarczającą ilość oleju.

Wymieszaj gotowe puree drewnianą szpatułką. Podawać na gorąco.

Pyszne i satysfakcjonujące!

Przepis - tłuczone ziemniaki z grzybami » przepisy ze zdjęciami na każdy dzień! przepisy na sałatki, przepisy na ciasta, przepisy na ciasta i marynaty dla Ciebie

Składniki na przepis na puree ziemniaczane z grzybami

ziemniaki - jeden kilogram

świeże grzyby - 400 gram

cebula - jeden kawałek

mleko - 1/2 szklanki

masło - 50 gram

jajko - jeden kawałek

olej roślinny - dwie łyżki

kwaśna śmietana - 50 gramów

sól dla smaku

pieprz czarny mielony - do smaku

Przepis na Puree Ziemniaczane z Grzybami

Cebulę umyć, obrać i pokroić w kostkę. Umyj grzyby, osusz je, pokrój na talerze i usmaż razem z cebulą na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym.

Ziemniaki myjemy, obieramy, kroimy na 6 połówek i gotujemy w osolonej wodzie, aż ziemniaki będą miękkie. Gotuj przez 25 minut. Następnie odcedź wodę, dodaj gorące mleko, jajko i zmiękczone masło. Przygotuj puree tłuczkiem.

Następnie weź formę, posmaruj masłem, włóż połowę ugotowanych tłuczonych ziemniaków i smażonych grzybów z cebulą. Posyp pozostałą połową tłuczonych ziemniaków i zalej śmietaną.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut.

Puree ziemniaczane z grzybami są gotowe.

Przepis Puree ziemniaczane z grzybami przygotowany dla Ciebie przez kulinarną stronę Vkusnoe.info!

Najsmaczniejsze przepisy!

Przed przygotowaniem tego przepisu - Puree Ziemniaczane z Grzybami upewnij się, że masz wszystkie niezbędne produkty Zadaj wszystkie pytania dotyczące dania Przepis - Puree Ziemniaczane z Grzybami w komentarzach