Jak gotować knedle z kaszy manny. Ciasto na pierogi z kaszy manny. Bardzo prosta zupa z kluskami z kaszy manny. Knedle Serowe
Wielu pracowników, żyjących od jednej wypłaty do drugiej, często musi zastanawiać się, jak wyżywić swoje rodziny. A w takich momentach najważniejsze jest, aby mieć w domu zapas mąki, kaszy manny, jajek, masła. Spośród nich można na przykład zrobić knedle lub pierogi, które pasują zarówno jako samodzielne danie, jak i jako dodatek do bulionu lub jako dodatek. Pierogi, podobnie jak knedle, przygotowuje się z dosłownie kilku składników, które razem tworzą ciasto. Różnica między tymi potrawami polega na tym, że w przypadku pierogów ciasto staje się dość ciasne i elastyczne, natomiast w przypadku pierogów jest bardziej upłynnione, co nadaje im nieco inny, delikatniejszy smak. Skład ciasta może być również różny w zależności od tego, jakie pierogi są przygotowywane (mąka czy ziemniak, kasza manna czy twarożek). Obowiązkowe składniki to tylko jajka i masło. Pierogi z kaszy manny są dziś w naszym menu obiadowym.
Pierogi z kaszy manny na miejscu Ich skład z reguły zawiera oprócz głównych składników kaszę mannę, ale wolę dodać trochę więcej mąki. Z takich pierogów uzyskuje się bardzo ciekawy i niezwykły smak.
Do przygotowania pierogów z kaszy manny wystarczy kilka prostych składników:
Pierogi z kaszy manny na miejscu masło - 30 gram
szczypta soli
jajko
kasza manna - 3,5 łyżki stołowej
mąka - 1,5 łyżki
Gotowanie pierogów z kaszy manny według przepisu fotograficznego w krokach zajmie dosłownie 15 minut:
Masło rozetrzeć z jajkiem w misce, dodając trochę soli. Wskazane jest wcześniejsze nałożenie oleju na stół, aby miał czas na zmiękczenie.
Pierogi z kaszy manny na miejscu Do masy jajeczno-maślanej wsypać mąkę z kaszą manną i zagnieść „stojące” ciasto. Oznacza to, że nie powinien się rozprzestrzeniać.
Pierogi z kaszy manny na miejscu 
Pierogi z kaszy manny na miejscu Następnie zanurzając deser lub łyżeczkę w wodzie (i lekko zwilżając ręce), bierzemy z nim kawałek ciasta i szybko zwijamy w dłonie kulkę (knedle).
Pierogi z kaszy manny na miejscu Zanurz knedle we wrzącej wodzie (ja miałam gotowy bulion mięsny) i po wypłynięciu na powierzchnię gotuj przez około 5 minut, koniecznie przykryj patelnię pokrywką.
Pierogi z kaszy manny na miejscu Wielkość pierogów nieznacznie wzrasta podczas gotowania, stają się puszyste i miękkie. Z płynu wyjmujemy gotowe knedle z kaszy manny łyżką cedzakową.
Pierogi z kaszy manny na miejscu Mogą być podawane jako samodzielne danie, lekko doprawione masłem lub skwarkami, albo wstawione do zupy, albo jako dodatek np. do mięsa.
Pierogi z kaszy manny na miejscu
Smak Bon na obiad!
Pierogi z kaszy manny w Kyxapka.su Kasza manna nie jest kochana przez wszystkich. Chociaż z niego możesz ugotować nie tylko owsiankę. Wiele gospodyń domowych ma przepis na danie, do którego dodaje się kaszę mannę. Na przykład z tego zboża uzyskuje się niesamowite pierogi. Można je spożywać jako samodzielne danie lub stosować jako część innych potraw. Na przykład ugotuj zupę z knedlami z kaszy manny. Jesteśmy pewni, że po spróbowaniu tego dania wielu zmieni zdanie na temat tego zdrowego płatka. Podamy ci przepis.
Korzyści z kaszy manny
Semolina to gruba pszenica. W związku z tym zboże zachowuje wszystkie korzystne właściwości tego zboża. Mango zawiera:
- fosfor;
- magnez;
- potas;
- sód;
- wapń;
- witaminy E i grupa B.
Ponadto kasza manna jest doskonałym źródłem białka. Dlatego zaleca się włączenie go do diety, szczególnie dla dzieci. Jeśli owsianka nie „zakorzeniła się” w twojej rodzinie, nie ma to znaczenia. Po zapoznaniu się z przepisem, dzięki któremu możesz ugotować wspaniałe knedle z kaszy manny, możesz przyzwyczaić swoją rodzinę do tego płatka.
Rosół do zupy z kluskami z kaszy manny
Uniwersalny przepis na zupę polega na użyciu prawie każdego bulionu do tej zupy. Możesz wziąć kurczaka, mięso, warzywa, ryby, grzyby. Rosół warzywny wytwarzany jest z:
- kapusta (biała, brokuły, kalafior);
- marchew;
- Łukasz;
- seler
- warzywa;
- czosnek;
- buraki;
- ziemniaki.
Możesz wziąć dowolne z tych warzyw w pożądanej kombinacji. Grubo pokrojone warzywa zalewa się wodą, aby dobrze się nią przykryły. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć temperaturę i gotować przez 15-30 minut (w zależności od wybranych warzyw).
Knedle z kaszy manny są również pyszne w zupie mlecznej. Podamy Ci przepis, który możesz zmienić według własnych upodobań: weź dowolne buliony, mleko, a nawet zwykłą wodę.
Jak gotować zupę?
Zacznijmy gotować bardzo proste, ale bardzo smaczne pierwsze danie. To jest podstawowy przepis. Możesz dodać do niego kilka innych warzyw i przypraw „od siebie”. I zdobądź zupełnie nowe jedzenie!
Będziemy potrzebować:
- litr bulionu mięsnego, rybnego, drobiowego, grzybowego lub warzywnego lub mleka (lub 500 g surowca do wywaru i 1,5 litra wody);
- 1 marchewka;
- 1 cebula;
- trochę warzyw lub masła do smażenia;
- 1 jajko kurze;
- 2,5 łyżki wabiki;
- 1 łyżeczka masło;
- Sól.
Zacznijmy gotować pyszną zupę z kluskami z kaszy manny:
- Jeśli nie będzie bulionu, ugotujemy: mięso, rybę lub warzywa zalewamy wodą, solą. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i usuń piankę. Gotujemy przez 30-60 minut. Przystępować.
- Pokrój cebulę i marchewkę na duże kawałki. Lekko podsmażyć na warzywie/maśle, dosłownie minutę lub dwie, aby uzyskać pożądany smak i aromat.
- Zagotuj bulion, włóż do niego warzywa.
- Ubij jajko ze zmiękczonym masłem. Ostrożnie dodaj kaszę mannę do tej mieszanki. W procesie dodawania zbóż masę należy stale mieszać. Sól.
- Łyżeczką grabimy ugotowane ciasto (około ćwierć łyżki) i wrzucamy je do bulionu. Należy to zrobić, gdy tylko przygotujesz masę. W przeciwnym razie pierogi będą trudne do przeżucia.
- Gotujemy około 10 minut.
Czas gotowania: 20-25 minut (jeśli bulion jest gotowy).
Porcji w opakowaniu: 4.
Będziemy szczęśliwi, jeśli nasz przepis Ci się przyda! Pod koniec gotowania do zupy można dodać przyprawy: liść laurowy, ziarna pieprzu itp. Ale jeśli danie jest przygotowane dla dzieci, lepiej w ogóle nie dodawać do niego przypraw. Zupa też jest pyszna!
Takie knedle z kaszy manny można ugotować w wodzie i podawać jako samodzielny posiłek. Są doprawiane masłem lub spożywane z ulubionymi zimnymi sosami.
W kontakcie z
Faktem jest, że dzieci absolutnie nie przepadają za pierwszymi daniami, a ich mama musi dołożyć niemałego wysiłku, aby jej pociechy zjadły chociaż jedną łyżkę zdrowego płynu. Co więcej, absolutnie niemożliwe jest, aby dzieci wytłumaczyły, że zupy na żołądek, szczególnie dla delikatnego dziecka, są bardzo przydatne, ponieważ przygotowują ten narząd do przyjmowania cięższych posiłków.
Jednocześnie matki nie będą musiały namawiać dzieci do zjedzenia pierwszych dań w przypadku, gdy zostaną przygotowane według podanych poniżej przepisów. A jeśli dzieci również biorą udział w procesie przygotowywania jakiejś zupy, same robią pierogi z kaszy manny, to może też poproszą o dodatek.
Więc zacznijmy gotować.
Przepis numer 1 - Lekka zupa z knedlami z kaszy manny.
Ta zupa jest bardzo lekka, w swoim składzie nie zawiera dodatkowego dodatku w postaci ziemniaków i smażonych warzyw, które mogą powodować. Dzięki temu jest idealny dla osób, które obecnie są na diecie.
Czego będziemy potrzebować?
- kasza manna (160 g);
- mocny bulion mięsny (dwa i pół litra);
- sól kuchenna;
- kasza manna (160 g);
- świeżo zmielony ziele angielskie lub czarny pieprz;
- świeży koperek (według własnego uznania);
- masło najwyższej jakości (52 g);
- pióra z zielonej cebuli;
- gotowana marchewka średniej wielkości (jedna sztuka).
Teraz przyjrzyjmy się bliżej krokom przygotowawczym:
- Najpierw trzeba przygotować knedle z kaszy manny, a do tego trzeba zagotować 200 ml mocnego bulionu mięsnego, dodać masło w wymaganej ilości, dodać kaszę mannę (150 g) w bardzo cienkim strumieniu z ciągłym i koniecznie intensywnym mieszaniem. Jeszcze raz wszystko intensywnie wymieszaj, przygotuj ciasto przypominające plastelinę, a jeśli przyklei się do dłoni, to musisz dodać trochę więcej kaszy manny.
- Ciasto z kaszy manny należy rozwałkować, a następnie wyciąć z niego gwiazdki za pomocą specjalnej formy.
- Zagotuj pozostały bulion mięsny, wrzuć knedle z kaszy manny i poczekaj, aż unoszą się, a cały proces powinien zająć nie więcej niż siedem minut.
- Jak tylko pierogi się ugotują, połóż je na osobnym naczyniu i wlej całą posiekaną zieleninę na patelnię, dodaj przyprawy, świeżo zmielony pieprz w niewielkiej ilości i sól kuchenną.
- Zupę wlać do miseczek i włożyć do nich pewną ilość klusek z kaszy manny.
W ten sposób dostaliśmy lekką zupę bez dodatkowego dodatku.
Przepis numer 2 - Obfity rosół z knedlami z kaszy manny.
Kolejne danie, które chcę Wam zaproponować, ma w swoim składzie jeszcze kilka składników. Ta zupa będzie bardziej satysfakcjonująca i bogata dzięki większej ilości warzyw.
Do przygotowania dania takiego jak rosół z knedlami z kaszy manny potrzebny będzie zestaw następujących składników:
- mały por (jeden kawałek);
- filet z kurczaka (dwie oddzielne połówki lub jedna całość);
- liść laurowy (dwie sztuki);
- marchewki średniej wielkości (dwie sztuki);
- piment;
- czarny pieprz, sól (według twojego gustu);
- olej roślinny dezodorowany do smażenia;
- przefiltrowana woda (trzy litry);
- średniej wielkości bulwy ziemniaka (pięć sztuk).
Ponadto będziesz potrzebować określonej listy składników do robienia klusek z kaszy manny:
- jajko kurze (jeden kawałek);
- kasza manna (110 g);
- masło (21 g);
- mocny bulion warzywny lub drobiowy (110 ml)
- Na początek powinieneś przygotować bulion, zresztą kurczak jest lepszy, a do tego musisz włożyć dwie połówki fileta z kurczaka do rondla, wlać wymaganą ilość przefiltrowanej wody, dodać całą obraną marchewkę, pół pora, zatokę liść, sól i ziele angielskie.
- Gdy tylko filet z kurczaka zostanie całkowicie ugotowany, należy go wyciągnąć z patelni, a następnie przefiltrować bulion. Jeśli chodzi o filet z kurczaka, najpierw należy go pokroić na porcje, a następnie z powrotem umieścić na patelni.
- Ugotowaną marchewkę zetrzyj na tarce z najmniejszymi otworami, por drobno posiekaj.
- W oleju roślinnym ugotuj smażenie, posol wszystko i trochę pieprzu. Wstępnie obrane ziemniaki pokrój w drobną kostkę, po czym możesz zacząć gotować knedle, a do tego musisz połączyć wymaganą ilość bulionu, masła i kaszy manny w jednym pojemniku.
- Ze wszystkich powyższych składników zaparzyć ciasto, zagnieść je, dodając jedno jajko kurze, następnie zrobić małe kulki i włożyć je do bulionu z kurczaka.
- Jak tylko knedle zaczną unosić się na wodzie, do rosołu dodać smażonego, poczekać, aż zawartość patelni się zagotuje, a następnie wyłączyć piec.
- Poczekaj, aż rosół z kluskami z kaszy manny zaparzy się przez dziesięć minut, a następnie podawaj z domowym pieczywem i świeżymi ziołami.
Smacznego!
Gęsty rosół z kluskami.
Składniki
- Filet z kurczaka - 300 g
- Ziemniaki - 3 szt.
- Marchewki - 3 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Sól, pieprz, koperek i pietruszka - do smaku
- Na pierogi:
- Jajko - 1 szt.
- Masło - 1 łyżka. łyżka
- Kasza manna - ½ szklanki
Jak gotować
Przygotuj pierogi. Jajko wlać do miski, włożyć masło i dobrze rozetrzeć łyżką. 
Następnie wlewając semolinę cienkim strumieniem, ciągle nacierać jajkiem i masłem, dobrze wymieszać i odstawić na 15-20 minut. 
Filet z kurczaka włożyć do zimnej wody (1,5 l), zagotować i usunąć pianę. 
Obierz i umyj ziemniaki i marchewki. Pokrój ziemniaki w kostkę, a marchewki w cienkie kółka. Zanurz warzywa w bulionie, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. 
Dodać drobno posiekaną cebulę i knedle (gotowe ciasto wziąć łyżeczką i zanurzyć we wrzącej zupie), sól, pieprz, zagotować i gotować jeszcze 15 minut. 
Wyjmij mięso i pokrój na kawałki. Zupę przelać do miseczek, posmarować mięsem, posypać koperkiem i natką pietruszki. Smacznego. 
boilbroil.ru
Zupa z kluskami z kaszy manny przepis krok po kroku
Zupa z kluskami z kaszy manny stanie się znanym daniem, ponieważ okazuje się, że jest bogata i smaczna.
Aby przygotować pyszną, lekką i delikatną zupę z kluskami, potrzebujemy następujących składników:
- świeża młoda cielęcina - dwieście do trzystu gramów;
- korzeń pietruszki - jeden kawałek;
- kalarepa - mały kawałek;
- jajko kurze - jeden kawałek;
- kasza manna - od trzech do czterech łyżek stołowych;
- sól i czarny pieprz mielony - do smaku.
Jak zrobić zupę z przepisu na pierogi:
Krok pierwszy. Zaczynamy przygotowywać naszą zupę z bulionu, musimy ją ugotować, w tym celu bierzemy mięso świeżej młodej cielęciny, dobrze ją myjemy, napełniamy wodą, wkładamy do ognia, doprowadzamy do wrzenia i całkowicie osuszamy pierwszy bulion.
Krok drugi. Następnie myjemy patelnię, mięso też, ponownie napełniamy wodą i gotujemy. Jak za pierwszym razem zagotować wodę, jeśli pianka się zagotuje, usuń ją łyżką cedzakową, a następnie zmniejsz ogień i gotuj bulion przez godzinę.
Krok trzeci. Zaraz po zagotowaniu bulionu na małym ogniu bierzemy marchewki, obieramy je, myjemy, kroimy w półkola i przesyłamy do garnka z bulionem.
Krok czwarty. Po mojej marchewce i obraniu korzenia pietruszki wysyłamy go do bulionu w całości.
Krok piąty. Czyścimy również kawałek kalarepy i dodajemy go do bulionu.
Krok szósty. W trakcie gotowania posol bulion i dodaj trochę czarnego pieprzu do smaku.
Krok siódmy. Po ugotowaniu bulionu wyjmujemy z niego przygotowane mięso cielęce, trochę chłodzimy, kroimy na małe kawałki i odsyłamy z powrotem na patelnię.
Krok ósmy. Teraz przygotujemy knedle z kaszy manny, w tym celu wbijamy jedno jajko kurze do małej głębokiej miski i lekko ubijamy widelcem.
Krok dziewiąty. Następnie zaczynamy stopniowo, małymi porcjami wprowadzać do jajka kaszę mannę i dobrze mieszać, aż uzyskamy niezbyt gęstą, ale nie rozprowadzającą się mieszankę. Na koniec dodaj dosłownie szczyptę soli i taką samą ilość czarnego pieprzu do ciasta na knedle.
Krok dziesiąty. Następnie bierzemy łyżeczkę, zwilżamy zimną wodą, a następnie nakładamy ciasto na łyżkę, aby nie było pełne i ostrożnie opuszczamy je z łyżki do wrzącego bulionu. Ważne jest, aby nie brać zbyt dużo ciasta w porcjach na jedną kluskę, ponieważ po ugotowaniu prawie się podwoi, a zupa może zamienić się w garnek kaszy manny.
Krok jedenasty. Gotuj knedle w zupie przez dwadzieścia minut do miękkości.
Krok dwunasty Gotową zupę z kluskami z kaszy manny podawaj do stołu ze świeżą pietruszką lub koperkiem. Smacznego!
what-polezno.ru
Dla miłośników pierogów z kaszy manny dwa pyszne przepisy
Faktem jest, że dzieci absolutnie nie przepadają za pierwszymi daniami, a ich mama musi dołożyć niemałego wysiłku, aby jej pociechy zjadły chociaż jedną łyżkę zdrowego płynu. Co więcej, absolutnie niemożliwe jest, aby dzieci wytłumaczyły, że zupy na żołądek, szczególnie dla delikatnego dziecka, są bardzo przydatne, ponieważ przygotowują ten narząd do przyjmowania cięższych posiłków.
Jednocześnie matki nie będą musiały namawiać dzieci do zjedzenia pierwszych dań w przypadku, gdy zostaną przygotowane według podanych poniżej przepisów. A jeśli dzieci również biorą udział w procesie przygotowywania jakiejś zupy, same robią pierogi z kaszy manny, to może też poproszą o dodatek.
Więc zacznijmy gotować.
Przepis numer 1 - Lekka zupa z knedlami z kaszy manny.
Zupa ta jest bardzo lekka, w swoim składzie nie zawiera dodatkowego dodatku w postaci ziemniaków i smażonych warzyw, które mogą powodować zgagę. Dzięki temu jest idealny dla osób, które obecnie są na diecie.
- kasza manna (160 g);
- mocny bulion mięsny (dwa i pół litra);
- sól kuchenna;
- kasza manna (160 g);
- świeżo zmielony ziele angielskie lub czarny pieprz;
- świeży koperek (według własnego uznania);
- masło najwyższej jakości (52 g);
- pióra z zielonej cebuli;
- gotowana marchewka średniej wielkości (jedna sztuka).
Teraz przyjrzyjmy się bliżej krokom przygotowawczym:
- Najpierw trzeba przygotować knedle z kaszy manny, a do tego trzeba zagotować 200 ml mocnego bulionu mięsnego, dodać masło w wymaganej ilości, dodać kaszę mannę (150 g) w bardzo cienkim strumieniu z ciągłym i koniecznie intensywnym mieszaniem. Jeszcze raz wszystko intensywnie wymieszaj, przygotuj ciasto przypominające plastelinę, a jeśli przyklei się do dłoni, to musisz dodać trochę więcej kaszy manny.
- Ciasto z kaszy manny należy rozwałkować, a następnie wyciąć z niego gwiazdki za pomocą specjalnej formy.
- Zagotuj pozostały bulion mięsny, wrzuć knedle z kaszy manny i poczekaj, aż unoszą się, a cały proces powinien zająć nie więcej niż siedem minut.
- Jak tylko pierogi się ugotują, połóż je na osobnym naczyniu i wlej całą posiekaną zieleninę na patelnię, dodaj przyprawy, świeżo zmielony pieprz w niewielkiej ilości i sól kuchenną.
- Zupę wlać do miseczek i włożyć do nich pewną ilość klusek z kaszy manny.
W ten sposób dostaliśmy lekką zupę bez dodatkowego dodatku.
Przepis numer 2 - Obfity rosół z knedlami z kaszy manny.
Kolejne danie, które chcę Wam zaproponować, ma w swoim składzie jeszcze kilka składników. Ta zupa będzie bardziej satysfakcjonująca i bogata dzięki większej ilości warzyw.
Do przygotowania dania takiego jak rosół z knedlami z kaszy manny potrzebny będzie zestaw następujących składników:
Ponadto będziesz potrzebować określonej listy składników do robienia klusek z kaszy manny:
- jajko kurze (jeden kawałek);
- kasza manna (110 g);
- masło (21 g);
- mocny bulion warzywny lub drobiowy (110 ml)
- Na początek powinieneś przygotować bulion, zresztą kurczak jest lepszy, a do tego musisz włożyć dwie połówki fileta z kurczaka do rondla, wlać wymaganą ilość przefiltrowanej wody, dodać całą obraną marchewkę, pół pora, zatokę liść, sól i ziele angielskie.
- Gdy tylko filet z kurczaka zostanie całkowicie ugotowany, należy go wyciągnąć z patelni, a następnie przefiltrować bulion. Jeśli chodzi o filet z kurczaka, najpierw należy go pokroić na porcje, a następnie z powrotem umieścić na patelni.
- Ugotowaną marchewkę zetrzyj na tarce z najmniejszymi otworami, por drobno posiekaj.
- W oleju roślinnym ugotuj smażenie, posol wszystko i trochę pieprzu. Wstępnie obrane ziemniaki pokrój w drobną kostkę, po czym możesz zacząć gotować knedle, a do tego musisz połączyć wymaganą ilość bulionu, masła i kaszy manny w jednym pojemniku.
- Ze wszystkich powyższych składników zaparzyć ciasto, zagnieść je, dodając jedno jajko kurze, następnie zrobić małe kulki i włożyć je do bulionu z kurczaka.
- Jak tylko knedle zaczną unosić się na wodzie, do rosołu dodać smażonego, poczekać, aż zawartość patelni się zagotuje, a następnie wyłączyć piec.
- Poczekaj, aż rosół z kluskami z kaszy manny zaparzy się przez dziesięć minut, a następnie podawaj z domowym pieczywem i świeżymi ziołami.
Sałatka z marchwi z rodzynkami i miodem
Sałatka "Zielona Rozkosz"
Zrazy ziemniaczane z mięsem
Dziękuję za uwagę! Z poważaniem Olga.
foodlife.ru
Zupa z kluskami z kaszy manny
Zupa z kluskami z kaszy manny to idealne pierwsze danie na lunch. Jest bardzo satysfakcjonujący, ale jednocześnie delikatny i przyjemny w smaku. Po tym będziesz pełen energii na resztę dnia. Spróbuj, jest bardzo smaczny!
SKŁADNIKI
- Rosół z kurczaka 3 litry
- Marchewka 200 gramów
- Ziemniaki 200 gramów
- Cebula 150 gramów
- Olej roślinny 3 art. łyżki
- Mąka pszenna najwyższej jakości 60 gramów
- Kasza manna 80 gramów
- Jajko kurze 1 sztuka
- Liść laurowy 1 sztuka
- Ziarna Pieprzu 2 Kawałki
- Pietruszka, sól do smaku
Krok 1
Przede wszystkim przygotuj ciasto na pierogi. Aby to zrobić, wlej chochlę bulionu do miski i ubij do niej jajko. Wlej łyżkę oleju roślinnego, sól do smaku. Dodaj kaszę mannę i mąkę, wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 2
Rozgrzej olej roślinny na patelni. Obierz i umyj marchewki i cebulę. Następnie pokrój marchewki w paski lub zetrzyj na grubej tarce. Cebula pokroić w półpierścienie. Warzywa smażymy na złoty kolor na patelni.
Krok 3
Ziemniaki umyć i obrać ze skóry. Następnie pokrój w drobną kostkę. Postaw rondel na kuchence i wlej bulion z kurczaka. Doprowadź do wrzenia.
Krok 4
Do bulionu wrzucamy warzywa, dodajemy pieprz i pietruszkę. Gotuj dziesięć minut. Następnie wrzuć łyżką ciasto do gotującej się zupy, aby zrobić knedle. Smaż jeszcze 5 minut, na koniec dodaj posiekane zioła.
povar.ru
Zupa z knedlami z kaszy manny. Przepis ze zdjęciami krok po kroku
Kurczaka myjemy z powrotem, zanurzamy w zimnej wodzie na kilka godzin. Odcedź płyn i ponownie opłucz mięso pod bieżącą wodą. Wszystko po to, aby nasz bulion okazał się przejrzysty i bezszumowy. Zanurz kurczaka w przygotowanej wodzie na bulion i powoli rozpal ogień. W trakcie gotowania stale usuwaj powstałą piankę. Podczas gdy nasz rosół się gotuje (co oznacza około godziny w przypadku domowego kurczaka), kroimy ziemniaki w kostkę,
trzy marchewki na grubej tarce.
Gdy mięso jest ugotowane, ostrożnie wyjmij je z bulionu, pozwól mu ostygnąć. Oddziel mięso od kości i odstaw, aż zupa będzie gotowa.
Pokrojone ziemniaki maczane są w bulionie z kurczaka,
Półpierścienie trybu łuku
Dla tych, którzy lubią smażyć zupy, cebulę należy podsmażyć na złoty kolor w rozgrzanym oleju słonecznikowym i dodać do bulionu. Podczas gdy warzywa się gotują, mamy kilka minut na przygotowanie klusek z kaszy manny. 3 jajka rozbijamy do głębokiego pojemnika (żółtko + białko),
Pożądane jest, aby uzyskana masa (ciasto) nie stała przez minutę, ponieważ pierogi mogą okazać się twarde. Szybko formuj pierogi łyżką stołową
Zupę z kluskami z kaszy manny zostawiamy na małym ogniu, sól. Gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut. Wyłączyć, przykryć pokrywką, zaparzyć i zupa z kluseczkami gotowa. Przed podaniem porcjami rozłóż ugotowane kawałki mięsa na talerzach. Udekoruj ziołami i podawaj. Smacznego!
Drodzy czytelnicy, cieszę się, że znowu was widzę!
Wczoraj na śniadanie ugotowałam kolejne ciekawe, bardzo delikatne i smaczne danie od Kasza manna. Nie będę cię nudzić. Mówię. I dodajesz to danie do swoich zakładek, aby długo nie szukać.
Jak zrobić knedle z kaszy manny
Składniki:
- Kasza manna- 1 szklanka
- Mleko - 1,5 szklanki
- Woda - ½ szklanki
- Masło ghee - 1 łyżka stołowa
- Jajko - 1 szt.
- Sól - ½ łyżeczki
- Miód - 1 łyżeczka
- Ser - 50 g
- Syrop lub dżem (opcjonalnie)
Moja metoda gotowania:
1. Mleko i wodę z dodatkiem soli zagotować
2. Zasypiamy płatki zbożowe i gotujemy gęstą lepką kaszę z kaszy manny przez 7 - 10 minut
3. Do gotowej owsianki dodać masło i miód, wymieszać i schłodzić do 70ᵒ
4. Dodaj surowe jajko, dokładnie mieszając i lekko ubijając masę
5. Przygotowaną mieszankę podzielić na knedle tej samej wielkości (ja użyłam łyżeczki, wstępnie zwilżając ją i ręce w talerzu z wodą, żeby masa nie sklejała się ani do jednej, ani do drugiej)
6. I wrzucaj knedle jeden po drugim do wrzącej osolonej wody
7. Wyciągamy łyżką cedzakową, gdy tylko wypłyną na powierzchnię
8. Najpierw wkładamy go do durszlaka, aby cała woda była szklana
9. I od razu przełóż do miski z roztopionym masłem i lekko wstrząśnij
Podawaj je na ciepło lub na zimno w płytkich miseczkach lub salaterkach, skropione miodem (zagotowałam mrożone truskawki z odrobiną cukru - smak! jak świeże z ogrodu).
Opcjonalnie można posypać gotowaną pierogi tarty ser lub podawać osobno na rozecie.
Oddzielnie, na talerzu, podawaj beztłuszczową śmietanę.
Powodzenia w gotowaniu! Czekam na Wasze komentarze.
Dołącz do moich grup