Jak zrobić przepis na świeże ciasto malinowe. Ciasto malinowe - prosty przepis na pyszne wypieki z różnych ciast. Ciasto kruche malinowe

Sezonowe ciasto malinowe (pod warunkiem, że dodamy świeże jagody) można przygotować tylko latem. Jeśli chcesz cieszyć się tym ciastem zimą, będziesz musiał ograniczyć się do mrożonych jagód lub suszonych lub w postaci dżemu. Cóż, lub wydaj pieniądze i kup świeżą szklarnię w sklepie. We wszystkich przypadkach technologia gotowania będzie inna, spróbujmy rozważyć je wszystkie.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na ciasto malinowe to:

W przypadku wszystkich przepisów na ciasto malinowe świeże jagody są wybierane w całości, mocne. Jeśli jest zbierany w twoim ogrodzie, nie trzeba go myć - wystarczy oczyścić go z gałązek i gruzu, usunąć ogony. Zwłaszcza jeśli planujesz ułożyć warstwę malin na wierzchu ciasta, to znaczy otworzyć lub galaretować. W takim przypadku ciasto będzie wyglądało pięknie.
Jeśli jagody wejdą do ciasta, możesz wziąć zmięte.

Aby zrobić ciasto malinowe z mrożonek, najpierw pozwól im się rozmrozić, aby nadmiar płynu mógł zostać łatwo odprowadzony. I dopiero wtedy go używaj. Aby jagody w cieście nie „pływały”, nie sklejały się ze sobą, można je zwijać w cukier puder lub skrobię.

Suszone maliny należy wstępnie namoczyć lub namoczyć w wodzie, aby pęcznieły. Lub zagotuj w syropie cukrowym, a następnie przełóż do sitka i pozwól, aby cały płyn spłynął.

Jeśli wybierzesz właściwy przepis (a nawet ze zdjęciami i filmami krok po kroku), otrzymasz niezwykle pachnące, lekkie ciasto, którym można się delektować zarówno w dni powszednie, jak i na święta.

Pięć najszybszych przepisów na ciasto malinowe:

Warto pamiętać, że maliny to jagody z dużą ilością soku. A nawet wyselekcjonowany, suchy, uwolni go podczas procesu obróbki cieplnej. Zwykle to wszystko jest brane pod uwagę w przepisach, a autorzy o tym będą pisać

Chyba tylko ci, którzy nigdy tego nie próbowali, nie lubią placka malinowego. Połączenie słodkiego ciasta z kwaśnymi pachnącymi jagodami urzeka od pierwszego kęsa. Każda gospodyni domowa będzie mogła znaleźć przepis, który spodoba jej się bardziej niż inne, ponieważ istnieje wiele możliwości gotowania tego rodzaju wypieków.

Klasyczny przepis na ciasto malinowe to Charlotte znana wszystkim.

Składniki:

maliny - 60 g;
jajka - 3 szt .;
proszek do pieczenia - 5 g;
cukier - 200 g;
sól - 2 g;
mąka - 160 g.

Metoda gotowania:

Ubij jajka w dużej misce, w to samo miejsce wlej sól, cukier, pracuj trzepaczką przez kolejne 2-3 minuty.
Mąkę przesiać przez sito, nie zapominając o dodaniu proszku do pieczenia i wsypać porcjami do słodkiej masy jajecznej. Ubijaj ciasto jeszcze przez kilka minut.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i przelej do niego około połowy ubitej masy.
Rozłóż na wierzchu umyte jagody. Nie trzeba układać zbyt gęsto, będzie to przeszkadzać w pieczeniu, a jagody nie zatrzymają soku.
Wlej nadzienie pozostałym ciastem, aby było całkowicie ukryte.
Piecz smakołyk przez 25 minut w piekarniku w temperaturze 180°C. Nie otwieraj jednocześnie drzwi, w przeciwnym razie ciasto się uspokoi.
Po upływie czasu palnik wyłącza się, ale deser nie jest usuwany przez kolejne 15-25 minut.

Charlotte z malinami przed podaniem można udekorować jagodami i cukrem pudrem.

Mrożone ciasto malinowe

Obfity sezon letni nie trwa wiecznie, co oznacza, że nie zawsze można dodać do deseru świeże jagody. W takim przypadku możesz ugotować wypieki z mrożonymi malinami, które w niczym nie ustępują w smaku wersji klasycznej.

Składniki:

maliny - 500 g;
proszek do pieczenia - 2 g;
jajka - 4 szt .;
cukier - 200 g;
mąka - 160 g.

Metoda gotowania:

Białka zamieniamy w piankę mikserem, stopniowo dodając cukier. Wprowadzaj żółtka uprzednio oddzielone pojedynczo.
W małych porcjach dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia, nie zapominając o przesianiu.
Ostrożnie włóż rozmrożone jagody do powstałego ciasta. Powstały sok najlepiej spuścić do osobnego pojemnika. Raz w cieście w dużych ilościach może namoczyć biszkopt.
Masę przelać do wysmarowanej tłuszczem formy i piec w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut.

Zwiewny przysmak dobrze komponuje się z herbatą i kawą.

Z ciasta francuskiego

Początkujące gospodynie domowe czasami nie są w stanie ugotować ciasta drożdżowego. A czasem po prostu nie ma wystarczająco dużo czasu, aby czekać, aż „dojrzeje”. Dlatego w przypadku następnego przepisu bardziej praktyczne jest kupienie gotowej bazy.

Składniki:

maliny - 100 g;
cukier - 100 g;
ciasto francuskie drożdżowe - 350 g.

Metoda gotowania:

Odstaw ciasto w temperaturze pokojowej na 15-20 minut, aby było bardziej miękkie.
Odetnij duży kawałek i zwiń go w warstwę. Powinno być wystarczająco dużo ciasta, aby przykryć formę i częściowo zakryć boki.
Nasmaruj formę olejem, ostrożnie umieść w niej bazę.
Maliny dokładnie opłukać, ułożyć warstwami i posypać cukrem. Ta opcja gotowania nie przewiduje również nakładania jagód „ze zjeżdżalnią”. W przeciwnym razie nadmiar soku spłynie na boki.
Z pozostałego ciasta uformuj paski, przykryj nimi ciasto (ukośnie, komórkami lub w kółko).
Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220°C, pieczemy przez pół godziny.

Gotowanie na śmietanie

Aby ciasto na śmietanie z malinami wyglądało jeszcze bardziej apetycznie, na wierzchu polewa się krówką cukrową. Jest równie łatwy w przygotowaniu jak samo ciasto.

Składniki na ciasto:

maliny (świeże lub mrożone) - 300 g;
śmietana - 200 g;
proszek do pieczenia - 10 g;
jajka - 4 szt .;
cukier - 250 g;
masło - 100 g;
mąka pszenna - 300 g;
wanilina - do smaku.

Składniki kremówki:

cukier - 250 g;
woda - 75 ml;
sok z cytryny - 7 ml.

Metoda gotowania:

Ubij jajka z cukrem za pomocą miksera. Nie zwalniając tempa dodaj śmietanę, roztopione masło, proszek do pieczenia, wanilinę i mąkę. Nie wyłączaj miksera, dopóki masa nie będzie całkowicie jednorodna. Zajmie to około 2 minut.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i wlej do niego połowę ciasta. Na wierzchu połóż maliny. Jeśli używasz mrożonych jagód, dobrze wstrząśnij pojemnikiem po wyjęciu ich z zamrażarki. Pozwoli to pozbyć się zamarzniętego lodu, który po stopieniu może dawać dużo nadmiaru płynu.
Zalej jagody pozostałym ciastem.
Włóż ciasto do piekarnika na 1 godzinę. Do upieczenia wystarczy 150°C.
Gdy ciasto się gotuje, czas zrobić fondant. Rozpuść cukier granulowany w wodzie, zagotuj powstały syrop, wlej sok z cytryny. Ważne jest, aby stale mieszać słodki płyn drewnianą szpatułką, usuwając pianę.
Gdy syrop się zagotuje, zmniejsz ogień i przykryj pojemnik pokrywką. Gotować aż do testu „miękkiej kuli”. Jest to łatwe do wykonania: nabierz niewielką ilość syropu czystą łyżką, ostudź wodą i rozwałkuj palcami. Jeśli to działa, możesz wyłączyć palnik.
Włóż rondel do pojemnika z zimną wodą, schładzając syrop do około 40°C. Ubij mikserem, aż stanie się biały i błyszczący.

Gdy ciasto jest gotowe, pozostaje lekko podgrzać krówkę w łaźni wodnej i przykryć nią górę smakołyku.

Ciasto piaskowe z malinami

Ciasto piaskowe jest szczególnie popularne ze względu na swoją kruchą konsystencję. Dla wielu przypomina kosze z ciastami, znane z dzieciństwa.

Składniki:

mąka - 220 g;
masło - 100 g;
jajko - 1 szt .;
proszek do pieczenia - 6 g;
cukier - 75 g;
sól dla smaku.

Do wypełnienia:

mąka - 200 g;
cukier - 100 g;
maliny - 100 g;
masło - 150 g.

Metoda gotowania:

Podgrzej masło do uzyskania płynnej konsystencji. Wygodnie jest to zrobić w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej.
Jajko ubić z cukrem, aż stanie się białą puszystą masą, wlać do niego ciepły (nie gorący!) olej.
Użyj blendera, aby połączyć składniki, aż będą gładkie. Kontynuuj ubijanie, dodając proszek do pieczenia, mąkę i sól. Efektem końcowym jest miękkie ciasto.
Nasmaruj naczynie do pieczenia. Jeśli masz papier pergaminowy, możesz nim wyłożyć pojemnik.
Rozłóż ciasto równomiernie na dnie miski. Wstawić do piekarnika na 15-20 minut w temperaturze 180°C.
Gdy ciasto się piecze, czas zacząć robić piaskowe frytki. Będzie potrzebny do wypełnienia. Połącz mąkę z cukrem. Masło pokroić w kostkę i dodać do suchych składników.
Ręcznie zmiel masło z cukrem i mąką, aż uzyskasz okruchy.
Wyjmij spód ciasta z piekarnika, połóż na nim warstwę malin, przykryj okruchami piasku.
Wysłać do pieczenia przez kolejne 30-40 minut w tej samej temperaturze.

Kiedy na wierzchu ciasta tworzy się apetyczna rumiana skórka, uważa się, że jest ona gotowa.

Twaróg uczta

Sernik malinowy ma bogaty smak. A jego aromat w ogóle nie daje się opisać, jest tak kuszący.

Składniki:

maliny - 250 g;
mąka - 220 g;
olej roślinny - 50 ml;
twarożek - 200 g;
cukier - 150 g;
proszek do pieczenia - 5 g;
mleko - 150 ml;
jajka - 2 szt .;
sól, wanilina (cukier waniliowy) - do smaku.

Metoda gotowania:

Rozpal ogień wcześniej w piekarniku, podgrzewając go do 180 ° C.
Połącz cukier, jajka i wanilinę w głębokiej misce, doprowadź do jednolitości przez 3 minuty, ubijając w dowolny dogodny sposób.
Do słodkiej masy dodać twarożek, nie przerywając ubijania.
Wlej mleko do mieszanki, ponownie uzyskaj jednolitość mikserem.
Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i solą. Wymieszać w małych porcjach z ciastem.
Do powstałej kompozycji wlej olej słonecznikowy, ponownie wymieszaj tak, jak powinien.
Wlej połowę ciasta na wysmarowaną tłuszczem patelnię.
Na wierzchu połóż większość malin. Wlej obrabiany przedmiot ostatnią częścią ciasta, ułóż resztę jagód na wierzchu.
Włóż smakołyk do piekarnika na 45-50 minut.

W przypadku tego przepisu procent zawartości tłuszczu w użytych produktach mlecznych nie ma znaczenia.

Przepis na bazie jogurtu

Wiele gospodyń domowych często gotuje z kefirem lub mlekiem zamiast z jogurtem. W międzyczasie produkt ten jest w stanie nadać wypiekom szczególny blask i miękkość.

Składniki:

maliny - 200 g;
mąka - 320 g;
olej roślinny - 120 ml;
jogurt naturalny - 200 g;
cukier - 200 g;
jajka - 2 szt .;
proszek do pieczenia - 12 g;
wanilina - 5 g;
sól - 2 g.

Metoda gotowania:

Ubij jajka i cukier w wysokiej misce.
Wlej tę samą sól, wanilinę, wlej jogurt. Ubij ponownie.
Nie przerywając wyrabiania, dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia w małych porcjach.
Wlać olej roślinny, ponownie zagnieść ciasto.
Nasmaruj naczynie do pieczenia, rozprowadź powstałą masę równomierną warstwą. Na wierzchu ułożyć maliny.
Deser piecz przez pół godziny, rozgrzewając piekarnik do 180 ° C.

Wcale nie trzeba robić ciasta z samym nadzieniem malinowym. Możesz też połączyć delikatne ciasto z porzeczkami lub jagodami, a nawet stworzyć półmisek z jagodami.

Ciasto Cwietajewskiego z malinami

Ciasto Cwietajewskiego z malinami to klasyka domowego wypieku. Każda gospodyni domowa powinna chociaż raz spróbować ugotować ten pyszny przysmak.

Składniki:

mąka - 320 g;
cukier - 100 g;
masło - 150 g;
śmietana - 150 g;
proszek do pieczenia - 7 g.

Farsz i nadzienie:

maliny - 350 g;
jajko - 1 szt .;
śmietana - 300 g;
cukier - 200 g;
mąka - 60 g.

Metoda gotowania:

Wymieszaj cukier i śmietanę na ciasto. Wprowadź olej, wcześniej stopiony w kuchence mikrofalowej.
Zagnieść ciasto, stopniowo dodając mąkę i proszek do pieczenia.
Nasmaruj dno i ściany formy olejem, umieść w niej przyszłe ciasto, wypoziomuj.
Następnym krokiem jest wypełnienie. Aby go przygotować, musisz połączyć cukier, mąkę, śmietanę i jajko. Po wymieszaniu powinieneś uzyskać bujną masę, podobną do śmietany.
Rozłóż warstwę jagód na spód i polej mieszanką śmietany i jajek.
Piecz smakołyk w 180°C przez około 45 minut.

Nie trzeba natychmiast wyjmować gotowego ciasta, będziesz musiał poczekać, aż ciasto trochę ostygnie. Pomoże to zachować ładny kształt ciasta.

Domowe ciasta są pyszne same w sobie, a jeśli w przepisie pojawią się jagody, taka uczta jest podwójnie smaczniejsza. Malina jako nadzienie jest uniwersalne – nadaje się do wielu rodzajów ciast, zarówno świeżych, jak i mrożonych. A jakie arcydzieła smaku uzyskuje się dzięki takiemu nadzieniu, dowiedziałeś się z tej sekcji.

W tym artykule chcę zwrócić uwagę na maliny i ciasta przygotowane na jego bazie. To wspaniała jagoda, która zachwyca nie tylko swoim smakiem, ale także wieloma przyjemnymi skojarzeniami, które trwają od dzieciństwa: kuszące sąsiednie krzaki malin, konfitura malinowa, sok malinowy itp.

Ale także bardzo zdrowy środek, bogaty w witaminy, minerały i flawonoidy. Wszystko to ma korzystny wpływ na stan organizmu.

Tutaj znajdziesz kilka przepisów na ciasta malinowe. Są proste i zrozumiałe. Każde z tych ciast ma specjalną „zapałkę”, co oznacza, że znajdziesz coś dla siebie, bliskiego sercu (i żołądkowi).

Nawiasem mówiąc, chcę również, abyś kliknął link i spojrzał na . Są smaczne, pachnące i kto wie, może zainteresują Cię o wiele bardziej. A potem możesz wrócić do tej strony.

Ciasto z malinami i twarogiem (przepis ze zdjęciem)

Delikatny placek z twarogiem z malinami na śmietanie nie pozostawi nikogo obojętnym! Nie przestaniesz, dopóki nie będziesz miał w ustach ostatniego kęsa tego cudownego ciasta.

Składniki:

Ciasto:

Mąka - 250 g.
Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu - 130 g.
Cukier - 50 g.
Sól - mała szczypta;
Proszek do pieczenia - 10 g.
Mleko - 50 ml.
Masło (może być margaryną) - 60 g.
Wanilina - kilka szczypiec;

Pożywny:

Maliny (świeże lub rozmrożone) - 300 g.
Jajka - 3 szt.
Skrobia - 2-3 łyżki. łyżki;
Cukier - 50 g.
Śmietana (10-15% tłuszczu) - 200-230 g.

Gotowanie krok po kroku

Najpierw przygotowujemy ciasto. W filiżance włożyć twarożek, sól, wlać mleko, wanilinę, miękkie masło, dodać cukier.
Wszystko wymieszać. Dodać mąkę i zagnieść ciasto.
Pożywny. W misce ubij cukier z jajkami. Dodaj tam śmietanę i skrobię - wymieszaj.
Do tej mieszanki dodać maliny i delikatnie wymieszać.
Rozłóż ciasto na wysmarowanym tłuszczem naczyniu do pieczenia.
Wlej nadzienie malinowe.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Ciasto powinno być gotowe za 35-40 minut. Powinien być rumiany.
Teraz pozwól ciastu ostygnąć. Można ozdobić cukrem pudrem.

Ciasto z twarogiem i kwaśną śmietaną gotowe! Pozostaje zrobić herbatę lub kawę.

Ciasto Malinowe (Łatwy Przepis)

Cechą charakterystyczną tego ciasta jest to, że ciasto jest na malinach, a nie odwrotnie, jak w wielu przepisach.

Składniki:

Maliny - 200-250 g.
Masło - 130 g.
Mąka - 100 g.
Orzechy mielone - 50-100 g.
Cukier - 140 g.
Cukier puder do dekoracji;
Proszek do pieczenia - 10 g.
Cukier waniliowy - 1-2 łyżeczki.
Jajka - 3 szt.

Gotowanie

Zmiękcz masło i wymieszaj z cukrem i jajkami.
Wymieszaj mąkę z proszkiem orzechowym, proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym.
Do jajek dodać mąkę i zagnieść ciasto.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i włóż do niego maliny.
Przykryj maliny ciastem.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez 30-40 minut, aż ciasto stanie się złociste i apetyczne.
Teraz pozwól ciastu ostygnąć. Następnie posyp cukrem pudrem.

Mrożone ciasto malinowe (przepis ze zdjęciem)

Składniki:

Cukier - 150-200 g.
Śmietana - 200-250 g.
Mąka - 250 g.
Skrobia - 2 łyżki. łyżki
Mrożone maliny - 400 g.
Cukier waniliowy - 2 łyżeczki
Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
Masło - 100 g.
Jaja kurze - 2-3 szt.

Gotowanie krok po kroku

Zmiękcz masło, dodaj do niego jajka, cukier, śmietanę. Dokładnie wymieszać.
Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym.
Do masy maślanej wsypać mąkę i dobrze wymieszać widelcem lub trzepaczką. Ciasto jest gotowe.
Nasmarować i lekko posmarować mąką naczynie do pieczenia.
Wlej do niego ciasto.
Wyjmij maliny, usuń z nich nadmiar lodu. Nie musisz rozmrażać jagód.
Wymieszaj maliny ze skrobią i ułóż równą warstwą na cieście.
Jagody można lekko utopić, wtedy będą w środku ciasta.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Ciasto wkładamy do piekarnika i pieczemy około 40 minut.
Następnie zmniejsz moc piekarnika i gotuj jeszcze przez około 30 minut.

Gotowość ciasta można sprawdzić wykałaczką (lub zapałką). Przebiłem ciasto, wyciągnąłem wykałaczkę. Czy ciasto jest lepkie? Jeśli tak, to ciasto nie jest jeszcze gotowe.

Gotowe ciasto należy stopniowo schłodzić w wyłączonym uchylonym piekarniku.

Możesz udekorować cukrem pudrem.

Ciasto z malinowym ciastem francuskim

Pyszne chrupiące ciasto francuskie z soczystym nadzieniem malinowym to idealne śniadanie!

Składniki:

Gotowe ciasto francuskie - 500 g.
Maliny - 300-400 g.
Cukier - 0,5 - 1 szklanka;
Skrobia - 2-3 łyżki. łyżki;

Gotowanie krok po kroku

Umyj maliny, odcedź nadmiar soku, wymieszaj ze skrobią i cukrem.
Rozmrożone ciasto francuskie rozwałkować i podzielić na 3 równe części.
Rozwałkuj dwa kawałki ciasta tak, aby były wielkości blachy do pieczenia lub naczynia do pieczenia. Trzecia część testu trafi do dekoracji.
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem - ułóż pierwszą warstwę ciasta.
Na wierzch równomiernie i cienko posyp malinami.
Następnie przykryj drugim kawałkiem ciasta i połóż pozostałe jagody na wierzchu.
Pokrój trzeci kawałek ciasta na paski, które należy utkać w piękną siatkę.
Przełóż ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 25-30 minut na złoty kolor.

Oprócz malin w tych przepisach można użyć dowolnej innej jagody. A jeszcze lepiej, jeśli połączysz maliny z czymś: truskawkami, wiśniami, jabłkami - jest duży wybór.
W każdym z tych przepisów na ciasto można użyć świeżych lub mrożonych malin. Mrożone oczywiście trzeba rozmrozić i pozbyć się nadmiaru soku.
Nikt nie zabrania doprawiania ciasta bitą śmietaną, cynamonem, startą czekoladą i orzechami. Ale nie przesadzaj, bo inaczej nie będzie to ciasto, ale jakiś tort.

Kruchy produkt mączny z dowolnymi jagodami to wspaniała uczta, szczególnie popularna latem, kiedy kusząco dojrzewają maliny, jagody, borówki, porzeczki i inne gatunki.

Co ciekawe, takie sezonowe przepisy znane są na całym świecie (weźmy taki sam placek malinowy z Anglii czy tatarską kwaśną śmietanę), a wszystkie ciasta mają swoją historię od bardzo dawnych czasów, kiedy twarde wypieki robiono z ziaren zmielonych w młynie.

Z biegiem czasu, oczywiście, wszystkie przepisy uległy poprawie, stały się bardziej soczyste i smaczniejsze, wraz z odkryciem produktów takich jak cukier; zacząłem dodawać jajko.

Taka słodycz nadaje się na absolutnie każde wydarzenie: od prostego, przytulnego przyjęcia herbacianego po każde święto, czy to publiczne, czy nie.

Możesz go bardzo szybko i łatwo ugotować, a wszyscy goście, krewni i przyjaciele będą całkowicie zachwyceni, chwaląc twoją pracę. Dowolny kształt, dowolne wypełnienie, dowolny wygląd - wszystko zależy od Twojego gustu i preferencji!

Wszystko o mrożonych malinach

Same maliny nie są zbyt dobrze znane w kuchni, a tym bardziej w pieczeniu. Częściej występują tu owoce takie jak porzeczki, truskawki, żurawina i borówka brusznica.

W wyjątkowym, sezonowym momencie jest znacznie rzadziej spotykany na półkach, bazarach i przeróżnych targach, ale oczywiście jest świetna alternatywa – sklepy.

Tam nie tylko jagody na ciasto można znaleźć w ich oryginalnej formie, ale także zamrożone, dzięki czemu gospodynie domowe lub właściciel mają mniej kłopotów.

Zacznijmy od tego, że maliny w puszkach nie tylko zachowują wszystkie witaminy, kształt, aromat, ale także oczywiście smak.

Jak wspomniano powyżej, zamrażanie pozwala zachować kształt jagód. Ale jeśli użyjesz zbyt wysokiej temperatury, maliny będą „unosić się”, a nadmiar wilgoci tylko pogorszy wszystko.

Ważne jest, aby o tym mówiły jakiekolwiek przepisy: tuż przed rozmrożeniem oczyść maliny z powstałego śniegu i oddziel je od siebie (dobrze wstrząśnij) - aby kształt na pewno pozostanie.

Czas rozmrażania nie ma znaczenia: przed lub po użyciu w gotowaniu. Poniżej przedstawię kilka przepisów ze zdjęciami i powiem, jak ugotować jedno lub drugie proste ciasto malinowe w piekarniku.

Malinowy placek galaretowy można przygotować zarówno na bazie ciasta francuskiego, biszkoptowego, jak i drożdżowego. Ciasto malinowe jest jednym z tych wypieków, które są całkowicie otwarte na eksperymenty.

Oznacza to, że można gotować na różne gusta, łącząc rodzaje jagód, a także tworzyć dzieła kulinarne z fermentowanych produktów mlecznych (świetny przykład: maliny z twarogiem).

Fascynuje nie tylko smak, ale także użyteczność takiego deseru. Powodzenia! Poznaj przepisy i zaskocz swoją rodzinę i przyjaciół!

Przepis malinowy: otwarty placek ze zdjęciem na cieście drożdżowym

Jest to więc pierwsza z listy „przepisów na ciasto jagodowe”. Jeśli twoja dusza leży w pieczeniu z drożdżami, to ten przepis jest tym, czego szukałeś! Przygotowanie jest nie tylko proste, ale niezwykle łatwe, a nawet wspaniały smak, jaki ma to ciasto malinowe…

Do ostatecznego wykończenia (wyjazd do pieczenia w piekarniku) będzie potrzebna specjalna forma z wysokimi bokami, którą również należy posmarować masłem lub alternatywnie przykryć papierem do pieczenia.

Absolutnie wszyscy to pokochają!

Będziesz potrzebować następujących składników:

mąka pszenna - 3 i pół szklanki; mrożone jagody w 2 i pół szklanki; ½ szklanki zwykłego cukru; ⅓ ze szklanki z brązowym cukrem; półtorej łyżeczki Sól; masło - 160 gramów; 3 kawałki jaj kurzych; półtorej szklanki wybranego mleka i 2 łyżeczki. (mierzone) suszone drożdże bez grochu.

Zacznijmy gotować:

Prawie wszystkie przepisy są budowane według tego samego algorytmu: w rondlu z grubym dnem (lub w łaźni wodnej), na małym ogniu topię około 100 gramów masła nie do wrzenia, a następnie wlewam mleko i wlewam biały cukier .
Gdy masło się rozpuści i cukier się rozpuści, najpierw zostawiam do ostygnięcia, a dopiero potem dorzucam drożdże i czekam chwilę, aż się „aktywują” (wyrośną charakterystycznymi bąbelkami).
Osobno w innej misce ubijam wszystkie jajka, aw innej misce mam mąkę wymieszaną z solą.
Ciasto wyrabiam łącząc mąkę z jajkami i oleistą mieszankę z mlekiem. Wszystko dokładnie mieszam.
Wlewam powstałe jednorodne ciasto do formy, przykrywam na wierzchu jakimś polietylenem, a następnie zostawiam na godzinę w ciepłym i nie dmuchanym miejscu - niech pasuje. Alternatywna opcja: umieścić do 8 godzin we wnętrzu lodówki, a następnie rozgrzać w temperaturze pokojowej i kontynuować tworzenie.
Maliny rozmrażam, odsączam nadmiar soku i układam jagody na w pełni przygotowanym cieście.
Brązowy cukier został wzięty do posypania, więc właśnie na tym etapie pokrywam nim jagody. Skrop również płynnym masłem.
„Surowe” ciasto malinowe wysyłam do piekarnika na maksymalnie 40 minut w 190 stopniach. Powstanie złotej skórki będzie sygnałem, że smakołyki są gotowe.

Voila, deser jest upieczony i gotowy do spożycia. Smacznego!

Przepis ze zdjęciem - ciasto malinowe z orzechami

To cudowne i zamknięte ciasto z mrożonymi malinami może być podawane zarówno na święta, jak i na zwykłe przytulne przyjęcie herbaciane. Jeśli masz dzieci, możesz bezpiecznie połączyć je z tworzeniem wypieków - będzie zabawnie i ekscytująco!

Będziesz potrzebować następujących produktów:

300 gramów mąki pszennej; jagody w puszkach - 250 gramów; cukier brązowy lub biały piasek - 100 gramów; świeże drożdże - 11 gramów; olej słonecznikowy - 50 gramów; orzech lub migdał - 50 gramów; pół szklanki zwykłej ciepłej wody.

Jak zrobić ciasto malinowe:

Najpierw mieszam masło i cukier w misce.
Drożdże zostawiam w ciepłej wodzie do rozpuszczenia. Następnie dodaję tam mieszankę masła i cukru, po czym wlewam mąkę.
Pozostawiam w ciepłym i nie dmuchanym miejscu do 2 godzin. Jeśli masz mikrofalówkę, możesz tam włożyć ciasto i podgrzać je przez około minutę z mocą 20%. Następnie wystarczy pozostawić na 20 minut w tym samym ciepłym i nie wentylowanym miejscu w temperaturze pokojowej.
Gdy ciasto czeka w skrzydłach, pora rozmrozić maliny, pamiętając o posypaniu ich odrobiną cukru (aby jagody wypuściły sok).
Smaruję specjalne naczynie do pieczenia masłem, a następnie wysyłam do niego ciasto, ale tylko część. Oczywiście robiąc boki.
Spód posypuję też orzechami przed ich posiekaniem oraz malinami.
Ciasto, które pozostało po wałku do ciasta, wałkuję (grubość nie przekracza pół centymetra) i przykrywam od góry, zamykając („szczypanie”) krawędzie. Druga opcja: pociąć warstwę ciasta na takie wstążki i ułożyć je na siatce.
Pozostawiam do zaparzenia przez 50 minut.
Piekę ciasto malinowe w 200 stopniach do pół godziny. Jeśli piekarnik jest z konwekcją, ustaw go na 190 stopni Celsjusza.
Po ostygnięciu deseru warto posypać go startą czekoladą lub cukrem pudrem.

Cóż, prosta uczta, taka jak jego wariantowe przepisy, z gotowymi malinami, smacznego!

Pyszny przepis: ciasto malinowe w powolnej kuchence

Gotowanie od ciastek po ciasteczka i babeczki można wykonać za pomocą różnych urządzeń kuchennych: na patelni i w piekarniku.

Miękkie wypieki w elektrycznym multicookerze są proste, ponieważ wystarczy ustawić czas i tryb „pieczenia”, a wtedy nie musisz się martwić o bezpieczeństwo deseru. W rzeczywistości taka, powiedzmy, nieruchomość zawiera wszystkie przepisy, które są przygotowywane w tym urządzeniu gospodarstwa domowego.

Ten przepis jest już wspaniały, ale między innymi radzę dodać do mrożonych jagód inne (jagody, borówki itp.) lub użyć mieszanki gatunków.

Ciasto z malinami sezonowymi składa się z:

250 gramów jagód w puszkach; 200 gramów zwykłego cukru; 250 gramów mąki pszennej; 3 kawałki jaj kurzych; 1 opakowanie proszku do pieczenia i cukru waniliowego; dosłownie szczypta soli; 30 gramów skrobi; 1 ul. l. masło.

Jak zrobić soczyste ciasto malinowe:

Ubijaj jajka z cukrem, aż ostatni składnik całkowicie się rozpuści, a masa będzie puszysta.
Nie przerywając mieszania powoli dodawaj mąkę, proszek do pieczenia, wanilinę.
Osobliwością jest również to, że malin w ogóle nie można rozmrażać. Po prostu wkładam go do miski i mieszam ze skrobią.
Wlewam do ciasta jagody zawinięte w skrobię i mieszam je w najdokładniejszy sposób, a następnie przenoszę ciasto do postaci multicookera, wcześniej posmaruj je masłem.
Ciasto ustawiam na pieczenie w trybie „pieczenia” do 60 minut.
Następnie pozwól deserowi ostygnąć. Możesz posypać cukrem pudrem, startą czekoladą, użyć bitej śmietany.

Pyszny mrożony placek malinowy, którego receptura jest niezwykle prosta, jest gotowy. Smacznego!

Ciasto ze świeżymi malinami na cieście francuskim

Na cieście francuskim każde ciasto, czy to z malinami, mieszanką jagód czy czymkolwiek innym, jest przygotowywane bardzo szybko, oszczędzając nie tylko czas, pieniądze, ale także wysiłek, ponieważ ciasto francuskie można kupić w sklepie (będzie dość pracochłonne w przygotowaniu).

Nawiasem mówiąc, z takiego ciasta możesz szybko upiec nie tylko ciasto, ale także te same wspaniałe ciasta z malinami.

Bardzo krótki przepis: warstwa ciasta jest podzielona na kwadraty o tej samej wielkości, w każdym zainwestowana jest jedna łyżeczka. cukier z jagodami, brzegi są ściśnięte i pieczone do 25 minut, tak jak samo ciasto.

Będziesz mógł upiec słodycze w krótkim czasie, jeśli nie masz katastrofalnie czasu, a goście będą bardzo, bardzo zadowoleni.

Puszkowane ciasto malinowe składa się z:

500 gramów samych jagód; ½ szklanki zwykłego cukru; kupiłem 2 warstwy ciasta francuskiego; 3 art. l. skrobia kukurydziana lub ziemniaczana; 1 sztuka jajko kurze.

Zacznijmy robić ciasto malinowe:

Przed uformowaniem deseru i samym wypiekiem rozmrażam ciasto i jagody w temperaturze równej temperaturze pokojowej.
Następnie posypuję maliny cukrem, odstawiam do wyciskania soku do 15 minut, po czym nadmiar odsączam.
Delikatnie, aby się nie odkształcić, obtaczam je następnie w krochmalu.
Jeden z arkuszy ciasta francuskiego stanie się podstawą pyszności z malinami, które wałkiem do ciasta rozwałkuję do pożądanego rozmiaru (większe naczynie do pieczenia - brzegi staną się „bokami”).
Górną warstwę ciasta rozwijam do mniejszego rozmiaru i wykonuję na warstwie różne zdobienia. Aby nacięcia były widoczne i lepiej wyglądały, warto lekko rozciągnąć dłońmi całą warstwę.
Podstawę deseru z malinami można już umieścić w specjalnym naczyniu do pieczenia i złożyć boki, co zrobiłam.
Jagody rozprowadzam na całej powierzchni podstawy.
Wierzch pokrywam warstwą z wycięciami i ściskam krawędzie warstw.
Całość posmaruj ubitym żółtkiem.
Wysyłam do pieczenia do 25 minut w 180 stopniach Celsjusza.

Bardzo szybki i pyszny przepis jest gotowy - miękki kruchy placek ze słodkimi malinami. Smacznego!

Mój przepis wideo

Społeczność kulinarna Li.Ru -

Ta metoda robienia dżemu pozwala nam zachować smak i wszystkie dobroczynne właściwości malin. Wykonanie tego przysmaku jest bardzo proste i łatwe, ale wystarczy przechowywać go w lodówce lub piwnicy.

Dżem malinowy to pyszny przysmak, który prawie wszyscy uwielbiają, ale w tej jagodzie jest jedna wada: nasiona malin ciągle tkwią w zębach, ale naprawimy to w naszym przepisie.

Przepis na letnie bezy z malinami i truskawkami oraz bitą śmietaną, udekorowane miętą i cukrem pudrem.

Sernik Malinowy No Bake Parfait to jeden z najsmaczniejszych szybkich deserów, jakie znam. Bez pieczenia, minimalny wysiłek - i bardzo godny deser na stole.

Przepis na sbitnię. Żaden jarmark lub festiwal ludowy w dawnych czasach w starożytnej Rosji nie mógł się obejść bez takiego napoju jak sbiten.

Przepis na rozpływający się w ustach mus czekoladowy z jogurtem malinowym, ozdobiony malinami i bitą śmietaną.

Sok malinowy działa przeciwgorączkowo, napotnie, przeciwzapalnie, normalizuje czynność przewodu pokarmowego. Sok malinowy - bukiet witamin i przydatnych elementów.

W szczycie lata, kiedy nadchodzi sezon malinowy, oczywiście chcę ugotować coś ciekawego z tej pysznej jagody, a nie tylko przygotowania na zimę. Więc spotkaj się - deser malinowy.

Każda szanująca się gospodyni domowa powinna znać ten prosty i szybki przepis na dżem, ponieważ pozwoli Ci nie tylko zaoszczędzić czas, ale także w kilka minut przygotować wyśmienitą ucztę dla całej rodziny.

Ten prosty przepis na dżem malinowy bez gotowania jest dobry przede wszystkim dlatego, że zachowuje maksimum korzyści ze świeżych jagód, a nawet zimą, gdy otworzysz słoik, poczujesz sam zapach świeżych malin!

Jeśli chcesz spróbować, ale nie wiesz, jak zrobić dżem malinowy w powolnej kuchence, ten przepis jest właśnie dla Ciebie! Kto nie ma dostępu do pieca, a jagód jest dużo - zrobi to powolna kuchenka!

Twoja uwaga – najbardziej przydatny klasyczny przepis na dżem malinowy bez cukru – najlepsze lekarstwo na przeziębienia i zimową chandrę! Nic zbędnego i szkodliwego - tylko witaminy i korzyści!

Chcę ci powiedzieć, jak zrobić bezpestkowy dżem malinowy za pomocą absolutnie prostego urządzenia! Ale dżem (lub konfitura) jest naprawdę delikatny i jednorodny.

Lemoniada malinowa ze świeżych lub mrożonych malin jest zawsze mile widziana na stole. Po pierwsze piękny jasny kolor, który rozjaśni każdy stół. Po drugie magiczny smak, świeżość i korzyści.

Porzeczka to bardzo zdrowa i smaczna jagoda, ale niektórzy jej nie lubią z powodu nadmiernej kwasowości, ale jeśli dodamy do niej maliny, smak będzie doskonały - umiarkowanie kwaśny, umiarkowanie słodki.

Taki dżem malinowy bez wody w domu okazuje się soczysty i smaczny, ponieważ w rzeczywistości dżem gotuje się we własnym soku, co oznacza, że jest bardziej naturalny i pachnący!

Chcę podzielić się z Wami ciekawym sposobem na zrobienie dżemu malinowego z żelatyną, okazuje się, że prawie konfitura, którą można wykorzystać jako nadzienie do ciast. Pyszne!

Myślę, że każda gospodyni powinna wiedzieć, jak zrobić dżem malinowy przez 5 minut, bo zimą nie ma lepszego i smaczniejszego lekarstwa na przeziębienie! Ładunek żywotności i witamin!

Jeśli tak samo kochasz zarówno wiśnie, jak i maliny, nie musisz robić z nich dżemu osobno, ponieważ łącząc te dwie jagody w swoim ulubionym przysmaku, uzyskasz niepowtarzalny, jasny smak.

Dżem ugotowany w powolnej kuchence jest niesamowicie smaczny i pachnący, a jagody dobrze zachowują swój kształt, więc w tym roku przygotuj dżem malinowy w powolnej kuchence.

Czasami bardzo trudno jest wybrać, która z tych jagód – maliny czy truskawki – bardziej Ci się podoba. Dlatego proponuję nie dokonywać tego trudnego wyboru, ale po prostu je połączyć i zrobić świetny dżem.

Deser z twarogu z malinami to prosta i jednocześnie złożona kreacja kulinarna! Jeśli prawidłowo ugotujesz deser z twarogu, nie będzie się on zbytnio różnił od deseru cukierniczego!

Dżem malinowy to najlepsza profilaktyka na zimowe mrozy, szczególnie dla dzieci, które nie tolerują syropów i tabletek. Przygotowanie dżemu malinowego zajmie trochę wysiłku, ale przyniesie wiele przyjemności.

Malinowa bułka z ciastkami to malinowa bomba, która w lipcu na pewno eksploduje w naszym wiejskim domu. Za każdym razem wygląda inaczej, ale zawsze bardzo smacznie i delikatnie. Chcesz poznać przepis?

Niezwykle smaczne lekarstwo, źródło naturalnych witamin, doskonałe nadzienie do ciast i świetny dodatek do pachnącej herbaty - to wszystko domowe konfitury malinowe.

Pyszna, pachnąca i bardzo delikatna malinowa Wielkanoc zwraca uwagę. Co może być lepszego niż rozpieszczanie siebie i bliskich czymś nowym na wakacje?

Dżem malinowy to wspaniały śniadaniowy przysmak, tak uwielbiany w Europie. Dżem malinowy - smaczny, zdrowy, piękny i łatwy! Słoik dżemu zrobisz w 10 minut! Prawdziwy dżem!

Szampan to główny napój sylwestrowy. Proponuję urozmaicić swój wakacyjny bar i zrobić malinowego szampana w domu. Próbujemy.

Ten naturalny przepis na napój z owoców żurawiny i malin otworzy Cię na napój, który może być kompletnym substytutem wszystkich napojów zakupionych w sklepie, które są pełne barwników i innych bzdur!

Aby przygotować francuski deser czekoladowy, potrzebujesz 20 minut czasu i dobrego nastroju. Składników jest bardzo mało, deser jest niesamowicie smaczny! Próbować.

Na uwagę zasługuje sos malinowy do kaczki. Kaczka to zawsze kaczka, ale sos może nadać jej zupełnie nowe smaki. Przepis pochodzi z Portugalii, gdzie ten sos jest popularny.

Syrop malinowy to wyjątkowy składnik, który znajdzie swoje miejsce w każdej lodówce. Po pierwsze malinowe półfabrykaty są zdrowe i smaczne, a po drugie syrop ozdobi wszelkie wypieki i naleśniki.

Bułka z malinami to bardzo smaczna uczta na każdą imprezę herbacianą. Dość niebezpieczna rozrywka dla tych, którzy pilnują swojej sylwetki, ale w małych ilościach ta niesamowicie smaczna bułka jest do przyjęcia :)

Ciasta z malinami w piekarniku - bardzo delikatne, smaczne, pachnące. Upewnij się, że w każdym sezonie robię tę bajeczną letnią ucztę. Szczęśliwe dzieci ciągle biegną po kolejny tort :)

Herbata z malinami i melisą to tonik, który przygotowywany jest na bazie zielonej herbaty. Nadaje się do stosowania zarówno rano, jak i wieczorem. Powiem ci, jak to dobrze ugotować.

Babeczki malinowe - bardzo smaczne wypieki, chyba moje ulubione babeczki. Są bardzo proste w przygotowaniu, ale okazują się niesamowicie smaczne. Spróbuj!

Chcesz nauczyć się gotować puree z malin z cukrem? Świetny wybór! Taki preparat zachowa wszystkie zalety, smak i aromat świeżych jagód, a przy tym przez dość długi czas!

Proponuję znaleźć prosty przepis na maliny z cukrem na zimę. W końcu wszyscy potrzebujemy witamin w zimnych porach roku, prawda? Dlatego proponuję zająć się nimi już teraz, w lecie!

Smokva to rodzaj tzw. suchego dżemu. Oznacza to, że najpierw gotujemy, a następnie syrop spuszczamy, rozprowadzamy „farsz” cienką warstwą na pergaminie i suszymy na powietrzu lub w piekarniku. Okazuje się, że to figa.

Maliny zebrane w lesie naprawdę chcą być zachowane do zimy. Aby to zrobić, należy zamrozić największe, najbardziej dojrzałe i gęste jagody. Przechowuj je w zamrażarce w hermetycznie zamkniętym pudełku.

Bardzo lubimy ten prosty, pięciominutowy przepis na dżem malinowy, bo jagody wychodzą zupełnie jak świeże, a słodki syrop pomaga również na przeziębienie. Czyli nie tylko smacznie, ale i zdrowo! :)

Malinowa figa jest szczególnie delikatna. Moja babcia też ugotowała mi cienkie słodkie paski jagód. Były prawie czarne i smakowały jak świeże jagody z cukrem. Delektowałeś się tym?

Dżem malinowy to ulubiony przysmak i najbardziej użyteczny lek. Nie tylko pomaga nam w walce z przeziębieniem, ale także w walce z depresją i stresem. Gotowy na witaminy!

Przy przeziębieniu od razu chwytamy się dżemu malinowego, używamy go również jako nadzienia do ciast, a często po prostu rozbijamy łyżką. Dżem malinowy jest niezbędny w Twojej szafce do przechowywania.

Galaretka malinowa doskonale gasi pragnienie, a nawet wzmacnia organizm pożytecznymi substancjami. Powiem ci, jak to ugotować.

Surowy dżem truskawkowo-malinowy jest bardzo łatwy w przygotowaniu i co najważniejsze, zachowuje dobroczynne właściwości jagód. Jagody nie są poddawane obróbce cieplnej, dlatego pozostają bardzo przydatne.

Koktajl malinowy to świetna letnia uczta. Taka uczta jest interesująca zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci!

Ciasto Linzer z malinami i jabłkami to prawdziwa duma cukierników austriackiego miasta Linz. Udało mi się zdobyć odpowiedni przepis na to ciasto, którym chętnie się z Wami podzielę.

Opowiem Ci, jak ugotować pyszny twarożek z malinami - lepiej niż w jakiejkolwiek kawiarni.

Jeśli chcesz zrobić jakiś ciekawy słodki sos, spróbuj sosu malinowego.

Marmolada malinowo-porzeczkowa

Ukochany przez wielu przepis na gotowanie marmolady z malin i czerwonych porzeczek.

Przepis na włoski wielowarstwowy deser, którego nazwa dosłownie tłumaczy się jako „podnieś mnie”.

Przepis na galaretkę z włoskiego wina musującego, świeżych malin i soku z cytryny.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł