Jak zrobić mrożoną sałatkę z owoców morza. Sałatki z owoców morza: proste i smaczne przepisy z koktajlem morskim na świąteczny stół

W zestawie produktów z owoców morza znajdują się mrożone krewetki, małże, kalmary i ośmiornice. Można go kupić w wielu dużych sklepach. Dania z koktajli morskich prezentowane są w szerokiej gamie, ale najbardziej popularną i lekką opcją są różne sałatki.

Jak zrobić pyszną sałatkę koktajlową z morza

Jeśli masz pomysł, aby miło zaskoczyć i smakowicie nakarmić członków rodziny lub przyjaciół, lepiej ugotować coś niezwykłego. Można na przykład zrobić sałatkę z koktajlem morskim, który ma oryginalny smak i wartości odżywcze. Jest również bardzo przydatny dla ciała i szczupłej sylwetki, ponieważ owoce morza zawierają wiele witamin. Przed przygotowaniem różnorodnych dań z mrożonego koktajlu morskiego należy go wcześniej przygotować. Można to zrobić na dwa sposoby:

Krewetki, małże, ośmiornice i kalmary gotuj we wrzącej wodzie nie dłużej niż trzy minuty. Posól wodę, dodaj liście laurowe i ziarna pieprzu.
Koktajl z owoców morza możesz przygotować do sałatek na dobrze rozgrzanej patelni z olejem słonecznikowym. Nie zaleca się również smażenia „darów” morza dłużej niż 3-4 minuty, w przeciwnym razie kalmary i ośmiornice będą wyglądać jak guma.

Z warzywami i serem

Sałatka z koktajlem z owoców morza plus warzywa i ser to bardzo smaczne, sycące danie, które wywoła burzę pozytywnych emocji. Do jego przygotowania potrzebne są następujące składniki:

pomidory – 3 szt.;
ser – 150 gr.;
ogórki świeże – 2 szt.;
owoce morza – pół kilograma;
oliwki – 12 sztuk;
czosnek - kilka goździków;
liście sałaty – 6 szt.;
sos sojowy - dwie łyżki.

Przygotowanie:

Na rozgrzaną patelnię wlać owoce morza i poczekać, aż lód odejdzie.
Następnie koktajl usmażyć na oleju, po odsączeniu wody.
Pomidory i ogórki pokroić w krążki, zetrzeć ser.
Czosnek rozgniatamy pod prasą i mieszamy z sosem sojowym.
Na talerzu ułóż pięknie liście sałaty, a na wierzch połóż pomidory, które należy polać dressingiem.
Kolejne warstwy: ogórki, oliwki, ser, smażone krewetki, małże, ośmiornica, kalmary.
Całość polej sosem, udekoruj ziołami i podawaj.

Z kapustą pekińską

Inną dobrą, pożywną opcją jest sałatka z owocami morza i kapustą pekińską. Produkty potrzebne do dania:

Kapusta pekińska – 1 szt.;
koktajl – 450 gramów;
zielone cebule;
ryż – 2 łyżki. łyżki;
śmietana – 2-3 łyżki;
zmielony czarny pieprz.

Przygotowanie:

Zagotuj lub usmaż asortyment w minimalnej ilości oleju roślinnego.
Ugotuj także ryż.
Podczas gdy wszystko się ochładza, należy drobno posiekać kapustę pekińską i drobno posiekać zieloną cebulę.
Składniki umieścić w jednym głębokim pojemniku, dodać odtłuszczoną śmietanę, pieprz, sól i dokładnie wymieszać.
Sałatka ze zdrowym koktajlem z owoców morza jest gotowa.

Ze świeżym ogórkiem i jajkiem

Można spróbować ugotować ciekawe danie, które doskonale łączy w sobie owoce morza, jajka i ogórki. Tę pyszną, sycącą przekąskę można szybko i łatwo przygotować. Zaskocz swoich domowników niezwykłym posiłkiem w dzień powszedni. Wymagane składniki:

jajka (białka) – 2 sztuki;
morskie „gady” – 400 gramów;
śmietana – 3 łyżki;
ogórki – 2 szt.;
zielona cebula (pióra), posiekana natka pietruszki - po 2 łyżki;
sok z cytryny – 1 mała łyżeczka;
skórka z cytryny – część.

Aby przygotować sałatkę z koktajlem morskim, musisz przestrzegać określonego algorytmu:

Owoce morza ugotuj z sokiem z cytryny i dodaj trochę soli.
Odcedź wodę, poczekaj aż koktajl ostygnie i pokrój jego składniki na kawałki.
Ogórki pokroić w duże plasterki, białka pokroić w kostkę.
Do miski włóż owoce morza, jajka, ogórki, zioła, skórkę z cytryny, śmietanę i wymieszaj.

Z rukolą i pomidorkami koktajlowymi

Pikantna sałatka z koktajlu morskiego w oleju z dodatkiem pomidorków koktajlowych i rukoli nie pozostawi nikogo obojętnym. To danie jest idealne na świąteczną ucztę. Produkty:

różne owoce morza – 400 g;
rukola – 150 g;
pomidorki koktajlowe – 10 sztuk;
ser – 60 gramów;
czosnek – 1 ząbek;
orzeszki piniowe – 20 sztuk.

Sos do sałatki:

sos sojowy – 2 łyżki. łyżki;
miód – 1 łyżeczka;
oliwa z oliwek – 3 łyżki;
cytryna – 2 plasterki.

Procedura gotowania jest następująca:

Rukolę opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć i ułożyć w jednej warstwie na szerokim talerzu.
Na wierzchu ułóż pomidorki koktajlowe, wcześniej przekrojone na pół.
Smażyć asortyment do momentu, aż skończy się posiekany czosnek, położyć go na pomidorach, a na wierzch posypać startym serem.
Przygotowujemy dressing mieszając miód, oliwę, sos i cytrynę.
Dopraw i posyp posiekanymi orzechami.

Z marynowanymi owocami morza i wodorostami

Możesz także przygotować niezwykłą, ale smaczną sałatkę, która po prostu zawiera „morze” przydatnych substancji. Do dania potrzebny nam będzie marynowany koktajl z owoców morza, sprzedawany w niemal każdym supermarkecie. Produkty do sałatki „witaminowej”:

wodorosty - 1 słoik;
marynowane krewetki, małże, kalmary, ośmiornice – 350 gramów;
oliwki bez pestek – 1 opakowanie;
ogórki – 2 szt.;
sos sojowy – 2 łyżki;
oliwa z oliwek - do smaku;
zmielony czarny pieprz.

Proces gotowania jest bardzo prosty:

Ogórki pokroić w drobną kostkę, wymieszać z wybranymi owocami morza, kapustą, oliwkami (wcześniej odcedzić płyn).
Aby uzyskać smaczny, aromatyczny dressing, należy połączyć nierafinowaną oliwę z oliwek, sos i czarny pieprz.
Dodaj go do sałatki i ostrożnie rozprowadź.
Przed podaniem możesz udekorować gotowe danie oliwkami i ziołami.

Bardzo prosty i smaczny przepis z kukurydzą i majonezem

Przepis na danie, które stanie się jasnym, świeżym dodatkiem do Twojego codziennego posiłku, obejmuje nie tylko różnorodne owoce morza, ale także wiele innych pysznych składników. Do gotowania potrzebujemy następujących produktów:

jajka na twardo - 3 sztuki;
kukurydza konserwowa - puszki;
pomidor – 3 szt.;
zestaw owoców morza – pół kilo;
majonez;
zieleń.

Przygotowanie:

Asortyment wlewa się do garnka i zalewa gorącą wodą. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować przez trzy do czterech minut.
W tym samym czasie możesz ugotować jajka.
Bierzemy pojemnik na danie, wsypujemy do niego kukurydzę, posiekane jajka, koktajl z owoców morza i pokrojone w kostkę pomidory.
Doprawiamy danie niewielką ilością majonezu.
Udekoruj posiekanymi świeżymi ziołami i smakuj.

Ciepła mrożona sałatka koktajlowa z owoców morza ze śmietaną

Niezwykle smaczna i oryginalna ciepła sałatka z morskimi stworzeniami przygotowywana jest zarówno na patelni, jak i w powolnej kuchence. Jeśli zastosujesz się do przepisu, w każdym przygotowaniu okaże się soczysty i apetyczny. Lista składników:

zestaw z mrożonymi owocami morza – 600 gramów;
krem – 150 ml;
cebula – 1 szt.;
czosnek – 3 ząbki;
oliwa z oliwek – 3 łyżki. l.;
sos sojowy – 3 łyżki. l.

Przygotowanie:

Na patelni z oliwą podsmaż zamrożone małże, krewetki, kalmary i ośmiornice.
Dodaj drobno posiekany czosnek i cebulę i smaż przez kolejne trzy do czterech minut.
Dodaj śmietanę, sos, sól i pieprz do przyszłego dania.
Wszystkie produkty wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez około pięć minut (pilnuj, aby śmietanka się nie zagotowała).
Ciepła sałatka jest gotowa do spożycia.
Jako dodatek lepiej jest podawać ryż.

Sałatka morska z kalmarami, krewetkami i paluszkami krabowymi

Sałatkę z owocami morza zawsze można uzupełnić paluszkami krabowymi, bo takie połączenie nie zepsuje smaku, a wręcz przeciwnie. Proste, niezwykle smaczne danie, które gotuje się bardzo szybko. Musisz zaopatrzyć się w następujące produkty:

paluszki krabowe – 350 gramów;
różne owoce morza – 400 g;
jajka – 3 sztuki;
cebula – 1 szt.;
sok cytrynowy;
cukier – 1 łyżeczka;
majonez.

Przygotowanie:

Najpierw musisz ugotować małże, krewetki i kalmary.
Pokrój je na małe kawałki.
Jajka na twardo pokroić, paluszki krabowe pokroić w kostkę.
Cebulę należy zamarynować w soku z cytryny, soli i cukrze. Okaże się bardzo smaczne!
Wszystkie produkty wymieszaj i dopraw majonezem.
Udekorować różnymi ziołami, paluszkami krabowymi i lekko ostudzić przed podaniem. Smacznego!

Przepisy wideo na sałatkę z koktajlem z owoców morza

Aby szybko i prawidłowo przygotować sałatki z owocami morza, możesz skorzystać z przepisów wideo. Szczegółowy film pomoże Ci przygotować pyszną, oryginalną sałatkę z pereł śródziemnomorskich, kolejny film to ciekawa lekcja mistrzowska prowadzona przez profesjonalnego szefa kuchni. Po obejrzeniu „na żywo” lekcji gotowania dań z owoców morza będziesz miał realną szansę zadowolić rodzinę i przyjaciół wykwintnym, niecodziennym lunchem lub kolacją.

Mistrzowska klasa od szefa kuchni

Przepis na śródziemnomorską sałatkę perłową

Koktajl morski nie jest najpopularniejszym owocem morza w naszym kraju, a wszystko dlatego, że wielu szefów kuchni uważa, że gotowanie czegoś z nim jest długie i trudne, że dania z niego okazują się egzotyczne, niezwykłe i bardzo specyficzne. A tak na marginesie, wszystko jest zupełnie inne - na przykład sałatki z koktajlem morskim są łatwiejsze do przygotowania niż z tej samej kalmara, ponieważ w nim są już w pełni przygotowane i pokrojone, podobnie jak inne składniki. Przygotujmy więc pyszne i zdrowe sałatki z owocami morza: w tej kolekcji znajdziesz 4 bardzo proste i szybkie przepisy.

Owoce morza są bardzo zdrowe - dietetycy niestrudzenie to powtarzają. Dlatego musisz jeść je częściej. A koktajl z owoców morza pod tym względem jest szczególnie niezwykły, ponieważ zawiera kilka rodzajów owoców morza jednocześnie: krewetki, kalmary, małże, ośmiornice itp. Tak więc, jedząc koktajl z owoców morza, natychmiast uzupełniasz swoje ciało ogromną ilością przydatnych substancji, które są doskonale zachowane w tym produkcie.

Oczywiście korzyści przyniosą tylko wysokiej jakości owoce morza, dlatego kupując koktajl z owoców morza, upewnij się, że w opakowaniu nie ma kawałków lodu ani śniegu - będzie to oznaczać, że nie zostały spełnione warunki prawidłowego przechowywania.

Kupiliście więc koktajl z owoców morza, teraz pozostaje tylko przygotować z niego pyszną sałatkę.

Przepis pierwszy: Szybka sałatka z koktajlem morskim i warzywami

Będziesz potrzebować: 400 g koktajlu morskiego, 30 g masła, 2 pomidory, 1 słodka papryka, 1/3 czerwonej słodkiej cebuli, dressing - sok z cytryny, oliwa z oliwek, czarny mielony pieprz, sól, zioła.

Jak zrobić szybką sałatkę z koktajlem z owoców morza i warzywami. Usuń nasiona z papryki i pomidorów i pokrój je w cienkie paski. Posiekaną cebulę zalać wrzącą wodą, pozostawić na 5 minut, następnie osuszyć. Zamrożony koktajl morski szybko opłucz zimną wodą, włóż na patelnię, na której wcześniej roztopiło się masło, smaż do momentu ugotowania i całkowitego odparowania płynu (koktajl umieszcza się zamrożony na patelni) przez około 10-15 minut na średnim ogniu. Pozostaw owoce morza do ostygnięcia, następnie włóż je do salaterki, dodaj posiekane warzywa i posiekane zioła. Na sos wymieszać wszystkie składniki, polać sałatkę, wymieszać i podawać.

Przepis drugi: Szybka sałatka z koktajlem morskim i jajkiem

Będziesz potrzebować: 400 g koktajlu morskiego, 2 ogórki i jajka na twardo, ½ szklanki majonezu, 5 łyżek. kukurydza konserwowa, 2 łyżki. posiekana zielona cebula, 1 łyżka. posiekana natka pietruszki, 1 łyżeczka. sok z cytryny, ¼ łyżeczki. skórki z cytryny.

Jak zrobić szybką sałatkę z koktajlem morskim i jajkiem. Zamrożony koktajl zalać wrzącą wodą, dodać sok z cytryny, dodać sól i gotować do miękkości. Odcedź bulion z koktajlu, ostudź, pokrój w duże kawałki owoców morza. Ogórki i jajka pokroić w plasterki, połączyć z owocami morza, dodać posiekane zioła, kukurydzę, skórkę z cytryny, doprawić solą, doprawić majonezem i wymieszać, przed podaniem pozostawić w lodówce na 20 minut, udekorować plasterkami cytryny.

Kolejna szybka sałatka z koktajlem morskim jest bardzo sycąca, może służyć jako pełny lunch lub lekka kolacja.

Przepis trzeci: Szybka sałatka z koktajlem morskim i ziemniakami

Będziesz potrzebować: 500 g mrożonego koktajlu morskiego, 200 g świeżych/puszki pieczarek, 200 ml białego wytrawnego wina, 100 g śmietanki, 4 gotowane ziemniaki, sól, pieprz.

Jak zrobić szybką sałatkę z koktajlem z owoców morza i ziemniakami. Koktajl morski przepłucz, włóż do rondla, zalej winem, gotuj 8 minut, dodaj sól i pieprz, zalej śmietanką, zagotuj, gotuj 2 minuty. Wyjmij owoce morza łyżką cedzakową, gotuj sos na małym ogniu przez kolejne 5 minut, dodaj suszone zioła. Pieczarki pokroić i podsmażyć, doprawić pieprzem i solą, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszać z owocami morza i grzybami i ostudzić. Ziemniaki pokroić w kostkę, ułożyć w pierwszej warstwie (sałatkę lepiej przełożyć do szklanek jak sałatkę koktajlową), posypać ziołami, na wierzchu ułożyć grzyby z koktajlem, polać sosem winnym, udekorować ziołami.

Taką sałatkę, jeśli pięknie udekorowana, można podawać na świątecznym stole.

Przepis czwarty: Szybka sałatka z koktajlem morskim i pomarańczą

Będziesz potrzebować: 140 g mrożonego koktajlu morskiego, 8 krewetek królewskich, 6 oliwek, 4 liście zielonej sałaty, 2 pomarańcze, ½ słodkiej czerwonej cebuli, 1/3 kopru włoskiego, 1 łyżeczka. olej roślinny, 2 szczypty soli.

Jak zrobić szybką sałatkę z owocami morza i pomarańczą. Cebulę pokroić w półpierścienie, koper włoski obrać, usunąć zieloną część, bardzo drobno posiekać, włożyć te produkty do zimnej wody i pozostawić na 15 minut. Jedną pomarańczę obierz, pokrój na plasterki, usuń błony i nasiona. Wycisnąć sok z 2 pomarańczy, wlać do rondla z grubym dnem, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień na kuchence, gotować do połowy, dodać masło, dodać sól i wymieszać. Krewetki rozmroź, obierz, włóż do wrzącej wody wraz z koktajlem z owoców morza i gotuj przez 7 minut na średnim ogniu. Owoce morza osusz i ostudź, wymieszaj z resztą składników sałatki, polej sosem pomarańczowym, ułóż na liściach sałaty i podawaj.

Opublikowano: 01.10.2018
Wysłane przez: Lek
Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: Nieokreślony

Dziś proponuję przygotować bardzo smaczną sałatkę z marynowanego koktajlu morskiego. Jeśli uwielbiasz przysmaki z owoców morza, z pewnością często pojawiają się one na Twoim stole, czy to w postaci sałatek, czy dań głównych/drugich. Proponuję przygotować bardzo prostą i lekką wersję sałatki – główny smak wyznaczają oczywiście owoce morza, rozcieńczymy ją lekko kapustą pekińską, pomidorkami koktajlowymi i jajkiem. Niezwykły jest także sos do sałatek – tutaj proponuję połączyć sok z cytryny i pomarańczy, ewentualnie dodając odrobinę oleju, choć ja często do takich sałatek dodaję olej z marynowanego koktajlu. Jeśli więc szukasz sałatki, która nie jest ciężka, ale smaczna, zapraszamy! Mój szczegółowy przepis ze zdjęciami pomoże Ci szybko go przygotować. Ten jest nie mniej smaczny.

- koktajl morski – 250-300 gr.,
- kapusta pekińska – 80-100 gr.,
- jajka (kurze/przepiórcze) – 2-4 szt.,
- pomidorki koktajlowe – 3-4 szt.,
- pomarańcza – 1 plasterek,
- cytryna – 1 plasterek,
- sól, pieprz - do smaku.

Przepis krok po kroku ze zdjęciami:

Przygotuj kapustę pekińską - usuń górne liście, delikatnie opłucz kapustę i osusz ją. Kapustę pekińską pokroić w małe paski. Włóż plasterki kapusty do salaterki.

Jajka kurze ugotuj wcześniej do miękkości - jeśli chcesz, możesz użyć również jaj przepiórczych, lepiej dodać je na samym końcu, dla dekoracji sałatki. Tak więc obierz gotowane jaja kurze, opłucz je i pokrój w paski. Jajka przełożyć do kapusty pekińskiej.

Pomidorki koktajlowe myjemy i suszymy, odrywamy łodygi, pomidory kroimy na 3-4 części. Do salaterki dodaj pomidorki koktajlowe.

Marynowany koktajl morski wybierz według własnego gustu, jeśli chcesz, możesz użyć takiego koktajlu, który zawiera największą ilość morskich przysmaków - ośmiornice, przegrzebki, krewetki, małże, kalmary itp. Możesz także samodzielnie marynować owoce morza lub kupić gotowy produkt w sklepie. Dodaj więc koktajl do salaterki wraz z resztą składników.

Do salaterki wyciśnij dosłownie kilka kropel soku z pomarańczy i cytryny.

Sałatkę doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy odrobinę marynaty z koktajlu, mieszamy i pobieramy próbkę.

To wszystko, w razie potrzeby dodaj jajka przepiórcze. Pamiętaj, aby to również przygotować

Owoce morza nie są dziś już przysmakiem. Można je kupić przez cały rok i po przystępnej cenie w prawie każdym supermarkecie. Zwłaszcza jeśli używasz mrożonych talerzy. Takie produkty staną się podstawą pysznych morskich sałatek koktajlowych.

Sałatka z konserwowego koktajlu morskiego w zalewie

Składniki:

koktajl w zalewie – pół kilo;
ogórek świeży średni – 1 szt.;
por – 100 g (tylko biała część);
duże jajko - 1 szt .;
kefir (tłuszczowy) – 3 łyżki deserowe;
sałata i pietruszka - 1 pęczek;
sól.

Przygotowanie:

Por pokroić w małe pierścienie.
Odcedź solankę z koktajlu z owoców morza w puszkach. Część zmieszaj z cebulą. Pozostaw tak na 8 – 9 minut.
Lekko ubij zawartość surowego jajka. Wyślij do niego kilka łyżek pozostałej solanki. Wlać na suchą patelnię i wymieszać szpatułką. Smaż kawałki, aż się zarumienią.
Ogórka drobno posiekać i wymieszać z innymi produktami. Dodaj sam koktajl bez płynu, a także ręcznie rozdarte warzywa.

Dopraw smakołyk mieszanką solonego kefiru i tej samej solanki (kilka dużych łyżek).

Z mrożonego koktajlu morskiego

Składniki:

mrożone owoce morza – 600 g;
ogórki świeże – 2 szt.;
wiśnia – 6 - 7 szt.;
oliwki bez pestek – 10 szt.;
czosnek - kilka goździków;
liście sałaty – 6 szt.;
tarty ser – 2/3 szklanki;
sos sojowy – 2 łyżki deserowe.

Przygotowanie:

Najpierw umieść zamrożone owoce morza na suchej patelni. Mieszając koktajl, poczekaj, aż cały stopiony lód odparuje.
Dopiero potem na patelnię dodaj niewielką ilość dowolnego tłuszczu. Smaż na nim asortyment, aż będzie gotowy.
Posiekaj losowo świeże warzywa. Szczególnie efektownie prezentuje się sałatka z miniaturowymi plasterkami wiśni i ogórka. Pokrój także oliwki. Zamiast nasion możesz wybrać opcję z nadzieniem rybnym/serowym.
Wymieszaj składniki (łącznie z rozdrobnionym serem). Dodaj do nich zmiażdżony czosnek.

Umieść mrożony koktajl z owoców morza na liściach sałaty. Polej sosem.

Z kapustą pekińską

Składniki:

soczysta główka kapusty pekińskiej – ½ części;
koktajl morski (puszka) – 150 g;
świeży ogórek – 1 - 2 szt.;
jajka na twardo – 2 szt.;
śmietana (gęsta) – 2 łyżki deserowe;
sól i pieprz.

Przygotowanie:

Opłucz warzywo. Wysuszyć liście. Odetnij z nich miękką część i pokrój w cienkie, długie paski. Do takiego przysmaku nie należy używać twardego, białego środka liści..
Do kapusty dodaj owoce morza w puszkach. Pamiętaj, aby najpierw spuścić z nich płyn.
Dodaj tam losowo posiekane świeże ogórki i kostki schłodzonych jajek na twardo.
Wszystko wymieszaj, sól i pieprz do smaku.

Sałatkę z owocami morza (koktajl morski) doprawić gęstą śmietaną. Można go od razu skosztować.

Sałatka z rukolą i koktajlem morskim

Składniki:

rukola – 300 g;
mrożony koktajl – 550 g;
miód – 2 łyżki deserowe;
sos granatowy – 2 łyżki deserowe;
orzeszki piniowe (obrane) – 1 garść;
feta – 130 - 150 g;
ocet (balsamiczny) – 2 łyżki deserowe;
cytryna – ½ szt.

Przygotowanie:

Pamiętaj, aby wybrać wysokiej jakości warzywa na taką ucztę. Liście powinny być chrupiące, bez plam i oznak gnicia. Po prostu umyj rukolę i rozerwij ją rękami.
Koktajl zalać wrzącą wodą i pozostawić na 3 minuty. Następnie spuść cały płyn. Smaż rozmrożony produkt na gorącej oliwie z oliwek, aż cały asortyment będzie całkowicie ugotowany.
Obrane orzechy podgrzej na suchej patelni, aż lekko się zarumienią.
Ser marynowany pokroić na średnie kawałki.
Do sosu wymieszaj sok z cytrusów wyciśnięty z połowy owoców i odcedzony z nasion, z miodem. Dodać sos balsamiczny i granat.
Najpierw połóż warzywa na talerzu. Na wierzchu posmaruj serem i ostudzonymi orzechami.
Dalej - owoce morza. Całość polej sosem.

Jeśli chcesz, nie możesz schłodzić poszczególnych składników potrawy, ale podawaj je na ciepło. Aby to zrobić, sos będzie musiał zostać lekko podgrzany.

Z kukurydzą i jajkami

Składniki:

różne owoce morza – pół kilo;
paluszki krabowe – 5 - 6 szt.;
jajka na twardo – 3 szt.;
kukurydza - ½ łyżki. (Jedzenie w puszce);
pomidory – 3 szt.;
sól, majonez i zioła.

Przygotowanie:

Pomidory, ostudzone jajka i paluszki rybne pokroić w równą kostkę.
Odcedź marynatę z ziaren kukurydzy.
Gotuj różne owoce morza w osolonej wodzie przez 3 – 4 minuty.
Wszystko wymieszać. Doprawiamy słonym sosem.

Przystawkę ułożyć w porcjach i udekorować ziołami.

Gotowanie z oliwkami i pomidorami

Składniki:

koktajl morski – 350 g;
rukola – 1 pęczek;
oliwki – 5 - 6 szt.;
liście laurowe – 3 szt.;
wino białe wytrawne – 100 ml;
oliwa z oliwek – 5 łyżek deserowych;
pomidorki cherry – 2 garście (na słodko);
limonka – 1 szt.;
sól, przyprawy włoskie.

Przygotowanie:

Zagotuj wino z liśćmi laurowymi. Wystarczy Chardonnay lub coś podobnego.
Gotuj różne owoce morza przez 2 minuty we wrzącej wodzie w osobnej misce. Jeszcze gorące przekładamy do wrzącego wina. Pozostaw na 8 – 9 minut.
Gotowy asortyment umieść w durszlaku. Poczekaj, aż cały alkohol wypłynie. Usuń liście laurowe.
Aby przygotować sos, połącz sok z limonki, olej i sól.
Oliwki przekrój na połówki, pomidorki koktajlowe pokrój losowo (możesz nawet zostawić je w całości).
Połóż rukolę na talerzu. Na wierzchu ułóż pozostałe przygotowane składniki w losowej kolejności.

Całość polej dressingiem i posyp przyprawami. Nie trzeba mieszać.

Sałatka koktajlowa morska w oleju

Składniki:

różne owoce morza w oleju – 250 g;
kukurydza (konserwowa, słodka) – ½ łyżki;
jajka na twardo – 5 szt.;
ogórki świeże – 2 szt.;
dowolny ser – 70 g;
cebula – 1 główka;
sól, majonez.

Technologia:

Cebulę pokroić w drobną kostkę. Zalać wrzątkiem na 6 – 7 minut. To usunie gorycz z warzywa.
Jajka na twardo, ser i ogórki pokroić nieco szerzej (ale także w kostkę).
Umieść wybrane owoce morza na durszlaku. Zostaw odrobinę oleju do dressingu.
Wszystko wymieszać. Dodać ziarna kukurydzy i wyciśniętą cebulę.

Posolić danie i doprawić mieszanką majonezu i oleju pozostałego z koktajlu.

Z serem fetax

Składniki:

koktajl morski w oleju – 350 g;
sałata – 350 g;
pomidorki koktajlowe – 300 g;
ser fetaksowy – 200 g;
orzeszki piniowe – 60 g;
wapno - połowa;
musztarda – 1 mała. łyżka;
cukier – 1 mały. łyżka;
sól, oregano, czosnek.

Przygotowanie:

Aby przygotować sałatkę według tego przepisu, należy natychmiast spuścić olej z owoców morza. Zostaw je na durszlaku.
Trzy duże łyżki masła wymieszaj z musztardą, sokiem z połowy limonki, cukrem, oregano, solą i czosnkiem (suchym, rozgniecionym) do smaku.
Do dużego naczynia wlać umytą i porwaną sałatkę oraz orzechy.
Wiśnię przekrój na pół. Ser pokroić w średnią kostkę. Dodaj te składniki do sałatki.
Dodaj owoce morza.

Wszystko dobrze wymieszaj i dopraw aromatycznym dressingiem.

Koktajl z owoców morza może zawierać różnorodne owoce morza. Na przykład tylko krewetki i kalmary lub małże, ośmiornice, mątwy i małże. Dlatego przed zakupem należy dokładnie przestudiować skład opakowania i wybrać opcję według własnych upodobań.

Sałatka z owoców morza i koktajl morski to danie dobrze znane w krajach europejskich, aktywnie przygotowywane od początku XX wieku. Dla naszych ludzi takie danie jest stosunkowo nowe. Nasze mamy też przygotowywały coś na wzór sałatki z koktajlem morskim, jednak w tamtych czasach w sklepach nie sprzedawano gotowych koktajli morskich, co znacznie utrudniało przygotowanie takiego dania.

Obecnie koktajl z owoców morza można kupić w różnych formach. Można go konserwować, marynować, zamrażać. W koktajlu może znaleźć się od 3 do 7 różnych przedstawicieli świata wodnego. Tak czy inaczej, każdy dokonuje wyboru w zależności od preferencji smakowych i możliwości materiałowych.

Warto zaznaczyć, że w zależności od tego, jaki koktajl z owoców morza zostanie użyty do przygotowania sałatki, zależy także od tego, jakie przyprawy zostaną użyte.

Najbardziej postępowi szefowie kuchni zalecają stosowanie przypraw i soli tylko w tych sałatkach, w których owoce morza występują w postaci gotowanej. Jeśli używamy koktajlu marynowanego lub z puszki, to do sałatki dodaje się sos zawierający owoce morza i gotowe.

Jak przygotować sałatkę z owoców morza, koktajl morski - 15 odmian

„Sea Fantasy” - klasyczna sałatka z owocami morza. Przygotowując go, należy zwrócić szczególną uwagę na skład koktajlu morskiego. Powinno zawierać: ośmiornicę, kalmary, krewetki.

Składniki:

Kukurydza - 1 puszka
Jaja kurze - 5 szt.
Ogórek - 2 szt.
Twardy ser - 100 gr.
Cebula - 1 szt.
Sól, zioła, przyprawy, majonez - do smaku

Przygotowanie:

Cebulę myjemy, myjemy i drobno siekamy.

Umyj ogórki i obierz je, jeśli to konieczne. Jajka ugotować, ostudzić i obrać. Jajka i ogórek pokroić w drobną kostkę. Umieść koktajl z owoców morza na durszlaku, aby pozbyć się nadmiaru płynu. Trzy sery na grubej tarce. Wszystkie składniki łączymy w jednym pojemniku, doprawiamy majonezem, solą, dodajemy ulubione przyprawy i zioła i wszystko dokładnie mieszamy.

Sałatkę dekorujemy startym serem i plasterkami ogórka.

Sałatka ta idealnie sprawdzi się na każdym świątecznym stole. Co więcej, takie danie może stać się prawdziwą atrakcją wakacji.

Składniki:

Liście sałaty - 5 szt.
Oliwki pestkowe - 12 szt.
Pomidory - 3 szt.
Mrożona mieszanka owoców morza - 500 gr.
Twardy ser - 150 gr.
Czosnek - 1 ząbek
Sos sojowy, majonez - do smaku

Przygotowanie:

Rozmroź koktajl z owoców morza i usmaż go na patelni. Odcedź nadmiar płynu. Trzy sery na drobnej tarce. Pomidory pokroić w cienkie plasterki. Oliwki pokroić w pierścienie. Obieramy czosnek, myjemy go i przepuszczamy przez prasę czosnkową. W małej misce wymieszaj majonez i sos sojowy. Umyj liście sałaty i osusz je. Kiedy wszystkie składniki są już przygotowane, zaczynamy formować danie.

Składniki sałatki są ułożone w następującej kolejności:

Pierwszą warstwą są liście sałaty;
Druga warstwa - pomidory;
Trzecia warstwa to sos majonezowy;
Czwarta warstwa to oliwki;
Piąta warstwa to ser;
Szósta warstwa to smażony koktajl morski;
Siódma warstwa to sos majonezowy.

Przed podaniem sałatka powinna odstać kilka godzin.

Sałatka „Koktajl Morski” to danie warstwowe podawane w stanie niezmieszanym. Nie zaleca się również mieszania sałatki bezpośrednio w trakcie jej spożycia.

Składniki:

Sałata - 200 gr.
Koktajl z owoców morza w oleju – 300 g
Pomidory wiśniowe - 300 gr.
Ser Fetax - 200 gr.
Orzeszki piniowe - 50 gr.
Musztarda - 1 łyżeczka.
Cytryna - ½ szt.
Czosnek - 1 ząbek
Cukier - 1 łyżeczka.
Oregano - 1 łyżeczka.
Sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

Na początek przygotujmy sos sałatkowy. Aby to zrobić, wlej 3 łyżki do miski. l. olejki koktajlowe morskie. Dodać sok z połowy cytryny, czosnek, cukier, oregano, pieprz, musztardę i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw do zaparzenia. Teraz możesz przejść bezpośrednio do sałatki.

Liście sałaty umyj, osusz, pokrój w duże kawałki i ułóż w ciągłej warstwie na płytkim, szerokim naczyniu. Pomidorki koktajlowe umyj na dwie części i ułóż równomiernie na wierzchu sałatki. Na pomidorach ułóż pokrojony w kostkę ser fetax. Kolejną warstwą sałatki jest koktajl z owoców morza, z którego należy najpierw odsączyć olej. Ostatnią warstwą sałatki są orzeszki piniowe.

Po ułożeniu wszystkich warstw polewamy obficie sałatką, polewamy dressingiem i podajemy.

Sałatki „carskiej” nie można zaliczyć do dania budżetowego, jednak w ważne święta nadal można zafundować sobie takie danie.

Składniki:

Koktajl morski - 500 gr.
Jaja kurze - 5 szt.
Twardy ser - 150 gr.
Kawior czerwony – 1 słoiczek
Majonez - do smaku

Przygotowanie:

Rozmrozić koktajl z owoców morza i gotować w osolonej wodzie, aż będzie całkowicie ugotowany. Ser zetrzeć na drobnej tarce. Jajka ugotuj do miękkości, ostudź, obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Przygotowane składniki ułożyć na małym, szerokim naczyniu w następującej kolejności:

Pierwsza warstwa to owoce morza;
Druga warstwa to jajka;
Trzecia warstwa to ser.

Nasmaruj każdą warstwę majonezem. Na ostatnią warstwę rozprowadzamy majonez w postaci siateczki, w każdej komórce której umieszczamy łyżeczkę czerwonego kawioru.

To danie jest niezwykle proste w przygotowaniu. Wszystkie umiejętności wymagane od gospodyni domowej to mycie i siekanie kapusty i cebuli.

Składniki:

Koktajl z owoców morza (w puszkach) - 300 gr.
Kapusta pekińska - 1 głowa
Zielona cebula - 1 pęczek
Sól, śmietana - do smaku

Przygotowanie:

Odcedź cały płyn z owoców morza. Kapustę i cebulę umyć, osuszyć i drobno posiekać. Kapustę, cebulę i owoce morza połączyć w jednym naczyniu, doprawić kwaśną śmietaną, solą do smaku i dokładnie wymieszać. Sałatka jest gotowa!

To danie jest porcjowane. Podawane w małych szklanych kieliszkach, idealne na każdy stół bufetowy.

Składniki:

Ziemniaki - 4 szt.
Pieczarki konserwowe - 200 gr.
Wino białe wytrawne - 200 gr.
Krem - 100 gr.
Przyprawy, zioła, sól - do smaku

Przygotowanie:

Owoce morza rozmrozić, włożyć do rondla, dodać wino i gotować 8 minut. Następnie posolić i popieprzyć owoce morza, dodać śmietanę, doprowadzić do wrzenia i gotować około 2 minut. Po tym czasie zdejmij owoce morza z patelni, a płyn, w którym się gotowały, pozostaw na ogniu na kolejne 5 minut. Pod koniec smażenia na patelnię dodajemy drobno posiekany koperek.

Oczyszczamy grzyby, myjemy je, kroimy w plasterki i smażymy na oleju roślinnym, aż będą całkowicie ugotowane. Podczas smażenia do grzybów dodać czosnek i sól. Przygotowane pieczarki połączyć z owocami morza i dokładnie wymieszać. Ziemniaki umyć, ugotować do miękkości, obrać i pokroić w kostkę. Umyj warzywa, osusz je i drobno posiekaj.

Zaczynamy umieszczać składniki sałatki w szerokich szklanych misach w następującej kolejności:

Pierwsza warstwa to ziemniaki;
Druga warstwa to zieleń;
Trzecia warstwa to owoce morza z pieczarkami;
Czwarta warstwa to sos winny.

Możesz ozdobić tę sałatkę zieleniną.

Sałatka ta wykorzystuje przyprawy, takie jak pieprz cayenne i mieszanka papryki. Współcześni szefowie kuchni twierdzą, że przyprawy te można łatwo zastąpić zwykłym, mielonym czarnym pieprzem.

Składniki:

Koktajl morski - 500 gr.
Zielone szparagi - 450 gr.
Sałatka zielona - 200 gr.
Czosnek - 2 ząbki
Cytryna - 1 szt.
Oliwa z oliwek - 6 łyżek. l.
Pieprz cayenne - 5 gr.
Mieszanka papryki, sól morska - do smaku

Przygotowanie:

Koktajl z owoców morza rozmrozić, dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i lekko osuszyć. Szparagi obrać, pokroić w 2 cm plasterki i smażyć na patelni pod zamkniętą pokrywką przez 6 – 10 minut. Po tym czasie zdejmij szparagi z patelni, a na ich miejsce połóż koktajl z owoców morza i smaż na bardzo gorącej patelni przez około 5 minut. Po 5 minutach włóż szparagi z powrotem na patelnię, dodaj sól, pieprz i posiekany czosnek. Wszystko dokładnie wymieszaj i smaż wszystko razem jeszcze około 2 minut.

Umyj liście sałaty, osusz je i porwij na średniej wielkości kawałki. Cytrynę pokroić w plasterki.

Aby przygotować dressing, w małym pojemniku połącz oliwę z oliwek, sok z połowy cytryny, sól i pieprz cayenne i wszystko dokładnie wymieszaj.

W pięknym, głębokim pojemniku połącz zawartość patelni, liście sałaty, plasterki cytryny i dressing i wszystko dokładnie wymieszaj.

Smacznego!

To danie pozwoli każdemu z nas poczuć klimat dalekiej Hiszpanii. Bardzo smaczne i lekkie danie, którego głównym sekretem jest różnorodność różnych przypraw i ziół.

Składniki:

Mrożone owoce morza - 500 gr.
Por - 100 gr.
Kukurydza konserwowa - 50 gr.
Fasola biała w puszkach - 100 gr.
Kapary - 50 gr.
Oliwa z oliwek, bazylia, sól, pieprz, liść laurowy, sok z cytryny - do smaku

Przygotowanie:

Owoce morza rozmrozić i gotować we wrzącej wodzie przez 3 minuty. Woda do gotowania powinna zawierać sól, sok z cytryny i liść laurowy. Por umyć, pokroić w cienkie plasterki i gotować w wodzie, w której gotowały się owoce morza, przez około 1 minutę. Odcedź nadmiar płynu z kukurydzy i fasoli.

W jednym pojemniku łączymy owoce morza, cebulę, kukurydzę, fasolę i kapary. Dodać do nich bazylię i oliwę i wszystko dokładnie wymieszać. Posolić gotową sałatkę, pieprz do smaku i ponownie wymieszać. Smacznego!

Tylko prawdziwi smakosze mogą docenić to danie. Połączenie rukoli, owoców morza i złożonego dressingu pozwala stworzyć wyjątkowy pikantny smak.

Składniki:

Surowe mrożone owoce morza - 150 gr.
Rukola - 50 gr.
Cebula - ¼ szt.
Wiśnia - 6 szt.
Musztarda ziarnista - ½ łyżeczki.
Kminek - ½ łyżeczki.
Majeranek - ½ łyżeczki.
Miód, sok z cytryny, sól - do smaku
Oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.

Przygotowanie:

Postaw garnek z wodą na ogniu. Gdy woda się zagotuje, dodaj do niej owoce morza i gotuj, aż będą całkowicie ugotowane. Następnie gotowe owoce morza należy wyciągnąć z patelni i ostudzić. Rukolę myjemy i suszymy. Pomidory umyć, osuszyć i pokroić na dwie części. Cebulę myjemy, myjemy i drobno siekamy.

W małym pojemniku wymieszaj kminek, majeranek, musztardę, miód, sok z cytryny, sól i oliwę z oliwek. Wymieszaj wszystko. Stacja benzynowa jest gotowa.

Sałatkę z rukolą i owocami morza należy przygotować przygotowując poduszkę. Poduszkę tę układa się warstwami na płytkim, szerokim naczyniu w następującej kolejności:

Pierwsza warstwa to dressing;
Druga warstwa - rukola;
Trzecia warstwa to cebula;
Czwarta warstwa to dressing;
Piąta warstwa - rukola;
Szósta warstwa to cebula;
Siódma warstwa to dressing;

Przygotowaną poduszkę posypać koktajlem morskim i udekorować sałatkę połówkami wiśni. Sałatka gotowa!

Ta sałatka to prawdziwy magazyn białka. Szczególnie polecany jest osobom chcącym budować masę mięśniową.

Składniki:

Czerwona cebula - 2 szt.
Jajko kurze - 3 szt.
Marynowane owoce morza - 500 gr.

Przygotowanie:

Obierz cebulę, umyj ją i pokrój w małe półpierścienie. Jajka ugotować, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Odcedź marynatę z owoców morza. W jednym pojemniku łączymy wszystkie składniki i doprawiamy marynatą. W razie potrzeby sałatkę można posolić i posypać pieprzem.

Do tej sałatki należy używać wyłącznie marynowanych owoców morza w przyprawach. Pod tym warunkiem sałatka będzie miała odpowiedni smak.

Składniki:

Koktajl z owoców morza – 200 gr.
Pomidor - 1 szt.
Ogórek - 1 szt.
Jaja kurze - 3 szt.
Zielona cebula - 2 szt.
Zieloni - ½ pęczka
Kapusta pekińska - ½ główki

Przygotowanie:

Jajka ugotować, ostudzić i obrać. Umyj ogórek i osusz go.

Aby sałatka była delikatniejsza, ogórek należy całkowicie obrać.

Umyj pomidora, warzywa, kapustę i cebulę i osusz. Pomidora, ogórka i jajka pokroić w drobną kostkę. Drobno posiekaj warzywa i kapustę.

W jednym pojemniku połącz wszystkie przygotowane składniki i dodaj koktajl z owoców morza wraz z oliwą. Wszystko dokładnie wymieszaj i posmakuj. W razie potrzeby sałatkę można posolić i posypać pieprzem. Udekoruj sałatkę plasterkami pomidora, ogórkiem i ziołami.

Szczególną cechą sałatki „Juicy” jest obecność w niej dużej ilości majonezu. Nada sałatce delikatności, a papryka świeżości i pikantnego smaku.

Składniki:

Papryka - 1 szt.
Pieczarki - 500 gr.
Koktajl z owoców morza – 500 gr.
Zielona cebula - 1 początek
Sól, majonez - do smaku

Przygotowanie:

Pieczarki myjemy, gotujemy w osolonej wodzie i kroimy na duże kawałki. Rozmrozić koktajl z owoców morza, gotować przez 5 minut i ostudzić. Paprykę myjemy, obieramy, kroimy w kostkę. Cebulę umyć, osuszyć i drobno posiekać.

Wszystkie składniki połączyć, dodać sól, doprawić majonezem i dokładnie wymieszać.

To danie jest jedną z odmian legendarnej sałatki Cezara. Warto zauważyć, że „Cezar z owoców morza” w niczym nie ustępuje mięsnemu Cezarowi.

Składniki:

Sałatka zielona - 1 pęczek
Twardy ser - 100 gr.
Owoce morza - 150 gr.
Wiśnia - 6 szt.
Krakersy - do smaku
Cytryna - ½ szt.
Majonez - 1 łyżeczka.
Przyprawa Knorr Cezar – 1 opakowanie

Przygotowanie:

Sałatkę zieloną umyć, osuszyć, rozerwać w dłoniach i włożyć do naczynia. Trzy sery na grubej tarce. Do sałatki dodaj owoce morza i ser.

W małej misce wymieszaj sos sałatkowy Cezar, sok z połowy cytryny, majonez i wszystko dokładnie wymieszaj. Do miski z pozostałymi składnikami dodaj sos. Umieść tam krakersy i wszystko dokładnie wymieszaj. Gotową sałatkę udekoruj połówkami pomidorków koktajlowych.

Przygotowując tę sałatkę, niektórzy szefowie kuchni stosują mały trik. Dodaj 1 łyżeczkę do sosu. Sos Worcestershire. Składnik ten nadaje potrawie niepowtarzalny, niepodobny do niczego innego smak.

Sałatka z koktajlem morskim i ryżem doskonale sprawdzi się jako przystawka do lekkich napojów alkoholowych. To danie szczególnie dobrze będzie komponować się z wytrawnym winem.

Składniki:

Ryż - ¾ szklanki
Jaja kurze - 3 szt.
Świeży ogórek - 1 szt.
Koktajl z owoców morza w puszkach – 250 gr.
Zieloni - 1 pęczek
Ocet winny - 1 łyżeczka.
Oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.
Oliwki pestkowe - 12 szt.
Sól dla smaku

Przygotowanie:

Ryż ugotuj do całkowitego ugotowania, dokładnie opłucz i ostudź. Jajka ugotuj do miękkości, ostudź, obierz i zetrzyj na drobnej tarce. Ogórek umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Oliwki pokroić w pierścienie. Umyj warzywa, osusz je, drobno posiekaj. W jednym pojemniku połącz ryż, jajka, ogórek, zioła, owoce morza, wymieszaj, dopraw octem i oliwą. Udekoruj sałatkę ziołami według własnego uznania.

„Koktajl morski z ziołami i czosnkiem” to niezwykle proste danie. W zasadzie zawiera wyłącznie owoce morza, pozostałe składniki to przyprawy, których ilość można dowolnie modyfikować.

Składniki:

Mrożony koktajl z owoców morza - 1,25 kg.
Sól, pieprz, bazylia, wiosenne warzywa - do smaku
Olej roślinny - do smażenia
Czosnek - 5 ząbków.

Przygotowanie:

Rozmrozić owoce morza i odsączyć nadmiar płynu powstałego w wyniku rozmrażania. Po rozmrożeniu owoców morza na patelni rozgrzej dokładnie oliwę i włóż do niej obrany i zmiażdżony czosnek. Jest to konieczne, aby czosnek nadał olejowi szczególny aromat. Po około 5 minutach zdejmij czosnek z patelni i włóż na niego owoce morza.

Koktajl z owoców morza należy smażyć na patelni nie dłużej niż 5 minut, a następnie wyłożyć na talerz, na którym będzie podawane danie. Na koniec posolić i pieprzyć sałatkę, dodać posiekany czosnek, bazylię i zioła wiosenne. Wszystko dokładnie wymieszaj i podawaj.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł