Jak gotować gęsie serce w powolnej kuchence. Serce wieprzowe w powolnej kuchence. Serce wołowe duszone w powolnej kuchence: przepis na gotowanie krok po kroku

Jeśli masz serce wołowe i nie wiesz, jak je ugotować, na ratunek przyjdzie multicooker – dzięki swojej szczelności czas gotowania tych podrobów ulega skróceniu. Gotowanie serca wołowego w powolnej kuchence nie jest trudne; czytaj dalej, aby poznać wszystkie zawiłości gotowania.

Wiele gospodyń domowych nie rozpoznaje tych podrobów, ponieważ gotowanie serca trwa dłużej niż zwykle, a najczęściej nadal pozostaje ostre i bez smaku. Ale tak się nie stanie w powolnej kuchence: prawidłowo umieszczone akcenty - i możesz zaprosić gości do stołu na degustację.

Jakie produkty będą Ci potrzebne:

• zimna woda – 3 l;
• cebula – główka (najlepiej duża) lub 2 średniej wielkości cebule;
• serce wołowe – 0,5 kg;
• przyprawy: czarny pieprz, natka pietruszki, liść laurowy, sól – do smaku;
• śmietana – 3 łyżki;
• olej roślinny – 2 łyżki.

Gotowanie serca wołowego w powolnej kuchence:

1. Serce należy kupować świeże, zawsze schłodzone. Jeśli kupiłeś mrożony półprodukt, przygotuj się na to, że podczas rozmrażania stracisz większość składników odżywczych. Dlatego jeśli chcesz przygotować pyszne danie i uzyskać maksimum korzyści, wybierz świeży produkt.
2. Serce można najpierw namoczyć w zimnej wodzie, następnie opłukać i pokroić. Jak prawidłowo wyciąć serce: najpierw należy przeciąć podroby ostrym nożem wzdłuż, usunąć tłuszcz i naczynia krwionośne, a następnie podzielić je na 4 w przybliżeniu równe części. Do tego dania potrzebna będzie 1 część, czyli około 500 g.
3. Co dalej: do miski multicookera należy wlać zimną wodę (3 l) lub trochę mniej - wszystko zależy od objętości miski roboczej.
4. Aby szybciej ugotować serce, należy je pokroić na 3-5 średnich kawałków i włożyć do wody. Gotuj przez 1 godzinę, korzystając z programu „Zupa”.
5. Pamiętaj, aby poczekać, aż bulion się zagotuje, rosnącą pianę należy zebrać łyżką cedzakową. Zaleca się wymianę wody na świeżą co najmniej 2 razy w trakcie gotowania.
6. W ostatnim, końcowym bulionie należy dodać przyprawy, a także sól do smaku. Na taką ilość podrobów wystarczy 1 liść laurowy, aby poprawić aromat gotowego dania.
7. Serce powinno być miękkie, będzie smakowało tak samo jak język. Dokładnie tak trzeba pokroić gotowane serce wołowe - w paski przypominające cienki język.
8. Nie spiesz się jeszcze z wylewaniem bulionu, przygotuj gazę, złóż ją w kilka warstw, lekko przestudzony bulion odcedź. Do przygotowania dania głównego potrzebne będzie około pół szklanki bulionu.
9. Miskę urządzenia należy umyć, wytrzeć do sucha, włączyć tryb „Smażenie” i wlać odrobinę oleju roślinnego. Podczas gdy olej się nagrzewa, jest tylko czas na przygotowanie cebuli: obierz ją, pokrój w półpierścienie.
10. Cebulę należy smażyć na oleju, aż zacznie się rumienić - następnie dodać posiekane serce wołowe i smażyć w tym samym trybie przez około 7-1 minut.
11. Po określonym czasie należy dodać śmietanę i wymieszać. Jeżeli zauważysz, że płynu jest za mało, dolej odrobinę bulionu i ponownie zamieszaj. Musisz gotować przez 5 minut, tryb „Smażenie”, otwarta pokrywa.
12. Spróbuj gotowego dania – czy jesteś zadowolony? Być może nie ma wystarczającej ilości soli lub przypraw? Wszystko to można dodać już teraz.
13. Można wyłączyć multicooker, przełożyć ugotowane w multicookerze serce wołowe na talerz, posypać obficie posiekaną świeżą pietruszką i bezpiecznie podawać. Przed podaniem możesz wzbogacić smak tego dania świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny. Wystarczy kilka kropli. Smacznego!

Serce wołowe w powolnej kuchence z przyprawami

Odpowiednio ugotowane serce wołowe to prawdziwy rarytas, lepszy nawet od zwykłej wołowiny. Musisz tylko nauczyć się, jak prawidłowo go ugotować, a wtedy każdy kawałek po prostu rozpłynie się w ustach. Przygotujmy szybko wszystko, czego potrzebujesz, aby spróbować i obdarować swoją rodzinę tym pysznym daniem!

Przygotuj następujące składniki:

• świeże, schłodzone serce wołowe – 800 g;
• cebula – 2 szt.;
• marchewki – 2 szt.
• olej roślinny – 3 łyżki;
• sól dla smaku;
• seler i tymianek – 1 łyżeczka;
• goździki – 2-3 szt.;
• pieprz czarny – 5 szt.;
• posiekany pieprz - pół łyżeczki;
• koncentrat pomidorowy – 2 łyżki;
• woda – 1 szklanka.

Więcej informacji na temat gotowania serca wołowego w powolnej kuchence:

1. Przygotowanie głównego produktu: serce należy dokładnie umyć, usunąć błonę, tłuszcz i naczynia. Przekroić na 2 części, aby później móc je pokroić na paski tego samego rozmiaru.
2. Podroby są przygotowane, teraz przejdźmy do następnego kroku: należy wlać olej do smażenia do miski urządzenia, ustawić tryb „Smażenie”, czas powinien ustawić się automatycznie lub można ustawić czas gotowania samodzielnie - 20 minut .
3. Bezpośrednio na zimny olej wrzucamy szczyptę posiekanej papryki (polecamy mieszankę papryczek), w czasie gdy oliwa się rozgrzewa, szybko obieramy cebulę, kroimy w krążki lub półpierścienie, w zależności od wielkości cebuli.
4. Włączmy czajnik, bo potrzebujemy 1 szklanki wrzącej wody.
5. Cebulę wrzucamy na rozgrzany olej, mieszamy szpatułką i pozostawiamy do podsmażenia.
6. Marchew obierz i pokrój w kostkę. Ale nie wysyłamy go jeszcze do smażenia. Gdy cebula zacznie się rumienić, dodać posiekane serce, wymieszać i smażyć jeszcze kilka minut.
7. Do głównego składnika dodajemy kostkę marchewki, dodajemy koncentrat pomidorowy i jeśli woda już się zagotowała, to bardzo ostrożnie wlewamy szklankę właśnie przegotowanej wody.
8. Następnie dodajemy wszystkie przyprawy: goździki, ziarna pieprzu, liść laurowy (opcjonalnie) i nie zapomnij dodać soli do smaku. Teraz możesz wszystko wymieszać i skosztować bulionu. Dodaj więcej soli i przypraw do smaku.
9. To wszystkie przygotowania, teraz multicooker zaczyna działać. Ustawiamy żądany tryb - „Duszenie”, czas gotowania tego dania wynosi 1 godzinę i kolejne 20 minut.
10. Po 60 minutach możesz otworzyć pokrywkę, aby spróbować gotowości serca, powinieneś dusić jeszcze trochę lub możesz na tym poprzestać. Wszystko tutaj będzie zależeć od mocy multicookera, a także ilości składników.
11. Po sygnale jest jeszcze za wcześnie na nakrywanie do stołu, gdyż do tego dania trzeba dodać specjalne nuty – otwórz pokrywkę, aby dodać do tego dania pokruszony seler w proszku i odrobinę tymianku. Zamknij pokrywę, przełącz urządzenie w tryb „Ogrzewanie”, pozostaw na 10 minut.
12. Właśnie w tym czasie będziesz mieć okazję zastanowić się, z czym podać to smaczne i bardzo aromatyczne danie. Serce wołowe gotowane w powolnej kuchence dobrze komponuje się z każdym dodatkiem. Najszybciej i najłatwiej jest zrobić sałatkę ze świeżych warzyw, doprawić oliwą. Danie możesz podać od razu, uważaj tylko żeby się nie poparzyć, serce jest jeszcze bardzo gorące. Te podroby będą miękkie, o wyjątkowym delikatnym smaku. Smacznego!

Serce wołowe w powolnej kuchence - jak zrobić gulasz

Serca wołowe to zdrowy produkt, który zawiera więcej żelaza, minerałów i witamin niż mięso. Aby uzyskać maksymalną wartość odżywczą z gotowego produktu, trzeba nauczyć się nie tylko wybierać odpowiednie serce, ale także jak je przygotować.

Gotowanie serca wołowego:

• serce wołowe – 500 g;
• duża cebula - 1 szt .;
• sól, przyprawy - do smaku;
• olej roślinny - do smażenia;
• koncentrat pomidorowy – 1 łyżka;
• mleko – 2 szklanki;
• mąka - 2 łyżki.

Przygotowanie serca wołowego krok po kroku w powolnej kuchence:

1. Aby przygotować gulasz z podrobów, musisz kupić schłodzone serce. Aby uzyskać delikatny produkt, zaleca się wstępne przepłukanie serca i namoczenie go w zimnym mleku na 1-2 godziny.
2. Jeśli nie ma czasu, serce należy bardzo dokładnie umyć, aby pozbyć się skrzepów krwi, filmów i naczyń. Serce pokroić w kostkę tak, aby każdy kawałek ważył około 40 g.
3. Wskazane jest również ponowne przepłukanie posiekanego serca pod bieżącą zimną wodą, odciśnięcie nadmiaru płynu, dodanie soli i pieprzu.
4. Do pojemnika roboczego wlać olej do smażenia i włączyć program „Smażenie”.
5. Podczas podgrzewania oleju przygotuj cebulę: obierz ją i posiekaj. Cebulę można pokroić w kostkę lub paski.
6. Najpierw należy usmażyć serce wołowe, dodać cebulę, smażyć do sygnału lub 10 minut, następnie dodać mąkę, wymieszać i kontynuować program przez 5 minut.
7. Następnie należy dodać szklankę wrzącej wody lub gorącej wody, dodać koncentrat pomidorowy, przyprawy (liść laurowy, pieprz czarny i ziele angielskie), wymieszać.
8. Musisz ugotować serce wołowe w powolnej kuchence, korzystając z programu „Duszenie”, ustawić timer na 60 minut.
9. Ten czas może nie wystarczyć, więc spróbuj podrobów, monitorując miękkość.

Gotowy produkt można podawać z dowolnym dodatkiem: owsianką, ziemniakami lub duszonymi warzywami. Smacznego!

Serca z kurczaka, przyrządzane z miłością i wykorzystując kilka tajemnic, stają się niezwykle smacznym daniem. Miniaturowy rozmiar podrobów nie umniejsza ich pozytywnych właściwości gastronomicznych ani korzyści dla organizmu, wręcz przeciwnie, serca z kurczaka są proste, łatwe i smaczne.

Trochę o zaletach podrobów i ich właściwym wyborze

Właściwości serc kurczaka nie ograniczają się do krótkiej listy przydatnych składników: witamin A, PP, grupy B, wielu makro- i mikroelementów - fosforu, magnezu, potasu, żelaza, cynku, miedzi.

Ze względu na te właściwości produktu białkowego zaleca się jego stosowanie osobom cierpiącym na anemię, choroby układu sercowo-naczyniowego i nerwowego. Naczynia z serc kurczaków są przepisywane na okres pooperacyjny i pourazowy.

Przy wyborze należy zwrócić uwagę na kolor i strukturę podrobów. Zatem bordowo-czerwony kolor i gęsta, solidna struktura będą wskaźnikiem jakości. Zaletą będzie jedzenie schłodzonych, a nie zamrożonych serc.

Przed przygotowaniem kulinarnego arcydzieła produkt mięsny należy dokładnie umyć, usunąć skrzepy krwi z komór i odciąć warstwy tłuszczu.

Proste i smaczne: serca z kurczaka w powolnej kuchence

Ze względu na składniki składowe przepis ten wyróżnia się niską zawartością kalorii. Najważniejsze jest, aby znaleźć serca kurczaka, a wszystko inne można znaleźć w kuchni każdej gospodyni domowej.

Przed bezpośrednim przygotowaniem serca należy poddać obróbce mechanicznej: umyć, obrać i usunąć niepotrzebne części. Aby przyspieszyć proces gotowania, produkt można bezpiecznie przeciąć na dwie części.

Obrane marchewki zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Usuń skórkę z cebuli i pokrój ją w kostkę.

W kolejnym etapie przygotowane produkty wkładamy do multicookera bez dodatku oleju. Dodać pozostałe składniki w postaci suszonych lub świeżych ziół, sól i przyprawy, koncentrat pomidorowy. Ustaw tryb „Gulasz” lub „Zupa” i gotuj przez 45 minut.

Kremowa delikatność serc kurczaka

Dodawanie śmietany do podrobów to trik znany wszystkim gospodyniom domowym. Rzeczywiście, po włączeniu nabiału do serc kurczaka, danie nabiera delikatnej konsystencji. Serca z kurczaka ze śmietaną przygotowywane są w powolnej kuchence z następujących produktów:

• Serca z kurczaka - 1 kg;
• Cebula - 2-3 sztuki;
• Marchewki - 3 sztuki;
• Mąka pszenna - 1 łyżka. łyżka;
• Śmietana - 1-1,5 szklanki (około 300 ml);
• Ketchup pomidorowy - 6 łyżek. łyżka;
• Sól, przyprawy (do smaku).

Po usunięciu skrzepów krwi i nadmiaru formacji z powierzchni serc, namocz podroby serwetkami. Wstępnie obrane marchewki pokroić w paski lub zetrzeć na tarce o dużych zębach. Obraną cebulę posiekaj według własnych upodobań.

Warzywa i podroby włóż do miski multicookera i wymieszaj śmietanę z sosem pomidorowym. Przed włączeniem trybu „Gulasz” lub „Zupa” na kolejne 45-60 minut danie należy przyprawić i posolić. Do gotowego dania należy dodać mąkę pszenną - dzięki temu sos będzie miał gęstą strukturę - i ponownie pozostawić na 10-20 minut w trybie ogrzewania.

Gotowanie pysznego dania z ziemniakami

Pomimo tego, że nie ma ograniczeń co do dodatków do podrobów, nadal trzymamy się tradycji i rozcieńczamy danie standardowym składnikiem - ziemniakami. Serca z kurczaka i ziemniaki gotowane w powolnej kuchence ozdobią zarówno świąteczny, jak i codzienny stół.

Składniki:

• Serca z kurczaka - ½ kg;
• Ziemniaki - 1 kg;
• Cebula - 1 sztuka;
• Marchew - 1 sztuka;
• Sól, przyprawy;
• Woda i olej słonecznikowy.

Obieramy i siekamy cebulę i marchewkę, następnie wysyłamy je do multicookera włączonego w trybie „Pieczenia” i smażymy na oleju słonecznikowym.

Po uzyskaniu jasnozłotej skórki do warzyw dodać podroby, wymieszać i dusić przez pół godziny.

Po upływie wyznaczonego czasu dodać pokrojone w ćwiartki ziemniaki, posolić i posypać półprodukt przyprawami.

Do miski multicookera wlej wodę. Miłośnicy sosów zalecają dodanie wody w ilości 1,5 razy większej niż ilość ziemniaków.

Gotowanie kończy się po godzinie „pieczenia” podrobów z ziemniakami w powolnej kuchence.

Przepis na bułgarskie serca z kurczaka

Przestudiowaliśmy więc tradycyjne i proste przepisy na robienie serc z kurczaka. Dla tych, którzy lubią eksperymentować, mamy niezwykły bułgarski przepis. Nie spiesz się z zamykaniem zakładki, jeśli uważasz, że pod słowem „nietypowy” rozumiemy konieczność zakupu drogich produktów lub dodatkowe kłopoty.

Nie, to jest tak proste, że aż trudno to wytłumaczyć!

Będziesz potrzebować następujących produktów:

• Serca z kurczaka - 500 g;
• Słodka papryka - 1 szt.;
• Dojrzały pomidor - 2 sztuki;
• Cebula - 1 sztuka;
• Marchew - 1 sztuka;
• Czosnek - 2-3 ząbki;
• Sos sojowy - 3-5 łyżek. łyżka;
• Przyprawy i sól.

Tradycyjnie myjemy, oczyszczamy i suszymy podroby, obieramy i kroimy warzywa Twoją ulubioną techniką.

Włącz tryb „pieczenia” multicookera i wyślij serca do zarośli. Pozostaw pokrywę otwartą, aż nadmiar wilgoci odparuje. Do procesu gotowania dodajemy marchewkę, cebulę, paprykę i pomidory. Polać sosem sojowym, doprawić i posolić, dokładnie wymieszać.

Zamknij pokrywę urządzenia i przejdź do programu „Gaszenie”. W ciągu godziny, gdy sygnał poinformuje Cię, że danie jest gotowe, wszyscy w domu zgromadzą się w kuchni, czekając, aby spróbować aromatycznego dania.

Serca z kurczaka z groszkiem

Najważniejszym elementem tego przepisu na serca z kurczaka gotowane w powolnej kuchence jest groszek. Składnik nadaje daniu wiosenną świeżość i lekkość, czyniąc z niego kulinarny majstersztyk ze skromnego zestawu produktów:

• Serca z kurczaka - ½ kg;
• Śmietana - 200 ml;
• Marchew - 1 sztuka;
• Liść laurowy - 1 sztuka;
• Czosnek - 2 ząbki;
• Groszek zielony w puszkach - 0,4 g;
• Suszona mięta - 1,5 łyżki. łyżki;
• Przyprawy, sól.

Najpierw należy opłukać i oczyścić podroby ze złogów tłuszczu i skrzepów. Po zabiegach „kąpielowych” serca umieszcza się w misce multicookera i napełnia wodą. Po włączeniu programu „Multi-cook” ustaw temperaturę na 160 stopni i pozostaw do gotowania na 20-30 minut. Po dodaniu liścia laurowego, soli i przypraw podroby gotujemy około 5 minut.

Po oddzieleniu bulionu od podrobów do podrobów dodać obrane i pokrojone w krążki marchewki i groszek bez zalewy. Wlać 100 mililitrów bulionu do mieszanki warzywno-mięsnej i kontynuować gotowanie w trybie „Multi-cook” przez 15 minut.

Aby przygotować sos, wymieszaj posiekane ząbki czosnku ze śmietaną, solą i miętą. Dodaj go do prawie gotowego dania i gotuj, aż będzie całkowicie ugotowany w ciągu 5 minut.

Pilaw w powolnej kuchence

Grzechem byłoby nie skorzystać z programu „Pilaf” w multicookerze, zwłaszcza gdy masz w domu serca kurczaka. Aby przygotować pilaw z podrobów, będziesz potrzebować:

• Serca z kurczaka - 1 kg;
• Ryż gotowany na parze - 2 szklanki;
• Masło - 50 g;
• Marchew - 1 sztuka;
• Cebula - 1 sztuka;
• Czosnek - 4 ząbki;
• Przyprawy i sól.

Posiekaj 1 ząbek czosnku i smaż go na oleju roślinnym przez kilka minut, następnie dodaj warzywa - cebulę i marchewkę - posiekane dowolną techniką na patelnię lub misę multicookera. Pamiętaj, aby dodać sól i doprawić mieszankę warzywną.

Umieść serca i smażone warzywa w pojemniku wielofunkcyjnym. Dodać ryż i pozostałe całe ząbki czosnku, masło i łyżkę oliwy z oliwek (opcjonalnie). Przed włączeniem programu Pilaw napełnij ryż 1 litrem wody. Po upływie czasu gotowania odstaw gotową owsiankę na pół godziny.

Sztuczka zagotowania produktu umieszczonego w zimnej wodzie pozwoli znacznie skrócić proces przygotowania podrobów.

Przygotuj marynatę z octu, a danie z serc nabierze dyskretnych kwaśnych nut. Wystarczy przetrzymać produkt mięsny w occie rozcieńczonym wodą w stosunku 1:1 przez 30 minut.

Oprócz dań podrobowych można podawać zarówno sałatki, jak i wysokokaloryczne dodatki: puree ziemniaczane, płatki zbożowe, owsiankę, duszone warzywa.

Jeśli któremuś z przyszłych „krytyków kulinarnych-zjadaczy” nie podoba się obecność w potrawach duszonych warzyw, a w szczególności cebuli, to śmiało można je drobno posiekać i wymieszać z sosem. Uwierz mi, nikt nie zauważy haczyka.

Podczas duszenia lub pieczenia nie spiesz się, aby dodać wodę do naczynia z podrobami: płyn uwolniony z warzyw będzie godną alternatywą dla litrów wody.

Serca z kurczaka to produkt dla leniwych. Przygotowanie nie sprawia żadnych trudności: umyłam, lekko obrałam i wrzuciłam do wolnowaru. Ciesz się smakiem i eksperymentuj!

Serca wołowe to jeden z najcenniejszych ubocznych produktów mięsnych stosowanych w kuchni. Można z niego przygotować różnorodne dania, po prostu gotując, dusząc, smażąc lub piecząc z warzywami lub sosami.

Bardzo wygodne jest użycie do tego powolnej kuchenki, ponieważ nie tylko oszczędza czas, ale także sprawia, że ​​​​serce jest delikatne, miękkie i soczyste. Można podawać z dowolnym dodatkiem: danie dobrze komponuje się z ziemniakami, płatkami zbożowymi, makaronem i kluskami.

Duszone serce wołowe w powolnej kuchence

Składniki:

• olej roślinny;
• 600 gramów serca wołowego (można też wziąć produkt mrożony, ale lepszy jest świeży);
• 2 cebule;
• łyżka mąki;
• szklanka kwaśnej śmietany;
• szklanka wody;
• przyprawy, pieprz, przyprawy i sól do smaku.

Gotowanie:

1. Mięso zaleca się wstępnie umyć, dokładnie osuszyć serwetką lub ręcznikiem papierowym, a następnie pokroić na drobne kawałki.
2. Na dno multicookera wlej olej, ustaw program „Pieczenie” i usmaż w nim serce wołowe, dodając sól i przyprawy. Gdy plastry będą już w połowie gotowe, do miski wsypujemy mąkę i dokładnie mieszamy.
3. 5 minut później danie łączy się z wodą i kwaśną śmietaną, a także posiekaną cebulą (półpierścienie, pierścienie lub po prostu małe kawałki). Wymieszaj wszystko.
4. Ustaw program „Gaszenie” na półtorej godziny. Po tym okresie otrzymasz niesamowite danie z sosem śmietanowym i aromatem cebuli. Podawać na gorąco z dowolnym dodatkiem.

Oprócz cebuli do tego przepisu można dodać różne warzywa, na przykład paprykę, cukinię, kukurydzę, groszek, bakłażany i inne, a także grzyby. Z kwaśną śmietaną gulasz jest znacznie smaczniejszy niż bez niej, ale można eksperymentować z sosem mieszając go z koncentratem pomidorowym, przyprawami lub gotowymi sosami (ostry, słodko-kwaśny, tajski, koreański).

Podroby (serce, wątroba, nerki, płuca itp.) są idealną propozycją do przygotowania pierwszego lub drugiego posiłku: są niedrogie, a jednocześnie dodają potrawom aromatu i bogactwa, podobnie jak samo mięso. Jedyną wadą ich przygotowania jest to, że podroby trzeba długo gotować lub dusić, aby stały się miękkie. Ale nie stanowi to problemu, jeśli masz w swojej kuchni takiego asystenta jak! Dzięki niemu zaoszczędzisz mnóstwo czasu i przygotujesz niesamowicie delikatne danie z podrobami.

Najsmaczniejszy i idealny duet będzie duszone serce wieprzowe w powolnej kuchence. Aby był miękki i delikatny, bądź cierpliwy!

Do duszenia serca wieprzowego w powolnej kuchence potrzebne będą następujące produkty:

• 1 świeże serce wieprzowe
• 0,5-0,7 kg ziemniaków
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 40-50 ml oleju roślinnego
• sól dla smaku

Serce wieprzowe w powolnej kuchence - przygotowanie krok po kroku

Pokrój świeże serce wieprzowe na 5-7 kawałków - będziesz musiał wypłukać z niego resztki krwi.

Jeśli nie zostanie to zrobione, bulion okaże się bardzo brudny i powstanie piana.

Po umyciu podrobów odetnij z nich żółte, porowate rurki, które podczas długotrwałego gotowania pozostaną twarde, a środkowe kawałki pokrój na kawałki - ani małe, ani duże, jak na zdjęciu.

Do miski multicookera wlać olej, dokładnie go rozgrzać i dodać posiekane kawałki serca wieprzowego.

Smaż serce w trybie „Pieczenie” lub „Smażenie” przez 20-30 minut pod zamkniętą pokrywką. Od czasu do czasu mieszaj podroby wieprzowe, aby serce równomiernie się zarumieniło.

Następnie dodaj trochę wody, sól i przyprawy do smaku. Będziesz potrzebować około wody 600-700 ml. Teraz gotuj serce wieprzowe w powolnej kuchence przez około 1 godzinę w trybie „Gulasz”.

Na 30-25 minut przed końcem duszenia przygotuj pozostałe składniki dania: marchewkę, cebulę i ziemniaki obierz, opłucz w wodzie.

Ziemniaki pokroić w dużą kostkę i umieścić w pojemniku multicooker. Pozostały w nim bulion wystarczy do duszenia warzyw. Jeśli jednak bulionu nie wystarczy, dodaj trochę wody.

Cebulę pokroić w półpierścienie, a marchewkę w średnią kostkę. Do wolnowaru z sercem wieprzowym i ziemniakami dodać warzywa, wymieszać, zamknąć pokrywkę i dusić około 30 minut.

Gotowe duszone serce wieprzowe włóż do wolnowaru na porcjowane talerze i udekoruj gałązkami ziół lub drobno posiekanymi ziołami – według własnego uznania.

Ciesz się posiłkiem!

Ulena przygotowała przepis krok po kroku na duszone serce wieprzowe w powolnej kuchence.

Czas gotowania - 1 godzina 15 minut.

Serce wołowe to oryginalny produkt, który można przygotować z wieloma potrawami. Jeśli chcesz wymyślić coś nowego, skorzystaj z naszego prostego, ale bardzo smacznego przepisu - serce wołowe w wolnowarze Redmond.

Ten sposób przygotowania nie nastręcza żadnych trudności. Poradzi sobie z tym nawet początkująca gospodyni domowa lub leniwy smakosz.

Zadanie można powierzyć różnym multicookerom. Doskonałym wyborem będzie model Redmond RMC-M30, który posiada programy „Smażenie” i „Duszenie”.

Składniki do gotowania serca wołowego w wolnowarze Redmond

• Serce wołowe - 500 gramów.
• Woda - 3 litry.
• Cebula - 1 głowa.
• Śmietana - 3 łyżki.
• Olej roślinny - 2 łyżki.
• Przyprawy, sól, liść laurowy, zioła, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania serca wołowego w powolnej kuchence Redmond

1) Namocz serce wołowe w zimnej wodzie. Następnie myjemy go i kroimy na kilka równych części.

2) Do miski multicookera wlać 3 litry wody (trochę mniej, jeśli objętość miski na to nie pozwala).

3) Serce wołowe włóż do miski, włącz tryb „Zupa”, gotuj przez 1 godzinę. Podczas gotowania nie zapomnij usunąć piany. Wskazana jest również 1-2-krotna zmiana wody na czystą.

4) Po zakończeniu programu wyjmij serce. Zarezerwuj 1 szklankę bulionu.

5) Umyj misę multicookera i osusz ją. Następnie włącz tryb „Smażenie”.

6) Drobno posiekaj cebulę, następnie smaż przez 7-10 minut. Nie zamykamy pokrywy.