Jak zrobić zupę z różowego łososia w puszkach. Zupa krem ​​z konserwowego łososia różowego z serkiem topionym. Zupa z różowego łososia w puszkach – triki i przydatne wskazówki

Przepisy na zupy z rybami i owocami morza

zupa z różowego łososia w puszkach

1 godzina 30 minut

45 kcal

5 /5 (1 )

To pierwsze danie jest prawdziwym wybawieniem dla wielu gospodyń domowych, ponieważ jest proste w przygotowaniu i nie wymaga znacznych nakładów finansowych ani dużej ilości czasu.

Sprzęt kuchenny:

• Oczywiście do przygotowania potrawy potrzebna jest głęboka patelnia;
• kilka misek do serwowania zupy;
• patelnia jest również ważna do smażenia niektórych składników;

• bez wątpienia nie obejdzie się bez deski do krojenia i ostrego noża;
• Wskazane jest również posiadanie durszlaka lub innego podobnego urządzenia.

Składniki

produkty	ilość
różowy łosoś z puszki	2 puszki
duże młode ziemniaki	3 szt.
średniej wielkości cebula	1 szt.
proso	100-150 g
czosnek	2 goździki
koperek	1 gałązka
woda	2-2,5 l
mieszanka pieprzu	15 gr
olej roślinny	15-20 ml
suszony liść laurowy	2 szt.

Jak wybrać odpowiednie składniki

Nie należy zaniedbywać przygotowania pierwszych dań z konserw rybnych, ponieważ korzystne właściwości ryb są całkowicie zachowane nawet po konserwach.

Pomimo tego, że mięso różowego łososia jest słusznie uważane za produkt dietetyczny, przygotowana z niego żywność jest dość pożywna - filet tej czerwonej ryby zawiera dużo białka. Nasz przepis na pyszną i zdrową zupę rybną z różowym łososiem przeznaczony jest dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę i preferują zdrowe odżywianie.

Przepis krok po kroku

Przygotowanie posiłku

Gotowanie zupy

Ostatni etap

Przepis wideo na zupę z różowym łososiem w puszkach

Dla gospodyń domowych, które są przyzwyczajone do postrzegania informacji wizualnie, wybrałem film ze szczegółowymi instrukcjami krok po kroku dotyczącymi przygotowania zupy z różowego łososia w puszkach zgodnie z przepisem opisanym powyżej. To pierwsze danie jest prawdziwym wybawieniem dla wielu gospodyń domowych, ponieważ jest proste w przygotowaniu i nie wymaga znacznych nakładów finansowych ani dużej ilości czasu. Ciesz się filmem!

Zupa z różowego łososia w puszce.

Zupa, której przepis był szeroko rozpowszechniony w latach 80-90 w Rosji. Bardzo smaczna i lekka, doskonała alternatywa dla zupy rybnej, jeśli nie masz ochoty na świeżą rybę. Jest bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. #maxkuchnia

https://i.ytimg.com/vi/GMFEK-gBOEU/sddefault.jpg

2017-04-28T13:12:42.000Z

Możliwe inne opcje przygotowania i napełniania

Niedrogo, szybko i smacznie – tymi słowami można opisać niemal wszystko. Najczęściej do takich dań używa się nie tylko różowego łososia w puszkach, ale także innych ryb: saury, sardynek czy łososia. Ogólnie rzecz biorąc, saury to niezwykle zdrowy produkt - naukowcy udowodnili jego dobroczynne działanie na układ trawienny człowieka, serce, naczynia krwionośne i kości. Dlatego warto spróbować ugotować wspaniały.

Będzie bardzo przydatny dla przyszłych matek i małych dzieci. Przy stałym spożywaniu łososia znacznie poprawia się krążenie krwi i funkcjonowanie przewodu pokarmowego, a także łagodzą stres emocjonalny i poprawiają nastrój. Jestem pewna, że ​​tak pożywne, zdrowe i delikatne danie z pewnością przypadnie do gustu wszystkim członkom rodziny, nawet tym najbardziej wybrednym.

Tym pozytywnym akcentem zakończymy naszą interesującą rozmowę. Jestem pewna, że ​​udało mi się Cię zaintrygować i na pewno zdecydujesz się na przygotowanie prostej, a wyśmienitej w smaku zupy z różowym łososiem w puszce.

Jeśli masz dodatkowe pytania związane z jego przygotowaniem, koniecznie zadaj je w komentarzach, a natychmiast udzielę wyczerpującej odpowiedzi i pomogę uniknąć błędów. Chętnie też dowiem się, jakie zupy i jakie konserwy rybne przygotowujecie dla własnej rodziny? Jakich dodatkowych składników używasz podczas procesu gotowania? Napisz o tym, na pewno wypróbuję Twoje przepisy i podzielę się nimi ze znajomymi! Smacznego i niezwykle entuzjastycznych okrzyków na temat Twoich kulinarnych możliwości!

Krok 1: przygotuj marchewki.

Za pomocą noża obierz marchewki i dokładnie spłucz pod bieżącą wodą. Teraz za pomocą grubej tarki zetrzyj element bezpośrednio na desce do krojenia. Następnie na czysty talerz wsyp wiórki marchewkowe i odstaw na chwilę.

Krok 2: przygotuj cebulę.

Za pomocą noża obierz cebulę i dokładnie spłucz pod bieżącą wodą. Połóż element na desce do krojenia i drobno pokrój w kwadraty. Wlać posiekaną cebulę na wolny talerz.

Krok 3: przygotuj ziemniaki.

Za pomocą noża obierz ziemniaki i dobrze spłucz pod bieżącą wodą. Warzywa połóż na desce do krojenia i pokrój na małe kawałki. Pokruszony składnik włóż do małej miski i zalej zwykłą zimną wodą, tak aby płyn całkowicie zakrył ziemniaki. Należy to zrobić, aby nie ściemniało pod wpływem powietrza.

Krok 4: Przygotuj różowego łososia w puszce.

Za pomocą otwieracza do puszek otwórz puszkę różowego łososia w puszkach. Uwaga: Bulionu rybnego nie wylewamy, bo będziemy go dodawać do zupy. Teraz ostrożnie połóż kawałki ryby na desce do krojenia za pomocą łyżki i pokrój je nożem na kilka kawałków. Ważny: Nie ma potrzeby zbytniego mielenia składnika, aby w procesie gotowania nie została nam owsianka. Różowego łososia możesz także posiekać bezpośrednio w słoiku, bez kładzenia go na płaskiej powierzchni.

Krok 5: przygotuj ryż.

Ryż przesypujemy na sito i dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą, aż płyn stanie się klarowny. Następnie odłóż pojemnik na bok. Należy to zrobić, aby usunąć nadmiar wody z elementu szklanego.

Krok 6: Przygotuj warzywa.

Natkę pietruszki i koperek płuczemy pod bieżącą wodą, otrząsamy z nadmiaru płynu i układamy na desce do krojenia. Za pomocą noża drobno posiekaj warzywa i wlej do pustego spodka. Uwaga: Zupę można przygotować bez tych składników. Zwykle dodaję koperek, wtedy danie okazuje się przyjemnym aromatem, jak zupa rybna.

Krok 7: Przygotuj zupę z różowego łososia w puszce.

Do rondla wlać czystą, zimną wodę i postawić na średnim ogniu. Aby płyn zagotował się szybciej, przykryj pojemnik pokrywką. Zaraz po tym lekko zmniejsz ogień i ostrożnie wlej na patelnię bulion rybny i sól do smaku. Teraz wsypujemy umyty ryż, wszystko dokładnie mieszamy łyżką i gotujemy zupę 10 minut.
Po upływie wyznaczonego czasu na patelnię wrzucamy posiekaną cebulę, ziemniaki, chipsy marchewkowe, a także liście laurowe i ziarna pieprzu. Kontynuuj gotowanie potrawy, aż warzywa będą miękkie przez około 10 minut.

Następnie kawałki różowego łososia włóż do pojemnika i zalej 2/3 posiekanych warzyw. Gotowanie zupy Jeszcze 5 minut a następnie wyłącz palnik.

Krok 8: Podawaj zupę z różowego łososia w puszce.

Za pomocą chochli nałóż zupę z różowego łososia z puszki na głębokie talerze i udekoruj niewielką ilością pozostałej zieleniny. Podawać na stół obiadowy z kromkami chleba lub krakersami.
Ciesz się posiłkiem!

Aby zupa była smaczna i bezpieczna, należy najpierw wybrać wysokiej jakości konserwy. Dlatego ważnymi zasadami przy zakupie tego produktu są: wybór miejsca produkcji, daty i składu. Staraj się kupować konserwy produkowane na obszarach, w których łowi się ten rodzaj ryb, na przykład na Dalekim Wschodzie, Kamczatce, Wyspach Kurylskich czy Terytorium Chabarowskim. W miesiącach takich jak lipiec, sierpień i wrzesień odbywają się intensywne połowy, dlatego kupując w tych dniach konserwy, będziesz mieć stuprocentową pewność, że różowy łosoś jest naprawdę świeży i wysokiej jakości. Produkt powinien zawierać wyłącznie sól i ryby;

Oprócz przypraw wskazanych w przepisie, do zupy można dodać dowolne inne według własnego gustu. Może to być na przykład mieszanka papryki lub specjalnych przypraw do ryb;

Aby uzyskać pikantną kwaskowatość, możesz położyć każdemu na talerzu plasterek cytryny.

Wiele osób uwielbia zupy rybne, jednak nie wszystkie gospodynie domowe z entuzjazmem podchodzą do pomysłu przyrządzania domowej zupy rybnej. Aby to zrobić, musisz oczyścić i wypatroszyć rybę, a następnie odcedzić bulion, aby pozbyć się kości. Rozwiązaniem problemu może być zupa rybna w puszkach. Wykonanie go nie wymaga dużo czasu ani umiejętności. Zupa z różowego łososia w puszkach okazuje się delikatna, smaczna i aromatyczna nawet dla tych, którzy nie umieją gotować. Obecność dużej liczby przepisów na to pierwsze danie pozwala wybrać opcję na każdy gust.

Funkcje gotowania

Zupa rybna w puszkach jest szybka i łatwa w przygotowaniu, ale wynik może nie być dokładnie taki, jak oczekiwano, jeśli nie znasz kilku ważnych punktów.

• Do przygotowania zupy najczęściej używa się różowego łososia konserwowego we własnym soku lub oleju. Niektóre przepisy wymagają ryby w sosie pomidorowym. Konserwy nie powinny zawierać sztucznych barwników, wzmacniaczy smaku ani konserwantów. Oprócz ryby, masła czy pomidora, soli, pieprzu i liścia laurowego w konserwach nie powinno być nic.
• Konserwy rybne dodaje się do zupy na 10 minut przed jej przygotowaniem, zwykle razem z sokiem lub olejem, w którym były konserwowane. To, czy wcześniej zmielić rybę, zależy od przepisu. Doświadczeni szefowie kuchni, niezależnie od wymagań przepisu, radzą usunąć duże ości z kawałków różowego łososia w puszkach, ponieważ w zupie stają się szorstkie i psują jej smak.
• Aby uzyskać uczucie sytości, do zupy dodaje się warzywa i zboża. Różowy łosoś dobrze komponuje się z ryżem i kaszą jaglaną.
• Delikatnego kremowego smaku zupie można nadać dodając do potrawy mleko, śmietanę i ser topiony.
• Doświadczone gospodynie domowe zalecają gotowanie zupy rybnej w puszkach w oczyszczonej wodzie. W przeciwnym razie bulion może zmętnieć.
• Masło doda zupie przyjemnego smaku. Można go dodać do garnka z zupą na kilka minut przed zdjęciem z kuchenki lub położyć na talerzu dla wszystkich. Ważne, aby olej nie skończył jako pasta do smarowania, w przeciwnym razie na powierzchni zupy utworzy się nieapetyczny film.
• Świeże zioła sprawią, że smak zupy z różowego łososia w puszce będzie jeszcze przyjemniejszy. Do tego dania szczególnie dobrze komponuje się zielona cebula.

Zupa z różowego łososia w puszkach jest stosunkowo niedroga. Okaże się delikatny i aromatyczny, jeśli podczas jego przygotowywania weźmiesz pod uwagę powyższe subtelności. Przygotowanie nawet najbardziej skomplikowanego przepisu zajmie nie więcej niż 30 minut.

Zupa ziemniaczana z różowym łososiem konserwowym

• łosoś różowy w puszkach - 0,22–0,25 kg;
• ziemniaki - 0,4 kg;
• marchewki - 120 g;
• cebula - 150 g;
• liść laurowy - 2 szt .;
• ziarna czarnego pieprzu - 4 szt .;
• woda - 1,5 l;
• świeża pietruszka - 20 g;
• warzywo lub masło - ile będzie potrzebne;
• sól dla smaku.

Metoda gotowania:

• Napełnij patelnię oczyszczoną wodą i umieść ją na kuchence.
• Ziemniaki obrać, pokroić w półtoracentymetrową kostkę.
• Marchew obierz i zetrzyj na grubej tarce.
• Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
• Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i marchewkę, smaż na złoty kolor.
• Gdy woda na patelni się zagotuje, dodaj ziemniaki. Gotuj przez 10 minut.
• Otwórz konserwę i włóż zawartość puszki do miski. Za pomocą widelca podziel duże kawałki na 2 części, usuń kości kręgosłupa. Resztę rozgnieć widelcem i włóż na patelnię z ziemniakami.
• Po 10 minutach dodać liść laurowy i pieprz. Posolić zupę do smaku.
• Dodaj marchewkę i cebulę. Gotuj przez 3 minuty.
• Dodać natkę pietruszki posiekaną drobno nożem. Gotuj na wolnym ogniu w zupie przez minutę lub dwie, a następnie zdejmij patelnię z ognia. Pozostawić na 10–15 minut pod przykryciem.

Przepis na pierwsze danie z różowego łososia konserwowego z ziemniakami jest jednym z najprostszych, zupę rybną może ugotować nawet uczeń. Często nazywa się tę zupę zupą studencką.

Zupa z różowego łososia w puszce z ryżem

• łosoś różowy w puszkach - 0,45–0,5 kg;
• woda - 1,5 l;
• ziemniaki - 0,25 kg;
• marchewki - 0,2 kg;
• ryż - 80 g;
• olej roślinny - ile będzie potrzebne;
• sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

• Opłucz ryż, aż będzie czysty. Umieścić w rondlu. Napełnij przefiltrowaną wodą i podpal.
• Obierz i pokrój ziemniaki w małe kostki. Gdy woda na patelni z ryżem się zagotuje, dodajemy do niej ziemniaki, przyprawy i sól.
• Konserwę włóż do miski i rozgnieć widelcem. Umieścić na patelni 10 minut po ziemniakach. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 7-8 minut.
• W tym czasie obrać, drobno zetrzeć marchewkę i podsmażyć na oleju. Umieścić w zupie.
• Gotuj przez kolejne 5 minut, zdejmij z ognia. Trzymaj zupę pod przykryciem przez 10 minut, aby zupa zastygła i zaproś domowników do stołu.

Zupę według tego przepisu można przygotować w powolnej kuchence, korzystając z programu „Zupa”. W takim przypadku marchewkę należy podsmażyć osobno lub dodać do miski multicookera bez smażenia razem z konserwami. Wskazane jest zaparzenie naczynia w trybie ogrzewania.

Zupa jaglana z różowym łososiem konserwowym

• ziemniaki - 0,5 kg;
• marchewki - 100 g;
• biała cebula - 100 g;
• proso polerowane - 100 g;
• masło - 50 g;
• woda - 2 l;
• zioła, sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

• Wyjmij konserwy ze słoika. Kawałki różowego łososia podzielić na średniej wielkości plasterki, usuwając jednocześnie duże ości.
• Dokładnie opłucz proso.
• Obierz i pokrój ziemniaki w małe kostki.
• Obierz cebulę i marchewkę. Zetrzyj marchewki i drobno posiekaj cebulę.
• Rozpuść masło na patelni. Dodać do niego cebulę i marchewkę, smażyć do miękkości.
• W rondelku zagotuj wodę, włóż do niej kaszę jaglaną i ziemniaki. Gotuj przez 10 minut.
• Dodać konserwy wraz z sokiem z puszki. Posolić zupę. Pora roku.
• Po 5 minutach dodać marchewkę i cebulę, wymieszać. Gotuj przez kolejne 5 minut.

Podając zupę, posyp ją posiekanymi ziołami i zadbaj o to, aby kawałki różowego łososia były równomiernie rozłożone na talerzach.

Zupa krem ​​z konserwowego łososia różowego z serkiem topionym

• łosoś różowy w puszkach - 0,25 kg;
• ziemniaki - 0,3 kg;
• marchewki - 100 g;
• cebula - 75 g;
• orzeszki piniowe - 50 g;
• ser topiony - 0,2 kg;
• świeży koperek - 50 g;
• woda - 1 l;
• masło - 40 g;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

• Drobno posiekaną cebulę i drobno posiekaną marchewkę podsmaż na maśle, aż będą miękkie.
• Ser topiony pokroić w małe plasterki.
• Obierz ziemniaki i pokrój je w małe kostki.
• Lekko podpraż orzeszki piniowe na suchej patelni. Wymieszać z pieczonymi warzywami.
• Drobno posiekaj koperek nożem.
• Wyjmij różowego łososia ze słoika. Podzielić na średnie kawałki, usuwając duże kości.
• Zagotuj wodę, dodaj ziemniaki.
• Gdy woda ponownie się zagotuje, dodaj sól i pieprz i gotuj przez 10 minut.
• Dodać pieczone warzywa i orzechy i ponownie zagotować.
• Wprowadź serek śmietankowy. Gotuj zupę, mieszając, aż ser całkowicie się rozpuści.
• Do zupy dodaj różowego łososia. Gotuj przez 3-4 minuty.
• Dodać koperek, podpalić jeszcze przez minutę, zdjąć z ognia.

Przed podaniem zupę należy pozostawić na 15 minut pod przykryciem. Danie okazuje się delikatne i smaczne, ma przyjemny kremowy smak i dobrze syci. To proste danie nie będzie wstydem nakarmić gości.

Zupa z różowego łososia w puszkach jest sycąca i zdrowa, ale nie ma dużej wartości energetycznej. Wśród wielu przepisów na to danie znajdą odpowiednie opcje zarówno smakosze, którzy uwielbiają jeść, osoby na diecie, jak i poszczący chrześcijanie. Do zalet zupy należy także prostota i szybkość jej przygotowania oraz brak konieczności kupowania drogich produktów.

Przepisy krok po kroku na różową zupę rybną z łososiem z warzywami, oliwkami i pomidorami, ryżem, serem, śmietaną

2018-10-24 Marina Wychodcewa i Alena Kamieniewa

Stopień
przepis

36712

Czas
(min)

Porcje
(osoby)

W 100 gramach gotowego dania

4 gr.

1 gr.

Węglowodany

3 gr.

38 kcal.

Opcja 1: Klasyczna zupa rybna z różowym łososiem

Różowa zupa rybna z łososiem to pyszna, pożywna i aromatyczna zupa, która przypadnie do gustu niemal każdemu bez wyjątku, zwłaszcza jeśli lubisz dania rybne. Różowy łosoś da po prostu doskonałe rezultaty, bulion nie będzie tak tłusty, będzie miał lekki aromat i smak ryby.

Zupę należy podawać gorącą. Uzupełnieniem zupy będzie kilka kromek świeżego chleba i odrobina cebuli. Do zupy można dodać między innymi odrobinę dowolnych płatków zbożowych, na przykład ryż będzie smakował wyśmienicie.

Składniki:

• Różowy łosoś - 250 g;
• Woda - 1,5 l;
• Ziemniaki - 2-3 szt .;
• Marchew - 1 szt .;
• Cebula - 1,5 szt .;
• Olej roślinny - 1 łyżka;
• Sól, pieprz - do smaku;
• Koper - 4 gałązki.

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie produkty zgodnie z listą. Wyjmij zamrożonego różowego łososia z zamrażarki i poczekaj, aż różowy łosoś całkowicie się rozmrozi. Odetnij wymaganą ilość ryby i opłucz ją pod zimną wodą. Rybę włóż do rondla, dodaj pół cebuli, możesz dodać przyprawy do smaku - liść laurowy, kilka ziaren pieprzu. Do garnka wlać 1,5 litra wody, podgrzać i gotować bulion przez 25 minut, następnie przecedzić.

Po chwili do przecedzonego bulionu dodajemy ziemniaki. Najpierw obierz, umyj i osusz ziemniaki. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę. Włóż ziemniaki do bulionu i gotuj przez 15 minut, aż będą miękkie.

W tym samym czasie przygotuj warzywa - obierz marchewkę i cebulę, opłucz i osusz warzywa. Zetrzyj marchewki, a cebulę pokrój w drobną kostkę. Warzywa wrzucamy na patelnię i dodajemy łyżkę oleju.

Warzywa smażymy na patelni przez kilka minut i przekładamy je bezpośrednio na patelnię z ziemniakami.

Gdy różowy łosoś ostygnie, pokrój go na kawałki i usuń wszystkie kości. Włóż rybę z powrotem do zupy. Zupę dopraw solą i pieprzem.

Do gorącej zupy dodaj aromatyczne świeże zioła, drobno je posiekaj. Natychmiast rozłóż zupę do misek i podawaj.

Ciesz się posiłkiem!

Opcja 2: Szybki przepis na zupę rybną z różowego łososia w puszkach

Jeden z najprostszych przepisów na zupę rybną z łososia różowego w puszkach. Danie można przygotować na szybko na lunch. Poniżej znajdują się proporcje produktów na jedną puszkę ryb. Jeśli trzeba przygotować większą ilość zupy, lepiej użyć dwóch puszek. Ta wersja dania zawiera ryż. Doskonale zagęszcza zupę i podnosi jej wartość odżywczą.

Składniki

• 4 ziemniaki;
• 1 puszka ryb;
• 1 cebula;
• 0,5 pęczka zieleni;
• 4 łyżki ryżu;
• 1 marchewka;
• 4 łyżki oleju.

Jak szybko gotować

Przesortuj, opłucz i dolej do ryżu wodę, odłóż na bok, pozwól, aby skrobia wypłynęła z niego, aby zupa nie zmętniała. Podczas gdy do ognia dodajemy 1,5 litra wody, po ugotowaniu wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki i zaczynamy gotować. Po około pięciu minutach opłucz ryż, dodaj go do ziemniaków, a następnie dodaj sól.

Na patelnię wlać olej, można użyć dowolnego oleju, według własnego uznania. Smaż posiekaną cebulę i marchewkę.

Otwórz puszkę różowego łososia, połam na kawałki, dodaj do zupy po gotowaniu ryżu przez pięć minut. Po kolejnej minucie dodaj warzywa. Mieszaj i podgrzewaj na małym ogniu, aż smaki się rozwiną.

Dodaj warzywa do przygotowanej różowej zupy z łososiem, posmakuj soli i wyłącz kuchenkę. Pieprz, liść laurowy do smaku.

Nie ma co się bać, że ryż nie będzie miał czasu na ugotowanie. W tak dużej ilości płynu płatki gotują się szybko, a na patelni jeszcze trochę pogotują.

Opcja 3: Zupa rybna z różowym łososiem i śmietaną

Fiński przepis na różową zupę rybną z łososiem. W tej opcji używa się po prostu kawałków ryby, ale jeśli chcesz, możesz natychmiast wziąć filety bez kości i skóry. Dodatkowo fińskie danie wymaga śmietany, najlepiej używać produktu o zawartości tłuszczu minimum 20%.

Składniki:

• 5 ziemniaków (około 0,5 kg);
• 100 g cebuli;
• 100 g marchewki;
• 30 ml oleju;
• 170 ml kremu;
• 50 g masła;
• koper, wawrzyn;
• 600 gramów różowego łososia.

Jak gotować

Połowę ziemniaków pokroić grubo, drugą połowę w drobną kostkę. Postaw na kuchence i zagotuj 1,5 litra wody. Dodać pokrojone na duże kawałki warzywa, wrzucić jedną małą cebulę i dusić razem około dziesięciu minut.

Różowego łososia pokroić na kawałki, ponownie opłukać i dodać na patelnię. Gotuj, aż ziemniaki będą gotowe.

Odcedź bulion, wyrzuć całą cebulę (lub to, co z niej zostało). Pozwól rybie trochę ostygnąć. Ziemniaki rozgnieść i wrócić do zupy. Z schłodzonego różowego łososia usuń wszystkie kości i pokrój je na małe kawałki.

Do bulionu dodać pokrojone w drobną kostkę ziemniaki, doprawić solą i gotować przez 10 minut. Dodaj puree ziemniaczane, a następnie rybę, gotuj jeszcze trochę.

Na patelni wymieszaj dwa rodzaje oleju. Pozostałą cebulę i porcję marchewki pokroić w kostkę. Dodać, smażyć na złoty kolor, dodać do zupy. Zamieszać.

W osobnym naczyniu podgrzej śmietanę i dodaj do zupy. Po ponownym ugotowaniu dopraw fińskie danie różowym łososiem z koperkiem i liściem laurowym. Możesz podać na stół!

Jeśli nie chcesz znacznie zwiększać zawartości tłuszczu w daniu, możesz zmniejszyć ilość tłuszczu podczas smażenia warzyw lub używać wyłącznie oleju roślinnego w małych ilościach.

Opcja 4: Różowa zupa rybna z łososiem i pomidorami

Ta różowa zupa z łososiem ma nie tylko jasny kolor, ale także niesamowity smak. Różni się od zwykłych dań obiadowych. Obowiązkowym składnikiem są nie tylko pomidory, ale także oliwki. Dodadzą pikanterii daniu i zachwycą niezwykłym połączeniem smakowym. Do tego dania używa się pomidorów we własnym soku. Zwykle są obrane, wystarczy je posiekać: zmielić lub posiekać.

Składniki

• 600 ml wody;
• 800 g pomidorów w soku;
• 350 g różowego łososia;
• 2 cebule;
• 0,5 puszki oliwek;
• 20 ml oleju;
• 0,5 pęczka pietruszki;
• 3-4 plasterki cytryny;
• ząbek czosnku.

Przepis krok po kroku

Rybę pokroić na małe kawałki, dodać do wody, gotować, aż będzie prawie gotowa, około siedmiu minut. Pamiętaj, aby usunąć piankę. Solimy naczynie, ale tylko trochę.

Cebulę pokroić, podsmażyć, dodać czosnek. Pokrój pomidory. Możesz wziąć świeże pomidory, obrać je i zetrzeć na tarce, ale ich gotowanie zajmie więcej czasu. Dodaj do cebuli, podgrzewaj przez pięć minut.

Masę pomidorową przełóż na prawie ugotowanego różowego łososia. Wymieszaj, posmakuj, dodaj więcej soli i podgrzewaj razem przez minutę.

Oliwki pokroić w koła lub tylko na połówki. W ćwiartkach, jak wolisz. Wlać do zupy, zagotować, dodać natkę pietruszki i wyłączyć. Podczas serwowania do potrawy dodaj plasterki cytryny.

Jeśli chcesz uzyskać bardziej satysfakcjonujące danie, możesz dodać więcej wody i ugotować kilka posiekanych ziemniaków z różowym łososiem lub wrzucić garść umytego ryżu.

Opcja 5: Zupa rybna z konserwowego różowego łososia z serem

Do tej zupy rybnej można użyć twardego sera z różowego łososia z puszki, ale zdecydowanie lepiej smakuje z serem topionym w folii lub na tackach. Nie należy wybierać produktów z różnorodnym nadzieniem, np. grzybami, boczkiem, ziołami, lepiej zastosować neutralne kremowe smaki.

Składniki

• 200 g sera topionego;
• 4 ziemniaki;
• 1 marchewka;
• 1 puszka różowego łososia;
• 1 cebula;
• 0,5 pęczka koperku;
• 1 pęczek zielonej cebuli;
• 20 ml oleju roślinnego;
• 30 g masła.

Jak gotować

Odmierz około półtora litra wody (lub natychmiast wrzątku) i postaw rondelek na kuchence. Obierz i pokrój ziemniaki w drobną kostkę, dodaj i gotuj przez dziesięć minut.

Natychmiast postaw patelnię na ogniu. Wysyłamy do niego dwa rodzaje oleju. Gdy tylko się podgrzeją, dodaj posiekaną cebulę. Pozwól, aby osiągnęło przezroczystość, a następnie dodaj startą marchewkę. Gotuj, aż uzyskasz lekko złocisty kolor.

Otwórz różowego łososia, połam na kawałki, dodaj do ziemniaków. Po kolejnej minucie dodaj warzywa. Wymieszaj, dodaj sól.

Jeśli serniki są w folii, czyli dość elastycznych batonach, należy je zetrzeć. Miękkie roztopione produkty usuwamy z wanien łyżką. Dodać na patelnię, wymieszać, smażyć kolejne trzy minuty. Wszystkie kawałki powinny rozpuścić się w bulionie i nadać mu mleczny kolor.

Dodaj posiekany koperek, wyłącz kuchenkę. Podczas serwowania dodaj posiekaną zieloną cebulę do różowej zupy z łososiem.

Zupę serową z różowym łososiem najlepiej podawać z małymi krakersami. Jeśli nie masz czasu gotować ich w klasyczny sposób w piekarniku, możesz wlać pokrojony bochenek lub chleb na suchą patelnię i smażyć, aż lekko się zarumieni.

Opcja 6: Zupa rybna z różowym łososiem i warzywami

Prosta wersja różowej zupy rybnej z łososiem. Używa się całej małej ryby. Dodatkowo będziesz potrzebować standardowych warzyw i świeżych ziół. Nie zaleca się dodawania dużej ilości przypraw do potrawy, aby nie zakłócić delikatnego aromatu czerwonej ryby.

Składniki

• 600 g różowego łososia;
• 400 g ziemniaków;
• 150 g marchewki;
• 150 g cebuli;
• 40 g koperku;
• 5 ziaren pieprzu;
• 1,8 litra wody;
• 2 laury.

Przepis krok po kroku na klasyczną zupę z różowego łososia

Wyjmij filety z różowego łososia. Napełnij kalenicę, płetwy, część ogonową i wszystko inne wodą, dodaj jedną cebulę i małą marchewkę, pokrój na cztery części. Dorzuć pieprz i zatokę. Ugotuj bulion. Gdy różowy łosoś się zagotuje, pojawi się piana, którą należy zebrać i zmniejszyć ogień. Gotuj bulion przez 40 minut, odcedź.

Po odcedzeniu przepłucz patelnię, zalej bulion i zagotuj. Obierz ziemniaki, pokrój je, dodaj. Możesz dodać trochę soli. Gotuj przez pięć minut.

Cebulę i marchewkę pokroić i dodać do rondla z ziemniakami i bulionem. Filet pokroić na kawałki, po około pięciu minutach dodać różowego łososia. Lepiej usunąć skórę. Gdy różowy łosoś się zagotuje, ponownie może pojawić się niewielka piana, którą zaleca się ostrożnie usunąć.

Ugotuj zupę rybną jeszcze trochę, świeży różowy łosoś gotuje się szybko, ważne jest, aby go nie rozgotować. Pamiętaj, aby na koniec spróbować potrawy i dodać więcej soli. Przed wyłączeniem kuchenki wrzucamy posiekany koperek, przykrywamy patelnię i zostawiamy zupę na kwadrans.

Zupę należy szybko zagotować, ale lepiej gotować na małym ogniu. W takim przypadku kawałki ryb i warzyw zachowają swój kształt, a bulion będzie przezroczysty. Przy aktywnym wrzeniu nie można tego osiągnąć. Jeśli wręcz przeciwnie, zupę gotuje się na małym ogniu, długi czas gotowania przyczyni się do zakwaszenia składników i pogorszenia smaku.

Ryby to magazyn zdrowych tłuszczów omega-3 oraz innych mikroelementów i witamin, których czasami potrzebuje nasz organizm. Ryby zdecydowanie powinny znaleźć się w Twojej diecie, jeśli chcesz mieć zdrową skórę i mocne kości.

Regularne spożywanie nasyconych kwasów omega-3 znacząco zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia. Poniżej znajdziesz kilka przepisów na dietetyczne, lekkie, ale bardzo smaczne zupy rybne.

Zupa z dowolnej konserwy rybnej jest bardzo szybka i niedroga. Produkty do zup rybnych można łatwo kupić na każdym targu/sklepie w przystępnej cenie, pierwsze dania w puszkach przygotowuje się dość szybko, zwłaszcza jeśli używa się drobno posiekanych warzyw.

Przepis na zupę saury w puszkach

Saury to mała ryba morska. Zawiera sód, potas, witaminę A, witaminę C, wapń, witaminę D, żelazo, witaminę B6, magnez, witaminę B12.

Obierz warzywa. Ryż napełnij wodą i płucz kilka razy, aż woda będzie całkowicie czysta.

Ziemniaki kroimy na małe kawałki, marchewkę ścieramy, a cebulę drobno siekamy.

Nastawiamy wodę na gaz, w tym samym czasie wlewamy na patelnię trochę oleju i po lekkim podgrzaniu dodajemy marchewkę i cebulę. Smażymy kilka minut na złoty kolor i odstawiamy do wystygnięcia.

Gdy bulion się zagotuje, dodajemy ziemniaki i ryż, gotujemy. Najważniejsze, że się nie wygotowują, a na dnie patelni nie ma owsianki. Można użyć całych kawałków saury z puszki lub częściowo rozgnieść kilka kawałków widelcem, mieszając z olejem, w którym było przechowywane.

Do zupy dodać saury, następnie dodać koperek i pozostawić na 5-7 minut, aby zupa nabrała aromatu zieleni. Pyszna, satysfakcjonująca, szybka zupa saury jest gotowa.

Bogata, aromatyczna zupa z różowego łososia

Różowy łosoś słynie nie tylko z zawartości kwasów omega-3, ale także z tak rzadkich witamin jak PP, jod, fosfor, siarka, sód, wapń, kobalt. Tak różnorodne witaminy można znaleźć tylko w różowym łososiu.

Przepis na niezwykłą zupę z konserwowego łososia różowego z serkiem topionym obejmuje następujące składniki:

• Łosoś różowy w puszkach - 1 puszka;
• Ser topiony - 2 sztuki;
• Ziemniaki - 3 średnie owoce;
• Marchew – 1 średni owoc;
• Cebula - 1 sztuka;
• Zwykły olej słonecznikowy;
• Sól i inne preferowane przyprawy do smaku.

Czas gotowania: 35 minut.

Zawartość kalorii na 100 gramów - 170 Kcal.

Dołóż wodę do ognia. W tym czasie myjemy wszystkie warzywa. Ziemniaki pokroić w paski. Cebulę kroimy do smażenia, a marchewkę ścieramy na średniej tarce. Na patelnię włóż ziemniaki, postaw patelnię na małym ogniu, wlej olej i podsmaż marchewkę i cebulę. Trzy sery na tarce.

Otwórz puszkę z rybą, połóż ją na talerzu i wyjmij wszystkie duże ości. Jeśli chcesz, możesz dodać do zupy różowego łososia wraz z marynatą lub po prostu kawałki ryby – marynata doda nie tylko smaku, ale i kalorii.

Bulion solimy i pieprzymy, do prawie gotowych ziemniaków dodajemy różowego łososia i ser, a po 5 minutach dodajemy smażoną zupę i gotujemy do momentu, aż zupa będzie gotowa. Jeśli wolisz, możesz również udekorować gałązką pietruszki.

Zupa rybna z kaszy perłowej

Ziarno perły perłowej słynie z szeregu dobroczynnych właściwości dla organizmu człowieka. Potas, żelazo, wapń, jod, chrom, fosfor, miedź, cynk, brom – to tylko niektóre z witamin, jakie zawiera jęczmień perłowy. Jęczmień perłowy jest bardzo korzystny dla żołądka.

Do przygotowania zupy rybnej w puszkach z kaszą jęczmienną używamy:

• 1 puszka dowolnej konserwy rybnej;
• Ziemniaki - 3 średnie warzywa korzeniowe;
• Marchew – 1 średni owoc;
• 1 średnia cebula;
• Kasza perłowa - 80-100 gramów,
• Olej słonecznikowy (zwykły) do smażenia;
• Sól, pieprz, świeże/suszone zioła.

Zawartość kalorii na 100 gramów - 63 Kcal.

Kaszę perłową ugotować jak zwykle z dodatkiem soli. Gdy płatki się zagotują, dodaj obrane i posiekane ziemniaki. Wykonujemy smażenie klasyczne - na patelni podsmażamy cebulę i marchewkę.

Gdy ziemniaki i kasza perłowa będą już gotowe, dodaj smażoną żywność i konserwy i gotuj jeszcze przez kilka minut. Podczas serwowania można udekorować natką pietruszki i łyżką kwaśnej śmietany.

Przepis na pierwsze danie z konserwy rybnej i ryżu

• Ziemniaki - 2-3 szt .;
• Marchew - 1 średnie warzywo korzeniowe;
• 1 cebula;
• Ryż - pół szklanki;
• Szprot w pomidorach - 1 puszka;
• Sól, pieprz - smak standardowy.

Czas gotowania: 45 minut.

Zawartość kalorii na 100 gramów - 50 Kcal.

Umieść garnek z wodą na średnim gazie. Czyścimy warzywa. Ziemniaki i cebulę posiekaj według uznania, a marchewkę zetrzyj na średniej tarce. W zupach z ryżem bardzo ważne jest dokładne wypłukanie ziaren ryżu, aby w zupie nie powstał mętny osad. Dlatego ryż myjemy 5 razy w zimnej wodzie.

Gdy woda się zagotuje, dodaj ryż i ziemniaki, dodaj przyprawy, następnie na zwykłym oleju słonecznikowym podsmaż cebulę i marchewkę. Cebulę podsmaż na tyle dobrze, aby jej smak nie zakłócił smaku innych warzyw ani samego szprota. Następnie dodaj cebulę i marchewkę i gotuj przez 35-40 minut.

Po ugotowaniu warzyw i ryżu do zupy dodać szprota bezpośrednio z marynatą. W razie potrzeby można dodać także czarne ziele angielskie i odrobinę koperku. Gotuj do wrzenia i wyłącz.

Danie, które gości na każdym stole, jednak nie każdy wie, jak prawidłowo przygotować ten produkt. Wszystkie sekrety znajdziesz w naszym artykule.

Jak gotować mielone kotlety z kurczaka w piekarniku. Dodając do mięsa mielonego kilka nowych składników, można przygotować zupełnie nowe danie.

Niezwykle ciekawe ciasta francuskie z różnych rodzajów ciasta z jabłkami. Jak gotować z gotowego ciasta francuskiego, drożdżowego, bezdrożdżowego i innych rodzajów ciasta.

Hiszpańska zupa pomidorowa z konserwami rybnymi

Bardzo smaczna, lekka zupa z konserw rybnych z... kapustą. Tak, dobrze to przeczytałeś. Jest z kapustą i rybą – tak oryginalny przepis może początkowo wydawać się dziwny, ale po chociaż jednokrotnym przygotowaniu, można sprawić, że przepis ten na stałe zagości w cotygodniowym menu.

Składniki

• 1 puszka konserw rybnych;
• Kapusta - 250-300 gramów;
• Pomidory - 4 owoce;
• 1 średnia marchewka;
• 1 cebula;
• Czosnek - 2 średnie ząbki;
• Pasta pomidorowa - 150 gramów;
• Olej słonecznikowy jest zwyczajny do smażenia;
• Sól, standardowy czarny pieprz.

Czas gotowania: 40 minut.

Zawartość kalorii na 100 gramów - 45 Kcal.

Obierz wszystkie warzywa, posiekaj cebulę i czosnek, a marchewkę zetrzyj na tarce. Do rondla wlać olej i dodać cebulę. Smaż cebulę, aż stanie się przezroczysta, następnie dodaj drobno posiekany czosnek. Następnie posiekaj kapustę, a pomidory pokrój na małe kawałki.

Na cebuli ułożyć pomidory, na pomidorach kapustę, doprawić solą i pieprzem, odstawić na 15 minut i dusić warzywa bez mieszania. Następnie rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w szklance wody i dodać do warzyw. Następnie wysyłamy konserwy rybne. Jeśli zupa wydaje się bardzo gęsta, należy dodać wody według własnego uznania. Dodać także sól i pieprz do smaku. Doprowadź zupę do gotowości na 10 minut.

Oto kolejna niezwykła i niepowtarzalna w smaku zupa rybna w puszkach.

Zupa rybna z kaparami

Składniki:

• 1 puszka konserw rybnych (łosoś lub różowy łosoś);
• Ziemniaki - 2 sztuki;
• Cebula - 1 szt. średni rozmiar;
• Kapary - 2 łyżki;
• Papryka - 1 sztuka;
• Olej roślinny (zwykły) do smażenia;
• Sól, standardowy czarny pieprz, tymianek do smaku.

Czas gotowania: 30 minut.

Zawartość kalorii na 100 gramów - 105 Kcal.

Do bulionu wlewamy wodę. Warzywa obrać, pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni z odrobiną oleju. Do bulionu dodać warzywa, sól i pieprz.

Konserwę otwieramy, jeśli to konieczne, usuwamy ości z ryby, lekko rozgniatamy widelcem i dodajemy do bulionu. Gdy warzywa będą już prawie gotowe, dodaj kapary i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, a następnie wyłącz.

Ukha według babcinego przepisu

Będziemy potrzebować:

• 300 gramów ryb rzecznych;
• 3-4 średnie ziemniaki;
• 2 średnie marchewki;
• 1 mała cebula;
• Liść laurowy i jak zwykle sól i pieprz.

Czas gotowania - 40 minut.

Zawartość kalorii na 100 gramów 40 Kcal.

Aby smak jak najbardziej przypominał zupę rybną w naturze, należy używać naczyń żeliwnych. Wlej wodę do rondla i podpal. Rybę kroimy (jeśli używamy całej ryby, a nie kawałków czy filetów), myjemy ją i wrzucamy do zimnej wody.

Marchew i cebulę kroimy dość duże, na 4-5 części, wrzucamy do wrzącej wody, wrzucamy liść laurowy i wrzucamy rybę. Z wrzącego bulionu usunąć pianę i gotować kolejne 15 minut.Jeśli ktoś lubi gęstsze zupy, można dodać kilka łyżek ryżu lub innych płatków według własnego uznania.

Wszystkie warzywa obrać i pokroić w drobną kostkę. Umieść ziemniaki w rondlu. Gotuj aż do wrzenia, następnie dodaj sól i pieprz. Na patelni na oleju podsmaż cebulę i paprykę.

Na patelnię dodaj cebulę i pieprz, a następnie konserwę rybną. Gotuj bulion, aż kawałki ziemniaków będą gotowe. Gdy ziemniaki się ugotują, dodajemy kapary i smażymy jeszcze kilka minut. Zupa jest gotowa.

1. Jeśli gotujesz zupę rybną lub zupę rybną i widzisz, że ryba zaczyna się gotować, możesz po prostu wyjąć ją z bulionu i dokończyć gotowanie zupy bez ryby i dopiero wtedy, gdy zupa nie jest już gorąca, ale ciepła, czy możesz włożyć rybę z powrotem do zupy;
2. Dodawaj warzywa zgodnie z sezonem. Oznacza to, że jeśli zamiast cebuli można dodać słodką paprykę lub zieloną cebulę, nie krępuj się eksperymentować;
3. Jeśli przesoliłeś zupę rybną, obowiązuje tutaj ta sama zasada, co w przypadku innych zup. Do zupy możesz włożyć mały woreczek z gazy z ryżem lub cały ziemniak – ryż lub ziemniaki świetnie nadają się do odsysania soli;
4. Jeśli wolisz smaczny bulion w zupie, musisz włożyć rybę do zimnej wody i podpalić, ale jeśli priorytetem jest ryba, lepiej wrzucić ją do wrzącej wody;
5. Odpowiednio rozmrożona ryba to klucz do pysznej zupy. Musisz rozmrozić rybę w lodówce lub wodzie. Chociaż najszybszym sposobem jest rozmrażanie w kuchence mikrofalowej, po takich manipulacjach z rybą niektórzy zauważają specyficzny, nieprzyjemny zapach. Jeśli jednak nie zwracasz uwagi na rybę, można ją łatwo ugotować bezpośrednio w kuchence mikrofalowej.

Smacznego apetytu i obfitego lunchu!