Jak gotować naleśniki serowe z ziołami według przepisu krok po kroku ze zdjęciami. Placki serowe z ziołami - przepis krok po kroku ze zdjęciami przygotowania

Postanowiłam w wolny dzień sprawić przyjemność rodzinie i upiec moje od dawna ulubione naleśniki serowe. Generalnie nie tylko ja je uwielbiam, ale cała moja rodzina je uwielbia. Te naleśniki przygotowuje się prosto i dość szybko. Najlepiej podawać je gorące – są szczególnie pyszne, gdy są gorące! I do tego ze śmietaną! Jestem pewna, że będziesz piec te naleśniki wiele razy.

Do przygotowania naleśników potrzebujemy mąki, jajek, mleka, twardego sera, proszku do pieczenia, oleju słonecznikowego, cukru i soli.

Jajka rozbić do miski, dodać cukier i sól, dobrze wymieszać trzepaczką.

Wlać lekko podgrzane mleko, dodać mąkę i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszać. Można dodać także posiekany koperek, który doskonale komponuje się z tymi naleśnikami. Zetrzeć twardy ser i dodać go do ciasta.

Do ciasta wlać olej słonecznikowy, wymieszać i odstawić na 15-20 minut. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany, ale być lejące.

Przed usmażeniem pierwszego naleśnika rozgrzej patelnię i posmaruj ją olejem. Na środek formy wylewamy porcję ciasta i od razu wygładzamy powierzchnię łyżką. Smażyć, aż wierzch naleśnika się stwardnieje i nie będzie na nim mokrych plam.

Następnie obróć naleśnik na drugą stronę i smaż.

Smażymy wszystkie naleśniki i układamy je na talerzu.

Podawać ze śmietaną, ziołami i świeżymi warzywami.

Smacznego!

Jak przygotować przepis na naleśniki serowe ze zdjęciem - pełny opis przygotowania, aby danie wyszło bardzo smaczne i oryginalne.

Naleśniki serowe, przepis krok po kroku ze zdjęciami

Następnie mleko wymieszać z żółtkami, serem, solą i cukrem. Wszystko dobrze wymieszaj. Przesiej mąkę i dodaj ją tutaj. Wszystko dobrze wymieszaj, aby w cieście nie było grudek.

3 komentarze do tego kroku

▪ Dzień dobry, w którym momencie dodać mąkę?

MARIA Dzień dobry, w którym momencie dodaje się mąkę?

▪ MARIE, dobry wieczór. Dziękuję bardzo, dopiero w kroku nr 3 dodajemy mąkę :)

Anna Aleksiejewna Bezikowa MARIA, dobry wieczór. Dziękuję bardzo, dopiero w kroku nr 3 dodajemy mąkę :)

▪ Czy można zastąpić mleko serwatką?

Placki serowe z ziołami - przepis krok po kroku ze zdjęciami przygotowania

Naleśniki serowe z ziołami- to bardzo smaczne danie kuchni słowiańskiej, które pomimo tradycyjnej receptury smakuje trochę jak gruzińskie chaczapuri. Naleśniki to klasyczny element rosyjskiego stołu, bo niemal każdy Słowianin powinien umieć je ugotować. Naleśniki różnią się głównie rodzajem nadzienia.

Istnieje wiele przepisów na robienie naleśników. Jajka zawsze pozostają tymi samymi składnikami. mąka. masło i mleko. W wersji naleśników serowych z ziołami naleśniki okazują się pięknym złocistym kolorem i delikatnym kremowym smakiem. Lepiej podawać to danie ze śmietaną.

Na naleśniki serowe wystarczy kilka składników, a przygotuje się je dość szybko, dzięki czemu nie stracisz czasu ani pieniędzy, a będziesz mógł zaskoczyć rodzinę i znajomych niezwykłym smakiem.

Osobliwością tego dania jest dodatek sera i ziół jako składników nadzienia, które będzie pieczone. Dzięki temu naleśniki będą miały niezwykły smak. A z zewnątrz wyglądają bardzo apetycznie.

Specyfika przygotowania naleśników serowych z ziołami można poznać z przepisu, krok po kroku i zdjęciami.

Mąka pszenna
(1 łyżka.)
mleko
(1,5 łyżki)
Twardy ser
(150g)
jajko
(2 szt.)
Cukier granulowany
(1 łyżeczka)
Olej roślinny
(1 łyżka.)
Pietruszka
(1 pęczek)
Czosnek
(1 ząbek)
Masło
(50g)
Sól kuchenna
(1 łyżeczka)

Na samym początku drobno zetrzyj ser. Aby to zrobić, możesz użyć zwykłej tarki kuchennej lub po prostu dużego noża.

Możesz wybrać warzywa według własnego uznania. Myjemy pod bieżącą wodą i drobno siekamy nożem. Natkę pietruszki należy drobno posiekać, aby równomiernie rozprowadzić ją po nadzieniu.

Mąkę pszenną przesiać przez sito.

Obierz czosnek i posiekaj go za pomocą specjalnego sprzętu do czosnku. Efektem końcowym powinna być delikatna pasta czosnkowa.

Do jajek dodać sól i cukier do smaku. Ubij mikserem lub blenderem. Najważniejsze, że jest bujna piana.

Do masy jajecznej dodaj ciepłe mleko.

W osobnej misce wymieszaj proszek do pieczenia z mąką pszenną, następnie dodaj odrobinę mieszanki jajecznej z mlekiem. Ubijaj powstałą masę, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.

Do ciasta dodać mieszankę masła i sera z ziołami i czosnkiem.

Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, tak aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone.

Nasmaruj patelnię olejem i umieść ją na kuchence, aby się rozgrzała. Gdy patelnia się rozgrzeje, rozpocznij pieczenie. Oleju należy użyć jednorazowo – tylko wtedy, gdy rozgrzejemy patelnię.

Po zdjęciu z patelni każdy naleśnik posmaruj odrobinę masłem. Dobrze komponuje się ze smakiem sera.

Placuszki serowe z ziołami są bardzo sycące, dlatego polecane są na śniadanie w połączeniu z gorącym napojem.

Naleśniki serowe z ziołami

Mleko - 1,5 łyżki
Jajko - 2 szt
Mąka - 1 łyżka
Ser - 150 gr
Sól - 1 łyżeczka.
Cukier - 1 łyżeczka.
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Olej roślinny - 2 łyżki.
Koper - do smaku

Dzień dobry przyjaciele! Przychodzę do Was z naleśnikami, bardzo, bardzo smaczne! Kiedy będzie gorąco, zjesz swój umysł! Wydaje mi się, że można je jeść bez końca. Przepis z Odnoklassnik.
1. Wymieszaj ciepłe mleko z cukrem, solą i jajkami.
2. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia
3. Zetrzyj ser na drobnej tarce i dodaj do płynnej masy.
4. Następnie dodaj drobno posiekane zioła i olej roślinny
5. Dobrze wymieszaj trzepaczką. Smażymy na natłuszczonej i gorącej patelni z obu stron
6. Nasmaruj gotowy naleśnik masłem.
Bardzo smaczne na gorąco (można w każdej chwili odgrzać w kuchence mikrofalowej).
Ciesz się herbatą!

Przepis: Placki serowe z ziołami, jak szybko i smacznie ugotować w domu

Naleśniki serowe z ziołami

Jeśli kochasz ser w jakiejkolwiek postaci, koniecznie zapoznaj się z przepisem na naleśniki serowe z ziołami. Są absolutnie pyszne jako śniadanie lub wakacyjna przekąska.

Ser 150 gramów
Mleko 300 mililitrów
Jajko 2 sztuki
Mąka 200-250 gramów
Koper 2-3 łyżki. łyżki
Sól 1 szczypta
Dezintegrator 1 Szczypta
Cukier 1 szczypta
Olej roślinny 2-3 łyżki. łyżki

1. Najpierw musisz wykonać test. Wbij jajka do głębokiej miski. Dodaj szczyptę soli i odrobinę cukru. Ubić widelcem lub trzepaczką. Podgrzej trochę mleko (nie doprowadzaj do wrzenia) i wlej do masy jajecznej. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby masa była jednolita.

2. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać ją do ciasta. Jeżeli utworzą się grudki, ciasto można pozostawić na 3-5 minut i ponownie ubić – grudki się rozpłyną i ciasto będzie całkowicie jednorodne. Ilość mąki może się różnić, ponieważ przepis na naleśniki z zielonym serem nie uwzględnia wielkości jaj, jakości mąki i dokładnej ilości mleka.

3. Zetrzyj ser na drobnej lub średniej tarce. Jeśli ser jest słony, dodawanie soli do ciasta może nie być konieczne.

Naleśniki serowe z ziołami. Przepis krok po kroku ze zdjęciami

Dziś można znaleźć przepisy na cienkie naleśniki na patelni na każdy gust, od prostych po złożone. Dziś chcę Wam pokazać przepis na cienkie naleśniki z ziołami i polewą serową. Naleśniki o kremowym smaku i zapachu świeżego kopru z pewnością nie pozostawią obojętnym każdego miłośnika naleśników. Placki serowe z ziołami, przepis krok po kroku ze zdjęciami, które chcę Państwu zaoferować, gotują się bardzo szybko, nie przyklejają się do patelni i nie rozrywają się przy przewracaniu.

Mleko – 1,5 szklanki,
Jajka – 2 szt.,
Mąka - 5-6 łyżek. łyżki,
Ser – 100 gr.,
Koper - mała pęczek,
Cukier – 1 łyżeczka,
Proszek do pieczenia – pół saszetki,
Olej roślinny,
Sól na czubku łyżeczki.

Naleśniki serowe z ziołami - przepis

Wbij jajka do głębokiej miski.

Wlać mleko o temperaturze pokojowej.

Dodaj cukier i sól.

Dodać pół opakowania proszku do pieczenia. Jeśli go nie masz, po prostu ugasić łyżeczkę sody octem.

Dokładnie wymieszaj masę naleśnikową za pomocą trzepaczki. Powinien okazać się płynny i jednorodny, jak zwykłe cienkie naleśniki.

Umyj i osusz koperek. Posiekaj drobno. Dodaj do ciasta.

Twardy ser zetrzeć na średniej tarce lub drobno. Przełożyć do miski z ciastem.

Mieszaj mieszaninę ponownie, aż będzie gładka. To wszystko, nasze ciasto naleśnikowe jest gotowe. Nawiasem mówiąc, jeśli chcesz uzyskać naleśniki o bardziej żółtym odcieniu, dodaj do nich pół łyżeczki kurkumy. Dzięki niemu naleśniki nabiorą pięknego żółtego koloru. Jaki kolor uzyskają możecie zobaczyć w przepisie na naleśniki z kurkumą, serem i czosnkiem.

Rozgrzej patelnię. Wlać odrobinę oleju słonecznikowego. Wyjmij ciasto i wlej je na patelnię. Obracaj go w różnych kierunkach, aby ciasto rozłożyło się równą warstwą na całej powierzchni.

Gdy spód naleśnika będzie już upieczony, przewróć go na drugą stronę za pomocą szerokiej szpatułki. Smażyć na złoty kolor również z tej strony.

Więc upiecz wszystko naleśniki serowe z ziołami. W razie potrzeby dodaj olej roślinny do patelni. Naleśniki układamy w stos na talerzu. Podawaj naleśniki, zaginając brzegi i zwijając je w wałek. Podawać je ze śmietaną lub sosem śmietanowym. Dodatkowo można wymyślić do nich różne nadzienia, np. zawinąć je w smażone pieczarki, nadzienie z twarogu i łososia, gotowany filet z kurczaka, nadzienie z kraba lub dowolne inne, jakie podpowie Ci wyobraźnia.

Cóż, jeśli naprawdę chcesz zaskoczyć swoich gości lub rodzinę, możesz zrobić im ciasto przekąskowe. Naleśniki smarujemy tartym serem zmieszanym z majonezem i czosnkiem. Wierzch ciasta można ozdobić według uznania. Ciesz się posiłkiem. Polecam też zrobić naleśniki z twarogiem i bananem.

Naleśniki serowe z ziołami. Zdjęcie

Naleśniki serowe z ziołami

Czy robiliście kiedyś naleśniki z serem? Jeśli nie, to nic nie tracisz! To nie tylko smaczne – jest bardzo smaczne! Więc na pewno warto spróbować.

A jeśli dodasz zieleń, wynik będzie jeszcze ciekawszy.

Wziąłem koperek, ale do ciasta można dodać pietruszkę, kolendrę, świeżą bazylię itp.

Nawiasem mówiąc, jeśli chcesz, w cieście jest miejsce na czosnek! Możesz użyć zarówno granulowanego, jak i wytłaczanego przez prasę. Wybór nalezy do ciebie!

Składniki na naleśniki serowe z ziołami

Przepis na naleśniki serowe z ziołami

Najpierw ubijam jajka z mlekiem w blenderze.

Można też użyć miksera, jednak w tym przepisie zwykła trzepaczka może nie poradzić sobie z grudkami.

Ser zetrzeć na grubej tarce.

Koper umyto, osuszono i posiekano nożem.

Dodałam go do ciasta razem z serem i olejem słonecznikowym.

Ubij ponownie - ciasto jest gotowe!

Piekłam jak zwykle – na rozgrzanej patelni po kilka minut z obu stron.

Ze składników wyszło mi 8 sztuk. Spróbuj, jest naprawdę niesamowicie pyszne!

Naleśniki serowe z ziołami

Placuszki te można przygotować na śniadanie i jako przekąskę. Wychodzą bardzo smaczne i sycące. Od upału po prostu nie można się oderwać!

Po ugotowaniu otrzymasz 5 porcji
Czas gotowania: 30 minut 30 minut

ser, 150 gramów
sól, 1 łyżeczka.
cukier, 1 łyżeczka.
proszek do pieczenia, 1 łyżeczka.
koperek, 1 pęczek.
mleko, 0,5 l
olej roślinny, 2 łyżki. l.
jajko, 2 sztuki
mąka, 1 szklanka.

Metoda gotowania

Przygotujmy wszystkie nasze składniki.

Jajka i sól dobrze ubij mikserem.

Dodaj mleko i cukier. Mieszać.

Dobrze opłucz warzywa, osusz papierowym ręcznikiem i drobno posiekaj. Wlać do ciasta.

Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. A także dodać do ciasta. Mieszać.

Następnie dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj trzepaczką.

Ostatnim krokiem jest dodanie oleju roślinnego. Ciasto jest gotowe. Nie powinno być bardzo płynne.

Nasmaruj patelnię olejem, wlej niewielką ilość ciasta, rozłóż na powierzchni i smaż z obu stron na złoty kolor. Polecam natłuścić patelnię przed pieczeniem każdego naleśnika.

Podawać gorące, ewentualnie ze śmietaną. Smacznego!

Przygotowali to. Zobacz, co się stało

Naleśniki uwielbiają wszyscy, zarówno dorośli, jak i dzieci, są one po prostu pieczone, a następnie zjadane z niesamowitą szybkością. Odejdźmy od tradycyjnego przepisu na naleśniki, co robimy nie pierwszy raz – placki z cukinii piekliśmy już w Tasty Kitchen. a dzisiaj na naszym stole pojawią się naleśniki serowe z ziołami. Placki serowe to dobry pomysł na pożywne i smaczne śniadanie. To, jak zjesz rano, zadecyduje o Twoim nastroju na cały dzień. Spraw sobie dobry humor i spróbuj pysznych i aromatycznych naleśników serowych z ziołami i kwaśną śmietaną.

Do przygotowania pysznych, satysfakcjonujących naleśników serowych potrzebne będą następujące produkty:

mąka pszenna – 2 szklanki

cukier kryształ – 3 łyżeczki

olej słonecznikowy – 2 łyżki

jajka - 2 sztuki

ser twardy – 150 g

mały pęczek koperku

Proces robienia naleśników z serem

1. Ubij jajka granulowanym cukrem i solą, aż ta ostatnia się rozpuści.

2. Wlać ciepłe mleko, olej słonecznikowy, wszystko wymieszać.

Stopniowo będziemy wprowadzać przesianą mąkę, tak aby nie było grudek.

Generalnie ciasto naleśnikowe jest gotowe, ale dzisiaj nie mamy prostych naleśników, tylko serowe, więc pozostaje nam jeszcze przygotować ser i koperek.

3. Zetrzyj ser na drobnej tarce i posiekaj drobno umyty koperek.

Dodaj je do ciasta naleśnikowego.

Wszystko dobrze wymieszaj, ciasto naleśnikowe z tartym serem i koperkiem do pieczenia naleśników serowych jest gotowe.

4. Wlać olej roślinny na dobrze rozgrzaną patelnię i wlać niewielką porcję ciasta. Trzymając za uchwyt patelni, równomiernie rozprowadź ją po całym dnie patelni okrężnymi ruchami. Ważne: aby ser nie przykleił się do powierzchni patelni, należy go dobrze podgrzać przed wylaniem ciasta.

Po usmażeniu naleśnika na złoty kolor z jednej strony, obróć go i smaż z drugiej strony.

Pyszne, różowe naleśniki serowe są gotowe,

można je podawać ze śmietaną.

W Smacznej Kuchni możesz ugotować:

Zdjęcia gotowych naleśników serowych

Składniki
Przygotowanie krok po kroku
Przepis wideo

Wiele gospodyń domowych szuka nowych przepisów na naleśniki, ponieważ zwykłe z mlekiem czasami stają się nudne. Pomogę Ci poszerzyć Twoją kulinarną kolekcję przepisów na naleśniki. Proponuję upiec niezwykłe naleśniki z serem i doświadczyć niesamowicie nowego smaku. Okazują się dość ciekawe, oryginalne i świąteczne, a także mają bardzo nietypowy delikatny smak sera. Jednocześnie pomimo tego, że przyrządza się je z serem, można je podawać z dowolnymi słodkimi nadzieniami: dżemem, miodem, mlekiem skondensowanym, dżemami i oczywiście kwaśną śmietaną.
Ten sposób przygotowania dania można zaliczyć do serii naleśników z przyprawami. Istnieje kilka opcji ich przygotowania.

Najpierw: na patelnię wlewa się trochę ciasta i układa nadzienie.
Po drugie: najpierw na patelnię umieszcza się nadzienie, a następnie wypełnia się ciastem.
Po trzecie: rozdrobnione produkty natychmiast dodaje się do gotowego zagniecionego ciasta.

Wszystkie powyższe opcje są dobre, ale każda gospodyni domowa musi sama zdecydować, która z nich jest dla niej najbardziej odpowiednia. Dziś zastosowałem pierwszą metodę. Ponieważ w tym przypadku ilość nadzienia można regulować niezależnie dla każdego naleśnika.

Zawartość kalorii na 100 g - 204 kcal.
Liczba porcji - 20
Czas gotowania - 30 minut

Składniki:

Mąka - 250 g
Śmietana - 50 g
Jajko - 1 szt.
Olej roślinny - 3 łyżki.
Twardy ser - 200 g
Sól - szczypta
Cukier - 3 łyżki. lub do smaku
Woda pitna - 500 ml

Robienie naleśników serowych

1. Do miski o odpowiedniej wielkości wsypać mąkę, którą najlepiej przesiać przez sito, aby wzbogaciła się w tlen. Dzięki temu wypieki będą miały delikatniejszą konsystencję.

2. Wlać olej roślinny do mąki. Można go zastąpić dowolnym tłuszczem: oliwą, roztopionym masłem, roztopionym smalcem lub majonezem. Ale nie można wkładać tłuszczu, w przeciwnym razie naleśniki przylgną do powierzchni patelni.

3. Dodaj śmietanę do produktów i ubij jajko.

4. Dodajemy szczyptę soli, cukier i wodę pitną o temperaturze pokojowej. Za pomocą blendera dobrze wymieszaj ciasto, aż uzyska gładką konsystencję, tak aby nie pozostała ani jedna grudka. Jeśli nie masz blendera i ugniatasz ciasto trzepaczką, produkty należy łączyć inaczej. Najpierw łączymy wszystkie płynne składniki, zagniatamy je na gładką masę, następnie dodajemy odrobinę mąki i stopniowo zagniatamy ciasto do pożądanej konsystencji.

5. Odstaw zagniecione ciasto na 30 minut, aby mąka zaczęła wydzielać gluten. Wtedy naleśniki będą lepiej się smażyć i okażą się bardziej miękkie. W międzyczasie zetrzyj ser na średniej tarce.

6. Teraz postaw patelnię na kuchence i bardzo dobrze ją rozgrzej, tak aby w ogóle zaczęła dymić. Dobre ogrzewanie nie pozwoli, aby pierwszy naleśnik wyszedł grudkowaty. Następnie posmaruj powierzchnię patelni kawałkiem smalcu i lekko ją rozgrzej. Za pomocą chochli nabieraj ciasto i wlewaj je na patelnię okrężnymi ruchami. Natychmiast, zanim stwardnieje, posmaruj tartym serem ciasto, a dopiero potem wyślij patelnię do pieca.

7. Smażyć naleśniki serowe z jednej strony przez około 1,5-2 minuty, następnie odwrócić je i smażyć nie dłużej niż minutę, bo Naleśniki na odwrotnej stronie smażą się 2 razy szybciej. Gotowe arkusze ułóż na talerzu i podawaj. Przy okazji, jeśli chcesz, żeby brzegi naleśników były miękkie, to przykryj je pokrywką, a jeśli lubisz, żeby były chrupiące, to zostaw je tak, jak jest.

Obejrzyj także przepis wideo na temat robienia naleśników serowych.

Naleśniki mleczne Naleśniki imbirowe Naleśniki żytnie na zagęszczonym mleku Naleśniki nadziewane twarogiem i śliwkami Naleśniki piwne Naleśniki mleczne z jajkami sadzonymi Tłuszcz z brzucha i ud zniknie w ciągu 3-5 dni, jeśli codziennie będziesz pić VanTuSlim Cały tłuszcz opuści organizm, jeśli będziesz pij 2 razy dziennie syrop z mangostanu Minus 21 kg miesięcznie! Zapisz przepis: 1 tabletkę weź na 1/2 łyżki sody. Eco Slim Brodawki i brodawki odpadną, jeśli dodasz Papillux Titan Gel do wody, powiększysz go o 5 cm, wytrzymasz do godziny i zaspokoisz w 100% Zapalenie prostaty leczy się w 1 kursie! Kolekcja ziół Prostafor nr 1 w przepisie Babci WNP na alkoholizm. Niechęć do alkoholu po 2 dniach.

Wszystkie materiały na stronie tutknow.ru służą wyłącznie celom informacyjnym, a nie doradczym. Przed samoleczeniem skonsultuj się z lekarzem!

Wszelkie prawa do informacji i materiałów tekstowych opublikowanych w tym zasobie należą do ich autorów i są chronione przepisami prawa o prawie autorskim i prawach pokrewnych. Całkowite kopiowanie materiałów ze strony jest zabronione! W przypadku częściowego cytowania wymagane jest hiperłącze do tutknow.ru, które nie jest blokowane przed indeksowaniem.

Wszystkim materiałom fotograficznym należącym do Tutknow.ru musi towarzyszyć aktywne hiperłącze do naszej strony internetowej. Pozostałe zdjęcia są dostępne bezpłatnie.

Kartki pocztoweOdrodzony katalog pocztówek na każdą okazję
jestem fotografemWtyczka umożliwiająca publikację zdjęć w dzienniku użytkownika. Minimalne wymagania systemowe: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 z włączoną obsługą JavaScript. Może to zadziała
Interpretacja snuDowiedz się, jaki jest sekret Twojego marzenia - czy warto przygotowywać się na coś złego, czy wręcz przeciwnie, marzenie musi się spełnić. Z pewnością znajdziesz interpretację swojego snu, ponieważ baza danych zawiera już 47 5 znajomych głosowało: 10

Twardy ser zawsze dobrze smakuje – do pizzy, sałatek, pasztetów i zapiekanek. Najczęściej stosuje się go jako nadzienie lub polewę, ale można oszukać i wysłać kawałki sera bezpośrednio „do” potrawy. Dodatek twardego sera do ciasta chlebowego nadaje mu doskonały smak i apetyczny aromat i w ten sam sposób można go wykorzystać do ciasta naleśnikowego.

Placki serowe są samowystarczalne i nie wymagają nadzienia, chociaż nadzienie też ich nie zepsuje.

Jedyna uwaga: przygotowując ciasto należy zachować proporcje i nie dać się ponieść serowi, w przeciwnym razie naleśniki mogą okazać się zbyt miękkie i przykleić się do patelni.

Składniki:

mąka pszenna – 1 szklanka;
mleko – 1,5 szklanki;
jajo kurze – 2 sztuki;
ser twardy – 150 g;
olej roślinny – 1 łyżka. l.;
cukier – 1 łyżeczka;
sól – 1 łyżeczka;
proszek do pieczenia ciasta – 1 łyżeczka.

Czas gotowania: 20 min., ilość porcji: 10.

Przygotowanie

1. Rozbij dwa jaja kurze do miski.

2. Do jajek dodać sól i cukier, dobrze ubić do uzyskania dobrej, mocnej piany. Lepiej ubić mikserem lub blenderem. Następnie do ubitych jajek wlać ciepłe mleko.

3. Dodaj tam proszek do pieczenia do ciasta.

4. Następnie dodaj mąkę.

5. Ponownie dokładnie wymieszaj całą zawartość miski. Następnie do powstałej masy dodaj drobno starty twardy ser, np. Rosyjski, a także wlej olej roślinny. Będzie smakować lepiej, jeśli dodasz oliwę z oliwek.

6. Następnie ponownie wszystko dokładnie wymieszaj mikserem lub trzepaczką. W razie potrzeby do ciasta można dodać drobno posiekane zioła.

7. Smażyć naleśniki z obu stron, najlepiej na specjalnej patelni naleśnikowej bez oleju lub z minimalną jego ilością.

Placki serowe z ziołami można bezpiecznie przygotować nie tylko na kuchence, ale także w trybie „smażenia”. Naleśniki są nie tylko sycące i aromatyczne, ale także bardzo smaczne! Placuszki te można przygotować na śniadanie lub jako lekką przekąskę w ciągu dnia. Do tego przepisu nadaje się każdy ser, pod warunkiem, że jest twardy. Tutaj możesz również użyć absolutnie dowolnej zieleniny do naleśników. Ja użyłam natki pietruszki, ale można dodać koperek, kolendrę i zieloną cebulę. Ciasto można przygotować także nie tylko z mlekiem, ale także z wodą lub kefirem. W każdym razie naleśniki okazują się cienkie, delikatne i pyszne! Polecam podawać naleśniki na gorąco, bardzo gorące, wtedy nie będzie można się od nich oderwać!

Składniki:

jajko – 2 szt.
ser – 150 gramów.
mleko – 1,5 szklanki.
mąka - 1 szklanka.
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
cukier – 1 łyżeczka.
sól dla smaku.
warzywa - do smaku.
olej roślinny – 2 łyżki. łyżki.

Liczba porcji: 6.

Jak gotować naleśniki z serem i ziołami:

Jajka ubić z cukrem i solą. Dostosuj ilość soli do smaku, koncentrując się na zasoleniu rodzaju sera wybranego do przepisu.

Dodać drobno starty ser.

I dowolne posiekane świeże zioła.

Wlać mleko. Możesz wziąć mleko o dowolnej świeżości lub w razie potrzeby zastąpić je wodą lub kefirem.

Następnie dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

Wszystko dobrze wymieszaj, aż znikną grudki mąki, a na koniec dodaj dowolny, bezwonny olej roślinny. Dzięki obecności oleju w cieście naleśniki z łatwością odejdą od patelni i równie łatwo się przewrócą.

Zaraz po wymieszaniu można przystąpić do pieczenia naleśników. Jeśli chodzi o konsystencję ciasta to zaznaczam, że im będzie ono grubsze, tym grubsze wyjdą naleśniki. Idealnie byłoby, gdyby był trochę wodnisty. Dlatego jeśli przygotowujesz naleśniki według tego przepisu po raz pierwszy, radzę dodawać mąkę partiami i regulować ją w trakcie mieszania ciasta.

Najpierw posmaruj patelnię olejem, dobrze ją rozgrzej i wlej porcję ciasta do chochli, rozprowadzając je po okręgu. Postępujemy analogicznie jak przy przygotowaniu zwykłych naleśników. Jeśli patelnia ma dobrą powłokę, nie ma potrzeby jej smarowania w przyszłości, naleśniki łatwo z niej odejdą.

Smażyć naleśniki z obu stron na średnim ogniu, aż nabiorą ładnego złotego koloru, przewracając je szpatułką.

W razie potrzeby posmaruj gotowy gorący naleśnik kawałkiem masła.

Witamy, drodzy czytelnicy! Kontynuujemy przygotowania do Maslenicy, a dziś oferuję super pyszny przepis - naleśniki serowe z ziołami. To prosty, domowy przepis, wypróbuj i ciesz się smakiem!

Naleśniki serowe z ziołami: przepis fotograficzny w domu

Osobliwością tego przepisu na naleśniki jest dodatek sera i ziół, składniki te pełnią rolę nadzienia, które będzie pieczone. Placki serowe po usmażeniu mają piękną złocistą barwę i delikatny kremowy smak.

Są dość sycące i apetyczne. Najlepiej upiec te naleśniki na patelni o małej średnicy.

Naleśniki serowe z ziołami: domowy przepis

Podczas smażenia ser całkowicie się roztapia, przez co naleśniki są bardzo miękkie, dlatego przewracanie ich na drugą stronę nie jest łatwe, ale niewielka objętość patelni pozwala na to z łatwością, po kilku podejściach bez problemu da się to zrobić.

Produkty do gotowania

Co jest konieczne:

200 gramów mąki pszennej;
200 gramów twardego sera;
500 mililitrów kefiru;
2 jajka;
½ łyżeczki soli;
½ łyżeczki sody;
1 łyżka cukru;
olej roślinny do smarowania patelni;
garść zieleni.

Jak gotować naleśniki serowe z ziołami

Przepis krok po kroku na naleśniki serowe:

Osobno ubij jajka, dodając sól i cukier. Pomimo tego, że jest to produkt serowy, warto dodać cukier, dzięki któremu naleśniki będą smaczniejsze.

Kefir podgrzej na kuchence lub w kuchence mikrofalowej, następnie wlej go do masy jajecznej, energicznie mieszaj, maksymalnie łącząc składniki.

Mąkę przesiać wcześniej przez drobne sito, następnie w małych porcjach wymieszać ją z główną mieszanką.

Następnie do mieszanki dodaj sodę oczyszczoną. Nie ma potrzeby gaszenia go octem, ponieważ ciasto zawiera kwaśne środowisko, czyli kefir. Baza do ciasta serowego jest gotowa, aby całkowicie pozbyć się grudek, wykończyć blenderem zanurzeniowym.

Odstaw masę na chwilę, a następnie zacznij przygotowywać pozostałe składniki. Ser zetrzeć na drobnej tarce, ucierając go na drobnej tarce.

Do ciasta włóż wszystkie wiórki sera.

Warzywa opłucz pod bieżącą wodą, usuń wilgoć przez otarcie ręcznikiem, oddziel liście od gałązek, drobno posiekaj i dodaj do ciasta po serze.

Ciasto wymieszać z nadzieniem, nie ma potrzeby ubijania, ser w trakcie smażenia całkowicie się rozpuści.

Nasmaruj patelnię olejem i rozgrzej ją do maksimum. Za pomocą chochli nakładać łyżką ciasto małymi porcjami, rozprowadzając je równomiernie po obwodzie patelni. Zmniejszyć nieco ogień, smażyć naleśniki przez minutę z jednej strony, następnie odwrócić je na drugą stronę, czas smażenia z drugiej strony nieznacznie się skróci. W trakcie tego procesu okresowo smaruj patelnię olejem, aby zapobiec przypaleniu naleśników.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł