Jak gotować surowe buraki w kuchence mikrofalowej. Jak szybko gotować buraki w kuchence mikrofalowej - piec i gotować

0 59875

Galeria zdjęć: Jak szybko gotować buraki w kuchence mikrofalowej

Świeże buraki rzadko wykorzystuje się do przygotowania sałatek lub przekąsek. Zwykle to warzywo korzeniowe należy najpierw upiec lub ugotować. Jeśli ugotujesz warzywo na patelni, zajmie to bardzo dużo czasu. Buraki można gotować tak szybko, jak to możliwe w kuchence mikrofalowej. To bardzo proste i wygodne. Warto skorzystać z jednego z trzech sposobów przygotowania warzyw w kuchence mikrofalowej. W końcu, jeśli użyjesz plastikowej torby, nie będziesz musiał myć brązowo-różowych plam na naczyniach, które często pozostają podczas standardowego gotowania warzyw korzeniowych.

Metody gotowania buraków w kuchence mikrofalowej

Istnieje kilka sposobów prostego i szybkiego gotowania buraków w kuchence mikrofalowej. Wszystkie te sposoby sprawdzają się, gdy potrzebna jest niewielka porcja przygotowanego warzywa na sałatkę, przekąskę lub puree dla dzieci. Warzywa korzeniowe możesz ugotować w kuchence mikrofalowej w ciągu zaledwie kilku minut.

Gotowanie buraków w kuchence mikrofalowej

Aby szybko ugotować buraki w kuchence mikrofalowej, należy przygotować specjalne naczynia przeznaczone dla tego typu sprzętu gospodarstwa domowego. Pojemnik musi być zamknięty pokrywką. Roślina okopowa powinna być mała lub średniej wielkości.

Atrakcyjność tej metody gotowania buraków polega na tym, że istnieje minimum brudnych powierzchni. Buraki okazują się suche i czyste, a witaminy i cenne substancje są całkowicie zachowane w owocach. Nie ma potrzeby monitorowania pieca. Szybkie gotowanie pozwala zająć się innymi rzeczami.

Uwaga! Według tego przepisu możesz gotować marchewki i ziemniaki. Ale te owoce gotują się w zaledwie 7-8 minut.

Gotowanie buraków w kuchence mikrofalowej w torbie

Możesz łatwo i bardzo szybko ugotować buraki w kuchence mikrofalowej, używając zwykłej plastikowej torby. Ten przepis jest odpowiedni w przypadkach, gdy konieczne jest przygotowanie warzyw korzeniowych na sałatkę lub winegret. Osobliwością tej metody jest to, że buraki gotuje się bez wody, a całkowity czas gotowania produktu zajmuje nie więcej niż 10 minut.

Kto nie lubi pysznych dań z buraków? Nawet dzieci chętnie jedzą go w oba policzki. Buraki słyną nie tylko ze swojego doskonałego smaku. Jego regularne stosowanie korzystnie wpływa na kondycję i zdrowie człowieka.

Mimo to warzywo korzeniowe rzadko pojawia się w rodzinnym menu. Powodem jest to, że gotowanie zajmuje zbyt dużo czasu. A wiele gospodyń domowych po prostu nie ma wystarczająco dużo czasu i cierpliwości.

Jednak dzięki nowoczesnym sprzętom AGD życie kobiety stało się dziś znacznie łatwiejsze. Korzystanie z kuchenki mikrofalowej pozwala gotować buraki 10 razy szybciej. Znajdą się oczywiście sceptycy, którzy nie zaakceptują tej metody gotowania. Niektórzy błędnie uważają, że żywność podgrzewana w kuchence mikrofalowej jest niezdrowa.

Mity na temat jedzenia w kuchence mikrofalowej

• Pod wpływem mikrofal komórki spożywcze umierają. To jest słuszny wyrok. Ale umierają nie więcej i nie mniej niż podczas jakiejkolwiek obróbki cieplnej: podczas gotowania, duszenia, smażenia.
• Mikrofale są źródłem substancji rakotwórczych w żywności. To kompletny absurd, ponieważ jedzenie gotuje się w kuchence mikrofalowej bez oleju roślinnego.
• Żywność podgrzewana w kuchence mikrofalowej jest radioaktywna. Dla informacji: mikrofale to mikrofale, które nie mają nic wspólnego z promieniowaniem.

Nie jest również prawdą, że żywność podgrzewana jest od środka. Kuchenka mikrofalowa działa na zasadzie tradycyjnego piekarnika, podgrzewając produkt tylko z zewnątrz.

Zatem buraki gotowane w kuchence mikrofalowej nie wyrządzą Ci żadnej krzywdy, a nawet przyniosą więcej korzyści.

Dlaczego lepiej gotować buraki w kuchence mikrofalowej?

• Oszczędność czasu 10 razy. Warzywa gotują się bardzo szybko: od 10 do 20 minut. A przygotowanie ich w tradycyjny sposób zajmuje około trzech godzin.
• Smak i korzystne właściwości produktu nie zostają utracone. Długotrwałe gotowanie na kuchence niszczy znaczną część witamin i minerałów. Dodatkowo produkt staje się wodnisty i traci swój smak, kolor i zapach.
• Żadnych brudnych naczyń. Pamiętaj o brudnym brązowym nalocie, który tworzy się na patelni po ugotowaniu buraków. I jak trudno go umyć!

Doceniwszy wszystkie zalety gotowania warzyw w kuchence mikrofalowej, prawdopodobnie dręczą Cię już pytania:

• w kuchence mikrofalowej?
• Jak prawidłowo gotować buraki?
• Ile jest metod gotowania?

Czas gotowania warzyw zależy od kilku czynników: wielkości rośliny okopowej, grubości skórki i świeżości produktu.

Istnieją trzy sprawdzone przepisy na gotowanie buraków w kuchence mikrofalowej. Każdy z nich jest dobry na swój sposób. Ale aby wybrać najbardziej odpowiedni dla siebie, musisz spróbować wszystkiego.

Gotowanie w kuchence mikrofalowej z dodatkiem wody

Warzywa korzeniowe dokładnie umyj szczoteczką do zębów lub gąbką do mycia naczyń. Usuń nadmiar wilgoci ręcznikiem papierowym. Najważniejsze, aby nie uszkodzić skórki. W przeciwnym razie otrzymasz blady, wodnisty i pozbawiony smaku produkt.

Umieść warzywa w misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej i dodaj pół szklanki wody. Zamknąć pokrywę i umieścić ją w komorze urządzenia. Włącz kuchenkę mikrofalową na pełną moc i gotuj warzywa korzeniowe przez siedem minut.

Wyjmij pojemnik, odwróć buraki i gotuj taką samą ilość czasu.

Po wyłączeniu kuchenki mikrofalowej, po 10 minutach wyjmij ugotowane warzywa.

Gotuj buraki bez dodawania wody

Ta metoda polega na gotowaniu warzyw korzeniowych w plastikowej torbie.

Oczyść buraki z ziemi i dobrze je umyj. Za pomocą wykałaczki lub igły wykonaj w torebce kilka dziurek, aby nie pękła podczas gotowania. Umieść tam warzywa korzeniowe.

Ile czasu zajmie, zanim będzie gotowe? Gdy urządzenie działa z pełną mocą, buraki ugotują się szybko - w 12 minut. Przy mocy mikrofal mniejszej niż 800 W - w 20 minut. Jeśli boisz się gotować w zwykłej torbie, weź rękaw do pieczenia.

Gotowanie buraków w marynacie

Chcesz bardzo szybko ugotować warzywa? W takim razie ta metoda jest dla Ciebie. Buraki umyj, obierz i pokrój w kostkę lub paski. Przygotuj marynatę. Aby to zrobić, wymieszaj 1 łyżkę. łyżka octu jabłkowego z ulubionymi przyprawami.

Marynatę wymieszać z posiekanymi warzywami, przełożyć na specjalny talerz i przykryć pokrywką. Ile czasu zajmie przygotowanie wszystkiego? Nie uwierzysz – za 10 minut. Buraki w marynacie okazują się niezwykle smaczne, soczyste i aromatyczne.

• Wybierz buraki Bordeaux o cienkiej skórce. Gotuje się szybko i okazuje się bardziej apetyczny.
• Nie solić warzyw podczas gotowania. To nie ma żadnego sensu. Lepiej dodać sól do gotowego dania.
• Obranych świeżych buraków nie można długo przechowywać na powietrzu. To niszczy witaminę C.
• Nie wyrzucaj suchych warzyw korzeniowych. Wystarczy zalać go wrzącą wodą, a następnie napełnić wodą. Po pewnym czasie warzywo przybierze swój poprzedni kształt.
• Aby nie „zabarwić” innych warzyw w winegrecie, posiekane buraki spryskuje się olejem roślinnym.
• W żadnym wypadku nie wylewaj bulionu z buraków. Ma doskonałe działanie lecznicze.
• Potężna dawka witamin zawarta jest w młodych burakach. Korzystajcie zatem z darów natury – ugotujcie z niej barszcz i buraczki.

Buraki to wyjątkowy produkt, który przewyższy niejeden lek. Jest stosowany w leczeniu i zapobieganiu różnym chorobom.

Przyda się każdemu, kto ma następujące problemy:

• nadwaga;
• ból brzucha przed miesiączką;
• depresja;
• słaba odporność;
• choroby nowotworowe;
• niska hemoglobina itp.

Warzywa można jeść zarówno gotowane, jak i surowe. Świeżo wyciśnięty sok z buraków jest bardzo przydatny.

Trzeba też pamiętać, że wszystko powinno mieć swoją miarę. Częste spożywanie buraków jest przeciwwskazane:

• na cukrzycę;
• z zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości;
• na przewlekłą biegunkę;
• na dnę moczanową;
• na reumatoidalne zapalenie stawów.

Jeżeli nie ma takich problemów, przynajmniej dwa razy w tygodniu rozpieszczaj swoje ciało pyszną potrawą z buraków. Co więcej, teraz wiesz, jak przygotować go poprawnie i szybko.

Ponieważ postęp naukowy i technologiczny dał nam multicookery, domowe wypiekacze do chleba, kuchenki mikrofalowe i inne zmodernizowane przybory kuchenne, proces gotowania stał się znacznie prostszy. Współczesne gospodynie domowe od dawna potrafią docenić wygodę urządzeń gospodarstwa domowego, a niektóre osiągnęły w nich tak mistrzowskie opanowanie, że swobodnie korzystają z kuchenki mikrofalowej, w której większość ludzi w staromodny sposób bierze rondel. Czy wiesz na przykład, że buraki możesz ugotować w kuchence mikrofalowej szybko i bez dodatkowego wysiłku? Raczej nawet go nie gotuj, ale upiecz.

Kiedy szybko ugotować buraki na sałatkę

Jeśli masz pewne umiejętności kulinarne, prawdopodobnie przygotowałeś to zdrowe warzywo więcej niż raz lub dwa razy do sałatek lub przystawki. I doskonale wiesz, ile czasu zwykle zajmuje gotowanie buraków! Duże, a nawet średniowieczne warzywa korzeniowe mogą gotować na wolnym ogniu w rondlu do trzech godzin, małe - 30–40 minut. Naturalnie po długim pobycie we wrzącej wodzie lwia część witamin z buraków po prostu wyparowuje i przez cały ten czas pozostajesz przywiązany do kuchni - w końcu rondel stojący na kuchence nie pozwala ci wyjść w interesach lub surfuj po Internecie do woli.

Nieco lepiej jest z pieczeniem. W piekarniku buraki dojrzewają szybciej i zachowują więcej składników odżywczych. Jednak proces ten zajmie co najwyżej 30, ale najprawdopodobniej 50 minut.

To prawda, doświadczeni szefowie kuchni wiedzą, jak skrócić czas gotowania, podlewając gotowane warzywa korzeniowe lodem, a pieczone łaźnią parową z wodą wylewaną na blachę do pieczenia. Jednak wszystkie te metody są dość kłopotliwe i pozostawiają dodatkowe brudne naczynia, co w przypadku kuchenki mikrofalowej nie stanowi problemu.

Ale ma więcej niż wystarczająco zalet:

1. Jeśli kuchenka i piekarnik spróbują podgrzać buraki, wystawiając je na działanie ciepła z zewnątrz, wówczas fale mikrofalowe dotrą do cząsteczek wody ukrytych w samym warzywie. Zaczynają oscylować z niesamowitą prędkością, uwalniając energię, która podgrzewa produkt - a właściwie gotuje go od środka. Proces ten zajmuje kilka razy mniej czasu: od 10 do 20 minut!
2. Podczas gdy buraki pływają we wrzącej wodzie, część zawartych w nich dobroczynnych substancji „odpływa” do bulionu, natomiast podczas gotowania w kuchence mikrofalowej straty są zminimalizowane.
3. Warzywa gotowane w kuchence mikrofalowej mają wyraźniejszy smak i gęsty miąższ.

Buraki są przydatnym składnikiem wielu sałatek warzywnych, także tych najbardziej egzotycznych.

A warzywa korzeniowe przygotowane w „niekonwencjonalny” sposób można wykorzystać tak samo, jak gotowane czy pieczone. Niezależnie od tego, czy planujesz przygotować pikantną sałatkę z buraków z czosnkiem, świątecznego śledzia pod futrem, winegret, przystawkę, czy też zupę buraczaną, nie ma to znaczenia. Wybór jest ograniczony jedynie Twoimi preferencjami smakowymi.

Odpowiedzi na ważne pytania dotyczące buraków

Piec w worku czy gotować w wodzie?

Nie jest konieczne dodawanie wody. Zwłaszcza jeśli mówimy o młodych i soczystych owocach, które są już pełne wilgoci. To warzywo korzeniowe można bezpiecznie umieścić w torbie do pieczenia i ugotować „na sucho”. Jednak najczęściej gospodynie domowe nadal dodają trochę wody do pojemnika z burakami - nie więcej niż pół szklanki - aby końcowe danie nie okazało się suche. Są też tacy, którzy wypełniają buraki niemal w całości! To, co będzie dla Ciebie lepsze, można określić jedynie eksperymentalnie.

Gotować w całości czy jako sos winegret?

Zależy od twojego pragnienia i wielkości warzywa. Duże warzywa korzeniowe ugotują się szybciej, jeśli pokroisz je na 3-4 równe części; małe lub średnie, z łatwością upieczą się w całości.

A kwestia skóry nie jest fundamentalna. Oczywiście wygodniej jest włożyć buraki do kuchenki mikrofalowej „w ich oryginalnej formie”, aby uniknąć niepotrzebnego zamieszania. Ale jeśli z jakiegoś powodu chcesz wstępnie oczyścić warzywo, nie ma problemu. Obieramy i pieczemy dla zdrowia.

Wskazówka: jeśli gotujesz buraki ze skórką, nakłuj je wykałaczką w kilku miejscach, aby skórka nie pękła.

Czy potrzebny jest pojemnik do gotowania na parze lub worek do pieczenia?

W ogóle nie możesz obejść się bez naczyń, w przeciwnym razie będziesz torturowany, aby wyczyścić wnętrze kuchenki mikrofalowej. Idealną opcją byłby specjalny parowar do kuchenki mikrofalowej – dlatego został zaprojektowany tak, abyś mógł bez problemu gotować wszelkiego rodzaju potrawy. Równie dobrze sprawdzi się rękaw do pieczenia.

Ale nikt nie stoi na przeszkodzie, aby zastosować najbardziej prymitywną metodę: włóż buraki do głębokiego talerza, włóż do piekarnika i przykryj okapem mikrofalowym lub dowolną niemetalową pokrywką z otworem. Proste, niedrogie, skuteczne.

Plastikowy pojemnik do gotowania na parze pomoże uniknąć wysuszenia warzyw podczas gotowania.

Jakie zasilanie powinienem zainstalować?

Zwykle - maksymalnie. Jeśli jednak moc Twojej kuchenki mikrofalowej wynosi 800 W lub więcej, rozsądniej byłoby zmniejszyć ją do 500-700. To nieznacznie wydłuży czas gotowania, ale gwarantujemy, że buraki nie będą twarde i jakby wysuszone.

Czy mogę użyć folii?

Można, jeśli prześladują Cię laury Nikoli Tesli, a niebezpieczne zabawy z prądem to Twoje ulubione hobby od młodości. Możesz nawet poczuć się jak Zeus Gromowładny i stworzyć własną, osobistą błyskawicę w miniaturze! To prawda, że ​​​​po tym ekscytującym doświadczeniu najprawdopodobniej będziesz musiał rozstać się z kuchenką mikrofalową. Tak, z burakami też, ponieważ wnikają w nie cząsteczki aluminium, a to jest szkodliwe dla zdrowia. Jeśli Twoim celem jest pyszny obiad i działająca kuchenka mikrofalowa, będziesz musiał zapomnieć o folii.

Jeśli chcesz, możesz kupić specjalną folię do kuchenek mikrofalowych, wyposażoną w otwory do wlotu pary.

Instrukcje gotowania buraków w kuchence mikrofalowej

Weź więc buraki, dokładnie umyj je twardą stroną kuchennej gąbki i pozwól wodzie dokładnie spłynąć. Dla pewności możesz osuszyć warzywo korzeniowe ręcznikiem papierowym, ale bez niepotrzebnego zapału. I wtedy…

Metoda pierwsza: gotuj

1. Umieść buraki w pojemniku, szklanym naczyniu przeznaczonym do kuchenki mikrofalowej lub głębokim talerzu. Zalać pół szklanki wody o temperaturze pokojowej (jeżeli mówimy o parowarze mikrofalowym, to wodę należy wlać do misy blachy). Przykryj pokrywką.

Kilka małych warzyw ugotuje się szybciej niż jedno duże.

2. Umieść pojemnik z warzywem w kuchence mikrofalowej i włącz piekarnik na połowę szacowanego czasu gotowania - od 3 do 8 minut. Mocne warzywo korzeniowe o wadze 500 g i mocy 700 W ugotuje się w około 15 minut; jeden lub kilka małych - 10 minut, małych - 5 minut.

Im mniejsze buraki, tym krótszy czas gotowania.

3. Po sygnale otwórz drzwi, przewróć buraki na drugą stronę i ponownie uruchom minutnik na ten sam czas.

Uważaj, buraki będą gorące!

4. Pozostaw przygotowane warzywo w bezczynnym piekarniku na kolejne 5 minut.

Po kilku minutach moczenia warzywo „osiągnie swój stan”

5. Ostudzić buraki i używać zgodnie z przeznaczeniem.

Nie zapomnij schłodzić warzywa

Sposób drugi: piec

1. Buraki włożyć do woreczka lub rękawa do pieczenia, zawiązać ciasno nitką i ostrożnie nakłuć wykałaczką w 2-3 miejscach.

Jeśli worek nie zostanie przebity, może pęknąć

2. Umieść torebkę w kuchence mikrofalowej i ustaw timer na 10-15 minut. Jeśli moc Twojego pieca jest niska, a buraki są dość duże, lepiej ustawić je na 20 minut.

Dokładnego czasu nauczysz się określać na podstawie doświadczenia.

3. Poczekaj, aż timer się wyłączy, pozwól warzywu „gotować” w piekarniku przez kolejne 5 minut, ostudź i rozpocznij gotowanie.

Najłatwiej i najszybciej upiec młode buraki w torbie

Jeśli pokroisz buraka i stwierdzisz, że rdzeń jest nadal surowy, włóż warzywo korzeniowe z powrotem do kuchenki mikrofalowej na kilka minut.

Sposób trzeci: ekspresowe gotowanie w marynacie

1. Buraki obierz i pokrój w dowolny dogodny sposób: kostkę, paski, plasterki.

Metoda krojenia warzyw zależy od Twojego pragnienia i przepisu.

2. Przygotuj marynatę, używając 1 łyżeczki na każdą. ocet i 1 łyżka. l. woda, a także dowolna ilość przypraw: pieprz czarny, papryka czerwona, dowolne suszone zioła.

W razie potrzeby dodaj łyżkę oleju roślinnego do mieszaniny wody i octu.

3. Marynatą zalać kawałki buraków, wymieszać, przykryć i wstawić do mikrofalówki na 10 minut. Gotowy!

To danie można zjeść bez żadnych dodatkowych składników!

Jeśli planujesz winegret, włóż buraki, ziemniaki, marchewkę do różnych torebek i ugotuj je w kuchence mikrofalowej, nie marnując czasu. Ale lepiej posolić gotowe danie, w przeciwnym razie warzywa mogą okazać się zbyt twarde.

Wideo: udany eksperyment z gotowaniem buraków

Jest 1000 i 1 powód, aby jak najczęściej włączać buraki do swojej diety. Jest bogaty w witaminy i minerały, pomaga w leczeniu nadciśnienia, miażdżycy i chorób układu krążenia, poprawia trawienie i metabolizm, sprzyjając tym samym utracie wagi. A biorąc pod uwagę, że gotowanie tego warzywa zajmie Ci teraz bardzo mało czasu, nie ma już przeszkód, aby rozpieszczać siebie i swoich bliskich sałatkami i zupami z buraków. Smacznie, zdrowo, szybko – czego chcieć więcej?

Lub zupa buraczana, wiele osób zastanawia się, ile minut gotować buraki. W końcu cały proces może zająć ponad godzinę. Z tego powodu albo gotują je wcześniej, albo próbują kupić gotowe. Chociaż dużo zdrowiej będzie, jeśli ugotujesz na parze lub upieczesz w piekarniku. Ale obie te opcje są również dość kłopotliwe. Jednak postęp, jak wiemy, nie stoi w miejscu. Aby pomóc współczesnym gospodyniom domowym, wynaleziono dziesiątki, jeśli nie setki różnorodnych urządzeń i urządzeń, które upraszczają życie i skracają czas spędzany w kuchni.

Na przykład wiele osób woli gotować, aby przyspieszyć proces.Niektórzy zwolennicy zdrowego trybu życia kategorycznie sprzeciwiają się używaniu tego urządzenia w zasadzie, a tym bardziej do gotowania warzyw. Cóż, tych, którzy już dawno pogodzili się z faktem wykorzystania promieniowania mikrofalowego do celów domowych, z pewnością zainteresuje czas gotowania buraków w kuchence mikrofalowej. Co ciekawe, cały proces zajmuje nie więcej niż 10 minut. Zatem ta metoda, jeśli nie najbardziej użyteczna, jest z pewnością najskuteczniejsza.

Jak w kuchence mikrofalowej

Najpierw musisz go dokładnie umyć. Wskazane jest użycie do tego szczotki lub metalowej siatki, aby nie pozostał ślad brudu. Następnie umieszcza się go w torbie do pieczenia (może być w rękawie lub w zwykłej plastikowej torbie), zawiązuje i wysyła do ugotowania. Wcześniej musisz zrobić dziury w torbie, aby umożliwić ujście pary. W przeciwnym razie napompuje się i może pęknąć. Gotuje się przez 10 minut przy mocy około 800 watów. Jeśli nie masz pod ręką torebek, możesz po prostu położyć warzywa na talerzu i przykryć specjalną pokrywką. Czas gotowania buraków zależy po pierwsze od mocy aparatu, a po drugie od wielkości roślin okopowych i ich ilości. Jeżeli trzeba ugotować go dużo, lepiej zrobić to w kilku etapach.

Buraki z mikrofalówki okazują się bardzo jasne, bogate i świetnie smakują. Podobnie będzie po gotowaniu na parze, ale zajmie to znacznie więcej czasu. Kolejnym argumentem za falami mikrofalowymi będzie minimalna ilość brudnych naczyń. Niektóre gospodynie domowe przed gotowaniem buraków w kuchence mikrofalowej bez użycia torebek wlewają na dno naczynia odrobinę wody. Dzięki temu warzywa będą bardziej soczyste.

Co można zrobić z gotowanych buraków?

Najprostszą opcją jest po prostu zetrzeć go na tarce, doprawić oliwą lub majonezem i wykorzystać jako dodatek. A jeśli dodasz trochę posiekanych orzechów i suszonych śliwek, otrzymasz absolutnie wspaniałą sałatkę, którą można nawet postawić na świątecznym stole.

Jeśli masz w domu jeszcze trochę gotowanych ziemniaków, marchewki i ogórków kiszonych, wyjdzie z nich niesamowity winegret. Wystarczy pokroić wszystkie składniki w kostkę i wymieszać. Nawiasem mówiąc, inne warzywa można również gotować za pomocą kuchenki mikrofalowej. Jeśli masz gotowane buraki, możesz szybko i łatwo zrobić ulubionego śledzia „pod futrem”. Wiele osób jest leniwych, aby majstrować przy tym wyłącznie ze względu na czas spędzony na gotowaniu warzyw. Buraki są także doskonałą bazą do wielu zup wegetariańskich, w tym odmian na zimno i latem.

Cześć wszystkim! Spróbuję zgadnąć, co sprowadziło Cię na tę stronę mojego bloga. Zdecydowałeś się zrobić winegret lub coś innego pysznego z buraków, a gotowanie zajmuje tak dużo czasu... Goście już przychodzą, ale danie główne nie jest jeszcze gotowe. Czy wiesz, jak gotować buraki w kuchence mikrofalowej? Jest kilka sprawdzonych metod, które chcę Ci przedstawić. Ale zróbmy porządek.

To warzywo korzeniowe jest naprawdę bardzo dobre dla zdrowia. Przygotowuje się z niego pyszne sałatki, pierwsze dania i przekąski. To prawda, że ​​​​we współczesnych warunkach często zapominamy o tych przepisach. W pośpiechu dnia codziennego łatwiej jest kupić półprodukty, niż przygotować skomplikowane dania. Jestem pewna, że ​​jeśli zapoznasz się z dobroczynnymi właściwościami, zaczniesz jeść buraki znacznie częściej. Podkreślmy więc zalety produktu:

• Jest doskonałym źródłem. Przydatny dla kobiet w ciąży + ma właściwości przeciwstarzeniowe;
• Świetna treść;
• Leczenie i profilaktyka chorób takich jak miażdżyca i nadciśnienie;
• Zapobieganie nowotworom. Tak, tak, naukowcom udało się już udowodnić ten fakt;
• Ratuje Cię przed kacem. Jeśli Twój małżonek nagle przesadził na imprezie firmowej (no cóż, kto nie), ugotuj mu zupę buraczaną. Mąż szybko wróci do normy;
• Niska zawartość kalorii. Dietetycy niestrudzenie wykorzystują tę nieocenioną jakość w swoich przepisach. Jeśli mi nie wierzysz, przeczytaj artykuł.

Z warzywem korzeniowym powinni zapoznać się także mężczyźni – uważa się, że pomaga na impotencję seksualną. Co więcej, warzywo jest przydatne nie tylko w leczeniu, ale także w profilaktyce.

Nawiasem mówiąc, jeśli jesz buraki kilka razy w tygodniu, pomogą one pozbyć się wielu problemów trawiennych. Nie bez powodu istnieje żywność oparta na tym warzywie korzeniowym.

Nie będę mówić o szkodach, ponieważ praktycznie ich nie ma. Powstrzymać się mogą jedynie diabetycy i osoby z nadwagą. A potem, jeśli mówimy o gotowanych burakach. W tej postaci zawiera znacznie więcej cukrów niż w postaci surowej. Wszyscy inni mogą go bezpiecznie zjeść.

Zalety gotowania warzyw w mikrokrysztale

Najważniejszą zaletą jest oczywiście szybkość gotowania. Ale są też inne zalety. Pamiętaj, że gdy buraki zostaną ugotowane w rondlu, zapach natychmiast pojawia się w całym mieszkaniu. Robi się coraz cieplej i wzrasta wilgotność powietrza. Na pewno nie stanie się to w przypadku kuchenki mikrofalowej.

Podczas gotowania warzyw w kuchence mikrofalowej rzadko używa się wody. Oznacza to, że zachowują maksymalnie przydatne substancje. I jeszcze jedno - nie trzeba myć patelni, która zawsze plami podczas długiego gotowania na kuchence.

Jak gotować buraki w kuchence mikrofalowej

Okazuje się, że istnieje kilka opcji przygotowania warzyw korzeniowych. Zebrałem tutaj najpopularniejsze metody. Przyjrzyjmy się szczegółowo każdemu z nich - ile czasu to zajmie i co jest potrzebne.

Gotowane w całości w torebce

Najpierw wybierz buraki. Nie lubię dużych i krzywych - nie wyglądają estetycznie :) Dlatego patrzymy na najładniejsze i najprostsze warzywa korzeniowe. Następnie dokładnie je myjemy. W razie potrzeby użyj gąbki (jak do mycia naczyń). Możesz odciąć ogon lub go zostawić.

Przygotowane, umyte buraki wkładamy do plastikowej torby i mocno zawiązujemy węzeł. Nie zapomnij wykonać kilku nakłuć - jest to wylot pary. Przenieś torebkę na talerz i włóż do kuchenki mikrofalowej.

Wybierz moc maksymalną - 850 W lub 1000 W. Czas gotowania zależy od wielkości warzyw korzeniowych. Średnio zajmuje to 8-15 minut. Jeśli warzywa korzeniowe są bardzo duże, przekrój je na pół.

Po zakończeniu gotowania przetnij torebkę i odczekaj 3-5 minut. Gdy gotowe warzywa korzeniowe trochę ostygną, możesz je usunąć bez poparzenia rąk. Nawiasem mówiąc, możesz to zrobić w ten sam prosty sposób.

Kawałki w torbie

Ta metoda pozwala szybciej ugotować warzywa korzeniowe, zachowując jednocześnie naczynia i piekarnik w czystości. Weź surowe buraki, obierz je i dokładnie umyj pod wodą. Pokrój na kawałki, włóż je do torby i zawiąż ciasno supełkiem. Nie zapomnij o talerzyku bez złoceń, na który przenosimy paczkę.

Umieść płytkę w kuchence mikrofalowej i włącz ją na pełną moc. Średni czas gotowania wynosi 5-8 minut. Zależy to od tego, na ile części podzieliłeś warzywo korzeniowe.

Po zakończeniu procesu gotowania ostrożnie przetnij torebkę. Za 5 minut będziesz mógł zakończyć przygotowywanie sałatki.

Gotowanie pod pokrywką kuchenki mikrofalowej

Pokrowiec ten jest zawsze sprzedawany z kuchenką mikrofalową. To prawda, że ​​​​nie wszyscy z niego korzystają. Nadszedł czas, kiedy stanie się to dla ciebie przydatne. Oczywiście buraki należy najpierw oczyścić i umyć.

Natychmiast pokrój go na kawałki, według potrzeb sałatki. Następnie przenieś je do miski nadającej się do kuchenki mikrofalowej. Następnie przykryj specjalną pokrywką z otworem i włóż do kuchenki mikrofalowej. Ustaw moc na 850 W, proces gotowania trwa 3-5 minut.

To najłatwiejszy sposób gotowania buraków w kuchence mikrofalowej. Po ugotowaniu można szybko dodać go do pozostałych składników sałatki i od razu doprawić gotowe danie. Taki mały trik, który pomoże Ci w każdej sytuacji 😉

Gotowanie w wodzie w pojemniku

Obierz i umyj bulwy korzeniowe, pokrój na małe kawałki. Weź dowolny pojemnik, najlepiej szklany. Ułóż pokrojone warzywa i zalej je wodą (pół szklanki). Przykryj pokrywką.

Umieść pojemnik w kuchence mikrofalowej, ustaw moc na maksymalną. Gotuj przez 5-7 minut. Gotowość można sprawdzić nożem. Jeśli końcówka wchodzi swobodnie i bez wysiłku, produkt jest gotowy. Następnie spuść pozostałą wodę, po czym buraki można pokroić w sałatkę.

Czy w ten sposób można gotować nie tylko buraki, ale także inne warzywa? Oczywiście, że tak. Tak dobrze gotuje.

W folii spożywczej

Ta metoda jest podobna do gotowania warzyw korzeniowych w torebce. Można w nim gotować zarówno buraki siekane, jak i całe. Dzięki temu kulinarnemu trikowi zaoszczędzisz znaczną ilość czasu.

Pokrojone buraki włóż do naczynia nadającego się do kuchenki mikrofalowej, a następnie szczelnie przykryj folią. Nic więcej nie trzeba robić, wystarczy włożyć naczynia do mikro. Ustaw moc na 850W. Warzywa korzeniowe należy gotować w tej formie nie dłużej niż 10 minut.

Potrzebujesz buraków gotowanych w całości? Przygotowane warzywa korzeniowe bierzemy (najpierw je myjemy, nie odcinamy i nie oczyszczamy ogonków) i kilkakrotnie zawijamy w folię spożywczą. Nie powinno być żadnych otwartych przestrzeni. Piec 10-15 minut, następnie pozostawić przygotowane warzywa do ostygnięcia.

Przystawki z gotowanych buraków

Masło buraczkowo-orzechowe

Czasem na diecie można sobie pozwolić na takie pyszne jedzenie. Podawać na pieczywie zbożowym, posypane świeżymi ziołami.

Aby się przygotować, weź:

• gotowane buraki 2 szt.;
• orzechy włoskie (jądra) 70 g;
• czosnek 2-3 ząbki;
• sól;
• zieleń.

Drobno zetrzyj obrane gotowane buraki. Orzechy należy zmiażdżyć. Można w tym celu użyć młynka do kawy, blendera lub moździerza. Jeśli te urządzenia nie są dostępne, postępuj w staromodny sposób. Połóż orzechy na czystej lnianej serwetce złożonej na pół. Rozwałkuj je wałkiem do drobnego posiekania. Czosnek należy po prostu zmiażdżyć w prasie.

Wszystkie składniki wymieszać, doprawić solą i podawać z ziołami. Mmm... Pyszne 🙂

Przystawka jabłkowo-burakowa „Pikantna”

Bardzo podoba mi się świeży smak tego dania. Jeśli masz gości na wyciągnięcie ręki, zawsze możesz go przygotować.

Będziesz potrzebować:

• gotowane buraki 2 szt.;
• duże zielone jabłko 1 szt.;
• sok z ½ cytryny;
• mielony biały pieprz;
• czosnek 1-2 ząbki.

Buraki i jabłka należy obrać i zetrzeć na grubej tarce. Naciśnij czosnek. Doprawiamy pieprzem i solą do smaku. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić sokiem z cytryny. Można skropić odrobiną oliwy z oliwek. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Dodaj swoje komentarze i podaj przydatne sugestie. Zawsze miło cię widzieć, a twoja opinia jest dla mnie bardzo ważna. Cóż, jeśli opublikujesz go ponownie w sieciach społecznościowych, będę wdzięczny i szczęśliwy, że zobaczę nowych czytelników. Do zobaczenia!