Jak ugotować pyszną zapiekankę z twarogiem z kaszą manną. Przepis na zapiekankę z twarogiem z kaszą manną w piekarniku

Kalorie: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: Nieokreślony

Są chwile w życiu, kiedy chcesz ugotować coś smacznego, słodkiego, może dla gości lub dla siebie. Oczywiście, mając za sobą wieloletnie doświadczenie w kuchni, od pierwszych linijek można uporządkować najbardziej złożony przepis.
A co zrobić, gdy jesteś amatorem, początkującym lub młodą gospodynią domową, która przyjęła post, a dziś chcesz spróbować zrobić zapiekankę z twarogiem z kaszą manną!
Nie ma co robić, wybór jest niewielki: albo gotować, albo nie gotować. Wybrałbym pierwszą opcję, inaczej jak inaczej zaprzyjaźnić się z piekarnikiem.
Zapiekanka z twarogiem, jeśli jest odpowiednio ugotowana, okazuje się bardzo smacznym, prawdziwym, zdrowym deserem. Brak złożoności, od którego zaczyna się podczas przygotowywania, szybko kruszy się przy pierwszym degustacji. Nawiasem mówiąc, będą tu słowa, że wszystko genialne jest proste. A gotowa zapiekanka to potwierdzenie.
Więc jeśli nie zmieniłeś zdania, możesz kontynuować.

(Na małą zapiekankę)
za dużą porcję podwoić ilość jedzenia

- twarożek - 500 g;
- jajka - 2-3 sztuki;
- cukier - 1 szklanka;
- kasza manna - 2 łyżki. l.;
- śmietana - 3 łyżki. l.;
- mleko - 50 ml.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Każdy inaczej przygotowuje zapiekankę z twarogiem. Ale to klasyczna zapiekanka z twarogiem, przepis z kaszą manną. To od klasyków powinieneś zacząć uczyć się gotować.

Włóż jajka i kaszę mannę do jednej miski i dobrze wymieszaj, możesz nawet trochę ubić trzepaczką, ale tylko trochę, aby połączyć ze sobą żółtka i białka. Odłóż na bok i zapomnij na chwilę o tej mieszance. Odbywa się to w jednym celu, aby kasza manna pęcznieła.

Twarożek przetrzeć przez sito. Usunie to ziarnistość masy twarogowej, a przy dalszym gotowaniu pomoże uzyskać jednorodną strukturę gotowej zapiekanki z twarogu z kaszą manną. Jeśli nie masz w domu sita lub jesteś zbyt leniwy, aby długo bawić się tarciem, możesz użyć blendera lub maszynki do mięsa.

Do twarogu dodać cukier i roztwór kaszy manny i jajka, mleko lub śmietanę.
Jeśli używasz, który ma wystarczająco wysoką zawartość tłuszczu, dodaj mleko. Jeśli wręcz przeciwnie, masz twarożek o bardzo niskiej zawartości tłuszczu, lepiej wziąć śmietanę.

Najpierw wymieszaj mieszaninę łyżką, aby masa była jednorodna.

Teraz możesz użyć miksera, dzięki czemu masa twarogowa będzie bardziej zwiewna. Ubijaj przez około 2-3 minuty.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i ułóż masę twarogową. Rozgrzej piekarnik do 200 C i piecz do końca. Ważne jest, aby pamiętać, że wizualnie zapiekanka z twarogu z kaszą manną może być gotowa, ale aby mieć pewność, musisz lekko dotknąć palcem środka, jeśli jest „płynny”, musisz upiec więcej.

Wyjmij gotową zapiekankę z twarogiem z piekarnika, ale nie wyjmuj jej jeszcze z formy. Poczekaj, aż całkowicie ostygnie, a dopiero potem biegnij, by chwalić się wszystkim - co zrobiłeś. Bądź przygotowany, że nie wrócisz do kuchni sam.
Opcje składania wniosków.

Zapiekankę można podawać w oryginalnej formie lub z odrobiną kreatywności. Na przykład spróbuj położyć na wierzchu sezonowe owoce lub jagody. Szczególnie dobrze komponują się z twarogiem truskawki, poziomki, maliny i brzoskwinie. Zimą możesz bezpiecznie eksperymentować z różnymi rodzajami dżemu. Dla miłośników czekoladowego smaku mile widziana jest czekolada w postaci tartej lub topionej.
Wypróbuj, dodaj swoją skórkę i ciesz się swoimi kulinarnymi osiągnięciami.

Zapraszamy również do spróbowania

Przepisy krok po kroku na bujną zapiekankę z twarogiem z kaszą manną i bananami, wiśniami, śmietaną, marchewką, suszonymi owocami

2018-11-21 Marina Vykhodtseva i Alena Kameneva

Gatunek
recepta

15612

Czas
(min)

porcje
(ludzie)

W 100 gramach gotowego dania

12 gr.

węglowodany

16 gr.

219 kcal.

Opcja 1: Zapiekanka z twarogiem z kaszą manną

Zapiekanka z twarożkiem z kaszą manną to jeden z najsmaczniejszych i najskuteczniejszych przepisów, który w każdej chwili pomoże Ci nakarmić rodzinę twarogiem. Nie każdy uwielbia świeży czysty twarożek, ktoś lubi dodawać do twarogu różne dodatki w postaci bakalii lub orzechów, ale ktoś po prostu lubi robić serniki i zapiekanki. Możesz zrobić zapiekankę na słodko, a wręcz przeciwnie dodać ser i zioła - masz świetną opcję na przekąskę.

Do naszego przepisu użyjemy pysznego twarogu w połączeniu z klasycznymi dodatkami - kaszą manną, jajkiem, śmietaną i cukrem. Zapiekankę można podawać z kwaśną śmietaną lub dowolnym dżemem, można też dodać szklankę mleka lub filiżankę herbaty.

Składniki:

Twaróg - 250 g;
Jaja kurze - 1 szt .;
Kasza manna - 1,5 łyżki stołowej;
Cukier - 1 łyżka stołowa;
Sól - szczypta;
Śmietana - 2 łyżki stołowe;
Masło - 1 łyżka.

Proces gotowania

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki zgodnie z listą. Na początek wybierz twarożek, jeśli jest gruboziarnisty, przetrzyj twarożek przez sito, w tej wersji zapiekanka okaże się bujna i przewiewna. Do twarogu wrzuć trochę soli.

Wlej kaszę mannę do pojemnika z twarogiem. Ponownie, zawsze powinieneś skupić się na swoim twarogu, zdarza się, że twarożek jest zbyt mokry, w tej wersji kaszy manny będziesz potrzebował trochę więcej.

Do miski dodaj śmietanę i porcję cukru pudru. Zwykły cukier można zastąpić cukrem waniliowym lub przyprawionym cukrem z przyprawami.

Wymieszaj składniki i odstaw zapiekankę na pięć minut. W międzyczasie włącz i rozgrzej piekarnik, ustaw temperaturę na 180 stopni.

Naczynie żaroodporne posmaruj masłem, a następnie przenieś twarożek do formy. Gotuj zapiekankę przez 25 minut. Po chwili możesz podać zapiekankę do stołu.

Smacznego!

Opcja 2: Szybki przepis na zapiekankę z twarogiem

Cechą tego przepisu na zapiekankę z twarogu i kaszy manny jest brak mleka, śmietany, masła i innych dodatkowych składników. W sercu zaledwie kilku produktów. Możesz ugotować jedną dużą zapiekankę lub rozłożyć masę na małe foremki.

Składniki

3 jajka;
twarożek - 450 g;
80 g cukru;
kasza manna - 40 g;
wanilia, sól;
olej do pleśni.

Jak szybko ugotować zapiekankę

Twaróg wysyłamy do miski, nie musisz niczego wcześniej przerywać. Dodajemy do niego piasek i jajka, wprowadzamy zboża. Do twarogu wrzucamy szczyptę soli, można wylać torebkę wanilii.

Zanurz blender, przerwij masę twarogowo-semolinową na kilka minut, aż zamieni się w jednorodną śmietankę. Stańmy przez pięć minut. To wystarczy.

Podczas smarowania formy możesz posypać płatki zbożowe. Masę twarogowo-semolinową rozprowadzamy na zapiekankę, wkładamy do piekarnika i gotujemy w 180 stopniach na złoty kolor.

Zawartość kalorii w każdej zapiekance można regulować niezależnie, wystarczy zmienić zawartość tłuszczu w twarogu i ilość cukru pudru. Czasami zamiast tego dodaje się suszone owoce. Dzięki nim okazuje się nie tylko smaczny, ale także przydatny.

Opcja 3: Zapiekanka z twarogiem z kaszą manną w piekarniku (bujna)

Aby uzyskać zwiewną i puszystą zapiekankę z twarogiem w piekarniku, kwaśna śmietana jest koniecznością. Cóż, jeśli to zawartość tłuszczu powyżej 20%. Wtedy wypieki dodatkowo ucieszą delikatnym smakiem, a nawet coś będzie przypominać sernik.

Składniki

0,4 kg twarogu;
80 g kwaśnej śmietany;
70 g (lub mniej) cukru;
kilka jajek;
trochę wanilii;
50 g kaszy manny;
łyżka oleju;
15 g mąki.

Jak gotować

W jednej misce wysyłamy żółtka z twarogiem, cukrem i kwaśną śmietaną. W drugiej misce (pamiętaj, aby wyczyścić i wysuszyć) wysyłamy surowe białka jaj. Odłóżmy je na razie na bok. Masę twarogową dobrze ubić lub zmielić, dodać kaszę mannę z wanilią. Mieszamy.

Teraz przygotujmy białka. Muszą być ubijane, aż się spienią. Lepiej uzbroić się w mikser elektryczny, szybko się to okaże. Jak tylko białka zostaną ubite, przystępujemy do przygotowania formy. Nasmaruj, posyp mąką.

Mieszamy mieszankę twarogu z kaszą manną, kasza już spuchła. Wprowadzamy białka. Teraz delikatnie wymieszaj. Wlej do formy. Przygotuj puszystą zapiekankę na 180.

Pomimo różnorodności i dostępności nowoczesnych naczyń do pieczenia z różnych materiałów, najsmaczniejsze zapiekanki uzyskuje się w żeliwnych patelniach z wysokimi bokami. W nich są doskonale wypiekane dzięki równomiernemu rozprowadzaniu ciepła.

Opcja 4: Zapiekanka z twarogiem w powolnej kuchence z kaszą manną

Wolnowar świetnie nadaje się do robienia zapiekanek i może być świetną alternatywą dla piekarnika. Jeden z najłatwiejszych przepisów z dodatkiem suszonych moreli. Możesz wziąć taką samą ilość rodzynek lub mieszanych suszonych owoców.

Składniki

0,45 kg twarogu;
1 ul. l. krakersy;
dwa jajka;
50 g suszonych moreli;
trzy łyżki kaszy manny;
50 g cukru.

Przepis krok po kroku

Suszone morele zalać gorącą wodą, ale lepiej nie używać wrzącej wody. Niech morele trochę puchną.

Następnie wysyłamy płatki z jajkami i twarogiem do innej miski, dodajemy cukier. Wszystko dokładnie ubij. Wanilia do smaku. Odłóż na bok, niech ta mieszanka również trochę „odpocznie”. Podajemy kaszę mannę na 10-15 minut, aby puchnąć.

Jest czas na nasmarowanie dna multicookera, a boki od dołu przykryj 3-4 centymetry. Całość posyp bułką tartą. Od razu zaczynamy zajmować się suszonymi morelami. Ściśnij i pokrój w drobną kostkę.

Suszone morele wsypać do zapiekanki twarogowo-semolinowej, wymieszać. Przenosimy go do wolnej kuchenki, zamykamy i ustawiamy program „Pieczenie”. Przygotowanie posiłku zajmie 45 minut.

Jajka pomagają połączyć i utrzymać razem składniki w zapiekance, czasami są dodawane dla splendoru, ubijane, ale ważne jest, aby znać miarę. Duża ilość tego produktu sprawia, że potrawa jest gumowata i twarda.

Opcja 5: Zapiekanka z twarogu i kaszy manny z marchewką

Wariant zdrowej zapiekanki twarogowo-semolinowej wypełnionej marchewką. To danie urozmaica dietę, gotuje się w piekarniku, wszystko jest dość proste. Jeśli w tej chwili w domu nie ma kefiru, bierzemy jogurt, śmietanę, ale nie mleko.

Składniki

50 g kaszy manny;
70 ml kefiru;
ogromna marchewka;
40 g cukru;
jajko;
230 g twarogu.

Jak gotować

Połącz kefir na receptę z cukrem, dodaj do nich kaszę i odstaw na bok. Gdy wszystko pęcznieje, zmiel jajka z twarogiem.

Obierz marchewki i drobno zetrzyj. W niektórych przepisach warzywo jest lekko duszone na patelni z masłem, co poprawia smak. Możesz to zrobić, jeśli masz czas i nie boisz się nadmiaru tłuszczu w składzie zapiekanki.

Łączymy wszystkie składniki, wysyłamy do formularza. Pieczemy pół godziny. Podawać z kwaśną śmietaną, mlekiem skondensowanym lub puree owocowym.

Jak każde inne danie, dobrze jest umieścić zapiekankę w dobrze nagrzanym piekarniku. Powolne ogrzewanie nie powinno być dozwolone, produkty ulegną rozwarstwieniu, ciecz spłynie.

Opcja 6: Zapiekanka z twarogiem w powolnej kuchence z kaszą manną i wiśniami

Aby uzyskać soczystą i pachnącą zapiekankę w powolnej kuchence z kaszą manną, możesz wziąć świeże lub mrożone wiśnie. Pamiętaj, aby umyć jagody, wysuszyć je, usunąć z nich nasiona. Możesz wziąć mieszankę wiśni i czereśni, jagód, malin lub dowolny inny asortyment, ale z zachowaniem wskazanej ilości.

Składniki

twarożek - 0,5 kg;
kasza manna - 60 g;
wiśnia - 120 g;
cukier - 130 g;
kilka jajek;
1 łyżka mąki;
0,3 łyżeczki rozpruwacz;
2 łyżki kwaśnej śmietany.

Jak gotować

Łączymy główne składniki zapiekanki. Mianowicie mieszamy płatki zbożowe, śmietanę, jajka i twarożek z cukrem. Możesz ostrożnie zmielić i dodawać produkty jeden po drugim, lub miksować i ubijać wszystko blenderem, mikser też się nadaje, chociaż nie rozbija dokładnie małych grudek. Można również dodać sól, wystarczy jedna szczypta. Pozostaw masę twarogowo-semolinową na dziesięć minut.

Nadal możesz przygotować jagody. Wiśnie posyp mąką, wymieszaj. Wracamy do masy twarogowej. Dodaj zrywak, wymieszaj, dodaj wiśnie. Delikatnie wymieszaj z jagodami.

Nasmaruj kubek multicooker kroplą tłuszczu, ułóż przyszłą zapiekankę. Gotujemy przez 50 minut w trybie „Pieczenie”. Następnie przykryj płaskim naczyniem, ostrożnie odwróć, ostudź.

Dodając do zapiekanki soczyste jagody i owoce, masa okazuje się bardziej wilgotna, czas pieczenia może się wydłużyć, czasami trzeba dodać kilka łyżek mąki.

Opcja 7: Zapiekanka z twarogiem z kaszą manną (puszysta)

Aby przygotować bujną zapiekankę z twarogu z kaszą manną, potrzebujesz dyni. Nieco niższa w składnikach jest masa czystej miazgi bez skórki. Możesz wziąć mrożoną dynię lub gotowe puree ziemniaczane, wszystko też wyjdzie świetnie.

Składniki

60 g kaszy manny;
dwa jajka;
200 g dyni;
350 g twarogu;
cukier do smaku;
5 g zrywaka;
2 łyżki oleju.

Jak gotować

Kroimy dynię. Podgrzewamy olej. Włożyć kawałki dyni i trochę podsmażyć. Następnie wlej łyżkę wody, przykryj i gotuj na parze do miękkości. Chłodzimy masę dyni.

Gdy dynia się gotuje, musisz wymieszać jajka z cukrem i twarogiem, ilość piasku według własnego gustu, ale nie więcej niż 5 łyżek. Dodaj do nich płatki zbożowe. Puchnijmy.

Schłodzoną dynię przenosimy do masy twarogowo-semolinowej, ubijamy wszystko razem przez dwie minuty, możesz wziąć mikser lub blender. Zasypiamy rozpruwaczem, który nada zapiekankom splendoru. Wlać do foremki, piec na złoty kolor.

Wanilinę często dodaje się do zapiekanek. Ale jeśli danie jest przygotowane z dynią, marchewką, jabłkami, to skórka, cynamon daje najlepszy smak, można dodać szczyptę imbiru.

Opcja 8: Zapiekanka z twarogiem z kaszą manną w piekarniku (jabłko)

Jabłka często łączy się z twarogiem, ich smaki są przyjazne i doskonale się uzupełniają. Kolejny przepis na wspaniałą zapiekankę z twarogiem w piekarniku z kaszą manną. Możesz wziąć absolutnie dowolne jabłka, wystarczą nawet lekko powolne owoce. Potrzebne są dodatkowe krakersy. Ważne, aby były wypiekane z białego pieczywa (bochenek, bułki) i bez cukru.

Składniki

twarożek - 0,5 kg;
2 jabłka;
4 łyżki zbóż;
4 łyżki cukru;
1 łyżeczka cynamon;
50 g roztopionego masła;
2 łyżki krakersów;
2 jajka.

Jak gotować

Masło należy roztopić. Wlej trzecią część do blachy do pieczenia, posyp spód grzankami. Jabłka kroimy w plastry, układamy na wierzchu w jednej warstwie, posypujemy cynamonem. Wstawić do piekarnika, piec około 10 minut.

Do twarogu dodaj wszystkie pozostałe składniki według przepisu, w tym resztę roztopionego masła. I po prostu ubij wszystko, aż będzie gładkie. Możesz dodać trochę rippera dla splendoru, wystarczy pół łyżeczki. Pozostaw masę do odstania podczas gotowania jabłek.

Wyciągamy jabłka, gdy tylko trochę zmiękną, ostrożnie przykrywamy warstwą masy twarogowej z kaszą manną. Wracamy do piekarnika i gotujemy zapiekankę do końca, aż pokryje się złotą skórką.

W tym przepisie możesz posypać plasterki jabłka nie tylko cynamonem, ale także mieszanką z cukrem. Szczególnie dobrze sprawdza się przy użyciu brązowego piasku, nadaje karmelowy posmak.

Opcja 9: Zapiekanka z serem bananowym i kaszą manną

Możesz ugotować taką zapiekankę w powolnej kuchence lub w piekarniku. Wybieramy banany dojrzałe, ale nie przyciemnione. Używamy twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu i średniej wilgotności.

Składniki

jajko - 2 szt .;
cukier - 50 g;
200 g kwaśnej śmietany;
2 banany;
4 łyżki zbóż;
twarożek - 300 g

Jak gotować

Wymieszaj śmietanę ze zbożami, zaleca się stosowanie ciepłych produktów lub w temperaturze pokojowej. Dodać cukier i odstawić.

Banany myjemy, rozbijamy na kawałki, wrzucamy do blendera. Dodaj twarożek i jajka na raz. Zmiksuj składniki na gładkie puree. Wystarczy minuta. Przenosimy do nich spuchniętą kaszę mannę. Znowu bijemy. Wyjeżdżamy na pięć minut.

Masę bananową przekładamy do formy. Połowę owoców można pokroić w plastry i ułożyć w środku jako nadzienie. Zapiekankę bananową wkładamy do piekarnika na pół godziny. Lub gotuj w wolnej kuchence przez około 45 minut.

Jak wybrać dobrego banana? Wystarczy to powąchać. Nawet jeśli przez skórkę wyczujesz przyjemny aromat, możesz bezpiecznie wrzucić pakiet do kosza.

Opcja 10: Tradycyjna zapiekanka z twarogiem z kaszą manną w piekarniku

To właśnie ta zapiekanka z twarogiem z kaszą manną jest podawana dzieciom w przedszkolu. Rezultatem jest miękka, delikatna i przyjemna masa pod złocistą skórką. Pozwolono zmienić ilość cukru pudru. Stosuje się serek wiejski o średniej zawartości tłuszczu. Do pieczenia potrzebujesz formy. Możesz wziąć małą blachę do pieczenia o bokach około dwóch centymetrów.

Składniki:

twarożek 9% - 500 g;
2 jajka;
cukier - 100 g;
50 g kaszy manny;
mleko - 50 g;
50 g oleju;
kwaśna śmietana - 50 g.

Przepis krok po kroku na klasyczną zapiekankę

Połącz mleko z jajkami na receptę, dokładnie ubij i dodaj do nich płatki zbożowe. Odłóż na bok, aby mieszanina nabrzmiała.

W przedszkolach szczególną uwagę przywiązuje się do przygotowania twarogu. Przeciera się go dwukrotnie przez sito, od tego zależy miękkość i jednolitość zapiekanki. Czasami używa się również maszynki do mięsa, ponieważ produkt jest przygotowywany w dużej objętości. Ale w domu możesz go pokonać blenderem. Następnie przenosimy go na kaszę mannę.

Zgodnie z przepisami do zapiekanki dodaje się zmiękczone masło. Można go ułożyć w całej masie lub najpierw wymieszać z twarogiem. Wejdź, wlej ilość cukru na receptę, wymieszaj.

Masę do zapiekanki rozprowadzamy na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia, wyrównujemy górę szpatułką, aby wszędzie uzyskać tę samą grubość. Wkładamy do piekarnika. Zapiekankę gotujemy przez 30 minut w temperaturze 180. Wyjąć, schłodzić, pokroić na porcje i posmarować kwaśną śmietaną.

Takie zapiekanki można gotować nie w blasze do pieczenia, ale w małych foremkach do serwowania porcji. W takim przypadku nic nie trzeba ciąć, a danie będzie pokryte ze wszystkich stron piękną skórką. Jeśli formy są wykonane z silikonu, nie trzeba ich nawet smarować.

Zapiekanka z twarogu i kaszy manny to niezwykle smaczne danie, które jest bardzo łatwe i proste w przygotowaniu. Jeśli prawidłowo wybierzesz wszystkie niezbędne składniki i zrobisz wszystko dobrze, otrzymasz delikatne, soczyste, soczyste i bardzo smaczne ciasto, które z pewnością ucieszy wszystkich przy stole.

Zapiekanka z twarogiem z kaszą manną

Ktoś tak naprawdę nie lubi twarogu, a ktoś nie może znieść kaszy manny. Jednak łącząc te dwa składniki można upiec pyszny smakołyk, który sprawi, że picie herbaty będzie jeszcze przyjemniejsze i pachnące. Z pewnością wiele osób pamięta smak tej samej zapiekanki, którą tak starannie przygotowywała ich mama lub babcia… Ponadto wielu osobom aromat tego przysmaku kojarzy się z przedszkolem.

Istnieje kilka opcji przygotowania tego dania. W gruncie rzeczy są bardzo podobne i różnią się tylko niektórymi, zupełnie nieistotnymi szczegółami. Być może czas przedstawić jak najwięcej

Kilka sekretów robienia zapiekanki z twarogu z kaszą manną

Jeśli wolisz, aby twarożek dobrze się czuł w gotowym naczyniu, nie musisz zawracać sobie głowy przecieraniem tego składnika przez sito lub przewijaniem maszynki do mięsa - wystarczy dobrze zagnieść widelcem. Ale jeśli chcesz upiec bardziej przewiewną zapiekankę, będziesz musiał ją ostrożnie przetrzeć przez sito lub użyć miksera.

Jest jeszcze jedna ważna cecha: aby zapiekanka z twarogu i kaszy manny okazała się jeszcze wspanialsza i delikatniejsza, lepiej użyć kaszy manny zamiast zwykłej mąki. Kasze można również posypać na naczyniu do pieczenia - dzięki temu naczynie nie przyklei się do ścian. Tutaj w rzeczywistości są wszystkie sekrety - możesz zacząć przygotowywać najsmaczniejszy twarożek i zapiekankę z kaszy manny.

tradycyjna receptura

Do przygotowania tej opcji potrzebne będą następujące składniki:

pół kilograma twarogu;
6 łyżek kaszy manny;
trzy ul. l. zwykły cukier;
trochę rodzynek;
masło - dosłownie łyżka stołowa;
szczypta soli;
trzy jaja kurze.

Zapiekanka z twarogu i kaszy manny okaże się bardzo delikatna i smaczna, jeśli użyjesz twarogu o średniej zawartości tłuszczu - około 9-15%.

Pierwszym krokiem jest oddzielenie białek od żółtek. Białka dobrze ubić trzepaczką lub mikserem razem z solą.
Krok drugi - wymieszaj twarożek, pozostałe żółtka, kaszę mannę i cukier.
Trzecim krokiem jest ostrożne dodanie namoczonych rodzynek do powstałej mieszanki.
Krok czwarty – dokładnie wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania jednorodnej konsystencji.
Blachę do pieczenia lub głębokie naczynie do pieczenia należy posmarować olejem roślinnym lub niewielką ilością kaszy manny, wlać do niej powstałą masę i umieścić w nagrzanym piekarniku. Dosłownie za 45-50 minut zapiekanka z twarogiem z kaszą manną powinna być gotowa. Możesz to sprawdzić zwykłą wykałaczką.

Przepis na zapiekankę twarogowo-semolinową - smak znany od dzieciństwa

Ten sposób gotowania można znaleźć również w przepisach kulinarnych mojej mamy czy babci. Takie danie z pewnością przypomni Wam smak delikatnego deseru, znanego z dzieciństwa. gotowane w piekarniku, idealne na rodzinne lub przyjacielskie przyjęcie przy herbacie. Do tego dania potrzebne będą następujące składniki: 1 kilogram niskotłuszczowego twarogu, 4 jaja kurze, 200 g kaszy manny, taka sama ilość cukru, 100 ml mleka lub śmietany, pół paczki masła (0,1 kg) .

Twaróg należy przetrzeć przez sito lub dokładnie wymieszać mikserem.
Dobrze zmiel jajka z cukrem.
Następnie dodaj do nich zmiękczone masło i starty twarożek.
Dodaj mleko i kaszę mannę, jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw mieszaninę na czterdzieści minut (aby kasza manna pęcznieła).
Blachę do pieczenia lub inne naczynie do pieczenia należy posmarować olejem i lekko posypać bułką tartą lub kaszą manną. Włóż do niego powstałą mieszankę i piecz w nagrzanym piekarniku przez nieco mniej niż godzinę.

Zapiekanka z twarogu i kaszy manny

Zapiekanka z twarogu i kaszy manny w wolnym naczyniu to jeszcze prostszy sposób na przygotowanie delikatnego i soczystego deseru. Wystarczy odpowiednio przygotować i upiec ciasto, ustawić czas i wymaganą temperaturę – i spokojnie można odrobić lekcje, bez obaw, że danie może się przypalić.

Zapiekanka z twarogu i kaszy manny to pyszny przysmak, który w ogóle nie wymaga żadnego dodatku. Można go jednak podawać z kwaśną śmietaną, dżemem truskawkowym lub malinowym, miodem lub skondensowanym mlekiem, albo po prostu zjeść z aromatyzowaną herbatą lub kakao.

Warto zauważyć, że zapiekankę z twarogu i kaszy manny można przygotować dodając do niej szeroką gamę składników - mogą to być orzechy, rodzynki, suszone śliwki, owoce, suszone morele czy kandyzowane owoce.

Zapiekanka z twarogu z jabłkami

Do gotowania potrzebne są: 3 jajka, 3 łyżki kaszy manny, 3 łyżki cukru, 0,75 kg twarogu, szczypta soli i odrobina wanilii, 2 jabłka, łyżka miękkiego masła.

Białko jednego jajka należy oddzielić od żółtka. Wszystkie pozostałe jajka należy jak najdokładniej ubić z cukrem. Oddzielnie wymieszaj starty twarożek, kaszę mannę i wanilinę. Teraz jabłka: obierz i obierz ze środka, pokrój na małe plasterki.

Naczynie do pieczenia powinno być dobrze nasmarowane olejem i lekko posypane bułką tartą. Najpierw należy włożyć do niej połowę powstałej masy twarogowej, następnie następuje cienka warstwa plasterków jabłka, po czym pozostała mieszanka twarogu i kaszy manny. Następnie należy ubić pozostałe żółtko i posmarować nim górę.Piec w temperaturze nie niższej niż 180 stopni przez 45-55 minut.

Niezależnie od tego, jaki przepis wybierzesz na zapiekankę z twarogu i kaszy manny, z pewnością przypadnie ona do gustu każdemu. W końcu ten przysmak jest znany wielu, a jego aromat wypełni dom komfortem i pozwoli na chwilę ponownie zanurzyć się w dzieciństwie.

Przepis na zapiekankę z twarogiem i kaszą manną jest popularny i sprawdzony w czasie. To właśnie ta zapiekanka z dodatkiem kaszy manny podawana jest w przedszkolnych stołówkach na popołudniową przekąskę. Dzięki kaszy mannie danie okazuje się miękkie, gęste i dobrze wyrasta po upieczeniu, co jest trudne do osiągnięcia przy obecności tylko mąki lub skrobi w przepisie. Wbrew obiegowej opinii kasza manna bez dodatków nie jest produktem wartościowym energetycznie i powodem nadmiernej kaloryczności dania również nie jest.

Ile kalorii ma zapiekanka z twarogiem z kaszą manną? Zawartość kalorii w potrawie z pogrubionym twarogiem sięga 217 kcal/100 g, przez co nie można jej przypisać produktom dietetycznym. Jeśli użyjesz twarogu beztłuszczowego, wartość odżywcza zapiekanki zmniejszy się do 140 kcal, jednak rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A i D również opuszczą produkt wraz z tłuszczem, dlatego lepiej użyć twarogu 0% dla osób prowadzących siedzący tryb życia, które otrzymują wystarczającą ilość składników odżywczych z warzyw, owoców i ryb.

Twarożek do zapiekanek

Jak upiec zapiekankę z twarogiem, aby danie okazało się zarówno zdrowe, jak i smaczne? Profesjonaliści zalecają zwrócenie szczególnej uwagi na jakość głównego produktu zapiekanki z twarogiem.

Użyj domowej roboty całego produktu. Wyklucza obecność konserwantów i olejów roślinnych. Ponadto twarożek naturalny, w przeciwieństwie do swojego odpowiednika sklepowego, jest bogaty w bakterie kwasu mlekowego, które normalizują mikroflorę jelitową. Domowy twarożek najlepiej spożyć w ciągu 3 dni.
Weź twarożek o normalnej konsystencji. Mokry produkt sprawi, że zapiekanka będzie lepka, zbyt sucha nie pozwoli na utrzymanie kształtu naczynia. W pierwszym przypadku dodaj kilka łyżek mąki do przepisu na zapiekankę z twarogu z kaszą manną, w drugim zmiękcz ciasto mlekiem, śmietaną lub kefirem.
Weź średniotłuszczowy twarożek. Osiąga to optymalną równowagę między korzyściami a kalorycznością produktu. Kucharze uważają również, że zawartość tłuszczu w twarogu wpływa na blask gotowanej zapiekanki: im wyższy procent zawartości tłuszczu, tym gęstsze danie.
Nie daj się skusić produktowi twarogowemu. Mimo taniości danie z twarogu okaże się bez smaku, bezkształtne i szkodliwe.

Klasyczne przepisy na twarożek

Z kwaśną śmietaną

Jak gotować zapiekankę z twarogu i kaszy manny w piekarniku? Lepiej jest wziąć twarożek na danie o średniej zawartości tłuszczu (dla tych, którzy podążają za wagą - beztłuszczowe, odpowiednie do pp), niepłynne, o jednorodnej konsystencji. Jeśli wybierzesz twarożek 0% tłuszczu, lepiej dodać kilka łyżek cukru do przepisu na zapiekankę z twarogu z kaszą manną w piekarniku - w przeciwnym razie danie grozi kwaśnością.

Będziesz potrzebować:

kasza manna - 2 łyżki. l.;
proszek do pieczenia - 1 łyżka. l;
cukier - 3 łyżki. l.;
twarożek - pół kilograma;
kwaśna śmietana - 5 łyżek. l.;
sól - na końcu noża;
jajka - 3 szt .;
wanilia - 1 łyżeczka

Gotowanie

Wymieszaj kaszę mannę ze śmietaną i pozostaw na pół godziny do spęcznienia.
Twarożek zmiel blenderem i wymieszaj z kaszą manną ze śmietaną i innymi składnikami.
W formie posypanej kaszą manną danie pieczemy przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

Przepis na zapiekankę z twarogu z kaszą manną i kwaśną śmietaną w piekarniku jest dobry dla diety dzieci: danie okazuje się zdrowe i apetyczne. Podczas serwowania dobrze polać musem jagodowym, miodem, skondensowanym mlekiem. Niektórzy kucharze zastępują semolinę w przepisie na zapiekankę z twarogu i kaszy manny skrobią - w ten sposób staje się jeszcze bardziej delikatna.

Kilogram twarogu w pełni zaspokaja dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej na wapń. Niemniej jednak transport wapnia do organizmu tylko przez twaróg jest niepożądany: nadmierne spożycie produktu może prowadzić do chorób autoimmunologicznych i stawów – zwłaszcza w starszym wieku.

Z kaszą manną. Szybki przepis

Zapiekanka z kaszy manny i twarogu dobrze zachowuje swój kształt i okazuje się szczególnie delikatna. Do pieczenia kasza manna powinna być gęsta i lekko niedogotowana. Lepiej jest mieszać owsiankę z twarogiem, przepuszczaną przez sito lub zmiażdżony blender. Podczas gotowania nie mieszaj jajek przez długi czas (maksymalnie 1,5-2 minuty), w przeciwnym razie zapiekanka wzrośnie podczas pieczenia, a po schłodzeniu znacznie opadnie. Pożądane jest robienie wszystkiego zgodnie z przepisem.

Będziesz potrzebować:

twarożek - 600 g;
jajka - 2 szt .;
mleko - 300 ml;
cukier - 75 g;
wanilina - torba;
sól dla smaku.

Gotowanie krok po kroku

Ugotuj kaszę z kaszy manny z mlekiem, solą, wanilią i cukrem granulowanym.
Do wystudzonej owsianki dodać twarożek i ubite jajka. Dokładnie wymieszać.
Formę posypaną kaszą manną pieczemy przez 35 minut w piekarniku w temperaturze 180°C na złoty kolor. Gotowanie to przyjemność.

Po ugotowaniu zapiekankę można doprawić kakao, startą czekoladą, cukrem pudrem. Jeśli pokryjesz danie mieszanką śmietany i cukru 5-7 minut przed końcem gotowania, otrzymasz najsmaczniejszą zapiekankę z pyszną karmelową skórką. Podobny efekt da posmarowanie naczynia miodem zmieszanym z 2 łyżkami. l. woda.

Świeże owoce przed dodaniem do ciasta twarogowego dobrze jest gotować przez 2-3 minuty na gorącej patelni. W ten sposób pozbędziesz się z zapiekanki nadmiaru płynu i lepkiej, nieapetycznej konsystencji.

Ciasto twarogowe z kaszą manną. Przepis krok po kroku

Przygotowując ciasto twarogowe z kaszą manną należy pamiętać, że danie pozostanie na swoim pierwotnym poziomie: nie uniesie się i nie opadnie (jak na zdjęciu). Po zakończeniu ciasto może wydawać się nieco niedopieczone i miękkie, ale po schłodzeniu jego konsystencja wróci do normy.

Będziesz potrzebować:

twarożek - 800 g;
jajka - 7 sztuk;
mleko - 200 ml;
mąka - 1 szklanka;
kasza manna - 1 szklanka;
masło - 200 g;
koniak - 2 łyżki. l.;
sól - szczypta;
wanilina - 1 saszetka;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
suszone śliwki, rodzynki - 2 garście.

Gotowanie

Wlać kaszę mannę z ciepłym mlekiem do spęcznienia.
Wlewaj śliwki, rodzynki gorącą wodą przez kwadrans. Następnie odcedź płyn i namocz suszone owoce w koniaku.
Wymieszaj jajka, mąkę, cukier granulowany, miękkie masło, proszek do pieczenia i wanilię. Do powstałej mieszanki dodać twarożek i kaszę mannę i zagnieść ciasto.
Do ciasta włożyć suszone owoce i wymieszać.
Piec w nagrzanym (180°C) piekarniku przez 30 minut w postaci wstępnie naoliwionej.

Aby delikatny twarożek nie kruszył się, lepiej po schłodzeniu wyciągnąć go z formy. Oprócz suszonych owoców danie można urozmaicić suszonymi morelami, kawałkami jabłka i cynamonu, gruszką, ananasem. Możesz również dodać jagody do ciasta, wcześniej zwiniętego w skrobię.

Zapiekanka twarogowa z kaszą manną w piekarniku to smaczne i obfite danie, które można podawać zarówno na śniadanie, jak i jako wieczorny deser na herbatę. W przeciwieństwie do pustych słodyczy, zapiekanka z twarogu służy jako cenne źródło wapnia. Zadbaj o swoje ciało z przyjemnością!

Z pewnością wiele z was, dzieci, nie chce jeść ani twarogu, ani kaszy manny. Spróbujmy połączyć te dwie potrawy i oto i oto! Twoje dziecko zje je z przyjemnością, a nazwa tego magicznego dania to zapiekanka z twarogu i kaszy manny. Spróbuj upiec raz, a kwestia śniadania dla Twojego dziecka zostanie rozwiązana raz na zawsze.

Jak gotować zapiekankę z twarogu z semoliny?

Głównymi składnikami tego dania są twarożek i oczywiście kasza manna. Wskazane jest zmielenie twarogu przez sito lub przepuszczenie przez maszynę do mięsa, wtedy danie okaże się bardzo delikatne i przewiewne. Po wymieszaniu wszystkich składników wyślij zapiekankę do piekarnika i za około godzinę kolejne kulinarne arcydzieło jest gotowe. W razie potrzeby możesz polać zapiekankę twarogowo-semolinową dżemem, wtedy Twoje dziecko zje go z jeszcze większą przyjemnością.

Zapiekanka z twarogu z kaszy manny - przepis

Przepis na to danie jest tak prosty, że można go ugotować wieczorem, nawet gdy jest się zmęczonym, a rano podgrzać do śniadania.

Składniki:

kasza manna - 5 łyżek. łyżki;
twarożek - 400 g;
jajka - 3 szt .;
cukier - 4 łyżki. łyżki;
śmietana - 120 g;
soda gaszona octem - 1 łyżeczka.

Gotowanie

Twarożek przetrzeć przez sitko, wymieszać z cukrem, jajkami i śmietaną, następnie dodać kaszę mannę. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, dodaj ostudzoną sodą i włóż masę do nasmarowanej olejem formy do pieczenia. Zapiekanka z twarogu manno gotuje się przez około 25-30 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni.

Zapiekanka z twarogu i kaszy manny w wolnym naczyniu

Jeśli masz dostępną powolną kuchenkę, możesz obejść się bez piekarnika i ugotować w nim zapiekankę. A ustawiając timer, masz pewność, że Twoje danie się nie przypali.

Składniki:

kasza manna - 1 szklanka;
twarożek - 400 g;
jajka - 5 szt .;
kefir - 2 szklanki;
cukier - 0,5 szklanki;
dżem - 3-4 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Oddzielamy żółtko od białka (tylko jedno jajko), pozostałe jajka i białko mieszamy z twarogiem, cukrem kefirowym i kaszą manną. Masę twarogową wlać do wolnowaru, ubić żółtko i polać naszą zapiekankę z twarogu i kaszy manny. Ustawiamy tryb „Pieczenie” i minutnik na 50 minut. Zapiekanka z kaszy manny z twarogiem może być podawana ze śmietaną lub dżemem.

Zapiekanka z twarogu z kaszy manny ze świeżymi jagodami

Latem, kiedy na półkach jest ogromna ilość jagód, możesz dodać je do zapiekanki. Danie z pewnością przypadnie do gustu nie tylko dzieciom, ale i dorosłym zjedzą je z dużym apetytem.

Składniki:

kasza manna - 6 łyżek. łyżki;
twarożek - 650 g;
jajka - 4 szt .;
cukier - 5 łyżek. łyżki;
wanilia - 1 łyżeczka;
masło - 110 g;
cukier puder - 2 łyżki. łyżki;
świeże jagody - 1 szklanka;
dżem - 3-4 łyżki. łyżki.

Gotowanie

Twaróg mielimy przez sito, mieszamy z jajkami, cukrem, kaszą manną i wanilią. Roztop masło, lekko ostudź i dodaj do masy twarogowej. Dobrze wymieszaj i włóż do wysmarowanej tłuszczem formy do pieczenia. Jagody sortujemy, myjemy pod bieżącą wodą, suszymy i kładziemy na wierzchu masy twarogowej. Jako jagody możesz użyć truskawek, malin, jeżyn, jagód. Jeśli truskawki są duże, lepiej pokroić je na kawałki. Zapiekankę z twarogu posyp cukrem pudrem i wstaw do piekarnika na 45-50 minut (200 stopni). Gotowość sprawdzamy za pomocą meczu. Możesz podać zapiekankę na śniadanie, dodając ją.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł