Jak ugotować pyszny solony pasztet śledziowy. Pasztet śledziowy: klasyczny przepis

Czasami po prostu nie wiesz, jak zaskoczyć gości. Śledź pospolity można zobaczyć niemal na każdej uczcie. Czy wiesz, jak ugotować takie kanapki z pasztetem śledziowo-marchewkowym, których smak będzie przypominał czerwony kawior? W tym prostym przepisie nie ma specjalnych zasad. Tyle, że śledź i topiony ser bardzo dobrze się łączą, a pozostałe produkty dopełniają tego doskonałego smaku. Więc nawet dziecko może ugotować pasztet śledziowy z marchewką i masłem. Jedynym niuansem tego dania jest czyszczenie ryby. Musisz jasno wiedzieć, aby nie pozostały kości.

Składniki na pasztet śledziowy z masłem:

• Śledź duży - 1 szt .;
• Duże marchewki - 1 szt .;
• Ser topiony - 2 szt.;
• Masło - 100 gr .;
• Jajka - 2 szt .;

Jak gotować pasztet rybny ze śledzia i sera:

1. Przepis jest bardzo prosty. Aby przystawka była naprawdę smaczna, musisz ugotować filety ze śledzia. To bardzo proste. Odetnij głowę ryby i wykonaj nacięcie wzdłuż płetwy grzbietowej o głębokości nie większej niż 0,5 cm, w tym samym miejscu oderwij skórę i zdejmij ją z tuszy, najpierw z jednej strony, potem z drugiej . Nie odrywaj skóry w okolicach brzucha. Teraz zbierz całą skórę w „wiązkę” i pociągnij. Więc dokładnie wzdłuż linii usuniesz brzuszek i łatwo usuniesz wnętrzności.
Delikatnie palcami, zaczynając od tej samej płetwy grzbietowej, usuń filety z żeber. Przy takim filecie rybnym pasztet śledziowy z masłem okaże się bardzo smaczny.
Ugotuj jajka i obierz. Ugotuj marchewki do całkowitego ugotowania i usuń skórkę specjalnym nożem. Wyjmij ser z opakowania. Masło schłodzić i również wyjąć z opakowania.
Pokrój jedzenie na kawałki, aby z łatwością przeszły do ​​maszynki do mięsa. Marchewki, jajka, masło i śledź z roztopionym serem przepuszczamy 1 raz przez maszynkę do mięsa. Wymieszaj powstałą masę i włóż do słoika.

Gotowy pasztet śledziowy najlepiej smakuje z pieczywem z szarej otręby. Przygotuj kanapki i udekoruj zielenią. Gotową przekąskę podawaj do stołu. A jako przekąskę warzywną proponujemy spróbować

Wiele osób uwielbia kanapki z czerwonym kawiorem, ale niestety na ogół pozwalają sobie na zakup takich pyszności tylko na święta. Gospodyniom domowym radzę zapoznać się z przepisem na apetyczny i bardzo łatwy w przygotowaniu pasztet śledziowy, który smakuje jak czerwony kawior. Oprócz śledzia potrzebujemy tylko marchewki, masła i roztopionego sera. Taką pastę śledziową, często nazywaną żydowską, można stosować jako pastę do kanapek. Wygląda bardzo ładnie i smakuje jak ulubiony czerwony kawior wszystkich i jest łatwy do przyrządzenia w domu.

Składniki:

• śledź - 1 szt .;
• masło - 100 gr;
• ser topiony -1 szt.;
• marchewki - 100 gr.

Pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, aby danie było smaczne, jest dobór odpowiednich produktów, tym zajmiemy się przede wszystkim.

Lepiej wybrać śledzie na pasztet, średnio solone i duże. Będzie miał mniej kości i łatwiej będzie pokroić taką rybę.

Radzę wybrać na pasztet miękki ser, np. „Przyjaźń”.

Cóż, spróbuj podnieść marchewkę w jasnym pomarańczowym kolorze. Bogaty piękny kolor gotowego pasztetu będzie zależał od koloru marchewki.

Masło oczywiście lepiej wybrać naturalne, pasta może nadać pasztetowi nieprzyjemny posmak.

Jak ugotować pasztet śledziowy jak czerwony kawior

I tak usuwamy głowę i wnętrzności ze śledzia. Następnie myjemy tuszę śledziową pod zimną bieżącą wodą i kroimy rybę wzdłuż grzbietu: najpierw usuwamy skórę ze śledzia, a następnie dzielimy tuszę na dwie połówki wzdłuż nacięcia i usuwamy kośćmi rękami.

Marchewki musimy ugotować (ale nie trawić), schłodzić i obrać. Następnie pokrój marchewkę na duże kawałki.

Ser topiony wyjmujemy z opakowania i kroimy na cztery części.

Do blendera wkładamy filet śledziowy, marchewkę i roztopiony ser.

Najpierw przy dużych prędkościach zmiel te składniki /

Następnie dodaj masło i włącz blender na kolejne 2-3 minuty.

To wszystko, spędziliśmy dosłownie pół godziny i pyszny pasztet śledziowy z roztopionym serem i marchewką, przypominający w smaku czerwony kawior, jest gotowy.

Rozprowadzamy go na chlebie i podajemy do stołu. Pasztet śledziowy przechowamy w lodówce w zamkniętym pojemniku (naczynie lub po prostu szklany słoik) nie dłużej niż tydzień.

Pomidory czereśniowe różnią się od swoich dużych odpowiedników nie tylko małym rozmiarem jagód. Wiele odmian wiśni charakteryzuje się wyjątkowym słodkim smakiem, który bardzo różni się od klasycznego pomidora. Każdy, kto nigdy nie próbował takich pomidorków koktajlowych z zamkniętymi oczami, może uznać, że smakuje nieco niezwykłych owoców egzotycznych. W tym artykule opowiem o pięciu różnych pomidorach koktajlowych, które mają najsłodsze owoce o nietypowych kolorach.

Zacząłem hodować jednoroczne kwiaty w ogrodzie i na balkonie ponad 20 lat temu, ale nigdy nie zapomnę mojej pierwszej petunii, którą zasadziłem na wsi przy ścieżce. Minęło zaledwie kilka dekad, ale można się zastanawiać, jak różne są petunie z przeszłości od dzisiejszych wielobocznych hybryd! W tym artykule proponuję prześledzić historię transformacji tego kwiatu z prostaka w prawdziwą królową jednorocznych, a także rozważyć nowoczesne odmiany o nietypowych kolorach.

Sałatka z kurczakiem na ostro, pieczarkami, serem i winogronami - pachnąca i sycąca. To danie może być podawane jako danie główne, jeśli przygotowujesz zimny obiad. Ser, orzechy, majonez to wysokokaloryczne potrawy, w połączeniu z pikantnym smażonym kurczakiem i grzybami, otrzymujemy bardzo pożywną przekąskę, która jest orzeźwiona słodko-kwaśnymi winogronami. Filet z kurczaka w tym przepisie jest marynowany w pikantnej mieszance mielonego cynamonu, kurkumy i chili w proszku. Jeśli lubisz jedzenie z iskrą, użyj gorącego chili.

Pytanie, jak wyhodować zdrowe sadzonki, jest przedmiotem troski wszystkich letnich mieszkańców wczesną wiosną. Wydaje się, że nie ma tu żadnych tajemnic - najważniejsze dla szybkich i silnych sadzonek jest zapewnienie im ciepła, wilgoci i światła. Ale w praktyce w mieszkaniu miejskim lub prywatnym domu nie jest to takie łatwe. Oczywiście każdy doświadczony ogrodnik ma swój sprawdzony sposób uprawy sadzonek. Ale dzisiaj porozmawiamy o stosunkowo nowym asystencie w tej sprawie - propagatorze.

Zadaniem roślin domowych w domu jest udekorowanie domu swoim wyglądem, aby stworzyć wyjątkową atmosferę komfortu. W tym celu jesteśmy gotowi regularnie o nie dbać. Opieka to nie tylko podlewanie na czas, choć to też jest ważne. Konieczne jest stworzenie innych warunków: odpowiedniego oświetlenia, wilgotności i temperatury powietrza, wykonanie prawidłowego i terminowego przeszczepu. Dla doświadczonych hodowców kwiatów nie ma w tym nic nadprzyrodzonego. Ale początkujący często napotykają pewne trudności.

Delikatne kotlety z piersi kurczaka z pieczarkami są łatwe do przygotowania według tego przepisu ze zdjęciami krok po kroku. Istnieje opinia, że ​​​​trudno gotować soczyste i delikatne kotlety z piersi kurczaka, tak nie jest! Mięso z kurczaka praktycznie nie zawiera tłuszczu, dlatego jest suche. Ale jeśli do filetu z kurczaka dodasz śmietanę, biały chleb i pieczarki z cebulą, otrzymasz niesamowite, smaczne kotlety, które polubią zarówno dzieci, jak i dorośli. W sezonie grzybowym spróbuj dodać do mięsa mielonego grzyby leśne.

Piękny ogród, który kwitnie przez cały sezon, jest niewyobrażalny bez bylin. Te kwiaty nie wymagają takiej uwagi jak rośliny jednoroczne, są mrozoodporne i tylko czasami potrzebują trochę schronienia na zimę. Różne rodzaje bylin nie kwitną w tym samym czasie, a czas ich kwitnienia może wynosić od tygodnia do 1,5-2 miesięcy. W tym artykule proponujemy przypomnienie najpiękniejszych i bezpretensjonalnych wieloletnich kwiatów.

Nasiona o słabym kiełkowaniu są częstym zjawiskiem na rynku rosyjskim. Zwykle kiełkowanie kapusty powinno wynosić co najmniej 60%. Często na workach z nasionami pisze się, że zdolność kiełkowania wynosi prawie 100%, chociaż w praktyce już dobrze, jeśli z takiego opakowania wyjdzie co najmniej 30% nasion. Dlatego tak ważny jest wybór odpowiedniego dostawcy. W tym artykule rozważymy odmiany i hybrydy białej kapusty, które zasłużenie zyskały miłość ogrodników.

Wszyscy ogrodnicy starają się uzyskać z ogrodu świeże, przyjazne dla środowiska i pachnące warzywa. Krewni z radością przyjmują domowe potrawy ze swoich ziemniaków, pomidorów i sałatek. Ale jest sposób, aby jeszcze lepiej pokazać swoje kulinarne umiejętności. Aby to zrobić, warto spróbować wyhodować kilka pachnących roślin, które nadadzą Twoim potrawom nowych smaków i aromatów. Jakie zielenie w ogrodzie można uznać za najlepsze z punktu widzenia specjalisty kulinarnego?

Sałatka z rzodkwi z jajkiem i majonezem, którą zrobiłam z rzodkiewki chińskiej. Ta rzodkiewka jest często nazywana w naszych sklepach rzodkiewką Loba. Na zewnątrz warzywo pokryte jest jasnozieloną skórką, a w kroju okazał się różowym miąższem, który wygląda egzotycznie. Podczas gotowania postanowiono skupić się na zapachu i smaku warzyw i zrobić tradycyjną sałatkę. Okazało się bardzo smaczne, nie złapaliśmy żadnych „orzechowych” nut, ale zimą miło było zjeść lekką wiosenną sałatkę.

Pełna wdzięku doskonałość promiennych białych kwiatów na wysokich szypułkach i ogromnych błyszczących ciemnych liści eucharysi nadaje mu wygląd klasycznej gwiazdy. W kulturze pokojowej jest to jedna z najbardziej znanych żarówek. Niewiele roślin wywołuje tyle kontrowersji. U niektórych eucharysy kwitną i zachwycają zupełnie bez wysiłku, u innych przez wiele lat nie wypuszczają więcej niż dwa liście i wydają się skarłowaciałe. Lilia amazońska jest bardzo trudna do zaklasyfikowania jako bezpretensjonalne rośliny.

Kefir Pizza Pancakes to pyszne naleśniki z pieczarkami, oliwkami i mortadelą, które łatwo zrobić w mniej niż pół godziny. Nie zawsze jest czas na ugotowanie ciasta drożdżowego i włączenie piekarnika, a czasem chcesz zjeść kawałek pizzy bez wychodzenia z domu. Aby nie iść do najbliższej pizzerii, mądre gospodynie wymyśliły ten przepis. Placki typu pizza to świetny pomysł na szybki obiad lub śniadanie. Jako nadzienia używamy kiełbasy, sera, oliwek, pomidorów, grzybów.

Uprawa warzyw w domu to całkiem wykonalne zadanie. Najważniejsze jest pragnienie i odrobina cierpliwości. Większość zieleni i warzyw można z powodzeniem uprawiać na miejskim balkonie lub parapecie kuchennym. Są tu zalety w porównaniu z uprawą na zewnątrz: w takich warunkach Twoje rośliny są chronione przed niskimi temperaturami, wieloma chorobami i szkodnikami. A jeśli Twoja loggia lub balkon są przeszklone i izolowane, możesz uprawiać warzywa prawie przez cały rok.

Uprawiamy wiele roślin warzywnych i kwiatowych w sadzonkach, co pozwala na uzyskanie wcześniejszych zbiorów. Ale bardzo trudno jest stworzyć idealne warunki: brak światła słonecznego dla roślin, suche powietrze, przeciągi, przedwczesne podlewanie, gleba i nasiona mogą początkowo zawierać patogenne mikroorganizmy. Te i inne przyczyny często prowadzą do zubożenia, a czasem do śmierci młodych sadzonek, ponieważ jest najbardziej wrażliwy na niekorzystne czynniki.

Zdarza się, że czasem czegoś chcesz… że sami nie wiemy czego… I żeby być słonym, i rozsmarowanym na chlebie i smacznym… Jest taki przepis! Dziś przygotujemy bardzo smaczny i delikatny pasztet śledziowy. Uzupełnią go ser topiony, gotowana marchewka i masło. Pasta jest średnio słona i bardzo, bardzo krucha. Dostosuj ilość soli (nie dodałam, zasolenie ryby mi wystarczyło). Możesz podawać pasztet na grzance, możesz - w tartletach lub możesz po prostu zjeść łyżką. Okazuje się, że jest bardzo smaczny.

Przygotuj produkty na pasztet śledziowy z marchewką i topionym serem. Marchewki należy wcześniej ugotować i ostudzić. Do przepisu nadaje się tylko filet śledziowy, musi być jak najwięcej pestek. Wskazane jest wcześniejsze wyjęcie masła z lodówki, powinno być miękkie.

Obierz ugotowane marchewki i pokrój losowo w kółka.

W misce blendera (robota kuchennego) włóż wszystkie składniki - filet śledziowy, masło, roztopiony ser i marchew. Dysza - metalowy nóż.

Wszystkie składniki mielimy. Sam dostosuj stopień zmielenia - mniej więcej. Również posmakuj - w razie potrzeby - dodaj sól. Zasolenie śledzia mi wystarczyło.

Oto gotowy pasztet śledziowy z marchewką i roztopionym serem. Przenieś go do pojemnika. Przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Ale odleci od ciebie znacznie szybciej. Jest bardzo smaczny.

Do podania podsmażyłam kawałki bagietki na patelni grillowej i posmarowałam pasztetem – bajka!

Smacznego!

Pasztet śledziowy jest tym, co wiele osób lubi smarować na kanapkach. Można go kupić w każdym sklepie, ale danie przygotowane własnymi rękami jest smaczniejsze i lepszej jakości. Możesz znaleźć wiele nietypowych i interesujących przepisów, które wykorzystują szeroką gamę składników.

Przepis

Spośród wielu opcji możesz wybrać najbardziej odpowiednią. Pasztet śledziowy przygotowywany jest niezwykle szybko i okazuje się niesamowicie smaczny i apetyczny.

Klasyczny

Wersja delikatna z masłem. Przysmak z pewnością zachwyci członków rodziny i stanie się ulubionym przysmakiem. Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

• jedna tusza śledziowa;
• 2 jajka;
• 70 gramów masła;
• 500 gramów kwaśnego jabłka;
• 500 gramów cebuli;
• pieprz;
• Sól;
• ocet winny (biały).

Jajka gotuje się przez 8-10 minut, następnie umieszcza w zimnej wodzie i czyści. Sałata jest mielona. Ryba pozbywa się głowy, ogona i wnętrzności, filet oddziela się od grzbietu i kroi na średnie kawałki. Składniki umieszcza się w blenderze. Jabłko jest obierane ze skórki i nasion, należy je pokroić w drobną kostkę, wysłać do innych produktów. Tam dodawany jest olej. Komponenty są zepsute.

Produkty są kruszone w blenderze. Konsystencja powinna przypominać pastę. Przysmak należy posolić, wlać do niego niewielką ilość octu, co nada mu kwaskowatość. Gotowe danie ostrożnie umieszcza się w pojemniku i na chwilę wysyła do lodówki.

Inną opcję robienia pasztetu można zobaczyć w następnym filmie.

z jabłkiem

Aby przygotować ciekawe i nietypowe danie, musisz przygotować następujące składniki:

• 500 gramów śledzia;
• 500 gramów jabłka;
• kilka orzechów włoskich;
• łyżka majonezu;
• pieprz.

Ryba powinna być umiarkowanie tłusta. Nie używaj zbyt słonych śledzi. Składnik pozbywa się kręgosłupa, kości i skóry. Następnie jest krojony na małe kawałki i wysyłany do blendera. Jabłko jest obrane, pokrojone na połówki. Do ryby dodaje się owoce i kawałki orzechów. Składniki są kruszone, dodaje się do nich niewielką ilość majonezu. Produkty znów się przebijają. Gotowy pasztet należy na chwilę wstawić do lodówki.

Danie podawane jest jako pasta do chleba lub jako nadzienie do ziemniaków, naleśników lub jajek.

z marchewką

Przygotowanie dania w domu jest niezwykle proste. Aby to zrobić, gospodyni musi przygotować następujące produkty:

• 200 gramów śledzia;
• marchewka;
• żarówka;
• masło;
• koperek.

Warzywa pokrojone są dość duże i leniwe (smażone) na oleju. Ogień powinien być średni. Nie musisz ich solić. Śledź kroi się na kawałki i umieszcza w blenderze. Wysyła się tam również koperek, masło i schłodzone warzywa. Składniki są mielone, uzyskuje się jednorodną masę. Ta wersja pasztetu najlepiej podawać z czarnym pieczywem, który jest wcześniej smażony lub suszony.

Z roztopionym serem

Danie jest pyszne i delikatne. Aby zrobić solony pasztet śledziowy, musisz działać krok po kroku. Będziesz potrzebować następujących produktów:

• 200 gramów fileta;
• 200 gramów gotowanej marchwi;
• 100 gramów masła;
• 200 gramów przetworzonego sera.

Marchewki są obierane i krojone. Powinieneś dostać małe kółka. Kawałki ryby, masła, sera i marchewki umieszcza się w blenderze. Elementy są zmiażdżone. W razie potrzeby możesz dodać sól do pasztetu. Naczynie przenosi się do pojemnika i umieszcza w lodówce. Podawać ze smażonymi kawałkami bagietki.

żydowski

Aby uzyskać zaskakująco satysfakcjonujący posiłek, potrzebujesz następujących produktów:

• jeden śledź;
• 3 łyżki miękkiego masła;
• żarówka;
• 2 kwaśne jabłka;
• pół cytryny;
• jajko;
• trochę imbiru.

Filet śledziowy kroi się na małe kawałki, należy wcześniej usunąć z niego skórę. Jabłka należy obrać, pokroić w średniej wielkości plastry, a następnie do owoców dodać świeży sok z cytryny. Jajko musi być ugotowane. Owoce, kawałki ryby, obraną cebulę i białko jaj należy dokładnie posiekać maszynką do mięsa. Pasta rybna dobrze naciera się masłem i imbirem. Możesz dodać trochę soli i przypraw. Naczynie umieszcza się na chwilę w lodówce, aby smaki się wymieszały.

Z oliwkami

To danie jest idealne na świąteczny stół. Aby zrobić taki pasztet, musisz przygotować zestaw produktów:

• 120 gramów śledzia;
• 55 gramów czarnych oliwek;
• 80 gramów masła;
• bochenek.

Filet rybny (bez kości i skóry) kroi się w plastry. Z oliwek usuwa się kości. Składniki są przesyłane do blendera i mielone do jednorodnej konsystencji. Masę układa się w głębokim pojemniku, dodaje się do niej miękki olej. Produkty są dokładnie wymieszane. Banana należy pokroić w cienkie plasterki. W razie potrzeby możesz użyć czarnego chleba lub tartlets.

Z twarogiem

Niesamowicie smaczne i sycące danie. Aby zaskoczyć domowników, musisz wziąć następujące składniki:

• 2 kawałki śledzia;
• 15 kawałków orzechów (dowolne);
• szklanka mleka;
• 2 łyżki masła;
• 250 gramów tłustego twarogu.

Filet rybny pozbywa się skóry i kości, pokrojony w plastry. Orzechy są lekko upieczone na patelni lub w piekarniku. Składniki (ryba, orzechy, twarożek) są kilkakrotnie dokładnie mielone w maszynce do mięsa (można jednorazowo ubić w blenderze). Makaron ubija się z masłem, przyprawami i solą. Pasztet powinien przez chwilę pozostać w lodówce.

z imbirem

Pasztet śledziowo-imbirowy przygotowywany jest z następujących produktów:

• kilka filetów śledziowych;
• 3 łyżki masła (zmiękczonego)
• pół cytryny;
• pół cebuli;
• łyżeczka puree z imbiru;
• warzywa;
• przyprawy.

Rybę kroi się na kilka kawałków, aby można ją było posiekać w maszynce do mięsa lub blenderze. Z cytryny wyciska się sok i wciera niewielką ilość skórki. Śledź, sok z cytryny, skórkę, cebulę, zioła i puree z imbiru umieszcza się w blenderze. Składniki są zmiażdżone, powinieneś dostać puree. Dodaj do niego przyprawy, sól i olej. Trzeba poczekać, aż pasztet ostygnie i namoczy się w sokach, więc umieszcza się go w lodówce z pokrywką.

Z kaszą manną

Musisz wziąć następujące produkty:

• 400 gramów fileta;
• półtorej szklanki wody;
• olej roślinny;
• Sól;
• 5 łyżek kaszy manny;
• marchewka;
• sok cytrynowy;
• Zielona cebula.

Mięso mielone przygotowywane jest z ryb. Do pojemnika wlewa się wodę, dodaje tam kilka łyżek oleju i soli. Kiedy płyn zaczyna się gotować, wysyłana jest do niego kasza manna. Owsianka jest gotowana, od czasu do czasu mieszana. Powinien stać się gruby. Gdy kasza manna ostygnie, dodaje się do niej mieloną rybę. Marchewki należy ugotować, posiekać w blenderze i dodać do innych produktów. Wlewa się tam również 5 łyżek oleju i jedną łyżeczkę soku z cytryny. Cebulę drobno posiekać i dodać do pasztetu. Składniki są mieszane.

Z wędzonego śledzia

Oryginalny przepis, który pokocha każda gospodyni domowa. Aby przygotować pasztet, należy zakupić:

• 5 gramów sardeli;
• 3 gramy startej gałki muszkatołowej;
• 250 gramów wędzonego śledzia;
• 15 mililitrów śmietany;
• 110 gramów masła.

Śledź jest dokładnie myty i wysyłany do rondla. Tam właśnie wchodzi woda. Pojemnik stawia się na dużym ogniu, dzięki czemu płyn szybciej się zagotuje. Następnie trzeba gotować śledzie przez minutę, a następnie wyłączyć ogrzewanie i spuścić płyn. Gdy ryba ostygnie, musisz pozbyć się skóry i kości, filet jest myty. Masło jest krojone i wysyłane do rondla. Musi być stopiony na kuchence. Sardelę kruszy się i miesza ze śledziem. Konieczne jest kilkakrotne przepuszczenie produktów przez maszynę do mięsa. Do masy dodaje się śmietankę, trochę masła, gałkę muszkatołową i różne przyprawy. Składniki są dokładnie wymieszane i ułożone w pojemniku. Pozostały olej wylewa się na wierzch. Pasztet należy podawać z chlebem.