Jak łatwo zrobić lemoniadę w domu. Przepis na lemoniadę - ulubiony napój w domu

Warto wymówić słowo „lemoniada” – a w pamięci wir karuzeli, chmury balonów i mgiełka letniego dnia. Nie trzeba dodawać, że lemoniada pochodzi z dzieciństwa.

I choć wciąż nie wiemy, dokąd zmierza to samo dzieciństwo, łyk orzeźwiającego napoju - i znów znajdziesz się tam, gdzie były duże drzewa.
Nic tak nie podnosi na duchu jak pyszna domowa lemoniada.

Aby lemoniada była naprawdę smaczna, należy przestrzegać kilku prostych zasad. Dlatego używaj tylko naturalnych produktów. Oznacza to, że jeśli w przepisie jest wskazany sok z cytryny, pomarańczy lub innego owocu, musisz sam wycisnąć ten sok.

Nie możesz używać tego, co jest sprzedawane w tetra-pakach lub butelkach w sklepie. Jeśli zdecydujesz się na wodę gazowaną, to odrzuć wodę mineralną, to jest jak Z reguły ma specyficzny smak, co na pewno wpłynie na lemoniadę. Przeczytaj, co jest napisane na etykiecie wody, tylko ta, która mówi „gazowana woda pitna”.

Pomimo tego, że chęć napicia się lemoniady pojawia się w upale, należy uważać z dodatkiem lodu, aby nie przeziębić się w gardle.

Nie zapominaj, że robisz lemoniadę domowej roboty, co oznacza, że nie musisz jej przelewać do plastikowych butelek, dużo lepiej będzie wyglądała w przezroczystym dzbanku, przybrane plasterkami cytryny i listkami mięty.

Poniżej kilka świetnych drinków, które z pewnością odświeżą Cię w gorące letnie dni!

klasyczna lemoniada

Ten podstawowy przepis będzie wymagał od Ciebie minimum kosztów i wysiłku, a wynik przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania. Słodko-kwaśny, świeży, bogaty i szlachetny smak. Napój dla tych, którzy preferują klasykę.

Składniki:
5 cytryn
250 g cukru
1 litr wody (jeśli nie lubisz zbyt bogatego smaku, użyj 1,5 litra wody)
świeża mięta - opcjonalnie

Proces gotowania:
1. Usuń skórkę z cytryn obieraczką do warzyw i grubo posiekaj.

Posyp cukrem i wymieszaj. Pozostaw do zaparzenia na 40 minut.

2. Zagotuj wodę i zalej wrzątkiem skórkę z cukrem. Niech ostygnie całkowicie. Po ostygnięciu wody usuń skórki.
3. Wyciśnij sok z cytryn, odcedź.
4. Połącz sok z cytryny z syropem cukrowym. Wlać do dzbanka lub butelki, wstawić do lodówki i pozostawić na kilka godzin.

5. Podawać z lodem.

W razie potrzeby udekoruj listkami mięty.

Oranżada z estragonem

Zapraszamy do przyłączenia się do piękna poprzez degustację jasnej, tropikalnej, pysznej lemoniady z subtelnymi nutami świeżego estragonu i słodkawymi odcieniami pomarańczy.

Składniki:
75 g cukru trzcinowego
3 pomarańcze
2 cytryny
1 limonka
1 litr wody
pęczek estragonu

Proces gotowania:
1. Usuń skórkę z cytryn za pomocą obieraczki do warzyw.

Dodać cukier i gałązkę estragonu, wymieszać i parzyć przez 30 minut.

2. Zagotować wodę, dodać mieszankę cukru z cytryny, ponownie zagotować i gotować, mieszając, przez 5 minut, aż do uzyskania lekkiego syropu. Ochłonąć.
3. Wyciśnij sok z pomarańczy, cytryn i limonek.

Dodaj do zimnego syropu. Dodaj pozostały estragon. Wlać do butelek i pozostawić do zaparzenia.
4. W razie potrzeby lemoniadę można rozcieńczyć gazowaną wodą mineralną.

Lemoniada bazyliowa

Ta lemoniada doskonale orzeźwia, odświeża i cieszy oko. Receptura harmonijnie łączy w sobie przyprawę bazylii, kwaskowatość cytrynowo-limonkową z orzeźwiającymi nutami mięty.

Składniki:
1 litr wody
2 limonki
1 cytryna
80 g cukru trzcinowego
pęczek zielonej bazylii
pęczek mięty

Proces gotowania:
1. Wyciśnij sok z limonek i cytryn.

2. Podgrzej wodę bez przegotowania, dodaj sok cytrynowo-limonkowy, dodaj cukier i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia i zdejmij z ognia. Nie gotuj!

3. Lekko zmiażdż bazylię i miętę i dodaj do lemoniady.

Pozwól parzyć przez dwie godziny.
4. Podawaj z lodem, miętą i listkami bazylii.

W razie potrzeby udekoruj plasterkami cytryny i limonki.

lemoniada imbirowa

Miłośnicy pikantnych, orientalnych odcieni docenią tę lemoniadę. Przecież współistnieją w nim pikantne, kuszące nuty imbiru, mięty i przyjemna, cieniująca kwaskowatość cytryny.

Składniki:
3 cytryny
3-4 cm korzeń imbiru
50 g cukru trzcinowego lub zwykłego
2 litry wody
pęczek mięty

Proces gotowania:
1. Zetrzyj imbir (dostaniesz 2 łyżki, nie przesadzaj!).

2. W rondelku wymieszać cukier i szklankę wody, rozpalić mały ogień. Gdy cukier się rozpuści, dodaj starty imbir i zagotuj miksturę.
3. Usuń syrop z ognia i schłódź do temperatury pokojowej.
4. Wyciśnij sok z cytryn i dodaj go do syropu wraz z gałązkami mięty, które najpierw należy lekko zmiażdżyć.
5. Wlej lemoniadę do butelek lub dzbanków i pozostaw w lodówce.

Podawać z kawałkami cytryny i świeżą miętą, jeśli chcesz.

lemoniada ogórkowa

Ogórek doskonale gasi pragnienie i tonizuje. Dlatego oferujemy łatwą i niedrogą opcję smacznej i zdrowej lemoniady. Nie nastawiaj się na to, że lemoniada i ogórki są niekompatybilnymi koncepcjami. Bardzo kompatybilny, przygotowaliśmy go!

Składniki:
2 ogórki
1 pomarańcza
1 limonka
2-3 szklanki imbiru
2 łyżki stołowe miód (dla tych, którzy nie są gotowi na eksperymenty, można zmniejszyć ilość miodu)
1,5 litra wody

Proces gotowania:
1. Ogórki obrać i pokroić w kostkę.

Zmiel razem z kółkami imbiru w blenderze, dodając pół szklanki wody. Napięcie.

2. Wyciśnij sok z limonki i pomarańczy.
3. Do rondla wlać przecedzony sok z ogórka, dodać pozostałą wodę, sok z limonki i pomarańczy, miód. Zamieszać.

4. Podawaj z dużą ilością lodu.

W razie potrzeby udekoruj plasterkami ogórka, cytryny i pomarańczy.

domowa lemoniada

Składniki:
- sok z cytryny - 2 łyżki. l.
- cukier - 3 łyżki. l.
- woda gazowana - 2 szklanki
- cytryna - 1/2 szt.

Proces gotowania:
Do szklanek wlać sok z cytryny, dodać cukier i wymieszać, a następnie wlać wodę gazowaną z syfonu. Podawać schłodzone z plasterkiem cytryny w każdej szklance.
Możesz dodać trochę pokruszonego jadalnego lodu.

Lemoniada z zielonego jabłka

Składniki:
- jabłka zielone (obrane, pokrojone na kawałki) - 3 szt.
- cytryna (sok) - 2 szt.
- cukier - 1 łyżka. l.
- woda - 1 szklanka
- kostki lodu

Proces gotowania:
Przełóż plasterki jabłka przez sokowirówkę. Wymieszaj sok jabłkowy z sokiem z 2 cytryn, dodaj cukier i zalej zimną wodą. Zamieszać. Kostki lodu ułożyć w szklankach i wlać schłodzoną lemoniadę.

Lemoniada z zielonej herbaty

Składniki:
- zielona herbata - 4 filiżanki
- woda - 2,5 szklanki
– koncentrat lemoniady – 350 ml
mięta (świeże liście) - 1/2 szklanki

Proces gotowania:
Umieść listki mięty w dzbanku i dodaj wszystkie pozostałe składniki. Włóż do lodówki, aż całkowicie ostygnie. Wlać do szklanek i udekorować listkami mięty.

Lemoniada z sokiem jabłkowym

Składniki:
- sok jabłkowy - 2 szklanki
- pomarańczowy - 1 szt.
- kompot śliwkowy - 1/2 puszki
- cytryna (na sok) - 1/2 szt.
- woda mineralna - 2 szklanki
- cukier puder - 1 łyżka. l.
- cukier - do smaku.

Proces gotowania:
Wszystkie płyny dobrze schłodzić i wymieszać. Pomarańcze obieramy, kroimy, usuwamy pestki, posypujemy cukrem pudrem. Do szklanek włożyć jedną śliwkę, dwa plasterki pomarańczy, kawałek lodu i polać przygotowaną lemoniadą.

lemoniada miodowa

Składniki:
- miód - 1 szklanka
- woda (gorąca) - 1 szklanka
- sok z cytryny - 3/4 szklanki
- woda (zimna) - 8 szklanek

Proces gotowania:
W dużej misce rozcieńczyć miód szklanką gorącej wody, rozgrzać na kuchence. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia, a następnie dodaj sok z cytryny. I zimna woda. Wlej lemoniadę do szklanek i dodaj kostki lodu.

Lemoniada cytrynowa

Składniki:

Na 1,75 l - 6 dużych cytryn
150 g cukru pudru

Nic nie może się równać z domową lemoniadą. Istnieje milion wersji komercyjnych, ale żadna z nich nie będzie miała zapachu.
świeże cytryny. Ponadto domowa lemoniada jest niezwykle zdrowa.
1. Najpierw wetrzyj cytryny szczoteczką w ciepłej wodzie. Następnie cienko obierz skórkę z trzech obieraczką do ziemniaków. Następnie ostrym nożem obierz białą część skórki - należy to zrobić, aby lemoniada nie była gorzka.
2. Włóż skórkę do dużej miski i wyciśnij sok ze wszystkich cytryn (nie spuszczaj soku na tym etapie). Wlej cukier.
3. Wlać 1,4 litra wrzącej wody, wymieszać, przykryć i pozostawić na noc w chłodnym miejscu.
4. Wymieszaj ponownie następnego dnia i w razie potrzeby dodaj trochę więcej cukru. Następnie przelej przez dość duże sitko, bo fajnie, gdy w napoju jest trochę cytryny.
5. Butelkować i zamykać korkami. Schłodzić dokładnie.
Podawaj lemoniadę bez zmian lub rozcieńczoną wodą gazowanąz lodem.

Lemoniada z rokitnika

Składniki:
rokitnik - 1 szklanka
cytryna - 1 szt.
cukier - 1/2 szklanki
woda - 1 1/2 litra

Proces gotowania:
Zmiel rokitnik lub zacieruj tłuczkiem. Dodaj pokrojoną cytrynę, dodaj cukier, dobrze wymieszaj i zagotuj na małym ogniu. Wlej wodę i ponownie zagotuj miksturę. Pozostaw lemoniadę na 1-2 godziny i odcedź.

Lemoniada żurawinowa

Składniki:
- Żurawina - 3/4 szklanki.
- Cukier - 1/2 szklanki.
- Woda gazowana - 1l.
-Skórka z 1/2 cytryny do smaku.

Proces gotowania:
Żurawinę rozgnieść drewnianą łyżką, sok przecedzić przez gazę lub wycisnąć sokowirówką, dodać cukier i wodę gazowaną. Dla smaku możesz dodać kawałki świeżej skórki z cytryny.

Domowa lemoniada z pomarańczą i grejpfrutem

Składniki:
4 pomarańcze
2 grejpfruty
¼ ul. Sahara,
200 ml. woda,
500 ml. woda sodowa,
3-4 gałązki mięty
lód.

Gotowanie:
Do małego rondelka wlać 200 ml wody, dodać cukier i podpalić. Cały czas mieszaj, aż cukier się rozpuści, a następnie zdejmij syrop z ognia. Odłóż pół pomarańczy i ćwiartkę grejpfruta. Syrop wlać do dzbanka, wycisnąć tam sok z owoców, obrać z folii pozostałą część pomarańczy i grejpfruta i pokroić na małe kawałki, dodać do dzbanka. Dodaj również liście mięty, lód i wodę gazowaną. Dobrze wymieszaj i natychmiast podawaj.

Indyjska lemoniada

Składniki:
½ ul. świeżo wyciśnięty sok z limonki
2/3 ul. świeżo wyciśnięty sok z cytryny,
1/3 ul. syrop klonowy,
½ łyżeczki zmielony świeży imbir,
8 art. woda,
lód.

Gotowanie
Wszystkie składniki przechowywać w lodówce. W dzbanku wymieszać sok z limonki, sok z cytryny i syrop klonowy, dodać imbir i dokładnie wymieszać. Zalej lód i napełnij wodą. Woda może być używana zarówno gazowana, jak i niegazowana.

Domowa lemoniada z czarnej porzeczki

Składniki:
4 łyżki. czarna porzeczka,
½ ul. Sahara,
1 cytryna
1,5l. woda gazowana.

Gotowanie:
Porzeczki zmiel blenderem, dodaj cukier do puree porzeczkowego i dokładnie wymieszaj. Na tym etapie warto spróbować puree, jeśli okazało się, że nie jest wystarczająco słodkie, dodaj cukier według własnych upodobań. Przełóż puree do rondla, dodaj sok z cytryny i wodę gazowaną, wymieszaj i przelej do dzbanka. Podawać z lodem.

Jak fajnie będzie wyjąć dzbanek zimnej, pysznej, naturalnej domowej lemoniady z lodówki w upalny letni dzień! Oddaj się tej przyjemności, zaopatrz się w przepisy, przygotuj domową lemoniadę i ciesz się smakiem i zaletami tego napoju każdego letniego dnia!

http://clubs.ya.ru/4611686018427470127

W wielu rodzinach przygotowywanie napojów bezalkoholowych w domu jest uważane za dobrą sezonową tradycję. Gospodynie domowe robią soki, koktajle, koktajle z różnych owoców, ale domowa lemoniada z cytryn to wciąż najpopularniejszy rodzaj orzeźwiającego napoju.

Jej przyjemny kwaśny smak, podkreślony świeżością kostek lodu, tonizuje ciało w upalny dzień, dodając mu witalności i energii.

Cytryny to dokładnie te produkty, z których tradycyjnie przygotowywana jest lemoniada. Według wielu oryginalnych technologii do napoju gospodyni dodaje się pikantne zioła, egzotyczne owoce itp. Ale klasyczna lemoniada to napój zrobiony wyłącznie z cytryn, cukru i wody.

Gotowanie jest o wiele łatwiejsze, ponieważ klasyczny proces gotowania, w tym etap przygotowania produktów, zajmuje tylko 15 minut.

Składniki

Cytryny - 6 szt. średni rozmiar.
Woda (zimna) - 6 łyżek.
Kwas cytrynowy - 1 łyżka.
Cukier - 1 łyżka.

Gotowanie

Opłucz świeże cytryny w wodzie i osusz papierowymi ręcznikami.
Owoce cytrusowe kroimy na połówki i wyciskamy z nich po kolei sok.
Do 4-litrowego dzbanka wlać zimną wodę, rozcieńczyć cukrem i kwaskiem cytrynowym.
Wszystko mieszamy, dodajemy trochę więcej wody do dzbanka i chłodzimy napój (można to zrobić z lodem lub po prostu wstawić lemoniadę na chwilę do lodówki).
Podawaj sok z cytryny w przezroczystych szklankach ze słomką. Możesz ozdobić szklanki tym samym kawałkiem cytryny lub możesz być oryginalny, dołączając do krawędzi limonkę, pomarańczę itp. Najważniejsze jest to, że te owoce są połączone ze smakiem cytryny.

Sekrety domowej kuchni

Liczbę składników można zmienić według własnego uznania. W zależności od planowanej objętości i preferencji smakowych proporcje cytryn, wody i cukru można regulować, nawet pomimo wskazanych w przepisie proporcji.
Jeśli Twój napój nie będzie spożywany przez dzieci, dodaj do lemoniady odrobinę cytryny lub nawet likieru pomarańczowego.
Aby zmienić kolor napoju cytrynowego, możesz w razie potrzeby dodać do niego trochę soku jagodowego lub owocowego, ale zawsze naturalnego i świeżo wyciśniętego.
Gotowy domowy napój przechowuj w szczelnym pojemniku i tylko w lodówce.

Składniki

- 1 szt. + -
- 1,5 l. + -
- 4-5 łyżek. l. + -

Gotowanie

Do przygotowania napoju można użyć nie tylko świeżych owoców cytrusowych, ale także świeżo mrożonych.

Owoce z lodówki mają zupełnie inny smak, poza tym skórki cytryny „na zimno” tracą goryczkę i nabierają bogatszego smaku.

Jak zrobić lemoniadę z mrożonych cytryn w domu, dowiesz się z naszego przepisu.

Przygotowanie żywności do zamrożenia

Umyj cytryny w wodzie.
Osusz je ręcznikiem papierowym.
Pokrój nieobrane owoce cytrusowe na półpierścienie.
Wkładamy cięcie do torby i wkładamy na chwilę do zamrażarki.

Wlej mrożone cytryny do dzbanka, karafki lub innego pojemnika, w którym będzie przygotowywany napój.
Owoce cytrusowe zalej wrzątkiem, ale zostaw trochę gorącej wody na syrop.
Pozostałą wodę rozcieńczyć cukrem, po czym syrop wlewa się do miski z lemoniadą.
Napój przykrywamy spodkiem i odstawiamy na kilka godzin.
Domową lemoniadę podawaj ze schłodzonych cytryn, po dodaniu do niej lodu.
Dekorujemy szklanki napojem z kawałkami owoców, w razie potrzeby można dodać do lemoniady gałązkę estragonu lub bazylii.

Sekrety udanego drinka

Kompozycja lemoniady z cytryn musi koniecznie zawierać tylko naturalne składniki. Dlatego w miarę możliwości zamień cukier w syropie cytrynowym na świeży miód. Ilość miodu bierze się z obliczenia całkowitej ilości wody, to znaczy oblicza się ją w taki sam sposób jak cukier.

Według naszego przepisu cytryny przed zamrożeniem są krojone na kawałki. Ale z owocami można zrobić inaczej: owoce cytrusowe wystarczy umyć, wytrzeć ręcznikiem i w całości włożyć do zamrażarki. A kiedy są już zamrożone, zacznij mielić - zetrzyj.

Aby szybko odświeżyć lemoniadę, w proces przygotowania można włączyć shaker – aparat do mieszania lodu i gotowej lemoniady.

Korzystanie z urządzenia jest proste:

wrzuć kostki lodu i lemoniadę do shakera;
wstrząsnąć urządzeniem razem z zawartością;
Otrzymany napój wlej do szklanki lub szklanki i podawaj.

Ta procedura nie zepsuje smaku gotowej lemoniady. Lód, który dostanie się do shakera, nie rozcieńczy napoju, tylko go ochłodzi.

Jeśli zdecydujesz się nie robić lemoniady według klasycznej technologii, możesz dodać do napoju, co tylko chcesz. Najpopularniejszym sposobem na zmianę smaku lemoniady jest dodanie do niej świeżej mięty. Jego orzeźwiający aromat nadaje świeżo wyciśniętemu sokowi z cytryny jeszcze więcej świeżości i pikanterii w smaku.

Sugerujemy bardziej szczegółowe zapoznanie się z prostym przepisem na zrobienie lemoniady w domu z pachnącą miętą.

Składniki

Cytryny (średniej wielkości) - 5 szt.;
Cukier (lub miód) - do smaku;
Mięta - 3-4 gałązki (ale możliwe jest więcej);
Woda (filtrowana) - 5 szklanek 250 ml.

Gotowanie

Cytryny zalać wrzątkiem, osuszyć i obrać. Skórę najlepiej pokroić w cienkie paski nożem lub obieraczką do warzyw.
Wyciśnij sok z cytrusów (ręcznie, za pomocą blendera, sokowirówki lub maszynki do mięsa, czyli komu jest to wygodne).
Cukier (lub miód) miesza się w gorącej wodzie aż do całkowitego rozpuszczenia, dzięki czemu otrzymujemy syrop do domowej lemoniady.
Drobno posiekaj listki mięty, a następnie zmiel je w moździerzu. Po zmiażdżeniu powinieneś otrzymać miętowy kleik o bogatym świeżym aromacie.
Rozgniecioną miętę wrzucamy do pojemnej miski, dodajemy do niej świeżo wyciśnięty sok z cytryny i zalewamy ciepłym syropem cukrowym.
Dokładnie wymieszaj lemoniadę i pozostaw ją na chwilę do ostygnięcia w pomieszczeniu o optymalnej temperaturze. W lodówce, a tym bardziej w zamrażarce, nie trzeba jej wkładać. W tak zimnym miejscu wyjmiemy resztki napoju tylko do przechowywania.
Po ostygnięciu lemoniady w razie potrzeby możemy dodać do niej sok z cytryny lub miód (cukier).
Podajemy napój z 5 cytryn w szklankach lub przezroczystych szklankach ze słomką. Porcje dekorujemy plasterkiem limonki, gałązką mięty i dodajemy do nich lód dla orzeźwienia.

Powyższy przepis, według którego przygotujesz napój z cytrusami i miętą w domu, ma inny rodzaj przygotowania. Jest znacznie prostszy niż poprzedni. Wystarczy zmiksować w blenderze cukier, posiekaną miętę, sok z cytryny i przegotowaną wodę.

Jeśli nie obliczyłeś objętości i przygotowałeś za dużo napoju cytrynowego, nie musisz wylewać nadmiaru. Ponieważ napój nie może być przechowywany przez długi czas nawet w lodówce, lepiej od razu wykorzystać jego część do innych celów, na przykład do zrobienia lodów z lemoniady.
Możesz zrobić napój cytrynowy z miętą z dowolnej liczby cytryn. Nawet przy małej objętości nie jest konieczne przyjmowanie minimalnej liczby owoców cytrusowych (1-2 cytryny), nikt nie zabroni ci wziąć 4-5 sztuk. Wszystko będzie zależeć od Twoich preferencji smakowych.
Jeśli lubisz kwaśne napoje, dodaj tyle kwaśnego soku z cytryny, ile uznasz za stosowne. Jeśli nagle trochę przesadzisz, zawsze możesz naprawić sytuację cukrem, miodem lub innym słodkim sokiem owocowym.

Domowa lemoniada z cytryn to najlepszy sposób na ugaszenie pragnienia korzyściami zdrowotnymi. Wytwarzany w domu, własnymi rękami, wyłącznie z naturalnych składników, napój polecany jest do stosowania przez dorosłych i dzieci.

Czas i wysiłek włożony w jej wykonanie zawsze spełni Twoje oczekiwania, nie bez powodu orzeźwiająca lemoniada latem jest tak popularna. Przygotuj orzeźwiający napój dla swojego zdrowia i pozwól, aby upalne dni już Cię nie przerażały.

Teraz do Twojej uwagi - film ze szczegółowej klasy mistrzowskiej na temat tworzenia najprostszej lemoniady cytrynowej.

Lemoniada z miodem w domu (wideo)

Witajcie moi drodzy czytelnicy i goście bloga! W środku letnich upałów napoje bezalkoholowe są tradycyjnie na szczycie popularności. Błyskawicznie rozwesel, odśwież i popraw nastrój dzięki domowej lemoniadzie na bazie soczystych cytrusów, jagód lub owoców. Przygotowanie takiego napoju jest łatwe i przyjemne, a każdy produkt sklepowy zazdrości mu wspaniałego smaku i naturalności! A dzisiaj powiem ci, jak samemu zrobić domową lemoniadę.

lemoniada jabłkowa

Składniki:

Miód lub cukier - wystarczą zarówno zwykłe, jak i trzcinowe (60 gramów)
Jabłka (2 owoce)
Filtrowana lub przegotowana woda (2 litry)
Cytryna (1 sztuka)
Korzeń imbiru (50 gramów)

Gotowanie:

Dokładnie wypłucz kilka jabłek. Zdejmij skórkę i usuń rdzeń.
Włóż niepokrojone owoce do rondla lub miski multicooker. Napełnij dwoma litrami wody.
Opłucz cytrynę. Zalać wrzątkiem (jest to konieczne do usunięcia nalotu woskowego i goryczy), a następnie osuszyć ręcznikiem.
Zmiel skórkę na grubej tarce. Wyciśnij sok z miąższu cytrusów - jeśli nie ma specjalnego sprzętu, możesz go zmielić blenderem, a następnie dobrze wycisnąć kleik gazą.
Pokrój obrany korzeń imbiru w krążki o grubości 3 mm. Powinny być wrzucane do jabłek wraz ze skórką z cytryny (w razie potrzeby kładzie się tam również laskę cynamonu).
Umieść naczynia na kuchence (w przypadku multicookera włączony jest tryb „Zupa”). Na otwartym ogniu kompozycję utrzymuje się przez dziesięć minut po ugotowaniu (dostosuj ciepło do niskiego), w wolnej kuchence całkowity czas gotowania nie powinien przekraczać dwudziestu.
Po leżakowaniu masa jabłkowa powinna ostygnąć w temperaturze pokojowej. Następnie wystarczy odcedzić, połączyć z sokiem z cytryny i dosłodzić według własnego gustu.
Kruszony lód pomoże schłodzić i ozdobić lemoniadę podczas serwowania.

Klasyczna Lemoniada Cytrynowa

Będziesz potrzebować:

Woda pitna (2 szklanki)
Cukier (1 kilogram)
Sól drobna (1/4 łyżeczki)
Cytryny (1,2 kg)

Gotowanie:

Wlej wodę do małego rondla. Wlej cukier i sól, zagotuj płyn na dużym ogniu.
Przez następne dwie do trzech minut syrop gotuje się powoli. W końcu stanie się przejrzysty.
Wyjmij pojemnik z pieca. Wlej wyciśnięty sok z cytryny i dokładnie wymieszaj.
Skoncentrowany napój można przechowywać w lodówce przez około dwa miesiące. Na jedną porcję lemoniady odmierza się kilka łyżek stołowych: rozcieńczyć kompozycję schłodzoną wodą i wrzucić kilka kostek lodu.

Domowa lemoniada arbuzowa

Składniki:

Cukier (około 100 gramów)
Woda lodowa (półtora litra)
Miąższ arbuza (z 1 połówki owoców)
Kruszony lód (do smaku)
Świeżo wyciśnięty sok z cytryny (z 1 cytrusa)
Liście bazylii (opcjonalnie)

Gotowanie:

Wsyp cukier do małego rondelka. Postaw garnek na ogniu, dodając szklankę czystej wody.
Poczekaj, aż się zagotuje, a następnie powoli gotuj syrop przez kolejne dwie minuty.
Zdejmij rondel z pieca. Słodką zawartość przelej do słoika lub karafki, ostudź i wstaw do lodówki.
Oddziel miąższ od połowy arbuza - wygodniej jest do tego użyć łyżki. Połącz go ze szklanką wody i zmiksuj w blenderze, aż będzie całkowicie gładki.
Przecedź masę arbuzową przez drobne sito. W trakcie dodaj 2 szklanki wody w częściach, aby kompozycja była bardziej płynna.
Otrzymany sok należy ponownie rozcieńczyć: do tego czasu pozostaną 3 szklanki wody. Wlej jednocześnie sok z cytryny i schłodzony syrop cukrowy.
Dokładnie wymieszaj lemoniadę. Przed podaniem oceń jego właściwości smakowe: w razie potrzeby dodaj trochę więcej wody, tłumiąc słodycz.
Podzielić napój arbuzowy na szklanki. Dla większej urody każdą porcję warto uzupełnić kruszonym lodem i listkami bazylii.

Lemoniada z malinami

Składniki:

Maliny (50 gramów)
Cytryna (1 pół owocu)
Schłodzony sok malinowy (2,5 szklanki)
Gałązki mięty (2 sztuki)
Woda mineralna (2,5 szklanki)

Gotowanie:

Umyj i osusz cytrusy. Wyciśnij sok z połowy.
Połącz sok z cytryny z malinami (ta ostatnia powinna być wcześniej przechowywana w lodówce).
Dodaj pół litra wody mineralnej i dobrze wymieszaj.
Świeże maliny ułóż w eleganckich szklankach (nie zapomnij wcześniej wypłukać jagód). Napełnij szklanki lemoniadą i udekoruj listkami mięty.

Lemoniada Żurawinowa

Składniki:

Cukier (60 gramów)
Woda lodowa (750 mililitrów)
Żurawina (200 gramów)
Cytryny (2 owoce)

Gotowanie:

Wyciśnij sok z kilku umytych cytryn. Odcedź i przelej do miski blendera.

Ostrożnie opłucz wybraną żurawinę pod bieżącą wodą (możesz wziąć zarówno świeżą, jak i rozmrożoną). Lekko osusz jagody, a następnie przeciśnij sok przez gazę: trafi również do blendera.

Dosłodź sok jagodowo-cytrusowy do smaku. Dodaj zimną wodę (powinna być gotowana lub przynajmniej przefiltrowana), a następnie ubijaj mieszaninę przez minutę.

Na koniec lemoniadę można wlać do szklanek. Kostki lodu, plasterki cytryny lub starta skórka z pomarańczy pomogą urozmaicić napój.

Domowa lemoniada z winogronami

Składniki:

Woda (200 mililitrów)
Winogrona (1 mała kiść)
Cytryna (1 sztuka)
Zimna woda mineralna (kilka szklanek)
Sok winogronowy (200 ml)
Cukier (100 gramów)
Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy (1/4 szklanki)

Gotowanie:

Przygotuj syrop, rozpuszczając pół szklanki cukru w szklance wody.

Dodawaj kolejno sok z winogron, pomarańczy i cytryny. Następnie pozostaw kompozycję na około 2,5 godziny.

W przeddzień podania zalać schłodzoną wodą mineralną. Podczas nalewania lemoniady do każdej szklanki wrzuć kilka soczystych winogron.

Lemoniada brusznicowa

Składniki:

Cukier (pół szklanki)
Borówki (100 gramów)
Woda gazowana (5 szklanek)
skórka z cytryny (do smaku)

Gotowanie:

Włóż żurawinę do durszlaka. Dobrze spłucz pod bieżącą wodą, a następnie osusz na serwetce.
Zetrzyj jagody na miazgę. Następnie wyciśnij sok przez warstwę gazy (jeśli używasz sokowirówki, proces można znacznie uprościć).
Dosłodź sok według własnego gustu. Przybliżona ilość cukru to pół szklanki.
Wlej gazowaną wodę. W razie potrzeby do napoju można dodać plasterek skórki z cytryny - nada to specjalny smak.
W trakcie serwowania lemoniadę z borówki brusznicy można uzupełnić kostkami lodu.

lemoniada grejpfrutowa

Składniki:

Woda pitna bez gazu (około 2 litrów)
Miód (do smaku)
Różowy grejpfrut (2 duże owoce)
Korzeń imbiru (plaster 4 cm)
Mięta (kilka gałązek)

Gotowanie:

Usuń skórkę z umytych owoców cytrusowych. Białe filmy również trzeba oddzielić - dają nieprzyjemną goryczkę.

Pokrój miąższ grejpfruta na plasterki i umieść w misce blendera. Przełamać do uzyskania jednorodnej konsystencji, a następnie przenieść do szklanego słoika.

Korzeń imbiru należy obrać i posiekać na najmniejszej tarce. Chipsy imbirowe trafią również do cytrusów.

Rozerwij umyte liście mięty na małe kawałki i wyślij do tego samego słoika. Następnie zawartość naczyń należy wypełnić wodą niegazowaną.

Pojemnik wstawić na noc do lodówki, a rano przecedzić sitkiem. Otrzymany napój posłodzić miodem, podzielić na porcje i udekorować kruszonym lodem.

lemoniada melonowa

Składniki:

Woda sodowa (2 szklanki)
Miąższ melona (2 kilogramy)
Cukier (pół szklanki)
Świeże liście mięty (do smaku)
Cytryny (2 owoce)

Gotowanie:

Oddziel nasiona od miąższu melona. Pokrój go na małe plasterki, a następnie włóż do blendera i doprowadź do konsystencji puree.

Wyciśnij sok z kilku umytych owoców cytrusowych. Dołącz do masy melonowej wraz z listkami mięty i cukrem.

Mieszaj i odstaw na kilka godzin. Nie jest wymagane umieszczanie w lodówce - możesz nalegać na warunki pokojowe.

Przecedź mieszaninę przez duże sito. Dodaj oddzieloną ciecz wodą gazowaną i dobrze wymieszaj.

Na koniec lemoniadę melonową można zamknąć w dzbanku i podać do stołu. Uzupełnij napój plasterkami cytryny i pachnącymi liśćmi mięty, do smaku dodaje się lód.

Domowa lemoniada ananasowa

Składniki:

Świeży sok z cytryny (15 ml)
Posiekany miąższ ananasa (2 szklanki)
Woda niegazowana (pół szklanki)
Miód (60 gramów)
Woda mineralna (do smaku)
Mięta (kilka gałązek)

Gotowanie:

Do rondla włożyć plastry ananasa, miód i gałązki pachnącej mięty. Wlej wodę pitną bez dodawania gazu, a także świeżo wyciśnięty sok z cytryny.
Postaw garnek na kuchence i przykryj pokrywką. Gdy kompozycja się zagotuje (utrzymaj średnie ciepło), zdejmij pokrywkę i policz kolejne pięć minut - w tym czasie moc ognia będzie musiała zostać zredukowana do minimum. W trakcie mieszania pamiętaj o mieszaniu mikstury szpatułką - kawałki owoców staną się bardziej miękkie i zaczną się lekko rozpadać.
Po upływie terminu ważności pozostaw kompozycję na pół godziny poza piecem.
Później wyciągnij miętę i wlej masę do miski blendera. Ubijaj intensywnie, ale nie do stanu puree: wystarczy zmiażdżyć plasterki ananasa.
Odcedź powstałą mieszaninę przez sito i wstaw do lodówki. Przez tydzień można go bezpiecznie wykorzystać do przygotowania świeżej lemoniady.
Schłodzony koncentrat ananasowy wlać do szklanek i rozcieńczyć zimną wodą mineralną (potrzebne będzie około 180 ml). Dobrze wymieszaj - i pyszna lemoniada jest gotowa do picia!

Domowe lemoniady to najbogatsze źródło naturalnych witamin. Nie tylko zachwycą Cię niezrównanym smakiem i walorami zdrowotnymi, ale także doskonale umilą rodzinne spotkania! Do zobaczenia wkrótce!

1. Bez użycia syfonu

w-pies.net

Będziesz potrzebować:

2 łyżeczki sody;
2 łyżeczki kwasu cytrynowego;
1 szklanka wody;
cukier - do smaku;
syrop.

Wymieszaj kwasek cytrynowy i zalej mieszanką wody, cukru i syropu, dodaj lód i pij jak najszybciej. Kwas cytrynowy zareaguje z sodą, pojawią się bąbelki. Jeśli smak wydaje się zbyt mocny, zmniejsz ilość sody i kwasku cytrynowego.

Oczywiście taka lemoniada nie będzie długo gazowana, ale jako zabawny eksperyment możesz jej spróbować. Dodatkowo jest szybki i niedrogi.

2. Korzystanie z domowego syfonu

Będziesz potrzebować:

2 plastikowe butelki;
szydło;
2 korki;
mały wąż lub elastyczna rurka;
łyżka;
lejek
1 szklanka octu;
1 szklanka sody oczyszczonej;
dowolna ciecz.

Zrób otwory w dwóch pokrywach, mocno zamocuj w nich wąż. Oblicz tak, aby jeden koniec węża prawie dotykał dna butelki. Wlej płyn, który chcesz zagazować do jednej z butelek i szczelnie zamknij. Wąż powinien wejść jak najgłębiej w twoją przyszłą lemoniadę.

Do drugiej butelki wlej sodę przez lejek, napełnij octem i szybko zamknij drugą zakrętkę. Jeśli usłyszysz syk i zobaczysz bulgoczącą mieszankę, zrobiłeś to dobrze. Jeśli ocet i soda oczyszczona nie reagują wystarczająco silnie, potrząśnij butelką. To wzmocni reakcję.

Gaz przejdzie przez wąż, nasycając lemoniadę dwutlenkiem węgla. Jeśli połączenie jest nieszczelne, otrzymasz lekko gazowany napój.

Możesz gazować każdy napój na bazie wody, ale najlepiej nie eksperymentować z kawą i herbatą. Średnio litrowa butelka wody może być gazowana w 15-20 minut. Oczywiście proces tworzenia syfonu zajmie trochę czasu, ale nie pójdzie na marne.

3. Korzystanie z zakupionego syfonu

geologia.pl

Syfon można zamówić online lub poszukać w sklepach. Obecnie istnieje duży wybór syfonów z tworzywa sztucznego i metalu, nawet z rysunkami. Więc znalezienie takiego, który będzie pasował, będzie łatwe.

Zasada działania zakupionego syfonu jest taka sama jak syfonu domowego, tylko naboje ze sprężonym gazem należy dokupić osobno. A jeśli znajdziesz syfon w stylu vintage, nie tylko pomoże nagazować wodę, ale również posłuży jako stylowy mebel.

Jak zrobić domową lemoniadę

lemoniada imbirowa

epicurious.com

Ta lemoniada jest bardziej popularna w Azji niż tutaj, ale dla miłośników wszystkiego, co niezwykłe, może stać się ulubionym napojem.

Składniki

1 litr wody gazowanej;
mały kawałek korzenia imbiru;
cukier - do smaku;
skórka z ½ cytryny.

Gotowanie

Usuń skórę i drobno posiekaj. Wymieszać z resztą składników, zalać wrzątkiem i ostudzić.

Możesz wcześniej przygotować syrop imbirowy i rozcieńczyć go wodą. Aby to zrobić, zetrzyj świeży imbir na drobnej tarce i dodaj do syropu cukrowego.

lemoniada ogórkowa

skinnyms.com

Ta lekka lemoniada o łagodnym smaku doskonale gasi pragnienie. A woda z ogórka jest podstawą wielu diet oczyszczających.

Składniki

1 litr wody gazowanej;
1 duży ogórek;
sok z ½ limonki;
1 łyżeczka miodu.

Gotowanie

Ogórka pokroić w cienkie plasterki i zalać wodą, parzyć około 30 minut. Następnie dodaj miód, sok z limonki i wodę gazowaną. Jagody można dodać przed podaniem. Przyjemnie ocieniają smak napoju.

Lemoniada z cynamonem i grejpfrutem

getinmymouf.com

Grejpfrutowy ładunek porannej energii dla wielbicieli niestandardowych zestawień.

Składniki

1 litr wody gazowanej;
3 laski cynamonu;
sok z 1 grejpfruta;
sok z ½ cytryny.

Gotowanie

Wymieszaj soki, namocz w nich laski cynamonu przez 30 minut. Następnie wyjmij cynamon, rozcieńcz sok wodą gazowaną. Przed podaniem zwróć cynamon do lemoniady do przybrania.

Na słowo „lemoniada” przed oczami pojawia się lekko zamglona zimna butelka, po otwarciu słychać syczący dźwięk, spod wieczka wylatują bryzgi, a gdy usta wreszcie dotykają życiodajnego chłodnego płynu ze słodkim i kwaśny smak, gaz, który niesie ze sobą drobne rozbryzgi.

To klasyczny pomysł Rosjan na lemoniadę, a starsze pokolenie od razu przypomina sobie takie nazwiska jak „Księżna”, „Cheburashka” i „Pinokio”.

Najlepsze przepisy na lemoniadę w domu

Pomysł na lemoniadę wśród mieszkańców obcych krajów jest uderzająco inny. A w Ameryce przygotowanie domowej lemoniady stało się nawet rodzajem rytuału, w którym uczestniczą zarówno dzieci, jak i dorośli. Na przykład latem, kiedy myśli ciągle wracają do zimnego napoju, dość często pojawia się obraz, gdy na trawniku przed domem znajduje się stado dzieci ze stołem z dzbankiem zimnej lemoniady. Z jednej strony robienie lemoniady to dość zabawny proces, który łączy dorosłych i dzieci, az drugiej strony tak dzieci uczą się zarabiać pierwsze kieszonkowe, oferując przechodniom możliwość kupienia szklanki lemoniady z lodem. Właśnie tę metodę, jako pierwsze kroki w kierunku niezależności, stosuje słynny hollywoodzki aktor Ben Affleck, wychowując swoje córki.

W barach i restauracjach jesteśmy również gotowi zaoferować ogromną różnorodność wariacji na temat lemoniady, a to nie to samo. "woda cytrynowa" który został pierwotnie stworzony pod tą nazwą. Można znaleźć lemoniadę miętową i tropikalną, z dodatkiem dzikich jagód, mandarynki i pomarańczy, nawet na bazie kompozycji ziołowych czy herbacianych, gazowanych i niegazowanych. Lemoniada często kojarzy się z relaksem i plażą, ale nawet jeśli tego lata byłeś w mieście i dalej ciężko pracowałeś, możesz również zadowolić siebie i swoich bliskich pyszną domową lemoniadą. Z przyjemnością udzielimy Ci przepisów.

Klasyczna lemoniada w domu

Z jednej strony prostszy przepis trudno sobie wyobrazić, ponieważ początkowo lemoniada to woda z cukrem i sokiem z cytryny. Ale cała tajemnica polega na znalezieniu właściwej równowagi między wszystkimi składnikami i uzyskaniu tak przyjemnego słodko-kwaśnego smaku, który nie jest słodko słodki ani słodko cytrynowy i jest w stanie ugasić pragnienie.

Składniki :

1 litr oczyszczonej wody;
0,5 szklanki cukru;
3 lub 4 duże cytryny

Metoda gotowania: w rondlu wymieszaj wodę z cukrem i włóż do kuchenki na średnim ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści; następnie schłódź powstały syrop cukrowy i dodaj do niego sok z cytryny i wodę; wstawić do lodówki, dodać kostki lodu podczas serwowania.

Aby przyspieszyć proces robienia lemoniady według tego przepisu, można użyć blendera i wymieszać z nim miąższ cytryn z cukrem, dodać wodę i ostudzić. Możesz urozmaicić klasyczną wersję niewielkim dodatkiem innych jagód lub owoców - malin, czarnej porzeczki itp. Jeśli wolisz napój gazowany, zamiast czystej wody oczyszczonej będziesz potrzebować sody.

lemoniada pomarańczowa w domu

Ta lemoniada jest nie mniej popularna niż jej cytrynowy odpowiednik, a jej przygotowanie nie jest trudne.

Składniki :

2 litry schłodzonej wody;
1,5 szklanki cukru;
3 duże pomarańcze;
15 gramów kwasu cytrynowego.

Metoda gotowania : wymagane jest zalanie pomarańczy wrzącą wodą, obranie ich i umieszczenie na noc w zamrażarce lodówki; rano lekko rozmrozić i zmielić blenderem, zalać powstałą masę jednym litrem wody; po chwili (około 20 minut później) należy odcedzić napój i dodać pozostałą wodę, kwasek cytrynowy i cukier. Wkładamy go ponownie do lodówki do ostygnięcia i po godzinie można go z przyjemnością wypić.

Wariacje na temat

Ale przepis na lemoniadę pomarańczową może być podstawą wielu wariacji. Tak więc bazę pomarańczy można zastąpić mandarynkami, a nawet miąższem arbuza, jabłkami, ananasami czy truskawkami.

Syrop imbirowy może dodać pikanterii napojowi, co nie jest trudne do kupienia w sklepie lub samodzielnego ugotowania, a kilka plasterków limonki doda egzotycznych nut do już przygotowanej lemoniady.

Aby na koniec pożegnać uczucie pragnienia, dodaj odrobinę soku z rokitnika i gałązkę rozmarynu.

Lemoniada bez cytryny

W rzeczywistości pragnienie eksperymentów od dawna doprowadziło ludzkość do tego stopnia, że lemoniada, pomimo swojej nazwy, może wcale nie jest cytryną, ale jednocześnie jest nie mniej smaczna.

Oto kilka przepisów, które pomogą Ci się upewnić.

egzotyczna lemoniada

Składniki :

1 litr sody;
syrop cukrowy;
3 marakuja lub liczi;

Metoda gotowania : ekstrahujemy miąższ owoców i zmiękczamy blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji, dodajemy syrop cukrowy, lód i sodę, ostudzimy i można cieszyć się napojem.

Lemoniada jabłkowa z ogórkiem

Ta lemoniada nie tylko gasi pragnienie, ale jest też całkiem zdrowa.

Składniki :

1 litr wody;
1 jabłko o kwaśnym smaku;
1 mały ogórek;
garść liści mięty;
50 gr soku z cytryny;
2 łyżki miodu;
syrop jagodowy opcjonalnie

Metoda gotowania : posiekaj ogórek i jabłko blenderem, dodaj miód i syrop jagodowy, zmiażdżoną miętę, dodaj wodę lub wodę sodową do pożądanej objętości, ostudź i dodaj kostki lodu przed podaniem.

ziołowa lemoniada

Lemoniadę rumiankową lub herbacianą na bazie syropu jaśminowego można śmiało nazwać szczytem sztuki kulinarnej. Do jej przygotowania potrzebny będzie napar z rumianku, który najlepiej przygotować dzień wcześniej, zalewając kwiaty rumianku ciepłą wodą. Jednak według własnego gustu do tych celów można użyć zimnej herbaty - owocowej, zielonej, kwiatowej. Otóż, aby napełnić naszą lemoniadę smakiem, potrzebna jest mieszanka ogórka, mięty i cytryny. Aby przygotować wykwintną porcję, zrób kostki lodu z listkiem mięty w środku. Doskonale ozdobi szklanki napojem.

Naczynie i lód do lemoniady w domu

„Właściwa” lemoniada wymaga zarówno „właściwego” naczynia, jak i lodu. Ogólnie przyjmuje się wlewanie lemoniady do dzbanków, przechowywanie w lodówce, przykrywanie pokrywką.

Tworzenie lodu to sztuka sama w sobie. Możemy tylko powiedzieć, że wymaga trochę wyobraźni, ponieważ zawsze można dodać „skórki” do formy lodowej przed zamrożeniem. Może to być kawałek owocu, który stał się podstawą smaku tej lemoniady, kawałek limonki, listek mięty itp.

Lemoniada w domu - udekoruj stół (zdjęcie)

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł