Jak zrobić sok z marchwi na zimę w domu, opcje przygotowania mieszanki soków. Jak zamknąć sok z marchwi na zimę

Wszyscy uwielbiamy domowe świeże soki, zasłużenie uważa się je za wyjątkowe walory smakowe i zdrowotne, ale niestety wiele z nich ma charakter sezonowy. Nie należy jednak ze względu na brak rodzimych letnich owoców zimą rezygnować ze świeżego soku, lepiej odwiedzić stronę kulinarną i zobaczyć, jak zrobić sok z marchwi. To z korzenia pomarańczy można zrobić świeży napój przez cały rok, który będzie pić cała rodzina, niezależnie od wieku i upodobań smakowych.

Jak wybrać marchewki na sok z marchwi

Po prostu wydaje się, że absolutnie każda roślina okopowa nadaje się do robienia świeżo wyciśniętego soku z marchwi. W rzeczywistości jest to dalekie od przypadku. Aby przyszły napój okazał się smaczny, skoncentrowany i zachował maksymalnie użyteczne właściwości, musisz wybrać odpowiednią marchewkę. Możesz dokonać właściwego wyboru, korzystając z prostych wskazówek.

Najlepsza świeża będzie pochodzić z marchwi, która ma piękny jasnopomarańczowy odcień. Kolor ten nie tylko sprawi, że napój będzie apetyczny, ale także wzbogaci go o maksymalną ilość karotenu. W końcu im jaśniejszy odcień marchwi, tym więcej zawiera przydatnych substancji.

Aby przygotować wysokiej jakości napój w dużych ilościach, będziesz potrzebować wyjątkowo dojrzałych, soczystych owoców (uważaj też, aby były elastyczne).

Łatwo jest sprawdzić soczystość rośliny okopowej - podnieś trochę powierzchnię marchwi: jeśli nie jest sucha, sok będzie się z niej wyróżniał.

Zakupione marchewki nie powinny być duże. Duże owoce bardziej aktywnie absorbują azotany, więc staraj się uzyskać owoc ważący nie więcej niż 150 gramów. Duże marchewki można zabrać tylko wtedy, gdy są uprawiane własnymi rękami we własnych łóżkach.

Jak przygotować roślinę okopową do gotowania

Pierwszym ważnym krokiem w przygotowaniu soku z marchwi jest przygotowanie jego głównego składnika. Niezależnie od tego, w czym będziesz robić sok: w blenderze, na tarce czy w wyciskarce – ważne jest, aby odpowiednio oczyścić roślinę okopową, aby przypadkowo nie usunąć z niej tej części, która zawiera największą ilość składników odżywczych.

Tak więc przygotowanie marchwi obejmuje następujące kroki:

Zeskrobujemy górną część rośliny okopowej nożem. W żadnym wypadku nie odcinaj skóry, w przeciwnym razie możesz usunąć nadmiar. Mówimy o przydatnych substancjach, przede wszystkim karotenie, który jest skoncentrowany w marchwi, tuż bliżej powierzchni.
Umyj obrane marchewki w chłodnej wodzie.
Umyte rośliny okopowe przeciera się zwykłą szczotką, aby oczyścić je z ewentualnych resztek ziemi.
Końcówka marchwi, niezależnie od tego, czy są na niej liście, czy nie, jest odcinana.
Na koniec trzy owoce obieraczką do warzyw w celu usunięcia z nich pozostałych pestycydów.

Składniki

- 1 kg + -
— 0,5 l + -
Sok pomarańczowy — 50 ml (na 250 ml szklanki soku z marchwi) + -

Gotowanie

Najprostszym sposobem na zrobienie soku z marchwi jest użycie blendera. Gotowanie w ten prosty sposób zajmie nie więcej niż 10 minut, jeśli nie weźmiesz pod uwagę czasu na przygotowanie marchwi.

Kolejną zaletą wyciskania soku za pomocą blendera jest to, że świeży zmiksowany sok jest delikatniejszy niż ten uzyskany przy użyciu innych technik.

Przygotowanie marchwi do siekania.
Obraną i umytą roślinę okopową kroimy w duże batony. Odpowiednie są kawałki o wielkości 2-5 cm, ale nie więcej. Całe marchewki nie są zalecane, ponieważ możesz zepsuć blender.
Umieść pokrojone kawałki marchwi w blenderze i zmiel je do stanu puree. Jeśli zdarzy się, że twoje marchewki nie są soczyste, dodaj trochę wody do puree, pomoże to uprościć procedurę siekania.
Wymieszaj powstałe puree z 2 łyżkami. (po 250 ml) gorącej przegotowanej wody. Dokładnie wymieszaj wrzącą wodę z puree z marchwi. Ważne jest, abyśmy uzyskali rzadki, jednorodny napój.
W ciągu 15-30 min. dajmy świeżemu szansę na zaparzenie. W tym czasie napój będzie miał czas na nabranie aromatów i witamin marchwi, czyli tego, czego potrzebujemy do uzyskania zdrowego, smacznego soku.
Gdy tylko sok zostanie zaparzony, filtrujemy go przez sito. Jeśli małe cząstki miąższu marchwi w napoju Ci nie przeszkadzają, przecedź przez duże sito. Jeśli chcesz otrzymać czysty sok bez miąższu, to po dużym sicie przecedź świeży sok przez drobne.

Napój jest gotowy. Pozostaje wymieszać z sokiem pomarańczowym i kilkoma kroplami oleju roślinnego.

Z czym można mieszać sok z marchwi?

Ponieważ nie zaleca się picia napoju marchewkowego w czystej postaci, należy go spożywać w postaci rozcieńczonej. W naszym przepisie świeżo wyciśnięty sok miesza się ze świeżym sokiem pomarańczowym. Nie jest to jednak jedyna udana wersja mieszanki owocowo-warzywnej.

Jeśli na zewnątrz jest lato, to logiczne, że sklepowe półki są pełne wszelkiego rodzaju oryginalnych letnich przysmaków, takich jak winogrona, wiśnie, gruszki itp. Z takich owoców możesz bezpiecznie wycisnąć sok w domu i wymieszać go ze świeżą marchewką sok.

Ale kiedy na dworze nie ma chłodu i sezonowych warzyw, można sięgnąć po owoce i warzywa, których jest pod dostatkiem przez cały rok. Spośród nich odpowiedni jest napój marchewkowy:

jabłka;
buraki (trzeba pić ostrożnie i we właściwej dawce);
Limonka;
cytryna itp.

Jak zrobić sok z marchwi w sokowirówce

Dobrą alternatywą dla blendera jest sokowirówka. Jeśli robisz sok w sokowirówce elektrycznej, nie możesz drobno kroić marchwi. Odpowiednie kawałki o średnicy 5-7 cm.

Jeśli jednak w domu jest tylko ręczne urządzenie, zaleca się dobrze posiekać roślinę okopową przed włożeniem jej do sokowirówki. Możesz to zrobić za pomocą dużej tarki.

Z reguły w każdej sokowirówce uzyskuje się sok bez miąższu. Ale jeśli małe cząstki rośliny okopowej nadal dostaną się do napoju, możesz je usunąć, przepuszczając świeże przez sito.

Pamiętaj, aby wymieszać gotowy napój z wodą lub innym świeżym sokiem (według własnego uznania). Nie zapomnij również dodać tłuszczu do soku (oliwki, olej roślinny lub śmietana).

Sok z marchwi na zimę

Nie zawsze można znaleźć czas na zrobienie świeżego soku. To właśnie dla takich przypadków gospodynie wymyśliły przepisy na świeże warzywa na zimę. I chociaż napój w puszce nie zachowa wszystkich korzystnych właściwości do zimy, to jednak ta metoda przygotowania jest bardzo wygodna.

W rzeczywistości, aby przygotować się świeżo na zimę, nie trzeba robić nic specjalnego. Konieczne jest jedynie:

Zdobądź świeżo wyciśnięty sok za pomocą sokowirówki lub blendera (przy użyciu dowolnej z opisanych powyżej technologii).
Przygotuj 10% syrop cukrowy.
Wymieszaj sok, syrop i kwasek cytrynowy w wysterylizowanym słoiku.
Lepiej przechowywać taki napój w chłodnym miejscu.

Rada Cooka
Lepiej rozcieńczyć świeży sok z puszki tłuszczami i innymi sokami bezpośrednio przed użyciem.

Przepis dla dzieci (tarty)

Świeże marchewki są szczególnie przydatne dla dzieci. Zawarte w nim witaminy przyczyniają się do pełnego funkcjonowania narządów i układów rosnącego organizmu dziecka. Jednak surowo zabrania się wprowadzania soków do diety dzieci do sześciu miesięcy.

Pierwsze pokarmy uzupełniające ze świeżą marchewką najlepiej podawać między 8-9 miesiącem życia dziecka. Sok należy podawać stopniowo, aby organizm dziecka stopniowo przyzwyczaił się do nowego produktu. Musisz przygotować świeże dziecko tylko na tarce, bez pomocy sokowirówki i blendera.

Składniki

Marchewka - 1 szt. mały rozmiar.
Woda (przegotowana) - ¼ całkowitej ilości uzyskanego soku.

Gotowanie

Przygotowanie marchwi:

moja roślina okopowa za pomocą pędzla;
zdejmij z niego górę;
umyć marchewki 2 razy w czystej wodzie;
owoce zalać wrzątkiem.

Marchewki ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
Przesuwamy startą masę w podwójną gazę.
Wyciśnij sok łyżką ze stali nierdzewnej.
Powstały świeży sok mieszamy z wodą i podajemy dziecku zaraz po karmieniu.

Jak widać, znalezienie zastosowania, podobnie jak zrobienie soku z marchwi, jest bardzo proste. Dlatego nie ma sensu wydawać pieniędzy na niedoskonałe napoje ze sklepu. Lepiej ugotować w domu własną, absolutnie nieszkodliwą mieszankę owocowo-warzywną, z której będzie się cieszyć cała rodzina. Wypij domowy cudowny napój dla swojego zdrowia - i nie choruj ani zimą, ani latem.

Smacznego!

Podczas długich zimowych miesięcy w organizmie człowieka brakuje witamin, dlatego ludzie interesują się preparatami, które zachowują większość składników odżywczych. Sok z marchwi zebrany na zimę nie jest wyjątkiem. Starają się go przygotować w taki sposób, aby w napoju zachowało się wiele niezbędnych dla ludzkiego organizmu pierwiastków.

Aby przygotować smaczny i zdrowy napój na zimę, należy wybrać odpowiednią marchewkę. Na jakie znaki zwrócić uwagę:

Orientacja na kolor rośliny okopowej. Najsmaczniejszy sok uzyskuje się z marchwi, która ma bogaty, jasny pomarańczowy kolor. W takich warzywach jest więcej korzyści.
Wielkość warzyw. Nie należy kupować marchwi o bardzo dużym rozmiarze. Gromadzi szkodliwe substancje, które dostają się do owoców w wyniku obróbki chemicznej. W tym celu lepiej jest używać roślin średniej wielkości lub okopowych uprawianych na danym obszarze.
stopień dojrzałości. Do przygotowania napoju lepsze są te warzywa, które są dobrze dojrzałe, mają dużo soku i są jak najbardziej zdrowe.

Przygotowanie roślin okopowych odbywa się w następujący sposób:

Owoce należy dobrze umyć. Wskazane jest, aby nie odcinać wierzchniej warstwy, która znajduje się bezpośrednio pod skórą. Zawiera główny procent karotenu. W celu oczyszczenia powierzchnię lekko zeskrobać ostrym nożem.
Następnie ponownie opłucz marchewki i usuń brud pozostały po czyszczeniu.

Po zakończeniu przygotowań przejdź do dalszych działań.

Subtelności technologii

W zależności od wybranej metody przygotowania istnieją pewne subtelności, po których otrzymasz smaczny i zdrowy napój na zimę, który będzie przechowywany przez długi czas.

Z sokowirówką

Przygotowane marchewki (1 kg) są miażdżone i wysyłane do sokowirówki. Otrzymaną ciecz wlewa się do szklanego pojemnika i pozostawia na około 40 minut. Dla urozmaicenia smaku dodaje się skórkę cytrusową. Pod koniec czasu przecedzić przez gazę, złożoną w kilku warstwach.

Aby nieco zredukować koncentrat napoju marchwiowego, dodaje się do niego trochę wody. Następnie wlej do naczynia do gotowania. Postaw na wolnym ogniu i doprowadź do wrzenia. Kontynuuj gotowanie na ogniu przez 8 minut.

Nie pozwól, aby obrabiany przedmiot mocno się zagotował, temperatura nie powinna przekraczać 80⁰С.

Następnie dodaj cukier - około 100 g, nie od razu, ale w częściach. Po jego rozpuszczeniu wlać do mieszaniny 2 g kwasku cytrynowego.

Wlej gotowy napój do suchych, wysterylizowanych słoików i włóż do pojemnika do sterylizacji, nie zamykaj pokrywek. Sterylizuj przez 25 minut. Zwiń i zawiń, aż całkowicie ostygnie.

Przez maszynkę do mięsa

Aby przygotować sok z marchwi za pomocą konwencjonalnej maszynki do mięsa, będziesz musiał trochę popracować. Na początek korzenie są skręcone, a następnie za pomocą gazy płyn jest dekantowany.

Dalsza technologia gotowania nie różni się od gotowania za pomocą sokowirówki. Jeśli chcesz zrobić sok z miąższu, lepiej nie używać do tego celu maszynki do mięsa. Konsystencja jest bardzo szorstka.

w sokowirówce

Dla hostess, które mają do dyspozycji tę maszynę, proces przygotowania napoju jest znacznie uproszczony. Konieczne jest pocięcie warzyw na małe kawałki i umieszczenie ich w komorze na surowce.

Wlej ciepłą wodę do pojemnika wyciskarki, zamknij wąż opaską. Podpalić. Czas gotowania od 30 do 70 minut.

Rozprowadź gorący sok w słoikach, zwiń i zawiń, aż ostygnie w temperaturze pokojowej.

Przepis na sok z marchwi

W warunkach domowej kuchni przygotowanie napoju witaminowego na zimę jest proste, wystarczy ściśle przestrzegać instrukcji.

Będziesz potrzebował dowolnej dostępnej ilości marchwi, cukier dodaje się w ilości 1 litra płynu: 20-60 g piasku.

Zrób sok z marchwi w każdy możliwy sposób. Wlej do pojemnika, rozpal ogień. Doprowadzić do wrzenia i wylać cukier, rozpuścić ziarna i gotować jeszcze 1-2 minuty. Wlej gotowy sok do słoików, sterylizuj przez 25-30 minut, jeśli słoiki są litrowe. Po zwinięciu i odłożeniu do przechowywania.

Zbieranie napoju z marchwi jest dość proste, a zimą przyniesie wiele korzyści.

Recepta bez sterylizacji

To zajmie 1 litr wody, 500 g roślin okopowych, 100 g cukru, 1/4 łyżeczki. łyżki kwasku cytrynowego.

Napój przygotowuje się w ten sposób: marchewki miażdży się, zalewa wodą i podpala. Gotować przez 40 minut. Za pomocą blendera zanurzeniowego zmielić masę razem z wodą. Następnie dodaj kwas cytrynowy i podpal. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, dodaj wodę.

Ostatnim etapem jest przelanie napoju do przygotowanych słoików, zwijanie i zawijanie, aż ostygnie.

Aby przygotować sok z marchwi bez sterylizacji, nie trzeba poświęcać wiele wysiłku, a stopień przydatności trudno przecenić.

Sok marchwiowy z pomarańczą

Aby przygotować taki sok na zimę, należy przygotować 2 kg warzyw, 0,5 kg pomarańczy, 1 litr wody, 100 g cukru.

Przygotuj sok z marchwi. Zmiel skórkę na drobnej tarce, wyciśnij sok z miąższu. Połącz je razem, dodaj 1 łyżeczkę. łyżka skórki. Pozostaw na 30 min. nalegać. Podgrzej masę nad ogniem, nie doprowadzając do wrzenia, dodaj cukier i poczekaj, aż całkowicie się rozpuści.

Przelać do słoików, pasteryzować 30-40 minut. Pod koniec czasu zwinąć, zawinąć dobrze na jeden dzień.

Metody konserwacji

Przygotowanie odbywa się na 2 sposoby:

Pasteryzacja. Najpierw mieszaninę doprowadza się do wrzenia, wlewa do pojemników. Banki muszą być zamknięte pokrywkami i sterylizowane przez 20 do 45 minut. Dopiero potem zwijaj.
Gorący wyciek. Mieszaninę gotuje się na ogniu, wlewa do gorących słoików. Następnie należy je zrolować.

Wybór metody zależy od osobistych preferencji gospodyni.

Przechowywanie soku

Okres przydatności do spożycia napoju marchwiowego jest długi. Oczywiście pod warunkiem ścisłego przestrzegania przepisu i zasad gotowania.

Jeśli wieczko słoika z sokiem jest spuchnięte, taki napój jest niebezpieczny dla zdrowia ludzkiego.

W zależności od ilości gotowego soku przechowuje się go w lodówce lub piwnicy. Warunki przechowywania powinny być optymalne: wilgotność nie większa niż 80%, temperatura od 0 do + 20 ⁰С.

Ci, którzy monitorują swoje zdrowie, powinni przyjrzeć się bliżej przygotowaniu soku z tej rośliny okopowej. Jego zalety są niezaprzeczalne, a proces gotowania jest prosty i niedrogi.

Każde warzywo jest dobre na swój sposób i wszystkie odgrywają ważną rolę w naszej diecie. Ale to marchewki, zdaniem dietetyków, są uważane za lidera pod względem ilości witamin i minerałów. Ta na pierwszy rzut oka bezpretensjonalna roślina okopowa jest niezwykle przydatna zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.

Istnieje wiele sposobów, a wszystkie są dość proste i nie zajmują dużo czasu. Gotowy napój pomarańczowy możesz pić codziennie w nieograniczonych ilościach, a przyniesie to tylko korzyści. Sok z marchwi wzmacnia układ odpornościowy, pobudza apetyt, usuwa toksyny i toksyny z organizmu, poprawia wzrok i kondycję skóry, pomaga karmiącym matkom w laktacji, korzystnie wpływa na wątrobę i inne narządy, stabilizuje ciśnienie krwi i funkcjonowanie układu nerwowego system, zwiększa wydajność, a także jest naturalnym środkiem antyseptycznym. Ponadto gotowy wyciśnięty sok z marchwi można przechowywać przez dość długi czas, najważniejsze jest prawidłowe przechowywanie. Aby to zrobić, wystarczy przenieść puszki lub butelki z napojem do ciemnego, chłodnego miejsca o stabilnej, ale niezbyt niskiej temperaturze.

1. Jak wybrać marchewki na sok

Wiele osób błędnie wierzy, że każde warzywo korzeniowe wystarczy do zrobienia świeżo wyciśniętego soku z marchwi. Ale nie jest. Aby napój był świeży, smaczny i co najważniejsze zdrowy, należy wybrać odpowiednie warzywa. W tym celu obowiązują trzy podstawowe zasady. Pierwszy krok: kolor marchwi. Najlepszy sok uzyskuje się z rośliny okopowej o pięknym pomarańczowym odcieniu, a im jaśniejszy kolor, tym bardziej użyteczny i apetyczny będzie napój. Drugi krok: stopień dojrzałości. Aby uzyskać najlepszy smak soku z marchwi, musisz wybrać tylko gęste, dojrzałe warzywa. nie powinien być wiotki i suchy, ale wyjątkowo elastyczny i soczysty. Bardzo łatwo sprawdzić jego jakość: wystarczy dotknąć paznokciem powierzchni rośliny okopowej, a jeśli wypłynie sok, to warzywo nadaje się do przyrządzenia zdrowego napoju. Trzeci krok: wielkość marchewki. Nie bierz dużych owoców, mają tendencję do aktywnego wchłaniania azotanów. Dlatego na sok musisz wybrać marchewki nie więcej niż 150 gramów każda. Wyjątek dla dużych warzyw można zrobić tylko wtedy, gdy rośliny okopowe są zrywane z własnych łóżek lub po prostu uprawiane w ich letnim domku. Oznacza to, że nie należy kupować dużych marchwi.

2. Jak przygotować marchewki do wyciskania soku

Bez względu na to, jaką metodę przygotowania soku z marchwi wybierzesz (przy użyciu tarki, sokowirówki czy blendera), roślina okopowa musi być przede wszystkim odpowiednio przygotowana. Bardzo ważne jest, aby nie usuwać części zawierającej największą ilość przydatnych i niezbędnych substancji dla organizmu. Dlatego nie zaleca się obierania marchwi obieraczką do warzyw, zwłaszcza - w żadnym wypadku nie odcinaj skórki! W końcu zawiera karoten, który jest niezwykle korzystny dla zdrowia. Najlepszą opcją jest ostrożne zeskrobanie wierzchniej warstwy z powierzchni każdej rośliny okopowej za pomocą noża. Następnie marchewki należy umyć w chłodnej bieżącej wodzie, odciąć od niej końcówki, aw razie potrzeby również pocierać pędzlem. I tylko wtedy, gdy na warzywach są czarne guzki, możesz już użyć krajalnicy do warzyw - te guzki zawierają pestycydy, więc należy je ostrożnie usunąć.

3. Jak zrobić sok z marchwi za pomocą tarki

Każda gospodyni zawsze ma pod ręką zwykłą tarkę z komórkami o różnych rozmiarach. Aby przygotować sok z marchwi, musisz użyć najmniejszych komórek - w ten sposób uzyskasz największą ilość napoju. Po starciu warzyw sok należy wycisnąć z powstałej zawiesiny. Aby to zrobić, będziesz potrzebować kawałka grubej gazy (jeśli gaza nie jest gruba, możesz po prostu złożyć ją na dwie lub trzy warstwy). W ten kawałek materiału należy włożyć kleik z marchwi, połączyć ze sobą końce gazy, przytrzymać je dłonią i zacząć przekręcać, jakbyśmy wyciskali pranie. Należy to zrobić nad miską, z której kapie sok. Po tym, jak suchy placek pozostanie w gazie, należy go wyrzucić, a procedurę powtórzyć ponownie - aż kleik się skończy. Gotowy sok z marchwi należy przelać do dowolnego odpowiedniego pojemnika, można też dodać do smaku świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy - to tylko wzmocni dobroczynne właściwości soku.

4. Jak zrobić sok z marchwi w sokowirówce

Sokowirówka elektryczna jest świetnym pomocnikiem w przygotowaniu pysznego i zdrowego napoju z marchwi. Sposób przygotowania z jego pomocą jest bardzo prosty. Przygotowane (obrane i umyte) marchewki należy pokroić w duże batony o wielkości od pięciu do siedmiu centymetrów i włożyć do specjalnego otworu na warzywa i owoce. Należy to zrobić po kolei, układając kilka kawałków. Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę moc i objętość sokowirówki, aby nieumyślnie jej nie uszkodzić. Jeśli masz do dyspozycji tylko ręczną wyciskarkę do soków, to kawałki marchwi powinny być mniejsze. Zdaniem wielu szefów kuchni napój wyciskany urządzeniem ręcznym jest jeszcze bardziej użyteczny niż elektryczny – taki sok będzie zawierał odpowiednio więcej błonnika – przyniesie więcej korzyści.

5. Jak zrobić sok z marchwi w blenderze

To najłatwiejszy i najłatwiejszy sposób na przygotowanie zdrowego napoju pomarańczowego, zajmuje nie więcej niż dziesięć minut (nie licząc przygotowania marchewki). Jego zaletą jest to, że sok z blendera jest bardziej delikatny i „przewiewny”. Aby przygotować napój w ten sposób, obrane i umyte rośliny okopowe należy pokroić na średniej wielkości kawałki o średnicy od trzech do pięciu centymetrów, włożyć do blendera i zmielić do konsystencji puree. W tym kleiku dodaj trochę przegotowanej wody do smaku i mieszaj, aż do uzyskania jednorodnej masy. Zasadniczo napój jest już gotowy, ale lepiej pozwolić mu parzyć przez około 20 minut, aby był odżywiony i jego dobroczynne właściwości „odniosły skutek”. Następnie sok należy przefiltrować przez drobne sito, aby zapobiec przedostawaniu się cząstek miąższu do napoju, dodać sok pomarańczowy do smaku.

6. Jak przygotować sok z marchwi na zimę

Zimą, jak wszyscy rozumieją, ludzie pilnie potrzebują witamin. Ale nie każdy ma możliwość przygotowania zimą świeżo wyciśniętego napoju z marchwi. Tak, a warzywa w tym czasie nie są zbyt przyjemne ze względu na swoją świeżość i jakość, wiele roślin okopowych często wydaje się suchych i ospałych. Dlatego dla przedsiębiorczych gospodyń domowych istnieje przepis, jak zakręcić sok z marchwi na zimę. I chociaż ten napój w puszce jest już gorszy pod względem użytecznych właściwości od świeżego soku, nadal będzie doskonałą alternatywą dla witamin, na przykład w celu wzmocnienia odporności. Ponadto sposób przygotowania jest dość prosty. Aby to zrobić, musisz przygotować puree z marchwi za pomocą dowolnej z powyższych metod, włożyć do niego trochę skórki z cytryny i pomarańczy, wymieszać i odstawić na kilka godzin. Następnie musisz wycisnąć sok z kleiku, dodać cukier i kwasek cytrynowy do smaku i podgrzać na kuchence do temperatury 70-80 stopni. Następnie wlej gotowy napój marchewkowy do słoików (należy je najpierw wysterylizować), zwiń pokrywki i przechowuj w ciemnym miejscu. Temperatura powinna być umiarkowana, najlepiej pokojowa - w ten sposób zachowasz w soku jak najwięcej cennych dla organizmu właściwości.

Sok marchwiowy przewyższa wszystkie inne soki pod względem ilości składników odżywczych, dodatkowo posiada przyjemny smak, za sprawą wchodzących w skład cukrów. Marchew to przede wszystkim źródło beta-karotenu, czyli witaminy A. Ta cudowna witamina poprawia stan skóry, wzroku, kości i zębów oraz wzmacnia układ odpornościowy. Oprócz karotenu napój zawiera również inne witaminy, takie jak witamina E, która jest bardzo korzystna dla zdrowia kobiet i funkcji rozrodczych. Wiadomo, że sok z marchwi jest przydatny dla kobiet w ciąży, a także poprawia mleko matki. Skład mineralny napoju również jest pełen cudów, są tu wapń i mangan, i fosfor, i żelazo, i cynk, ale magnez jest na pierwszym miejscu. Sok z marchwi dostarcza organizmowi naturalnego magnezu, a co za tym idzie poprawia stan układu nerwowego, daje uczucie wyciszenia, łagodzi oznaki nadmiernego pobudzenia. Dodatkowo magnez obniża poziom złego cholesterolu.

Oczywiście najbardziej przydatne jest użycie świeżo wyciśniętego soku z marchwi, ale ekologiczna roślina okopowa z ogrodu jest bardzo trudna do zachowania do zimy, a napój z marchwi kupiony w sklepie przyniesie wątpliwe korzyści. Dlatego mimo dostępności wszystkich warzyw zimą konserwowanie soków nie traci na popularności.

Aby zebrać sok z marchwi, musisz mieć pojęcie o dwóch metodach konserwacji: pasteryzacji i butelkowaniu na gorąco. Podczas pasteryzacji przedmiot obrabiany jest podgrzewany prawie do temperatury wrzenia na małym ogniu (najważniejsze jest to, że sok się nie gotuje, wtedy część witamin zniknie), a następnie wlewa się go do sterylizowanych słoików, a następnie pełnych, ale nie po brzegi, słoiki zakryte pokrywkami pasteryzuje się stosując kąpiel wodną o temperaturze około 90°C, czas trwania zabiegu zależny jest od objętości słoika, czasem pasteryzację pełnych słoików zastępuje się sterylizacją, następnie woda w garnku ze słoikami jest już doprowadzona do wrzenia, ale nie intensywna, a sam proces jest ograniczony. Teraz metoda napełniania na gorąco jest bardziej popularna, ponieważ. jest szybszy i nie wymaga dodatkowego wyposażenia: przedmiot obrabiany należy podgrzać, następnie ugotować na małym ogniu, a następnie natychmiast wlać do sterylnych słoików i szczelnie zamknąć, odwrócić do góry dnem i pozostawić do ostygnięcia.

Sok nie zawiera dużej ilości cukru i nie gotuje się długo jak dżem, więc trudność polega nie na tym, jak go przygotować, ale jak go zakonserwować, zapobiegając rozwojowi szkodliwej flory wewnątrz słoika, to powinno być głównym celem. Zwinięty napój należy pozostawić na tydzień w ciemności w temperaturze pokojowej, w tym czasie sok niskiej jakości „pokaże się”, zmętnieje i pojawią się oznaki fermentacji. Lepiej nie przechowywać produktu w puszkach dłużej niż rok. Przed użyciem należy upewnić się, że wszystko jest w porządku z przedmiotem obrabianym, że wieczko nie jest spuchnięte, że ma normalny kolor i konsystencję, jeśli sok w puszce jest podejrzany, nie należy go spożywać, jest bardzo niebezpieczne dla zdrowia.
Istnieje wiele sposobów na przygotowanie soku z marchwi. Oto najpopularniejsze przepisy na sok z marchwi na zimę, które wykorzystują wszystkie metody konserwowania i różnorodne składniki. Przeczytaj o tym, jak zrobić sok z marchwi.

Na naszej stronie znajdziesz również pyszny domowy przepis z instrukcjami krok po kroku.

Ten gęsty napój zachowuje maksymalną ilość witamin w świeżej marchwi ogrodowej, ponieważ. zawiera miąższ i jest poddawany krótkiej obróbce cieplnej. Jednocześnie zawarty w recepturze proces gotowania zwiększa szanse na to, że sok się nie zepsuje. Marchew lepiej trawi się z tłuszczami, więc sok z miąższu marchwi sprawdzi się idealnie, jeśli dodamy do niego łyżkę oleju roślinnego: oliwkowego, słonecznikowego lub innego. Marchewka ma bardzo dobry wpływ na hemoglobinę, dlatego zaleca się picie tego soku kobietom w ciąży i dzieciom, ale oczywiście z umiarem. Napój jest bardzo skoncentrowany, dlatego można go rozcieńczać jabłkiem, gruszką, sokiem winogronowym lub wodą.

Składniki:

Woda - 1 litr
Dojrzałe marchewki - 1 kg.
Cukier - 1-2 łyżki stołowe (do smaku)

Jak zrobić sok z marchwi na zimę:

Umyj marchewki, obierz, ponownie umyj.
Pokrój marchewki w małe kostki lub plasterki, posiekaj w blenderze.
Wlej wodę (300-500 ml.) do kleiku z marchwi, wymieszaj.
Doprowadzić do wrzenia, usunąć pianę.
Gotuj na małym ogniu, aż marchewki będą całkowicie miękkie.
Wyjmij z pieca, poczekaj, aż przedmiot ostygnie.
Przygotować syrop cukrowy (pozostała woda i cukier), gotować około 10 minut, do całkowitego rozpuszczenia cukru, ciągle mieszając.
Ubij puree z marchwi mikserem, aż będzie całkowicie gładkie.
Wlać do emaliowanego rondla, wlać syrop i gotować około 5 minut, regularnie mieszając.
Wlej sok do słoików wysterylizowanych w dowolny sposób, dokręć wysterylizowaną metalową pokrywką.
Odstaw słoik do góry dnem, przykryj, obserwuj przez chwilę, czy słoik jest szczelnie zamknięty, a sok nie wypływa.

Przepis na domowy sok z marchwi

Sok marchwiowy na zimę w domu powinien spodobać się dzieciom, bo. ma nie tylko przyjemny smak, ale także piękny słoneczny kolor. Napój można rozcieńczać, dodawać cukier lub mieszać z jabłkiem lub winogronem. Taki napój przyda się zarówno niemowlętom, bo. wzmacnia układ odpornościowy, a osoby starsze, bo. marchew normalizuje poziom cholesterolu we krwi. Sok musi być dobrze przechowywany, ponieważ. w trakcie sterylizacji. Z tego przepisu dowiesz się, jak zrobić sok z marchwi.

Składniki:

Marchewki - 1 kg.
Cukier - do smaku
kwasek cytrynowy - do smaku (opcjonalnie)

Jak zrobić sok z marchwi w domu:

Dokładnie umyj marchewki, usuń skórkę i ponownie opłucz korzenie, pokrój na kawałki.
Sok z marchwi wyciśnij za pomocą sokowirówki lub prasy, pozostałego ciasta nie wyrzucaj – możesz nim położyć różne potrawy – np. kotlety z marchwi.
Pozostaw sok na chwilę, aby stał, w razie potrzeby można do niego dodać startą skórkę z cytryny.
Sok przecedzić przez gazę, można dodać trochę wody.
Wlej przefiltrowany sok do rondla, postaw na kuchence, podgrzej na małym ogniu, unikając wrzenia (możesz użyć specjalnego termometru).
Po drodze wlej cukier (najlepiej trochę), wszystko wymieszaj szpatułką, aby cukier się rozpuścił, na sam koniec możesz dodać kwasek cytrynowy (do smaku - 2-3 g).
Wlać do wysterylizowanych słoików, przykryć wysterylizowanymi pokrywkami, nie zwijać, nie zakręcać.
Poddaj słoiki z sokiem sterylizacji przez pół godziny (dla słoików trzylitrowych).
Zwiń, odwróć do góry dnem, obserwuj przez chwilę, czy słoiki są dobrze zwinięte, a następnie odstaw je w chłodne miejsce.

Jeśli gospodarstwo nie ma sokowirówki ani prasy, możesz posiekać marchewki za pomocą blendera lub drobnej tarki. Do kleiku z marchwi można dodać startą skórkę z pomarańczy lub cytryny, a następnie wymieszać, odstawić i ręcznie wycisnąć sok z tego puree.

Przepis na sok z marchwi na zimę

Spośród wszystkich odmian soków typu combi sok dyniowo-marchewkowy zdecydowanie przoduje pod względem swoich dobroczynnych właściwości. Dynia jest produktem hipoalergicznym i dietetycznym. Zawiera tak rzadkie witaminy jak witamina K, która reguluje krzepliwość krwi, oraz witamina T, która poprawia przemianę materii. Pod względem zawartości żelaza dynia wyprzedza nawet jabłka. Ponadto sok ten jest konserwowany za pomocą gorącego butelkowania, więc gospodyni nie musi poświęcać dużo czasu na jego przygotowanie.

Składniki:

Dynia - 1 kg.
Marchewki - 1 kg.
Cukier - 150 gr. (smak)
Woda - 1 szklanka
Kwas cytrynowy - 10 gr.

Jak zrobić sok z marchwi bez sokowirówki:

Umyj marchewki, obierz, a następnie ponownie umyj.
Pokrój marchewkę na małe kawałki, lepiej posiekać tarką lub maszynką do mięsa.
Dynię obrać, umyć, pokroić na małe kawałki.
Włóż warzywa do rondla, dodaj niewielką ilość wody.
Gotować na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie.
Mieszankę przetrzeć przez sito.
Wlej przedmiot z powrotem do rondla, zagotuj.
Umieść cukier, kwas cytrynowy i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
Gorący sok przelewamy do wysterylizowanych słoików i od razu zamykamy lub zwijamy.

Przepis na sok marchwiowy z jabłkiem

Ten podwójny sok zapewnia niezrównane połączenie walorów smakowych i zdrowotnych. Do marchwi dodaje się witaminy i mikroelementy jabłkowe - witaminę C dla odporności, żelazo dla wzbogacenia krwi w tlen i magnez dla stresu i elastyczności kości. Nic dziwnego, że Brytyjczycy mówią, że jabłko dziennie - i lekarz nie jest potrzebny, a szklanka soku zawiera więcej niż jedno jabłko. Podczas konserwacji tego soku stosuje się pasteryzację, dzięki czemu zachowuje on maksymalną ilość użytecznych substancji.

Składniki:

Marchewki - 1,5 kg.
Jabłka - 5kg.
Cukier - 300 gr.

Ilość składników jest bardzo orientacyjna, zależy od soczystości jabłek i marchwi, w efekcie otrzymujemy czterokrotnie więcej soku jabłkowego niż soku z marchwi, jednak proporcje te można zmienić.

Przygotowanie soku marchewkowo-jabłkowego:

Umyj i obierz jabłka.
Jabłka przepuścić przez sokowirówkę, odstawić do zaparzenia soku.
Ostrożnie usuń brud z marchwi, obierz, pokrój.
Przepuść marchewkę przez sokowirówki, nie wyrzucaj ciasta - nawet jeśli nie jest teraz potrzebne, można je zamrozić.
Sok z marchwi przecedź przez ściereczkę, jeśli nie chcesz robić preparatu z miąższem.
Zbierz gęstą pianę łyżką i przecedź przez ściereczkę, sok przecedź przez sito ze ściereczką lub 5 warstw gazy.
Oba soki wlać do rondelka, dodać cukier.
Umieść obrabiany przedmiot na kuchence, gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając (aby piasek się rozproszył), w temperaturze 90-95 ° C; bardzo ważne jest, aby nie doprowadzić przedmiotu do wrzenia, możesz wyregulować ogień i użyć specjalnego termometru.
Wlej gorący sok do wysterylizowanych słoików i zamknij wysterylizowanymi pokrywkami, aby zwiększyć szanse na zachowanie soku, nadal możesz pasteryzować napełnione słoiki przed ich zamknięciem.
Po zwinięciu słoiki odstawić do góry dnem, przykryć, ostudzić, sprawdzić szczelność rolki lub po drodze skręcić, przechowywać w chłodnym miejscu.

Jeśli pasteryzacja budzi wątpliwości, to można sok gotować przez pięć minut, a następnie wlać go bezpośrednio na gorąco do sterylnych słoików, każdy proces gotowania pozostawia mniej witamin w soku, ale daje większe gwarancje jego bezpieczeństwa.

Przepis na sok z marchwi w sokowirówce z dodatkiem pomidorów i papryki

Taki sok może być stosowany nie tylko jako napój, ale także jako baza do sosów i dressingów. Ta trójka warzyw przyniesie potrójne korzyści: karoten (witamina A) z marchwi, witaminy z grupy B z pomidorów, witamina C z papryki. Również papryka nadaje sokowi ciekawy smak, który powoduje apetyt. Oczywiście osoby z chorobami wątroby, trzustki, wrzodami żołądka czy alergiami powinny powstrzymać się od takiego soku, ale dla wszystkich innych przyniesie to nieocenione korzyści. Ten napój pomoże zachować witaminy warzyw ogrodowych do zimy.

Składniki:

Pomidory - 1 kg.
Słodka papryka - 2 szt.
Marchewki - 2 - 3 sztuki
Sól dla smaku

Ilość składników można zmieniać w zależności od osobistych preferencji.

Jak zrobić sok z marchwi w domu:

Pomidory myjemy, usuwamy szypułki, nacinamy w miejscu szypułki, blanszujemy (zanurzamy we wrzącej wodzie na kilka sekund, a następnie natychmiast w zimnej wodzie), gdy pomidory są gorące, zdejmujemy skórkę, a następnie obrać, pokroić.
Papryki umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić.
Marchewki dokładnie myjemy, obieramy i kroimy.
Użyj sokowirówki, aby uzyskać sok ze wszystkich warzyw jeden po drugim.
Wlej sok do rondelka, dodaj sól.
Gotować na małym ogniu przez około 15 minut, usunąć pianę.
Bulgotanie wycieku, tj. gorący sok w sterylnych słoikach.
Zamknąć szczelnie, przekręcić szyjką w dół, odstawić do całkowitego ostygnięcia, sprawdzić czy nie wycieka sok, przechowywać w chłodnym miejscu.

Sok z marchwi na zimę przez sokowirówkę z dodatkiem pomidorów i papryki jest gotowy. Smacznego!

Istnieją pewne zasady picia soku z marchwi, zaleca się pić go 30 minut przed posiłkiem, najlepiej rano, ponieważ. Na początku dnia nasz organizm lepiej przyswaja składniki odżywcze. Wskazane jest, aby nie pić więcej niż trzy szklanki soku dziennie. Sok działa skuteczniej, jeśli dodamy do niego łyżkę oleju roślinnego, mleka lub śmietanki. Sok z marchwi dobrze mieszać z sokiem z jabłka, cytryny, selera, buraków oraz innych warzyw i owoców. Taka mieszanka będzie nawet dwa razy bardziej użyteczna.

Nie wolno nam zapominać, że taki sok wciąż nie jest przydatny dla wszystkich, to właśnie ze względu na dużą ilość karotenu zawartego w marchwi. Wątroba zużywa dużo energii na wchłonięcie tego składnika, dlatego należy spożywać go z umiarem. Ponadto sok z marchwi nie jest dozwolony dla osób z wrzodami żołądka, zapaleniem błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości oraz osób z cukrzycą.

Dla naszych czytelników specjalnie wybraliśmy inne ciekawe przepisy na przygotowania na zimę, na przykład lub.

Jesienią wiele rodzin czyni przygotowania. Nie bądź zbyt leniwy, aby zrobić sok z marchwi na zimę, ten preparat witaminowy jest szczególnie przydatny dla dzieci, ale pomoże także dorosłym uzupełnić niedobory witamin. Sok można przygotować za pomocą różnych urządzeń. Najłatwiejszą opcją jest użycie sokowirówki. Możesz także użyć sokowirówki lub maszynki do mięsa.

Nie wszystkie marchewki nadają się do robienia pysznego soku. Wybieraj świeże, soczyste owoce o jasnopomarańczowym miąższu. Powolne marchewki nie nadają się do wyciskania soku. Niepożądane jest również stosowanie zbyt dużych warzyw, lepiej wybrać marchewki średniej wielkości. Faktem jest, że duże marchewki są mniej słodkie, ponadto gromadzą się w nich szkodliwe substancje, które uprawiają grunty rolne.

Wybrane marchewki należy umyć, a następnie obrać. Lepiej jest czyścić obieraczką do warzyw, ponieważ to urządzenie odcina bardzo cienką warstwę skórki. Marchewkę można też zeskrobać ostrym nożem. Obrane marchewki należy ponownie umyć. Następnie możesz zacząć robić sok.

Ciekawostki: w niektórych krajach europejskich marchew jest oficjalnie uznawana za owoc. Faktem jest, że Portugalczycy robią nie tylko sok z marchwi, ale także dżem, a dżem nie jest gotowany z warzyw zgodnie ze standardami europejskimi.

Sok z marchwi na zimę (przez sokowirówkę)

Najprostszym sposobem na zrobienie soku z marchwi jest przepuszczenie warzyw korzeniowych przez sokowirówkę.

1 kg marchwi;
200 gr. zimna przegotowana woda;
100 gr. Sahara;
2 gr. kwas cytrynowy.

Obrane i dobrze umyte marchewki przepuszczamy przez sokowirówkę. Powstały sok wlewamy do słoika i odstawiamy na około 40 minut.Następnie bierzemy sitko lub durszlak, wykładamy gotowaną gazą złożoną na pół. Sok przecedzić przez gazę.

Sok jest dość skoncentrowany, dlatego zaleca się rozcieńczenie go zimną przegotowaną wodą. Wlej rozcieńczony sok do rondla, postaw na ogniu i zagotuj. Mocno zmniejszamy ogień i gotujemy sok przez 8 minut. W żadnym wypadku płyn nie powinien gwałtownie wrzeć. Następnie do soku dodaj cukier i kwasek cytrynowy.

Rada! Nie wlewaj od razu całego cukru do soku, dodawaj go partiami, dostosowując ilość do swoich upodobań.

Kontynuujemy podpalanie soku, aż kryształy cukru całkowicie się rozpuszczą. Następnie wlej do jeszcze gorących, wysterylizowanych słoików. Przykryć gotowanymi pokrywkami. Sok sterylizujemy we wrzącej wodzie przez 25 minut (1 litrowe słoiki). Następnie szczelnie zakręcamy.

Przeczytaj także: Kompot truskawkowy - 10 przepisów na zimę

Sok z marchwi w sokowirówce

Możesz zrobić sok z marchwi w sokowirówce, w tym przypadku nie stosuje się ekstrakcji, ale obróbkę cieplną. Dużą zaletą tej metody jest to, że sokowirówka sama przygotowuje sok, nie jest wymagana stała obecność człowieka.

Marchewki należy umyć, obrać i pokroić na kawałki. Myjemy sokowirówkę gorącą wodą, kładziemy dolną patelnię na ogniu i instalujemy na niej zbieracz soku. Kładziemy wąż na dyszę sokowirówki i mocujemy za pomocą zacisku. Umieść kosz wypełniony pokrojoną marchewką na wierzchu. Zakrywamy konstrukcję pokrywką i włączamy ogrzewanie.

Gdy tylko woda w dolnym pojemniku się zagotuje, sok zacznie się wyróżniać. Podczas procesu gotowania nie musisz w nic ingerować ani wkładać owoców. Umieściliśmy słoik pod rurą spustową, gdzie sok spłynie. Słoik należy najpierw wysterylizować. Gdy tylko słoik się zapełni, natychmiast zwiń go hermetycznie pokrywką.

Sok z marchwi z miąższem, przygotowany przez maszynkę do mięsa

Podczas używania maszynki do mięsa uzyskuje się sok z marchwi z miąższem i to on jest najbardziej przydatny.

2 kg marchwi;
1 litr wody;
3 łyżki cukru;
0,5 części cytryny.

Marchewki obrać, dokładnie umyć. Sterylizujemy słoiki i pokrywki, aby były gotowe do czasu, gdy sok będzie gotowy.

Przepuszczamy marchewki przez maszynkę do mięsa z najmniejszym rusztem. Dodaj wodę do masy marchewkowej i podpal. Doprowadzić do wrzenia, dodać cukier i sok z cytryny do smaku.

Kontynuuj gotowanie przez 7-10 minut. Sok nie powinien mocno wrzeć, więc ogrzewanie powinno być ograniczone do minimum. Gorący sok wlewamy do przygotowanych słoików i od razu szczelnie zakręcamy. Chłodzimy „pod futrem”.

Przeczytaj także: Jak gotować masło na zimę - 9 przepisów

Z dodatkiem pomarańczy

Aby uzyskać półfabrykat o ciekawszym smaku, możesz wymieszać sok z marchwi z sokami z innych owoców. Pyszną opcją jest sok z marchwi z pomarańczą.

2 kg marchwi;
500 gramów pomarańcze;
1 litr wody;
100 gr. Sahara.

Oczyszczamy marchewki i przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Pomarańcze dokładnie umyć, sparzyć wrzątkiem. Zetrzyj trochę skórki (do smaku) i wyciśnij sok z owoców za pomocą specjalnej wyciskarki do cytrusów.

Wymieszaj soki z marchwi i pomarańczy, dodaj skórkę (nie więcej niż łyżka stołowa). Pozwól parzyć przez 40 minut. Przechodzimy przez sitko.

Doprowadź sok do wrzenia, ale nie gotuj, rozpuść w nim cukier. Wlej sok do czystych szklanych słoików i sterylizuj je przez 30 minut (słoiki litrowe). Zamknąć hermetycznie.

Sok dyniowo-marchewkowy

Bardzo przydatnym preparatem jest sok dyniowo-marchewkowy. Jest bogaty w karoten i jest bardzo korzystny dla wzroku. A ten sok pomoże dzieciom rosnąć szybciej.

1 kg dyni;
1 kg marchwi;
500 gramów cukier (lub do smaku);
1 łyżeczka kwasku cytrynowego (lub do smaku);
2,5 litra wody.

Myjemy marchewki, myjemy je i kroimy w koła o grubości nie większej niż 0,5 cm.Pokrój dynię na pół, obierz i nasiona, pokrój w plasterki. Nie trzeba dużo mielić, dynia gotuje się idealnie.

Marchewkę i dynię wkładamy do rondelka, zalewamy 1-1,5 szklanki wody, dodajemy cukier i gotujemy do całkowitej miękkości. Smażyć od czasu do czasu mieszając.

Gdy zarówno dynia, jak i marchewka staną się całkowicie miękkie, wyłącz ogrzewanie i lekko ostudź. Masę zamieniamy w jednorodne puree za pomocą zanurzalnego blendera, można ją zmielić przez sito, ale będzie to trudniejsze.

Wlej wodę do powstałego puree, dodaj cukier i kwasek cytrynowy do smaku. Doprowadzić sok do wrzenia, znacznie zmniejszyć ogień i gotować bez szybkiego wrzenia przez 5-7 minut. Sok przelewamy do wysterylizowanych słoików i od razu hermetycznie zwijamy.

jabłka, pokrój je na ćwiartki i wytnij skrzynki nasienne. Przepuszczamy jabłka przez sokowirówkę. Odcedź sok do rondelka i pozostaw do zaparzenia. Gęsta warstwa piany uniesie się na powierzchnię cieczy. Usuń piankę łyżką i przełóż do innego pojemnika. Filtrujemy sok przez 4-5 warstw gazy, dobrze wyciskamy osad. Efektem pracy powinien być lekko mętny sok bez miąższu w ilości 1,5-1,7 litra.

Rada! Ilość cukru zależy od tego, jak słodkie są jabłka i marchewki. Może być konieczne zwiększenie lub zmniejszenie kwoty. Jeśli to konieczne, możesz dodać trochę soku z cytryny lub kwasu do soku.

Myjemy marchewki, przepuszczamy je również przez sokowirówkę. Gotowy sok z marchwi filtrujemy przez sito, aby uzyskać prawie przezroczysty sok. Sok z marchwi z określonej ilości warzyw wyniesie około litra.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł