Jak zrobić róże pomidorowe. Jak zrobić różę z pomidora. Wykańczanie kompozycji kwiatowej

Gdy tylko pojawia się duch zbliżającego się święta lub uroczystości rodzinnej, słaba połowa ludzkości natychmiast zaczyna się zastanawiać. Co karmić? Jak się prezentować? Jak zaskoczyć?.. Kwestia żołądka w przeddzień obchodów jest prawie pierwsza na liście.

Na wakacjach wszystko powinno być piękne. Dlatego porozmawiajmy już dziś o szybkich i prostych dekoracjach sałatek, talerzy, dań z najprostszych warzyw.

Mistrzowska klasa dekorowania potraw z ogórków i pomidorów

Proponuję opcję „szybko” i „z tego, co jest”. Praktycznie brak wcześniej nabytych umiejętności. Odrobina artysty i poszukiwacza przygód powinna mieszkać w tobie, a wszystko inne ułoży się samo. Więc chodźmy!

1 krok - narzędzia

Właściwie wszystko czego potrzebujesz to dobry ostry nóż. Podekscytowany dorzuciłem też noże do krojenia warzyw, których użyłem trochę później i do czego, ale pokazuję, co udało mi się znaleźć w głębi mojego stołu:

Myślę, że każda gospodyni bez problemu poradzi sobie z tak marnym zestawem: czy przyzwyczailiśmy się do władania znacznie bardziej złożonymi arsenałami!

Krok 2 – warzywa do dekoracji

Nawet latem, nawet zimą, łatwo kupić kilka ogórków i pomidorów. Jeśli jest całkowicie melancholijny, to ogórki kiszone ze słoika nadają się również dla wytrwałych pań - zasada pracy z „materiałem” będzie taka sama.

Jest lato, mam daczę, stamtąd pochodzi cała ciężka artyleria. Może nie tak reprezentacyjny jak w supermarkecie, ale własny i bez azotanów:

Krok 3 - kręcone cięcie na ogórku?.. Proste!

Tym, którzy wątpią w swoje umiejętności, od razu mówię: przed stworzeniem klasy mistrzowskiej nie miałem pojęcia, jak rzeźbić dekoracje z warzyw. Aby się nie zawstydzić, spróbowałem tylko raz w pośpiechu. Wszystko się udało! Dlatego postanowiłem zachęcić inne hostessy do podobnego wyczynu.

Potwierdzam: absolutnie nic nie jest trudne, wszystkie moje manipulacje trwały około czterdziestu minut, biorąc pod uwagę niekończące się fotografowanie.

Tak więc puchniemy u „księży” ogórka:

Oto cylinder, który powinieneś mieć pod ręką:

Podzielmy to na pół:

Za pomocą ostrego noża zaczynamy wycinać rowki na połówkach. Ostrożnie, ostrożnie, cierpliwie, płynnie:

W efekcie otrzymujemy takich prążkowanych „więźniów”:

Nie wyrzucaj pasków ogórka. Przydadzą się nam do wymyślnego lotu:

Każdą połowę pokroić w plasterki. Dosłownie od razu okazuje się szalenie piękny, można tym bezpiecznie ozdobić naczynia, ale zamachałem się kwiatami ogórka, więc po prostu stłumiłem chęć ułożenia tych plasterków z wachlarzami i pasjansem:

Krok 4 - kwiaty ogórka

Zacznijmy tworzyć płatki kwiatów. Niestety krojone sekcje w tej formie nie są do końca odpowiednie, trzeba je trochę przetworzyć - bezwzględnie odciąć nadmiar. Jedna końcówka jest ostra, „tyłek” - zostawiamy zaokrąglone:

Płatek składamy z przygotowanych połówek:

Dekorowałem pusty talerz. Taka dekoracja z łatwością dopasuje się do każdego dania, które mieści się w środku (mięso, przystawka, wędliny…).

Podstawa kwiatu jest gotowa:

Z góry możesz kłaść jeszcze mniejsze płatki pomiędzy, lub możesz, tak jak ja: półfanów.

Ozdabiamy kwiat łodygami. Do tego przydadzą się nasze paski z wnęk.

Do cieniowania zieleni użyłam plasterków pomidora. Ale możesz eksperymentować z ziarnami kukurydzy, krążkami oliwnymi, majonezem, keczupem - to wpadnie ci w ręce i do czego doprowadzi kreatywność. To jest to co zrobiłem:

A pomidory?! Pomidory? - ty pytasz. Cóż, jak bez nich kochani. Zróbmy trochę magii z pomidorami.

Krok 5 - pomidorowe róże, piękne liście ogórka

W przypadku róż wszystko jest proste: bierzemy ostry nóż i zaczynamy odcinać serpentynę od „tyłki” pomidora. Otrzymasz taką linię:

Skręcamy to w spiralę - i to wszystko! Niby proste, ale wygląda dobrze.

Liście można stworzyć w znajomy sposób lub trochę popracować i stworzyć coś podobnego do prawdziwej zielonej koronki.

Krok po kroku wygląda to tak:

Wykonujemy nacięcia, a następnie wycinamy kontury liści w gałązce. Nie skąpiłem, wszystko stworzyłem dobrze na połowie ogórka, a potem po prostu odciąłem nadmiar miąższu z tyłu. Można od razu odciąć nadmiar, ale bałam się, że koronka nie wytrzyma moich niezbyt wprawnych dłoni. Dlatego poszedłem do strefy najmniejszego ryzyka:

Możesz udekorować gotowane sałatki podobnymi kwiatami z warzyw - niech wszyscy wzdychają i chwalą Cię za stworzone przez Ciebie piękno. Niech Twoje potrawy na święta będą smaczne i piękne! Twórz z miłością!

róża z pomidora

Luksusowa dekoracja każdego dania, czy to mięsa, sałatki, czy nawet kanapek - róża z pomidora, ręcznie wyrzeźbiona z tego jasnego warzywa. Czy naprawdę tylko szef kuchni może stworzyć takie arcydzieło? Wcale nie, znając technikę wycinania róży z pomidora, możesz to zrobić sam.

Elegancka rozeta jest uzyskiwana w zaledwie 5 minut i dodaje zupełnie nowych i interesujących akcentów do znanego jedzenia.

Główne subtelności procesu:

obecność ostrego noża, najlepiej niezbyt dużego, aby wygodnie było nim odciąć skórę;
pomidor powinien być dojrzały, ale jędrny (i czysto umyty!);

Zobacz mistrzowską lekcję krok po kroku ze zdjęciem krojenia róży pomidorowej.

1. Odetnij spód pomidora.

Jak zrobić różę z pomidora

2. Kontynuuj cięcie skóry, tak jak w przypadku jabłka. Pokroić cienką warstwą spiralnie, zgodnie z naturalnym kształtem pomidora, uważając, aby nie rozerwać skórki.

Jak wyciąć różę z pomidora

3. Weź koniec spirali i zacznij przekręcać rozetę. Staraj się nie zwijać jej zbyt ciasno, aby róża wyglądała miękko i naturalnie, jakby dopiero co rozkwitła.

Jak zrobić różę z pomidora

4. Dolna część pomidora służy jako podstawa róży, będziesz musiał umieścić na niej cały powstały „wzór”.

5. Nadaj róży ostateczny kształt i udekoruj liśćmi dowolnej zieleni - pietruszką, sałatą, bazylią.

Róże pomidorowe można przez pewien czas przechowywać w lodówce, w pojemniku z wodą.

To zupełnie inna wersja róży pomidorowej. W rzeczywistości będziemy potrzebować pomidora, a jeśli chcesz, kontynuuj dekorację - ogórek, możesz zielenić.

1. Pokrój dojrzałego, elastycznego pomidora na pół ostrym nożem, a następnie na cienkie plasterki.

2. Rozciągnij go w cienki pasek.

3. Delikatnie złóż to, co okazało się piękną różą.

4. Ostrożnie przenieś do naczynia, możesz sobie pomóc nożem.

5. Jeśli chcesz ozdobić jak na filmie, pokrój ogórek w cienkie plasterki, wygodnie to zrobić za pomocą obieraczki do warzyw. A następnie połóż na talerzu, składając każdy na pół.

Aby danie wywołało apetyt, musi przede wszystkim zwracać uwagę na zewnątrz. W tym celu często stosuje się naturalne ozdoby w postaci figurek z różnych warzyw i owoców. Wykonanie takich arcydzieł nie jest trudne. Na przykład możesz rozważyć kilka opcji, jak zrobić rozetę z pomidora.

ażurowy wąż

Złożoność każdej dekoracji zależy od doświadczenia szefa kuchni. Ale jeśli ćwiczysz, możesz opanować prawie każdą technikę. Jest taki, który pomoże ci dowiedzieć się, jak zrobić rozetę z pomidora. Na pierwszy rzut oka wydaje się to dość proste. Ale już po pierwszych eksperymentach staje się jasne, że w tym przypadku potrzebna jest pewna umiejętność i doświadczenie. Jak więc zrobić różę z pomidora? Aby opanować technikę, musisz przestudiować technologię procesu w krokach:

Najpierw warzywo należy umyć i wytrzeć do sucha.
Następnie należy go ostrożnie przeciąć na dwie równe części. Z jednego warzywa otrzymuje się zwykle dwie figurki.
Każdą połówkę należy pociąć na całej długości na cienkie plasterki.
Następnie należy je przesunąć lekko po przekątnej.
Następnie wąż musi, trzymając obiema rękami, stopniowo skręcać w kierunku środka.

Na początku plastry oczywiście się kruszą. Ale po kilku próbach możesz nauczyć się kontrolować ten proces. Rozważana przez nas opcja pokazuje, jak zrobić rozetę z pomidora za pomocą najprostszych kroków, używając własnych rąk i zwykłego noża.

obrazowy przykład

Czasami opis słowny nie wystarczy. W końcu nie każdy może od razu wymyślić, jak zrobić różę z pomidora bez pomocy z zewnątrz. Zdjęcie sprawi, że proces uczenia się będzie bardziej wizualny i zrozumiały. Jest jedna dość ciekawa opcja, gdy do zrobienia kwiatu używa się tylko części warzywa. Zwykle produkty, do produkcji których używa się dużo miąższu z nasionami, szybko więdną i stopniowo rozprowadzają się po talerzu. Dlatego w niektórych przypadkach do pracy używana jest tylko skóra. Będziesz potrzebował małego ostrego noża i dojrzałego, ale jędrnego pomidora.

Cały proces składa się z dwóch etapów:

Najpierw musisz ostrożnie wyciąć skórkę wraz z częścią miazgi w postaci cienkiej spirali. Powinieneś zacząć od łodygi, stopniowo przesuwając się do przeciwległej krawędzi. Powinieneś otrzymać blank przypominający serpentynę.
Powstały pasek należy ostrożnie zwinąć w tubę. W takim przypadku miazga powinna znajdować się w środku.

Umieszczając kędzierzawą „wstążkę” w określony sposób, możesz osiągnąć stabilność kwiatu.

pąki powietrza

Niektórzy kucharze uważają, że do dekoracji lepiej jest używać różnych produktów. Aby to zrobić, musisz wiedzieć na przykład, jak zrobić róże z. Według wielu ekspertów połączenie kolorów czerwonego i zielonego jest idealne, aby lepiej skupić się na konkretnym daniu. Do wykonania pracy będziesz potrzebować:

1 pomidor, ostry nóż, 1 ogórek i kilka wykałaczek.

Technologia procesu obejmuje kilka etapów:

Najpierw musisz posiekać ogórka w cienkie kółka. Puste miejsca powinny być prawie przezroczyste.
Następnie należy je ułożyć jeden na drugim, lekko odsuwając się od krawędzi.
Następnie kółka należy zwinąć w tubę obiema rękami, a następnie zapiąć wykałaczkami w kilku miejscach.
Lekko opuść boczne płatki, stopniowo przesuwając się w kierunku środka. Otrzymasz oryginalną imitację kwitnącego pąka róży.
To samo zrób z pomidorem. W razie potrzeby przetwory z obu warzyw można zmieniać.

Oryginalne ażurowe kwiaty będą świetnie prezentować się na talerzu. Co więcej, mogą być wykonane z prawie każdego warzywa (marchew, rzodkiewka, rzepa i inne).

Dzięki temu dodatkowi każde danie będzie wyglądać bardziej imponująco.

Właściwości techniczne

Niektóre produkty wymagają do ich wykonania specjalnych narzędzi. W sprzedaży często można znaleźć nawet całe.W tłumaczeniu z angielskiego słowo to oznacza artystyczne i warzywne. Za pomocą tak niezwykłych urządzeń możesz tworzyć prawdziwe arcydzieła. Jak zrobić różę z pomidora? Praca krok po kroku wygląda następująco:

Konieczne jest zabranie dużego dojrzałego pomidora o dość gęstej miazdze. W przeciwnym razie produkt nie zachowa swojego kształtu.
Połóż warzywo na stole szypułką w dół i wykonaj 7-8 wzdłużnych nacięć po przeciwnej stronie. Będą przypominać 7-8 płatków.
Wewnątrz każdego z nich wykonaj dwa kolejne nacięcia o tym samym kształcie.
Za pomocą cienkiego ostrego noża oddzielić skórkę z częścią miąższu od rdzenia. Warzywo będzie przypominało kwitnący kwiat.
Rozwiń wewnętrzne części bardziej na zewnątrz lub do wewnątrz. To da produktowi dodatkową objętość.
Połóż gotowy kwiatek na talerzu i udekoruj go zieleniną, jak chcesz.

Tak elegancki produkt może służyć jako samodzielne danie.

róża z pomidora

Luksusową ozdobą każdego dania, czy to mięsa, sałatki, czy nawet kanapek, jest róża pomidorowa, ręcznie wyrzeźbiona z tego jasnego warzywa. Czy naprawdę tylko szef kuchni może stworzyć takie arcydzieło? Wcale nie, znając technikę wycinania róży z pomidora, możesz to zrobić sam.

Elegancka rozeta jest uzyskiwana w zaledwie 5 minut i dodaje zupełnie nowych i interesujących akcentów do znanego jedzenia.

Główne subtelności procesu:

obecność ostrego noża, najlepiej niezbyt dużego, aby wygodnie było nim odciąć skórę;
pomidor powinien być dojrzały, ale jędrny (i czysto umyty!);

Zobacz mistrzowską lekcję krok po kroku ze zdjęciem krojenia róży pomidorowej.

1. Odetnij spód pomidora.

Jak zrobić różę z pomidora

2. Kontynuuj cięcie skóry, tak jak w przypadku jabłka. Pokroić cienką warstwą spiralnie, zgodnie z naturalnym kształtem pomidora, uważając, aby nie rozerwać skórki.

Jak wyciąć różę z pomidora

3. Weź koniec spirali i zacznij przekręcać rozetę. Staraj się nie zwijać jej zbyt ciasno, aby róża wyglądała miękko i naturalnie, jakby dopiero co rozkwitła.

Jak zrobić różę z pomidora

4. Dolna część pomidora służy jako podstawa róży, będziesz musiał umieścić na niej cały powstały „wzór”.

5. Nadaj róży ostateczny kształt i udekoruj liśćmi dowolnej zieleni - pietruszką, sałatą, bazylią.

Róże pomidorowe można przez pewien czas przechowywać w lodówce, w pojemniku z wodą.

To zupełnie inna wersja róży pomidorowej. W rzeczywistości będziemy potrzebować pomidora, a jeśli chcesz, kontynuuj dekorację - ogórek, możesz zielenić.

1. Pokrój dojrzałego, elastycznego pomidora na pół ostrym nożem, a następnie na cienkie plasterki.

2. Rozciągnij go w cienki pasek.

3. Delikatnie złóż to, co okazało się piękną różą.

4. Ostrożnie przenieś do naczynia, możesz sobie pomóc nożem.

5. Jeśli chcesz ozdobić jak na filmie, pokrój ogórek w cienkie plasterki, wygodnie to zrobić za pomocą obieraczki do warzyw. A następnie połóż na talerzu, składając każdy na pół.

róża z pomidora

Luksusową ozdobą każdego dania, czy to mięsa, sałatki, a nawet kanapek, jest róża pomidorowa, ręcznie wyrzeźbiona z tego jasnego warzywa. Czy naprawdę tylko szef kuchni może stworzyć takie arcydzieło? Wcale nie, znając technikę wycinania róży z pomidora, możesz to zrobić sam.

Elegancka rozeta jest uzyskiwana w zaledwie 5 minut i dodaje zupełnie nowych i interesujących akcentów do znanego jedzenia.

Główne subtelności procesu:

obecność ostrego noża, najlepiej niezbyt dużego, aby wygodnie było nim odciąć skórę;
pomidor powinien być dojrzały, ale jędrny (i czysto umyty!);

Zobacz mistrzowską lekcję krok po kroku ze zdjęciem krojenia róży pomidorowej.

1. Odetnij spód pomidora.

Jak zrobić różę z pomidora

2. Kontynuuj cięcie skóry, tak jak w przypadku jabłka. Pokroić cienką warstwą spiralnie, zgodnie z naturalnym kształtem pomidora, uważając, aby nie rozerwać skórki.

Jak wyciąć różę z pomidora

3. Weź koniec spirali i zacznij przekręcać rozetę. Staraj się nie zwijać jej zbyt ciasno, aby róża wyglądała miękko i naturalnie, jakby dopiero co rozkwitła.

Jak zrobić różę z pomidora

4. Dolna część pomidora służy jako podstawa róży, będziesz musiał umieścić na niej cały powstały „wzór”.

5. Nadaj róży ostateczny kształt i udekoruj liśćmi dowolnej zieleni - pietruszką, sałatą, bazylią.

Róże pomidorowe można przez pewien czas przechowywać w lodówce, w pojemniku z wodą.

To zupełnie inna wersja róży pomidorowej. W rzeczywistości będziemy potrzebować pomidora, a jeśli chcesz, kontynuuj dekorację - ogórek, możesz zielenić.

1. Pokrój dojrzałego, elastycznego pomidora na pół ostrym nożem, a następnie na cienkie plasterki.

2. Rozciągnij go w cienki pasek.

3. Delikatnie złóż to, co okazało się piękną różą.

4. Ostrożnie przenieś do naczynia, możesz sobie pomóc nożem.

5. Jeśli chcesz ozdobić jak na filmie, pokrój ogórek w cienkie plasterki, wygodnie to zrobić za pomocą obieraczki do warzyw. A następnie połóż na talerzu, składając każdy na pół.

Mistrzowska klasa ze zdjęciami krok po kroku. Róże z pomidorów.

Klasa mistrzowska przeznaczona jest dla nauczycieli pracy i szkolenia przemysłowego, przeszkolonych w zawodzie „kucharz”, miłośników dekorowania naczyń.
Zakończony: Afanasiev Aleksiej, uczeń KGK POU 18
Kierownik: Chernyavskaya Galina Vladimirovna, mistrz szkolenia przemysłowego KGK POU 18, Komsomolsk-on-Amur.
Zamiar: dekoracja potraw z kwiatami z warzyw.
Cel: robienie róż z pomidorów.
Zadania:
wprowadzić technologię cięcia biżuterii z ogórków;
wprowadzić technologię cięcia róż z pomidorów na różne sposoby;
zapoznać się z opcjami komponowania kompozycji i dekorowania potraw;
pielęgnować troskliwą postawę wobec przedmiotów swojej pracy;
przyczyniają się do kształtowania estetycznego smaku.

Rzeźbię czerwoną różę
Róża szkarłatnego świtu...
Rzeźbię czerwoną różę
Aby ci to dać z głębi serca!

Niezbędne materiały: deska do krojenia, miski, papierowe serwetki i ręczniki. Warzywa (ogórek, pomidor). Głównym narzędziem jest dobry, mały, ostry nóż. W przypadku jego braku możesz użyć zwykłego noża biurowego.

Postęp.

1. Dekoracja ogórkowa. Świeży ogórek umyć, wytrzeć, pokroić w cylindry pod kątem 45 stopni, o wysokości 5-8 cm.

Pokrój każdy cylinder wzdłuż na dwie równe części.
Połóż uzyskany przedmiot obrabiany odciętą stroną do dołu na desce do krojenia. Pokroić w plastry o grubości 1-2 mm, nie doprowadzając noża do końca (krawędź ogórka służy jako rodzaj podstawy, do której mocowane są plastry).

Owiń plastry do środka, naprzemiennie przez jeden.

Okazuje się, że jest to taka wspaniała ozdoba.

2. Róża z pomidora. Pierwszy sposób.
Odetnij spód pomidora, nie odcinając go całkowicie.

Delikatnie prowadząc nóż po okręgu, zdejmij skórkę z pomidora o grubości 1 mm, szerokości 1-2 cm.

Skórkę pomidora zwinąć w spiralę i ułożyć na spód.

Okazuje się, że to róża.

3. Róża z pomidora. Drugi sposób.
Pomidora przekroić na pół i ułożyć na desce do krojenia odciętą stroną do dołu.

Pokrój w cienkie plasterki o grubości 2-3 mm.

Rozsuń plasterki pomidora, ustawiając je w jednej linii.

Zwiń plastry w spiralę.

Okazuje się, że to róża.

Zastąp różę dekoracją ogórkową.

Przenieś dekoracje na talerz z półmiskiem.

Czerwona róża zakwitła w ogrodzie
Przyćmiewała wszystkich swoim pięknem.
Jasny płomień jej płatków
Zaczarował całe królestwo kwiatów.
W ten sam sposób możesz wyciąć różę z pomarańczy.

Dziękuję za uwagę. Życzę wszystkim twórczych sukcesów!

Aby ozdobić sałatki, możesz zrobić prawdziwą różę ze skórki pomidora własnymi rękami. Pamiętaj, aby to poczuć, jeśli pomidor jest przejrzały. Niektórzy uważają, że pomidory owalne (kremowe) są lepsze do robienia róż, inni wycinają kwiaty z prostych okrągłych pomidorów.

Potrzebujesz również małego noża do kwiatów pomidora.

Przedstawiam wam trzy sposoby na „zamienienie” pomidorów w róże

	1. Zaczynając od podstawy pomidora, pokrój spiralnie skórkę w jednym pasku aż do ogonka. Im cieńszy jest ten pasek, tym bardziej równomiernie się zawija. Nóż powinien być ostry, pomidor dojrzały, ale jędrny.
	2. Rozwiń pasek skórki pomidora w płaską spiralę, kładąc go miąższem do dołu na powierzchni roboczej. Zacznij rozwijać się od końca najbliższego ogonkowi.
	3. Gdy prawie cały pasek zostanie rozwinięty, zbierz go w rozetę, wykorzystując jako podstawę szeroki początek paska i wywijając z niego jak najwięcej otwartych płatków.

A oto piękno:

Robi się to bardzo prosto! Pomidor (większy) przekrojony wzdłuż na pół.
Połowa cienko pokrojona
Plastry tworzyw sztucznych rozciągają się
I zwiń
Róża jest gotowa!

Oto kolejny film, który pomoże:

Gotowe róże z pomidorów można przechowywać w lodówce przez 4 dni (przykryj pokrywką, aby się nie zwijały). Ale radzę nie trzymać tak długo posiekanych warzyw. Sałatki i inne potrawy lepiej udekorować świeżo przygotowanymi kwiatami róży.

Na tej samej zasadzie możesz kroić ugotowaną marchewkę w spiralę (ugotuj w mundurach, obierz, a następnie wytnij z niej różę), buraki (jeśli nie boisz się, że pokoloruje danie), skórkę pomarańczową i inne mocne a nie kruche skórki owoców i warzyw.
Puszystą różę można zrobić ze skórki kiwi.

Możesz również skręcić cienkie paski solonej czerwonej ryby lub bekonu w spiralę.
Lub ułóż imbir i wasabi na bułki

Co zrobić z obranym pomidorem

Gospodyni na filmie wykorzystuje resztki (obrane pomidory) do przygotowania przekąsek z pomidorów i mozzarelli. Wszystko jest bardzo proste. Pokrój pomidory i mozzarellę na plasterki i ułóż na talerzu, na przemian czerwone i białe kółka.

Posyp solą (lepiej - morską lub grubo mieloną), skrop oliwą i posyp pieprzem i oregano. A następnie udekoruj różami pomidorowymi. Prosta przystawka z pomidorów i mozzarelli jest gotowa!

Na podstawie materiałów z nnm.ru, amamam.ru

Kalorie: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: Nieokreślony

Pomidory są bardzo często używane do dekoracji. Po pierwsze dlatego, że są łatwo dostępne i są dostępne w sklepach przez cały rok. Po drugie, ponieważ żaden świąteczny stół nie może obejść się bez pomidorów. Po trzecie dlatego, że zachowują świeży wygląd i nie blakną przez długi czas. Każdy wie, jak łatwo zrobić różę z pomidora, po prostu odcinając skórkę ostrym nożem w ciągłym długim pasku, a następnie zwijając ją w kształt kwiatka. Drugi sposób na zrobienie róży z pomidora jest również prosty. Wystarczy przekroić pomidora na pół, a następnie pokroić połówki w plasterki. Składając plastry w tubę, możesz ułożyć bardzo piękną rozetę pomidorową. Pokażę ci, jak interesujące jest krojenie pomidora, aby uzyskać niezwykły świąteczny kwiat do dekoracji sałatki lub dania mięsnego.

Narzędzia i składniki:

- pomidor - 1 szt .;
- nóż tajski;
- zwykły nóż.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Nie jest wymagane dodatkowe przygotowanie owocu do zrobienia kwiatu z pomidora. W myślach podziel pomidora na sześć równych części.

Pokrój pomidora na sześć ćwiartek zwykłym nożem kuchennym.

Teraz weź tajski nóż. Na plastrze pomidora wykonaj nacięcie w kształcie litery V o głębokości 3-4 mm rogiem do góry.

Teraz pokrój skórkę pomidora na dwie trzecie.

Zegnij naciętą skórkę z miąższu plastra pomidora, tworząc płatek. Oddziel mały płatek w kształcie litery V od głównego płatka.

Podobnie powtórz procedurę ze wszystkimi sześcioma plasterkami.

Teraz złóż plasterki razem w rozetę, aby uformować kwiat.

Udekoruj rozetę kwiatkiem z gałązkami kopru.

Taki kwiatek z pomidora można po prostu położyć na świątecznym stole, można go oczywiście ozdobić bez gniazdka.

Wszystko zależy od Ciebie.

Powodzenia i smacznego!

ażurowy wąż

Złożoność każdej dekoracji zależy od doświadczenia szefa kuchni. Ale jeśli ćwiczysz, możesz opanować prawie każdą technikę. Jest jeden ciekawy sposób, który pomoże ci dowiedzieć się, jak zrobić rozetę z pomidora. Na pierwszy rzut oka wydaje się to dość proste. Ale już po pierwszych eksperymentach staje się jasne, że w tym przypadku potrzebna jest pewna umiejętność i doświadczenie. Jak więc zrobić różę z pomidora? Aby opanować technikę, musisz przestudiować technologię procesu w krokach:

Najpierw warzywo należy umyć i wytrzeć do sucha.
Następnie należy go ostrożnie przeciąć na dwie równe części. Z jednego warzywa otrzymuje się zwykle dwie figurki.
Każdą połówkę należy pociąć na całej długości na cienkie plasterki.
Następnie należy je przesunąć lekko po przekątnej.
Następnie wąż musi, trzymając obiema rękami, stopniowo skręcać w kierunku środka.

obrazowy przykład

Cały proces składa się z dwóch etapów:

Najpierw musisz ostrożnie wyciąć skórkę wraz z częścią miazgi w postaci cienkiej spirali. Powinieneś zacząć od łodygi, stopniowo przesuwając się do przeciwległej krawędzi. Powinieneś otrzymać blank przypominający serpentynę.
Powstały pasek należy ostrożnie zwinąć w tubę. W takim przypadku miazga powinna znajdować się w środku.

Układając kędzierzawą „wstążkę” w określony sposób, można osiągnąć stabilność kwiatu.

pąki powietrza

1 pomidor, ostry nóż, 1 ogórek i kilka wykałaczek.

Technologia procesu obejmuje kilka etapów:

Najpierw musisz posiekać ogórka w cienkie kółka. Puste miejsca powinny być prawie przezroczyste.
Następnie należy je ułożyć jeden na drugim, lekko odsuwając się od krawędzi.
Następnie kółka należy zwinąć w tubę obiema rękami, a następnie zapiąć wykałaczkami w kilku miejscach.
Lekko opuść boczne płatki, stopniowo przesuwając się w kierunku środka. Otrzymasz oryginalną imitację kwitnącego pąka róży.
To samo zrób z pomidorem. W razie potrzeby przetwory z obu warzyw można zmieniać.

Oryginalne ażurowe kwiaty będą świetnie prezentować się na talerzu. Co więcej, mogą być wykonane z prawie każdego warzywa (marchew, rzodkiewka, rzepa i inne).

Dzięki temu dodatkowi każde danie będzie wyglądać bardziej imponująco.

Właściwości techniczne

Konieczne jest zabranie dużego dojrzałego pomidora o dość gęstej miazdze. W przeciwnym razie produkt nie zachowa swojego kształtu.
Połóż warzywo na stole szypułką w dół i wykonaj 7-8 wzdłużnych nacięć po przeciwnej stronie. Będą przypominać 7-8 płatków.
Wewnątrz każdego z nich wykonaj dwa kolejne nacięcia o tym samym kształcie.
Za pomocą cienkiego ostrego noża oddzielić skórkę z częścią miąższu od rdzenia. Warzywo będzie przypominało kwitnący kwiat.
Rozwiń wewnętrzne części bardziej na zewnątrz lub do wewnątrz. To da produktowi dodatkową objętość.
Połóż gotowy kwiatek na talerzu i udekoruj go zieleniną, jak chcesz.

Tak elegancki produkt może służyć jako samodzielne danie.

Potrzebujesz również małego noża do kwiatów pomidora.

Przedstawiam wam trzy sposoby na „zamienienie” pomidorów w róże

Metoda 1.

	1. Zaczynając od podstawy pomidora, pokrój spiralnie skórkę w jednym pasku aż do ogonka. Im cieńszy jest ten pasek, tym bardziej równomiernie się zawija. Nóż powinien być ostry, pomidor dojrzały, ale jędrny.
	2. Rozwiń pasek skórki pomidora w płaską spiralę, kładąc go miąższem do dołu na powierzchni roboczej. Zacznij rozwijać się od końca najbliższego ogonkowi.
	3. Gdy prawie cały pasek zostanie rozwinięty, zbierz go w rozetę, wykorzystując jako podstawę szeroki początek paska i wywijając z niego jak najwięcej otwartych płatków.

A oto piękno:

Metoda 2

Robi się to bardzo prosto! Pomidor (większy) przekrojony wzdłuż na pół.
Połowa cienko pokrojona
Plastry tworzyw sztucznych rozciągają się
I zwiń
Róża jest gotowa!

Metoda 3

Oto kolejny film, który pomoże:

Możesz również skręcić cienkie paski solonej czerwonej ryby lub bekonu w spiralę.
Lub ułóż imbir i wasabi na bułki

Co zrobić z obranym pomidorem

Posyp solą (lepiej - morską lub grubo mieloną), skrop oliwą i posyp pieprzem i oregano. A następnie udekoruj różami pomidorowymi. Prosta przystawka z pomidorów i mozzarelli jest gotowa!

Na podstawie materiałów z nnm.ru, amamam.ru

Mistrzowska klasa ze zdjęciami krok po kroku. Róże z pomidorów.

Rzeźbię czerwoną różę
Róża szkarłatnego świtu...
Rzeźbię czerwoną różę
Aby ci to dać z głębi serca!

Postęp.

1. Dekoracja ogórkowa. Świeży ogórek umyć, wytrzeć, pokroić w cylindry pod kątem 45 stopni, o wysokości 5-8 cm.

ażurowy wąż

Najpierw warzywo należy umyć i wytrzeć do sucha.
Następnie należy go ostrożnie przeciąć na dwie równe części. Z jednego warzywa otrzymuje się zwykle dwie figurki.
Każdą połówkę należy pociąć na całej długości na cienkie plasterki.
Następnie należy je przesunąć lekko po przekątnej.
Następnie wąż musi, trzymając obiema rękami, stopniowo skręcać w kierunku środka.

obrazowy przykład

Cały proces składa się z dwóch etapów:

Najpierw musisz ostrożnie wyciąć skórkę wraz z częścią miazgi w postaci cienkiej spirali. Powinieneś zacząć od łodygi, stopniowo przesuwając się do przeciwległej krawędzi. Powinieneś otrzymać blank przypominający serpentynę.
Powstały pasek należy ostrożnie zwinąć w tubę. W takim przypadku miazga powinna znajdować się w środku.

Układając kędzierzawą „wstążkę” w określony sposób, można osiągnąć stabilność kwiatu.

pąki powietrza

1 pomidor, ostry nóż, 1 ogórek i kilka wykałaczek.

Technologia procesu obejmuje kilka etapów:

Najpierw musisz posiekać ogórka w cienkie kółka. Puste miejsca powinny być prawie przezroczyste.
Następnie należy je ułożyć jeden na drugim, lekko odsuwając się od krawędzi.
Następnie kółka należy zwinąć w tubę obiema rękami, a następnie zapiąć wykałaczkami w kilku miejscach.
Lekko opuść boczne płatki, stopniowo przesuwając się w kierunku środka. Otrzymasz oryginalną imitację kwitnącego pąka róży.
To samo zrób z pomidorem. W razie potrzeby przetwory z obu warzyw można zmieniać.

Oryginalne ażurowe kwiaty będą świetnie prezentować się na talerzu. Co więcej, mogą być wykonane z prawie każdego warzywa (marchew, rzodkiewka, rzepa i inne).

Dzięki temu dodatkowi każde danie będzie wyglądać bardziej imponująco.

Właściwości techniczne

Konieczne jest zabranie dużego dojrzałego pomidora o dość gęstej miazdze. W przeciwnym razie produkt nie zachowa swojego kształtu.
Połóż warzywo na stole szypułką w dół i wykonaj 7-8 wzdłużnych nacięć po przeciwnej stronie. Będą przypominać 7-8 płatków.
Wewnątrz każdego z nich wykonaj dwa kolejne nacięcia o tym samym kształcie.
Za pomocą cienkiego ostrego noża oddzielić skórkę z częścią miąższu od rdzenia. Warzywo będzie przypominało kwitnący kwiat.
Rozwiń wewnętrzne części bardziej na zewnątrz lub do wewnątrz. To da produktowi dodatkową objętość.
Połóż gotowy kwiatek na talerzu i udekoruj go zieleniną, jak chcesz.

Tak elegancki produkt może służyć jako samodzielne danie.

Zarówno stół świąteczny, jak i stół dzienny prezentują się szczególnie elegancko, jeśli dania są ciekawie zaprezentowane. Nawet najprostszy dodatek w postaci owsianki lub ziemniaków można ozdobić, budząc w ten sposób apetyt domowników i podnosząc ich na duchu. Dziś strona powie jak zrobić różę z pomidora szybko i łatwo, aby Twoje kulinarne kreacje zachwyciły innych.

Przygotowujemy wszystko, czego potrzebujesz

Przede wszystkim oczywiście pomidory. Potrzebujemy okrągłych, dość gęstych owoców, bez wgnieceń i zepsutej skórki. Wielkość warzyw jest nie mniejsza niż średnia. Im większy pomidor, tym większy będzie kwiat.

Ciekawe! Dopuszczalne są nie tylko szkarłatne, ale także żółte, pomarańczowe pomidory, ponieważ te kolory odpowiadają naturalnemu kolorowi róż.

Ponadto będziesz potrzebować ostrego noża z małym cienkim ostrzem. Decydując się na inny, ryzykujesz złe przecięcie skórki, a w efekcie dekoracja okaże się mało estetyczna.

Przygotuj również deskę do krojenia, wykałaczki i swój twórczy entuzjazm.

Robienie róży z pomidora

Metoda pierwsza. Podstawa warzywa (strona przeciwległa do łodygi) jest przecięta na pół. Następnie bez podnoszenia noża obracamy pomidora, tworząc spiralę ze skórki. W ten sposób odcinamy całą skórkę.

Ważny! Spróbuj usunąć skórę tak cienko, jak to możliwe. Szerokość cięcia nie powinna przekraczać 1-1,5 cm.

Ostrożnie układamy gotową spiralę na desce, a następnie mocno ją zwijamy. Odwracamy różę i kładziemy ją na podstawie, która została najpierw wycięta z owocu.

Metoda druga. Pomidora pokroić wzdłuż szypułki na pół, położyć na desce do krojenia i pokroić w cienkie plasterki. Plastry wyrównujemy w jednej linii, po czym zamieniamy je w spiralę. Dla niezawodności naprawiamy spód róży wykałaczką.

Wykańczanie kompozycji kwiatowej

Jeśli podajesz danie w dużej objętości (na przykład podczas uroczystej uczty) lub na szerokim talerzu (jak w przypadku krojenia), jedna róża nie wystarczy. Zrób niepowtarzalny bukiet kwiatów o różnych rozmiarach lub odcieniach.

Jednak dla dobrej prezentacji to nie wystarczy. Zadbaj o zieleń wokół kompozycji. Najprostszą dekoracją kwiatową jest pietruszka, koperek, liście bazylii. Możesz położyć kwiaty na sałacie. Liście wycięte z ogórków wyglądają oryginalnie. Plasterki cytryny i oliwki pomogą uzupełnić obraz.

Piękna róża pomidorowa - wideo

Kalorie: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: Nieokreślony

Narzędzia i składniki:

- pomidor - 1 szt .;
- nóż tajski;
- zwykły nóż.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Powodzenia i smacznego!

Jak zrobić różę z pomidora? Moim zdaniem kwiat ze skórki pomidora jest najłatwiejszy do wykonania. Nawet dziecko może to zrobić. Kwiat wygląda bardzo delikatnie, jeśli udekorujesz naczynie na Walentynki lub 8 marca. W dzisiejszych czasach chcesz rozpieszczać swoich bliskich. Różami można udekorować sałatki, bardzo dobrze komponuje się z daniami mięsnymi.

Produkty
Pomidor (mały, płaski)
Ogórek
Warzywa

Wiele warzyw można wykorzystać do wykonania dekoracji. Dziś pokażę Wam różę ze skórki pomidora. Wszystko jest bardzo proste i łatwe.
Wybieramy pomidory okrągłe, całe, niekruszone. Skóra nie może być uszkodzona.

1. Nożem odetnij wierzch pomidora i dalej pokrój skórkę spiralnie do samego dna pomidora.

2. Wstążkę zamieniamy w rolkę do samego końca.

3. Odwróć się - i otrzymamy różę.

Danie dekorujemy różami i dodajemy do róży zielone odcienie - może to być ogórek lub dowolna zieleń.

Gotuj z miłością i wesołych świąt!

Róża z pomidora - pomoże Ci w tym lekcja wideo!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł