Jak zrobić jajecznicę z bochenkiem. Jajecznica w chlebie: różne metody gotowania. Z kiełbasą i serem

Samo smażenie jajek jest szybkie, ale banalne. Przygotowanie kulinarnych pyszności z jajek o poranku to duża inwestycja czasu, przekraczająca możliwości wielu z nas. Jednak niezwykła jajecznica, smażona nie tylko na patelni, ale w bułce czy bochenku, jest w stanie zaspokoić estetyczne i fizyczne potrzeby domowników na śniadanie. Przepis na tę gorącą kanapkę jest prosty i opatrzony zdjęciami krok po kroku. Koszty materiału i czasu przy przygotowaniu jajecznicy w bułce są minimalne.

Musimy więc mieć:

bochenek lub bułka;
2 jajka (lub dowolną liczbę zjadaczy);
czosnek;
olej.

Jak zrobić niezwykłą jajecznicę w bułce lub bochenku

Bardzo równomiernie przekrój dwa kawałki bochenka o grubości 1,5-2 cm.Aby to łatwo zrobić nawet ze świeżym bochenkiem, odwróć chleb do góry nogami i pokrój go w ten sposób. Ta metoda cięcia nie pozwala na oderwanie się skórki od miąższu, a kawałki będą równe. Wystarczy przeciąć okrągłą bułkę na dwie połówki. Dzisiaj usmażę jajko w bochenku, ale w przypadku bułki wszystkie kroki są podobne.

Używając noża ustawionego pod ostrym kątem do krawędzi chleba, wytnij środek każdego kawałka bochenka. Staraj się nie uszkodzić dna.

Na patelni nagrzanej niewielką ilością oleju ułożyć kawałki bochenka do góry nogami, jak na zdjęciu.

Wyjmij grzanki podpieczone z jednej strony na talerz. Nie wyjmuj patelni, ale przykryj ją pokrywką, aby stworzyć mini piekarnik. Grzanki natrzyj wzdłuż twardego brzegu obranym czosnkiem i włóż na patelnię.

Natychmiast ostrożnie rozbij i wlej jajka do dołka, dodaj sól i przykryj patelnię pokrywką.

Gdy białka będą już gotowe, przełóż kanapki na talerz.

Niezwykłą jajecznicę posypujemy bochenkiem z zieloną cebulką, dodajemy gałązkę ziół i podajemy.

Zachowując ten prosty przepis jako bazę, można go urozmaicać dodając i łącząc składniki. Gotową jajecznicę można posypać tostami posypanymi tartym serem, dodać plasterki pomidora lub przykryć plasterkiem boczku.

Chcesz zrobić niezwykłą jajecznicę? Proponuję ciekawy przepis na jajecznicę w bochenku ze smalcem. To świetna alternatywa dla klasycznego omletu czy jajecznicy podawanej na śniadanie. To danie to zarówno smaczna grzanka, jak i pożywna jajecznica.
Zawartość przepisu:

Każdy Anglik wie, jak zrobić jajecznicę w bochenku lub pieczywie, bo... W Wielkiej Brytanii jest to tradycyjne danie śniadaniowe. Jednak nasze gospodynie domowe nie znają takiego dania lub w ogóle nic o nim nie wiedzą. Dlatego zdradzę im kilka ważnych tajemnic, które pomogą im przygotować doskonałe jedzenie.

• Bochenek lub chleb powinien być porowaty i świeży. Jednak gęstość też ma znaczenie – produkt nie powinien się kruszyć.
• Zaleca się odcięcie kawałka na większą wielkość, aby cała jajecznica zmieściła się w środku. Upewnij się, że jajko nie zakrywa boków chleba, w przeciwnym razie chleb w tych miejscach okaże się miękki.
• Wielkość kawałków powinna wynosić 1-1,5 cm, wtedy jajko nie wycieknie spod grzanek na całą patelnię, ale usmaży się na środku. Upewnij się, że krawędzie chleba są równe. Spod wyboistej powierzchni jajko rozprzestrzeni się od dołu.
• Możesz wyciąć otwór na jajko za pomocą szklanki, foremki do ciastek lub zwykłego noża.
• W wyciętym kształcie można umieścić różne warzywa i produkty mięsne.
• Aby chleb miał pachnącą i chrupiącą skórkę, podsmaż go na patelni na oleju.
• Bardzo często z powodu niedostatecznego podgrzania patelni jajko rozprzestrzenia się poza grzanką. Dlatego dobrze go rozgrzej na dużym ogniu, wtedy białko natychmiast skoaguluje po wylaniu.
• Gdy usmaży się spód białka, czubkiem noża delikatnie je zamieszaj, tak aby usmażyło się równomiernie, nie dotykając żółtka.

• Zawartość kalorii na 100 g - 127 kcal.
• Liczba porcji - 2
• Czas gotowania - 10 minut

Składniki:

• Bochenek - 2 kromki
• Jajka - 2 szt.
• Smalec ze smugami mięsa - 4 plastry
• Sól - szczypta

Przygotowanie jajecznicy w bochenku ze smalcem krok po kroku:

1. Smalec pokroić w cienkie plasterki tak, aby otrzymać 4 kawałki, po 2 na każdą porcję.

2. Za pomocą noża wytnij miąższ bochenka, jak pokazano na zdjęciu. W zależności od wielkości jajka wytnij w chlebie odpowiednią dziurę.

3. Dobrze rozgrzej patelnię i odłóż chleb do wyschnięcia. Zwiększ ogień do średniego i smaż bochenek przez około 2 minuty, aż brzegi będą złotobrązowe.

4. Przewróć bochenek na drugą stronę i lekko zwiększ ogień.

5. Od razu połóż plasterki smalcu na środku chleba.

6. Smażymy smalec z obu stron, aż się lekko roztopi. Dzięki temu jajko nie przyklei się do powierzchni patelni. Jeśli nie używasz smalcu, wlej olej roślinny.

7. Ostrożnie wbij jajka na środek chleba. Staraj się zachować nienaruszone żółtko. Doprawiamy odrobiną soli. Gdy białko lekko stwardnieje, delikatnie wymieszaj je nożem, aby nie uszkodzić żółtka.

Składniki, których będziesz potrzebować, są najprostsze: jajka i chleb. I olej roślinny do smażenia, bo taką jajecznicę smażymy w chlebie na patelni. Patelni oczywiście nie smaruj niczym (jeśli jest dobrej jakości, to jajecznica i tak nie będzie się kleiła do dna).

Ale moim zdaniem smakuje lepiej z olejem roślinnym: w tym przypadku chleb okazuje się po prostu niesamowity! Jak więc zrobić jajecznicę w chlebie na patelni - przepis krok po kroku ze wszystkimi szczegółami do Twojej dyspozycji!

Składniki:

• 2 kromki chleba na tosty;
• 2 jajka;
• olej roślinny do smażenia;
• warzywa do dekoracji;
• sól, czarny pieprz.

Jak zrobić jajecznicę w chlebie na patelni:

Podstawą naszego dania jest chleb. Najlepszą opcją jest chleb z cegły: w ten sposób jajecznica będzie wyglądać bardzo apetycznie. W moim regionie sprzedają chleb tego kształtu, zarówno z mąki pszennej, jak i żytniej: możesz wziąć taki, który najbardziej Ci się podoba. Do tostów zwykle używam specjalnego chleba: jest już pokrojony w równe plasterki i całkiem mi odpowiada.

Za pomocą okrągłego foremki (lub zwykłej szklanki) wytnij otwory w środku kromek chleba.

Postaw patelnię na ogniu i wlej na nią niewielką ilość oleju roślinnego. Układamy chleb: zarówno same kromki, jak i wycięte części.

Smażyć chleb na złoty kolor.

Następnie przewróć chleb na drugą stronę i wbij jajka, po jednym do każdego otworu w kromce chleba. Staraj się to robić ostrożnie, aby nie uszkodzić integralności żółtka.

Zmniejsz ogień pod patelnią do minimalnego. Przykryj pokrywką i smaż jajecznicę na kawałku chleba, aż białka się zetną. Lubię, gdy w takich potrawach żółtko jest płynne i można poczekać trochę dłużej, aż również stwardnieje jak białko.

Zdjąć jajecznicę w chlebie z patelni, przełożyć na talerz i udekorować ziołami. I podajemy od razu, jeszcze gdy nasze śniadanie – jajecznica w pieczywie – jest jeszcze gorąca.

Witam, drodzy dociekliwi praktycy. Dlaczego przywitał cię w ten sposób? Ależ oczywiście! Przecież w przeciwieństwie do innych czytelników całą zdobytą wiedzę natychmiast przekształcasz w namacalne, smaczne przedmioty, które znikają równie szybko, jak się pojawiają. Mam nadzieję, że jajecznica w chlebie, smażona na patelni, z pewnością Cię zainteresuje. A już teraz, a przynajmniej następnego ranka, przygotuj sobie niesamowicie smaczne, dodające energii śniadanie.

Pamiętacie w mojej historii - mówiłem, że już niedługo ogarnie Was radość z szybkiego i łatwego w przygotowaniu dania, poparte przepisem krok po kroku ze zdjęciami? Więc oto jest - trzymaj to. Na szczęście z chlebem wszyscy radzą sobie dobrze i to jest najważniejsze. Cóż, jeśli chodzi o nadzienie, jest to kwestia, w której nie może być konsensusu.

Wybrałam moją ulubioną opcję z kiełbasą, serem i papryką. Cudowne w domowej kuchni jest to, że nie ma żadnych ograniczeń. Możesz ugotować jajecznicę z boczkiem lub szynką. W przepisie użyj pomidorów, cebuli lub innych warzyw. Jak tylko chcesz, puść wodze fantazji. I tylko jajka wraz z chlebem stanowią integralną część przepisu.

Bardzo łatwo jest ugotować jajecznicę w chlebie. Ale jest kilka kluczowych punktów decydujących o tym, jak smaczny będzie wynik końcowy. Zaznaczę je pogrubioną czcionką.

Teraz niczym pilni uczniowie przeanalizujmy krok po kroku sposób przygotowania niezwykłej jajecznicy. Cóż, twoją pracą domową będzie usmażenie go na patelni. Następnie omówimy w komentarzach, co się stało i jak to się stało. progi?

Jajka sadzone w pieczywie lub autorska kanapka

• jajka;
• dwie papryki (jedna żółta, druga czerwona);
• 200 gramów kiełbasy;
• bochenek chleba (biały czy czarny nie ma znaczenia);
• 100 gramów sera;
• olej roślinny;
• sól.

Liczba jaj zależy od wielkości kawałka chleba, w którym będą smażone. Średnio jedno jajko na porcję.

Sekret pysznej jajecznicy jakie to jest gładkie. Ktoś pomyśli, że to absurd, ale nie spiesz się z wnioskami. Jeśli kawałki będą nierówne, masa jajeczna nie będzie mogła pozostać w pieczywie i na pewno przedostanie się do przestrzeni pomiędzy patelnią a naczyniem. Na przykład jajecznica sprawdzi się na chlebie tostowym, pokrojonym przez producenta na identyczne, idealnie równe kawałki.

1. Ale jeśli jesteś pewien swoich umiejętności, sam pokrój wypieki na grubość 1-2 centymetrów. Dokładnie to zrobiłem.
   
2. Wycięłam środek kawałków chleba.
   
3. Powinna być na nim skórka i centymetr miazgi. Wycięty miąższ przyda mi się później.
   
4. Paprykę po umyciu i usunięciu nasion kroję w drobną kostkę.
   
5. To samo robię z kiełbasą, w sensie jej krojenia.
   
6. Zaczynam smażyć paprykę na oleju roślinnym.
   
7. Dodaję do tego kiełbasę i kontynuuję smażenie przez kolejne pięć minut.
   
8. Jajka wbijam do miski. Sól.
   
9. Ubijam je zwykłą trzepaczką.
   
10. Tarję ser.
    
11. Na patelni rozgrzewam olej roślinny. Umieściłam w nim zarys chleba przyszłej jajecznicy. Całość wypełniam nadzieniem warzywnym.
    
12. Natychmiast wlać ubite jajka na kiełbasę i paprykę. Patelnia musi być wystarczająco gorąca aby masa jajeczna zaczęła się natychmiast zwijać i nie miała możliwości wślizgnięcia się pod chleb. Cóż, jeśli trochę wycieknie, nic złego się nie stanie.
    
13. Po minucie posyp nadzienie serem.
    
14. Wycięty miąższ kładę na serze.
    
15. Odwracam to