Jak uformować głowę z mastyksu. Spiderman wykonany z mastyksu dla miłośników komiksów i słodyczy. Aby zrobić figurkę niedźwiedzia z mastyksu cukrowego, potrzebujemy minimum narzędzi.

Dziś produkty kompresyjne cieszą się ogromną popularnością. Wielu jest tak zaskoczonych rezultatem ich używania, że noszą je prawie bez przerwy. Inni, wręcz przeciwnie, są bardzo krytyczni wobec takich produktów, odmawiają przestrzegania instrukcji flebologa. Czym są pończochy uciskowe, czym jest esencja bielizny przeciwżylakowej i czy mogę ją kupić w aptece?

Co to są pończochy uciskowe

Medyczne wyroby terapeutyczno-profilaktyczne wykonane z elastycznego materiału, które działają leczniczo na nogi, żyły kończyn dolnych, nazywane są pończochami uciskowymi. W większości przypadków polecane są do noszenia przy pierwszych objawach żylaków, dlatego nazywane są też przeciwżylakami. Zmienili bandaże elastyczne, które są niepraktyczne w użyciu. Pończochy przeciwżylakowe nie powodują alergii, są dobrze wentylowane, skuteczne, niewiele różnią się wyglądem od zwykłych.

Poziomy kompresji

Produkty różnią się stopniem kompresji, każdy ma swoją specyficzną klasę. Są podzielone według siły, z jaką mogą ciągnąć. Każdy stopień ma swoją własną charakterystykę:

Kompresja pierwszej klasy to 23 mmHg. Sztuka. Produkty te polecane są osobom z pajączkami na skórze, a jeśli praca wiąże się z ciągłym narażeniem nóg, zmęczenie odczuwalne jest pod koniec dnia.
Bielizna drugiej klasy ucisku wywiera nacisk około 33 mm Hg. Sztuka. Jest przepisywany na zakrzepowe zapalenie żył i rozwijające się żylaki.
Produkty trzeciego stopnia kompresji mają ciśnienie do 46 mm Hg. st i jest przepisywany na niewydolność żylną.
Dla klasy 4 kompresja wynosi ponad 50 mm Hg. st (maksymalne ciśnienie). Takie pończochy są przepisywane przez lekarza w celu zmniejszenia obrzęku i normalizacji krążenia limfy.

Wyrób medyczny I klasy może dobrać osoba samodzielnie, bez zaleceń lekarza, bez pomyłki przy doborze rozmiaru. Odpowiednie produkty II i III klasy ucisku można kupić razem z flebologiem. Produkty klasy 4 można kupić tylko na receptę i tylko w aptekach, które sprzedają produkty o działaniu ortopedycznym. Lekarz powie Ci nie tylko odpowiedni model, ale także zasady opieki nad takimi produktami.

Wskazania do stosowania

Eksperci uważają, że produkty uciskowe należy nosić zarówno w celu zapobiegania żylakom, jak i przy jego pierwszych objawach. Kupowanie pończoch do zabiegu jest również czasami konieczne po uzgodnieniu z lekarzem. Wskazania do ich stosowania to:

manifestacja sieci naczyniowej;
ciągła praca na nogach;
ciąża;
dyskomfort podczas chodzenia, choroba dekompresyjna;
pojawienie się obrzęku;
flebeuryzm;
rehabilitacja okres pooperacyjny.

Przeciwwskazania

Istnieje wiele przypadków, w których produkty uciskowe należy stosować ostrożnie, pod nadzorem lekarza prowadzącego. Surowo zabrania się stosowania takich produktów w rozwoju przewlekłych chorób tętnic nóg, które powstały z powodu zmniejszenia światła naczyń krwionośnych przy ciśnieniu poniżej 80 mm. rt. Art.: zapalenie aorty, miażdżyca, zapalenie wsierdzia. Względne przeciwwskazania obejmują:

wyprysk;
martwica;
otwarte rany;
zapalenie skóry;
niewydolność serca;
cukrzyca.

Jak nosić pończochy uciskowe

Zalecenia dotyczące zakładania bielizny uciskowej mogą być podawane przez lekarzy lub można je samemu przestudiować w instrukcjach. Zaleca się zakładanie pończoch po śnie, bez wstawania z łóżka. Najważniejsze jest prawidłowe rozłożenie pończoch, ponieważ od tego zależy poziom kompresji i leczenia. Przy pierwszej aplikacji mogą pojawić się niezwykłe odczucia ściskania, zimna. Jest to normalne, ponieważ przepływ krwi żylnej jest przyspieszony, ściany żył są wyrównane. Po 2-3 dniach kończyny przyzwyczajają się do tego. Pończocha powinna być równomiernie rozłożona na całej nodze, zapewniając odpowiedni stopień kompresji.

Proces ubierania trwa około 15 minut. Jeśli rozmiar jest dobrany prawidłowo, ale trudno to zrobić samemu, używają specjalnego urządzenia do zakładania tej koszulki na kończyny dolne. Ułatwia zakładanie specjalnych jedwabnych rękawiczek, które nie są zalecane do żadnego innego celu. Czas noszenia pończoch zależy od wyznaczenia specjalisty. W przypadku aktywności sportowych zaleca się noszenie ich przez cały czas trwania treningu. Kobiety w ciąży mogą stosować produkty przez cały okres ciąży i po porodzie.

Zasady pielęgnacji pończoch

Pończochy na żylaki należy myć codziennie. Preferowane jest mycie rąk w ciepłej wodzie, bez użycia detergentów i mydła. Aby produkt nie stracił kształtu i właściwości należy go wysuszyć ręcznikiem. Dzianiny medycznej nie należy gotować, skręcać, prasować, suszyć na kaloryferze. Nie należy stosować odplamiaczy i innych chemikaliów, ponieważ mogą one uszkodzić strukturę włókien produktu i utracić swoje właściwości lecznicze.

Jak wybrać pończochy uciskowe

Aby wybrać odpowiednie produkty uciskowe wysokiej jakości, należy wykonać indywidualne pomiary od pacjenta: rozmiar bioder (5 cm poniżej jamy pośladkowej), łydki, kostki, wysokość od podłogi do bioder. Należy zwrócić szczególną uwagę.

- wysokość umiejętności: tutaj musisz obserwować proporcje ludzkiego ciała, przekazywać mimikę i emocje. Jeśli zdecydujesz się spróbować swoich sił w tym biznesie, zapraszamy do naszej klasy mistrzowskiej.

Jakie ciasta można ozdobić postaciami ludzkimi? Prawie każdy. Może to być deser z psotną pielęgniarką na cześć Dnia Pracownika Medycznego, może to być cukierek z bohaterem ulubionego filmu lub serialu na urodziny nastolatka. Jednak największą popularnością cieszą się figurki ślubne Pary Młodej. Poświęcimy im większość naszego artykułu.

Figurki na torcie weselnym: czym one są

Dawno minęły czasy, kiedy tort weselny był ozdobiony parą pierścionków, banalnymi gołębiami (łabędzie) lub plastikowymi (porcelanowymi) lalkami. Ostatnio moda na mastyks zdominowała sztukę cukierniczą. Z tego materiału wykonana jest zarówno powłoka ciasta, jak i jego dekoracja. To jest zrozumiałe. Mastic pozwala realizować najśmielsze pomysły bez ograniczeń. Nawet tak tradycyjne atrybuty, jak postacie nowożeńców z mastyksu, mogą być bardzo oryginalne.

Opcja 1. Niezwykłe umieszczenie

Małżonkowie Mastic mogą znajdować się na kanapie, w łodzi, samolocie, samochodzie, a nawet w traktorze.

Opcja 2. Oryginalna fabuła

Jeśli pozwala na to poczucie humoru małżonków, można podarować im tort, w którym panna młoda trzyma pana młodego na rękach lub odrywa go od komputera itp.

Opcja 3. Nietradycyjne wykonanie

Takie figurki można wykonać w stylu sympatycznej przyjaznej karykatury, o nieco zmienionych proporcjach ciała.

Figurka ślubna „Zakładnik pana młodego”: instrukcje krok po kroku

Aby stworzyć tę kompozycję, potrzebujesz mastyksu w trzech podstawowych kolorach: białym, czarnym i miąższu.

1. Rzeźbimy głowy nowożeńców. Aby zaoszczędzić materiał, umieść w środku wacik lub styropian. Tutaj ważne jest przekazanie emocjonalnej kolorystyki tej sceny, dlatego przywiązujemy dużą wagę do opracowania rysów twarzy.

2. Zacznijmy od torsów. Pan młody ubrany jest w czarny płaszcz z kamizelką i krawatem. Panna młoda jest w długiej białej sukni bez ramiączek.

Do mocowania głowy używa się drewnianej wykałaczki, dokowanie pozostałych części następuje poprzez zwilżenie wodą poszczególnych fragmentów figurki.

3. Ponieważ państwo młodzi są w naszej kompozycji w interakcji, musisz zgiąć ręce i nogi, ustawić kąt nachylenia figur.

4. Zbieramy i dekorujemy figurki. Na sukni panny młodej wykonujemy srebrny wzór, do jej włosów dodajemy welon, bukiet ślubny, kolczyki i cyrkonie.

„Przykuwamy” pana młodego łańcuchem, obok niego mamy puszki po piwie.

5. Postaciom nadajemy błyszczący połysk za pomocą pędzla zanurzonego w syropie cukrowym.

Teraz kompozycja jest gotowa do umieszczenia na torcie urodzinowym. Pozostaje mieć nadzieję, że państwo młodzi docenią twój żart.

Figurki do ciasta można wykonać z polewy czekoladowej, różnych past. Ale w zasadzie najwygodniejsza jest pasta cukrowa lub mastyks. Jeśli wcześniej byłeś pewien, że jest to niemożliwe, sugerujemy, abyś zaczął to robić już teraz.

Przed wykonaniem figurek i dekoracji zastanów się nad przepisem na wykonanie mastyksu własnymi rękami.

Do tego potrzebujemy:

Żelatyna - 2 łyżeczki;
Woda - 10 łyżeczek;
Cukier puder - 450 gr .;
Olej roślinny - 2 łyżeczki;
Jajko - 1 białko;
Sok z cytryny - ½ cytryny;

Żelatyna do gotowania

Pęcznieje wystarczająco długo. Należy go rozcieńczyć wodą w stosunku 1:5. Aby namoczyć żelatynę, potrzebujesz zimnej wody. Niektórzy ludzie dodają ciepłą wodę, aby żelatyna szybciej się rozpuściła. Ale w żadnym wypadku nie należy tego robić, ponieważ żelatyna może stracić wszystkie swoje właściwości. Otrzymana masa powinna stać w temperaturze pokojowej przez 30 minut.

Przesiej cukier puder przez sito, aby masa była bardzo elastyczna i elastyczna dla mastyksu, cukier puder musi być wysokiej jakości;
Robimy pogłębienie i dodajemy olej roślinny, następnie 1 białko, sok z cytryny;
Po spęcznieniu żelatyny najlepiej rozpuścić ją w kąpieli wodnej do stanu płynnego. W ciągu minuty żelatyna zamienia się w płynną bazę;
Stopiona żelatynę wprowadza się do cukru pudru. Zagniatamy mastyks;
Jak tylko ugniatamy mastyk, dodaj 1 łyżeczkę. olej roślinny. To sprawi, że będzie plastyczny, nie rozerwie się, gdy go rozwiniesz;
Jak tylko go zagnieść, owinąć w folię i pozostawić na 30 minut, aby się położył, znacznie łatwiej będzie zrobić z niego produkty;
Po tym, jak się położy, przystępujemy do toczenia. Mastyks powinien być elastyczny. Jeśli okaże się, że jest rozdarty, najlepiej go ponownie zagnieść;
Bardzo cienko rozwałkować na powierzchni pokrytej cukrem pudrem i skrobią. Im cieńsza, tym dokładniejsza będzie Twoja praca. Rzeźbienie to bardzo ekscytujące zajęcie.

Zacznijmy więc:

Figurki wykonane z mastyksu doskonale uzupełniają tort urodzinowy. Aby wyglądał jeszcze lepiej, proponujemy najpierw pokryć go mastyksem. Dlatego na ciasto rozprowadzamy cienką warstwę mastyksu i przykrywamy.

Aby pokryć ciasto mastyksem, potrzebujemy:

Mata silikonowa, którą możesz kupić w sklepie ze słodyczami. Nie boi się ani zimnych, ani gorących temperatur;
Wałek do ciasta. Musi być idealnie płaski. Tradycyjne drewno pozostawia nacięcia na powłoce;
Mastyks rozwałkować i przykryć nim ciasto.

Ciasto przykryte z pewnością powinno być ozdobione ręcznie wykonanymi falbankami lub różyczkami.

Etap przygotowawczy:

Aby wyciąć falbanki do dekoracji, najlepiej jest szkło. Użyj go, aby wyciąć kółka.
Aby zapewnić, że mastyk nie wysycha i bardzo szybko wysycha. Umieść wszystkie wycięte koła na stosie, wtedy nie będą miały czasu na wyschnięcie.

Złóż pozostały mastyk w kulkę i włóż do lodówki. Mastyks można przechowywać w lodówce przez miesiąc.

Modelowanie lotek z mastyksu składa się z następujących kroków:

Bierzemy jedno koło, przecinamy je szklanką, powinieneś otrzymać „półksiężyc”.
Następnie bierzemy patyczek do ciasta. Jeśli go nie masz, weź kij o średnicy 1 cm.
Wytnij stożek nożem. A przy takim stożku toczymy mastyks, należy wystarczająco mocno naciskać na stożek. Rezultatem powinna być falista linia, „wzburzyć”.
Aby nadać lotkom większą objętość, należy je skleić ze sobą.
Aby to zrobić, smarujemy krawędź lotki wodą i kładziemy na niej następną, dociskamy. Zróbmy ten proces jeszcze raz. Okazuje się, że jeden składa się z trzech.
Delikatnie posmaruj brzegi ciasta wodą i przyklej lotki falistymi krawędziami do dołu.
Za pomocą patyczka naprawiamy brzegi lotek na torcie, robiąc dziury. Dzięki temu lotki z mastyksu będą bardziej przewiewne.

Róże

Co to jest tort urodzinowy bez róż! Czy uważasz, że ich rzeźbienie jest bardzo trudne? Ale nie jest. Sugerujemy wykonanie ich samodzielnie, odpowiednie nawet dla początkujących.

Tłuczek

Lepiej jest wcześniej zrobić tłuczek do róży z mastyksu własnymi rękami. Powinien być jędrny, gdy nakładasz na niego płatki.

marmurkowatość

Aby róże były nie tylko białe, ale marmurkowe czerwone:

Dodajmy trochę czerwonego mastyksu;
Aby zrobić czerwoną szpachlówkę, musisz dodać czerwony barwnik;
Na środku białego mastyksu połóż czerwony (nie powinno być zbyt dużo, 5-6 płatków). Mieszaj, aż pojawi się marmurkowatość.

modelowanie

Rozprowadzamy warstwę mastyksu. Im cieńsze toczysz, tym cieńsze otrzymasz płatki róż;
Za pomocą szklanki wytnij kółka;
Zaczynamy nakładać płatki;
Bierzemy pierwsze koło, pocieramy krawędzie połowy koła łyżką stołową, nie dotykamy drugiego;
Bierzemy liść i kładziemy go na pączku, naprawiamy;
Teraz bierzemy drugi, odkładamy następny płatek szwem od nas;
Kiedy robisz płatek, powinien on być nieco wyższy niż poprzedni;
Najpierw skręcamy w prawo, potem w lewo. Nie zapomnij od dołu, za każdym razem nadawać kształt pączkowi.

Więc musimy zrobić pięć płatków. Im więcej róż zrobisz na tort, tym będzie ładniejszy.

Niedźwiedź z mastyksu

Dla początkujących do pracy z mastyksem możesz bezpiecznie zająć się modelowaniem figurek zwierząt.

Aby zrobić figurkę niedźwiedzia z mastyksu cukrowego, potrzebujemy minimum narzędzi:

szpikulec;
zestaw do modelowania z zestawu z plasteliny.

Modelowanie krok po kroku:

Rozwałkuj mastyks w kiełbasę;
Kiełbasę dzielimy na nogi. Dwa równe małe kawałki. Odetnij kawałek na ciało. I dwa identyczne kawałki na przednie łapy. Główna część głowy. Mały kawałek na pysk i dwoje uszu;
Przede wszystkim tworzymy tułów naszego niedźwiedzia. Zawijamy ją również w kiełbasę i trochę ją spłaszczamy.
Nogi. Toczymy kulki. Następnie zwijamy je w kiełbaski - kropelki.
Sprawiamy, że niedźwiedź siedzi. Nogi przywiązujemy do boków ciała szpikulcem. Nadal możesz zrobić mu podeszwy palcami za pomocą narzędzia.
Głowa. Głowa niedźwiedzia jest okrągła i lekko spłaszczona.
Pysk. Wykonujemy kulkę i lekko spłaszczamy z boków.
Przypinamy kaganiec do głowy. Na pysku rysujemy oczy wykałaczką i małym nosem. Wylewka może być wykonana z małej kulki uformowanej z mastyksu. Przywiązujemy głowę do ciała.
Długopisy. Rozwiń kręgi. Polecamy wykonanie uchwytów w formie kropli. Stos również narysuj palce;
Uszy. Zwijamy dwa kółka, naciskamy je, otrzymujemy „płaskie ciastka”. Zrób wgniecenia na środku uszu;
Przywiązujemy uszy do głowy.

Udało nam się zrobić tak ciekawą figurę niedźwiedzia własnymi rękami na tort.

A teraz proponujemy spróbować zrobić figurkę uroczego króliczka własnymi rękami, aby udekorować ciasto.

Aby zrobić figurkę zająca, potrzebujemy:

biały mastyks;
Różowy mastyks;

Proces produkcji:

Dobrze zetrzyj białą mastyks;
Zwiń kiełbasę i zaznacz na niej, gdzie będzie głowa, tułów, łapy i uszy zająca;
Z kawałka makaronu przeznaczonego dla cielęcia najpierw zwiń kulkę, a następnie uformuj stożek;
Rozwałkowujemy warstwę różowego mastyksu o grubości 1 cm.Zalecamy wcześniejsze posypanie powierzchni skrobią ziemniaczaną. Wytnij puste miejsce w postaci kropli. Przyklej go do powierzchni części. A potem nadaj mu kształt „brzucha”;
Z kawałka mastyksu przeznaczonego na głowę najpierw rzuć kulkę, a następnie uformuj stożek;
Policzki są bardzo łatwe do wykonania. Z małych kawałków uformuj małe wykroje i przymocuj je do powierzchni części, nadając im kształt policzków. Za pomocą patyczka do modelowania zrób usta;
Z różowej, modelującej pasty cukrowej zrób dzióbek i przymocuj go w ten sam sposób. Za pomocą wykałaczki połącz wyprodukowane części;
Z kawałka pasty cukrowej przeznaczonej na łapy najpierw zwinąć w kulki, następnie uformować stożki i lekko spłaszczyć. Za pomocą noża wykonaj nacięcia na wykrojach, nadając im kształt palców;
Zawiń różową pastę modelarską, wykonaj owalne półwyroby i przymocuj je do powierzchni części, w której wcześniej wykonano wgłębienia. Przymocuj łapy do ciała;
Z kawałków pasty cukrowej przeznaczonej na inne łapy najpierw zwiń kiełbaski, następnie lekko spłaszcz z jednej strony i również przymocuj do ciała;
Z kawałka pasty cukrowej przeznaczonej na uszy najpierw zwiń kiełbaski, a następnie lekko spłaszcz. Różową pastę modelującą rozwałkować na wykrochmalonej powierzchni wałkiem do grubości 1 mm. I wytnij dwa identyczne półfabrykaty w kształcie kropli, a następnie przymocuj je do uszu. Następnie przymocuj je do głowy.
Polecamy wyrzeźbić oczy z czarnego mastyksu, a zęby z białego mastyksu w kształcie prostokąta.

Te ciekawe figurki mogą stać się ozdobą tortu! Dzieci bardzo pokochają to rzemiosło. Spróbuj fantazjować, rób ozdoby z kremówki na ciasto własnymi rękami, na pewno ci się uda!

Rzeźbienie figurek z mastyksu jako dekoracji ciasta jest w rzeczywistości tak proste, jak praca z plasteliną lub ciastem solnym (jak uczyli w szkole na lekcjach pracy).

Jednocześnie pojawiają się pewne trudności w pracy z postaciami z bajek lub małymi ludźmi stworzonymi w pełnym (kreskunkowym) wyroście z mastyksu.

Tak więc podczas transportu deseru istnieje szansa, że człowiek z mastyksu zapadnie się i uszkodzi lub złamie się.

Do ramy mastyksu możesz użyć grubego kwiatu lub ramki.

Z reguły, jeśli mówimy o deserach, a w szczególności o ciastach, to od razu w naszej pamięci pojawiają się arcydzieła cukiernicze ozdobione figurkami i innymi różnymi dekoracjami. Wcześniej tylko krem był bardzo poszukiwany i popularny. Nieco później zaczęto używać marcepanów.

Niestety, przy użyciu śmietany i marcepanów po prostu nie da się stworzyć naprawdę wykwintnych ciast. Wada ta została skorygowana przez pojawienie się mastyksu cukierniczego podczas gotowania.

W XVI wieku mastyks był lepiej znany jako glazura i wtedy zaczęto go używać do tworzenia kompleksów i ozdób. Wtedy była również elastyczna i elastyczna, ale kruszyła się po wysuszeniu i nie mogła być długo przechowywana.

W postaci gotowej mastyk może być przechowywany w szczelnie zamkniętym stanie w lodówce przez około 2 miesiące. Jeśli umieścisz mastyks w zamrażarce natychmiast po przygotowaniu lub pracy, produkt przechowamy przez prawie pół roku.

Fondant w swojej nowoczesnej formie ma długi okres przydatności do spożycia i niedrogą elastyczność, umożliwiającą odtworzenie szerokiej gamy wzorów i kształtów do dekoracji deserów.

cukier puder

drut (kwiat lub ramka)

Spis

ołówek

Gładka powierzchnia

drut

deska do krojenia

wykałaczka

Jak zrobić ramkę dla postaci mężczyzny z mastyksu własnymi rękami

Aby stworzyć ramową podstawę bohatera ciasta, musiałbyś go sobie wyobrazić w prawdziwym życiu. Siła myśli i dzika wyobraźnia nie doprowadzą do właściwych proporcji, dlatego posłużymy się szkicem postaci z rysunku.

Więc zacznijmy robić karatekę. Mamy szkic. Następnie weź dwa kawałki drutu i przekręć je w środkowej części między sobą.

Aby prawidłowo wykonać naturalne krzywizny ciała, dopasowujemy naszą drucianą ramę i dostosowujemy postawę karate.

Podczas gięcia drutu poszczególne części mogą być nieco dłuższe niż oczekiwano. Nie będziemy zginać metalu, pogrubiając w ten sposób przyszłą figurę. Po prostu odcinamy nadmiar i to wszystko.

Jeśli warto odciąć nadmiar drutu z jednej nogi, drugą nogę pozostaw wydłużoną. W końcu będziemy musieli jakoś naprawić małego człowieka na torcie - ta część wejdzie w grubość.

To jest nic nie warte: Jeśli jesteś zdezorientowany tym, że drut dotyka ciasta, zanurz końcówkę, która wejdzie w grubość deseru, w gorącą czekoladę i pozwól mu się złapać.

Teraz musimy dostosować małego człowieka. Więc kładziemy to, zginając część mocującą. Lekko naciskając od góry, dostosowujemy nachylenie.

Rama przyszłego karateki musi być stabilna bez naszej pomocy.

Po wyregulowaniu stelaża możesz założyć drut owijający za pomocą mastyksu.

Tworzymy kolorowe ubrania do ciała. A my włożymy główkę na miejsce za pomocą prostej drewnianej wykałaczki.

Teraz praktycznie inspirowana figurka może zająć swoje miejsce na urodzinowym torcie. A rama z wydłużonego drutu wychodząca z jednej nogi doskonale utrzyma sportowca na deserze.

Dzięki podstawie ramy, z figurami w dowolnej interpretacji ruchu, idealnie dotrze do miejsca celebracji, nie tracąc przy tym estetycznego wyglądu.

Nie tak dawno do ozdabiania ciast zaczęto używać figurek z mastyksu. Ale zamówienie ciasta u profesjonalnego cukiernika nie zawsze jest przystępne cenowo i nie ma możliwości kontrolowania jakości składników użytych w procesie pieczenia i składania deseru. W takim przypadku wyjściem będzie ręcznie robiony wystrój.

Szczegółowy opis wszystkich etapów pracy, od wyboru niezbędnego narzędzia i wykonania mastyksu w domu po algorytm rzeźbienia poszczególnych postaci, pomoże opanować słodką rzeźbę nawet tym, którzy ostatnio rzeźbili w szkole w sztukach plastycznych.

Każda mama chce zadowolić swoje dziecko pięknym i smacznym ciastem. Jednym ze sposobów na udekorowanie go są figurki z mastyksu.

Proces produkcyjny obejmuje następujące etapy:

Przygotowanie masy cukrowej do modelowania.
Formowanie bezpośrednie figurek.
Suszenie gotowego wystroju i instalowanie go na torcie.

Jakie narzędzia i materiały będą potrzebne do stworzenia słodkich rzeźb, zostaną omówione bardziej szczegółowo poniżej.

Jeśli masz wątpliwości, czy możliwe będzie samodzielne wykonanie dekoracji z mastyksu, zawsze możesz wcześniej ćwiczyć na plastelinie, a po osiągnięciu pożądanego rezultatu zacznij rzeźbić z mastyksu.

Jakie narzędzia są potrzebne do rzeźbienia

W sklepach cukierniczych twoje oczy po prostu wybiegają z szerokiej gamy różnych urządzeń do pracy z mastyksem, dlatego aby nie kupować za dużo, lepiej jest wcześniej zapoznać się z tym, jakie narzędzia są potrzebne.

Cukiernicy mastyksowi używają do takich celów:

przykrywanie gotowego ciasta w celu nadania gładkości powierzchni lub określonej tekstury (drewno, skóra itp.);
do tworzenia kompozycji kwiatowych (florystyka cukrowa);
tworzenie miniaturowych rzeźb (ludzi, zwierząt, postaci z bajek i kreskówek).

Każdy rodzaj dekoru mastyksu wykorzystuje własne narzędzia.

Aby więc pokryć gotowe ciasto masą cukrową, musisz mieć:

wałek do mastyksu (zwykły lub teksturowany);
silikonowa mata rolowana;
i prasować, aby wygładzić powłokę, aby uniknąć zagnieceń.

W florystyce cukrowej stosuje się:

sadzonki lub tłoki kwiatów lub ich płatków;
silikonowe żyłki, aby nadać blankom bardziej naturalny wygląd;
miękka mata do ścieniania brzegów liści i płatków;
uchwyty (stoły) do suszenia wykrojów,
drut spożywczy i sztuczne pręciki;
pędzle ze sztucznym włosiem.

Aby wyrzeźbić figurki z mastyksu, musisz kupić zestaw specjalnych narzędzi do układania:

Różdżka drezdeńska do przedstawiania wyrazu twarzy;
stożek stosu (zaokrąglony, równy), który pozwoli na wykonanie nieprzezroczystych wnęk w kształcie stożka;
narzędzie muszlowe do rzeźbienia zwierzęcych łap, muszli, ludzkich rąk i stóp;
Stack-bone pomoże stworzyć falbanki na ubraniach lub pofalowane brzegi
narzędzie z kulkami na końcach służy do formowania oczodołów lub innych okrągłych wgłębień;
stack-arc do tworzenia uśmiechów na twarzach postaci mastyksu.

Oprócz tych narzędzi potrzebne będą barwniki spożywcze do barwienia mastyksu, pędzle (wymagane ze sztucznym włosiem) i klej spożywczy do przyklejenia detali figury.

Mastyks przygotowujemy do modelowania własnymi rękami

Zanim wykonasz figurki na ciasto, musisz przygotować masę cukrową do modelowania.

Szpachlówka do tworzenia kwiatów i figurek powinna być elastyczna, aby była łatwa w obróbce i szybko schnąć, aby nie spędzać dużo czasu na suszeniu figurek.

Właściwości te posiada mastyk przygotowany z:

1 ½ łyżeczki żelatyny instant;
40 ml wody;
3 łyżeczki płynnego miodu lub syropu (inwert, glukoza lub inny);
2 łyżeczki masła lub innego tłuszczu stałego (margaryna, olej kokosowy);
1 łyżeczka likieru (można zastąpić innym alkoholem);
500 g cukru pudru;
25 g skrobi kukurydzianej lub ziemniaczanej.

Technologia gotowania:

Żelatynę moczyć przez czas wskazany w instrukcji jej użycia.
Połącz syrop, olej i likier w rondlu i podgrzej do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie dodaj spęcznioną żelatynę i podgrzewaj, aż całkowicie się rozpuści.
Przesiej proszek ze skrobią na szkiełku, na środku którego zrób lejek. Płynny składnik wlać do wgłębienia i zagnieść masę, jak zwykłe ciasto drożdżowe.
Gotową masę włożyć do szczelnej torebki, nasmarowanej od wewnątrz masłem, wypuścić jak najwięcej powietrza i pozostawić mastyks na dzień w temperaturze pokojowej. Następnie możesz zacząć rzeźbić.

Najprostsze figurki z mastyksu dla początkujących

Proste figurki zwierząt, które nie udają podobieństw rzeźbiarskich, są formowane przy użyciu jednej technologii:

Zwiń kulkę na ciało i uformuj ją w kształt łezki.
Głowa to tylko nieco mniejsza kula, która jest połączona z ciałem wykałaczką.
Przednie i tylne nogi są uformowane z wici mastyksu, które przykleja się klejem spożywczym lub surowym białkiem.
Następnie formuje się uszy: dla królika - z dwóch szerokich pasków wici, dla kota lub tygrysa (lwa) - spiczaste trójkąty, dla niedźwiedzia, małpy - dwa koła z wgłębieniem pośrodku.
Również z wici, ale cieńszej, uformuj ogon. W razie potrzeby rzeźbią fryzurę, na przykład psotną grzywę dla małpy lub grzywę dla lwa.
Kończą rzeźbienie figurki zwierzęcia z wzorem pyska - nos, usta, oczy.

Z mastyksu łatwo zrobić różne samochody, które będą odpowiednie na chłopięcy tort.

Najłatwiejszą opcją jest jeden kawałek mastyksu:

Uformuj nadwozie samochodu w pojedynczy prostokątny kawałek mastyksu o odpowiednim kolorze.
Z czterech kulek zaślep podkładki do kół i przyklej je na miejsce.
Z cienkiego zwiniętego białego lub jasnoniebieskiego mastyksu wytnij szkło (przód, tył i bok), a także przymocuj je w razie potrzeby.
Z małych kulek żółtego mastyksu zrób reflektory.
Zrób niezbędne dodatki, na przykład napisy lub oczy, a maszyna jest gotowa.

Kurs mistrzowski na temat rzeźbienia figur mastyksu dla dzieci

Figurki dziecięce wykonane z mastyksu to zazwyczaj bohaterowie ich ulubionych kreskówek. Wśród ogromnej liczby wróżek, małych zwierząt, robotów i samochodów bohaterowie kreskówki „Smeshariki” będą idealni dla początkującego rzeźbiarza. Ich modelowanie odbywa się na podobnej do opisanej już zasadzie.

Najpierw mastyk jest barwiony na żądany kolor (lub kolory), następnie wytacza się z niego kulkę, a następnie działa w następujący sposób:

Króliczek Krosh. W przypadku rąk i nóg zwiń dwa pęczki, przetnij każdy z nich na pół i użyj stosu lub zwykłej wykałaczki, aby rozdzielić palce. Uformuj uszy z dwóch szerokich pasków. Potem pozostaje tylko ukształtować twarz, przyklejając oczy z białego mastyksu, a brwi z niebieskiego mastyksu, narysować źrenice i uśmiech.
Barasz. Zwiń cienkie wici, uformuj z nich loki i przyklej je klejem spożywczym lub białkiem jaja. Ukształtuj ręce i nogi w taki sam sposób, jak łapy Krosha, ale na końcach zrób kopyta. Od wici ciemniejszego mastyksu, modnych rogów. Wymodeluj twarz.
Jeż. Zwiń małe kulki niebieskiego mastyksu, nadaj im kształt stożków igłowych i przyklej je do kulistego korpusu. Wyrzeźbić ręce i nogi, jak u królika. Dodaj okulary, brwi, nos, uszy, uśmiech i Jeż jest gotowy.
Nyusha. Najpierw musisz narysować policzki serca i uformować łapy kopytami, jak u Barasha. Z małej kulki uformuj nos-prosiaka, robiąc w nim dwa nacięcia wykałaczką. Splot i przyklej fryzurę warkoczową, ukształtuj twarz.

Jak wysuszyć figury z mastyksu

Rzeźbienie figurek z mastyksu to dopiero połowa sukcesu. Muszą również odpowiednio wyschnąć. Gdy figurki wysychają nierównomiernie, mogą pękać, a jeśli temperatura suszenia jest zbyt wysoka, topią się i nic nie uratuje wyniku długiej pracy. Wszystkie subtelności tego procesu i sposoby jego przyspieszenia zostaną omówione poniżej.

Najprostszą i najwłaściwszą, ale też najdłuższą metodą suszenia jest samosuszenie w temperaturze pokojowej. W zależności od wielkości figurki wysychają nawet do kilku dni.

Duże figurki, składające się z kilku części, suszy się zwykle niezmontowane, a następnie wszystkie elementy skleja się klejem cukierniczym, surowym białkiem jaja lub wódką. Podczas suszenia figurki lub ich części należy przykryć serwetkami, aby nie osypały się kurzem. Chusteczki również wchłoną część wilgoci.

Jeśli pozwala na to czas, figurki należy suszyć tylko w temperaturze pokojowej.

A jeśli pilnie potrzebujesz wykonać dekorację z mastyksu, możesz przyspieszyć suszenie na jeden z następujących sposobów:

Bagnisko. Wysusz dekorację mastyksu znacznie szybciej, przedmuchując ją na znaczną odległość suszarką do włosów działającą w trybie „Zimne powietrze”. W ten sposób możesz wysuszyć figurki w zaledwie kilka godzin.
Piekarnik. Za pomocą piekarnika można szybko wysuszyć płaskie dekoracje z mastyksu (na przykład litery), ale temperatura suszenia nie powinna przekraczać 80 - 85 stopni, a czas jego trwania nie powinien przekraczać 5 minut.
Kuchenka mikrofalowa. Zasada suszenia jest taka sama jak w piekarniku. Figurki podgrzane w kuchence mikrofalowej twardnieją po schłodzeniu. Ale ze względu na różną moc urządzeń, czas schnięcia będzie musiał być dobierany empirycznie na małym kawałku masy mastyksu.

Ile i jak przechowuje się taką biżuterię

Figurki do ciastek fondant mogą być wykonane z wyprzedzeniem przed pieczeniem i złożeniem deseru, ale muszą być odpowiednio przechowywane, aby były wystarczająco miękkie w środku i jadalne. Warunki przechowywania tego wystroju: szczelny pojemnik, umieszczony w chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Okres przechowywania dekoru, z zastrzeżeniem tych zasad, wyniesie 1 - 2 miesiące.

Po zjedzeniu deseru słodkie rzeźby z cukru można pozostawić na pamiątkę uroczystego wydarzenia. W tym przypadku warunki przechowywania nie są tak trudne: figurki można po prostu postawić na półce, która nie jest wystawiona na bezpośrednie działanie promieni słonecznych, aby ich kolory dłużej pozostały jasne. Ale jedzenie ich po tym nie jest zalecane.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł