Krok 1: przygotuj dziką różę.

Na początek pobieramy odpowiednią ilość dzikiej róży, oczyszczamy ją z szypułek i kosmków. Następnie wrzucamy do durszlaka, dokładnie spłukujemy pod zimną bieżącą wodą i zostawiamy w zlewie na kilka minut, aby spuścić nadmiar płynu.

Następnie układamy po kolei owoce na desce do krojenia, kroimy każdą na 2 połówki i usuwamy z nich nasiona. Następnie spłucz ponownie w ten sam sposób i trzymaj w durszlaku do czasu użycia.

Krok 2: ugotuj kompot z dzikiej róży.

Jednocześnie włącz dwa palniki na silnym ogniu. Na jednym stawiamy czajnik z 2 litrami oczyszczonej wody, a na drugim litr i wszystko doprowadzamy do wrzenia.
Gdy tylko płyn w rondelku zacznie się gotować, wlej do niego granulowany cukier i wymieszaj je drewnianą łyżką do uzyskania jednorodnej konsystencji. Po ponownym zagotowaniu przygotuj syrop, aż ziarna cukru całkowicie się rozpuszczą.
Następnie wkładamy do niego kawałki dzikiej róży i gotujemy przez 2-3 minuty. Następnie wlej tam kolejne 2 litry wrzącej wody z czajnika, dokładnie wymieszaj, ponownie zagotuj, zdejmij z ognia, przełóż na desce do krojenia i pozwól kompotowi parzyć się pod przykryciem przez 30 minut lub do całkowitego ostygnięcia.

Następnie filtrujemy go do czystej miski przez drobne sitko, dodajemy do napoju świeżo wyciśnięty sok z cytryny, mieszamy ponownie i działamy zgodnie z życzeniem, albo podajemy od razu, albo odstawiamy do lodówki i dopiero potem podajemy.

Krok 3: Podawaj kompot z dzikiej róży.

Kompot z dzikiej róży podawany jest na ciepło lub schłodzony lub w temperaturze pokojowej. Podawaj w karafce lub w szklankach. Napój ten ma przyjemny słodko-kwaśny smak z delikatnym aromatem. Cieszyć się!
Smacznego!

Zamiast świeżych owoców róży można użyć suszonych, na powyższą masę produktów 1 szklankę;

Bardzo często wraz z pozostałymi dwoma litrami wody na patelnię dodaje się suszone owoce lub świeże jagody: porzeczki, jeżyny, maliny;

Dobrym zamiennikiem świeżo wyciśniętego soku z cytryny jest skoncentrowany puszka lub kwasek cytrynowy;

Czasami podczas gotowania do kompotu dodaje się cynamon, cukier waniliowy lub kilka suszonych pączków goździków;

Napoje, nalewki i wywary z dzikiej róży nie są polecane osobom podatnym na zakrzepowe zapalenie żył, zakrzepicę, cukrzycę, chorobę wrzodową, o wysokiej kwasowości lub nieżyt żołądka. Nawet ci, którzy mają doskonałe zdrowie, nie powinni nadużywać tego pysznego, wystarczy pić kurs od 7 do 10 dni - 1 szklankę dziennie. Nie zapominaj też, że dzika róża ma działanie moczopędne i przy regularnym stosowaniu ryzykujesz wypłukanie dużej ilości wapnia z organizmu.

Bezpretensjonalny ciernisty krzew dzikiej róży jest kochany przez wielu letnich mieszkańców i ogrodników, ale nie tylko ze względu na bezpretensjonalność i delikatny zapach kwiatów, ale także ze względu na wielkie korzyści zawarte w jego jagodach, które można zbierać od późnego lata do nadejścia mrozu, aby następnie przygotować smaczny i zdrowy kompot z dzikiej róży.

Suszony kompot z dzikiej róży

Suszone owoce dzikiej róży można kupić przez cały rok, więc jest to doskonały produkt do robienia pachnącego kompotu. Napój można dosłodzić zarówno cukrem, jak i miodem. Jedyna różnica polega na tym, że miód rozpuszcza się w gotowym ciepłym kompocie, a cukier umieszcza się we wrzącej wodzie.

Do ostrego kompotu z suchych owoców róży potrzebne będą:

• 1500 ml wody pitnej;
• 250 g suszonych owoców dzikiej róży;
• 1 laska cynamonu;
• ½ pomarańczy;
• cukier lub miód do smaku.

Gotowanie krok po kroku:

1. Posortuj owoce róży, opłucz pod bieżącą wodą i włóż do termosu. Zalej gorącą wodą i zaparzaj przez pół godziny.
2. Ugotowane na parze jagody razem z wodą z termosu wlać do rondla, dodać cynamon, skórkę z połowy pomarańczy i zagotować.
3. Wlej i wymieszaj cukier, gotuj przez pięć minut, wyłącz ogrzewanie, wlej sok wyciśnięty z połowy pomarańczy i nalegaj, aż całkowicie ostygnie pod pokrywką.

Gotowy wywar z owoców dzikiej róży zawiera dużo kwasu askorbinowego (witaminy C), który korzystnie wpływa na układ odpornościowy, ale negatywnie wpływa na szkliwo, dlatego po wypiciu kompotu z dzikiej róży lepiej wypłukać usta płynem czystej wody.

Ze świeżych jagód

Nie tak często ucztuje się na świeżych owocach róży. Można go zbierać tylko przez kilka tygodni w czasie dojrzewania, ale jeśli masz szczęście kupić lub zebrać świeże jagody, możesz ugotować z nich zdrowy kompot, który będzie miał więcej witamin.

Do tego napoju musisz przygotować:

• 2000 ml wody;
• 100-150 g świeżych owoców róży;
• 150-200 g dowolnych innych jagód (maliny, jeżyny, truskawki);
• cukier.

Jak gotować kompot ze świeżych owoców róży:

1. Zagotuj wodę w rondelku o odpowiedniej objętości i rozpuść cukier we wrzącej cieczy. Jego ilość należy dostosować do własnych upodobań.
2. Posortuj dziką różę, odkładając zepsute jagody, jeśli chcesz, możesz usunąć nasiona i włosy ze środka. Ale nawet bez takich manipulacji kompot okaże się pyszny.
3. Wlej przygotowane owoce róży i umyj pozostałe jagody do wrzącej słodkiej wody. Ponieważ witamina C zawarta w owocach rozkłada się podczas długotrwałej obróbki cieplnej, jagody należy gotować na wolnym ogniu nie dłużej niż 5-7 minut.
4. Następnie wyłącz piec, przykryj patelnię pokrywką i pozostaw do ostygnięcia. Przed podaniem przefiltruj kompot przez kilka warstw gazy lub filtr do ekspresu do kawy i ostudź.

Jak zaparzyć napój w powolnej kuchence

Możesz także gotować kompot z dzikiej róży w powolnej kuchence, korzystając z trybu „Gaszenie”. Ponieważ program ten polega na podgrzaniu zawartości wielogarnka do temperatury nie wyższej niż 90-93 stopni, większość kwasu askorbinowego i karotenu pozostaje w gotowym napoju i nie rozkłada się podczas gotowania. Jagody dzikiej róży w takim kompocie można uzupełnić suszonymi owocami i jagodami według własnego gustu.

Proporcje składników na napój przygotowany w powolnej kuchence:

• 150 g suszonych owoców dzikiej róży;
• 50 g suszonej jarzębiny;
• 140 g cukru lub trochę więcej/mniej do smaku;
• 3000 ml wody pitnej.

Kompot należy gotować w ten sposób:

1. Posortuj jagody i, jeśli to konieczne, spłucz w chłodnej wodzie. Następnie razem z cukrem wstawić do wolnowaru i zalać zimną wodą.
2. Zamknij pokrywę urządzenia, uruchom opcję „Gaszenie” na 60-90 minut. Po sygnale możesz trochę dłużej utrzymać kompot w cieple, a następnie nalegać na kolejne kilka godzin, aż ostygnie.

Kompot z dzikiej róży i jabłka

To bardzo prosty i pyszny przepis na napój, który można przygotować w dowolnym momencie, zarówno ze świeżych, jak i suszonych jabłek. Poniżej znajduje się przybliżony stosunek składników wywaru, ale można je zmienić, dodając kompotowi więcej jabłka lub dzikiej róży.

Mieszanina:

• 90 g suszonych owoców dzikiej róży;
• 240 g świeżych jabłek lub 120 g suszonych;
• 70 g cukru pudru;
• 10 g skórki z pomarańczy lub mandarynki;
• 1500-2000 ml wody.

Kolejność działań:

1. Postaw garnek z wodą na ogniu i zagotuj. W międzyczasie przygotuj jabłka i jagody. Posortuj wysuszone składniki i, jeśli to konieczne, spłucz. Świeże jabłka umyć i pokroić w plasterki.
2. Jeśli jabłka są suszone, umieszcza się je w przegotowanej wodzie i gotuje przez 10 minut, następnie dodaje się owoce róży, a kompot gotuje się przez kolejne 5 minut. Świeże jabłka łączy się z owocami róży.
3. Następnie wyłącz ogień, dodaj cukier do napoju, wymieszaj, przykryj i odstaw na pół godziny. Gotowy napój przefiltruj i wlej do dzbanka lub innego pojemnika.

Z dodatkiem suszonych moreli

Do kompotu z dzikiej róży możesz dodać dowolne suszone owoce, które znajdziesz w kuchni: rodzynki, suszone śliwki, suszone morele i inne. Ale aby napój okazał się naprawdę smaczny, a składniki dawały jak najwięcej smaku, musisz przestrzegać kilku zasad gotowania. Rozważ je wszystkie na przykładzie suszonych moreli i kompotu z dzikiej róży.

Skład napoju obejmuje:

• 100 g dzikiej róży;
• 200 g suszonych moreli;
• 50-75 g cukru;
• 2000 ml wody.

Postęp:

1. Suszone morele należy przejrzeć, a wadliwe okazy odłożyć na bok. W pojemniku, w którym zostanie przygotowany napój, złóż suszone owoce, zalej je zimną wodą i pozostaw na 6-8 godzin, aby dobrze pęczniały.
2. Aby dzika róża dała więcej smaku, jagody należy zmiażdżyć. Aby to zrobić, usuwa się z nich nasiona wraz z włosami, a następnie miazgę zagniata się trochę w moździerzu.
3. Podpal suszone morele w wodzie, w której spędziła określoną liczbę godzin. Gdy woda się zagotuje, na patelnię wysyłamy przygotowane owoce róży i cukier. Gotuj kompot nie dłużej niż 5-7 minut.
4. Napełnij gotowy napój, aż całkowicie ostygnie pod pokrywką, a następnie przecedź kilka warstw gazy, aby nie dostały się do niego włosy z rdzenia dzikiej róży, które mogą podrażniać błony śluzowe jamy ustnej i krtani.

Technologia gotowania z głogiem

W ziołolecznictwie wywar z dzikiej róży i głogu stosuje się w celu obniżenia wysokiego ciśnienia krwi, ale jeśli nie ma przeciwwskazań (niskie ciśnienie krwi lub ciąża), to nawet bez celów medycznych można ugasić pragnienie pijąc kompot z dzikiej róży z głogiem .

Składniki napoju:

• 100 g dzikiej róży;
• 100 g jagód głogu;
• 700 ml wody;
• słodzik do smaku.

Algorytm gotowania:

1. Posortuj owoce róży i głóg, zalej wrzącą wodą i włóż do termosu. Aby uzyskać więcej smaku, jagody można lekko zagnieść.
2. Zagotuj wodę i zalej nią przygotowane owoce. Przytrzymaj trochę otwarty termos, a następnie szczelnie zamknij kolbę i zostaw wszystko na noc.
3. Następnie napój pozostaje tylko do odcedzenia i dosłodzenia do smaku.

Kompot jagodowy dla dzieci

Owoce cytrusowe, bogate w witaminę C, często wywołują reakcje alergiczne, więc nie będzie możliwe wzmocnienie odporności dzieci za pomocą tych owoców. W tym przypadku na ratunek przyjdzie kompot jagodowy z dzikiej róży i jagód.

Do jego przygotowania potrzebujesz:

• 90 g suszonych owoców dzikiej róży;
• 30 g suszonych jagód;
• 1250 ml wody;
• 60 g miodu lub cukru.

Gotowanie:

1. Zmiel dzikie owoce dzikiej róży wolne od nasion i włosów wraz z suszonymi jagodami i wymieszaj. Otrzymaną mieszaninę zalać gorącą wodą w połowie objętości przepisanej ilości. Domagaj się wszystkich 20-30 minut.
2. Odcedzić napar przez gazę i ponownie zalać wrzątkiem powstałe wytłoki i nalegać, połączyć obie porcje kompotu i posłodzić. Kompot witaminowy jest gotowy.

Czy można zrobić kompot z dzikiej róży? Oczywiście, że nawet musisz! Dzika róża od dawna jest ceniona za swoje walory smakowe i lecznicze. Owoce zawierają ogromną ilość składników odżywczych.

Są to witaminy (C, grupy B, K, E), minerały (żelazo, wapń, potas, sód, fosfor, magnez, kobalt, miedź, chrom, molibden, mangan), karoten, garbniki, fitoncydy, olejki eteryczne i kwasy.

Co to jest owoc dzikiej róży

Kompot z dzikiej róży jest nie tylko smaczny, ale także bardzo zdrowy. Jego przydatne cechy:

1. Zwiększa odporność;
2. Odpowiedni dla kobiet w ciąży;
3. Wzmacnia naczynia krwionośne;
4. Obniża ciśnienie krwi;
5. Poprawia trawienie;
6. Usuwa odpady i toksyny;
7. Ma właściwości tonizujące;
8. Jest doskonałym narzędziem do odchudzania ze względu na niską kaloryczność (110 kcal na 100 gramów produktu).

Nie każdy może pić taki kompot. Jest szkodliwy dla osób cierpiących na nieżyt żołądka i wrzody żołądka o wysokiej kwasowości, niedociśnienie, zakrzepowe zapalenie żył, choroby nerek, zaparcia. Przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem.

Nie zapomnij miary. Nadmierne spożycie wywaru może prowadzić do negatywnych konsekwencji, na przykład powodować żółtaczkę niezakaźną. 10 jagód zawiera dzienną dawkę witaminy C. Dzika róża może powodować alergie.

Świeży kompot z dzikiej róży na zimę

Przepis #1

Kompot ze świeżych owoców jest najsmaczniejszy.

Składniki na dwa 1 litrowe słoiki:

• 3 filiżanki świeżych owoców róży;
• 2 szklanki cukru;
• 5 szklanek wody.

Umyj świeże owoce pod bieżącą wodą. Wysuszyć na lnianym ręczniku.

Ułożyć w szklanych słoikach, zalać wrzącą wodą. Przykryj słoiki pokrywkami i odstaw na pół godziny. Następnie wlej napar do rondla, dodaj cukier i podpal.

Po ugotowaniu przelej do słoików, przykryj pokrywkami. Następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 120 stopni na 60 minut.

Uszczelnij, odwróć i zawiń kocem. Gdy kompot całkowicie ostygnie, przenieś do chłodnego miejsca i pozostaw na zimę.

Przepis #2

Składniki:

• 450 gramów dzikiej róży;
• 350 gramów cukru;
• 1,5 litra wody;
• 2 gramy kwasu cytrynowego.

Umyj jagody, usuń nasiona i kosmki.

Ponownie spłucz i wlej do garnka z wodą.

Dodaj cukier i kwas cytrynowy.

Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień. Gotuj przez 15 minut przy zamkniętej pokrywce. Wlać do wstępnie wysterylizowanych słoików.

Jak zrobić napój z jagód z jabłkami

Z dodatkiem jabłek kompot nabiera doskonałego smaku.

Składniki:

• 4 szklanki dzikiej róży (najlepiej świeżej);
• 200 gramów jabłek.

• 1 szklanka cukru;
• 2 gramy kwasu cytrynowego;
• 2 litry wody.

Umyj i oczyść jagody, dodaj wodę, podpal. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut. Jabłka pokroić w plastry, dodać do bulionu.

Gotuj, aż zmiękną. Kilka minut przed końcem gotowania dodaj cukier i kwasek cytrynowy.

Jak zrobić kompot z suszonych jagód

Kompot z suszonych owoców jest nie mniej smaczny i zdrowy.

pikantny napój

Składniki:

Wlej jagody do termosu i zalej wrzątkiem przez 30 minut. Następnie wlej do rondla, dodaj cukier, cynamon. Podpal. Zagotuj suszony kompot z dzikiej róży i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.

O smaku cytrusowym

Składniki:

• 1 kilogram suszonej dzikiej róży;
• 700 gramów cukru;
• 5 gramów cynamonu;
• 1 pomarańcza;
• 3 litry wody.

Suszone owoce moczyć przez 10 godzin w 3 litrach ciepłej wody. Wrzuć jagody do durszlaka i odcedź napar. Aby to zrobić, użyj gazy złożonej w kilka warstw.

Podpal i dodaj cynamon, cukier, skórkę. Gdy się zagotuje, dodaj ugotowane na parze owoce róży (możesz usunąć środkowe) i sok pomarańczowy.

Gotować przez 5 minut, następnie wyjąć z pieca i odstawić suszony kompot z dzikiej róży z pomarańczą do zaparzenia przez około 10 godzin.

Pomidorowa Przystawka na Zimę to szybki i łatwy przepis na pyszne danie, które będzie wspaniałym dodatkiem do stołu.

Dodaj do zakładek przepis krok po kroku ze zdjęciami fig. To jest pyszne.

Faszerowane Bakłażany z Czosnkiem i Marchewką to pyszne danie, które pokocha Twoja rodzina. Przeczytaj przepis tutaj.

Pytanie odpowiedź

Skąd wziąć dziką różę?

Sprzedawany jest w aptece lub u babć na targu. Można go po prostu odebrać. Rośnie wszędzie w naszych szerokościach geograficznych. Istnieje ogromna liczba gatunków. Krzewy wyglądają dość atrakcyjnie, więc wielu sadzi je w swoim wiejskim domu lub w pobliżu domu.

Kiedy odebrać?

Okres dojrzewania to wrzesień. Miej czas na zebranie owoców przed pierwszymi przymrozkami, w przeciwnym razie wszystkie przydatne minerały i witaminy zostaną utracone.

Jak przygotować jagody?

Świeże owoce są sortowane. W niektórych przypadkach usuwa się łodygę, kwiatostan i nasiona. Dzika róża jest pożądana, aby trochę zmiażdżyć.

Suszone - również ugniatać.

Jeśli dodasz suszone owoce, musisz najpierw zalać je zimną wodą na kilka godzin lub zalać wrzącą wodą przez 10 minut.

Jak przechowywać?

Po zebraniu tylko dojrzałych i całych owoców są suszone. Zrób to w piekarniku lub po prostu na słońcu (kilka dni). Jagody nie powinny się sklejać. Następnie przenosi się je do szklanego pojemnika, a zamiast wieczka używa się kawałka płótna lnianego.

Jak urozmaicić smak kompotu?

Po pierwsze, kompot można przygotować zarówno z suchych, jak i świeżych owoców dzikiej róży. Dodatkowe składniki sprawią, że smak będzie oryginalny i wyrazisty: rodzynki, suszone morele, głóg, skórka cytryny, jabłka itp. Kompot można osłodzić nie tylko cukrem, ale także miodem.

Jak długo trwa gotowanie owoców róży?

Nie wymaga długotrwałej obróbki cieplnej. Możesz pić ciepłe lub schłodzone. Zaleca się odcedzić przed użyciem.

Czy można dać taki kompot maluchom?

Kompot z dzikiej róży jest dozwolony dla dzieci od 5 miesiąca życia, jeśli nie ma alergii. Co więcej, w wieku 6-7 miesięcy zęby zaczynają rosnąć. Dziecko potrzebuje wapnia, który znajduje się w dużych ilościach w owocach róży. Warto zacząć stopniowo od kilku kropli. Dokładną dawkę może przepisać tylko lekarz.

Kompot z dzikiej róży doskonale gasi pragnienie, orzeźwia, rozwesela, poprawia apetyt. Przepisy są proste i nie wymagają specjalnych wydatków. Po prostu połącz smaczne z pożytecznym!

Kto korzysta z kompotu z dzikiej róży: pięć najlepszych przepisów na jego przygotowanie

Dzika róża to bardzo przydatna roślina. Przede wszystkim jest to uniwersalny środek witaminowy z minimalnymi przeciwwskazaniami. Polecany jest jako środek leczniczy i profilaktyczny, nawet dla dzieci i kobiet w ciąży. Kompot z dzikiej róży pomoże nie zachorować w sezonie SARS. Jeśli choroba wystąpi, naturalne źródło witaminy C i innych ważnych substancji pozwoli Ci szybko poradzić sobie z chorobą i przywrócić po niej siły.

Chociaż roślina jest przydatna, podobnie jak inne zioła lecznicze, ma pewne przeciwwskazania. Przede wszystkim jest to zakrzepowe zapalenie żył, zapalenie żołądka i wrzód. Z takiego kompotu mogą korzystać pacjenci hipotoniczni, ale ilość powinna być minimalna. Ze względu na obecność kwasów, dzika róża może uszkodzić szkliwo, ale łatwo to naprawić, jeśli wypłuczesz usta po wypiciu kompotu.

Zdrowe i smaczne przepisy na kompot

Dzika róża z jabłkami: tradycyjny przepis

• 4 filiżanki róży;
• 0,15 kg cukru;
• 0,2 kg jabłek;
• 1 g kwasu cytrynowego.

Obrane wcześniej z nasion owoce wrzucamy do wrzącej wody, gotujemy 5 minut. Dodaj jabłka pokrojone na kawałki, cukier, kwasek cytrynowy, gotuj do miękkości. Można pić na ciepło lub schłodzone przed podaniem.

Dzika róża z rodzynkami

• 3 art. l. jagody dzikiej róży;
• 2 łyżki stołowe. l. rodzynki;
• 1 litr wody.

Zalej posiekane owoce róży trzema szklankami wrzącej wody. Pozostaw na około 20 minut i odcedź. Te same owoce ponownie zalać wrzątkiem i odstawić na około 30 minut, przecedzić. Dodaj umyte rodzynki do tego bulionu i nalegaj. Kompot jest szczególnie przydatny dla dzieci, ponieważ zawiera dużo glukozy.

• Kieliszek róży;
• 1 litr wody;
• Półtorej szklanki cukru;
• trochę cynamonu;
• 1 pomarańcza.

Wlej jagody do termosu, zalej wrzącą wodą, nalegaj na termos przez około 30 minut. Napięcie. Powstały napar wlać do rondla, dodać cukier, cynamon, zagotować, wyłączyć. Dodaj skórkę pomarańczową i wyciśnięty z niej sok.

• garść dzikiej róży;
• garść jagód głogu;
• Woda.

Jagody opłukać, włożyć do termosu, zalać wrzątkiem na noc, przecedzić. Aby uzyskać bardziej nasycony kolor, musisz osobno przygotować wywar: zagotuj kilka owoców róży. Połącz wywar i napar, możesz zakwasić sokiem z cytryny.

Kompot z dzikiej róży na zimę

• 0,5 kg dzikiej róży;
• 1 litr wody;
• 0,6 kg cukru.

Usuń nasiona z jagód, dobrze spłucz, wygodnie jest to zrobić za pomocą sita. Zagotuj litr wody, dodaj cukier i dobrze wymieszaj, aby uzyskać syrop. Wrzuć owoce do gotującego się syropu i trochę zagotuj. Napięcie. Rozłóż jagody w słoikach, złościj syropem i sterylizuj przez około 15 minut. Zakasać.

Owoce dzikiej róży są bogate w witaminy A, B, E, P, K, zawierają potas, magnez, wapń, fosfor, mangan, żelazo, miedź. A witaminy C jest więcej w owocach dzikiej róży niż w cytrynie! Napojów z dzikiej róży nie należy jednak stosować na alergie, wrzody żołądka i nadciśnienie, ale jeśli nie masz takich przeciwwskazań, kompot z tych jagód należy gotować częściej.

Aby przygotować najprostszy kompot z dzikiej róży, potrzebujesz tylko wody, jagód i cukru. Na trzy litry wody potrzeba 300 - 500 g dzikiej róży (im więcej jagód, tym bogatszy smak). Na każde 100 g owoców róży dodaj 5-10 g cukru. Takie proporcje obiecują wyrazisty, cierpko-słodki smak kompotu, chociaż na diecie można zmniejszyć zawartość cukru.

Robienie kompotu ze świeżych owoców dzikiej róży nie jest szczególnie trudne:
Jagody myjemy pod bieżącą wodą, usuwamy włoski i nasiona (rdzeń).
Postaw garnek z zimną wodą na ogniu i od razu dodaj cukier.
Doprowadzić do wrzenia (cukier powinien być całkowicie rozpuszczony).
Umieść owoce róży w wodzie, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 7 do 10 minut.
Pozostaw kompot na co najmniej 30 minut.

Niestety podczas gotowania część witamin jest tracona, dlatego ważne jest, aby nie przesłonić kompotu na kuchence. Aby smak był bardziej skoncentrowany, lepiej pozostawić napój dłużej.

Jeśli na kompot weźmiesz suche owoce róży, najpierw musisz je namoczyć:

Włóż jagody do ciepłej wody i moczyć je przez 8 do 12 godzin. Do namoczenia 500 g owoców róży potrzebne będzie 1,5 litra wody.
Odcedź napar i wlej go do rondla.
Dodaj kolejne 2 - 3 litry zimnej wody, dodaj cukier i podpal.
Po rozpuszczeniu cukru dodaj jagody.
Gotuj kompot przez 7-10 minut, a następnie pozwól mu parzyć - co najmniej pół godziny.

Kompot z dzikiej róży można pić na ciepło i na zimno, można go przygotować do wykorzystania w przyszłości (zwłaszcza jeśli chodzi o napój ze świeżych jagód). Aby przygotować słoiki z kompotem z dzikiej róży na zimę, schłodź napój, wysterylizuj słoiki i napełnij je gotowanymi jagodami. Następnie ponownie zagotuj kompot i zalej jagody w słoikach. Następnie zamknij słoiki i sterylizuj przez 10-12 minut.

Aby poprawić smak kompotu z dzikiej róży, a także zwiększyć zawartość witamin i przydatnych pierwiastków śladowych, podczas gotowania można dodać cytrynę, skórkę pomarańczową, cynamon oraz inne owoce i jagody.

Na przykład prawdziwą „bombą witaminową” jest kompot z dzikiej róży z cytryną. Najlepiej używać nie tylko soku z cytryny, ale także skórki. Zarówno skórka, jak i miąższ cytryny dodawane są do napoju wraz z owocami róży.

Zamiast cytryny możesz użyć limonki, pomarańczy, grejpfruta, kumkatu i innych owoców cytrusowych. Smak kompotu będzie bardziej kwaśny, dlatego warto zwiększyć procentową zawartość cukru, a lepiej użyć miodu.

Kompot z dzikiej róży z imbirem ma oryginalny pikantny, pikantny smak. Cienko pokrojony imbir dodaje się wraz z jagodami. Napój jest bogaty w witaminy i pomaga poprawić metabolizm, idealny dla osób odchudzających się.

Przepis na kompot z dzikiej róży z jabłkami jest bardzo popularny - to prawdziwy klasyk kuchni witaminowej!