Jak zrobić dżem truskawkowy na zimę: sprawdzone przepisy, instrukcje krok po kroku. Konfitura truskawkowa na zimę: domowe przepisy

Proponuję zrobić dżem truskawkowy – przepis na zimę, który można przygotować w nieco ponad pół godziny. Na pewno przypadnie Ci do gustu smak i aromat. Gęstość można regulować poprzez czas gotowania lub po prostu zastępując zwykły cukier cukrem żelującym, który zawiera pektynę.

Przepis na dżem truskawkowy, który masz przed sobą, będzie doskonałym dodatkiem do naleśników, naleśników lub jako nadzienie do ciast i bajgli. Można też po prostu posmarować masłem skórkę świeżego chleba i dodać na wierzch trochę dżemu – to bardzo dobre połączenie z herbatą. Spróbuj i ty!

Składniki:

Truskawki – 350 g

Cukier – 350 g

Sok z cytryny – 1 łyżeczka

216 kcal na 100 g

Jak zrobić dżem truskawkowy

Zanim zrobisz dżem truskawkowy, musisz najpierw przygotować jagody. Aby to zrobić, przekładam je na durszlak i płuczę pod bieżącą wodą. Ważne jest, aby zrobić to szybko i ostrożnie, aby nie uszkodzić jagód. Następnie odrywam liście i kładę truskawki na papierowym ręczniku, aby odsączyć pozostałą wodę.

Truskawki przekładam do miski blendera i rozdrabniam na jednolite puree. Następnie wlewam do rondelka, dodaję cukier, sok z cytryny i mieszam.

Ważne jest, aby zrozumieć, jak prawidłowo zrobić dżem truskawkowy. Aby to zrobić, postaw rondelek na małym ogniu, a gdy masa zacznie się gotować, gotuj przez kolejne 30 minut. Pamiętaj, aby od czasu do czasu mieszać, aby dżem się nie przypalił. Należy gotować na małym ogniu, ale mieszanina się zagotuje. Musisz także usunąć powstałą piankę. Im dłużej się gotuje, tym staje się grubszy.

Gdy dżem jeszcze się gotuje, przygotowuję słoik lub słoiki, w zależności od tego, ile go użyjesz. Można je sterylizować różnymi metodami, najpopularniejszą jest w kuchence mikrofalowej i nad wrzącą wodą. Dla mnie druga metoda jest bardziej znana. Nalewam wodę do pustej patelni i kładę na niej ruszt. Kiedy woda się zagotuje, stawiam słoik i pokrywkę do góry nogami na grillu, aby wysterylizować boki, z którymi będzie miał kontakt dżem. Wystarczy, że postaną kilka minut nad parą, a potem je zdejmuję.

Gorący dżem nalewam do słoiczków i zwijam pokrywki lub po prostu je mocno zakręcam, jeśli posiada się tego typu pokrywkę. Zaraz po tym odwracam je do góry nogami, przykrywam ręcznikiem i zostawiam tak do wystygnięcia. Potem zabieram je na balkon lub do piwnicy, żeby zimą mogły się nim cieszyć. Tak wyszedł dżem truskawkowy, przepis jest prosty i moim zdaniem dość łatwy.

Z tych produktów wyszło mi prawie 2 słoiczki dżemu, jeden był trochę nie pełny, więc postanowiłam go nie zwijać, tylko zjeść od razu. Mogę powiedzieć, że ten przepis na dżem truskawkowy na zimę się udał, a resztę zjedliśmy z przyjemnością i bardzo szybko. Pojemność mojego słoiczka to 280 ml.

Moja rada dla ciebie to bez wątpienia gotować, okazuje się bardzo smaczna. Smacznego!

Czas zachować ulubioną jagodę wszystkich - truskawki. Aby to zrobić, nie tylko doradzamy, ale także zalecamy przygotowanie dżemu truskawkowego na zimę, którego przepis zostanie opisany poniżej. W przyszłości będzie można z niego przygotowywać różne potrawy itp. przez całą zimę. Dzieci uwielbiają dżem truskawkowy na kanapce lub toście z masłem. Nie trzeba dokładnie wiedzieć, jak zrobić pyszny dżem truskawkowy. Wystarczą jasne instrukcje krok po kroku ze zdjęciami i sprawdzony przez lata przepis.

Składniki na przepis na dżem truskawkowy:

• Truskawki – 2 kg;
• Cukier – 2kg.

Przepis na zrobienie dżemu truskawkowego:

1. Prostszego przepisu na dżem truskawkowy nie można sobie wyobrazić. Jeśli wybierzesz jagody do truskawek w syropie na podstawie wielkości i urody, nie będziesz musiał się tym zbytnio martwić. Jagody mogą być dowolnej wielkości. Jeśli są zmiażdżone, beczkę można odciąć.

2. Najważniejsze jest dokładne wypłukanie truskawek z piasku i ziemi oraz usunięcie łodyg. Nie trzeba dosypywać cukru, zalewać syropem ani wykonywać żadnych innych czynności.

3. Przełóż przygotowane jagody przez maszynę do mięsa.
Rada: Do dżemu lepiej nie używać blendera. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że wtedy dżem nie zgęstnieje. Jeśli wolisz delikatniejszą konsystencję dżemu, przetrzyj jagody przez sito.
Połącz posiekane truskawki z cukrem. A tym, którzy nie wiedzą jeszcze dokładnie, jak zrobić dżem truskawkowy, przypominamy, że nie ma potrzeby zaparzania dżemu.

4. Teraz musisz ugotować dżem truskawkowy zgodnie z przepisem. Postaw patelnię na średnim ogniu i poczekaj, aż się zagotuje. Natychmiast zmniejsz ogień. Jeśli chodzi o piankę, jest to osobista decyzja każdej gospodyni domowej. Udowodniono, że jeśli piana nie zostanie usunięta, smak i jakość dżemu nie ulegnie pogorszeniu. Ugotuj dżem w trzech partiach. Oznacza to, że po ugotowaniu dżemu przez 30 minut wyjmujemy go z pieca i czekamy, aż ostygnie. Nawet jeśli minie dzień, z dżemem nic się nie stanie. Gotujemy go również ponownie i ponownie schładzamy. Gotując po raz trzeci, zwiniemy dżem. Dlatego należy wcześniej przygotować słoiki.

5. Nie zaleca się mycia słoików do ewentualnego uszczelnienia detergentami. Najlepiej zabrać ze sobą nową gąbkę i sodę oczyszczoną. Po całej procedurze opłucz naczynia i pokrywki. Słoiki sterylizujemy parą. Możesz użyć zwykłego metalowego parowca. Następnie naczynia suszy się na czystym ręczniku waflowym.

6. Napełnij słoik po brzegi dżemem truskawkowym.

7. Słoik z dżemem zamykamy również czystą, suchą i sterylną pokrywką.

Niech dżem truskawkowy ostygnie, przepis podany powyżej będzie do góry nogami. Gdy słoiki z dżemem całkowicie ostygną, można je odwrócić i umieścić na półkach w celu konserwacji.

Jednym z najprostszych i najsmaczniejszych przetworów jagodowych jest dżem truskawkowy, przepis na zimę jest tak prosty, że można z nim rozpocząć „karierę” zakupową bez obawy, że słoiki eksplodują lub jagody się nie ugotują, bo w przeciwieństwie do dżemu dżem truskawkowy ma jednorodną strukturę. Zasadniczo jest to puree jagodowe gotowane z cukrem. Truskawki można za pomocą blendera zmiksować na jednorodną masę, jednak wcale nie jest konieczne uzyskanie idealnie gładkiej struktury puree, wystarczy po prostu rozgnieść jagody tłuczkiem lub widelcem – wtedy w dżemie znajdą się drobne kawałki. Dżem truskawkowy należy gotować na małym ogniu, aby uniknąć intensywnego wrzenia, w przeciwnym razie gorący dżem się rozleje. Dostosuj ciepło, aż usłyszysz lekkie bulgotanie. Aby dżem miał pewność, że przetrwa całą zimę, należy go gotować przez pół godziny, pozostawić do ostygnięcia bez wlewania do słoików, ponownie podgrzać, a następnie gotować przez kolejne pięć minut, mieszając, aby się nie przypaliło. Dżem będzie gęsty, nieco galaretowaty, o jasnej barwie i intensywnym truskawkowym aromacie.

Składniki:

• 500 g świeżych, dojrzałych truskawek
• 200 g cukru kryształu
• 1/2 łyżeczki kwasek cytrynowy (lub 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny)

Jak zrobić dżem truskawkowy na zimę

Aby zrobić dżem, truskawki zostaną zmiażdżone na puree, więc w przeciwieństwie do dżemu można wziąć jagody dowolnej wielkości i dowolnego kształtu, odpowiednie są owoce nawet z niewielkimi wadami. Oczywiście zdecydowanie powinieneś odciąć zepsute owoce i usunąć zgniłe obszary (możesz po prostu odciąć wątpliwą część jagody). Na początku gotowania przeprowadzana jest standardowa procedura przygotowawcza - usuwamy łodygi truskawek, opłukujemy jagody pod bieżącą wodą i pozwalamy, aby wilgoć spłynęła.

Teraz musisz posiekać jagody w dowolny dogodny sposób. Użycie blendera pomoże uzyskać idealnie gładkie puree. Jeśli rozgnieciemy truskawki widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków, struktura gotowego dżemu będzie nieco inna – drobne kawałki nadadzą mu szczególnego uroku.

Powstałe puree ostrożnie przenieś do rondla lub chochli. Dodać cukier granulowany i kwasek cytrynowy (kwas można zastąpić dwiema łyżkami soku z cytryny). Na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu dżem drewnianą szpatułką, doprowadzamy mieszaninę do wrzenia. Zredukować ciepło. Dżem nie powinien zbytnio się zagotować. Gotuj przez pół godziny na średnim ogniu.

Podczas gotowania należy usunąć aktywnie pojawiającą się pianę.

Aby dżem przetrwał do wiosny, zaleca się gotować go w dwóch etapach (ostudzić, następnie ponownie gotować przez 5 minut i zwinąć).

Gotowy dżem na gorąco przełóż do sterylnych słoików i zamknij czystymi pokrywkami.

Dżem truskawkowy można przygotować nie tylko jako zimowy preparat, ale także jako letni deser. Aby zachować maksymalną ilość składników odżywczych i witamin, gotuj dżem nie dłużej niż 10 minut. Pozostawić do całkowitego wystygnięcia na kuchence, przełożyć do czystych słoików i wstawić do lodówki. W tym przypadku dżem nie jest zbyt gęsty, ale jeśli pozostawisz go w lodówce na dziesięć dni, dżem wyraźnie zgęstnieje, a jego konsystencja stanie się pyszna. Dżem nie jest tak mdły w smaku jak dżem, a jego lepkość pozwala na dokładniejsze rozsmarowanie dżemu na porannej bułce lub toście niż dżem. Dżem truskawkowy ma doskonałą barwę, smak i aromat jest po prostu niesamowity!

Dżem truskawkowy na zimę przygotowujemy co roku w dużych ilościach. Ja najczęściej gotuję z żelatyną lub pektyną, ale można też bez zagęstników. Niektóre dżemy przygotowuje się bez gotowania. W tym artykule opowiem Wam, jak przygotowujemy dżemy, które zachowają witaminy przez całą zimę, a co najważniejsze smak i zapach świeżych jagód.

Wcześniej na tym blogu publikowałem różne. A także kilka sposobów. Będzie mi miło, jeśli Ci się spodobają. Teraz kontynuując temat truskawkowy, dowiemy się, jak zrobić dżem z truskawek i co zrobić, aby był smaczny i gęsty.

Oto kilka najbardziej znanych, tradycyjnych metod robienia dżemu. Wybierz swoje ulubione i gotuj z przyjemnością!

Dziś w artykule:

Jak zrobić dżem truskawkowy na zimę

Proporcje jagód i cukru są jeden do jednego, to znaczy biorę kilogram jagód i kilogram cukru. Jeśli używasz zagęstników - żelatyny, pektyny lub agaru, możesz użyć bardzo małej ilości cukru.

Przed gotowaniem myję truskawki pod bieżącą wodą. Jagody przekładam na durszlak, żeby odsączyć nadmiar wody. Odrywam ogony i usuwam zepsute jagody. Truskawki możesz zmielić blenderem lub mikserem, możesz też zmielić je w maszynce do mięsa. Najlepszą opcją na dżem jest przetarcie jagód przez sito. I chociaż jest to zbyt pracochłonne i czasochłonne, dżem okaże się gęsty nawet bez żelatyny i innych dodatków

Do gotowania jagód dobrze jest używać pojemników szklanych lub ze stali nierdzewnej. Patelnie emaliowane są również dobre, ale wymagają ciągłego mieszania, aby uniknąć przypalenia, a patelnie metalowe utleniają się pod wpływem kwasu jagodowego. Chociaż znam wiele gospodyń domowych, które do robienia konfitur i marmolad nie akceptują niczego innego niż miedziana misa.

Zawsze sterylizuję słoiki po dżemach na parze lub w piekarniku. Umyte słoiki wstawiam do piekarnika do góry nogami i tam też zakładam pokrywki. Włączam na 150. Po 20 minutach wyłączam, zostawiam do ostygnięcia i można do nich włożyć dżem. Jeśli gotujesz słoiki i pokrywki w rondlu, musisz je wysuszyć przed dodaniem dżemu.

Pięciominutowy dżem truskawkowy na zimę - przepis ze zdjęciami

Wykorzystałam ten przepis do robienia dżemów, gdy byłam jeszcze zupełnie niedoświadczoną gospodynią domową. I choć metoda ta wymaga czasu, efektem jest delikatny i gęsty dżem bez użycia jakichkolwiek zagęstników. I chociaż ta metoda robienia dżemu nazywa się metodą pięciominutową, nie można jej ugotować w pięć minut. Wpływ temperatury wynosi oczywiście pięć minut, ale kilka razy.

Czego będziesz potrzebować:

Jak gotować:

1. Sortuję i myję jagody, odrywam ogony. Wezmę emaliowany rondel, ponieważ jagody będą się w nim gotować nie dłużej niż pięć minut i nic nie będzie miało czasu się spalić.
   2. Postaw patelnię z jagodami na ogniu i dodaj pół szklanki wody. Gdy się zagotuje, gotuj przez kolejne pięć minut, usuwając pianę drewnianą łyżką. Zdejmuję z pieca i pozwalam mu trochę ostygnąć. Przecieram masę jagodową przez sito.
   
2. Mielenie gotowanych jagód jest bardzo łatwe. W rezultacie otrzymuję jednorodny przecier truskawkowy. Wsypuję do niego 1 kg. cukier granulowany. Mieszam i ponownie stawiam na kuchence. Gotuję przez pięć do siedmiu minut po ugotowaniu. Podczas gotowania nie przestaję mieszać i usuwać piany. Następnie zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
   
3. Powtarzam gotowanie i chłodzenie ponownie. I za trzecim razem gotuję przez pięć minut, zdejmuję z ognia i jeszcze gorętsze puree wlewam do suchych, wysterylizowanych słoików. Zwijam go i zawijam w futro lub koc do jutra. Następnego dnia wstawiamy słoiki z dżemem do piwnicy w celu przechowywania. Nie zapomnij spróbować, jakie to pyszne.
   

Dzięki takiej pięciominutowej ekspozycji na temperaturę zachowujemy maksymalną ilość składników odżywczych w jagodach.

Gęsty dżem truskawkowy z żelatyną na zimę - najszybszy przepis

Gwarantuję, że stosując tę ​​metodę, dżem na pewno idealnie zgęstnieje. Ten przepis wymaga mniej cukru niż zwykle, ponieważ żelatyna doskonale zagęszcza masę jagodowo-cukrową.

Możesz zmielić jagody za pomocą blendera, zmielić je w maszynce do mięsa lub po prostu zmiażdżyć je zwykłą tłuczkiem.

Czego będziesz potrzebować:

Jak gotować:

1. Usuwam działki z umytych jagód. Mielę go na puree i wsypuję do miski do gotowania.
2. Dodaję tam cukier i paczkę żelatyny. Wymieszałam bez większego fanatyzmu, wszystko rozpuści się w trakcie gotowania.
3. Wstawiam do ognia i czekam, aż się zagotuje. Gotuję nie dłużej niż trzy minuty. Dżem jest już wystarczająco gęsty, a gdy ostygnie, stanie się jeszcze gęstszy.
4. Jeszcze gorący dżem wlewam do sterylnych, suchych słoików i zwijam pokrywki. Pozostawić do ostygnięcia pod kocem na jeden dzień.

Wszystkie dżemy przygotowuje się równie łatwo ze specjalnymi zagęstnikami - z pektyną i żelfixem oraz z agarem.

A teraz kanał Gala Rada oferuje nam sposób na zrobienie dżemu dla najbardziej leniwych^

Dżem truskawkowy na zimę w powolnej kuchence - przepis wideo

A dla tych, którzy kochają kompoty -

Dziękuję wszystkim, którzy robili ze mną dżemy. Smacznego!

Jeśli spodobały Ci się przepisy, kliknij przyciski mediów społecznościowych i zapisz je na swojej stronie.

Lato w pełni, a wraz z nim sezon na zdrowe i smaczne przetwory jagodowe.

Truskawka słusznie uważana jest za ich królową - nie owocuje długo, aleDlatego przed końcem lipca ważne jest, aby mieć czas na jedzenie, zamrażanie i gotowanie deserów.

W tym artykule znajdziesz najlepsze sposoby na zrobienie dżemu truskawkowego w rondlu, a także przepisy na pyszną i gęstą konfiturę truskawkową na zimę.

P Możesz zrobić dżem lub konfiturę po prostu z truskawek z cukrem lub lub żelatynę.

Najpierw musisz posortować jagody, dokładnie je umyć, usunąć działki i wysuszyć.

Wysterylizuj słoiki i pokrywki, w których zwiniemy przysmak.

Teraz możesz zacząć gotować. Zacznijmy od najprostszej metody.

Pyszny i gęsty dżem truskawkowy – podstawowy przepis na zimę

Będziesz potrzebować:

1. 2 kg truskawek
2. 2 kg cukru
3. Sok z jednej cytryny

Najprostszy przepis na dżem

Przygotowanie:

1. Główną zaletą robienia dżemu jest to, że nadaje się do niego każda jagoda - lekko niedojrzała lub odwrotnie przejrzała.
2. Oczyszczamy jagody, płuczemy je, pozwalamy, aby woda spłynęła i posypujemy je cukrem granulowanym w stosunku 1:1.
3. Pozostawić na 2 godziny, od czasu do czasu mieszając, aby truskawki puściły sok.
4. Cały sok wlać do garnka, w którym będziemy gotować deser. Doprowadź do wrzenia, dodaj truskawki i cukier.
5. Gdy się zagotuje, dodajemy sok z cytryny – dzięki temu dżem zachowa swój piękny kolor i nie będzie zbyt mdły w smaku.
6. Gotuj przez 10 minut na małym ogniu, okresowo usuwając pianę z powierzchni. Ten czas wystarczy, aby jagody się zagotowały i wypuściło jeszcze więcej soku.
7. Wyjmij dżem z kuchenki, lekko ostudź i zmiksuj blenderem, następnie przełóż z powrotem na patelnię i gotuj kolejne pół godziny.
8. Stopniowo dżem stanie się bardziej lepki i lepki. Po ostygnięciu ostatecznie zgęstnieje.
9. Wlać do wyparzonych, suchych słoików, zwinąć pokrywki, odwrócić do góry nogami, owinąć kocem i pozostawić w tej formie do całkowitego wystygnięcia.
10. Następnie przenosimy go do chłodnego miejsca w celu stałego przechowywania.

Rada: podobnie gęsty i smaczny dżem truskawkowy na zimę można przygotować w wolnowarze lub wypiekaczu do chleba wyposażonym w specjalny program. Na przykład Redmond.

Pyszny i gęsty dżem truskawkowy - przepis z żelatyną

Jeśli uważasz, że dżem nie zgęstnieje, możesz zachować ostrożność i przygotować smakołyk z żelatyny.

Ale będzie się to nazywać konfiturą (jaka jest różnica między pierwszą a drugą, powiemy ci trochę niżej).

Będzie nie tylko bardziej gęsta w strukturze, ale także będzie przypominać prawdziwą galaretkę truskawkową.

Będziesz potrzebować:

1. 2 kg truskawek
2. 1,5 kg cukru
3. 1 łyżeczka. kwas cytrynowy lub sok z 1 cytryny
4. 2 łyżeczki żelatyna, uprzednio rozcieńczona w 100 ml wody

Dżem z żelatyną

Przygotowanie:

1. Sortujemy jagody, posypujemy cukrem, pozostawiamy do zaparzenia na 2 godziny – czyli wykonujemy wszystkie czynności opisane w przepisie podstawowym, aż do przygotowania puree.
2. Wlać z powrotem do miski multicookera, włączyć tryb „Gulasz” i ustawić czas na 1 godzinę.
3. Dodać spęcznioną żelatynę, dokładnie wymieszać, przelać do słoików i zakręcić.

Wskazówka: aby uatrakcyjnić smak gotowego produktu, możesz podczas gotowania dodawać różne przyprawy, najpierw owinąć je kawałkiem gazy, a następnie usunąć. Kardamon, anyż i liście mięty doskonale komponują się z truskawkami.

Pyszny i gęsty dżem truskawkowy - przepis z pektyną

Pektyna jest naturalnym zagęszczaczem lub owoce cytrusowe. Może być stosowany jako analog żelatyny w produkcji dżemów.

Będziesz potrzebować:

1. 1 kg truskawek
2. 300 g cukru
3. 20 g pektyny

Dżem z pektyną

Przygotowanie:

1. Sortujemy jagody, myjemy je, mieszamy z cukrem i natychmiast mielimy na puree bez gotowania za pomocą blendera.
2. Umieścić w rondlu lub misce multicookera i gotować na małym ogniu przez 5-7 minut.
3. Na koniec dodać pektynę, wymieszać, przelać do słoików i zakręcić.

Pyszny i gęsty dżem truskawkowy - przepis z pomarańczą

Oprócz klasycznej wersji wykonania dżemu truskawkowego, jego smak często urozmaicamy dodatkowymi składnikami.

Jabłka i biel dobrze komponują się z tym przysmakiem. , gałązki mięty, cytryny i pomarańcze. To właśnie z tym ostatnim przygotujemy zimowy deser.

Będziesz potrzebować:

1. 1 kg truskawek
2. 0,5 kg cukru
3. 0,5 kg pomarańczy
4. 40 g żelatyny rozcieńczonej w 200 ml gorącej wody

Niebo pomarańczowo-truskawkowe

Przygotowanie:

1. Truskawki myjemy, obieramy i siekamy w blenderze. Aby uzyskać dodatkową delikatność, puree można przetrzeć przez sito.
2. To samo robimy z pomarańczami – obieramy je i siekamy.
3. Obydwa rodzaje owoców wymieszać z cukrem i gotować na małym ogniu przez 20 minut.
4. Po ostygnięciu powtórz procedurę jeszcze dwa razy. Pod koniec ostatniego gotowania dodaj do dżemu żelatynę.
5. Rozlać do słoików i zakręcić.

Pyszna i gęsta konfitura truskawkowa - podstawowy przepis na zimę z cytrynami

Czym konfitura różni się od dżemu? Dżem jest angielski i różni się od niego tym, że podczas gotowania owoce powinny być dobrze ugotowane(pochodzi od angielskiego słowa dżem- naciśnij, wymieszaj).

Do przygotowania przysmaku zwykle używa się owoców o dużej zawartości pektyn - jagód, jabłek, moreli, brzoskwiń itp. Produkt żeluje w miarę ochładzania.

Konfitura (Francuski) konfiguracja, z potwierdzić- ugotować w cukrze) przyjechał do nas z Francji, gdzie dodaje się do niego sztuczny zagęszczacz - żelatynę, agar-agar lub pektynę.

Pod względem konsystencji okazuje się, że jest gęstszy. Właściwie to jest cała różnica.

Spróbuj przygotować ten niezapomniany przysmak z owoców cytrusowych. Idealną opcją są cytryny.

Będziesz potrzebować:

1. 1 kg cytryn
2. 1 kg truskawek
3. 2 opakowania pektyny
4. 1,5 kg cukru

Prawdziwa konfitura

Przygotowanie:

1. Truskawki i cytryny wraz ze skórką zmiel na dwa rodzaje puree i wymieszaj równomiernie z cukrem.
2. Jedną cytrynę pokroić w plasterki i umieścić w misce z puree cytrynowym.
3. Gotuj oba rodzaje owoców przez pięć minut na różnych patelniach. Po ostygnięciu powtarzamy procedurę jeszcze 2 razy, nie zapominając o usunięciu piany.
4. Zostaw to na noc. Rano do każdego pojemnika dodaj paczkę pektyny i gotuj konfiturę przez trzy minuty.
5. Wlać do wcześniej przygotowanych słoików warstwami - warstwa marmolady cytrynowej z plasterkiem cytryny, warstwa dżemu truskawkowego.
6. Zakręcamy i przechowujemy w chłodnym miejscu.

Zdrowy dżem truskawkowy bez gotowania

Będziesz potrzebować:

1. 1 kg truskawek
2. 1,5 kg cukru

Przepis bez gotowania

Przygotowanie:

1. Oczyszczamy jagody, myjemy je i zalewamy wrzącą wodą, a następnie puree.
2. Wymieszaj z cukrem.
3. Odstawić na pół godziny, ponownie wymieszać, przełożyć do słoików i przechowywać w lodówce.

Konfitura truskawkowo-miętowa

Będziesz potrzebować:

1. 1 kg truskawek
2. 1,2 kg cukru
3. Pęczek mięty
4. 1 cytryna
5. Szklanka wrzącej wody
6. 1 saszetka żelatyny lub agaru-agaru

Niezapomniana konfitura miętowa

Przygotowanie:

1. Aby nadać przyszłej konfiturze miętowy smak, będziemy potrzebować naparu z aromatycznej rośliny. Aby to zrobić, zalej szklanką wrzącej wody umyty i osuszony pęczek świeżych liści i pozostaw na pół godziny.
2. Połącz z cukrem i przygotuj syrop - gotuj, aż ten się całkowicie rozpuści.
3. Dodać pokrojone na cztery części truskawki i sok z całej cytryny.
4. Po ugotowaniu gotuj przez kolejne 5-7 minut.
5. Zdejmij z pieca i usuń pianę drewnianą szpatułką.
6. Dodać żelatynę rozcieńczoną w niewielkiej ilości wody i dokładnie wymieszać.
7. Konfiturę rozlewamy do słoików i zwijamy pokrywki.

Wskazówka: miłośnikom różnego rodzaju dżemów i konfitur z pewnością spodoba się nasz artykuł z przepisami .

Ciekawy, szczegółowy przepis na pyszny i gęsty dżem truskawkowy poznasz z poniższego filmu: