Jak ugotować kompot żurawinowy? Jak gotować kompot żurawinowy
Nie jest tajemnicą, jakie korzyści dla naszego organizmu mają żurawiny. Dzięki wysokiej zawartości przydatnych mikroelementów i witamin jest mile widzianym gościem w codziennej diecie. To te jagody mogą uwolnić cię od przeziębień, różnych infekcji i chorób układu moczowo-płciowego. Słynie również ze swoich właściwości obniżających ciśnienie krwi i jest doskonałym środkiem zapobiegawczym w zimnych miesiącach roku.
Substancje bakteriobójcze zawarte w żurawinie korzystnie wpływają na układ trawienny: niszczą bakterie E. coli i nie pozwalają na rozwój Staphylococcus aureus. Sok żurawinowy jest przydatny w chorobach metabolicznych, różnych chorobach ginekologicznych i zapaleniu żołądka. Sok żurawinowy polecany jest osobom o niskiej wadze, gdyż ma zdolność zwiększania apetytu. Ponadto żadna inna jagoda nie może się równać z żurawiną pod względem zdolności do dostarczania organizmowi energii życiowej i siły. Nawet pod wpływem obróbki cieplnej, przygotowując np. kompot z żurawiny, nie traci wiele ze swoich właściwości leczniczych, co niewątpliwie jest również jego dużą zaletą.
Skład żurawiny (w 100 g produktu):
Białka - 0,5 grama;
Woda - 88,9 gramów;
Tłuszcze - 0,2 grama;
Cukry - 3,7 grama;
Węglowodany - 3,7 grama;
Błonnik pokarmowy – 3,3 grama;
Kwas organiczny - 3,1 grama;
Popiół - 0,3 grama.
Witaminy w miligramach: B1 - 0,02, A - 0,02, B2 - 0,02, B6 - 0,08, C - 15, B9 - 1, PP - 0,2.
Minerały w miligramach: wapń – 14, potas – 119, magnez – 8, żelazo – 0,6, sód – 12, fosfor – 11.
Jak wybrać odpowiednią żurawinę
Najlepszy czas na zbiór świeżej żurawiny to koniec września. W tym okresie jest najbardziej nasycony korzystnymi witaminami. Jagody nie powinny być pomarszczone ani miękkie, owoce o brązowawym zabarwieniu należy pozostawić na gałęzi (w przypadku ptaków i małych zwierząt). Intensywny jasny kolor, integralność łupiny, połysk i elastyczność – to główne cechy naprawdę dobrej żurawiny.
Aby na długo zachować dobroczynne właściwości żurawiny, zaleca się jej zamrożenie.W tym celu wystarczy rozłożyć jagody na powierzchni blachy lub blachy i włożyć do szybkiego zamrożenia, a po stwardnieniu , włóż je do plastikowej torby. Rozmrożone jagody należy spożyć lub ugotować tego samego dnia, w przeciwnym razie stracą wiele ze swoich dobroczynnych substancji.
Sposobów przygotowania żurawiny jest wiele: dżem, napój owocowy, mus czy galaretka z soku, jednak najczęstszym i optymalnym sposobem wykorzystania dobroczynnych właściwości tych jagód przez cały rok jest przygotowanie kompotu żurawinowego. Można go długo przechowywać, jest łatwy w przygotowaniu, a czy ugotować kompot z mrożonej żurawiny, czy ze świeżych jagód, zależy od Ciebie, bo w każdym przypadku okaże się bardzo smaczny i zdrowy.
Kompot żurawinowy - przepis
Do przygotowania będziesz potrzebować:
200 gramów żurawiny;
pół szklanki granulowanego cukru;
woda oczyszczona - 1 litr.
Aby prawidłowo przygotować kompot żurawinowy, jagody należy dokładnie umyć zimną wodą i oczyścić z gałązek i liści, które mogły pozostać na jagodach.
Następnie rozgnieć jagody na puree za pomocą tłuczka do ziemniaków i głębokiej miski. Odłóż jagody na chwilę: ważne jest, aby przecier jagodowy wypuścił niezbędny sok z żurawiny, w tym przypadku kompot okaże się bogatszy. Postaw garnek z wodą na ogniu, zagotuj, dodaj cukier i zmniejsz ogień. Syrop gotuje się przez kilka minut, powoli mieszając. Następnie wlać mieszaninę żurawinową i gotować przez około minutę, aby zachować witaminy i mikroelementy, nie należy gotować dłużej. Kompot jest prawie gotowy, pozostaje go tylko ostudzić, odcedzić, przelać do kubków i wypić, ciesząc się smakiem i aromatem.
Kompot z jabłek i żurawiny
Kompot żurawinowo-jabłkowy jest również bardzo smaczny i zdrowy. Napój ten doskonale ugasi pragnienie, doda sił witalnych, wzmocni napięcie i poprawi nastrój. Najpopularniejszym napojem, zwłaszcza zimą, jest kompot z mrożonej żurawiny i suszonych jabłek, jednak decydując się na jego zaparzenie ze świeżych jagód, nic nie stracisz, a zyskasz jeszcze więcej witamin.
jabłka - 200 gramów;
żurawina - 150 gramów;
cukier granulowany - 4 łyżki;
woda - 1,5 litra.
Umyj, obierz i wydrąż jabłka (jeśli gotujesz ze świeżych jabłek), opłucz i posortuj żurawinę. Postaw rondelek z wodą na ogniu i zagotuj. Dodaj granulowany cukier i poczekaj, aż się rozpuści. Zmniejsz ogień do średniego, dodaj żurawinę i jabłka na patelnię. Gotuj około 20 minut na bardzo małym ogniu. Kompot z żurawiny i jabłek jest gotowy. Można go spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Wskazane jest przechowywanie w lodówce.
Kompot żurawinowy to wyjątkowy napój, który wyróżnia się z tłumu na kilka sposobów. Ma niezwykły smak, który można dostosować w zależności od indywidualnych preferencji. Zawiera mnóstwo przydatnych składników, które pomimo dość długiej obróbki cieplnej zachowały się w przyzwoitej objętości (manipulacja trwa do 30 minut). Mrożone lub świeże produkty z żurawiny mają właściwości przeciwzapalne i zawierają silne przeciwutleniacze, które znajdują zastosowanie w leczeniu i profilaktyce wielu chorób.
Aby osiągnąć maksymalne korzyści ze składnika i otrzymać smaczny, tonizujący kompot, należy postępować zgodnie z prostymi zaleceniami ekspertów:
- Chociaż istnieją przepisy na napoje składające się wyłącznie z żurawiny, lepiej jest parzyć takie produkty z dodatkiem słodkich jagód i owoców. Dzięki temu można lekko rozcieńczyć kwaskowatość, nie zakłócając przy tym jej smaku, którego doświadcza wiele osób przy stosowaniu dużej ilości cukru.
- Aby urozmaicić zwykły smak napoju, możesz dodać sok, skórkę lub skórkę owoców cytrusowych w połączeniu z wanilią. Pozwala to również na zwiększenie poziomu witaminy C w produkcie, co zapewnia niezawodną profilaktykę grypy i przeziębienia.
- W przypadku mrożonych jagód składnik nie jest wcześniej rozmrażany ani myty. Z tego powodu należy zwrócić szczególną uwagę na wybór owoców lub samodzielnie je zamrozić.
Rada: Jeśli chcemy zachować w kompocie jak najwięcej składników odżywczych, żurawinę należy dodać do wrzącej wody. Po ponownym zagotowaniu płyn należy zdjąć z ognia i pozostawić na kilka minut, aby puścił sok. Następnie musisz postępować zgodnie z przepisem.
- Kompot słodko-kwaśny można również przykryć na zimę. Jednak nie trzeba go gotować inaczej. Zaleca się jedynie nieznacznie zwiększyć w nim zawartość cukru i dodatkowo sterylizować po zapakowaniu do słoików.
- Produkt na co dzień można przygotować z rezerwą. Doskonale zachowuje swoje właściwości i walory smakowe przez 2 dni, jeśli przelejemy go do hermetycznie zamkniętego pojemnika i włożymy do lodówki.
Zanim zaczniesz gotować, powinieneś wypróbować główny składnik. Jagody zebrane spod śniegu są słodsze, a do ich ugotowania można użyć mniej cukru.
Proste przepisy na aromatyczne napoje
Aby ugotować smaczny i zdrowy produkt, możesz wymyślić własne przepisy. Ale najpierw warto spróbować czegoś sprawdzonego w czasie:
- Kompot żurawinowy z jabłkami. Na 300 g mrożonych jagód weź 0,5 kg obranych i pozbawionych nasion plasterków jabłka, szklankę cukru, 2 litry wody i kilka liści mięty. Zagotuj wodę, rozpuść w niej cukier, dodaj owoce i jagody. Po ugotowaniu trzymaj mieszaninę na małym ogniu przez 5 minut, dodaj miętę do płynu, przykryj pokrywką i wyjmij z pieca. Odstaw mieszaninę na pół godziny i podawaj kompot.
- Napój na bazie żurawiny i czarnej porzeczki. Weź szklankę żurawiny, porzeczek, cukru i 3 litry wody. Rozpuść cukier we wrzącej wodzie i dodaj umyte i osuszone jagody. Po ponownym zagotowaniu zmniejszyć ogień do niskiego, produkt należy gotować pod przykryciem nie dłużej niż 5-7 minut. Następnie wyłącz kuchenkę, ale nie wyjmuj z niej patelni. Zaparzaj napój przez 20-30 minut i podawaj. Możesz poczekać, aż całkowicie ostygnie.
- Produkt żurawinowy z truskawkami. Na 100 g mrożonej żurawiny weź 150 g świeżych lub mrożonych truskawek, odrobinę cukru do smaku i 1 litr wody. Zagotowujemy wodę, wrzucamy do niej jagody i ponownie doprowadzamy do wrzenia. Następnie dodać cukier, wymieszać i po kolejnym zagotowaniu zdjąć z kuchenki. Produkt odstawiamy w ciepłe miejsce, zamykamy pokrywkę i owińmy ręcznikiem. Pozostawić do całkowitego wystygnięcia i dopiero wtedy podawać.
Żurawiny mają charakterystyczny smak, który można wzmocnić tradycyjnym cynamonem, imbirem lub goździkami. Ale wanilia tworzy dla niej zbyt słodkie tło, lepiej powstrzymać się od jej używania. Produkt nie pasuje do ziela angielskiego, który często dodaje się do kompotów. Lepiej jest użyć gałązek mięty lub rozmarynu.
Dziś powiemy Ci, jak gotować Kompot żurawinowy. Kompot jest łatwy i prosty w przygotowaniu, można go przygotować zarówno z mrożonej żurawiny, jak i świeżo zebranej. Bardzo oryginalnie okazuje się również, jeśli do kompotu dodamy jabłka lub owoce cytrusowe, a jeśli dodamy trochę więcej cukru waniliowego, taki kompot nabierze subtelnego słodkiego aromatu. Dzięki dużemu kompleksowi witamin zawartych w żurawinie nasz kompot będzie nie tylko smaczny, ale i bardzo zdrowy. Pysznie nadaje się do wypieków zamiast herbaty, a schłodzony stanowi dobry zamiennik dla dzieci soku kupowanego w sklepie.
Mrożony kompot żurawinowy, wymagane składniki:
Żurawina jedna szklanka;
Woda dwa litry;
Cukier pół szklanki.
Zamrożoną żurawinę włóż do rondla bez rozmrażania, zalej zimną wodą i gotuj. Gdy kompot się zagotuje, dodaj cukier i gotuj przez kolejne dziesięć minut. Następnie zdjąć z ognia i ostudzić.
Kompot ze świeżej żurawiny, niezbędne składniki:
Dwie szklanki żurawiny;
Jedna szklanka cukru;
Dwa litry wody.
Posortuj i umyj żurawinę. Za pomocą łyżki rozgnieć wszystkie jagody, a następnie przecedź je przez gazę lub durszlak z bardzo małymi oczkami, w taki sam sposób, w jaki przecedza się winogrona podczas gotowania. .
W rondelku podgrzej wodę i polej nią ciasto. Postaw patelnię na ogniu i zagotuj wszystko. Następnie odcedź kompot, dodaj cukier, wymieszaj i dodaj wcześniej wyciśnięty sok żurawinowy. Kompot jest już gotowy, polecamy go schłodzić przed podaniem gościom.
Jeśli chcesz przygotować taki kompot na zimę, po prostu włóż umyte jagody do słoików, przygotuj syrop z cukru i wody w taki sam sposób, jak podczas przygotowywania . Następnie wlej syrop do słoików i sterylizuj je przez dwadzieścia minut, a następnie zamknij.
Kompot żurawinowy z jabłkami i cytrusami, niezbędne składniki:
Jedna szklanka żurawiny;
Dwa jabłka;
Jedna cytryna;
Jedna mandarynka;
Pół szklanki cukru;
Cukier waniliowy.
Posortuj i umyj żurawinę, umyj jabłka, usuń gniazdo nasienne i pokrój je w taki sam sposób, jak podczas przygotowywania . Następnie włóż wszystko do rondla, zalej wodą i gotuj. Gdy kompot się zagotuje, dodaj cukier, pół cytryny (pokrój cytrynę na małe kawałki), skórkę z mandarynki i odrobinę cukru waniliowego. Gotuj przez kolejne pięć minut i kompot jest gotowy.
Teraz wiesz, jak ugotować kompot, których smak i aromat zachwycą Twoich gości.
Napoje przygotowywane samodzielnie wypadają korzystnie na tle tych sprzedawanych w sklepach. Są o wiele zdrowsze i nie zawierają chemicznych dodatków. Napój żurawinowy przypadnie do gustu każdemu, kto chce ugasić pragnienie i orzeźwić się. W tym artykule dowiemy się, jak ugotować kompot żurawinowy.
Gotowanie kompotu żurawinowego jest bardzo proste
Składniki
Żurawina 200 gramów Cukier 100 gramów Woda 1 litr
- Liczba porcji: 5
- Czas gotowania: 30 minut
Jak gotować kompot żurawinowy
To doskonały napój zawierający wiele witamin. Jak prawidłowo go przygotować, zachowując maksymalnie korzystne właściwości?
Będziesz potrzebować:
- 200 g świeżej żurawiny;
- 100 g cukru;
- 1 litr wody pitnej.
Przepis na kompot żurawinowy jest dość prosty. Jagody należy dobrze spłukać zimną bieżącą wodą, usuwając przylegające gałązki, liście i inne zanieczyszczenia. Następnie przenosi się je do osobnej miski i dokładnie ugniata do stanu papkowatego. Następnie musisz wziąć głęboki rondel i podgrzać w nim wodę. Gdy woda się zagotuje, dodać cukier i wymieszać. Pozostawić płyn na wolnym ogniu przez kilka minut, mieszając drewnianą szpatułką.
Nadszedł czas na dodanie jagód. Przed wykonaniem tej czynności należy zmniejszyć ogień. Na patelnię wrzucamy żurawinę, wszystko mieszamy i doprowadzamy do wrzenia. Kompot powinien gotować się nie dłużej niż kilka minut, po czym usuwa się go z ognia i schładza. Ostudzony napój należy przecedzić przez gazę lub drobne sito. Następnie kompot jest gotowy do użycia. Ważny punkt: nie powinien gotować się zbyt długo na ogniu, bo to zniszczy korzystne właściwości żurawiny. Wystarczy jedna lub dwie minuty.
Aby zaoszczędzić czas, możesz przygotować kompot żurawinowy w powolnej kuchence. Do miski jednocześnie dodaje się umyte jagody, cukier i wodę. Musisz ustawić tryb „Zupa” i określić czas gotowania - 30 minut, po czym kompot zostanie schłodzony i przefiltrowany.
Zalety kompotu żurawinowego
Napój żurawinowy jest bardzo zdrowy. Stężenie witamin i minerałów w nim jest wysokie. Żurawina zawiera witaminy z grupy B, potas, wapń, fosfor, działa tonizująco i poprawia odporność. Dlatego kompot jest nieoceniony w zimnych porach roku, podczas przeziębień.
Czy mama karmiąca może zrobić kompot żurawinowy? Jest to możliwe, ale w ograniczonych ilościach - nie więcej niż 1 szklanka dziennie. Konieczne jest monitorowanie, czy dziecko ma alergię.
Przygotowanie kompotu żurawinowego nie wymaga wiele czasu, a smakowity napój przyniesie wiele przyjemności i korzyści.
Nawet dorosłym w okresie zimowym brakuje w organizmie przydatnych witamin, nie mówiąc już o dzieciach. To właśnie z powodu braku tak ważnych pierwiastków organizm nie jest w stanie na odpowiednim poziomie zwalczać wirusów i bakterii. Układ odpornościowy po prostu musi być zasilany z zewnątrz. Brak takich witamin możesz zrekompensować zwykłymi kompotami i napojami owocowymi. Owoce i jagody zakupione zimą i zamrożone doskonale zachowują wszystkie niezbędne witaminy. Przetwory żurawinowe na zimę bardzo dobrze znoszą przechowywanie i nie psują się, gdyż zawierają dużo witaminy C.
Ale nie tylko w zimnych czasach potrzebujemy przydatnych elementów. Latem uczucie pragnienia zawsze przezwycięża, a banalne soki i woda są już całkowicie nudne. W czasie upałów nie ma nic lepszego niż chłodny, lekko kwaśny kompot. Co więcej, taki napój nie tylko odświeża, ale także dodaje energii i nasyca organizm przydatnymi witaminami.
Jednym z najpopularniejszych przedstawicieli kompotów jest żurawina. Spróbuj zrobić kompot żurawinowy na zimę, a nie pożałujesz. Nic dziwnego, ponieważ ta konkretna jagoda jest bogata w witaminy C, PP i K. Jest także przeciwutleniaczem. I oczywiście żurawina to po prostu pyszne jagody. Metod przygotowania tego napoju jest wiele. Zaczynając od tradycyjnej babcinej wersji, a kończąc na nowoczesnych napojach owocowych.
Pierwszą opcją, z którą się zapoznasz, jest opcja klasyczna. Wielką zaletą tego kompotu jest to, że nie wymaga wielu składników. Dzięki połączeniu cukru i żurawiny napój posiada jedynie lekką kwaskowatość, która nie tylko nie psuje smaku, ale także dodaje pikanterii. Co więc można ugotować z żurawiną?
Jak gotować kompot żurawinowy:
- cukier sypki - (250 gramów)
- żurawina - (350 gramów)
- woda mineralna - (kilka litrów)
Technologia gotowania:
- Jagody należy dobrze oczyścić z gałązek, piasku i nagromadzonego gruzu.
- W tym czasie postaw na ogniu patelnię napełnioną wodą.
- Umyte jagody rozgnieć rękoma lub wałkiem do konsystencji puree.
- Do garnka z wrzącą wodą dodaj cukier.
- Po cukrze do płynu dodać przygotowany wcześniej przecier jagodowy.
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i przykryj patelnię pokrywką.
- Wyłącz palnik i odłóż patelnię na bok (jest to niezbędny krok, aby zachować wartości wszystkich witamin).
- Po ostygnięciu kompot przelej do innego pojemnika przez sito lub gazę (aby usunąć kawałki przecieru jagodowego)
Kompot z żurawiną i malinami
Drugi przepis przyda się tym, którym znudziła się klasyczna wersja kompotu żurawinowego. Obejmuje obecność innych owoców i jagód. Najbardziej harmonijnym połączeniem z tak kwaśnym smakiem żurawiny są delikatne i słodkie maliny. Pomaga zrównoważyć wszystkie smaki kompotu i nadaje ciekawego aromatu napojowi.
Jak zrobić kompot żurawinowy:
- Żurawina (świeża lub mrożona) - (300 gramów)
- Porzeczki - (250 gramów)
- Maliny - (150 gramów)
- Cukier według potrzeby
Jak gotować kompot żurawinowy:
- Umieść patelnię wypełnioną wodą na kuchence i włącz palnik. Do wody dodać cukier do smaku.
- Przykryj pojemnik pokrywką i pozostaw do zagotowania. Kwestia czasu gotowania kompotu żurawinowego jest bardzo ważna, ponieważ nie chcemy, aby witamina C uległa zniszczeniu.
- Usuń skórkę z jagód i usuń wszystkie łodygi, a następnie spłucz pod bieżącą wodą.
- Jedynie maliny należy rozcierać na puree, rozgniatając je łyżką.
- Wszystkie składniki wlać do już zagotowanej wody.
- Pozostaw patelnię z kompotem na ogniu na około kwadrans. Po upływie wymaganego czasu wyłączyć palnik.
Kompot „Witamina”
Trzecia opcja przygotowania kompotu pomoże wzbogacić organizm w wiele witamin i mikroelementów niezbędnych dla zdrowia. Napój posiada niesamowity aromat owoców cytrusowych, który przeplata się z nutami wanilii i tworzy magiczny aromat. Również w zimnych porach roku kompot ten można pić bez lodówki.
Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
- Żurawina - (250 gramów)
- Wiśnie bez kości - (250 gramów)
- Pół cytryny)
- Skórka z kilku mandarynek
- Woda oczyszczona - (kilka litrów)
- Cukier do smaku
- Wanilina
Technologia gotowania:
- Należy dokładnie spłukać
- Wiśnie opłucz pod bieżącą wodą, usuń nasiona i łodygi.
- Następna w kolejce jest cytryna. Należy go pokroić w kwadraty bez usuwania skórki.
- W tym czasie postaw na ogniu rondelek z wodą.
- Następnie do wody dodaj cukier.
- Po zagotowaniu wody z cukrem do płynu dodaje się żurawinę, wiśnie i cytrynę. Konieczne jest przeniesienie mieszaniny i pozostawienie jej pod przykryciem na 10 minut.
- Po tym czasie na patelnię dodać skórkę z wanilii i mandarynki. I pozostaw na ogniu na kolejne 5 minut.
- Następnie zdejmij rondelek z ognia i pozostaw napój na chwilę do ostygnięcia.
Pikantny kompot żurawinowy
Kompot z żurawiny (mielonej z cukrem), agrestu i goździków. Napój ten potrafi dać każdemu niesamowity zastrzyk energii. A jego przyjemny aromat nie pozostawi nikogo obojętnym. Osobliwością tego przepisu jest to, że można go przygotować zarówno zimą, jak i latem. I nie stanowi to problemu, jeśli nie masz pod ręką świeżej żurawiny. Można się bez tego obejść, jeśli wybierzesz żurawinę cukrową. Koszt takiego produktu jest znacznie tańszy niż kupowanie świeżych jagód. Jednak zawartość witamin i korzystnych mikroelementów w niczym nie ustępuje prawdziwym jagodom.
Składniki wymagane do przepisu:
- Żurawina tarta z cukrem - (350 gramów)
- Agrest - (250 gramów)
- Woda oczyszczona - (kilka litrów)
- Goździk
Technologia gotowania:
- Do rondla wlać wymaganą ilość wody i pozostawić na średnim ogniu, aż się zagotuje.
- Agrest umyj i za pomocą blendera posiekaj.
- Gdy woda się zagotuje, na patelnię dodaj agrest i żurawinę oraz odpowiednią ilość cukru. Dokładnie wymieszaj i przykryj płyn pokrywką.
- Pozostaw do gotowania na kwadrans.
- Na kilka minut przed wyłączeniem palnika do płynu dodać goździki i przykryć pokrywką.
- Nie otwieraj bulionu, dopóki nie ostygnie, aby kompot mógł się zaparzyć i nasycić smakiem jagód.
Mieszanka jagodowa
I na koniec piąty kompot żurawinowy, czyli przepis na pyszny napój. Kompot, który zawiera niewielką mieszankę jagód. Napój ten doskonale ugasi pragnienie i doda energii na cały dzień dzięki dużej zawartości witaminy C.
Składniki potrzebne do przygotowania:
- Żurawina - (350 gramów)
- Porzeczki (dowolne) - (250 gramów)
- Maliny - (150 gramów)
- Woda oczyszczona - (kilka litrów)
- Cukier według uznania, w zależności od preferencji smakowych.
Jak zrobić kompot żurawinowy:
- Napełnij średniej wielkości rondelek wodą i zagotuj na ogniu.
- W tym czasie umyj wszystkie niezbędne owoce i jagody.
- Oczyść zawiązki owoców z liści, gałązek i piasku, który może osadzić się na jagodach.
- Po zagotowaniu wody na patelni należy dodać cukier i wszystkie niezbędne jagody. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj i przykryj pojemnik pokrywką.
- Kompot należy gotować przez kwadrans, po czym można wyłączyć ogień.
Poza tym żadne arcydzieło kulinarne nie jest kompletne bez tajemnic i małych sztuczek. Znani szefowie kuchni dzielili się swoimi sekretami przygotowania tak zdrowego i orzeźwiającego napoju, jak kompot żurawinowy. Warto zauważyć, że wszystkie powyższe przepisy nie są przeznaczone do długotrwałego istnienia napoju. Jest klasyfikowany jako łatwo psujący się. Najwłaściwszym rozwiązaniem byłoby picie napoju przez kilka dni. Jednocześnie przechowuj go przez cały czas w lodówce.
Nie powinieneś ulegać pokusie i próbować rozgniatać jagody tłuczkiem. Niestety nie sprawi to, że napój będzie zdrowszy. Nieprzyjemnym bonusem będzie także konieczność przecedzenia kompotu przez gazę.
Zatem po takim przekształceniu owoców w puree w płynie pozostaną grudki i cząstki owoców, które nie są przyjemne w dotyku. A już szczególnie nie warto dawać małym dzieciom.
Oprócz składników sugerowanych w przepisie, możesz dodać do napoju także inne zdrowe i bogate w witaminy owoce lub jagody. Na przykład owoce dzikiej róży, czarny bez, jagody jarzębiny, rokitnik zwyczajny, suszone jabłka, rodzynki, wstępnie pokrojone suszone morele. Najważniejsze jest, aby dodać je do kompotu dopiero po zagotowaniu wody. Aby kompot żurawinowy miał więcej pikanterii i ciekawego smaku, dodaj do niego odrobinę wanilii lub cynamonu. Zalecane jest również dodanie goździków. Należy je włożyć do pojemnika z wrzącym kompotem na 2-3 minuty przed jego przygotowaniem.
Jeśli po ugotowaniu nadal masz jagody, możesz je wykorzystać do przygotowania, a instrukcje dotyczące produkcji zamieściliśmy również w naszej kolekcji przepisów na stronie.
Wszystkie pięć przepisów nie wymaga dużo czasu ani specjalnych umiejętności kulinarnych. Jednak mimo prostoty i łatwości przygotowania napoje wychodzą zaskakująco smaczne i zdrowe. Warto włączyć do swojej codziennej diety przynajmniej jedną szklankę tego kompotu, a nie będziesz się martwić ewentualnymi chorobami, które czyhają na Ciebie na każdym kroku. Tak, oferta dań z żurawiną jest różnorodna, więc nie skupiajcie się tylko na napojach, wiedzcie, że z żurawiny można zrobić ciasta, sosy, napoje owocowe, czy po prostu kandyzować jagody w cukrze pudrze.