Jak ugotować pyszne plastry dżemu jabłkowego. Dżem jabłkowy w pięć minut - szybkie przygotowanie deseru bogatego w witaminy

Witajcie drogie hostessy i czytelnicy naszej strony. Jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem osobistej działki, na której rosną jabłonie, to w okresie żniw temat ich przetwarzania jest dla Ciebie istotny. Możesz ugotować wiele różnych półfabrykatów z jabłek, w tym artykule dzielę się przepisami na dżem.

Słodka uczta przyda się jako nadzienie do ciast lub jako dekoracja ciast, a ogólnie taki dżem można dodać do absolutnie każdego ciasta. Przyniesie jeszcze więcej przyjemności i przyjemności oprócz aromatycznej filiżanki gorącej herbaty. Kto lubi to lepiej, smak i kolor, jak to mówią.

Różnorodność jabłek na dżem nie ma znaczenia. Tyle, że jeśli masz owoce o wyraźnej kwaskowatości, najprawdopodobniej będziesz musiał dodać trochę więcej cukru niż wskazano w przepisie. Zachęcamy do samodzielnego edytowania przepisu. Zacznijmy wreszcie!

1. Dżem jabłkowy na zimę

Piękny bursztynowy kolor przysmaku zachwyca, a aromat będzie po prostu niepowtarzalny. Kwas cytrynowy rozcieńczony w wodzie pomoże zachować kolor pokrojonych jabłek i zapobiegnie ich ciemnieniu.

Składniki:

• Jabłka - 1 kg
• Cukier - 800 gr
• Woda - 300 ml
• Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka

Kroki gotowania:

1. Umyj jabłka, posortuj. Pokrój na duże kawałki, usuwając rdzeń z nasionami. Przenieś do miski i napełnij wodą zmieszaną z kwaskiem cytrynowym, potrzebna jest łyżeczka na litr. Pozwól im stać przez kwadrans, nie więcej.

3. Następnie przenieś naczynia do pieca, zagotuj przyszły dżem na średnim ogniu, gotuj przez 10 minut, a następnie odstaw do ostygnięcia.

4. Drugi raz po ugotowaniu dżemu gotować 15 minut. Procedurę trzeba będzie powtórzyć po raz trzeci.

5. Ułóż gotowy przysmak we wstępnie umytych i wysterylizowanych słoikach do dalszego przechowywania i szczelnie zamknij pokrywkami.

Sukces w gotowaniu i doskonałe wyniki dla Ciebie!

2. Przezroczysty dżem jabłkowy z plastrami

Rewelacyjny w smaku i wyglądzie deser ze słodkich jabłek. Dżem doskonale nadaje się do podania do herbaty oraz jako dodatek do różnego rodzaju wypieków. Trochę siły, cierpliwości i cudowna delikatność zachwyci całą rodzinę.

Składniki:

• Jabłka - 1 kg
• Cukier - 1,2 kg
• Soda - 2 łyżeczki
• Sól - 1 łyżeczka

Kroki gotowania:

1. Jabłka dokładnie umyć pod bieżącą wodą, a następnie pokroić w cienkie plasterki, usuwając środek z pestkami. Przenieś pokrojone owoce do miski, a następnie należy je zalać osoloną wodą. Dodaj łyżeczkę soli na litr wody. Trzymaj jabłka w roztworze przez około 10 minut.

Roztwór soli zapobiegnie zmianie koloru pokrojonych owoców.

2. Następnie wymieszaj sodę oczyszczoną z wodą w ilości kilku łyżeczek na litr wody. Opłucz plasterki jabłka i zanurz je w roztworze sody oczyszczonej na 5 minut.

Roztwór sody zapobiegnie przypaleniu i utrzyma plastry w stanie nienaruszonym.

3. Opłucz owoce w czystej wodzie, przełóż do rondla lub innego pojemnika do gotowania dżemu, posyp cukrem na wierzchu. Poczekaj, aż sok się wyróżni.

4. Połóż naczynia na kuchence, zagotuj masę przy umiarkowanym ogniu i zdejmij z ognia.

5. Odczekaj 6 godzin, aż zacięcie całkowicie ostygnie, powtórz procedurę jeszcze 2 razy. Podczas gotowania plasterki jabłka lekko puchną i stają się przezroczyste.

6. Przygotuj słoiki, umyj je, wysterylizuj w dogodny dla siebie sposób. A następnie napełnij je gotowym, pachnącym i jeszcze gorącym dżemem.

Miłego picia i miłego dnia!

3. Pachnący dżem jabłkowy w syropie

W mroźne zimowe dni miło rozgrzać się filiżanką gorącej herbaty i pachnącym dżemem z kęsem. Aby dżem był jeszcze piękniejszy, ugotuj go w syropie cukrowym. Trudności są zredukowane do zera, a wynik na pewno ci się spodoba.

Składniki:

• Jabłka - 1 kg
• Cukier - 1 kg
• Szklanka wody

Kroki gotowania:

1. Wysuszyć jabłka umyte z brudu, pokroić w cienkie plasterki - plastry. Usuń nasiona wraz z nasionami.

2. Aby pokrojone plastry nie zmieniły koloru, skrop je lekko sokiem z cytryny.

3. Weź rondel, pożądane jest, aby miał grube dno. Wlej do niego szklankę wody i wlej większość cukru z wymaganej ilości.

4. Połóż patelnię na kuchence, nie włączaj dużego ognia. Przy umiarkowanym ogrzewaniu pieca, mieszając, odczekaj, aż cały cukier się rozpuści, a następnie syrop powinien się zagotować.

5. Następnie natychmiast przenieś plasterki jabłka na patelnię.

6. Smaż delikatnie mieszając, aby nie uszkodzić plastrów, najlepiej użyć do tego drewnianej szpatułki.

7. Posyp więcej cukru, zagotuj zawartość patelni.

8. Następnie odstaw dżem do ostygnięcia, najlepiej na całą noc. Doprowadzić ponownie do wrzenia następnego dnia. Nie jest trudno sprawdzić gotowość smakołyku, położyć kroplę na płaskim talerzu, jeśli się nie rozleje, słodki deser jest gotowy.

9. Możesz od razu poczęstować swoich bliskich gorącym dżemem. Aby przygotować się na zimę, wlej smakołyk do czystych słoików i zwiń pokrywki.

Miłego picia herbaty!

4. Dżem jabłkowy z żurawiną i miętą

Ten słodki deser nie nadaje się do długotrwałego przechowywania na zimę. Ale nie mogłem się powstrzymać od podzielenia się tym niesamowitym przepisem na magiczny dżem. Taki przysmak nadaje się na przykład jako dodatek do naleśników lub naleśników na śniadanie. Jeśli nie lubisz żurawiny, zastąp ją cytryną.

Składniki:

• Jabłka - 3 szt
• Żurawina - garść
• Oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki
• Syrop klonowy - 3 łyżki. łyżki
• Cukier - 3 łyżki. łyżki
• Cydr - szkło
• Mięta - 2 gałązki

Kroki gotowania:

1. Umyj jabłka, pokrój dwa z nich w średniej wielkości kostkę.

2. Przełóż kawałki do rondelka, dodaj żurawinę. Wlać oliwę z oliwek i syrop klonowy. Nawiasem mówiąc, syrop można zastąpić dowolnym innym lub w ogóle nie można go dodać.

3. Wsyp cukier, wlej cydr i masę jagodową.

4. Gałązki mięty należy posiekać tak drobno, jak to możliwe, włożyć do rondla.

5. Wyślij rondel do ognia, który powinien być umiarkowany. Delikatnie mieszając doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć temperaturę grzania pieca do minimum.

6. Plastry jabłka powinny stać się bardzo miękkie, płyn z naczyń powinien odparować z umiarem. Pozostałe jabłko pokroić w cienkie plasterki, przełożyć do dżemu, wymieszać. Przykryj rondel pokrywką, trzymaj na kuchence przez 5-7 minut, aby świeże plasterki jabłka nieco zmiękły.

To wszystko, tak piękny deser z jabłkami o różnej konsystencji w kompozycji nie pozostawi nikogo obojętnym. Zapach jest niesamowity, polecam wypróbować.

Miłego dnia i dobrego nastroju!

5. Prosty przepis na dżem jabłkowy w kuchence mikrofalowej

Taki deser w dużych ilościach jest oczywiście trudny do przygotowania. Ale, podobnie jak poprzedni przepis, jest idealny jako szybkie słodkie nadzienie do pieczenia lub jako dodatek do niego. Cynamon jest dodawany do woli, bez niego można się obejść.

Składniki:

• Jabłka - 300 gr
• Cukier - 50 gr
• Cytryna - 1/2 sztuki
• Cynamon - do smaku

Kroki gotowania:

1. Umyte jabłka obrać, pokroić w kostkę. Rozmiar nie ma tutaj znaczenia, rób jak chcesz.

2. Kawałki owoców posypać cukrem.

3. Posyp sokiem z połowy cytryny, wymieszaj.

4. Plastry jabłka powinny puścić sok, nie zajmie to dużo czasu.

5. Następnie możesz natychmiast wysłać miskę do kuchenki mikrofalowej na 5 minut z maksymalną mocą.

6. Gdy tylko zabrzmi sygnał mikrofalowy, wyjmij miskę, wlej szczyptę cynamonu i odeślij na kolejną minutę, mieszając zawartość.

Ciesz się smakiem i aromatem słodkiego deseru!

6. Dżem jabłkowo-gruszkowy z plasterkami cytryny na zimę

Słodki dżem o niesamowitym smaku, cytryna będzie punktem kulminacyjnym. Nada delikatności lekkiej kwaskowatości. Przygotowanie uczty na zimę jest łatwe, z łatwością poradzisz sobie z tym zadaniem, najważniejsze jest, aby zacząć.

Składniki:

• Jabłka - 2 kg
• Gruszki - 1 kg
• Cukier - 1 kg
• Cytryna - 1 szt.

Kroki gotowania:

1. Wstępnie umyte i wysuszone jabłka z wilgoci, pokrojone na przypadkowe kawałki o małych rozmiarach. Umieść je w rondelku, w którym będziesz gotować dżem.

2. Dodaj pokrojone owoce gruszki do plasterków jabłka.

3. Owoce zalać cukrem, delikatnie wymieszać, odstawić na pół godziny na stole. Potrzebujemy z nich soku.

4. Następnie postaw patelnię na kuchence, gotuj słodki deser na małym ogniu pieca przez około pół godziny lub trochę dłużej. Uważaj na konsystencję, owoce powinny stać się znacznie bardziej miękkie.

5. Kilka minut przed gotowością dodaj cytrynę pokrojoną w drobną kostkę, wymieszaj.

6. Napełnij wysterylizowane, czyste słoiki powstałym dżemem jabłkowo-gruszkowym z cytryną, zamknij pokrywki. Po ostygnięciu słoików w temperaturze pokojowej można je przenieść w chłodne miejsce do dalszego przechowywania.

Jedz z przyjemnością, traktuj swoich przyjaciół!

7. Wideo - Bursztynowy dżem jabłkowy z plastrami

Miłego picia i miłego dnia!

Proste, łatwe iw większości przypadków zrobienie dżemu jabłkowego w domu nie zajmie Ci dużo czasu. Nie bój się spróbować czegoś nowego, to bardzo dobra okazja do urozmaicenia przygotowań do dżemów, które robisz rok po roku. W ten sposób sprawisz przyjemność sobie i swoim bliskim otwierając i degustując słodki poczęstunek według nowej receptury.

Pod koniec lata gospodynie domowe, chcąc rozpieszczać swoich bliskich pysznym deserem, rozpoczynają przygotowania do zimy. Jeśli masz uprawę jabłek w swoim ogrodzie, zrobienie dżemu nie jest trudne. Ponadto możesz wybrać dowolny przepis, który spodoba się Tobie i Twoim domownikom. W końcu w Internecie jest ich bardzo dużo. Przeczytaj najsmaczniejsze z nich.

Najważniejsze w artykule

Dżem jabłkowy: co jest potrzebne do gotowania?

Zapewne wielu dorosłych, widząc pachnący, złocisty dżem jabłkowy, ciepło wspomina swoją babcię. W końcu nie tylko wiedziała, jak ugotować takie pyszne, ale także upiekła wspaniałe pachnące ciasta na herbatę z tym przysmakiem. A każda kobieta ma swój sekret na pyszne nadzienia do ciast.

Aby zrobić dżem, potrzebujesz dwóch głównych składników:

• jabłka;
• cukier.

Inne produkty pomocnicze dodaje się do naczynia według uznania. W szczególności, aby deser nabrał niezwykłego smaku, można przygotować półmisek owoców z:

• dynia;
• cytrynowy
• pomarańcze;
• mandarynki;
• gruszki;
• cynamon.

WAŻNY: Do przyrządzania smakołyków lepiej używać naczyń emaliowanych lub ze stali nierdzewnej. Cóż, jeśli dno nie jest zbyt cienkie. Zaleca się używanie misek, ponieważ dżem w tej misce jest równomiernie podgrzewany i gotowany. Lepiej jest ratować jabłka przed spaleniem drewnianą łyżką.

Ile czasu zajmuje gotowanie dżemu jabłkowego?

Słodkie, apetyczne danie gotuje się w kilku etapach. Proces ten przyczynia się do uzyskania produktu wysokiej jakości. Dzięki stopniowemu gotowaniu jabłek na małym ogniu dżem będzie miał przezroczysty, bursztynowy wygląd i nie będzie się palił.

Szczegółowy opis gotowania:

1. Wskazane jest znalezienie pojemnika z grubym dnem, umieszczenie tam jabłek i cukru. Kiedy sok zacznie się wyróżniać, podpal.
2. Gotuj smakołyk na małym ogniu przez około dziesięć minut.
3. Następnie przykryj jeszcze nieprzygotowany dżem ściereczką, aby owady się tam nie dostały. Pozostaw na siedem godzin.
4. Po upływie tego czasu powtórz proces - ponownie gotuj dżem jabłkowy przez dziesięć minut, pozostaw do ostygnięcia na 6-7 godzin.
5. Po chwili po raz trzeci ugotować deser ze słodkich jabłek. Następnie możesz zwinąć dżem w słoiki lub spróbować podczas picia herbaty.

Najprostszy przepis na dżem jabłkowy

Jeśli lubisz zwykły dżem jabłkowy bez żadnych dodatków, przygotuj go w następujący sposób:

Przepis:

• Cukier granulowany - 925 g
• Jabłka - 725 gr.

Gotowanie:

1. Przygotuj owoce. Mianowicie - umyj je, pozbądź się rdzenia. Pokrój na równe kawałki.
2. Umieść pachnące plastry w pojemniku w następujący sposób: najpierw wlej trochę cukru na dno, ułóż warstwę jabłek na wierzchu, posyp cukrem i tak dalej, aż wszystkie owoce się rozłożą.
3. Pozostaw masę na kilka godzin, aż jabłka nasiąkną syropem i puszczą sok.
4. Dżem gotujemy na małym ogniu. Gotować przez 8-10 minut.
5. Gorącą masę wyjąć z piekarnika. Odstaw na 18-20 godzin.
6. Następnego dnia ponownie powtórz proces gotowania. Trzeciego dnia ugotuj przysmak, zwiń w sterylne słoiki.

Jak gotować plastry dżemu jabłkowego: przepis krok po kroku

Doskonały przezroczysty dżem jabłkowy uzyskasz, jeśli użyjesz do niego całych owoców (nie połamanych, o gęstej strukturze miąższu).

Przepis:

• Wanilina - 3 g;
• Jabłka - 4 kg;
• Cukier - 3,8 kg;
• Woda - 225 ml

Gotowanie:

Przygotuj owoce do gotowania. Aby to zrobić, wybierz twarde jabłka, umyj je w dużym pojemniku, pokrój w średniej wielkości plasterki, po usunięciu rdzenia.

Wlej pachnące jabłka cukrem, połóż na stole. Odstaw, aż pojawi się sok.

Postaw miskę na ogniu, wlej trochę wody. Gdy jabłka się zagotują, zmniejsz gaz tak nisko, jak to możliwe, gotuj przysmak przez pięć minut. Niepożądane jest ingerowanie, w przeciwnym razie integralność posiekanych jabłek może zostać uszkodzona.

Zdejmij miskę z kuchenki. Przykryj dżem dużą pokrywką, odstaw na co najmniej siedem godzin. Następnie powtórz gotowanie jeszcze kilka razy, aż przysmak będzie gotowy. Łatwo to ustalić - plasterki jabłek nie będą już pływać w całości w górnej części, ale będą równomiernie rozłożone w syropie. Ponadto, jeśli upuścisz dżem na talerz, kropla stwardnieje - nie rozleje się jak woda.

Miłośnikom słodkiego aromatu zaleca się dodanie odrobiny waniliny pod koniec gotowania deseru, aby uzyskać pikantny smak.

WAŻNE: Jeśli zależy Ci na maksymalnym efekcie, aby dżem wyszedł idealnie, wybierz twarde owoce. A jednak zanurz całe jabłka przed przygotowaniem deseru w zimnej wodzie na 20 minut. Wtedy plastry będą całe.

Dżem jabłkowy w postaci dżemu: szczegółowy przepis ze zdjęciem

Aby zrobić piękny pomarańczowy dżem przypominający galaretkę, wykonaj następujące czynności.

Przygotuj produkty:

• Jabłka - 1,3 kg;
• Cukier - 0,8 kg;
• Cytryna - 1 szt .;
• Sok pomarańczowy - 130 ml;
• Cynamon - 5 g;
• Imbir.

Zrób taki dżem:

1. Umyj owoce w zwykłej wodzie, usuń rdzeń, obierz skórkę, pokrój na kawałki.
2. Postaw miskę na ogniu, umieść tam plasterki jabłka (300 g), napełnij je wodą. Gotuj jabłka przez 8 minut, aż będą miękkie.
3. Wrzuć owoce do durszlaka i zagotuj sok dalej, ale z cukrem.
4. Kiedy stanie się lekko lepki, możesz dodać tam resztę owoców posiekanych w blenderze.
5. Gotuj masę przez nie więcej niż 20 minut. Puree z jabłek powinno zajmować prawie całą objętość, jeśli jest ich za mało, dodaj więcej.
6. Pod koniec gotowania do dżemu dodać sok pomarańczowy, startą cytrynę, imbir (opcjonalnie).

Przepis na pyszny dżem jabłkowy z dynią

Konieczne jest przygotowanie takiego preparatu na zimę jesienią, kiedy dojrzałe są zarówno jabłka, jak i dynie. Wiele już powiedziano o zaletach tego przysmaku. Dodamy tylko, że dżem będzie zimą źródłem witamin i karotenu, który usuwa nadmiar płynów z organizmu.

Przepis:

• Jabłka - 1 kg;
• Sok jabłkowy - 115 ml;
• Dynia - 925 g;
• Cytryna - 1 szt .;
• Cukier - 825 gramów;
• Cynamon - 5 g.

Proces:

1. Oczyść dynię. Pokrój to. Umieścić w pojemniku, napełnić wodą (325 ml). Gotować przez około dziesięć minut.
2. Dodaj tam pokrojone jabłka bez skórek.
3. Jeśli lubisz dżem z kwaskowatością, dodaj do niego sok z jednego owocu cytryny.
4. Gotuj słodką masę przez kolejne dziesięć minut.
5. Gdy trochę ostygnie, zmiel kawałki w blenderze.
6. Podpalić. Dodaj pozostałe składniki, gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut. Zamknij różne słodkie dżemy w sterylnych słoikach.

Oryginalny przepis na dżem jabłkowy z mandarynką i pomarańczą

Przepis:

• Pomarańczowy - 1 szt .;
• Mandarynki - 165 g;
• Jabłka - 925 gramów;
• Woda - 225 ml;
• Cukier - 225 ml.

Gotowanie:

1. Pomarańcze zalać wrzątkiem. Umyj je szczoteczką.
2. Pokrój je w plasterki, mandarynki obierz, również pokrój na kawałki, gotuj z wodą przez 9 minut, aby owoce zmiękły.
3. Dodaj cukier. Dżem gotujemy tyle samo czasu.
4. Następnie wyślij obrane, posiekane jabłka do syropu.
5. Delikatność gotujemy, aż nabierze lekkiej lepkości, a owoce staną się przezroczyste.

WAŻNY! Aby dżem nie miał gorzkiego posmaku, możesz dodać do niego plasterki pomarańczy bez skórki, ale z niewielką ilością skórki.

Dżem jabłkowo-gruszkowy: prosty przepis ze zdjęciem

Ten przysmak spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Przepis:

• Gruszki - 975 gramów;
• Jabłka - 975 gramów;
• Cukier - 1125 gramów;
• Woda 475 ml.

Proces:

1. Najpierw ugotuj posiekane, obrane jabłka w wodzie.
2. Odcedź sok. Zmiel plasterki jabłka w blenderze, a posiekane gruszki zagotuj w wodzie.
3. Do masy dodać cukier, gdy minie trochę czasu, do dżemu wlać mus jabłkowy.
4. Ugotować do miękkości, następnie rozłożyć do słoików i zwinąć.

Dżem jabłkowy z cytryną

Cytryna nie tylko doda przyjemnego aromatu słodkiemu deserowi, ale także nasyci smak delikatności lekką kwaskowatością.

Przepis:

• Jabłka - 925 gramów;
• Cytryna - 1 szt .;
• Woda - 175 ml;
• Wanilia - 4 gr.

Gotowanie:

1. Zrób dżem jak zwykle z plasterków jabłka. Będziesz musiał ugotować deser trzy razy, jak opisano powyżej w sekcji „Ile gotować dżem”.
2. Kiedy po raz ostatni ugotujesz słodkość, dodaj do kompozycji sok z cytryny, skórkę i wanilię.
3. Zwiń gotowy przedmiot w słoiki.

Dżem jabłkowy z cynamonem

Takie danie można gotować nie tylko na kuchence, ale także w powolnej kuchence. A w powolnej kuchence okazuje się smaczniejsze.

Przepis:

• Jabłka - 1975;
• Cukier - 975 gramów;
• Paluszki przyprawowe (cynamon) - 2 szt.

proces gotowania:

1. Umieść przygotowane pokrojone kawałki owoców w pojemniku multicooker.
2. Wlej tam cukier i umieść przyprawę.
3. Zamknij urządzenie elektryczne. Włącz tryb - Dżem.
4. Od czasu do czasu mieszaj masę, uważaj tylko, aby po otwarciu pokrywy nie zalać się parą.

Natychmiastowy dżem jabłkowy: przepis

Ta metoda przygotowania tego przysmaku jest odpowiednia dla tych, którzy zebrali duże zbiory jabłek i nie ma wystarczająco dużo czasu na ich przetworzenie.

Przepis:

• Jabłka - 2,725 kg
• Cukier - 1,225 kg.

Instrukcje gotowania:

1. Przetwórz owoce, pokrój je.
2. Umieść kawałki w pojemniku. Wlać cukier.
3. Daj im czas na sok.
4. Następnie podpal. Gdy cała powierzchnia dżemu się zagotuje, natychmiast rozłóż go na sterylnym naczyniu, zwiń.
5. Przechowuj w zimnej piwnicy.

Przyprawy do pysznego dżemu jabłkowego

Najbardziej nieoczekiwane składniki są używane jako przyprawy do dżemu jabłkowego. W szczególności dodają delikatności:

• cynamon
• pachnące zioła,
• wanilia,
• imbir,
• kwaśnica,
• bazylia,
• Anyż,
• nawet liść laurowy (dla pikantności potrawy).

Najsmaczniejszy dżem jabłkowy: sztuczki i największe sekrety

Nie wszyscy wiedzą, co jest potrzebne, aby dżem jabłkowy był doskonały. Przeczytaj poniżej wskazówki dotyczące gotowania:

• Wybierz owoce o tej samej twardości, aby dżem był jednolity.
• Wybierz odpowiednie naczynia do gotowania smakołyków. Nie można ugotować potrawy w aluminiowym pojemniku. Preferuj miski lub patelnie emaliowane (bez wiórów) i ze stali nierdzewnej.
• Zagotuj dżem, dżem w kilku podejściach na małym ogniu. Pamiętaj, aby przestrzegać proporcji i trybu przechowywania, w przeciwnym razie produkt może stać się kwaśny.
• Nie rozgotować potrawy, może stać się zbyt gęsta i mieć ciemny kolor.
• Aby słodkie jedzenie nie stało się w przyszłości zbyt słodkie, dodaj na koniec odrobinę soku z cytryny lub kwasku cytrynowego.

WAŻNY! Przygotowując pachnący, słodki dżem, przepisy można nieco zmodyfikować. Jeśli lubisz bogaty smak, dodaj do potrawy więcej cukru, przypraw i innych składników. Po prostu staraj się nie zmniejszać ilości cukru, w przeciwnym razie dżem może po prostu stać się kwaśny.

Przepisy wideo na pyszny dżem jabłkowy

Słodki, niemal przezroczysty dżem jabłkowy to jeden z najzdrowszych deserów. Można ją jeść z pieczywem i tylko przegryźć z herbatą, stosować do wypieków, ciast, słodkich potraw.

Dżem jabłkowy jest szczególnie istotny w dni dietetyczne, ponieważ 100 g gotowego produktu zawiera nie więcej niż 50 kcal, mimo że do jego przygotowania używa się cukru. Naturalna słodycz samych owoców, obecność w nich błonnika, witamin i licznych pierwiastków śladowych sprawia, że ​​dżem jabłkowy jest wyjątkowo zdrowym i smacznym daniem.

W odległych latach starożytności nie zaczęli jeść jabłek z bieżącego sezonu, a tym bardziej gotować dżem jabłkowy nie wcześniej niż pod koniec lata. Dopiero po 19 sierpnia, w dniu, w którym przypada pogańskie Jabłko Zbawiciela i Chrześcijańskie Przemienienie, gospodynie zaczęły przygotowywać jabłka. Dzisiaj wcale nie trzeba przestrzegać takich kategorycznych ram i w każdej chwili możesz ugotować domowy dżem.

W takim przypadku możesz użyć prawie każdej odmiany jabłek, ale nie ściśle zagranicznych, kupionych w sklepie. W zależności od początkowej gęstości, soczystości i słodkości owoców można uzyskać gęsty dżem lub dżem w płynie z przezroczystymi plasterkami.

Czas gotowania zależy całkowicie od pożądanego rezultatu. Dlatego możesz gotować dżem przez kilka minut lub kilka dni. Najważniejsze jest, aby użyć sprawdzonej receptury.

Dżem jabłkowy - przepis na gotowanie krok po kroku + wideo

Prosty przepis i wideo szczegółowo pokażą, jak zrobić dżem jabłkowy, jeśli nie masz dużego doświadczenia.

• Jabłka - 1,5 kg;
• laska cynamonu;
• Cukier - 0,8 kg;
• Woda - 50 ml.

Gotowanie:

1. Wytnij skrzynkę nasienną z owoców, w razie potrzeby obierz je ze skóry. Pokrój na przypadkowe małe kawałki.
2. Włożyć do odpowiedniego rondelka, zalać wodą, dodać większość cukru i laskę cynamonu.
3. Gotować na dużym ogniu ciągle mieszając przez około 5 minut. Zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 5 minut.
4. Zdjąć z pieca, całkowicie ostudzić.
5. Dodać resztę cukru i gotować do całkowitego ugotowania na małym ogniu.

Dżem jabłkowy w wolnej kuchence - przepis ze zdjęciem

Dzięki swojej uniwersalności wolnowar doskonale nadaje się do robienia w nim pysznego dżemu jabłkowego. Co więcej, sam proces zajmie kilka godzin na siłę.

• Jabłka - 2 kg;
• Cukier - 500 gr.

Gotowanie:

1. Jabłka obrać ze skórki i gniazd nasiennych. Pokrój je w dowolne kostki i włóż do miski. Jabłka należy zawsze wkładać jako pierwsze, inaczej cukier na pewno będzie się palił, dopóki nie puszczą odpowiedniego soku.

2. Posyp cukrem. Jeśli owoce są zbyt kwaśne, warto nieco zwiększyć porcję tych ostatnich.

3. Ustaw urządzenie na tryb „pieczenie” na około 40 minut. Gdy dżem zacznie się powoli gotować, należy go okresowo mieszać, aby równomiernie rozprowadzić słodki syrop.

4. Gotuj metalowe pokrywki, sterylizuj słoiki w wygodny sposób. Rozłóż w nich gotowy dżem i zwiń.

Dżem jabłkowy w piekarniku

Jeśli staniesz przy kuchence i ugotujesz dżem jabłkowy w kilku etapach, nie ma czasu ani chęci, wystarczy inny oryginalny przepis. Powie ci szczegółowo, jak gotować dżem jabłkowy w konwencjonalnym piekarniku. Najważniejsze jest, aby wcześniej nauczyć się kilku sztuczek. Na przykład musisz ugotować go w żaroodpornej misce o grubych ściankach i na pewno się nie spali. Aby masa nie „uciekła”, pojemnik powinien być wypełniony tylko w 2/3 jego objętości.

• Jabłka - 1 kg;
• Cukier 0,5 kg.

Gotowanie:

1. Pokrój owoce na duże plastry, po usunięciu rdzenia. Jeśli skórka jest dość cienka, nie trzeba jej obierać.
2. Posyp cukrem na wierzchu, dodając w razie potrzeby.
3. Rozgrzej piekarnik do 250°C. Umieść miskę jabłek w środku na 25 minut.
4. Wyjmij, dobrze wymieszaj i wróć z powrotem, uprzednio zmniejszając ciepło do 220 ° C.
5. Po kolejnych 10 minutach powtórz procedurę. Tym razem posmakuj syropu i w razie potrzeby dodaj trochę więcej cukru.
6. Gotuj dżem w piekarniku jeszcze przez jakiś czas, w zależności od pożądanej konsystencji. Najważniejsze jest, aby zapobiec karmelizacji cukru, w przeciwnym razie masa okaże się zbyt gęsta i lepka. Gdy tylko syrop uzyska średnią gęstość, a powierzchnia pokryje się lekką pianką, można go wyjąć z piekarnika i zapakować w słoiki.

Dżem jabłkowy na zimę - jak gotować, jak toczyć?

Aby dżem jabłkowy przetrwał całą zimę i zawsze był smaczny, należy go ugotować według specjalnej receptury. Ponadto powinieneś wziąć trochę więcej cukru niż zwykle i przygotować same owoce w specjalny sposób.

• Cukier - 1,5 kg;
• Jabłka - 1 kg;
• Cytrynowy.

Gotowanie:

1. Jabłka obrać bardzo cienko, usunąć gniazda nasienne i pokroić w średnie plastry. Zalać wrzątkiem i blanszować przez 10 minut, po czym od razu schłodzić w bardzo zimnej wodzie.
2. Nie wylewać wody, w której blanszowano plasterki jabłek, tylko częściowo wykorzystać ją do przygotowania syropu. Aby to zrobić, rozpuść 500 g cukru w ​​​​1,5 litra płynu.
3. Schłodzone jabłka przełożyć do dużego naczynia, zalać powstałym mocno gorącym syropem i pozostawić do zaparzenia na około 5-6 godzin.
4. Następnie odcedź syrop przez durszlak do pustego rondla, dodaj trochę (250 g) pozostałego cukru i gotuj przez 8-10 minut, aż całkowicie się rozpuści.
5. Powtarzaj procedurę, aż wpiszesz żądaną ilość piasku. Pozostaw jabłka w syropie na co najmniej 8-10 godzin między wrzeniami.
6. Po przedostatnim zagotowaniu pokrój cytrynę w cienkie ćwiartki, dodaj je na patelnię z jabłkami i całość zalej wrzącym syropem.
7. Nie spuszczaj syropu do ostatniego gotowania, ale gotuj razem z jabłkami przez 10–15 minut, aż do całkowitego ugotowania.
8. Jednocześnie plasterki jabłka powinny stać się całkowicie przezroczyste, a kropla gorącego syropu nie powinna rozmazywać się na zimnym talerzu. Następnie gorący produkt rozłożyć do wysterylizowanych słoików.
9. Natychmiast zwinąć metalowymi pokrywkami, które należy gotować przez pięć minut. Pozostaw do naturalnego ostygnięcia i przechowuj w spiżarni lub piwnicy.

Jak gotować plastry dżemu jabłkowego?

Aby zrobić dżem jabłkowy z całymi plasterkami, musisz wybrać odmiany o szczególnie gęstej, ale soczystej miąższu. Warunek: muszą być niedawno usunięte z drzewa.

• Jabłka - 2 kg;
• Cukier - 2 kg.

Gotowanie:

1. Jabłka, które nie są przejrzałe i nie zestarzałe, kroimy w plastry o grubości 7–12 mm.
2. Zważ je i odmierz dokładnie taką samą ilość cukru. Złóż warstwy w dużym pojemniku, posypując je piaskiem i pozostaw do rana.
3. Następnego dnia postaw na średnim ogniu i gotuj po pojawieniu się piany, czyli gotowaniu syropu, nie dłużej niż pięć minut. W trakcie bardzo ostrożnie utop górną warstwę jabłek.
4. Wieczorem czynność powtórzyć jeszcze raz, na koniec bardzo delikatnie wymieszać.
5. Następnego dnia rano gotuj przez 5 minut, a wieczorem przez kolejne 10-15 minut, aż do pełnego ugotowania.
6. Gorące przełożyć do szklanych, wstępnie pasteryzowanych słoików i zakręcić.

Przepis na gęsty dżem jabłkowy

Gęstość dżemu w większości przypadków zależy od początkowej kruchości jabłek. Jeśli weźmiesz owoce, które są zbyt twarde i gęste, będą musiały być gotowane przez bardzo długi czas, w wyniku czego dżem nie wyjdzie tak gęsty, jak byśmy tego chcieli. Ponadto owoce muszą być w pełni dojrzałe, leżąc przez jeden dzień w cieniu.

• Posiekane plastry - 3 kg;
• Cukier - 3 kg;
• Mielony cynamon - 1-2 łyżki.

Gotowanie:

1. Usuń uszkodzone części, rdzeń i, jeśli to konieczne, skórkę z owoców. Pokrój w dowolne kostki, włóż do miski, posyp cukrem wymieszanym z cynamonem. Zostaw na noc do wyciśnięcia soku.
2. Umieścić na średnim gazie, doprowadzić do wrzenia, nie zapominając o zamieszaniu. Jak tylko syrop się zagotuje, zmniejsz trochę gaz i gotuj przez około 5-8 minut. Zdejmij z pieca i pozostaw na co najmniej kilka godzin, maksymalnie na jeden dzień.
3. Powtórz procedurę jeszcze dwa razy z tą samą częstotliwością.
4. Dżem po raz ostatni gotujemy około 7-10 minut, gorący zapakowujemy w słoiki i po całkowitym wystudzeniu przechowujemy w zamkniętej formie w spiżarni lub piwnicy.

Jak gotować dżem jabłkowy z Antonovki?

Jabłka odmiany Antonovka najlepiej nadają się do robienia dżemów lub marmolady, ponieważ dość luźny miąższ bardzo szybko się gotuje. Ale to wcale nie oznacza, że ​​\u200b\u200bnie można uzyskać z niego dżemu z plasterkami. Wystarczy postępować zgodnie z przepisem, który maluje wszystkie kroki w krokach.

• Jabłka - 1 kg;
• Cukier - 1 kg;
• Trochę soli i sody do wstępnego namaczania.

Gotowanie:

1. Pokrój owoce tej samej wielkości na ćwiartki i usuń środek. Następnie pokroić w plastry o pożądanej grubości.
2. Rozpuścić 1 łyżeczkę w litrze wody. solimy i zalewamy przygotowane jabłka osolonym płynem. Zamiast soli można użyć kwasu cytrynowego w tej samej proporcji.
3. Po 10-15 minutach odcedź roztwór, opłucz plasterki jabłek i zanurz je w roztworze sody (2 łyżeczki sody na 1 litr wody).
4. Moczyć nie dłużej niż 5 minut, odcedzić i ponownie przepłukać pod bieżącą wodą. Ta procedura trochę przytrzyma miąższ i nie pozwoli mu się zagotować.
5. Umieść przygotowane jabłka w rondlu, posypując cukrem. Trzymaj kilka godzin, aż powstanie sok.
6. Podpal i gotuj na mocnym gazie. Zdejmij z pieca i pozwól mu parzyć przez 5-6 godzin.
7. Powtórz proces jeszcze 2 razy, ostatni raz - zagotuj dżem do pożądanej konsystencji. Wlać do słoików bez studzenia i szczelnie zakręcić.

Dżem jabłkowy - przepis krok po kroku ze zdjęciami i filmami

Aby upiec pyszne ciasta w zimnych porach roku pod koniec lata, zdecydowanie musisz zrobić gęsty i smaczny dżem jabłkowy. A poniższy przepis pomoże w tym. Jabłka lepiej wybierać z soczystym, luźnym miąższem. Odpowiednie są dobrze dojrzałe owoce, być może nawet lekko spłaszczone. Najważniejsze przed gotowaniem jest odcięcie wszystkiego od owoców, które mogą zepsuć smak gotowego dżemu.

• Jabłka - 1 kg;
• Cukier - 0,7 kg;
• Woda pitna - 150 ml.

Gotowanie:

1. Pokrój jabłka wstępnie wycięte z siniaków razem ze skórą na dowolne kawałki.
2. Włożyć do garnka, zalać wodą. Umieść na średnim ogniu i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż zaczną się robić puree.
3. Lekko schłodzoną masę przetrzyj kilka razy przez sito, przełóż puree do rondelka i zagotuj.
4. Dodaj cukier i regularnie mieszając gotuj przez około 20 minut na bardzo małym ogniu.
5. Poczekaj, aż gotowy dżem całkowicie ostygnie i zapakuj go do odpowiedniego szklanego pojemnika.

Dżem Jabłkowy - Przepis

Możesz gotować dżem jabłkowy, jak mówią na oko. W końcu ostateczna konsystencja zależy całkowicie od użytych jabłek i pożądanego rezultatu. Możesz dodać trochę cytryny, pomarańczy, cynamonu lub waniliny, aby dżem był bardziej pikantny.

• Obrane jabłka - 1 kg;
• Cukier - 0,75 g;
• Przegotowana woda - ½ łyżki.

Gotowanie:

1. Umyj jabłka, obierz skrzynkę z nasionami i obierz. Zetrzyj na grubej tarce.
2. Z podanej ilości cukru i wody zagotować syrop i wlać go do startych owoców.
3. Podpalić i po zagotowaniu masy gotować przez około godzinę, zmniejszając ogień do minimum.
4. Podczas gotowania nie zapomnij od czasu do czasu zamieszać musu jabłkowego.
5. Gdy tylko chipsy jabłkowe dobrze się ugotują, a dżem nabierze zamierzonej konsystencji, ostudź naturalnie.
6. Ułożyć w słoikach i przechowywać pod plastikowymi wieczkami w lodówce lub pod metalowymi wieczkami w piwnicy.

Pyszny dżem jabłkowy

Odpowiednio przygotowany dżem jabłkowy pozwala zachować większość użytecznych właściwości oryginalnego produktu. A według poniższego przepisu dżem jest również wyjątkowo smaczny.

• Obrane owoce - 1 kg;
• Pomarańcze bez skórki - 0,5 kg;
• Cukier - 0,5 kg.

Gotowanie:

1. Wybierz ściśle całe jabłka bez zgnilizny i tuneli czasoprzestrzennych. Wytnij środek każdego owocu. Pokrój w równe średniej wielkości kostki.
2. Pomarańcze obrać ze skórki, usunąć jak najwięcej białego filmu. Podziel każdy na plasterki i pokrój je w plasterki odpowiadające wielkości jabłka. Najlepiej zrobić to bezpośrednio nad pojemnikiem, w którym będzie gotowany pyszny dżem jabłkowy.
3. Złóż kawałki pomarańczy i jabłka, posyp cukrem i wymieszaj. Odstawić na około 2-3 godziny, aby sok puścił.
4. Włączamy wolny gaz i po zagotowaniu syropu gotujemy 10 minut.
5. Następnie odłóż na bok i pozostaw na kolejne kilka godzin, aby wszystkie owoce nasyciły się słodkimi sokami.
6. Gotować około 40 minut na bardzo małym gazie, aż masa nabierze złocistego koloru. Aby dżem równomiernie się zagotował, nie zapomnij od czasu do czasu przemieszać go szpatułką.
7. Gotowy pyszny dżem w schłodzonej formie przełożyć do słoików. W celu długotrwałego przechowywania można je zwinąć za pomocą metalowych pokrywek.

Najłatwiejszy dżem jabłkowy - przepis

Dżem przygotowany według tego przepisu jest nie tylko szybki i łatwy w przygotowaniu, ale także zachowuje prawie wszystkie zalety świeżych owoców. Nie bez powodu nazywa się to „pięć minut”.

• Cukier - 300 gramów;
• Jabłka - 1 kg.

Gotowanie:

1. Wysokiej jakości owoce obrać z gniazd nasiennych, pokroić w cienkie paski lub zetrzeć.
2. Posyp cukrem, wymieszaj, gdy tylko sok się wyróżni, włóż do pieca.
3. Zagotować na średnim gazie, zredukować i gotować nie dłużej niż 10-15 minut.
4. W tym czasie sterylizuj słoiki nad parą, a pokrywki we wrzącej wodzie. Gdy tylko dżem się zagotuje, gorącą masę przełożyć do przygotowanego pojemnika i zakręcić.

Dżem jabłkowy z cynamonem

Wiadomo, że cynamon dobrze komponuje się z jabłkami. Nadaje im pikantny i bardzo ciekawy smak. Dlatego dżem jabłkowy z cynamonem jest jeszcze smaczniejszy i bardziej oryginalny. A jeśli dodasz do tego jeszcze kilka niezwykłych składników, całkowicie zamienia się w kulinarne arcydzieło.

• Jabłka - 400 gramów;
• laski cynamonu - 2 szt .;
• Woda - 400 gramów;
• Żurawina - 125 g;
• Sok jabłkowy 200 ml;
• Sok z cytryny - 15 ml;
• Cukier - 250 gramów;
• skórka pomarańczowa - ½ łyżki;
• Sok ze świeżego imbiru - ½ łyżki.

Gotowanie:

1. Do rondelka wlej wodę, sok z cytryny, imbir i sok jabłkowy (możesz użyć cydru). Włóż laski cynamonu. Zagotuj płyn na dużym ogniu.
2. Wrzucić żurawinę, a gdy tylko jagody zaczną pękać dodać pokrojone na kawałki jabłka, cukier i skórkę z pomarańczy.
3. Mieszając od czasu do czasu, gotuj dżem przez około półtorej godziny na małym ogniu.
4. Gdy jabłka dobrze zmiękną, a syrop zgęstnieje, wyjąć laski cynamonu i wlać gotowy dżem do słoików.

Dżem z całych jabłek

Dżem z malutkich całych jabłek pływających w bursztynowym syropie przypominającym miód, nawet wygląda pysznie i apetycznie. Ale najbardziej niesamowite jest to, że jest bardzo proste i łatwe do ugotowania.

• Bardzo małe jabłka z ogonkami - 1 kg;
• Piasek cukrowy - 1,2 kg;
• Woda pitna - 1,5 łyżki.

Gotowanie:

1. Owoce, nie odrywając ogonków, posortować, umyć i osuszyć. Aby nie pękły podczas gotowania, nakłuj każdą wykałaczką (zwykłym widelcem) w kilku miejscach.
2. Ze wskazanych składników zrobić syrop, gotując go przez 2-3 minuty na dużym ogniu.
3. Wlej słodki płyn na jabłka ułożone w rondelku.
4. Po całkowitym ostygnięciu podpalić i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj nie dłużej niż 5 minut.
5. Syrop odcedzamy do osobnego naczynia i gotujemy trochę na średnim gazie przez 15 minut.
6. Sterylizuj słoiki, luźno napełnij je gotowanymi jabłkami, polej gorącym syropem.
7. Natychmiast zwiń pokrywki. Odwrócić do góry dnem i schłodzić powoli zawinięte w ciepły koc. Możesz przechowywać w piwnicy, spiżarni lub po prostu w pokoju.

Dżem z jabłek i gruszek

Aby uzyskać oryginalny dżem, musisz wybrać owoce o strukturze podobnej do miąższu. Pamiętaj: jeśli weźmiesz miękkie gruszki i twarde jabłka lub odwrotnie, to pierwsze ugotuje się na miękko, a drugie pozostanie twarde. Chociaż w tej wersji można uzyskać dość nietypowy dżem gruszkowo-jabłkowy.

• Gruszki - 0,5 kg;
• Jabłka - 0,5 kg;
• Cukier - 1 kg;
• naturalny miód - 2 łyżki stołowe;
• Garść cynamonu w proszku;
• Woda pitna - 1 łyżka.

Gotowanie:

1. Usuń rdzeń z owoców, pokrój na kawałki tego samego kształtu i wielkości. Napełnij wrzącą wodą, a po 5 minutach zanurz w dość zimnej wodzie.
2. Po kilku minutach odcedzamy, a kawałki owoców lekko osuszamy na ręczniku.
3. Cukier wymieszać z wodą, dodać miód, cynamon i zagotować syrop w dużym rondlu. Umieść w nim owoce i gotuj przez około 40 minut, aż staną się przezroczyste.
4. Ułóż dżem w słoikach i sterylizuj je przez 10-15 minut we wrzącej wodzie. Zwinąć i odstawić do ostygnięcia w chłodne miejsce.

Dżem jabłkowy z orzechami

Zwykły dżem jabłkowy stanie się naprawdę oryginalny, jeśli dodasz do niego kilka orzechów. Opcjonalnie można wziąć orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe, a nawet nerkowce.

• Jabłka - 1kg;
• Jądra orzecha włoskiego - 150 g;
• Średnia cytryna;
• Cukier - 200 gramów;
• kilka liści laurowych;
• Czarny pieprz - 3 groszki.

Gotowanie:

1. Czysto umyte i osuszone jabłka pokroić w kostkę, jednocześnie usuwając skrzynkę nasienną.
2. Aby nie ściemniały, zanurz je na kilka minut w wodzie z dodatkiem kwasku cytrynowego.

Plasterki dżemu jabłkowego według tego przepisu są nie tylko apetyczne, ale także bardzo jasne. Plasterki jabłka nabierają bursztynowego odcienia dzięki specjalnej metodzie przygotowania. Taki bursztynowy dżem jabłkowy ozdobi każdą rodzinną herbatkę, a także może posłużyć jako doskonały słodki prezent na Nowy Rok i Święta Bożego Narodzenia.

Można podawać z herbatą ziołową lub białą, kromką bułki lub bagietki. Dżem jabłkowy w plasterkach jest z powodzeniem przechowywany w pomieszczeniach przez długi czas, dzięki czemu można go zbierać do przyszłego wykorzystania w dowolnej ilości. Zwłaszcza przepis na plasterki dżemu jabłkowego na zimę jest przydatny dla tych, którzy chcą przetworzyć bogate zbiory ze swojego ogrodu.

Aby zrobić przezroczyste plastry dżemu jabłkowego, możesz użyć dowolnej odmiany jabłek. Na zimę zrobiłam plastry dżemu jabłkowego z odmiany jabłek White Filling, ale idealne są również inne letnie i jesienne odmiany jabłek: Antonovka, Glory to the Winner, Amulet itp. Bardzo ważne jest, aby nie mieszać odmian jabłek w jednej porcji dżem, aby wszystkie plasterki jabłka były takie same.

Minimalny czas obróbki cieplnej i chłodzenia plasterków jabłka w słodkim syropie nadaje dżemowi niezbędną konsystencję, przezroczystość i gęstość. Ale powiem ci, jak gotować plasterki dżemu jabłkowego. Pójdziemy do kuchni? A więc poznaj: plastry dżemu jabłkowego „Bursztyn” - przepis ze zdjęciem krok po kroku do Twojej dyspozycji!

Składniki:

• 1 kg. jabłka
• 0,7 kg. Sahara.

*Podana jest waga obranych i przygotowanych jabłek.

Jak gotować plastry dżemu jabłkowego:

Moje jabłka, odmierz odpowiednią ilość cukru. Najważniejsze jest staranne przygotowanie owoców, usunięcie wszystkich siniaków i „tuneli czasoprzestrzennych” oraz pocięcie jabłek na równe kawałki. Aby plasterki jabłka stały się gęste i przezroczyste, musisz dokładnie przestrzegać wszystkich zaleceń opisanych w przepisie.

Wyciągamy środek z każdego jabłka, kroimy w cienkie plasterki. Używamy jabłek ze skórką. To właśnie skórka pomaga zachować kształt i konsystencję plastrów gotowego dżemu.

Część jabłek wkładamy do miski lub rondelka i posypujemy kilkoma łyżkami cukru.

W ten sposób kładziemy wszystkie plastry jabłek i posypujemy warstwy cukrem.

Zostawiamy nasz przyszły dżem na 8-10 godzin, przykryty pokrywką lub ręcznikiem. W tym czasie masa zmniejszy swoją objętość, a cukier całkowicie się rozpuści.

Po tym, jak jabłka „wyciekną”, zagotuj zawartość. Gotuj przez 5 minut (nie więcej), a następnie pozostaw na 3-5 godzin. W tym czasie masa całkowicie ostygnie, a jabłka będą karmione słodkim syropem.

Powtarzamy proces 3-4 razy, aż przedmiot zmniejszy objętość, a segmenty jabłka nabiorą bursztynowego odcienia. Jeśli interesuje Cię odpowiedź na pytanie: ile czasu zajmuje gotowanie dżemu jabłkowego w plasterkach, przygotuj się na spędzenie dwóch dni, a nawet więcej, na robieniu dżemu.

Dżem jabłkowy pakujemy w plastry w suche sterylne słoiki i zwijamy pokrywkami. W każdej chwili cieszymy się przezroczystym dżemem.

Witajcie moi drodzy czytelnicy! Dzisiaj podzielę się z Wami prostymi przepisami na pyszny domowy dżem jabłkowy.

Coś mi mówi, że w tym roku zbiory tych owoców będą po prostu obfite. Dlatego warto przygotować i opowiedzieć jak najwięcej o tym, co jeszcze można przygotować z tego owocu. Przygotowałam dla Ciebie kilka ciekawych opcji i myślę, że przynajmniej jedna będzie Ci odpowiadać.

Ogólnie rzecz biorąc, z jabłek można przygotować ogromną liczbę różnych półfabrykatów. Konfitury, dżemy, konfitury, gotujemy kompoty. Ponadto można z nich zrobić wspaniałe wypieki. Najpopularniejszym ciastem z tymi owocami jest oczywiście. Ale są też inne przepisy na nadziewane nimi ciasta, o których opowiem w przyszłych artykułach.

Nie przepadam za tymi owocami w ich naturalnej postaci, ale bardzo szanuję dżem czy konfiturę. A mój mąż uwielbia wszystko, co jest związane z jabłkami, jakby w poprzednim życiu był robakiem żyjącym w owocu.

Nawiasem mówiąc, dodając cukier, pamiętaj, że odmiany mogą być różne. Jedne są bardziej kwaśne, inne słodsze. Zgodnie z tym można zmieniać proporcje cukru w ​​przepisie. Ale to zależy od ciebie.

Dżem przygotowany według tego przepisu bardzo dobrze nadaje się jako nadzienie do ciast. Po ostygnięciu staje się gęsty jak dżem. Zawiera wszystkie witaminy. Przygotowuje szybko i prosto.

Składniki:

• Jabłka - 3 kg
• Cukier - 1 kg
• Miód - 1 czubata łyżka
• Gorąca przegotowana woda - 0,5 szklanki

Gotowanie:

1. Dokładnie opłucz owoce i osusz ręcznikiem papierowym. Pokrój w plastry i usuń rdzeń z kamieniami (jeśli są gałęzie, pamiętaj, aby je również usunąć). Następnie kroimy plastry w kostkę i wkładamy do garnka.

2. Napełnij wrzącą wodą i dodaj do nich cukier i miód. Wszystko wymieszaj i włóż do pieca. Konieczne jest całkowite rozpuszczenie cukru i zagotowanie syropu, więc nie zapomnij o ciągłym mieszaniu.

3. Gdy się zagotuje i pojawi się syrop, gotuj jeszcze 5 minut. Następnie układamy go w wysterylizowanych słoikach i odkładamy do przechowywania do zimy.

4. Przechowuj takie pyszności w chłodnym miejscu. A zimą będziesz cieszyć się wspaniałym smakiem lata.

Dżem jabłkowy z pomarańczami na zimę w powolnej kuchence (bardzo łatwy sposób)

A oto szybki przepis w powolnej kuchence. Cóż, nie może być łatwiej. Połączenie jabłka i pomarańczy sprawia, że ​​smak dżemu jest po prostu niebiański.

Składniki:

• Jabłka - 500 gr
• Pomarańcze - 500 gr
• Cukier - 1 kg

Gotowanie:

1. Jabłka pokroić w plasterki lub kostkę, po usunięciu rdzenia z nasionami. Pomarańcze również pokroić w plasterki i odciąć rdzeń. Umieść wszystko w powolnej kuchence i posyp cukrem na wierzchu. Nie trzeba go mieszać, sam się rozpuści i rozproszy.

2. Zamknij pokrywę i wybierz żądany program. Jeśli istnieje program „gotowania”, wybierz go i ustaw na 1 godzinę 20 minut. Jeśli nie, odpowiednie jest „hartowanie”, ustawione na 1 godzinę.

3. Następnie zmiksuj wszystkie owoce blenderem zanurzeniowym i doprowadź do stanu puree.

4. To wszystko, pozostaje tylko umieścić go w bankach i umieścić w chłodnym miejscu do przechowywania.

Jak zrobić klarowny dżem jabłkowy

Aby nasze owoce pozostały całe, a dżem był przezroczysty, oferuję ten przepis. Gotuje się go w trzech etapach.

Składniki:

• Jabłka - 2 kg
• Cukier - 1,5 kg

Gotowanie:

1. Jabłka umyć, obrać i wydrążyć gniazda nasienne. Następnie kroimy je w plastry i wrzucamy na patelnię. Posyp je cukrem, zamieszaj i zamknij pokrywkę. Pozostaw w tej pozycji na jeden dzień, aby sok się wyróżniał, a owoce nasycały cukrem.

2. Po dniu postaw patelnię na ogniu, aż się zagotuje. Gotuj przez kolejne 15 minut na średnim ogniu i ponownie wyjmij na jeden dzień.

3. Po dniu ponownie podpal, poczekaj, aż się zagotuje i ponownie gotuj przez 15 minut na małym ogniu. Następnie wlej do wysterylizowanych słoików. Zamknij słoiki pokrywkami i odstaw.

Film o tym, jak zrobić suchy dżem jabłkowy z cynamonem w piekarniku

Czy kiedykolwiek tego próbowałeś? Przypomina nieco marmoladę lub kandyzowane owoce. Niesamowity przysmak. Dzieci to uwielbiają. Robimy to odkąd byłem mały. Mama dała mi zamiast słodyczy. A jednak brakowało. I jest tanio i smacznie.

Oto przepis wideo, aby wyjaśnić, jak go ugotować.

Składniki:

• Jabłka - 1 kg
• Cukier - 300 gr
• Kwas cytrynowy - 1 częściowa łyżeczka
• Cynamon - 1 łyżeczka

Wypróbuj ten przepis i daj go swoim dzieciom. Zapewniamy, że docenią to i poproszą o więcej.

Bardzo smaczny dżem z jabłek, moreli i pomarańczy na zimę (na szybko)

Ale taki dżem będzie tylko posiłkiem. Bardzo smaczne i aromatyczne, średnio słodkie. Tym przepisem podzieliła się ze mną moja teściowa. Podziękuj jej za to!

Składniki:

• Jabłka - 1,5 kg
• Morele - 1,5 kg
• Pomarańcze - 1 szt.
• Cukier - 1,5 kg

Gotowanie:

1. Najpierw umyj i wysusz wszystkie owoce. Morele przekrój na pół i usuń pestki. Pokrój jabłka na cztery plasterki i wytnij rdzeń z pestkami. Pomarańczę pokroić na ćwiartki razem ze skórką. Przewiń wszystko przez maszynkę do mięsa.

2. Przecier owocowy przełożyć do rondelka i dodać cukier. Podpalić, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 40 minut, ciągle mieszając.

3. Następnie przełóż do wysterylizowanych słoików i zakręć pokrywkami. Zawiń w ciepły koc, aż ostygnie, a następnie umieść w schowku.

Prosty przepis na grube plasterki dżemu jabłkowego „białe nadzienie”.

Ten miot jest jednym z najwcześniejszych. Poza tym jest naturalnie słodki. Dlatego zgodnie z tym przepisem cukier nie jest bardzo potrzebny, w przeciwnym razie nastąpi popiersie.

Składniki:

• Jabłka „białe nadzienie” - 1 kg
• Cukier - 400 gr

Gotowanie:

1. Umyj i usuń rdzeń z owocu. Pokrój je w plastry i umieść w rondlu lub innych przyborach kuchennych. Posyp cukrem na wierzchu i pozostaw na kilka godzin, na całą noc.

2. Gdy jabłka staną i dadzą sok, a cukier się rozpuści, postaw patelnię na ogniu. Poczekaj, aż się zagotuje i gotuj przez 10 minut. Następnie zdejmij z ognia, pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Zrób to jeszcze dwa razy.

Stopniowo zgęstnieje i nabierze bursztynowego koloru.

3. Gotowy dżem ułożyć w wysterylizowanych słoikach, odwrócić do góry dnem i zawinąć. Pozostaw to w ten sposób, aż całkowicie ostygnie. To wszystko.

Przezroczysty rajski dżem jabłkowy z kucykami

Jak ja kocham tę odmianę. Tak jak wiśnie, na jeden ząb i takie słodkie. A konfitura z nich jest po prostu niesamowita. Zgodnie z tym przepisem owoce należy gotować z kucykami.

Składniki:

• Rajskie jabłka (lub ranetki) - 1 kg
• Cukier - 1 kg
• Woda - 250 gr

Wcześniej dzień przed gotowaniem nakłuwamy wykałaczką nasze „jagody”. Następnie włóż je do wrzącej wody na 3 minuty (jeśli są nieco większe, to na 5 minut). Następnie wyjmij je i włóż do głębokiej miski. Napełnij zimną wodą i pozostaw na noc.

Gotowanie:

1. Wlej wodę do rondla i zagotuj. Następnie wlej do niego cukier. Mieszaj, aby się rozpuścił i nie spalił. Od momentu wrzenia gotować na średnim ogniu przez kolejne 10 minut.

2. Gdy syrop będzie gotowy, włóż do niego owoce i zamieszaj. Wyłączyć ogień, przykryć ręcznikiem i odstawić na co najmniej 5 godzin do posłodzenia jabłek.

3. Następnie postaw patelnię z powrotem na ogniu, aż się zagotuje. Następnie gotować na średnim ogniu przez 10 minut, bardzo delikatnie mieszając, aby owoce nie pękły. Ponownie pozostaw na 1 godzinę i powtórz tę procedurę.

Pod koniec gotowania wyciśnij tam pół cytryny, aby nasz dżem nie słodził.

4. Po trzecim razie pozostaw do całkowitego ostygnięcia i dopiero potem ułóż w słoikach. Banki muszą być wstępnie wysterylizowane. Następnie po prostu schowaj do swojego magazynu.

Oczywiście nie trzeba zostawiać gałązek. Możesz je najpierw usunąć. ale tak jest piękniej.

Dżem z zielonych niedojrzałych jabłek na zimę

Szkoda, gdy coś, co jest uprawiane z miłością, znika. Niedojrzałe owoce spadają na ziemię i znikają na darmo. Ale możesz też zrobić z nich wspaniałą konfiturę. Ponieważ nadal są kwaśne, należy dodać więcej cukru niż zwykle.

Składniki:

• Niedojrzałe jabłka - 1 kg
• Cukier - 1,5 kg (lub do smaku)
• Woda - pół szklanki

Gotowanie:

1. Opłucz owoce i usuń rdzeń z kamieniami. Następnie zmiel nożem lub blenderem. Możesz także użyć maszynki do mięsa.

2. Włóż je do rondla, zalej wodą i gotuj do wrzenia. Następnie gotuj przez kolejne 30 minut i dodaj cukier. Dobrze wymieszaj i gotuj przez 10 minut na średnim ogniu. Następnie zwiększ ogień i trzymaj tak przez około 15 minut. Konieczne jest, aby nasza konfitura zgęstniała.

Aby to sprawdzić, nabierz trochę dżemu na łyżkę i przelej na talerz. Przeprowadź nóż przez środek kropli, jeśli się nie zbiega, oznacza to, że gęstość jest wystarczająca.

3. Następnie ostudź i rozłóż w sterylnych słoikach i zamknij plastikową pokrywką. Należy przechowywać w chłodnym miejscu.

Pyszny i łatwy przepis na dżem jabłkowy z cytryną

Ale to tylko niesamowity pachnący przysmak. Gorąco polecam. Okazuje się gęsty, bursztynowy, z całymi kawałkami owoców. I tak apetyczny, że można po prostu przełknąć język. Pierwszy raz spróbowałam tego przysmaku 3 lata temu, kiedy koleżanka z pracy przyniosła na urodziny placek z takim nadzieniem. Dokuczała mi długo i nie dała mi przepisu na ten dżem. Ale wciąż go błagałem, okazało się, że wszystko jest bardzo proste.

Składniki:

• Jabłka - 1,5 kg
• Cytryna - 1 szt.
• Cukier - 1 kg
• Woda - 1 szklanka

Niedawno znalazłam filmik z takim przepisem i postanowiłam się z Wami nim podzielić.

Wypróbuj ten przepis i podziel się nim z rodziną. Bardzo dobrze sprawdza się również jako nadzienie do ciast.

Oryginalny dżem jabłkowy z bananem na zimę

A jak Wam się podoba taka opcja, z bananem? Do tego dżemu lepiej jest wziąć odmiany słodko-kwaśne, z naciskiem na kwaśne. Otrzymujesz bardzo ciekawe połączenie smaków. Z proponowanych składników otrzymuje się 2 litry gotowego produktu.

Składniki:

• Jabłka - 1 kg
• Banany - 0,5 kg
• Cukier - 1 kg
• Kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki

Gotowanie:

1. Obierz jabłka i usuń rdzeń. Pokrój je w małe kostki. Banany obrać i również pokroić w kostkę.

2. Pokrojone owoce włożyć do rondelka i posypać cukrem. Wymieszaj i pozostaw na dwie godziny, aby dały sok.

3. Następnie postaw na małym ogniu i gotuj przez 20 minut po zagotowaniu. Po 20 minutach dodaj kwasek cytrynowy. Dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 15 minut.

4. Następnie włóż wszystko do wysterylizowanych słoików i zakręć ugotowane pokrywki. Pozostaw do ostygnięcia i wyjmij.

No moi drodzy, na dzisiaj skończyłem. Ale mam nadzieję, że udało Ci się znaleźć coś nowego i interesującego dla siebie. Gotuj z miłością i przyjemnością, a wszystko będzie dla Ciebie pyszne.

Udanych zbiorów i udanych zbiorów! Do widzenia.