Nawet młoda gospodyni domowa może przygotować na zimę 2-3 słoiki kompotu wiśniowego. Pomimo tego, że jest to niezwykle ekscytujący proces, nadal wymaga powagi i odpowiedzialności, ponieważ konieczne jest prawidłowe wybieranie i przygotowywanie jagód oraz ścisłe przestrzeganie algorytmu ochrony. Możesz dowiedzieć się o nich więcej i dowiedzieć się, jakie zalety i popularność tego napoju kryje się w tym artykule.

Zawartość i skład kalorii

Zawartość kalorii w kompocie wiśniowym jest dość niska, dzięki czemu napój ten może stać się napojem dietetycznym. Dzięki niewielkiej ilości cukru użytego w konserwacji, użycie kompotu wiśniowego nie zaszkodzi sylwetce osoby przestrzegającej ścisłej diety.

100 g kompotu wiśniowego zawiera:

• białka - 0,38 g;
• tłuszcze - 0,12 g;
• węglowodany - 13 g.

Zawiera również niewielką ilość błonnika. W kompocie wiśniowym nie ma cholesterolu.

Skład chemiczny kompotu to w dużej mierze zasługa zawartych w wiśniach witamin i mikroelementów, które nie tracą swoich dobroczynnych właściwości nawet po konserwacji. Wiśnia to niezastąpione źródło witaminy C i chromu. Większość z nas wie, że witamina C jest elementem reakcji redoks, wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego, sprzyja lepszemu wchłanianiu żelaza. Brak tej witaminy w ludzkim ciele niekorzystnie wpływa na dziąsła, a mianowicie powoduje ich rozluźnienie i wywołuje krwawienie. To samo dzieje się z nosem. Występują częste krwawienia związane z wysoką przepuszczalnością i kruchością naczyń włosowatych.

Chrom jest aktywnym uczestnikiem regulacji poziomu glukozy w ludzkim układzie krążenia. Wspomaga wytwarzanie i wzmacnianie działania hormonu białkowego trzustki, znanego nam bardziej pod nazwą insulina. Brak tego pierwiastka w organizmie człowieka wpływa na zmniejszenie wchłaniania glukozy. Większość zna taką chorobę jak cukrzyca i zdaje sobie sprawę z niebezpieczeństw związanych z cukrem. Nie wszyscy jednak zdają sobie sprawę z niebezpieczeństwa niedoboru glukozy w organizmie, która „uderza” w ważne narządy, a przede wszystkim w mózg. Regularne spożywanie kompotu wiśniowego pomoże nasycić organizm pożyteczną glukozą. Nawiasem mówiąc, 100 g kompotu wiśniowego zawiera 6 g glukozy.

Co jest przydatne?

Skład chemiczny kompotu wiśniowego charakteryzuje się obecnością ogromnej ilości substancji niezbędnych dla organizmu człowieka, w tym witamin A, C, E, B. Korzyści płynące z tego napoju w puszkach znajdują się również w składzie potasu, żelaza, magnez, beta-karoten, sód i fosfor . Oprócz bogatego w witaminy składu chemicznego kompot wiśniowy słynie z kilku innych cech, które znacząco odróżniają go od innych rodzajów kompotów.

Przede wszystkim jest to korzystny wpływ profilaktyczny na najważniejszy element krwi - hemoglobinę. To dzięki niemu tlen i dwutlenek węgla są przenoszone z naszych płuc do wszystkich komórek i odwrotnie. Hemoglobina jest nie tylko jednym z głównych uczestników wymiany gazowej, odpowiada również za równowagę kwasowo-zasadową w organizmie człowieka. Regularne spożywanie kompotu wiśniowego znormalizuje poziom hemoglobiny we krwi i pomoże uporać się z anemią.

Mało kto myśli o kaloryczności kompotów, ale warto wspomnieć, że napój wiśniowy jest praktycznie produktem dietetycznym. Sto gramów kompotu wiśniowego zawiera tylko 57 kilokalorii. Dość niska kaloryczność tego produktu pozwala na stosowanie go nawet przez osoby aktywnie walczące z nadprogramowymi kilogramami. Nie zapominaj jednak, że do przygotowania napoju wykorzystuje się odpowiednio dużą ilość cukru pudru, co może znacząco wpłynąć na jego skład.

Jednak przepisy są dobre, ponieważ mogą podlegać niewielkim zmianom. Na przykład cukier granulowany można zastąpić zdrowszymi słodzikami spożywczymi – miodem, melasą lub już przygotowanym syropem wiśniowym.

Świeże wiśnie polecane są osobom z chorobami płuc, dróg oddechowych, wątroby i układu nerwowego. Dotyczy to również stosowania kompotu z wiśni, ponieważ świeży, suszony, mrożony, w kompocie, soku, galarecie lub jakiejkolwiek innej wiśni pomaga zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Taki kompot jest przydatny podczas ciąży i matki karmiącej. Warto zaznaczyć, że w okresie karmienia piersią należy go spożywać w małych porcjach. Możesz też zrobić prosty napój z 3 jabłek i truskawek.

Zaszkodzić

Z reguły kompoty są ulubionymi przysmakami dzieci. Chętnie zgadzają się na ich picie, co musi ucieszyć troskliwych rodziców, ponieważ ogromna ilość witamin i mikroelementów wpływa pozytywnie na prawidłowy wzrost i rozwój dziecka. Ale przy robieniu kompotu w domu ważne jest, aby ściśle przestrzegać przepisu i ostrożnie podchodzić do wyboru surowców, w tym przypadku jest to wiśnia. Następnie musisz usunąć nasiona ze wszystkich jagód, ponieważ napój jest przygotowywany dla dzieci. Ale jest jeszcze jeden powód tak starannego przetwarzania jagód. Faktem jest, że w składzie nasion wiśni jest dość imponująca ilość substancji, takiej jak amigdalina. Po pewnym czasie zamienia się w kwas cyjanowodorowy.

Kwas cyjanowodorowy (lub kwas cyjanowodorowy) jest niezwykle niebezpieczną i silnie trującą substancją. Zatrucie go może nawet spowodować śmierć. Kwas stanowi zagrożenie w przypadku przekształcenia w związki cyjanowodorowe, czyli w stanie gazowym, ponieważ osoba jest zatruta z powodu lotnych trucizn.

Przepisy na zimę

Istnieje kilka zasad, których należy przestrzegać przygotowując blanki na zimę.

1. Kompot należy gotować wyłącznie z gęstych, nieprzejrzałych jagód. W wysokich temperaturach uszkodzone jagody zaczynają się rozprzestrzeniać, zamieniając się w kleik. Nie wpływa to na smak, ale konsystencja bardziej będzie przypominać niedogotowany dżem.
2. Kwestia usuwania nasion z jagód zależy od Ciebie. Warto jednak zauważyć, że zaleca się picie kompotu z jagód z nasionami w ciągu 12 miesięcy. W przeciwnym razie kwas cyjanowodorowy zaczyna wpływać na skład kompotu.
3. Trzylitrowy słoik przed napełnieniem należy dokładnie umyć sodą oczyszczoną i wysterylizować w kąpieli wodnej lub w piekarniku.
4. Pokrywka jest dobrze gotowana przed zwijaniem i wycierana do sucha.

w rondlu

Kompot wiśniowy można przygotować na dwa sposoby. Pierwszy charakteryzuje się przygotowaniem syropu. Wiśnie początkowo zalewa się wrzącą wodą, po czym wrzącą wodę spuszcza się i gotuje z niej syrop, który następnie wlewa się do słoika i zwija. Druga metoda polega na gotowaniu kompotu bez syropu. Świeże wiśnie zalewa się wodą z cukrem i od razu zwija w słoiku. Z reguły niezależnie od wybranej metody gotowania składniki pozostają takie same, zmieniają się tylko proporcje.

Do tradycyjnego przepisu na kompot wiśniowy potrzebne będą:

• szklanka jagód;
• 2,5 litra wody;
• szklanka cukru pudru.

Najpierw dokładnie opłucz wiśnie pod silnym strumieniem bieżącej wody. Następnie włóż do gotowanego na parze słoika i zalej wrzątkiem aż po szyję. Po 5-7 minutach wlej wodę ze słoika do rondla o grubym dnie i ściankach. Dodaj do niego cukier i dobrze zagotuj. Powstałą wrzącą wodę wlej do tego samego słoika, w którym są jagody. Następnie zwiń słoik z zagotowaną pokrywką. Umieść powstały kompot na podłodze tak, aby spód słoika znajdował się na górze. Nie zapominaj, że słoik z kompotem wiśniowym powinien stopniowo stygnąć, dlatego zaleca się owinąć go ciepłym kocem lub ręcznikiem frotte.

Następny przepis będzie wymagał sterylizacji.

Wymagane składniki:

• 1 kg jagód;
• 500 g cukru pudru;
• 2 litry wody.

Nie bądź leniwy, aby uporządkować jagody pod kątem ich robakowatości. Następnie spłucz wiśnie dokładnie pod bieżącą wodą i włóż do czystego słoika. Następnie należy zagotować syrop z wodą i cukrem granulowanym. Powstały syrop powoli wlewa się do czystego słoika z wiśniami i pasteryzuje. Pasteryzacja słoika o pojemności 500 ml zajmie 20-25 minut. Na litrową puszkę potrzeba trochę więcej czasu - 30-45 minut. Następnie bank jest zwijany. Nie zapomnij sprawdzić pojemnika pod kątem wycieków. Następnie kompot wiśniowy jest owijany i umieszczany do góry nogami, aż całkowicie ostygnie.

W wolnej kuchence

Przygotowanie letniego kompotu z wiśni nie zajmuje dużo czasu i wysiłku. Wszystko czego potrzebujesz to multicooker. Ze składników musisz zdobyć szklankę wiśni i szklankę cukru pudru. Przede wszystkim zaleca się staranne sortowanie i płukanie jagód. Upewnij się, że żaden z nich nie jest robaczywy ani zgniły. Następnie czyste wiśnie wlewa się do pojemności multicookera, dodaje się do niego cukier granulowany. Zawartość jest wypełniona wodą. Następnie tryb „gaszenia” zostaje włączony na 60 minut. Po pewnym czasie będzie na Ciebie czekał pyszny i zdrowy kompot. Pozostaw na kilka minut do ostygnięcia, po czym możesz napełnić nim dzbanek i potraktować domowników.

Zasady ochrony

Aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji konserwacji, a także zachować na długi czas przygotowania zimowe, Zaleca się przestrzeganie kilku prostych zasad.

• Bądź selektywny przy wyborze surowców. W takim przypadku ostrożnie wybierz jagody do przyszłej konserwy. Pożądane jest, aby wiśnia była świeża, czysta, cała, bez tuneli czasoprzestrzennych.
• Wybierz szczelne pojemniki. Konieczne jest, aby „gardło” puszek było bez żetonów, a pokrywki powinny być równe. Zaleca się za każdym razem sprawdzać słoik pod kątem wycieków. Aby to zrobić, wlej do niego niewielką ilość wody, zamknij pokrywkę i dobrze wstrząśnij. Wyciek wody wskazuje na brak szczelności, dlatego pojemnik ten nie nadaje się do konserwacji.
• Wszystkie pojemniki muszą być dobrze wypłukane.
• Sterylizacja jest ważna w procesie puszkowania, ponieważ przyczynia się do niszczenia wszystkich szkodliwych drobnoustrojów znajdujących się na ściankach słoika. Bądź ostrożny i ostrożny, ponieważ istnieje duże ryzyko poparzenia. Sterylizacji nieuchronnie towarzyszą wysokie temperatury.
• Słoik musi być dokładnie wysuszony od środka. Wystarczy położyć go na serwetce z gazy do góry nogami i pozostawić na kilka minut.

Gotowanie kompotu wiśniowego w rondlu wcale nie jest trudne. Przepisy opisują ten proces bardzo szczegółowo i nie ma trudności nawet dla niedoświadczonych gospodyń domowych, które dopiero próbują swoich sił w gotowaniu domowych przysmaków. Do napoju nadają się zarówno świeże, jak i mrożone jagody z pestkami i bez pestek. Ilość cukru zmienia się w zależności od ilości użytych wiśni i ich poziomu słodyczy. Jeśli kompot przeznaczony jest tylko dla dzieci, zamiast cukru często stosuje się miód naturalny, a kompozycję uzupełniają słodsze owoce, takie jak maliny, truskawki czy jabłka. Taki napój nie powoduje pojawienia się nadwagi i w pełni nasyca organizm cennymi substancjami i naturalnymi witaminami.

Mrożony kompot wiśniowy - przepis ze zdjęciem krok po kroku

Kompot z mrożonych wiśni można robić przez cały rok. Takie jagody są zawsze sprzedawane w sklepie, a samo przygotowanie zajmuje minimalną ilość czasu. Napój okazuje się bogaty i pachnący, doskonale gasi pragnienie, dostarcza organizmowi przydatnych witamin i pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Chcąc całkowicie zneutralizować tradycyjną wiśniową kwaśność, należy nieco odejść od dawki składników wskazanych w przepisie krok po kroku ze zdjęciem i zwiększyć ilość użytego cukru lub dodać 1-2 łyżki płynnego miodu do patelnia po ugotowaniu. Kompot nie straci na takich zmianach, ale zyska dodatkową słodycz i nowe, oryginalne i jasne smaki.

Niezbędne składniki przepisu na kompot z mrożonych owoców wiśni

• mrożone wiśnie - ½ kg
• woda - 3 l
• cukier - 300 g

Instrukcje krok po kroku, jak zrobić pyszny kompot z mrożonych wiśni w domu

Zdrowy kompot ze świeżych wiśni w rondlu na każdy dzień - przepis ze zdjęciem

Aby świeży kompot wiśniowy ugotowany w rondlu był nie tylko bardzo smaczny, ale także zdrowy, należy go gotować nie z cukrem, ale z dodatkiem miodu, jak zaleca krok po kroku przepis ze zdjęciem. W tym celu odpowiedni jest każdy rodzaj naturalnego przysmaku. Z miodem akacjowym napój stanie się delikatny i słodki, a z kaszą gryczaną nabierze cierpkich, pikantnych nut i wyraźnego, bogatego aromatu. Dopuszczalne jest codzienne stosowanie takiego kompotu jako aktywnego suplementu witaminowego wzmacniającego organizm i poprawiającego odporność.

Niezbędne składniki do przepisu na kompot w rondlu ze świeżych wiśni i miodu

• wiśnia - 1,5 kg
• miód - 400 ml
• pomarańczowy - 1 szt.
• woda - 3 l

Instrukcje krok po kroku, jak zrobić w domu pyszny kompot z wiśniami i miodem

1. Obierz jagody z szypułek, opłucz pod bieżącą wodą i odsącz na durszlaku, aby odprowadzić nadmiar wilgoci.
2. Pomarańcze opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, usunąć skórkę i zetrzeć na drobnej tarce.
3. Wlej wodę do rondla z szerokim dnem i zagotuj na dużym ogniu.
4. Umieść miód w osobnym pojemniku i trzymaj w łaźni wodnej, aż stanie się płynny i płynny. Następnie dodaj do wrzącej wody, dobrze wymieszaj i gotuj przez 2-3 minuty, aby masa stała się jednorodna.
5. Dodaj startą skórkę z pomarańczy i gotuj przez kolejne 5 minut na małym ogniu.
6. Ostatnie dodać jagody, gotować przez 1-2 minuty, zdjąć z ognia, przykryć pokrywką i pozostawić na 3-4 godziny.
7. Po upływie ustawionego czasu kompot przecedzić przez gazę złożoną 3-4 warstwami, przelać do dzbanka i podawać lekko schłodzony.

Prosty przepis na szybkie gotowanie kompotu z wiśni i jabłek w domu

Jak bardzo szybko zrobić kompot z jabłek i wiśni w domu, prosty przepis poniżej mówi ze zdjęciem. Cały proces trwa w sumie około godziny, a gotowy napój cieszy bogatym, świeżym smakiem i niezapomnianym aromatem, który wzbogaca laskę cynamonu jasnymi odcieniami. W razie potrzeby można dodać inne aromatyczne przyprawy, takie jak wanilia, proszek z gałki muszkatołowej lub mielony imbir.

Niezbędne składniki domowego kompotu wiśniowo-jabłkowego

• wiśnia - 400 g
• jabłka - 400 g
• cukier - 200 g
• cynamon - 1 laska
• woda - 2,5 l

Instrukcje krok po kroku, jak zrobić pyszny kompot jabłkowo-wiśniowy w domu

1. Posortuj wiśnie i odłóż zgniłe jagody na bok. Całe, dojrzałe owoce uwolnić z szypułek, dokładnie umyć i włożyć do durszlaka, aby odsączyć nadmiar płynu.
2. Jabłka opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w cienkie plasterki i ostrożnie wyciąć rdzeń i nasiona.
3. Wlej wodę do rondla, postaw na kuchence i zagotuj na dużym ogniu. Gdy płyn mocno się zagotuje, zmniejszyć stopień ogrzewania, dodać jabłka, wiśnie i cukier, przykryć pokrywką i gotować około 10 minut.
4. Na koniec włożyć laskę cynamonu, ponownie zagotować, gotować przez 2-3 minuty, wyłączyć i parzyć przez 1,5-2 godziny.
5. Podawaj schłodzone, przelej do szklanek i udekoruj świeżymi lub ugotowanymi jagodami i owocami.

Jak zrobić kompot z pestek wiśni w powolnej kuchence do picia teraz

Przygotowanie kompotu wiśniowego z kamieniem w powolnej kuchence jest bardzo łatwe i wygodne. Gospodyni musi tylko przygotować wszystkie elementy, załadować je do miski urządzenia, ustawić żądany program i poczekać, aż technik wykona wszystkie niezbędne czynności. Powstały napój zachwyci Cię przyjemnym, bogatym smakiem, pięknym jasnym kolorem i owocowym aromatem. Kompot można pić natychmiast po przygotowaniu, ale najbardziej nasycony i soczysty stanie się po 2-3 godzinach, gdy zostanie odpowiednio zaparzony, a jagody dostarczą płynowi maksymalną ilość cennych substancji i przydatnych witamin.

Niezbędne składniki do kompotu wiśniowego wykonane w powolnym naczyniu

• wiśnia - 1 kg
• cukier - 300 g
• woda - 3 l
• kwas cytrynowy - 5 g

Instrukcje krok po kroku, jak gotować kompot wiśniowy z kamieniem w powolnej kuchence

1. Posortuj wiśnie, usuń szypułki i dokładnie umyj całe, gęste jagody pod bieżącą wodą i osusz na kuchennym sicie.
2. Przygotowane owoce włożyć do miski multicooker i posypać cukrem granulowanym.
3. Wlej do urządzenia wodę o temperaturze pokojowej, ustaw tryb „Gotowanie” lub „Zupa” i gotuj przez pół godziny.
4. Następnie otwórz pokrywkę, dodaj kwasek cytrynowy, delikatnie wymieszaj, przenieś sprzęt do programu „Grzanie” a następnie przyciemnij napój przez kolejne 20 minut.
5. Gotowy napój schłodzić i podawać w dzbanku lub pojedynczych szklankach.

Letni kompot z wiśni i malin dla dzieci - przepis krok po kroku ze zdjęciem

Dzieci uwielbiają kompot i latem piją go w dużych ilościach. Aby napój ten przyniósł realne korzyści i nie wywoływał nadwagi, ilość użytego cukru musi być ściśle kontrolowana podczas przygotowywania. W poniższym przepisie na kompot wiśniowy piasek jest zawarty w minimalnej ilości, a dojrzałe maliny są głównym słodzikiem, który zmiękcza kwaśne odcienie jagód wiśni. Taki napój bez żadnych ograniczeń można podawać nawet bardzo małym dziewczynkom i chłopcom, oczywiście pod warunkiem, że dzieci nie mają indywidualnej alergii na żadną z jagód wchodzących w skład kompozycji.

Niezbędne składniki do robienia letniego kompotu wiśniowo-malinowego dla dzieci

• wiśnia - 200 g
• maliny - 200 g
• cukier - 100 g
• woda - 2 l

Instrukcje krok po kroku dotyczące przepisu na domowy kompot z wiśni i malin

1. Posortuj wiśnie, usuń szypułki i liście, wyrzuć zepsute jagody, a całe dokładnie umyj, osusz i ostrożnie uwolnij od nasion.
2. Ostrożnie opłucz maliny w kilku wodach. Lepiej nie zastępować go pod płynącym strumieniem, gdyż delikatne owoce mogą się marszczyć i tracić swój naturalny kształt.
3. Przefiltrowaną wodę wlać do rondla i podgrzać, dodać cukier, wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
4. Następnie dodać wiśnie i maliny, zmniejszyć ogień, gotować pod przykryciem 2-3 minuty, wyłączyć i parzyć ok 1,5-2 godziny. W razie potrzeby odcedź kompot przez gazę złożoną w kilka warstw i podawaj.

Skoncentrowany kompot wiśniowy „Asortyment Cytrusowy” – przepis w rondlu nie na zimę

Kompot nasycony i zagęszczony należy gotować nie tylko na zimę, ale także na co dzień. Doda energii i dostarczy organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Jedną z najbardziej udanych kombinacji na taki napój są jagody ogrodowe, takie jak wiśnie, truskawki, czarna porzeczka i owoce cytrusowe. Asortyment witamin ma jasny, słodko-kwaśny smak i niezapomniany aromat, który łączy w sobie pikantne nuty wanilii i soczystości pomarańczy.

Niezbędne składniki do przygotowania kompotu wiśniowego i cytrusowego w rondlu

• wiśnia - 200 g
• cytryna - 1 szt.
• limonka - 1 sztuka
• truskawki - 200 g
• czarna porzeczka - 100 g
• cukier - ½ kg
• woda - 3 l
• wanilia - 5 g
• pomarańczowy - 1 szt.

Instrukcje krok po kroku dotyczące przepisu na kompot witaminowo-cytrusowy z wiśniami

1. Wszystkie owoce i cytrusy opłukać pod bieżącą wodą i dobrze wysuszyć.
2. Usuń szypułki z wiśni i nakłuj każdą jagodę drewnianym szpikulcem.
3. Uwolnij truskawki i porzeczki z działek i gałązek.
4. Usuń skórkę z pomarańczy i zetrzyj ją na drobnej tarce.
5. Cytrynę i limonkę pokroić w cienkie krążki. W przypadku kompotu weź nie więcej niż 6 pierścieni każdego rodzaju cytrusów.
6. Wlej wodę do rondla z szerokim dnem, podgrzej na dużym ogniu i zagotuj.
7. Dodaj cukier, dobrze wymieszaj i gotuj przez 5 minut.
8. Najpierw ułóż startą skórkę, następnie krążki cytrusowe, a na końcu dodaj wiśnię, truskawki i wanilię. Wszystkie składniki zagotować razem, wyjąć z kuchenki, przykryć pokrywką i parzyć przez 2 godziny. Podać schłodzone.

&n

Nadszedł sezon zimowy. Czas, aby wszyscy pomyśleli o przygotowaniu kompotu. Gorąco polecam gotować z dojrzałymi wiśniami. Kompot zawsze okazuje się wyjątkowy z tą jagodą! Zwykle po wszystkich ucztach napój wiśniowy odchodzi natychmiast. Używają go zarówno dorośli, jak i dzieci.

Z kolei proponuję rozważyć kilka przepisów na przygotowanie kompotów. Dzięki poniższym wskazówkom słodko-kwaśny napój zawsze okazuje się niesamowity! Można go dobrze przechowywać przez długi czas. Co jest ważne dla wielu gospodyń domowych!

W tym artykule opowiem Ci, jak szybko i sprawnie przygotować kompot na zimę z tylko jednej wiśni, a także z wiśni w połączeniu z truskawkami, jabłkami i cynamonem lub miętą. Wszystkie przepisy są dobre, zostały już przetestowane przez wielu! Jeśli użyjesz któregokolwiek z przedstawionych przepisów, na pewno będziesz zadowolony z wyniku. Nie możesz nawet w to wątpić! Raczej zbieraj dojrzałe i soczyste owoce! Z przyjemnością przygotuj pyszne kompoty na zimę! Niech będą doskonale przechowywane i często zachwycają swoich bliskich i przyjaciół swoim blaskiem! Szczęśliwe i udane konserwowanie!

Menu:

1.

Pachnący i zdrowy napój wiśniowy zawsze się przyda, zwłaszcza zimą, kiedy nie ma świeżych jagód. Napój jest niesamowity! Sprawdź ten prosty przepis, nie pożałujesz!

Na 3 litry kompotu potrzebujesz:

• Wiśnia - 1 kg
• Cukier - 2 łyżki
• Woda - 2,7 l

Konserwowanie kroki:

1. Wcześniej dokładnie umyj czyste szklane słoiki, trzymaj nad parą przez 10-15 minut, przykryj pokrywkami.

2. Dokładnie przejrzyj wszystkie wiśnie, oczyść je z brudu, myjąc je ciepłą wodą. Przenieś owoce do sterylnych słoików.

3. Przygotuj wrzącą wodę. Wlej go do pojemnika na samą górę. Nałóż pokrywkę na szyję, pozostaw na 10 minut, aby płyn był lekko nasycony sokiem i aromatem jagód.

4. Wlej wiśniową wodę ze słoika do rondla.

Dla wygody najlepiej w tym momencie użyć specjalnej osłony z otworami.

5. Włóż cukier do rondla, rozpuść go. Zagotuj roztwór.

6. Wlej ugotowany syrop do pojemnika tak, aby prawie zalewał brzegi. Jest to ważne, aby w pojemniku nie pozostała przestrzeń powietrzna, a kompot był dobrze zachowany. Słoiki z pokrywkami zwiń za pomocą specjalnego klucza. Gotowy kompot obróć na pokrywce, zawiń go ze wszystkich stron kocem, pozwól mu ostygnąć przez jeden dzień. Następnie przenieś napój z wiśni do przechowywania w chłodnym miejscu.

Miłej zimy!

2. Kompot wiśniowy - jabłko z cynamonem

Dojrzałe wiśnie, soczyste jabłka i cynamon to szykowne połączenie. Smak napoju jest słodko - kwaśny i lekko pikantny. Zbiór w zimie jest po prostu konieczny, uwierz mi!

Będziesz potrzebować:

• Wiśnie drylowane - 350 g
• Jabłka średniej wielkości - 350 g
• Cukier - 100 g
• Cynamon - 1 laska lub 1 łyżeczka mielonego
• Woda pitna - 2,5 l

Sekwencjonowanie:

1. Sterylizuj wcześniej słoiki z pokrywkami lub parz wrzącą wodą.

2. Wiśnie i jabłka dokładnie umyj pod bieżącą wodą, oczyść z gałązek, liści. Pokrój rdzeń z pestkami z jabłek, owoce podziel na małe plasterki.

3. Zagotuj wodę, rozpuść w niej cukier. Do syropu wrzucamy plastikowe jabłka, wiśnie i cynamon.

4. Ponownie zagotuj kompot, od momentu zagotowania syropu gotuj przez 2-4 minuty na cichym ogniu.

5. Gotowy kompot wlać do sterylnych pojemników, zawinąć wieczka za pomocą zszywania. Jak zwykle połóż słoiki na powierzchni wieczka, przykryj gęstym materiałem. Gdy napój całkowicie ostygnie, wyślij go do miejsca do przechowywania półfabrykatów.

3.

Przepis na kompot wiśniowy z truskawkami

Napój truskawkowo-wiśniowy zawsze Ci pomoże! Jest przygotowany dość prosto. Zimą zawsze poszukiwany. Sprawdź sam!

Główne składniki:

• Dojrzałe truskawki - 100 g
• Soczysta wiśnia - 100 g
• Cukier - 100 g
• Kwas cytrynowy - do smaku
• Cynamon - do smaku
• Kardamon - do smaku
• anyż - do smaku

Proces konserwacji:

1. Jako aromat można dodać do napoju cynamon, kardamon lub anyż, aby regulować kwasowość i słodycz - kwas cytrynowy. Nie przesadzaj z przyprawami. Do testowania połóż każdy na czubku noża, nie więcej.

2. Przejdź przez całą jagodę, usuwając zepsute, przejrzałe. Oczyść owoce z szypułek, gałązek. Umieścić w durszlaku, spłukać pod bieżącą zimną wodą.

3. W najczystszych wysterylizowanych słoikach przenieś przygotowane truskawki i wiśnie w mniej więcej równych proporcjach.

4. Zalej wrzątkiem, pozostawiając bardzo mało miejsca w słoiku z cukrem.

5. Przykryj czystymi metalowymi pokrywkami, gotuj na parze przez około 7 - 10 minut.

6. Wlej różowy płyn ze słoików do rondla, dodaj tam cukier, zagotuj. Jednocześnie, jeśli chcesz, możesz włożyć wszystkie przyprawy i gotować przez 3-5 minut. Tymczasem jagody leżą w słoikach przykrytych pokrywkami.

7. Gotowy syrop cukrowy wlej z powrotem do słoików na samą górę.

8. Zwiń ciasno pokrywkami.

9. Odwróć się, zawiń kocem, pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Świetne przygotowania dla Ciebie! Nie choruj!

4.

Chcesz przygotować pachnący i bogaty napój wiśniowy na zimę? Ten przepis podpowie Ci, jak szybko osiągnąć swój cel. Otrzymasz niesamowite rezultaty.

Składniki na 1 litrową puszkę:

• Wiśnia - 150 g
• Cukier - 130 g
• Woda - 850 - 900 ml

Proces przygotowania krok po kroku:

1. Wypłucz słoik w dobrej wierze, wysterylizuj go parą lub inną znaną Ci metodą. Pokrywki sparzyć wrzątkiem. Posortuj wiśnie, spłucz, usuń z nich nasiona.

2. Przenieś jagodę do przygotowanego sterylnego pojemnika. Posyp cukrem na wierzchu.

3. Zalej wrzątkiem połowę pojemnika, pozwól cukrem całkowicie się rozpuścić. Aby to zrobić, możesz trochę potrząsnąć słoikiem, przykrywając go pokrywką. Odstaw na kwadrans.

4. Po upływie czasu zalej wrzątkiem sam czubek szyi. Natychmiast zakręć pokrywkę.

5. Nałóż słoik na wieczko, sprawdź jego szczelność. Owiń kocem lub szalem, aby gotowy kompot całkowicie ostygł. To wszystko! Przenieś schłodzony napój do miejsca do przechowywania półfabrykatów.

Słoneczny nastrój i przyjemna konserwacja dla wszystkich!

5.

Liście mięty świetnie nadają się do dodania świeżości i dodatkowego smaku do napoju. Zimą często mam ochotę wypić coś smacznego. Więc przygotuj się już teraz! To jest tego warte!

Wymagany:

• Wiśnia - 0,5 kg
• Cukier - 250 g
• Woda pitna - 2,5 l

Kolejność obrabianych przedmiotów:

1. Słoiki z pokrywkami opłukać do połysku, sparzyć wrzątkiem, osuszyć ręcznikiem.

2. Dokładnie zbadaj jagody, usuń zepsute, letargiczne i wysuszone. Wiśnie opłucz pod chłodną bieżącą wodą. W międzyczasie włóż wodę do rondla na ogniu, aby się zagotowała.

3. Wiśnie ułożyć w słoikach, posypać cukrem. Do połowy pojemnika zalać wrzątkiem z jagodami. Do każdego pojemnika wrzuć gałązkę mięty. Przykryj słoiki pokrywkami.

4. Pozostaw na 10-15 minut, aby cukier prawie się rozpuścił. W tym czasie zagotuj kolejną porcję wody.

5. Wyjmij miętę ze słoików, ponieważ podzieliła już swój delikatny smak z syropem. Napełnij słoiki wrzącą wodą do górnej części szyi. Słoiki szczelnie zamknij metalowymi pokrywkami, umieść je pod kocem, odwracając je do góry nogami. Gdy gotowy kompot całkowicie ostygnie, wyślij go do chłodnego miejsca do przechowywania.

Pij ten kompot częściej zimą, ciesz się jego pysznym smakiem i aromatem.

6.

Dodanie przypraw do kompotu jest główną atrakcją tego kompotu wiśniowego. Napój jest bardzo pachnący i smaczny!

Do 3-litrowego słoika kompotu potrzebujesz:

• Wiśnia - 0,6 kg
• Piasek cukrowy - 220-250 g
• Woda pitna - 2,5 l
• Cynamon -1/4 łyżeczki
• Goździk - 3 szt.
• Imbir - do smaku
• Anyż gwiazdkowaty - 1 szt.

Sekwencjonowanie:

1. Dobrze opłucz wiśnie i posortuj je. Odcedź w durszlaku, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.

2. Banki nie mogą być sterylizowane. Wystarczy je skrupulatnie umyć sodą i mydłem do prania.

3. Napełnij każdy słoik dokładnie jedną trzecią jagody. Zalej go wrzątkiem. Przykryj górną część słoika pokrywką i pozostaw do zaparzenia na około pięć do dziesięciu minut.

4. Następnie ostrożnie wlej wodę do rondla i wlej cukier w to samo miejsce.

5. Pamiętaj, aby dodać cynamon, imbir, goździki i anyż gwiazdkowaty. Powstały syrop gotuj przez około siedem minut. Następnie napełnij je słoikami jagód.

6. Zwiń kompot pod metalową pokrywką. Owiń kocem, odwracając je do góry nogami. Pozostaw do rana w tej pozycji.

7. Rano opuść piwnicę do przechowywania.

Powodzenia w przygotowywaniu bogatych pysznych napojów!

7. Wideo - przepis na kompot z wiśni, truskawek, agrestu

Ale o takim kompocie można tylko pomarzyć. Ale dlaczego nie zrobisz własnego? A potem rozkoszować się smakiem tego napoju? W dzisiejszych czasach możesz kupić dowolną jagodę. Ta kombinacja zdobędzie Cię na zawsze! Nie będziesz chciał kolejnego! Pyszne, proste i bezproblemowe.

Być może na tym się zatrzymamy. Myślę, że powiedziałem wystarczająco dużo opcji, aby zrobić najsmaczniejszy kompot wiśniowy. Jest z czego wybierać! Zamiast tego uzupełniamy zapasy jagód i zaczynamy przygotowywać wspaniały i zdrowy napój. W końcu zbliża się jesień. Nie ma czasu o tym myśleć.

Nie zapomnij o wesołym pozytywnym nastawieniu i świetnym nastroju.

Tutaj jest sezon na jagody. Truskawki, maliny, porzeczki, wiśnie!

Jedliśmy świeże truskawki, dzieci pobiegły do ​​ogrodu i poszarpały się. Zamrozili go nawet na zimę.

Wiśnia jest już dojrzała. Nie da się go dużo zjeść na świeżo, więc postanowiłam coś z niego ugotować. Cóż, przede wszystkim nasza rodzina kocha . A po drugie, w upale chcesz dużo pić, a nie tylko trochę wody, ale coś smacznego. Więc postanowiłem gotować.

Więc…

Kompot z wiśni i innych jagód

Wydawałoby się, że nie ma nic prostszego. Ale pamiętałem siebie na początku życia rodzinnego, nawet takie zadanie, jak gotować kompot, przysporzyło mi kłopotów. Dlatego szczególnie dla tych, którzy nie wiedzą, jak gotować kompot, postanowiłem opowiedzieć o tym szczegółowo.

Jak gotować kompot?

Do kompotu potrzebujemy jagód, wody i cukru. W zasadzie wszystko.

Kompot gotuję w następujących proporcjach:

Jagody wlewam na patelnię 1/4 lub 1/3 (jeśli jest dużo jagód), wlewam wodę na górę patelni. Gdy się zagotuje, dodaj cukier do smaku.

Cóż, coś takiego:

500 g wiśni na trzylitrowy rondel i 1 niepełna szklanka cukru.

Oczywiście zawsze okazuje się inaczej. Ile cukru dodamy do kompotu, zależy od rodzaju i ilości jagód.

powiem ci krok po kroku Jak zrobić kompot?

1. Przygotuj jagody.

Miałem czereśnie i maliny. Postanowiłem też przyciąć kilka jabłek, żeby starczyło na pięciolitrową patelnię.

Możesz użyć posiadanych jagód: wiśni, truskawek, malin, porzeczek. Możesz dodać morele, jabłka. Ogólnie wszystko zależy od twojej wyobraźni.

Możesz również użyć mrożonych jagód, wtedy smaczny i pachnący napój zachwyci Cię nie tylko latem, ale także zimą!

Ale teraz mamy świeżą wiśnię prosto z drzewa, więc myjemy ją dobrze pod bieżącą wodą.

2. Umyj i pokrój jabłka.

3. Tak przygotowane wiśnie i jabłka włóż do rondla.

4. Wlej wodę na górę patelni.

5. Załóż silny ogień, przykryj pokrywką, zagotuj.

Następnie dodaj cukier, wymieszaj i posmakuj. Jeśli wszystko pasuje, trzymamy na małym ogniu przez kolejne 5 minut, wyłączamy, przykrywamy i nalegamy.

Wieczorem gotuję kompot z wiśni (zazwyczaj kompot z jagód) i nalegam do rana, to znaczy po prostu zostawiam go na kuchence do rana.

Tak wygląda nasz gotowy kompot:

Możesz pić z dodatkiem kostek lodu.

Albo butelkować i przechowywać w lodówce.

Nie wyrzucamy półlitrowych butelek z wody mineralnej, tylko wlewamy do niej nasz kompot.

Możesz ugotować 10 litrowy garnek, zabutelkować i W ZAMRAŻARCE! Wygodnie jest to robić latem, kiedy jest bardzo gorąco i często chcesz dużo pić. Od razu przygotowujemy dużo kompotu i w razie potrzeby, a mianowicie, gdy kompot jest pijany, wyjmujemy wcześniej butelkę, rozmrażamy w lodówce i pijemy schłodzony.

Mam nadzieję, że teraz nie będziesz miał żadnych trudności i stało się jasne, jak gotować lub inne jagody.

Oto mój przepis wideo Jak gotować kompot.

Powiedz nam w komentarzach, jaki kompot lubisz i jak go gotujesz.

Jeśli coś nie jest jasne, możesz zadać pytanie w komentarzach.

Życzę wspaniałego nastroju! Bądź zawsze pozytywny!

Z miłością do ciebie

Irina Żukowa

Kompot wiśniowy znany jest nam od wczesnego dzieciństwa. Niepowtarzalny smak napoju uważany jest za wyjątkowy, a skład zawiera wiele witamin. W kompocie oprócz wiśni można dodać różne owoce i jagody. Rozważmy bardziej szczegółowo każdy przepis na kompot z wiśni.

Klasyczny kompot wiśniowy

• filtrowana woda - 2,7 l.
• świeże wiśnie - 650 gr.
• cukier granulowany - 250 gr.

1. Ostrożnie posortuj jagody, pozbądź się zgniłych i uszkodzonych okazów. Postaw garnek z wodą na kuchence, zagotuj. Po pojawieniu się pierwszych bąbelków dodaj wiśnię.
2. Gotuj owoce przez 5 minut. Następnie dodaj cukier. Poczekaj jeszcze kilka minut. Dokładnie wymieszaj składniki, wyłącz palnik.
3. Przygotowany kompot wiśniowy wlać do odpowiedniego pojemnika. Schłodzić w temperaturze pokojowej, a następnie wstawić do lodówki.

Kompot na bazie wiśni i czereśni

• wiśnia - 400 gr.
• czereśnia - 250 gr.
• piasek cukrowy - 320 gr.
• kwas cytrynowy - 2 gr.

1. Opłucz i, jeśli to konieczne, posortuj jagody, usuń szypułki. Wyślij emaliowaną patelnię do palnika, wlej wodę, poczekaj, aż pojawią się pierwsze bąbelki.
2. Następnie dodaj wymaganą ilość cukru i kwasu cytrynowego. Dokładnie wymieszaj składniki, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą.
3. Dodaj jagody. Gotuj kompot przez około pół godziny, wyłącz piec. Przykryj patelnię szczelną pokrywką, zawiń pojemnik ciepłym ręcznikiem. Poczekaj na schłodzenie, pij schłodzony kompot.

Kompot wiśniowy z jabłkami

• wiśnie pestkowe - 600 gr.
• cukier - 300 gr.
• jabłka - 900 gr.

1. Opłucz jabłka, usuń skórkę i rdzeń. Pokrój na małe kawałki. Następnie wyślij owoce na odpowiednią patelnię, wlej wymaganą ilość wody.
2. Wyślij patelnię do pieca, zagotuj kompozycję. Po pojawieniu się pierwszych bąbelków zmniejsz moc palnika do minimum. Dodaj mrożone wiśnie.
3. Gotuj składniki przez około 15-20 minut. Pozostaw kompozycję z zamkniętą pokrywką na chwilę. Przed użyciem zaleca się schłodzenie kompotu.

Kompot z wiśni i skórki pomarańczowej

• cukier - 750 gr.
• świeża wiśnia - 1,5 kg.
• jabłka - 2 kg.
• skórka pomarańczowa - 120 gr.

1. Jabłka dokładnie umyć, pokroić na małe plasterki, pozbyć się rdzenia. Następnie przystąp do przygotowania czereśni, opłucz i posortuj owoce.
2. Umieść produkty w odpowiednim rondlu, zalej wrzącą wodą. Gotuj składniki przez 20 minut, po wyznaczonym czasie dodaj cukier granulowany.
3. Drobno posiekaj skórkę z pomarańczy i dodaj do masy. Gotuj kompot przez kolejne 10-15 minut. Następnie schłódź płyn, podawaj z lodem i świeżymi listkami mięty.

• cukier granulowany - 450 gr.
• likier wiśniowy - 120 ml.
• jabłka - 900 gr.
• dojrzałe wiśnie - 1 kg.

1. Wiśnie i jabłka opłucz i posortuj w zwykły sposób. Usuń skórkę z owocu, wytnij rdzeń. Pokrój jabłka na małe kawałki.
2. Plastry wiśni i owoców przełóż do rondla z grubym dnem, wlej wymaganą ilość wody. Jak tylko kompozycja się zagotuje, zredukuj palnik do minimum.
3. Wsyp cukier granulowany, gotuj kompot na kuchence przez 25 minut. Przykryj patelnię pokrywką, wyjmij z palnika. Owiń kocem, kompozycja powinna całkowicie ostygnąć.
4. Schłodzić napój, przelać kompot do szklanek, dodać 15 ml do każdego pojemnika. likier wiśniowy. Udekoruj świeżymi jagodami i listkiem mięty.

Kompot wiśniowy z czarną porzeczką

• wiśnia - 300 gr.
• porzeczka - 150 gr.
• cukier - 120 gr.
• woda oczyszczona - 1 l.

1. Jagody należy dokładnie umyć i posortować. Wyślij je na patelnię, wlej zimną wodę. Dodaj cukier, połóż pojemnik na kuchence.
2. Zagotuj kompozycję, wyłącz palnik. Przykryj patelnię pokrywką, zawiń pojemnik ręcznikiem. Niech kompot się zaparzy i ostygnie.

Kompot wiśniowy z cytryną

• piasek cukrowy - 250 gr.
• woda pitna - 3 litry.
• mrożone wiśnie - 550 gr.
• cytryna - ½ szt.

1. Wlej wymaganą ilość wody na patelnię, wyślij do pieca. Wyciśnij sok z cytryny do wspólnego pojemnika.
2. Dodaj cukier granulowany i mrożone jagody na patelnię. Dokładnie wymieszaj składniki.
3. Poczekaj, aż pojawią się pierwsze bąbelki. Następnie wyłącz ogrzewanie, zdejmij patelnię na bok.
4. Przykryj pojemnik pokrywką, zawiń ciepłym ręcznikiem. Pozostaw kompot na około 3 godziny.

Kompot z wiśni i malin

• świeża wiśnia - 950 gr.
• maliny - 550 gr.
• cukier granulowany - 200 gr.
• woda pitna - 2,8 litra.

1. Posortuj maliny, usuń szypułki, dokładnie spłucz pod bieżącą wodą. Wrzuć produkt do durszlaka, poczekaj, aż płyn całkowicie się zeszknie.
2. Zrób podobną manipulację z wiśniami, a także usuń gałęzie. Jagody włożyć do emaliowanego garnka, zalać wodą pitną. Wyślij pojemnik do pieca, włącz ogień.
3. Gdy tylko kompozycja się zagotuje, dodaj cukier granulowany. Dokładnie wymieszaj składniki, aż kryształki całkowicie się rozpuszczą. Gotuj kompot przez około 10 minut, wyjmij patelnię z pieca.
4. Gotowy napój wlej do wstępnie wysterylizowanych słoików. Zwiń szklane pojemniki z pokrywkami. Słoiki zawinąć w ręcznik, po ostygnięciu umieścić w chłodnym miejscu. Kompot można również spożywać po ugotowaniu na zimno.

• wiśnia - 120 gr.
• jabłko - 1 szt.
• dowolne jagody - 70 gr.
• cukier - 130 gr.

1. Posortuj i opłucz produkty, wytnij środek jabłka. Wskazane jest usunięcie pestek z wiśni. Pokrój jabłka na małe kawałki.
2. Wszystkie składniki włożyć do miski wielofunkcyjnej, wlać wymaganą ilość wody. Ustaw tryb gotowania na parze na urządzeniu gospodarstwa domowego, gotuj kompozycję przez 12 minut. Kompot można stosować w dowolnej formie.

Kompot wiśniowy bez sterylizacji

• cukier - 180 gr.
• wiśnia - 600 gr.
• kwas cytrynowy - 12 gr.

1. W zwykły sposób sortuj i płucz jagody, pozbądź się zepsutych okazów. Weź odpowiednią filiżankę, zalej zimną wodą, włóż do niej wiśnię, odczekaj 25 minut.
2. Opłucz dokładnie szklane pojemniki na kompot, osusz słoiki. Po wszystkich manipulacjach umieść wiśnię w pojemniku.
3. Wlej równą ilość składników luzem do każdego słoika. Równolegle gotować wodę, zamykając pokrywki parą.
4. Wlej wrzącą wodę do słoików, wykonuj manipulacje z najwyższą ostrożnością. W przeciwnym razie ryzykujesz pęknięcie szkła.
5. Zwiń szklane słoiki z gorącymi pokrywkami. Odwróć pojemnik do góry nogami, lekko potrząśnij. Odłóż słoiki do góry nogami, aż całkowicie ostygną. Trzymaj napój w chłodnym miejscu.

Przygotowanie kompotu wiśniowego nie jest szczególnie trudne. Rozważ różne przepisy na napoje, które można spożywać natychmiast po zaparzeniu. Zwiń smakołyk na zimę. Kompot wiśniowy można przygotować z sezonowymi lub mrożonymi jagodami i owocami. Zmieniaj ilość składników według własnego gustu. Weź również pod uwagę słodycz napoju w zależności od dojrzałości produktów.

Wideo: kompot wiśniowy na zimę