Jak gotować pyszne przepisy na dietę z piersi kurczaka. Pyszne dietetyczne dania z piersi kurczaka

Będziemy potrzebować:

jedna pierś z kurczaka;
trzy ząbki czosnku;
20 ml oliwy z oliwek;
4 łyżki. łyżki sosu sojowego.

Jak gotować dietetyczną pierś z kurczaka

Usuń skórę z piersi, w razie potrzeby możesz również oddzielić mięso od kości. Pierś lub filet bez skóry włożyć do filiżanki i wlać sos.

Dodaj oliwę z oliwek.

Zetrzyj ząbki czosnku lub przełóż je przez prasę bezpośrednio do miski z kurczakiem.

W razie potrzeby możesz dodać zmielony czarny pieprz lub inne przyprawy, które nie zawierają soli. Nawiasem mówiąc, w ogóle nie ma go w przepisie. Pierś powinna być w marynacie przez co najmniej pół godziny, a żeby była lepiej nasycona, czasami ją odwróć. Marynatę można przygotować osobno, mieszając w małej misce czosnek, olej i sos.

Owiń pierś w folię. Użyłem kilku arkuszy folii na raz, budując pozory kubka. Pozostałą marynatę również wlano do folii. Owiń pierś szczelnie i ostrożnie, aby folia się nie przebiła.

Piecz pierś w rozgrzanym piekarniku w 220C przez 40 minut. Jeśli pierś jest mała, będziesz potrzebować mniej czasu.

Jak już wspomniałem, dietetyczną pierś z kurczaka można spożywać w dowolnej formie. Jeśli zdecydujesz się podać danie na gorąco, pokrój świeże warzywa lub przygotuj dodatek z ryżu lub grzybów i ewentualnie owoców.

A jeśli chcesz, zrób prostą sałatkę. Mięso, świeże ogórki i pomidory pokroić w paski, ugotowane jajko kurze zetrzeć na tarce i doprawić kwaśną śmietaną lub chudym majonezem.

Wiele osób docenia filet z kurczaka przede wszystkim ze względu na jego właściwości dietetyczne, ale jednocześnie jest to właśnie powód małej popularności tego mięsa. Niewłaściwie ugotowana pierś z kurczaka będzie bardzo sucha i niezbyt smaczna. Dlatego chcemy opowiedzieć o tym, jak należy piec dietetyczną pierś z kurczaka w piekarniku, aby pozostała soczysta, pachnąca, smaczna, ale nie zaszkodziła sylwetce.

Sposoby gotowania piersi z kurczaka

Jak ugotować filet z kurczaka, aby miał bogaty smak i pozostał niskokaloryczny? Oczywiście do tego trzeba unikać smażenia. W takim przypadku stosuje się różne sosy i marynaty. Oczywiście w tym przypadku nie mówimy o majonezie kupionym w sklepie. Najbardziej optymalnym sposobem gotowania piersi z kurczaka pod względem żywienia jest pieczenie w piekarniku.

Filet z kurczaka w panierce z pietruszki i papryki

Wymagane składniki:

4 piersi z kurczaka (bez kości i bez skóry);
3 ząbki czosnku;
garść pietruszki;
mała czerwona papryka;
2 łyżki oliwy z oliwek.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Piersi włożyć do naczynia do pieczenia, po nacieraniu przyprawami i ziołami do smaku. Paprykę grubo posiekać i posiekać w blenderze wraz z pietruszką i czosnkiem, następnie wlać oliwę i wymieszać.

Zetrzeć kurczaka z tą mieszanką, dodać kilka łyżek wody do naczynia do pieczenia i włożyć do piekarnika na około 25 minut, nie przykrywając niczym naczynia.

Filet z kurczaka w rękawie lub torebce do pieczenia

Wymagane składniki:

2 piersi z kurczaka z kością;
4 ząbki czosnku;
1,5 łyżki ostrego sosu chili z czosnkiem;
łyżeczka europejskiej słodkiej musztardy;
łyżeczka oleju roślinnego;
przyprawa do kurczaka;
zmielony czarny pieprz;
Sól.

Wymieszaj musztardę z ostrym sosem, olejem, czarnym pieprzem, natrzyj filet z kurczaka powstałą mieszanką, dodając do niej posiekany czosnek. Marynuj piersi z kurczaka przez kilka godzin. Następnie wkładamy je do rękawa do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190-200 stopni na około 40 minut. Następnie zwiększ temperaturę, pokrój torebkę i piecz przez kolejne 10 minut, aż filet się zrumieni.

Filet z kurczaka zapiekany w sosie śmietanowym

Wymagane składniki:

400 gramów fileta z kurczaka;
8 liści laurowych;
5 łyżek kwaśnej śmietany;
3 ząbki czosnku;
mieszanka papryki;
chmiel-suneli;
Sól.

Przykryj naczynie do pieczenia folią. Pierś natrzeć mieszanką pieprzu i przypraw, następnie nadziać ząbkami czosnku. Następnie posmaruj filet ze wszystkich stron kwaśną śmietaną. Połam liście laurowe na kawałki, ułóż je wokół fileta. Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150 stopni na około pół godziny. Po tym czasie zwiększ temperaturę do 200 stopni i piecz, aż kurczak będzie gotowy.

Jeśli masz nadwagę, ale nie chcesz rezygnować z mięsa, przydadzą się przepisy na kurczaka na odchudzanie. Pokarm białkowy w niewielkich ilościach jest niezbędny dla organizmu, a wiele pierwiastków śladowych, które składają się na mięso z kurczaka, przyniesie korzyści. W tym artykule dowiesz się, jak prawidłowo gotować pierś z kurczaka i jakie potrawy pomagają schudnąć.

Dlaczego dieta z kurczaka jest ważna i zdrowa: najlepsze przepisy na gwarantowaną utratę wagi

Wszechstronny produkt pomaga jeść satysfakcjonująco, w przystępnej cenie. Kurczak jest źródłem białka, zwłaszcza piersi. Jest w tej części najmniej kalorii i najwięcej witamin. Nawiasem mówiąc, nogi zawierają cholesterol i tłuszcz, więc mogą być szkodliwe.

Nie jedz skrzydełek, ponieważ mają wysoką zawartość tłuszczu! Białe mięso ma następujące zalety:

Przepisy na kurczaka są niskokaloryczne.
Dostępność ceny produktu.
Obfitość tego rodzaju mięsa przez cały rok.
Lekkostrawna, korzystna dla przewodu pokarmowego.

Piersi zawierają również tłuszcz, który jest skoncentrowany pod skórą. Ale jak tylko „rozbierzesz” ptaka przed gotowaniem, pozbędziesz się szkodliwych substancji. Kwas linolowy w produkcie zawarty jest w nadmiarze.

Dzięki przepisom na wszelkiego rodzaju dania z kurczaka na odchudzanie, których zdjęcia są tutaj oferowane, urozmaicasz codzienne menu. Aktywne zajęcia fitness połączone z dietą białkową pozwolą Ci dość szybko uzyskać szczupłą sylwetkę.

Co zawiera filet, jakie witaminy?

Z łatwością przygotujesz dietetyczne dania z kurczaka, ponieważ mięso jest sprzedawane w każdym sklepie. Produkt doskonale się wchłania, nie powodując niepożądanych reakcji ze strony przewodu pokarmowego. Mięso zawiera tryptofan, który stymuluje własną produkcję serotoniny.

Hormon przyjemności zapewni Ci radość i dobry nastrój. W porównaniu z innymi odmianami drobiu, filet z kurczaka zawiera znacznie więcej wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.

Jedząc regularnie mięso, dostaniesz kompleks witamin A, K, E, PP, B. Fosfor, żelazo, miedź i inne minerały dodadzą sił. Dania z piersi kurczaka przyczyniają się do szybkiego spalania kalorii bez narażania zdrowia.

Jakie są zalety filetów: jak przydatne są przepisy na kurczaka na odchudzanie?

Jeśli stosujesz dietę łączącą kurczaka z niskokalorycznymi potrawami, nie zapominaj o tym monodieta obliczony przez maksymalnie trzy tygodnie. Dieta białkowa ma wiele zalet:

receptury oparte na mięsie z kurczaka poprawiają metabolizm;
kurczak zawiera wystarczającą ilość białka;
takie menu zastąpi kompleksy witaminowe i mineralne;
pyszne dania oczyszczają narządy wewnętrzne z toksyn;
Produkt powoli się wchłania i długo się nasyca.

Ciało szybko pozbędzie się zapasów tłuszczu, nie uszkadzając mięśni. Nie zapominaj, że tylko zdrowe osoby, które nie mają przewlekłych dolegliwości, mogą trzymać się diety!

Delikatne mięso najlepiej komponuje się z warzywami gotowanymi na parze lub świeżymi.„Wersja” diety wyda ci się nie mniej smaczna niż smażona. Nawet początkujący kucharz może przygotować dietetyczne potrawy na odchudzanie według domowego przepisu z kurczaka. Soczyste mięso ma niesamowity aromat i niezapomniany smak.

Kotlety parowe z płatkami owsianymi

Zawartość kalorii - tylko 99kC / 100g

Składniki na kotlety:

filet-300gr;
płatki owsiane - 3 łyżki. l;
cebula-1 szt;
marchew, ziemniaki;
przyprawy.

Płatki zalać wrzącą wodą przez kilka minut.
Filet i cebula są przewijane przez maszynkę do mięsa. Do smaku dodaje się przyprawy - sól, papryka, zioła prowansalskie. Zmiękczone płatki są również mieszane z mięsem mielonym.. Do smaku można dodać posiekane zioła.
Mięso mielone jest zagniatane, a kotlety powstają z gęstej, lepkiej masy.
Warzywa do przybrania wtrącić się cienkie plasterki i rozpiętość w parowiec. Kotlety gotowane na parze są gotowane w zaledwie dwadzieścia minut. Trochę kunsztu kulinarnego - i już możesz cieszyć się niesamowitym smakiem!

Rolada z kurczaka z suszonymi morelami i suszonymi śliwkami

Gotowanie przepisów na kurczaka na odchudzanie za pomocą wideo będzie jeszcze łatwiejsze. Polecamy pyszne delikatne bułeczki z pikantnym nadzieniem!

Zawartość kalorii - 120kC / 100g

Do gotowania:

filet;
suszone morele;
suszone śliwki;
czosnek;
masło.

Pokroili mięso płaskie plastry i lekko ubij. Nie wkładaj dużo wysiłku, ponieważ jest to najdelikatniejsza część. Posol trochę każdy kawałek.
Suszone owoce zalewa się przegotowaną wodą w celu oczyszczenia i pęcznienia. Zmiel olej i czosnek.
Biorą część polędwicy, dodają paprykę, olej, pieprz, czosnek, a na wierzch suszone morele i suszone śliwki. Ostrożnie zwinąć bułkę. Obrabiany przedmiot układany jest na folii i owijany.
Wysłane do piekarnika, nagrzanego do +180 stopni, przez 20 minut. Nie zapomnij przebić folii!

Piersi z pomidorem i bazylią

Kaloryczność takiego przysmaku to 100kCl/100g

Do przepisu potrzebujesz:

mięso z kurczaka;
dojrzałe pomidory;
bazylia;
przyprawy.

Umyj filet z kurczaka. cięte w środku, włożyć pomidory, pokroić w krążki, bazylię. Krawędzie dźgać wykałaczkami aby struktura była jak najmocniejsza.
Rozgrzej patelnię dodając olej roślinny. smażyć mięso drobiowe aż będzie gotowy, odwracając się. Pojawienie się złotej skórki wskazuje na gotowość. Pamiętaj, że białe mięso nie wymaga długiego gotowania! Suche filety stracą większość cennych substancji i staną się bez smaku.
Nasmaruj papier do pieczenia oliwą z oliwek. Mięso nie będzie „suche” po natarciu masłem z przyprawami. Możesz uzyskać delikatną miazgę, owijając pierś w ciasto. Warstwa do gotowania nie nadaje się do jedzenia. Ptak ugotuje się we własnym soku i chronisz się przed złym cholesterolem zawartym w chrupiącej skórce.

Zupa Serowa Z Kurczakiem

Gorące danie na obiad poprawi pracę przewodu pokarmowego, doda siły. Zwłaszcza jeśli jest to dietetyczna zupa z kurczakiem serowym.

Główną zaletą dania jest niska kaloryczność dania - 90kC/100g.

Wymagane produkty:

mięso -400g;
marchewka-1 szt;
ziemniaki-3szt;
ser topiony - 200g;
bulion-2l;
zioła, przyprawy.

myte pierś skaleczenie kostki. Warzywa obrać, posiekać. Na rozgrzaną patelnię wlewa się oliwę z oliwek i smaży kawałki mięsa. W rondelku zagotować bulion, dodać liść laurowy i czarny pieprz.
Czy wiesz, że bulion z kurczaka nie zawiera cholesterolu i poprawia odporność? Używając pysznego wywaru, chronisz organizm przed niedokrwieniem, nadciśnieniem, zawałem serca. Kolagen wchodzący w skład produktu poprawia stan tkanek łącznych. Nic dziwnego, że dla tych, którzy przeziębią się, przygotowana jest pyszna zupa z kurczaka!
Po dodaniu mięsa do bulionu gotuj zupę przez kolejne 10 minut. Następnie maczamy marchewki i ziemniaki we wrzącej wodzie. Gdy warzywa się ugotują, na wierzch dodaje się stopiony ser, dobrze mieszając. Podczas serwowania posyp posiekanymi ziołami.

Kurczak z pieczarkami w powolnej kuchence

Przygotowanie pysznego obiadu zajmuje tylko pół godziny.

Zawartość kalorii - 110kC / 100g

Składniki:

filet - 500g;
pieczarki - 200g;
śmietana 15% - 150g;
żarówka;
przyprawy.

W multicookerze ustaw tryb na duszenie lub smażenie. Umyty filet kroi się w plastry.
Smaż mięso z kurczaka w misce z oliwą z oliwek przez dziesięć minut.
Pieczarki gotowany w osolonej wodzie.
Cebulę i grzyby kroimy, dodając do miski multicooker. Po dwudziestu minutach hartowania połóż curry, kwaśna śmietana i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie w pełni ugotowany. Odpowiednim dodatkiem do dania mięsnego byłby ryż i zielona sałata.

Faszerowane papryki mięsem i warzywami

80kCl zawarte jest w 100g porcji.

Do gotowania:

papryka słodka - 6 szt .;
duże marchewki;
pomidory -2szt;
cukinia-200gr;
cebula-2szt;
pierś bez skóry;
olej roślinny;
zioła, przyprawy.

Paprykę przygotowuje się do nadzienia odcinając wierzch. Marchewki są wcierane, a cebula dowolnie krojona. Cukinię i pomidory kroimy w kostkę.
Pierś skaleczenie małe kawałki.
Do rondla wlewa się łyżkę oleju i podsmaża cukinię, po 3-4 minutach dodaje cebulę i marchew.Jedzenie mięsa chroni przed wyczerpaniem i utratą sił. Schudnij bez dolegliwości i omdlenia!
Poprzez 7-8 minut Pomidory umieszcza się w mieszance warzywnej. Nie zapomnij pachnących przypraw - pieprzu, kolendry, rozmarynu. Mieszanka warzyw jest schładzana, mieszana z kurczakiem i posiekaną zieleniną.
Paprykę faszeruje się mięsem mielonym i układa na blasze do pieczenia. Gotuj przez 30 minut w temperaturze +180 stopni. Taki niskokaloryczny posiłek odpowiednie na uroczystą okazję.

Sposoby gotowania dań z kurczaka na co dzień: wybierz proste przepisy na odchudzanie

Popularny produkt ma niepowtarzalny smak i nie wymaga długiego czasu gotowania. Filet można dusić, piec, smażyć, gotować. Aby mięso nie straciło soczystości, uważaj na czas! Wśród różnorodnych przepisów istnieją różne sposoby gotowania kurczaka:

w piecu;
w multicookerze;
na patelni;
w kuchence mikrofalowej;
Grillowany.

Filet z karmelizowaną cebulą

Słodko-kwaśny smak, niesamowity bursztyn i minimalny czas gotowania to główne zalety przepisu.

Zawartość kalorii - 120kC / 100g

Składniki:

filet-500gr;
papryka-2szt;
łuk-3szt;
sos sojowy-4-5st. l;
cukier-1st.l.

Filet kroi się na podłużne kawałki. Wlej trochę oleju na rozgrzaną patelnię i włóż na nią kawałki kurczaka.

Po usmażeniu mięsa na biało polać sosem sojowym. Dodatkowo nie trzeba solić potrawy, ponieważ przyprawa zawiera już sól.
Po 2 minutach gaszenia rozprowadzić w osobnym pojemniku.
Papryki są myte i pozbawione pestek. Pokroić w paski i usmażyć w mieszance sojowej. Gdy papryka zmięknie, dodaj ją do kurczaka.
Posiekana cebula smażona w sosie. Na ostatnim etapie cebula karmelizowana w cukrze. nabywa niepowtarzalny smak w połączeniu z delikatnym filetem mięsnym.

Z jakimi dodatkami możesz podawać dania z kurczaka: przepisy na odchudzanie na każdy dzień

Ważną rolą w przyswajaniu żywności jest kompatybilność produktów na stole. Najlepsze dodatki do kurczaka to:

warzywa gotowane na parze lub pieczone;
Ryż;
gotowane ziemniaki;
fasolki;
makaron durum.

Gotowość można sprawdzić, przebijając grubą część fileta drewnianym szpikulcem. Klarowny sok bez różowych zanieczyszczeń to znak, że mięso jest gotowe. Jeśli podniesiesz tuszę i mętne krople wypłyną z cięcia, wyślij ptaka do piekarnika na kolejne pięć minut.

pierś z borówki brusznicy

Ten przepis jest dla tych, którzy kochają eksperymenty i nie chcą zaszkodzić sylwetce. Dzięki owocowej „obręczy” mięso nabiera szczególnego smaku.

80kCl na 100g porcji to doskonała okazja do delektowania się pysznym jedzeniem nieszkodliwym dla Twojej sylwetki!

Potrzebne są następujące komponenty:

pierś-2szt;
jabłko-2szt;
namoczone borówki - 0,5 szklanki;
sól, cynamon, imbir.

Pieprz mięso, sól, natrzyj imbirem i cynamonem.
Jabłka pokrojone w plasterki i umieszczony w formie, aby całkowicie zamknąć dno. Filety układa się na wierzchu. Górną warstwą będą borówki brusznicy.
Forma jest pokryta warstwą folii i pozostawiona w piekarniku +180 stopni przez nie więcej niż czterdzieści minut. Możesz ozdobić miętą.

Dieta oparta na przepisach z kurczaka na odchudzanie pomoże uporządkować trawienie. Ciało zacznie aktywnie wykorzystywać swoje rezerwy, a ty zauważysz poprawę sylwetki. Jeśli prowadzisz aktywny tryb życia i regularnie ćwiczysz, pamiętaj o włączeniu tego rodzaju mięsa do swojego menu.

Delikatny filet z kurczaka jest słusznie uważany za jeden z najsmaczniejszych i najbardziej dietetycznych. A jego delikatny smak dobrze komponuje się z wieloma różnymi produktami. Dlatego wcale nie jest zaskakujące, że istnieje tak wiele przepisów na piersi z kurczaka.

Można go gotować, suszyć, smażyć i piec. Jednym słowem, dania z kurczaka pozostawiają szerokie pole do popisu. Zastanówmy się jednak nad przygotowaniem piersi z kurczaka pieczonej w folii.

Soczysta pierś z kurczaka w folii w piekarniku

Do tego przepisu potrzebna jest folia aluminiowa o jakości spożywczej. Naczynie ugotowane w folii jest chronione przed ciepłem piekarnika, dzięki czemu staje się miękkie i soczyste.

filet z kurczaka - 2 szt. lub 800 gr.;
cebula (Jałta) - 1 szt .;
marchewki - 1 szt .;
jajko - 2 szt .;
czosnek - 1-2 ząbki;
musztarda francuska - 1 łyżeczka;
szparagi - 200 gr .;
olej słonecznikowy - 2 łyżki.

Czas gotowania: 45 minut.

Kalorie: 1200 kcal.

Składniki, których nie masz, zawsze możesz łatwo wymienić. Na przykład zamiast oleju słonecznikowego używa się masła lub innego. A szparagi można zastąpić nawet groszkiem w puszkach.

Produkty muszą być przygotowane. Filet umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym, cebulę umyć i obrać, marchewki obrać.

Następnie przygotuj sos. Aby to zrobić, ubij jajko trzepaczką, dodaj musztardę i olej. W sosie dodajemy ulubione przyprawy do smaku oraz ząbki czosnku przepuszczone przez prasę. Mięso można upiec w jednym naczyniu lub w porcjach.

Jeśli przygotowujesz pojedyncze porcje, musisz pociąć arkusz folii na kwadraty. Powinny być wystarczająco duże, aby całkowicie zawinąć w nie mięso.

Pokrój filet na porcje. Umieść po jednym kawałku na każdym kwadracie folii. Do mięsa dodaje się groszek lub gotowane szparagi, krążki cebuli i cienkie krążki marchewki.

Polać sosem. Szczelnie owijamy folię i wysyłamy wszystkie półfabrykaty do piekarnika.

Danie gotuje się w 180°C przez około 30 minut lub krócej. Jeśli mięso nie jest pieczone w porcjach, ale w jednym dużym kawałku, ten czas można zwiększyć.

Pierś z kurczaka w śmietanie

pierś - 400 gr .;
kwaśna śmietana 25% tłuszczu - 5 łyżek;
różne ziarna pieprzu;
koperek lub pietruszka - do smaku;
liść laurowy - 6 szt .;
ząbki czosnku - 2 szt.

Zawartość kalorii: 700 kcal.

Zastanówmy się szczegółowo, jak upiec pierś z kurczaka ze śmietaną w piekarniku w folii. Dobrze umyj pierś. Zmiel paprykę, dodaj do niej ulubione przyprawy do smaku i wymieszaj. Teraz musisz dokładnie przetrzeć mięso powstałą mieszanką.

Ostrym nożem robimy małe nacięcia w piersi i nadziewamy ją ząbkami czosnku. Ze wszystkich stron musisz pokryć mięso kwaśną śmietaną, wymieszaną z drobno posiekanym koperkiem i solą. Zostaw trochę koperku.

Bardzo ważne jest, aby przyprawy i kwaśna śmietana dobrze wnikały we wszystkie kawałki mięsa. Aby był lepiej nasycony smakiem i aromatem przypraw, można go pozostawić na godzinę w lodówce.

Wyłóż naczynie do pieczenia folią i ułóż mięso. Połóż obok złamany liść laurowy. Szczelnie zamknij folię. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 45 minut.

Kilka minut przed zakończeniem pieczenia wyjąć naczynie, otworzyć folię i włożyć do piekarnika. Odbywa się to tak, że na mięsie tworzy się chrupiąca skórka. Gotowe danie posyp posiekanym koperkiem.

Bardzo smaczne jest uzupełnienie tego przepisu grzybami. Wszelkie grzyby, a najlepiej pieczarki, dokładnie umyj, obierz i pokrój. Pieczarki razem z mięsem przełożyć na folię i polać sosem. Połączenie mięsa z kurczaka, grzybów i śmietany to opcja korzystna dla wszystkich, która zadowoli zarówno rodzinę, jak i gości.

Filet z kurczaka z pomidorami i cukinią

pierś z kurczaka - 1 szt .;
mała cukinia - 1-2 szt .;
pomidor koktajlowy - 10 szt.;
ser - 160-200 gr.
cebula - 1 szt.

śmietana - 4 łyżki;
ząbki czosnku - 2 szt .;
plasterek cytryny - 3 szt .;
musztarda - 0,5 łyżeczki

Kalorie: 1500 kcal.

Przepis na pierś z kurczaka z cukinią i pomidorami w folii w piekarniku naprawdę spodoba się miłośnikom warzyw w połączeniu z białym mięsem. Piersi umyj pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Łączymy wszystkie składniki marynaty i dokładnie mieszamy: do śmietany dodajemy musztardę, przeciśnięty przez praskę czosnek i sok z cytryny.

Mięso należy przekłuć nożem w kilku miejscach wzdłuż włókien. Następnie obficie posmaruj pierś marynatą i włóż na godzinę do lodówki w folię spożywczą. W tym czasie mięso nabierze pożądanego smaku przypraw. A folia spożywcza nie uwolni kropli soku mięsnego, a danie będzie bardzo soczyste.

Umyj i przygotuj warzywa. Obierz i pokrój cebulę tak, jak lubisz najbardziej: pierścienie lub półpierścienie. Możesz go bardzo ciąć. Wskazane jest, aby wziąć małą i młodą cukinię. Pokrój go również na plasterki. Posolić warzywa.

Wyłóż naczynie do pieczenia folią. Połóż na nim marynowane mięso. Na wierzch i dookoła ułóż warzywa: cebulę, całe pomidory i krążki z cukinii. Posyp 100 gr. ser, tarty. Szczelnie zawiń folię i wyślij naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 ° C przez 1 godzinę. Kilka minut przed gotowością do otwarcia folii i wylania reszty sera na wierzch. Danie będzie pachnące i smaczne. Można podawać z gotowanymi ziemniakami, ryżem lub makaronem.

Kotlety owsiane to zdrowe i smaczne danie. Zdecydowanie musisz włączyć to danie do swojej diety.

Smażone ciasta z dżemem - łatwo je ugotować, kilka opcji testowych w naszym artykule.

przepis na pyszne margaryny. Proste przepisy. które nawet początkująca gospodyni potrafi ugotować.

Dietetyczny filet z kurczaka w folii

Mięso z kurczaka pieczone według tego przepisu spodoba się osobom stosującym dietę, będzie soczyste i pachnące.

filet - 400 gr .;
kefir - 5 łyżek stołowych;
koperek i pietruszka - do smaku;
przyprawy: sól, pieprz cytrynowy, cynamon, tymianek.

Kalorie: 500 kcal.

Mięso należy umyć, wysuszyć i pokroić na 5 kawałków. Z pozostałych produktów przygotowujemy marynatę: dodajemy drobno posiekaną zieleninę, przyprawy do kefiru i ugniatamy, aż sól całkowicie się rozpuści.

Włóż mięso do powstałej mieszanki i pozostaw na około 20 minut. To może być dłuższe. Mięso będzie nasycone smakiem marynaty i co najważniejsze będzie soczyste. Przykryj formę folią. Rozsmarowujemy mięso i zalewamy pozostałą marynatą. Szczelnie zamknij folię.

Mięso trzeba piec w temperaturze 180 ° C przez około pół godziny. Gdy danie jest gotowe, należy wyjąć je z piekarnika i pozostawić przykryte folią na około dziesięć minut. Tak więc dietetyczna pierś z kurczaka w folii nie straci soczystości.

Interesujące fakty dotyczące gotowania mięsa z kurczaka

Aby filet z kurczaka zachował soczystość, po umyciu należy go umieścić na 15 minut w misce z ciepłą osoloną wodą;
Aby nie wypuścić wody, którą mięso zostało nasycone, należy posmarować je warzywem lub roztopionym masłem;
Kurczak „uwielbia” przyprawy. Musi być odpowiednio natarty dowolnymi przyprawami. Dobrze sprawdzają się curry, papryka i kurkuma;
Po ugotowaniu mięso potrzebuje trochę czasu, aby „odejść” od gotowania. Połóż się przykryty folią na 10 minut;
Do pieczenia najlepiej używać mięsa schłodzonego, nie zamrożonego. W każdym razie musi być świeży. Danie nie może być smaczne, jeśli używa się produktów niskiej jakości.

Mięso z kurczaka dobrze komponuje się z wieloma warzywami, ananasami, ziemniakami i grzybami. Można go gotować ze śmietaną, sosem musztardowym, gotowym sosem sojowym, po prostu z olejem roślinnym lub zapiekać w winie.

Zawartość kalorii 100 gr. pieczona pierś z kurczaka w folii w piekarniku to tylko 148 kcal. Dlatego filet z kurczaka jest słusznie uważany za jeden z najbardziej dietetycznych, a jednocześnie niedrogich produktów mięsnych.

Gotowane mięso z kurczaka przechowuje się około 3 dni w lodówce i jeden dzień w temperaturze pokojowej.

Uzupełnianie zapasów białka jest pożądane nie tylko wśród sportowców, ale także wśród osób, które dbają o zdrową dietę. Potrawy dietetyczne z piersi kurczaka to właśnie te potrawy, które będą służyć jako źródło składników odżywczych dla organizmu, a jednocześnie nie zaszkodzą przewodowi pokarmowemu.

Materiałem budulcowym niezbędnym dla wielu tkanek ludzkiego ciała są białka. Przepisy na piersi gotowane w powolnej kuchence pozwalają zachować maksymalną ilość białka i wszystkie dobre rzeczy, które są w mięsie z kurczaka.

Zbilansowane proteinami menu pozwala szybko przywrócić siły po wyczerpujących treningach lub zmęczeniu fizycznym.

Przewaga piersi nad innymi rodzajami mięsa z kurczaka polega na tym, że ma niską zawartość tłuszczu i cholesterolu. Gotowane w powolnym naczyniu lub na parze doskonale zachowują większość swoich użytecznych właściwości i są źródłem energii dla organizmu.

Nawet jeśli weźmiemy pod uwagę kaloryczność tego mięsa, 110 kilokalorii na każde 100 gram, staje się jasne, dlaczego dietetycy tak je chwalą. Receptury oparte na piersiach nie pozwalają na odkładanie nadmiaru tłuszczu w organizmie, ale służą jako źródło białka dla wzrostu mięśni.

Mięso gotowane w parowarze lub w wolnowarze w ogóle nie zawiera węglowodanów, a pod względem obecności i proporcji tłuszczu i białka jest połączeniem wręcz idealnym dla sportowców.

Ponadto skład tego białego mięsa jest taki, że przepisy z piersi kurczaka są podawane pacjentom po urazach, oparzeniach, utracie krwi i złamaniach. Przyczyniają się do szybkiego gojenia się ran i przywrócenia ogólnego napięcia.

Mówiąc o daniach dietetycznych z piersi kurczaka, nie można nie wspomnieć o zawartych tutaj witaminach i przydatnych elementach. Główną grupą witamin są witaminy z grupy B, które są konserwowane po ugotowaniu mięsa na parze i są nam tak niezbędne do zapewnienia prawidłowego metabolizmu.

Zawartość witamin i inne korzyści

Witaminy B9 i B12 są niezbędne do rozwoju płodu i utrzymania dobrego samopoczucia matki. Przepisy na rosół z kurczaka zdecydowanie znajdują się w menu matek w ciąży i karmiących. Możesz również wybrać takie mikroelementy: cynk, żelazo, magnez, szereg innych przydatnych enzymów, witaminy A, H, F, PP.

Pierś z kurczaka gotowana w wolnowarze sprzyja ukrwieniu i ukrwieniu, wzmacnia układ kostny i nerwowy, poprawia stan naszej skóry i włosów.

Jednak dla tych, którzy regularnie wykonują ciężką pracę fizyczną, jedno dietetyczne mięso, gotowane na parze lub na patelni, nie wystarczy. Aby zrekompensować wydatkowaną energię, będziesz musiał uzupełnić tłuszcze. W przeciwnym razie przepisy na piersi z kurczaka można uznać za standard nowoczesnego żywienia, które są niezbędne na każdym stole przeciętnej rodziny.

Ogólnie rzecz biorąc, mięso to jest wyjątkowe, ponieważ można je wykorzystać do prawie każdego istniejącego rodzaju obróbki cieplnej. Dlatego istnieją przepisy na dania dietetyczne z piersi kurczaka, gotowane w piekarniku, na patelni, w powolnej kuchence lub w kotle. Mięso można zapiekać w folii, podsmażyć z odrobiną oleju, gotować na parze.

Z czym podawane jest mięso?

Ponieważ piersi praktycznie nie zawierają tłuszczu, ważne jest, aby podczas gotowania nie przesuszyć mięsa, ale przed gotowaniem pozostawić je na kilka godzin w lekkiej marynacie lub lekko ubitym białku. Gospodynie zalecają posypanie produktu bułką tartą i serem przed gotowaniem w piekarniku lub na patelni - w tym przypadku powstaje przyjemna chrupiąca skórka.

Wszelkiego rodzaju warzywa: gotowane, świeże i duszone, makarony i płatki zbożowe, nabiał i sery - wszystko to stanowi doskonały dodatek do lekkiego dietetycznego mięsa z kurczaka. Orientalne przyprawy i przyprawy pomogą nadać potrawie, nawet gotowanej w powolnym naczyniu, nowych bogatych smaków.

Na taki produkt może sobie pozwolić każda rodzina, bo piersi nie należą do egzotycznych, a receptury mięsa z kurczaka chronią przed otyłością ze względu na niską wartość odżywczą i kaloryczność.

Musisz wiedzieć, że piersi swoją popularność zawdzięczają wyjątkowemu składowi chemicznemu, ponieważ mięso to jest lekkostrawne, bogate w aminokwasy, a także minerały.

Ugotowany w konwencjonalnym powolnym naczyniu kurczak może konkurować z wieloma owocami morza i rybami ze względu na wyjątkowo niską zawartość cholesterolu. Z jego pomocą można zapobiegać występowaniu chorób serca i naczyń, a regularne spożywanie przyczynia się do utraty wagi.

Jak gotować

Receptury tego produktu są naprawdę różnorodne i niepowtarzalne. Przygotowuje się z niego zaskakująco soczyste kotlety kijowskie, gorące dania mięsne. Pierś jest używana do różnych sałatek i przystawek, robi się z niej delikatne kebaby i grille.

Z łatwością łączy się z większością przystawek, a nawet niedoświadczona gospodyni może z łatwością tworzyć nowe dania.

Pomimo tego, że samo mięso z kurczaka jest nieco suche, ten niedobór jest dość łatwy do naprawienia. Wystarczy włożyć do środka mały kawałek boczku i kilka krążków cebuli.

A bulion z piersi od dawna uważany jest przez wiele narodowości za prawdziwy środek zaradczy i pomaga szybko postawić pacjentów na nogi po operacji. Jeśli porównamy mięso z piersi i podudzi, które zostały przetworzone w powolnej kuchence, to bez wątpienia pierś przyda się o wiele bardziej, nie bez powodu należy do tzw. białego mięsa.

Kilka przepisów opartych na piersiach

Upiec

Kurczak pieczony w piekarniku z warzywami. Moje około 300 gram piersi i pokroić w kostkę. Wlej do rondla, gdzie dodamy kilka papryki, cebulę i do 400 gramów zielonej fasoli.

Warzywa lekko podsmażyć razem i przełożyć do formy do pieczenia w celu późniejszego pieczenia. Posyp 50 gramami chudego twardego sera i piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez kwadrans. Zaleca się podawać z brązowym ryżem.

Robienie zupy

Przepis na brokuły i zupę z kurczaka. Z warzyw potrzebujemy oczywiście brokułów (300g), trochę szpinaku i 1 cebuli. Ugotuj warzywa i 300 g piersi z kurczaka (możliwe w wolnym naczyniu), osobno usmaż 100 g pieczarek i cebuli.

Z bulionu wyjmujemy mięso z kurczaka, kroimy w kostkę. Zmiel warzywa blenderem, dodaj z powrotem do zupy razem z kurczakiem. Do takiego pierwszego dania dobrze jest podać grzanki.

Pilaw dietetyczny

Lekko podsmaż jedną startą marchewkę i jedną cebulę w oleju roślinnym. Wlać tam szklankę rosołu z kurczaka przygotowanego w wolnowarze z 200 g piersi, dodać ryż (ugotowany wcześniej, w ilości 300 g) i przyprawę do pilawu.

Dusić, aż bulion odparuje i podawać na stole, dekorując ziołami.

Upiecz ponownie

Piersi pieczone w piekarniku w folii. Zacznijmy od pokrojenia kilograma piersi z kurczaka (można zastąpić filetami). Mięso pokroić w paski i posiekać kilka papryczek. Otwórz słoik czarnych oliwek i pokrój w krążki na krzyż.

Następnie drobno posiekaj cebulę, 1 średni pomidor i wymieszaj wszystkie składniki, nie zapomnij o pieprzu i soli. Do marynaty wlej łyżkę białego wina i pozwól mu parzyć przez 15 minut. Mieszankę układa się w folię (można podzielić na kilka części), składa się i gotuje przez 20 minut w piekarniku lub wolnowarze.

Z sosem orzechowym

Przepisy na piersi pieczone w sosie orzechowym. Do sosu potrzebujemy masła orzechowego (kilka łyżek), które należy lekko roztopić w kąpieli wodnej. 800 gramów mięsa z kurczaka (piersi), pokrojonych w paski. Trzy kwaśne jabłka na średniej tarce.

Olej łączymy z jabłkami, dodajemy przyprawy i maczamy mięso z kurczaka. Dodaj skórki pomarańczowe i starty imbir, 1 cebulę, dodaj mus jabłkowy i pozostaw mięso w tej marynacie na kwadrans. Pozostaje piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez pół godziny.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł