Jak zrobić ciasta w różnych kształtach. Jak nadać ciekawe kształty bułkom i plackom z ciasta drożdżowego

Nawet najbardziej doświadczeni szefowie kuchni nie wiedzą, jaki kształt powinny mieć ciasta, a wszystko dlatego, że nie ma w tym zakresie ścisłych zasad. Każdy może upiec takie ciasta, jakie lubi.

Jeśli wolisz owalne ciasta, skoncentruj się na technice ich rzeźbienia, ale jeśli trójkątne ciasta bardziej Ci odpowiadają, naucz się zwijać ciasto w kopertę. W rzeczywistości wszystkie istniejące opcje modelowania są łatwe do wdrożenia, ale tylko wtedy, gdy zdajesz sobie sprawę z kilku subtelności w pracy z ciastem.

Sekrety dobrego testu

Istnieją dwa główne sekrety robienia ciasta na ciasto:

Dobry humor

Każda gospodyni domowa ma w swoim magazynie kilka przepisów na ciasto na swoje ulubione ciasta, pomimo ich obfitości w książkach kucharskich. W trakcie długotrwałych eksperymentów najprawdopodobniej pozostały 2-3 przepisy. Wiele osób potwierdza, że ​​ciasto można wyczuć, a jego jakość zależy od nastroju gospodyni i zdolności motorycznych jej rąk.

Jeśli nie masz dzisiaj nastroju, lepiej nie zaczynać wyrabiania ciasta, jest mało prawdopodobne, że wyjdzie tak, jak powinno. Uwierzcie mi, w takich sytuacjach nawet przepis, który wcześniej nie zawiódł, może przełamać ten trend.

Ważny!!!

Przed wyrabianiem ciasta na ciasta naładuj się pozytywnym nastawieniem, ułatwi to wesoła muzyka, humorystyczny kanał w telewizji itp. Gdy efekt zostanie osiągnięty, można przystąpić do działania.

Puszyste ciasto bez drożdży na paszteciki. Jak zrobić ciasto na ciasto – przepis

Ugniatanie ciasta

Ciasto na ciasta powinno być średnio gęste, potrzeba wystarczającej ilości mąki, aby masa nie kleiła się do rąk. Wśród profesjonalnych szefów kuchni istnieje nawet żart na ten temat: jeśli podczas wyrabiania ciasta zabrudzisz ręce, oznacza to, że gdzieś popełniono błąd.

Babcine placki kefirowe

Aby odgadnąć ilość mąki na ciasto, należy wziąć wszystkie niepłynne składniki, wymieszać je i ułożyć w kupę na stolnicy, następnie zrobić w niej wgłębienie i wypełnić płynnymi składnikami. Teraz zacznij delikatnie, powoli mieszając mąkę z płynem, aż masa pozbędzie się lepkości. W tym momencie możesz przerwać miksowanie.

Ważny!!!

Ciasto nie będzie kleić się do dłoni podczas modelowania, jeśli wcześniej posmarujesz je olejem roślinnym.

Pasztety maślane i 8 rodzajów nadzienia. Przepis wideo

Techniki modelowania

Przedstawiamy kilka najpopularniejszych sposobów robienia ciast wśród gospodyń domowych. Przed rozpoczęciem procesu należy najpierw uformować z ciasta sznur o długości około 5 cm. średnicy, a następnie podzielić nożem na równe części.

Weź trochę ciasta i rozprowadź je równomiernie, aż będzie wyglądało jak ciasto o grubości 5 mm. w średnicy. Lekko dociśnij środek i umieść tam nadzienie. Połącz dwie przeciwległe krawędzie i zsuń je w kształcie półksiężyca. Podczas pieczenia układamy ciasto na złączu, lekko dociskając do góry.

Okrągłe ciasta

Z ciasta uformuj taki sam płaski placek jak w poprzednim przypadku, połóż nadzienie na środku, a dopiero potem w inny sposób ściśnij brzegi w kółko, tworząc „torebkę”. Ukryj powstały występ w środku.

Trójkątne ciasta

Z ciasta uformuj płaski placek, rozłóż nadzienie i wygładź je na powierzchni, nieco przed brzegami. Nasmaruj pustą przestrzeń utworzoną w okręgu zimną wodą. Teraz zaczep dwie górne krawędzie i połącz je pod kątem 45 stopni do środka. Połącz pozostałą krawędź ze środkiem i zaciśnij szwy. To wszystko, ciasto jest gotowe, można je położyć na blasze do pieczenia.

Tłoczone ciasta

Uformuj owalny placek i wypełnij jego środek nadzieniem w kształcie kiełbaski. Następnie złóż dwie przeciwległe krawędzie na jedną czwartą długości ciasta. Teraz weź końce górnej krawędzi i ułóż je jeden na drugim, nie dotykając nadzienia. Teraz złóż ciasto na krzyż po obu stronach. Z zewnątrz może się wydawać, że jesteś „owinięty” ciastem. Aby wyrzeźbić jedno reliefowe ciasto, potrzebujesz 4-5 „pieluszek”.

Metoda robienia ciast i ciast od Iriny Moiseevy

Pieczenie ciast

Po zakończeniu modelowania ciast nie spiesz się, aby je od razu upiec. Najpierw ułóż kawałki na blasze do pieczenia, posmaruj je olejem roślinnym i przykryj folią spożywczą, odstaw na około 15 minut. W tym czasie rozgrzej piekarnik. Po upływie wyznaczonego czasu posmaruj placki mieszanką mleczno-jajeczną. Dzięki tej powłoce placki po upieczeniu tworzą błyszczącą, złotobrązową skórkę.

Wniosek:

Ciasta można rzeźbić na różne sposoby, każdy ma prawo wybrać najbardziej odpowiednią dla siebie technikę. Jednak smak gotowego produktu w niewielkim stopniu zależy od kształtu ciasta, ważniejsze jest prawidłowe przygotowanie ciasta i nadzienia. Powodzenia! Pyszne ciasta dla Ciebie!

Oczywiście nie ma konsensusu, mówią, ciasta można robić tylko w ten, a nie inny sposób. Możesz owinąć ciasto tak, aby było owalne, trójkątne lub kwadratowe. Ciasto można zwinąć w ślimaka, w tubę, zrobić warkocz itp.

Robienie ciast nie opiera się na tym, jak mistrzowsko poradzisz sobie ze zmianą konfiguracji ciasta. Początkowo prawidłowe będzie ćwiczenie nie zawijania/wałkowania, ale odpowiedniego wyrabiania ciasta. Dokładnie to, co pozwoli Ci wówczas stworzyć idealne ciasta.

Zasady ugniatania:

• Najważniejsze jest, aby ciasto było średnio sztywne. Nie może kleić się do rąk, nic więcej. Wśród cukierników panuje taki dowcip: jeśli ubrudzisz sobie ręce podczas wyrabiania ciasta, to znaczy, że zrobiłeś coś złego. Najpierw wysypujemy odpowiednią ilość mąki na kopczyk, robimy w środku dziurę i wsypujemy do niej poszczególne składniki. A następnie ugniataj.
• Aby ciasto nie przyklejało się do dłoni, należy je nasmarować olejem roślinnym.
• Nawet najsurowsze instrukcje często ostrzegają - nie przygotowuj ciasta w złym humorze. Co dziwne, nawet profesjonaliści w gotowaniu mówią o znaczeniu tego punktu. Gotuj więc z przyjemnością i przyjemnością.

Każda gospodyni domowa dostosowuje, jak mówią, sposób zawijania ciast według własnych upodobań. Możesz rozważyć modelowanie ciast na podstawie określonego przepisu jako przykładu.

Składniki

• Drożdże – 30 g;
• Mąka – ½ kg;
• Rast. olej – 3-4 łyżki;
• Mleko – 250 ml;
• Kurze jajo - 1 szt.;
• Cukier – 1 łyżeczka;
• Sól – szczypta.

Modelowanie ciast krok po kroku

Zaczynasz więc robić ciasta z ciasta drożdżowego. Robią też ciasta z ciasta francuskiego, ale i tak ciasto drożdżowe jest najpiękniejsze i najsmaczniejsze.

Etapy gotowania:

1. Podgrzej trochę mleko, wlej do niego cukier. Dodaj tam drożdże, dobrze wymieszaj.
2. Mąkę przesiej na stolnicę lub do miski. Zrób kopczyk z mąki z dziurką pośrodku.
3. Wlać do niego mleko z rozpuszczonymi drożdżami i pozostawić do fermentacji na 20 minut. W tym czasie masa wzrośnie i pokryją się bąbelkami.
4. Następnie dodaj olej, ubij jajko solą. Zacznij wyrabiać mąkę od środka ku krawędziom. Można to zrobić za pomocą drewnianej szpatułki.
5. Otrzymasz miękką masę, którą należy dobrze zagnieść rękami, a następnie ubić na stole, uformować w kulkę, a następnie wyrzeźbić ciasta.

Zazwyczaj ciasta robione są z nadzieniem - mięsnym, serowym, słodkim, warzywnym itp. Możesz także zrobić trójkątne ciasta - najpierw robisz okrągłe ciasto, włóż do niego nadzienie, a z trzech stron koła musisz skręcić ciasto w kierunku środka.

Jak pięknie zawinąć bułeczki w cukier

Robienie bułek również wymaga pewnych umiejętności. Przed smażeniem lub pieczeniem można z ciasta zrobić kiełbasę, nacinając ją małymi kawałkami. Zwiń kiełbasę w pierścień, otrzymasz takie piękne koło.

Ciasto można również przygotować na zasadzie chrustu. Ciasto pokroić na prostokąty, zrobić nacięcie w środku i włożyć jeden z brzegów prostokąta przez końcówkę.

Inspiracja może pojawić się już w trakcie gotowania. Z ciasta można formować ptaki, liście, róże, akordeony itp. Eksperymentuj, a niezwykły wygląd Twoich bułek i ciast będzie jeszcze smaczniejszy.

Modelowanie ciast krok po kroku ze zdjęciami

Nasze nowoczesne gospodynie domowe upiekły wszelkiego rodzaju ciasta. Ich wyobraźnia staje się coraz bardziej różnorodna i atrakcyjna. Paszteciki z ciasta drożdżowego to najsmaczniejsze wypieki. Ciasta są upieczone, czyli ciepło i przytulnie.

Tematem artykułu jest pieczenie w piekarniku z gotowego ciasta drożdżowego w kształcie jeży, zajęcy i prosiąt. Dzieci uwielbiają takie niezwykłe wypieki z różnymi nadzieniami, po prostu śmieją się z zachwytu. Dzieci lubią samodzielnie wyrabiać ciasto, a następnie robić ciasta.

A oni chcą uczyć się kreatywności kulinarnej.

Wymagana jest obecność rodziców. Takie piękne ciasta rzeźbione są z wyjaśnieniem zamierzonej figury i omówieniem wszystkich elementów rzeźbienia.

Jak zrobić ciasta: króliczki z twarogiem - klasa mistrzowska

Produkty na 10 sztuk:

• gotowe ciasto drożdżowe
• 300 gramów twarogu
• 2 - 3 łyżki kwaśnej śmietany
• cukier
• 1 łyżeczka waniliny
• goździk

Metoda rzeźbienia ciast w kształcie zająca krok po kroku:

1. Wymieszaj twarożek ze śmietaną, wanilią i cukrem. Nadzienie nie powinno być zbyt suche i jednocześnie płynne.

2. Z ciasta rozwałkować (nie cienko) kwadraty lub małe ciasteczka, na środek nałożyć nadzienie i skleić brzegi, tworząc kulkę.

Następnie nadaj kulkom kształt płatka: jedna część jest okrągła, a druga nieco węższa. Ułożyć na blasze do pieczenia.

3. Uszy wykonujemy w następujący sposób: ciasto ostrożnie nacinamy nożyczkami, ale staramy się nie sięgać do nadzienia, w przeciwnym razie wyjdzie ono z ciasta w dalszej części pieczenia. Używając rąk, lekko rozciągnij uszy.

4. Włóż oczka (goździki) w wąską część ciasta. I zostaw ciasta do udowodnienia.

Roztrzep jajko i posmaruj nim wierzch i boki wszystkich zajęcy,

a następnie pieczemy w temperaturze 180 stopni C na złoty kolor.

Apetyczne wypieki w kształcie zajęcy z twarogiem są gotowe do dekoracji stołu.

Wielkanocne wypieki „Zajączek wielkanocny” – film instruktażowy

Jak zrobić ciasta: jeże z makiem - klasa mistrzowska

Produkty na 10 sztuk:

• gotowe ciasto drożdżowe
• 200 gramów maku
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki cukru
• 1,5 łyżki semoliny
• 1 łyżeczka waniliny
• rodzynki (na nos i oczy)

Modelowanie ciasta jeżowego z makiem krok po kroku:

1. Do nadzienia wymieszaj mleko, cukier i wanilinę, dobrze wymieszaj, zagotuj. Dodać mak i semolinę, smażyć 2 – 3 minuty, ciągle mieszając.

2. Z ciasta uformuj płaskie placki o średnicy 10 - 11 cm. Na środek nałóż nadzienie i uformuj owalny placek. Z jednej strony ciasta lekko rozciągnij ciasto, tworząc nos jeża.

Z kawałków ciasta uformuj okrągłe łapki i przyklej je z czterech stron. Wykonaj trzy nacięcia na każdej łapie, aby utworzyć palce.

Włóż rodzynki do nosa i oczu.

3. Igły otrzymuje się w następujący sposób: ostrożnie wykonuj nacięcia nożyczkami, ale bez robienia dziur w cieście.

4. Zostawiamy ciasta do wyrośnięcia i pieczemy w temperaturze 180 stopni C na złoty kolor.

Modelowanie ciast z ciasta drożdżowego zakończyło się stworzeniem kreatywnych figurek w postaci jeży z makiem.

Jak zrobić jeża z ciasta - film instruktażowy

Jak zrobić ciasta: prosięta z mięsem - klasa mistrzowska

Produkty na 10 sztuk:

• gotowe ciasto drożdżowe
• 300 gramów mięsa mielonego
• 4 jajka na twardo
• 1 cebula
• goździk

Modelowanie placków w kształcie prosiąt z mięsem krok po kroku:

1. Przekręć cebulę, obrane jajka pokrój w kostkę. Wszystko wymieszaj z mięsem mielonym i dodaj sól.

2. Rozwałkuj ciasto, ale nie cienko (w przeciwnym razie mięso mielone nie zostanie upieczone, a ciasto będzie już gotowe). Pokrój w kwadraty. dodać nadzienie i skleić brzegi. złożenie kwadratu w trójkąt. W ten sposób powstanie wydłużone ciasto.

3. Wyciągnij trochę jeden koniec ciasta i uformuj pysk.

Włóż dwa gwoździe do pyska - to są nozdrza.

4. Wytnij z ciasta dwa małe trójkąty i przyklej je w miejscu uszu.

Następnie zrób oczy z rodzynek i ogon z ciasta. Pozostaw prosięta do rozwikłania. Posmaruj je roztrzepanym surowym jajkiem i piecz w temperaturze 170 stopni C na złoty kolor.

Modelowanie zakończyło się sukcesem i po upieczeniu powstały pyszne prosiaki z mięsem.

Jak wyrzeźbić świnię z ciasta z mięsem mielonym - film instruktażowy

Wypiekanie ich ciasta drożdżowego jest zawsze pyszne. A skład strukturalny ciasta drożdżowego pozwala wykazać się twórczą wyobraźnią. Figurki do pieczenia dotykają.

Nudno, gdy na świątecznym stole nie ma ciast! To przystawka, danie główne i deser! Dlaczego jednak tylko podczas uroczystej okazji? W wielu kuchniach świata ciasta są częścią codziennego pożywienia. Smaczne i satysfakcjonujące wyroby ciastkarskie oceniane są także jako profesjonalizm kulinarny gospodyń domowych i kucharzy. Odkąd istnieją ciasta, ich asortyment został uzupełniony o nowe przepisy. I do dziś, apetyczne, rumiane, soczyste i aromatyczne, nie straciły na aktualności i są poszukiwane, a często daniem priorytetowym.

Sekrety pysznych ciast

Ciasta mogą być słodkie i słone, drożdżowe, z ciasta biszkoptowego i francuskiego, pieczone lub smażone. Matki i babcie uczą swoje córki i wnuczki sztuki pieczenia ciast. Ale bez względu na to, ile jest tajemnic, dwa składniki pysznego ciasta i nadzienia pozostają niezmienione - to właściwy stan umysłu i pozytywne nastawienie do ciężkiej pracy, która nas czeka. Mówią, że ciasto wydaje się „wyczuwać” nastrój kucharza, a jeśli jest przygnębiony lub robi ciasta „bez pragnienia”, to okaże się „C”.

Ciasto nienaganne to takie, które jest zbyt gęste i nie klei się do dłoni. Eksperci zalecają przestrzeganie kolejności ułożenia produktów. Najpierw musisz użyć składników „płynnych”, a następnie suchych. Wskazane jest przesianie mąki przed wlaniem jej do przyszłego ciasta. Pozbędziesz się wtedy grudek i plamek, a sama mąka zostanie wzbogacona w tlen. Nawiasem mówiąc, należy go powoli mieszać z płynem: nie wylewaj od razu wymaganej ilości, ale stopniowo wlewaj. Dopóki nie pozbędziesz się lepkości ciasta, musisz kontynuować ugniatanie. Ciasto kruche ma limit czasu: nie więcej niż 3 minuty, aby nie okazało się szorstkie.

Jeśli planujesz upiec placki drożdżowe, najpierw sprawdź świeżość drożdży. Powinny mieć delikatny kremowy kolor i ładnie pachnieć. Dla bezpieczeństwa można je włożyć do pojemnika z ciepłą wodą. Jeśli NIE unoszą się na wodzie, oznacza to, że NIE nadają się do użytku.

Ważna jest także atmosfera panująca w pomieszczeniu, w którym powstają ciasta. Ciasto łatwo wchłania zapachy, dlatego kuchnię należy posprzątać i przewietrzyć, a także przygotować idealnie czyste naczynia na składniki. Oczywiście wszystkie produkty muszą być świeże. Jeśli jako nadzienie stosujemy „wodniste” jagody, można je lekko obtoczyć w mące, aby „związać” płyn. Nawiasem mówiąc, grzyby zapewniają również nadmiar wilgoci. Jeśli przygotowujesz ciasto z nadzieniem grzybowym, najpierw je usmaż.

„Łuki i róże”

Teraz dochodzimy do innego ważnego punktu - kształtu ciast. Klasyczny kształt jest owalny. Chociaż może być trójkątny, kwadratowy lub okrągły. To są najprostsze. Są i kręcone i takie, których rzeźbienie jest prawdziwym dziełem sztuki kulinarnej:

• opaski uciskowe,
• kokardki,
• róże,
• Chryzantemy,
• Króliczki,
• Jeże,
• Ryby,
• Łodzie.

Opanowanie ich nie jest takie trudne! Wszystkie jednak „wywodzą się” z podstawowych kształtów: okrągłego i czworokątnego. Na przykład dobrze znane rogaliki są robione w bardzo prosty sposób. Rozwałkuj ciasto, uformuj z niego prawie okrągły „ciastko”, przekrój je na 8 części, na każdym segmencie wykonaj nacięcia nożem bliżej środka, na większą część rogalika nałóż nadzienie i zawiń w stronę „ostrego narożnik".

Ciasta „róże z nadzieniem” są również robione z okrągłego „naleśnika”. Wykonaj cztery nacięcia w równych odległościach od siebie. Na środek nakładamy nadzienie, na przemian „przykrywamy” środek płatkami tak, aby nadzienie było widoczne i układamy je nie równomiernie, ale lekko ukośnie. Kiedy kwiat jest złożony, górne krawędzie „płatków” należy nieco obrócić, aby wyglądały na okrągłe, a kwiat wyglądał na obszerny.

Zabawne „króliczki” wykonane z ciasta zachwycą dzieci! A są wykonane tak prosto, że dzieci mogą uczestniczyć w przygotowaniu pysznego przysmaku. Ciasto rozwałkować na prostokąt i pokroić na równe części. Na każdy „naleśnik” nakładamy nadzienie i wyrabiamy placki okrągłe (nie płaskie) i lekko wydłużone (jak jajo kurze). Szew powinien znajdować się na dole. Za pomocą nożyczek wykonaj dwa nacięcia, tak aby „uszy” króliczka były ostre i lekko odstające. Pozostaje tylko zrobić „oczy” - dwa małe wcięcia. Pamiętaj, aby posmarować ciasto jajkiem lub mlekiem, aby „uszy” się zarumieniły.

Którą formę wybrać

Ulubione przez wszystkich i opłacalne wypieki, takie jak kiełbaski w cieście, są również łatwe w przygotowaniu. A co najważniejsze, proces będzie zaskakująco ekscytujący, ponieważ kiełbasa, jak „lalka”, będzie musiała być owinięta ciastem. Robią to na kilka sposobów! Okrągły placek nacinamy kilka razy z boków, a na środek kładziemy kiełbasę (kawałek kiełbasy lub szynki). Każdy wycięty pasek nakładamy jeden po drugim na farsz, na zasadzie splatania warkocza. Można również wykonać nacięcia z boku ciasta, wówczas „wzór” produktu będzie nieco inny.

Te same placki, które Czerwony Kapturek niósł w koszyku swojej chorej babci, miały prawdopodobnie klasyczny owalny kształt. Szew wykonany z „warkocza” uważany jest za idealny - piękny i trwały. Aby to zrobić, musisz trenować. Jeśli jednak obejrzysz klasę mistrzowską, wszystko stanie się jasne i zrozumiałe. Nadzienie ułożyć na okrągłym naleśniku i zagiąć brzegi do środka. Należy wykonać szew, naprzemiennie przyklejając palcami lekko ściśnięty brzeg jednej strony „naleśnika” do drugiej: od lewej do prawej, od prawej do lewej i tak dalej na całej długości ciasta. Upiecz szwy.

Aby zrobić produkty trójkątne, musisz przygotować ciasto czworokątne lub kwadratowe. Pierwsza opcja jest bardziej skomplikowana tylko dlatego, że nadzienie należy kilkakrotnie „owinąć”. Ale możesz wziąć kwadratowy jako podstawę - włóż mięso, warzywa lub inne nadzienie do jednego z rogów kawałka ciasta i „przykryj” go przeciwległym rogiem. Szew znajduje się z boku.

Z okrągłego podpłomyka można też zrobić trójkątny placek: nadzienie znajduje się w środku, a trzy boki ciasta składa się do środka, zlepiając je w szew. W takich produktach bliznę można ozdobić na różne sposoby: warkoczem, grzebieniem. Alternatywnie możesz pozostawić nadzienie „widoczne” lub wykonać szew u dołu, aby ciasta były gładkie na wierzchu.

Produkty kwadratowe powstają w formie „kopertów”. Na kwadratowy kawałek ciasta ułożyć farsz dokładnie na środku i każdy róg zawinąć w ten sposób, zabezpieczyć rogi i spiąć flakami. A najłatwiej jest nałożyć nadzienie na jedną „połówkę” kwadratowego placka i przykryć drugą. Szew okazuje się wówczas boczny. Aby zapobiec rozpadaniu się, ściska się go palcami, widelcem lub kroi nożem rolkowym o falistych zębach.

Okrągłe ciasta są wykonane z jednego płaskiego ciasta lub dwóch tego samego rozmiaru. W pierwszym przypadku szew będzie u góry lub z boku, w drugim przypadku tylko z boku. W przypadku okrągłych ciast możliwy jest otwarty (ale niezbyt duży) kształt, aby nadzienie było widoczne (na przykład w przypadku białych). W tym przypadku krawędzie są „zbierane” palcami.

Jak zapewne zauważyłeś, istnieje wiele form ciast. Podsumowując, oferujemy kilka przydatnych wskazówek, jak prawidłowo je wyrzeźbić.

1. Aby ciasto drożdżowe nie przyklejało się do dłoni, należy posmarować palce olejem słonecznikowym.
2. Przed włożeniem ich do piekarnika uformowane ciasta należy ponownie sprawdzić pod kątem „wytrzymałości” szwów, a jeśli niektóre „rozeszły się”, należy je połączyć.
3. Przed włożeniem ciasta do piekarnika smaruje się je rozbitym jajkiem, mlekiem lub zaparzoną herbatą zmieszaną z wodą (1:1): dla dodatkowego sklejenia szwów i pięknego zarumienienia podczas pieczenia.
4. Jeśli smażysz ciasta, musisz zacząć od strony, w której znajduje się szew.
5. Lepiej jest robić ciasta francuskie w prostym kształcie: jeśli będziesz je rzeźbić przez długi czas, będą szorstkie.
6. Wykonanie okrągłych kawałków ciasta jest bardzo proste: wyciśnij kółka kubkiem lub szklanką, a wtedy będą tej samej wielkości i równe.
7. Tłoczone kształty nadają się tylko do ciast z grubym nadzieniem.
8. Piekarnik należy rozgrzać przed włożeniem blachy do pieczenia z ciastami, a patelnia musi być gorąca, aby placki natychmiast się usmażyły.
9. Po piekarniku ciasta można posypać wodą, wtedy będą bardziej miękkie i bardziej przewiewne.

Cóż, to wszystko o ciastach i tajemnicach prawidłowego ich rzeźbienia i pieczenia. To zależy od Ciebie i smacznego!