Jak wyjąć ciastko z multicookera. Jak usunąć ciastka z multicookera? Wyjmij za pomocą dyszy parowej

Jak zdobyć ciastka z multicookera.

Często jestem pytany, jak prawidłowo wyjąć wypieki (lub zapiekanki) z powolnej kuchenki, aby nie zepsuć jej wyglądu. Jest kilka znanych mi metod, którymi chętnie się z Tobą podzielę.

1. Nie wyjmuj ciastek (zapiekanek) z miski od razu po sygnale dźwiękowym, zawsze stańmy chwilę w misce multicooker, trochę ostudźmy, chwyćmy.

2. Dość często używam pojemnika do gotowania na parze do wyjmowania wypieków. Ta metoda jest odpowiednia dla ciast odwróconych do góry nogami. Nawiasem mówiąc, gospodynie często dziwią się, dlaczego na zdjęciach wierzch placka jest usmażony i rumiany, podczas gdy ich jest blady i nie upieczony. W rzeczywistości multicooker smaży tylko spód ciasta, ale po wyjęciu z miski multicooker jest odwracany, a rumiany spód staje się górą, a blady wierzchołek staje się dołem. Aby to zrobić, pojemnik do gotowania na parze jest wkładany do multicookera, miska jest odwracana, a ciasto jest z nią obracane.

Czasami wystarczy położyć talerz na misce i potrząsnąć na nim ciastem.

3. Druga metoda nadaje się do otwartych ciast, pizzy. Stosowany jest pojemnik do gotowania na parze i szeroka płaska płyta. Technika jest taka sama jak w pierwszej wersji, ale po upieczeniu na podwójnym bojlerze należy położyć na nim talerz i obrócić na nim ciasto.

4. Czasami gospodynie domowe narzekają, że wypieki przyklejają się do dna miski multicooker i trudno je wyjąć. Na szczęście nie mam takiego problemu, ale i tak upewniłem się kilka razy podczas pieczenia otwartych ciast. Aby uniknąć przykrych niespodzianek podczas wyjmowania ciast z multicookera, posmaruj miskę olejem i ułóż 2 paski papieru do pieczenia.

5. Do wyjęcia chleba (a chleb w powolnej kuchence okazuje się bardzo smaczny i wysoki) używam grubego ręcznika. Wystarczy przykryć nim miskę i obrócić razem z chlebem na ręczniku.

To są znane mi sposoby. Będę szczęśliwy i bardzo wdzięczny, jeśli podzielisz się swoimi sekretami.

Postęp nie stoi w miejscu, a duża liczba gospodyń domowych chce zaoszczędzić czas podczas przygotowywania codziennych i świątecznych potraw, nie wpływając jednocześnie na jakość, smak i aromat gotowych produktów. Większość z nas od dawna i aktywnie korzysta z mikserów (do mieszania produktów, ubijania śmietany, wyrabiania ciasta), robotów kuchennych (do krojenia produktów), blenderów (do przygotowywania delikatnej konsystencji zup i sosów), a nawet garnków, kotłów podwójnych, kaczek , kociołki, patelnie od dawna są naszymi pomocnikami w kuchennej przestrzeni.

Jednocześnie obecność multicookera w prawie każdej rodzinie nikogo nie dziwi. Można na nim ugotować prawie wszystko - różnorodne gulasze, płatki zbożowe z warzywami, dania mięsne, rybne, złożone dodatki, desery, a nawet wypieki. Dlatego pytanie „jak usunąć wypieki z powolnej kuchenki” jest niezwykle interesujące. Jest tu kilka małych tajemnic. Aby nie zepsuć multicookera, użyj prostej metody usuwania gotowego produktu z maszyny. Włóż wkładkę/stojak do gotowania na parze do garnka. Trzymając go rękami, ostrożnie odwróć patelnię, wyjmując ją. W rezultacie zostajemy z odwróconym ciastem na stojaku.

Na wierzch można położyć piękny ozdobny talerz na gotowe wypieki i ostrożnie przewrócić produkt z wkładką do gotowania na parze. Wszystkie zabiegi możesz wykonywać w rękawiczkach, uważaj, aby się nie poparzyć. Aby następnym razem było łatwiej, posmaruj brzegi i dno miski multicooker bezpośrednio przed wlaniem ciasta biszkoptowego do formy, olejem, posyp przesianym cukrem pudrem lub mąką.

Jest inny sposób „jak zdobyć ciastka z powolnej kuchenki”. Aby to zrobić, będziesz potrzebować pergaminu, który prawdopodobnie ma każda gospodyni domowa. Papier jest impregnowany określonym składem, dzięki czemu służy do pieczenia i zamrażania żywności i wytrzymuje działanie różnych temperatur, a także „nie boi się” wilgoci. Przed umieszczeniem przygotowanego ciasta do pieczenia w naczyniu multicooker umieść papier. Po upieczeniu produktu wystarczy delikatnie pociągnąć brzegi pergaminu i wyciągnąć ciasto wraz z papierem. Staraj się robić to ostrożnie, z niezbędnym wyposażeniem ochronnym w postaci silikonowych rękawic żaroodpornych i uchwytów do garnków.

Podczas pieczenia w multicookerach górna część gotowego produktu prawie zawsze pozostaje nieupieczona (niezbyt apetyczna) biała. Nie martw się! Połącz całą swoją wyobraźnię i udekoruj wierzch ciast i babeczek różnorodną posypką, cukrem pudrem, kawałkami owoców, czekoladą i kandyzowanymi owocami, wielobarwną galaretką, gotowanym skondensowanym mlekiem. Lub, jeśli nie masz dużo czasu na dekorowanie, po prostu odwróć ciasto, a jasna strona pozostanie na dnie talerza. Smacznego!

Postęp nie stoi w miejscu! Wcześniej nawet nie mogliśmy marzyć, że jedno urządzenie kuchenne poradzi sobie z większością rodzajów gotowania, ale teraz taką cudowną maszynę można znaleźć w prawie każdym domu. Wiele gospodyń domowych już upewniło się, że wolnowar jest po prostu niezbędnym pomocnikiem w kuchni! Szczególnie smaczne wypieki gotowane w powolnej kuchence. Bujne herbatniki, zapiekanki, otwarte placki i wiele innych rodzajów wypieków jest w mocy nawet początkującego kucharza, jeśli skorzystasz z pomocy tej techniki. Ale jak wyjąć gotowe ciasto lub ciastko z powolnej kuchenki? Okazuje się, że najłatwiejszym sposobem na wyjęcie ciastek z multicookera jest użycie parowaru dołączonego do urządzenia.

Po zakończeniu pracy multicookera włóż do jego miski plastikowy pojemnik do gotowania na parze.

Następnie należy odwrócić miskę do góry dnem, trzymając pojemnik rękawicą kuchenną. Następnie ostrożnie wyjmij miskę.

Twoje ciasto lub zapiekanka zostaną umieszczone na pojemniku do gotowania na parze, skąd możesz ostrożnie odwrócić je na półmisek.

Dzięki temu ciasto znajdzie się na talerzu we właściwej pozycji i nie zdeformuje się przy próbie wyjęcia go z miski rękoma lub szpatułką.

Powinieneś zrobić to samo, jeśli chcesz odwrócić ciasto w wolnej kuchence, aby kontynuować pieczenie drugiej strony ciasta lub bochenka chleba. Użyj plastikowej tacy, aby przenieść ciastka z powrotem do miski prawą stroną.

Jeśli zdecydujesz się na gotowanie i boisz się uszkodzić jego zewnętrzną część pojemnikiem do gotowania na parze, użyj innej końcówki. Przed włożeniem ciasta do miski wytnij dwa paski pergaminu (papier do pieczenia). Ułóż je na dnie miski na krzyż. Teraz możesz wlać lub położyć puste miejsce do pieczenia. Po zakończeniu programu ciasto można łatwo wyjąć z multicookera, chwytając za krawędzie pasków pergaminu.

Teraz wiesz, jak wyjąć ciasto z multicookera. Jak widać, jest to łatwe i szybkie do zrobienia!

Gotuj z przyjemnością!!!

Masz multicookera w swojej kuchni? Niektóre doświadczone gospodynie domowe porównują ją do pralki automatycznej – oczywiście można prać bez niej, ale po jej zakupie wszystko diametralnie się zmienia. To samo dotyczy zakupu multicookera. Ten niesamowity rondel gotuje, smaży, piecze, gotuje na parze, a wszystkie użyteczne właściwości produktów zostają zachowane.

Dziś oferta lat 40

Ciasto można przygotować na różne sposoby. Na przykład zwykłe drożdże, jak w. Ciasto - w wolnej kuchence, dowolne nadzienie. Następnie tryb pieczenia wynosi 45 minut. Jeśli jest bardzo mało czasu, zrobi to następna opcja.

Ubij 1 jajko, trochę soli, 0,5 łyżki. kłamstwa. cukru, dodać 2 łyżki kwaśnej śmietany i majonezu, 4-5 łyżek mąki, trochę sody (ugasić octem). Ciasto jest płynne. Wlej do wolnowaru, włącz tryb pieczenia na 10 minut.

Na ciasto - ketchup (można zastąpić koncentratem pomidorowym), następnie nadzienie. W tym przypadku są to kiełbasy lub kiełbaski. Chociaż nadzienie może być dowolne - mięso, grzyby, oliwki, czarne oliwki, wędzona kiełbasa, krewetki itp.

Wierzch pizzy posyp serem, majonezem - wedle uznania.

Następnie tryb pieczenia wynosi 35-40 minut.

Jak wyjąć pizzę lub ciasto z wolnej kuchenki

Można to zrobić na dwa sposoby.

1. Lekko przechyl multicooker i użyj szpatułki, aby wyjąć pizzę.

2. Przed pieczeniem połóż dwa szerokie paski papieru pergaminowego lub kalki kreślarskiej na krzyż na dnie multicookera. Po przygotowaniu pizzy lub ciasta wyjmij je z tymi paskami.

Doświadczeni użytkownicy tego inteligentnego urządzenia elektrycznego pewnie już się przekonali, że pieczenie w powolnej kuchence prawie zawsze kończy się sukcesem. Co więcej, trudno jest znaleźć model multicookera, w którym nie byłoby do tego odpowiedniego trybu. Nawet jeśli wśród nazw programów nie ma cenionego słowa „pieczenie”, można je łatwo zastąpić. Na przykład w modelu Moulinex CE 4000 można nawet piec w trybie „Pieczone warzywa”, w którym automatycznie zapewniana jest temperatura 140 ° C. Nawiasem mówiąc, pomimo niemożności samodzielnej zmiany, według opinii użytkowników, ciasta, różne zapiekanki i omlety są pieczone w tym programie.

Należy zauważyć, że bułki, placki, pierniki i ciasteczka w tym urządzeniu najprawdopodobniej również zostaną upieczone, chociaż powierzchnia dna miski jest boleśnie mała. Dlatego pieczenie w powolnej kuchence to z reguły herbatniki, ciasta masowe, charlotte. Jednym słowem produkty z ciasta, które można natychmiast włożyć do rondla urządzenia na raz.

Jednocześnie gęstość ciasta w ogóle nie ma znaczenia: ciasta z ciasta, herbatniki o przewiewnej strukturze i chleb z ciastami wielkanocnymi, ciasto, na które można już odebrać, będzie dobrze upieczone w powolnej kuchence . Konieczne jest jedynie usunięcie ciastek z multicookera na czas, ponieważ może zacząć się palić od dołu.

Tak więc produkt jest gotowy, kuchnia jest wypełniona przyjemnym aromatem i rodzi się rozsądne pytanie: jak prawidłowo i dokładnie wyjąć wypieki z multicookera, aby uniknąć uszkodzeń? Najpierw pozwól ciastu ostygnąć. To nie tylko uchroni produkt przed stłuczeniem, ale także zapobiegnie możliwości poparzenia rąk.

Następnie będziesz potrzebować specjalnej wkładki do gotowania na parze, która powinna być dołączona do multicookera. Umieszczamy wkładkę w misce multicooker i obracając całą konstrukcję robimy to w taki sposób, aby wypieki pozostały na wkładce. Następnie potrzebujesz naczynia o większej średnicy w porównaniu do gotowego pieczenia, które nakłada się na wierzch. Dzięki wielokrotnemu przewracaniu ciasto (zapiekanka, biszkopt) pozostaje na talerzu.

Jako drugą opcję, jak usunąć ciastka z multicookera, możesz doradzić tę metodę: tuż przed ułożeniem ciasta miskę należy przykryć pergaminem. To prawda, że ​​​​ważne jest, aby końce pergaminu sięgały prawie do górnej części rondla. Następnie ciasto wylewa się (układa w stos), a produkt piecze. Kiedy ciasto będzie gotowe, ostygnie, wystarczy pociągnąć za końce pergaminu. Przekładamy ciasto (lub to, co przygotowujesz) na półmisek, usuwamy pergamin i dekorujemy Twoją kulinarną kreację.

Zastanówmy się teraz nad niektórymi niuansami, które zawsze mogą pojawić się w procesie pieczenia produktów w powolnej kuchence. Na przykład, jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem urządzenia elektrycznego z funkcją 3D, w tym przypadku miska (a co za tym idzie ciasto) będzie podgrzewana ze wszystkich stron. W rezultacie gotowe ciasto okaże się równomiernie opiekane, jak z elektrycznego piekarnika.

Jednak w większości nie ma takiej funkcji w multicookerach, więc ogrzewanie odbywa się od dołu, skąd ciasto zaczyna się piec. Na samym końcu górna część produktu jest upieczona, więc to jej stan decyduje o gotowości do pieczenia w powolnej kuchence. Jeśli na przykład na wierzchu ciasto jest jeszcze surowe na zewnątrz, należy na razie zamknąć pokrywę urządzenia i pozostawić ciastka w środku jeszcze przez kilka minut. Gdy ciasto będzie gotowe na wierzchu, użyj koszyka do gotowania na parze, za pomocą którego możesz bezpiecznie wyjąć ciasto.

Naprawdę nie musisz patrzeć na kolor pieczenia w multicookerze - zawsze różni się jasnymi odcieniami (z wyjątkiem urządzeń z ogrzewaniem 3D), ponieważ nie ma ogrzewania z góry, więc produkt nie może się zrumienić. To prawda, że ​​\u200b\u200bw żaden sposób nie wpłynie to na smak twoich deserów, a jeśli zdecydujesz się zrobić ciasto, staje się to zaletą. W takich produktach nie ma skórki, którą zwykle trudniej nasączyć syropem.

Z tego samego powodu nie trzeba odwracać wierzchniej warstwy ciasta, jak to się tradycyjnie robi z ciastkami z piekarnika. W rezultacie herbatnik pokrojony na warstwy z multicookera pozostanie równy.

Jeśli naprawdę chcesz uzyskać bardziej rumiany wierzch ciasta, wystarczy odwrócić go do góry dnem i piec jeszcze przez jakiś czas. Ale jednocześnie wynik może być zupełnie inny, czasem nieprzewidywalny i niezbyt przyjemny dla kulinarnego specjalisty.

Kolejną niewątpliwą zaletą pieczenia w powolnej kuchence nad tym samym piekarnikiem jest to, że urządzenie to nie wymaga podgrzewania. Jest to szczególnie ważne w letnie upały, kiedy powolna kuchenka nie nagrzeje kuchni i nie sprawi, że będzie wyglądać jak piekło, jak to bywa z gorącym piekarnikiem.

Czas pieczenia w powolnej kuchence zależy nie tylko od reżimu temperaturowego, ale także od składu użytego ciasta. Na przykład niezbyt wysokie placki z kwaśnego mleka lub kefiru są z reguły przygotowywane w ciągu godziny. W tym samym czasie można upiec biszkopt, którego wysokość sięga prawie samego szczytu przeora. Nawiasem mówiąc, podczas procesu pieczenia pokrywę można otworzyć, kontrolując proces, a ciasto zwykle nie spada, a nawet biszkopt.

Na koniec artykułu chcielibyśmy podsumować, że pieczenie w powolnej kuchence okazuje się lekkie, delikatne i przewiewne, a do tego bardzo szybko się je. Biorąc pod uwagę łatwość i prostotę gotowania w tym inteligentnym urządzeniu elektrycznym, możesz dość szybko uzależnić się od tego biznesu. Jeśli nadal po raz pierwszy zdecydujesz się poeksperymentować w tym cudownym rondlu, życzę udanych placków, zapiekanek i ciast!