Jak upiec krakersy w piekarniku. Grzanki żytnie z czosnkiem do zupy lub sałatki - gotowanie w piekarniku. Funkcje gotowania krakersów w kuchence mikrofalowej

Oczywiście dzisiaj krakersy można kupić w każdym supermarkecie, ale jeśli chcesz zachować dobry stan zdrowia, lepiej jest dawać pierwszeństwo produktom domowej roboty.

Po zapoznaniu się ze składem zakupionych krakersów staje się oczywiste, że naturalne składniki są tam w mniejszości. Taki produkt nie tylko nie przyniesie żadnych korzyści, ale jest również niebezpieczny ze względu na swój wpływ na ludzki organizm ze względu na wysoką koncentrację różnych smaków.

Wiedząc, jak zrobić grzanki w piekarniku, możesz szybko i łatwo stworzyć naturalną, smaczną i pachnącą przekąskę, którą uwielbia wiele osób.

Zanim zaczniesz przygotowywać przekąski, musisz zapoznać się z niektórymi subtelnościami, które pomogą Ci uzyskać najlepszy wynik. Chodzi o:

• Wybierając chleb, lepiej jest preferować produkt żytni, którego cechą wyróżniającą jest ciepły brązowy odcień. Będzie można znacznie ułatwić zadanie, jeśli natkniesz się w supermarkecie na gotowy pokrojony chleb.
• Doświadczeni kucharze zalecają używanie wczorajszego chleba, który jest lekko wysuszony. Taki chleb nie kruszy się zbytnio i łatwiej go pokroić w plastry o pożądanym kształcie. W przypadku braku takiego świeże pieczywo można umieścić w lodówce na kilka godzin. Po określonym czasie uzyska pożądany stan.
• W procesie krojenia chleba wskazane jest pozbycie się skórki, która pod wpływem wysokich temperatur staje się nadmiernie twarda.
• Za najpopularniejszą przekąskę uważane są grzanki o smaku czosnkowym. Aby nadać produktowi taki smak, możesz użyć zarówno świeżego, jak i suszonego czosnku. Wybierając pierwszą opcję, będziesz musiał usmażyć czosnek na oleju roślinnym, aby podkreślić pożądany smak. Ale suszony czosnek wystarczy po prostu pokroić i równomiernie rozprowadzić na krakersach.

Aby przygotować krakersy według przepisu, który wymaga użycia piekarnika, należy przygotować wszystkie niezbędne składniki:

• chleb;
• olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• gotowa musztarda - 2 łyżeczki;
• czosnek - 2 ząbki;
• sól - trzecia część łyżeczki;
• woda - 1 łyżka. łyżka.

Z chleba należy uformować patyki o grubości nie większej niż 10 mm, ostrożnie przecinając je nożem. Uformowane kromki chleba należy ułożyć na blasze do pieczenia (aby uniknąć przypalenia produktu, wielu kucharzy zaleca używanie papieru do pieczenia).

Podczas krojenia chleba włącz piekarnik, aby rozgrzał się do temperatury 150 stopni. Blachę do pieczenia z krakersami należy włożyć do piekarnika nie dłużej niż 15 minut.

O tym, że krakersy można wyjąć do przetwarzania z mieszanką czosnku, będzie wskazywać pojawienie się sztywności na krawędziach. Jeśli chodzi o mieszankę czosnkową, to jest to połączenie oleju roślinnego, musztardy, czosnku przeciśniętego przez prasę, soli i określonej ilości wody.

Delikatnie posmaruj krakersy na blasze do pieczenia przygotowaną mieszanką i wymieszaj szpatułką, aby równomiernie rozprowadzić. Następnie blachę do pieczenia z krakersami należy włożyć do piekarnika na kolejne pięć minut, obniżając temperaturę do 100 stopni. Naturalne i smaczne grzanki o aromacie i smaku czosnku gotowe!

Równie smaczną przekąskę można przygotować na patelni, wykorzystując do tych celów:

• chleb żytni - 1 bochenek;
• sól - ½ łyżeczki;
• oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
• czosnek - 5 ząbków.

Podobnie jak w poprzednim przepisie, musisz zacząć robić krakersy od krojenia chleba w kostkę lub patyczki. Czosnek należy zmiażdżyć płaską częścią noża i podgrzać w określonej ilości oleju roślinnego, który wchłonie niezbędny smak i aromat. Następnie czosnek można wyjąć z pojemnika.

Pokrojone kawałki chleba należy usmażyć na patelni z oliwą z oliwek i nałożyć na serwetkę, aby usunąć nadmiar oleju. Pozostaje tylko posolić powstałe grzanki.

Kierując się tym przepisem, musisz wziąć pod uwagę, że smak i aromat czosnku może nie być tak nasycony, więc możesz użyć nieco innego sposobu.

Tak więc kromki chleba należy osobno smażyć na oleju, a po lekkim schłodzeniu natrzeć każdy kawałek czosnkiem. Ta metoda gotowania wymaga więcej czasu i pracy, dlatego aby ułatwić sobie zadanie, zaleca się krojenie chleba na większe kawałki.

Aby nadać przystawce bardziej pikantny smak, możesz bezpiecznie eksperymentować z dodatkowymi składnikami. Tak więc dodatek pietruszki, oregano, włoskich ziół będzie całkiem udany.

Smacznego!

Sucharki to niedrogi, wygodny i praktyczny produkt do długotrwałego użytkowania. Pozwalają zaspokoić głód w trudnych czasach kryzysów gospodarczych, społecznych kataklizmów, rewolucji i wojen, podczas długich wypraw i długich podróży. A w normalnych czasach, nieskomplikowanych przez niepokoje społeczne, często znajdują swoje miejsce na stołach jako przysmak do picia herbaty lub oryginalny składnik sałatek i zup. Ponadto przygotowanie krakersów pozwala uhonorować wielowiekową rosyjską tradycję szacunku dla chleba, która nie pozwala wyrzucić nawet małego kawałka chleba, jeśli się zestarzał i stracił dawną świeżość.

W konwencjonalnym piekarniku można je dużo i szybko gotować. Potrzebne do tego minimum to nóż, deska do krojenia i chleb.

Jaki chleb lepiej wziąć do robienia krakersów?

1. Zwietrzały, ale nie spleśniały. Niezależnie od tego, czy kupiłeś go w sklepie, sam upieczyłeś, czy zebrałeś resztki z obiadu - to nie ma znaczenia - świeży chleb zawsze marszczy się, deformuje przy krojeniu, jego kawałki okażą się nierówne i szorstkie; dlatego jeśli chcesz wysuszyć krakersy ze świeżo upieczonego bochenka, zacznij to robić nie wcześniej niż po 18-20 godzinach (chleb - po dwóch dniach).
   
2. Krakersy to ten sam chleb, tylko mocno odwodniony. Dlatego przede wszystkim ich smak będzie zależał od smaku oryginalnego produktu. Jaki chleb bierzesz - dostaniesz takie krakersy:
   • z żyta i żyto-pszennego - proste (wojskowe);
     
   • z pszenicy - albo proste (z chleba 1. i 2. klasy), albo krakersy-grzanki (z chleba 1., 2. i wyższych);
     
   • z pieczywa pszennego i wypieków z dodatkiem cukru, tłuszczu i jajek - syty, słodki.
     
3. Ponadto chlebowi pokrojonemu w krakersy można dodatkowo nadać dowolny pożądany smak posypując go np. solą, pieprzem, różnymi gotowymi suchymi przyprawami, zwilżoną w roztworze kostek bulionowych lub w oleju roślinnym z ubitym w nim czosnkiem - wszystko zależy od Twojego gustu i wyobraźni.
   

Jak pokroić chleb na krakersy?
Jak pragnie twoje serce: kostki, kółka, plastry, patyki, długie, krótkie, małe (aby „obrać jak nasiona”, wrzucając je w całości do ust) lub duże (aby odgryźć) - najważniejsze jest to samo dla jednego -czas układania w piekarniku tak, aby wszystkie ugotowały się w tym samym czasie w każdej porcji. Im większe i grubsze kawałki, tym więcej czasu zajmie ich odpowiednio wysuszenie.

Pokrojony chleb ułóż na blasze lub patelni w równej, niezbyt grubej warstwie i włóż do nagrzanego piekarnika.

Jaka jest optymalna temperatura do suszenia krakersów w piekarniku?
Zaleca się suszenie prostych krakersów w temperaturze nieprzekraczającej 100 °. Przy mniejszym będą blade, przy większym będą się przypalać lub smażyć na wierzchu, a w środku pozostaną miękkie (co niektórzy bardzo lubią, ale takie krakersy nie będą długo przechowywane i ich smak pogorszy się również dość szybko).

Krakersy maślane są suszone w wyższej temperaturze (150–220 °) i szybciej. Jednak im są bogatsze i grubsze, tym dłużej powinny schnąć w niższej temperaturze i dłużej.

Podczas procesu suszenia krakersy należy monitorować, stale je mieszając, zwłaszcza jeśli piekarnik piecze się nierównomiernie.

Gotowe krakersy należy przechowywać w czystym, dobrze wentylowanym i wolnym od szkodników miejscu. Trzymaj je z daleka od świeżego chleba (będzie wilgotne), a także od mąki i silnie pachnących potraw.

Należy pamiętać, że krakersy bogate, choć bardzo smaczne, nie są zbyt zdrowe. Pod względem wpływu na organizm człowieka dorównują bułkom. Krakersy maślane i żytnie są przeciwwskazane dla osób chorych (po zatruciu, z problemami trawiennymi, z wrzodami żołądka itp.), dozwolone jest tylko najprostsze pieczywo pszenne ze zwykłego chleba bez żadnych dodatków. Nadmierne spożycie jakichkolwiek krakersów może powodować zaparcia.

Wielu miłośników jedzenia woli grzanki czosnkowe jako przekąskę. Są stale dostępne w menu barów i kawiarni, które służą jako przekąska do napojów alkoholowych. Oczywiście nie da się nie pokochać tych cudownych chrupiących kromek chleba. Wiele osób uważa, że ​​przepis na grzanki czosnkowe jest niezwykle skomplikowany. Ale wcale tak nie jest! Nie należy narażać swojego zdrowia i kupować produktu ze sklepu, który jest wypełniony dużą ilością konserwantów.

Gotowanie grzanek w domu

Jak więc zrobić grzanki w domu? Delikatne grzanki i grzanki można łatwo przygotować we własnej kuchni, we własnym piekarniku. Istnieje wiele przepisów na solone grzanki z czosnkiem i przyprawami. Można jednak użyć również białych pieczywa deserowego, które uzupełniają suszone owoce i orzechy. Takie słodkie grzanki z miodem będą świetnym dodatkiem do śniadania. Wszystko zależy tylko od wyobraźni.

Czego potrzebujesz do krakersów

Do przygotowania grzanek czosnkowych potrzebne będzie kilka kromek chleba, czarnego lub białego (w zależności od upodobań), ćwierć szklanki roztopionego masła (alternatywnie można użyć oliwy lub oleju rzepakowego), do smaku sól czosnkową lub czosnek. Dodatkowo przydadzą się różne przyprawy lub zestawy ziół. Idealną opcją byłby zestaw ziół prowansalskich.

Potrzebny będzie piekarnik nagrzany do 175 stopni Celsjusza. W osobnej misce wymieszaj roztopione masło z solą czosnkową i przyprawami. Przed wysłaniem chleba do piekarnika należy go przygotować. Aby to zrobić, skórki są odcinane z kawałków, a każda strona jest równomiernie posmarowana mieszaniną uzyskaną z oleju i przypraw. Następnie chleb kroi się na małe kawałki. Możesz użyć innego scenariusza. Aby to zrobić, najpierw musisz pokroić chleb na kawałki odpowiedniej wielkości, a dopiero potem zwilżyć je w mieszance olejowej. Generalnie nie ma to znaczenia, a wynik nie zostanie odzwierciedlony. Pokrojony chleb należy położyć na blasze do pieczenia i piec przez 15-20 minut. Krakersy powinny mieć kolor złotobrązowy. Potrząśnij patelnią raz lub dwa razy podczas pieczenia. Jest to konieczne, aby krakersy były upieczone równomiernie ze wszystkich stron, a cała wilgoć z nich zniknęła.

Alternatywny przepis na grzanki

To oczywiście wszystko jest dobre i prawdopodobnie bardzo smaczne. Ale jeśli pieczenie w piekarniku nie jest odpowiednie, to jak zrobić krakersy w domu? Talerz! Do smażenia krakersów na kuchence potrzebna jest szeroka, ale płytka patelnia. Chleb należy na nim usmażyć, aż stanie się chrupiący i nabierze jednolitego brązowego koloru. W takim przypadku nie zapominaj, że w kawałkach chleba jest już masło, dlatego nie musisz smarować patelni dodatkowym tłuszczem. Krakersy bezpośrednio po usmażeniu należy schłodzić i podać na talerzu. Wszystko gotowe do użycia. Jeśli krakersy są przygotowane na przyszłość i nie planuje się ich natychmiastowego spożycia, możesz je zamrozić.

Fajny bonus dla hostess

Mała rada dla oszczędnych gospodyń domowych. Aby nie wyrzucić skórek chleba i tym samym nie konsumować produktów, możesz wysłać je do robota kuchennego w celu zmielenia. Rezultatem jest bułka tarta. Muszą być przelane do pojemnika, hermetycznie zamknięte i wysłane do lodówki do przechowywania. Mogą być używane do przyrządzania innych potraw oraz jako panierka. Można je również mieszać z solą czosnkową, przyprawami i przyprawami. Teraz wiesz, jak zrobić grzanki w domu. Smacznego!

Jak zrobić domowe grzanki: chrupiąca uczta!

Aby zrobić pachnące chrupiące kostki, patyczki lub plastry w domu, możesz użyć dowolnego wczorajszego lub nawet świeżego chleba lub bułki. Użyj metalowych nacięć, aby zaskoczyć domowników lub gości oryginalnym kształtem własnych ciastek.

Jak suszyć krakersy w piekarniku

Przyprawione chrupiące kawałki wypiekane z czerstwego chleba lub bułek można wykorzystać na wiele sposobów: zjedzone z herbatą, dodane do sałatki, zupy czy bulionu.

Aby nie wyrzucać tak cennego wypieku, sprawdź najpopularniejsze sposoby gotowania krakersów w piekarniku. Produkty będą smaczniejsze, jeśli będą doprawione: impregnacja to najlepsza opcja, bo tylko w ten sposób przyprawy będą się równomiernie wchłaniały.

W jakiej temperaturze suszyć krakersy w piekarniku

W tej materii są pewne niuanse, bo każdy rodzaj chleba schnie inaczej. W każdym razie plastry, kostki lub patyczki należy kilkakrotnie odwrócić podczas gotowania, aby równomiernie wyschły.

Tak więc optymalna temperatura piekarnika dla krakersów to: z białego chleba - 170 stopni; z szarości lub otrębów - nie więcej niż 180 stopni; od czerni - 180 stopni; z bułki - 170 stopni.

Pyszne krakersy w domu - tajemnice kulinarne

Kucharze chętnie zdradzają gospodyniom niektóre ze swoich sekretów, aby mogły zaskoczyć domowników nowym daniem.

Na przykład przed zrobieniem domowych krakersów ważne jest, aby przeczytać kilka wskazówek:

Jeśli chleb jest zbyt wilgotny, podczas suszenia pozostaw drzwiczki piekarnika otwarte. Pomoże to szybciej odparować nadmiar wilgoci.

Dodając zioła jako przyprawę, nie daj się ponieść emocjom, ponieważ przyprawy mają wzmacniać smak potrawy, a nie ją przytłaczać.

Warto zauważyć, że czosnek nie łączy się z suszonym koprem.

Jeśli robisz krakersy, które staną się dodatkowym składnikiem zupy lub sałatki, rozważ połączenie przypraw, które są w krakersach i w gotowanym naczyniu.

Istnieje wiele opcji sosu z oleju roślinnego, jeśli go nie gotujesz.

Odpowiednia musztarda, sezam, orzeszki ziemne lub oliwka.

Kromki chleba przyprawione masłem używaj natychmiast, ponieważ po długim przechowywaniu wielonienasycone tłuszcze zawarte w kompozycji stają się szkodliwymi związkami chemicznymi.

Jeśli sam zrobiłeś krakersy w piekarniku, ale postanowiłeś przechowywać je przez długi czas i oczekiwać, że pozostaną chrupiące i smaczne, to po upieczeniu wyślij kawałki do hermetycznie zamkniętego szklanego słoika.

Jeśli nie możesz znaleźć czerstwego chleba, a nie chcesz suszyć krakersów z białego chleba, możesz usmażyć korzeń selera, a każdą łodygę należy pokroić w drobną kostkę.

Przepisy na krakersy w piekarniku

Każda oszczędna gospodyni domowa znalazła już sposób, aby nie wyrzucać czerstwego chleba - wysuszyć go. Istnieje wiele opcji, z jakimi przyprawami to zrobić, ponieważ wiele osób lubi eksperymentować z kombinacjami smaków. Wybierz odpowiedni przepis na robienie krakersów w piekarniku, dzięki czemu później będziesz mógł używać chrupiących produktów jako dodatku do każdego dania.

1. Krakersy z czarnego chleba w piekarniku

Pachnące chrupiące kostki żytnie można wykorzystać na co tylko zechcesz: jako przystawka do piwa, jako dodatek do wielu sałatek lub na początek. Grzanki w piekarniku z czarnego chleba okażą się pachnące i piękne, jak na zdjęciu, jeśli zrobisz wszystko krok po kroku, jak opisano w przepisie. Zachowaj tę metodę dla siebie, abyś nie musiał długo szukać.

Produkty:

1. Sól (drobna) - do smaku

2. Czarny chleb - 1 szt.

3. Olej roślinny - 45 ml.

4. Przyprawy, suszone zioła - opcjonalnie

Jak gotować krakersy z czarnego chleba w piekarniku:

Bochenek czerstwego chleba żytniego pokroić w słupki, słomki lub kostki, każdy kawałek o grubości nie większej niż 1 cm.

Wlej pół porcji oleju do plastikowej torebki, w to samo miejsce wlej pokrojone plastry, sól, dodaj przyprawy lub mieszankę przypraw według uznania.

Dodaj pozostały olej roślinny, trochę więcej soli, przyprawy i zbierz brzegi torebki w dłoni. Trzymając drugą ręką delikatnie, ale energicznie potrząśnij zawartością opakowania tak, aby powstały dressing został rozłożony na każdym batonie lub kostce.

Przykryj blachę do pieczenia kawałkiem pergaminu, wylej jedną warstwę przedmiotu obrabianego. Wyślij produkty do piekarnika, w którym temperatura wzrosła już do 180 stopni. Upiecz bułkę tartą na złoty kolor.

2. Krakersy z białego chleba w piekarniku

Te krakersy, które są sprzedawane w każdym sklepie, zawierają niewiele substancji przydatnych dla ludzkiego ciała.

Jeśli chcesz, aby Twoje gospodarstwo domowe jadło jak najwięcej „zdrowej” żywności, spróbuj wysuszyć krakersy w piecu na biały chleb.

Domowe produkty okazują się piękne, jak na zdjęciu, a nawet najbardziej wybredni smakosze docenią smak przekąsek z serem.

Produkty:

1. Sól - do smaku

2. Czosnek - 2 goździki

3. Olej - 3 łyżki. łyżki

4. Baton - 400 gr.

5. Ser - 100 gr.

Jak gotować krakersy z białego chleba w piekarniku:

Pokrój chleb w drobną kostkę. Zetrzyj każdy rodzaj sera. Posiekaj czosnek ostrym nożem lub prasą do czosnku. Posolić, a następnie zmielić łyżką, aż przyprawa uwolni sok. Wlej kostki chleba powstałą mieszanką, dokładnie wymieszaj, aby wszystkie produkty były równomiernie nasączone. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, ułóż przyszłe chrupiące przekąski w jednej warstwie. Rozgrzej piekarnik wcześniej, piecz w 180-200 stopniach, aż pojawi się pyszna złota skórka. Warto zauważyć, że na początku pieczenia produkty należy często mieszać, aby roztopiony ser rozłożył się na każdej kostce chleba.

3. Grzanki z czosnkiem w piekarniku

Takie przekąski zasłużyły na honorowe miejsce w kuchni gospodyń domowych, ponieważ można je przygotować w kilka minut, a następnie wykorzystać jako dodatkową przekąskę do pierwszych dań.

Krakersy z czosnkiem w piekarniku mają przyjemny aromat i smak, co jest głównym czynnikiem dla smakoszy.

Zachowaj ten przepis dla siebie, aby nie myśleć o tym, jak szybko przetworzyć czerstwy chleb.

Produkty:

1. Oliwa z oliwek - 60 ml.

2. Długi bochenek lub bagietka - 1 szt.

3. Sól, pieprz mielony - do smaku

4. Czosnek - 4 goździki

Jak gotować grzanki czosnkowe w piekarniku:

Wcześniej włącz piekarnik, ustawiając temperaturę na 190 stopni. Wyjmij blachę do pieczenia, przykryj papierem. Wlej olej na patelnię, włóż tam posiekany czosnek. Przyprawy nie należy smażyć, ale smażyć w czasie nie dłuższym niż 30 sekund. Wrzucić pokrojone kromki chleba z masłem czosnkowo-maślanym, pozostawić na kilka minut do wchłonięcia dressingu. Ułóż kostki chleba w jednej warstwie na papierze, wyślij blachę do pieczenia do piekarnika. Wysuszyć chleb sezonowany, aż każda grzanka stanie się złocisto-brązowa.

4. Krakersy żytnie w piekarniku

Takie przekąski mogą służyć jako samodzielne danie piwne lub służyć jako doskonały dodatek do bogatego barszczu.

Wcześniej chleb był suszony, aby nie został wyrzucony, ale dziś krakersy żytnie z czosnkiem w piekarniku są robione, by cieszyć się ich smakiem.

Wystarczy przygotować składniki i krok po kroku postępować zgodnie z przepisem.

Produkty:

1. Oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki

2. Suszony czosnek - 1 łyżeczka

3. Sól, przyprawy - do smaku

4. Chleb żytni - 0,6 kg.

5. Świeży czosnek - 2 ząbki

Jak gotować krakersy żytnie w piekarniku:

Odciąć skórkę od bochenka, pokroić miękisz w kostkę. Przełóż bulion do dużej miski. Posyp produkty suchym czosnkiem, solą. Aby nie uszkodzić przyszłych przekąsek, musisz wstrząsnąć naczyniami. Kostki chleba polać oliwą, dodać tam zmiażdżony świeży czosnek. Ponownie wstrząśnij miską. Smaż krakersy w nagrzanym piekarniku nie dłużej niż 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

5. Grzanki dla Cezara w piekarniku

Wiele gospodyń domowych, które lubią gotować jedzenie w restauracji w domu, jest zainteresowanych tym, jak zrobić krakersy w piekarniku z chleba.

Chrupiące kostki to dodatkowy składnik wielu dań: bulionów, sałatek itp.

Na przykład suszenie krakersów dla Cezara w piekarniku nie będzie trudne nawet dla początkującego kucharza, ponieważ istnieje przepis krok po kroku.

Produkty:

1. Czosnek - 3 goździki

2. Sucha bazylia, zioła prowansalskie - 2 łyżki. łyżki

3. Zwietrzały biały bochenek - 0,5 kg.

4. Olej roślinny - 0,25 szklanki

5. Masło - 0,25 szklanki

Jak gotować grzanki dla Cezara w piekarniku:

Chleb pokroić niezbyt dużą kostkę. W dużym pojemniku wymieszaj olej roślinny, roztopione masło, dodaj do masy zmiażdżony czosnek i inne przyprawy. Wlej produkty, wymieszaj, aby były nasycone tym dressingiem. Piecz w 200 stopniach nie dłużej niż 10 minut lub do momentu, gdy przekąski będą złocistobrązowe. Gotowe chrupiące kawałki do użycia po całkowitym ostygnięciu.

6. Grzanki z solą w piekarniku

Ten przepis docenią miłośnicy przekąsek w ciągu dnia. Warto zauważyć, że domowe krakersy z solą w piekarniku przyniosą organizmowi znacznie więcej korzyści niż te zasypane szkodliwymi dodatkami do żywności.

Jeśli chcesz, możesz zmiażdżyć kostki chleba nie tylko solą i pieprzem, ale także innymi przyprawami o różnych smakach: bekon, ser itp.

Produkty:

1. Sól - 5 gr.

2. Biały bochenek - 1 szt.

3. Przyprawy - do smaku i pożądania

Jak gotować grzanki z solą w piekarniku:

Chleb pokroić w słupki, plastry lub kostki. Upewnij się, że kawałki nie są zbyt grube lub cienkie, ponieważ mogą nie wyschnąć całkowicie lub nawet się wypalić. Połóż przyszłe krakersy na blasze do pieczenia, lekko posyp czystą wodą. Posyp solą, przyprawami, ale nie przesadzaj. Wyślij obrabiany przedmiot do nagrzanego piekarnika. Ustaw temperaturę na optymalną - około 150 stopni. Wysuszyć, mieszając od czasu do czasu, aż kawałki nabiorą pięknego złotego koloru.

7. Krakersy ze słodkich bochenków w piekarniku

Jeśli masz resztki czerstwego chleba (lub nawet świeżego), nie spiesz się, aby go wyrzucić. Sprawdź, jak zrobić słodkie grzanki w piekarniku, aby zaskoczyć domowników nowym ciekawym daniem.

Chrupiące kostki z cukrem nasączone kwaśną śmietaną doskonale sprawdzą się jako dodatek do herbaty lub kawy. Warto zauważyć, że zamiast chleba można użyć bułki z dowolnym nadzieniem.

Produkty:

1. Śmietana - 200 gr.

2. Baton (lub bułka) - 200-300 gr.

3. Cukier - 1,5 szklanki

Jak gotować słodkie krakersy w piekarniku:

Pokrój bochenek na niezbyt grube plastry, a następnie pokrój każdy plasterek na wiele kwadratów. Ułóż wymaganą ilość cukru i śmietany na różnych głębokich talerzach. Zanurz każdą przyszłą słodką przekąskę najpierw w śmietanie, a następnie natychmiast wrzuć cukier. Połóż kostki na suchej blasze do pieczenia, ale trochę je rozstaw. Upiecz smakołyk, ustawiając temperaturę na około 200 stopni. Wyłącz urządzenie po 5 minutach, podawaj produkty po całkowitym ostygnięciu.

« domowe przepisy» życzy smacznego!

W lecie, na kwas chlebowy lub na dowolne sałatki, pierwsze i główne dania, zupy, domowe krakersy z czarnego lub białego chleba, wykonane w piekarniku, a nawet własnymi rękami, są idealne.

Bardzo często podaje się je w kawiarniach lub innych tego typu lokalach jako przystawka tak samo lub do pierwszych dań.

Co więcej, nie jest to tylko krojony i suszony chleb, ale naprawdę lubię kupowane krakersy, ponieważ można je robić z różnymi przyprawami, solą, cukrem, słodyczami - wiele przepisów.

Chodzi o to, jak gotować niezwykłe domowe krakersy i nie wyrzucać zepsutego produktu mącznego, powiem ci w poniższych przepisach. Powodzenia!

Przepis na grzanki z czarnego chleba z przyprawami

Zacznijmy od najprostszego i najbardziej znanego przepisu. Być może znasz go już od dzieciństwa, ponieważ takie „traktowanie” zepsutego produktu było w codziennym życiu każdej gospodyni domowej, która znała jej biznes.

Wezmę:

1. Bochenek czarnego chleba; do woli i do smaku mieszanki suchych ziół; 45 mililitrów oleju słonecznikowego bez zapachu; sól też jest do smaku.
   Jak gotować grzanki z czarnego chleba: 1 Biorę chleb, najlepiej wczorajszy lub nawet starszy, ponieważ „zmielenie” świeżego produktu będzie niezwykle problematyczne, a krakersy okażą się zbyt twarde. Bochenek kroję jak chcę, w dowolnym kształcie. Jedyną ważną rzeczą jest to, aby grubość przyszłych krakersów z solą nie przekraczała 1 centymetra grubości.
2. Następnie pokrojone kawałki wlewam do zwykłej torebki z 22 mililitrami oleju i solą z ziołami. Jeśli chcesz zrobić najzwyklejsze krakersy, możesz uniknąć dodawania soli i reszty (z wyjątkiem masła).
3. Następnie wylewam resztę oleju na krakersy i dodaję jeszcze kilka dodatków.
4. Bardzo ostrożnie zbieram paczkę, którą potem trzeba będzie kilkakrotnie ostrożnie i nie mniej delikatnie wstrząsnąć. Wszystko jest więc równomiernie rozłożone, a krakersy są dokładnie nasycone przyprawami.
5. Blachę przykrywam papierem do pieczenia i smaruję krakersami z czerstwego czarnego chleba.
6. Piec w średniej temperaturze piekarnika, aż do uzyskania pożądanego upieczenia.

Grzanki w piekarniku z czarnego chleba są gotowe! Smacznego!

Każdy rodzaj chleba potrzebuje własnej temperatury.

Tutaj wskażę przybliżoną (średnią) temperaturę dla poszczególnych rodzajów wypieków, ponieważ każdy z nich ma swój unikalny skład i dlatego do suszenia wymagana jest jego własna temperatura.

Nie zapomnij o uniwersalnej zasadzie, która mówi, że plastry będą musiały być kilkakrotnie odwracane podczas gotowania.

Jeśli zamierzasz zrobić krakersy z białego chleba lub jakiejś bułki, rozgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza. A chleb szary, otrębowy i czarny osiągają gotowość w temperaturze 180 stopni.

Grzanki czosnkowe w piekarniku, przepis ze zdjęciem

Ta metoda gotowania prawie nie różni się od poprzedniej, ale ma również pewne funkcje. Załóżmy, że zamiast goździków możesz wziąć czosnek granulowany (bo będzie to wygodne), a wyjściem będą grzanki o wyraźniej czosnkowym smaku i zapachu.

Aby zrobić krakersy z czosnkiem z czarnego chleba, wezmę:

1 bochenek niezbyt świeżego chleba; około 7 ząbków czosnku; 45 mililitrów oleju słonecznikowego i soli do smaku.

Grzanki w piekarniku są wykonane w następujący sposób:

1. Goździki przepuszczam przez prasę lub używam suszonej wersji i mieszam z olejem słonecznikowym i solą.
2. Zostawiam to wszystko do zaparzenia przez pół godziny.
3. Tak jak ostatnim razem za pomocą torebki (delikatnie potrząsając) mieszam posiekane krakersy z mieszanką czosnku i oleju.
4. Nie zapominając o specjalnym papierze do pieczenia, układam pachnące kromki chleba i pieczę w piekarniku nagrzanym do 120 stopni Celsjusza przez około półtorej do dwóch godzin.

Okazało się cudowne i takie chrupiące domowe grzanki! Smacznego!

Przepis na pyszne krakersy z solą w piekarniku własnymi rękami

Najczęściej to te słodko-słone przepisy podaje się zwykle do pierwszych dań, służą też jako typowe przekąski do wszystkiego i używa się innego niż białego chleba.

Na załączonym zdjęciu możesz zobaczyć, co się dzieje w końcu. Ale nie zapomnij też o przyjemnym smaku i wspaniałym aromacie! Bardzo apetyczne, prawda?

Wszystko jest przygotowywane bardzo prosto i szybko, absolutnie nie są wymagane żadne specjalne wysiłki ani koszty. Zacznijmy!

Skład grzanek: dość mała sól do smaku; 1 kawałek muffinki; 45 mililitrów oleju roślinnego i różnych ziół, przypraw (również do smaku).

Wspólne gotowanie:

1. Przecinam go w ten sam sposób (opcjonalnie), obserwując grubość batoników/kostek itp. nie więcej niż 1 centymetr.
2. Połowę oleju wlewam do torebki, wylewam plastry, doprawiam solą i ziołami.
3. Resztę masła wysyłam na chleb, trochę więcej soli.
4. Zamykam woreczek i delikatnie nim potrząsam, aby wszystko było dokładnie nasączone.
5. Blachę do pieczenia przykrywam specjalnym papierem, na niej przyszłe grzanki.
6. Pieczemy w piekarniku na złoty kolor w 180 stopniach.

Pachnące grzanki są gotowe, skubię twoje zdrowie! Smacznego!

Poniższa lista pomoże Ci uniknąć błędów w gotowaniu, dzięki czemu danie będzie piękne i smaczne za pierwszym razem. Nawet jeśli kiedykolwiek zrobiłeś taki przysmak, tutaj znajdziesz coś nowego dla siebie:

1. Czy chleb jest zbyt mokry? Nie warto czekać, aż wyschnie. Wystarczy trzymać otwarte drzwiczki piekarnika podczas pieczenia.
2. Ważne: czosnku nie należy mieszać z koprem, ponieważ te dwa produkty w ogóle się nie łączą. A przy dodawaniu jakichkolwiek innych przypraw staraj się nie przesadzać, aby w ogóle nie tłumić smaku i nie zepsuć oryginalnego pomysłu.
3. Jeśli przysmak ma być spożywany z zupą lub sałatką, dobór przypraw powinien być bardziej przemyślany: co będzie w suszonym chlebie, a co w daniu głównym.
4. W rzeczywistości możesz wziąć dowolny olej, od pokojówki po sezamowy, oliwkowy itp. Najważniejsze to nie gotować.

Jak gotować grzanki z białym serem w piekarniku

Ten przepis w piekarniku, podobnie jak reszta, ma wiele zalet. Po pierwsze, jest to bardzo przydatne, ponieważ nie ma różnych dodatków fabrycznych. Po drugie, produktem zachwycisz nie tylko siebie, ale także swoich bliskich i przyjaciół, którzy będą zachwyceni takim smakołykiem.

I oczywiście pyszności można łatwo i prosto przygotować bez specjalnego doświadczenia w gotowaniu, także bez dużych kosztów materiałów i energii.

Potrzebne będą następujące składniki: sól do smaku; 2 ząbki dobrego czosnku; 3 łyżki oleju (roślinny/słonecznikowy); 400 gramów białego bochenka i 100 gramów dowolnego sera.

1. Kroję bochenek o dowolnym kształcie i nacieram ser o dowolnej próbie.
2. Do siekania czosnku używam albo noża, albo specjalnej kruszarki, co tylko ułatwi sprawę. Musisz również posolić ten czosnek i zmielić łyżką, aż pojawi się sok.
3. Kromki chleba mieszam z czosnkiem. Robię to dobrze, bo trzeba wszystko dokładnie przemoczyć.
4. Rozprowadzam go dalej na przykrytej blasze i pieczę w piekarniku do 180 stopni Celsjusza, nie zapominając o wymieszaniu. Jest to szczególnie konieczne, aby ser znajdował się na każdym kawałku.

Wyszło po prostu świetnie! Smacznego!

Krakersy czosnkowe w oliwie z oliwek w piekarniku

Nie wiesz, gdzie umieścić brakujący chleb, ale strasznie szkoda go wyrzucić? Oto najprostsze i bardzo smaczne wyjście z sytuacji, które będzie wymagało minimalnej ilości czasu.

Gdzie jeszcze widziałeś tak cudowną prostotę gotowania? Rodzina będzie zachwycona!

Do tego potrzebujemy: 60 mililitrów oliwy z oliwek i 4 ząbki czosnku; 1 bochenek, bagietka, muffinka; sól, mielona przed i inne przyprawy - opcjonalnie.

Wszystko przygotowujemy tak:

1. Temperaturę piekarnika ustawiłam wcześniej na 190 stopni Celsjusza, a na blachę położyłam specjalny papier do pieczenia.
2. Czosnek rozprowadzam na patelni na oleju i przepuszczam przez około 30 sekund (dłużej nie jest wskazane).
3. Zmielę chleb, jak lubię, a następnie zawijam go w ciasto na patelni. Plastry zostawiam na kilka minut, żeby się namoczyły.
4. Ostatni szlif: chleb przekładam na blachę do pieczenia, a ten do piekarnika i pieczę do ugotowania (złoty).

Wszystko genialne jest proste! Smacznego!

Przyprawa żytnia w piekarniku

Wcześniej takie przepisy były używane do produktów, które wygasły. Cóż, po prostu dlatego, że sumienne gospodynie domowe lub właściciele po prostu bardzo żałowali, że wyrzucili produkt, którego nie mieli czasu użyć.

Ale teraz sytuacja zmieniła się radykalnie. Metoda gotowania uległa poprawie, a suszony chleb stał się tak smaczny dzięki dodaniu różnych przypraw, ziół itp., że zaczęto go już przygotowywać specjalnie jako przystawkę do różnych dań głównych (ten sam barszcz).

Oto, co weźmiemy: 2 łyżki oliwy z oliwek:

1 łyżeczka suszonego dobrego czosnku; 0,6 kg produktu żytniego; 2 ząbki zwykłego świeżego czosnku i przyprawa do smaku.

Jak gotować:

1. Najpierw musisz zdecydować, jak pokroić chleb. Wymarzony kształt i decyzja o opuszczeniu skórki lub użyciu tylko miękiszu - wybór należy do Ciebie. To kwestia gustu i preferencji.
2. Pokrojony chleb posyp solą i suchym czosnkiem i wszystko delikatnie wymieszaj. Aby niczego nie uszkodzić, lepiej zrobić to w wygodnym naczyniu, które można czymś przykryć (na przykład miska).
3. Do mieszanki wlewam olej i dodaję ostatni przepuszczony przez prasę czosnkową składnik. Znowu miksuję.
4. Wysyłam wszystko, aby osiągnąć gotowość w piekarniku przez około 15 minut.Nie zapomnij wymieszać!

Gotowy! Zadbaj o bliskich i sam popraw kompozycję. Smacznego!

Grzanki chlebowe do sałatki Cezar

Ogólnie rzecz biorąc, suszony słodki / słony chleb od dawna stał się jedzeniem restauracyjnym i jest obecny w menu takich lokali. Zaskoczony, że tak proste danie jest tak popularne?

Dobrze. ugotuj i przekonaj się o doskonałym smaku!

Co będzie wymagane:

3 ząbki czosnku; 2 łyżki bazylii (suchej) i ziół prowansalskich; 0,5 kilograma dość nieświeżego bochenka; 0,25 ze szklanki oleju roślinnego i tyle samo masła.

Gotowanie w ten sposób:

1. Chleba nie mielę zbyt grubo na kostki/pałeczki.
2. W misce mieszam w ten sam sposób roztopiony w rondelku olej roślinny z grubym dnem i roztopione masło ze zmiażdżonym czosnkiem. Dodaję przyprawy.
3. Chleb wyrzucam w tłustej masie, żeby się dobrze namoczył.
4. Wszystko rozprowadzam na blasze do pieczenia i pieczę 10 minut na złoty kolor.

Przekąski gotowe do spożycia! Smacznego!

Przepis: jak zrobić słodkie lub pikantne grzanki z chleba

Ten przysmak można ugotować z czymkolwiek lub spożyć w dowolnym momencie (używany jako przekąska, deser itp.).

Co zawiera: 5 gramów soli lub cukru; 1 kawałek bochenka i weź przyprawy, przyprawy, zioła do smaku.

Wszystko przygotowujemy w ten sposób:

1. Obserwując wymaganą grubość (około 1 centymetra) dzielę chleb. Jeśli jest ich mniej lub więcej, przyszłe produkty mogą po prostu wypalić się lub w ogóle nie zostać ugotowane.
2. Rozprowadzam na blasze wyłożonej papierem i lekko moczę, posypuję z umiarem czystą wodą, solą i cukrem.
3. Piekarnik nagrzewam wcześniej, biorąc pod uwagę preferowaną temperaturę (szczegółowo opisaną powyżej) i wysyłam do pieczenia na papierze do pieczenia na złoty kolor w temperaturze 150 stopni Celsjusza.

Wszystko gotowe. Eksperymentuj, niespodzianka! Smacznego!

Mój przepis wideo