Jak usmażyć biały chleb. Przepisy: zwykłe grzanki czosnkowe. Chleb w jajku smażony z kiełbasą i serem

Jak prawidłowo i smacznie smażyć grzanki! Skorzystaj z naszych wskazówek!

1. Chleb najlepiej używać nieświeży. Ponieważ świeże pieczywo po ugotowaniu może wydawać się surowe lub niedopieczone w środku. Lepiej nie używać rolki do grzanek.
2. Ważne jest, aby odpowiednio rozgrzać olej.. I trzeba to zrobić przed smażeniem, aby mieszanka jajek i mleka, w której zanurzamy chleb, nie rozlała się na patelni.
3. Nie zapomnij pilnować oleju na patelni. Jeśli jest go za dużo, grzanki okażą się tłuste, a jeśli na patelni nie będzie wystarczającej ilości oleju, mogą się spalić.
4. Masło sprawi, że grzanki będą bardziej delikatne w smaku.. Jednak do jej przygotowania będziesz potrzebować więcej niż warzyw, a to znacznie zwiększy kaloryczność dania.
5. Możesz korzystać z piekarnika. Na przykład przy użyciu dodatkowych składników, które w momencie przygotowania należy umieścić na toście. Wtedy „czapka” się nie rozpadnie, a chleb będzie dobrze usmażony.

Klasyczny przepis, odziedziczony po dzielnych rycerzach, jest całkowicie bezpretensjonalny. Ci ludzie, praktycznie bez grosza przy duszy, byli często zadowoleni z tego, co Bóg zesłał lub o co udało im się poprosić w pobliskich tawernach. Używali: starego chleba, szczypty soli, lekko kwaśnego mleka, nieświeżego kawałka sera, kromek pomidorów, kawałka wędzonego mięsa, jeśli karczmarz okazał się zbyt hojny. Kawałek chleba maczano w mleku, dobrze solono, w dobrych czasach smarowano masłem, a następnie smażono na gorącym kamieniu z obu stron, a gotowy tost ozdobiono na wierzchu wszystkim, co pozostało na dnie torby.

Klasyczny przepis na tosty

Przepis na tosty z mlekiem i jajkiem przetrwał do dziś w niemal niezmienionej formie. Ale co najważniejsze, teraz nie możemy zadowolić się resztkami, ale gotować pełny posiłek (lub przekąskę), korzystając z najtańszych produktów.

Będziesz potrzebować:

• osiem kromek zwykłego białego chleba lub bochenka;
• trzy łyżki oleju roślinnego (do smażenia);
• dwa jajka średniej wielkości;
• jedna szklanka mleka, optymalnie 3,5% tłuszczu;
• sól, cukier do smaku.

Gotowanie

Możesz przygotować grzanki jajeczne i mleczne zarówno na słono, jak i na słodko, w zależności od upodobań smakowych. Przepis będzie się różnił tylko ilością cukru.

Jeśli po włożeniu ostatniego kawałka chleba na patelnię masz resztki mieszanki, możesz ją później wylać. Smażyć również - 2-3 minuty z każdej strony.

Nie ma składników niezastąpionych

Długie grzanki bochenkowe z jajkiem i mlekiem to niesamowity sukces nie tylko ze względu na prostotę przepisu i niemal natychmiastową szybkość gotowania, ale także ze względu na wyjątkową możliwość zastąpienia dowolnego składnika bez utraty głównego smaku! Jeśli więc w Twojej lodówce brakuje jajek i mleka oraz chleba i masła na półkach, skorzystaj z poniższych wskazówek.

• Jajka można zastąpić... Banany! Jeśli planujesz zrobić słodkie danie, to ten owoc jest idealny do stworzenia gęstej masy, w której maczasz chleb. A jeśli planujesz poważne niesłodzone śniadanie, to rozcieńcz mleko mąką (mniejsza garść) lub tartym serem (większa garść).
• Mleko ma znaczący wpływ na smak tostów. W związku z tym warto wiedzieć, jak gotować grzanki z jajkiem bez mleka. Na przykład kefir nadaje się do bardziej cierpkiego smaku lub śmietanki o miękkim, wyrafinowanym smaku, a kwaśna śmietana nada „cieście” szczególny blask. Ponadto brak tego produktu w naczyniu może zrekompensować dodatkowe jajko.
• Olej do smażenia nadaje się zarówno do warzyw, jak i masła. Nawet jeśli masz na patelni margarynę, zwykły tłuszcz lub sok z wczorajszego pysznego steku, jesteś czarodziejem kuchni! A przy pewnym poziomie zręczności (i jeśli masz dobre potrawy) możesz smażyć chleb z jajkami i mlekiem bez oleju.
• Nieważne, jak dziwnie się to może wydawać, ale nawet chleb można zastąpić! Na przykład po przygotowaniu prostych pączków z mąki i wody, które później zanurzasz w mieszance. Ale oczywiście lepiej poszukać na półkach wysuszonej (ale nie spleśniałej!) kostki chleba, długiego bochenka, chleba pita, bułki czy bułeczek.

Pamiętaj, że tylko brak wszystkich składników może powstrzymać Cię przed zrobieniem zwykłego bochenka w jajku z mlekiem. Ale Twoja wyobraźnia podpowie Ci przepis na nowe, wyjątkowe danie!

Eksperymentuj ze smakiem

Jak już się dowiedzieliśmy, proces przygotowania smażonego bochenka z jajkiem i mlekiem nie wymaga specjalnych umiejętności, a przepis nie zawiera skomplikowanych składników. Jeśli jednak zamierzasz zaskoczyć swoich gości (lub swój żołądek), to do klasycznej instrukcji dodaj kilka nietypowych składników.

• Twardy ser sprawi, że danie będzie bardziej satysfakcjonujące i doda nieco więcej chrupkości do skórki.. Nie zapomnij wcześniej zetrzeć lub drobno posiekać. Dodatkowo można posypać serem już usmażony bochenek, przed nacieraniem go czosnkiem lub cebulą.
• Mąka zaspokoi głód mniejszą ilością chleba. Najważniejsze jest, aby mieszanka jajek, mleka i mąki nie była zbyt gęsta.
• Kanapka tostowa może stać się niezwykła i bardzo satysfakcjonująca. Aby to zrobić, po grzankach w tym samym oleju możesz usmażyć kiełbasę.
• Dla lubiących słodycze polecamy przepis na słodkie tosty z mlekiem i jajkiem. Gotowe grzanki można maczać w dżemie, dżemie lub skondensowanym mleku (gotowanym lub nie), polać karmelem lub innym syropem, który masz pod ręką, posmarować miodem lub pastą czekoladową na chlebie.
• Przyprawy pozwolą Ci bawić się smakiem. Mielony cynamon i wanilina nada toastowi nieuchwytny aromat deserowego dania, a cukier puder podkreśli słodycz w nadchodzącym herbacie.
• Wykwintna dekoracja na twój stół. Są to grzanki posmarowane twarogiem (lub bitą śmietaną) i posypane świeżymi truskawkami (lub innymi wybranymi owocami).
• Grzanki mogą być świetną przekąską do piwa lub zupy! Aby to zrobić, potrzebujesz tylko trochę więcej soli, trochę mniej mleka i jajek, a co najważniejsze, nie zapomnij pokroić chleba w kostkę przed gotowaniem.

Nawet najbardziej wyrafinowany smakosz może odkryć pikantne lub słodkie grzanki chlebowe z jajkiem i mlekiem. Nie bój się wymyślić czegoś niezwykłego, Twój żołądek na pewno będzie Ci wdzięczny za ciekawe kombinacje potraw i nowe doznania smakowe.

Prostota tego przepisu i różnorodność możliwych opcji gotowania sprawiają, że grzanki pozostają daniem uwielbianym zarówno przez dorosłych, jak i najmniejszych rycerzy. Nawiasem mówiąc, dzięki prostemu procesowi kulinarnemu nawet dziecko może nauczyć się robić grzanki z jajkiem i mlekiem, a następnie rozpieszczać tymi smakołykami.

Jedno słowo " toast"jest w stanie zmusić nasze ślinianki do pracy, bo od razu wyobraźnia rysuje obrazki pysznych rumianych kromek chleba z różnego rodzaju nadzieniami. Zapamiętuje się ich aromat i pojawia się chęć ugotowania tego dania.

Piękno polega na tym, że składniki na grzanki można znaleźć w każdym domu. Ale aby były szczególnie smaczne, musisz znać kilka zasad gotowania.

Jak smażyć grzanki

W rzeczywistości nie ma w tym nic skomplikowanego. Aby grzanki były chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, najlepiej użyć wczorajszego bochenka lub bułki. W przypadku niektórych odmian odpowiedni jest również zwykły lekko czerstwy chleb. Może być stosowany zarówno w kolorze białym, jak i szarym. Ale z muffinki jest mało prawdopodobne, że dostaniesz dokładnie to, czego potrzebujesz.

Pokrój pieczywo w plastry o grubości około 1 cm Smaż grzanki na patelni posmarowanej olejem.

Podczas procesu przygotowawczego często pojawia się kilka pytań.

Pytanie 1. Jaki olej lepiej smażyć grzanki?

Chleb można smażyć w rafinowanym oleju roślinnym. W takim przypadku lepiej nasmarować spód patelni za pomocą pędzla. Jeśli wylałeś dużo oleju, kawałki oleju muszą spłynąć na ręczniki papierowe.

Grzanki gotowane na maśle są smaczniejsze. Jednak takie danie będzie bardziej kaloryczne i nasycone tłuszczami zwierzęcymi. Aby zminimalizować ten czynnik, należy lekko zanurzyć chleb w roztopionym maśle, a następnie wysłać go na suchą, rozgrzaną patelnię.

Pytanie 2. Ile czasu zajmuje smażenie grzanek?

Wszystko zależy od rodzaju pieczywa i składu maczanego. Nie da się dokładnie określić, ile to zajmie. Średnio wystarczy 2-4 minuty z każdej strony.

Musisz upewnić się, że plastry są zaczerwienione, ale nie zaczynają się palić. Zależy to również w dużej mierze od temperatury patelni. Musisz smażyć na minimalnym ogniu standardowego palnika. Jeśli gotujesz na dużym ogniu, chleb po prostu się spali, a przy zbyt małym zamieni się w blady krakers.

Pytanie 3. Kiedy wkładać farsz?

Tosty to uniwersalna podstawa do różnorodnych nadzień i smarowideł. Odpowiedź na pytanie zależy od ich rodzaju. Ser oczywiście umieszcza się tylko na gorącym chlebie. Lepiej położyć masło na ciepło, ale sałatki i szprotki na zimno.

Istnieje wiele przepisów. Różnice między nimi dotyczą głównie rodzaju spreadu. Mimo to słodkie i pikantne grzanki należy smażyć na różne sposoby.

Jak usmażyć pyszne grzanki z jajkiem

Będzie to wymagało:

Bochenek kroi się na plastry o małej średniej grubości - 1-1,5 cm W misce przygotowuje się mieszankę do maczania plastrów. W zależności od ilości chleba pobierana jest wymagana liczba jaj. Następnie mleko dodaje się w ilości 1 łyżki. l. na każde jajko. Mieszanka jest ubijana. Otrzymany płyn najlepiej wlać na dużą płaską płytkę.

Układamy tam kromki chleba i zostawiamy do namoczenia w jajku, okresowo odwracamy. W tym czasie na patelnię wlej trochę oleju słonecznikowego. Gdy się nagrzeje, włożyć namoczony bochenek i smażyć na złoty kolor.

Jak usmażyć pikantne grzanki czosnkowe

Zasada ich przygotowania jest nieco inna. Chleb należy maczać w roztopionym maśle i smażyć na patelni. Skórki gotowych grzanek naciera się czosnkiem.

Możesz zrobić małe grzanki czosnkowe, które są świetnym dodatkiem zarówno do zup, jak i sałatek. Chleb kroi się w kostkę. Na patelnię z czosnkiem przepuszczonym przez prasę wlewa się trochę oleju. Do tej mieszanki włożyć kostki chleba i suszyć na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.

Jak usmażyć słodkie grzanki deserowe

Na śniadanie możesz ugotować słodkie grzanki. Lepiej ugotować je na maśle i zanurzyć na kilka sekund w mleku z jajkiem i cukrem. Można je jeść z masłem lub dżemem.

Mini Pizze

Francuski bochenek kroi się w plastry 1,5 cm, w misce miesza się starty ser topiony, drobno posiekaną wędzoną kiełbasę, majonez z ubitym jajkiem. Na kromki chleba nakładamy farsz i wkładamy na patelnię pastą do dołu. Następnie odwróć i usmaż grzanki.

Kanapki na ciepło

• chleb;
• świeże pomidory;
• majonez;
• gotowana kiełbasa lub kiełbaski (lub dowolne inne nadzienie).

Najpierw usmaż chleb z jednej strony. Następnie odwracamy się i kładziemy na nim pomidory (kto lubi ostrzejsze, pomidory może zastąpić keczupem), kiełbasę lub kiełbaski, ser i tłuszcz z majonezem. Jeśli nie lubisz kiełbasek, możesz dodać grzyby. Przykryj pokrywką na kilka minut. Pyszne śniadanie gotowe!

Opcje rozprzestrzeniania się

Istnieje wiele sposobów dalszego wykorzystania grzanek. Wszystko zależy od osobistych preferencji i dostępnych produktów.

Oto kilka opcji wypełnienia:

• puree z awokado;
• twarożek z czosnkiem;
• kotlety;
• majonez z tartym jajkiem na twardo;
• Smażone grzyby;
• tost z jajkiem sadzonym;
• różne sałatki;
• majonez, smażony bakłażan i świeży pomidor;
• tarty ser topiony z czosnkiem;
• ryby solone lub wędzone na maśle;
• szproty starte z jajkiem i majonezem;
• pomidory pod serem z czosnkiem;
• majonez, wędzona kiełbasa i oliwki;
• słodkie grzanki z dżemem lub dżemem;
• czekolada;
• świeże owoce i jagody.

Jak widać smażenie grzanek jest bardzo proste. Z ich pomocą można przygotować pyszne dania zarówno na śniadanie, jak i dla raczących gości. Każdy znajdzie przepis na swój smak: z czosnkiem lub bez, słodki, pikantny lub lekko słony. W tosterze można ugotować zwykłe tosty, ale można je samemu usmażyć o wiele bardziej satysfakcjonująco i urozmaicone.

Teraz wiesz, jak smażyć grzanki na różne sposoby na patelni, więc pospiesz się, aby wypróbować wszystkie te przepisy lub wymyśl własną wersję!

Jak usmażyć chleb na patelni krok po kroku przepis wideo

Poniżej znajdziesz przepis wideo krok po kroku, który pomoże Ci w gotowaniu.

Jak usmażyć chleb w przepisie na patelnię ze zdjęciem

Mając wszystkie odpowiednie składniki i korzystając z naszych wskazówek z tego artykułu, możesz ugotować to wspaniałe danie bez większych trudności i (mamy nadzieję) z przyjemnością.

Zobacz także inne przepisy.

Ten artykuł nie dotyczy legendarnych ukraińskich pączków. Bardziej jak bruschetta. Bruschetta to włoskie danie ludowe - tostowy chleb posmarowany oliwą i starty z ząbkiem czosnku. W języku rosyjskim - zwykłe grzanki czosnkowe. Chciałbym, aby mój artykuł był postrzegany nie jako zbiór przepisów, ale jako pochwała dla tej prostej i zdrowej przekąski, która jest świetną alternatywą dla zwykłego chleba.

Osobiście wolę prosta opcja. Kawałki zwykłego czarnego chleba, pokrojone według mojego nastroju, smażę na zwykłej patelni ze zwykłym olejem roślinnym. Podczas smażenia dodaję trochę soli z obu stron. Gdy kromki chleba zrumienią się, pokryte pyszną skórką, zdejmuję je z ognia na talerz.

Lubię pocierać tosty czosnkiem, gdy są gorące, więc pali mnie w palce. Normalni ludzie nadal zalecają, aby chleb trochę ostygł. Pocieram zwykłe grzanki - miałem szczęście, mam je z ogrodu. Wszystkie proporcje soli, czosnku - do gustu. I to wszystko!

wolę tą procedura. Jest opcja: najpierw zetrzyj chleb z mieszanką czosnkowo-solną (w tym przypadku wystarczy zmiażdżyć czosnek w maszynce do czosnku), a następnie usmażyć. Ale po pierwsze okazuje się, że jest mniej ostry (dla niektórych plus, dla niektórych minus). Po drugie, smażony czosnek nabiera specyficznego zapachu. Nie jest zbyt wyraźny i nie obrzydliwy, ale naturalny zapach czosnku jest jeszcze lepszy. Po trzecie, nie mogę nie przypomnieć, że po obróbce cieplnej dobroczynne właściwości czosnku ulegają zmniejszeniu.

Małe hacki:

1. Chleb lepiej rozsmarować na rozgrzanej olejem patelni. W ten sposób wchłania mniej oleju.
2. Możesz ugotować grzanki czosnkowe z suszonego chleba lub bochenka.
3. Po ugotowaniu wytrzyj ręce cytrusami. Dobrze się wchłaniają.

Jest wózek i mały wózek z różnymi przepisami, jak ludzie gotują grzanki czosnkowe. Na przykład ktoś używa wyłącznie chleba Borodino, inni posypują ziołami prowansalskimi, inni dodają dodatki, jeszcze inni rozpoznają tylko bagietkę czosnkową lub grzanki dla Cezara. Dlatego w tym artykule nie można nie rozważyć alternatywnych opcji:

Gdyby przyszli goście

Istnieje super szybki przepis na przystawkę czosnkową. Kroimy chleb żytni, posypujemy solą czosnkową (czosnek suszony granulowany + sól) i smażymy na patelni z masłem. Nie ma różnicy w smaku i znacznie mniej kłopotów. Na wierzchu posyp startym serem.

Jeśli masz problemy z żołądkiem

Na rozgrzanej olejem patelni (można użyć śmietany) smażymy grubo posiekane ząbki czosnku przez 3-4 minuty, następnie odcinamy plastry i w roztopionej mieszance czosnkowo-olejowej „przypominamy” posiekane kawałki czarnego lub chleb pszenny. Uzyskuje się grzanki o lekkim smaku czosnku.

Jeśli potrzebujesz czegoś więcej niż tylko przekąski

Jeśli zamierzasz jeść grzanki czosnkowe jako danie główne, możesz na nich umieścić rybę, pomidory, szynkę, warzywa. Najbardziej odpowiednie i satysfakcjonujące dodatki: konserwy starte z jajkiem na twardo, szprotki + ogórek + majonez, śmietana + kolendra i plaster pomidora.

Jeśli wolisz „jasną stronę”

Zrób szybką bagietkę czosnkową. Podstawą jest biały chleb, bułka, a właściwie bagietka. Musisz je pokroić na kawałki bez cięcia do końca. Nadzienie: drobno posiekane warzywa + czosnek (zmiażdżony lub drobno starty) + zmiękczone masło. Rozłóż tę mieszankę na każdym kawałku chleba i piecz w piekarniku na złoty kolor.

Szczególnie dobre grzanki czosnkowe podawane są najpierw na gorąco: barszcz, zupa, bulion. Zwłaszcza w zimnych porach roku. O takim ludowym produkcie nie trzeba raz jeszcze przypominać, więc wszyscy wiedzą. Ale byłbym bardzo zainteresowany poznaj swoje przepisy oraz triki do robienia grzanek czosnkowych, bagietek czy bruschett.

Wśród ludzi jest taki ciekawy przepis, który gdzieś nazywa się „grzankami”, gdzieś - „smażonym”. Łączy ich jedno: wszędzie bazują na zwykłym smażonym chlebie, najczęściej długim bochenku.

Istota przepisu: długi bochenek (lub w skrajnych przypadkach biały chleb) kroi się w cienkie plasterki i smaży na patelni z odrobiną oleju. Od tego momentu przepisy są drastycznie różne.

Znaleźliśmy najlepszą i bardzo smaczną opcję, która nazywa się „smażona”. Jest bardzo delikatny, odpowiedni nawet na pierwsze śniadanie. Nadaje się również na każdą przekąskę. Dodatkowo pieczeń można zabrać ze sobą na piknik lub na ryby, na grzyby zamiast kanapek i placków.

Tak więc przepis: jak już wspomniano, podstawa jest tutaj klasyczna. Bochenek kroi się na cienkie kawałki o grubości około 7 mm i smaży z obu stron na jasną skórkę. W tym czasie na głębokim talerzu miesza się dwa jajka. Nie musisz ich bić, po prostu je zamieszaj.

Dla fanów super delikatnej mleczności możesz dodać trochę mleka. Nie zalecamy jej dodawania. Jeśli chcesz porównać, zrób połowę bez mleka, a połowę z mlekiem.

Gdy cały chleb zostanie usmażony, należy go na kilka sekund zanurzyć w talerzu z mieszanymi jajkami. Następnie kawałki chleba należy przełożyć na patelnię i usmażyć z obu stron. Nie powinieneś być zbyt gorliwy - wystarczy, że jajko jest po prostu usmażone. Należy to zrobić ze wszystkimi kawałkami bochenka, a następnie położyć je na talerzu.

Najważniejszy jest ostatni etap, to on sprawia, że ​​smażone są smażone. Ser należy pokroić w plastry o grubości około 2-3 mm, nieco mniejsze niż kromki chleba. Następnie musisz działać szybko. Nie bój się: wystarczy to zrobić raz, a w przyszłości okaże się to automatycznie, nie musisz nawet trenować.

Plasterek sera kładzie się na kromce chleba z jajkiem sadzonym. Ta „kanapka” jest układana na patelni z serem w dół! To jest fundamentalnie ważny punkt. Kiedy ser się roztopi - a stanie się to za około 20 sekund - "kanapkę" należy podważyć łopatką i wyjąć z patelni, odwracając ją. Jest to również fundamentalnie ważna kwestia. To umieści roztopiony ser na wierzchu. Należy pamiętać, że ser musi być całkowicie stopiony. Należy to zrobić dla wszystkich kawałków bochenka.

Ziemniaki smażone lepiej jeść na gorąco lub przynajmniej na ciepło. Idealne jest spożywanie ich z herbatą z miodem, w tym przypadku ich smak ujawnia się w pełni.

W przypadku pikniku, wędrówki czy wędkowania są one wykorzystywane, jak się okazuje. Ich bezpieczeństwo w tym przypadku wynosi około pół dnia.

Pamiętaj, aby powtórzyć ten pyszny przepis, zasługuje na pełną dystrybucję!

Kopiowanie zabronione! Czemu?

Masz pytania, uwagi, uzupełnienia? Napisz komentarz:

A my gotujemy inaczej)) Kroimy biały chleb i natychmiast zanurzamy go w przygotowanej mieszance (jajko, mleko i cukier) i smażymy. Okazuje się bardzo delikatny i smaczny.

Jeśli nie ma czasu na złożone potrawy, ale pilnie potrzebujesz przygotować obfitą przekąskę dla całej rodziny, powinieneś zrobić grzanki z jajkiem i mlekiem. Ta niedroga przekąska może być świetnym śniadaniem, a nawet deserem na herbatę. Wszystko zależy od wybranych do tego składników.

Możesz nawet użyć czerstwego białego chleba do smakołyków. Takie grzanki z bochenka również okażą się bardzo smaczne i chrupiące. Przygotowuje się je z: 6-7 kromek chleba, 2 dużych jaj kurzych, pół szklanki pełnotłustego mleka, soli.

1. Przede wszystkim jajka są rozbijane na głęboki, szeroki talerz i lekko ubijane widelcem. Masę można natychmiast posolić, a w razie potrzeby posypać ulubionymi przyprawami. Mieszanka papryki lub curry jest idealna.
2. Do jajek wlewa się mleko, a mieszaninę ponownie dobrze ubija.
3. Bochenek kroi się na równe plastry, których grubość nie powinna przekraczać 4 cm.
4. Każdą kromkę chleba zanurza się z obu stron w masie jajeczno-mlecznej, po czym smaży na gorącym oleju do uzyskania apetycznej skórki.

Przysmak podawany jest na gorąco ze śmietaną i ziołami.

Z dodatkiem sera na patelni

Klasyczny przepis na solone grzanki można urozmaicić, dodając do nich dowolny twardy ser. Pikantna odmiana tego nabiału (160 gramów) jest idealna. Oprócz sera musisz użyć: całe jajko i żółtko, 90 ml pełnotłustego mleka, sól, plasterek masła, cały bochenek. Jak gotować grzanki z serem i jajkiem na patelni opisano poniżej.

1. Bochenek kroi się na cienkie plasterki (jak na kanapki). Lepiej jest użyć białego chleba krojonego przez producenta. Przyspieszy to proces gotowania.
2. Mleko wlewa się do płytkiej szerokiej miski, jajko rozbija się i wlewa się żółtko. Jeśli miska jest wąska, zanurzenie w niej chleba będzie niewygodne.
3. Mieszanka mleka z jajkiem jest solona, ​​po czym jest lekko ubijana widelcem lub trzepaczką.
4. Ser jest tarty z najmniejszymi podziałami.
5. Kromki białego chleba są dobrze maczane w mleku z jajkiem i smażone na złoty kolor na maśle.
6. Gotowy bochenek, jeszcze gorący, obficie posypujemy serem.

Gotowe grzanki doskonale uzupełniają każdą zupę lub bulion.

Przepis na słodkie grzanki

Jeśli w domu nie pozostało nic smacznego - tylko nieświeży bochenek, można go zamienić w pyszny chrupiący deser. Z pewnością ta słodycz jest znana wielu od dzieciństwa.

Przygotowanie grzanek z cukrem jest bardzo proste. Aby to zrobić, będziesz musiał użyć: całego bochenka, 170 ml pełnotłustego mleka (świetnie, jeśli gospodyni miała domowy wywar), 2 wybrane jajka kurze, 3 duże łyżki białego lub brązowego cukru.

1. Wygodniej jest pokroić nieświeży bochenek. Ponadto lepiej wchłonie mieszankę mleka z jajkiem.
2. Bochenek kroi się w grube plastry - około 1,5 cm, w razie potrzeby można je cieńsze lub grubsze.
3. Jajka ubija się w szerokiej misce. Możesz do tego użyć miksera lub specjalnej dyszy blendera.
4. Do jajek dodaje się lekko ciepłe gotowane mleko. Cukier jest dodawany jako ostatni do mieszanki. Następnie składniki są ponownie dobrze ubijane. Ilość cukru można dostosować do własnych upodobań. Musi całkowicie rozpuścić się w cieczy.
5. Pokrojony chleb zanurza się w powstałej słodkiej masie mleka i jajek, po czym smaży z obu stron na maśle. Na deser nie stosuje się margaryny ani oleju roślinnego.

Gotowe rumiane grzanki zalewa się naturalnym płynnym miodem pszczelim.

Jak gotować w piekarniku?

Aby nie wyrzucić resztek bochenka chleba, można z nich zrobić chrupiące grzanki. Jeśli dodasz czosnek i ser, otrzymasz świetną przekąskę do piwa lub dodatek do gorącej zupy. Takie danie będzie zawierało następujące składniki: 80 g twardego sera, 1/3 łyżki. tłuste mleko, sól, 3-4 ząbki czosnku, 6 kromek białego chleba, mieszanka papryk, 1 wybrane jajko.

1. Z chleba odcina się skórkę, a miąższ kroi się na małe prostokąty. Nie powinny być zbyt grube.
2. W osobnej, szerokiej misce, wygodnej do maczania kromek chleba, jajko ubija się solą i mieszanką papryki. Nie wlewa się do niego zimnego mleka, dodaje się czosnek przepuszczony przez prasę. Możesz użyć granulowanego produktu.
3. Kromki chleba układa się w zawartości miski. Każdy z nich powinien być dokładnie nasycony uzyskaną mieszaniną aromatyczną.
4. Lekko namoczony bochenek przekłada się na naoliwioną blachę do pieczenia
5. Twardy ser wciera się w najmniejszą tarkę. Są posypane kromkami chleba.
6. Przystawka piecze się przez 10-12 minut w 150 stopniach w piekarniku.

Grzanki podawane są na gorąco.

Z jajkiem, mlekiem i ziołami

To kolejna opcja na przekąski na piankę lub dodatki do zup puree. Nawiasem mówiąc, te grzanki będą doskonałą podstawą do kanapek. Zamiast czosnku do ich przygotowania zostaną użyte świeże zioła. Na przykład 20 g pietruszki, zielonej cebuli i koperku. A do tego: 12 plastrów pokrojonego bochenka, 90 ml śmietanki kremówki, 4 duże jaja kurze, sól, 210 g dowolnego twardego sera.

1. Nie zimne mleko, jajka i sól są natychmiast łączone w jednym naczyniu. Kompozycję ubija się w dowolny wygodny sposób – dwoma skrzyżowanymi widelcami, trzepaczką, a nawet mikserem.
2. Aby grzanki były bardziej delikatne i smaczne, musisz użyć masła.
3. Każdy kawałek bochenka zanurza się w mieszance mleczno-jajowej. Najlepiej pozostawić go na pół minuty w płynie. Podczas gdy pierwsza partia grzanek jest smażona, druga partia będzie miała czas na zanurzenie się w mieszance.
4. Kromki chleba gotuje się na rozgrzanym maśle na złoty kolor z obu stron.
5. Podczas smażenia bochenka musisz drobno posiekać warzywa i zetrzeć ser jak najmniejszym kawałkiem. Do powstałej masy można dodać sól do smaku.
6. Grzanki posypuje się serem i ziołami, po czym wysyła na kilka minut do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej.

Jak tylko ser się rozpuści, smakołyk można podać do stołu.