Jak usmażyć mięso mielone na patelni. Aby przygotować smażone mięso mielone, potrzebujesz. Rolada lawasz

Różnorodność mięs mielonych nierzadko skłania do zastanowienia się, które z nich najlepiej wybrać do przygotowania konkretnego dania. Ale jeśli na to spojrzysz, wszystkie są dobre na swój sposób - kurczak, jagnięcina, wołowina, wieprzowina. Bardzo często można je łatwo zastąpić innymi lub połączyć w jednym daniu. Przykładowo do przygotowania nadzienia do domowych pierogów, kotletów czy sosu mięsnego do spaghetti wykorzystuje się mieszankę mięsa mielonego wołowo-wieprzowego.

Zaleca się mieszanie mielonej jagnięciny z różnymi przyprawami - kminkiem, kolendrą lub cynamonem. Najbardziej domowym daniem są niewątpliwie kotlety. Soczyste kotlety są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Mogą obejmować szeroką gamę produktów. Prawdopodobnie dlatego wymyślono tak ogromną liczbę przepisów na domowe kotlety. Ale żeby je ugotować, przede wszystkim przygotuj mięso i jak prawidłowo usmażyć mięso mielone?

Jak prawidłowo usmażyć mięso mielone: ​​szczegółowe instrukcje

Poleca się smażenie dowolnej fary z cebulą, nadaje to mięsu niezwykły aromat i niesamowity smak domowego jedzenia. Jeśli nie lubisz cebuli, możesz ją bardzo, bardzo drobno posiekać lub całkowicie usunąć z listy produktów i usmażyć tylko mięso mielone.

  • Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to dokładnie podgrzać głęboki rondel lub patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego. Zaleca się użycie trzydziestu ml. olej roślinny lub dwadzieścia gramów masła.
  • Następnie na patelnię lub rondelek wrzucamy posiekaną według uznania cebulę. Na pięćset gramów dowolnego mięsa mielonego wystarczy jedna średnia cebula. Jeśli planujesz gotować makaron granatowy, to od razu do cebuli dodaj jedną marchewkę, startą na grubej tarce. Okaże się niesamowicie smaczne. Smażyć wszystkie warzywa na złoty kolor, nie przykrywać pokrywką. Uważaj, aby niczego nie spalić.
  • Wstępnie rozmrożone mięso mielone umieszcza się z marchewką i cebulą. Jeśli ich nie usmażyłeś, mięso mielone po prostu wysyła się na rozgrzaną patelnię.
  • Mięso mielone okresowo miesza się drewnianą szpatułką w celu oddzielenia wszystkich kawałków.
  • Wszystkie przyprawy należy dodawać dopiero po przyciemnieniu mięsa.
  • Pewnie zastanawiasz się jak długo smażyć mięso mielone. Gdy mięso się ściemnieje, zmniejsz ogień na mały, przykryj patelnię pokrywką i dodaj do niej sto ml. wody, ma to zapobiec przypaleniu mięsa mielonego. Mięso mielone gotuje się na wolnym ogniu przez dwadzieścia minut, jest to konieczne dla twojego zdrowia.

Jak prawidłowo usmażyć mięso mielone?

Aby przygotować pyszne mięso mielone, należy zawsze brać mięso z tłuszczem, kotlety okażą się nie tylko smaczne, ale także bardzo soczyste. Biały chleb lub bułki należy namoczyć w mleku. Kilka ziemniaków, chleba, mięsa dokładnie miesza się i przepuszcza przez maszynę do mięsa. Dodać podsmażoną, ale już ostudzoną cebulę, przyprawy, majonez, przyprawy, sól, pieprz i wszystko dobrze wymieszać.

Powstałe mięso mielone formuje się w kotlety i zawija w mąkę. Umieszczamy je na rozgrzanej patelni, w niewielkiej odległości od siebie. Kotlety smażymy z obu stron, aż będą całkowicie ugotowane. Kotlety można uznać za gotowe, jeśli po naciśnięciu łyżką wypłynie z nich klarowny sok. To pyszne domowe danie doskonale komponuje się z dodatkiem, może to być puree ziemniaczane, makaron, kasza gryczana lub ryż.

Jak prawidłowo usmażyć mięso mielone?


Wymagane składniki:

  • Mielona wołowina jeden kilogram;
  • Cebula cebulowa;
  • Pietruszka;
  • Mąka;
  • Zmielony czarny pieprz;
  • Sól.

Przygotowanie

Metoda pierwsza : kilogram miękkiego mięsa, kilka łyżek smalcu, jedna duża cebula, trzydzieści gramów mąki, pietruszka, pieprz i sól. Przede wszystkim mięso przepuszcza się przez maszynę do mięsa i układa równą warstwą na dnie patelni wysmarowanej wcześniej roztopionym smalcem. W bardzo gorącym piekarniku lekko podsmaż mięso mielone, aż będzie prawie gotowe. Następnie z mielonego mięsa odsącza się sok i dodaje się posiekaną cebulę i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez piętnaście minut. Powstały sok z mięsa dodaje się do mięsa mielonego wraz z posiekanymi ziołami i przyprawami.

Metoda druga : wszystkie te same składniki i w tych samych ilościach dowolne mięso, mąka, smalec, zioła, cebula i ulubione przyprawy według własnego uznania. Przede wszystkim mięso kroi się na małe kawałki i dokładnie obsmaża na tłuszczu, po czym przekłada do rondla i dodaje odrobinę wody, która powinna całkowicie przykryć mięso. Następnie mięso jest duszone i gotowane aż do całkowitego ugotowania. Bulion odcedza się i przygotowuje się z niego sos. Następnie warzywa i mięso przepuszcza się przez maszynę do mięsa i zalewa sosem, doprawia ulubionymi przyprawami i miesza.

Metoda trzecia: w tej opcji wykorzystuje się te same składniki, co w przypadku dwóch pierwszych metod. Mięso gotujemy i mielimy w maszynce do mięsa, z cebulą podsmażoną wcześniej na oleju i ziołach, po czym mięso mielone podsmażamy, solimy i pieprzymy. Z bulionu przygotować sos, dodać go do mięsa i dokładnie wymieszać. i do ugotowanego mięsa mielonego dodaje się ugotowane i posiekane jajko.

Po ustaleniu, jak prawidłowo usmażyć mięso mielone, przyjrzyjmy się teraz niektórym z najbardziej oryginalnych opcji przepisów, w których można użyć mięsa mielonego smażonego z cebulą.


Aby przygotować następujące potrawy, będziesz potrzebować:

  • Mielona wołowina pięćset gramów;
  • Cebula dwie duże cebule;
  • Trzy ząbki czosnku;
  • Olej sezamowy czterdzieści ml;
  • Skrobia kukurydziana czterdzieści gramów;
  • Rosół wołowy trzysta ml.

Przygotowanie

Wlać trzecią i pół szklanki sosu Hoisin, czterdzieści ml sosu sojowego, dwadzieścia gramów czerwonej papryki, taką samą ilość startego imbiru, pęczek cebuli i paczkę makaronu. Makaron gotuje się i dokładnie płucze w zimnej wodzie. Smażyć mieloną wołowinę na patelni, aż stanie się brązowa, musi stać się krucha. Następnie na oleju sezamowym smaży się czosnek, cebulę, paprykę i imbir. Podczas smażenia mieszaninę regularnie mieszamy, aby wszystkie przyprawy się nie przypaliły. Skrobię rozcieńcza się bulionem. Wszystko wlać na patelnię z cebulą, dodać sosy i doprowadzić do wrzenia. Następnie włóż mięso mielone na patelnię i podgrzej do wrzenia. Makaron układamy na talerzu i zalewamy ostrym sosem i mięsem mielonym. Bogato udekorowane świeżymi ziołami.

Makarony marynarskie, zapiekanki mięsne, empanady, papryki faszerowane – to wszystko dania, które w procesie przygotowania wymagają podsmażenia mięsa mielonego. W przepisie powiedzą ci jeden z punktów: „smaż mięso mielone”. Młoda gospodyni domowa lub właścicielka może się zdezorientować, bo nawet najprostsze rzeczy wiążą się z doświadczeniem. Wszystkiego trzeba spróbować po raz pierwszy.

Jak smażyć mięso mielone: ​​instrukcje

Mięso mielone najczęściej smażone jest z cebulą, co dodaje niezrównanego aromatu i smaku dobrym domowym potrawom. Jeśli nie lubisz cebuli, możesz ją bardzo drobno posiekać lub całkowicie usunąć z listy składników, podsmażając jedno mielone mięso.

  • Pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, to podgrzać patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego. Zalecamy spożycie kilku łyżek oleju roślinnego lub 10 gramów masła.
  • Następnie na rozgrzaną patelnię wrzucamy posiekaną cebulę. Za 500 gr. Jedna cebula wystarczy na mięso mielone. Jeśli masz zamiar ugotować makaron w stylu granatowym, zalecamy od razu dodać do cebuli 1 marchewkę, startą na grubej tarce. Okaże się niesamowicie pyszne. Smażyć warzywa bez przykrycia na lekko złocisty kolor. Uważaj, żeby się nie spalić!
  • Rozmrożone wcześniej mięso mielone ułożyć z cebulą i marchewką. Jeśli ich nie usmażyłeś, po prostu umieść mięso mielone na rozgrzanej patelni.
  • Ciągle mieszaj mięso mielone drewnianą szpatułką, aby oddzielić kawałki.
  • Posolić i dodać przyprawy należy wykonać, gdy mięso ściemnieje.
  • Jak długo smażyć mięso mielone, możesz zapytać. Gdy mięso sczernieje, zmniejsz ogień na mały, przykryj patelnię pokrywką (można do niej dodać 1/3 szklanki wody, aby mięso mielone się nie przypaliło), smaż mięso mielone na wolnym ogniu przez 10-15 minut przez własne zdrowie.

Mięso mielone to uniwersalny półprodukt, którego przygotowanie podsmażonego mięsa mielonego zajmuje bardzo mało czasu. Jeśli dodasz go do ziemniaków, owsianki czy makaronu, otrzymasz nowe danie. Do napełniania naleśników możesz użyć mięsa mielonego. Jak usmażyć mięso mielone, aby okazało się soczyste i smaczne?

Do gotowania używaj wyłącznie świeżego mięsa mielonego. W końcu jest to produkt łatwo psujący się. Podczas gotowania należy pamiętać, że mięso mielone kupowane w sklepie jest najprawdopodobniej już solone. Dla urozmaicenia i poprawy smaku można mieszać różne rodzaje mięsa mielonego. Główną zasadą jest to, aby nie mieszać mięsa, które ma mocny i neutralny smak.

Aby przygotować smażone mięso mielone, potrzebujesz:

  • Mięso mielone – 500 gr.
  • Cebula – 2 szt.
  • Marchew – 2 szt.
  • Pomidor - 2 szt.
  • Olej roślinny, czarny pieprz, świeże zioła (pietruszka i koperek), gałka muszkatołowa, sól - do smaku.
  • Czosnek (opcjonalnie, dodaje pikantnego smaku) - 2 ząbki

Drobno posiekaną cebulę smażymy na oleju roślinnym, aż stanie się półprzezroczysta. Następnie dodaj ząbki czosnku i drobno startą marchewkę. Pomidor należy obrać i pokroić w kostkę. Aby łatwo usunąć skórę, należy ją poparzyć wrzącą wodą. Gdy marchewka będzie miękka, na patelnię wrzucamy pokrojonego w kostkę pomidora. Gotuj mieszaninę przez 5 minut.

Przed dodaniem mięsa mielonego należy usunąć ząbki czosnku. Mieszaj mieszaninę stale, aby uniknąć pojawienia się grudek. Gdy mięso zacznie ciemnieć, dodać przyprawy. Smażyć mięso mielone aż do ugotowania, przybliżony czas gotowania do 30 minut. Wymieszaj gotowe mięso mielone z posiekanymi ziołami.



Pyszny aromat domowych kotletów zawsze budzi chęć stworzenia tego samego arcydzieła. Ale nie wszyscy wiedzą, jak smażyć kotlety na patelni, aby uzyskać chrupiącą skórkę i aby w środku nie było surowego mięsa mielonego. Najpierw musisz przygotować mięso mielone na kotlety.

Czego potrzebujesz do gotowania:

  • 1 kg mięsa lub przygotowanego mięsa mielonego
  • 1-2 szt. Łukasz
  • 2 jajka
  • 3-4 kawałki pokrojonego białego bochenka
  • szklanka mleka
  • 1 główka czosnku
  • łyżeczka sody
  • sól i pieprz do smaku

Mięso dwukrotnie przepuszczamy przez maszynę do mięsa. Przewiń go drugi raz razem z czosnkiem. Jeśli używasz gotowego mięsa mielonego, nadal musisz je przepuścić przez maszynę do mięsa z czosnkiem. Namocz bochenek w mleku i odstaw na 10 minut. Następnie dobrze wymieszaj, aby nie było żadnych kawałków.

Nie odcedzamy mleka i całą masę dodajemy do skręconego mięsa mielonego. Lepiej drobno posiekać cebulę, niż ją zmielić, kotlety będą wtedy bardziej soczyste. Po dodaniu cebuli mięso mielone należy posolić, popieprzyć i dodać sodę. Wszystko dobrze wymieszaj. Im dłużej będziesz mieszać, tym lepsze będą kotlety.

Nasze kotlety formujemy najpierw zwilżając ręce zimną wodą. Odbywa się to tak, aby mięso mielone nie przylegało do rąk. Umieść kotlety na bardzo gorącej patelni z olejem roślinnym. Po minucie zmniejsz ogień patelni o połowę, aby mięso miało czas się obsmażyć w środku.

Po 5-7 minutach przewróć szpatułką na drugą stronę i smaż. Gotowe kotlety włóż do rondla i przykryj pokrywką.

Świeże, domowe mięso idealnie uzupełni każde danie, czy to gotowane ziemniaki, smażony makaron, czy surówka z surowych warzyw. Mięso można gotować w dowolnej formie, ale mało kto zaprzeczy temu, że skręcone jest delikatniejsze i bardziej oryginalne, dlatego sugerujemy rozważenie przepisów na smażenie mięsa mielonego na patelni.

Tak prostą technologię gotowania i ile różnych potraw można uzyskać z takiego mięsa, przekonasz się sam, próbując gotować przetworzoną wołowinę (kurczak, wieprzowina itp.) Z różnymi produktami.

Jak usmażyć mięso mielone z cebulą i przyprawami na patelni

Być może najprostszym przepisem na smażenie mięsa mielonego jest smażenie mięsa z warzywami i przyprawami. Ten przepis można śmiało nazwać klasycznym, chociaż w rzeczywistości takie danie nie ma ścisłego zestawu składników. Możesz dodać do niego wszystko, co chcesz, najważniejsze jest, aby były to rozsądne ilości i połączenie z charakterystyką przygotowywanego mięsa.

W naszym przepisie jest to wołowina, z której nie wykonano jeszcze mięsa mielonego. Nie zaleca się kupowania gotowego na targu/sklepie, lepszej jakości i smaku i tak nie znajdziesz niż domowej roboty.

Składniki

  • Mielona wołowina – 600 g;
  • Czosnek – 2 ząbki;
  • Cebula (najlepiej czerwona) – 1 szt.;
  • Mielony pieprz - do smaku;
  • Marchew – 2 szt.;
  • Oliwa z oliwek – 1 łyżka;
  • Przyprawy (dowolne) - do smaku;
  • Sos sojowy – 1 łyżka;
  • Sól dla smaku;
  • Seler (łodyga) – 1 szt.

Jak prawidłowo usmażyć mięso mielone na patelni

  1. Mielimy mięso w maszynce do mięsa i otrzymujemy mięso mielone w czystej postaci, bez zanieczyszczeń i dodatków.
  2. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj do niej powstały produkt mięsny.
  3. Mięso równomiernie rozłożyć na patelni, dusić na średnim ogniu we własnym sosie, aż lekko się zrumieni.
  4. Podczas duszenia mięsa zaczynamy przygotowywać marchewki: obieramy je, płuczemy i kroimy w cienkie półpierścienie.
  5. Siekamy również cebulę, następnie siekamy seler.
  6. Gdy z patelni odparuje cały płyn, a mięso mielone nabierze potrzebnego nam brązowawego zabarwienia, dodajemy sól, pieprz i ulubione przyprawy (świetny jest tymianek i rozmaryn).
  7. Czosnek wyciśnij pod ciśnieniem i dodaj do zrumienionego mięsa.
  8. Następnie na patelnię wrzucamy pokrojone warzywa, zalewamy wszystko sosem sojowym, mieszamy produkty i pozostawiamy jeszcze trochę czasu na ugotowanie.
  9. Gotuj naczynie na średnim ogniu (jeśli mięso zacznie się przypalać, dodaj trochę bulionu lub wody), aż warzywa zmiękną. Na tym kończy się proste przygotowanie.

Ile średnio czasu zajmuje pieczenie mięsa mielonego w domu? – 30-40 minut. Jednak nawet tak niski wskaźnik może być jeszcze niższy, jeśli mięso mielone zostanie przygotowane wcześniej i użyte już rozmrożone.

Zamrożone mięso po rozmrożeniu nie będzie gorsze od mięsa świeżo skręconego, ale nie ma potrzeby wielokrotnego zamrażania i rozmrażania.

Jak usmażyć mięso mielone na patelni z makaronem

Składniki

  • Makaron - 200 g + -
  • - 1 szt. + -
  • - do smaku + -
  • - 500 g + -
  • - 2 łyżki stołowe. + -
  • - do smaku + -

Gotowanie makaronu granatowego na patelni

Jeśli chcesz uzyskać prawdziwy makaron granatowy, spróbuj zrobić makaron z mieloną wołowiną. Przygotowanie takiego dania jest proste i nie zajmie dużo czasu, ale jak smacznie i niecodziennie będzie wyglądać na stole.

Usmażone na patelni zawsze wychodzą pachnące i bardzo smaczne. Ponadto posiekane mięso z cebulą gotuje się znacznie szybciej niż całe kawałki produktu. Dziś porozmawiamy szczegółowo o tym, jak zrobić pyszny gulasz z mieszanego mięsa mielonego i jak przygotować obfite danie z warzywami i ziołami.

1. Jak usmażyć mięso mielone na patelni z koncentratem pomidorowym

  • chuda wieprzowina - 270 g;
  • cielęcina bez kości - 270 g;
  • żarówki średnie białe - 3 szt.;
  • sól kuchenna, czerwona papryka – dodać do smaku;
  • olej słonecznikowy - 5-6 dużych łyżek;
  • pasta pomidorowa - 3 duże łyżki;
  • filtrowana woda pitna - 2/3 szklanki.

Proces przygotowania gulaszu

Dania z mięsa mielonego na patelni należy rozpocząć od posiekania produktu mięsnego. Aby to zrobić, musisz wziąć chudą cielęcinę i wieprzowinę, dobrze je umyć, pokroić, a następnie przepuścić przez maszynę do mięsa. Podążając za mięsem, przekręć główki białej cebuli. Następnie oba składniki należy wymieszać, doprawić czerwonym pieprzem i solą.

Dania z mięsa mielonego gotują się bardzo szybko na patelni. A gulasz nie jest wyjątkiem. Aby stworzyć takie danie, należy postawić rondelek na kuchence gazowej, wlać do niego olej i ułożyć posiekane mięso. Po lekkim podsmażeniu mięsa mielonego (po 20 minutach) należy wlać do niego wodę pitną i włożyć. W tej kompozycji naczynie należy gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5-8 minut, a następnie zdjąć z ognia. Obiad ten podawany jest do stołu wraz z puree ziemniaczanym, makaronem lub spaghetti.


2. Mielona wołowina z warzywami na patelni

Wymagane składniki:

  • biała cebula - 3 szt .;
  • wołowina z tłuszczem - 500 g;
  • sól kuchenna, czarny pieprz - dodać według uznania;
  • średnie marchewki - 1 lub 2 szt .;
  • duże bulwy ziemniaka - 4-5 szt .;
  • olej słonecznikowy – do smażenia;
  • świeże zioła - kilka pęczków;
  • gęsta śmietana - 160 g.

Proces gotowania

Dania z mięsa mielonego dobrze jest smażyć na patelni razem z warzywami i ziołami. W końcu w ten sposób lunch okaże się znacznie smaczniejszy i bardziej satysfakcjonujący. Aby to zrobić, należy zmielić tłustą wołowinę w maszynce do mięsa wraz z białą cebulą, a następnie doprawić czarnym pieprzem i następnie obrać bulwy ziemniaka, marchewkę i pokroić w cienkie plasterki.

Gdy wszystkie składniki będą już gotowe, weź patelnię, wlej na nią olej, rozgrzej i dodaj mielone mięso wołowe. Po smażeniu składnika mięsnego przez dziesięć minut należy dodać do niego marchewkę i bulwy ziemniaka. W tej kompozycji warzywa należy gotować przez pół godziny, regularnie mieszając łyżką. Na koniec danie zalać gęstą śmietaną i posypać posiekanymi ziołami (natka pietruszki, koperek).

Jak podać na obiad

Smażone mięso mielone z warzywami warto podawać na gorąco z pieczywem pszennym, ketchupem lub innym sosem. Warto dodać, że dzięki składnikowi mięsnemu ten obiad okazuje się szczególnie satysfakcjonujący i aromatyczny. W razie potrzeby takie danie można przygotować nie tylko z wołowiny, ale także z wieprzowiny, jagnięciny i

W kontakcie z

Dania z mięsa mielonego to standardowa opcja dla każdej gospodyni domowej. Dzięki niemu możesz przygotować dziesiątki różnych opcji na rodzinny obiad. Mięso mielone przyda się szczególnie wtedy, gdy wracasz z pracy i chcesz szybko przygotować coś do zjedzenia. Dzisiaj porozmawiamy o tym, ile czasu zajmuje smażenie mielonego kurczaka i wołowiny. Umożliwi to odpowiednie rozłożenie czasu.

Taki sam i inny

Na pierwszy rzut oka rozdrobniony miąższ wygląda tak samo, co oznacza, że ​​smak powinien być podobny. Tak naprawdę każdy rodzaj mięsa ma swój oryginalny smak i aromat, dlatego przygotowane z niego dania będą bardzo się od siebie różnić. Inna jest również struktura włókien, dlatego należy wziąć pod uwagę czas smażenia mielonego kurczaka i mielonej wołowiny. W przypadku pierwszego wystarczy tylko 15 minut, podczas gdy drugi będzie musiał gotować trochę dłużej.

Mielony kurczak jest delikatny i lepki, po ugniataniu zachowuje się jak pasta. Wieprzowina jest dość tłusta, co nie może nie wpłynąć na właściwości gotowego dania. Wołowina jest optymalnym produktem do przygotowania większości dań. Nie za tłusty, smaczny, aromatyczny. Jedynym minusem są twarde włókna, które wymagają wygaszenia.

Główne różnice

Kiedy bierzesz to czy tamto mięso, musisz wziąć pod uwagę jego cechy, aby nie zepsuć naczynia. Czas smażenia mięsa mielonego zależy w dużej mierze od rodzaju użytego mięsa. Mielonego kurczaka należy gotować nie dłużej niż 15 minut, ponieważ jest bardzo delikatny. Na 500 g potrzebne będzie 180 g cebuli, którą należy najpierw usmażyć w mieszance 30 g oleju roślinnego i 35 g masła. Po odparowaniu płynu dodać trochę ziół prowansalskich, czarnego pieprzu i soli.

Ile czasu zajmuje smażenie mielonej wołowiny? Aby danie było smaczne, należy je duszić. Smaż mięso mielone przez 5-7 minut, następnie zamknij pokrywkę, dodaj trochę bulionu i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 17-20 minut.

Przygotowanie

Mówiąc o tym, ile czasu zajmuje smażenie mielonego kurczaka i wołowiny, warto zacząć od podstawowych zasad. Jest ich niewiele, ale zaleca się ich przestudiowanie przed rozpoczęciem procedury gotowania.

  • Każde mięso mielone należy smażyć z cebulą. Doda delikatności i niezwykłego aromatu. Jeśli nie lubisz tego warzywa, możesz spróbować je bardzo drobno posiekać.
  • Najpierw dodaj cebulę na patelnię. Porozmawiamy dalej o tym, ile smażonego jest mielonego kurczaka i wołowiny, ale najważniejsze jest to, że cebula ugotowana do przezroczystości będzie prawie niewidoczna. Ale mimo to odegra rolę w gotowym daniu.
  • Na 500 g mięsa mielonego wystarczy jedna średnia cebula. Jeśli planujesz ugotować makaron granatowy, możesz także posiekać jedną marchewkę. Okaże się niesamowicie smaczne. Najważniejsze jest, aby smażyć na złoty kolor i uważać, aby się nie przypaliło.
  • Bardzo ważne jest wcześniejsze rozmrożenie mięsa mielonego. Teraz można go wysłać do warzyw.
  • Mieszaj od czasu do czasu, aby oddzielić wszystkie kawałki.
  • A teraz najważniejsze jest to, jak długo smażony jest mielony kurczak i wołowina. Po przyciemnieniu mięsa należy zmniejszyć ogień do niskiego i przykryć patelnię pokrywką. Po pięciu minutach możesz dodać 100 ml wody, aby zapobiec przypaleniu mięsa. Gotuj mięso mielone przez 20 minut. To dla Twojego bezpieczeństwa.

Jak prawidłowo smażyć kotlety

Aby było smaczne, musisz wziąć mięso z tłuszczem. Wtedy danie będzie soczyste. Używaj różnych dodatków, aby Twoje jedzenie było jeszcze smaczniejsze. W tym celu świetnie sprawdzi się biały chleb lub bułka. Namoczyć w mleku i wymieszać z całą masą. Można dodać podsmażoną, ale już ostudzoną cebulę, przyprawy i majonez.

Z powstałej masy możesz zrobić kotlety. Aby to zrobić, musisz zwinąć je w mąkę lub bułkę tartą. Smażyć na gorącej patelni, w niewielkiej odległości od siebie. Kiedy utworzy się złotobrązowa skórka, kotlet należy odwrócić na drugą stronę. Ile czasu zajmuje smażenie kotletów z mięsa mielonego na patelni? Około 7 minut z każdej strony. Gotowość można sprawdzić naciskając szpatułką na wierzch kotleta. Jeśli wypłynie z niego klarowny sok, danie jest gotowe.

Wybór potraw

Proces gotowania zależy w równym stopniu od rodzaju mięsa i przyborów, których używasz. Jeśli patelnia jest aluminiowa, z cienkim dnem, smażenie będzie znacznie trudniejsze. Aby mięso było równomiernie podgrzane, należy je smażyć na żeliwnej patelni z grubym dnem. Zapewnia równomierne ogrzewanie. W takim przypadku nawet początkująca gospodyni domowa może przygotować smaczne i aromatyczne danie.

Zamiast wniosków

Nawet uczeń może usmażyć mięso mielone i dodać do niego dowolne płatki lub makaron. Dlatego ta opcja ekspresowego lunchu lub kolacji nigdy nie straci na aktualności. Dzisiaj rozmawialiśmy o tym, jak prawidłowo smażyć mięso mielone. Stosując proste zasady, zawsze uzyskasz optymalny wynik przy minimalnym wysiłku. Na koniec chciałbym powiedzieć, że manipulując przyprawami, za każdym razem można uzyskać nowy smak, niepowtarzalny i jasny. Do mięsa mielonego można dodać masło, majonez i śmietanę i rozcieńczyć mlekiem.

Makarony marynarskie, zapiekanki mięsne, empanady, papryki faszerowane – to wszystko dania, które w procesie przygotowania wymagają podsmażenia mięsa mielonego. W przepisie powiedzą ci jeden z punktów: „smaż mięso mielone”. Młoda gospodyni domowa lub właścicielka może się zdezorientować, bo nawet najprostsze rzeczy wiążą się z doświadczeniem. Wszystkiego trzeba spróbować po raz pierwszy.

Jak smażyć mięso mielone: ​​instrukcje

Mięso mielone najczęściej smażone jest z cebulą, co dodaje niezrównanego aromatu i smaku dobrym domowym potrawom. Jeśli nie lubisz cebuli, możesz ją bardzo drobno posiekać lub całkowicie usunąć z listy składników, podsmażając jedno mielone mięso.

  • Pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, to podgrzać patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego. Zalecamy spożycie kilku łyżek oleju roślinnego lub 10 gramów masła.
  • Następnie na rozgrzaną patelnię wrzucamy posiekaną cebulę. Za 500 gr. Jedna cebula wystarczy na mięso mielone. Jeśli masz zamiar ugotować makaron w stylu granatowym, zalecamy od razu dodać do cebuli 1 marchewkę, startą na grubej tarce. Okaże się niesamowicie pyszne. Smażyć warzywa bez przykrycia na lekko złocisty kolor. Uważaj, żeby się nie spalić!
  • Rozmrożone wcześniej mięso mielone ułożyć z cebulą i marchewką. Jeśli ich nie usmażyłeś, po prostu umieść mięso mielone na rozgrzanej patelni.
  • Ciągle mieszaj mięso mielone drewnianą szpatułką, aby oddzielić kawałki.
  • Posolić i dodać przyprawy należy wykonać, gdy mięso ściemnieje.
  • Jak długo smażyć mięso mielone, możesz zapytać. Gdy mięso sczernieje, zmniejsz ogień na mały, przykryj patelnię pokrywką (można do niej dodać 1/3 szklanki wody, aby mięso mielone się nie przypaliło), smaż mięso mielone na wolnym ogniu przez 10-15 minut przez własne zdrowie.

Makarony marynarskie, zapiekanki mięsne, empanady, papryki faszerowane – to wszystko dania, które w procesie przygotowania wymagają podsmażenia mięsa mielonego. W przepisie powiedzą ci jeden z punktów: „smaż mięso mielone”. Młoda gospodyni domowa lub właścicielka może się zdezorientować, bo nawet najprostsze rzeczy wiążą się z doświadczeniem. Wszystkiego trzeba spróbować po raz pierwszy.

Jak smażyć mięso mielone: ​​instrukcje

Mięso mielone najczęściej smażone jest z cebulą, co dodaje niezrównanego aromatu i smaku dobrym domowym potrawom. Jeśli nie lubisz cebuli, możesz ją bardzo drobno posiekać lub całkowicie usunąć z listy składników, podsmażając jedno mielone mięso.

  • Pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, to podgrzać patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego. Zalecamy spożycie kilku łyżek oleju roślinnego lub 10 gramów masła.
  • Następnie na rozgrzaną patelnię wrzucamy posiekaną cebulę. Za 500 gr. Jedna cebula wystarczy na mięso mielone. Jeśli masz zamiar ugotować makaron w stylu granatowym, zalecamy od razu dodać do cebuli 1 marchewkę, startą na grubej tarce. Okaże się niesamowicie pyszne. Smażyć warzywa bez przykrycia na lekko złocisty kolor. Uważaj, żeby się nie spalić!
  • Rozmrożone wcześniej mięso mielone ułożyć z cebulą i marchewką. Jeśli ich nie usmażyłeś, po prostu umieść mięso mielone na rozgrzanej patelni.
  • Ciągle mieszaj mięso mielone drewnianą szpatułką, aby oddzielić kawałki.
  • Posolić i dodać przyprawy należy wykonać, gdy mięso ściemnieje.
  • Jak długo smażyć mięso mielone, możesz zapytać. Gdy mięso sczernieje, zmniejsz ogień na mały, przykryj patelnię pokrywką (można do niej dodać 1/3 szklanki wody, aby mięso mielone się nie przypaliło), smaż mięso mielone na wolnym ogniu przez 10-15 minut przez własne zdrowie.

Jeszcze bardziej interesujące

Jak długo smażyć mieloną wołowinę - przepis wideo - krok po kroku

Poniżej znajdziesz przepis wideo krok po kroku, który pomoże Ci w przygotowaniu.

Patrząc na wskazówki, jak długo smażyć mieloną wołowinę, z łatwością przygotujesz to danie w domu, mając wszystkie niezbędne składniki.

Usmażone na patelni zawsze wychodzą pachnące i bardzo smaczne. Ponadto posiekane mięso z cebulą gotuje się znacznie szybciej niż całe kawałki produktu. Dziś porozmawiamy szczegółowo o tym, jak zrobić pyszny gulasz z mieszanego mięsa mielonego i jak przygotować obfite danie z warzywami i ziołami.

1. Jak usmażyć mięso mielone na patelni z koncentratem pomidorowym
  • chuda wieprzowina - 270 g;
  • cielęcina bez kości - 270 g;
  • żarówki średnie białe - 3 szt.;
  • sól kuchenna, czerwona papryka – dodać do smaku;
  • olej słonecznikowy - 5-6 dużych łyżek;
  • pasta pomidorowa - 3 duże łyżki;
  • filtrowana woda pitna - 2/3 szklanki.

Proces przygotowania gulaszu

Dania z mięsa mielonego na patelni należy rozpocząć od posiekania produktu mięsnego. Aby to zrobić, musisz wziąć chudą cielęcinę i wieprzowinę, dobrze je umyć, pokroić, a następnie przepuścić przez maszynę do mięsa. Podążając za mięsem, przekręć główki białej cebuli. Następnie oba składniki należy wymieszać, doprawić czerwonym pieprzem i solą.

Dania z mięsa mielonego gotują się bardzo szybko na patelni. A gulasz nie jest wyjątkiem. Aby stworzyć takie danie, należy postawić rondelek na kuchence gazowej, wlać do niego olej i ułożyć posiekane mięso. Po lekkim podsmażeniu mięsa mielonego (po 20 minutach) należy wlać do niego wodę pitną i włożyć. W tej kompozycji naczynie należy gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5-8 minut, a następnie zdjąć z ognia. Ten lunch podawany jest z puree ziemniaczanym, makaronem lub spaghetti.

2. Mielona wołowina z warzywami na patelni

Wymagane składniki:

  • biała cebula - 3 szt .;
  • wołowina z tłuszczem - 500 g;
  • sól kuchenna, czarny pieprz - dodać według uznania;
  • średnie marchewki - 1 lub 2 szt .;
  • duże bulwy ziemniaka - 4-5 szt .;
  • olej słonecznikowy – do smażenia;
  • świeże zioła - kilka pęczków;
  • gęsta śmietana - 160 g.

Proces gotowania

Dania z mięsa mielonego dobrze jest smażyć na patelni razem z warzywami i ziołami. W końcu w ten sposób lunch okaże się znacznie smaczniejszy i bardziej satysfakcjonujący. Aby to zrobić, należy zmielić tłustą wołowinę w maszynce do mięsa wraz z białą cebulą, a następnie doprawić czarnym pieprzem i następnie obrać bulwy ziemniaka, marchewkę i pokroić w cienkie plasterki.

Gdy wszystkie składniki będą już gotowe, weź patelnię, wlej na nią olej, rozgrzej i dodaj mielone mięso wołowe. Po smażeniu składnika mięsnego przez dziesięć minut należy dodać do niego marchewkę i bulwy ziemniaka. W tej kompozycji warzywa należy gotować przez pół godziny, regularnie mieszając łyżką. Na koniec danie zalać gęstą śmietaną i posypać posiekanymi ziołami (natka pietruszki, koperek).

Jak podać na obiad

Smażone mięso mielone z warzywami warto podawać na gorąco z pieczywem pszennym, ketchupem lub innym sosem. Warto dodać, że dzięki składnikowi mięsnemu ten obiad okazuje się szczególnie satysfakcjonujący i aromatyczny. W razie potrzeby takie danie można przygotować nie tylko z wołowiny, ale także z wieprzowiny, jagnięciny i

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Wydrukuj ten artykuł
Szczyt