Zawartość kalorii w napojach alkoholowych. Zawartość kalorii w alkoholu: ile kalorii jest w napojach alkoholowych

Od listopada 2015 roku w Stanach Zjednoczonych, zgodnie z nowym rozporządzeniem agencji regulacyjnej FDA, wszystkie produkty alkoholowe są oznakowane jak niektóre produkty spożywcze: na butelkach i opakowaniach alkoholu, a nawet w menu barów i restauracji, podana jest ich kaloryczność. jest wskazany obok koktajli. Pięć lat temu nawet nie myśleli o informowaniu klienta w ten sposób. I tak naprawdę, co może oznaczać alkohol w życiu człowieka, który je licząc kalorie lub po prostu chce schudnąć, próbując kolejnych diet?

Właściciele branży piwowarskiej i gorzelniczej, a także restauratorzy mają jeszcze czas na wdrożenie ustandaryzowanego i wymaganego przez władze federalne liczenia kalorii w swoich napojach i koktajlach. Być może wartość energetyczna niektórych płynów zawierających alkohol zmusi zwolenników diet odchudzających do ponownego rozważenia swojego stosunku do „ulubionego” piwa lub koktajlu.

W międzyczasie, dopóki środki, które spadły na Amerykę, nie dotrą do wschodniej Europy, mamy okazję rozważyć zalety i wady diety, badając zawartość kalorii w niektórych napojach alkoholowych. Zaczynając od zjawiska kojarzącego się z dużym brzuchem, np.

Piwo:

Średnio kaloryczność tego popularnego produktu niskoalkoholowego, po którym można się upić i rzekomo wyzdrowieć, wynosi 215 dużych kalorii (kcal) na pół litra. Z punktu widzenia dietetyków negatywnie nastawionych do alkoholu, piwo jako produkt spożywczy zawiera zbyt dużo węglowodanów przy stosunkowo niskiej kaloryczności produktu.

Pij spienione piwo, będziesz miał zdrową twarz.
(Mądrość ludowa)

Przybliżona zawartość kalorii w poszczególnych popularnych markach piwa (500 ml):

„Bałtika nr 3” (Rosja) - 210 kcal;
„Bałtika nr 9” (Rosja) - 300 kcal;
„Guinness extra stout” (Irlandia i nie tylko) – 220 kcal;
„Światło Czernigowskie” (Ukraina) - 210 kcal;
„Alivaria ten” (Białoruś) – 190 kcal;
„Zhiguli” (Rosja) - 217 kcal;
„Światło Obolon” (Ukraina) - 205 kcal.

Jasne piwo:

Piwo „lekkie” zawiera mniej alkoholu etylowego niż zwykłe, a zwłaszcza mocne piwo. Dlatego zawartość kalorii w piwie jasnym jest stosunkowo niska.

Wódka:

Produkt jest bardzo kolorowy i wysokokaloryczny. Nie bez powodu w Rosji wymyślono przed nami, że „nie piją tego, ale jedzą”. Według niektórych podręczników zawartość kalorii w stu gramach wódki wynosi 235 kcal, co jest porównywalne z wartością odżywczą smażonego kurczaka lub czarnego kawioru. Zatem pół litra zawiera już 1175 dużych kalorii, więc niektórzy alkoholicy bez zastanowienia przestrzegają rygorystycznej diety, zadowalając się 500 ml wódki dziennie bez dodatkowych przekąsek.

Przekąska kradnie nastrój.
(Mądrość ludowa)

Wartość energetyczna niektórych popularnych wódek w przybliżeniu (w 500 ml):

„Absolut” (Szwecja) - 1166 kcal;
„Zielony Znak” (Rosja) - 1120 kcal;
„Russian Standard” (Rosja) - 1120 kcal;
„Smirnoff (czerwony)” – 1080 kcal;
„Khortitsa” (Ukraina) - 1105 kcal.

Czerwone wino:

Jeżeli omawiane w artykule produkty mierzymy ich standardową miarą – butelkami, to kaloryczność wina należy przeliczyć na 750 ml produktu. I okazuje się, że pod względem wartości energetycznej (w przeliczeniu na jedną butelkę 750 ml) wino czerwone zajmuje naturalną pozycję pośrednią pomiędzy piwem a wódką. Butelka czerwonego wina zawiera nie tylko prawdę, resweratrol i żelazo, ale także zazwyczaj od 580 do 630 dużych kalorii. W zależności od mocy i zawartości cukru w napoju, zawartość kalorii jest różna.

Przybliżone wartości kaloryczne na 1 (jedną) butelkę czerwonego wina niektórych marek:

„Saperavi” – 570 kcal;
„Cabernet Sauvignon” – 575 kcal;
„Pinot Noir” – 590 kcal;
„Shiraz” – 580 kcal;
„Cahors” – 1090 kcal;
„Czerwony port” – 1250 kcal.

Białe wino:

Średnia zawartość kalorii w winach białych wynosi 610-615 kcal na butelkę. Zależy to zazwyczaj od sposobu przygotowania, mocy i słodyczy napoju.

Przykładowe wartości kaloryczne niektórych win białych (750 ml):

„Sauvignon blanc (biały)” – 610 kcal;
„Chardonnay” – 600 kcal;
„Riesling” – 600 kcal;
„Wytrawny szampan” - 622 kcal;
„Muskat” – 635 kcal;
„Szampan półsłodki” – 660 kcal;
„Madera” – 1040 kcal.

Mojito:

Niczym szybkie i potężne tsunami, ten tropikalny koktajl alkoholowy wdarł się w letni wypoczynek wielu mieszkańców (nie)umiarkowanej (tj. z przewagą „wódki”) strefy klimatycznej i społecznej. Alkoholowe mojito tradycyjnie zawiera rum, napój gazowany, lód, limonkę, miętę i cukier. Zawartość kalorii w tej mieszance wynosi około 218 kcal na szklankę typu highball (kieliszek koktajlowy 270 ml).

Margarita:

Kolejny popularny koktajl zawierający tequilę, sok, likier Triple Sec o smaku pomarańczowym (lub Cointreau) i lód. Szklanka Margarita, której krawędzie ozdobione są chlorkiem sodu, ma różną objętość od 200 do 250 mililitrów. Wartość energetyczna dwustu „kostek” koktajlu wynosi 285 dużych kalorii. Całkiem niebezpieczne dla diety, ale nie śmiertelne.

Koniak i brandy:

Napój podawany jest ciepły i „rozgrzewa” wszystko w środku. Podejrzenia co do wysokiej kaloryczności koniaku potwierdza fakt: 50 ml napoju zawiera 110 kcal energii pokarmowej. Co z grubsza pokrywa się z wartością energetyczną innego mocnego alkoholu – wódki.

Przykłady wartości odżywczej niektórych marek brandy i koniaku (50 ml):

„Remy Martin” – 117 kcal;
„Hennessy” – 117 kcal;
„Świąteczny Kizlyar” (RF) - 117,5 kcal;
„Martel VS” – 113 kcal;
„Tavria VS” (Ukraina) - 119 kcal.

We współczesnym społeczeństwie dużą wagę przywiązuje się do zdrowego odżywiania. Dlatego też produkty spożywcze dzielimy na zdrowe, neutralne i takie, których należy unikać. Prawie wszystkie diety zawierają alkohol w ostatnim akapicie. Zastanów się, jaka dieta pozwala pić alkohol?

Nic nie przychodzi mi do głowy, prawda? I dlaczego napoje alkoholowe nagle stały się pokarmem tabu dla tych, którzy tak gorąco starają się zrzucić zbędne kilogramy? Jaką rolę w procesie odchudzania odgrywa alkohol? Jaki jest alkohol najmniej kaloryczny? Może istnieją napoje alkoholowe, które są dozwolone przy określonej diecie?

Zgadzam się, że tylko nieliczne osoby są w stanie całkowicie zrezygnować z alkoholu. Z reguły zawsze utrudniają to różne imprezy firmowe, uroczystości rodzinne, bufety, a proste przyjazne spotkanie raczej nie obejdzie się bez kieliszka czegoś takiego. Przecież wiele osób jest przyzwyczajonych do „topienia” nawet silnego stresu alkoholem.

Wszystko jest bardzo proste! Kiedy po prostu weźmiesz do ust jakikolwiek napój alkoholowy, zaczyna on już być wchłaniany do krwi, a dzieje się to bezpośrednio w jamie ustnej, a następnie w żołądku. Jeśli dostanie się do organizmu wraz z jakimkolwiek jedzeniem, proces ten nieco zwalnia, więc kiedy podjadasz, upijasz się nieco wolniej.

Z reguły cząsteczki alkoholu rozkładają się zarówno w żołądku, jak i jelitach, a towarzyszący im pokarm „czeka” na swoją kolej. Prowadzi to do tego, że tłuszcze mają czas na szybkie „ukrycie się” w odosobnionych miejscach, gdyż powolny metabolizm znacznie zmniejsza tempo rozkładu tłuszczu.

Jak zatem pić ten napój? Na pusty żołądek? W żadnym wypadku – twierdzą prawie wszyscy dietetycy. Alkohol jest silnym środkiem pobudzającym apetyt. I to jest najważniejszy powód, aby w czasie diety zrezygnować z jakichkolwiek napojów alkoholowych.

Czy wiesz, że alkohol ma działanie moczopędne? Och, nie ma teraz potrzeby rozmawiać o piwie. Dosłownie wszystkie napoje alkoholowe w pewnym stopniu odwadniają organizm, usuwając z moczem wszystkie przydatne substancje.

Pij alkohol prawidłowo, a nie zaszkodzi to Twojej sylwetce!

Aby cząsteczki alkoholu wyrządziły minimalną szkodę naszemu zdrowiu, należy zadbać o to, aby wchłaniały się bardzo powoli. Jak?

Teraz to zrozumiesz:

Nigdy nie mieszaj go z napojami gazowanymi, a także ogranicz ilość wypijanego szampana lub koktajlu. Jak wiadomo, piwo zawiera dwutlenek węgla, przez co napój ten zaliczany jest do wolno wchłaniających się.
Na przystawkę wybierz coś bardziej treściwego niż wszelkiego rodzaju kawałki. Kawałek gotowanego mięsa jest idealny, aby umożliwić wolniejsze wchłanianie cząsteczek alkoholu.
Jeśli wolisz napoje zawierające alkohol, wybierz taki, który zawiera mniej alkoholu.
Koktajle przygotowywane w kawiarniach są źródłem nadmiaru cukru, a to wszystko dlatego, że miesza się w nich tak wiele różnych napojów.
Przed wypiciem jakiegokolwiek napoju alkoholowego wypij kilka szklanek wody. Dzięki temu nie tylko nie „przesadzisz” z alkoholem, ale także powstrzymasz się od dodatkowych porcji sałatek czy mięsa.
Pij alkohol w małych dawkach.
I oczywiście wybierz najmniej kaloryczny napój!

10 najlepszych niskokalorycznych napojów alkoholowych

Tabela, która pokazuje najmniej kaloryczne napoje, pomoże Ci bardzo szybko zorientować się, ile kalorii ma wybrany przez Ciebie produkt.

Miejsce	Nazwa napoju	Zawartość kalorii
1	Jasne piwo	Napój ten uznawany jest za niskokaloryczny, gdyż 100 gramów produktu zawiera 60 kcal. Jedynym problemem jest to, że spożywa się go w większych ilościach niż mocniejsze napoje.
2	Wino wytrawne	Zajmuje drugie miejsce pod względem zawartości kalorii - 70 jednostek. A poza tym zawiera garbniki, które z kolei spowalniają proces wchłaniania cząsteczek alkoholu.
3	Wino półwytrawne	Jego zawartość kalorii wynosi 78 jednostek.
4	Wytrawny szampan	Ma zawartość kalorii 85 kcal. Swoją drogą obecność „bąbelków” w kieliszku szampana nie ma zbyt dobrego wpływu na organizm
5	Wino półsłodkie	Tutaj – 90 kcal.
6	Słodkie wino	Zawartość kalorii w takim napoju wynosi około 100 kcal.
7	Ciemne piwo	Jego zawartość kalorii jest taka sama jak u poprzedniego konkurenta - 100 jednostek.
8	Szampan półsłodki	Zawiera już 120 kcal.
9	Wódka, koniak, whisky, brandy	Wyobraź sobie, że 100 gramów tych produktów zawiera około 240 kcal.
10	Likiery, koktajle na bazie likieru	To najbardziej kaloryczny napój alkoholowy. Jeśli wypijesz 100 gramów, do Twojego organizmu zostanie dodane co najmniej 300 kcal.

Otóż to! Dlatego na różnych ucztach wybieraj „właściwe” napoje alkoholowe, aby nie dodać kilku dodatkowych kilogramów.

Piwo ma pułapki

Z reguły wszystkie rodzaje piwa zawierają glutaminian sodu, o którym dziś bardzo gorliwie dyskutują wszyscy propagatorzy zdrowego trybu życia.

Dziś temu słynnemu suplementowi przypisuje się wywoływanie ogromnej liczby różnego rodzaju chorób, niektóre z nich są dość poważne. Dlatego jeśli nadal decydujesz się na wypicie piwa ze znajomymi, nie kupuj przekąsek ze sklepu. Najlepszą opcją na przekąskę do piwa są ryby przygotowane w domu. Można spróbować dietetycznego mięsa, które jedynie spowolni proces wchłaniania cząsteczek alkoholu. Należy pamiętać, że piwo zawierające dużą ilość alkoholu dodatkowo doda do organizmu więcej kalorii.

Oprócz tego wszystkiego chciałbym zauważyć, że ludzie nie piją stu gramów piwa dziennie. Co najmniej 500 ml, czyli już od 250 do 400 kcal. Jak wynika z badań, obecny w nim dwutlenek węgla ma bardzo szkodliwy wpływ na pracę wątroby i układu sercowo-naczyniowego.

Nie dajcie się więc zwieść temu, że piwo to najmniej kaloryczny napój alkoholowy. A jeśli naprawdę chcesz napić się czegoś o mocnym smaku, to kieliszek wytrawnego wina jest tym, czego potrzebujesz.

Krótko o najważniejszej sprawie

Podsumowując, chciałbym zauważyć, co następuje:

Badania medyczne wykazują, że piwo jasne jest najmniej kalorycznym napojem alkoholowym. Nie należy się jednak na tym opierać. Po pierwsze, jego kaloryczność w stosunku do 100 gramów produktu jest niska, a ilość spożywanego piwa z reguły sięga co najmniej 0,5 litra. Po drugie, zawiera szkodliwe dodatki, które mogą powodować poważne choroby.
Po wypiciu szklanki nie zapomnij zjeść dobrego posiłku, najlepiej nie fast foodowego, ale zdrowego i odpowiedniego. Spowolni to wchłanianie cząsteczek alkoholu do krwi.
Pamiętaj, nawet jeśli wypijesz niskokaloryczny napój alkoholowy, i tak pobudzi on Twój apetyt.
Ogólnie rzecz biorąc, jeśli masz taką możliwość, zrezygnuj całkowicie z alkoholu. W ten sposób pomożesz swojemu organizmowi otrzymywać z pożywienia i napojów wyłącznie witaminy i korzystne mikroelementy.

Życzymy dobrego zdrowia!

Dziewczyny przestrzegające kanonów żywienia dietetycznego nawet nie myślą, że istnieją niskokaloryczne napoje alkoholowe. Nie zaszkodzą sylwetce i poprawią morale człowieka. Nawet ta zasada ma jedno „ale”. Każda dieta wiąże się z całkowitym odrzuceniem jakiejkolwiek diety, uzasadniając to tym, że zwiększają apetyt. A co zrobić w tej sytuacji, co zrobić, gdy zbliża się święto, złamać dietę? Zastanówmy się więc, który napój zasługuje na miano „alkoholu o najniższej kaloryczności”.

Pij i nie tyj

Już po pierwszym łyku minimalna ilość etanolu dostała się już do krwioobiegu przez jamę ustną. Następnie już w żołądku rozpoczyna się nieodwracalny proces wchłaniania cząsteczek.

Jeśli piłeś i jadłeś w tym samym czasie, zatrucie będzie następować wolniej, ponieważ między ścianami żołądka a etanolem tworzy się pewna bariera pokarmowa. Jednocześnie ważne jest, aby zrozumieć, że rozkład zachodzi również w jelitach, dlatego pokarm musi poczekać, aż narządy zaczną go trawić, wyprzedzając alkohol. W tym czasie tłuszcze, nie chcąc czekać na ich rozpad, odkładają się. Dzieje się tak na skutek powolnego metabolizmu.

Biorąc pod uwagę powyższe, czy powinieneś pić koktajle na pusty żołądek? Każdy lekarz, a w szczególności dietetyk, udzieli Ci odpowiedzi negatywnej. Dlaczego? Odpowiedź kryje się w tym, że alkohol jest prowokatorem doskonałego apetytu. To jest wyjaśnienie, dlaczego jest to zabronione w diecie. Ponadto jego działanie moczopędne prowadzi do całkowitego wypłukiwania korzystnych substancji z organizmu człowieka i odwodnienia.

Funkcje użytkowania:

Jeśli nie chcesz zaszkodzić swojej sylwetce, nie mieszaj alkoholu z sokami gazowanymi. Ponadto nie należy polegać na winach musujących i koktajlach.
Napój piwny składa się z dwutlenku węgla, co powoduje powolne wchłanianie.
Pamiętaj, aby zjeść przekąskę, ale nie kawałek sera. Jeśli jesteś na diecie, preferuj pierś z kurczaka i kawałek chudej wieprzowiny. Będzie to idealna opcja na powolne wchłanianie etanolu.
Jeżeli nadal musisz złamać zasady swojej diety i pić alkohol, to wybieraj koktajle o najniższej zawartości etanolu.
Jeśli jesteś w kawiarni, pamiętaj, że koktajle barmańskie to po prostu mieszanka cukru i alkoholu. Wiele drinków połączonych w jeden nie wpłynie korzystnie na Twoją sylwetkę.
Tuż przed ucztą napełnij żołądek dwiema szklankami czystej, niegazowanej wody. Po pierwsze, uruchomi Twój przewód pokarmowy i jest mało prawdopodobne, że będziesz mógł się przejadać, a po drugie, pomiędzy koktajlem a krwią powstanie sztuczna bariera.
Nie trzymaj się tostów typu „wypić do dna”. Lepiej rozłożyć jeden lub dwa kieliszki wina na cały wieczór. Nie zaszkodzisz swojej sylwetce i nie upijesz się.
Spośród całej gamy wybieraj te koktajle, które zawierają najmniej kalorii.

Wymieńmy 10 najlepszych koktajli z najmniejszą liczbą kalorii i zaczniemy od najbardziej szkodliwych.

10. miejsce – likiery lub koktajle z dodatkiem likieru.

Producenci są bardzo przebiegłymi marketerami i nie podają na etykiecie zawartości kalorii. Wszystko zależy od zawartości alkoholu w samym napoju. Jeśli opierasz się na średniej wartości, to około jedna szklanka przyniesie ci około 300 kalorii. Naprawdę najbardziej wysokokalorycznym likierem jest Crème de menthe – kremowy likier miętowy.

9. miejsce – koniak, brandy, wódka i whisky.

Każdy z nich zawiera około 230 kcal w jednym shotie. Ale jednocześnie wódka jest najczystszym produktem alkoholowym, który wywołuje silny głód.

8. miejsce – piwa ciemne.

Jego kaloryczność może nie jest aż tak wysoka, ale jest to napój, który wypija się bardzo łatwo i nie wystarczy mu jedna szklanka. Za najbardziej kaloryczne piwo na świecie uważa się amerykańskie piwo „Anchor Porter” – 210 kalorii w jednej butelce oraz europejskie piwo „McEwans Scottish Ale” – 294 kcal.

7. miejsce – szampan półsłodki.

Już sama nazwa sugeruje, że napoju nie można nazwać dietetycznym. W 100 ml otrzymasz co najmniej 120 kalorii.

6. miejsce – wino słodkie.

I znowu nazwa napoju w pełni odzwierciedla jego skład. Istnieje nawet opinia, że wino ma działanie lecznicze, stabilizuje ciśnienie, oczyszcza krew, ale w odpowiedniej dawce. Nawet to, że prowadzi do poprawy, nie oznacza, że można dzięki niemu schudnąć. Pamiętaj o podstawowej zasadzie – im więcej alkoholu w winie, tym więcej kalorii zawiera. Wino porto to jeden z najbardziej kalorycznych napojów. Jego zawartość kalorii może sięgać 190 kalorii (Ruby Port jest wyraźnym przykładem).

5 miejsce – wino półsłodkie.

Warto zrozumieć, że pochodzenie wina i jego produkcja bezpośrednio wpływa na jego kaloryczność. Średnio zawiera około 90 kalorii. Przykładowo szklanka Chardonnay ma nie więcej niż 87 kcal, a szklanka Zinfandel tylko 80.

4. miejsce – wytrawny szampan.

III miejsce – wino półwytrawne.

Same winogrona są dość bogate w kalorie. To, czy wino zaszkodzi Twojej sylwetce, czy nie, zależy od rodzaju jagód. W stanie półwytrawnym zawartość kalorii nie przekracza 77 jednostek.

II miejsce – wino wytrawne.

Srebrny medalista swoją pozycję zdobył dzięki zawartym w jego składzie garbnikom. Pomagają organizmowi i zapobiegają wchłanianiu etanolu do krwi. Zajmuje drugie miejsce i zawiera tylko 70 kalorii.

I miejsce – piwo jasne.

To prawdopodobnie jeden z najbardziej kontrowersyjnych zwycięzców. Zawiera tylko 60 kalorii, ale człowiek nie może ograniczyć się do tylko jednej szklanki piwa. Jest spożywany w dużych ilościach, zwiększając w ten sposób zawartość kalorii. Lepiej wybrać napój o niskiej zawartości alkoholu, jest mniej kalorii. Należy pamiętać, że nie wszystkie rodzaje piwa jasnego spełniają to kryterium kaloryczne. Na przykład słynne piwo Guinness ma około 125 kalorii na szklankę.

Gdzie się zatrzymać?

Lista mówi, że aby nie zaszkodzić sylwetce, lepiej wybrać piwo. I wtedy pojawia się pytanie, czy po jednym kieliszku można przestać?

Jeśli się nad tym zastanowić, jedna szklanka (średnio 500 ml) zawiera 300 kalorii (jeśli pijesz niskokaloryczny alkohol). Widzisz, mógłbyś sobie pozwolić na wypicie 2 kieliszków wina, ale nie miałbyś ochoty pić więcej. Ponadto taka ilość wina będzie miała pozytywny wpływ na Twoje zdrowie.

Można je również leczyć wódką. Już jedna szklanka (230 kalorii) do lunchu ustabilizuje ciśnienie krwi i funkcjonowanie przewodu pokarmowego. A wypicie szklanki piwa raczej nie przyniesie organizmowi takich korzyści.

Nie da się dokładnie określić, co można pić, a czego nie, ponieważ wpływ alkoholu na organizm jest trudny do przewidzenia, a poza tym każdy człowiek jest indywidualny. Być może komuś uda się przestać już po pierwszym kieliszku, ale innym nawet trzy butelki nie wystarczą. Sam musisz zrozumieć, co jest dla ciebie najlepsze, a czego powinieneś odmówić.

Każdy lekarz będzie Ci radził, abyś w ogóle nie pił alkoholu, ale jeśli nie możesz się powstrzymać, wybierz ten najbardziej „nieszkodliwy”.

Kiedy ludzie zaczynają zwracać uwagę na swoją sylwetkę, zaczynają interesować się zawartością kalorii w niektórych produktach spożywczych. Dzięki temu możesz prawidłowo ocenić i uregulować swoją dietę. Ale z jakiegoś powodu niewiele osób interesuje się zawartością kalorii w napojach alkoholowych. Nawet panie, które z jakiegoś powodu odchudzają się lub są na diecie, zapominają, że alkohol to produkt wysokokaloryczny.

Przyjrzyjmy się popularnym mocnym napojom pod kątem ich wartości energetycznej.

Tabela wartości energetycznej napojów alkoholowych

Wiele osób zwraca uwagę na zawartość kalorii. Wydawałoby się, że napój alkoholowy nie powinien w ogóle zawierać kalorii, ponieważ praktycznie nie ma w nim nic. Ale w rzeczywistości jest to dalekie od przypadku.

Liczba kalorii w napojach mieszanych zależy od różnych czynników

Jak widać w tabeli, same mocne napoje są dość kaloryczne. Ale kto tak pije alkohol? Alkohol zwiększa apetyt, a w krajach WNP praktycznie nie ma kultury picia napojów alkoholowych. A sam alkohol etylowy znieczula receptory w żołądku i jamie ustnej. A osoba nie czuje, że się przejada.

Co stosuje się na przykład do piwa? Z reguły są to orzechy, tłuste ryby, krakersy - to również dodaje organizmowi nadmiaru kalorii. Zasadniczo poprawiają się nie od alkoholu, ale od tłustych i ciężkich przekąsek, które mu towarzyszą.

Zawartość kalorii w mocniejszym alkoholu jest jeszcze wyższa. Ale jeśli szlachetny produkt - whisky, tequila, rum, koniak - zostanie spożyty jako przysmak, to nie mówimy o nadmiarze kalorii. Picie ich jak taniej i nieciekawej wódki – w 100-gramowych shotach, jeśli nie w fasetowanych szklankach – tylko zabije smak produktu.

Najbardziej wysokokaloryczne mocne napoje to różnorodne likiery. Osiąga się to nie dzięki alkoholowi etylowemu, ale dzięki dużej ilości cukru w kompozycji. Kilka kilokalorii do likierów dodadzą dodatki takie jak śmietana, mleko i jajka - są to likiery Baileys, Irish Cream i podobne napoje. Ale likier jest zwieńczeniem posiłku, płynnym ciastem. Jest spożywany stopniowo i z przyjemnością i nigdy nie jest podjadany. Jest to napój samodzielny.

Jak zmniejszyć kaloryczność napojów alkoholowych

Istnieje kilka sposobów na zmniejszenie liczby kalorii dostarczanych do organizmu z alkoholu.

Pij alkohol prawidłowo.

Istnieje szereg zasad, których należy przestrzegać podczas spożywania tego lub innego produktu. Dotyczy to dań, w jakich jest podawany, oraz ilości na porcję; przystawka jest regulowana. Na przykład koniak jest zwykle spożywany po posiłkach. Napój wlewa się do specjalnego kieliszka - 30 ml. Przekąska na bazie owoców lub czekolady. I tak dalej przy każdym drinku.

Zmniejsz porcję – kup np. 0,3 litra piwa zamiast 0,5 czy 1 litra. Unikaj ciężkich przekąsek, takich jak orzechy i krakersy.
Wino można pić rozcieńczone wodą. Wybieraj niewzmacniane wina wytrawne. Wina wzmocnionego nie rozcieńcza się wodą, ale pije się je jak koniak - stopniowo i bez przekąsek.

Cóż, najlepszym sposobem, aby nie przybrać na wadze od alkoholu, jest w ogóle go nie pić. Organizm będzie Ci tylko wdzięczny – poprawisz swoje zdrowie i schudniesz.

Kwestią dyskusyjną jest to, czy można przestrzegać diety i pić alkohol. Ze względu na różnorodność diet i asortyment napojów alkoholowych, w każdym indywidualnym przypadku zgodność diety i alkoholu należy rozpatrywać indywidualnie, najlepiej przy pomocy dietetyka. W zaleceniach najbardziej rygorystycznych diet alkohol jest kategorycznie wykluczony. Jednocześnie, jeśli utrata masy ciała następuje poprzez ograniczone spożycie kalorii, taka dieta i alkohol są całkiem kompatybilne. Obliczając dzienne spożycie kalorii, należy brać pod uwagę jedynie zawartość kalorii w spożywanych napojach alkoholowych.

Zawartość kalorii w alkoholu

Zawartość kalorii w alkoholu jest faktem niepodważalnym: wszystkie substancje, z wyjątkiem czystej wody pitnej, które człowiek spożywa, zawierają kalorie. Co więcej, wchłanianie alkoholu przez organizm odbywa się bez trawienia: wchłanianie cząsteczek alkoholu do krwi rozpoczyna się w jamie ustnej, następnie jest natychmiast wchłaniany przez przewód pokarmowy i przedostaje się do układu krążenia, mózgu i wątroby, zaopatrując je czystą energią „pustych kalorii”. Składniki odżywcze zawarte w tłuszczach i węglowodanach gromadzą się w rezerwie, zwiększając wagę. Łączenie diety z alkoholem komplikuje fakt, że jego picie wzmaga apetyt.

Są sytuacje, w których napoje alkoholowe pomagają zrelaksować się i złagodzić stres, miło spędzić czas w miłym towarzystwie lub poprawić relacje, łagodząc napięcie wynikające z sytuacji. Jeśli jesteś na diecie, alkohol powinien być spożywany, biorąc pod uwagę następujące fakty:

Liczba kalorii zależy od mocy alkoholu: im większa moc, tym więcej kalorii i odwrotnie;
Zawartość cukru i drożdży w napojach alkoholowych zwiększa ich kaloryczność;
Alkohol zmniejsza tempo spalania tłuszczu, sprzyjając jego gromadzeniu;
Zwiększony apetyt podczas picia napojów alkoholowych może powodować przejadanie się.

Wpływ czynników negatywnych najczęściej potęguje nie kaloria zawarta w alkoholu, ale szybkość i poziom jego stężenia we krwi. Powolne uwalnianie alkoholu do krwi i niskie maksymalne stężenie pozwalają organizmowi jednocześnie wchłaniać napływające tłuszcze, białka i węglowodany bez odkładania ich w postaci dodatkowych kilogramów. Ponadto alkohol pomaga rozładować stres i eliminuje potrzebę „chwytania problemu”, co prowadzi do utraty wagi.

Dieta i alkohol: wino w dietach

Wiele baletnic woli schudnąć, pijąc czerwone wino z przewagą czerwonych owoców lub białe wino z niewielką ilością twardego sera. W większości krajów rozwiniętych obiad i kolację kończy się lampką dobrego wina, co praktycznie nie wpływa na cerę.

Udowodniono naukowo właściwości win naturalnych, które korzystnie wpływają na funkcjonowanie organizmu i utrzymanie sylwetki:

Obecność substancji żółciopędnych, które poprawiają funkcję wydzielniczą wątroby, przyspiesza proces trawienia i usuwania przetworzonych produktów spożywczych, ogranicza procesy fermentacji i gnicia w jelitach;
Resweratrol zawarty w czerwonym winie może normalizować poziom insuliny we krwi, której nadmiar często jest przyczyną nadwagi;
Obecność dużej liczby przydatnych mikroelementów i soli, zwłaszcza w białym winie, sprzyja lepszemu wchłanianiu żelaza z pożywienia. Poprawia to skład krwi, co przyspiesza procesy metaboliczne i zwiększa zużycie energii;
Kwasowość naturalnego wina jest zbliżona do zdrowego żołądka, co zapewnia lepsze trawienie. Z wiekiem zawartość kwasu w soku żołądkowym maleje, picie umiarkowanych dawek wina pomaga normalizować kwasowość, poprawiając trawienie pokarmu i ograniczając jego gromadzenie się w postaci zbędnych kilogramów.

Eksperyment dotyczący możliwości łączenia diety i alkoholu przeprowadzony przez Niemiecką Akademię Wina wykazał, że grupa pijąca 200 ml białego wytrawnego wina dziennie schudła o 20% więcej zbędnych kilogramów niż grupa, w której wino zastąpiono naturalnym sokiem.

Zawartość kalorii w napojach alkoholowych

Zawartość kalorii w napojach alkoholowych jest szczególnie ważna, gdy technika odchudzania polega na obliczeniu dziennego spożycia kalorii i nie ogranicza się do określonego zestawu produktów spożywczych.

Kalorie w alkoholu i ilość węglowodanów w 100 g gotowego napoju:

Wódka 40% – węglowodany 0,0, 235 kcal;
Brandy 40% – węglowodany 0,5, 225 kcal;
Whisky 40% – węglowodany 0,0, 220 kcal;
Gin 40% – węglowodany 0,0, 220 kcal;
Koniak 40% – węglowodany 0,1, 239 kcal;
Rum 40% – węglowodany 0,0, 220 kcal;
Poncz 26% – węglowodany 30,0, 260 kcal;
Likier 24% – węglowodany 53,0, 345 kcal;
Wino porto 20% – węglowodany 13,7, 167 kcal;
Sherry 20% – węglowodany 10,0, 152 kcal;
Madera 18% – węglowodany 10,0, 139 kcal;
Wino deserowe białe 13,5% – węglowodany 5,9, 98 kcal;
Wermut 13% – węglowodany 15,9, 158 kcal;
Wino białe wytrawne 12% – węglowodany 0,2, 66 kcal;
Wino czerwone 12% – węglowodany 2,3, 76 kcal;
Piwo 4,5% – węglowodany 3,8, 45 kcal;
Piwo 1,8% – węglowodany 4,3, 29 kcal;
Koktajl alkoholowy „Mojito” – węglowodany 5,3, 52 kcal;
Szampan Brut – węglowodany 1,4, 70 kcal.

Zawartość kalorii w każdej diecie, w zależności od aktywności fizycznej, waha się od 1500 do 1800 kcal, co oznacza, że włączenie do jadłospisu kilku porcji alkoholu bez przekraczania limitu kalorii jest całkiem możliwe. Jedna porcja alkoholu zawarta jest w kieliszku wina, 0,33 piwa jasnego lub 25 ml napoju o mocy 40%. Dzienna norma zalecana dla mężczyzn to 3-4 porcje alkoholu, dla kobiet nie więcej niż 1-2 porcje.

Dieta i alkohol: główne zasady

Dieta i alkohol są dość zgodne, z zastrzeżeniem norm dotyczących spożywania napojów alkoholowych i ważnych zasad:

Powinieneś pić alkohol tak powoli, jak to możliwe;
Pij nie więcej niż 50 g czystego alkoholu dziennie (120 ml wódki lub koniaku, dwie szklanki wytrawnego wina lub 2 szklanki piwa);
Preferuj napoje o niższej mocy, rozcieńczaj wino wodą, tonikiem ginowym, whisky i sodą, co zmniejsza szybkość wchłaniania alkoholu;
Pij napoje o wysokiej zawartości garbników, które zmniejszają szybkość wchłaniania alkoholu, preferując czerwone wino, koniak, whisky;
Zjedz odpowiednią przekąskę: przekąski mięsne i pieczywo spowalniają wchłanianie, a owoce i napoje gazowane je zwiększają. Z tego powodu dieta i alkohol są znacznie lepiej kompatybilne niż dieta i napoje gazowane.

Obecność kalorii w alkoholu nie jest powodem, aby kategorycznie odmawiać napojów alkoholowych w swojej diecie. Należy rozważyć wszystkie pozytywne i negatywne aspekty i w każdym konkretnym przypadku, biorąc pod uwagę zalecenia dietetyka, podjąć decyzję, czy warto łączyć dietę i alkohol.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł