Sałatka z kapusty z majonezem. Na surówce z kapusty z majonezem. Sałatka z kapusty z majonezem – sekrety i porady najlepszych szefów kuchni

Najlepszą rzeczą, jaką możesz zrobić dla siebie latem, jest przygotowywanie i podawanie sałatek z surowych warzyw jako dodatków. Doskonałym przykładem takiego dania byłaby prosta sałatka ze świeżej młodej białej kapusty z majonezem. Przygotowanie takiej sałatki jest bardzo proste, teraz ci powiem.

Składniki

młoda biała kapusta 400-500 gr.
majonez czubata łyżka stołowa
sól gruboziarnista szczypta

Przepis

Dobór składników na surówkę z młodej kapusty z majonezem:

Kapustę należy przyjmować świeżą, młodą, jasnozieloną. Majonez jest lekki, daje dobry aromat i smak, nie widzę powodu, żeby mu odmówić. Sól lepiej jest wziąć na pierwsze szlifowanie, kamień. O wiele smaczniejsze.

Siekanie kapusty:

Polecam odciąć dobry kawałek od głowy. Połóż to płasko.

I drobno posiekaj, jak pokazano na zdjęciu. Im cieńsze cięcie, tym smaczniejsze.

Sól do sałatki:

Moje bogate doświadczenie mówi mi, że ta sałatka, jak wszystkie sałatki ze świeżych warzyw, jest smaczniejsza po ugotowaniu z solą kamienną.

Manipulacje z kapustą:

Włóż posiekaną kapustę do głębokiej miski. Posolić trochę.

Bardzo dobrze jest rozgnieść, aby pojawił się sok. Dzięki temu liście kapusty będą miękkie i delikatne, a sałatka pyszna.

Przyprawa:

Pozostaje dodać majonez i dobrze wymieszać.

Tworzy doskonałą sałatkę. Latem często podaję go jako dodatek do dania głównego. W końcu jest bardzo smaczny, zdrowy i szybki w przygotowaniu.

Często zadawane pytania:

„Czy ta sałatka musi być przygotowana tylko ze świeżej kapusty z majonezem?”

- Skoro takie pytanie się pojawiło, zwracam szczególną uwagę. Kapusta potrzebuje młodej i świeżej. Tylko w tym przypadku okazuje się bardzo smaczne. W przypadku zwiędłych liści wynik nie jest gwarantowany.

„Czy mogę po prostu zrobić sałatkę z dowolnej białej kapusty z majonezem?”

—Ze starego, który leżał rok w piwnicy, nic smacznego nie wyjdzie. Jest zbyt sztywny i nie ma wystarczających korzyści. Dlatego tylko świeże i młode.

Sałatka z białej kapusty. Drobno posiekaj kapustę, dodaj drobno posiekaną cebulę, sól. Wymieszać produkty, doprawić sosem sałatkowym.

Biała kapusta– 400 g, cebula - 60 g, cukier - 10 g, ocet - 20 g, sos sałatkowy-100 g, sól– smak.

Sałatka z białej kapusty z majonezem. Kapustę posiekać, posolić i rozcierać rękami, aż pojawi się sok, dodać posiekaną cebulę, majonez, sól i mielony pieprz. Przełóż do miski i polej majonezem.

Biała kapusta - 500 g, cebula– 100 g, majonez - 200 g, mielony pieprz, sól– smak.

Sałatka z białej kapusty z wołowiną. Białą kapustę posiekać, włożyć do miski, posolić, dodać ocet i podgrzać, cały czas mieszając. Usuń kapustę, podgrzaną do połowy, z ognia, ostudź, dodaj olej roślinny.

Ugotowane mięso, gotowane ziemniaki, świeże jabłka, jajko pokroić w drobną kostkę, dodać zielony groszek, sól, przyprawy, wymieszać z kapustą i doprawić majonezem. Włóż gotową sałatkę do salaterki, udekoruj wiśniami z puszki i ziołami.

Wołowina– 175 g, biała kapusta - 125 g, ziemniaki– 50 g, zielony groszek konserwowy– 75 g, majonez– 700 g, świeże jabłka - 25 g, wiśnie w puszkach - 50 g, warzywa– 15 gramów jajko– 100 g, sól, przyprawy– smak.

Sałatka Z Kapusty Z Kiełbasą. Drobno posiekaj przygotowaną kapustę, pokrój kiełbasę w cienkie słupki. Produkty wymieszać, posolić, pieprzyć, doprawić majonezem i posypać ziołami.

Biała kapusta– 500 g, kiełbasa gotowana - 200 g, majonez - 100 g, natka pietruszki lub koperek, sól, pieprz mielony– smak.

Sałatka ze świeżej kapusty ze świeżymi ogórkami. Kapustę i ogórki pokroić w paski, dodać sos z oleju roślinnego i gotową musztardę. Wszystko wymieszaj i przełóż do salaterki. Posypać posiekanym koperkiem.

Świeża biała kapusta– 300 g, ogórki– 150 g, koperek - 20 g, sos z oleju roślinnego– 50 g, musztarda– smak.

Sałatka Z Kapusty Z Rzodkiewką. Przygotowaną główkę kapusty przekroić na pół, wyciąć łodygę i pokroić w paski, rzodkiew zetrzeć na grubej tarce, cebulę pokroić w krążki. Warzywa połączyć, dodać sól, kwaśną śmietanę wymieszaną z majonezem, dobrze wymieszać, posypać posiekanymi ziołami.

świeża kapusta– 300 g, rzodkiewka– 100 g, cebula– 50 g, kwaśna śmietana– 50 g, majonez-45 g, zielenie, sól– smak.

Sałatka z białej kapusty z rzodkiewką. Posiekaj kapustę, rozetrzyj ją w dłoniach lub podgrzej do połowy ugotowanej. Zmiel cebulę i nieobranego świeżego ogórka. Wszystkie produkty wymieszać, doprawić sosem kefirowym i włożyć do przygotowanych potraw. Dekorujemy rzodkiewką, posiekanymi ziołami.

Biała kapusta– 250 gramów rzodkiewki– 100 g, ogórki– 75 g, cebula - 50 g, posiekane warzywa– 30 g, sos kefirowy– 150g, sól– smak.

Sałatka z białej kapusty z pieczarkami. Pokrój kapustę w małe paski i natrzyj solą, ugotowane ziemniaki pokrój w plasterki, cebulę w półpierścienie, posiekaj ząbek czosnku. Solone grzyby (pieczarki mleczne, pieczarki, pieczarki) pokroić w małe plasterki, wszystko doprawić olejem roślinnym i ułożyć w przygotowanych potrawach.

Biała kapusta - 400 g, ziemniaki - 200 g, cebula - 50 g, czosnek– 1 ząbek, pieczarki– 50 g, olej roślinny - 50 g, sól - do smaku.

Sałatka z kapusty z warzywami. Posiekaj kapustę, przygotowane rzodkiewki, marchewki, zetrzyj buraki na grubej tarce, drobno posiekaj czosnek, zmiel solą. Następnie wymieszaj wszystkie warzywa i dopraw majonezem. Przed podaniem przełóż sałatkę do salaterki i udekoruj rzodkiewką, marchewką i buraczkami.

Biała kapusta– 300 g, rzodkiewka - 50 g, buraki– 100 gramów, marchewka– 50 g, czosnek - 2 ząbki, majonez– 150 g, sól– smak.

Sałatka z białej kapusty, pomidorów i marchwi. Drobno posiekaj kapustę, włóż do rondla, dodaj sól, ocet, podgrzej, ciągle mieszając, aż do połowy ugotowanego, odcedź sok, dodaj cebulę, olej roślinny, cukier, startą marchewkę, pokrojoną w półpierścienie, wszystko dobrze wymieszaj, włóż salaterkę w formie zjeżdżalni, udekorować i posypać drobno posiekaną zieloną cebulką.

Kapusta– 40 g, świeże pomidory– 200 gramów, marchewka– 120 g, sól– smak.

Sałatka z białej kapusty i jabłek. Kapustę drobno posiekać i zetrzeć z solą, wycisnąć sok Jabłka pokroić w paski, skropić octem żeby nie ściemniało i połączyć z kapustą Doprawić kwaśną śmietaną, cukrem, włożyć do przygotowanych potraw, udekorować ziołami

Kapusta - 300 g, jabłka - 300 g, śmietana - 70 g, sól, cukier, ocet, zioła - do smaku.

Sałatka z białej kapusty z czerwoną papryką. Poszatkuj kapustę i podgrzej, aż lekko zmięknie. Paprykę, cebulę i nieobrane jabłka pokroić w cienkie plasterki lub paski. Wszystkie produkty wymieszać, doprawić sosem z oleju roślinnego, włożyć do przygotowanych potraw. Udekoruj zielonymi listkami.

Kapusta - 250 g, słodka czerwona papryka– 50 g, cebula - 60 g, jabłka– 80 g, sos z oleju roślinnego - 100 g, koperek, pietruszka, sól– smak.

Sałatka z kapusty z selerem i jabłkami. Przygotowaną kapustę, marchew, korzeń selera i jabłka pokroić w paski. Korzeń selera wstępnego zaleca się przechowywać w zimnej wodzie, aby nabrał świeżości. Posiekaj zieloną cebulę, natrzyj kapustę solą i natychmiast wymieszaj z posiekanymi warzywami i jabłkami. Sałatkę posolić, doprawić kwaśną śmietaną i udekorować ziołami.

Biała kapusta - 300 g, marchew– 120 g, seler– 60 g, jabłka– 60 g, zielona cebula– 40 g, śmietana - 150 g, sól - do smaku.

Sałatka z kapusty Z jabłka i cytryny. Przygotowaną kapustę, ogórki, marchewkę pokroić w paski, drobno posiekany korzeń selera lub rzodkiewki, zieloną cebulę i czosnek. Wszystkie produkty wymieszać i zalać sokiem z cytryny, dodać pokrojone jabłka, sól, cukier, pieprz, śmietanę, majonez i ponownie dobrze wymieszać. Przed podaniem włóż sałatkę do szkiełka, udekoruj plasterkami jabłek i ogórków.

Biała kapusta– 350 g, ogórki - 100 g, seler -30 g lub 50 g, rzodkiewka, cebula - 35 g, jabłka– 70 g, czosnek– 2 goździki, majonez– 40 g, kwaśna śmietana– 35 g, cytryna– 30 g, sól,cukier, pieprz– smak

Sałatka z białej kapusty z pomarańczą i jabłkami. Kapustę posiekać, rozetrzeć w dłoniach lub podgrzać do połowy ugotowanej, skropić sokiem z cytryny, odstawić na godzinę w chłodne miejsce, dodać plasterki pomarańczy i starte jabłko, doprawić sosem majonezowym, ułożyć w przygotowanych naczyniach.

Biała kapusta– 250 g cytryn - 50 g pomarańczy– 150 g, jabłka– 50 g, sos majonezowy– 30 g, sól do smaku.

Sałatka z białej kapusty z owocami. Pokrój kapustę w paski, wymieszaj z solą i cukrem, zmiel rękami, aż pojawi się sok. Wyciśnij sok, dodaj startą marchewkę, jabłka, umyte rodzynki, śliwki, posiekaną zieloną cebulę i dopraw majonezem z kefirem. Dobrze wymieszaj i włóż do salaterki. Posyp drobno posiekaną zieloną cebulką.

Kapusta - 300 g, marchew - 50 g, jabłka-100 g, śliwki-50 g, rodzynki– 25 g, zielona cebula– 10 g, majonez - 40 g, kefir - 30 g, sól, cukier, ocet - do smaku.

Sałatka z białej kapusty z marchewką i wiśniami. Rozdrobnij kapustę i zmiel z solą, aż puści sok. Na grubej tarce dodać pokrojone ogórki, wydrylowane wiśnie i pokrojoną marchewkę, wymieszać masę, doprawić solą, majonezem i przełożyć do salaterki. Podczas serwowania udekoruj wiśniami i plasterkami jabłka.

Biała kapusta– 300 gramów, marchewka– 75 g, świeże wiśnie lub jabłka– /50 g, świeże ogórki-50 g, majonez– 100 g, sól– smak.

Sałatka z kapusty z cytryną. Pokrój przygotowaną kapustę, słodką paprykę i marchewkę w cienkie paski, drobno posiekaj zieloną cebulę, wszystko wymieszaj, dodaj zielony groszek, cukier. Udekoruj sałatkę kwaśną śmietaną wymieszaną z sokiem z cytryny i posyp drobno posiekaną skórką z cytryny.

Biała kapusta– 300 gramów, marchewka– 80 g, zielona cebula – 80 g, słodka papryka – 120 g, groszek konserwowy – 65 g, cytryna – 70 g, cukier – 20 g, śmietana– 150 g, sól– smak.

Sałatka z białej kapusty i suszonych śliwek. Pokrój kapustę w paski, posyp cukrem, zmiel rękami, aż pojawi się sok, wyciśnij. Z namoczonych śliwek usuń pestki i pokrój je w kostkę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Połącz wszystkie składniki, dodaj przyprawy, kwasek cytrynowy rozcieńczony w niewielkiej ilości wody i włóż do przygotowanych potraw. Udekoruj całymi suszonymi śliwkami.

Biała kapusta– 400 g, suszone śliwki– 700 g, marchewka– 50 g, kwasek cytrynowy, cukier– smak.

Sałatka z kiszonej kapusty. Kapustę kiszoną posiekać, dodać startą marchewkę i seler. Wlać sos z oleju roślinnego, wymieszać, przełożyć do salaterki, posypać drobno posiekaną natką pietruszki.

kapusta kiszona– 300 g, marchew - 80 g, seler– 80 g, sos - 100 g, zioła, sól– smak.

Sałatka z kiszonej kapusty z grzybami. Kapustę (jeśli jest kwaśna) opłucz, posiekaj, wymieszaj z posiekaną zieloną cebulą, cukrem i rozdrobnionymi grzybami, dopraw olejem roślinnym, ułóż w salaterce na liściach zielonej sałaty i posyp koperkiem.

kapusta kiszona– 270 g, zielona cebula– 25 g, cebula– 45 g marynowanych borowików lub pieczarek– 60 g, zielona sałata– 95 g, olej roślinny– 20 g, cukier, koperek– smak.

Sałatka z kiszonej kapusty z jabłkami, marchewką i buraczkami. Kapustę kiszoną (jeśli jest kwaśna) odcisnąć lub przepłukać, posiekać, dodać pokrojone jabłka, buraki, marchewkę, doprawić cukrem i włożyć do przygotowanych potraw. W razie potrzeby można dodać olej roślinny.

kapusta kiszona– 200 gramów, marchewka– 80 g, burak-80 g, kwaśne jabłka– 100 g, olej roślinny– 70 gr.

Sałatka z kiszonej kapusty. Kapustę drobno posiekać, włożyć do rondelka, zalać octem, posolić i mieszając podgrzewać, aż zniknie smak surowej kapusty i puści sok. Podczas żucia kapusta powinna być lekko chrupiąca na zębach. Następnie szybko ostudź kapustę, dopraw olejem roślinnym, solą i cukrem. Włożyć do salaterki, wymieszać.

Biała kapusta– 600 g, ocet-50 gramów, cukier– 25 g, olej roślinny– 25 g, sól– smak.

Sałatka z białej kapusty zasmażanej. Obrane jabłka pokroić w plasterki. Podsmaż drobno posiekaną cebulę (lub pory) na oleju roślinnym, dodaj posiekaną kapustę, startego selera i pietruszkę, gotuj na wolnym ogniu, aż się ugotuje. Następnie dodaj plasterki jabłek, przecier pomidorowy (lub plasterki świeżego pomidora), pokruszony kminek, sól, cukier i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowe. Podawać w salaterce.

świeża kapusta– 400 g, seler - 30 g, pietruszka– 20 g, kwaśne jabłka - 100 g, cebula - 50 g, olej roślinny - 60 g, przecier pomidorowy– 25 g, sól, cukier, kminek– smak.

Sałatka z brukselki. Posiekaj przygotowaną kapustę, zetrzyj cebulę, posiekaj zieloną cebulę, pokrój czerwoną paprykę i pomidory w małe cienkie plasterki. Warzywa wymieszać, skropić sokiem z cytryny i wstawić do lodówki na 1 godzinę, następnie doprawić majonezem lub olejem roślinnym, solą, cukrem i pieprzem. Porcje sałaty układamy na liściach sałaty, posypujemy koperkiem lub natką pietruszki

brukselki– 300 g, cebula– 50 g, zielona cebula– 100 g, czerwona papryka - 40 g, pomidory– 100g, cytryna– 70 g, majonez - 100 g lub olej roślinny, sałata, koperek lub natka pietruszki, sól, cukier, pieprz– smak.

Sałatka z kalarepy. Zetrzyj obraną kapustę kalarepy, posiekaj cebulę, dopraw cukrem, solą, kwaśnym sokiem i wymieszaj ze śmietaną lub olejem roślinnym.

Kalarepa– 700 g, cebula– 150 g, kwaśny sok - 15 g, śmietana lub olej roślinny– 30 I, sól, cukier– smak.

Sałatka z kapusty włoskiej. Tak przygotowaną kapustę drobno posiekać, rozgnieść drewnianą łyżką, dodać posiekaną cebulę lub starty czosnek, starty chrzan, sok jabłkowy lub cytrynowy. Dopraw sosem z oleju roślinnego.

Kapusta włoska - 300 g, cebula - 50 g lub czosnek– 2 plasterki, jabłko– 100 g lub cytryna– 70 g, chrzan– 30 g, sos z oleju roślinnego– 100 gramów

Sałatka z czerwonej kapusty z majonezem. Kapustę pokroić w paski, posolić, skropić octem i lekko natrzeć. Obrane jabłka zetrzeć na grubej tarce, cebulę drobno posiekać. Połączyć kapustę, jabłka i cebulę, dodać majonez, włożyć do salaterki.

czerwona kapusta– 300 g, jabłka– 60 g, zielona cebula– 30 g, majonez– 60 g, sól, ocet– smak.

Sałatka z czerwonej kapusty. Pokrój kapustę w paski, dodaj trochę soli, zmiel rękami, wyciśnij sok, który się pojawi. Jabłka obrać i pokroić w paski lub zetrzeć na dużej tarce do warzyw. Kroić cebule. Wszystko polać sosem śmietanowym, dobrze wymieszać i włożyć do salaterki.

czerwona kapusta– 300 g, jabłka– 100 g, cebula– 100g, sos śmietanowy– 100 g, sól– smak.

Sałatka z czerwonej kapusty z owocami. Na środku salaterki na zielonych liściach sałaty ułóż ślizg blanszowanej, posiekanej czerwonej kapusty w paski. Umieść jabłka i winogrona wokół kapusty w oddzielnych bukietach. Pomiędzy bukietami umieść kawałek arbuza. Wlej dressing na wakacje.

czerwona kapusta– 300 g, winogrona– 150 g, jabłka - 150 g, arbuz - 150 g, zielona sałata - 35 g, ocet– 25 g, cukier– 20 g, olej roślinny– 15 g, dressing– 150 g, sól - do smaku.

Sałatka z kalafiora. Rozłóż ugotowany kalafior na kwiatostany, zalej olejem roślinnym wymieszanym z octem, cukrem, mielonym pieprzem i solą, posyp gotowanymi posiekanymi jajkami i drobno posiekaną zieloną cebulką.

Kalafior - 500 g, zielona cebula– 30 g, jajko– 50 gramów, cukier– 15 g, olej roślinny– 20 g, ocet 3% - 25 g, gorzki mielony pieprz - 0,1 g, sól - do smaku.

Gorąca sałatka z kalafiora. Kalafior rozłożyć na osobne koszyczki, ugotować w osolonej wodzie z niewielką ilością mleka, ułożyć na półmisku. Gorącą kapustę skropić sosem, aby dobrze się nim nasiąkła. Posypać posiekanymi ziołami i startym selerem.

Kalafior - 600 g, mleko - 75 g, sos z oleju roślinnego - 75 g, seler tarty– 25 g, sól– smak.

Sałatka z czerwonej kapusty z fasolą. Kapustę pokroić w cienkie paski, zblanszować (zanurzyć we wrzątku na 2-3 minuty), odsączyć na durszlaku i ostudzić. Dodaj gotowaną i schłodzoną fasolę, starte jabłka, drobno posiekaną zieloną cebulę, olej roślinny, ocet, sól, cukier, wszystko wymieszaj i włóż do salaterki.

czerwona kapusta– 320 g, fasola - 80 g, jabłka - 50 g, zielona cebula– 50 g, olej roślinny - 80 g, ocet, sól, cukier– smak.

Sałatka z kalafiora, pomidorów i ziół. Gotowy kalafior ugotować w osolonej wodzie do miękkiej (ale nie zwiotczałej) konsystencji, schłodzić bezpośrednio w bulionie i rozłożyć na drobne kopytki. Pokrój pomidory w plasterki; sałata, zielona cebula, fasola w strąkach lub groszek pokrojony szpatułką na małe kawałki. Wszystko mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem, doprawiamy sosem sałatkowym, wkładamy zjeżdżalnię do salaterki i dekorujemy warzywami i ziołami wchodzącymi w skład sałatki. Sałatkę można doprawić kwaśną śmietaną.

Kalafior - 200 g, pomidory - 150 g, groszek w szpatułkach lub fasola w strączkach– 80 g, zielona sałata-30 g, sos sałatkowy– 35 g, koperek– 15 g, sól, pieprz - do smaku.

Sałatka „Delikatność” kalafiora z warzywami. Gotowy kalafior, szparagi, fasolkę szparagową i groszek ugotować oddzielnie do miękkości, ostudzić i pokroić na małe kawałki. Pokrój świeże ogórki i pomidory w cienkie plasterki. Posiekaj zieloną sałatę, połącz z resztą warzyw i wymieszaj. Następnie posol zawartość, polej sosem sałatkowym, włóż zjeżdżalnię do salaterki i udekoruj warzywami i ziołami.

Kalafior - 300 g, pomidory– 700 g, szparagi-80g, fasolka szparagowa - 100 g, groszek zielony– 700 g, świeże ogórki - 100 g, zielona sałata - 30 g, koperek– 15 g, sos sałatkowy -100 g, sól - do smaku.

Sałatka z kalafiora, owoców i warzyw. Podziel przygotowany kalafior na małe kwiatostany, ugotuj w osolonej wodzie i ostudź w bulionie. Jabłka, pomidory, ogórki pokroić w cienkie plasterki, liście sałaty na kawałki. Wymieszaj to wszystko z gotowanym kalafiorem, winogronami, solą i polej sosem sałatkowym lub majonezem. Umieść sałatkę w salaterce i udekoruj. Aby kalafior zachował biel, przyjemny smak i chrupkość przed gotowaniem, zaleca się moczyć przez 5-10 minut w lekko zakwaszonej zimnej wodzie.

Kalafior - 300 g, zielona sałata– 100 g, pomidory-100 g, świeże ogórki– 700 g, jabłka-100g, winogrona– 100 g, majonez lub sos sałatkowy-100 g, sól - do smaku.

Sałatki Jarzynowe Bez Mięsa to nie tylko dania wegetariańskie czy dobra przekąska, to także zdrowy dodatek do dań mięsnych. Pyszne Sałatka ze świeżej kapusty z majonezem nie jest wyjątkiem. Kapusta zawiera wiele witamin, makro- i mikroelementów przydatnych dla organizmu, które są bardzo potrzebne do normalnego życia człowieka. Ze względu na swoje właściwości lecznicze i dobroczynne kapusta biała ma bardzo szerokie zastosowanie. Nadaje się do żywienia dietetycznego, dla wegetarian, a także jest stosowany w medycynie tradycyjnej do leczenia wielu chorób. Więc potrawy z kapusty na naszym stole powinny zająć godne miejsce. A ja, przygotowując swoje kulinarne dania, bardzo często z niej korzystam, co i Wam radzę.

Na mojej stronie znajdziesz wiele zdrowych i smacznych dań z wykorzystaniem kapusty. Są to dania pierwsze, dania drugie, przystawki i oczywiście wszelkiego rodzaju sałatki. Wyobraziłam sobie już przepis na jedną z podobnych sałatek. Było też pyszne, ale napełniłem je nie majonezem, a olejem słonecznikowym. Możesz więc wybrać, która z tych sałatek lub która jest pyszna. przekąska z kapusty Podoba ci się to bardziej.

Staraj się zawsze jeść smacznie i zdrowo - to jest Twoje zdrowie.

Sałatka jarzynowa ze świeżej kapusty z majonezem, przepis

Przepis na tę sałatkę jarzynową ze świeżej kapusty jest bardzo prosty, jest przygotowywany szybko, wszystkie produkty są dość przystępne i niedrogie, sałatka okazuje się pyszna i zdrowa.

Do przygotowania sałatki będę potrzebować:

Świeża kapusta - pół główki kapusty o wadze około 500 gramów;

Marchewki - 1 sztuka;

Ogórek - 1 sztuka (jeśli ogórki są średnie, możesz wziąć 2-3 sztuki);

Zielona cebula - mała wiązka;

Koper - mała wiązka;

Majonez - 250 gramów;

Jak gotować sałatkę ze świeżej kapusty z majonezem, przepis krok po kroku ze zdjęciem

Aby przygotować sałatkę jarzynową ze świeżej kapusty z majonezem, należy umyć wszystkie warzywa i zioła, obrać marchewkę, posiekać kapustę, zetrzeć marchewkę, pokroić ogórek, cebulę i koperek, posolić, dodać majonez i wszystko wymieszać.

A proces przygotowania tej sałatki w moim wykonaniu wygląda tak.

Najpierw myję i obieram marchewki. Potem mój ogórek, zielona cebula i koperek. Wszystkie umyte warzywa i zioła układam na serwetce, aby odsączyć z nich nadmiar wody.

Podczas suszenia zieleni i warzyw posiekaj kapustę w cienkie paski. Jeśli kapusta nie jest bardzo soczysta, możesz ją lekko pocierać dłońmi, aby sok zaczął płynąć. Mam bardzo soczystą główkę kapusty, więc jej nie mielę.

Poszatkowaną kapustę przełożyć do dużej miski.

Marchewki ścieram na grubej tarce bezpośrednio do miski z kapustą.

Pokroiłem ogórka w paski, w tym celu pokroiłem go kilka razy wzdłuż długich cienkich pasków, a następnie pokroiłem w wąskie plasterki.

Ogórka pokrojonego w paski włożyłam do miski z kapustą i marchewką.

Zieloną cebulę kroję na małe kawałki, koperek również drobno siekam.

Wysyłam również posiekane warzywa do miski z warzywami i dodaję tam trochę soli, około 1/3 łyżeczki. Komu to nie wystarczy, możesz dodać więcej, ale nie radzę angażować się w sól.

Sałatka ze świeżej kapusty to uniwersalne danie, które zaspokoi wymagania każdego. Łatwość przygotowania zadowoli leniwych, właściwościami odżywczymi i dietetycznymi - odchudzającymi się i gastronomicznymi - doświadczonymi kucharzami. Niedrogie, całoroczne warzywo, które z łatwością pojawi się na każdym talerzu każdego dnia.

Sałatka ze świeżej kapusty - przepis

Jest niezastąpiony w codziennej diecie, zwłaszcza wczesną wiosną, kiedy kilka miesięcy czeka na pojawienie się różnorodności warzyw. Gotowanie oparte na krojeniu świeżego, niegotowanego warzywa jest proste, szybkie i wymaga tylko dressingów i kilku składników dla smaku.

Składniki:

główka kapusty - 300 g;
cytryna - 1/2 szt .;
słodka papryka - 70 g;
cebula - 1 szt .;
oliwa z oliwek - 35 ml;
sok imbirowy - 1 łyżeczka.

Gotowanie

Drobno posiekaj kapustę.
Zmiel cytrynę w robocie kuchennym.
Połącz cytrynę z kapustą i dobrze ugniataj rękami.
Dodać krążki cebulowe i paprykę.
Ubierz wiosenną sałatkę ze świeżej kapusty z sokiem imbirowym i oliwą.

Sałatka ze świeżej kapusty z octem

Sałatka ze świeżej kapusty to magazyn witamin, który może zapewnić zapas na długi czas, jeśli do gotowania użyjesz sosu z octem. Uniwersalność receptury i minimalizm pozwalają obejść się bez jednego pożywnego warzywa bez żadnych dodatków. Ale jeśli istnieje chęć dodania koloru, przyda się garść świeżych ziół.

Składniki:

główka kapusty - 300 g;
ocet - 30 ml;
cukier i sól - po szczypcie;
świeża pietruszka - garść.

Gotowanie

Poszatkuj kapustę i lekko ściśnij.
Wymieszaj ocet z cukrem i solą - świeża kapusta jest gotowa.
Sosem polać sałatkę i odstawić na kwadrans.
Ubrana sałatka, udekoruj ziołami.

Sałatka ze świeżej kapusty z majonezem

Popularny w domowej kuchni majonez, odpowiednio połączony z większością produktów, świetnie sprawdza się również w surówkach z kapusty. Zaleta sosu jest oczywista: szybkość gotowania, przyjemny smak i łatwość użycia. W takim przypadku danie nabiera odcienia, którego nie można osiągnąć nawet przy mieszaniu drogich sosów.

Składniki:

główka kapusty - 1/2 szt .;
ser - 150 gramów;
ząbek czosnku - 2 szt .;
majonez -150 gr.

Gotowanie

Przed przygotowaniem sałatki ze świeżej kapusty posiekaj ją i zetrzyj.
Zetrzyj ser.
Połączyć kapustę z puree z czosnku i serem.
Ubierz sałatkę ze świeżej kapusty z majonezem.

Sałatka z kapustą pekińską i świeżym ogórkiem pomoże zarówno w chudym jak i w. Lekka, niskokaloryczna przekąska, którą przygotujesz w pięć minut i zjesz jeszcze szybciej. Wystarczająca ilość pokrojonych warzyw i soku z cytrusów, aby danie wyglądało ładnie i delikatnie. Dla tych, którzy nie boją się dodatkowych centymetrów, można dodać majonez.

Składniki:

główka kapusty pekińskiej - 1 szt .;
ogórek - 2 szt .;
świeży koperek - garść;
sok z cytryny - 45 ml;
oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

Kapustę posiekać, ogórka pokroić w paski, dodać koperek i wymieszać.
Wymieszaj sok z cytryny z oliwą z oliwek i ubierz sałatkę ze świeżej kapusty.

Prostą sałatkę ze świeżej kapusty można stworzyć z najbliższego „krewnego” - czerwonej kapusty. Jego dobroczynne właściwości są nie do przecenienia, pikantny gorzkawy smak pasuje do wielu warzyw, a jaskrawy kolor to kolejny powód, by go stosować. Aby zachować to drugie, należy trzymać warzywo we wrzącej wodzie, a następnie doprawić sokiem z cytryny lub octem.

Składniki:

główka kapusty - 1 szt .;
olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
cukier - 1 łyżka. łyżka;
ocet - 15 ml.

Gotowanie

Zanim przygotujesz pyszną sałatkę ze świeżej kapusty, posiekaj ją, zanurz we wrzącej wodzie na kilka sekund, włóż do durszlaka i skrop octem.
Wymieszaj, dodaj pozostały ocet, cukier i olej roślinny.
Pozwól naczyniu parzyć przez kwadrans, a następnie podawaj.

Sałatka ze świeżej kapusty i ryb

Pyszną sałatkę ze świeżej kapusty można urozmaicić dodając warzywa, mięso, ryby i tradycyjny sos majonezowy. Świeży filet z ryby dobrze komponuje się ze świeżą kapustą i pikantnym majonezem, a pikantny dodatek oliwek, ziół i groszku konserwowego nada daniu nie tylko wartości odżywczych, ale i elegancji.

Składniki:

główka kapusty - 1/4 szt .;
filet z okonia - 250 g;
oliwki - 50 gramów;
groszek konserwowy - 100 g;
cebula - 1 szt .;
majonez - 150 gr.

Gotowanie

Ugotowany filet z ryby pokroić w kostkę.
Posiekaj kapustę i cebulę.
Połącz wszystkie składniki i dopraw majonezem oryginalną sałatkę ze świeżej kapusty.

Sałatka ze świeżej kapusty z jabłkiem

Sałatka ze świeżej kapusty i jabłka to klasyczny rosyjski przepis. Ta kombinacja jest dziś aktywnie wykorzystywana - w końcu nie ma nic smaczniejszego niż słodko-kwaśne jabłka i soczyste liście kapusty, które w ścisłym tandemie będą służyć jako niezależne danie lub. Świeża i lekka żywność będzie kontynuowana na liście diet.

Składniki:

główka kapusty - 1/4 szt .;
jabłko - 2 szt .;
czerwona słodka papryka - 1 szt .;
oliwki - 50 gramów;
olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

Drobno posiekaj kapustę, zetrzyj.
Jabłka pokroić w plasterki, a pieprz w krążki.
Połącz oliwki, paprykę, jabłka i kapustę, dopraw sokiem z cytryny i olejem, wymieszaj.

Sałatka ze świeżej kapusty z wędzoną kiełbasą

Surówka ze świeżej kapusty z kiełbasą to prosty sposób na stworzenie nie tylko pożywnego, ale i smacznego dania z dostępnych składników. Taką sałatkę trudno nazwać dietetyczną, ale może być dość bogata i oryginalna. Samodzielne danie idealnie wpisze się na świąteczny stół i będzie w stanie zastąpić nudne tradycyjne smakołyki.

Składniki:

Jednym z najbardziej przydatnych i popularnych warzyw jest kapusta różnego rodzaju. Przygotowuje się z niego wiele smacznych, lekkich i apetycznych dań. Świeża młoda główka kapusty jest często używana do tworzenia sałatek witaminowych: wachlarz ciekawych przepisów jest bardzo szeroki.

Jak zrobić sałatkę ze świeżej kapusty

Jednym z najpopularniejszych dodatków jest sałatka z kapusty różnych odmian. Przekąska idealnie komponuje się z daniami mięsnymi i rybnymi, stosowana jest jako samodzielna niskokaloryczna przekąska. Jak zrobić sałatkę z kapusty? Istnieje wiele sposobów przyrządzania białych, czerwonych i kolorowych warzyw. Takie potrawy wymagają minimum czasu i produktów, a efektem jest „palce lizać”.

Lekka przekąska jest przygotowywana z marchwi, ogórków, pomidorów, jajek, kukurydzy, kiełbasy, kurczaka, paluszków krabowych, fasoli i innych składników. Dania przyprawia się majonezem, kwaśną śmietaną, octem, sokiem z cytryny, olejem roślinnym. Zanim przygotujesz sałatkę ze świeżej młodej kapusty, musisz kupić niezbędne składniki, które są dostępne w każdym sklepie spożywczym.

Przepisy na sałatkę z kapusty

Jeśli początkujący kucharz nie wie, jak zrobić surówkę z kapusty, albo doświadczona gospodyni chce urozmaicić codzienne menu, to jest w czym wybierać. Poniżej znajduje się lista popularnych sposobów na przygotowanie wszechstronnej, satysfakcjonującej przekąski dla całej rodziny. Pozostaje tylko wybrać krok po kroku przepis na sałatkę z kapusty i zacząć tworzyć smakołyki.

z marchewką

Bardzo prosta, lekka i smaczna sałatka z jarmużu z marchewką to świetna propozycja dla tych, którzy dopiero uczą się gotować. Przystawkę warzywną polać niewielką ilością oleju słonecznikowego lub sokiem z cytryny (można zastąpić octem klasycznym lub jabłkowym). Taka przystawka doskonale uzupełni obiad z mięsa lub ryb. Aby przygotować jedzenie, będziesz potrzebować minimalnego zestawu składników.

Składniki:

biały widelec - 300 gramów;
cebula - ½ części;
marchewka - 2 szt .;
sok z cytryny - 2 łyżki. l.;
olej roślinny - 3 łyżki. l.;
sól, cukier - po ½ łyżeczki;
czarny pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

Główny produkt jest cienko krojony ostrym nożem. Masę układa się w głębokim pojemniku, posypuje solą i kruszy rękami, aby pojawił się sok.
Marchewkę sieka się na grubej tarce, połowę główki cebuli kroi się w półpierścienie. Wszystkie warzywa są mieszane, aby stworzyć asortyment, jak na zdjęciu.
Następny jest sos: łączymy sok z cytryny, cukier, masło, sól i pieprz. Przekąskę wlewa się do powstałej kompozycji, miesza.
Danie należy marynować przez 20 minut.
Natychmiastowa kapusta sałatkowa jest gotowa!

Z octem

Inną dobrą opcją przystawki jest sałatka ze świeżej kapusty z octem. Przystawkę szybko robi się w domu, wychodzi bardzo apetyczna, chrupiąca. To danie zawiera świeże warzywa, więc jest bardzo zdrowe dla dorosłych i dzieci. Przygotowuje się lekką sałatkę z czerwonej kapusty i innych warzyw. Dekorację doprawia się zwykłym octem stołowym lub jabłkowym.

Składniki:

cebula - 1 głowa;
buraki - 1 szt .;
czerwony widelec - 1 szt .;
marchewka - 1 szt .;
ocet - 1 łyżka. l.;
zioła, sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

Warzywa są krojone w paski. Wszystko jest umieszczone w głębokim pojemniku.
Następnie kapusta, buraki, marchew, cebula są solone, pieprzone i aromatyzowane octem.
Do dekoracji dodaje się posiekane warzywa, miesza i podaje na stół (zdjęcie w załączeniu).
Sałatka z kapusty pasuje do każdego rodzaju mięsa.

Z młodej kapusty

Poniższy autorski przepis świetnie wpisze się w świąteczne menu lub codzienną dietę. Wiosenna sałatka z kapusty na odchudzanie robi się bardzo szybko, nie wymaga specjalnej wiedzy kulinarnej, aby ją stworzyć. Skład dania można nazwać niezwykłym, ponieważ główne warzywo uzupełniają suszone owoce, jagody i cytrusy. Pozostaje kupić niezbędne produkty i zacząć gotować.

Składniki:

młoda biała kapusta - 1 widelec;
marchewki - 4 szt .;
pomarańczowy - 1 szt .;
suszone morele - 100 g;
suszone wiśnie - 30 g;
żurawina - 200 gramów;
miód - 2 łyżki. l.;
zielona herbata z jaśminem - 1 łyżeczka;
sól.

Metoda gotowania:

Herbatę parzy się, parzy przez 5 minut, filtruje. Napój jest wypełniony wiśniami, suszonymi morelami (pozostaw na pół godziny).
Wiśnie są bez pestek, suszone morele są krojone na kawałki.
Skórkę pomarańczy usuwa się tarką i miesza z miodem. Sok jest wyciskany z miąższu.
Żurawinę przecieramy przez sito (lub rozgniatamy blenderem), łączymy z sokiem z cytrusów.
Marchewkę kroi się w paski, zalewa mieszanką pomarańczowo-żurawinową, podaje w lodówce przez 30 minut.
Kapusta jest siekana w cienkie paski, solona, mieszana z resztą składników.
Całość doprawiamy miodem i skórką pomarańczową.

z ogórkami

Tradycyjny letni przepis na witaminową przekąskę to surówka ze świeżej kapusty i ogórka. Okazuje się smaczne, bardzo pachnące i lekkie dla ciała. Sałatkę jarzynową najlepiej spożywać świeżo przygotowaną, za jeden dzień nie będzie już tak smaczna i chrupiąca. Jako dressing należy użyć oleju słonecznikowego plus sok z cytryny. Minimum składników zapewni maksimum rozkoszy smakowych.

Składniki:

białe młode warzywo - 300 g;
cebula - 1 głowa;
ogórki - 2 szt .;
sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
nierafinowany olej słonecznikowy - 2 łyżki. l.;
warzywa (pietruszka, kolendra, koperek);
sól.

Metoda gotowania:

Główny składnik sieka się ostrym nożem na słomki.
Kapusta jest lekko solona, delikatnie pognieciona rękami, aż sok zostanie uwolniony.
Obrane cebule, ogórki kroimy w półpierścienie, łączymy z białym warzywem.
Produkty wlewa się sokiem z cytryny, olejem, miesza.
Danie jest ozdobione zielenią, podawane przy stole.

Na zimę

W zimnych porach roku nikt nie odmówi delektowania się chrupiącą, pyszną przystawką. Często przygotowywane są pikantne warzywa po koreańsku, popularna jest również metoda chińska. Możesz zrobić zimową sałatkę z kapusty według prostego przepisu. Rudowłose warzywo w słoikach wygląda jasno, atrakcyjnie i apetycznie. Bardzo dobrze komponuje się z wieloma potrawami, takimi jak jabłka. Zimowe zbiory okażą się chrupiące, pikantne, zdrowe.

Składniki:

kultura rudowłosa - 700 g;
zielone jabłka - 120 g;
cebula - 2 główki;
korzeń chrzanu - 10 g;
ocet - 2 łyżki. l.;
cynamon, sól - do smaku;
lavrushka, goździki, ziarna pieprzu - po 3 sztuki.

Metoda gotowania:

Główny produkt jest cienko posiekany lub wcierany na specjalnej tarce.
Jabłka są obrane, nasiona, pokrojone w paski.
Korzeń chrzanu jest miażdżony drobną tarką.
Cebulę kroimy w półpierścienie.
Olej wlewa się na patelnię, podgrzewa. Solona kapusta jest duszona trochę na małym ogniu.
Dodaje się do niego jabłka, chrzan, cebulę, przyprawy. Naczynie doprowadza się do wrzenia.
Po wyjęciu warzyw z pieca, zmieszaniu z octem i ułożeniu w szklanych słoikach.
Przedmiot obrabiany sterylizuje się pod przykryciem przez 40 minut w temperaturze 100°C.
Pojemnik na przekąski zwija się. Chłodzi do góry nogami.
Zimowa pikantna sałatka, jak na zdjęciu w magazynach kulinarnych, jest gotowa.

Z papryką

Istnieją rodzaje przekąsek, które są niezbędne do wzmocnienia odporności, utrzymania pięknej sylwetki i ogólnego tonu. Na przykład sałatka ze świeżej kapusty z papryką będzie dobrym „lekarstwem” na beri-beri w zimnych porach roku. Do dania potrzebna jest niewielka ilość jedzenia i bardzo mało wolnego czasu. Rezultatem jest soczysta, chrupiąca, aromatyczna przystawka.

Składniki:

białe warzywo - 400 g;
świeże pomidory - 200 gramów;
Bułgarska papryka sałatkowa - 200 g;
musztarda stołowa - 1 łyżeczka;
olej słonecznikowy - 3 łyżki. l.;
ocet - 1 łyżeczka;
cukier granulowany - 1 łyżeczka;
sól, zioła - do smaku.

Metoda gotowania:

Kapusta jest drobno posiekana. Skórka jest usuwana z pomidora, są krojone w kółka.
Bułgarski pieprz jest wolny od nasion, pokrojony w pierścienie.
Składniki są łączone w jednym naczyniu.
Sałatka jest doprawiona mieszanką soli, oleju roślinnego, musztardy, cukru i octu. Dobrze się miesza.
Danie udekorowane gałązkami kopru, podawane do stołu.

Z białej kapusty

Składniki:

główny produkt - 1 głowa;
pomidory - 1 szt .;
ogórek - 1 szt .;
pietruszka, zielona cebula - po jednym pęczku;
olej roślinny - 1 łyżka. l.;
sól pieprz.

Metoda gotowania:

Główny składnik jest cięty na cienkie paski.
Ogórek, pomidor są posiekane na pół koła.
Cebula, pietruszka drobno posiekana.
Produkty należy doprawić olejem roślinnym, solą, pieprzem i wymieszać.
Sałatka ze świeżej białej kapusty jest gotowa.

Kiełbasa

Jeśli chcesz zaskoczyć i zadowolić bliskich czymś smacznym, sałatka z kapusty z kiełbasą jest bardzo dobrą opcją. Przystawka jest bardzo łatwa do przygotowania, proces ten zajmie 10-15 minut. Danie z powodzeniem łączy w sobie soczystość kapusty pekińskiej, sytość kiełbasy, groszku i pożywny dressing majonezowo-czosnkowy. Nietuzinkowe smakołyki zachwycą gości i na długo pozostaną w pamięci.

Składniki:

Pekiński rodzaj warzyw - 1 widelec;
zielony groszek w puszkach - 200 g;
wędzona kiełbasa (na przykład serwetka) - 200 g;
czosnek - 2 ząbki;
jajka - 2 szt .;
majonez - 2 łyżki. łyżki;
warzywa, sól - do smaku.

Metoda gotowania:

Główny produkt jest cięty na paski lub ręcznie rozdzierany na duże kawałki.
Kiełbasę kroi się w cienkie paski, jajka na twardo - w kostkę. Zieloni się kruszą.
Składniki wlewa się do salaterki, dodaje się do nich groszek.
Przygotowujemy sos czosnkowy z majonezem, sałatkę doprawiamy, solimy i dobrze mieszamy.

z jabłkiem

Kolejną niezwykłą opcją na przekąskę jest szybka sałatka z kapusty i jabłek. Do przygotowania niezwykłej przekąski używa się czerwonego warzywa, jabłek, orzechów, twardego sera i miodu. Wszystkie składniki potrawy miękko i harmonijnie łączą się ze sobą, tworząc wyjątkową paletę smaków. Sałatka z kapusty słodko-kwaśnej jest pożądana, aby nalegać w zimnym miejscu przez 20 minut.

Składniki:

warzywo czerwonogłowe - 450 g;
jabłka - 1 szt .;
seler - 2 łodygi;
ser - 100 gramów;
marchewka - 2 szt .;
różne orzechy - 150 g;
oliwa z oliwek - 6 łyżek. l.;
płynny miód - 1 łyżka. l.;
sok pomarańczowy (naturalny) - 5 łyżek. łyżki;
sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

Widelce do kapusty są drobno posiekane. Posiekane warzywa są solone, lekko kruszone ręcznie.
Marchewkę wciera się grubą tarką, jabłko kroi się w cienkie plasterki.
Seler jest oczyszczony z twardych włókien, drobno posiekany.
Warzywa i owoce są mieszane, układane w głębokiej misce.
Sos jest gotowy: musisz połączyć miód, sok pomarańczowy i olej.
Sałatkę zalewa się marynatą, soli, dodaje pieprz. Masę należy wymieszać.
Pojemnik z przekąską jest przykryty spodkiem, wysłany do lodówki na 20 minut.
Ser kroi się w kostkę, orzechy kruszy się nożem. Składniki dodaje się do pikantnej przystawki.

z kukurydzą

Soczysta, smaczna sałatka ze świeżej kapusty i kukurydzy to idealny dodatek do niemal każdego dania, zwłaszcza mięsnego. Przygotowanie takiej przystawki zajmie nie więcej niż 20 minut. Lekka, prosta przekąska z białymi warzywami, marchewką, kukurydzą i pysznym dresingiem z powodzeniem urozmaici nudną codzienną dietę. Warto raz wypróbować przepis na surówkę z kapusty, aby później móc ją wielokrotnie wykorzystywać.

Składniki:

marchewka - 1 szt .;
kukurydza w puszkach - 1 puszka;
biały widelec - 1 szt .;
sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
czosnek - 2 zęby;
olej roślinny - 2 łyżki. l.;
sól pieprz;
zieleń.

Metoda gotowania:

Główny produkt jest cienko pokrojony, posypany solą, lekko ugnieciony rękoma.
Marchewki siekamy na tarce, łączymy z kapustą.
Płyn odsącza się z kukurydzy, składnik dodaje się do warzyw.
Sos wygląda następująco: sok z cytryny + oliwa + posiekany czosnek + czarny pieprz.
Dodaj marynatę do przystawki, wszystko dokładnie wymieszaj, udekoruj ziołami - i danie gotowe.

Pyszne sałatki z kapusty - sekrety gotowania

Zanim przygotujesz sałatkę z kapusty, musisz zapoznać się z funkcjami tworzenia przystawki. Istnieje kilka prostych kulinarnych sekretów idealnej przekąski:

Im cieńsza jest kapusta, tym bardziej soczysta i smaczniejsza będzie przystawka.
Wskazane jest, aby zawsze mielić warzywo solą, ale ostrożnie, aby sałatka nie okazała się przesuszona, jak „szmata”.
Sałatki ze świeżej kapusty należy doprawić odrobiną soku z cytryny, octu stołowego lub jabłkowego. Danie nabierze niezwykłego kwaśnego smaku.

Wideo

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł