Karmel do lizaków w domu. Domowy karmel na patyku. Kilka przepisów

Pierwsze słodycze pojawiły się już w starożytności, a ich bazą były jagody, orzechy i owoce. Kiedy ludzie nauczyli się pozyskiwać cukier trzcinowy, pojawił się nowy rodzaj słodyczy - lizaki, które dla wygody często zakładano na patyki.

Lizaki możesz łatwo zrobić w domu. Będziesz potrzebować patelni lub rondelka. Naczynia z grubym dnem są ważnym warunkiem pracy.Przyda Ci się także łyżka do mieszania, foremka silikonowa lub metalowa oraz patyczki drewniane lub plastikowe. W sklepach można czasem spotkać specjalne foremki dzielone do domowych cukierków. Do smarowania form niezbędny jest olej roślinny. Z wymaganych składników będziesz potrzebować wody i cukru, a pozostałe składniki dodaje się w zależności od preferencji: ocet, soki owocowe, różne dodatki smakowe i kolorowe.

Przepisy na robienie cukierków

W przypadku zwykłych cukierków, które mogą stać się podstawą innych, musisz wziąć:

  • Cukier – 2/3 szklanki,
  • Woda - dwie łyżki,
  • Jedna łyżeczka octu -7% lub rozcieńczony mocniejszy ocet.

Cukier oraz wstępnie zmieszaną wodę i ocet umieszcza się na patelni i gotuje na małym ogniu, aż pojawi się żółto-złoty kolor. Kompozycji nie da się strawić – stanie się ciemna i gorzka, ze smakiem palonego cukru. Gotową masę można wlać do natłuszczonych foremek i wbić w każdy cukierek patyczek lub wykałaczkę. Karmelu nie trzeba studzić, wystarczy poczekać, aż masa cukrowa stwardnieje i będzie można ją wyjąć z formy.

Możesz uzyskać smak i kolor w domu, zastępując całość lub część wody sokiem owocowym.

Kremowe lizaki

Aby zrobić lizaki o kremowym smaku w domu, potrzebujesz mleka lub śmietany - 0,1 litra, cukru - 0,25 kg, trochę masła i waniliny. Do podgrzanego mleka wsypuje się cukier, dodaje się masło i wanilinę. Kompozycję gotuje się na małym ogniu, ciągle mieszając, a gdy ciemnieje, rondel można zdjąć z ognia. Cukier i mleko należy stale mieszać, aby uniknąć przypalenia. Wszystko należy zrobić szybko, ponieważ masa twardnieje w krótkim czasie.

Lizaki owocowe

Aby przygotować cukierki owocowe w domu, należy dodać cukier do soku w stosunku 1,5: 1. Powstały syrop gotuje się, aż stanie się brązowawy. Teraz można dodać do niego szczyptę cynamonu, imbiru lub wanilii i dokładnie wymieszać, przelać do foremek, wbić patyczki i odstawić do lekkiego przestygnięcia.

Sok do cukierków owocowych to dowolny wyciśnięty sok z różnych jagód: porzeczek, malin, wiśni, jagód. To prawda, że ​​\u200b\u200bnie będziesz musiał liczyć na żadne korzyści z tych słodyczy - wszystkie witaminy niszczą się bardzo szybko w wysokiej temperaturze wrzenia cukru.

Czekoladowe lizaki

Zrobienie czekoladowych lizaków nie jest trudniejsze niż zwykle, będą wymagały dwóch szklanek cukru, dwóch dużych łyżek kakao lub stugramowej tabliczki czekolady, 50 g wody, dwóch łyżek oleju roślinnego. Czekolada kruszy się na drobne kawałki i łączy z resztą składników. Przygotować masę, podgrzać i gotować ciągle mieszając.

Gotową kompozycję można sprawdzić wrzucając ją do zimnej wody. Jeśli masa szybko stwardnieje, oznacza to, że baza czekoladowa jest gotowa, można ją wlać do foremek i wbić patyczki. Do czekolady, tak jak do wszystkich innych cukierków, można dodać orzechy lub kawałki kandyzowanych owoców.

Wskazówki dla miłośników domowych słodyczy:

  • Lepiej nie dodawać miodu do słodyczy, ponieważ po podgrzaniu straci swoje korzystne właściwości i zacznie uwalniać substancje szkodliwe dla ludzi.
  • Gotowość cukierków możesz sprawdzić wrzucając odrobinę karmelu na zimny spodek. Jeśli kropla się rozprzestrzeniła, cukier należy dalej zagotować, a jeśli natychmiast stwardnieje i szybko stwardnieje, czas wlać mieszaninę.
  • Jeśli jesteś przeziębiony, możesz dodać do lizaków cytrynę i imbir, co pomoże złagodzić kaszel, a dodatek mięty złagodzi katar.

Robienie słodyczy w domu jest bardzo proste, jednak osoby dbające o swoją sylwetkę i dbające o zdrowie zębów muszą pamiętać, że cukierki to 100% cukru, a ich kaloryczność wyniesie prawie 400 kalorii na 100 g słodyczy.

Domowe lizaki są dobre, ponieważ nie zawierają barwników, chemicznych aromatów ani wzmacniaczy smaku, są łatwe w przygotowaniu, a opcji smakowych jest tyle, ile podpowiada Twoja wyobraźnia. Nie potrzeba też wielu składników, a proces produkcji zajmuje bardzo mało czasu.

Larisa Knopkina | 29.05.2015 | 3995

Larisa Knopkina 29.05.2015 3995


Kupowałam córce całe torby słodkich sopli: stale nosiła je do szkoły i na spacery. Ale nie byłam pewna, czy są dobre dla mojego dziecka. Więc pewnego pięknego dnia postanowiłem poeksperymentować: sam zrobiłem lizaki. Jednak zdrowie mojego dziecka jest dla mnie najważniejsze, więc nie będę używać szkodliwych substancji, które uatrakcyjnią te smakołyki.

Wyszły bardzo smaczne i bardzo smakowały mojej córce. Chociaż teraz jej miłość do słodyczy przygasła (z czego się cieszę: dużo słodyczy szkodzi zdrowiu), ale czasami rozpieszczam ją domowymi cukierkami.

Cukierek na patyku pojawił się w 1958 roku w rękach hiszpańskiego cukiernika, ale Ameryki nie odkrył: na Rusi gotowano słodkie koguty.

Przepis na lizaka nr 1

Do zrobienia lizaków potrzebne będą następujące składniki:

4 łyżki l. Sahara;
1 łyżka. l. sok z dowolnej jagody (można użyć świeżych truskawek lub np. mrożonych malin) lub wodę.
1/4 łyżeczki sok cytrynowy;
trochę oleju roślinnego;
formy do lizaków (dzieci szczególnie lubią lizaki w kształcie różnych zwierzątek); w opcji - silikonowe tacki na lód.
drewniane szpikulce.

Sok z cytryny jest ważnym składnikiem: Kwas cytrynowy zapobiega krystalizacji cukru.

Oto instrukcje krok po kroku dotyczące robienia lizaków.

1. Weź rondel z grubym dnem, wlej do niego cukier, dodaj jagody i sok z cytryny.

2. Gotuj syrop na średnim ogniu przez około siedem minut.

Jeśli nie jesteś pewien, czy syrop jest już gotowy, możesz wrzucić kilka kropli do szklanki zimnej wody i zobaczyć, co się stanie. Jeśli syrop osiągnie pożądany stan, krople natychmiast stwardnieją.

3. Do foremek wlać słodki syrop (najpierw posmarować je olejem roślinnym), wbić drewniane patyczki i wstawić do lodówki na 20-30 minut.

Przepis na lizaka nr 2

Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

4 łyżki l. Sahara;
2 łyżki stołowe. l. woda;
1 łyżka. l. ocet (9%);
silikonowe formy do lodu;
drewniane szpikulce.

  1. Do rondelka wsypać cukier i zalać wodą tak, aby lekko przykryła cukier.
  2. Postawić na dużym ogniu i doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając.
  3. Gdy zobaczysz pianę pokrywającą syrop, dodaj ocet, aby zapobiec słodzeniu.
  4. Syrop gotuj przez około pięć minut (ogień powinien być niższy).
  5. Gotową masę wlać do foremek na lód, lekko ostudzić i wbić w nie patyczki do szaszłyków.
  6. Wstawić do lodówki do stwardnienia.

Mam nadzieję, że nie będziesz leniwy i zrobisz domowe słodycze dla swojego dziecka. W końcu to nie tylko smaczny, ale i zdrowy przysmak. Swoją drogą, sama uwielbiam żuć koguty, co przenosi mnie w czasy młodości.

Wróć myślami do swojego dzieciństwa. Ulubionym przysmakiem wszystkich dzieci ZSRR były lizaki. Różnorodne kształty, jaskrawe kolory i oryginalny smak zapadają w pamięć na długo. Jeśli chcesz już dziś rozpieszczać domowników takim deserem, wystarczy, że odświeżysz w domu przepis na koguty na patyku.

Lizaki: wspominając dzieciństwo

Z reguły w tym czasie matki i babcie przygotowywały w domu koguty z cukru. Podczas gotowania cukier nabrał brązowawego zabarwienia i karmelowego posmaku. Te słodycze składają się z naturalnych składników i są całkowicie nieszkodliwe. Koguciki, samoloty, motyle, słońca itp. Ile różnych kształtów ma ten deser? Współczesne gospodynie domowe zaczęły używać form silikonowych zamiast starożytnych form żeliwnych. W zasadzie nie ma znaczenia, którą formę wybierzesz, bo najważniejszy jest smak cukierka.

Zanim przypomnimy sobie klasyczny przepis na domowe koguty cukrowe na patyku, porozmawiajmy o niektórych niuansach wytwarzania tych smakowych cukierków:

  • Tradycyjnie lizaki przygotowywane są z filtrowanej wody, granulowanego cukru i kwasu cytrynowego. Niektóre przepisy wymagają dodania octu stołowego o stężeniu 3%.
  • Cukier granulowany gotuje się w wodzie na umiarkowanym ogniu, aż uzyska brązowawy odcień.
  • Z karmelem trzeba pracować szybko i bardzo ostrożnie, gdyż po ugotowaniu jego temperatura sięga 160°.
  • Aby nadać cukierkom niezwykły smak, do karmelu można dodać proszek imbirowy, kakao, roztopioną czekoladę, gumę do żucia, pokruszone orzechy, kandyzowane owoce lub suszone owoce.
  • Jeśli zastąpisz wodę sokiem owocowym lub jagodowym, otrzymasz lizaki o ciekawym smaku.
  • Aby zrobić kolorowe cukierki, użyj barwnika spożywczego.
  • Bardzo przydatny będzie lizak z miodu. Dzięki tym słodyczom Twój maluch szybko i smacznie poradzi sobie z przeziębieniem.
  • Możesz użyć dżemu lub dżemu jako podstawy do przygotowania kogutów. Posiekane goździki dodadzą smaku temu przysmakowi.
  • Za patyczek do lizaka posłuży wykałaczka lub szpikulec. Wystarczą nawet patyczki do lodów.
  • Po schłodzeniu formy umieszcza się w lodówce do całkowitego zestalenia. W zależności od przepisu cukierki mogą twardnieć od kilku minut do 2-3 godzin.
  • W trakcie formowania lizaków karmel w misce stwardnieje. Lekko podgrzej i ponownie wlej do foremek.
  • Nie trzeba gotować karmelu zbyt długo, w przeciwnym razie nabierze gorzkiego smaku.

Przysmak dla dzieci to najlepszy prezent od mamy

Jeśli masz w swoim kuchennym arsenale formy silikonowe lub żeliwne, możesz bezpiecznie wykorzystać je do zrobienia cukierków. Ale brak niezbędnych przyborów kuchennych nie jest powodem do odmowy sobie gastronomicznej przyjemności. Teraz dowiesz się, jak zrobić pyszne, jasne i niedrogie cukierki bez użycia specjalnych foremek.

Należy pamiętać, że syrop do nich powinien osiągnąć temperaturę 130-140°. Jak określić temperaturę bez specjalnego urządzenia? Do miski z zimną wodą wlej trochę syropu. Jeśli mieszanina zostanie prawidłowo ugotowana, z kropli uformuje się kula.

Mieszanina:

  • 250 g cukru granulowanego;
  • 100 ml przefiltrowanej wody;
  • ½ łyżeczki kwas cytrynowy;
  • 2-3 krople aromatu;
  • barwnik spożywczy.

Przygotowanie:


  1. Teraz dodaj wybrany barwnik i kilka kropli syropu smakowego.
  2. Następnie gotujemy mieszaninę.
  3. Następnie dodać kwas cytrynowy, uprzednio rozcieńczony filtrowaną wodą w równych proporcjach.
  4. Połóż pergamin lub matę silikonową na poziomej powierzchni.
  5. Za pomocą łyżki nałóż karmel na przygotowaną powierzchnię. Nawiasem mówiąc, pergamin należy równomiernie nasmarować rafinowanym olejem roślinnym.

  6. Nie ma potrzeby formowania więcej niż dwóch lizaków jednocześnie.
  7. Gdy syrop lekko zgęstnieje, włóż patyczek w środek.
  8. Aby mieć pewność, że szpikulec znajdzie się w cukierku, ostrożnie obróć go wokół własnej osi.
  9. Gdy cukierki ostygną, włóż je do lodówki na pół godziny.
  10. To wszystko: oryginalny, prosty i niezwykle smaczny przysmak jest gotowy.
  11. Nawiasem mówiąc, na etapie utwardzania możesz zrobić figurki z syropu, na przykład serca lub niedźwiedzie.

Słodki świat naszego dzieciństwa

Pomimo tego, że współczesny przemysł cukierniczy nie przestaje zadziwiać swoich wielbicieli różnorodnością wyborów, koguty na patyku pozostają popularnym przysmakiem dzieci. Przepis na nie w domu w foremkach jest bardzo prosty, a teraz go zobaczysz. Aby lizaki dobrze opuściły formy po stwardnieniu, należy najpierw nasmarować wszystkie komórki słonecznikową lub rafinowaną oliwą z oliwek.

Mieszanina:

  • 0,3 kg cukru granulowanego;
  • 1 łyżka. l. świeżo wyciśnięty sok z cytryny lub ocet stołowy o stężeniu 3%;
  • esencja waniliowa do smaku;
  • 60 g przefiltrowanej wody.

Przygotowanie:


Opis

Domowe lizaki- słodki przysmak uwielbiany przez wszystkich bez wyjątku od najmłodszych lat. Zwykle są wykonane w kształcie kogutów, ale w domu możesz zrobić lizaki o dowolnym kształcie.

W naszym dzisiejszym przepisie krok po kroku ze zdjęciami proponujemy nadanie domowym cukierkom kształtu serc, bo już niedługo Walentynki, a ich głównym symbolem jest serce. Aby przygotować ten tematyczny deser, nie potrzeba specjalnego wysiłku ani skomplikowanych składników. Składniki w nim zawarte są proste, a proces gotowania jest prosty. Trzeba tylko uważnie monitorować karmel, aby się nie przypalił i nie dostał się na dłoń (stopiony cukier pali się bardzo mocno). Z resztą powinieneś sobie poradzić bez trudności.

Wierzymy, że te słodkie serduszka na patyku już niedługo staną się dla Was romantycznym elementem każdej uroczystości.

Zacznijmy gotować!

Składniki


  • (250 g)

  • (100 gramów)

  • (1/2 łyżeczki)

  • (koniecznie)

Kroki gotowania

    Odmierzamy i kładziemy na stole wszystkie niezbędne składniki.

    Wlać wodę do rondla lub garnka i dodać granulowany cukier. Ogrzej powstałą mieszaninę do 130 stopni. Temperaturę sprawdzamy termometrem spożywczym, a jeśli go nie mamy, nabierz odrobinę syropu i wrzuć go do pojemnika z zimną wodą: powstała kropla powinna mieć kształt, ale być miękka.

    Dodaj naturalny aromat (w naszym przypadku maliny w syropie) i czerwony barwnik spożywczy. Wszystko dokładnie wymieszaj i podgrzej do kolejnych 150 (może trochę więcej) stopni (tym razem kropla syropu zalana zimną wodą powinna się zestalić). Kwas cytrynowy wymieszać z wodą w stosunku 1:1 i dodać do syropu. Wszystko ponownie wymieszaj.

    Na macie silikonowej lub pergaminie do pieczenia (ten ostatni spłaszcz, aby nie zwinął się w rulon, a następnie posmaruj go delikatnie olejem roślinnym) za pomocą dużej łyżki najpierw rozprowadź karmel po okręgu, ale gdy zacznie twardnieć, nadaj mu kształt serca. Jeśli karmel w rondlu zacznie szybko gęstnieć, postaw go ponownie na ogień na kilka sekund, a się rozpuści (można to zrobić kilka razy).

    Nie rozprowadzaj masy karmelowej na pergaminie od razu. Wystarczą dwa okrągłe kawałki, do każdego z nich przymocowany jest drewniany szpikulec.

    Pamiętaj, że samo przymocowanie szpikulca nie wystarczy. Trzeba go także obrócić wokół własnej osi o 360 stopni, tak aby patyczek był starannie zanurzony w karmelu (to bardzo ważne, niemal główny sekret!).

    Gotowe lizaki pozostaw do stwardnienia. I nie zapomnij nadać im pożądanego kształtu.

    Smacznego i słodkich Walentynek!

Cukierkowa laska na patyku w kształcie koguta z naszego dzieciństwa czy nowomodnego zagranicznego lizaka to przysmak uwielbiany przez dzieci różnych pokoleń. Robienie słodyczy z cukru w ​​domu jest dość proste, wielu z nas kiedyś je robiło. Tylko teraz trochę zapomnieli. Przypomnijmy sobie stare przepisy, a może niektórzy z Was poznają nowe, ciekawsze. Ponadto domowe karmelki cukierkowe różnią się korzystnie od sklepowych tym, że nie zawierają wzmacniaczy smaku, stabilizatorów, barwników ani innych szkodliwych substancji.

Ostrzeżenie! Nie należy podawać małym dzieciom karmelu z twardym nadzieniem (mogą się nim przypadkowo udławić) lub na krótkim patyku, gdyż dzieci mogą go połknąć (pisaliśmy już o tym w artykule o e).

Co jest potrzebne do zrobienia karmelu na patyku

Do zrobienia zwykłego lizaka wystarczą 2-3 składniki: cukier, woda i kilka kropel octu lub trochę więcej soku z cytryny. Kwas jest potrzebny, aby zapobiec krystalizacji masy cukierkowej. Ale zanim zrobiliśmy to bez kwasu. Jeśli cukier się roztopi i ponownie skrystalizuje, nie ma problemu – podgrzewaj go i mieszaj, a ponownie się rozpuści. Najważniejsze, aby go nie przegrzać, w przeciwnym razie syrop nabierze gorzkiego smaku. Cukierki z palonym cukrem nie są dla każdego i nie każdy je lubi.

Przyda Ci się także drewniana łyżka lub szpatułka do mieszania oraz głęboki pojemnik do gotowania – odpowiedni będzie też mały rondelek, chochla lub miska z grubym dnem, patelnia z wysokimi bokami. Wiele osób obawia się, że trudno będzie oczyścić pojemnik z zamrożonego syropu. Ale wystarczy napełnić go wodą i tak zostawić. Zamrożony syrop całkowicie rozpuści się w wodzie.

Aby dostać karmelki na patyczki, należy je przygotować wcześniej, w przeciwnym razie podczas ich szukania lub wyjmowania syrop może stwardnieć (i to szybko). Jeśli nie masz patyczków do lizaków, to z powodzeniem możesz je zastąpić drewnianymi patyczkami od szaszłyków, kebabów, wykałaczkami lub, jeśli nie masz już nic, zapałkami (odłam końcówkę siarką lub przetnij nożyczkami).

Będziesz także potrzebować foremek na laski cukierków. Do robienia ciasteczek nadają się metalowe lub silikonowe; jeśli ich nie masz, możesz użyć łyżek lub blachy do pieczenia, po prostu wylewając na nią zgrabne kałuże. Jeśli masz leszczynę, jest to również dobra opcja: możesz zrobić okrągłe cukierki lub lizaki, używając tylko dolnej części leszczyny. Ale syrop będziesz musiał przygotować dwa razy. Stwardniałe i wyjęte z formy połówki przekładamy do jeszcze gorących foremek, które właśnie wypełniliśmy syropem cukrowym, tak aby obie połówki przylegały do ​​siebie. Pomiędzy nimi umieść pałeczki. Nie zapomnijcie o nasmarowaniu foremek na domowe słodkości olejem roślinnym (silikonowych nie trzeba smarować).

Jak zrobić karmel na patyku

Musisz zacząć przygotowywać mieszankę karmelową na średnim ogniu, cały czas mieszając; gdy się zagotuje, zmniejsz ogień o połowę. Gdy syrop zmieni kolor na złoty, podgrzewaj go przez kolejne 20-30 sekund, a następnie zdejmij z ognia. Lepkość syropu powinna przypominać klej biurowy. Aby to sprawdzić, wrzuć syrop do szklanki zimnej wody. Jeśli kropla stwardniała, syrop jest gotowy. Po zdjęciu pojemnika z ognia należy jeszcze trochę wymieszać syrop, aż znikną bąbelki i będzie można go wlać do foremek.

Aby urozmaicić kolor i smak cukierków, można je przygotować z mleka, śmietanki, soku owocowego i warzywnego; Do syropu dodać kakao i cynamon. Do foremek można włożyć figurki z a, wsypać pestki słonecznika lub dyni oraz orzechy. Karmel jest również bardzo smaczny ze świeżymi, rozdrobnionymi owocami i jagodami lub rodzynkami, owocami kandyzowanymi, kawałkami suszonych moreli i suszonymi śliwkami. A już zamrożony karmel można maczać lub nakładać pędzlem, wałkować (po zroszeniu wodą lub posmarowaniu cienką warstwą miodu) w ziarnach sezamu lub płatkach kokosowych.

Nawiasem mówiąc, lizaki mogą pomóc na przeziębienie, jeśli do syropu cukrowego dodasz cytrynę. Złagodzą kaszel. A na katar warto dodać miętę. dobry na kaszel i katar. Ale miodu nie można dodawać do gorącego syropu cukrowego, ponieważ po podgrzaniu uwalnia szkodliwe substancje.

Możesz ozdobić ciasta wielkanocne cukierkami: zrób kopuły, używając kształtów w kształcie serca. Będziesz musiał przymocować patyki do drugiej strony serc i wbić je w gotowe ciasta wielkanocne. Lub, jeśli masz foremki na króliczki, zrób karmelowe króliczki wielkanocne.

Cukierkowy karmel na patyku

Aby zrobić karmel na patyku, do którego jesteśmy przyzwyczajeni od dzieciństwa, trzeba się przygotować

10 łyżek łyżki cukru
4 łyżki łyżki wody
4 krople octu (lub 1/4 łyżeczki soku z cytryny)

  1. W żelaznej misce wymieszaj wodę, cukier i ocet;
  2. postawić na średnim ogniu i wymieszać;
  3. gdy mieszanina się zagotuje, lekko zmniejsz ogień, kontynuując mieszanie;
  4. zdejmij z ognia, gdy syrop stanie się złocisty i płynny;
  5. Mieszaj syrop jeszcze trochę, aż znikną bąbelki;
  6. wlać syrop do natłuszczonych foremek;
  7. Natychmiast włóż drewniane patyczki. Gotowy! Poczekaj na ostygnięcie przez 10-20 minut.

Karmel z sokiem owocowym lub warzywnym

Karmel okaże się zabarwiony od soku, na przykład wiśniowego lub buraczanego. Wodę można całkowicie zastąpić sokiem – czym tylko zapragniesz. Brać

10 łyżek łyżki cukru
2 łyżki stołowe. łyżki wody
2 łyżki stołowe. łyżki soku

Przygotuj karmel jak opisano powyżej, ale gotowość syropu możesz sprawdzić nie na podstawie koloru, ale lepkości i twardnienia kropelki w szklance wody.

Karmel na śmietanie

6 łyżek łyżki cukru
2 łyżki stołowe. łyżki śmietanki
możesz dodać wanilię

Lizaki kakaowe

1 szklanka cukru
2 łyżeczki kakao w proszku
50 gramów wody lub mleka

Cukierkowy karmel z owocami

Przygotowywać

150 gr. dowolne owoce
1/2 szklanki cukru (lub mniej, jeśli owoce są bardzo słodkie)
3 łyżki łyżki wody

  1. Zmiel owoce w blenderze lub na tarce;
  2. Wymieszaj cukier i wodę i gotuj na złoty kolor;
  3. zdjąć z ognia, dodać owoce i dobrze wymieszać;
  4. Podziel mieszaninę na formy i włóż patyczki do środka;
  5. Pozostaw cukierki do ostygnięcia, najlepiej w lodówce.
Lizaki karmelowe z jagodami

100 gramów dowolnych jagód (maliny, porzeczki, wiśnie)
1 łyżka. łyżka
1/2 szklanki cukru
możesz dodać wanilię

  1. Posiekaj jagody i wymieszaj z dżemem;
  2. Włóż cukier i wanilię do ognia i gotuj, aż będą lepkie i złocistobrązowe;
  3. wymieszać obie mieszaniny;
  4. Wlać mieszaninę do foremek, włożyć patyczki i pozostawić do ostygnięcia.
Obejrzyj film o gotowaniu całych owoców i jagód (jabłek, winogron itp.) w karmelu

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Szczyt