Ziemniaki z brokułami w przepisie na piekarnik. Naczynia brokułowe w piekarniku. Wegetariańska przekąska z młodych ziemniaków

Nie wiesz, co szybko ugotować w piekarniku? Ziemniaki z brokułami to kombinacja wygrana-wygrana, która posłuży jako świetna przekąska, pożywny lunch. W tym artykule - proste przepisy, sztuczki kulinarne i wskazówki od profesjonalnych kucharzy.

Co ugotować na obiad? Klasyczna technika gotowania

Spodziewasz się gości, ale nie wiesz, co szybko ugotować? Nie ma nic prostszego niż pieczenie ziemniaków z brokułami w piekarniku! Ten prosty i dietetyczny przysmak stanie się gwiazdą uroczystego menu i podbije nawet najbardziej wymagających estetów.

Użyte produkty:

400 g batatów;
380 g kwiatostanów brokułów;
1 cytryna (skórka i sok);
rozmaryn, majeranek;
Oliwa z oliwek.

Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Dodaj kostki batatów, brokuły, skórkę z cytryny, oliwę z oliwek i ulubione przyprawy. Umieść składniki przyszłego dania na blasze do pieczenia, piecz przez 25-30 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Podawać z cienkimi plasterkami cytryny.

Prosty i pyszny przepis na piekarnik! Ziemniaki z brokułami

Chrupiąca konsystencja ziemniaka, aromat czosnkowego kurczaka i orzechowy posmak brokułów… To kompletny przysmak, który pokocha Twoja rodzina. Dla większej ostrości dopraw składniki płatkami czerwonej papryki, papryką.

Użyte produkty:

800 g fileta z kurczaka;
500 g ziemniaków;
450 g brokułów;
60 ml bulionu z kurczaka;
50 g masła;
2-3 ząbki czosnku;
Zioła włoskie.

Procesy gotowania:

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
Połącz bulion z kurczaka, roztopione masło, czosnek i włoskie przyprawy. Opłucz warzywa pod wodą.
Pokrój ziemniaki na plasterki, brokuły podziel na kwiatostany. Zalej składniki kremowym dressingiem z kurczaka.
Połóż ćwiartki ziemniaków na blasze do pieczenia. Wstaw do piekarnika na 10-20 minut.
Podczas gdy plastry się gotują, wrzuć kurczaka i brokuły do reszty bulionu z kurczaka.
Jeśli masz duże piersi z kurczaka, pokrój je na pół poziomo.
Do ziemniaków dodać kurczaka i chrupiące różyczki, piec 12-18 minut.

Jakimi produktami można urozmaicić recepturę o ziemniaki i brokuły? Marchew, szparagi, kalafior i groszek można gotować w piekarniku.

Delikatny łosoś z brokułami i czerwonymi ziemniakami

Połączenie łososia, brokułów i ziemniaków to świetny pomysł na codzienne menu lub wystawną kolację.

Użyte produkty:

310 g brokułów;
300 g ziemniaków;
150 g łososia;
1 czerwona cebula;
Oliwa z oliwek;
majonez lub kwaśna śmietana.

Proces gotowania:

Ziemniaki opłukać pod bieżącą wodą, pokroić w ćwiartki.
Wymieszać z posiekaną cebulą, różyczkami kapusty, doprawić oliwą.
Piecz słodkie ziemniaki z brokułami w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 10-15 minut.
Zmniejsz ciepło do 180 stopni. Połóż plasterek łososia na blasze do pieczenia, obficie doprawiając go przyprawami.
Kontynuuj gotowanie przez 20-25 minut.
Wymieszaj pozostałą oliwę z majonezem. Dopraw przygotowane składniki powstałym sosem.

W razie potrzeby posyp włoskim pesto. Tradycyjny włoski dressing możesz przygotować w domu, mieszając w blenderze liście bazylii z oliwą z oliwek, orzeszkami pinii i parmezanem.

Ziemniaki z brokułami w piekarniku. Przepis dla prawdziwych smakoszy

Brokuły i ziemniaki to pachnący i dietetyczny dodatek do mięsa i ryb. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej przypraw. Odpowiednio dobrane przyprawy będą w stanie w pełni ujawnić potencjał smakowy zwykłych składników.

Użyte produkty:

260 g kwiatostanów brokułów;
2-3 ziemniaki;
gałka muszkatołowa, kminek;
prasowany czosnek.

Brokuły i bataty dokładnie umyć, osuszyć i pokroić na zgrabne kawałki. Ułóż składniki na blasze do pieczenia, dodaj ząbki czosnku. Piecz ziemniaki z brokułami w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 12-18 minut.

To danie będzie doskonałym dodatkiem do mięsa lub ryb, a także może być podawane samodzielnie.
Przepis na gotowanie brokułów z ziemniakami w piekarniku jest dość prosty.
1. Najpierw musisz umyć i obrać ziemniaki. Młode ziemniaki można pozostawić w skórkach. Pokrój na duże kawałki i włóż do głębokiej miski.
2. Umyj, osusz i podziel brokuły na różyczki. Wyślij do ziemniaków.
3. Sól i pieprz do smaku. Dodaj swoje ulubione przyprawy lub przyprawy do ziemniaków.
4. Skrop oliwą z oliwek i sosem sojowym.
5. Wszystko dokładnie wymieszaj w misce tak, aby każdy kawałek ziemniaka i kapusty był pokryty dressingiem.
6. Umieść wszystko w formie żaroodpornej lub na blasze do pieczenia z wysokimi bokami.
7. Wysłać do dobrze nagrzanego piekarnika na co najmniej 35 minut.
8. Brokuły z ziemniakami w piekarniku w domu najlepiej mieszać 2-3 razy w trakcie pieczenia, aby uzyskać jednolitą skórkę.
Przed podaniem można posypać do smaku świeżymi ziołami lub startym serem. Danie najlepiej podawać na ciepło.

Składniki

Ziemniaki - 500 gramów
Brokuły - 500 gramów
Oliwa z oliwek - 1-2 łyżki. łyżki
Przyprawy - 1 szczypta
Sól - 1 szczypta
Pieprz - 1 Szczypta
Sos sojowy - 1-2 łyżeczki

Główne składniki:
Warzywa, Brokuły, Ziemniaki

Notatka:
Z pewnością nie zawędrowałeś po prostu na tę stronę. Chcesz wiedzieć, jak gotować brokuły z ziemniakami w piekarniku. To prosty przepis na to danie, ale klasyczny skład tych produktów zawsze można dowolnie zmieniać. To danie uwielbiają wszyscy, a jego przygotowanie przyniesie domowy komfort i ciepło w Państwa domach. Aby zrozumieć, jak zrobić brokuły z ziemniakami w piekarniku w domu, pomoże ci bardziej niż szczegółowy opis każdej akcji ze zdjęciem. Jeśli przepis Ci się podoba, oceń go i napisz recenzję dla autora. Zwróć uwagę, że konieczne jest liczenie kaloryczności każdego wyprodukowanego produktu, a wtedy gotowanie będzie nie tylko sposobem na pyszne jedzenie, ale także pomoże zadbać o sylwetkę i zdrowie.

Opis:
W sezonie warzywnym chcesz je częściej gotować, co oznacza, że za każdym razem musisz szukać nowych i ciekawych przepisów. W takim przypadku nauczysz się robić brokuły z ziemniakami w piekarniku - pachnące i apetyczne.

Porcje:
4

Czas na przygotowanie:
1 godz. 0 min

czas_pt:
PT60M

Przyjdź do nas, będziesz bardzo mile widziany!

Gotowane ziemniaki z brokułami w piekarniku mogą pełnić funkcję nie tylko przystawki, ale także samodzielnego dania, jeśli np. próbujesz schudnąć. Ten przysmak zawiera wiele przydatnych pierwiastków śladowych, a także jest niskokaloryczny.

Ponieważ ziemniaki gotują się dłużej, częściej kroi się je w małe lub średniej wielkości kostki. Czasami bulwy gotuje się do połowy.

Przed pieczeniem lepiej trzymać brokuły we wrzącej wodzie przez kilka minut.

Nie zapomnij o przestrzeganiu norm i warunków przechowywania składników, kwiatostany powinny być elastyczne, z nieotwartymi kwiatami, bez nieprzyjemnych zapachów.

Nie każdy kocha kalafior ze względu na specyficzny smak i aromat produktu. Aby nie wpaść w kłopoty i zrobić naprawdę udane danie, polecamy skorzystać ze sprawdzonych przepisów na pieczone ziemniaki z brokułami w piekarniku z naszego portalu kulinarnego.

Zapiekanka ziemniaczana z brokułami w piekarniku z nakrętką serową

Główną rolę regulatora smaku odgrywa tu kremowy sos z czosnkiem. To on tworzy niepowtarzalną paletę smaków, a w połączeniu z innymi składnikami zachwyci nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy. Do gotowania potrzebne będą następujące produkty:

Brokuły (mrożone) - 350 g;
Młode ziemniaki - 500 g;
Krem (20%) - 250 ml;
Ser twardy - 100 g;
1 mała cebula;
Czosnek - 2 goździki;
Świeża pietruszka lub koperek - opcjonalnie;
Olej roślinny;
masło - 20 g;
Sól.

Zamrożone brokuły zalać wrzątkiem, odstawić na chwilę.

Umyte, obrane ziemniaki pokroić w kostkę, cebulę posiekać nożem.

Na patelni rozgrzać trochę oleju roślinnego, najpierw podsmażyć cebulę na złoty kolor, następnie dodać ziemniaki, mieszając, dusić do połowy, około 7-10 minut.

Ząbki czosnku obrać, bardzo drobno posiekać nożem. Na osobnej patelni podgrzej kawałek masła, usmaż zmielony czosnek, aż się zrumieni, a następnie wlej śmietanę. Cały czas mieszając masę doprowadzić sos do wrzenia i natychmiast zdjąć z ognia.

Smażone ziemniaki włożyć do naczynia do pieczenia, rozłożyć kwiatostany.

Wlej sos śmietanowy, piecz naczynie w temperaturze 200°C przez około 20 minut. Pod koniec określonego czasu posyp zapiekankę startym serem, posiekanymi ziołami (nie można dodać), trzymaj w piekarniku jeszcze przez kilka minut.

Przepis można sfinalizować, jeśli na etapie przed rozłożeniem brokułów dodamy filet z kurczaka, pokrojony na kawałki. Danie stanie się nieco bardziej kaloryczne i pożywne.

Brokuły z ziemniakami w piekarniku można dość szybko ugotować, można je podawać bezpośrednio z piekarnika.

Wegetariańska przekąska z młodych ziemniaków

Taki przysmak spodoba się każdemu, kto kiedyś odmówił jedzenia dań mięsnych. Ponadto wszyscy wiemy, że każdej uczcie zawsze towarzyszy obfitość wysokokalorycznych potraw, więc ta przekąska może być świetną alternatywą i nie spowoduje problemów dla żołądka. Aby upiec ziemniaki z brokułami w piekarniku będziesz potrzebować (na 8 porcji):

Młode ziemniaki - 4 szt .;
Brokuły - 8 kwiatostanów;
Ser (mozzarella, gouda) - 50 g;
Mleko - 50 ml;
Sól.

Aby przygotować tę przekąskę, lepiej wziąć bulwy tej samej wielkości, aby wszystko wyglądało estetycznie i schludnie na stole. Nie bierz również małych lub odwrotnie bardzo dużych ziemniaków.

Bulwy bardzo dokładnie opłucz zimną wodą, a następnie gotuj w osolonej wrzącej wodzie do prawie miękkości. Zajmie to nie więcej niż 20-25 minut. Następnie spuść wodę, pozwól ziemniakom lekko ostygnąć.

Z deserem lub małą łyżką musisz usunąć część rdzenia, jak pokazano na zdjęciu. Połącz miąższ w małej misce z tartym serem.

Brokuły należy gotować we wrzącej osolonej wodzie. Zajmie to nie więcej niż 5-7 minut.

Zacznij od masy połówek ziemniaków.

Połóż jeden kwiatostan na wierzchu, w razie potrzeby możesz posypać serem. Musisz gotować naszą wspaniałą przekąskę w temperaturze 180 ° C nie dłużej niż 15 minut.

Pieczone ziemniaki z brokułami w piekarniku w tak oryginalny sposób mogą stać się prawdziwym hitem na świąteczny obiad i konkurować z bardziej kalorycznymi potrawami.

Delikatna zapiekanka z filetem z kurczaka, kremowym sosem i ziołami

Danie jest bardzo proste pod względem technologii gotowania, proces zajmie od 45 minut do 1 godziny. Składniki na 6 porcji:

Pierś z kurczaka - 600 g;
Ziemniak - 7-9 bulw;
Brokuły - 350 g;
Ser twardy - 120 gramów;
Czosnek - 2-3 goździki;
Świeża pietruszka - mały pęczek;
Olej słonecznikowy;
Sól pieprz.

Do przygotowania sosu śmietankowo-mlecznego potrzebne są:

Krem tłusty - 400 ml;
Mleko - 1/2 szklanki;
Mąka - 1-2 łyżki. łyżki;
Sól.

Bulwy dokładnie opłukać zimną wodą, obrać, pokroić w drobną kostkę. Przełóż obrany czosnek przez prasę.

Filet drobiowy kroimy na małe kawałki lub paski, następnie smażymy na patelni z dodatkiem 1-2 łyżek oleju słonecznikowego, soli i posiekanej natki pietruszki do połowy.

Brokuły należy umyć, podzielić na kwiatostany. Gotować we wrzącej wodzie przez 5 minut, następnie spuścić wodę, odstawić na kilka minut do ostygnięcia.

Spód i ścianki naczynia posmarować olejem, w pierwszej warstwie umieścić kostki ziemniaczane, czosnek, sól, następnie brokuły i kawałki smażonego fileta.

Do małego rondelka wlać śmietanę i mleko, wsypać mąkę, ubić trzepaczką. Podgrzać masę na średnim ogniu, ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia, posolić. Gdy sos zgęstnieje i zacznie się gotować, wyjmij pojemnik z pieca.

Napełnij zapiekankę kremem.

Następnie wysyłamy pojemnik z zawartością do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut. Następnie wyjmij formę, posyp wszystko tartym serem, odeślij z powrotem do piekarnika na kolejne 10-15 minut.

Wszystkie powyższe przepisy na gotowanie ziemniaków z brokułami w piekarniku można zaklasyfikować jako żywność dietetyczną, więc te potrawy można bezpiecznie podawać na obiad lub lunch bez obawy o uszkodzenie sylwetki.

Jeśli lubisz lekką, zdrową żywność, zalecamy zwrócenie uwagi na materiał, który szczegółowo opisuje. Takie dania są również pełne witamin i wszystkie są niskokaloryczne.

przepis krok po kroku ze zdjęciem

Pieczone ziemniaki i brokuły doskonale się uzupełniają - delikatne, bezbłonnikowe soczyste różyczki podkreślają ciepły aromat plastrów ziemniaczanych. Najważniejsze, aby nie trawić delikatnych zielonych koshki.

Prezentowany przepis jest bardzo prosty i pozwala szybko przygotować zdrowe danie z niedogotowanych składników. Sos serowy jest dość wysokokaloryczny, niezbyt smaczny: każdy może się o tym przekonać! Pokryty w piekarniku lepką skórką, stanie się prawdziwą atrakcją jasnego dania warzywnego. Właściwy wybór przypraw pomoże nadać mu dowolny smak.

Składniki

ziemniaki 3 szt. (przeciętny)
brokuły 1 szt. (150-200g)
jajka kurze 2 szt.
kwaśna śmietana 2 łyżki. l.
ser twardy 60 g
zmielony czarny pieprz
wędzona papryka 0,5 łyżeczki
olej roślinny 1-1,5 łyżki stołowej. l.

Gotowanie

1. Opłucz ziemniaki ze skórką i włóż do rondla z osoloną wodą. Wyślij do silnego ognia i zagotuj. Gotować na średnim ogniu przez 10-15 minut po ugotowaniu, aż do połowy ugotowanego.

2. Opłucz brokuły. Oddziel kwiatostany od głowy.

3. Zagotuj wodę w rondlu. Dodaj trochę soli. Zanurz kapustę we wrzącej wodzie i ponownie zagotuj. Gotuj na średnim ogniu przez 3-4 minuty.

4. Wrzuć gotowane kwiatostany kapusty do durszlaka i spłucz zimną wodą. Wstrząśnij szklanką, aby usunąć nadmiar płynu.

5. Wyjmij ugotowane ziemniaki z wrzącej wody, ostudź. Oczyścić i pokroić w kostkę. Przełóż do osobnej głębokiej miski.

6. Do miski wrzuć przygotowane różyczki brokułów.

7. Wymieszaj jajka ze śmietaną, aż będą gładkie.

8. Zetrzyj ser i dodaj do mieszanki jajek i śmietany. Zamieszać.

9. Do ziemniaków z brokułami dodać powstały sos, wędzoną paprykę, sól i zmielony czarny pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki warzyw były panierowane w sosie i przyprawach.

10. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Masę ziemniaczaną przenieść i rozprowadzić szpatułką. Wysłać do pieczenia w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 15-25 minut.

11. Ziemniak z brokułami jest gotowy. Podawaj na ciepło ze śmietaną lub innym odpowiednim sosem.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł