Tarte ziemniaki z grzybami w piekarniku. Ziemniaki zapiekane z grzybami i serem. Ziemniaki duszone ze śmietaną, pieczarkami, czosnkiem i serem

Ziemniaki i grzyby to smaczny i zdrowy „duet”, który lubi niemal każdy. Istnieje wiele opcji gotowania w piekarniku: z mięsem, warzywami, w garnkach. To idealna przystawka lub osobne danie, które przygotowuje się prosto, szybko i bez specjalnych kosztów finansowych. Na świąteczny stół lub rodzinny obiad w weekend można zrobić faszerowane ziemniaki z grzybami. I bez względu na przepis i dodatki, z jakich przyrządza się danie, wynik zawsze będzie doskonały.

Zawartość kalorii

Jeśli sparafrazujesz znane wyrażenie, otrzymasz: „Jaki Rosjanin nie lubi ziemniaków”. A jeszcze kilkaset lat temu w Rosji było to niespotykane. Istnieje opinia, że jeśli chcesz schudnąć, warzywo korzeniowe należy wykluczyć z diety ze względu na wysoką kaloryczność. Częściowo prawda, ale wszystko zależy od sposobu przygotowania. Na przykład zawartość kalorii w 100 gramach ziemniaków jest stosunkowo niewielka - tylko około 80 kcal.

Dla tych, którzy chcą pozbyć się nadwagi, istnieje dieta o tej samej nazwie. Dzięki świeżym lub suszonym grzybom i dressingowi (masło, śmietana, śmietana) wartość energetyczna wzrasta do 125 kcal. Maksymalna zawartość kalorii w daniu smażonym na patelni z wędzonymi mięsami i smalcem wynosi 175 kcal.

Grzyb to pełnoprawny afrodyzjak. Na tête-à-tête przygotuj stek mięsny z dodatkiem gałki muszkatołowej i pieprzu oraz dodatek z grzybów i ziemniaków.

Pieczone ziemniaki z grzybami – klasyczny przepis

Ziemniaki przygotowuje się szybko, potrzeba tylko kilku grzybów, a danie jest niedrogie. Aromat jest taki, że nie będziesz musiał dwa razy wzywać rodziny do stołu!

Składniki

Porcje: 6

Ziemniak 600 gr
grzyby 250 gr
cebula cebulowa 2 szt
olej roślinny 3 łyżki l.
goździk 4 rzeczy
koperek 1 pęczek
sól ½ łyżeczki
zmielony czarny pieprz smak

Na porcję

Kalorie: 88 kcal

Białka: 2,8 g

Tłuszcze: 3,3 g

Węglowodany: 11,7 g

37 minut Przepis wideo Wydrukuj

Umyj i obierz bulwy, pokrój je na ćwiartki.

Umyj grzyby leśne, ale możesz wytrzeć tylko czapki pieczarek. Pozwól wcześniej zamrożonym grzybom rozmrozić się, a suszone grzyby namocz przez noc.

Małe pieczarki pokroić na połówki lub ćwiartki, duże kapelusze pokroić w plasterki, łodygi drobno posiekać.

Cebulę przekrój na pół i pokrój w półpierścienie.

Na blachę do pieczenia z wysokimi bokami wlać olej, rozprowadzając go równomiernie po całej powierzchni. Napełnij krążkami ziemniaków i grzybami, dodaj cebulę. Delikatnie wymieszaj składniki, dodaj przyprawy, sól i pieprz i ponownie wymieszaj.

Przykryj blachę szczelnie folią, włóż do piekarnika i piecz około pół godziny w temperaturze 220°C. Na 5 - 7 minut przed końcem pieczenia zdejmij folię, aby ziemniaki nabrały apetycznego różowego koloru. Gorące naczynie ułożyć na talerzach i posypać posiekanym koperkiem.

Ziemniaki francuskie z grzybami i wieprzowiną w piekarniku

Tylko z trzech składników, dodając ser i śmietanę, otrzymasz doskonałe danie, apetyczny francuski przysmak.

Składniki:

1 kg ziemniaków;
2 cebule (duże);
500 - 600 gramów grzybów;
400 gramów kwaśnej śmietany;
300 gramów twardego sera;
Sól dla smaku;
Czarny pieprz - do smaku;
2 - 3 łyżki. l. olej roślinny.

Jak gotować:

Przygotuj grzyby, obierz, opłucz, osusz, pokrój w cienkie plasterki.
Obierz cebulę, pokrój w półpierścienie lub pierścienie.
Obierz średniej wielkości bulwy i pokrój je w cienkie plasterki.
Na patelni rozgrzewamy oliwę i lekko podsmażamy cebulę.
Ziemniaki ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia, posolić, przykryć warstwą grzybów, ponownie posypać pieprzem i solą. Następnie dodaj cebulę.
Bezkwasową śmietanę wymieszać z solą i pieprzem i równomiernie wylać na wierzch. Przykryj naczynie arkuszem folii.
Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do około 180°C. Upewnij się, że górna część naczynia się nie pali.
Po pół godzinie sprawdź gotowość ziemniaków zapałką lub widelcem i jeśli są miękkie, posyp wierzch wiórkami sera. Piecz do zarumienienia sera przez 5 - 7 minut, po tym czasie wyjmij blachę, ostudź i podawaj ze świeżymi sezonowymi warzywami jako dodatek lub osobne danie.

Gotowanie wideo

Ziemniaki w doniczkach z mięsem i grzybami

Cudownie proste w przygotowaniu, wszechstronne danie. Można gotować z dowolnym mięsem i różnymi rodzajami grzybów. Okazuje się aromatyczny i smaczny, dla młodych gospodyń domowych ten przepis jest prawdziwym odkryciem. Różne warzywa i przyprawy pomogą urozmaicić smak.

Składniki:

400 g mięsa (dowolne);
3 bulwy ziemniaka;
1 - 2 szt. świeże pomidory;
300 g grzybów;
1 cebula;
1 korzeń marchwi;
12 szt. suszone śliwki;
30 ml oleju roślinnego;
Sól dla smaku;
Przyprawy - do smaku.

Przygotowanie:

Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce, cebulę drobno posiekaj i podsmaż na oleju.
Mięso przygotować, obrać, opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę o wielkości około 2 cm, ułożyć w równych porcjach w 4 garnkach, do każdego dodać po 3 sztuki. śliwki
Pieczarki myjemy, obieramy, kroimy w plasterki i dodajemy do mięsa.
Warstwę grzybów przykryj plasterkami pomidora (usuń skórę).
Obrane ziemniaki pokroić w dużą kostkę i ułożyć na pomidorach.
Nałóż ostatnią warstwę sauté, przypraw i soli, zamknij garnki pokrywkami.
Włóż naczynia do piekarnika nagrzanego do 200°C na jedną trzecią godziny, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut.15 minut przed końcem do każdego garnka włóż łyżkę gęstej śmietany, posyp posiekaną koperek. Dobrym dodatkiem będą świeże lub marynowane warzywa. Podawać bezpośrednio w garnkach, układając je na talerzach.

Każda gospodyni domowa powinna mieć w swojej skarbonce kilka przepisów: dla mięsożerców, wegetarian czy osób przestrzegających postu. Przyda się to w wielu sytuacjach, np. gdy wpadną goście lub chcesz rozpieszczać rodzinę czymś smacznym, a po męczącym dniu nie masz już siły na gotowanie.

Wydawać by się mogło, co specjalnego można przygotować z tak standardowego zestawu jak ziemniaki, pieczarki i cebula? Okazuje się, że na bazie tych niedrogich i dostępnych składników można stworzyć niesamowite danie: delikatne, aromatyczne, dosłownie rozpływające się w ustach. Nie, to nie jest ciasto, ani francuski przysmak - to ziemniaki z grzybami w piekarniku, i to nie tylko ziemniaki, ale zapiekane w sosie śmietanowym. Bardzo smaczne, takie ziemniaki można bezpiecznie postawić nawet na świątecznym stole, zostaną natychmiast rozrzucone))). Nie będę już owijać w bawełnę, podam przepis.

Składniki:

(4-6 porcji)

1 kg. ziemniaki
2 szt. cebule
500-600 gr. grzyby
400 gr. kwaśna śmietana
300 gr. twardy ser
zmielony czarny pieprz
2-3 łyżki. olej roślinny

Do pieczenia ziemniaków z grzybami można użyć dowolnych grzybów jadalnych, dla mieszkańców megamiast najbardziej dostępne są pieczarki lub boczniaki, ponieważ są sprzedawane w każdym supermarkecie, ale ziemniaki z borowikami lub grzybami miodowymi są nie mniej smaczne.
Przede wszystkim umyj grzyby i pokrój je w plasterki.

Weź dwie duże cebule, obierz je i pokrój w pierścienie.

Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki. Wygodny, gdy ziemniaki nie są zbyt duże.

Czysto teoretycznie wszystkie te składniki można ułożyć warstwami na blasze do pieczenia, polać sosem i upiec, ale jak widziałem nie raz w praktyce, okaże się znacznie smaczniejsze, jeśli wykonasz następujące czynności.
Smażyć grzyby na patelni w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Grzyby powinny być lekko osolone. Gdy pieczarki puszczą sok, na patelnię wrzucamy krążki cebuli.
Dusić na średnim ogniu, aż cebula stanie się miękka. Nie ma potrzeby smażenia grzybów, aż będą całkowicie ugotowane. Nie próbuj też odparowywać całego soku wypuszczonego przez grzyby (będzie nam potrzebny do sosu śmietanowego).

Teraz weź blachę do pieczenia i posmaruj ją olejem roślinnym. Ułóż warstwę ziemniaków. Lekko sól.

Na wierzchu równomiernie rozłóż grzyby i cebulę.
Bierzemy niekwaśną śmietanę, będziesz potrzebować co najmniej 400 gramów. kwaśna śmietana. Sok grzybowy pozostały po usmażeniu grzybów wlać do śmietany. Dobrze wymieszaj, dodaj sól i pieprz do smaku. Robimy sos niezbyt słony.
Wypełnij zawartość blachy do pieczenia kwaśną śmietaną i sosem grzybowym.

Blaszkę z ziemniakami, grzybami i cebulą włóż do nagrzanego piekarnika i piecz w temperaturze 200°C.
Nie posypuj jeszcze tartym serem. Jeżeli na samym początku ziemniaki z pieczarkami posypiemy serem, to w trakcie gotowania, czyli 40-45 minut, ser wyschnie i stanie się twardy. Nawet jeśli ktoś lubi chrupiącą skórkę sera, nadal lepiej posypać ją 10-15 minut przed końcem gotowania.
Tak więc, około pół godziny po włożeniu blachy do pieczenia do piekarnika, sprawdzamy, czy ziemniaki są upieczone. Aby to zrobić, po prostu przebijamy nasze naczynie widelcem. Widelec wsuwa się łatwo, co oznacza, że ziemniaki są gotowe.

Teraz posypujemy nasze danie startym serem, a następnie ponownie wkładamy do piekarnika. To kluczowy moment, więc nie odchodzimy daleko, gdy tylko ser się roztopi i lekko zarumieni, wyjmujemy blachę z piekarnika. W tym czasie cała kuchnia, co za kuchnia, całe wejście wypełnia boski aromat pieczarek, sera, ziemniaków i cebuli.

To wszystko, nasze pieczone w piekarniku ziemniaki z grzybami są gotowe. Niech nasze danie trochę ostygnie, a następnie ostrożnie je pokrój i podawaj. Zwykle do takich ziemniaków nie jest potrzebne mięso, najlepszym dodatkiem są świeże warzywa.

Smacznego!
Pyszne i zdrowe przepisy od Aleny Khokhlovej

Tysiące gospodyń domowych codziennie zastanawia się, co mogą zrobić na obiad lub lunch jako drugi posiłek i istnieje dla nich doskonałe rozwiązanie - ziemniaki z grzybami w piekarniku, które można przygotować według różnych przepisów ze zdjęciami. Każda z proponowanych opcji jest korzystna dla obu stron. Chodzi o to, że wszelkie grzyby doskonale komponują się z tak popularnym i być może najtańszym warzywem: pieczarkami, grzybami miodowymi, grzybami mlecznymi, białymi, borowikami itp. Pamiętaj jednak, że takie połączenie kulinarne może okazać się nieco wysuszyć, jeśli nie zastosować nadzienie na bazie śmietany, majonezu lub innego sosu. Ponadto wszystkie te przysmaki okażą się szczególnie smaczne, jeśli dodasz do nich odpowiednie przyprawy i przyprawy.

Ziemniaki z grzybami w piekarniku - bardzo smaczny przepis

Aby przygotować pyszny obiad, nie potrzeba drogich i egzotycznych produktów. Wyraźnym potwierdzeniem tego są ziemniaki gotowane w piekarniku z grzybami leśnymi. Aby uzyskać najbardziej aromatyczne danie, najlepiej sięgnąć po grzyby miodowe lub borowiki.

Czas gotowania -1 godzina.
Liczba porcji - 6.

Składniki

Oto, co musimy przygotować wcześniej:

grzyby - 1/2 kg;
ziemniaki - 8 szt .;
masło - 3 łyżki. l.;
cebula - 2 głowy;
ser (na przykład rosyjski) - 200 g;
domowa śmietana - 1 łyżka;
bezwonny olej roślinny - 3 łyżki. l.;
przyprawy i sól - do smaku.

Metoda gotowania

Pyszne pieczone ziemniaki z grzybami w piekarniku są bardzo łatwe do wykonania. Minimum zamieszania - maksimum smaku i aromatu!

Najpierw weź formę i podgrzej ją w piekarniku. Włóż do niego masło i rozpuść je w piekarniku. Rozprowadź mieszaninę równomiernie na całej powierzchni pojemnika. Umyj i obierz ziemniaki. Pokrój bulwy w koła (optymalna grubość to 2,5-3 mm). Umieść plastry warzyw w przygotowanym pojemniku.

Obierz cebulę. Pokrój go na półpierścienie. Rozłóż równomiernie na ziemniakach.

Wybrane grzyby umyj, osusz i posiekaj w losowej kolejności. Smażyć je w rafinowanym oleju roślinnym, dodając odrobinę soli. Umieść obrabiany przedmiot w formie z następną warstwą.

Wymieszaj śmietanę z solą i przyprawami. Powstałą mieszaninę wylać na ziemniaki, grzyby i cebulę. Drobno zetrzyj ser i posyp nim nasze danie. Wstawić do piekarnika na 45 minut. Pieczenie odbywa się w temperaturze 180-200 stopni.

To wszystko! Przygotowanie tak smacznego i aromatycznego dania nie jest trudne, dlatego może stać się daniem popisowym dla początkujących gospodyń domowych!

Jak gotować ziemniaki z grzybami w sosie śmietanowym w piekarniku

Połączenie prostych ziemniaków z grzybami w sosie śmietanowym jest niesamowicie smaczne. Ale skórka serowa nadaje temu kulinarnemu arcydziełu wyjątkowy szyk gastronomiczny.

Czas gotowania -2 godziny.
Liczba porcji - 8.

Składniki

Czego potrzebujemy do przygotowania pysznego dania ziemniaczanego z nadzieniem grzybowym? Lista wygląda następująco:

ziemniaki - 1 kg;
mielony pieprz - 1/4 łyżeczki;
pieczarki - 600-700 g;
oczyszczony olej roślinny - 30 ml;
suszony rozmaryn - 1/2 łyżeczki;
duża cebula - 2 głowy;
pietruszka (tylko zielona) - 1/2 pęczka.

Powyżej znajdują się składniki na bazę dania. Ale aby przygotować najdelikatniejszy sos, musisz wykonać następujące czynności:

mąka pszenna premium - 1,5 łyżki. l.;
śmietana 25% - 4 łyżki. l.;
gruba sól morska - 1 łyżeczka;
kurkuma - 1 łyżeczka;
filtrowana woda pitna - 90 ml;
suszony tymianek - 1/3 łyżeczki.

Notatka! W razie potrzeby możesz wziąć kolejne 150 g twardego sera, aby uzyskać apetyczną skórkę.

Metoda gotowania

Postępując zgodnie ze szczegółowym przepisem krok po kroku ze zdjęciami, przygotowanie w piekarniku niezwykle smacznych ziemniaków z pieczarkami w wykwintnym sosie nie będzie trudne.

Przede wszystkim obierz cebulę i pokrój ją w pierścienie. Smaż pokrojone warzywa w oleju roślinnym, aż będą miękkie i jasnozłote.

Notatka! Bardzo ważne jest, aby nie rozgotować cebuli. W przeciwnym razie gotowe danie będzie miało gorycz i nieprzyjemny zapach.

Opłucz grzyby. Wysusz je. Posiekaj grubo. Smażyć z cebulą. Dodaj trochę soli. Smażymy lekko na średnim ogniu.

Następnie przygotujemy sos. Aby to zrobić, przesiej mąkę. Mieszając lekko, cienkim strumieniem dolewamy wodę. Ważne jest, aby zapobiegać tworzeniu się skrzepów. Dodać sól. Do mieszanki dodać śmietanę. Dodać suszony tymianek i kurkumę. Wymieszaj produkty za pomocą trzepaczki.

Powstały sos wlać na patelnię z grzybami i cebulą. Mieszaj i doprowadzaj do wrzenia, ale nie gotuj.

W międzyczasie obierz ziemniaki. Opłucz bulwy. Warzywa pokroić w średniej wielkości kostkę. Obficie posmaruj naczynie do pieczenia masłem. Umieść ziemniaki w pojemniku. Dodaj trochę soli. Posypać suszonym rozmarynem. Wlać mieszaninę grzybów na warzywa. Zamieszać. W razie potrzeby posyp tartym serem. Przykryj formę pokrywką lub folią spożywczą. Włóż naczynie do piekarnika na 1,5 godziny. Piec w temperaturze 160 stopni.

Gotowy! Przed podaniem nie zapomnij udekorować dania świeżą natką pietruszki.

Najprostsza opcja

Atrakcyjność tego przepisu polega na tym, że praktycznie nie wymaga żadnych wstępnych manipulacji ani prac przygotowawczych. Wszystko odbywa się szybko i łatwo.

Czas gotowania -55 minut.
Liczba porcji - 8.

Składniki

Aby uzyskać apetyczne i bardzo satysfakcjonujące danie, potrzebujemy najprostszych składników:

grzyby - 1 kg;
ziemniaki - 1 kg;
ser - 300 g;
cebula - 3 głowy;
woda pitna - 150 ml;
kolendra - 1/3 łyżeczki;
rafinowany olej roślinny - 3 łyżki. l.;
kwaśna śmietana - 3 łyżki;
inne przyprawy i sól - do smaku.

Metoda gotowania

Pieczenie ziemniaków z grzybami według proponowanego przepisu wcale nie jest trudne. Postępuj zgodnie z instrukcjami, a nie będziesz się o nic martwić, ponieważ danie z pewnością będzie pożywne, aromatyczne i bardzo apetyczne.

Natychmiast przystąp do pracy z ziemniakami. Warzywa obierz i dokładnie spłucz. Pokrój w plasterki.

Nasmaruj blachę do pieczenia. Ułóż krążki ziemniaków. Dodać sól. Posypać mieloną kolendrą i innymi odpowiednimi przyprawami. Obierz cebulę. Pokrój w półpierścienie i równomiernie rozłóż plasterki na warstwie warzyw.

Umyj i ugotuj grzyby. Wytnij je i ułóż w kolejnej warstwie. Posypać solą i przyprawami.

Wymieszaj śmietanę z wodą. Wlać powstałą mieszaninę na obrabiany przedmiot.

Notatka! W razie potrzeby można zastąpić śmietanę majonezem lub innym podobnym sosem.

Zetrzyj ser na średniej lub grubej tarce. Posyp obrabiany przedmiot wiórkami sera. Włóż naczynie do piekarnika na 40 minut. Piec w temperaturze 200 stopni.

To wszystkie sekrety przygotowania tego pysznego przysmaku, który idealnie nadaje się do codziennego menu, ale w razie potrzeby może również stać się godną dekoracją świątecznego stołu.

Ziemniaki akordeonowe z nadzieniem grzybowym

Jeśli zdecydujesz się naprawdę zaskoczyć swoich gości i bliskich, zdecydowanie powinieneś upiec ziemniaki akordeonowe z nadzieniem grzybowym. Takiej pyszności w oryginalnej formie na pewno jeszcze nie jedliście!

Czas gotowania -50 minut.
Liczba porcji - 4.

Składniki

Produkty potrzebne do przygotowania tego dania można znaleźć w każdym supermarkecie lub zwykłym sklepie spożywczym. Oto pełna lista tego, czego potrzebujesz:

ziemniaki - 4 szt .;
świeże pieczarki - 150 g;
mieszanka pieprzu - 1 łyżeczka;
oliwa z oliwek - 70 ml;
koperek - 1 pęczek;
sól dla smaku.

Metoda gotowania

Pomimo pozornie spektakularnego projektu tego dania, w jego przygotowaniu nie ma nic skomplikowanego. Nie bój się więc eksperymentować! Wszystko się ułoży w 100%.

Przede wszystkim dokładnie umyj ziemniaki. Dokładnie osusz bulwy, ale nie ma potrzeby obierania warzyw.

Umieść chińskie pałeczki lub łyżki (szpatułki kuchenne i podobne przybory kuchenne) równolegle do siebie na desce do krojenia. Pomiędzy nimi umieść ziemniaka. Wykonuj głębokie nacięcia w bulwie, ale nie przecinaj ich do końca.

Dokładnie opłucz grzyby. Oczyść pieczarki. Pokrój je w małe kostki. Wyślij do miski. Dodaj tam sól. Dodaj mieszankę pieprzu. Świeży koperek umyj i dokładnie osusz ręcznikiem. Drobno posiekaj świeże zioła nożem. Wyślij powstały preparat do grzybów. Dokładnie wymieszaj składniki i nadzienie grzybowe do ziemniaków gotowe!

Przygotowaną mieszanką nafaszeruj nacięcia w bulwach.

Przykryj blachę do pieczenia folią spożywczą. Posmaruj go oliwą z oliwek. Każdy kawałek również nasmaruj oliwą z oliwek. Przykryj folią na wierzchu. Dobrze uszczelnij krawędzie. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 35 minut. Następnie zdejmij górną część folii i włóż ziemniaki z powrotem do piekarnika na 7-10 minut.

Smacznego!

Przepisy wideo

Aby nie mieć problemów z przygotowaniem pysznych dań na bazie ziemniaków i grzybów, warto skorzystać z zaprezentowanego poniżej wyboru wideoprzepisów, w których wszystko jest szczegółowo opisane. Po obejrzeniu na pewno nie pozostanie żadne pytanie:

Korzystając z przepisów na gotowanie ziemniaków z grzybami w piekarniku, nie tylko zaoszczędzisz czas, ale także sprawisz, że Twoje potrawy będą zdrowsze. Po pierwsze, gospodyni domowa nie powinna stale stać przy kuchence, upewniając się, że przygotowywane jedzenie nie pali się. Po drugie, do pieczenia na blasze lub w kotle nie trzeba używać takiej ilości oleju, jaka byłaby potrzebna do smażenia.

Proste przepisy na ziemniaki zapiekane z grzybami w piekarniku

Ziemniaki z grzybami w sosie śmietanowym.

Aby ugotować ziemniaki z grzybami w piekarniku, będziesz potrzebować:

700 g ziemniaków,
500 g grzybów,
1 jajko,
2 cebule,
200 g kwaśnej śmietany,
koperek,
zmielony czarny pieprz,
sól.

Metoda gotowania:

Ziemniaki umyj, obierz, pokrój w paski, włóż do wrzącej, osolonej wody i gotuj przez 7-10 minut, a następnie wyjmij łyżką cedzakową.

Pieczarki dokładnie umyj, posiekaj i lekko podsmaż na rozgrzanym oleju roślinnym, następnie dodaj posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu, aż się ugotują.

Aby ugotować ziemniaki z grzybami w piekarniku, musisz zrobić sos: ubić jajko ze szczyptą soli, zalać śmietaną i dobrze wymieszać.

Połowę ziemniaków ułożyć na dnie głębokiej blachy do pieczenia, rozłożyć na wierzch grzyby, posypać drobno posiekanym koperkiem, przykryć pozostałymi ziemniakami, solą i pieprzem, polać sosem śmietanowym i wstawić do nagrzanego piekarnika na 25–30 minuty.

Ziemniaki w paście pomidorowej z grzybami.

Składniki:

300 g ziemniaków,
150 g grzybów,
1 cebula,
3 łyżki koncentratu pomidorowego,
pietruszka, sól.

Metoda gotowania:

Przed gotowaniem ziemniaków z grzybami w piekarniku należy je umyć, obrać, pokroić w paski i usmażyć na rozgrzanym oleju roślinnym (2 łyżki stołowe) na złoty kolor.
Przecier pomidorowy rozcieńczyć niewielką ilością wody, zalać nim ziemniaki, posolić i dusić na małym ogniu.
Pieczarki dokładnie myjemy, kroimy w cienkie plasterki i podsmażamy z posiekaną cebulą na pozostałym oleju.
Przygotowane składniki połączyć, dodać drobno posiekaną natkę pietruszki i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez kolejne 3-4 minuty.

Ziemniaki smażone z cebulą i grzybami.

Składniki:

8 ziemniaków,
150 g sera,
3 cebule,
1 łyżka tłuszczu,
500 g świeżych grzybów,
sól.

Metoda gotowania:

Obrane i posiekane grzyby ugotuj w osolonej wodzie, następnie wyjmij, odcedź, włóż na patelnię z rozgrzanym tłuszczem i podsmaż.
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w plasterki i podsmażyć na tłuszczu. Pod koniec smażenia doprawić solą i wymieszać ze smażonymi grzybami i smażoną cebulą.
Przygotowaną masę przełożyć na blachę do pieczenia i posypać serem. Piecz smażone ziemniaki z grzybami w piekarniku przez 5 minut.
Ziemniaki zapiekane z serem feta i solonymi grzybami.
1 kg ziemniaków, 1,5 szklanki solonych grzybów, 150 g masła, 300 g sera feta
Ziemniaki upiec, obrać, pokroić w drobną kostkę, ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Posyp kawałkami masła, solonymi grzybami, serem i piecz w piekarniku.

Ziemniaki faszerowane grzybami w piekarniku.

Składniki:

8 ziemniaków,
200 g świeżych grzybów,
1–2 cebule,
2 łyżki stołowe. l. olej roślinny,
koperek,
sól.

Metoda gotowania:

Przed zrobieniem ziemniaków w piekarniku grzyby należy umyć, posiekać, umieścić na suchej patelni i gotować na wolnym ogniu, aż cały płyn odparuje. Dodaj odrobinę oleju roślinnego, dodaj posiekaną cebulę, podsmaż, dodaj sól i ostudź. Z obranych ziemniaków odetnij górę, małym ostrym nożem ostrożnie przetnij środek, dodaj sól i napełnij posiekanymi grzybami. Nadziewane ziemniaki ułożyć w naczyniu do pieczenia wysmarowanym olejem. Piec w piekarniku, aż będzie gotowe (1 godzina). Upieczone ziemniaki wyłożyć na talerz i posypać posiekanym koperkiem. Podawać danie na gorąco.

Pieczone ziemniaki faszerowane grzybami.

Składniki:

1? kg ziemniaków,
50 g suszonych borowików,
1 cebula,
3 łyżki l. masło,
1 szklanka bulionu grzybowego,
1 łyżeczka. mąka,
? szklanki gęstej śmietany,
sól.

Ziemniaki dokładnie myjemy, pieczemy w piekarniku, odcinamy wierzchołki i robimy wgłębienia na taką głębokość, aby w ściankach zmieścił się nadzienie. Grzyby ugotuj i posiekaj. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oleju. ? Zagotuj szklankę bulionu grzybowego, wlej do niego cienkim strumieniem, ciągle mieszając, ? szklanka zimnego bulionu grzybowego zmieszanego z mąką. Gdy mieszanina się zagotuje i zgęstnieje, dodać masło, śmietanę, grzyby, cebulę, sól do smaku i wymieszać. Ziemniaki napełniamy przygotowanym mięsem mielonym, układamy na natłuszczonej i posypanej mąką blasze, przykrywamy odciętym wierzchem i skrapiamy olejem. Ziemniaki z grzybami według tego prostego przepisu pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25 minut.

Borowiki zapiekane z ziemniakami.

Składniki:

100 g suszonych borowików,
3–4 ziemniaki,
sól.

Na sos:

3 łyżeczki mąka,
3 łyżki l. masło,
2 szklanki bulionu grzybowego,
? szklanki kwaśnej śmietany,
1 cytryna, sól

Na syrop:

1 łyżka. l. Sahara,
3 łyżki l. woda.

Metoda gotowania:

Grzyby namoczyć w wodzie na 6 godzin, następnie w tej samej wodzie ugotować. Niech trochę ostygnie, posiekaj. Ziemniaki obieramy, kroimy w plasterki i gotujemy w osolonej wodzie do połowy ugotowanego. Mąkę podsmaż na maśle, dodaj bulion grzybowy, śmietanę, sok z cytryny, sól, syrop (na patelni podsmaż cukier, zalej wrzątkiem i gotuj aż do całkowitego rozpuszczenia). Do przygotowanego sosu dodać grzyby, ziemniaki i doprawić do smaku. Aby ziemniaki z grzybami według tego przepisu były smaczne, należy je piec w piekarniku przez 15 minut.

Ziemniaki zapiekane z serem i marynowanymi grzybami.

Składniki:

1 kg ziemniaków,
1/2 szklanki marynowanych grzybów,
50 g masła,
4 łyżki łyżki tartego sera,
sól,
pieprz.

Metoda gotowania:

Obierz bulwy ziemniaka (w miarę możliwości okrągłe, tej samej wielkości) i pokrój je w poprzek na cienkie plasterki, ale nie w całości, ale tak, aby bulwa wyglądała na całą. Wnętrze formy wysmaruj olejem i włóż do niej ziemniaki, posyp solą i pieprzem, a na każdy połóż kawałek masła. Na wierzch posyp startym serem i posiekanymi marynowanymi grzybami. Włóż patelnię do piekarnika na średnim ogniu i piecz na złoty kolor. Podawać z zieloną sałatą, mięsem lub rybą.

Tutaj możesz zobaczyć zdjęcie ziemniaków z grzybami gotowanych w piekarniku według przepisów przedstawionych powyżej:

Jak gotować ziemniaki z grzybami w sosie majonezowym

Zapiekanka Z Pieczarkami I Ziemniakami.

Składniki:

350 g grzybów świeżych lub mrożonych,
600 g ziemniaków,
150 g cebuli,
150 g sera,
3 łyżki l. kwaśna śmietana lub majonez,
3 łyżki l. olej roślinny,
pieprz, sól.

Metoda gotowania:

Grzyby i ziemniaki gotujemy oddzielnie do miękkości. Cebulę pokroić w półpierścienie i usmażyć na oleju roślinnym. Ochłodzić ziemniaki, obrać i pokroić w plasterki. Zetrzyj ser na średniej tarce. Połowę ziemniaków ułóż w naczyniu do zapiekania, dodaj sól, pieprz i posmaruj kwaśną śmietaną. Dodać grzyby, sól i pieprz, posmarować kwaśną śmietaną. Połóż cebulę, rozłóż na wierzchu pozostałe ziemniaki, posyp serem. Piec potrawę z ziemniaków z grzybami i majonezem w piekarniku nagrzanym na 180°C przez 30–35 minut.

Ziemniaki z grzybami w sosie majonezowym.

Składniki:

Krewetki – 250 g,
ziemniaki – 7–8 bulw,
ogórki kiszone – 4 szt.,
masło – 40 g,
pieczarki – 200 g,
majonez - 2 słoiki,
jajka – 3 szt.,
kapary – 20 szt.,
musztarda – 3 łyżki. l.,
sól, pieprz, zioła - do smaku.

Metoda gotowania:

Dokładnie umyj duże bulwy ziemniaka i ugotuj je. Gdy ziemniaki się ugotują, odlej wodę i lekko ostudź.
Krewetki obieramy i smażymy na oleju. Ogień powinien być mały. Po pewnym czasie dodać drobno posiekane grzyby.
Przygotowanie sosu majonezowego.
Zmiel kapary, drobno posiekaj pikle, dodaj je do majonezu. Musztardę wymieszać z drobno posiekanym koperkiem, natką pietruszki i selerem. Całą masę wymieszaj z majonezem, aby powstał sos.
Każdy ziemniak ostrożnie przekrój wzdłuż, ostrożnie wydrąż miąższ łyżką i powstałą wnękę wypełnij przygotowanym nadzieniem. Posmaruj nadzienie warstwą sosu i zlep ze sobą dwie połówki.
Nadziewane ziemniaki ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 10 minut. Przygotowane ziemniaki z grzybami, ugotowane z majonezem, wyłożyć na talerz i polać pozostałym sosem.

Przepis na gotowanie ziemniaków z grzybami, cebulą i majonezem w piekarniku

Składniki:

300 g ziemniaków,
150 g grzybów,
1 cebula,
50 g marchewki,
150 g majonezu,
3 łyżki oleju roślinnego,
pietruszka, sól.

Metoda gotowania:

Ziemniaki umyj, obierz, pokrój w paski i smaż na rozgrzanym oleju roślinnym (2 łyżki) na złoty kolor.
Marchewkę obrać, umyć i zetrzeć na grubej tarce, natkę pietruszki posiekać. Wraz z drobno posiekaną natką pietruszki do ziemniaków dodać marchewkę, posolić, zalać majonezem i dusić na małym ogniu.
Pieczarki dokładnie myjemy, kroimy w cienkie plasterki i podsmażamy z posiekaną cebulą na pozostałym oleju. Połącz wszystkie składniki. Ziemniaki z grzybami i majonezem pieczemy w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 180 stopni.
Pyszny przepis na ziemniaki z grzybami i piersią kurczaka w piekarniku

Składniki:

500 g ziemniaków,
400 g piersi z kurczaka,
150 g grzybów,
2 cebule,
? mleko,
pietruszka i koperek,
sól.

Metoda gotowania:

Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w cienkie paski.
Piersi z kurczaka dobrze myjemy i drobno siekamy. Pieczarki umyj, drobno posiekaj w cienkie plasterki i osobno smaż na oleju roślinnym. Obierz, umyj i posiekaj cebulę.
Na dnie garnka z kaczątkami układamy warstwami ziemniaki, kurczaka, pieczarki, cebulę oraz drobno posiekany koperek i natkę pietruszki.
Całość posolić i zalać mlekiem rozcieńczonym niewielką ilością ciepłej wody. Jednocześnie nie powinien sięgać górnej warstwy produktów.
Przykryj garnek z kaczką pokrywką. Ziemniaki z piersią kurczaka i grzybami pieczemy w piekarniku przez 1,5 godziny.

Jak zrobić ziemniaki z grzybami, dynią i cebulą w piekarniku

Składniki:

1 średniej wielkości dynia
3 – 4 ziemniaki,
1 mała cebula
200 g grzybów,
3 ząbki czosnku,
sól,
3 łyżki l. Oliwa z oliwek.

Metoda gotowania:

Cebulę drobno posiekać, dodać sól i podsmażyć na oliwie. Pieczarki drobno posiekać i dodać do podsmażonej na wpół podsmażonej cebuli. Powstałą masę smażymy na średnim ogniu przez 10 – 15 minut.

Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Obierz dynię, wypestkuj ją i pokrój w taki sam sposób jak ziemniaki. Dynię, ziemniaki, sól i pieprz ułożyć na blasze, posypać cebulowo-grzybową mieszanką. Dodaj tam posiekany czosnek. Blaszkę z ziemniakami, grzybami i dynią włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz przez 1 godzinę.

Ziemniaki wielkopostne z grzybami i cebulą, smażone w piekarniku

Wymagany:

10 ziemniaków,
600 g grzybów,
2 cebule,
70 g oleju roślinnego,
sól, pieprz, zioła.

Metoda gotowania:

Obrane i umyte ziemniaki pokroić w kostkę. Na patelnię wlewamy olej, gdy będzie gorący, wrzucamy ziemniaki. Po smażeniu przez 10 minut ze wszystkich stron odstawić.

Umyte grzyby pokroić na małe kawałki i dusić we własnym soku, dodając odrobinę soli. Na osobnej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę; Gdy będzie gotowe, dodaj grzyby. Ziemniaki wymieszać z grzybami i cebulą i ułożyć na blasze do pieczenia. Piec chude ziemniaki z grzybami w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 7-10 minut.

Jak gotować ziemniaki z suszonymi grzybami w piekarniku w rustykalny sposób

Ziemniaki w stylu wiejskim faszerowane grzybami.

Składniki:

5 średnich ziemniaków,
40 g suszonych grzybów,
2 łyżki oleju roślinnego,
1 cebula,
1 łyżka bułki tartej,
100 g sosu śmietanowego,
15 g masła,
mielony czarny pieprz, sól.

Metoda gotowania:

Przed gotowaniem ziemniaków w piekarniku grzyby należy dokładnie umyć, zalać wodą i pozostawić na 2-3 godziny, następnie ugotować i pokroić w paski.
Cebulę obierz, posiekaj, podsmaż na oleju roślinnym, posiekaj razem z grzybami, dodaj sól i pieprz, dobrze wymieszaj.
Ziemniaki umyj, obierz, zrób w środku dziurę i wypełnij powstałym nadzieniem.
Przygotowane bulwy układamy na blasze wysmarowanej masłem, posypujemy bułką tartą i pieczemy w nagrzanym piekarniku.
Gotowe ziemniaki ułożyć na porcjowanych talerzach i polać sosem śmietanowym.

Pieczarki i ziemniaki po wiejskim stylu.

Składniki:

500 g solonych grzybów,
5 ziemniaków,
2 pory,
2 łyżki stołowe. l. mąka,
1 szklanka kwaśnej śmietany,
3 łyżki l. olej roślinny,
koperek, pieprz, sól.

Metoda gotowania:

Ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić, obrać i pokroić w plasterki. Odcedź solankę z grzybów, opłucz, drobno posiekaj i usmaż na oleju roślinnym. Por pokroić w pierścienie i podsmażyć na oleju roślinnym. Nasmaruj formę olejem roślinnym, połóż połowę pokrojonych ziemniaków, następnie grzyby, cebulę i pozostałe ziemniaki na wierzchu. Śmietanę wymieszać z mąką i wlać do naczynia. Piec w piekarniku przez 15 minut. Podając ziemniaki gotowane po rustykalnie w piekarniku z grzybami, posypujemy posiekanym koperkiem.

Jak smacznie gotować dania grzybowe z ziemniakami w mleku w piekarniku

Ziemniaki zapiekane z mlekiem, serem i solonymi grzybami.

Składniki:

1 kg ziemniaków,
1/2 szklanki solonych grzybów,
1/8 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu, szczypta gałki muszkatołowej,
1 jajko,
2 szklanki mleka,
200 g tartego sera (najlepiej szwajcarskiego),
1 ząbek czosnku,
4 łyżki łyżki masła
1 łyżeczka soli.

Metoda gotowania:

Ziemniaki obierz, pokrój w plasterki, sól i pieprz. Do dania dodać gałkę muszkatołową, połowę porcji startego sera, wszystko dokładnie wymieszać. Aby pysznie ugotować grzyby i ziemniaki w piekarniku, należy wbić jajko do przygotowanych produktów, zalać mlekiem i wszystko ponownie wymieszać.

Głębokie naczynie ceramiczne natrzyj czosnkiem, posmaruj olejem, włóż do niego powstałą mieszaninę, posyp pozostałym serem i posiekanymi solonymi grzybami, połóż na wierzchu kawałki masła. Włóż ziemniaki z grzybami i mlekiem do piekarnika na 40–45 minut. lub trzymaj w piekarniku, aż ziemniaki będą miękkie i złocistobrązowe.

Zapiekanka z suszonymi i solonymi grzybami.

Składniki:

6 ziemniaków,
2 jajka,
30 g masła,
? szklanki mleka,
1 łyżka. l. olej roślinny,
2 łyżki stołowe. l. bułka tarta,
? szklanki kwaśnej śmietany,
sól.

Do wypełnienia:

100 g suszonych grzybów,
200 g solonych grzybów,
2 cebule,
? szklanki oleju roślinnego,
zmielony czarny pieprz.

Metoda gotowania:

Ziemniaki ugotuj, przygotuj puree ziemniaczane z jajkami, solą, mlekiem i masłem. Pieczarki suszone dokładnie opłucz, namocz w zimnej wodzie przez 3 godziny, następnie gotuj w tej samej wodzie przez 1 godzinę.Ugotowane grzyby drobno posiekaj i wymieszaj z posiekanymi, solonymi grzybami. Obierz cebulę, drobno posiekaj, usmaż na oleju roślinnym. Dodać pieczarki, paprykę i dusić pod przykryciem 30 minut. Nasmaruj głęboką patelnię olejem roślinnym i posyp bułką tartą. Dodać połowę puree ziemniaczanego i wygładzić. Na wierzchu ułóż warstwę nadzienia grzybowego i przykryj warstwą pozostałego puree. Nasmaruj powierzchnię kwaśną śmietaną (2 łyżki), posyp bułką tartą. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15 minut. Wyjąć z piekarnika, pokroić na porcje. Podczas serwowania polej pozostałą śmietaną ziemniaki z grzybami przygotowane w piekarniku według tego przepisu.

Jak smażyć ziemniaki z grzybami w piekarniku w specjalnej torbie

Składniki:

500 g ziemniaków,
50 g suszonych grzybów,
1 marchewka,
1 cebula,
1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu,
3 łyżki łyżki oleju roślinnego,
3 łyżki sos pomidorowy,
sól dla smaku.

Metoda gotowania:

Przed smażeniem ziemniaków w piekarniku należy namoczyć suszone grzyby w wodzie na 2 godziny, po czym spuścić wodę i opłukać grzyby. Zetrzyj marchewkę, drobno posiekaj cebulę, a ziemniaki pokrój w cienkie plasterki. Wszystkie warzywa mieszamy, do masy dodajemy grzyby i wkładamy do rękawa do pieczenia. Wlać mieszaninę warzyw z sosem pomidorowym, olejem roślinnym, pieprzem i solą na wierzch, szczelnie zamknąć torebkę. Ziemniaki z grzybami włóż do specjalnego woreczka i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut.

Ziemniaki z boczkiem i grzybami, zapiekane warstwami na blasze w piekarniku

Do przygotowania ziemniaków z boczkiem i grzybami w piekarniku potrzebne będą:

Ziemniaki – 1 kg,
suszone grzyby – 200 g,
boczek – 300 g,
rozmaryn – 1 g,
pieprz czarny mielony – 1 g,
olej roślinny – 3 łyżki. łyżki,
papryka – 1 łyżeczka,
sól – 1g.

Metoda gotowania:

Grzyby opłukać wodą, zalać wrzącą wodą i pozostawić w gorącej wodzie na 1 godzinę. Boczek pokroić w cienkie plasterki. Umyte, obrane ziemniaki pokroić na 3-4 części, włożyć je do rondla, zalać wrzącą wodą, postawić na dużym ogniu, zagotować, a następnie dodać sól. Gotować 10 minut, zdjąć z ognia, odcedzić wodę. Przygotuj blachę do pieczenia - przykryj ją folią i połóż na niej papier do pieczenia. Następnie stopniowo dodawaj wszystkie składniki potrawy. Dolna warstwa – ziemniaki, na wierzch boczek, pieczarki, papryka, rozmaryn, pieprz czarny, sól, olej roślinny. Ziemniaki z grzybami pieczemy na blasze do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10 minut.

Ziemniaki z grzybami w doniczkach, gotowane w piekarniku

Ziemniaki duszone w garnku z grzybami.

Składniki:

500 g ziemniaków,
400 g borowików,
1 cebula,
100 g kwaśnej śmietany,
3 łyżki oleju roślinnego,
pietruszka,
liść laurowy,
zmielony czarny pieprz,
sól.

Metoda gotowania:

Ziemniaki umyj, obierz, pokrój w paski i smaż na rozgrzanym oleju roślinnym (2 łyżki) na złoty kolor.
Pieczarki dokładnie myjemy, siekamy i podsmażamy z posiekaną cebulą na pozostałym oleju.
Ziemniaki, grzyby układamy warstwami na dnie glinianych garnków, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy liście laurowe, zalewamy przegotowaną wodą, przykrywamy garnki pokrywką i wstawiamy do nagrzanego piekarnika, na wolnym ogniu przez 10–15 minut.
Do każdego garnka z ziemniakami i grzybami dodać odrobinę kwaśnej śmietany, wstawić do piekarnika na kilka minut, następnie posypać drobno posiekaną natką pietruszki.

Zapiekamy z pieczarkami w garnku.

Składniki:

1 kg wołowiny,
500 g pieczarek,
2 kg ziemniaków,
200 g marchewki,
200 g cebuli,
200 g kwaśnej śmietany,
50 g słoniny wieprzowej,
100 ml oleju roślinnego,
pieprz, sól do smaku.

Metoda gotowania:

Aby przygotować ziemniaki z grzybami i mięsem w piekarniku, przygotowaną wołowinę posiekaj, posyp solą i pieprzem i usmaż na tłuszczu. Włożyć do garnka, dodać pokrojoną marchewkę i połowę cebuli, dusić w piekarniku do miękkości (1 godzina). Pieczarki gotujemy w 500 ml osolonej wody przez 10 minut. Następnie posiekaj i podsmaż na oleju z pozostałą cebulą. Ziemniaki pokroić i podsmażyć osobno. Do mięsa w garnku dodać ziemniaki, pieczarki i cebulę, dodać śmietanę, bulion grzybowy, sól i piec w piekarniku przez 40 minut.

To bardzo smaczne i bogate danie ozdobi świąteczny stół.

Ziemniaki duszone z groszkiem i grzybami.

Składniki:

800 g ziemniaków,
500 g grzybów,
300 g młodego zielonego groszku,
2 cebule,
3 łyżki oleju roślinnego,
50 ml kremu,
koperek, sól do smaku.

Etapy gotowania.

Przed gotowaniem ziemniaków w piekarniku grzyby należy dokładnie umyć, posiekać, umieścić na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym i lekko podsmażyć, następnie dodać cebulę pokrojoną w półpierścienie i gotować na wolnym ogniu do połowy ugotowanego.
Ziemniaki obieramy, siekamy, łączymy z grzybami i cebulą, dodajemy odrobinę wody, solimy, przykrywamy i gotujemy na małym ogniu jeszcze przez 15–20 minut. Następnie przenieś go do garnka.
Groch kilkakrotnie opłucz, włóż do garnka, włóż do piekarnika na 20 minut i doprowadź do temperatury 200 stopni. Po upływie tego czasu wyjąć z piekarnika, posypać drobno posiekanym koperkiem, zalać śmietaną, wymieszać i ponownie wstawić do piekarnika na 5 minut.

Pieczona ryba maślana z ziemniakami w garnku.

Składniki:

250 g masła,
10 ziemniaków,
2 cebule,
2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana,
2 łyżki stołowe. l. masło,
sól.

Metoda gotowania:

Pieczarki myjemy, siekamy i smażymy na maśle przez 10 minut. Dodać posiekaną cebulę, wymieszać, dusić jeszcze 10 minut. Dodaj śmietanę. Do garnka włóż pokrojone ziemniaki, dodaj grzyby i ponownie połóż ziemniaki na wierzchu. Dodaj sól i dodaj trochę wody. Piec w piekarniku, aż ziemniaki będą gotowe (40–45 minut).

Zobacz, jak pyszne ziemniaki z grzybami gotowanymi w piekarniku wyglądają na tych zdjęciach:

Ziemniaki francuskie zapiekane z grzybami w piekarniku

Ziemniaki z grzybami warstwami w piekarniku.

Składniki:

1 kg ziemniaków,
2 cebule,
500 g grzybów,
400 g kwaśnej śmietany,
300 g sera,
3 łyżki l. olej roślinny,
sól i pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

Pieczarki myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Cebulę pokroić w pierścienie. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Wszystkie składniki na blasze układamy warstwami w następującej kolejności: ziemniaki, cebula, pieczarki, ser. Sól, pieprz, zalać sosem śmietanowym (śmietana + 1 szklanka wody). Ziemniaki z grzybami pieczemy warstwami w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez 45 minut.

Ziemniaki z grzybami warstwami w formie ciasta.

Ten niezwykły przepis przypadnie do gustu gospodyniom domowym, które chcą zaskoczyć i zachwycić swoją rodzinę niezwykłym daniem ze znanych składników.

Składniki:

600 g ziemniaków,
300 g grzybów,
1 cebula,
250 g twardego sera,
100 g mąki,
100 g majonezu,
2 jajka,
3 ząbki czosnku,
100 g kwaśnej śmietany,
3 łyżki oleju roślinnego,
zmielony czarny pieprz,
sól dla smaku.

Etapy gotowania.

Ziemniaki umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce, pieczarki umyj i drobno posiekaj.
Cebulę obierz, posiekaj, wymieszaj z ziemniakami i grzybami, dodaj mąkę, jajka, sól i wszystko dokładnie wymieszaj.
Powstałą masę podzielić na równe części, każdą z nich rozwałkować w formie ciasta i smażyć z obu stron na patelni w rozgrzanym oleju roślinnym.
Czosnek obieramy, siekamy, mieszamy z majonezem, kwaśną śmietaną, dodajemy starty ser (150 g), sól, pieprz i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
Przygotowane ciasta układamy na głębokiej patelni, każdy z nich smarujemy powstałym sosem, posypujemy pozostałym startym serem. Ziemniaki francuskie z grzybami pieczemy w nagrzanym piekarniku.

Obejrzyj teraz film o gotowaniu ziemniaków z grzybami w piekarniku według najlepszych przepisów:

Od czasów starożytnych grzyby leśne są obecne w diecie wielu ludów, głównie słowiańskich. Kiedy w połowie XIX wieku w całej Europie zaczęto uprawiać ziemniaki, potrawy z nimi stopniowo zaczęły zyskiwać na popularności. Ziemniaki zapiekane z grzybami i serem nie są wyjątkiem.

Chociaż grzyby uprawne są obecnie dostępne przez cały rok, grzyby leśne mają bogatszy, bardziej żywy aromat i smak. Młode grzyby leśne znacznie przewyższają smakiem pieczarki uprawiane w sztucznych warunkach. Mają tylko jedną przewagę nad grzybami leśnymi – są bezpieczne.

Ziemniaki zapiekane z grzybami i serem

Do przygotowania ziemniaków zapiekanych z grzybami i serem potrzebne będą:

Przepis

_______________________________

Kucharz do pomocy

Sekrety gotowania ziemniaków zapiekanych z grzybami to:

______________________________

Aby przygotować ziemniaki zapiekane z grzybami i serem, należy wykonać następujące czynności:

Ziemniaki zapiekane z grzybami i serem mogą stać się głównym daniem na gorąco nawet w świątecznym menu, zwłaszcza jeśli są przyrządzane z grzybami leśnymi.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł