Ziemniaki w doniczkach w piekarniku. Ziemniaki w doniczkach z wołowiną. Wołowina w garnkach z ziemniakami – proste przepisy na soczystą i miękką wołowinę w piekarniku

Dokładnie opłucz wołowinę pod bieżącą zimną wodą. Oczyszczamy mięso z nadmiaru tłuszczu, żyjących, filmów. Lepiej jest wziąć wołowinę na to danie z szyi lub części barkowej - będzie wystarczająco miękka, bez ścięgien, filmów.

Mięso kroimy na małe kawałki, około 2-3 cm, na dużym ogniu dobrze podgrzej patelnię mieszanką masła i olejów roślinnych (około połowy normy) i rozprowadź mięso. Smaż mięso na złoty kolor, około 3 minuty z każdej strony.

Odwracaj ostrożnie - podczas smażenia z mięsa uwalnia się sok, który rozpryskuje się po bokach. Mięso wkładamy na patelnię w takich porcjach, aby leżało w 1 warstwie - w przeciwnym razie nie będzie smażone, ale duszone we własnym soku i nie będzie soczyste.

Obierz cebulę i marchewkę i dokładnie umyj. Cebulę kroimy w cienkie półpierścienie lub ćwiartki, marchew kroimy w cienkie paski. Na patelnię dodając pozostały olej włożyć cebulę i marchew. Zmniejsz ogień do średniego i podsmaż warzywa do miękkości.

Ziemniaki obrać i dokładnie opłukać pod bieżącą wodą. Pokrój ziemniaki na mniej więcej takie same kawałki jak wołowinę. Zrumienione warzywa włożyć do miski z mięsem, dodać ziemniaki.

Posolić danie, pieprzem, dodać przyprawy lub przyprawy do smaku i wymieszać.

Włóż mięso i ziemniaki do glinianych garnków, wypełniając je do góry. Wlej wodę do każdego garnka. Przykryj garnki pokrywkami.

Garnki z wołowiną i ziemniakami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C, pieczemy 30 minut, po czym sprawdzamy, czy nie ma potrzeby dodawania wody. Powinno być mało wody, aby mięso i ziemniaki w żadnym wypadku nie były ugotowane. W razie potrzeby dodaj trochę wody i wstaw garnki z powrotem do piekarnika.

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form input ( wyświetlanie: inline-block; krycie: 1; widoczność: widoczne;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margines: 0 auto; szerokość: 570px;).sp-form .sp- form-control ( background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- promień: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; wysokość: 35px; szerokość: 100%;).sp-form .sp-field label ( kolor: #444444; rozmiar czcionki : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -kolor: #0089bf;kolor: #ffffff;szerokość: auto;grubość czcionki: pogrubienie;).sp-form .sp-button-container (wyrównanie tekstu: do lewej;)

Zmniejsz temperaturę do 180 stopni C i piecz przez kolejne 20-30 minut. Zarówno mięso, jak i ziemniaki powinny być całkowicie miękkie. Jeśli chcesz uzyskać szczególnie delikatne mięso, zmniejsz temperaturę do 150 stopni i trzymaj garnki w piekarniku przez kolejne 15 minut.

Jeszcze gorącą wołowinę z ziemniakami podajemy na stół obiadowy bezpośrednio w garnkach lub na talerzach, przyozdobionych ziołami.

Smacznego!

Ziemniaki w doniczkach to nie tylko bardzo smaczne, ale również oryginalne danie idealne na obfity rodzinny obiad. Istnieje kilka opcji jego tworzenia. Dziś przedstawimy dwa przepisy, z których jeden wymaga użycia najdelikatniejszej wołowiny, a drugi kwaśnej śmietany i grzybów.

Pyszne ziemniaki w doniczkach: przepis z mięsem

Jeśli nie przestrzegasz diety wegetariańskiej, zaleca się gotowanie takiego dania wraz z miękkim i delikatnym mięsem. Zdecydowaliśmy się kupić wołowinę. Najważniejsze, że jest świeży i nie wymaga długotrwałej obróbki cieplnej. W końcu, jeśli kupisz stary i żylasty produkt, ziemniaki w doniczkach okażą się niezbyt smaczne.

Tak więc do gotowania potrzebujemy (na 4 porcje):

świeża młoda wołowina - około 500 g;
świeży koperek i pietruszka - po kilka gałązek;
lawrushka - 4 liście;
pieprz czarny - 8 szt. (2 w każdej doniczce);
żarówki duże - 2 szt.;
duża marchewka - 2 szt .;
średnie ziemniaki - 7-8 szt .;
sól kuchenna - do smaku;
tłusty majonez - 180 g;
ser twardy - 140 g;
świeży duży pomidor - 1 szt.

Przetwarzanie świeżego mięsa

Ziemniaki w doniczkach z wołowiną są bardzo sycące i smaczne. Przed ugotowaniem w piekarniku składnik mięsny należy dokładnie przetworzyć. Należy go spłukać, odciąć istniejące żyły, a następnie posiekać na cienkie słomki lub talerze.

Przygotowanie warzyw

Aby ziemniaki w garnkach ugotowane w piekarniku okazały się obfite i pożywne, w przepisie należy użyć wielu różnych warzyw. Musisz je przetworzyć jeden po drugim. Ziemniaki, cebulę i marchew należy obrać, a następnie posiekać. Pierwszy składnik należy pokroić w kółka, drugi w półpierścienie, a trzeci w paski.

Konieczne jest również posiekanie wszystkich dostępnych warzyw i zetarcie twardego sera na dużej tarce. Jeśli chodzi o świeży pomidor, należy go umyć i pokroić w grube koła (4 sztuki).

Tworzymy danie

Ziemniaki w garnkach w piekarniku gotują się dość szybko. Ale zanim włożysz go do ceramiki, muszą być odpowiednio wypełnione.

Przede wszystkim konieczne jest ułożenie słomek wołowych w doniczkach. Musi być solony, a także dodać 2 groszek czarnego pieprzu i liść laurowy. Następnie do naczynia glinianego włożyć słomki marchewkowe, półpierścienie cebuli i plastry ziemniaków. Wszystkie te składniki zaleca się doprawiać solą. Następnie należy je przykryć świeżymi posiekanymi ziołami, kręgiem pomidora, majonezu i startego sera.

Proces obróbki cieplnej

Ziemniaki w doniczkach, których recepturę rozważamy, należy gotować we własnym soku. Ale jeśli obawiasz się, że produkty przykleją się do ceramiki, zaleca się dodanie do niej kilku dużych łyżek wody.

Po napełnieniu wszystkich garnków należy je zamknąć pokrywkami, umieścić na ruszcie i wysłać do piekarnika. Pożądane jest gotowanie smacznego i pożywnego dania w temperaturze 210 stopni przez godzinę. W tym czasie produkt mięsny i warzywa powinny stać się całkowicie miękkie.

Zaserwuj smaczny i obfity posiłek

Jak widać ziemniaki w garnkach z wołowiną są łatwe i proste w wykonaniu. Jeśli przestrzegasz wszystkich zasad przepisów, powinieneś otrzymać bardzo pożywne i bogate danie, które spodoba się absolutnie wszystkim członkom Twojej rodziny.

Po obróbce cieplnej wszystkich składników garnki należy ostrożnie wyjąć z piekarnika i postawić na płaskich spodkach. Zaleca się serwowanie takiego obiadu do stołu w formie zamkniętej. Do dania można dodatkowo zaprezentować biały chleb, kiszone pomidory lub ogórki. Smacznego!

Jak powstają ziemniaki w śmietanie w doniczkach?

Jeśli nie chcesz gotować obiadu z produktów mięsnych, zalecamy użycie grzybów i kwaśnej śmietany. W połączeniu z nimi ziemniaki nabiorą specjalnego aromatu, staną się delikatne i bardzo smaczne. Należy zauważyć, że dzieci szczególnie lubią to danie.

Aby więc ziemniaki w doniczkach z grzybami były jak najsmaczniejsze, musisz kupić:

świeże pieczarki średniej wielkości - około 300 g;
ziemniaki nie są bardzo duże - 6-7 szt .;
żarówki średnie - 2 szt .;
gęsta śmietana o średniej zawartości tłuszczu - 200 ml;
śmietana 20% - 30 ml;
olej słonecznikowy bez aromatu - 55 ml;
ser twardy - 100 g;
mielony czarny pieprz, sól jodowana - do smaku;
świeże pachnące zielenie - duża wiązka.

przetwórstwo grzybów

Zanim ziemniaki w doniczkach zostaną umieszczone w piekarniku, wszystkie produkty powinny być starannie przetworzone. Najpierw trzeba wypłukać świeże grzyby, a jeśli to konieczne, oczyścić je z niejadalnych elementów. Następnie pieczarki należy pokroić na talerze lub cienkie słomki. Następnie grzyby należy włożyć do rondla z rozgrzanym olejem słonecznikowym i smażyć na złoty kolor.

Po osiągnięciu częściowej miękkości produktu należy dodać do niego półpierścienie cebuli i kontynuować obróbkę cieplną przez kolejne 7-10 minut. Podsumowując, wszystkie składniki zaleca się doprawiać pieprzem i solą jodowaną.

Przygotowanie pozostałych składników

Po usmażeniu pieczarek z cebulą należy przystąpić do przetwarzania ziemniaków. Należy go oczyścić, a następnie pokroić w cienkie plasterki. Zaleca się również oddzielne tarcie twardego sera na dużej tarce i posiekanie świeżych ziół.

Przygotowanie sosu śmietanowego

Aby uzyskać bardzo smaczne ziemniaki w doniczkach z grzybami, danie należy polać pachnącym sosem śmietanowo-śmietanowym. Robi się to dość łatwo. Produkt mleczny należy umieścić w głębokiej misce, a następnie wlać do niego śmietanę i dobrze wymieszać. Następnie do składników należy dodać pieprz, sól i posiekane zioła. To kończy proces przygotowania sosu.

Jak prawidłowo uformować danie?

Jeśli ściśle przestrzegasz wszystkich wymagań przepisu, na pewno otrzymasz smaczne i satysfakcjonujące danie w doniczkach. Ziemniaków nie należy najpierw układać w glinianych naczyniach. Najpierw musisz umieścić w doniczkach kilka dużych łyżek smażonych pieczarek z cebulą. Następnie należy je przykryć plastrami ziemniaków i ponownie włożyć grzyby. Na koniec wszystkie składniki należy posypać startym serem i polać sosem śmietanowym (ok. 3 duże łyżki w każdym garnku).

Zdecydowanie odradza się dodawanie zbyt dużej ilości sosu mlecznego. W przeciwnym razie bulion powstały w garnku może łatwo przekroczyć swoje granice i wypalić.

Prawidłowe pieczenie w piekarniku

Gdy ziemniaki i grzyby znajdą się w garnkach, należy je zamknąć i umieścić na ruszcie piekarnika (można na blasze do pieczenia). Włączając urządzenie kuchenne należy ustawić temperaturę na 220 stopni. W tym stanie ziemniaki w śmietanie z grzybami należy gotować przez 50 minut. W tym czasie warzywa staną się miękkie i nasączone pysznym i pachnącym dressingiem.

Jak powinno się prezentować danie na stole?

Podobnie jak w poprzednim przypadku zaleca się taki obiad podawać do stołu bezpośrednio w glinianych garnkach. Aby to zrobić, należy je wyjąć z gorącego piekarnika i położyć na płaskich talerzach lub spodkach. Wskazane jest zjedzenie takiego dania łyżką, ponieważ w doniczkach powinno powstać dość dużo pachnącego bulionu. Dodatkowo członkowie rodziny powinni otrzymać świeży biały chleb lub chleb pita.

Podsumowując

Biorąc pod uwagę, jak przygotowuje się pyszne danie w doniczkach, chciałbym powiedzieć, że przedstawione przepisy można wykorzystać również do stworzenia głównego gorącego dania na świąteczną ucztę. Chociaż do tego będziesz musiał kupić więcej garnków i użyć więcej składników.

Należy zauważyć, że takie danie można przygotować w nieco inny sposób, np. dodając do niego nie wołowinę, a wieprzowinę, cielęcinę, jagnięcinę, a nawet drób. Jeśli chodzi o warzywa, to razem z ziemniakami można w glinianym garnku umieścić kostkę dyni, młodą cukinię, bakłażana, kapustę, seler, szpinak i inne.

Nawiasem mówiąc, często taki obiad przygotowuje się z wykorzystaniem suszonych owoców. Na przykład wołowina bardzo dobrze pasuje do suszonych śliwek, suszonych moreli i orzechów. Aby danie było bardziej aromatyczne i pikantne, produkt mięsny należy wcześniej namoczyć w czerwonym winie, a następnie posypać czerwoną papryką i odstawić na chwilę.

Tym samym, pokazując kulinarną wyobraźnię, możesz samodzielnie wymyślić zupełnie inne potrawy w doniczkach i śmiało zaprezentować je na świątecznym stole.

Krok 1: Przygotuj wołowinę.

Dokładnie opłucz wołowinę pod bieżącą ciepłą wodą, aby usunąć ewentualne odłamki z kości. Następnie rozkładamy mięso na desce do krojenia i za pomocą noża oczyszczamy je z filmów, przeżytego i nadmiaru tłuszczu. Pokrój składnik na średnie kawałki i przełóż do małej miski. Niech na razie odpocznie.

Krok 2: przygotuj ziemniaki.

Za pomocą krajalnicy do warzyw obierz ziemniaki, a następnie dokładnie spłucz pod bieżącą ciepłą wodą, aby usunąć resztki ziemi i inne zabrudzenia. Teraz połóż składnik na desce do krojenia i posiekaj nożem na małe kawałki. Uwaga: wielkość kostek powinna być w przybliżeniu taka sama jak mięsna. Pokrojone bulwy przenosimy do średniej miski i całkowicie napełniamy zwykłą zimną wodą, aby ziemniaki nie zwietrzały i nie ściemniały podczas przygotowywania pozostałych składników.

Krok 3: przygotuj masło.

Połóż kawałek masła na desce do krojenia i drobno posiekaj nożem. Uwaga: ich liczba powinna być równa liczbie glinianych doniczek. Zmiażdżony składnik przenosi się na czysty spodek.

Krok 4: przygotuj cebulę.

Za pomocą noża obierz cebulę z łuski, a następnie dokładnie spłucz pod bieżącą wodą. Rozprowadzamy komponent na desce do krojenia i kroimy w kostkę. Uwaga: im mniejszą cebulę posiekamy, tym lepiej, ponieważ da to więcej soku w naczyniu. Wsyp pokruszony składnik do wolnego talerza.

Krok 5: Ugotuj wołowinę i ziemniaki w garnkach.

Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i rozpal duży ogień. Gdy zawartość pojemnika bardzo dobrze się nagrzeje, ostrożnie (aby się nie poparzyć, bo mięso zacznie skwierczeć i wypuścić sok, który pod wpływem wysokiej temperatury będzie strzelał w różnych kierunkach), tu włóż kawałki wołowiny. Smaż składniki ze wszystkich stron na złoty kolor, a następnie drewnianą łopatką przełóż z powrotem do miski. Uwaga: aby mięso było równomiernie pokryte rumianym kolorem, połóż je na bardzo gorącej patelni i w niewielkiej ilości, aby leżało na powierzchni w jednej warstwie.

Teraz nie wyłączamy palnika, tylko po prostu lekko przykręcamy palnik. Wlej czystą chłodną wodę na patelnię i pozwól jej się zagotować. Uwaga: od czasu do czasu delikatnie mieszaj płyn z improwizowanym ekwipunkiem. Zaraz po tym wlej tu sól i świeżo zmielony czarny pieprz. Jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszaj drewnianą szpatułką i możemy wyłączyć palnik. Tą mieszanką polewamy naszą wołowinę z warzywami.

Posiekane ziemniaki rozkładamy w każdym glinianym garnku tak, aby wypełniły pojemnik dokładnie o jedną trzecią.

Następnie dodaj tu smażone mięso, a następnie drobno posiekaną cebulę i kawałek masła.
Używając łyżki stołowej wlej płyn z patelni do każdego garnka, a następnie włącz piekarnik. Gdy rozgrzeje się do temperatury 180 stopni, zamknij pojemniki pokrywkami i połóż je na ruszcie na środkowym poziomie. Gotuj wołowinę i ziemniaki 40-50 minut. W tym czasie elementy powinny stać się całkowicie miękkie. Uwaga: jeśli nie jesteś pewien, możesz sprawdzić ich stopień gotowości. Aby to zrobić, wystarczy zdobyć jeden z garnków za pomocą pinezek kuchennych, otworzyć pokrywkę i czubkiem noża nakłuć wołowinę i ziemniaki. Jeśli ekwipunek łatwo wejdzie w mięso mięsa, wszystko jest gotowe i możesz włączyć piekarnik. Jeśli nie, należy jeszcze bardziej wydłużyć czas pieczenia. przez 10–15 minut.
Na koniec wyjmujemy wszystko z piekarnika i odstawiamy na 5 minut.

Krok 6: podawaj wołowinę z ziemniakami w doniczkach.

Podajemy również gorącą wołowinę z ziemniakami do stołu obiadowego bezpośrednio w garnkach. Zaufaj mi, smakuje o wiele lepiej! I ogólnie danie okazuje się całkiem satysfakcjonujące, więc częstujemy je tylko kromkami chleba, świeżymi warzywami i piklami.
Smacznego!

Masło można pominąć, ale tylko wtedy, gdy wołowina nie jest tłusta;

Oprócz składników wskazanych w przepisie do dania można dodać świeże pomidory, kilka ząbków czosnku, świeżą paprykę. Tak więc pieczeń okazuje się jeszcze smaczniejsza i bogatsza;

- 10-15 minut przed po ugotowaniu do naczynia można dodać starty twardy ser, dopiero potem nie zamykamy garnków pokrywkami, ale po prostu wysyłamy je do piekarnika. Tak więc pieczeń będzie również miała złotą pachnącą skórkę.

pulpa wołowa - 600 g,
ziemniaki - 1 kg,
marchew - 3 duże rośliny okopowe,
2 pomidory
100 g solonego smalcu lub boczku,
Sól,
mieszanka pieprzowa,
szczypta gałki muszkatołowej,
łyżka tymianku
3 liście laurowe,
600 ml bulionu lub wody
trochę oleju roślinnego.

Proces gotowania:

Od samego początku przygotuj marchewki i przyprawy. Marchewki można trzeć, ale radzę pokroić je w kostkę do pieczenia. Dzięki temu zachowa swój kształt i nada potrawie smak. Do marchewki dodać cienko posiekany solony boczek, tam oderwać liście laurowe, posypać wszystkimi pozostałymi przyprawami. Wszystko dobrze wymieszaj i daj czas na wymianę składników. Czasami do tej mieszanki dodaję domowe krakersy. Dziś niestety nie.

Następnie opłucz miazgę wołową, pokrój mięso na małe lub małe porcje i wyślij na patelnię.

Lekko usmaż na oleju roślinnym na dużym ogniu.

Z ziemniaków obrać skórkę, bulwy opłukać i pokroić w kostkę. Można pozostawić to w takiej formie, a następnie mieszać z mięsem usmażonym do połowy. Ale aby ziemniaki zachowały swój kształt podczas długotrwałego marnowania, można je lekko usmażyć na innej patelni, po wysuszeniu serwetką. W żadnym wypadku nie solij, w przeciwnym razie skórka nie zadziała.

Drobno posiekaj pomidory nożem, do każdego garnka trafi około łyżki pomidorów.

Przygotowane składniki wkładamy do garnków. Na dnie doniczek równomiernie rozprowadzamy marchewki z kawałkami smalcu i przyprawami. Druga warstwa to mięso, a następnie ziemniaki.

Chciałem układać ziemniaki nie warstwami, ale rzędami. Z jednej strony są ziemniaki. Wysyłamy tam pomidory.

Następnie rozprowadź wołowinę. Nie musisz rozgotowywać mięsa, po prostu gotuj na wolnym ogniu. W przeciwnym razie może wyschnąć.

Rosół (bez względu na to, co to jest, mięso lub warzywo) lub wodę należy zagotować. Dodaj sól do bulionu lub od razu do garnka. Lekko wymieszaj wierzchnie warstwy, aby obniżyć mięso poniżej i wlej zawartość garnków. Nie powinno być dużo płynu, nie więcej niż pół garnka, w przeciwnym razie wyleje się podczas gotowania. Zamknij pokrywkami lub rozciągnij talerze ciasta.

Oczywiście w przypadku braku czasu składniki można ułożyć w glinianych garnkach na surowo, bez wcześniejszego smażenia. Ale wtedy danie z wołowiny i ziemniaków okaże się duszone, zdrowsze, ale już dietetyczne i nie tak nasycone. Oznacza to, że zdecydowanie nie będzie już gorąco.

Rozgrzej piekarnik, włóż do niego garnki z wołowiną i piecz przez co najmniej czterdzieści minut w temperaturze 190 stopni. Przed podaniem danie mięsne można posypać posiekaną natką pietruszki lub kolendrą. Z wielką przyjemnością zjadłam garnek pieczeni z łyżką kwaśnej śmietany.

Anyuta i jej Notatnik przepisów życzą smacznego.

Przygotowanie tych przepisów leży w mocy każdej gospodyni domowej, ponieważ nie wymaga to skomplikowanych umiejętności kulinarnych. A porcje w garnkach, wypełnione rękami gospodyni, zawsze okazują się bardzo satysfakcjonujące i bardzo atrakcyjne.

Istnieje ogromna liczba opcji gotowania wołowiny w garnkach w piekarniku, prawie każda doświadczona gospodyni domowa ma na stanie swój autorski przepis.

Poniżej zebraliśmy kilka odmian tego dania dla początkujących kucharzy, ponieważ są one łatwe w przygotowaniu. Lub dla tych, którzy po prostu chcą poeksperymentować z nietypowymi kombinacjami potraw i urozmaicić menu.

Goście, bliscy i znajomi z pewnością docenią poniższe dania z wołowiny.

Soczysta i miękka wołowina w garnkach z ziemniakami w piekarniku

Składniki na 2 porcje:

Wołowina 500 g
Ziemniaki średnie 3 szt.
Marchewka ½ szt.
Woda 50 ml
Liść laurowy 3 szt.
Sól dla smaku
Przyprawy (pieprz czarny mielony, papryka) do smaku

Gotowanie:

Wołowinę pokroić na średnie kawałki, posolić, dodać przyprawy, dokładnie wymieszać

Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w kostkę

Umyte marchewki obrać, pokroić w plastry

Część posiekanej marchewki kładziemy na dno ugotowanych, glinianych garnków.

Na wierzchu pozostaje położyć wołowinę i pozostałe marchewki

Garnki zamknięte pokrywkami są wysyłane do piekarnika na 45 minut. Temperatura w piekarniku 180°

Podawaj na gorąco, smacznego!

Przepis na pyszną wołowinę bez pieczenia w piekarniku z warzywami w doniczkach

Potrzebujemy na 3 porcje:

Wołowina 600-700 g
Ziemniaki 2-3 szt. średni rozmiar
Papryka bułgarska 1 szt.
Fasola 1 szklanka
Marchewki 2 szt.
Cebula 1 szt.
Zieloni (pietruszka, kolendra)
Woda 200 ml
Krem 15% 150 ml
Sól dla smaku
Przyprawy (zira, pieprz czarny mielony) do smaku

Gotowanie:

Moje ziemniaki i marchewki, czyste. Pokroić na duże kawałki wzdłuż i w poprzek

Mięso pokroić na średnie kawałki, włożyć do garnków

Wysyłam marchewki i ziemniaki

Posiekaj grubo paprykę, cebulę, włóż do garnków, dodaj fasolę

Napełnić wodą lub bulionem, posolić do smaku, dodać przyprawy

Gotowane wysyłamy do gorącego piekarnika na 45 minut, w temperaturze 200 °

Aby przygotować sos orzechowy, zmiel orzechy włoskie w blenderze

Podgrzewamy okruchy orzechów w rondlu na kuchence, mieszamy, zalewamy śmietaną, solą, pieprzem, doprowadzamy do wrzenia

Wyciągamy garnki z piekarnika, dodajemy do nich przygotowany sos, odsyłamy na kolejne 10-15 minut.

Po tym czasie danie jest gotowe, udekoruj ziołami

Smacznego!

Jak gotować wołowinę z ziemniakami ze śmietaną i serem w piekarniku

Składniki na 3 porcje:

Wołowina 700 g
Ziemniaki 3 szt.
Cebula 3 szt. średni rozmiar
Ser 100g
Śmietana 6 łyżek. l.
Masło 60g
Woda 200 ml
Sól dla smaku
Pieprz czarny mielony do smaku

Gotowanie:

Wołowina pokrojona na kawałki

Drobno posiekaj cebulę

W garnku wymieszać mięso z cebulą, wlać połowę wody. Mięso będziemy dusić, a nie smażyć

Ziemniaki myjemy, kroimy w kostkę. Włóż do garnków kawałek masła

Do garnka dodaj ziemniaki, pieprz, sól i kolejny kawałek masła.

Na wierzchu rozkładamy kawałki sera, pokrojone w małe plastiki.

Smaruj kwaśną śmietaną. Garnki wstawimy do zimnego piekarnika, pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 2 godziny

Kładziemy oczywiście na blasze do pieczenia. Jeśli położysz go na ruszcie i uciekniesz od garnków, cały piec będzie brudny

Po 2 godzinach wyjmij garnki z piekarnika, natychmiast sprawdź gotowość ziemniaków, gotowe

Mięso z serem i kwaśną śmietaną jest gotowe, możesz podać je na stole. Można jeść bezpośrednio z garnków, ale będzie bardzo gorąco

Smakuj wszystkim!

Mięso wołowe z ziemniakami i grzybami w garnkach w piekarniku

Składniki na 4 porcje:

Wołowina 800 g
Ziemniaki 6-8 szt.
Cebula 1 szt.
Marchewka 1 szt.
Grzyby 300 g
Krem 20% 200 ml
Liść laurowy 4 szt.
Masło 60g
Sól dla smaku
pieprz do smaku
olej do smażenia
Zieloni, zielona cebula

Gotowanie:

Mięso myjemy, suszymy na ręczniku papierowym, kroimy w kostkę 2-2,5 cm

Pieczarki gotujemy w osolonej wodzie przez 15-20 minut. Nie wylewamy wody, w której gotowały się grzyby, przyda nam się pod koniec gotowania

Grzyby pokrojone na duże kawałki

Cebulę obrać, pokroić w ćwiartki

Zetrzyj marchewki grubą tarką

Ziemniaki obrać i grubo posiekać

Patelnię podgrzewamy, z kolei wrzucamy do niej kawałki mięsa

Smażyć kawałki wołowiny na dużym ogniu

Oddzielnie lekko usmaż ziemniaki na tej samej patelni

Następnie podsmażyć cebulę, dodać marchewki. Dobrze je razem gotujemy.

Usmażone kawałki wołowiny układamy w garnkach.

Dodawanie ziemniaków

Z góry rozdajemy smażenie cebuli z marchewką

Całość posyp pieczarkami

Dodaj sól, pieprz do smaku, wymieszaj zawartość garnków

Kładziemy po jednym liście laurowym, polewamy śmietaną i wodą z grzybów, na wierzchu kładziemy kawałek masła

Zamykamy pokrywki. Wysyłamy do nagrzanego piekarnika na półtorej godziny w temperaturze 180 °

Wyjmij z piekarnika po 1,5 godziny. Odstaw na 15 minut

Posyp drobno posiekanymi ziołami. Podawaj do stołu

Danie gotowe. Możesz spróbować, smacznego!

Przepis wideo na rostbef w garnkach gotowanych w piekarniku

Potrawy z tej selekcji nie pozostawią nikogo obojętnym ze względu na bogaty smak i przyjemny aromat. Goście na pewno poproszą o więcej, a Twoja kulinarna skarbonka zostanie uzupełniona.

Spróbuj, proszę swoich bliskich. Do zobaczenia wkrótce!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł