Pełnoziarnista owsianka. Owsianka - opis ze zdjęciem produktu; jego zawartość kalorii i użyteczne właściwości; korzyść i szkoda; przepisy na gotowanie owsianki; używać do odchudzania

Przepisy krok po kroku na różne pełnoziarniste płatki owsiane: klasyczne, szybkie, z warzywami, grzybami, mięsem

2017-11-07 Marina Wychodcewa

Stopień
recepta

44266

Czas
(min)

porcje
(ludzie)

W 100 gramach gotowego dania

2 gr.

4 gr.

węglowodany

10 gr.

92 kcal.

Opcja 1: Klasyczne pełnoziarniste płatki owsiane z masłem

Wariacja na temat prostej owsianki. Nie trzeba go wcześniej namoczyć. Naczynie na wodzie z olejem. Jeśli chcesz, możesz zrobić słodką wersję, ilość płynu się nie zmieni, wystarczy dodać cukier. Gotowanie zajmuje dużo czasu, wskazane jest, aby wziąć dobrą patelnię z grubym dnem.

Składniki

100 g całych płatków owsianych;
500ml wody;
25 gramów oleju;
0,3 łyżeczki Sól.

Przepis krok po kroku na klasyczne pełnoziarniste płatki owsiane

Posortuj ziarno, opłucz, włóż na patelnię do gotowania owsianki. Dodaj wodę, postaw na kuchence, aby się rozgrzała.

Podczas gotowania na powierzchni pojawi się piana, a małe plamki mogą unosić się na powierzchni. Wyjąć łyżką. Następnie zmniejsz ogień, przykryj patelnię. Gotuj płatki owsiane przez około 50 minut. Okresowo należy podnieść pokrywkę i usunąć galaretowatą piankę, która unosi się w górę. Jest lepki, może zepsuć gotowe danie.

Dziesięć minut przed końcem gotowania płatków owsianych należy dodać sól. W wersji na słodko posypać cukrem pudrem. Woda w tym momencie powinna już być prawie całkowicie wchłonięta przez ziarno, masa wzrośnie około trzykrotnie.

Włóż masło do gotowej owsianki, szybko wymieszaj, przykryj, pozwól płatkom owsianym trochę się zaparzyć. W razie potrzeby dodaj pieprz, zioła, dowolne przyprawy. W przypadku słodkiej opcji wystarczy cukier granulowany.

To danie można doprawić miodem, dodać do niego orzechy i suszone owoce, zalać odrobiną skondensowanego mleka lub dżemu. Pełnoziarnista owsianka może być stosowana w żywieniu dietetycznym, ponieważ zawiera dużą ilość błonnika pokarmowego. W razie potrzeby możesz zastąpić masło olejem roślinnym lub całkowicie wykluczyć tłuszcze.

Opcja 2: Przepis na szybkie pełnoziarniste płatki owsiane

Aby szybko ugotować cały owies, ziarno musi być wstępnie namoczone. Najlepiej zostawić go na noc w chłodnej wodzie. Niepożądane jest stosowanie ciepłego lub gorącego płynu. Nie dodawaj też dużo wody, bo wypłyną do niej cenne substancje.

Składniki

szklanka całych płatków owsianych;
woda;
Sól;
2 łyżki oleju.

Jak szybko ugotować płatki owsiane z pełnego ziarna

Płatki owsiane umyć, zalać zimną wodą, odstawić na co najmniej dwie godziny. Jeśli odbywa się to przez noc, możesz włożyć go do lodówki.

Opłucz spęczniałe ziarno, przełóż do rondelka, dodaj trochę soli i wody. Ponieważ płatki owsiane są już dobrze spęczniałe, płyn powinien zakrywać je tylko na kilka milimetrów. Jeśli chcesz uzyskać lepkie naczynie, dodaj więcej wody. Włóż do pieca. Włącz najsilniejszy ogień.

Podczas gotowania usuń łyżką szarą pianę. Przykryj rondelek. Usuń ogień, gotuj owsiankę, aż ziarno będzie całkowicie miękkie. Dokładny czas będzie zależał od tego, jak bardzo jest spuchnięty.

Na koniec dodaj masło lub olej roślinny do ugotowanej owsianki, wymieszaj.

Całe danie z płatków owsianych można również ugotować w powolnej kuchence. Kaszę przygotowuje się w ten sam sposób, układa, od razu dodaje się wodę, która lekko ją zakryje. Możesz skorzystać z programu pilaw, gryki lub po prostu płatków zbożowych, wszystko zależy od zastosowanego modelu multicookera.

Opcja 3: Pełnoziarnista owsianka z warzywami

Pikantna wersja pełnoziarnistych płatków owsianych, która świetnie sprawdzi się jako obiad lub lunch. To danie jest podobne do pilawu warzywnego, ale znacznie zdrowsze niż opcja z białym ryżem. Możesz dodać dowolne przyprawy, w tym przyprawy do zwykłego pilawu.

Składniki:

2 cebule;
szklanka ziarna;
marchewka;
40 ml oleju;
1 pieprz;
przyprawy;
2 ząbki czosnku.

Jak gotować

Moczyć ziarno przez kilka godzin, aby trochę puchło. Następnie opłucz, przełóż do rondelka, dodaj wodę i gotuj do miękkości, ale nie przesadzaj. Odcedź nadmiar płynu. Zostaw owsiankę pod przykryciem.

Cebulę posiekać, wrzucić na rozgrzany olej. Po minucie dodać startą marchewkę, chwilę chwilę przytrzymać, dodać pokrojoną w kostkę paprykę. Warzywa smażymy kilka minut na złoty kolor.

Do warzyw dodać ugotowaną owsiankę, dodać posiekany czosnek, sól, doprawić pieprzem lub innymi przyprawami. Wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około piętnaście minut.

Możesz ugotować to danie z cukinią lub bakłażanem, które są również smażone prawie do miękkości z cebulą i marchewką. Pyszne i nietuzinkowo przygotowane z dynią, którą trzeba wcześniej ugotować na parze lub upiec w piekarniku.

Opcja 4: Pełnoziarnista owsianka z grzybami

Taką owsiankę można przygotować ze świeżych, suszonych, mrożonych grzybów. Oto pieczarki, w razie potrzeby możesz nieco zmniejszyć lub zwiększyć ich liczbę. Owies należy namoczyć przez kilka godzin w zimnej wodzie, aby ziarno napęczniało, a gotowanie nie trwało długo.

Składniki:

200 g płatków owsianych;
600ml wody;
300 g pieczarek;
35 ml oleju;
2 cebule;
przyprawy.

Przepis krok po kroku

Połącz namoczony owies z wodą, wyślij do pieca. Gdy się zagotuje, usuń pianę, przykryj i gotuj do miękkości. Oślizgłą galaretkę, która pojawi się na wierzchu, należy ostrożnie usunąć.

Wyślij olej na patelnię. Włącz kuchenkę. Możesz wziąć rondel lub kociołek. Posiekaj główki cebuli, dodaj do oleju, smaż, aż będzie przezroczysta przez około pięć minut.

Pieczarki umyć. Można je pokroić na dowolne kawałki, takie jak kostki lub plastry. Ale nie musisz robić dużych kawałków, małe plasterki są lepsze. Dodać pieczarki do cebuli, smażyć razem na umiarkowanym ogniu do miękkości, posolić i pieprzyć.

Połącz ugotowaną owsiankę z pieczarkami smażonymi z cebulą. Wszystko dobrze wymieszaj, przykryj i podgrzewaj przez kilka minut. Smaki produktów powinny się łączyć.

To danie można gotować w piekarniku w garnkach, ale dopiero po wstępnym ugotowaniu ziarna do połowy ugotowanego. Jeśli grzyby są suszone, to przed smażeniem należy je namoczyć w zimnej wodzie i gotować przez co najmniej 15 minut.

Opcja 5: Płatki owsiane pełnoziarniste z mięsem

Zaletą pełnoziarnistych płatków owsianych jest to, że można je gotować i łączyć z dowolnymi potrawami. Z powodzeniem może zastąpić biały polerowany ryż i inne zboża. To danie można przygotować nie tylko z mięsem, ale także z drobiem.

Składniki:

180 g płatków owsianych;
300 gramów mięsa;
1 cebula;
laur;
3 ziarna pieprzu;
Sól;
2 łyżki stołowe. l. obrazy olejne;
1 marchewka (opcjonalnie)

Jak gotować

Namocz płatki owsiane, odstaw trochę w zimnej wodzie, podczas gdy mięso się gotuje.

Kawałek mięsa płuczemy, zalewamy litrem wody, dodajemy liść laurowy, pieprz rozgniatamy i wlewamy do bulionu. Gotować do skutku. Wyjmij mięso z bulionu, pozwól mu ostygnąć.

Odcedź wodę z ziarna, wlej ją do bulionu mięsnego, gotuj do miękkości.

Podczas gdy owsianka się gotuje, mięso pokroić w kostkę. Cebulę również posiekać. Jeśli chcesz, możesz również użyć marchewki. Pokroić w tę samą kostkę lub zetrzeć.

Rozgrzej olej. Najpierw włóż do niego warzywa, smaż, aż będą prawie ugotowane, następnie dodaj pokrojone kawałki mięsa, podgrzewaj razem przez kolejne pięć minut. Doprawić przyprawami.

Owsiankę dodatkowo solimy, dodajemy przygotowane mięso z warzywami, mieszamy. Przykryj patelnię, wyłącz kuchenkę, pozostaw na pół godziny.

W przypadku dietetycznej wersji owsianki nie można smażyć mięsa z warzywami na oleju, ale po prostu połączyć wszystko razem podczas gotowania.

Opcja 6: Płatki owsiane pełnoziarniste z mlekiem

Mleczna wersja pysznej pełnoziarnistej owsianki. Płatki należy najpierw namoczyć w wodzie przez kilka godzin. Można użyć dowolnego mleka: pełnego, sojowego, rozcieńczonego suchego koncentratu.

Składniki:

0,5 szklanki płatków owsianych;
250 ml wody;
170 ml mleka;
20 gramów oleju;
cukier i sól do smaku.

Jak gotować

Zalej trochę spuchniętą owsianką wodą, włóż do pieca i gotuj do miękkości przez około pół godziny. Dodaj szczyptę soli.

Mleko zagotować, dodać do owsianki. Natychmiast wlej granulowany cukier, ponownie zagotuj i zmniejsz ogień. Dusić pod przykryciem na małym ogniu przez około kwadrans.

Dodać masło, wymieszać i zdjąć płatki owsiane z ognia.

Gotowe danie można dodatkowo doprawić cynamonem, dodać jagody lub owoce. Pyszne z pieczonymi jabłkami i gruszkami. Niepożądane jest stosowanie tego dania w diecie małych dzieci. Ponieważ całe ziarno owsa zawiera gruby błonnik, może wywoływać wzdęcia brzucha, kolkę.

Owsiankę pełnoziarnistą lubię bardziej niż Herkulesa, a jeszcze bardziej płatki, których wcale nie trzeba gotować. Pewnie też z tego, że dużo czytam o zaletach całego owsa. A zamiłowanie do ziarna owsa zaczęło się od tego, że bardzo dawno temu na jednym z bazarów w Taszkiencie, w szeregach zbożowych, zobaczyłem sprzedawcę z torbą owsa. "Dlaczego on?" Zapytałam. Łamanym rosyjskim sprzedawca zaczął wyjaśniać, że są leczeni, a zabiera go wielu stałych klientów. A co jeśli kupię te płatki owsiane, umyję je, napełnię wodą w szklance i wypiję następnego dnia, wtedy stanę się zhuda yam chiroili (bardzo piękna) i skóra - zur, włosy - zur. (Zur to typ doskonałości - slang) I pochylając się do mnie, szepnął, żeby mój mąż nie usłyszał: „Nie będzie kobiecego bólu. 70 lat będzie - możesz urodzić! Wow! - pomyślałem - tyle dzieci można urodzić na jednym owsie. Na koniec sprzedawca powiedział, że namoczonych ziaren nie należy wyrzucać, gotować ani dodawać do ciasta. Wśród moich znajomych nie było diabetyków, dlatego pewnie wcześniej nie spotkałam się z ziarnami owsa. O owsie cuda na zdrowie nie będę pisać. napisane beze mnie. Wpisz w wyszukiwarkę „właściwości lecznicze owsa” i odczytaj.

Cóż, po tym spotkaniu zacząłem dużo czytać o owsie. Cóż, lekarstwo Makropulos, doszedłem do wniosku. Używaj i żyj wiecznie.

Teraz mówimy o pysznej lepkiej galaretowatej owsiance z naparowanych ziaren owsa, gotowanych w tej samej wodzie, w której zostały zaparzone. Jedno w takim bałaganie jest złe - całkowicie zniechęca do apetytu. I to jest smutne. I nie chcę niczego oprócz niej. Wykonuje więc pewne procesy w organizmie. Dlatego jeśli pojawiają się przewlekłe rany, najpierw przeczytaj o właściwościach owsa. Chociaż nie zidentyfikowano jeszcze poważnych przeciwwskazań do owsa, istnieją osoby z indywidualną nietolerancją.

Sortujemy owies, oczyszczamy go z obcych ziaren. Dobrze spłukać bieżącą wodą. Do namaczania używam litrowego słoika. Nalewam ćwiartkę słoika i zalewam wrzącą wodą do trzech czwartych wysokości słoika. Tak więc stosunek owsa i wody to około 1:3. Zostawiam do zaparzenia na całą noc.

Płatki owsiane wraz z wodą wlewam do grubościennego rondla, stawiam na kuchence i czekam aż się zagotuje. Jak tylko zacznie się gotować, zmniejsz ogień do minimum. Nie doprowadzać do wrzenia. Gęsty napar będzie się pienił i „uciekał” gorzej niż mleko. Z tego powodu patelni nie należy zamykać pokrywką. Ogólnie rzecz biorąc, najlepiej jest oczywiście gotować taką owsiankę bez gotowania w piekarniku.

Tak więc bez gotowania owsianka jest odparowywana przez 40-50 minut. Musisz okresowo zbliżać się i mieszać (do owsianki), usuwając nagromadzoną galaretkę ze ścian. Ten napar zamienia się w gęstą galaretkę, ziarna gotują się na miękko. Nawiasem mówiąc, ta galaretka jest bardzo dobra do stosowania maseczki na twarz. Możesz dodać miód. Niezwykły efekt.

Sól prawie gotową owsiankę. Możesz dodać rodzynki, posiekane suszone morele lub suszone śliwki. Lekko suszone na parze owoce w owsiance. Wyłączyć kuchenkę. Zamykamy rondel pokrywką i pozostawiamy do ostygnięcia do temperatury, w której owsiankę można jeść bez przypalania. Stoi na kuchence elektrycznej. Jeśli kuchenka jest gazowa, zawiń rondel ręcznikiem i pozwól owsiance powoli ostygnąć.
Do takiej owsianki nie należy dodawać cukru i masła. Jest niesamowicie dobra tak jak jest. Co więcej, okazuje się, że jest galaretowaty i nie trzeba go zmiękczać.

Innym razem napiszę o owsiance w żeliwnym kociołku, albo o ciastach. Dużo też myślę o haggisach.

Ostrzegając przed pytaniami przyjaciół z Taszkentu, powiem, że nasza lokalna kuchnia azjatycka zaczęła produkować pełnoziarnisty owies w żółto-niebieskich opakowaniach i jest sprzedawany w wielu sklepach - wystarczy zwrócić uwagę.

Wyszukiwanie tagów Wyszukiwanie słów

Zostaw recenzję lub przekaż swój komentarz. Aby to zrobić, musisz się zarejestrować (nie jest to wcale trudne, trochę niewygodne, ale w ten sposób chronię się przed spamem) Zarejestrować się na stronie?
Opowiedz nam, jak przyrządzasz to danie. A jeśli gotowaliście według tego przepisu, to z wielkim zainteresowaniem czekam na Waszą opowieść o efekcie:

Owsianka, czyli owsianka, nazywana jest daniem angielskich lordów, a nawet na stole rodziny królewskiej jest nieodzownym atrybutem śniadania. W ślad za Brytyjczykami cały świat uzależnił się od tego prostego dania. Posiadając bardzo skromne właściwości smakowe, płatki owsiane są uznawane za jedną z najbardziej przydatnych potraw.

Przepisy na płatki owsiane z mlekiem

Pełnoziarnista owsianka

Najzdrowszy poranny posiłek najlepiej przyrządzić z całych płatków owsianych. To gotowane na parze ziarna owsa, uwolnione z łupin.

Gotowanie takiej owsianki zajmuje dużo czasu, więc płatki owsiane moczymy przez co najmniej 5 godzin, lepiej robić to w nocy.

Składniki

Całe ziarna owsa - 1 szklanka (250 gramów)
Mleko - 2 szklanki (0,5 ml)
Sól - 1 szczypta
Masło - do smaku

Gotowanie

Dobrze opłucz wcześniej namoczone płatki owsiane.
Wlej mleko do garnka, postaw na palniku, poczekaj, aż się zagotuje.
Płatki owsiane wsypać do wrzącego mleka, cały czas mieszając. Gdy zawartość zacznie się gotować, zmniejsz płomień do minimum.
Naczynie przykrywamy pokrywką, pozostawiamy na małym ogniu i po około 40 minutach zdejmujemy z pieca.
Czekamy 5 minut, aż owsianka zostanie zaparzona, a ziarna powiększą się. Dodaj masło, trochę mleka, wymieszaj, ponownie przykryj i wstaw do piekarnika na kolejne pół godziny.

Mleczna owsianka gotowa, zapraszamy rodzinnie do stołu!

Jeśli mleko ma zbyt dużą zawartość procentową tłuszczu, lepiej rozcieńczyć je wodą.

Klasyczny angielski przepis

Brytyjczycy gotują płatki owsiane w mleku, po uprzednim ugotowaniu płatków owsianych w wodzie.

Składniki

Płatki owsiane pełnoziarniste - 1 szklanka
Woda - 1,5 szklanki
Sól dla smaku
mleko

Kaszę dobrze myjemy, wlewamy do wrzącej wody, solimy, dokładnie mieszamy i gotujemy na małym ogniu. Po 40 - 45 minutach wyjmij z pieca i pozwól owsiance parzyć przez 5 minut. Następnie dodaj gorące mleko (możesz schłodzić) i ponownie wymieszaj. W takiej formie, na głębokich talerzach, podajemy danie na stół.

Jeśli chcesz zjeść śniadanie jak angielscy arystokraci, to powinieneś wiedzieć, że prawdziwa owsianka jest przygotowywana bez cukru i jakichkolwiek innych dodatków.

Przepisy na owsiankę mleczną z płatkami owsianymi

W nowoczesnej kuchni częściej stosuje się „spłaszczone” płatki zbożowe lub płatki owsiane. Szybciej się gotują, więc przygotowanie śniadania zajmuje mniej czasu i wysiłku.

Istnieje kilka rodzajów płatków owsianych:

Herkules
płatki owsiane
Dodatkowy

„Hercules” - najsłynniejsza rosyjska marka, szeroko zyskała popularność wśród konsumentów w czasach sowieckich. Już sama nazwa tego produktu budzi całkiem uzasadnione skojarzenia z siłą i zdrowiem.

Herkulesowy przepis na owsiankę

Składniki

Płatki owsiane „Hercules” - 1 szklanka
Mleko - 2 szklanki
Sól i cukier - do smaku
Masło - do smaku

Gotowanie

Włóż płatki do rondla, dodaj sól i cukier. W osobnej misce zagotuj mleko. Po ugotowaniu przelać do miski z płatkami, wymieszać i gotować na małym ogniu przez 15 minut. Kładziemy masło, owijamy patelnię grubym ręcznikiem kuchennym i pozwalamy zaparzać owsiankę. Po 5-7 minutach serwujemy śniadanie.

Przepis na owsiankę bez gotowania

Aby uchronić się przed staniem przy kuchence i zaoszczędzić cenny poranny czas, wieczorem możesz ugotować oryginalne śniadanie z mlekiem. Dla niego płatki owsiane „Extra” są bardzo odpowiednie. Gotowanie potrawy zajmie tylko 5 - 10 minut, ale owsianka okaże się niezwykle smaczna i zdrowa.

Składniki

Płatki owsiane „Extra” - 100 gramów
Jagody porzeczki - 100 gramów
Płynny miód - 2 - 3 łyżki stołowe
Cynamon - 1 łyżka
Mleko - 0,5 litra

Wszystkie składniki naszego przyszłego śniadania wkładamy do szklanego lub plastikowego słoika, zalewamy mlekiem, mieszamy i zamykamy wieczko. Słoik wstawiamy na noc do lodówki, a rano podgrzewamy nasze gotowe danie w mikrofalówce. Przy minimalnym nakładzie czasu i produktów otrzymujemy najdelikatniejszy przysmak o niepowtarzalnym smaku i pełnym bukiecie witamin i minerałów.

Zamiast „Extra” możesz użyć innych płatków. Przepis można zmieniać, za każdym razem zmieniając niektóre składniki.

Jakie potrawy pasują do płatków owsianych

Danie dobrze urozmaicić różnymi dodatkami: cukrem, miodem, rodzynkami na parze i innymi suszonymi owocami, dżemem, śmietaną, orzechami, sezamem, makiem, kandyzowanymi owocami, cynamonem.

Możesz gotować płatki owsiane w mleku ze świeżymi jagodami, plasterkami jabłek, gruszek, pomarańczy i innych owoców cytrusowych, bananów, kiwi. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni i preferencji smakowych.

Niska zawartość kalorii w połączeniu z wysoką wartością odżywczą sprawia, że płatki owsiane dodają energii.

Głównym efektem regularnego stosowania płatków owsianych w mleku będzie Twoje zdrowie i uroda. Trzeba tylko pamiętać, że nawet tak zdrowego dania nie można jeść w nieograniczonych ilościach.

Wiadomo, że najbardziej przydatne są zboża pełnoziarniste gotowane w wodzie. Kontynuując temat zdrowego odżywiania, proponuję ugotować owsiankę pełnoziarnistą według kilku przepisów w powolnej kuchence lub w tradycyjny sposób na kuchence. Zaletą i plusem gotowania zbóż w powolnej kuchence jest to, że są one uzyskiwane z rosyjskiego pieca.

Owsianka jest uważana za najbardziej przydatne i pożywne zboże. Zawiera dużą ilość witamin, pierwiastków śladowych i minerałów. Ponadto płatki owsiane zawierają dużą ilość naturalnych przeciwutleniaczy, które zwiększają odporność organizmu na infekcje i negatywne warunki zewnętrzne. Do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego ludzkiego ciała potrzebujemy magnezu i metioniny, które są zawarte w płatkach owsianych. A bogata zawartość błonnika i białka w płatkach owsianych sprawia, że jest niezbędny w żywieniu sportowców dążących do gromadzenia masy mięśniowej, a także osób dbających o swoje zdrowie i sylwetkę. Wystarczy rano zjeść filiżankę płatków owsianych, dostarczając tym samym organizmowi błonnika na ¼ dziennego zapotrzebowania. Ale dobroczynne właściwości płatków owsianych na tym się nie kończą, bogata zawartość fosforu i wapnia sprawia, że zboże jest nieocenione dla małych dzieci, które mają szybki wzrost kości.

Osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego po prostu muszą włączyć do swojej diety płatki owsiane, które ze względu na swoje otulające działanie mają korzystny wpływ na błonę śluzową żołądka. A dziewczęta i kobiety, które chcą schudnąć, mogą jeść taką owsiankę w tym samym czasie, nie licząc kalorii, których w zbożach jest bardzo mało, ale takie płatki doskonale oczyszczają jelita z toksyn i toksyn.

Jeśli nadal zastanawiasz się, jak prawidłowo ugotować owsiankę z całych płatków owsianych, prawdopodobnie nie zostałeś jeszcze szczęśliwym posiadaczem powolnej kuchenki, w której owsianka okazuje się nie gorsza niż w rosyjskim piekarniku. Owsianka z pełnego ziarna w powolnej kuchence okazuje się smaczna, pachnąca. Za każdym razem, gdy gotujesz płatki zbożowe, możesz eksperymentować, dodając różne składniki, takie jak rodzynki, cynamon, kandyzowane owoce, suszone morele, dżem itp.

Zanim zaczniesz gotować owsiankę, musisz pamiętać, że płatki owsiane (całe!) Należy dokładnie umyć, najlepiej w kilku wodach.

Płatki owsiane z całych ziaren na wodzie z rodzynkami i miodem

przepis na multicooker i nie tylko

Do owsianka w multicookerze będziesz potrzebować:

1 filiżanka płatków owsianych (nie płatków!),
4 zwykłe szklanki wrzącej wody,
garść rodzynek bez pestek,
miód do smaku.

Czyste płatki owsiane wraz z umytymi rodzynkami wlewa się wrzącą wodą, gotuje w powolnej kuchence do duszenia przez 1,5 godziny. Następnie podczas serwowania owsianka polane miodem. Ostatni punkt jest bardzo ważny, ponieważ dodanie miodu podczas gotowania spowoduje utratę wszystkich jego dobroczynnych właściwości. Ponadto udowodniono, że podgrzanie miodu do temperatury powyżej 60 stopni Celsjusza powoduje uwolnienie substancji rakotwórczych.

Jeśli nadal nie masz powolnej kuchenki w gospodarstwie, możesz ugotować płatki owsiane na kuchence, zalać je wrzącą wodą wraz z rodzynkami i gotować na wolnym ogniu do miękkości (ziarna powinny stać się miękkie). Następnie do smaku dodajemy cukier, miód lub dżem.

Płatki owsiane z pełnoziarnistym mlekiem

Przepis krok po kroku na zrobienie owsianki z całych płatków owsianych.

Całe płatki owsiane - 1 szklanka

woda - 2 szklanki,

sól dla smaku.

owies to roślina jednoroczna należąca do rodziny zbóż. Owies jest jedną z głównych upraw zbożowych w Rosji, Polsce, Kanadzie i Finlandii. Najczęściej stosowanym rodzajem zboża jest owies zwyczajny lub owies siewny. Z tych rodzajów owsa wytwarza się płatki owsiane, płatki i mąkę.

Wielu z nas wie, jak zrobić owsiankę owsianą, ale niewielu wie jak zrobić pełnoziarnistą owsiankę.

Pełnoziarnista owsianka uważany za jeden z najbardziej przydatnych wśród potraw przygotowywanych ze zbóż. Kasza ta wyróżnia się spośród innych zbóż wysoką zawartością bardzo cennych białek roślinnych oraz tłuszczów roślinnych. Owsianka zawiera również wiele witamin i soli wapnia, fosforu, magnezu i żelaza.

Wiele osób tradycyjnie przygotowuje owsiankę z pełnego owsa i pszenicy na świąteczne menu. To danie nazywa się "Kuta". „Kutya” z całych płatków owsianych jest przygotowywana na słodko.

Pełnoziarnista owsianka to wyjątkowo pożywny i zdrowy posiłek. Przepis na pełnoziarnistą owsiankę jest dość prosty. Zrób owsiankę owsianą, korzystając z naszego przepisu fotograficznego, a będziesz zadowolony.

Gotowanie owsianki z całych płatków owsianych.

Aby ugotować owsiankę z całych płatków owsianych, należy zagotować odpowiednią ilość wody i ją posolić.

Następnie wsyp umyte płatki owsiane. Gotuj owsiankę na małym ogniu przez około 35-40 minut. Następnie zdejmij z ognia i pozwól owsiance trochę się zaparzyć.

Wiele osób ma dość płatków owsianych na śniadanie. Nie będziemy jednak spieszyć się z ich rezygnacją. Oferuję alternatywę dla tradycyjnych zbóż - owies w ziarnach. Oprócz tego, że ta owsianka jest bardzo przydatna, jest również dietetyczna.

Treść przepisu:

Obecnie wiele gospodyń domowych martwi się o zdrowie swojej rodziny. W związku z tym obserwuje się coraz większe zainteresowanie prawidłowym żywieniem. A jak wiadomo, kluczem do dobrego zdrowia i długowieczności są zboża różnych zbóż. Jednymi z najpopularniejszych płatków śniadaniowych są płatki owsiane. Zawiera wiele składników odżywczych, witamin, mikro i makroelementów. Ponadto płatki owsiane są źródłem węglowodanów złożonych, które pomagają schudnąć.

Teraz w sprzedaży można zobaczyć pełnoziarniste płatki owsiane. Wiele osób zaczęło lubić to znacznie bardziej niż zwykły Herkules, a jeszcze bardziej płatki zbożowe. Niewiele gospodyń domowych zna tego rodzaju ziarna, a tym bardziej nie wiedzą, jak je ugotować. Możesz ugotować taką owsiankę, jak płatki: w wodzie, mleku lub połączyć te produkty. Ponadto do smaku jest uzupełniony wszelkimi owocami, jagodami, orzechami itp. Warto zauważyć, że gotowanie takiej owsianki zajmie znacznie więcej czasu niż gotowanie płatków śniadaniowych, ale ma też znacznie więcej witamin i korzystnych właściwości.

Zawartość kalorii na 100 g - 342 kcal.
Porcje - 2
Czas gotowania - 1 godzina

Składniki:

Płatki owsiane w ziarnach - 100 g
Woda - 500 ml
Sól - szczypta lub do smaku
Masło - 20 gr

1. Posortuj ziarna płatków owsianych, usuwając kurz i zanieczyszczenia.
2. Przełóż je na drobne sito i opłucz pod bieżącą wodą.
3. Wsyp kaszę do garnka i dodaj sól. Wskazane jest, aby wziąć naczynia do gotowania o grubych ścianach i dnie, aby płatki nie paliły się.
4. Napełnij płatki owsiane wodą pitną i włóż do pieca.
5. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając. Trzymaj pokrywkę na garnku, aż woda się zagotuje.
6. Zmniejsz temperaturę do minimum, zamknij pokrywę i kontynuuj gotowanie płatków przez około 40-50 minut. Zawsze usuwaj nagromadzoną galaretkę ze ścian.
7. Podczas gotowania ziarna zagotują się, powiększą 3 razy i wchłoną cały płyn.
8. Włóż masło do owsianki i mieszaj, gdy jest gorąca. Pozostaw pod zamkniętą pokrywką do ostygnięcia do temperatury, w której możesz z niego korzystać bez poparzenia. Możesz również owinąć rondel ręcznikiem i pozwolić owsiance powoli ostygnąć.

Owsianka to autentyczny sposób na pożywne i mega zdrowe śniadanie. Jesteśmy przyzwyczajeni do robienia owsianki z płatków zbożowych, ale jest ona mniej zdrowa niż śniadanie z nowych, naturalnych ziaren. Cienkie ziarenka owsa poprawią pracę jelit, wzmocnią układ odpornościowy i zwiększą odporność na sytuacje stresowe. Owsianka zawiera wiele aminokwasów, makroelementów i witamin, co czyni ją niezastąpionym składnikiem zdrowych śniadań. Aby nikt z Was nie zastanawiał się, jak ugotować owsiankę na wodzie, przygotowałem dla Was ten prosty przepis.
Oczywiście owsianka Herkules jest dużo łatwiejsza i szybsza w przygotowaniu, ale potrawy na bazie pełnych ziaren są o wiele zdrowsze i lepsze. Można je podawać nawet małym dzieciom (pocierając gotową masę przez sito lub mieląc ją w dowolny dogodny dla siebie sposób). Zobacz też przepis. kto ci powie jak szybko i łatwo.
Aby zminimalizować czas przygotowania klasycznej angielskiej owsianki, należy najpierw przygotować płatki. Ziarna owsianki zalać wrzątkiem i odstawić na 5-6 godzin. Po tym zabiegu śniadanie możesz zrobić w 30-37 minut. Aby wzbogacić smak płatków owsianych, do gotowego dania można dodać suszone wiśnie, winogrona, plastry śliwki lub posiekane orzechy.
Jeśli chcesz stworzyć bardziej sycące śniadanie, zastąp część wody mlekiem pełnym lub odtłuszczonym.

Składniki:

- płatki owsiane (100 gramów);
- woda (400ml);
- masło (20 gramów);
- sól (szczypta).

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Rozprowadzamy go w pojemniku i zalewamy zalecaną szybkością wrzącej wody.

Czekamy 4-6 godzin lub zostawiamy puste miejsce na noc.

2. Po zmiękczeniu ziaren zagotuj owsiankę.
3. Przykryj pojemnik pokrywką, gotuj w minimalnej temperaturze 32-39 minut.
4. Wlej sól do owsianki owsianej, połącz wszystkie produkty na obfite śniadanie.

5. Wprowadzamy masło lub neutralny olej roślinny.

6. Mieszamy wszystkie składniki. W razie potrzeby zmielić powstałą masę w dowolny dogodny sposób.

7. Podawaj owsiankę w dowolnym momencie. Dla szczęśliwych posiadaczy multicookera przygotowałem przepis na gotowanie

Przepis krok po kroku na zrobienie owsianki z całych płatków owsianych.

Całe płatki owsiane - 1 szklanka

woda - 2 szklanki,

sól dla smaku.

Wielu z nas wie, jak zrobić owsiankę owsianą, ale niewielu wie jak zrobić pełnoziarnistą owsiankę.

Gotowanie owsianki z całych płatków owsianych.

Aby ugotować owsiankę z całych płatków owsianych, należy zagotować odpowiednią ilość wody i ją posolić.

Następnie wsyp umyte płatki owsiane. Gotuj owsiankę na małym ogniu przez około 35-40 minut. Następnie zdejmij z ognia i pozwól owsiance trochę się zaparzyć.

Składniki:

2 szklanki płatków zbożowych;
4 szklanki wody;
4 szklanki mleka;
1 łyżeczka soli;
2-3 łyżki. łyżki masła;
garść rodzynek i suszonych moreli;

Gotowanie:

Lepkie kaszki, puree zupy i puddingi są gotowane z gotowanych na parze nierozdrobnionych płatków owsianych. Nierozdrobnione płatki różnią się czasem gotowania, aby przyspieszyć gotowanie, są wstępnie moczone w zimnej wodzie przez 1,5-2 godziny.
Po namoczeniu kaszę najpierw wrzuca się na sito, a następnie gotuje około 2 godzin.
Aby ugotować owsiankę, tak przygotowane płatki owsiane należy wlać do wrzącej wody i doprowadzić do wrzenia.
Zdejmij patelnię z ognia, szczelnie zamknij pokrywkę i pozostaw na 2-3 godziny, aby płatki napęczniały.
Następnie złóż płatki w durszlak lub sito. Jak tylko woda spłynie, przenieś płatki do wrzącego mleka, dodaj sól i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż zgęstnieje.
Dodaj masło, rodzynki i suszone morele do gotowej gorącej owsianki.

Ile gotować płatki owsiane

WAŻNE: Aby ugotować płatki owsiane, należy przepłukać pokruszone płatki owsiane pod wodą. Włóż do rondelka. Zalać wrzącą wodą przez 4 godziny, a następnie gotować przez 30 minut. Nierozdrobnione płatki owsiane należy gotować przez 2 godziny.

Ziarna zbóż zawierają białka, błonnik, aminokwasy, olejki eteryczne, niezbędne dla naszego organizmu witaminy B1, B2, B6, K. Owies jest dobrym środkiem na usuwanie toksyn z organizmu, poprawę metabolizmu, usuwanie szkodliwych substancji z organizmu oraz zwiększenie odporności . Soki i napoje z owsa działają wzmacniająco i normalizująco w stanach wyczerpania nerwowego, pomagają przy różnych zaburzeniach snu i braku apetytu po przebytych chorobach. Kasza owsiana zawiera błonnik pokarmowy „beta-glukany”, który zapobiega rozwojowi chorób związanych z sercem.

Zawartość kalorii w owsie na 100 gramów - 300 kcal.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł