Babeczki z makiem w silikonowych foremkach. Chude babeczki zrób to sam z nadzieniem makowym. Twarożek z makiem
Masz ochotę spróbować niezwykłego i delikatnego ciasta z makiem? Obejrzyj rodzinny przepis krok po kroku ze szczegółowymi filmami i zdjęciami.
55 minut
400 kcal
5/5 (2)
Myślisz, że wiesz, co to jest babeczka z makiem? Nie ważne jak! Niedawno byłem na wakacjach z krewnymi w Serbii, a herbatę podawano do tego, co nazywamy najzwyklejszym, standardowym ciastem. Jednak jej smak był taki, że od razu poprosiłam o przepisanie przepisu dla mnie, aby przygotować ją dla mojej rodziny i przyjaciół. Efekt był przewidywalnie burzliwy, bo nikt z naszego otoczenia nie pomyślał, że klasyczne ciasto może być tak delikatne i delikatne, rozpływające się w ustach, a jego aromat przyciągnął do domu nawet sąsiada, który przyszedł zapytać o co chodzi z tą pysznością w mojej kuchni.
Dzisiaj chciałabym Wam przedstawić przepis niesamowite ciasto makowe jak szybko i łatwo się go upiecze w sąsiedniej Serbii - po spróbowaniu będziesz zaskoczony, zachwycony i bardzo, bardzo często ugotujesz taki produkt, tak jak ja.
Urządzenia kuchenne
Weź foremki na babeczki lub babeczki (nalegam) silikon), ale najlepiej użyć dużej okrągłej silikonowej formy do pieczenia, patelni z powłoką nieprzywierającą o pojemności 500 ml lub większej, małej plastikowej torebki, kilku głębokich misek od 400 do 90 ml, wagi kuchennej lub inne przybory miarowe, kilka łyżek stołowych i do herbaty, ciętą gazę, metalową trzepaczkę, tarkę, wałek do ciasta, sito i drewnianą szpatułkę. Gorąco polecam też ugniatanie produktów za pomocą miksera lub blendera, ponieważ bez nich ciasto nie będzie miało odpowiedniej konsystencji.
Upewnij się, że przygotowane naczynia i sztućce są dobrze oczyszczone ze starego tłuszczu stosując standardowe detergenty, ponieważ delikatne, wyrafinowane wypieki w piekarniku nie tolerują nadmiaru zanieczyszczeń.
Będziesz potrzebować
Może być łatwo zastąpić orzechy włoskie z migdałami lub orzechami laskowymi, a jeśli weźmiesz wszystkiego po trochu, będzie jeszcze lepiej. Jednak w każdym razie upewnij się, że nie są stare i zjełczałe, ponieważ w tym przypadku twoje ciasto stanie się gorzkie.
Do babeczek nie należy używać maku, który od lat leży w otwartej torbie - to smutne, ale stracił już cały swój smak i użyteczne właściwości i będzie nieprzyjemnie odczuwalny podczas jedzenia, jak piasek, który przypadkowo dostał się do pieczenie.
Sekwencja gotowania
Trening
![](https://i2.wp.com/svoimirykami.club/wp-content/uploads/2017/08/Gotovim-makovyj-keks-poshagovo-s-foto-shag-1-min.jpg)
Staraj się nie rozgotować maku we wrzącej wodzie, ponieważ może on zamienić się w lepką i nieatrakcyjną masę, która nie sprawdzi się w Twoich wypiekach.
![](https://i0.wp.com/svoimirykami.club/wp-content/uploads/2017/08/Gotovim-makovyj-keks-poshagovo-s-foto-shag-5-min.jpg)
Ciasto
![](https://i0.wp.com/svoimirykami.club/wp-content/uploads/2017/08/Gotovim-makovyj-keks-poshagovo-s-foto-shag-9-min.jpg)
Aby szybko i bez zbędnych kłopotów wybrać biały z żółtka, przekłuć skorupkę jajka ostrą igłą i pozwól, aby masa białkowa wypłynęła przez powstały otwór. Dzięki temu żółtko pozostanie w skorupce.
![](https://i2.wp.com/svoimirykami.club/wp-content/uploads/2017/08/Gotovim-makovyj-keks-poshagovo-s-foto-shag-10-min.jpg)
Pieczywo
![](https://i1.wp.com/svoimirykami.club/wp-content/uploads/2017/08/Gotovim-makovyj-keks-poshagovo-s-foto-shag-14-min.jpg)
Olej słonecznikowy się nie nadaje, do tych celów margaryna jest nawet lepszym rozwiązaniem niż masło, ponieważ zapobiegnie przywieraniu delikatnego produktu do formy i przypalaniu. Olej szybko przypala się w piekarniku i, co gorsza, wsiąka w ciasto.
![](https://i2.wp.com/svoimirykami.club/wp-content/uploads/2017/08/Gotovim-makovyj-keks-poshagovo-s-foto-shag-16-min.jpg)
To wszystko, twoja niesamowita babeczka całkowicie gotowy! Oczywiście musiałeś trochę majstrować, ale pokochasz wynik, gwarantuję to! Podawaj tego typu ciasto w całości, przybrane rozpuszczoną czekoladą w różnych kolorach lub po prostu posypane cukrem pudrem. Dla tych, którzy chcą trochę poeksperymentować, polecam lukier cytrynowy zrobiony z łyżki cukru pudru rozcieńczonego łyżeczką soku z cytryny - tylko nie zapomnij, aby lukier nieco stwardniał w temperaturze pokojowej po pokryciu powierzchni ciasto.
Uwaga na wideo
Obejrzyj poniższy film, jak krok po kroku przygotowywać to niesamowicie pyszne kulinarne arcydzieło.
Dziękuję bardzo za uwagę! Mam nadzieję, że zrobienie i jedzenie makowca sprawiło Wam przyjemność i prześlijcie mi swoje opinie i komentarze na temat tego, co jeszcze można dodać do ciasta lub jak ozdobić powierzchnię gotowego produktu. Smacznego!
Być może najbardziej ukochanym i najbardziej aktualnym przepisem na ciasto jest tradycyjny mak. Jest przyjemny i łatwy w gotowaniu, niezależnie od pory roku, miejsca zamieszkania czy nastroju, zawsze będzie delikatny, smaczny i miękki.
Przepis na ten przysmak podawany jest na różne sposoby, może być klasyczny, cytrynowy, pomarańczowy itp. Ciasto z makiem można gotować zarówno w piekarniku, jak iw piekarniku, zarówno w maszynie do chleba, jak i w wolnowarze. Dziś przyjrzymy się kilku przepisom i kilku sposobom przygotowania tego ukochanego przysmaku.
Przedstawiony przepis jest bardzo prosty i przy odpowiednim przygotowaniu i przestrzeganiu instrukcji zajmie tylko pół godziny. Deser okaże się miękki, delikatny i przewiewny. Sekret łatwości tego wypieku tkwi w tym, że im wcześniej włożysz do pieczenia makowiec, a raczej ciasto, tym będzie on wspanialszy i bardziej przewiewny.
Przede wszystkim musisz rozgrzać piekarnik, ustawiając temperaturę na 180 stopni. Przepis zawiera następujące składniki:
- Dwa średnie jaja kurze
- Pół kilo mąki (2 szklanki po 250 gr.)
- Jedna szklanka białego cukru pudru
- 125 gr. olej słonecznikowy, bezwonny
- 125 gr. mleko
- 6 art. łyżki do maku
- Wanilina i ripper
Najpierw ubij jajka, stopniowo dodając cukier porcjami, możesz ubić ręcznie, możesz - mikserem. Następnie olej roślinny, mleko, szczypta soli i wanilina. W osobnej misce wymieszaj mak z mąką i zrywakiem. Wszystko dokładnie mieszamy: masę jajeczną i mak z mąką, ciasto przekładamy do foremki. Wcześniej należy go nasmarować olejem roślinnym i posypać mąką.
Wstawiamy do piekarnika na 30-45 minut, w zależności od kształtu. Jak tylko środek się upiecze, możesz go wyjąć. Przed podaniem schłodzić i posypać cukrem pudrem. Wszystko! Łatwy i prosty przepis dla każdej gospodyni.
Babeczka w powolnej kuchence
Dla tych, którzy nie mają piekarnika lub gospodyń domowych, które wolą gotować w powolnej kuchence, jest inny łatwy i smaczny przepis. Aby przygotować tę babeczkę z makiem, musisz wziąć:
- Szklanka białego cukru granulowanego
- Trzy średnie jaja kurze
- 150 gr. pyszne masło
- 50-100 gr. maca (w zależności od tego, ile lubi rodzina)
- Rozpruwacz
- szklanka mąki pszennej
- Opcjonalnie - dwie łyżki dżemu jagodowego (wiśniowego, truskawkowego)
Wyjmij masło z lodówki przed gotowaniem, aby trochę zmiękło. W międzyczasie dobrze ubij jajka i cukier. Dodaj zmiękczone masło i dalej ubijaj, aż będzie gęsta i puszysta. Następnie dodaj mak, ponownie dobrze ubijając masę. Dodaj dwie łyżki dżemu, konieczne jest lekkie zabarwienie ciasta i nadanie słodko-kwaśnego smaku. Przepis przewiduje dodanie dżemu, ale jeśli jesteś bardzo temu przeciwny, nie możesz go dodać. Wtedy Twój makowiec nabierze złotego koloru z aromatem maku i chleba.
Masę rozprowadzamy w misce multicooker i gotujemy przez około 65 minut, włączając tryb pieczenia. Po ugotowaniu ciasto należy wyjąć, schłodzić i udekorować cukrem pudrem.
Babeczka z makiem w maszynie do chleba
W maszynie do chleba przygotujemy makowiec z sokiem z cytryny. Nie będzie miał wyraźnego cytrynowego smaku, ale cytrusowa nuta nada temu przepisowi wyjątkowy smak. Tak więc do przygotowania deseru potrzebujemy:
- Jedna szklanka mąki
- Pół szklanki cukru
- Dwa średnie jaja kurze
- Pół łyżeczki sody oczyszczonej i soli
- 25 ml serum
- 50 ml oleju roślinnego
- 10 ml soku z cytryny
- 50-100 gr. MAK
W razie potrzeby serwatkę można zastąpić mlekiem, ale wtedy smak ciasta będzie zupełnie inny. A to zupełnie inny przepis.
Najpierw musisz przesiać mąkę, łącząc ją z sodą i solą. A w mikserze ubij jajka, masło, sok i serwatkę, stopniowo dodając cukier. Ubitą mieszankę wlać do mąki, dodać mak i dobrze zagnieść. Następnie posmaruj formę maszyny do chleba masłem i wyślij tam ciasto. Ustawiamy żądany tryb (Pieczenie). Przygotowanie deseru zajmie około godziny.
Z reguły babeczki gotowane w powolnej kuchence i maszynie do chleba różnią się nieco od tych gotowanych w piekarniku. Wydają się bardziej delikatne i soczyste. Ale tutaj wiele zależy od samej jednostki, a także od prawidłowego stosunku składników. Jeśli chodzi o gotowanie w piekarniku, przepis jest zawsze prosty i łatwy, najważniejsze jest, aby nie rozgotować. Smacznego!
Przepis wideo na makowiec
Nawet początkujący kucharz może zrobić babeczkę z makiem. Wszystkie potrzebne produkty są niedrogie i sprzedawane w każdym sklepie spożywczym.
Spędziwszy sporo czasu, upieczesz bardzo smaczny smakołyk na przyjacielską lub rodzinną herbatę.
Przepis: Ciasto Cytrynowo-Makowe
Brać:
3 jajka; 150 g mąki i cukru pudru; 45 ml mleka pełnego; jedna łyżeczka proszku do pieczenia i cukru waniliowego; 180 g masła; trzy duże łyżki maku; skórka z cytryny do smaku.
Syrop cytrynowy składa się z:
120 ml soku z cytryny; 150 g cukru pudru. Dla smaku możesz dodać do syropu esencję cytrynową.
Pieczenie zaczyna się od wyrobienia ciasta.
Dla tego:
- Wysuszyć mak na suchej patelni.
- Ostudzić, przelać do miski i wymieszać z proszkiem do pieczenia i mąką pszenną.
- Zmiękczone masło ubić z wanilią i zwykłym cukrem.
- Dodaj skórkę z cytryny.
- Wbijaj jajka pojedynczo, a następnie wlewaj mleko.
- Stopniowo dodawać mieszankę maku i mąki. Zagnieść jednorodne ciasto.
- Formę wysmarowaną olejem i wypełnioną ciastem wkładamy do nagrzanego piekarnika. Ciasto makowe będzie gotowe za 50-60 minut, ale nadal musisz przetestować suchą zapałką.
Podczas pieczenia ciasta przygotuj syrop. W tym celu wlej cukier i sok z cytryny do rondla, a gdy mieszanina się zagotuje, dodaj esencję.
Gotowe wypieki, bez wychodzenia z formy, nakłuć szpikulcem w kilku miejscach i zalać syropem.Deser pozostawić do zaparzenia na kilka godzin, następnie podzielić na porcje i podawać z herbatą.
Przepis: Ciasto w oleju roślinnym
Składniki:
1 szklanka cukru; pół szklanki oleju roślinnego i tyle samo maku; kilka jajek; 2 szklanki mąki; łyżeczka proszku do pieczenia i cukru waniliowego; 120 ml mleka; szczypta soli.
Etapy wyrabiania ciasta:
- Najpierw ubij jajka w czystej postaci, a następnie dodaj cukier granulowany, wanilię i sól.
- Wlać olej roślinny, po nim mleko i ponownie dokładnie ubić masę.
- Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać do pozostałych składników.
- Dodać mak i zagnieść ciasto o średniej gęstości. Nie powinien mieć grudek.
- Nasmaruj formę i wlej do niej 2/3 ciasta. Nie warto wypełniać formularza bardziej niż ten znak, w przeciwnym razie ciasto uniesie się i wyjdzie poza krawędź podczas pieczenia. W
- Czas pieczenia waha się od 40 do 50 minut i zależy od mocy Twojego sprzętu.
Aby ciasto było gotowe, przebij je zapałką lub wykałaczką. Jeśli na drewnianym patyczku nie ma śladów mokrego ciasta, deser można wyjąć z piekarnika i przygotować do podania.
Przepis pozwala na przygotowanie tego przysmaku z makiem, aw wolnej kuchence wystarczy zaprogramować go na żądany tryb i włączyć minutnik na 20 minut.
Przepis: Świąteczna Babeczka z Orzechami, Rodzynkami i Makiem
Specjalny smak wypieku z makiem, którego recepturę będziemy studiować, pozwala serwować go na świątecznym stole i traktować drogich gości.
Deser jest łatwy w przygotowaniu, a szczegółowo opiszę wszystkie procesy wyrabiania ciasta.
Co ciekawe, mak nie wymaga dodatkowej obróbki (mycie, gotowanie na parze itp.) przed włożeniem ich do ciasta.
Kolejna ciekawostka: ciasto staje się smaczniejsze i delikatniejsze, jeśli po schłodzeniu zawija się je w folię i wysyła do lodówki.
Jeśli chcesz, aby wypieki z suszonych owoców nabrały bogatego smaku, polecam owijać je w folię i trzymać na zimno przez kilka godzin.
Do pieczenia będziesz potrzebować:
szklanka cukru; pięć jaj; szklanka mąki; 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego lub 1 saszetka cukru waniliowego; 140 g maku; 100 g orzechów i rodzynek; łyżeczka proszku do pieczenia; 170 g masła; szczypta soli; 2 łyżeczki ekstraktu migdałowego.
Glazura składa się z: 4 łyżki. łyżki mleka; 40 g masła i dwie tabliczki gorzkiej czekolady.
Dekoracja: pół szklanki pokruszonych orzechów włoskich.
Aby nasmarować formę, przygotuj olej roślinny.
Przygotowanie krok po kroku:
- Włącz piekarnik, pozwól mu się nagrzać do 170 stopni.
- W międzyczasie ubij jajka z cukrem i ekstraktem waniliowym.
- Mąkę przesiać i wymieszać z makiem i proszkiem do pieczenia.
- Ciągle ubijając, dodaj do jajek mieszankę mąki i maku.
- Następnie wlej roztopione masło i esencję migdałową.
- Gdy ciasto stanie się puszyste i jednorodne, dodać pokruszone orzechy i rodzynki (namoczyć przez kilka minut w gorącej wodzie, osuszyć ręcznikiem papierowym i obtoczyć w mące).
- Naczynie do pieczenia posmaruj po bokach olejem, a spód przykryj pergaminem odpowiedniej wielkości.
- Ciasto wlać do formy, powierzchnię wygładzić szpachelką.
- Wyślij do gorącego piekarnika i po 45-50 minutach sprawdź gotowość drewnianym szpikulcem. Jeśli po przekłuciu ciasta usuniesz suchy szpikulec, to deser jest dobrze upieczony i czas go wyjąć.
- Deser chłodzić przez pierwsze 10 minut bezpośrednio w formie, a następnie na specjalnej podstawce drucianej. Ostatnim akcentem jest dekoracja lukrem i mielonymi orzechami.
Mój przepis wideo
Składniki
- 100 g maku
- 2 jajka
- ½ szklanki kefiru
- ½ szklanki) cukru
- 80 g masła
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 cytryna
- cukier puder do dekoracji
Czas pieczenia 15 minut + 30 minut na pieczenie.
Wydajność: 8 porcji.
Ten pyszny, a jednocześnie szybki i łatwy w przygotowaniu makowiec na kefirze będzie doskonałą ucztą dla przyjaciół Twojego syna, którzy wpadną na chwilę, możesz zabrać go do pracy jako przekąskę i zaskoczyć kolegów cytryną- Makowy smak i delikatna krucha konsystencja tego wypieku, a Wieczorem Twój mąż doceni Twoje starania w kuchni, gdy podasz mu tę piękną i pyszną babeczkę jako deser.
Ciasto z makiem i cytryną na kefirze można przyrządzać zarówno w piekarniku, jak i w powolnej kuchence, nie wymaga skomplikowanego korzystania z urządzeń kuchennych, a składniki zawsze znajdują się na półce i w lodówce. Smak makowo-cytrynowy sprawi, że sąsiedzi zapytają o ciasto makowe z kefirem, przepis ze zdjęciem krok po kroku, które możecie zobaczyć poniżej.
Jak ugotować babeczkę z makiem na kefirze
Przygotuj wszystkie składniki.
W misce wymieszaj zmiękczone masło i cukier, ubij trzepaczką kuchenną, aż cukier się rozpuści. Masa okaże się przewiewna, jak krem.
Przygotuj mak. Możesz gotować przez 20 minut i suszyć, możesz zmielić w moździerzu. Ułatwiłem to jeszcze łatwiej - zmieliłem w młynku do kawy do wilgoci.
Dodaj jajka i kefir do mieszanki olejowej, wymieszaj. Wprowadź przygotowany mak oraz skórkę i sok z cytryny. Dokładnie połącz wszystkie składniki. Do mieszanki z makiem wsypać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszać. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Ciasto wlać do foremek lub foremek na muffinki, posmarowując je najpierw tym masłem.
Piec w piekarniku w 170-180 stopniach przez 30-40 minut. Sprawdź gotowość za pomocą suchej zapałki.
Ciasto ostudzić, pokroić na porcje i podać. W razie potrzeby makowiec na kefirze można namoczyć w syropie cytrynowym, ale nawet bez tego pieczenie okazuje się mokre i luźne. Smacznego!
Wynik poszukiwań kulinarnych najczęściej zależy nie tyle od umiejętności, ile od wyczucia smaku i umiejętności łączenia składników w daniach.
Nie trzeba więc być profesjonalnym kucharzem, aby zaskoczyć rodzinę najprostszym makowcem - bardzo łatwo jest go pysznie upiec własnymi rękami. To ciasto jest niezmiennie smaczne ze względu na obfitość nadzienia i dlatego prawie zawsze trzeba je ponownie ugniatać, aby nakarmić nim wszystkich.
Przepis na ciasto makowe krok po kroku
Składniki
- - 1 szklanka + -
- -1 szt. + -
- - 2/3 szklanki + -
- - 1 szklanka + -
- Nasiona maku - 50 g + -
- Soda - 1/2 łyżeczki + -
- - 1 łyżeczka + -
- Bułka tarta- 1 łyżka. + -
- Cukier puder - 1 łyżka + -
Jak szybko i smacznie upiec makowiec
- Powinieneś zacząć od zmieszania śmietany i cukru pudru. Aby szybko rozpuścić słodkie ziarna, najlepiej uzbroić się w mikser.
- Następnie dodaj surowe jajko do słodkiej bazy na ciasto i dobrze wymieszaj.
- Aby ciasto było miękkie i luźne, dodaj sodę do ciasta.
- Na samym końcu trzeba będzie jeszcze zagęścić mąką. Potrzebujemy około 1 szklanki. Powinieneś skupić się na gęstości ciasta - powinno być trochę gęstsze niż na naleśnikach.
- Teraz potrzebujemy młynka do kawy lub robota kuchennego, aby zmielić mak. W przypadku braku tych jednostek kuchennych można zastosować sprawdzoną metodę babci - wcześniej wlać mak wodą, pozostawić na kilka godzin do spęcznienia, a następnie usunąć nadmiar wilgoci, wymieszać z 1-2 łyżkami. cukier i zmiel w niewypieczonym glinianym garnku lub moździerzu, aż „mleko” zostanie uwolnione z ziaren.
- Pozostaje tylko dodać nadzienie do ciasta i mieszać do uzyskania idealnej jednorodności.
- Ścianki i dno silikonowej lub przesuwnej formy metalowej pokrywamy od wewnątrz cienką warstwą oleju, posypujemy bułką tartą (semolina też odpadnie), ciasto przekładamy i po wyrównaniu przesyłamy do nagrzanego piekarnika. ten czas. Umieszczamy go w tej samej odległości od górnej i dolnej grzałki.
- Po zamknięciu pokrywy natychmiast zmniejsz ogień do minimum.
- Gdy zawartość foremki podwoi swoją objętość, przesuń ją bliżej górnej części piekarnika, aby upiec wierzch ciasta. Średni czas pieczenia to 35 minut.
Gdy będzie gotowy, ostudź go w temperaturze pokojowej, a następnie posyp cukrem pudrem lub polej jedną z ulubionych słodkich krówek. Możesz spróbować!
Obfite ciasto makowe z cytryną
Jeśli masz ochotę na coś bardziej satysfakcjonującego i wyrafinowanego na herbatę, możesz upiec tę wersję ciasta. Ugotowanie takiego domowego przysmaku nie zajmie więcej niż zwykle czasu, a rezultat, czyli jego świeży cytrusowy aromat i delikatny smak, będzie godną nagrodą za pracę w kuchni.
Składniki
- Masło - 150 g;
- Jajko kurze średniej wielkości - 4 szt .;
- Cukier - 150 g;
- Mąka premium - 1,5 szklanki;
- Mak - 2 łyżki stołowe;
- Świeża cytryna - 1 duży owoc;
- Gotowanie proszku do pieczenia - 1 saszetka.
Jak zrobić ciasto cytrynowe z makiem
- Ponieważ podstawą testu w tym przypadku jest olej, zaczniemy od niego. Musisz więc połączyć go z cukrem granulowanym i zmielić (ubić). Jak tylko masa stanie się biała, wprowadzamy pojedynczo surowe jajka, nie przestając się wtrącać.
- Po umyciu cytryny usuń z niej skórkę (skórkę) specjalną tarką, a świeżą wyciśnij z samych owoców i wyślij oba produkty do ciasta, wymieszaj.
- W osobnej misce mieszamy proszek do pieczenia, mak (w tym przypadku nie będziemy go mielić), a następnie łączymy sypką mieszankę z częścią płynną i wszystko mieszamy.
- Całe ciasto wlej do formy wysmarowanej (dowolnej, a szkoda) i wyślij do piekarnika. W temperaturze 180°C nasze ulubione wypieki będą gotowe w zaledwie 30 minut.
Przed podaniem smakołyków na stole można je ozdobić kandyzowaną cytryną lub marmoladą.
Chude babeczki zrób to sam z nadzieniem makowym
W dni postu przy skromnym stole szczególnie chcesz czegoś słodkiego. Tak, a będąc na diecie, nie każdy może całkowicie odmówić przysmaków. W takich przypadkach kawałek domowego ciasta wcale nie jest przestępstwem.
Składniki
- Pomarańcze słodkie - 2 średnie owoce;
- Mak - 1 szklanka;
- Wrząca woda - 2 szklanki;
- Cukier - 1 szklanka;
- przesiana mąka - 1 szklanka;
- Sucha kasza manna - 1 szklanka;
- Skrobia kukurydziana - 1 łyżeczka;
- Soda - 0,5 łyżeczki;
- Olej roślinny - 0,5 szklanki.
Jak przygotować ciasto pomarańczowe z makiem
- Mak do zmiękczania należy zalać wrzącą wodą i pozostawić na kwadrans do spęcznienia. Teraz ją dosładzamy (cukier można włożyć mniej - do smaku) i mieszamy, a jeszcze lepiej - ucieramy tak, by mleko wyróżniało się od makówek.
- Po dokładnym umyciu owoców i zalaniu wrzątkiem, ostrożnie usuń skórkę obieraczką do warzyw, starając się nie dotykać białej gorzkiej warstwy. Wyciśnij sok z obranych owoców.
- Oddzielnie mieszaj produkty sypkie - mąkę, kaszę manną, skrobię, mieszaj. Dodaj do niego drobno posiekaną skórkę pomarańczową. Teraz połączmy suche i makowe nasiona, doprawmy świeżą pomarańczą i doprawmy olejem. Po wymieszaniu wszystkiego przekładamy ciasto do formy.
- Ciasto trzeba piec około 50 minut w temperaturze 170°C. Aby jego dolna część się nie przypaliła, a górna była jak najlepiej upieczona, około 20 minut po włożeniu formy do piekarnika musi być przesunięty wyżej i zmniejszyć ciepło. Możesz udekorować gotowe wypieki serpentynem ze skórki pomarańczowej lub cienko pokrojonymi plasterkami świeżych owoców.
Domowe ciasta są niesamowicie smaczne, a ponadto prawie zawsze są znacznie tańsze niż te kupione w sklepie. Ciasto makowe „zrób to sam” to zdrowy przysmak, który można bezpiecznie podawać nawet trzylatkom z herbatą lub szklanką mleka. Taki smakołyk pomoże usprawnić pracę układu pokarmowego i poprawi sen, a co najważniejsze sprawi, że tradycyjne rodzinne picie herbaty będzie smaczniejsze!