Kompot wiśniowy - jak zrobić napój. Proste przepisy na kompot z wiśni. Pięć kompotów wiśniowych na zimę

Nie ma nic prostszego niż kompot wiśniowy na zimę, przepisy na ten witaminowy i orzeźwiający napój są dostępne do przygotowania nawet dla początkujących gospodyń domowych. Najprostszy kompot składa się z jagód, wody i cukru, do ciekawszych przepisów potrzebne będą inne owoce i przyprawy.

Aby wiśnie dawały dużo soku, przekłuwamy je wykałaczką

Takie półfabrykaty nie wymagają obowiązkowej sterylizacji, tj. trzymania słoika we wrzącej wodzie przed zwijaniem. To znacznie upraszcza proces przygotowywania napojów. Niektóre gospodynie domowe nadal nie odmawiają sterylizacji, ponieważ uzdatnianie wrzącej wody pozwala zniszczyć wszystkie szkodliwe mikroorganizmy. Wystarczy zalać jagody gorącą wodą, a następnie spuścić powstały syrop, ponownie zagotować, wlać do pojemników i zamknąć metalowymi pokrywkami. Tak zwinięte kompoty kosztują rok, a nawet kilka lat.

Jeśli zdecyduje się obejść bez sterylizacji, nadal konieczne jest przygotowanie pojemników przed złożeniem jagód. Istnieje kilka metod przetwarzania:

Sterylizacja kompotu z przygotowanych wiśni odbywa się w następującej kolejności:

1. Umieść szmatkę lub ruszt na dnie dużego rondla.
2. Słoiki z gotową zawartością wysyła się na patelnię, zimną wodę nalewa się tak, aby zamknęła jedną trzecią puszek.
3. Woda jest doprowadzana do wrzenia. Sterylizuj 3-litrowe pojemniki kompotem przez 20-25 minut.

Na koniec są zwijane sterylnymi wieczkami i wysyłane do przechowywania.

• Po co odwracać puszki po zwinięciu?

Tak łatwo zauważyć przeciek. Jeśli napój wyciekł, słoik należy otworzyć, wlać do rondla, gotować przez 10 minut, a następnie ponownie zwinąć. Taki kompot będzie przechowywany nie gorzej niż zwykle.

Przepisy dla hostess:

1. Gotowanie. Jest mało prawdopodobne, aby jakikolwiek napój mógł pochwalić się tak jasnym kolorem, który utrzymuje się przez cały okres przydatności do spożycia.
2. Pyszne: przepisy ze składnikami na 3-litrowy słoik, klasyczne różne opcje, wskazówki dla początkujących gospodyń domowych.
3. Jak przygotować kilka pysznych słoików, aby urozmaicić picie herbaty domowymi ciastami.

Sekrety pysznego kompotu wiśniowego

Kompot wiśniowy jest popularny ze względu na bogaty i przyjemny smak. Aby gotowanie było tak proste, jak to tylko możliwe, a konserwacja zawsze okazuje się smaczna, musisz poznać kilka sekretów:

Tradycyjne przepisy z kośćmi bez sterylizacji

Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Jeśli chcesz uzyskać słodszy napój, zwiększ ilość cukru pudru.

Składniki na 3 litrowy słoik:

• 300 g wiśni i tyle samo cukru;
• 2,7 litra wody.

Surowce są myte, pozbawione ogonów, umieszczane w wysterylizowanych słoikach, pokrytych cukrem na wierzchu. Zalej zawartość wrzącą wodą, aby całkowicie przykryła jagody. Przykryj pojemnik pokrywkami, pozostaw na 10 minut. Pozostałą na patelni wodę ponownie doprowadza się do wrzenia, słoiki wylewa się na szyję, zwija wysterylizowanymi pokrywkami. Pojemniki z kompotem wiśniowym są odwrócone do góry nogami, owinięte kocem.

300 g wiśni i tyle samo cukru

Po całkowitym schłodzeniu obrabiany przedmiot można przywrócić do normalnej pozycji, wysłać do przechowywania w ciemnym, chłodnym miejscu.

Kompoty wiśniowe przygotowane z nasionami można przechowywać do 1 roku.

Inny sposób na rolowanie kompotu bez sterylizacji:

1. Woda jest mieszana z cukrem, wysyłana do ognia. Podgrzej, mieszając, aby ziarna szybciej się rozpuściły.
2. Obrane jagody wysyła się do przygotowanych słoików, zalewa wrzącym syropem, pozostawia na 15 minut.
3. Słodki płyn wlewa się z powrotem na patelnię, ponownie gotuje. Wiśnie należy pozostawić w słoikach.
4. Zalej pojemniki syropem, natychmiast zwiń.

Wideo: przepis dla zapracowanych gospodyń domowych, doskonale przechowywany.

Najłatwiejszy przepis z kośćmi

Wszystkie jagody są dokładnie myte z gruzu. Uszkodzone i robaczywe owoce nie nadają się na kompot.

Do trzylitrowego słoika będziesz potrzebować:

• 2,5 litra wody;
• 300 g cukru;
• 0,5 kg świeżych jagód.

Łatwy przepis na wiśnie:

Masę jagodową można gotować w rondlu. Wystarczy, że wiśnie gotują się przez 10 minut. Aby uniknąć rozgotowania, ogień jest nieco zmniejszony. Cukier dodaje się po wyjęciu patelni z pieca. Po 10 minutach wszystko wlewa się do słoików, zwija.

Przepis bez pestek w litrowych słoikach

Przed przygotowaniem napoju kolekcja jest uwalniana z kamieni. Są wygodnie usuwane po małym nacięciu w jagodzie. Nowoczesne gospodynie domowe wolą używać specjalnych maszyn. Proces ekstrakcji jest dość pracochłonny, ale taki napój jest dłużej przechowywany.

Aby przygotować 1 kg owoców weź:

Przygotowane litrowe słoiki napełnij całkowicie jagodami. Syrop gotuje się z wody i cukru, wlewa do pojemników. Sterylizuj je we wrzącej wodzie przez 10-12 minut i natychmiast zamknij.

Niezwykłe różne przepisy na zimę

Wiśnia jest pyszna zarówno sama, jak i w połączeniu z innymi jagodami i owocami. Możesz eksperymentować w nieskończoność, łącząc różne smaki owoców, przypraw. Do gotowania używają nie tylko wanilii i cynamonu, ale także ziela angielskiego, goździków. Smakosze wolą dodać trochę mięty, liście porzeczki.

4 groszek ziela angielskiego, szczypta wanilii, 4 goździki zwykle umieszcza się na litrowym słoiku. Przyprawy dodaje się do wrzącej wody, mieszankę podaje się przez kilka minut, a następnie wszystko usuwa się, wypełniając jagody pachnącym syropem.

Jak zrobić słoik kompotu jagodowego z wiśni i malin?

Na zimę, gdy odporność jest osłabiona, atakują przeziębienia, praktyczne gospodynie domowe przygotowują napoje z malinami. Jeśli odmiana jest słodka, zmniejsz ilość cukru granulowanego w przepisie.

Maliny powinny być mniejsze niż wiśnie, w przeciwnym razie traci się wiśniowy smak napoju.

Przygotowanie krok po kroku:

Napój z agrestem i porzeczkami

Aby zaparzyć pyszny napój owocowo-jagodowy, przygotuj się na 2 litrowy pojemnik:

• 100 g czerwonej porzeczki i agrestu, 200 g wiśni;
• do gotowania syropu 1,8 litra wody, 0,3 kg cukru.

Owoce są sortowane, oczyszczane z gruzu, myte i suszone. Porzeczki można zostawić na gałęziach. Cóż, jeśli agrest jest trochę niedojrzały, zapobiegnie to pękaniu podczas nalewania wrzącego syropu. Owoce mogą być warstwowe lub mieszane.

Zawartość słoików wylewa się wrzącym syropem. Po 10 minutach dodaj brakującą ilość słodyczy. Pojemniki są zakorkowane, odwrócone do ostygnięcia, wysłane do przechowywania.

Wideo: mrożone wiśnie na napoje.

jabłka i wiśnie

Przed przygotowaniem pysznego kompotu z wiśni z jabłkami wszystkie owoce należy dokładnie umyć. Jeśli zamkniesz miękkie odmiany jabłek w słoikach, napój okaże się bardziej nasycony i pachnący.

Na 3 litry dodaj:

• 0,5 kg cukru,
• 0,5 kg jabłek,
• 0,3 kg wiśni.

Jabłka są krojone na 4 części, przenoszone na durszlak, trzymane we wrzącej wodzie przez 15 minut. Następnie owoce oblewa się zimną wodą. Cukier i wodę gotuje się w osobnym rondlu, wlewa się masę owocową i jagodową. Pojemniki są sterylizowane przez co najmniej 20 minut, zwijane, wysyłane pod przykryciem do ostygnięcia.

Preparat z wiśni sprawdza się latem jako orzeźwiający napój, zimą jest idealny do wzmocnienia organizmu. Kompot podawany jest z naleśnikami, plackami i innymi słodkimi wypiekami.

Żadna gospodyni domowa nie odmówi zachowania Prosty przepis (i absolutnie nie przewiduje się żadnych trudności), szybkość przygotowania, a co najważniejsze - pełna gwarancja na eksplozje jest atrakcyjna dla wszystkich. Zwłaszcza, że ​​wszyscy to uwielbiają. Mogą pojawić się wątpliwości co do innych owoców. Na przykład napój agrestowy jest kwaśny i dość mdły, a malinę lub truskawkę rzadko otrzymuje się z całych jagód nierozrzucających się (w związku z czym lepiej jest zrobić z nich dżem). A kompot wiśniowy pije się niemal natychmiast po otwarciu. Co więcej, zdarzają się kłótnie o jagody!

Jak zwinąć wspaniały kompot z wiśni na zimę: prosty przepis, ale staranne przygotowanie

Aby obrabiany przedmiot odniósł jednoznaczny sukces, konieczne jest przestrzeganie prostych, ale dobrze zdefiniowanych zasad.

1. Wiśnie muszą być starannie posortowane. Połamane, pękające, zmiażdżone jagody bezlitośnie odkłada się na bok – można je nawet włożyć do pierogów. Niedojrzałe lub zbyt małe okazy nie nadają się do zszywania.
2. Wskazane jest, aby wybrać wiśnie w kompocie, które nie mają oderwanych ogonków: łodygi odrywa się bezpośrednio przed położeniem w słoiku, aby sok nie zginął, a bakterie nie przeniknęły przez otwór.
3. Kiedy kompot wiśniowy jest zamknięty na zimę, prosty przepis nakazuje pozostawienie kości w jagodach. Dzięki takiemu podejściu te ostatnie pozostają ciasne i piękne. Ale kompot będzie przechowywany nie dłużej niż rok; jeśli kości zostaną wyjęte, nie pogorszy się nawet wszystkie trzy.
4. Po umyciu wodę z wiśni należy dokładnie spuścić. Zwykle jagody pozostawia się na durszlaku na pół godziny, od czasu do czasu wstrząsając.
5. Banki na kompot są dokładnie myte; to, czy je wysterylizować, czy nie, zależy od konkretnego przepisu.
6. Wiśnia jest „przyjacielem” wszelkich jagód, owoców, a nawet warzyw (z cukinią otrzymujesz bardzo oryginalny kompot). Ale doświadczone gospodynie domowe radzą łączyć go z jasnymi jagodami - wiśniami, agrestem itp.

Szybko i bezproblemowo

Nawet niedoświadczona gospodyni domowa może zwinąć najprostszy kompot wiśniowy. Co więcej, proste nie oznacza bez smaku: okaże się pachnące, rubinowe i odporne na przechowywanie. Jedyna prostota polega na tym, że taki kompot wiśniowy wytwarzany jest bez sterylizacji, co znacznie ułatwia życie i przyspiesza proces. Jagody pakowane są w czyste pojemniki. Nie trzeba ich wcześniej sterylizować. Wiśnie powinny zajmować połowę objętości, maksymalnie dwie trzecie. Aby uniknąć niepotrzebnych pustek, są wstrząsane podczas nalewania. Czystą wodę gotuje się, wlewa do słoików równo z górną krawędzią szyi, naczynia przykrywa się czystymi pokrywkami i pozostawia na jedną trzecią godziny. Następnie woda jest spuszczana z powrotem i ponownie gotowana, a cukier wlewa się do słoików (szklanka na trzylitrowy cylinder). Znowu są wypełnione wrzącą wodą, natychmiast skręcone, odwrócone i ukryte pod kołdrą. Po schłodzeniu kompot wiśniowy jest przechowywany w spiżarni lub pod łóżkiem - nie wymaga chłodzenia.

Bogaty smak

Jest inny sposób na zrzucenie kompotu wiśniowego na zimę - prosty przepis, ale dla pacjenta. Początek jego realizacji jest podobny do opisanego powyżej, ale po zalaniu wrzątkiem jagody pozostawia się na pół dnia do zaparzenia. Następnie woda jest spuszczana, uzupełniana cukrem w tej samej ilości, gotowany syrop. Już są wypełnione pojemnikami, po czym są zamykane. Są chłodzone w tym samym trybie, co w poprzednim przepisie.

Kompot na syropie

Możesz obejść się bez wstępnego napełniania wrzącą wodą. W tym przypadku umyte wiśnie są parzone przed zapakowaniem w słoiki, a syrop natychmiast się gotuje (proporcje wody i cukru: dwa i pół litra na trzysta gramów). Naczynia są napełniane wrzącym dressingiem, natychmiast zamykane i wysyłane do ostygnięcia, jak w innych metodach konserwowania.

Pachnący Przepis

Jest to przydatne dla tych, którzy obawiają się, że proste metody nie zapewnią wystarczająco długiego przechowywania. Owoce układa się w butelkach, zalewa stromym syropem (pół kilo cukru na litr wody), doprawia szczyptą wanilii lub kilkoma goździkami - okaże się zaskakująco pachnącym kompotem wiśniowym. Sterylizację przeprowadza się w zwykły sposób, około pół godziny na trzy litry. Jeśli wolisz mniejsze dania, skróć czas do dwudziestu minut.

Cherry Apple Joy: Wersja #1

Wiśnie łączy się z innymi owocami i jagodami. Jednak kompot z jabłek i wiśni ma niemal najwyższą harmonię smakową. Na zimę można go zamknąć na kilka sposobów. Dla tych, którzy nie są leniwi, którzy nie boją się pasteryzacji ze sterylizacją, odpowiedni jest następujący przepis:

1. Owoce są dobrze umyte i pozbywają się ogonów. Jeśli jabłka są małe, możesz użyć ich w całości. Ale nasiona mogą nadać specyficzny smak, więc lepiej pokroić jabłka na ćwiartki i usunąć większość nasion.
2. Wiśnia z domieszanymi jabłkami jest umieszczana w cylindrach.
3. Do każdego wlewa się niepełną szklankę cukru i „pod szyję” wlewa się wrzącą wodę.
4. Słoiki będą sterylizowane przez trzy kwadranse – wynika to z dużej gęstości jabłek.

Wersja 2

Z jednej strony przepis jest prostszy - nie ma w nim sterylizacji. Z drugiej strony jest dłuższy, ponieważ wymaga wstępnej obróbki jabłek. Wiśnię natychmiast pakuje się w odpowiedniej ilości do naczyń, zalewa wrzącą wodą i odcedza po kwadransie. Do dużego rondla wlewa się wodę o smaku wiśniowym, wsypuje się cukier i wrzuca plasterki jabłka. Po około siedmiu minutach gotowania układa się je łyżką cedzakową na wiśnie, syrop ponownie gotuje i wlewa. Otrzymany na zimę zwija się, odwraca i nagrzewa, aż ostygnie.

Kompot soczysty

Bardzo ciekawy przepis, do którego nie potrzebujesz nawet cukru. To prawda, że ​​jest to wykonalne tylko wtedy, gdy masz dużo wiśni. Część wlewa się do cylindrów, sok jest wyciskany z masy. Są wypełnione opakowaniami, a słoiki są pasteryzowane (kwadrans - litr, dwa razy dłużej - "trzy ruble") w temperaturze 85 ° Celsjusza. Jeszcze smaczniejsze, jeśli połączy się wiśnie z sokiem z dzikich jagód, na przykład jagód.

Swoją popularność zaczynają zdobywać pod koniec lata. Wtedy gospodynie zrozumiały, że minie trochę więcej czasu i nie będzie już świeżych warzyw i owoców. Wtedy to rozpoczęło się masowe gotowanie dżemów i kompotów, przygotowywanie marynat i zamrażanie. Jednym z najpopularniejszych napojów przygotowywanych na zimę jest kompot wiśniowy. Zawiera dużą ilość witamin B i C, a co najważniejsze – jest obłędnie pyszny. Kochają go zarówno dorośli, jak i dzieci. Ale aby zrobić wszystko dobrze i zachować jak najwięcej korzyści płynących z napoju jagodowego, musisz wiedzieć, jak gotować kompot wiśniowy. W gotowaniu jest kilka sposobów na jego przygotowanie. Niektórzy ludzie lubią słodki napój, podczas gdy inni używają minimum cukru, aby ich produkt był dietetyczny. Przyjrzyjmy się każdej z proponowanych metod.

Wiśnie w słoikach (zbiór na zimę)

Jak przygotować kompot wiśniowy na zimę? Aby to zrobić, potrzebujesz słoików, cukru, wody, rondla i dojrzałych jagód.

Wiśnie opłucz i włóż na dno słoika. Syrop cukrowy przygotuj osobno. Aby to zrobić, wymieszaj cukier z wodą i zagotuj powstałą masę. Następnie wlej syrop do słoików i włóż je do garnka z wodą. Ten projekt należy podpalić i ogrzewać przez piętnaście minut. Następnie możesz zwinąć słoiki i umieścić je w ciemnym, chłodnym miejscu. Za kilka dni Twój kompot z wiśni będzie gotowy.

Ile cukru dodać do syropu, zależy od Twoich preferencji smakowych. Na słodki napój musisz wziąć trzysta gramów na litr wody. Jeśli chcesz otrzymać napój dietetyczny, weź trzy razy mniej niż pierwszy składnik.

Opcja bez pestek

Wiele dzieci uwielbia jeść jagody kompotowe. W takim przypadku konieczne jest przygotowanie napoju bez kamieni. Jak w tym przypadku ugotować kompot wiśniowy?

Opłucz jagody i ostrożnie oddziel je od pestek. Umieść produkt w słoikach i napełnij gorącym syropem. Aby go przygotować, weź 400 gramów cukru i wymieszaj z 1 litrem wody. W razie potrzeby proporcjonalnie zwiększ ilość składników.

Słoiki odstawiamy na chwilę i rozgrzewamy, po czym można je zamknąć i postawić w ciemnym miejscu.

Kompot „Różne”

Wiele gospodyń domowych uwielbia eksperymentować. Dodają dodatkowe składniki do zwykłego napoju wiśniowego. Jak w tym przypadku ugotować kompot wiśniowy?

Umyj jagody, w razie potrzeby usuń nasiona. Umieść produkt w szklanym naczyniu. Osobno ugotuj syrop z ulubionych jagód z dodatkiem cukru. Jest tu jeden warunek wstępny. Musisz dodać cukier po wyjęciu napoju z ognia. W przeciwnym razie możesz skończyć z dżemem.

Wlać jagody wiśni powstałym syropem i pasteryzować słoiki. Po całkowitym schłodzeniu produkt jest gotowy do użycia, ale można go zwinąć i zostawić na zimę.

Klasyczny kompot wiśniowy

Jak gotować kompot wiśniowy? Poniższy przepis został wykorzystany przez nasze babcie. Jest to chyba najczęstszy ze wszystkich.

Opłucz jagody i umieść je w misce. Wiśnie zalać zimną wodą i zagotować. Po ugotowaniu odczekaj 5 minut i wyjmij patelnię z pieca. Następnie musisz dodać cukier. Na podstawie własnych preferencji smakowych ustal proporcje. Aby uzyskać klasyczny słodki napój, musisz wziąć 300 gramów cukru na 1 litr wody.

Kompot wymieszać i przelać do słoików. Następnie natychmiast zamknij pojemniki pokrywkami i umieść je w ciemnym miejscu.

Teraz wiesz, jak gotować kompot wiśniowy. Możesz wybrać absolutnie dowolny przepis na ten napój, ale warto wypróbować każdy z nich, aby dowiedzieć się, co najbardziej odpowiada Tobie i Twojej rodzinie. Napój wiśniowy jest przygotowywany w dość prosty sposób, zachowując wszystkie korzystne właściwości. Dlatego warto dać mu pierwszeństwo, rezygnując z zakupionych soków z dodatkiem aromatów i barwników.

Podczas toczenia słoików z kompotem ich sterylizacja jest warunkiem wstępnym. Wiele gospodyń domowych po prostu płucze wnętrze pojemników wrzątkiem, podczas gdy inne trzymają je na parze. To, co wybierzesz, zależy od warunków, w jakich gotowany jest kompot. Pamiętaj, że niewysterylizowane słoiki mogą spowodować zepsucie produktu.

Jeśli nie możesz w tej chwili zaparzyć kompotu, ale masz wiśnie, jest jeden pewny sposób. Zamroź jagody na zimę. W takim przypadku możesz w każdej chwili uzyskać wymaganą ilość składników i ugotować świeży i smaczny kompot. Wiśnie po zamrożeniu nie tracą swoich dobroczynnych właściwości. To samo możesz zrobić z innymi jagodami, a po rozmrożeniu wymieszać je i zrobić napój z różnych składników.

Przygotuj kompoty i ciesz się letnimi smakami w mroźną zimę! Jest nie tylko niesamowicie smaczny, ale i zdrowy.

Jednym z najzdrowszych napojów dla dorosłych i dzieci jest kompot owocowy. Udowodniono naukowo, że codzienne spożywanie kompotu pomaga wzmocnić układ odpornościowy, a także zapobiegać różnym chorobom, zwłaszcza poza sezonem. Ponadto kompot jest doskonałym substytutem soków ze sklepu. Ma niezwykle naturalny skład i znacznie mniej „szybkich” cukrów. Według dietetyków najbardziej użytecznym i najmniej „niebezpiecznym” dla figury jest kompot z jagód, w szczególności z wiśni. Poniżej kilka prostych przepisów na ten domowy napój.

Tradycyjny kompot wiśniowy

Standardowy przepis na kompot z wiśni wymaga składników takich jak:

• wiśnia - 500 gramów;
• cukier granulowany - 1 lub 1,5 fasetowane szkło;
• przefiltrowana woda - 3 litry.

Algorytm działań jest niezwykle prosty i łatwy.

• Najpierw musisz przygotować jagodę: opłucz i posortuj, usuwając nasiona, jeśli dostępna jest świeża jagoda. Rozmrozić, opłukać (jeśli to konieczne), odcedzić sok, jeśli dostępne są tylko mrożone jagody.
• Przefiltrowaną wodę, wcześniej wlaną do istniejących naczyń (garnka itp.), należy doprowadzić do wrzenia. Następnie wylej cukier granulowany i dokładnie wymieszaj roztwór.
• I dopiero potem należy dodać jagody, gotować je przez 3-5 minut, a następnie zmniejszyć ogień i szczelnie zamknąć patelnię pokrywką. Pamiętać , im mniej kompotu się zagotuje, tym więcej pożytecznych pierwiastków w nim zostanie!
• Gdy tylko jagody unoszą się na wodzie, możesz wyłączyć piec. W przybliżeniu ten proces zajmie nie więcej niż 10-15 minut.
• Gotowy kompot należy schłodzić, przelać do karafki i podać.

Kompot wiśniowy bez cukru

Jeśli zdecydujesz się z jakichkolwiek okoliczności ograniczyć spożycie węglowodanów szybkich, jeśli ze względów medycznych nie wolno Ci używać cukru pudru, nie rozpaczaj, bo kompot wiśniowy można gotować bez cukru. Taki napój będzie nie mniej smaczny, ponieważ będzie oparty na wszelkiego rodzaju przyprawach. Aby przygotować pikantny kompot wiśniowy bez cukru, będziesz potrzebować:

• wiśnia - 500 gramów;
• filtrowana woda - 3 litry;
• słodzik (fruktoza, stewia itp.) - kilka łyżek Uwaga, ilość dodanego słodzika obliczana jest na podstawie właściwości naturalnego słodzika, który jest dostępny w kuchni. Na przykład fruktoza jest znacznie słodsza niż cukier granulowany, więc niewiele potrzeba.
• przyprawy - do smaku (goździki, cynamon itp.)

Ten kompot jest przygotowywany bardzo szybko.

• Najpierw musisz przygotować jagodę: umyć, posortować, rozmrozić (jeśli to konieczne), usunąć nasiona itp.
• Wodę należy wlać do miski do gotowania i wysłać do pieca, doprowadzić do wrzenia, dodać słodzik i przyprawy, dokładnie wymieszać.
• Następnie należy wlać jagody do roztworu, delikatnie wymieszać kompot drewnianą łyżką.
• Konieczne jest gotowanie jagód w syropie słodko-pikantnym przez 5-7 minut, a następnie zmniejszenie ognia.
• Kompot wiśniowy należy gotować przez 10-15 minut, a następnie wyłączyć kuchenkę i schłodzić powstały napój.
• Na koniec możesz przelać go do pięknej karafki i podać do stołu.

Kompot wiśniowy nie jest prostym rarytasem. Ten napój jest bogaty we wszelkiego rodzaju witaminy, substancje witalne, które pomagają zachować zdrowie - wzmacniają układ odpornościowy człowieka. Domowy kompot jest smaczniejszy niż pakowane w sklepie soki. Dietetycy na całym świecie radzą przyzwyczaić siebie i swoje dzieci do tego wspaniałego napoju. Ponadto kompot można ugotować z dowolnych owoców dostępnych w domu. Rezultatem jest wyjątkowy wywar, którego każda kropla ma niezmierzone korzyści!

Jasne, piękne jagody wiśniowe zawierają ogromną ilość przydatnych pierwiastków śladowych i witamin. Jego wszechstronność w gotowaniu pozwala ugotować wiele dobrych, smacznych, niepowtarzalnych potraw. Dowiedz się, jak ugotować doskonały kompot, który nie tylko ugasi pragnienie, ale także uzdrowi organizm.

Jak gotować kompot wiśniowy

Wiele gospodyń domowych wie, że kompot gotowany z czerwonymi jagodami to niezwykły produkt, który zachowuje wszystkie zalety owoców, witamin, składników odżywczych i pierwiastków śladowych, które są tak niezbędne dla naszego organizmu. Jeśli Twoje dziecko bardzo lubi lemoniadę, łatwo zastąpić ją zdrowym napojem. Do tej pory istnieje wiele przepisów na zrobienie tego wspaniałego napoju. Może być wykonany ze świeżych lub suszonych owoców, z dodatkiem różnych owoców, cytryny, mięty itp. Wybierz metodę gotowania i zachwyć rodzinę i przyjaciół tak pysznym, jasnym napojem.

Ze świeżymi jagodami

Gotowanie niezwykłego napoju przy pomocy świeżych jagód nie będzie trudne nawet dla początkujących gospodyń domowych. Napój okazuje się bogaty, bardzo jasny, smaczny, cudowny. Dzięki niemu zaspokoisz zachcianki nawet najbardziej wymagających gości. Aby to zrobić, potrzebujesz tylko trochę czasu i minimum składników:

• woda - 2,5-3 l;
• jagody - 500-700 g;
• cukier granulowany - 1 szklanka.

Jak ugotować wszystko:

1. Owoce należy posortować i dokładnie umyć.
2. Woda musi być doprowadzona do wrzenia.
3. Zanurz w nim owoce i gotuj przez około pięć minut.
4. Na koniec dodaj cukier. Jego ilość zależy od smaku i kwasowości samych jagód.
5. Gotuj jeszcze trochę, zdejmij z ognia. Napój trzeba schłodzić, można go włożyć do lodówki.

Z mrożonych jagód

Zimą szczególnie pragnę czegoś ciepłego, pięknego, letniego. Ten okres cieszy nas tak wspaniałym napojem, który warzony jest z mrożonych wiśni. Bardzo łatwo jest go przygotować w zimnych porach roku i nie zajmuje dużo czasu. Musisz tylko wiedzieć, jak zrobić wszystko dobrze, aby uzyskać bogaty, pełnoprawny smak. Będziesz potrzebować następujących składników:

• woda - 3 l;
• cukier - 1 szklanka;
• pół cytryny;
• jagody - 2 szklanki.

Jak gotować:

1. Woda musi być doprowadzona do wrzenia.
2. Wyciśnij sok z połowy cytryny, możesz bezpośrednio na patelnię.
3. Wlej szklankę cukru, ze szkiełkiem lub bez.
4. Na sam koniec dodaj jagody. Nie trzeba ich wcześniej myć i rozmrażać.
5. Gdy wszystko się zagotuje, zdejmij patelnię z ognia i pozwól naparowi się zaparzyć.

Kompot wiśniowy na zimę

Zimą odczuwamy brak witamin, jasnych letnich kolorów, dlatego miło jest otworzyć słoik pięknego napoju z czerwonymi owocami i zadowolić organizm nie tylko smacznym, ale i zdrowym napojem. Kompot z czerwonej wiśni jest idealny na tę porę roku. Specjalny słodko-kwaśny smak jagód, wspaniały kolor nie pozostawi nikogo obojętnym. Idealnie nadaje się na świąteczny stół, a także do codziennego użytku. Gotowanie na zimę bez sterylizacji jest idealne dla tych, którzy nie lubią spędzać dużo czasu na konserwowaniu, zamrażaniu.

Z wiśniami i jabłkami

Napój owocowy jest doskonałym substytutem herbaty i słodkiej sody. Połączenie czerwonych jagód z jabłkami zachwyci miłośników letnich soków swoim niezwykłym smakiem. Ten napój jest idealny dla miłośników czegoś wyjątkowego, nowego, słodkiego. Potrzebujesz następujących składników:

• woda - 3 l;
• świeża wiśnia - 300 g;
• jabłka - 5 szt .;
• cukier - 4 łyżki. łyżki (do smaku)

Przepis na kompot wiśniowy:

1. Woda musi najpierw zostać doprowadzona do wrzenia.
2. Jabłka dokładnie umyć i pokroić w cienkie plasterki, nie trzeba ich obierać.
3. Pokrojone jabłka trafiają do wrzącej wody.
4. Dodaj umyte czerwone jagody do jabłek.
5. Gotuj przez 5 minut i dodaj cukier.
6. Gotowy napój wyjmujemy z ognia i wlewamy do słoików przygotowanych wcześniej do zatkania.

Kompot wiśniowy w powolnej kuchence

Przepis na pyszny, jasny napój w powolnej kuchence jest bardzo prosty, będzie pasował nawet tym, którzy całkiem niedawno zaczęli używać tej techniki. Do tego napoju odpowiednie są zarówno świeże jagody, jak i mrożone, suche. Kompot z ciemnej wiśni w wolnym naczyniu jest bardzo łatwy do przyrządzenia. Do tego potrzebne będą następujące składniki:

• wiśnia - 900 g;
• cukier - 300 g;
• woda - 1 l.

Proces tworzenia napoju:

1. Przygotowujemy trzylitrowy słoik do zatkania: dokładnie spłucz, zalej wrzącą wodą, wytrzyj do sucha.
2. Sortujemy jagody, myjemy je, pozostawiamy do wyschnięcia.
3. Wkładamy je do słoika bardzo ciasno, można nim trochę potrząsnąć.
4. W misce zagotuj wodę i cukier w trybie „Gotowanie” w temperaturze 160 stopni przez około 5 minut.
5. Gotowy syrop wlać do wcześniej przygotowanego słoika z owocami.
6. Ponownie wlej wodę do miski, ustaw ją w tym samym trybie, sterylizuj gotowy słoik przez 10 minut.
7. Na zimę pijemy jagody korkowe. W razie potrzeby można łatwo powtórzyć przepis z jabłkami.

Kompot truskawkowy i wiśniowy

Lato to okres zbiorów, konserwacji, kiedy trzeba mieć czas na zamrożenie owoców, zieleni i zaopatrzenie się na zimę. Zamknięcie kompotu wiśniowego dla krewnych, przyjaciół, przyjaciół nie będzie trudne, najważniejsze jest poznanie świetnego przepisu. Połączenie tych owoców ucieszy smakoszy, a miłośnicy słodyczy będą nim zachwyceni. Wymagane produkty:

• woda - 2,1 l;
• wiśnia - 600 g;
• truskawki - 350 g;
• cukier - 500 g.

Przygotowanie kompotu:

1. Truskawki należy oddzielić od szypułek, umyć.
2. Sortujemy jagody wiśniowe, dobrze je myjemy, czyścimy z kamieni.
3. Przygotowujemy wysterylizowany trzylitrowy słoik.
4. Wkładamy do niego czerwone jagody.
5. Osobno zagotować wodę i wlać owoce.
6. Przykryj pokrywką, odstaw na 10 minut, a następnie wlej z powrotem na patelnię.
7. Do wody dodać cukier, zagotować, gotować 3 minuty.
8. Owoce zalej gotowym syropem, zwiń.

Wideo: jak gotować kompot wiśniowy