Koniak Metaxa - ciepło Grecji w szklance. Metaxa, co to za napój

Niektórzy miłośnicy alkoholu klasyfikują Metaxę jako koniak lub brandy. W rzeczywistości jest to niezależny trunek produkowany wyłącznie w Grecji. Kolor Metaxy jest wyraźnie określony jako ciemnozłoty, moc wynosi 38% (w niektórych źródłach 40%). Ta „ambrozja Hellady” jest butelkowana w oryginalnym kształcie. W samej Grecji można zobaczyć najbardziej egzotyczne rodzaje kontenerów i rodzajów zawartości (nieeksportowane).

Źródło sukcesu

Metaxa została po raz pierwszy zabutelkowana w 1888 roku. Mała rodzinna firma (założyciel Spyros Metax) wkrótce zaczęła generować znaczne dochody. Napój cieszy się coraz większą popularnością poza granicami kraju pochodzenia. Nowomodny alkohol przypadł także do gustu królom królewskim. Jeszcze przedwczoraj „grecki koniak” dostarczany był na dwory panujące w Grecji i Serbii, cesarzowi Rosji i władcy Etiopii. W 1900 roku winiarze z Półwyspu Bałkańskiego dostarczali wino do Nowego Świata. Dziś butelki z herbem w formie monety na etykiecie można kupić w sklepach alkoholowych na całym świecie.

Przepis na treść

Nic skomplikowanego poza jednym rodzinnym sekretem twórców. Do wysokiej jakości brandy winogronowej dodawane jest wino muszkatołowe i napar ziołowy. Skład ostatniego składnika jest tajemnicą. Wiadomo, że nalewkę uzupełniają płatki róż.

Technologia krajowa

Metaxa to prawdziwy produkt narodowy. Bazową moc alkoholową (brandy) wytwarza się z winogron zebranych w Koryncie, Attyce (prowincje greckie) i na Krecie. Do blendowania wykorzystuje się wino z odmian uprawianych na Samos i Lemos (wyspy Morza Egejskiego). Produkt dojrzewa przez co najmniej rok. Do mieszanki dodaje się napar ziołowy. Zakończeniem przed butelkowaniem jest półroczne przechowywanie w dębowych beczkach w temperaturze -6°C.

Gwiazdy o wytrzymałości i o tym, co najlepsze dla siebie

Liczba gwiazdek na etykiecie poinformuje kupującego o różnych typach Metaxy. Tutaj wszystko jest jak w Rosji - czas starzenia alkoholu winogronowego jest oznaczony gwiazdkami:

• 3 gwiazdki na etykiecie - minimalny okres dojrzewania to 36 miesięcy;
• 5 gwiazdek - odpowiada starzeniu się przez 5 lat;
• 7 gwiazdek - siedem lat w dębowych beczkach.

Butelki z gwiazdkami (3-7) można kupić poza Grecją. Starsze i elitarne odmiany nie są eksportowane za granicę.

Na rynku krajowym

Istnieją 2 typy z oznaczeniem Rezerwa:

• Wielki olimpijczyk- dwunastoletnie starzenie się;
• Prywatny- specjalny pojemnik (karafka kryształowa) + 20-30 lat w beczkach.

Inny rodzaj Grand Fine, leżakowany przez 8-15 lat, butelkowany jest w ceramicznych dzbankach. AEN to najbardziej egzotyczny i najdroższy rodzaj napoju. Kara pozbawienia wolności za beczkę wynosi 30–80 lat.

Używaj mądrze

Koneserzy „dumy Grecji” wolą pić czysty produkt małymi łykami (delektując się) z kieliszków do likieru. Dzięki tej metodzie bukiet smaku zostaje najpełniej ujawniony. Już przy pierwszym łyku ciało poczuje przypływ ciepła rozprzestrzeniający się delikatną falą. Czasami do szklanki dodaje się odrobinę lodu, ale nie zaleca się jego nadmiernego używania.

Rozcieńczyć i dodać

Jak pić Metaxę, żeby była mniej mocna? Na ratunek przyjdą soki cytrusowe i zwykły tonik (optymalna proporcja 1:1). Nie zabrania się stosowania produktu jako dodatku smakowego do kawy lub herbaty (ta druga możliwość jest w Grecji uznawana za leczniczą). Rozcieńczanie wodą mineralną i innym alkoholem jest złą formą.

Zestaw koktajlowy

Kombinację na koktajl można wymyślić samodzielnie, jednak prawdziwy koneser musi znać kilka klasycznych przepisów z mocnym alkoholem z Grecji.

Metaksa kwaśna- uważa się, że sam Spyros Metax miał swój udział w przepisie. W shakerze wymieszaj lód, sok pomarańczowy (30 ml) i cytrynowy (20 ml), brandy (50 ml). Mieszankę wlewa się do wysokiej szklanki i uzupełnia wodą gazowaną.

Aleksandra- imię królowej brytyjskiej (panującej w latach 1902-1910). Dla miłośników słodkich alkoholi. Wymieszać śmietanę (można zastąpić Baileysem), likier czekoladowy i brandy w równych częściach. Lód nie jest tu potrzebny.

Metaxa z herbatą- to koktajl! Bazę stanowi schłodzona czarna herbata (60 ml) dodana do szklanki z wymieszaną brandy (25 ml), sokiem pomarańczowym (50 ml), syropem cytrynowym (20 ml) i lodem. Podawane ze słomką.

Greckie Mojito- główna i jedyna różnica dotyczy mocnego alkoholu (rum kubański zastępujemy brandy z Hellas). Pozostałe składniki i sposób przygotowania pozostają bez zmian.

O smaku i przekąsce

Mocną pierwszą nutą smakową jest aromat suszonych owoców. Wyjaśnia się to suszeniem winogron przed przygotowaniem głównego materiału - brandy. Niuanse w posmaku - nuty dębu, nuta wanilii i gałki muszkatołowej - to oznaki zmieszania z winem, wieloletniego starzenia w dębowych pojemnikach i dodatków w postaci naparu ziołowego.

Metaxa to przełomowa marka w Grecji. Dla każdego, kto ceni sobie piękne wakacje w ciepłym otoczeniu, wizyta w tym kraju bez zabrania do domu butelki elitarnego napoju jest po prostu niedopuszczalna.

Koniak Metaxa, jak przystało na wszystkie elitarne marki, ma nie tylko niepowtarzalny smak, ale także swoją ciekawą historię. Jeśli nie udało Ci się wypocząć w Grecji, a chciałbyś poczuć kawałek smaku tego pięknego kraju, powinieneś zaopatrzyć się w butelkę pięciogwiazdkowej Metaxy. Ale zanim wypijesz napój, powinieneś poznać historię jego pochodzenia. W końcu lepiej cieszyć się każdym arcydziełem, gdy znasz jego pochodzenie.

Dziś produkcja słynnego napoju Metaxa wnosi znaczący wkład w rozwój raczkującej greckiej gospodarki. Marka ta znana jest na całym świecie, a pojedyncze butelki kosztują 1000 euro. Ale wszystko zaczęło się ponad sto lat temu, kiedy przedsiębiorczy kupiec Spyros Metaxas postanowił otworzyć mały zakład produkujący brandy.

Koniak „Metaxa”: historia pojawienia się i kolejne sukcesy marki

Napój ten miał wypadać korzystnie na tle dostępnych wówczas analogów. To właśnie podkreślał pan Metaxas, logicznie argumentując, że miękka i wyrafinowana brandy spodoba się nie tylko samym Grekom, ale podbije serca reszty Europy.

Faktem jest, że 120 lat temu brandy nie była tak miękkim i wyrafinowanym napojem, jak dzisiaj. Sytuacja była mniej więcej taka sama jak w przypadku rumu kubańskiego. Brandy serwowano głównie w lokalach o niskiej jakości, gdzie ludzie nie dbali o to, co piją.

Spyros Metaxas podszedł do tworzenia brandy z innej perspektywy. Zbierał najdelikatniejsze odmiany winogron, uzyskując metodą prób i błędów technologię, która pozwala mu zrobić z napoju prawdziwe arcydzieło.

Już w 1900 roku zrealizowano pierwszą dostawę brandy Metaxa do Stanów Zjednoczonych. Niestety sam pan Metaxas nie miał czasu nacieszyć się sukcesem swoich dokonań, a jego żona z powodzeniem kontynuowała jego pracę. W trudnych warunkach ekonomicznych udało jej się zwiększyć sukcesy zmarłego męża i przekazać tajemnice i umiejętności kolejnym pokoleniom.

Ikoniczne cechy

Aby porozmawiać o powodzie sukcesu i przynależności do elitarnej serii Metax, warto najpierw spróbować tego koniaku. Już od pierwszego łyku można poczuć jego miękkość i aksamitny smak. Koniak w ogóle nie pali podniebienia i ma przyjemny zapach. Prawdziwi koneserzy pięcio- i siedmiogwiazdkowych trunków od razu dostrzegą te charakterystyczne cechy Metaxy, dzięki którym prawdziwego greckiego produktu nie da się pomylić z niczym innym.

Dlatego koniak Metaxa jest najsłynniejszym napojem tego słonecznego kraju. Technologia produkcji, która do dziś jest utrzymywana w głębokiej tajemnicy, odmiany winorośli rosnące tylko w niektórych prowincjach Grecji i przywiązanie do tradycji rodzinnych – dzięki temu osiągnięto najlepsze walory trunku.

Słynna Metaxa nie przypomina brandy ani koniaku. Wyraźny odcień gałki muszkatołowej najlepiej będzie charakteryzował ten złoty trunek.

Funkcje produkcyjne

Koniak Metaxa pochodzi z winnic trzech greckich prowincji. Są to Kreta, Attyka i Korynt. Do trunku dodaje się także wino z wykwintnego Muscat, którego ojczyzną są Wyspy Egejskie.

Co możemy powiedzieć o polityce cenowej? „Metaxa” to koniak wytwarzany głównie ręcznie na wszystkich etapach. Do produkcji elitarnych napojów nie wynaleziono jeszcze lepszej technologii. Dlatego zbiór, sortowanie i większość późniejszych procesów odbywa się dzięki troskliwym rękom lokalnych pracowników.

Specyfiką produktu jest to, że do produkcji wykorzystywane są produkty destylacji wina. Zastosowano autorską technologię podwójnej destylacji koniaku Metaxa z dodatkiem gałki muszkatołowej.

Oprócz słodkiej gałki muszkatołowej do gorzelni dodaje się napar ze specjalnej kolekcji ziół, która jest utrzymywana w ścisłej tajemnicy. Koniak dojrzewa w beczkach z białego, opalonego amerykańskiego dębu.

Jaki jest powód jego światowej popularności?

Marka zyskała dużą popularność w naszym kraju już w latach 90-tych. Od tego czasu na półkach sklepowych można zobaczyć koniak Metaxa pięciogwiazdkowy, a także droższą wersję siedmiogwiazdkową. Ale już pod koniec XIX wieku popularność marki rozprzestrzeniła się na niemal cały świat. Wszystko zaczęło się od właściwej polityki marketingowej, którą zapoczątkował założyciel firmy – sam Spyros Metaxas.

Jego interesy z powodzeniem kontynuowała wdowa po nim, po czym przedsiębiorstwo przeszło w ręce dwóch synów przedsiębiorczego małżeństwa. Wprowadzili nowe ruchy marketingowe, które do dziś znajdują swoje echa w światowej promocji marki.

Co podać z koniakiem Metaxa 7 gwiazdek i 5 gwiazdek

Pomimo tego, że ten elitarny trunek można mieszać z innymi składnikami koktajli, prawdziwi koneserzy piją go w czystej postaci. Zarówno 7, jak i 5 gwiazdek najlepiej komponuje się z kawałkiem dobrej ciemnej czekolady, plasterkiem cytryny lub tostem z kawiorem, co tylko podkreśli rangę trunku.

„Metaxa” – co to jest?

Wiele osób nieustannie zadaje sobie pytanie: „Metaxa” – koniak czy brandy?” Słynny napój pochodzenia greckiego jest dziś klasyfikowany jako brandy. Jego technologia produkcji obejmuje produkcję zarówno brandy, jak i koniaku. Czasem markę nazywano koniakiem, czasem - brandy Teraz na półkach sklepowych można go zobaczyć dokładnie tak, jak koniak.

Sami twórcy napoju nie są skłonni nazywać go żadną nazwą, wyodrębniając go jako odrębny rodzaj napoju.

Metaxa to zwykły koniak, tylko grecki. Jak prawidłowo pić Metaxę + Video? Jak koniak! Jednak Metaxa to nie tylko „grecka brandy”, to wyjątkowy, starożytny i bardzo mocny trunek, dlatego też tradycyjne zasady jej picia różnią się nieco od tych znanych Wam i mnie. Metaxę pije się w temperaturze pokojowej małymi łykami z kieliszków do likieru.

Przyjrzyjmy się bliżej, jak prawidłowo pić Metaxę.

Koktajle

Jako główny składnik Metaxa jest często dodawana do wielu drogich i popularnych koktajli. Zwykle do koktajli używa się trzygwiazdkowej brandy, bo używanie do takich celów np. pięciogwiazdkowej Metaxa Private Reserve, mającej pół wieku, jest prawdziwym bluźnierstwem.

Podobnie jak koniak, Metaxa dobrze komponuje się z tonikiem, najlepiej z lodem. Ten napój alkoholowy można również mieszać z colą lub sokiem z cytryny.

Solo

Prawdziwi smakosze wiedzą, że przyjemność płynącą z koniaku można uzyskać jedynie pijąc go w czystej postaci, nawet bez przekąski. Zanim wypijesz pierwszy łyk dobrze dojrzałej Metaxy, musisz najpierw poczuć aromat napoju. Metaxy nie pije się dużymi łykami. Wiele osób woli ten napój z cytryną, inni wolą go z pomarańczą! Nawiasem mówiąc, można go pić z winogronami, czekoladą i kawiorem.

Jak służyć Metaxie

Kulista szklanka z nóżką wypełniona jest napojem w ćwiartce. Idealna temperatura to 18-20 stopni. Surowo zabrania się wstępnego podgrzewania szkła, co często jest praktykowane podczas picia koniaku. Dla koneserów prawdziwej Metaxy takie działania są bluźniercze, uważa się, że szkodzi to napojowi. Doświadczeni degustatorzy twierdzą, że najlepiej podgrzewać szklankę z napojem w dłoni, ciesząc się jednocześnie wydobywającym się aromatem.

Przekąska

Metaxa nie jest napojem, który pije się podczas hałaśliwej uczty, bo nie sposób skupić się na jej aromacie. Metaxę najlepiej podawać z deserem, herbatą, oliwkami lub lodami.

A co jeśli naprawdę chcesz coś przekąsić? Co na ten temat mówią Grecy? Zdecydowanie powinni wiedzieć, jak prawidłowo pić Metaxę? W drogich greckich restauracjach napój ten podawany jest z pieczonym mięsem, rosołem i śmietaną!

Wideo na ten temat

Grecja jest jednym z pierwszych krajów, w których zaczęto świadomie produkować napoje alkoholowe. Alkohol zawsze był obecny w przejrzałych jagodach i owocach. Starożytni Grecy nauczyli się uprawiać winogrona, aby produkować wino.

Wino i winogrona znajdowały się pod opieką boga Dionizosa. Często był przedstawiany podczas ciężkiej libacji w otoczeniu satyrów i nimf.

Metaxa – najsłynniejsza grecka brandy

Najbardziej znany grecki napój alkoholowy. Metaxa jest znana na całym świecie, ale produkowana jest tylko w Grecji. Jego receptura jest bardzo skomplikowana i tajna, dlatego zakup butelki oryginalnego napoju poza Grecją może być ryzykowny i kosztowny.

Korzyści finansowe są oczywiste. 7-letnia metaxa w Grecji kosztuje 16-20 euro za butelkę 0,7 litra. W Moskwie raczej nie uda się go kupić za mniej niż 30 euro.

Metaxa często nazywana jest koniakiem. Jednak lubimy nazywać każdą brandy koniakiem. Importowane napoje alkoholowe nie były zbyt rozpieszczane przez obywateli ZSRR, a tradycja ta zakorzeniła się w naszym języku.

Nawiasem mówiąc, Metaxa należy do klasy brandy, podobnie jak sam koniak. Koniaki nazywane są po prostu odmianami brandy produkowanymi we Francji w prowincji Cognac.

Historia metaxy rozpoczęła się od ryb, niezależnie od tego, jak paradoksalnie może to zabrzmieć. Grek Spyros Metaxas urodził się w rodzinie rybaków, a jego rodzicom marzyło się, aby kontynuował rodzinny biznes. Jednak Spiros nie związał swojej przyszłości z rybami i przeniósł się do miasta, gdzie założył firmę produkującą alkohole.

Dużo eksperymentował z różnymi składnikami. Nawet kakao i mastyks pojawiły się w jego polu widzenia. Próbował mieszać różne trunki, m.in. wermuty, absynt, wina i likiery. W wyniku poszukiwań otrzymał przepis na napój, który obecnie nazywa się „metaksa”. Przyjmuje się, że wydarzenie to miało miejsce w roku 1888.

Napój stał się popularny w Grecji, a później w innych krajach. Zaczęto go szczególnie aktywnie skupować z myślą o imporcie do USA, gdzie w tym czasie nastąpił kolejny boom gospodarczy.

Spyrosowi pomagali jego bracia Elias i George. Firma produkcyjna Metaxa jest w dalszym ciągu firmą „rodzinną”, co pozwoliło zachować recepturę napoju w tajemnicy.

Wiadomo na pewno, że trunek jest mieszanką wina gronowego z trzech odmian winogron oraz brandy z winogron i czarnych porzeczek. Do mieszanki dodaje się zioła, nie wiadomo dokładnie jakie, ale jest informacja, że ​​na pewno używa się płatków róż.

Napój parzony jest w specjalnych beczkach, które firma kupuje we Włoszech. Można je zobaczyć na zdjęciu po prawej stronie. W zależności od czasu ekspozycji metaxa otrzymuje swoje „gwiazdki”.

Metaxa 3 gwiazdki jest uważana za najniższą jakość. Wielu Greków twierdzi, że napój ten nadaje się wyłącznie do celów kulinarnych.

Metaxa 5 i 7 gwiazdek ma doskonały gust i właśnie tę opcję polecamy do zakupu podczas wyjazdu do Grecji.

Metaxa 12 gwiazdek należy już do elitarnych rodzajów alkoholi. Oczywiście warto spróbować tego trunku, jednak ceny są już wysokie.

Być może każdy kraj może poszczycić się produktem, który na rynku światowym jest z nim kojarzony tylko i wyłącznie. W przypadku Grecji personifikacją tą była brandy Metaxa, bursztynowy napój o długiej i bardzo ciekawej historii.

Jestem pewien, że większość turystów wracając z wakacji zawsze zabiera do domu butelkę o nietypowym kształcie z napisem Metaxa.

Historia Metaxy

W 1888 roku koneser piękna i arystokrata Spyros Metaxas postanowił założyć własną firmę produkującą koniak. Wcześniej zatrudniony w rodzinnej firmie, opuszcza firmę i buduje fabrykę w Pireusie. Problem w tym, że pod koniec XIX wieku alkohol nie był już kojarzony z łaską. Rozgrzewało się lub paliło, ale nie było produktu, który mógłby sprawiać przyjemność. W poszukiwaniu idealnego smaku Metaxas połączył dojrzewające destylaty winne z winem muszkatowym, płatkami róż i innymi tajnymi roślinami, aby stworzyć słodki napój o lekkim kwiatowym aromacie.

Założyciel brandy postawił sobie za cel stworzenie napoju, który zachwycałby zarówno aromatem, jak i smakiem. Metaxas wziął za podstawę koniak, pieczołowicie ulepszając go dodatkowymi składnikami. Tak pojawił się bursztyn Metaxa, któremu arystokrata z dumą nadał swoje imię. Nawiasem mówiąc, nazwisko Metaxasa pochodzi od słów „handlarz jedwabiem”, co jest dość symboliczne – napój słynie z delikatnego smaku. Na godło wybrano wizerunek antycznej monety poświęconej bitwie pod Salaminą. Odkryto go przypadkowo podczas budowy pierwszego zakładu.

W 1892 roku zaczęto eksportować Metaxę do Egiptu, a w 1895 roku otrzymała kolejną nagrodę na wystawie w Niemczech. W 1900 roku docenili go mieszkańcy Stanów Zjednoczonych, gdzie napój cieszył się dużym zainteresowaniem. Ponadto aż do upadku Cesarstwa Rosyjskiego fabryka była dostawcą dworu cesarskiego i została nawet nagrodzona złotym medalem królewskim.

Grecka elita również doceniła smak Metaxy i nie bez powodu początkowo pomyślano ją jako drogi napój. Brandy dostarczano na dwór Jerzego I, po czym celebrowały ją elity Serbii, Bułgarii i Niemiec. Wzrosła liczba fabryk Metaxy: otwarto przedsiębiorstwa w Kairze i Odessie, gdzie produkowano ponad 100 000 beczek rocznie.

Po niespodziewanej śmierci Metaxasa w 1909 roku dzieło kontynuowała jego żona, synowie, a następnie wnuki. Nie tylko utrzymali popularność napoju, ale także przenieśli go na nowy poziom. W 1915 roku brandy ponownie została uznana za najlepszą – tym razem na wystawie w San Francisco. Co ciekawe, Metaxa była jedną z dwóch greckich marek, które przetrwały obie wojny światowe.

W 1968 roku w Kifissia zbudowano nowy zakład. Dziś prawie 60% trunku eksportuje się do kilkudziesięciu krajów na całym świecie, choć produkowany jest wyłącznie w Atenach. Metaxa to jeden ze stu najpopularniejszych napojów alkoholowych i od dawna stał się jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek w Grecji.

Rodzaje Metaxy

Dziś do produkcji trunku wykorzystuje się alkohol uzyskany w wyniku destylacji wina uprawianego w Attyce i na Krecie. Mieszanki dojrzewają w specjalnych beczkach z dębu Limousin. Podobnie jak w momencie tworzenia, do Metaxy nadal dodawane są płatki róż. Ponadto należy je uprawiać na wysokości 800 metrów i zbierać pod koniec wiosny.

W niektórych beczkach trunek dojrzewa przez 90 lat. W sprzedaży dostępne są specjalne odmiany Metaxy o długim leżakowaniu lub okazy w ekskluzywnych butelkach. Liczba na etykiecie w pełni odzwierciedla czas ekspozycji:

• Metaxa 3* to trzyletnia brandy i najmłodsza z odmian Metaxy. Napój o złocistej barwie i lekkim, świeżym smaku można pić w stanie czystym.
• Metaxa 5* słusznie uważana jest za bestseller. Napój ma bursztynową barwę, nuty wanilii i, jak podaje sam producent, smak bułki brioche.
• Metaxa 7* przez wielu uważana jest za napój bardziej męski. Jego smak jest mocniejszy i bardziej intensywny, z bogatymi nutami dojrzałej brzoskwini, czarnych rodzynek i gałki muszkatołowej.
• Metaxa 12* to napój o złożonym charakterze, z nutami czekolady, toffi i skórki pomarańczowej. Do produkcji wino Muscat pochodzi z wyspy Samos.

• Private Reserve to napój wydawany tylko w jednej partii rocznie. Powstaje ze składników wyselekcjonowanych w szczytowym momencie ich dojrzałości.

Jak pić Metaxę

Napój o temperaturze pokojowej można spożywać w czystej postaci. Metaxę pije się zwykle powoli, ciesząc się każdym aspektem jej smaku i delikatnego aromatu. W razie potrzeby dodaj lód, ale tylko trochę, aby nie stracić smaku. Aby zmniejszyć moc, można mieszać Metaxę z sokami cytrusowymi.

W Grecji brandy uważa się za bardziej leczniczą, dodając do herbaty odrobinę Metaxy. Ale połączenie z kawą jest dozwolone. Na bazie napoju przygotowywanych jest wiele odmian orzeźwiających koktajli. Jako przekąskę podawane są winogrona, owoce cytrusowe, sery, mięso i czekolada.

Metaxa: czy to koniak czy brandy?

W całej długiej historii istnienia Metaxy pytanie nie zostało rozwiązane: co to jest - brandy czy koniak? Biorąc pod uwagę reputację napoju, możemy śmiało powiedzieć: Metaxa jest wyjątkowa w swoim rodzaju i jest mało prawdopodobne, aby kiedykolwiek pojawiły się analogi.

Podsumowując, przepisy na koktajle z Metaxą:

Metaxa Suntonic: Do szklanki włóż lód, 3 plasterki pomarańczy i dodaj tonik, trochę poniżej góry. A potem - „kula słoneczna” Metaxy.

METAXA Gorące Słońce: Metaxa 5 gwiazdek, gorący sok jabłkowy. Udekoruj plasterkiem jabłka i laską cynamonu.

Zobacz, jak André Cavalheiro po mistrzowsku tworzy różnorodne drinki:

Nawet jeśli nie jesteś fanem alkoholi, warto przywieźć w prezencie butelkę Metaxy z Grecji. Albo chociaż skosztuj tego „napoju bogów”, aby zrozumieć, co przyciąga miliony koneserów wykwintnych smaków na całym świecie.

Powinienem zaznaczyć, że osobiście prawie nie widziałem Greków zamawiających Metaxę w kawiarniach lub pijących ją w domu. W północnej Grecji zwykli ludzie wolą proste aperitify: ouzo i tsipouro, a także lekkie wino i retsinę. A na Peloponezie trochę nas zdziwiło, że prawie nie piją tam retsiny, a naszą Malamatinę mieliśmy trudności ze znalezieniem w supermarkecie. 🙂 Metaxa to napój bardziej arystokratyczny, wymaga kontemplacji i powolnego cieszenia się niuansami smaku...

Elena Meteleva