Rzeczywiście kotlety gotowane na parze w multicookerze są dietetyczne, ponieważ są przygotowywane metodą długotrwałego gotowania na wolnym ogniu w nowoczesnych urządzeniach kuchennych, a nawet gotowane na parze. Metoda ta całkowicie usuwa niezdrowy tłuszcz z produktów, umiarkowanie suszy produkt, a odpowiednie warunki temperaturowe pozwalają zachować niezbędną wilgotność, miękkość, a co najważniejsze delikatność oraz niezbędny skład witamin i niezbędnych dla człowieka składników. Dzięki tym cechom kotlety gotowane na parze w multicookerze są darem niebios dla dziecka, dla żywienia dietetycznego dla pacjentów - głównego pożywienia, dla tych, którzy chcą schudnąć - pożywienia niealternatywnego.

Kotlety gotowane na parze najlepiej przygotować z chudego mięsa. Na przykład wieprzowina najmniej nadaje się do tego dania. Gotuj kotlety z kurczaka na parze w powolnej kuchence, kotlety z indyka na parze w powolnej kuchence, kotlety wołowe na parze w powolnej kuchence - te rodzaje mięsa Cię nie zawiodą i zapewnią maksymalny efekt dietetyczny Twojej potrawy.

Potrawy gotowane na parze można polecić każdemu bez przeciwwskazań, natomiast kotlety smażone należy spożywać z ostrożnością. Kotlety na parze pomogą Ci schudnąć bez wyczerpujących diet. Dodaj do tej diety aktywność fizyczną i aktywny tryb życia, a rezultaty zaskoczą Cię bardzo szybko.

Przepis na kotlety gotowane na parze w multicookerze ma swoje własne cechy, o niektórych z nich porozmawiamy na końcu tego artykułu w naszych wskazówkach. W międzyczasie radzimy dokładnie przestudiować nie tylko teorię przygotowania tego dania, ale także zdjęcia kotletów gotowanych na parze w powolnej kuchence. Zdjęcie pomoże ci poprawnie zrozumieć różnicę między nimi a tradycyjnymi smażonymi kotletami i zrozumieć, jak zrobić kotlety parowe w powolnej kuchence.

Możesz zacząć gotować kotlety na parze w powolnej kuchence. Przepisy ze zdjęciami staną się Twoimi niezawodnymi pomocnikami w kuchni.

A teraz obiecane wskazówki, jak gotować kotlety na parze w powolnej kuchence:

Do przygotowania mięsa mielonego odpowiednie są chude mięsa lub ich kombinacja. Do wołowiny możesz dodać trochę wieprzowiny. Lepiej jest używać samodzielnie mielonego drobiu;

Aby uzyskać soczystość, kotlety należy dokładnie zwinąć w mąkę lub inną panierkę. Tworzy film, który zapobiega parowaniu soku;

Aby uzyskać delikatność, do kotletów można dodać surowe jajko;

Wskazane jest, aby mięso mielone było jak najbardziej jednorodne. Aby to zrobić, możesz zmielić go za pomocą blendera lub robota kuchennego;

Jeśli chcesz, możesz zastąpić chleb mielony drobno pokrojonymi ziemniakami lub całkowicie je pominąć;

Przygotowane mięso mielone włóż do lodówki na pół godziny, chleb wchłonie soki mięsne, a kotlety staną się delikatniejsze. Czasami niektórzy szefowie kuchni dodają do mięsa mielonego pokruszony lód, aby uzyskać soczystość. Spróbuj;

Przed gotowaniem kotletów należy odpowiednio przygotować multicooker. Do miski wlej 2 szklanki wody, zamontuj specjalną podstawkę do gotowania na parze, na której będziesz kładł kotlety. Nie umieszczaj ich zbyt blisko siebie, podczas gotowania powiększą się i mogą się zdeformować lub skleić;

W trybie „Gotowanie na parze” proces trwa nie dłużej niż 20 minut.

Gotowanie na parze to zdrowy sposób przetwarzania żywności. Zachowuje większość korzystnych składników mięsa i warzyw. Kotlety gotowane na parze, które nie mają złotobrązowej skórki ani tłuszczu, są szczególnie przydatne w zdrowej diecie. Możesz szybko przygotować to danie mięsne za pomocą powolnej kuchenki.

Jak gotować kotlety wołowe na parze w powolnej kuchence

Kotlety parowane nie zawierają cholesterolu, który wydziela się podczas smażenia. Większość witamin i korzystnych składników zostaje zachowana podczas obróbki cieplnej parą, a samo mięso staje się soczyste i miękkie.

Składniki na przepis:

• pulpa wołowa – 700 gr.;
• masło – 60 gr.;
• miazga chlebowa biała – 60 g;
• mleko pasteryzowane – 150 ml;
• jajo kurze – 1 szt.;
• ząbek czosnku – 1 szt.;
• cebula suszona – 1 szt.;
• bułka tarta;
• sól i przyprawy - do smaku.

Przepis:

• Polędwiczkę wołową pokroić na kawałki. Jednocześnie staraj się jak najdokładniej odciąć warstwę tłuszczu i folię.

• Mięso zmiel w dogodny dla siebie sposób. Ale mięso mielone powinno mieć jednolitą konsystencję i bardzo małe kawałki. Jeśli więc używasz maszynki do mielenia mięsa, przepuść mięso 2 lub 3 razy.

• To jest rodzaj mięsa mielonego, które powinieneś dostać.

• Obierz i posiekaj cebulę i czosnek. Czosnek można przepuścić przez prasę czosnkową. Dodaj je do mieszanki.

• Kawałki chleba namoczyć w mleku, następnie rozgnieść widelcem i dodać do masy mięsnej. Masło pokroić na kawałki i dodać do mięsa mielonego. Dodaj do niego również przyprawy, jajko i sól.

• Mięso mielone dokładnie wymieszaj, aż stanie się przewiewne i miękkie.

• Wilgotnymi rękami formuj równe kulki mięsne, następnie lekko je dociśnij. Każdy kotlet posypujemy bułką tartą.

• Spód naczynia do gotowania na parze smarujemy roztopionym masłem. Ale nie musisz tego robić, jeśli nie chcesz, żeby kotlety miały skórkę.

• Połóż kotlety na blasze do pieczenia, którą połóż na wierzchu miski. Nie zapomnij dodać wody do multicookera, aby wytworzyć parę. Objętość płynu musi odpowiadać ilości określonej w instrukcji.

• Pokrywa urządzenia powinna być zamknięta, ale otwór parowy powinien być otwarty. W menu multicookera wybierz tryb „Steamer”, ustaw czas na 45 minut i naciśnij „Start”.

• Po sygnale otwórz pokrywę i przełóż gotowe danie na talerz.

Jak gotować kotlety z indyka na parze w powolnej kuchence

Dietetyczne mięso z indyka nie zawiera grubych włókien i zawiera wiele przydatnych minerałów. Często pojawia się w jadłospisach osób na diecie oraz osób na diecie.

W przypadku kotletów gotowanych na parze przygotuj następujące produkty:

• filet z indyka – 1 kg;
• cebula suszona – 1 szt.;
• kefir niskotłuszczowy – 0,5 łyżki;
• jajo kurze – 1 szt.;
• bułka tarta - 0,5 łyżki;
• sól – 1 szczypta;
• przyprawy - według własnego gustu.

Przygotowanie:

• Opłucz indyka pod bieżącą wodą i osusz serwetkami. Usuń folię z filetu, żył i zamień w mięso mielone w blenderze. Cebulę obierz i posiekaj bardzo drobno lub użyj maszynki do mięsa. Dodaj go do mięsa.

• Dobrze wymieszaj masę mięsną. Wbij jajko, wlej kefir i posyp przyprawami.

• Za pomocą widelca dobrze wymieszaj mięso mielone. W tym samym czasie w małych porcjach dodawaj bułkę tartą.

• Zwilżonymi rękami formuj z ugotowanego mięsa kotleciki. Umieść je w plastikowej tacy multicooker.

• Równocześnie z kotletami można w misce ugotować dodatek, na przykład ryż. Dobrze opłucz płatki (1 szklanka) i wysyp je na dno miski. Dodaj przyprawy i marchewkę. Wlej trzy miarki wody, umieść na górze plastikowy pojemnik i szczelnie zamknij pokrywkę. Aby ugotować same kotlety, dodaj 2 szklanki płynu.

• W menu naciśnij tryb „Steam” i wybierz 30 minut. Kiedy multicooker zakończy pracę, będziesz miał dwa dania: kotlety na parze i ryż.

Jak gotować kotlety rybne na parze w powolnej kuchence

Dania rybne zawsze były uważane za dietetyczne. A kotlety gotowane na parze będą również smacznym dodatkiem do przystawki. Do nich będziesz potrzebować:

• tusza morszczuka lub mintaja – 800 g;
• krakersy lub miąższ białego chleba;
• jajo kurze – 1 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• śmietana niskotłuszczowa – 100 ml;
• sól i przyprawy.

Postęp:

• W przypadku kotletów parowych lepiej jest używać świeżych ryb. Ale jeśli nie możesz go kupić, weź mrożony. Najpierw rozmroź rybę. Cebulę obierz i pokrój na 4 części.
• Chleb należy namoczyć w śmietanie. Zamiast chleba można użyć pokruszonych krakersów. Nie ma potrzeby ich moczenia, wystarczy dodać je do mięsa mielonego.

• Rybę pokroić i oddzielić filety.

• Ponieważ mięso mielone wymaga jednolitej konsystencji, użyj blendera. Wszystkie składniki umieścić w misce i zmielić. Aby zagęścić mięso mielone, dodaj bułkę tartą lub łyżkę kaszy manny.

• Z mięsa mielonego uformuj kotlety i włóż je do garnka multicooker.

• Na dno miski wlej około 700 ml. zimną wodą, umieść na wierzchu plastikowe sitko. Pokrywa multicookera musi być zamknięta. Wybierz tryb „Para”, skróć czas do 25 minut.

• Po upływie ustawionego czasu otwórz multicooker i wyjmij pojemnik. Gdy kotlety lekko ostygną, podawać.

Za pomocą takich prostych przepisów możesz samodzielnie przygotować w powolnej kuchence nie tylko smaczne, ale także zdrowe danie. Smacznego!

Jeśli Twój multicooker nie ma funkcji gotowania na parze ani miski, obejrzyj wideo, jak gotować kotlety mięsne bez niej:

Wiele osób podchodzi bardzo sceptycznie do dań gotowanych na parze, uważając je za mało smaczne. I zupełnie na próżno, chcę podkreślić. Jedzenie gotowane na parze jest przede wszystkim bardzo zdrowe. A zdrowa żywność po prostu nie może nie smakować! Wszystko, co jest gotowane na parze, ma ten szczególny smak naturalnych produktów, którego nie przytłacza nic innego.

Zacząłem parować od chwili pojawienia się dziecka w rodzinie. Przecież chcesz dać swojemu dziecku wszystko, co najlepsze, w trosce o jego zdrowie. Stopniowo wraz z mężem uzależniliśmy się od potraw gotowanych na parze. I teraz mogę już z całą pewnością stwierdzić, że o wiele bardziej lubię kotlety gotowane na parze w powolnej kuchence niż te smażone na patelni.

Składniki:

• Mielona wołowina – 500 gr.
• Mielona wieprzowina – 500 gr.
• Cukinia – 300 gr.
• Cebula – 1 szt. (1 sztuka średnia lub 1\2 duża)
• Bułka tarta – 5 łyżek.
• Sól – 1 łyżka.
• Mielony czarny pieprz - do smaku

Przepis na kotlety gotowane na parze w powolnej kuchence

Ugotuję kotlety na parze z mieszanego mięsa mielonego i cukinii. Mam w zamrażarce mnóstwo mrożonej cukinii (konsekwencja wiejskiego trybu życia). Dlatego do gotowania użyję mrożonej cukinii. Generalnie można użyć dowolnej cukinii kupionej na rynku lub w sklepie, smak się nie zmieni.

Cukinię rozmrażam, odsączam z nadmiaru płynu i rozdrabniam w blenderze (jeśli cukinia jest świeża, myjemy ją, usuwamy gniazda nasienne i mielimy w blenderze).

Obieram i drobno siekam cebulę. Do głębokiej miski wrzucam mielone mięso wołowo-wieprzowe, puree z cukinii, bułkę tartą, posiekaną cebulę, sól i mielony czarny pieprz.

Następnie starannie i dokładnie wyrabiam rękoma mięso mielone. Pragnę zaznaczyć, że do mięsa mielonego nie dodaję jajka, gdyż moim zdaniem bez jajka mięso mielone ma mniej kleistą strukturę, a kotlety wychodzą luźne i zwiewne.

Następnie do miski multicookera wlewam 0,5 litra wody. Na wierzchu stawiam pojemnik do gotowania na parze. Formuję kotlety i układam je na pojemniku do gotowania na parze. Włączam multicooker w tryb Steam, czas gotowania wynosi 50 minut.

Z tej ilości składników wyszło 17 kotletów. Przygotowałam je w dwóch partiach, oczywiście nie zmieściły się wszystkie na raz. Przy drugiej porcji nie zapomnij dodać więcej wody do wolnowaru.

Na końcu multicookera przełóż kotlety na talerz. Można udekorować świeżymi ziołami lub posypać drobno posiekanym czosnkiem dla smaku.
Pyszne kotlety są gotowe! Smacznego!

Kotlety z mieszanego mięsa mielonego na parze przygotowywane są w multicookerze Redmond RMC-M20.

Czas: 30 min.

Porcje: 5-6

Trudność: 3 na 5

Oryginalny przepis na kotlety z kurczaka gotowane na parze w multicookerze Redmond

Dietetyczne posiłki przygotowywane z dań gotowanych na parze są znane każdej rodzinie. W pierwszej kolejności Redmond przygotowany jest z myślą o dorastających dzieciach, następnie o nastolatkach i starszych członkach rodziny cierpiących na zapalenie błony śluzowej żołądka.

Gotowanie kotletów na parze w zwykłym rondlu jest dość trudne; trzeba kupić parowiec. Ale jeśli masz w domu multicooker, gotowanie kotletów na parze nie będzie dla Ciebie trudne.

Dania na parze przygotowuje się wygodnie i szybko w specjalnym trybie na grillu. Niestety w wielu modelach multicookerów pojemniki do przygotowywania dań na parze są małe i nie zmieści się w nich kilogram kotletów, ale wystarcza na jeden posiłek.

W multicookerze Redmond kotlety na parze gotują się bardzo szybko, w 20 minut, ponieważ proces odbywa się pod ciśnieniem. Można zatem przygotować kilka porcji.

Gotowanie kurczaka jest szybkie i wygodne. Niestety wychodzą równie blade jak w zwykłym parowcu.

Aby rozwiązać ten problem, niektóre gospodynie domowe dodają do mielonego mięsa koncentrat pomidorowy lub marchewkę. Druga opcja jest bardziej przydatna, ponieważ marchew zawiera karoten i inne korzystne substancje i witaminy.

Mięso mielone na kotlety lepiej przygotować samodzielnie w domu, zwłaszcza jeśli danie ma charakter dietetyczny i jest przeznaczone dla małego dziecka lub osoby chorej.

Do kupowanego w sklepie mięsa mielonego dodaje się tak wiele środków chemicznych, że można je przechowywać w stanie zamrożonym przez ponad miesiąc. Prawdziwe mięso mielone należy zużyć w ciągu godziny od przygotowania.

Multicookery Redmond posiadają funkcję gotowania pod ciśnieniem, która jest bardzo wygodna w użyciu podczas gotowania na parze. Czas gotowania skraca się trzykrotnie.

Ze względu na to, że naczynie będzie gotować pod ciśnieniem, po upływie czasu należy wypuścić parę i pozostawić naczynie pod zamkniętą pokrywką przez kilka minut.

Zaczynać

Składniki:

Proces gotowania

Krok 1

Biały chleb lub bochenek obcina się ze skórki i kroi na małe kawałki. Kawałki chleba namoczyć w misce, zalać mlekiem. Gdy zmięknie, po pięciu minutach ugniatamy je widelcem.

Krok 2

Mięso z kurczaka jest wolne od kości i skóry, pokrojone na małe kawałki. Maszynka do mielenia mięsa lub blender pomogą Ci przygotować mięso mielone.

Jeśli nie ma ani jednego, ani drugiego, mięso można drobno posiekać nożem. W każdym razie takie mięso mielone będzie zdrowsze niż kupowane w sklepie.

Krok 3

Marchew i cebula są dobrze umyte i obrane. Marchewkę można drobno zetrzeć, a cebulę drobno posiekać. Cebula powinna być niewidoczna w gotowym naczyniu.

Krok 4

Mięso mielone ugniatamy w kotlety. Do mięsa mielonego dodać pokrojone warzywa, jajka i miękki chleb. Mięso mielone dobrze wymieszaj widelcem, dodaj sól i przyprawy do smaku.

Z gotowej mieszanki powstają małe kotlety. Może ich być około ośmiu.

Krok 5

Przygotowane kotlety ułożyć na drucianej kratce umieszczonej w stojaku do gotowania na parze. Do miski multicookera wlewa się pół litra wody. Umieść stojak z kotletami w multicookerze i zamknij pokrywę.

Krok 6

Włącz tryb „Para” i ustaw czas na 20 minut, jeśli dostępna jest funkcja gotowania pod ciśnieniem. Jeśli multicooker nie gotuje pod ciśnieniem, ustaw czas na 1 godzinę.

Kiedy rozlegnie się sygnał dźwiękowy, multicooker nie zostanie natychmiast otwarty. Po pięciu minutach przysmak mięsny układa się na talerzach. Gotowe kotlety z kurczaka można posypać drobno posiekanym koperkiem i polać ulubionym sosem.

Ciesz się posiłkiem!

Obecnie wiele osób stara się aktywnie prowadzić zdrowy tryb życia, zwracając szczególną uwagę na swoje zdrowie. Aktywność fizyczna i prawidłowe odżywianie są kluczem do doskonałego zdrowia i długowieczności.

Nie jest tajemnicą, że zdrowa żywność obejmuje żywność bez cholesterolu, warzywa i owoce, fermentowane produkty mleczne i żywność białkową. Dietetyczne jedzenie nie musi być bez smaku i mdłe.

Możesz ugotować na parze swoje ulubione kotlety, a ich smak będzie niesamowity i przypadnie do gustu wszystkim domownikom. Ponadto w takim naczyniu zostaną zachowane wszystkie korzystne substancje.

Prosty przepis na kotlety z kurczaka na parze w powolnej kuchence

Ten przepis jest bardzo prosty i nie zajmuje lwiej części czasu.

Proces gotowania krok po kroku:

1. Zmiel mięso z kurczaka w maszynce do mięsa lub weź gotowe mięso mielone;
2. Namocz chleb lub bochenek w chłodnym mleku;
3. Smażyć cebulę w dowolnym oleju roślinnym, aż będzie przezroczysta;
4. Do przygotowanego mięsa mielonego dodać namoczony chleb, podsmażoną cebulę, jajko, drobno posiekany czosnek, pieprz i sól;
5. Następnie uformuj małe kotlety i umieść je w pojemniku multicookera do gotowania na parze. Najpierw musisz wlać wodę do miski multicooker. Następnie włącz funkcję „Steam”. Kotlety z kurczaka będą gotowe za około 25 minut.

Te kotlety okazują się bardzo soczyste. Można je podawać z warzywami gotowanymi na parze lub puree ziemniaczanym.

Gotowanie kotletów z kurczaka na parze z marchewką w multicookerze Redmond

Aby przygotować dietetyczne kotlety z kurczaka, potrzebujesz następujących składników:

• Pierś z kurczaka – 600 g;
• Marchew – 3 sztuki (średniej wielkości);
• Cebula – 1 szt.;
• Jajko kurze – 1 szt.;
• Kasza manna – 2 łyżki;
• Zieloni – pietruszka, koperek (po kilka gałązek);
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Marchewkę ugotuj do miękkości i pokrój w drobną kostkę;
2. Przygotuj mieloną pierś z kurczaka za pomocą maszynki do mięsa. Jednocześnie z mięsem przewiń cebulę;
3. Do przygotowanego mięsa mielonego dodaj posiekaną marchewkę, kaszę mannę, jajko, przyprawy i drobno posiekane zioła;
4. Z przygotowanego spodu formujemy kotlety i wkładamy je do pojemnika multicookera Redmond do gotowania na parze. Kotlety ugotują się w ciągu 20 minut.

To danie będzie smaczne, soczyste, lekkie i pożywne. A dodanie pokrojonej w kostkę marchewki i ziół nada kotletom jasny i bogaty kolor.

Gotowanie posiekanych kotletów z kurczaka na parze w multicookerze Polaris

Kotlety siekane są dość łatwe w przygotowaniu i mają pikantny smak. Wymagane składniki:

• Mięso z kurczaka – 700 g;
• Cebula – 1 szt. (przeciętny);
• Jajko – 1 szt.;
• Musztarda francuska – 1,5 łyżki. łyżki;
• Skrobia (ziemniaczana) – 2 łyżki. łyżki;
• Śmietana lub majonez - 2 łyżki. łyżki;
• Dodaj sól i pieprz według uznania.

Przygotowanie:

1. 1. Mięso z kurczaka pokroić na małe kawałki nożem lub zmielić przez maszynę do mięsa;

1. 1. Dodaj do tego posiekaną w blenderze cebulę, jajko, śmietanę, musztardę, sól, przyprawy i skrobię;

1. 1. Powstałe mięso mielone włóż do lodówki na 2 godziny (można więcej), aby mięso było dobrze marynowane. Następnie robimy porcjowane kotlety rękami zwilżonymi wodą;

1. 1. Umieścić w pojemniku do gotowania na parze. Włącz przycisk „Para” w multicookerze Polaris i poczekaj, aż naczynie się ugotuje. Kotlety będą gotowe po około 25-30 minutach.

Posiekane kotlety okażą się soczyste, a musztarda francuska nada temu daniu wyjątkowej pikanterii.

• Aby kotlety miały bogaty smak, mięso mielone można przygotować z różnych rodzajów mięsa. Jeśli są to dietetyczne kotlety z kurczaka, możesz dodać mięso z indyka lub przepiórki;
• Jeśli do mięsa mielonego dodamy chleb, nie powinien on być bardzo świeży. Lepiej namoczyć go w podgrzanym mleku;
• Aby mięso mielone było bardziej soczyste, można zmielić w nim świeże warzywa - ziemniaki, kapustę lub marchewkę;
• Aby kotlety były delikatne, do gotowego mięsa mielonego dodaj śmietanę lub odrobinę majonezu;
• Aby uzyskać ciekawy kolor, do klopsików można dodać gotowaną marchewkę, sok z buraków lub drobno posiekane warzywa;
• Aby produkty nie rozpływały się i nie miały kształtu, zaleca się ubić mięso mielone. Aby to zrobić, należy umieścić go w grubej plastikowej torbie i uderzyć o stół;
• Jeśli kotlety mają łagodny smak, możesz przygotować dla nich pikantny sos. Na przykład: kwaśna śmietana z ziołami i czosnkiem.

Gotowanie kotletów z kurczaka na parze w powolnej kuchence nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności. A jeśli wykażesz się wyobraźnią, możesz urozmaicić swoją dietę zdrowymi, a jednocześnie apetycznymi daniami.